หากคุณต้องการเป็นภัตตาคารแต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน คุณต้องมีแนวคิดและแนวคิดที่ถูกต้องเพื่อทำความเข้าใจวิธีสร้างธุรกิจนี้อย่างถูกต้อง เราจะพยายามช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดมากขึ้นว่าจะต้องทำอย่างไรเพื่อเปิดร้านอาหารของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น

ความคิด

เพื่อให้ร้านอาหารประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง สิ่งแรกที่คุณต้องเริ่มต้นคือแนวคิด นี่คือสิ่งที่จะกลายเป็น "เหมืองทองคำ" ของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว วันนี้มีร้านอาหารดีๆ สถานประกอบการชั้นเลิศมากมาย แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีผู้มาเยือน หลายคนไม่สนใจใครเลย แม้ว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จก็ตาม ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าอะไรจะได้รับความนิยมในเมืองของคุณอย่างแน่นอน

เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง ให้ติดตามร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการจัดเลี้ยงในเมืองของคุณ ดูหมวดหมู่ราคาและกระแสลูกค้าที่คุณไว้วางใจ

หากคุณมีร้านอาหาร อาหารโอ– ลบโรงอาหารและร้านอาหารออกจากการตรวจสอบ ในทางกลับกัน หากคุณต้องมีร้านกาแฟราคาถูก ก็อย่าสนใจร้านอาหารระดับไฮเอนด์เลย นอกจากนี้ ลองดูว่ามีร้านอาหารใดบ้างในเมืองของคุณที่จมอยู่ใต้น้ำมาเป็นเวลานาน และร้านไหนใช้ได้ผล น้อยกว่าหนึ่งปีและปิด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจแนวคิดของร้านอาหารและที่ตั้งของร้านได้ง่ายขึ้น

เมื่อคุณตัดสินใจว่าจะเปิดอะไร ให้คิดไอเดียดั้งเดิมขึ้นมา

ในขั้นตอนนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเปิดร้านอาหารขนาดกลาง หมวดหมู่ราคาซึ่งจะดึงดูดทั้งอาหารที่ดีและราคาต่ำ

หากเมืองนี้มีขนาดเล็ก ก็ไม่น่าจะจำเป็นต้องมีร้านอาหารกูร์เมต์ชั้นยอดที่นั่น อาหารฝรั่งเศสดังนั้น ลองพิจารณาผู้อยู่อาศัยในเมืองของคุณ รสนิยม และการกระทำของเมืองของคุณให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ต่อไป มาดูร้านอาหารที่มีอยู่แล้วในเมืองของคุณให้ละเอียดยิ่งขึ้น ถ้ามีจีน ฝรั่งเศส หรืออิตาลีเยอะก็ไม่ควรเปิดเหมือนกัน ต้องเติมช่องว่าง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเปิดร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารจอร์เจีย สเปน โปแลนด์ ฮังการี และบัลแกเรียได้ สิ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้มาเยือนและในขณะเดียวกันคุณก็จะได้ทานอาหารที่อร่อยและไม่แพงมากที่นั่น เป็นไปได้มากว่าอาหารเหล่านี้จะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับพื้นที่ของเรามากกว่าซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับร้านอาหารที่ให้บริการอาหารมาเลย์หรือญี่ปุ่น

คุณสามารถเปิดและ ร้านอาหารตามธีม. มีแนวคิดมากมายที่นี่ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและการเงิน ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารจานเดียว (หากพื้นที่ของคุณมีบางอย่างพิเศษ) ยุคกลางหรือ อาหารรัสเซียโบราณ; แต่งตัวร้านอาหารและพนักงานเสิร์ฟในชุดเรอเนซองส์หรือแคทเธอรีนที่ 2 สร้างสไตล์การเดินเรือปรนเปรอผู้เยี่ยมชมของคุณด้วยเทพนิยายปาร์ตี้โจรสลัดหากสถานประกอบการมีอาหารบางอย่าง เช่น ชาวอิตาลี ตกแต่งสไตล์อิตาเลียน แต่งกายพนักงานเสิร์ฟด้วยเสื้อผ้าที่เหมาะสม สอนพูดภาษาอิตาลี

