วิธีการย้อมไข่ไก่อีสเตอร์ด้วยสีธรรมชาติ สีฟ้าจากบลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
ไข่สีเป็นของขวัญอีสเตอร์แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดและการเกิดใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ โดยปกติผู้เฉลิมฉลองจะแลกเปลี่ยนไข่และแน่นอนว่าทุกคนต้องการมอบของขวัญที่สวยงามและน่าจดจำ เรานำผลการศึกษาและการทดลองขนาดเล็กมาให้คุณทราบด้วย สีย้อมธรรมชาติ- บทความเกี่ยวกับการย้อมสี ไข่อีสเตอร์โดยใช้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ.
หลายๆ ช่วงเวลาในการเตรียม การ ระบายสี การทำให้ไข่อีสเตอร์แห้ง อาจจะดูชัดเจนเป็นพิเศษในพอร์ทัลของผู้เชี่ยวชาญ เพราะมันใกล้เคียงกับการปรุงแต่งที่คล้ายคลึงกันในด้านความคิดสร้างสรรค์และการเย็บปักถักร้อยประเภทอื่นๆ เราหวังว่าคุณจะสนใจอ่าน MK ของเรา
จำเป็นสำหรับการทำงาน:
- ภาชนะใส่น้ำขนาดใหญ่ (สำหรับตรวจสอบความสดของไข่)
- โซดา สบู่ซักผ้า มะนาว ผ้าขนหนู (สำหรับล้างไข่)
- กระทะสำหรับต้มและต้มไข่
- ภาชนะสำหรับแช่ไข่ (เช่น ขวดปากกว้าง)
- เปลือกไม้โอ๊คแห้ง
- ตำแยแห้ง
- Hibiscus (คาร์เคด, กุหลาบซูดาน)
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ผ้าขี้ริ้วสะอาด
- ไข่ไก่
1. ตรวจสอบความสดของไข่
ไข่ขาวมีสีได้เร็วและง่ายขึ้น สีบนไข่จะสว่างและสะอาดขึ้น ไข่กับ เปลือกสีน้ำตาลต้องการสีย้อมที่อิ่มตัวและสีเข้มมากขึ้นโดยปกติสีอ่อนจะดูไม่ออกเสียง เราจงใจเอาไข่ที่มีสีต่างกันมาเพื่อแสดงให้เห็นว่าสีจะตกในทั้งสองตัวเลือกอย่างไร
ไข่ทั้งสุกและดิบสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน - ประมาณ 2 เดือน แต่ไข่ดิบที่ "อายุน้อยกว่า" ยิ่งนานเท่าไหร่ก็ไม่เสื่อมสภาพหลังปรุง อายุการเก็บรักษาขั้นต่ำของไข่ต้มในตู้เย็นคือ 4 วัน สูงสุดคือ 45 วัน โดยเฉลี่ยแนะนำให้ใช้ ไข่ต้มในหนึ่งสัปดาห์
ไข่ดิบควรเก็บไว้ในภาชนะปิดแยกต่างหากที่ผนังด้านหลังของตู้เย็น ที่ประตูซึ่งเป็นที่สำหรับวางไข่โดยเฉพาะ อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงบ่อยเกินไปและไม่เย็นเพียงพอ ซึ่งจะทำให้กระบวนการในไข่เร็วขึ้นและจะสูญเสียความสดเร็วขึ้น
การตรวจสอบความสดของไข่นั้นง่ายมาก คุณต้องจุ่มมันลงในภาชนะที่มีน้ำ ควรทำทันทีก่อนใช้งาน เนื่องจากไม่สามารถทำให้ไข่ที่เตรียมไว้สำหรับจัดเก็บเปียกได้
เราขอแนะนำให้คุณใช้ภาชนะที่มีความจุและเท น้ำมากขึ้น- จะทำให้ง่ายต่อการติดตาม "พฤติกรรม" ของไข่ ไข่สดหนักกว่า - พวกเขาจม; นอนลอยอยู่ในเสาน้ำ ของเก่าลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
2.ล้างไข่.
ไข่ที่ล้างแล้วสะอาดกว่า ปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่า สีย้อมจะตกอยู่กับตัวได้ดีกว่า เนื่องจากสบู่และโซดาจะทำให้พื้นผิวเสื่อมสภาพ ควรล้างไข่ด้วยน้ำอุ่น
ใช้สบู่ซักผ้า โซดา (คุณสามารถทำสารละลายโซดาหรือใช้เป็นผง) และมะนาวฝานเป็นผงซักฟอก
เบกกิ้งโซดาและมะนาวสามารถขจัดรอยหมึกจากโรงงานหรือรอยดำอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย มะนาวของเรามีกลิ่นเหม็นอับและดูไม่น่ารับประทาน แต่ก็ยังสามารถทำความสะอาดได้ดี (ทำหน้าที่เหมือนสารฟอกขาว)
3. การเตรียมองค์ประกอบการระบายสี
ในฐานะที่เป็นสีย้อม คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่เก็บไว้ค่อนข้างนานหรือไม่ได้รับในทันที คุณภาพดีที่สุด(ไม่บูด แค่เสียอรรถรสไปนิดและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์).
ตัวอย่างเช่น, สมุนไพรขอแนะนำให้เก็บไว้ไม่เกิน 2 ปีหรือเก็บทุกฤดูกาล เพื่อที่คุณจะได้บริจาคตำแยแห้งที่เหลือเพื่อทาสีไข่ฤดูใบไม้ผลิ
นอกจากตำแยแล้วเรายังใช้เปลือกไม้โอ๊ค:
Hibiscus (karkade, กุหลาบซูดาน, ชบา - ชื่อต่างๆสำหรับโรงงานเดียวกัน):
เปลือกไม้โอ๊คและตำแยหาซื้อได้ง่ายที่ร้านขายยาส่วนใหญ่ ควรเลือกสมุนไพรและเปลือกไม้ที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ Hibiscus ขายเป็นชาหรือ เครื่องดื่มชาในร้านค้าทั่วไปและร้านชา
เมื่อเลือกภาชนะสำหรับเตรียมองค์ประกอบสี จำไว้ว่า:
- เมื่อทาสีจะต้องมีองค์ประกอบครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์
- อย่างไร น้ำน้อยและสีย้อมมากขึ้น สีก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
เทสีย้อม น้ำเย็น, ตั้งเตา. เราจะเลือกกระทะที่ใช้งานได้ (ในกรณีของเราคือทัพพี) ไม่ควรเคลือบเพื่อให้คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ระบายสีและไม่ต้องกังวลกับสิ่งใด มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่ไข่จะแตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารในจานที่มีผนังหนา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ในกรณีส่วนใหญ่ ยิ่งต้มส่วนผสมนานเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วต้ม (ยิ่งต้มนานยิ่งสว่าง สีเข้มขึ้น).
