الشوكولاته السوداء المرة وفوائدها ومضارها. ما هي الشوكولاتة الداكنة الأكثر صحة: أفضل الماركات. الشوكولاتة علاج حلو للاكتئاب

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف في الحفاظ على صحة الأمعاء - وهذا بدوره ينعكس مرة أخرى على بشرتنا. توجد كمية كبيرة من الألياف في الخضروات والحبوب الكاملة. تعتبر الفاكهة صحية أيضًا ، ولكن نظرًا لأن الفاكهة تحتوي أيضًا على الكثير من السكر ، يجب أيضًا التعامل مع الفواكه مثل الحلوى. التفاحة بالتأكيد أكثر صحة من قطعة الشوكولاتة!

التدخين هو ألد أعداء البشرة

ليس فقط لرئتينا توجد سجائر ذات سم نقي: جلدنا ينمو بالتدخين بشكل أسرع. والسبب في ذلك أن الجلد يتسمم بالنيكوتين والمواد الأخرى الموجودة في السيجارة ، لذلك من المهم العناصر الغذائيةوالمدخنون في الغالب أكبر بخمس سنوات مما هم عليه في الواقع.

على الأقل ليس السويسريون. تم استخدام الشوكولاتة الأصلية لأول مرة من قبل الأزتيك في المكسيك والمايا في أمريكا الوسطى. لقد تعلموا كيف يمكن صنع الكاكاو ومعالجته من حبوب الكاكاو. مع الشوكولاتة الصناعية اليوم ، هذه الكتلة غير المحلاة من الكاكاو ، المحضرة أساسًا كمشروب ، بالكاد تشترك في الكثير. أخرجهم الأسبان من مستعمراتهم في أمريكا الجنوبية. جعل هذا المسحوق لاحقًا الإنتاج الصناعي ممكنًا.

تتكون شوكولاتة اليوم من مسحوق الكاكاو المجفف وزبدة الكاكاو ومسحوق الحليب والسكر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة الماء وعادة الفانيليا أو الفانيلين أثناء الإنتاج. يضاف في كثير من الأحيان بكميات صغيرة جدًا ليسيثين الصوياو اخرين دهون نباتية. متي شوكولاته بيضاء، لا يتم تناول كتلة الكاكاو ، وتستخدم الشوكولاتة المرة الداكنة لمسحوق الحليب. كلما زاد محتوى الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة ، زاد سكر أقلاحتوت وكلما كانت مذاقها أكثر مرارة.

يمكن أن تساعد الشوكولاتة الداكنة الأشخاص الذين يعانون مما يُعرف بمتلازمة التعب المزمن. اكتشف باحثون من إنجلترا هذا في دراسة حديثة: 10 مرضى يعانون من متلازمة الهزال الشديد تلقوا 15 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة محتوى عاليالكاكاو يوميا لمدة ثمانية أسابيع. ما إذا كانت الشوكولاتة يمكن أن تساعد الأشخاص العاديين المتعبين في السباقات لم يتم التحقيق فيها علميًا. حقيقة أن الشوكولاتة تؤثر على الحالة المزاجية وتجعل الناس سعداء هي واحدة من أكثر الأشياء شعبية أساطير الشوكولاتة.

فينيل إيثيل أمين ، الموجود بكميات صغيرة في الشوكولاتة ، يجب أن يكون مسؤولاً عن الشعور بالسعادة الحلو. تعمل المادة على النواقل العصبية في الدماغ وتسببها في إطلاق هرمون السعادة السيروتونين. لسوء الحظ ، هناك مشكلتان: أولاً ، تركيز فينيل إيثيل أمين "سعيد" في الشوكولاتة منخفض جدًا ، مثل تركيز الجبن تقريبًا. يُشتبه في أن الفينثيلامين يسبب نوبات الصداع النصفي ، لكن لم يتم إثبات ذلك. وثانياً ، حتى التأثير الناجح لهرمون السيروتونين الذي يطلقه الفينيل إيثيلامين مثير للجدل.

وهكذا بدقة منهج علميبالكاد ينطبق على العبارة التي ترضي الشوكولاتة. لكن العلم ليس كل شيء. منذ الطفولة ، ارتبطت الشوكولاتة بالمشاعر الإيجابية والسعادة. طعم حلووالإحساس اللطيف بذوبان الشوكولاتة على نفس اللسان يمكن أن يوفر بالفعل إحساسًا بالرفاهية - حتى بدون الناقل العصبي. لذا ، إذا كنت تريد أن تجعل الشوكولاتة سعيدة ، فقد ينجح ذلك. لكن الشوكولاتة ليست علاجًا ناجحًا للسعادة على أي حال.

