كيفية صنع كومبوت الفواكه المجففة للأطفال. كومبوت التفاح للأطفال. متى وما نوع الكومبوت يمكن للطفل

أول شيء يصفه الطبيب درجة حرارة عاليةوالقيء واضطرابات الأمعاء عند الأطفال - هذا هو حل معالجة الجفاف للشفاء توازن الماء والملحفي الجسم لتجنب الجفاف. ولكن ، حتى تركيبات الإماهة الإلكتروليتية الخاصة بالأطفال لها تأثير طعم مالح، ومن الصعب جدًا منحها للأطفال حتى سن الثالثة ، بل أقول من عالم الخيال.

بديل لمحاليل الإماهة التي لا طعم لها هو كومبوت الفواكه المجففة ، والذي يجب أن يحتوي بالضرورة على الزبيب أو العنب المجفف ، وكذلك المشمش المجفف ، أو أي نوع آخر من المشمش المجفف.

الحقيقة هي أنه في الزبيب والعنب ذلك املاح معدنيةالمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكلور والبورون والفوسفور. ليس أقل شأنا بطريقته الخاصة تكوين معدنيوالمشمش المجفف - البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد - كوكتيل مثاليلاستعادة توازن الماء والملح لجسم الطفل.

حسنًا ، والأهم من ذلك ، مذاق كومبوت الفواكه المجففة جيدًا ، وليس مالحًا ، ولذيذًا ، ويحب الأطفال حقًا ، مثل الأطفال ، والأطفال الأكبر سنًا هناك. لذلك ، يجب على كل أم أن تعرف كيفية طهي كومبوت الفواكه المجففة للأطفال من أجل إعطاء الطفل مشروبًا سريعًا إذا لزم الأمر.

مكونات:

• 3 لتر. ماء
• 500 غرام فواكه مجففة
• العسل أو السكر حسب الرغبة

طبخ:

بالنسبة للكومبوت الذي أستخدمه خليط جاهزمن الفواكه المجففة التي أشتريها من السوق. يحتوي هذا الخليط على الكثير من العنب المجفف والمشمش - ما تحتاجه الكبوت الصحيحمن الفواكه المجففة!

يجب سكب الفواكه المجففة ماء بارد، واغسليه جيدًا ، ثم صفي الماء المتسخ. إذا لزم الأمر ، كرر عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.

يُسكب قدر مع فواكه مجففة نظيفة ومغسولة بالماء البارد ، ويترك لمدة 6 ساعات على الأقل حتى ينقع. من الأفضل القيام بذلك في الصباح أو بعد الظهر.

بعد نقع الثمار المجففة (بالفعل في المساء) ، ضع المقلاة على النار واتركها تغلي. اغلي الكبوت لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، ثم أطفئه.

الآن مرة أخرى نترك الكومبوت ينقع حتى يبرد تمامًا ، وعادة ما أقوم بذلك في الليل.

في الصباح ، يجب توتر الكومبوت النهائي لجعله جميلًا وجميلًا مشروب شفاف. يجب تخزين كومبوت الفاكهة المجففة في الثلاجة. في درجة حرارة الغرفة ، يتحول الكومبوت بسرعة إلى حامض ، بسبب وجود العنب فيه ، مما يساهم في عملية التخمير.

يمكن التخلص من الفواكه المجففة المسلوقة ، إذا تذوقتها ، سترى بنفسك أنها لا طعم لها ، لأن. أعطى طعمهم بالكامل للكومبوت.

هذا كل شئ! كومبوت الفواكه المجففة اللذيذ والصحي جاهز! صب الكومبوت في زجاجة مع الحلمة ، أو أعطه كومبوت لطفل من الملعقة. أتمنى الصحة لأطفالك!

يمكنك إضافة السكر أو العسل إلى الكومبوت النهائي حسب الرغبة ، لكنني لا أفعل ذلك أبدًا. من الكمية المحددةالمكونات ، اتضح أنها حلوة جدًا ، وغنية بالطعم. لكن إذا رفض الطفل شرب كومبوت الفواكه المجففة ، يمكنك إضافة القليل من العسل بشرط عدم وجود حساسية ، لأن مهمتنا هي إعطاء الطفل مشروب وتعويض فقدان السوائل ، تذكر؟

العصائر والكومبوت من الفواكه المجففة - جدا مشروبات صحيةعلى حد سواء للأم والرضاعة الطبيعية. الفاكهة الجافة أسهل في الهضم من فواكه طازجة، ويحتفظ بالخصائص المفيدة. هذا مهم جدًا للأطفال ، لأن أجسامهم بدأت للتو في التعود على طعام البالغين الجديد.

