Пісні картопляні котлети із цибулею. Пісні котлетки з картоплі із грибами. Приготування грибного соусу

Вітаю, дорогі читачі! Продовжую знайомити вас зі своїми пісними рецептами, і сьогодні пропоную вам приготувати картопляні котлетиз грибами на стіл у великий піст, готується така закуска легко в домашніх умовах Спробуйте та пригощайте всіх!

Картопляні котлети з грибами: фото рецепт в домашніх умовах

Сьогодні готуємо пісні картопляні котлети з грибами. відмінний варіантдля ситного та смачного обіду. Досконало використовуються лісні грибиАле за їх відсутності підійдуть популярні печериці, які точно не важко купити. У пісну версію яйця не додаються, але котлети добре тримають форму і без них завдяки клейкості картоплі.

Крім основних компонентів котлети, можете доповнювати улюбленими овочами, результат завжди буде відмінним. Готувати їх можна двома способами - на сковороді або в духовці.

Інгредієнти для приготування

Що необхідно:

• 300 грам картоплі;
• 200 грам печериць;
• 1 головка цибулі-ріпка;
• 80 грам панірувальних сухарів;
• рослинна олія для смаження;
• сіль зі спеціями (адигейська);
• зелень (кріп, петрушка).

Як приготувати картопляні котлети з грибами?

Покроковий рецепт пісних котлет:

Бульби картоплі звільніть від шкірки, сполосніть, наріжте брусочками. Після цього опустіть в каструлю з водою, встановіть на плиту. Варіть до готового стану 10-15 хвилин, воду при цьому трохи посоліть. Готові картопляні шматки розімніть, не додаючи води, отримуючи однорідне пюре. Краще це робити звичайною ручною товкучкою, тому що після блендера та міксера маса стає дуже в'язкою, тому котлети з неї буде складніше. Після цього повністю остудіть його.

Тим часом займіться підготовкою грибів. Цибулину очистіть від лушпиння, промийте, наріжте квадратиками середнього розміру.

Печериці вимийте від пилу, нашаткуйте великим способомщоб вони добре відчувалися в готовій страві.

Розігрійте масляну сковороду на плиті, помістіть цибулю, через хвилину закиньте гриби. Пасеруйте суміш на середньому нагріванні близько 3 хвилин, не чекаючи рум'яного кольору.

Луково-грибну суміш також повністю остудіть, закиньте до картопляного пюре, що остигнув.

Масу інтенсивно перемішайте, потім додайте зелень, попередньо вимиту і подрібнену.

Спробуйте суміш на смак, додайте сіль зі спеціями відповідно до особистих уподобань, добре перемішайте.

Руки змочіть водою, щоб пюре менше до них чіплялося. Після цього сформуйте однакові заготовки довгастої або округлої форми. Розмір котлет повинен бути невеликим, щоб вони не розпалися під час смаження. Якщо маса буде дуже важко ліпитись, можете додати до неї 1 столову ложку борошна.

Кожен екземпляр з усіх боків обваляйте в панірувальних сухарях. Сухарі за бажання можна замінити борошном.

Смажте на сковороді з достатньою кількістюолії з обох боків на середньому вогні. Оскільки котлети робляться вже з готових продуктів, немає необхідності піддавати їх тривалій термічної обробки, достатньо обсмажити до рум'яності.

Під час посту багато хто намагається утримуватися від поганих звичок, злих вчинків, лайливих слів. Кулінарні премудрості поступаються місцем простій їжі. Фрукти, овочі, горіхи, гриби - ось що становить меню людини, що постить. У Великий піст люди відмовляються і від риби, і від олії, та й взагалі на тему їжі намагаються не говорити.

Для тих, хто робить на цьому шляху, перші кроки складно відмовитися відразу від усього звичного. Потрібно брати на себе посильні зобов'язання, які зможеш виконати. Для тих, хто вирішив утримуватися від м'ясних та молочних продуктів, а також яєць, але вживати олію, є можливість приготувати смажену.