ทำทุกอย่างเพื่อให้น่าสนใจแก่ผู้มาเยือน จดจำ ความคิดที่ดี– กุญแจสู่ความสำเร็จของร้านอาหารของคุณ

แผนธุรกิจ

หากคุณมีไอเดียอยู่แล้ว คุณจะต้องเขียนแผนธุรกิจที่มีความสามารถ หากคุณไม่มั่นใจในตัวเอง โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญ ขณะนี้สำนักงานพิเศษสามารถทำได้ โดยดึงดูดนักเศรษฐศาสตร์ นักบัญชี และนักกฎหมายที่มีความสามารถ

ด้านการเงิน

การเปิดร้านอาหารต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก โดยเฉลี่ยแล้วคุณต้องมีเงินอย่างน้อย 100,000 ดอลลาร์ นี่คือถ้าคุณมีร้านอาหารขนาดใหญ่เพียงพอขนาด 200 ตร.ม. และด้วย เงื่อนไขที่ดีสำหรับงานเฟอร์นิเจอร์ แต่จำนวนนี้อาจแตกต่างกันไป สมมติว่าร้านอาหารของคุณต้องการโคมระย้าจากเวนิสอย่างเร่งด่วนในราคา 20,000 ดอลลาร์ หรือโซฟาหนังราคา 5,000 ดอลลาร์ต่ออัน

แต่จำสิ่งสำคัญ: คุณต้องการเงิน และถ้าคุณไม่มีเงินออมเป็นของตัวเอง ก็ต้องกู้เงิน หรือหานักลงทุน

นี่คือจุดที่แผนธุรกิจที่สมบูรณ์แบบมีประโยชน์ หากคุณมีผลงานที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถดึงดูดนักลงทุนได้อย่างง่ายดาย และอาจพบพันธมิตรทางธุรกิจที่ร่ำรวยกว่าด้วย ส่วนนี้มีความสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้วหากไม่มีเงิน คุณจะไม่สามารถทำอะไรได้เลยและขั้นตอนต่อๆ ไปทั้งหมดจะเป็นไปไม่ได้

หากคุณกู้เงินเพื่อเปิดร้านอาหารให้ใส่ใจกับอัตราดอกเบี้ยและหลักประกันที่คุณจะได้รับในจำนวนหนึ่ง

โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญในร้านอาหารคือผลกำไร ดังนั้นสมมติว่านอกเหนือจากการชำระหนี้และจ่ายเงินให้พนักงานแล้ว คุณยังต้องได้รับสิทธิประโยชน์จากร้านอาหารด้วย

เมื่อเปิดร้านอาหาร โปรดจำไว้ว่าคุณจะต้องจ่ายค่าเช่า (หากสถานที่นั้นไม่ใช่ของคุณ) หรือสร้างสถานที่ใหม่ของคุณเอง (ดังนั้นต้นทุนของร้านอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก) ชำระค่าสาธารณูปโภค (ค่าน้ำ ค่าน้ำมัน ค่าไฟฟ้า ค่ากำจัดขยะ) จ่ายเงินเดือนพนักงาน, ซื้อสินค้า และนี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของต้นทุนเท่านั้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงทั้งหมดนี้และจำไว้ว่าอาจเป็นไปได้ที่ร้านอาหารสามารถทำงานได้เพียงเพื่อชำระหนี้และชำระเงินเท่านั้น

เอกสารราชการ

ร้านอาหารจะไม่สามารถเปิดดำเนินการได้จนกว่าจะได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการ มีความแตกต่าง "กระดาษ" มากมาย หากต้องการทราบว่าจำเป็นแค่ไหนในการเปิดร้านอาหารคุณต้องติดต่อศูนย์บริการธุรการ พวกเขาจะอธิบายว่าคุณควรทำอย่างไร แต่ทั้งหมดก็ใช้เวลาเพียงพอ เป็นเวลานานและเป็นงานกระดาษที่อาจทำให้เกิดความไม่สะดวกและปัญหามากมาย