4. การปรุงอาหารและการทาสีไข่
เราจะเอาไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าควรอุ่นให้ถึง อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นเปลือกอาจแตกระหว่างการปรุงอาหาร
หากคุณต้องการให้ไข่มีสีสม่ำเสมอ คุณสามารถกรองน้ำที่แช่ไว้ก่อนที่จะต้มไข่ลงไป ใบไม้ เปลือกไม้ และองค์ประกอบการระบายสีอื่นๆ อาจส่งผลต่อสีได้ เกลือน้ำซุปสีเย็นและผสม ไข่ต้องต้มในน้ำเกลือ แม้ว่าไข่จะแตก แต่ก็ไม่มีอะไรจะหกออกมาจากรอยร้าว
ในภาพ: มีรอยร้าว แต่โปรตีนไม่รั่วไหล และเนื่องจากสีย้อมเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ไม่มีอะไรผิดปกติกับองค์ประกอบเล็กๆ น้อยๆ ที่อยู่ภายใน ไข่ขาวที่ต้มแล้วอาจเปลี่ยนสีบ้างหากมีรอยแตกในเปลือก แต่ตัวไข่จะยังคงกินได้ทั้งหมด
เติมน้ำส้มสายชูลงในเกลือแช่ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) จะทำให้สีมีความคงทน
เราใส่ไข่ในองค์ประกอบ (แช่ + เกลือ + น้ำส้มสายชู) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมทั้งหมดและมีขอบสำหรับการต้มระหว่างการปรุงอาหาร เราวางบนเตา มันจะดีกว่าที่จะต้มไข่ไม่เกิน 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด (ดังนั้นการแช่จะถูกต้มแยกกันยิ่งหญ้า / แกลบ / เปลือกไม้สุกนานเท่าไหร่สีก็จะยิ่งเข้มขึ้น)
เรานำมันออกจากเตา
หากในอนาคตคุณต้องการกระทะ (เช่นเพื่อเตรียมน้ำซุปใหม่) ย้ายไข่ไปยังภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังและเติมด้วยองค์ประกอบสี เย็นลง.
5. แช่เพื่อเพิ่มสีสัน
เมื่อส่วนผสมและไข่ที่วางไว้เย็นลงแล้ว คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้ ปล่อยให้ไข่แช่ในตอนกลางคืนแล้วสีจะสว่างขึ้น สำหรับการระบายสีที่สม่ำเสมอนั้นจำเป็นที่องค์ประกอบการระบายสีจะครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์ จำไว้ว่าหากคุณต้องการให้สีไม่สม่ำเสมอ! ในภาพ ไข่ที่จุ่มลงในยาครึ่งหนึ่ง:
ในตอนเช้า นำไข่ออกจากโรงย้อม นำมาทาบนจานแล้วปล่อยให้แห้ง โดยธรรมชาติ. อย่าวางไข่เปียกดีกว่า สีที่ต่างกันในจานเดียวเพื่อไม่ให้เลอะเทอะกัน
ทันทีหลังจากการย้อม (ก่อนการอบแห้ง) สีจะละเอียดอ่อน ง่ายต่อการทำลาย ดังนั้นคุณไม่ควรเช็ดไข่ คุณต้องปล่อยให้แห้งด้วยตัวเอง ในทางกลับกัน คุณสามารถใช้คุณสมบัตินี้หากต้องการเพิ่มพื้นผิวให้กับสี ให้เพิ่ม "รอยถลอก"
6. อร่าม น้ำมันดอกทานตะวัน.
ไข่อีสเตอร์ที่ปรุงสุกเต็มที่จะทาด้วยน้ำมันพืช (โดยปกติคือน้ำมันดอกทานตะวัน) เพื่อเพิ่มความเงางาม และยังช่วยรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อีกด้วย น้ำมัน "เคลือบเงา" ให้กับไข่ที่ทาสี ทำให้ดูเรียบร้อย เปล่งประกาย ทำให้สีดูลึกขึ้น และปกป้อง
สิ่งที่คุณต้องมีคือผ้าสะอาดและน้ำมัน จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงเศษผ้าในน้ำมันบีบส่วนเกินออกแล้วถูไข่เบา ๆ ด้วยการนวดถูน้ำมันลงในเปลือก ส่วนเกินสามารถเช็ดออกด้วยผ้าแห้ง ขัดไข่อีสเตอร์ไปพร้อมกัน
ผลลัพธ์.
ตำแย.เพื่อให้ได้สีเข้มของตำแยคุณต้องมีมากไม่เช่นนั้นคุณจะได้เฉดสีอ่อนที่มีเพียงสีอ่อน ไข่สีน้ำตาล
เปลือกไข่ของเราหยาบ ดังนั้นสีจึงกลายเป็นจุดด่าง ยิ่งเปลือกไข่เรียบ สีก็จะยิ่งเนียนขึ้น
ทาสีด้วยตำแย - 
ทาสีด้วยตำแยและทาน้ำมัน - 
เปลือกไม้โอ๊ค. ดาหลารวย สีน้ำตาลด้วยโทนสีบรอนซ์ มันง่ายมากที่จะสร้างความเสียหายเมื่อเปียก คุณต้องทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง แล้วสีจะแข็งแรงขึ้น
ทาสีด้วยเปลือกไม้โอ๊ค - 
ทาสีด้วยเปลือกไม้โอ๊คและทาน้ำมัน - 
ชบา. เราเคยอ่านเจอในบทความต่างๆ ที่การย้อมด้วยชบาจะให้สีแดง สีของชาก็บอกไว้เหมือนกัน เราทำน้ำซุปเข้มข้นมาก - ไข่ถูกย้อมเป็นสีน้ำเงิน! ทิ้งไว้ในยาต้มค้างคืนพวกเขาได้สีน้ำเงินเข้มที่สวยงาม! เรา "ตั้ง" ไข่บางส่วน ครึ่งฝังอยู่ในดอกไม้บวมของดอกกุหลาบซูดาน เราได้ไข่ครึ่งสีตลก
ทาสี ซูดานโรส(คาร์เคด) - 
ทาสีด้วยดอกกุหลาบซูดาน (karkade) และทาน้ำมัน - 
7. ป.ล.. กินเพื่อสุขภาพ. ข่าวลือและสลัด.
คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์แต่งสี สมุนไพร เครื่องเทศอื่นๆ ตามหลักการที่อธิบายไว้ในบทความนี้:
- ยิ่งน้ำน้อยและสีย้อมมากเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- ตามกฎแล้วยิ่งส่วนประกอบสุกนานเท่าไหร่สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น
- ในน้ำเค็มไข่จะไม่รั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
- น้ำส้มสายชูทำให้สีทน
- การแช่ในน้ำจะช่วยเพิ่มสีสัน
- เช็ดไข่ที่เสร็จแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าชุบ น้ำมันพืชคุณสามารถทำให้พวกเขาเปล่งประกาย
ก่อนที่คุณจะเริ่มทาสีไข่ คุณควรจำสลัดที่คุณชื่นชอบ (หรือสองสาม) ซึ่งรวมถึงไข่ต้มหรือหา สูตรใหม่ซึ่งน่าสนใจที่จะลอง วางแผนการเตรียมตัวหลังวันหยุดซื้อ สินค้าถูกต้อง- และอะไรทำนองนั้น ... ดังนั้นหลังเทศกาลอีสเตอร์ ไข่จะเข้าสู่ธุรกิจ ทำให้เกิดความกระตือรือร้นในหัวใจของเจ้านายและไม่สิ้นหวัง
งานไม่ได้ใช้ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายหรือเทคนิคที่ซับซ้อนอย่ากลัวที่จะให้เด็กมีส่วนร่วมหากการเล่นแร่แปรธาตุของสีในครัวดูน่าสนใจสำหรับพวกเขา
เราได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ ที่สามารถใช้ในการระบายสีไข่อีสเตอร์ได้:
เปลือกหัวหอม. นี่คือสีย้อมที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ลองใช้เปลือกแล้ว หัวหอมซ้ำแล้วซ้ำเล่า: ให้เสมอ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม, - คุณจะได้สีน้ำตาลแดงหลายเฉดหรือ สีส้ม(ขึ้นอยู่กับความแรงของการแช่) ยิ่งเปลือกเยอะและต้มนานขึ้น องค์ประกอบของสีก็จะยิ่งเข้มขึ้น เปลี่ยนสีไข่สีน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย กล่าวกันว่าแกลบหอมแดงจะให้สีฟ้าหรือสีแดงอมม่วง
เปลือกเชอร์รี่หรือกิ่งก้าน ควรให้สีแดง/ชมพู ทำยาต้มทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนความเครียดต้มไข่แช่
ฤดูหนาว - ยาต้ม เขียว.
ดอกไม้สีม่วง - เทดอกไม้ น้ำร้อน, แช่ในผลแช่ไข่ค้างคืน. ได้ข่าวว่าเป็นสีม่วง
ดอกม่วง + น้ำมะนาว - เทดอกด้วยน้ำร้อน เติมนิดหน่อย น้ำมะนาว, แช่ในผลแช่ไข่ค้างคืน. ลือกันว่าเป็นลาเวนเดอร์
ผักโขม - ยาต้ม เขียว.
ผักชีฝรั่ง, ไม้เลื้อย, coltsfoot และ bracken - สีเขียว
บีทรูท (บีทรูท) - ตะแกรงด้วยบีทรูทชิ้นหนึ่ง - บีทรูท
มีข่าวลือว่าขมิ้นจะให้สีเหลืองทอง
น้ำแครอท-ส้ม. แช่ไข่ต้มข้ามคืน น้ำแครอท.
น้ำองุ่นเป็นลาเวนเดอร์ แช่ไข่ต้มข้ามคืน น้ำองุ่น.
บลูเบอร์รี่ - ขูดด้วยผลเบอร์รี่หรือทำยาต้ม ฟ้า น้ำเงิน ม่วง.
ยาต้มบลูเบอร์รี่ + ขมิ้น - เขียว
แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ - ขูดด้วยผลเบอร์รี่ สีชมพู.
Elderberry - สีน้ำเงิน
ยาต้มของแครนเบอร์รี่ - สีน้ำเงิน
ใบไม้ กะหล่ำปลีแดง- ยาต้ม สีฟ้า.
ยาต้มเปลือก วอลนัท- สีเหลือง.
ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่ - ขูดด้วยผลเบอร์รี่ สีฟ้า.
Zelenka - มรกต เจือจางสีเขียวสดใสเป็นสีที่ต้องการแช่ไข่ต้ม
กาแฟ - ชงในการชง ช็อคโกแลตสีเบจ
ชาดำ - ชงในการแช่ สีน้ำตาล.
ยาต้มจากใบเบิร์ช - สีทองหรือสีน้ำตาล
ยาต้มดอกคาโมไมล์ - สีเหลือง
พริกป่น พริกป่น-ส้ม.
ทับทิม - สีม่วง
เมล็ดคื่นฉ่าย ดอกแดนดิไลออนแห้ง และแทนซี - สีเหลือง
แช่น้ำผลไม้ ไข่พร้อมหรือถูเปลือก น้ำซุปข้นเบอร์รี่, infusions และ decoctions - ต้มและย้อมในเวลาเดียวกัน
ที่งาน Fair of Masters มีการแข่งขันอีสเตอร์มาสเตอร์คลาสซึ่งบทความนี้มีส่วนร่วม เรายินดีหากคุณตัดสินใจที่จะทำเครื่องหมายโดยคลิกที่ปุ่ม "ถูกใจ"
วัสดุ:
ไข่ไก่, ชบา, ตำแย, เปลือกไม้โอ๊ค, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน, โซดา, สบู่ซักผ้า, มะนาว, ผ้าสะอาด, กระทะ, ภาชนะใส่น้ำขนาดใหญ่, ผ้าขนหนู, เหยือกปากกว้าง
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
สมัยนี้ระบายสีไข่ก่อนอีสเตอร์ดีกว่า อย่างเป็นธรรมชาติ. ที่พบบ่อยที่สุด - คุณสามารถย้อมด้วยหัวบีท ผักใบเขียว ผักโขม และวันนี้เราจะใช้ตำแยเป็นสีย้อมธรรมชาติ ตำแยแห้งซึ่งขายในร้านขายยาใด ๆ สามารถหาซื้อได้ง่าย มันไม่แพงและจะไม่ทาสีมือของคุณเหมือนต้นไม้เขียวขจี ดังนั้นวิธีการทาสีไข่ด้วยตำแยสำหรับอีสเตอร์
สำหรับการทาสีไข่เราต้องการ - 40 นาทีจำนวนเสิร์ฟ - 3
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ตำแยแห้ง - 150 กรัม
- น้ำดิบ - 500 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู;
- สก๊อต;
- กรรไกร;
- เข็มกลัดลูกไม้
- ผ้ากอซ;
- สะระแหน่.
