Найпростіші печива без яєць. Пісне печиво - прості та смачні рецепти випічки без яєць та вершкового масла

Спробувала спекти печиво “Земелах” (традиційні єврейські ласощі) без яєць. Вийшло дуже смачно - ароматне, з приголомшливою скоринкою печиво.

Щоправда, вийшло воно у мене таким з другого разу. У першому, в результаті заміни яйця сметаною, результат був не дуже надихаючий, а ось у другому, коли додала ще й соду (у оригінальному рецептіїї немає) – вийшло чудово.

Як і , воно готується на основі вершкового маслаале розкочується не дуже тонко.

Печиво "Земела" без яєць

Склад:

• 125 гр вершкового масла
• 125 гр цукру
• 1/2 пакетика ванільного цукру
• трохи солі
• 50 мл сметани
• 1/3 ч. ложки соди
• 250-280 гр борошна
• цукор + кориця на посипання

Приготування печива "Земела":

1. Вершкове масло|мастило| змішати з|із| цукром (у тому числі ванільним) і сіллю.

   

2. Розтерти вилкою чи ложкою.

   

3. Змішати сметану з содою (щоб сода погасилася) і додати в розтерте масло. Якщо сметана не кисла – погасити соду лимонним сокомабо оцтом, а потім додати до решти інгредієнтів. Збити трохи міксером або розтерти ложкою.

   Приготування печива "Земела"

4. Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити липке тісто.

   Тісто для печива

5. Накрити чимось і поставити в холодильник на 30 хвилин, щоб воно застигло і його можна було легко розкачати.
6. Деко і качалку трохи змастити олією. Розкотити тісто завтовшки 7 мм прямо на деку і нарізати ножем на ромбики. Можна це робити і на пекарському папері, а потім перенести все на лист.

   

7. Посипати рясно корицею та цукром. Краще попередньо їх змішати (пропорції на око), тоді шар вийде рівномірніший.

   Шар кориці із цукром

8. Випікати в розігрітій духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 200 °С.
9. Дістати з духовки та одразу ж розрізати ножем по лініях. Зняти акуратне печиво з листа і залишити остигати на рівній поверхні. З пекарського паперуможна не знімати.

   Печиво "Земела" без яєць готове

От і все! Як бачите, готується “Земела” зовсім нескладно і швидко з продуктів, які завжди під рукою.

PS Якщо Вам сподобався рецепт, сайту, щоб не пропустити нові смачні страви.

Смачного!

Juliyaавтор рецепту

Вітаю! Я той чоловік, який любить смачно готувати не лише торти, а й солодке тісто до чаю без яєць!

Випічка без яєць і молока часте явище, а хтось взагалі не вживає ці продукти за станом здоров'я, хтось не любить їх.

Ви хочете простішу і не дорогу випічку? Тоді давайте вивчимо такі солодкі рецепти, які готуються без таких продуктів на кшталт молока та яєць. Така випічка полегшена у приготуванні, давайте вже почнемо вивчати рецепти з фото!

Газована вода (150 мл), пшеничне борошно(350 грам), не повна склянкацукру, 4 ст. ложки вершкового або рослинного масла, 350 грам кураги

Печиво без яєць вживають у їжу ті люди, які хочуть дотримуватися будь-якої дієти. У таке печиво можна класти різні сухофрукти типу родзинок, кураги, горіхів.
Починаємо приготування цього рецепту:

1. Нам потрібно добре промити курагу від бруду, після чого. Заллємо її окропом для набухання на 20-30 хвилин.
2. Після цього часу, курагу перекручуємо через м'ясорубку.

Готуємо тісто без яєць!

1. У мінералку потрібно додати цукру та олію, добре змішуємо. Додаємо борошно та вимішуємо тісто.
2. Тісто необхідно розкотити у великий пласт та нарізати на смужки, ці смужки ріжемо на трикутники. На кожен трикутник кладемо курагу і загортаємо у трубочку.
3. Необхідно включити розігрівати духовку до 180 градусів. Викладаємо наші вироби на лист змащеною олією.

Готується випікання близько 20 хвилин. Якщо є бажання, можна зробити цукрову пудру та посипати їй випічку! Випічка без яєць готова! Вивчаємо наступні рецептиз фото!