ดังนั้นคุณจึงสามารถจ้างบุคคลที่จะจัดเตรียมเอกสารทั้งหมดได้ทันที (ควรเป็นทนายความหรือนักเศรษฐศาสตร์ที่เชี่ยวชาญ) หรือแม้กระทั่งติดต่อบริษัทพิเศษที่ให้บริการดังกล่าว

แต่บ่อยครั้งราคาสำหรับบริการดังกล่าวสูงชัน อาจอยู่ที่ประมาณ 5,000 เหรียญสหรัฐ

คุณต้องเป็นผู้ประกอบการเอกชนหรือจดทะเบียนร้านอาหารของคุณเป็นนิติบุคคล

ถัดไป คุณต้องแก้ไขปัญหาทั้งหมดกับสำนักงานสรรพากร และรับใบอนุญาตต่างๆ : เพื่อการค้า ผลิตภัณฑ์อาหาร, บุหรี่, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ การตรวจสอบจะดำเนินการโดยหน่วยดับเพลิงและสถานีสุขาภิบาลด้วย โปรดจำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้อาจมาหาคุณมากกว่าหนึ่งครั้ง และมีการตรวจสอบดังกล่าวอย่างสม่ำเสมอ งานที่ยากลำบากทั้งทางอารมณ์และทางร่างกายนี้จะใช้เวลานาน แต่คุณต้องแน่ใจว่าได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตทั้งหมด ด้วยวิธีนี้ คุณจะปกป้องตัวเองและทำงานอย่างซื่อสัตย์และถูกกฎหมาย

สถานที่

เพื่อให้ร้านอาหารทำงานได้อย่างเหมาะสม คุณจะต้องค้นหาสถานที่ที่เหมาะสม เลือกถนนที่มีคนเดินเยอะมาก

สถานที่ที่ดีที่สุดคือใจกลางเมืองหรือพื้นที่อยู่อาศัยที่มีประชากรหนาแน่น

สิ่งสำคัญคือไม่มีคู่แข่งใกล้เคียง นอกจากนี้ยังเป็นการดีหากคุณวางร้านอาหารไว้ในศูนย์การค้ายอดนิยมขนาดใหญ่ที่ชั้นล่างในอาคารที่แยกจากกัน แต่ให้แน่ใจว่าทุกอย่างมีความน่าดึงดูด รูปร่าง.

ภายใน

หากคุณได้เลือกสถานที่สำหรับร้านอาหารแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างภายในนั้นสวยงามและเรียบร้อย แน่นอนว่าการปรับปรุงและตกแต่งภายในต้องสมบูรณ์แบบ เป็นการดีที่จะจ้างนักออกแบบ

จำไว้-เข้า. ร้านอาหารที่ดีมีทุกอย่างเพื่อให้พนักงานได้ระมัดระวังในการเปลื้องผ้า อาบน้ำ พักผ่อน และรับประทานอาหาร กระจายพื้นที่ร้านอาหารอย่างเหมาะสม โต๊ะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโต๊ะที่ค่อนข้างเงียบสงบ โดยมีฉากกั้นหรือฉากกั้นอยู่ข้างๆ ดูแลความเป็นส่วนตัวของแขกของคุณ

อย่าลืมห้องเด็ก ห้องน้ำดีๆ และตู้เสื้อผ้าด้วย

ทั้งหมดนี้จะสร้างบรรยากาศการพักผ่อนในอุดมคติให้แขกของคุณและพวกเขาจะกลับมาหาคุณอีกครั้ง

หากร้านอาหารมี การแสดงดนตรีสด,ดูแลล่วงหน้าถึงสถานที่ที่นักดนตรีจะอยู่. พวกเขาไม่ควรรบกวนแขก แต่ในขณะเดียวกันก็ได้ยินและมองเห็นได้ชัดเจน

จ้างมืออาชีพและให้พวกเขาตรวจสอบอาคารสำหรับร้านอาหาร จะต้องมีการเดินสายไฟฟ้า การระบายน้ำทิ้ง และเครื่องทำความร้อนที่เหมาะสม หากข้อใดข้อหนึ่งข้างต้นอยู่ในสภาพที่ไม่ดี ร้านอาหารจะไม่สามารถดำเนินการได้อย่างเหมาะสม