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์และสิ่งของที่เราต้องการล่วงหน้า ฉันยังตกแต่งไข่ด้วยลวดลายคุณสามารถต้มในน้ำซุปตำแยเพื่อไม่ให้รบกวน แต่ฉันตัดสินใจที่จะตกแต่งไข่ด้วยวิธีดั้งเดิมและสร้างสรรค์ ฉันคิดว่าผ้าพันแผล เทปกาวดี ทุกคนมีปรบมือลูกไม้และเส้นด้ายก็แข็งแรง 
ดังนั้นเราจึงทาสีไข่ด้วยตำแย ทำไมต้องเทน้ำลงในถังหรือภาชนะจากก๊อกโดยตรง เทตำแยแห้งผสมและวางบนเตา ปล่อยให้ตำแยต้มด้วยไฟอ่อน - 25 นาทีเพื่อให้น้ำมีสีสันแล้วต้มไข่ก็ไม่นาน 
ฉันห่อไข่หนึ่งฟองด้วยเชือกผูกแน่นแน่นด้วยด้าย
ฉันติดกาวไข่ที่สองด้วยเทปกาว รูปทรงต่างๆส่วนใหญ่เป็นรูปสามเหลี่ยมคุณสามารถซื้อสติกเกอร์ได้ทุกชนิด - ผีเสื้อ, ลูกบอล, ดอกไม้เพื่อให้มีคุณภาพดีไม่ลอกออกในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
ฉันพันไข่ที่สามด้วยผ้าพันแผลหลังจากใส่ใบสะระแหน่สองใบแล้วคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี 
ยาต้มตำแยพร้อม ในขณะที่ร้อน ให้กรองด้วยกระชอนลงในชามอีกใบ เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อรักษาสีให้ดี ตอนนี้ลดไข่ลงไปทำให้แก๊สเงียบลงเพื่อไม่ให้ไข่แตกและปรุง - 13 นาที 
เวลาจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว ใส่ไข่ที่ต้มแล้วลงในภาชนะอีกใบที่เติมน้ำเย็น ผ่านไป 1 นาทีให้เปลี่ยนน้ำอีกครั้งเพื่อให้เย็นอยู่เสมอ จากนั้นจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและจะทำความสะอาดได้ดี 
ไข่เย็นแล้ว ตัดผ้าก๊อซ ลูกไม้ ดึงออก ไข่ที่สวยงาม,เช็ดให้แห้ง สามารถวางบนขาตั้งไข่อีสเตอร์ได้ ทาสีไข่ด้วยตำแยจบแล้ว! เราเปิดออกอย่างอ่อนโยน ไข่เขียวด้วยลวดลายต่างๆ รวดเร็ว เรียบง่าย และเป็นธรรมชาติ ถึง วันหยุดที่สดใสอีสเตอร์คุณพร้อม! 
เราขอแนะนำให้คุณดูอีก 16 วิธี
ไข่อีสเตอร์
การย้อมไข่เป็นศีลระลึกในครัวเรือนขนาดเล็กที่ทำให้ผู้เข้าร่วมมีอารมณ์รื่นเริง ในขณะที่เรากำลังเก็บเปลือกหัวหอม สมุนไพรสำหรับระบายสีไข่ หรือเตรียมสีและพู่กัน จากนั้นเรากำลังย้อมหรือทาสีไข่อีสเตอร์ เรามีเวลาคิด นึกถึงวันเก่าๆ วัยเด็ก เมื่อคุณย้อมไข่กับทั้งครอบครัวล้อมรอบ ด้วยความอบอุ่นและห่วงใยจากคนที่รัก ที่รักคุณอย่างนั้น ไม่มีเหตุผล เพียงเพราะคุณคือลูกสาวและลูกชายสุดที่รัก หลาน และหลานสาวสุดที่รักของพวกเขา!
เมื่อเราเตรียมอีสเตอร์ จิตวิญญาณของเราอยู่กับปัจจุบัน ชีวิตที่ใช่เต็มไปด้วยความรักและความเมตตา ระวังตัวให้ดี แล้วคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การยกระดับจิตวิญญาณและความอบอุ่นที่สนุกสนานภายในเมื่อคุณอบขนมปังอีสเตอร์ - เค้กอีสเตอร์ ทาสีไข่ หรือทำขนมอีสเตอร์คอทเทจชีส
รูปภาพอีสเตอร์
แน่นอน คุณสามารถใช้ชุดสีผสมอาหารได้ มันเร็ว ต้มไข่ เปิดถุง นำสีผสมอาหาร ใส่ไข่ลงไป เท่านี้ก็เรียบร้อย อย่างไรก็ตาม สำหรับฉันดูเหมือนว่า ซื้อสีย้อมค่อนข้างขัดแย้งกับวิญญาณของงานฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ฉันคิดว่ามันสำคัญกว่ามากสำหรับครอบครัวและสำหรับจิตวิญญาณของแต่ละคนที่จะมารวมตัวกันที่โต๊ะและทำสิ่งที่สนุกสนานร่วมกัน - ทำไข่อีสเตอร์!
ทาสีไข่และไข่ในฉลากความร้อน
มีหลายวิธีในการระบายสีหรือระบายสีไข่
จากมุมมองของคริสเตียน ประเพณีอีสเตอร์, ไข่ควรเป็นสีน้ำตาลแดงเพราะไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิต และเปลือกสีแดงหมายถึงพระโลหิตและการสิ้นพระชนม์ของพระคริสต์ ดังนั้น เมื่อเราทำลายไข่อีสเตอร์ที่มีสี เราจะแสดงสัญลักษณ์ว่าชีวิตเอาชนะความตายได้อย่างไร! พิธีกรรมอีสเตอร์นี้เป็นการแสดงออกถึงศรัทธาของเราในการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ และมีคำใบ้ว่าเพื่อความสุข เราต้องลงมือทำ (มือของเราเป็นผู้ทำลายไข่) และไม่ไหลไปตามกระแส
ดังนั้น หากคุณเป็นผู้ศรัทธา ดังนั้นใน .ของคุณ ตะกร้าอีสเตอร์จะต้องมีลูกอัณฑะสีน้ำตาลแดง!
สีน้ำตาล ไข่สี(เปลือกหัวหอม)
วิธีการเตรียมไข่สำหรับต้มและย้อม
เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกเมื่อต้ม
- อุ่นไข่หลังตู้เย็น ปล่อยให้พวกเขานอนลงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องและมีชีวิตขึ้นมา คุณสามารถเติมด้วยความอบอุ่น (เพื่อให้มือของคุณอุ่น แต่ไม่ร้อน) และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่น้ำไข่ เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อ 0.5 ลิตรน้ำ. ถ้าคุณใส่เกลือมากขึ้น (มาก น้ำเกลือ) ไข่สีสามารถเก็บไว้ได้ในภายหลัง ทั้งปีที่อุณหภูมิห้องและไม่เสื่อมสภาพ แต่ ณ จุดนี้ การเก็บรักษาระยะยาวคุณไม่สามารถกินได้อีกต่อไปคุณเดาได้ ฉันตรวจสอบวิธีนี้หลายครั้ง - มันถูกเก็บไว้จริงๆ ขอบคุณเวโรนิกาที่สอนฉันถึงวิธีการต้มไข่อีสเตอร์ในน้ำเค็มจัด
เพื่อให้สีติดบนเปลือกไข่ได้ดี
- ลดไขมันเปลือก ง่ายมาก - ล้างไข่ด้วยสบู่หรือ ผงฟู(จะใช้ผ้าหรือผ้านุ่มก็ได้)
- ทำให้สีเป็นกรด: เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในสารละลายแต่งสี
วิธีทำให้เปลือกสีหนาและอิ่มตัว
- span style=”text-decoration: underline;”>เนย: ตากไข่ที่ย้อมแล้วให้แห้งและทาน้ำมันพืชเบา ๆ - สีของไข่จะอิ่มตัวมากขึ้นและจะเปล่งประกายสวยงาม
- สีย้อมเพิ่มเติม: ใช้ ปริมาณมากย้อมและปรุงอาหาร ยาวกว่าไข่ด้วยฐานสี (หรือยืนยันไข่ต้มในสี)
ในกรณีของการระบายสีด้วยเปลือกหัวหอม คุณต้องใช้เปลือกจำนวนมาก (เพื่อให้มีน้ำต้มข้น น้ำน้อย และเปลือกจำนวนมาก) แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่มีไข่ แล้วใส่ไข่ลงไป
วิธีทำไข่แดง น้ำตาล เหลือง เขียว และม่วง
ที่ สีแดงหรือ สีน้ำตาลจะระบายสีไข่
- เปลือกหัวหอม (สีที่หนาที่สุดมาจากหัวหอมสีม่วง);
- กาแฟ .
