وصفة مانيك بالموز هي وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة. الموز المن مع الكفير. وصفة مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء

لقد صنعت اليوم السميد لأسناني الحلوة. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. محلية الصنع جدا ولذيذة جدا. اتضح العطاء وجيد التهوية بشكل لا يصدق. تأكدوا من تجربة هذه الوصفة وسوف تفاجئكم ببساطتها وطعمها طعم رائعوالرائحة.) فلنبدأ إذن!

مكونات:
سميد 2 كوب
الكفير (أو القشدة الحامضة مع الماء) 500 مل.
سكر 1 كوب
بيض 2 قطعة.
كيس سكر فانيليا
نصف ملعقة صغيرة صودا.
زيت عباد الشمس ( دهن القالب )
موز 2 قطعة

تحضير فطيرة السميد بالموز:
1. أولاً تحتاج إلى صب السميد بالكفير وتركه لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا حتى ينتفخ السميد. إذا لم يكن لديك الكفير، يمكنك ببساطة تخفيف القشدة الحامضة بالماء. هذا ليس مهما.

2. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع السكر.

3. قطع الموز إلى حلقات.

4. اخلطي السميد المتورم مع البيض وأضيفي الصودا. ولا داعي لإطفائه بسبب حمض الكفير فهو ينطفئ هناك ويعطي نتيجته. اسكب الكيس الفانيليا السكرأو الفانيليا! دهن وعاء الخبز زيت عباد الشمسورشي القليل من السميد. صب الخليط لدينا في وعاء! ضعي شرائح الموز في الأعلى. يمكنك وضع نصف كمية الخليط في الأسفل، ونصف في الأعلى، حسب رغبتك. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة خمس وأربعين دقيقة. يُنصح بعدم فتح الفرن. يمكنك التحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود الثقاب أو عود الأسنان! نثقب الفطيرة وإذا كان عود الأسنان مبللاً فهذا يعني أنها ليست جاهزة بعد، وإذا كانت جافة والفطيرة بنية اللون من الأعلى، فيمكنك إيقاف تشغيل الفرن.

5. هذا هو شكل فطيرة السميد النهائية.

6. يمكنك تقديمه بارداً أو ساخناً مع كوب من الحليب البارد. سريع جدا وسهل ولذيذ جدا. بالعافية!)

مانيك هو فطيرة حلوة، وهو أساس سميد. بدأ تحضير المانيكاس في القرن الثالث عشر. في ذلك الوقت بدأ استخدام المطاحن بنشاط، وأصبح السميد منتج بأسعار معقولة. وحتى ذلك الحين، عرف الناس أن السميد يغذي الجسم بشكل مثالي، لذلك أصبح السميد شائعًا جدًا. هناك عدد غير قليل من الوصفات لهذه الأطعمة الشهية. سوف نأخذة بعين الاعتبار خيارات مختلفةالمن مع الموز.

من خلال الإضافة، ستصبح كعكة السميد الإسفنجية أخف وزنًا وأكثر طراوة. يمكن تقديم هذه الفطيرة على الإفطار أو تقديمها كحلوى.

المنتجات المطلوبة:

• السميد – 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• الكفير (غير الدهني) - 1 ملعقة كبيرة؛
• الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سمنة- 0.1 كجم؛
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

يجب سكب السميد في وعاء وتغطيته بكوب من الكفير. أخرجه لمدة 35 دقيقة حتى تنتفخ الحبوب.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف! يطلق الإيطاليون على السميد الذي يحمل علامة "T" semalina، ويستخدمونه لإعداد البيتزا والباستا.

في هذا الوقت، سخني الزبدة في حمام مائي، وفي نهاية الوقت المحدد، اسكبها في السميد. تحتاج أيضًا إلى إضافة السكر و بيض مكسور. يقلب جيدا.

ينخل الدقيق من خلال منخل ويخلط مع مسحوق الخبز. بعد ذلك، أضيفي الدقيق إلى العجينة في أجزاء صغيرة، مع التحريك باستمرار. تغلب العجينة باستخدام الخلاط.

قشر الموز، وأزل الطرف الأسود. مقطعة إلى شرائح رقيقة.

دهن طبق الخبز بقطعة صغيرة من الزبدة. ضعي نصف العجينة فيه. ضعي شرائح الموز فوق العجينة واملئيها بالباقي. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. سيستغرق المن حوالي 50 دقيقة للتحضير. قبل إخراج فطيرة السميد من الفرن، تأكد من اكتمال الخبز عن طريق ثقبها بعود ثقاب، الطرف بدون كبريت.