Пісні картопляні котлети - це смачна проста страва. існує багато різних рецептівїхнє приготування. Нижче буде представлено деякі з них. Основою у всіх випадках буде картопля, відварена в мундирі.

Охолоджену картоплю очищають від шкірки та пропускають через м'ясорубку. Ця маса добре склеюється, тримає потрібну формутому можна приготувати картопляні Слово«фарш» зазвичай застосовують до м'ясним продуктам, але в даному випадкувиходить інший варіант. Найпростіший спосіб приготувати пісні картопляні котлети – це посолити, поперчити отриману масу, сформувати з неї коржики та обсмажити. Перед тим як покласти котлети на сковорідку, їх необхідно обваляти в панірувальних сухарях. Смажити можна на будь-якому олії, але смачніше виходять на кукурудзяному та оливковому.

Наступний рецепт про те, як зробити з цибулею. Спосіб нарізки цибулі значення не має, він має бути обсмажений до золотистого кольору. Найважливіше те, як його пропускати через м'ясорубку. У неї завантажується кілька картошин, потім цибуля невеликою порцією. Таке чергування дозволяє максимально зберегти властивості картопляної маси, що клеять. Сіль та перець додаються до смаку. Фарш добре вимішується. Жаряться швидко на сильному вогні.

Можна приготувати пісні картопляні котлети із зеленню. Така страва краще без смаженої цибулі, а з додаванням часнику чи зеленої цибулі вже до готового продукту. За допомогою м'ясорубки з готується однорідна маса, в яку додається дрібно порізана зелень. Це може бути кріп, петрушка, черемша, молода кропива, зелень пророслих злаків – все, що смачно, корисно та подобається. Співвідношення визначається за смаком, але треба пам'ятати, що будь-які добавки зменшують здатність клеїти картоплі.

Якщо покласти дуже багато, котлети розваляться під час смаження. Найкраще співвідношенняна півкіло картоплі – одна столова ложка порубаної зелені.

Щоб легше було працювати з фаршем, руки мають бути вологими. Зазвичай їх змочують проточною водою. Жаряться пісні картопляні котлети на сильному вогні лише кілька хвилин. Готова стравадобре поєднується з солоними овочами - баклажанами, капустою, маринованими та смаженими грибами. До них можна подати або гірчицю.

Пісних котлетрецепти досить різноманітні. Їх можна приготувати з риби, моркви, капусти, рису, сочевиці, картоплі та багатьох інших продуктів. Докладніше про це у нашій статті.

У класичні м'ясні котлетими кладемо яйця, які "склеюють" фарш і не дають йому розсипатися. Під час постів замість яєць можна використовувати дрібні вівсяні пластівціабо звичайну манну крупу. Для пікантності в пісні котлетиможна покласти моркву, цибулю, приправи та томати.

Капустяні котлети пісні

Інгредієнти:
- панірувальні сухарі
- сіль, перець, кріп, кмин
- олія оливкова – три столові ложки
- манна крупа – 0,5 склянки
- капуста – 1 кг

Приготування:
1. Капусту дрібно наріжте, згасіть з водою та оливковою олією протягом півгодини до неповної готовності.
2. У капусту повільно всипте манну крупу, помішуючи, тушкуйте 15 хвилин, щоб не було грудочок.
3. Каструлю зніміть з вогню, капусту посоліть, додайте трави та спеції.
4. З охолодженої маси сформуйте котлети, обваляйте в сухарях, обсмажте. Котлети з капусти пісніготові!

Котлети морквяні пісні рецепт

Інгредієнти:
- морквина – 1 кілограм
- паприка суха – чайна ложка
- вода, манна крупа – по 0,5 склянки
- панірувальні сухарі
- сіль перець
- масло оливкове

Приготування:
1. Морквину наріжте скибочками, згасіть з водою.
2. Готову морквупосипте манною крупою, добре розмішайте, проваріть хвилин 10.
3. Цибулю обсмажте на олії до золотистості.
4. До морквяної маси додайте цибулю, охолодіть, сформуйте котлети, обваляйте в сухарях, обсмажте. Пісні морквяні котлети готові!