فوائد وأضرار الفواكه المجففة

كومبوت الفاكهة المجففة: هل ستكون هناك فائدة أو ضرر بعد تناول هذا المشروب للأطفال؟ إذا قمت بطهي الكومبوت بشكل صحيح بدون أو بأقل كمية من السكر منه جودة الفواكه المجففةواستخدام المنتجات التي لا يعاني الطفل من حساسية تجاهها ، فإن مثل هذا الشراب سيفيد فقط. يؤدي الكثير من الوظائف المفيدة:

• يشبع الجسم بالفيتامينات والخصائص المفيدة ؛
• يحسن البراز والهضم ، ويساعد بشكل فعال في حالات الإمساك.
• يقوي جهاز المناعة ويحارب الأمراض الفيروسية ؛
• يعطي الحيوية والقوة ؛
• ينظم تبادل المواد.
• ينظف الأمعاء والجسم بلطف ويزيل السموم والعناصر الضارة ؛
• يساعد في أمراض الكبد والكلى.
• يعوض نقص الحديد.

على الرغم من فوائد الكومبوت ، كن حذرًا بشأن اختيار المنتجات وعملية الطهي. تذكر أنه بالنسبة لبعض المكونات ، قد يعاني الطفل حساسية الطعاميؤدي السكر الزائد إلى زيادة الوزن وزيادة الهيموجلوبين ويؤدي إلى ظهور مرض السكري.

كيف نعطي الطفل كومبوت

• يمكن إعطاء الكومبوت لأول مرة لطفل لمدة 6-7 أشهر من العمر. خفف الشراب ماء مغلي(لجزء واحد كومبوت - جزءان من الماء). ابدأ بإطعام طفلك ببضعة ملاعق صغيرة. ثم قلل تدريجياً من تركيز الماء وزد الجرعة ؛
• أعط المشروب على شكل حرارة فقط. عصير ساخنأو الكومبوت يمكن أن يحرق الأمعاء ، ولن يجلب البرودة نفس القدر من الفوائد مثل الدفء ؛
• في الأسبوعين الأولين بعد إدخال الكومبوت ، لنشرب المشروبات من نفس الفاكهة. من الأفضل أن تبدأ بتفاحة جافة أو كمثرى. ثم يمكنك إدخال المشمش المجفف والخوخ والزبيب.
• من الأفضل إعطاء المشروبات المختلطة من العديد من الفواكه المجففة للأطفال في موعد لا يتجاوز 10-11 شهرًا. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى الطهي من المكونات التي تم إدخالها بالفعل في النظام الغذائي ؛
• عند تقديم منتج جديد ، راقب بعناية رد فعل الطفل حتى لا تظهر الحساسية الغذائية. إذا لوحظت أعراض الحساسية أو التسمم أو تدهور الصحة أو اضطرابات الجهاز الهضمي ، فاستبعد المشروب على الفور من النظام الغذائي واستشر طبيب الأطفال ؛
• إذا كنت تعانين من حساسية أو تسمم ، فلا تعطيه لطفلك الأدويةبدون استشارة طبيب!
• مع رد الفعل الطبيعي ، لا يمكن إعطاء الكومبوت للطفل أكثر من مرة في اليوم. أقصى تقييم يومي- 180 مل ؛

• اختر الفاكهة المجففة بعناية قبل الطهي. يجب أن تكون لونًا طبيعيًا وليس مشرقًا جدًا. من الأفضل تناول المنتجات المعبأة بدلاً من المنتجات السائبة. والأفضل من ذلك ، تجفيف الفواكه في المنزل ؛
• لا تشتري كومبوتات جاهزةوالعصائر وطهي الطعام بنفسك. منتجات المتجرغالبًا ما تحتوي على المادة الحافظة E202 وغيرها مواد مؤذيةالتي تشكل خطورة على الرضيع ؛
• قبل الطهي ، اختر بعناية الفواكه المجففة واغسلها وانقعها لفترة من الوقت ؛
• لكل مشروب ، من الأفضل أن تشرب كومبوت جديدلذلك خذ كمية صغيرة من الفاكهة المجففة للطبخ.

كيفية طهي الكومبوت للأطفال

من الأهمية بمكان في الطهي تحضير الفواكه المجففة. يتم غسل المكونات جيدًا ، تأكد من إزالة السيقان والأوراق وغيرها من الحطام. ثم نقع لمدة 10-20 دقيقة ماء ساخنثم يغسل مرة أخرى في ماء نظيف.