المن الموز مع الحليب في الفرن

صنع فطيرة السميد ليس بالأمر الصعب. يتم التحضير بسرعة دون أي صعوبات. يتمتع Mannik برائحة الموز اللطيفة والبانا الواضحة طعم جديد.

المنتجات المطلوبة:

• سميد - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• بيضة – 3 قطع؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
• موز - 3 قطع؛
• زيت نباتي – 0.03 لتر؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى وضع السميد في وعاء عميق وملئه بالحليب الدافئ قليلاً. انتظر 15-20 دقيقة حتى يتمكن السميد من الانتفاخ. خلال هذه الفترة ينصح بتقليبه عدة مرات.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف! لتحضير عصيدة السميد من الأفضل استخدام السميد منه أصناف ناعمةالقمح، وهو مكتوب على العبوة بالحرف "M". ولل المخبوزات المختلفةالخيار الأكثر ملاءمة هو الحبوب من أصناف قاسيةالقمح، والمشار إليه بالحرف "T".

بينما ينتفخ السميد، تحتاج إلى كسر البيض في وعاء آخر، صب السكر فيه وتغلب عليه جيدًا باستخدام المضرب. يُسكب الزيت النباتي ويُحرَّك مرة أخرى.

إقرأ أيضاً: اليقطين الخطمي - 7 وصفات في المنزل

قشر الموز، وقسمه إلى 3-4 قطع، ثم ضعه في وعاء الخلاط. فوز حتى تصبح ناعمة. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام هراسة الهريس. الشيء الرئيسي هو أن الموز يصبح هريسة.

في وعاء واحد، يُمزج السميد مع الحليب، والبيض مع السكر المحببوعصير الموز. في أجزاء صغيرة، صب الدقيق المنسكب من خلال غربال مع مسحوق الخبز. يعجن جيدا. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة جدًا.

معالجة طبق الخبز زيت نباتيواسكبي العجينة فيه. في الفرن المشعل مسبقًا، ضعي القالب بالمن. اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ظروف درجة الحرارة 200 درجة. الوقت يعتمد على الفرن المحدد.

نصيحة! للتأكد من نضج البسكويت، قومي بثقب البسكويت في المنتصف باستخدام عود أسنان؛ إذا ظلت جافة، تكون كعكة السميد جاهزة تمامًا.

صوم الموز المن مع العصير

وحتى لو كنت ملتزمًا بالصيام، فلا داعي للاقتصار عليه طعام لذيذوحتى أكثر من ذلك في الحلويات. بعد كل شيء، يمكن إعدادها حصريا من المنتجات الصحية.

المنتجات المطلوبة:

• السميد – 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق – 0.30 كجم؛
• سكر - 0.30 كجم؛
• موز - 2 قطعة؛
• عصير "متعدد الفواكه" - 0.30؛
• زيت نباتي - 0.1 ملعقة كبيرة؛
• الصودا – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

ضع الحبوب والسكر والزيت النباتي والعصير في وعاء واحد. يقلب ويترك لمدة ربع ساعة.

جيد ان تعلم! يمكنك اختيار ليس فقط عصير "الفواكه المتعددة"، ولكن أيضًا أي عصير آخر تفضله.

ثم أضف صودا الخبز إلى العجينة؛ فمعظم العصائر تحتوي على كمية كافية من الحمض بحيث لا تكون هناك حاجة لإخمادها. يُضاف الدقيق إلى أجزاء صغيرة ويُحرَّك المزيج جيدًا. يجب غربلة الدقيق من خلال منخل مسبقًا.

سخني الفرن إلى 190 درجة. قم بمعالجة الحاوية التي ستخبز فيها الكعكة بالزيت النباتي أو ضعها فيها ورق زبدة. طهي لمدة 50 دقيقة. من الصوممستعد.

وصفة مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء

المن بسيط جدا. رذاذ مع المفضلة لديك قبل التقديم مربى الفاكهةأو مربى. إضافة القشدة الحامضة إلى العجينة يجعل هذه الفطيرة أكثر تفتتًا.