วิธีการระบายสีไข่ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือการต้มไข่ใน จำนวนมากเปลือกหัวหอม ควรมีเปลือกจำนวนมาก (เก็บได้อย่างน้อยที่สุด มหาพรตอาจจะเพียงพอ) ไข่ไม่ควรลอย แต่เกือบจะอยู่ในการชงหัวหอมหนานี้
ขึ้นอยู่กับสีของเปลือกหัวหอม จะได้ไข่ แดง, แดง, เบอร์กันดีหรือสี แยมเชอร์รี่กับช็อคโกแลต (สีน้ำตาลเข้ม). ในกรีซถือว่าสวยที่สุด สีม่วงแดงไข่ที่ได้มาจากเปลือกผักกาดแดง (สีม่วง) คุณสามารถต้มไข่ในเปลือกได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งเกาะติดกับเปลือกมากขึ้นเท่านั้น
กาแฟจะระบายสีไข่ ช็อคโกแลตสีน้ำตาลสีอร่อยมาก
น้ำตาล - กาแฟ เขียว - ตำแย สีเหลือง - ขมิ้น
ไข่อีสเตอร์สวยๆ ที่ย้อมด้วยเปลือกหัวหอม
เหลือง ส้ม หรือ ทองจะได้รับไข่โดยการย้อมด้วยขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น
สีเขียวให้สีแก่ไข่ ยาต้มสมุนไพรตำแย
ลูกเกดสด แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่จะทำให้ไข่มีสี ม่วง ม่วงหรือม่วงสีขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่ที่คุณมี นั่นคือยิ่งเรื่องสีมากเท่าไร สีของไข่ก็จะยิ่งเข้มและหนาขึ้นเท่านั้น
คุณเพียงแค่หยิบผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือแล้วกดลงบนเปลือกแล้วถูให้สะอาด ไข่ต้ม. เมื่อไข่เลอะหมดแล้ว น้ำเบอร์รี่- ปล่อยให้แห้ง และนั่นคือทั้งหมด
ไข่อีสเตอร์สีม่วงย้อมด้วยลูกเกด
ช็อคโกแลตสีน้ำตาลเข้ม (กาแฟ)
สัดส่วนสำหรับการทาสี:
- กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
- น้ำ 0.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (6-9%)
วิธีทำสีชอคโกแลต: Rละลายกาแฟในน้ำเกลือเติมน้ำส้มสายชูและต้มไข่ลงไป
สีเขียวอ่อน (ตำแยต้ม)
สำหรับการทาสีจากตำแยที่คุณต้องการ:
- ตำแยแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6-9%) - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสีเขียว : ต้มตำแยเป็นเวลา 15 นาที, ความเครียด, เติมน้ำส้มสายชูหรือ 2-3 หยดในการแช่ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู, ใส่ไข่และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเดือดจำเป็นต้องเติมน้ำเพื่อให้ไข่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตลอดเวลาและย้อมอย่างสม่ำเสมอ หากคุณไม่เติมน้ำอย่างน้อยก็พลิกกลับ คุณสามารถทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงในน้ำซุปเพื่อให้สีหนาขึ้น
ไข่ย้อมสีเหลืองขมิ้น สีเขียวกับตำแย สีน้ำตาลกับกาแฟ
นอกจากนี้สีเขียวจะได้รับจากสีน้ำที่มีสีเขียวสดใส (ใส่ไข่ต้มลงไปแล้วปล่อยให้ยืน) คุณยังสามารถสับผักโขม (ใหญ่กว่า) แล้วต้มไข่ด้วย
สีทอง สีเหลือง สีส้มเล็กน้อย (ขมิ้น)
สำหรับการระบายสีด้วยขมิ้นคุณต้อง:
- ขมิ้น - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6-9%) - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสีเหลือง: ใส่ไข่ ขมิ้น และน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำ แล้วต้มไข่จนสุก หากคุณต้องการสีส้มและสีแดงมากขึ้น ให้ใช้ขมิ้นมากกว่านี้
ม่วง, ม่วง, ชมพู, ม่วง (เบอร์รี่)
ผลเบอร์รี่ (ทุกอย่างที่มักจะทาสีอย่างแน่นหนา: บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ - สามารถแช่แข็งได้) ควรบดด้วยบดและม้วนไข่ต้มในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ คุณสามารถหยิบผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือแล้วกดถูไข่ต้มกับพวกเขา
จากนั้นเขย่าเนื้อที่ใช้แล้วและทำให้ไข่แห้ง ทันทีที่สีแห้ง ให้ทาน้ำมันพืชหนึ่งหยด
ได้ไข่หลากสีดังกล่าวมาจุ่มลงในสีผสมอาหารที่แตกต่างกัน คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าคุณจะได้สีอะไรเมื่อผสมมัน
ผลเบอร์รี่ไม่ต้องการมาก น้ำซุปข้น (ผลเบอร์รี่บด) สามารถใช้ซ้ำได้
โดยทั่วไปแล้ว เพื่อนฝูง ไข่สามารถระบายสีด้วยทุกอย่างที่สดใสและกินได้ซึ่งมักจะเปื้อนเราเมื่อทำอาหาร: บีทรูทและน้ำแครอท ผลเบอร์รี่ทุกประเภทที่ทำให้มือและริมฝีปากเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แช่หญ้าฝรั่นและดาวเรือง ... ยกเว้นว่านทะเลบัคธอร์น ไม่เหมาะเพราะว่ามันเยิ้มและไม่ติดเปลือก
วิธีทำไข่จุดหรือเขียนลายฉลุของใบหญ้าและใบไม้ ทาสีไข่ด้วยขี้ผึ้ง คุณสามารถอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับประเพณีกรีกในการเฉลิมฉลองอีสเตอร์
และวิธีการระบายสีไข่หลายสีด้วยการจุ่มสีผสมอาหารเหลว -.
