Пельменна запіканка ледача дружина. Запіканка з пельменів «Лінива дружина». Покроковий рецепт із фото. Запіканка з пельменів без сиру

Як не дивно, але про таку страву, як запіканка з пельменів « Ледача дружина» я дізналася лише місяць тому. Запіканка являє собою запечені пельмені в духовці під сметанним соусом і сирною скоринкою. Тісто, фарш, соус, сир. Вам ні про що не нагадує таке поєднання продуктів? На основі цих складових готується відома всім лазіння. Смак у запіканки з пельменів також трохи нагадує смак лазаньї.

На її приготування загалом піде не більше однієї години. Не лякайтеся, більшу частину цього часу запіканка пектиметься в духовці. Запіканка з пельменів «Лінива дружина» може бути приготована не тільки в духовці, а й у мультиварці або на сковороді.

А тепер давайте подивимося, як готується запіканка з пельменів - покроковий рецепт з фото.

Складові:

• Пельмені - 400-500 гр.
• Цибуля - 1 шт.,
• Яйця - 1 шт.,
• Сметана - 1 склянка,
• Твердий сир - 100 гр.
• Спеції - щіпка,
• Вершкове масло - 50 гр.,
• Сіль за смаком,
• Рослинна олія.

Запіканка з пельменів «Лінива дружина» - рецепт

Насамперед приготуйте заливку для з пельменів. Заливання буде готуватися на основі сметани та яйця (яєць). Це класичний виглядзаливки, що часто використовується під час приготування запіканок і відкритих пирогів. Перемішайте сметану з|із| яйцем і спеціями до однорідної консистенції.

Твердий сир натріть на середній тертці.

Цибулю очистіть. Наріжте дрібними кубиками.

Спасеруйте його на олії.

Форму, в якій готуватимете запіканку, змастіть вершковим маслом.

Викладіть у форму рядами, один біля одного.

Посипте їх смаженою цибулею.

Зверху запіканку полийте сметаною заливкою.

Посипте тертим сиром.

Поставте запіканку в гарячу духовку. Запіканка з пельменів «Лінива дружина» в духовцівипікається при 180С протягом 30 хвилин.

Подавайте до столу, розрізавши ножем на порційні шматки. Урізноманітнити смак запіканки можна, додавши до неї гриби, зелень, або свіжі овочі. З овочів добре підійде помідори, селера, фенхель, болгарський перець, брокколі, кабачки, зелений горошок. Із зелені в запіканку можна додати шпинат, кріп, базилік, петрушку, черемшу, потрулак. Приємного вам апетиту.

Запіканка з пельменів «Лінива дружина». Фото

І насамкінець пропоную вам ще один варіант з пельменів «Лінива дружина», який готуватиметься з грибами під соусом бешамель на сковороді.

Складові:

• Пельмені - 300 гр.
• Вершкове масло - 100 гр.,
• Молоко - 1 склянка,
• Борошно - 0,5 склянки,
• Печериці - 200 гр.,
• Твердий сир - 100 гр.
• Сіль.

Запіканка з пельменів на сковороді рецепт

Приготування такої запіканки починається з приготування соусу бешамель. Молоко підігрійте до 80С. У сотейнику розтопіть вершкове масло. Додайте до нього борошно. Швидко розмішайте ложкою. Невеликими порціями додайте тепле молоко. Готовий соусбешамель посоліть до смаку.

Натріть на тертці твердий сир. Помийте і дрібно наріжте печериці. У глибоку сковороду викладіть пельмені. Зверху накрийте їх подрібненими грибами. Залийте пельмені з грибами соусом бешамель. Посипте зверху запіканку з пельменів тертим сиром. Накрийте кришкою, на повільному вогні запікайте 15-20 хвилин.

Запіканка з пельменів - це рецепт, який відноситься до категорії простіше простого. Таку страву часто називають "Лінива дружина", але по праву її можна назвати королівською вечерею.

Готувати його легко і просто. Спробуйте і самі в цьому переконаєтесь. Ваші близькі будуть приємно вражені новим способом приготування пельменів.