Гарбузово-картопляні котлети.

Інгредієнти:
- цибулина – 2 штуки
- гарбуз – 1 кг
- олія оливкова – 3 столові ложки
- манна крупа – ½ склянки
- зелень (базилік, Зелена цибуля, петрушка кріп)
- велика картопля
- сіль перець
- сухарі паніровочні

Приготування:
1. Гарбуз натріть, викладіть у глибоку сковороду, додайте оливкова олія, картопля, подрібнена цибуля, додайте воду, загасіть хвилин 20.
2. Тушковані овочіпосипте манною крупою, ретельно вимішайте, загасіть 10 хвилин.
3. До охолоджених овочів додайте спеції, подрібнену зелень, сформуйте котлети, обваляйте в сухарях.
4. Котлети обсмажте на олії.

Пісні вівсяні котлети

Інгредієнти:
- пластівці вівсяні – 1 склянка
- картопля
- печериці – 220 г
- цибулина
- часник
- сіль перець
- каррі
- приправа для курячих котлет
- петрушка

Приготування:
1. Вівсяні пластівці залийте половиною склянки окропу, дайте їм набрякнути, зайву водувідіжміть.
2. Картопля, часник, цибуля натріть, печериці дрібно наріжте.
3. Гриби, овочі, пластівці змішайте, додайте петрушку, спеції, сформуйте котлети, обсмажте на олії.

Пісні котлети рецепти з фото

Пісні котлети з моркви, картоплі та квасолі.

Інгредієнти:
- квасоля – 420 г
- морквина – 2 штуки
- картопля
- цибулина
- панірувальні сухарі
- сіль, перець, олія, часник

Приготування:
1. Морквину, картопля відваріть у підсоленій воді, трохи охолодіть.
2. Часник, цибулю обсмажте на олії.
3. Відварену квасолю та овочі пропустіть через м'ясорубку, додайте перець, сіль.
4. У квасоляний фарш додайте часник, смажена цибуля.
5. З фаршу скачайте котлети, обваляйте у сухарях, обсмажте. готові!

Гречані котлетиз грибами.

Інгредієнти:
- гречана крупа- одна склянка
- спеції, сіль, зелень, часник
- морквина
- цибулина
- гриби – 255 г

Приготування:
1. Гречку відваріть, остудіть.
2. Гриби обсмажте з морквою та цибулею.
3. Обсмажені гриби та гречку з'єднайте, додайте розмочений хліб, зелень, спеції, розмішайте.
4. З гречаного фаршузробіть котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях, обсмажте.

Пісні рибні котлети

Інгредієнти:
- щука – 2 кг
- зелень кропу
- цибулина – 2 штуки
- сіль
- панірувальні сухарі або борошно
- чорний перець
- рослинна олія
- черствий білий хліб- 120 г

Приготування:
1. Рибне філенаріжте шматочками, пропустіть через м'ясорубку.
2. З хліба зріжте скоринки, м'якуш наріжте кубиками, покладіть у миску, влийте трохи води, розмішайте, залиште на 5 хвилин, відіжміть від води.
3. Цибулю почистіть, наріжте.
4. Кріп вимийте, обсушіть, дрібно порубайте.
5. У сковороді розігрійте олію, викладіть цибулю, посоліть, обсмажте до м'якості.
6. Сковорідку зніміть з вогню, цибулю трохи остудіть.
7. До рибному фаршудодайте віджатий хліб, обсмажену цибулю, перець, сіль, кріп.
8. Масу розмішайте руками, наберіть трохи фаршу, сформуйте котлети.
9. За бажання котлети обваляйте в панірувальних сухарях або борошні.
10. Котлети викладіть на сковорідку із прогрітим олієюобсмажте до рум'яної скоринки.
11. У сковороду влийте трохи гарячої води, накрийте кришкою, послабте вогонь, гасіть котлети хвилин 5.
12. Наприкінці приготування збільшіть вогонь, додайте столову ложку олії, обсмажте до одержання скоринки.