توضع الفواكه المجففة فقط في الماء المغلي. لترين ، خذ 0.5 كجم من المنتجات. لا يتم إذابة تجميد الأطعمة المجمدة ، بل تضاف على الفور إلى إناء من الماء. عند الطهي ، لا تستخدم التوابل وتناولها الحد الأدنى من المبلغالصحراء. عدد كبير منيؤثر سلباً على الوزن وعمل الهضم وعلى حالة الدم والأسنان. السكر يثير مرض السكري والأهبة. لمدة تصل إلى عام ، من الأفضل عدم استخدام السكر على الإطلاق أو استبداله بالفركتوز.

من المهم عدم هضم الكومبوت ، وإلا تفقد الفواكه المجففة خصائصها المفيدة والفيتامينات. تعتمد كمية كومبوت الفاكهة المجففة المطبوخة على نوع المنتج. ينضج التفاح والكمثرى المجفف بعد النقع لمدة 30 دقيقة ، والفواكه المتبقية كافية للطهي لمدة 15-20 دقيقة. لمزيد من المعلومات حول خصائص وإعداد كل نوع من الفواكه المجففة ، انظر.

عندما تنضج الفواكه المجففة ، يُرفع الكومبوت عن النار ، ويُلف المقلاة بمنشفة ويترك لمدة ساعة. ستبخر المكونات حتى النهاية وسيحصل المشروب رائحة لطيفة. يضيف الكثير من الناس شريحة من البرتقال أو الليمون عند الطهي. لا ينصح أطباء الأطفال بالقيام بذلك ، لأن فاكهة حمضيةالأكثر حساسية وخطورة على الأطفال. علاوة على ذلك نحن نقدم وصفة خطوة بخطوةكيفية طهي كومبوت الفواكه المجففة.

وصفة كومبوت الفواكه المجففة للأطفال

• ثمار مجففة من نوع واحد - 200 جرام ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• سكر اختياري - 1 ملعقة صغيرة

اشطف الفواكه المجففة وحضرها للطبخ وقطّعها إلى شرائح. تصب في الماء المغلي ، وتغطي المقلاة بغطاء وتوضع على نار بطيئة. اغلي التفاح والكمثرى لمدة لا تزيد عن نصف ساعة ، والزبيب ، والمشمش المجفف أو الخوخ - 15 دقيقة. في النهاية ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو الفركتوز. يبث الشراب لمدة 1-2 ساعات ، يبرد درجة حرارة الغرفةورضع.

شراب الفاكهة المجففة مفيد جدا للتمريض. مركب آمن ومضاد للحساسية يحسن المزاج والنوم ويملأ الجسم بالفيتامينات ويقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير إيجابي على الإرضاع ويحفز الإنتاج حليب الثدييخفف من التعب والإجهاد. إنه علاج ممتاز لنزلات البرد والإنفلونزا.

لذلك ، ينصح أطباء الأطفال بأن تشرب بالتأكيد مشروبات طبيعيةمن الفواكه المجففة الرضاعة الطبيعيةخاصة إذا كانت الأم المرضعة مريضة أو تعاني من مشاكل في الرضاعة أو متعبة جدًا. ويمكن العثور على وصفة مع صورة عن كيفية طهي كومبوت الفواكه المجففة للتمريض على الرابط.

وصفات كومبوت للأطفال من سن 1 إلى 1.5 سنة

الكشمش - 0.5 كوب ،سكر - 1 ملعقة كبيرة ،ماء - 1.5 كوب.الفراولة - 0.5 كوب ،ماء - كوبان ، سكر - 1 ملعقة كبيرة. 1 برتقالة سكر - 1 ملعقة كبيرة ،ماء - 0.5 كوب.الخوخ - 5 قطع ،سكر - 1 ملعقة كبيرة ،ماء - كوب واحد ، ربع ليمونة.المشمش - 5 قطع ،سكر - 1 ملعقة كبيرة ،ماء - 1 كوب. الكرز - 0.5 كوب ،سكر - 2 ملاعق كبيرةملاعق ماء -1.5 كوب. 2 تفاح سكر - 1 ملعقة كبيرة ،مربى - 1 ملعقة كبيرة ،ماء - 1 كوب. السفرجل - 4-5 قطع ، سكر - 1 ملعقة كبيرة ،ماء - كوب واحد ، ربع ليمونة. 2 كمثرى سكر - 1 ملعقة كبيرة ،ماء - كوبان ، ربع ليمونة. 2 تفاح 1 ملعقة كبيرة سكرماء - كوبان ، ربع ليمونة.