Запіканка з пельменів "Лінива дружина"

Швидке та дуже смачна страваготуватися з найпростіших продуктів, а сам процес приготування не забирає багато часу та сил.

Складові:

• пельмені (заморожені) – 800 г
• яйце – 4 шт.
• цибуля - 2 шт. (середнього розміру)
• сир твердого ґатунку- 100 г
• сметана, можна замінити майонезом – 4 ст. л.
• перець мелений і сіль - на ваш смак;

Приготування:

Включити духовку, щоб прогрілася до 200С.

Взяти цибулю, нарізати її кубиками середнього розміру і відправити на сковорідку з|із| олією. Обсмажити його протягом 2-3 хвилин до золотистого кольору.

Наступним кроком необхідно приготувати заливку для запіканки з пельменів. У відповідну миску розбити чотири яйця. Додати до них 4 ст. л. з гіркою, сметани або майонезу. Посолити і поперчити до смаку. Все збити віночком чи вилкою до отримання однорідної суміші. Заливання для запіканки готове.

Взяти форму, в якій готуватимете запіканку, змастити її рослинним маслом ш поставити її на 1 - 2 хвилини в прогріту духовку. Нагріти для того, щоб заморожені пельмені в процесі приготування не прилипали до форми.

Викласти у прогріту форму заморожені пельмені. Розподілити так, щоб вони розташовувалися одним шаром. Посолити, поперчити до смаку.


Зверху покрити обсмаженою цибулею.

Пельмені із цибулею залити заливкою. Вона має повністю їх покрити. Якщо її не вистачає, краще підготувати ще.

Твердий сир натерти на тертці. Можна відразу засипати заливку твердим сиром перед тим, як відправте форму в духовку. У такому варіанті зверху вийде хрумка сирна скоринка. Але краще посипати сир за 20 хвилин до готовності страви, тоді скоринка буде трохи м'якшою.

Відправити пельмені з цибулею та заливкою в духовку. Загальний час запікання 40 хвилин за температури 200С.

За 20 хвилин до кінця приготування вийняти запіканку з пельменів та посипати натертим сиром.

Поставити до духовки ще на 20 хвилин.

Смачна та соковита запіканкаіз пельменів готова.

Запіканка з пельменів, рецепт з молоком

Таку просту в приготуванні страву, як запіканка "Лінова дружина", можна оформити не гірше за ресторанну. Для цього знадобиться листя салату, паприка та трохи фантазії.

Складові:

• пельмені – 400 г
• молоко – 1 скл.
• яйце – 4 шт.
• твердий тертий сир – 80 – 100 г
• томатний соус- 2 ст. л.
• паприка - за смаком
• сіль за смаком
• вершкове масло
• листя салату – для прикраси страви

Приготування:

Розбити у відповідну миску 4 яйця. Посолити. Додати молоко та трохи тертого сиру. Перемішати.

Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти в неї заморожені пельмені, як і першому рецепті в один шар. Залити заливкою. Зверху посипати сиром, прикрасити томатним соусом.

Відправити форму в духовку, розігріту до 180С. Запекти до готовності протягом 30 хвилин|мінути|. Готову запіканку подати порційними шматочками.

На плоску тарілку викласти прикрашене паприкою листя салату та шматочок готової запіканки. Ну, чим не ресторанна страва?

Запіканка з пельменів без сиру

За цим рецептом запіканка з пельменів виходить не тільки дуже смачною, а й красивою.

Складові:

• пельмені – 150 – 200 г
• сметана - 100 мл
• часник – 4 зубч.
• кріп, петрушка - по 1 пучку
• яйце – 2 шт.
• вершкове масло - шматочок
• манна крупа- Небагато (для покриття дна форми)

Приготування:

Для приготування найкраще скористатися чашею для подрібнення, що йде в комплекті з більшістю блендерів. Помістити у чашу яйця, додати часник. Туди ж покласти зелень петрушки та кропу. Додати сметану і все подрібнити. Заправка для запіканки готова.

PS:якщо у вас не виявилося під рукою блендера, то необхідно часник і зелень подрібнити якомога дрібніше і потім змішати їх із яйцями та сметаною до отримання однорідної маси.