อุปกรณ์และบุคลากร

ซื้ออุปกรณ์ที่ดีเท่านั้น

คุณจะต้องการ: เตา ตู้เย็น พื้นผิว ตู้ เครื่องทอด เตาอบ เครื่องล้างจาน และอื่นๆ อีกมากมาย

หากยังไม่สามารถซื้ออุปกรณ์ใหม่ได้ คุณสามารถซื้ออุปกรณ์มือสองที่ดีได้ เป็นที่นิยมซื้อในประเทศแถบยุโรป

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดแม้จะไม่ใช่ของใหม่ แต่ก็มีความปลอดภัย โปรดจำไว้ว่าคุณควรมีเอกสารประกอบทั้งหมด เช่น วันที่ตรวจสอบครั้งล่าสุด ตู้แช่แข็งหรือตาชั่ง

พนักงานก็มีความสำคัญเช่นกัน อย่าเอาไปจากถนน ตามหลักการแล้วคนเหล่านี้คือผู้ที่มีประสบการณ์การทำงาน หากไม่มี ให้มองหาพนักงานที่ดีในโรงเรียนสอนทำอาหาร โรงเรียน และมหาวิทยาลัยด้านอาหาร

Terence Conran เจ้าของภัตตาคารชาวอังกฤษชื่อดังเตือนว่ายังเร็วเกินไปที่จะผ่อนคลายหลังจากความสำเร็จครั้งแรก: "ความแปลกใหม่" ของสถานประกอบการของคุณจะหายไปเองภายในหนึ่งเดือนและสถานประกอบการใหม่จะเปิดในบริเวณใกล้เคียงในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดซึ่งจะดึงดูด การไหลของผู้คนของคุณไปสู่ตัวมันเอง คอนรานให้ คำแนะนำที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ที่ต้องการประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน เจ้าของภัตตาคารจะต้องมุ่งเน้นในการดึงดูดลูกค้าประจำที่จะ "ภักดี" ต่อสถานประกอบการของคุณเสมอไม่ว่าสถานการณ์จะเป็นอย่างไร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่จะดึงดูดแขกเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาพวกเขาไว้ด้วย ตอนนี้เราจะช่วยคุณหาวิธีดำเนินการนี้

1. แนวคิดร้านอาหาร

ก่อนที่จะเปิดร้านอาหารของตัวเองคุณต้องพัฒนาแนวคิดในการจัดตั้งร้านก่อน เราสามารถพูดได้ว่าแนวคิดนี้เป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของร้านอาหาร เมื่อพัฒนาแนวคิดแล้ว คุณจะสามารถเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม สร้างเมนูที่เหมาะสม และเลือกการตกแต่งภายในได้ การเปิดร้านอาหารที่ไม่มีคอนเซ็ปต์เฉพาะเจาะจง กล่าวคือ ร้านอาหารที่ไม่มีหน้าตา คุณเสี่ยงที่จะมีสถานประกอบการที่ไม่โดดเด่นเหนือใครๆ ร้านอาหารสามารถออกแบบโดยคำนึงถึงช่วงเวลาหนึ่ง เช่น ยุคดึกดำบรรพ์ ยุคกลาง ฯลฯ หรือเป็นร้านอาหารประจำชาติหรืออาหาร เช่น ร้านอาหารประเภทปลาหรือเนื้อสัตว์ ร้านขนมอบ ฯลฯ เมื่อเลือกทิศทางของสถานประกอบการแล้ว คุณควรยึดติดกับหัวข้อนี้ ทุกอย่างควรสอดคล้องกับธีมของร้านอาหาร ชื่ออาหารในเมนูอาหาร การตกแต่งภายใน ชุดพนักงาน และแม้แต่การออกแบบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านอาหาร

1. อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ

อุปกรณ์สำหรับร้านอาหารหรือสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่นๆ จะต้องเชื่อถือได้และเป็นมืออาชีพ อุปกรณ์จัดเลี้ยงเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการดำเนินงานของสถานประกอบการที่เต็มเปี่ยมและมีคุณภาพสูง อุปกรณ์ระดับมืออาชีพสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงมีการนำเสนอในหมวดหมู่หลักดังต่อไปนี้:

ความร้อน (เตา, เตาอบ, เตาย่าง, เตาอบเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ);
บาร์ (เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟ เครื่องผสมค็อกเทล เครื่องคั้นน้ำ เครื่องทำน้ำแข็ง เครื่องบดกาแฟ);
เครื่องทำความเย็น (โต๊ะแช่เย็น ตู้แช่แข็ง อุปกรณ์เก็บไวน์);
เป็นกลาง (โต๊ะผลิต, ชั้นวาง, ชั้นแขวน, รถเข็นเสิร์ฟ, เครื่องดูดควัน);
สายการจำหน่ายอาหาร (ตู้แช่เย็น ตู้อุ่นอาหาร ชั้นวางช้อนส้อม เคาน์เตอร์แช่เย็น)

อุปกรณ์ระดับมืออาชีพสำหรับร้านอาหารมีความโดดเด่นเป็นประการแรกคือคุณภาพของวัสดุสำหรับการผลิต ต้องทนทานต่อภาระหนักและอุณหภูมิสูง และได้รับการออกแบบให้ใช้งานได้ยาวนานหลายปี มีการผลิตอุปกรณ์ระดับมืออาชีพโดยใช้ เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพงานได้อย่างมาก ต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ: ขนาดของห้อง จำนวนผู้เข้าชมที่เสิร์ฟในเวลาเดียวกัน และความหลากหลายของอาหาร จาก ลักษณะทางเทคโนโลยีและคุณภาพของอุปกรณ์ทำความร้อนส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของเครื่องดื่มและอาหารจานร้อนทั้งหมด

ดังนั้นการซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านอาหารหรือสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังและมีความรับผิดชอบ อุปกรณ์ที่ได้รับการออกแบบอย่างดีโดยคำนึงถึงความต้องการทั้งหมดของสถานประกอบการจะช่วยให้พนักงานสามารถปฏิบัติหน้าที่ได้ในระดับสูง

1. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารคุณภาพสูง

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของสถานประกอบการดังกล่าวคืออาหาร การเสิร์ฟอาหารยังคงอยู่ในความทรงจำของลูกค้าและมีประสบการณ์เสมอ นักวิจารณ์ร้านอาหารพวกเขาอ้างว่าอาหารมีรสชาติดีขึ้นมากในอาหารบางจาน และหากแขกชอบการตกแต่งโต๊ะและการเสิร์ฟอาหาร เขาจะกลับมาหาคุณแน่นอนและยังแนะนำร้านอาหารให้เพื่อน ๆ อีกด้วย

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหารควรมีคุณภาพสูง สวยงาม และทนทาน ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ จานชามไม่แตกหักมากเท่าในที่สาธารณะ หากเจ้าของร้านอาหารใช้แก้ว เครื่องลายคราม หรือเครื่องปั้นดินเผา เขาจะต้องเติมอาหารเพื่อทดแทนในกรณีที่มีคนทำชุดหนึ่งชุดขึ้นไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

อาหารส่วนใหญ่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในการเสิร์ฟ เช่นหากมีเมนู จานปลาถ้าอย่างนั้นคุณต้องซื้อแผ่นวงรีที่ออกแบบมาสำหรับปลา จุดเน้นของร้านอาหารยังมีอิทธิพลอย่างมากต่อจำนวนและประเภทของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั้งหมด ตัวอย่างเช่นในที่ทำงาน บาร์เบียร์คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารมากมายสำหรับของหวาน ร้านอาหารสำหรับครอบครัวควรมีอาหารสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การออกแบบเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารก็มีความสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า การออกแบบเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับร้านอาหารและร้านกาแฟแตกต่างจากที่ใช้ที่บ้านอย่างมาก ตามกฎแล้วนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่พูดน้อยโดยไม่มีภาพวาดหรือรายละเอียดอื่น ๆ สามารถใช้โลโก้หรือสีของบริษัทกับถ้วยและจานรองสีขาวเท่านั้น