المنتجات المطلوبة:

• سميد - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• القشدة الحامضة (السائلة) - 0.5 لتر؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• موز - 2 قطعة؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الفانيليا السكر- 1 حزمة؛
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

يجب دمج السميد مع القشدة الحامضة وإعادته إليه بعد ساعة واحدة. أخرجي الزبدة من الثلاجة، ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة أثناء الطهي.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف! يحتوي السميد على أكثر من 20 عنصراً مفيداً للجسم. لا يحتوي عمليا على ألياف، ولكن 2/3 يتكون من النشا. وهذا في الواقع ما يجعلها مرضية للغاية.

قشر الموز وأزل الطرف الأسود. قطعها إلى 3 أجزاء. اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه السكر وسكر الفانيليا واخفقي. بعد ذلك، أضف الموز والزبدة واضرب جيدا بالخلاط.

إقرأ أيضاً: كعك الجبن الغذائي في الفرن - 7 وصفات

يخلط الخليط الناتج مع السميد المحضر. ينخل الدقيق من خلال منخل ويخلط مع مسحوق الخبز ويضاف إلى خليط السميد ويضرب كل شيء جيدًا بالخلاط مرة أخرى.

قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بأي زيت واسكب العجينة فيه. اضبط برنامج الخبز لمدة 50 دقيقة. بعد الإشارة المميزة، تحقق من جاهزية المخبوزات باستخدام عود ثقاب أو مسواك. إذا ظل جافًا، فإن المن مع الموز في الطباخ البطيء جاهز.

مانيك مقلوب مع الموز والحليب الحامض

المن المقلوب ليس فقط لذيذًا ومتجدد الهواء، ولكنه جميل أيضًا، وذلك بفضل طريقة وضعه في القالب.

المنتجات المطلوبة:

• السميد – 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• اللبن الرائب - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• موز - 2 قطعة؛
• زبدة - 0.10 كجم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الفانيلين على طرف السكين؛
• القرفة حسب ذوقك.

تحضير:

نذوب الزبدة في الميكروويف ونسكب الحليب فيها ونضيف السميد. يقلب ويزيل لمدة نصف ساعة القادمة.

اكسري البيض في وعاء آخر وأضيفي إليه الفانيليا والسكر واخفقي بالمضرب. بعد ذلك، صب الدقيق المنخل تدريجيا، أضف الصودا والقليل من القرفة.

بعد 30 دقيقة، تُمزج العجينة مع خليط السميد وتُحرّك جيداً. قشر الموز وقطعه إلى شرائح رفيعة. قطع أفضلافعل ذلك بشكل غير مباشر، فستكون القطع أكبر وتبدو أكثر جاذبية.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف! تستخدم قشور الموز في صناعة الصابون. ويمكن استخدامه أيضًا لإزالة الثآليل.

دهن طبق الخبز بالزبدة. ضعي شرائح الموز في قاع القالب واسكبي العجينة فوقه.

سخني الفرن إلى 190 درجة، ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 40-50 دقيقة. عندما تصبح فطيرة السميد جاهزة، يجب إخراجها من الفرن وتركها لتبرد قليلاً. ثم اقلب القالب. سيكون الموز فوق المن. نرش القرفة على الوجه، ونقطعها إلى أجزاء ونقدمها.

شهية المن مع الجبن

هذا المن اللذيذ مع و، خيار عظيملتناول وجبة خفيفة بين الوجبات.

المنتجات المطلوبة:

تحضير:

صب السميد في وعاء. سخني الحليب قليلاً واسكبي فيه السميد. أضف ملعقة واحدة من السكر والقرفة هنا. يقلب ويترك جانباً حتى ينتفخ السميد. سيستغرق هذا حوالي نصف ساعة.

جيد ان تعلم! إذا تم الاحتفاظ بخليط السميد دافئًا، فسيتم تقليل وقت تورم الحبوب بشكل كبير.

أخرج البيض من الثلاجة مباشرة قبل طهيه، ويجب أن يكون باردًا. افصلي البياض عن الصفار. ضع البياض في الثلاجة، واسكب الصفار في خليط السميد، وحركه واتركه حتى ينتفخ أكثر.

عندما ينتفخ خليط السميد، أضيفي الجبن القريش. مزيج مع خلاط الغمر. قشر الموز وقطعه إلى مكعبات كبيرة. مكان في العجين. يقلب ويوضع في مكان دافئ مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، أخرجي البياض من الثلاجة وأضيفي السكر واخفقي بالخلاط حتى تتشكل قمم صلبة. بعد ذلك، يجب إدخالها بعناية في العجين، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.