ไข่ที่ย้อมด้วยเปลือกหัวหอม
ลายฉลุไข่
หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งไข่อีสเตอร์ด้วยลวดลาย ( ส่วนผสมของ gouache และกาว PVA 1: 1)และคุณไม่รู้ว่าจะพรรณนาสิ่งนี้อย่างไร หรือถ้าคุณไม่รู้วิธีวาด คุณสามารถใช้ลายฉลุได้ ลายฉลุทำจากกระดาษที่เจาะรู - สุ่มหรือในรูปแบบของเครื่องประดับในรูปแบบของวงกลม, สี่เหลี่ยม, ดอกไม้, ลายทาง, ใบไม้ - อะไรก็ได้ที่สามารถตัดออกได้ วิธีตัด - จำได้ว่าเราทำเกล็ดหิมะบนหน้าต่างอย่างไร - พับกระดาษหลาย ๆ ครั้งแล้วตัดผ่านชั้นของกระดาษที่รอยพับ
จากนั้นใช้ลายฉลุกับไข่และทาสี
สามารถซื้อลายฉลุสำเร็จรูปได้เช่นในร้านค้าอินเดีย - ขอลายฉลุสำหรับทาสีต้นปาล์มด้วยเฮนน่าคุณจะได้ลวดลายเล็ก ๆ และสง่างามด้วยดอกไม้และสมุนไพร
ทาสีไข่ด้วยสีอะครีลิค
สามารถทาสีไข่ได้มากขึ้น สีอะครีลิค(ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในแผนกเครื่องเขียนหลายแผนก) มันจะดีกว่าที่จะไม่กินไข่ดังกล่าว (เพราะนี่ไม่ใช่สีผสมอาหาร) แต่เพื่อเก็บไว้เพื่อความสวยงาม (เก็บไว้เป็นเวลานานต้มในน้ำเกลือที่แรงมากเป็นเวลา 30 นาที)
นี่คือวิธีที่ฉันวาดต้ม ไข่อีสเตอร์นาตาชา ริบก้า:
ดอกไม้เหล่านี้ทาสีบนลูกอัณฑะด้วยสีอะครีลิค
เพื่อป้องกันไม่ให้สีบนไข่เลอะ ควรวางไข่ไว้บนขาตั้ง อะคริลิค (และส่วนผสมของ gouache กับกาว PVA) แห้งเร็วมาก
หากคุณมีวิธีการระบายสีหรือตกแต่งไข่ด้วยภาพถ่ายของคุณเอง เรายินดีที่จะโพสต์เคล็ดลับและรูปภาพของไข่อีสเตอร์
ไข่สีเป็นของขวัญอีสเตอร์แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดและการเกิดใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ โดยปกติผู้เฉลิมฉลองจะแลกเปลี่ยนไข่และแน่นอนว่าทุกคนต้องการมอบของขวัญที่สวยงามและน่าจดจำ เราขอนำเสนอผลการศึกษาและการทดลองเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับสีย้อมธรรมชาติ - บทความเกี่ยวกับการย้อมไข่อีสเตอร์โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
หลายๆ ช่วงเวลาในการเตรียม การ ระบายสี การทำให้ไข่อีสเตอร์แห้ง อาจจะดูชัดเจนเป็นพิเศษในพอร์ทัลของผู้เชี่ยวชาญ เพราะมันใกล้เคียงกับการปรุงแต่งที่คล้ายคลึงกันในด้านความคิดสร้างสรรค์และการเย็บปักถักร้อยประเภทอื่นๆ เราหวังว่าคุณจะสนใจอ่าน MK ของเรา
จำเป็นสำหรับการทำงาน:
- ภาชนะใส่น้ำขนาดใหญ่ (สำหรับตรวจสอบความสดของไข่)
- โซดา สบู่ซักผ้า มะนาว ผ้าขนหนู (สำหรับล้างไข่)
- กระทะสำหรับต้มและต้มไข่
- ภาชนะสำหรับแช่ไข่ (เช่น ขวดปากกว้าง)
- เปลือกไม้โอ๊คแห้ง
- ตำแยแห้ง
- Hibiscus (คาร์เคด, กุหลาบซูดาน)
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ผ้าขี้ริ้วสะอาด
- ไข่ไก่
1. ตรวจสอบความสดของไข่
ไข่ขาวมีสีได้เร็วและง่ายขึ้น สีบนไข่จะสว่างและสะอาดขึ้น ไข่ที่มีเปลือกสีน้ำตาลต้องใช้สีย้อมที่เข้มข้นกว่าและสีเข้มกว่า สีที่อ่อนกว่ามักจะดูไม่ชัด เราจงใจเอาไข่ที่มีสีต่างกันมาเพื่อแสดงให้เห็นว่าสีจะตกในทั้งสองตัวเลือกอย่างไร
ไข่ทั้งสุกและดิบสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน - ประมาณ 2 เดือน แต่ไข่ดิบที่ "อายุน้อยกว่า" ยิ่งนานเท่าไหร่ก็ไม่เสื่อมสภาพหลังปรุง อายุการเก็บรักษาขั้นต่ำของไข่ต้มในตู้เย็นคือ 4 วัน สูงสุดคือ 45 วัน โดยเฉลี่ยแล้วแนะนำให้บริโภคไข่ต้มภายในหนึ่งสัปดาห์
ไข่ดิบควรเก็บไว้ในภาชนะปิดแยกต่างหากที่ด้านหลังของตู้เย็น ที่ประตูซึ่งเป็นที่สำหรับวางไข่โดยเฉพาะ อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงบ่อยเกินไปและไม่เย็นเพียงพอ ซึ่งจะทำให้กระบวนการในไข่เร็วขึ้นและจะสูญเสียความสดเร็วขึ้น
การตรวจสอบความสดของไข่นั้นง่ายมาก คุณต้องจุ่มมันลงในภาชนะที่มีน้ำ ควรทำทันทีก่อนใช้งาน เนื่องจากไม่สามารถทำให้ไข่ที่เตรียมไว้สำหรับจัดเก็บเปียกได้
เราขอแนะนำให้คุณใช้ชามขนาดใหญ่และเทน้ำเพิ่ม ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม "พฤติกรรม" ของไข่ ไข่สดหนักกว่า - พวกมันจม นอนลอยอยู่ในเสาน้ำ ของเก่าลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
2.ล้างไข่.