1. พ่อครัว

นี่คือบุคคลที่จะช่วยให้ร้านอาหารของคุณประสบความสำเร็จ หลังจากที่คุณเชิญพ่อครัวแล้ว คุณต้องเสนอเงินเดือนที่เหมาะสมให้เขา เนื่องจากการดึงดูดคนงานราคาถูกมาที่ร้านอาหารเป็นวิธีที่ผิด

การฝึกอบรมเชฟคือกุญแจสู่ความสำเร็จ มืออาชีพที่แท้จริงจะต้องเรียนในโรงเรียนที่ร้านอาหารของคุณจะทำงาน การได้รับทักษะและความเข้าใจถึงคุณลักษณะของอาหารแต่ละประเภทจะนำไปสู่ความสำเร็จ

พ่อครัวของร้านอาหารของคุณจะต้องเข้าใจเศรษฐศาสตร์ บริหารจัดการบ้านได้ดี และประสานงานกับเจ้าของร้านอาหารทุกจานที่นำเสนอในเมนู บุคคลนี้ต้องรู้ว่าเขามีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในครัวของเขา หาซื้อได้ที่ไหน และราคาเท่าไหร่ เห็นได้ชัดว่าพ่อครัวจะไม่เดินทางไปรอบเมืองตลอดเวลาและซื้อสินค้า แต่เขาควรมีผู้ช่วยที่เขาฝึกฝนมาเอง ในเวลาเดียวกัน เจ้าของร้านอาหารไม่ควรมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของเชฟในการเลือกซัพพลายเออร์รายใดรายหนึ่ง อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องติดตามการดำเนินงาน

1. ครัว

ในการเลือกอาหารสำหรับร้านอาหารนั้นแน่นอนว่าขึ้นอยู่กับที่ตั้งของสถานประกอบการมาก - ตัวอย่างเช่นใน Konkovo ​​แทบจะไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเสนอร้านอาหารที่มีศาสตร์การทำอาหารชั้นสูงให้กับผู้คน เพื่อดึงดูดลูกค้ามาที่ร้านอาหารของคุณ คุณต้องเสนอบางสิ่งที่ไม่มีในร้านอาหารฝั่งตรงข้าม ซึ่งเป็นของดั้งเดิม ถ้าคุณทำ ซุปอร่อยซึ่งจะไม่เหมือนกับที่เสิร์ฟในร้านอาหารอื่น ๆ คนจะมาหาคุณเพื่อซุปนี้

1. เมนูคือหน้าตาของร้านอาหารของคุณ

แนวทางการสร้างเมนูควรจะจริงจังมาก เพราะเมนูคือหน้าตาของร้านอาหารของคุณ ทุกอย่างมีความสำคัญที่นี่ - การออกแบบโฟลเดอร์, ประเภทและสีของแบบอักษร, เครื่องหมายคำพูดที่มาพร้อมกับอาหารแต่ละจาน เมนูควรอ่านง่ายและใช้งานง่าย การออกแบบแฟ้มควรสอดคล้องกับระดับของสถานประกอบการ - หากบิลร้านอาหารของคุณโดยเฉลี่ยคือ 30 ดอลลาร์ แสดงว่าแฟ้มที่ทำจากหนังจระเข้จะไม่เหมาะสมอย่างชัดเจน

มันคุ้มค่าที่จะทำให้แน่ใจว่าร้านอาหารมี เมนูสำหรับเด็กชื่อของอาหารที่จะเกี่ยวข้องกับเทพนิยายหรือการ์ตูน: "Tom Thumb" หรือ "อาหารกลางวันสำหรับเจ้าหน้าที่สุภาพบุรุษหนุ่ม" นอกจากนี้ยังเป็นการดีถ้าคุณมีเมนูที่เรียกว่าสำหรับผู้หญิง - เมนูที่ไม่ได้ระบุราคา ทำเช่นนี้เพื่อที่คนที่คุณรักจะไม่คิดถึงค่าอาหารที่เขาสั่งด้วยซ้ำ

1. อาหารสด

ความสำเร็จของร้านอาหารขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่กิจกรรมพื้นฐานของร้านอาหารคือผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหาร เป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยว่ามันควรจะสด อร่อย และมีคุณภาพสูง ห้องครัวร้านอาหารทุกวัน.