وصفات خطوة بخطوة لتحضير المن بالموز والعسل والفواكه المسكرة والتوت والسبانخ

2018-03-10 رضا خاسانوفا

درجة
وصفة

3021

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

5 غرام.

2 غرام.

الكربوهيدرات

38 غرام.

195 سعرة حرارية.

الخيار 1: الوصفة الكلاسيكية للمن مع الموز

فطيرة السميد الرقيقة مألوفة لدى الجميع منذ الطفولة ومن القائمة روضة أطفال. وصفة كلاسيكيةشعبية حتى الآن. نحن نقدم تفسيرا أصليا له - المن مع الموز. الفاكهة الاستوائيةيضيف نكهة وطعم جديد للفطيرة. كما أنه يغني بالفيتامينات ويزيد القيمة الغذائيةالخبز.

يمكن استبدال نفس الفاكهة اختبار السميدالبيض، وتحضير الفطيرة في الماء. سوف تحصل على نسخة غذائية وقليلة الدهون من المن.

مكونات:

• كأس حليب؛
• كوب ونصف من السميد؛
• موزة واحدة أو اثنتين؛
• بيضة دجاج كبيرة؛
• 4-5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• بضع رشات من الملح.
• الفانيليا على طرف السكين؛
• بضع رشات من صودا الخبز؛
• ملعقة زبدة.

وصفة خطوة بخطوة للمن مع الموز

اغلي الحليب. تبرد قليلاً - ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة.

أضف السميد الجاف والسكر والملح إلى الحليب. كلاسيكي طاجن السميديتم تحضيره بالكامل بدون دقيق - المثخن هو السميد نفسه والبيض. و في في هذه الحالةموزة أيضًا. حرك خليط الحليب واتركه. يجب أن تنتفخ حبوب السميد جيدًا - سيستغرق ذلك حوالي نصف ساعة.

ثم أضيفي البيضة والصودا والفانيليا. نخلط عجينة السميد جيداً.

قشر الموز. من الأفضل أن تأخذ غير ناضجة قليلاً - خضراء. مع وجود مثل هذا الجلد بالداخل، ستكون قاسية إلى حد ما - مناسبة تمامًا لملء الفطيرة. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة.

دهن القالب بالزيت ثم ضع الطبقة الأولى من الموز - شرائح واحدة لواحدة. نسكب نصف كمية العجينة ونضع عليها الموز المتبقي. صب في الخليط المتبقي.

تُخبز الفطيرة على حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. سوف يتحول إلى اللون البني ويكون مقرمشًا في الأسفل.

يُقدم المانيشيك ساخنًا على الفور. يمكنك إضافة فواكه أخرى إلى الموز الموجود في حشوة الفطيرة. على سبيل المثال، شرائح رقيقةالتفاح أو الكمثرى. لكن كل كتلة الفاكهة مخصصة لذلك الكمية المحددةيجب ألا يتجاوز العجين 200-250 جم.

الخيار الثاني: وصفة سريعة للمن بالموز

ما يجعل الوصفة سريعة هو تحضير المكون الرئيسي للفطيرة - السميد. لا يحتاج إلى غرسه حتى ينتفخ. يمكنك فقط طهيها عصيدة السميدالسماكة المطلوبة. ثم أضف المكونات المتبقية حسب القائمة واخبز الفطيرة في الفرن.

مكونات:

• نصف كوب من الحليب
• نصف كوب من الماء
• السكر والملح حسب الذوق.
• موزة واحدة كبيرة
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قطرة من الزيت.

كيفية طبخ المن مع الموز بسرعة

في قدر صغير، اخلطي الحليب البارد والماء وصودا الخبز والملح والسكر. للطبخ نسخة الصومخذ الماء فقط - كوب واحد. يقلب الخليط ويوضع على النار. يحرك باستمرار. يُطهى حتى يصبح سميكًا - هذا حوالي 5-7 دقائق (إذا تم تناول الحليب والماء باردًا). دع العصيدة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

قشر الموز وهرسه. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقطيع الفاكهة جيدًا بدلاً من تحويلها إلى هريسة.

يُضاف الموز والدقيق مع البيكنج باودر إلى السميد. امزج كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة في البنية.

دهن طبق الخبز بأي زيت. نسكب العجينة فيه ونضعها في الفرن. يجب أن تكون درجة الحرارة فيه حوالي 190 درجة مئوية. وقت الخبز - 35-45 دقيقة.