كومبوت بيري

كومبوت الكشمش

• الكشمش - 0.5 كوب ،
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• ماء - 1.5 كوب.

فرز وغسل الكشمش. يُضاف السكر إلى الماء ويُغلى. يُغمس الكشمش في شراب الغليان ويُغلى ويُسكب الكبوت في كوب من الخزف. يخدم كومبوت الكشمشمبرد لدرجة حرارة الغرفة.

كومبوت الفراولة

• الفراولة - 0.5 كوب ،
• ماء - كوبان ،
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.

قم بفرز وتقشير الفراولة من السيقان ، واغسلها وضعها في مكانها عموم المينايرش بالسكر. تُترك الفراولة بالسكر لمدة نصف ساعة ، ثم تُملأ بالماء وتُشعل النار. يُغلى الكبوت ويُغلى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

كومبوت الفاكهة

كومبوت برتقالي

• 1 برتقالة
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• ماء - 0.5 كوب.

قشر البرتقال من القشر واقطعه بالعرض شرائح رقيقة. أزل البذور. يغلي الماء مع السكر ويبرد. يُسكب الشراب فوق شرائح البرتقال ويُغلى. ثم يصفى الكبوت من خلال منخل.

كومبوت الخوخ

• الخوخ - 5 قطع ،
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• ماء - كوب واحد ،
• ربع ليمونة.

اشطف البرقوق بالماء الدافئ وأزل النوى. يُسكب الماء المغلي على البرقوق ، ويُحفظ في وعاء مغلق لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، ثم يُغلى في نفس الماء ، مع إضافة محلول سكر. تصب في الكومبوت المطبوخ عصير ليمون. قدميها مبردة في درجة حرارة الغرفة.

كومبوت المشمش

• المشمش - 5 قطع ،
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• ماء - 1 كوب.

اختر كافي مشمش ناضجواغسلهم. قطع نصفين واخراج العظام. نضع المشمش في قدر ونضيف السكر. يُسكب في الماء ويُطهى حتى يصبح المشمش طريًا. ثم امسح المشمش واخلطه مع السائل. كومبوت المشمشمستعد.

كومبوت الكرز

• الكرز - 0.5 كوب ،
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• ملاعق ماء -1.5 كوب.

قم بفرز الكرز وإزالة الحجارة ووضع الكرز في قدر. يُضاف السكر إليهم ، ويُسكب الماء ويُطهى حتى يصبح طريًا. ثم امسح التوت من خلال غربال واخلطه مع السائل - تحصل على كومبوت مع اللب. يمكن أيضا أن تكون متوترة.

كومبوت التفاح مع المربى

• 2 تفاح
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• مربى - 1 ملعقة كبيرة ،
• ماء - 1 كوب.

اغسل التفاح وأزل اللب وقشر القشر. يُسكب السكر في الماء ويُغلى حتى يُغلى شراب سائل. اغمس التفاح في القطر المغلي واطبخ في قدر مغطى. تفاح جاهزضع الصحن واملأ الحفرة فيه بالمربى. يُغلى الشراب ويُسكب فوق التفاح. قدمي الكبوت مبردًا إلى درجة حرارة الغرفة.

سفرجل كومبوت

• السفرجل - 4-5 قطع ،
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• ماء - كوب واحد ،
• ربع ليمونة.

يغسل السفرجل ويقطع إلى 4-5 قطع. اخرج القلب بالبذور. نقطع السفرجل إلى شرائح رفيعة ونضعها في قدر. يُسكب في الماء ثم يغلي حتى يصبح طريًا. اسلقي شراب السكر وأضيفيه إلى السفرجل. أضيفي نكهة الليمون وقطعيها بشريط رفيع من الليمون واتركيها تغلي. كومبوت جاهز.

كومبوت الكمثرى

• 2 كمثرى
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• ماء - كوبان ،
• ربع ليمونة.

اختر طهي الكومبوت ليس أيضًا الكمثرى الناضجة. قشرها من الجلد ، مقطعة إلى 4 أجزاء وإزالة القلب. اسلقي شراب السكر الذي تغمس فيه الكمثرى ، ثم اطهيه على نار خفيفة في وعاء محكم الغلق. الكمثرى الجاهزةضع على طبق. يُطهى الشراب المتبقي أكثر قليلاً ، ويُسكب عصير الليمون فيه ويُسكب فوق الكمثرى بهذا الشراب. قدمي الكبوت النهائي على الطاولة مبردًا حتى درجة حرارة الغرفة.