هل الشوكولاتة الداكنة صحية؟

الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة لأنها تحتوي على كمية أكبر من الكاكاو وسكر أقل ، وغالبًا ما تتم قراءتها. في الواقع هناك شيء ما. أظهرت الدراسات الطبية أن الشوكولاتة التي تحتوي على الكاكاو تصل إلى أكثر من 70 بالمائة من الشرايين التاجية وبالتالي تحسن الدورة الدموية بشكل عام. هذا. الدراسة في المستشفى الجامعي في زيورخ. تم تحقيق نتائج مماثلة من قبل باحثين إيطاليين من جامعة لاكويلا. ووجدوا أيضًا أن الشوكولاتة الداكنة لها تأثيرات مضادة للشيخوخة وتزيد من حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري.

الآثار المفيدة للشوكولاتة الداكنة هي مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو ، والتي تعمل على تحسين مقاومة خلايا الجسم. ومع ذلك ، إذا تمت إضافة الحليب إلى الشوكولاتة ، فإن تأثير هذه المواد المضادة للأكسدة يُبطل إلى حد كبير. نفس الشيء يحدث عند تناول الشوكولاته و يشرب الحليب. بالمناسبة ، تشتمل مضادات الأكسدة القيمة في الشوكولاتة الداكنة على نفس المواد التي تصنعها أيضًا شاي صحيوالقهوة والنبيذ الأحمر.

يمكن للشوكولاتة الداكنة ، كما هو موصوف ، توسيع الأوعية التاجية وتحسين الدورة الدموية. حتى لو كنت تأكل فقط مقدار ضئيل منالشوكولاتة الداكنة كل يوم ، ينخفض ​​خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. كما تعمل مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تحسين المرونة. الأوعية الدمويةوبالتالي فهي جيدة أيضًا للتوازن ضغط الدم. وجدت دراسة حديثة أجراها باحثو بوتسدامر أن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالقلب أو السكتة الدماغية بنسبة 40 في المائة.

هؤلاء آثار إيجابيةمرة أخرى تنطبق فقط على الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو. عيب متعة الشوكولاتةهو محتواه من الدهون والسكر. 100 جرام شوكولاتة الحليبيأتى به ما يصل إلى 56 جرام من السكر وهو ما يعادل 22.5 مكعبات سكر! تحتوي شوكولاتة بيضاء 100 جرام على حوالي 540 سعرة حرارية وموزع شوكولاتة 100 جرام يحتوي على 556 سعرة حرارية. قليل من السعرات الحرارية تحتوي على شوكولاتة داكنة بحوالي 480 سعرة حرارية لكل قرص 100 جرام. للمقارنة ، فإن محتوى السعرات الحرارية في قطعة واحدة من الشوكولاتة يساوي تقريبًا محتوى السعرات الحرارية غداء منتظم، وهو ما يقرب من ربع اليوميه امرأة بالغة.

وجدت دراسة أجرتها جامعة كوبنهاغن أيضًا أن الشوكولاتة الداكنة تصبح أكثر كثافة من شوكولاتة الحليب. و: مرة أخرى أصبحت شوكولاتة الحليب أكثر سمكًا بشكل ملحوظ من الشوكولاتة الداكنة. تحتوي الشوكولاتة على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن تمد الجسم بالكثير من الطاقة - ولكن على المدى القصير فقط. يدخل السكر إلى مجرى الدم بسرعة كبيرة ويوفر دفعة من الطاقة تنحسر بنفس السرعة. لذلك ، يجب على أي شخص يريد دعم الجسم بشكل مستدام باستخدام الطاقة استخدام أفضل غني بالأليافحمية.

هل الشوكولاتة مثير للشهوة الجنسية؟

هذا يسمح للجسم بالوصول لفترة أطول ويقلل أيضًا من الدهون. الشوكولاته في النموذج الأصلياندفع إلى الأمام للعمل كمنشط جنسي ليكون مثيرًا للشهوة الجنسية. تستمر هذه الأسطورة حتى يومنا هذا ، ربما لأن الاستمتاع بالشوكولاتة بشكل عام يعتبر حسيًا ومغريًا ، ولأن الشوكولاتة من المفترض أن تساعد في تكوين "هرمون السعادة" السيروتونين. ولكن بصرف النظر عن حقيقة أن تأثير السيروتونين قابل للنقاش على أي حال ، فإن مقادير "السعادة" التي يمكن توليدها باستخدام الشوكولاتة صغيرة جدًا بحيث لا يكون لها تأثير.