بعد مرور بعض الوقت، أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد. ضع طبقًا فوق صينية الفطيرة واقلبها. ستبقى الفطيرة على الطبق، لكن المقلاة بين يديك. فقط بعد ذلك نقطع المن إلى قطع ويقدم مع الشاي أو القهوة.

الوصفة مناسبة أيضًا للطهي في طباخ بطيء. استخدم وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. أو لمدة 40 دقيقة إذا كان الطراز الخاص بك يحتوي على وظيفة الطهي المتعدد.

الخيار 3: مانيك مع الموز على الكفير

لقاعدة الفطيرة، استخدم الكفير الحيوي الناعم. له طعم رقيق وحامض قليلاً - رائع للخبز المنزلي.

مكونات:

• كوب من الكفير.
• 300 جرام سميد جاف
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة؛
• العسل، حسب الذوق؛
• بضع رشات من الملح.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• موز؛
• حفنة من الفواكه المسكرة.
• قطرة من الزيت السائل
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• ملعقة من السكر البودرة.

كيف تطبخ

يُمزج الكفير والسميد والزبدة الناعمة. أضف العسل والملح ومسحوق الخبز. حرك العجينة واتركها على الطاولة لمدة ربع ساعة.

صب الفواكه المسكرة في هذا الوقت الماء الساخن. حوالي 50 مل يكفي. سوف تصبح القطع الموجودة في الماء أكثر ليونة. ثم أضفهم إلى كتلة الكفير.

أضف الدقيق واعجن العجينة مرة أخرى. لقد خرج سميكًا جدًا. إذا كنت تريد فطيرة أكثر مرونة، أضف القليل من الماء إلى العجين من ضخ الفواكه المسكرة. وتخلط مرة أخرى.

قطع الموز إلى شرائح عشوائية، ولكن ليست كبيرة. ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة واملأها بالعجين.

انتظر حتى تصل درجة حرارة الفرن إلى حوالي 190 درجة مئوية. ضع الفطيرة للخبز. و في النموذج النهائيرشها سكر ناعم.

يمكن صنع المن الرقيق ليس فقط بالكفير ولكن أيضًا بالزبادي. اعتمادًا على حلاوة الزبادي، يمكن تعديل طعم العجينة بإضافة السكر أو العسل. يجوز إضافة القليل من الجبن إلى الكفير - ثم تتحول الفطيرة إلى سميد خثارة. وهذا خيار آخر لإعداده.

الخيار الرابع: مانيك بالموز والتوت المجمد

بالتأكيد في فصل الشتاء، لديك بضعة أكياس من التوت مخزنة في الخريف في الثلاجة. تأكد من استخدامها لتحضير المن - فهو لذيذ وصحي! وسنخبرك بكيفية طهيها.

مكونات:

• كأس واحدة حليب كامل الدسمأو كريم؛
• كوب واحد من السميد الجاف.
• بيضة واحدة؛
• ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح؛
• موزة واحدة؛
• حفنة من التوت المجمد.
• السكر حسب الذوق
• قليل من الملح؛
• بضع رشات كبيرة من الصودا؛
• ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• قطعة من السمن الناعم.

وصفة خطوة بخطوة

الجمع بين الحليب والسميد والسكر والملح. حرك واترك الوقوف على المنضدة لفترة من الوقت. ثم ضجة في البيضة المخفوقة. أضف خليط من صودا الخبز وخل التفاح.

لا تذوب التوت تحت أي ظرف من الظروف. يمكنك إخراجهم من البرد الآن. خليط أو نوع واحد مناسب - التوت الأزرق أو الفراولة أو الكشمش أو الكرز بدون بذور. امزج التوت المختار مع الدقيق. يجب أن تكون كل واحدة مخبوزة بالدقيق.

قشر الموز وقطعه إلى شرائح رفيعة بالسكين.

اخلطي خليط الحليب مع التوت. لا تحتاج إلى المحاولة جاهدة عند الخبز، سيظل التوت داخل الفتات. أضف شرائح الموز.

قم بتغطية صينية الخبز أو القالب بالورق، ثم دهنها بالسمن الناعم - للتأكد. وضع كل العجين.

تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

فطيرة لذيذة جاهزة! يمكنك استخدام أي قطع فاكهة أو توت مجمدة طازجة للوصفة. مبدأ الطبخ لن يتغير.