Спробуйте також.

Котлети із квасолі.

Інгредієнти:
- картопля – 2 штуки
- червона квасоля – одна склянка
- часниковий порошок- 0,5 чайної ложки
- сіль – чайна ложка
- борошно – три столові ложки
- гриби сушені – 2 жменьки
- чорний перець – 0,25 чайної ложки
- коріандр – 0,5 чайної ложки

Приготування:
1. Гриби, квасолю залийте окропом, замочіть на кілька годин.
2. Квасолю відваріть до готовності.
3. Картоплю відваріть, натріть на тертці.
4. Гриби, квасолю подрібніть у блендері, додайте спеції, борошно, картопля, розмішайте. Якщо фарш вийшов сухуватим, додайте трохи води.
5. Сформуйте котлети, обсмажте їх із двох боків.

Пісні котлети з фото

Інгредієнти:
- морквина
- картопля – 2 штуки
- цибулина
- сочевиця – одна склянка
- пшеничне борошно- 2 столові ложки
- рослинна олія

Приготування:
1. Сочевицю добре промийте холодною водою, видаліть сміття, злийте воду.
2. Сочевицю відваріть, перекладіть у каструлю, залийте двома склянками води, закип'ятіть, проваріть 20 хвилин під закритою кришкою, час від часу помішуючи.
3. Наприкінці варіння сочевицю посоліть.
4. Приготуйте овочі: моркву почистіть, промийте, натріть на тертці.
5. Цибулю почистіть, промийте, дрібно наріжте.
6. Морквину з цибулею обсмажте.
7. Картоплю почистіть, промийте, натріть.
8. Відварену сочевицю розімніть у пюре.
9. До чечевичного пюредодайте терту картоплю, обсмажену моркву та цибулю.
10. Посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| трошки борошна, перемішайте. Якщо маса вийшла дуже рідкою, додайте борошна.
11. Масу викладайте на сковорідку за допомогою ложки, обсмажте на олії. готові!

Пісні бурякові котлети.

Інгредієнти:
- сухарі панірувальні – 10 г
- відварений буряк – 220 г
- олія рослинна, манна крупа – по 1 столовій ложці
- сіль

Приготування:
1. Буряк почистіть, перекрутіть на м'ясорубці.
2. У каструлю налийте олію, розігрійте, викладіть бурякову масу, всипте манну крупу, розмішайте.
3. Суміш остудіть, сформуйте котлети, запануйте в сухарях.
4. Обсмажте сформовані котлети на сковорідці.

Пісні рисові котлети.

Інгредієнти:
- відварений рис- одна склянка
- морквина
- невелика цибулина
- рослинна олія
- відварена картопля – 4 штуки
- сіль, чорний перець

Приготування:
1. Рис відваріть, викладіть у велику страву.
2. Наріжте цибулю, обсмажте на олії до отримання золотистого відтінку.
3. Морквину натріть, обсмажте із цибулею.
4. Зі сковорідки приберіть цибулю з морквою, покладіть у посудину з рисом. Сюди ж покладіть відварену картоплю.
5. Додайте перець, сіль, розімніть.
6. Зліпіть котлети, обсмажте на розігрітій олії.

А юним гурманам приготуйте.

Картопляні котлети пісні.

Інгредієнти:
- панірувальні сухарі
- сіль
- рослинна олія
- картопля

Приготування:
1. Картоплю очистіть, відваріть у воді з додаванням солі.
2. Відвар злийте, картоплю перекладіть у тазик, розімніть товкачем, трохи остудіть.
3. Розділіть пюре на рівні частини.
4. На край столу насипте панірувальні сухарі, сформуйте котлети.
5. Викладіть котлети на лист, який заздалегідь змастіть маслом. Готуйте котлети в духовці за температури 180 градусів.