Форму для запікання змастити вершковим маслом і притрусити манною крупою. Викласти в неї пельмені спочатку одним шаром та залити заливкою. Потім викласти другий шар і покрить його частиною заливки, що залишилася.

Помістити страву в духовку, прогріту до 180С. Запікати 30 хвилин.

Запіканка з пельменів із соусом

Складові:

• пельмені заморожені – 500 г
• кетчуп - 200 г
• сметана - 200 г
• вода - 200 мл
• твердий сир – 150 г
• сіль, перець – за смаком;
• оливкова олія - ​​2 ст. л. (Для змащування форми)

Приготування:

Приготувати соус: відповідного посудузмішати кетчуп зі сметаною. Додати воду, посолити, поперчити до смаку. Перемішати до однорідного стану.

Змастити форму оливковою олією. Викласти в неї пельмені у два шари. Залити їх соусом.

Поставити у прогріту до 180С духовку на 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення готування вийняти запіканку з пельменів. Посипати тертим сиром і відправити ще на 5 хвилин|мінути| в духовку. Запіканка із пельменів із соусом готова

Запіканка з пельменів з печерицями та гарбузом

за даному рецептувиходить смачна чудова страва, яка підійде навіть для романтичної вечері. Це просто лазіння з пельменів. Як заливання приготуємо соус Бешамель.

Складові:

• пельмені – 600 г
• печериці - 300 г
• помідори (протерті) – 100 мл
• молоко - 600 мл
• гарбуз - 150 г
• вершкове масло - 50 г
• борошно - 2 ст. л. (без верху)
• сир пармезан - 30 г
• зелень - за смаком
• сіль, перець - за смаком
• олія - ​​для смаження

Приготування:

Спочатку приготуємо соус для заливання. Розтопити в сковороді вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно|. Постійно помішуючи злегка обсмажити. Поступово додати молоко, постійно помішуючи. Уварити соус до запустіння. Консистенція має вийти, як у не надто жирної сметани.

На сковорідці з невеликою кількістюолії обсмажити порізану цибулю та нарізані невеликими шматочкамипечериці та гарбуз. Посолити, поперчити до смаку.

У форму для запікання інгредієнти викласти шарами: спочатку пельмені. Полити їх соусом. Далі викласти шар протушкованих із грибами овочів. Полити протертими помідорами. Присипати натертим пармезаном.

Хорошого настрою та приємного апетиту!

З усіма важливими питаннями звертатися з посиланням на рецепт

Для приготування запасіться такими продуктами:

• пельмені - 1 невелика упаковка;
• твердий сир – 100-200 г;
• курячі яйця- 2-3 штуки;
• майонез;
• цибуля – 2-3 штуки;
• сіль перець.

Процес приготування:

1. Почніть із обробки цибулі. Очистіть його від лушпиння, наріжте дрібно, залийте олією і пасеруйте, поки колір не стане золотистим.
2. У простору посудину розбийте курячі яйця і збийте їх віночком із сіллю та цукром.
3. Тепер туди можна додати трохи майонезу та ретельно збити масу до однорідного стану.
4. Твердий сир натріть теркою.
5. Для приготування запіканки вам знадобиться форма для запікання. Перед тим, як викладати запіканку, відправте її в добре розігріту духовку на кілька хвилин.
6. Після того як вона прогріється, висипте в неї щойно вийняті, ще заморожені, з холодильника пельмені.
7. Обсмажену в олії цибулю викладіть поверх пельменів. Інгредієнти полийте раніше приготованим соусом із яєць та майонезу.
8. Не забудьте посипати запіканку твердим сиром.
9. Заключним етапом стане запікання в духовці, який триває 40-45 хвилин.

Найбільш апетитна та смачна запіканка саме у гарячому вигляді, тому її потрібно вживати одразу після приготування. Туди можна також додати тонко нарізану картоплю. Запіканку можна урізноманітнити й іншими інгредієнтами, наприклад, печерицями.