Давайте з вами зробимо ще один рецепт солодких печива рослинних продуктів. Все готується досить легко і просто, навіть якщо ви чоловік, то не парьтеся, ви зможете приготувати це! Які продукти нам потрібно придбати:

Пшеничне борошно (150 г), 1 чайн. ложка соди або розпушувача, 1 склянка цукру (це приблизно 200 г), маргарин 55 г, арахісове масло, вода 50 мл, насіння льону (1 стол. ложка, бажано мелені), темний шоколад(80 грам)

Починаємо приготування рецепту!

1. Попередньо мелене насіння льону необхідно замочити у склянці з водою приблизно на півгодини. У миску всипаємо борошно, соду, цукор і перемішуємо. Туди додаємо всі наші олії, воду і вимішуємо тісто (всі олії краще змішати спочатку разом).
2. Додаємо насіння льону та тертий на великої тертцішоколад і вже замішуємо тісто до однорідності.
3. Тісто ділимо на 10 рівних частин, робимо круглу плоску форму і викладаємо на лист.
4. Розігріваємо попередньо духову шафу. Випікається випічка без яєць та молока близько 10-15 хвилин.

Давайте тепер почитаємо ще одні класні та дуже смачні рецептибез яєць!

З печивами ми з вами закінчили, давайте зробити щось інше, наприклад булки! Які продукти нам потрібні для приготування:

На тісто потрібно: пшоняне борошно вищого гатунку(465 г), цукор (50 г), 10 г дріжджів (це приблизно 2 ч. ложки), 280 мл води. Начинка: олія (2-3 стол. ложки), цукор і кориця на вічко за смаком.

Починаємо готувати:

1. У миску наллємо теплої води, але не гарячої, всипемо цукор та дріжджі, добре розмішуємо. Поступово всипаємо борошно і замішуємо тісто.
2. Тесту дайте підійти 30 хвилин, воно трохи збільшиться у розмірі.
3. Час минув, тепер викладаємо тісто на стіл і розкочуємо його в пласт, завтовшки приблизно 5-6 мм, змащуємо його раст. маслом, посипаємо корицею, я думаю підлогу чайної ложки цілком має вистачити для легкого аромату.
4. Посипаємо цукром теж на око, чим більше, тим солодше, звернемо в рулет, шов защепіть, і наріжте на 12 рівних булочок.
5. Булочка дамо настоятися близько півгодини на змащеній деко, шов повинен бути внизу. Вони збільшаться у розмірі.
6. Далі розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Випічка без молока та яєць випікатиметься близько 20 хвилин. Вивчаємо наступні рецепти без яєць!

Якщо ви хочете щось пооригенальне, то давайте приготуємо один великий кекс!

Але для цього нам буде потрібна одна велика форма, в моєму випадку це Силіконова форма. Якщо ви часто балуєтеся випічкою, то у вашому арсеналі така форма обов'язково має бути, коштує вона дуже дешево! Які продукти нам потрібні для приготування:

Пшоня борошно (175 г), цукор (135 г), одна ч. ложка соди, какао порошок 45 г, росл. олія 85 г, вода 240 мл.

Починаємо приготування!

1. У ємність вливаємо воду, олію, какао, соду або розпушувач, цукор і дуже добре перемішуємо до однорідності, поступово всипаємо борошно і вимішуємо напіврідке тісто.
2. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Рідке тістовиливаємо у форму та випікаємо близько 40 хвилин.

Перевіряти готове тісто можна сірником або зубочисткою. Вивчаємо наступні рецепти без яєць!

Давайте приготуємо щось на кефірі! Я подумав, а чому б нам не приготувати пиріжки на кефірі з картоплею! Начинку можна класти будь-яку, яку забажаєте! Які продукти нам потрібні:

Пшеничне борошно 600 грам, повна гранована склянка кефіру (це 250 мл), щіпка солі, пів чайної ложки солі, 1 чайн. ложка цукру. Для начинки потрібно 0,5 кг картоплі

Починаємо приготування рецепту без яєць:

1. Починаємо приготування з тіста, кефір вливаємо в миску, додаємо соду, цукор, сіль, перемішуємо. Тепер поступово всипаємо муки і готуємо м'яке тісто. Коли тісто вимішаємо, приберемо його в холодильник на півгодини.
2. Картопля почистимо і відваримо, додамо трохи вершкового масла або рослинної 3-4 столові ложки і добре товчемо до однорідності. За бажанням замість олії, можна обсмажити цибулю на олії і влити вже в заздалегідь товчена картопля, але цибуля мало хто любить!
3. Тепер руки і стіл змастимо трохи олією, розкотимо тісто в ковбасу і наріжемо на частини.
4. Беремо шматочок і руками робимо овал, кладемо начинку, заліплюємо і смажимо пиріжки на олії з двох сторін до золотистого кольору! Смажена випічкатеж виходить чудова! Сподіваюся, рецепти мої вам дуже сподобалися! Завітайте та інші рецепти мого сайту!