Котлети з геркулесу пісні.

Інгредієнти:
- спеції
- вівсяні пластівці – 1 склянка
- сіль
- ріпчаста цибуля- 2 штуки
- вода кип'ячена – пара склянок
- картопля
- масло рослинне
- зелень
- зубчики часнику – 3 штуки

Приготування:
1. Геркулес залийте окропом, дайте постояти 30 хвилин.
2. Часник, цибуля, картопля перекрутіть, додайте в геркулес.
3. Додайте зелень, сіль, спеції, розмішайте, обсмажте на сковороді.

Пісні котлети із кальмарів.

Інгредієнти:
- зубчик часнику – 2 штуки
- приправа
- свіжі кальмари- 420 г
- цибуля ріпчаста - 2 штуки
- морквина
- картопля
- сіль
- білий мелений перець
- панірувальні сухарі

Приготування:
1. Цибулю наріжте квадратиками, морквину натріть, обсмажте на олії.
2. Кальмари почистіть, промийте.
3. Скибочки батона залийте водою, залиште на кілька хвилин.
4. На м'ясорубці перекрутіть кальмари, обсмажену моркву та цибулю, віджатий батон, часник, очищену картоплю.
5. Готовий фарш відбийте у мисці, додайте сіль, перець, приправу для морепродуктів.
6. Сформуйте котлетки, обваляйте в сухарях, обсмажте на олії з двох сторін, перекладіть у каструльку, пересипте часником і нарізаною цибулею, додайте трохи водички, згасіть при закритій кришці.

Пісні котлетки з овочів та крупи.

Інгредієнти:
- перловка, гречка – по ½ склянки
- морквина
- цибулина
- картопля
- сіль перець

Приготування:
1. Гречку переберіть, відваріть, перекиньте в друшляк, прокрутіть на м'ясорубці.
2. Перловку переберіть, відваріть, перекиньте на друшляк, прокрутіть на м'ясорубці.
3. Цибулю почистіть, прокрутіть на м'ясорубці, відіжміть.
4. Моркву почистіть, прокрутіть, відіжміть.
5. Картоплю почистіть, перекрутіть на м'ясорубці, відіжміть.
6. Усі підготовлені інгредієнти змішайте, сформуйте котлетки, обсмажте.
7. Подайте котлетки з грибним або томатним соусом.

Якщо ви дотримуєтеся правильний раціонхарчування і хоча б один раз на тиждень влаштовуєте собі розвантажувальні дні, то пропонуємо вам приготувати пісні картопляні котлетки.

Пісні картопляні котлети з капустою

Інгредієнти:

• картопля – 500 г;
• квашена капуста – 400 г;
• цибулина – 1 шт.;
• олія рослинна – 1 ст. ложка;
• - 1 ст.;
• вода – 3 ст. ложка;
• панірувальні мелені сухарі – 2 ст. ложки;
• спеції.

Приготування

Як приготувати картопляні котлети? Картоплю промиваємо, чистимо і відварюємо до м'якості. Цим часом шаткуємо цибулину і пасеруємо її в розігрітій олії. Льняне борошнозаливаємо кількома ложками гарячої води, перемішуємо і залишаємо розбухати. Варена картопляостуджуємо, розминаємо в пюре, вливаючи поступово борошняну суміш. Потім додаємо цибулю і віджатую від соку квашену капусту. Солимо масу до смаку, перемішуємо і формуємо мокрими руками невеликі котлетки. Після цього злегка обвалюємо заготовки в мелених сухарях і викладаємо на лист з промасленим папером. Відправляємо картопляні котлети в духовку і випікаємо при 180 градусах на 20 хвилин. Після закінчення часу, акуратно перевертаємо котлетки і знову ставимо в духовку хвилин на 15 хвилин.