ไข่ที่ล้างแล้วสะอาดกว่า ปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่า สีย้อมจะตกอยู่กับตัวได้ดีกว่า เนื่องจากสบู่และโซดาจะทำให้พื้นผิวเสื่อมสภาพ ควรล้างไข่ด้วยน้ำอุ่น
ใช้สบู่ซักผ้า โซดา (คุณสามารถทำสารละลายโซดาหรือใช้เป็นผง) และมะนาวฝานเป็นผงซักฟอก
เบกกิ้งโซดาและมะนาวสามารถขจัดรอยหมึกจากโรงงานหรือรอยดำอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย มะนาวของเรามีกลิ่นเหม็นอับและดูไม่น่ารับประทาน แต่ก็ยังสามารถทำความสะอาดได้ดี (ทำหน้าที่เหมือนสารฟอกขาว)
3. การเตรียมองค์ประกอบการระบายสี
ในฐานะที่เป็นสีย้อม คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่เก็บไว้เป็นเวลานานหรือมีคุณภาพต่ำในทันที (ไม่เน่าเสีย เพียงสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไปบ้าง)
ตัวอย่างเช่น สมุนไพรควรเก็บไว้ไม่เกิน 2 ปีหรือเก็บเกี่ยวทุกฤดูกาล เพื่อให้สามารถบริจาคซากตำแยแห้งที่เหลือสำหรับการทาสีไข่ฤดูใบไม้ผลิ
นอกจากตำแยแล้วเรายังใช้เปลือกไม้โอ๊ค:
Hibiscus (karkade, Sudanese rose, hibiscus - ชื่อต่างกันสำหรับพืชชนิดเดียวกัน):
เปลือกไม้โอ๊คและตำแยหาซื้อได้ง่ายที่ร้านขายยาส่วนใหญ่ ควรเลือกสมุนไพรและเปลือกไม้ที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ Hibiscus ขายเป็นชาหรือเครื่องดื่มชาในร้านค้าทั่วไปและร้านน้ำชา
เมื่อเลือกภาชนะสำหรับเตรียมองค์ประกอบสี จำไว้ว่า:
- เมื่อทาสีจะต้องมีองค์ประกอบครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์
- ยิ่งน้ำน้อยและสีย้อมมากเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
เทสีย้อมด้วยน้ำเย็นวางบนเตา เราจะเลือกกระทะที่ใช้งานได้ (ในกรณีของเราคือทัพพี) ไม่ควรเคลือบเพื่อให้คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ระบายสีและไม่ต้องกังวลกับสิ่งใด มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่ไข่จะแตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารในจานที่มีผนังหนา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ในกรณีส่วนใหญ่ ยิ่งต้มส่วนผสมนานเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วต้ม (ยิ่งต้มนาน สียิ่งสว่างและเข้มขึ้น)
4. การปรุงอาหารและการทาสีไข่
เราจะนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ไข่ต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น เปลือกอาจแตกระหว่างการปรุงอาหาร
หากคุณต้องการให้ไข่มีสีสม่ำเสมอ คุณสามารถกรองน้ำที่แช่ไว้ก่อนที่จะต้มไข่ลงไป ใบไม้ เปลือกไม้ และองค์ประกอบการระบายสีอื่นๆ อาจส่งผลต่อสีได้ เกลือน้ำซุปสีเย็นและผสม ไข่ต้องต้มในน้ำเกลือ แม้ว่าไข่จะแตก แต่ก็ไม่มีอะไรจะหกออกมาจากรอยร้าว
ในภาพ: มีรอยร้าว แต่โปรตีนไม่รั่วไหล และเนื่องจากสีย้อมเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ไม่มีอะไรผิดปกติกับองค์ประกอบเล็กๆ น้อยๆ ที่อยู่ภายใน ไข่ขาวที่ต้มแล้วอาจเปลี่ยนสีบ้างหากมีรอยแตกในเปลือก แต่ตัวไข่จะยังคงกินได้ทั้งหมด
เติมน้ำส้มสายชูลงในเกลือแช่ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) จะทำให้สีมีความคงทน
เราใส่ไข่ในองค์ประกอบ (แช่ + เกลือ + น้ำส้มสายชู) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมทั้งหมดและมีขอบสำหรับการต้มระหว่างการปรุงอาหาร เราวางบนเตา มันจะดีกว่าที่จะต้มไข่ไม่เกิน 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด (ดังนั้นการแช่จะถูกต้มแยกกันยิ่งหญ้า / แกลบ / เปลือกไม้สุกนานเท่าไหร่สีก็จะยิ่งเข้มขึ้น)
เรานำมันออกจากเตา
หากในอนาคตคุณต้องการกระทะ (เช่นเพื่อเตรียมน้ำซุปใหม่) ย้ายไข่ไปยังภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังและเติมด้วยองค์ประกอบสี เย็นลง.
5. แช่เพื่อเพิ่มสีสัน
เมื่อส่วนผสมและไข่ที่วางไว้เย็นลงแล้ว คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้ ปล่อยให้ไข่แช่ในตอนกลางคืนแล้วสีจะสว่างขึ้น สำหรับการระบายสีที่สม่ำเสมอนั้นจำเป็นที่องค์ประกอบการระบายสีจะครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์ จำไว้ว่าหากคุณต้องการให้สีไม่สม่ำเสมอ! ในภาพ ไข่ที่จุ่มลงในยาครึ่งหนึ่ง:
ในตอนเช้าหลังจากนำไข่ออกจาก "สีย้อม" เราจัดวางบนจานแล้วปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ ไม่ควรใส่ไข่เปียกที่มีสีต่างกันลงในจานเดียวกันเพื่อไม่ให้เปื้อนกัน
ทันทีหลังจากการย้อม (ก่อนการอบแห้ง) สีจะละเอียดอ่อน ง่ายต่อการทำลาย ดังนั้นคุณไม่ควรเช็ดไข่ คุณต้องปล่อยให้แห้งด้วยตัวเอง ในทางกลับกัน คุณสามารถใช้คุณสมบัตินี้หากต้องการเพิ่มพื้นผิวให้กับสี ให้เพิ่ม "รอยถลอก"
6. เปล่งประกายด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ไข่อีสเตอร์ที่ปรุงสุกเต็มที่จะทาด้วยน้ำมันพืช (โดยปกติคือน้ำมันดอกทานตะวัน) เพื่อเพิ่มความเงางาม และยังช่วยรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อีกด้วย น้ำมัน "เคลือบเงา" ให้กับไข่ที่ทาสี ทำให้ดูเรียบร้อย เปล่งประกาย ทำให้สีดูลึกขึ้น และปกป้อง
สิ่งที่คุณต้องมีคือผ้าสะอาดและน้ำมัน จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงเศษผ้าในน้ำมันบีบส่วนเกินออกแล้วถูไข่เบา ๆ ด้วยการนวดถูน้ำมันลงในเปลือก ส่วนเกินสามารถเช็ดออกด้วยผ้าแห้ง ขัดไข่อีสเตอร์ไปพร้อมกัน
ผลลัพธ์.