Пісна випічка або випічка для вегетаріанців

Всі ми любимо випічку, але не завжди і не всі її можуть їсти, наприклад, через дотримання суворої дієти — хтось через те, що постить, хтось за показаннями здоров'я.

Але як же часом хочеться, адже навіть у таких випадках є види пісної випічкищо можна буде вживати в їжу. Сподіваюся, наведена випічка без яєць припаде Вам та Вашим домочадцям до смаку.

по дві склянки борошна та цукру, 3 столові ложки какао, по склянці води та олії рослинної, Пекарський порошокза інструкцією, сіль, ванілін.

Приступаємо до приготування:

1. У великій ємності перемішуємо всі сипучі інгредієнти даного рецептуі вливаємо воду та олію, ретельно вимішуємо.
2. Викладаємо у форму для випікання.
3. Випікання здійснюється в духовці розігрітої до 180 ° С протягом півгодини.
4. Ступінь готовності краще перевіряти ще раз сірником: випічка протикається по центру, якщо сірник став вологим, то тісто ще не випеклося.

Подається наша випічка довільними шматочками до чаю чи киселю. Смачного!

Увага! Пиріг вийде тягучим, а якщо Ви бажаєте отримати більш розсипчастий, то протримайте його в духовцітрохи довше.

Шоколадний пиріг без яєць та молочних продуктів

Для приготування нам знадобиться:

25 столових ложок борошна, 16 столових ложок цукру, склянка какао, не повна склянка рафінованої олії, дві склянки води, столова ложка оцту, сода, ванілін.

Приступаємо до приготування:

1. У великій ємності перемішайте всі складові цього рецепту.
2. Залийте рідкими інгредієнтамиі ретельно перемішайте до гомогенності.
3. У заздалегідь приготовлену форму, змащену маслом, заливаємо масу, що вийшла.
4. Випікання здійснюється в духовці розігрітій до 180 ° С протягом години.
5. Після охолодження випічки засипати цукровою пудрою.

Подається наша випічка довільними шматочками до чаю. Смачного!

Увага! Якщо випікаємо у формах для кексів час випічки складе півгодини. А якщо спекти кілька таких коржів і просочити відповідним кремом, то вийде чудовий пиріг пісний.

Для приготування нам знадобиться:

12 столових ложок борошна, 4 столові ложки цукру, не повна склянка какао, 2 столові ложки крохмалю, 4 столові ложки рафінованої олії, 250 грам води, оцет, сіль, сода, ванілін.

Приступаємо до приготування:

1. Ретельно перемішуємо блендером на малій швидкості всі перераховані вище інгредієнти.
2. Форми для виготовлення кексів добре перемазуємо маргарином.
3. Заливаємо раніше отриману масу у підготовлені формочки.
4. Випікання здійснюється в духовці розігрітої до 180 ° С протягом чверті години.
5. Ступінь готовності краще перевіряти ще раз зубочисткою: випічка протикається по центру, якщо сірник став вологим, то тісто ще не випеклося.
6. Прикрашаємо посипавши цукровою пудроюабо шоколадною глазур'ю.

Увага! Кекси діставати з форм лише після охолодження.

Автор статті: Рогаль Іван!

Печиво без яєць готується дуже просто, зате виходить низькокалорійним, смачним і хрустким.

Обов'язково спробуйте хоча б один із запропонованих рецептів.

Вівсяне печиво без яєць

Вівсяне печивобез яєць легкета корисне. Ці солодка хрумка випічка стане чудовим десертомщодня для всієї родини.

Необхідні продукти:

• 100 грам сметани;
• сім ложок борошна;
• 150 г цукру;
• ложечка соди;
• 130 грам олії вершкового;
• зовсім трохи солі;
• 350 грам вівсянки.