الخيار 5: مانيك مع الموز والسبانخ على دقيق بذور الكتان

الحلوى الخضراء تعطي الفطيرة نسيجًا مثيرًا للاهتمام و الطعم الأصلي. من الأفضل تناول السبانخ طازجة. خصوصيتها هي أنه أثناء المعالجة الحرارية لا يتغير اللون الاخضرإلى اللون البني.

مكونات:

• كوب ونصف من السميد؛
• ملعقة من دقيق بذور الكتان؛
• بضع قطرات زيت بذر الكتان;
• 3-4 ملاعق كبيرة من السكر؛
• ملعقة من فتات الخبز.
• كأس حليب؛
• نصف ملعقة حلوى من الملح؛
• نفس الكمية من مسحوق الخبز.
• بيضة واحدة؛
• حفنة من السبانخ
• موزة واحدة؛
• قطعة من الزبدة.

كيف تطبخ

أولا وقبل كل شيء، املأ وجبة بذور الكتانماء مغلي اغليها مع ملعقتين من الحليب الساخن أو الماء. وبعد أن يبرد أضيفي القليل من زيت بذر الكتان. طعمها مر، لكن هذا لن يؤثر على الفطيرة.

يُمزج الحليب مع السميد. أضف السكر والملح والبيض ومسحوق الخبز. رج الخليط قليلاً - يجب أن تتفرق البيضة. أضف خليط بذور الكتان المبرد. يقلب ويترك لمدة نصف ساعة.

دهن قالب الفطيرة بمقبض من الزبدة الناعمة. رش فتات الخبز. اقطعها هناك قطع صغيرةموز.

اغسلي السبانخ جيداً. أولا، في وعاء من الماء، قم بتغيير الماء عدة مرات. ثم كل ورقة تحت الدفق ماء بارد. ضع الأوراق على منشفة حتى يتسنى للجميع الرطوبة الزائدةغادر. قطع السبانخ الجافة وإرم مع الموز. توزيع الحشوة بالتساوي.

عندما تتكاثف عجينة السميد، نسكبها فوق الحشوة. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 40-50 دقيقة، أخرجي الفطيرة من الفرن واستمتعي بالروائح اللذيذة للخبز محلي الصنع.

بدلا من السبانخ، يمكنك استخدام حميض أو أوراق النعناع الصغيرة أو الريحان حسب الرغبة. وللحلاوة، لا يضاف السكر أو العسل فقط إلى عجينة السميد. ولكن أيضًا الفركتوز أو مهروس الفاكهة الحلوة أو الحليب المكثف. بالعافية!

اكتشاف حقيقي لكل من يحب حلويات لذيذة، لكنه لا يحب قضاء وقت طويل في العبث بالطهي. اقدم لكم وصفة رائعة جدا المخبوزات اللذيذةوالتي يتم تحضيرها بدون دقيق على الإطلاق. عندما تصبح جاهزة، اتضح أنها غنية بالعصارة والعطرية ولذيذة جدًا. تأكد من تجربة هذا الأمر البسيط وصفة المن مع الموزواكتب تقييمك.

سنحتاج إلى:

• سميد - 250 جم؛
• الكفير - 250 جم؛
• موز - 2 قطعة؛
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 100 غرام؛
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• بيض الدجاج- 2 قطعة.

كيف تطبخ:

1. يُسكب الكفير فوق السميد ويُحرَّك ويُترك لمدة 0.5 - 2 ساعة.
2. يجب أن تكون الزبدة ناعمة. أضف السكر وطحنه.
3. يُسكب مسحوق الخبز في السميد ويُقلب.
4. فاز بيضة واحدة في خليط الزيت، يقلب جيدا. ثم الثاني وخلط أيضا.
5. يُمزج خليط الزبدة والسكر وخليط السميد والكفير ويُحرَّك المزيج جيدًا بالمضرب.
6. نقطع الموز مباشرة إلى العجينة إلى دوائر بسمك 1 سم. يمكنك إضافة أي توت هنا - التوت والكشمش والفراولة. ويمكنك طهيه بدون التوت - وسيظل لذيذًا جدًا.
7. دهن القالب بالزبدة وتسخين الفرن إلى 180 درجة.
8. تُسكب العجينة في القالب وتُملس باستخدام ملعقة.
9. ضعيها في الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة عند 180 درجة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. إذا كان جافًا، قم بإزالة المن مع الموز من القالب.