เชฟบางคนชอบผลิตภัณฑ์จากภูมิภาคที่สถานประกอบการตั้งอยู่ ซึ่งแสดงถึงการสนับสนุนผู้ผลิตระดับชาติ ด้วยข้อตกลงกับบริษัทผักและฟาร์มในท้องถิ่น ห้องครัวจะมีผลิตภัณฑ์นม ผัก และเนื้อสัตว์สดใหม่อยู่เสมอ

สำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะที่สามารถนำเข้าจากประเทศหรือภูมิภาคอื่นเท่านั้น คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ ส่วนผสมที่กำหนดเมนูอาหารแต่ไม่ได้มีอยู่เสมอ ได้แก่ อาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้งล็อบสเตอร์ กุ้ง กุ้งเสือฯลฯ), ปลาทะเล, เห็ดทรัฟเฟิล, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส, ซอสพิเศษและน้ำส้มสายชูต่างๆ คุณภาพสูง น้ำมันมะกอก, ชีส และอื่นๆ อีกมากมาย

การตกแต่งจานด้วยอาหารทันสมัยนั้นไม่เพียงพอเพราะทั้งหมดนี้สามารถทำได้ที่บ้าน เป็นฉากที่สร้างความเคร่งขรึมและบรรยากาศของวันหยุด ร้านอาหารจึงพยายามตกแต่งภายในให้สะดวกสบายและน่าดึงดูดที่สุด ท้ายที่สุดเราไปร้านอาหารเพื่อสิ่งนี้เพื่อบรรยากาศรื่นเริงเพื่อใช้เวลาช่วงเย็นอย่างสะดวกสบายและสวยงาม

ร้านกาแฟเกือบทุกแห่งมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เช่น ร้านอาหารแบบเครือ ซึ่งด้วยการออกแบบภายในและภายนอก จึงสามารถจดจำได้ง่ายในทุกประเทศ

ทิศทางหลักในการออกแบบห้องนั้นขึ้นอยู่กับห้องครัวเอง สำหรับร้านอาหารฝรั่งเศส ไวน์แดงและหินธรรมชาติมีสีสันที่เหมาะสม การตกแต่งภายในที่สว่างสดใสและมีแสงแดดเหมาะสำหรับอาหารอิตาเลียน อาหารญี่ปุ่นใช้ได้กับดีไซน์มินิมอลลิสต์เท่านั้น องค์ประกอบการตกแต่งหลักสำหรับอาหารรัสเซียควรเป็นไม้ สีหลักของการตกแต่งภายในนี้คือสีแดงและสีทอง

ช้อนส้อม สิ่งทอบนเฟอร์นิเจอร์ ผ้าม่าน - ทุกอย่างควรตกแต่งในสไตล์เดียวกัน ความกลมกลืนของสี และการปฏิบัติตามธีมทั่วไปควรสังเกตอย่างระมัดระวัง

1. ความบริสุทธิ์

1. บริการ

การปฏิบัติต่อพนักงานอย่างไม่ตั้งใจและประมาทเลินเล่อต่อผู้มาเยือนไม่สามารถชดเชยได้ด้วยที่ตั้งของร้านอาหาร การออกแบบและภาพลักษณ์ ความหลากหลายและคุณภาพของอาหาร หรือแม้แต่ราคา นั่นคือเหตุผลที่ร้านอาหารที่สามารถให้บริการที่เป็นเลิศแก่ผู้มาเยี่ยมชมจะมีข้อได้เปรียบในการแข่งขันเหนือร้านอาหารอื่นๆ อย่างปฏิเสธไม่ได้