ตำแย.เพื่อให้ได้สีตำแยสีเข้ม คุณต้องมีมาก มิฉะนั้น คุณจะได้เฉดสีอ่อนที่แต้มเฉพาะไข่สีน้ำตาลเท่านั้น
เปลือกไข่ของเราหยาบ ดังนั้นสีจึงกลายเป็นจุดด่าง ยิ่งเปลือกไข่เรียบ สีก็จะยิ่งเนียนขึ้น
ทาสีด้วยตำแย -
ทาสีด้วยตำแยและทาน้ำมัน -
เปลือกไม้โอ๊ค. ให้สีน้ำตาลเข้มกับโทนสีบรอนซ์ มันง่ายมากที่จะสร้างความเสียหายเมื่อเปียก คุณต้องทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง แล้วสีจะแข็งแรงขึ้น
ทาสีด้วยเปลือกไม้โอ๊ค -
ทาสีด้วยเปลือกไม้โอ๊คและทาน้ำมัน -
ชบา. เราเคยอ่านเจอในบทความต่างๆ ที่การย้อมด้วยชบาจะให้สีแดง สีของชาก็บอกไว้เหมือนกัน เราทำน้ำซุปเข้มข้นมาก - ไข่ถูกย้อมเป็นสีน้ำเงิน! ทิ้งไว้ในยาต้มค้างคืนพวกเขาได้สีน้ำเงินเข้มที่สวยงาม! เรา "ตั้ง" ไข่บางส่วน ครึ่งฝังอยู่ในดอกไม้บวมของดอกกุหลาบซูดาน เราได้ไข่ครึ่งสีตลก
วาดด้วยดอกกุหลาบซูดาน (karkade) -
ทาสีด้วยดอกกุหลาบซูดาน (karkade) และทาน้ำมัน -
7. ป.ล.. กินเพื่อสุขภาพ. ข่าวลือและสลัด.
คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์แต่งสี สมุนไพร เครื่องเทศอื่นๆ ตามหลักการที่อธิบายไว้ในบทความนี้:
- ยิ่งน้ำน้อยและสีย้อมมากเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- ตามกฎแล้วยิ่งส่วนประกอบสุกนานเท่าไหร่สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น
- ในน้ำเค็มไข่จะไม่รั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
- น้ำส้มสายชูทำให้สีทน
- การแช่ในน้ำจะช่วยเพิ่มสีสัน
- โดยการเช็ดไข่ที่เสร็จแล้วและแห้งด้วยผ้าชุบน้ำมันพืชคุณสามารถให้ความเงางามแก่พวกเขาได้
ก่อนที่คุณจะเริ่มทาสีไข่ เป็นความคิดที่ดีที่จะนึกถึงสลัดที่ชื่นชอบ (หรือสอง) ที่มีไข่ต้มหรือหาสูตรใหม่ที่น่าสนใจที่จะลอง วางแผนการเตรียมตัวหลังวันหยุด ซื้อสินค้าที่จำเป็น - และอะไรทำนองนั้น ... ดังนั้นหลังเทศกาลอีสเตอร์ ไข่จะเข้าสู่ธุรกิจ ทำให้เกิดความกระตือรือร้นไม่สิ้นหวังในหัวใจของเจ้าบ้าน
งานไม่ได้ใช้ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายหรือเทคนิคที่ซับซ้อนอย่ากลัวที่จะให้เด็กมีส่วนร่วมหากการเล่นแร่แปรธาตุของสีในครัวดูน่าสนใจสำหรับพวกเขา
เราได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ ที่สามารถใช้ในการระบายสีไข่อีสเตอร์ได้:
เปลือกหัวหอม นี่เป็นสีย้อมที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว โดยลองใช้เปลือกหัวหอมหลายครั้ง: ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ - คุณสามารถได้เฉดสีน้ำตาลแดงหรือส้มหลายเฉด (ขึ้นอยู่กับความแรงของการแช่) ยิ่งเปลือกเยอะและต้มนานขึ้น องค์ประกอบของสีก็จะยิ่งเข้มขึ้น เปลี่ยนสีไข่สีน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย กล่าวกันว่าแกลบหอมแดงจะให้สีฟ้าหรือสีแดงอมม่วง
เปลือกเชอร์รี่หรือกิ่งก้าน ควรให้สีแดง/ชมพู ทำยาต้มทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนความเครียดต้มไข่แช่
ฤดูหนาว - ยาต้ม เขียว.
ดอกไม้สีม่วง - เทดอกไม้ด้วยน้ำร้อนแช่ไข่ในการแช่ค้างคืน ได้ข่าวว่าเป็นสีม่วง
ดอกไม้สีม่วง + น้ำมะนาว - เทดอกไม้ด้วยน้ำร้อนเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยแช่ไข่ในการแช่ค้างคืน ลือกันว่าเป็นลาเวนเดอร์
ผักโขม - ยาต้ม เขียว.
ผักชีฝรั่ง, ไม้เลื้อย, coltsfoot และ bracken - สีเขียว
บีทรูท (บีทรูท) - ตะแกรงด้วยบีทรูทชิ้นหนึ่ง - บีทรูท
มีข่าวลือว่าขมิ้นจะให้สีเหลืองทอง
น้ำแครอท-ส้ม. แช่ไข่ต้มค้างคืนในน้ำแครอท
น้ำองุ่นเป็นลาเวนเดอร์ แช่ไข่ต้มค้างคืนในน้ำองุ่น
บลูเบอร์รี่ - ขูดด้วยผลเบอร์รี่หรือทำยาต้ม ฟ้า น้ำเงิน ม่วง.
ยาต้มบลูเบอร์รี่ + ขมิ้น - เขียว
แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ - ขูดด้วยผลเบอร์รี่ สีชมพู.
Elderberry - สีน้ำเงิน
ยาต้มของแครนเบอร์รี่ - สีน้ำเงิน
ใบกะหล่ำปลีแดง - ยาต้ม สีฟ้า.
ยาต้มเปลือกวอลนัทมีสีเหลือง
ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่ - ขูดด้วยผลเบอร์รี่ สีฟ้า.
Zelenka - มรกต เจือจางสีเขียวสดใสเป็นสีที่ต้องการแช่ไข่ต้ม
กาแฟ - ชงในการชง ช็อคโกแลตสีเบจ
ชาดำ - ชงในการแช่ สีน้ำตาล.
ยาต้มจากใบเบิร์ช - สีทองหรือสีน้ำตาล
ยาต้มดอกคาโมไมล์ - สีเหลือง
พริกป่น พริกป่น-ส้ม.
ทับทิม - สีม่วง
เมล็ดคื่นฉ่าย ดอกแดนดิไลออนแห้ง และแทนซี - สีเหลือง
ไข่พร้อมแช่ในน้ำผลไม้หรือเปลือกถูด้วยน้ำซุปข้นเบอร์รี่ในเงินทุนและยาต้มพวกเขาจะต้มและย้อมในเวลาเดียวกัน
ที่งาน Fair of Masters มีการแข่งขันอีสเตอร์มาสเตอร์คลาสซึ่งบทความนี้มีส่วนร่วม เรายินดีหากคุณตัดสินใจที่จะทำเครื่องหมายโดยคลิกที่ปุ่ม "ถูกใจ"
สุขสันต์วันอีสเตอร์!
ต้นฉบับและความคิดเห็นเกี่ยวกับ
บทความที่เกี่ยวข้อง