Запіканка з пельменів із грибами

Складові:

• пельмені - 1 упаковка;
• печериці – 300-400 грам;
• яйця – кілька штук;
• твердий сир – приблизно 150 г;
• сметана;
• рослинна олія;
• перець;
• сіль;
• зелень.

Що робити:

1. Спочатку добре розігрійте духовку. Поки вона розігріватиметься, можна зайнятися приготуванням.
2. Почніть з печериць. Промийте їх, почистіть і наріжте акуратними тонкими пластинами.
3. Візьміть брусок твердого сиру та натріть на тертці, бажано крупній.
4. У широкій мисці, зручній для збивання, за допомогою вилки, віночка або міксера збийте курячі яйця зі сметаною. Не забудьте поперчити та посолити отриману масу.
5. Форма для запікання вже нагрілася. Змастіть її рясно олією.
6. Щойно вийняті з морозилки пельмені висипте на дно форми.
7. Другим шаром стануть гриби.
8. Тепер полийте продукти сметаною та яйцями.
9. Завершальним етапом стане посипання всіх інгредієнтів натертим сиром.
10. У духовці запіканка має бути близько 40 хвилин.

Готова страваможна посипати петрушкою чи кропом.

Літня запіканка з пельменів із помідорами

Приготуйте такі інгредієнти:

• пельмені – 20 штук;
• помідори – 4 штуки;
• сметана;
• цибулина;
• твердий сир – 100 г;
• зелень;
• перець;
• сіль.

Алгоритм приготування:

1. Очистіть від шкірки цибулю та наріжте невеликими кубиками.
2. Помийте помідори і поріжте на кубики.
3. Поріжте свіжу зелень.
4. Всі перераховані вище інгредієнти змішайте, додайте сметану, ще раз перемішайте, а потім додайте солі і перцю.
5. Влийте в отриману суміш півсклянки води.
6. Тепер займіться безпосередньо запіканням. На дно форми покладіть необхідна кількістьпельменів і рясно полийте їх щойно приготованим соусом.
7. Поставте в духовку та залиште там запіканку на 40-45 хвилин.

Запіканка з пельменів з курячим м'ясом

Потрібні інгредієнти:

• пельмені – невелика пачка;
• яйця курячі – 2-3 штуки;
• майонез;
• твердий сир – 1 брусок;
• відварене куряче м'ясо - 200-300 грам;
• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте форму, в якій ви збираєтесь робити запіканку, налийте туди соняшникової оліїі викладіть на її дно одним шаром заморожені пельмені.
2. Другим шаром стане куряче м'ясо. Відваріть його і поріжте на шматочки невеликого розміру.
3. Змішайте у просторій мисці яйця з майонезом. За бажанням посоліть. Отриманим соусом полийте пельмені та куряче м'ясо.
4. Третій шар – сир: потріть його на великій тертці.
5. Посоліть і поперчіть блюдо.
6. Тепер поставте форму у духовку. Запіканка буде готова приблизно за півгодини.

Не забувайте про те, що смакові якостіцієї страви найкраще виявляються, якщо її вживати у гарячому вигляді, лише вийнявши з духовки.

Запіканка з пельменів у мультиварці

Складові:

• пельмені - 1 упаковка;
• твердий сир – 200 г;
• яйця курячі – 2 штуки;
• майонез – 1 упаковка.

Процес приготування:

1. Насамперед необхідно взяти велику миску і змішати в ній яйця з майонезом. Сіль можна і не додавати, оскільки маса буде солоною за рахунок майонезу.
2. У мультиварочну чашу покладіть пельмені одним шаром і вилийте на них соус, який вийшов із майонезу з яйцями.
3. Натріть сир і рясно посипте їм запіканку.
4. Виберіть режим випікання на 40 хвилин.
5. Після того, як запіканка спекеться, можна посипати її рубаною зеленню. Це надасть страві апетитності та ошатності.

Всі вищезгадані рецепти можна приготувати в мультиварці, якщо ви маєте в своєму розпорядженні цей дуже зручний на кухні прилад.

Запіканка з пельменів: просто, ситно, незвичайно (відео)

Як бачите, пельмені не лише відварюють. З них можна приготувати ситні та смачні страви, які сподобаються не лише домашнім, а й гостям, тому такі запіканки можна сміливо подавати на святковий стілособливо якщо часу на приготування в обріз.