Рецепт пісних картопляних котлет

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• яйце – 2 шт.;
• олія рослинна – 4 ст. ложки;
• борошно - 2 ст. ложки;
• спеції.

Приготування

Насамперед очищаємо, ополіскуємо і відварюємо до готовності картопля. Потім обережно зливаємо гарячу водуі обсушуємо картоплю, відкривши кришку та поставивши на 5 хвилин на теплу плиту. Після цього розминаємо його в сухе пюрета остуджуємо. Цим часом обробляємо цибулину, шаткуємо її дрібними кубиками і підрум'янюємо в олії. Викладаємо обсмажування в картопляну масу, додаємо яйця, підсолюємо до смаку і ретельно перемішуємо. Формуємо однакові невеликі кульки, приплющуємо їх, пануємо в борошні та обсмажуємо пісні котлетки з картопляного пюре до готовності на сковороді до золотистої скоринки.

Рецепт пісних картопляних котлет із грибами

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• цибулина – 1 шт.;
• олія рослинна – 50 мл;
• борошно - 3 ст. ложки;
• спеції;
• часник – 1 зубчик;
• свіжі печериці- 300 р.

Приготування

Картоплю очищаємо, крупно нарізаємо, заливаємо водою та підсолюємо. Відварюємо на середньому вогні хвилин 30 до готовності. Цим часом обробляємо цибулю, шаткуємо її тонкими кільцями, а часник подрібнюємо ножем. Печериці промиваємо і рубаємо великими часточками. На розігріту сковорідку наливаємо масла і пасеруємо цибульку з часником 5 хвилин, помішуючи. Потім додаємо гриби і обсмажуємо доти, доки не випарується вся рідина. Відварену картоплю добре розминаємо в пюре, а потім з'єднуємо його з овочами. У готовий фаршвсипаємо ложку борошна для в'язкості та формуємо котлетки бажаної форми. Обмочуємо їх у борошні та обсмажуємо на добре прогрітій сковорідці з олією. Готові пісні картопляні котлети з грибами подаємо зі сметаною чи пікантним соусом.

Пісні картопляні котлети з креветками

Інгредієнти:

Приготування

Як приготувати ковбасні котлети з картоплі? Овочі промиваємо, обсушуємо та очищаємо. Потім картопля і морква, подрібнюємо окремо на терочці, а броколі дрібно нарізаємо. Креветки розморожуємо та змішуємо з підготовленими овочами у глибокій мисці. Отриману масу солимо, перчимо на смак, вбиваємо яйце, всипаємо борошно і перемішуємо. У сковороду наливаємо олії, розігріваємо її, викладаємо тісто столовою ложкою та обсмажуємо котлети до зарум'янювання.

Як приготувати смачні котлети

Зі статті ви дізнаєтеся як приготувати картопляні пісні котлети. Пропонуємо декілька оригінальних рецептів, а також секрети вдалого приготуваннякотлет

1 год

145 ккал

5/5 (6)

Картопляні котлети – страва наших бабусь та мам, їжа з присмаком дитинства. Але й зараз господарки готують їх. Зазвичай це роблять у сім'ях, де дотримуються традиції дотримуватися пісні дніі там, де картопляні котлети фірмове блюдогосподині.

Переваги картопляних котлет

Зупинимося на найголовніших і суттєвих перевагах картопляних котлеток:

• Існує безліч рецептів картопляних котлет.
• готують тільки з картоплі та з додаванням інших продуктів;
• подають як гарніруі як основне блюдо, з підливами та соусами;
• прості у виконанні, швидко готуються:
• вигіднеблюдо: не потрібно дорогих інгредієнтів.

Як приготувати картопляні котлети?