مثل وعد الشوكولاتة بالسعادة ، فإن تأثيرها الإيروتيكي هو تفكير بالتمني أكثر من العلم. بالنسبة لاضطرابات الجهاز الهضمي ، هناك علاجات منزلية بسيطة وسريعة. إذا تعرضت المعدة والجهاز الهضمي للتهديد ، وكان البنكرياس أسرع بكثير وأكثر سلاسة من المعتاد ، وعند الرغبة ، فمن الممكن أن يكون غير سارة تسمم غذائيأو فيروس معدي معوي. إذا كنت لا ترغب في رؤية طبيب الجهاز الهضمي على الفور ، يوصى بالعلاجات المنزلية التالية ووصفها وتجربتها جيدًا ، حيث يوصى بـ "الإسعافات الأولية".

الشوكولاتة الداكنة تجعل الفواصل ضيقة

إذا كنت تأكل الكثير من الشوكولاتة الداكنة ، فربما تكون قد لاحظت أن هذه المتعة يمكن أن تؤدي إلى انسداد. هذا التأثير الطبيعي تمامًا يرجع إلى حالتين. من ناحية أخرى ، فإن مسحوق الكاكاو الغني بالشوكولاتة الذي يحتوي على نسبة تزيد عن 75٪ من الكاكاو يكوّن سطحًا كبيرًا بشكل مدهش يربط الماء ويحتفظ به على هذا النحو بطريقة مادية بحتة. هذا يزيل الرطوبة من البراز وتكثف النفايات الداخلية وتتصلب. السبب الثاني للحفاظ على الكرسي هو مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو بكميات كبيرة.

كما أنه يجعل محتويات الأمعاء مضغوطة. الشيء الذي يمكن أن يؤدي إلى انسداد غير مرغوب فيه أثناء الاستخدام العادي هو نعمة حقيقية لمن يعاني من الإسهال. الشوكولاتة فعالة أيضًا ، كما هو موضح هنا. لهذا السبب ، فإن الاستمتاع بالشوكولاتة "عالية النسبة" إلى أقصى حد ممكن يمكن أن يكون إجراءً لطيفًا وفعالًا بنفس القدر ضد الإسراف في الهضم.

طبي فحم، المعروف أيضًا باسم الفحم المنشط ، هو مادة نقية منتج نباتي، والتي تصبح سارية المفعول عندما يثبت "أسطول أوتو" نفسه على أنه دخيل. تمامًا مثل مسحوق الكاكاو النقي ، فحم الكوك الطبي أيضًا يثير الإعجاب بقدرته العالية على الامتصاص. انها فقط تغلق ماء فائض، وكذلك المواد السامة ، ومن ثم يتم تفريغ شحنة غير مرغوب فيها بشكل طبيعي ، تقريبًا في الأصفاد السوداء. ينظف ويزيل السموم بشكل مستدام وبالتالي يعزز التنظيم السريع وشفاء الجهاز الهضمي.

ولكن ليس فقط انتفاخ البطن أو الإسهال أو التسمم الغذائي أو "انتقام مونتيزوما" يمكن القضاء عليه بسرعة. كربون مفعل. الذهب الأسود يكشف عنه تأثير مفيدحتى في مناطق خارج المعدة والأمعاء. وبالتالي ، فإن مشاكل الدورة الدموية واضطرابات الدورة الدموية والضعف وحتى الدوالي يمكن أن تتفاعل بشكل إيجابي للغاية مع هذا الأمر. العلاج الطبيعي. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى أعصاب قوية إذا كنت ترغب في مراقبة الفحم لأنه يظهر بشكل طبيعي. بالنسبة لمحتوى التربة "المتفحمة" ، ستظهر السخام حرفيًا.

ينام المعالجون بصمت

هذه علامة واضحة على أن كل شيء على ما يرام الآن. المعالج هو أيضا معه الخصائص الفيزيائيةتم تضمينه في سلسلة تلك العلاجات الطبيعية التي تجعل السموم والمنتجات المتعفنة ، بأبعادها السطحية الظاهرة ، غير قادرة على القتال. كما يقدم Hailerde زمنًا السبيل الهضميمجموعة واسعة من المركبات الكيميائية التي يمكن استخدامها بفعالية كبيرة لتحييد السموم أو تفريغ المواد العدوانية الأخرى بفعالية في قوتها الضارة.

ومع ذلك ، فإن تناول العلاجات المجانية عن طريق الفم ليس للجميع ، لأنه حتى بعد بضع دقائق من البلع وحتى بعد الشطف المكثف ، سيظل هناك القليل بين الأسنان. إذا كنت لا تستطيع تحمل ذلك ، يجب أن تأخذ كبسولات المعالج. ثم لا تتلامس الحبيبات مع تجويف الفم.