كومبوت التفاح

• 2 تفاح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ماء - كوبان ،
• ربع ليمونة.

للبدء ، قشري التفاح وقطعيه إلى 8 قطع. أزل البذور واللب ، ثم ضعها في الماء المغلي. يُضاف السكر ويُطهى في وعاء محكم الغليان على نار هادئة. عندما يصبح التفاح طريًا ، يُضاف عصير الليمون ويُغلى ويُصفى. قم بتبريد الكومبوت النهائي لدرجة حرارة الغرفة.

تريد كل أم أن يحصل طفلها على كل ما هو أكثر فائدة وضرورية. أود تنويع النظام الغذائي للطفل في أسرع وقت ممكن. في هذا الصدد ، لدى الأمهات سؤال: متى يمكن للطفل أن يصنع كومبوت؟ الجواب في هذا المقال.

ما فائدة الكومبوت؟

يتم تدمير معظم الفيتامينات الموجودة في الفاكهة أثناء الطهي. لكن جميع مغلي الفاكهة والتوت تحتوي على معادن (في المقام الأول البوتاسيوم) والبكتين والسكريات والأحماض العضوية ، وهو أمر جيد للطفل.

تنتمي معظم الكومبوتات إلى مجموعة المنتجات المضادة للحساسية ، حيث يتم تدمير معظم المواد المسببة للحساسية أثناء الطهي. هذا يسمح لك بإدخال الكومبوت في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من الحساسية.

أول كومبوت لطفل

لأول مرة ، يُسمح لمنح الطفل ألا يحاول كومبوت حلو، أو بالأحرى مغلي الفاكهة أو التوت في 4.5 أو 5 أشهر. في هذا العمر ، يمكنك تعريف الطفل على مغلي من الورد البري أو التفاح الأخضر أو ​​الخوخ.

كيف تطبخ كومبوت لطفل؟

أولاً ، يتم تحضير مغلي ضعيف للطفل: 50 جرام من الفاكهة أو التوت لكل كوب من الماء. تُغسل الفواكه أو التوت ، وتُقشر ، وتُسكب بالماء البارد ، وتُشعل النار ، وتُغلى لمدة 5-10 دقائق بعد الغليان ، ثم تُصفى من خلال غربال (لا تطحن). يتم تبريد الماء من الكبوت إلى درجة حرارة الغرفة أو دافئ قليلاً ويتم إعطاء الكومبوت للطفل.

كيف نعطي الكومبوت لطفل؟

عليك أن تبدأ مع 1-2 ملاعق صغيرة. تدريجيًا ، يمكنك رفع كمية الكبوت إلى 100 مل يوميًا. يمكنك إعطاء الكبوت بين الوجبات لإرواء عطشك أو في نهاية الرضاعة.

من ستة اشهر

من 6 أشهر ، يمكنك إعطاء الكبوت مع اللب ، أي فرك الفاكهة أو التوت من خلال غربال وتخلط مع المرق.

من عمر 6 أشهر ، يمكن للطفل تجربة كومبوت الكمثرى الأخضر ، البرقوق الأصفر, الكرز الأصفر، الكشمش ، عنب الثعلب الأبيض أو الأخضر ومشروبات الفاكهة منها.

مورس- مخفف بالماء المغلي عصير فواكه، للأطفال الصغار يتم تحضيرهم بدون سكر. مورسيحتوي على فيتامينات أكثر أكثر صحة من كومبوت، لكن مشروب الفاكهة يسبب حساسية أكبر ، لذلك ينصح الأطفال بإعطاء الكومبوت أولاً ، ثم مشروب الفاكهة من نفس الفاكهة.
مورسأقل ضررا لأسنان الأطفال وأقل تهيجا لمعدة الطفل من عصير الفاكهة المركز.

من 6 أشهر ، يمكنك إعطاء طفلك كومبوت من المشمش المجفف والزبيب.

للأطفال في هذا العمر ، يمكنك العثور على كومبوت جاهز ومشروبات فواكه من FrutoNyanya و Agushi ، إلخ.
تنتج هيب وبابوشكينو لوكوشكو شاي الأطفالمع إضافة الفواكه أو الفاكهة البحتة.

من 7 شهوريمكن للطفل أن يكون كومبوت من خليط من الفواكه المجففة: الخوخ والزبيب والمشمش المجفف والتفاح المجفف والكمثرى. يمكنك تجربة الكبوت ، ثم الكشمش الأسود ، الكرز ، البرقوق العادي، عنب الثعلب ، التوت البري ، التوت البري ، العنب البري.