Подивимося, як приготувати найпростіший варіанткартопляних котлет, надалі він буде у нас основою. Нам знадобиться:

Різноманітний смак, форму та спосіб приготування котлет

Освоївши базовий рецепт, йдемо далі. У картопляні котлети можна додати смажений в олії цибуля. Туди ж на сковорідку до цибулі розім'яти часник, додати подрібнену зелень. У пюре можна додавати мелений перець, для любителів пікантного смаку– дві великі ложки їдальні гірчиці. Котлети можна по-різному формувати, ваша страва і називатиметься по-іншому. Якщо зробити невеликі круглі котлетки, то це будуть картопляні биточки . А розпластавши по сковорідці, отримайте страву з гучною назвою картопляний біфштекс або шніцель. Зробіть зовсім маленькі картопляні кульки, і у вас будуть картопляні галушки . Їх можна опустити в киплячий овочевий бульйоні отримати ще одне смачне пісне блюдо. У середину котлет покладіть смажену цибулю, додавши будь-який овоч: морква, кабачок, гарбуз, помідори. Так вийдуть зрази. Хто сказав, що картопляні котлети треба смажити на сковороді? Цікавіше це робити на грилі або запекти у фользі. У картопляні котлети можна додавати та інші інгредієнти. Наприклад, у пюре додати каші: рис, гречку─ у будь-якій пропорції. Або ще цікавіше: покласти кашу всередину картоплі. Смачними виходять котлети з овочевими добавками: з рубаною або дрібно нашаткованою смаженою капустою, подрібненим гарбузом, кабачком, морквою.

Овочі можна не тільки додавати в пюре, а й у суміш для вмочування. Тоді котлети матимуть гарний вигляд.

Підливи та соуси до картопляних котлет

Грибна підлива

У російській традиції подавати картопляні котлети з грибним соусом. Для неї підійдуть як сухі, так і свіжі чи заморожені гриби. Почнемо із сухих. складові:

• сушені білі гриби,
• борошно,

• рослинна олія,
• перець

Овочева підлива

1. Відварюємо в не велику кількістьводи всі овочі (крім буряків і картоплі), це може бути капуста, білокачанна і кольорова, кабачки, цибуля, морква. Розтираємо все до однорідної маси , не зливаючи воду.
2. Додаємо туди олію залежно від отриманого обсягу.
3. У склянці теплої води розводимо дві столові ложки борошнаі виливаємо в гарячу овочеву масу, що стоїть на повільному вогні, постійно помішуючи. Сіль та спеції за смаком. Можна додати томатну пасту.

   Ще один варіант.

4. Готові картопляні котлети поміщаємо в глибоку форму, між ними укладаємо кільця цибулі та порізані помідори, заливаємо все будь-яким соусом.

Майстер-клас: готуємо котлети-пиріжки

Тут нам знадобиться:

• 200 г картоплі,
• 250 г борошна,
• чверть літра води
• 2 чайні ложки цукру,

• 1 чайна ложка солі,
• рослинна (краще навіть оливкова олія),
• 3 г дріжджів.

1. Відварити картоплю, злити воду, але не виливати.
2. Потовкти блендером чи міксером, повільно долити злитий відвар, добре розмішати. Замісити тісто.
3. Розмішати в теплій водідріжджі, цукор та сіль. Акуратно додати|добавляти| муку|борошно|, ретельно перемішати і залишити на годину.
4. Потім додати картопляне пюреі також ретельно вимішатизнову залишити на годину. Маса має піднятися вдвічі.
5. Потім зліпити котлетки, посипаючи їх манкою. Готувати їх можна або в попередньо розігрітій духовці, або на сковороді на повільному вогні у великій кількості олії.
6. У цей рецепт можна додати смажену цибулю, часник, гарбузову масу. Змастити отримані котлетки олією, перемішаним зі столовою гірчицею та зеленню.

   Пробуйте, фантазуйте, додавайте різні інгредієнти. І тоді приготування навіть такого простої стравияк картопляні котлети принесе вам задоволення, а у ваших близьких буде смачна їжаі можливість ще раз сказати вам "дякую"!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+