Приємного вам апетиту та неповторних кулінарних ідей!

30.03.2018

Не знаєте, чим годувати членів сім'ї на вечерю? Запіканка з пельменів у духовці ідеальний варіант, особливо для зайнятих господарок. З напівфабрикатних пельмешков можна приготувати надзвичайно смачну страву, яка сподобається всім без винятку. У сьогоднішній статті обговорюємо лише найкращі рецептипельменного частування.

Мабуть, простіше страви у приготуванні і вигадати неможливо. Лише за півгодини виняткова запіканка з пельменів у духовці зі сметаною буде готова. Звичайно, з домашніми пельменями вийде смачніше.

Складові:

• пельмені - 450-500 г;
• сметана із середнім відсотком жирності – 0,2 літра;
• куряче яйце – 4 штуки;
• рафінована олія рослинна;
• сіль, суміш мелених перців;
• сир твердого ґатунку – 100 г.

Приготування:

1. Пельмені можна купувати домашні або напівфабрикатні. Попередньо продукт не розморожуємо.
2. Візьмемо зручну жароміцну форму, в якій ми запікатимемо наше пельменне частування, і змащуємо бортики і дно рафінованою олією.


3. Нагріваємо смажену шафу до температурного порога в 200 °. Ставимо пельмені до духовки рівно на 10 хвилин.
4. Поки пельмені запікаються, візьмемося приготуванням заливки.
5. Розбиваємо сирі курячі яйця в глибоку миску і гарненько збиваємо віночком до однорідності.
   
6. У яєчну масу додаємо сметану із середнім відсотком жирності, сіль та суміш мелених перців.
   
7. Всі інгредієнти ретельно збиваємо, щоб вийшла маса однорідної консистенції.
   
8. Через 10 хвилин дістаємо пельмені з духової шафи.
9. Приготовленою яєчно-сметанной сумішшю заливаємо пельмешки. Розподіляємо її рівномірно.
   
10. Натираємо на тертці російський сир. Сирною масоюпосипаємо запіканку.
    
11. Для запікання встановлюємо температурний режим 180 °. Ставимо пельменну запіканку в смажену шафу на 30-40 хвилин.
    
12. Трохи остудити і нарізати порційними шматками. Для прикрас можна використовувати зелень.

Запіканка «Пельмені в духовці з сиром» сподобалася багатьом. Особливо почесною така страва вважається у чоловіків, адже для її приготування не потрібні фантастичні кулінарні навички. Для різноманітності запіканку можна додати грибну начинку.

Складові:

• пельмені напівфабрикатні – 300 г;
• томат-паста – 100 мл;
• цибуля – 2 головки;
• сир російський - 100 г;
• очищена вода – 0,2 літри;
• свіжі грибочки – 200 г;
• сіль морська харчова, суміш мелених перців.

Приготування:

1. Починаємо з підготовки начинки. Дві головки цибулі середнього розміру очищаємо від лушпиння.
   
2. Нарізаємо цибулю півкільцями або четвертинками кілець.
3. Розігріваємо в сковороді трохи рафінованої олії.
4. Викладаємо цибулю і обсмажуємо її до золотистості.
   
5. Зручну форму для запікання змащуємо олією та рівномірно викладаємо першим шаром обсмажену цибулю.
   
6. Очищаємо і добре промиваємо свіжі грибочки. Ми використовуємо лисички, хоча можна взяти печериці.
7. Обсмажуємо грибочки в рафінованій олії до готовності.
   
8. Томатну пасту розбавляємо фільтрованою чи кип'яченою водою.
9. Заливаємо томатним підливомгрибочки і гасимо протягом кількох хвилин.
   
10. У вогнетривку форму поверх обсмаженої цибулі рівномірним шаром викладаємо напівфабрикатні пельмішки в замороженому вигляді.
    


11. Заливаємо пельмені томатною підливою із грибами.
    
12. Зверху рівномірно розподіляємо натертий сир.
    