Процес приготування:

1. Вівсянку відправляємо на гарячу сковородуі тримаємо її там кілька хвилин, щоб вона трохи обсмажилася. Потім подрібнюємо її за допомогою комбайна чи м'ясорубки.
2. В іншу ємність викладаємо попередньо розм'якшене масло, до нього додаємо цукор, сіль, сметану і трохи збиваємо
3. У масу, що вийшла, всипаємо соду, а потім і перемелену вівсянку. Щоб тісто вийшло ще густішим, додаємо трохи борошна.
4. Формуємо коржики середнього розміру і доводимо до готовності в духовці протягом 15 хвилин, виставивши температуру 170 градусів.

Дієтичне пісочне печиво

На дієті завжди хочеться чогось смачного чи просто пожувати. У таких випадках варто приготувати Пісочне печивобез яєць, склад якого не позначиться на вашій фігурі.

Необхідні продукти:

• 100 грам олії;
• 250 грам борошна;
• 20 г цукру;
• 50 мілілітрів води;
• дрібка солі.

Процес приготування:

1. У мисці з'єднуємо борошно та олію, зробити це найкраще руками.
2. У склянці з водою добре розчиняємо сіль із цукром і отриману рідину вливаємо до борошна з олією.
3. З того, що вийшло, вимішуємо однорідну масу, Розкочуємо пласт, робимо печиво будь-якої форми і готуємо в духовці, попередньо розігрітому до 200 градусів. За часом це триватиме близько 40 хвилин.

На кефірі

Випічка на кисломолочної продукціївсього виходить успішною. Не менш смачним виходить печиво на кефірі.

Для людей, яким з якихось причин протипоказана жирна їжа тваринного походження, придумано безліч рецептів випічки без яєць, олії та молока. Але це не означає, що таке частування буде несмачним або надто жорстким. З цієї статті ви дізнаєтесь, як приготувати смачне печивобез яєць, яке сподобається навіть найвимогливішим гурманам.

Сирне печиво

Якщо вам потрібно швидко приготувати частування для всієї родини, ми рекомендуємо вам звернути увагу на рецепт, описаний нижче. Перед тим як його приготувати, ви повинні врахувати, що він має один серйозний «недолік» - це печиво миттєво зникає з тарілки. Тому буде краще, якщо ви приготуєте його із запасом. Як зробити сирне печивобез яєць (рецепт):

Вівсяне печиво без яєць

Це повітряне печивонагадує мереживо. За бажання його можна прикрасити шоколадом або цукровою глазур'ю. Готується воно дуже просто:

1. Збийте в мисці 100 г вершкового масла|мастила| і склянку цукру. Як тільки маса, що вийшла, стане легкою і повітряною, додайте до неї одне яйце і одну чайну ложку ванілі.
2. Окремо змішайте одну склянку геркулеса (це мають бути пластівці швидкого приготування), борошно (чотири столові ложки), половину пакетика розпушувача і сіль.
3. З'єднайте всі продукти разом.
4. Розігрійте духовку, застеліть лист фольгою і добре змастіть його олією. За допомогою чайної ложки викладіть тісто (печиво має вийти круглим) на невеликій відстані один від одного.

Кожна партія випікатиметься близько десяти хвилин. Не забувайте щоразу змащувати фольгу, інакше її буде важко відокремити від готової випічки. Вівсяне печиво без яєць виходить дуже смачним саме по собі, але розплавлений шоколад надає йому особливого шарму.

Рецепт тесту, який ми опишемо нижче, можна використовувати не тільки для приготування печива, але також для пирогів різними начинкамита тортів. Серед дивовижних властивостей даного печива, можна відзначити те, що воно добре поєднується з різними добавками. Наприклад, якщо ви будете використовувати кокосову стружку, горіхи, насіння, кунжут, мак або прянощі, то щоразу отримуватимете випічку з новими смаками. Отже, робимо печиво без яєць. Рецепт нижче:

1. Змішайте 100 мл сметани, 100 мл рослинної олії (без яскраво вираженого запаху) та столову ложку оцту.
2. Покладіть у миску склянку цукру (можна менше), сіль та трохи ванілі. Добре перемішайте.
3. Додайте в тісто склянку борошна та соду. Коли маса, що перемішується, стане однорідною, додайте до неї ще одну склянку борошна.
4. Третю склянку борошна висипте на дошку, покладіть тісто на неї і продовжіть вимішувати руками.
5. Готовий продуктзагорніть у харчову плівкуі помістіть на якийсь час у холодильник.