وقت الخبز يعتمد على الفرن. لذلك، تحتاج بالتأكيد إلى ضبط مدة الخبز بنفسك.

سوف يصبح مثل هذا الرجل حلوى رائعةمع الشاي أو القهوة أو الحليب. أكل صحي والمتعة

على الرغم من أن الطبق روسي الأصل، إلا أن النوتات الاستوائية تكمله دائمًا بشكل إيجابي. لذلك، على سبيل التجربة، يمكنك تحضير المن مع الموز. طيب الرائحة مخبوزات الموزيتمتع دائمًا بحب خاص بين الأكل ويمكنك التحقق من ذلك على تجربتي الخاصةمن خلال تحضير الأطباق حسب وصفاتنا الموضحة أدناه.

كيف لطهي الموز المن؟

مكونات:

• موز - 2 قطعة؛
• سميد - 150 جم؛
• دقيق - 160 جم؛
• السمن (الزبدة) - 100 غرام؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• بيض - 2 قطعة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• الكفير - 250 مل.

تحضير

ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز ويخلط الكتلة الجافة بالمضرب. اترك السميد لينتفخ في مكان دافئ لمدة 30-35 دقيقة، ثم أضف السكر والبيض واضرب جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى وابدأي بإضافة الدقيق المنخل مع البيكنج باودر على دفعات مع خفق العجينة باستمرار.

دهن طبق الخبز بالزيت وسكب نصف العجينة فيه. نوزع شرائح الموز على السطح، ونملأ كل شيء بالعجين المتبقي ونضع الموز المتبقي. نخبز المن في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

وصفة المن بالموز والشوكولاتة

مكونات:

• موز - 2 قطعة؛
• شوكولاتة الحليب- 1 بلاط؛
• بيض - 2 قطعة؛
• سكر - 1/2 ملعقة كبيرة؛
• سميد - 1 ملعقة كبيرة؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

تحضير

يُمزج السميد مع القشدة الحامضة قليلة الدسم ويترك حتى ينتفخ لمدة 25-30 دقيقة. أضف الصودا والبيض والسكر إلى كتلة السميد، فاز كل شيء جيدا. قطع الموز إلى شرائح صغيرة. نقطع قالب الشوكولاتة بنفس الطريقة. مزيج الموز والشوكولاتة مع العجين الجاهزثم نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعي القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. طبق جاهزتبرد وتقطع وترش بالسكر البودرة قبل التقديم.

يمكنك تنويع من الموز عن طريق إضافة الكرز منزوع النوى بالإضافة إلى الموز والشوكولاتة نفسها، والذي يتناسب بشكل جيد مع كلا المكونين ويضيف نكهة لطيفة إلى الحلوى.

مانيك على الحليب المخمر مع الموز

مكونات:

• موز - 2 قطعة؛
• سميد - 1 ملعقة كبيرة؛
• ريازينكا - 2 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• بتلات اللوز - للزينة؛
• خلاصة الفانيليا- 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير

نسكب السميد مع الحليب المخمر الدافئ ونتركه جانباً لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، سوف ينتفخ السميد ولن يتم الشعور به المخبوزات الجاهزةعلى الاطلاق. ل أساس جاهزأضف مسحوق الخبز ومستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا للنكهة. آخر شيء يضاف إلى العجين هو المُحلي، ويمكن أن يكون إما سكرًا بسيطًا أو عسلًا، وهو ما يتناسب جيدًا مع الموز. الآن عجينة جاهزةكل ما تبقى هو مزجها مع قطع الموز وصبها في قالب مدهون. يجب خبز الحلوى على حرارة 190 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يرش المن النهائي بتلات اللوز ويقدم باردًا قليلاً.

إذا كنت ترغب في علاج طفلك، فقم بإعداد المن الموز في غلاية مزدوجة. أعدت لهذا الغرض وفقا ل الوصفة المذكورة أعلاهتُسكب العجينة في مقلاة أرز على البخار مغطاة بورق ومدهونة بالزيت. بعد ذلك، قم بتحريك الطبق في وعاء الجهاز نفسه واضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة. بعد مرور الوقت، يبرد المن، ويزين حسب رغبتك، ويقطع ويقدم.

ولتحضير المن في طباخ متعدد، اسكبي العجينة في وعاء الجهاز المدهون بالزيت واضبطي وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+