13. Відправляємо запіканку в духовку на півгодини. Запікати будемо при температурній відмітці 150°.

Кулінарна класика

Лінива запіканка з пельменів у духовці, як ви вже зрозуміли, готується зовсім нескладно. Для цієї страви не потрібні делікатеси чи дорогі продукти. Всі інгредієнти доступні і є практично у будь-якому холодильнику.

Складові:

• пельмені (напівфабрикати) – 0,8 кг;
• сир російський - 150 г;
• яйце куряче - 4 штуки;
• майонез столовий – 0,25 л;
• сіль, суміш мелених перців;
• пучок зелені;
• рафінована олія соняшникова.

Приготування:

1. Пельмені поки не дістаємо з морозильної камерипопередньо розморожувати їх не потрібно.
2. Відразу підготуємо форму, в якій готуватимемо запіканку, ретельно змажемо дно і бортики рафінованим рослинним або розм'якшеним вершковим маслом.
3. На середній тертці натираємо сир твердого ґатунку.
4. У глибоку миску викладаємо майонез.
5. В окрему миску розбиваємо сирі курячі яйця.
6. Міксером або блендером збиваємо яйця до одержання маси однорідної консистенції.
7. З'єднуємо збиту яєчну суміш із майонезом.
8. Додаємо за смаком сіль та суміш мелених перців.
9. Зелень добре промиваємо, просушуємо і дрібно нарізаємо ножем.
10. До перерахованих вище інгредієнтів додаємо нашатковану зелень.
11. Ручним віночком чи блендером з'єднуємо ці інгредієнти. Заливання має придбати однорідну консистенцію.
12. Перекладаємо заморожені пельмені у підготовлену форму та заливаємо їх приготованим соусом. Намагаємося розподіляти його поступово.
13. Зверху все посипаємо сиром і ставимо в духовку.
14. Запікати будемо за температурному режимів 180 ° протягом 30-35 хвилин.

Незалежно від обраного рецепту, пельменна запіканка готується за одним і тим самим принципом. Смак її залежить від соусу та добавок. Крім грибочків, можна додавати різні овочі. Загалом не потрібно боятися кулінарних експериментів.

Складові:

• пельмені – 0,4 кг;
• коров'яче пастеризоване молоко – 100 мл;
• сир російський - 200 г;
• цибулина – 1 головка;
• яйце куряче - 1 штука.

Приготування:

1. Відразу готуємо вогнетривку форму і викладаємо в неї пельмені.
2. В окрему миску розбиваємо сире яйцедодаємо коров'яче пастеризоване молоко.
3. Всі інгредієнти гарненько збиваємо. А потім додаємо натертий сир. Ще раз ретельно перемішуємо.
4. Приготованою заливкою покриваємо пельмені і ставимо запіканку в шафу для смаження.
5. Запікати її будемо близько півгодини при температурі 180°.

Щоб ситно нагодувати всю родину і при цьому не витратити багато часу на приготування улюбленої страви – потрібно знайти унікальний експрес-рецепт, який завжди зможе виручити господарку. І такий рецепт, безперечно, існує; якщо хочете на обід щось смачне та просте, тоді запіканка з пельменів у духовці – те, що ви шукаєте.

Приготувати таку страву не складе жодних труднощів (особливо, якщо вироби з тіста ви використовуєте магазинні), а ось смак отриманого частування ще довго буде для вас приємним спогадом.

Готувати улюблену запіканку ми будемо із заморожених пельменів, це значно скоротить загальний час приготування. У такому рецепті від господині потрібно небагато – приготувати смачну заправкудля запікання, встановити необхідний режим у печі та дочекатися, поки улюблені «пиріжки» з м'ясом запікаться.

Якщо ж вільного часу у вас багато, тоді зробити пельмені з м'ясним фаршемкраще самостійно. Як приготувати тісто для пельменів – читайте у докладній статті на сайті, клацнувши на посилання нижче.