Щоб приготувати печиво без яєць, розкотіть тісто, виріжте заготовки за допомогою трафаретів і випікайте в духовці до готовності.

Апельсинове печиво

Ця ароматна випічкаприкрасить будь-яке чаювання та підніме настрій його учасникам. Готувати печиво без яєць ми будемо так:

1. Очистіть один апельсин, а другий опустіть у окріп на кілька хвилин.
2. Змішайте склянку борошна з чайною ложкою розпушувача та половиною маленької ложки соди.
3. Склянку цукру, дві ложки олії, сіль і довільно порізані апельсини покладіть у чашу блендера і подрібніть.
4. Масу, що вийшла, з'єднайте з борошном, перемішайте і, при необхідності, додайте ще трохи борошна.

З тесту, що вийшов, ви можете виліпити печиво або запекти його у фігурних формах. Готова випічкаповинна залишатися жовтою і лише злегка підрум'яниться.

Пісне печиво з маком

Якщо ви хочете приготувати смачне та розсипчасте печивоз мінімальної кількостіінгредієнтів, то зверніть увагу на цей рецепт:

1. Змішайте дві склянки борошна, половину склянки цукру та один пакетик розпушувача.
2. Влийте в миску половину склянки олії та перемішайте продукти ложкою. В результаті у вас має вийти розсипчасте тісто, схоже на крихту.
3. Додайте до нього дві столові ложки макового насіння і трохи гарячої води. Тепер потрібно знову все добре перемішати та замісити круте тісто.
4. Викладіть тісто на пергамент і перенесіть його разом із ним на деко. За допомогою ножа для піци розріжте заготовку на ромби або квадрати і відправте запікатися до готовності до духовки.

Печиво без яєць та олії буде готове за десять хвилин. Дайте йому трохи охолонути і подайте до столу разом із чаєм та медом.

Мигдальне печиво

Це смачне частуванняз горіхами та цукровою пудрою можна приготувати до будь-якого свята. Печиво без яєць готується дуже просто:

1. 200 г вершкового масла збийте з половиною склянки цукру.
2. Дві склянки борошна з'єднайте з ваніллю, склянкою подрібненого мигдалю та сіллю.
3. З'єднайте продукти, додайте трохи води та замісіть тісто. Готовий продукт має постояти у холодильнику кілька годин.
4. Розігрійте духовку, зліпите печиво потрібної формиі надішліть його запікатися.
5. Коли випічка буде готова, обваляйте її у цукровій пудрі.

Щоб це печиво довше залишалося свіжим, його слід зберігати у контейнері із закритою кришкою.

Як ви могли переконатись, кожен може легко приготувати випічку без яєць, олії чи молока. Ми сподіваємося, що рецепти, наведені в нашій статті, допоможуть вам експериментувати на кухні та готувати щоразу нові страви.

Це швидке печивовсього їх трьох інгредієнтів! Я його люблю за швидкість приготування і мінімум інгредієнтів, а всі рідні люблять ці печінки за легкий і повітряний смак!

А найголовніше, що його дуже багато виходить! Таке знаєте печиво це, як насіння одне за одним у рот, краса!

складові

✓ маргарин – 250 грам;

✓ сметана – 300 грам;

✓ борошно - 2,5-3 склянки:

✓ розпушувач – 0,5 пакетика.

Рецепт приготування

1. Маргарін кімнатної температуриРозімніть, змішайте зі сметаною і борошном, додайте розпушувач. Можливо, борошна знадобиться більше або менше. Дивіться, щоб тісто вийшло м'яким та не липло до рук.

2. На півгодини надішліть тісто в холодильник.

3. Потім розкочуємо не надто тонке тісто, чарочкою видавлюємо, обмочуємо в цукор і укладаємо на лист, засланий пергаментним папером.

4. Запікати поки не стане трохи рум'яним при температурі 180-200 °С.

5. Виходить листкове солоденьке печиво. Якщо ви не хочете з цукром, можете вмочувати в кунжут, мак, насіння, а можна все разом. Це печиво справжнє поле для творчості.