من 1 سنة

• بحلول عام واحد المبلغ اليومييمكن إحضار الكومبوت حتى 200 مل.
• من عمر 1 سنة ، يمكنك فعل المزيد من أجل الطفل كومبوتات مركزة: 100 جرام من الفاكهة أو التوت لكل كوب ماء.
• فقط من سن 1 يُسمح بإعطاء الطفل كومبوتًا حلوًا ، بينما كلما قل السكر فيه ، كان ذلك أفضل.
• من سن 1 ، يمكن للطفل أن يجرب بعناية وبشكل تدريجي كومبوت من المشمش ، والخوخ ، والفراولة ، والفراولة ، والتوت ، والتوت ، خنق، البحر النبق،

ما هو الماء أو الكبوت الأكثر فائدة للطفل؟

إذا كان الكومبوت خاليًا من السكر ، فمن المؤكد أنه مفيد للطفل ، ولكن بالنسبة للأطفال الصغار ، تكون الكمية محدودة بسبب احتمال حدوث الحساسية وردود الفعل المسببة لعسر الهضم من الجهاز الهضمي. نادراً ما يوافق الأطفال الأكبر من عام على شرب الكومبوت غير المحلى ، ويحدون من الكومبوت الحلو في نظامهم الغذائي ، لأن إساءة استخدامه يهدد بالتسوس والسمنة.

ويترتب على ذلك أن الكبوت مفيد للطفل ، ولكن بكمية محدودة:

• 5-6 أشهر حتى 100 مل في اليوم ،
• 7-1 سنوات 100-150 مل في اليوم.
• 1-6 سنوات حتى 200 مل في اليوم ،
• أكبر من 7 سنوات 200-400 مل في اليوم ،

يجب أن تعطى.

ماذا يمكن أن يشرب الطفل من عمر سنتين

أي كومبوت ليختاره الطفل؟

يتم تحديد هذه المشكلة لكل طفل على حدة.

• كومبوت من الخوخ والبرقوق له تأثير ملين.
• تحديد العمل - من الكمثرى.
• يحتوي على فيتامين ، منشط ، تأثير محفز للمناعة له كومبوت من الورد البري ، الكشمش الأسود ، النبق البحري.
• أبطال في محتوى البوتاسيوم ، وهو مفيد ل من نظام القلب والأوعية الدمويةوستكون الكلى من كومبوت الوركين والمشمش المجفف والخوخ والزبيب.
• كومبوت التوت له تأثير خافض للحرارة ومسكن.
• مركب من التوت البري ، والتوت البري ، والفراولة البرية لها تأثير مدر للبول ومبيد للجراثيم ، وهي مفيدة في التهابات الجهاز البولي.
• على الجهاز الهضميالكومبوت من خليط الفواكه المجففة له التأثير الأكثر ملاءمة.
• أكثر كومبوتات هيبوالرجينيك من التفاح الأخضر والخوخ.

تأثير الكومبوت على جسم الطفل أضعف بكثير وأخف من تأثيره هريس الفواكهأو عصائر أو مشروبات فواكه ، ولكن لا يزال يتضح ويجب أخذها في الاعتبار عند اختيار كومبوت لطفل.

أنت الآن تعرف متى وكيف تعطي الكومبوت لطفل. ماذا يمكن أن يشرب الطفل أن يقرأ. ابقى بصحة جيدة!

تُعرف فوائد الفواكه المجففة منذ فترة طويلة. في فترة الشتاء والربيع ، يساعد استهلاكهم على تعويض نقص الفيتامينات فيها جسم الأطفال. كما تحتوي هذه الثمار على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمواد العضوية والألياف ، وهي متوازنة تمامًا فيما بينها. بجانب فواكه مجففةمختلف سعرات حرارية مرتفعة، تحتوي على الإنزيمات والبكتينات التي تساعد على تحسين عملية الهضم.

يشتري هذا المنتجكيف يمكن أنواع معينةوالمخاليط التي تشمل عدة أنواع من الفاكهة المجففة. بالطبع ، ستكون فائدة المجموعة هي كل مكون من المكونات المدرجة في تكوينها.