Запікання пельменів із сиром у духовці

складові

• — ідеально підходить «Голландська» + -
• - 2 ст.л. + -
• - 1 ст.л. + -
• - 1 шт. + -
• - 2 ст.л. + -
• - 1/2 ст.л. + -
• Пельмені начинку краще брати свино-яловичу + -
• Спеції - будь-які за смаком + -

Рецепт запікання пельменів зі сметаною у духовці

1. Очищену цибулину нарізаємо півкільцями, недовго (хвилин 10) обсмажуємо на невеликому вогні у вершковому маслі.
2. Змішуємо в мисці сметану з майонезом, перчимо, солимо отриману масу, приправляємо улюбленими спеціями.
3. Додаємо в сметано-майонезний соус, обсмажену на сковорідці, цибулю, свіжу дрібно нарізану зелень і ретельно все перемішуємо.
4. Натираємо на великої тертцітвердий сир.
5. Деко змащуємо рослинним маслом, рівномірно викладаємо на нього заморожені м'ясні пельменізалишаючи між кожним виробом невелику відстань.
6. Заливаємо свинячі яловичі пельмені приготованим соусом, посипаємо тертим сиром.
7. Поміщаємо лист у розігріту до 200 °С духовку на 30-40 хвилин.

Подаємо запіканку з пельменів під сиром сметанному соусігарячою. Таку страву не обов'язково подавати як доповнення до будь-яких страв. Воно ідеально виглядає і як самостійна закуска.

Запіканка з пельменів із грибами: рецепт із грибами

Вишуканим варіантом приготування пельменної запіканкиє її запікання у духовці з грибами. Запіканка з пельменів з грибами готується просто, але щоб зробити страву оригінальнішою – пропонуємо запекти їх у горщиках.

складові

• Пельмені – 500 г;
• Зелень – 1 пучок;
• Печериці – 500 г;
• мелений чорний перець - за смаком;
• Сир (твердий) – 100 г;
• Рослинна олія – за смаком;
• Цибуля – 2 шт.;
• Сіль за смаком.

Приготування запіканки з пельменів із грибами

1. Ріжемо дрібно гриби, цибулю, обсмажуємо продукти на сковороді.
2. Додаємо в обсмажування мелений перець, сіль за смаком.
3. У киплячій підсоленій воді відварюємо тестові вироби. Варити їх потрібно трохи більше 5 хвилин.
4. Складаємо варені пельменіразом із грибами в горщик, ретельно продукти перемішуємо.
5. Посипаємо блюдо в горщиках тертим сиром, рубаною зеленню, потім поміщаємо ємності в розігріту до 180 ° С духовку. Запікаємо тестові вироби з м'ясною начинкоюта грибами 10 хвилин. Після приготування закуску відразу подаємо до столу з майонезом або сметанним соусом.

З чим приготувати запіканку з пельменів у духовці

Крім сиру та грибів, запекти улюблені пельмені можна з овочами. Досить смачною виходить запіканка, якщо готувати її з кабачками (звичайні, цукіні тощо). Кроки в технології приготування залишаються ті ж, що й у рецепті з грибами, проте замість печериць ми обсмажуватимемо свіжі коренеплоди.

Крім кабачків, для запікання пельменів можна використовувати будь-які інші овочі, важливо лише дотримуватися в процесі приготування декількох нескладних правил:

1. Перед запіканням овочі потрібно обсмажити на сковороді до напівготовності, щоби потім у духовці вони не пересмажилися.
2. Якщо в процесі обсмажування овочів із них виділиться сік – його потрібно буде злити.
3. За бажання, для більшого аромату та посилення смаку, в овочі можна класти спеції: коріандр, сушений кріп, розмарин, базилік та інші прянощі. Але багато всипати спеції не рекомендується. Щоб покращити, а не зіпсувати смак страви – достатньо 1-2 видів пряних трав.

Запіканка з пельменів у духовці – не просто смачне частування, зробити яку вдома зможе кожна господиня. Крім усіх вищезгаданих переваг, є у страви ще один важливий козир – його бюджетність. Отже, якщо хочете ситно, смачно та недорого пообідати, тоді рецепт запіканки з пельменів має бути у вас завжди під рукою. Готуйте - і дивуйте близьких, нехай ваші зусилля принесуть вам багато гастрономічних насолод!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+