• يعتبر الموز مصدرًا سريعًا للطاقة بسبب محتواه الغني من السكريات الطبيعية.
• شكرا المشمش المجفف محتوى عاليتستخدم الألياف الغذائية والبوتاسيوم كمطهر للجسم وتقوية المناعة. ينصح بتناول المشمش المجفف فيه أغراض وقائيةمع أمراض الجهاز القلبي الوعائي وفقر الدم. منتج جيد للإمساك.
• الكرز. تحتوي تركيبة هذه الفاكهة ذات النواة على العديد من المعادن والفيتامينات وكذلك الأحماض العضوية: الكينا ، السكسينيك ، الماليك ، الستريك ، الساليسيليك. يساعد على زيادة نشاط دماغ الرأس ، ويحارب بنشاط الفيروسات والبكتيريا. يوصى به كوسيلة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يستخدم البرقوق لتقوية الأوعية الدموية والتخلص من الإمساك. الفاكهة المجففة تزيد من نسبة الهيموجلوبين وتؤثر بشكل إيجابي على الهضم. له خصائص مضادة للأكسدة.
• الكمثرى لديها القدرة على العرض مواد سامةوالمعادن الثقيلة من الجسم. عن طريق تناول فاكهة غنية الألياف الغذائيةتحسن الهضم بشكل كبير.
• زبيب منتج عالي السعرات الحرارية. يحسن عملية الهضم ويطبيع الحموضة. غني بمحتوى اليود.
• يساعد التين في القضاء على فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وإزالة السوائل الزائدة وتحسين عملية الهضم. أكل الفاكهة ينشط الشهية. غني بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6.
• يساهم التفاح في الهضم الطبيعي للطعام. بفضل محتوى البورون ، فإنه يحسن وظائف الدماغ. يستخدم للوقاية من عدوى الانفلونزا.
• يعزز التمر امتصاص الكربوهيدرات ، ويزيد من القدرة على التحمل ، ويقوي العضلات / العظام ، ويعيد مستويات الجلوكوز إلى طبيعتها نظرًا لاحتوائه على أغنى تكوينحيث تضمنت:
• العديد من المعادن (الصوديوم والنحاس والكوبالت والزنك والفوسفور والمنغنيز والحديد والألمنيوم والبورون والكادميوم والكبريت وغيرها) ؛
• الفيتامينات (B6 ، A ، C ، B2 ، B1 ، B3 ، B5) ؛
• أحماض أمينية (أكثر من عشرين نوعًا).

بالإضافة إلى ذلك ، يخدم التاريخ مصدر قويالطاقة التي تزود الجسم بكمية كبيرة من الكربوهيدرات.

قيمة بيولوجية

عند تجميع قائمة للطفل مع إدراج الفواكه المجففة في النظام الغذائي ، من الضروري ، بالإضافة إلى مراعاة خصائص مفيدةانتبه على القيمة الغذائيةمنتج.

الجوانب السلبية والاختيار الصحيح

اليوم ، يتم تقديم الفواكه المجففة بكثرة على أرفف محلات السوبر ماركت ، بينما في نفس الوقت جذابة للغاية. مظهر. ومع ذلك ، يمكن مناقشة فوائد هذه المنتجات. يجب تجنب العبوات ذات المشمش / الخوخ المجفف اللامع واللامع والفواكه الأخرى ، نظرًا لوجود علاج بمركبات الكبريت ، المصممة لزيادة العمر الافتراضي للمنتج وتقديم عرض ممتاز. من أجل تجنب تطور أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، وكذلك ردود الفعل التحسسية لدى الطفل ، يجب ألا تختار تلك الفاكهة المجففة التي تباع بعلامة السلسلة E من 220 إلى 226.

أقل أمانًا هو حمض السوربيك (E 200-202) عندما يكون فيه كمية قليلةيضاف إلى المنتجات من أجل الحفاظ على الفاكهة. ولكن مع ذلك ، من الأفضل اختيار تلك الخلائط الكومبوتية التي لا تعد الشركة المصنعة بها طويل الأمدالملاءمة ، والبيانات الخارجية الخاصة بهم ليست واضحة. ستستفيد هذه الثمار حقًا ، بالإضافة إلى أنها لن تكون باهظة الثمن. يبقى الانتباه إلى مراعاة التسلسل التكنولوجي لتجفيف الفاكهة ، كما يتضح من عدم وجود النعومة والعفن.

في أي عمر يجب تقديم الكومبوت؟

يتم إدخال مشروب محضر بشكل مستقل عن الفواكه المجففة تدريجياً ، بدءًا من ستة أشهر للأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية. قد يبدأ هؤلاء الأطفال الذين يتلقون تغذية صناعية في التعارف مع الشرب قبل ذلك بقليل.

يجب أن تبدأ في تناول الفتات مع كومبوت في الصباح ، مع عدم إعطاء أكثر من ملعقة صغيرة في البداية. إذا لم يتفاعل الطفل بشكل سلبي خلال النهار منتج جديد، ثم يمكن زيادة مقدارها تدريجيًا بشكل طفيف.

في البداية ، تحتاج إلى تحضير مشروب من تفاحة مجففة ، ولأول مرة إعطاء كومبوت مخفف مسبقًا بالماء المغلي المبرد. بعد التعرف على هذه الفاكهة ، يمكن إدخال أنواع أخرى من الفواكه المجففة بعناية ، دون إغفال خصائصها كملين / مثبت.

كيف لطهي الفواكه المجففة للأطفال؟

مع كل بساطة تحضير كومبوت الفواكه المجففة محلي الصنع ، لا ينبغي لأحد أن يحيد عن بعض القواعد عند طهيه. يسمى:

• لتنظيف الثمار من الحطام ، يتم غسلها جيدًا في عدة مياه ونقعها في ماء دافئ لمدة ربع ساعة.
• لتحضير الكبوت ، تناول نصف لتر من الماء لكل 50 جرامًا فواكه مجففةبسبب زيادة حجمها أثناء الطهي.
• اغلي الكمية المطلوبة من الماء وضعي الثمار المحضرة في الماء المغلي. اطبخ على درجة غليان منخفضة:
• الكمثرى / التفاح - ثلاثون دقيقة ؛
• فواكه أخرى - عشرين دقيقة ؛
• الزبيب - عشر دقائق.

• في نهاية الطهي ، يتم الإصرار على المشروب دون فتح الغطاء لمدة ساعة تقريبًا.
• يجب تبريد الكومبوت الجاهز للأكل وتصفيته.

وصفات كومبوت الفواكه المجففة

مفيد مشروب فيتامينيمكن تحضيره بعدة طرق باستخدام الفواكه المجففة والطازجة أيضًا.

تفاح مجفف. مائة جرام من الفاكهة تأخذ لترًا من الماء وتوضع على الموقد لغليها. في غضون ذلك ، يتم إنزال التفاح الجاف بعد غسله جيدًا ماء دافئلتورم. تُغمس المواد الخام المحضرة بهذه الطريقة في الماء المغلي وتُحفظ على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. يبرد المشروب النهائي. لا ينصح بإضافة السكر.

فواكه مجففة + طازجة. يمكنك تناول عدة فواكه من الخوخ والمشمش المجفف ، بالإضافة إلى الكمثرى / التفاح طازجشرائح وبعدها التدريب قبلضعها في الماء المغلي للطبخ اللاحق لمدة عشر دقائق. مشروب جاهزدعها تختمر لمدة ساعة وتصفى.

مشمش مجفف. اشطفها جيدًا وانقعها لمدة خمس دقائق في ماء دافئ. لكل 100 جرام من الفاكهة ، تناول لترًا من الماء على الأقل. تُضاف الثمار المقطعة إلى قطع إلى الماء المغلي وتُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا.

خليط كومبوت. خذ حفنة من الفواكه المجففة وانقعها بعد الغسيل. في غضون ذلك ، قم بغلي لتر من الماء واطبخ كومبوت من الفواكه المجففة المحضرة. مدة الطهي لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة.

الخوخ. تحضر الثمار كما في الوصفات السابقة وتغمس في الماء المغلي لمدة عشر دقائق في أنصاف. بعد نصف ساعة من ضخ المشروب ، يتم تصفيته وتبريده.

زبيب . اشطف التوت المجفف (ملعقتان كبيرتان) واغمس في الماء المغلي (1 لتر). يمكنك أن تنضج على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ، أو ببساطة تصر على ذلك طوال الليل. عندما يبرد المشروب ، يمكنك إجهاد الطفل وشربه.

عندما يمنع استخدام الكبوت للأطفال

مع كل فوائد مشروب مصنوع من الفواكه المجففة للرضع ، يجب ملاحظة عدد من موانع الاستعمال:

• أمراض ذات طبيعة متقرحة أو التهاب المعدة المحدد عند الطفل ؛
• حساسية عالية لتكوين مخاليط كومبوت من الفواكه المجففة ؛
• وجود مرض السكري عند الطفل.
• انتهاك البراز في شكل إسهال (خاصة للمشروبات مع البرقوق).

لتجنب العواقب غير السارة لهذا الابتكار في نظام الطفل الغذائي ، من الضروري البدء بكمية صغيرة من الشراب ومراقبة حالة الطفل عن كثب. فقط في حالة عدم وجود أعراض سلبية ، من الممكن بالفعل إدخال مشروب فيتامين بجرأة في قائمة الفتات ، وزيادة الكمية تدريجياً.