1. ระบบอัตโนมัติ

วันนี้พร้อมกับเงื่อนไขข้างต้นทั้งหมดครับคุณลูกค้า สถานประกอบการต่างๆพวกเขาให้ความสำคัญกับความเร็วของการบริการเป็นอย่างมาก ซึ่งขึ้นอยู่กับระบบอัตโนมัติเป็นหลัก สิ่งสำคัญคือผู้จัดการจะต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับผู้มาเยี่ยมชม ลูกค้าของสถานประกอบการของเขา และร้านอาหารโดยทั่วไป พนักงานคนใดมีประสบการณ์มากที่สุด จานใดที่ไม่ต้องการและสามารถถอนออกจากการผลิตได้ และ มีรายการใหม่อะไรบ้างที่ปรากฏในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างที่คุณเห็น มีคำถามมากมาย และการรวบรวมและวิเคราะห์มันเป็นงานที่ยาก นี่คือเหตุผลว่าทำไมระบบอัตโนมัติของร้านอาหาร Jowi จึงเป็นสิ่งจำเป็น ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการให้บริการลูกค้า การบริหารจัดการสถานประกอบการที่มีประสิทธิภาพและผลกำไร และแน่นอนว่าจะหยุดการละเมิดโดยพนักงาน

1. ดนตรีตกแต่งร้านอาหาร- กุญแจสู่ความสำเร็จและผลกำไรของสถานประกอบการของคุณ!

หลายๆ คนพบว่าตัวเองคิดว่าเวลาไปร้านอาหารพวกเขาต้องการเพลิดเพลินไปกับท่วงทำนองที่ดังที่นี่ ดนตรีประกอบเล่นอย่างใดอย่างหนึ่ง บทบาทที่สำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว ผู้คนมาที่ร้านอาหารเพื่อผ่อนคลายในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบาย เพลิดเพลินกับบริการที่เป็นเลิศและอาหารเลิศรส และดนตรีประกอบยังช่วยเพิ่มสัมผัสสุดท้ายให้กับความกลมกลืนของรสชาติและความรู้สึก ทำให้ผู้มาเยือนดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งการปรนนิบัติและความสุข ด้วยการสร้างภูมิหลังทางดนตรีที่น่ารื่นรมย์ คุณจะดูแลลูกค้าของคุณ และในทางกลับกัน พวกเขาจะจ่ายเงินให้คุณด้วยการเยี่ยมชมร้านอาหารบ่อยครั้งและคำสั่งซื้อที่มั่นคง!

ก่อนที่จะเปิดร้านกาแฟหรือสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่นๆ คุณควรคิดให้รอบคอบก่อน เป็นการดีที่สุดที่จะพูดคุยกับเจ้าของร้านกาแฟและพยายามเรียนรู้จากพวกเขาถึงความซับซ้อนของธุรกิจ การจัดเลี้ยง. ท้ายที่สุดคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับแนวคิดทั่วไปและพูดคุยเกี่ยวกับต้นทุนการเปิดโดยประมาณเท่านั้น แต่ข้อผิดพลาดทั้งหมดเริ่มต้นเมื่อคุณเริ่มหมกมุ่นอยู่กับงานเท่านั้น

ในการเตรียมบทความนี้ เราได้ทบทวนคำแนะนำบางส่วนจากผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหาร ฉันชอบวิดีโอนี้มากพร้อมคำแนะนำและประสบการณ์ของเจ้าของภัตตาคาร 3 คน ได้แก่ ภัตตาคารมืออาชีพคนหนึ่งที่คอยให้คำปรึกษาและพัฒนา ธุรกิจร้านอาหารอีกหนึ่งมือใหม่ที่เพิ่งเปิดร้านอาหาร-บาร์และเป็นสาวเจ้าของภัตตาคารมากประสบการณ์กับเธอเองถึง 7 คน ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในมอสโก ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอด้านล่าง มันไม่สั้น แต่ใช้เวลาและดูให้จบ เผยจุดเด่นของธุรกิจนี้

หากดูแล้วยังอยากรู้วิธีเปิดร้านกาแฟอยู่ก็อ่านบทความต่อได้เลย

วิธีเปิดร้านกาแฟ เลือกคอนเซ็ปต์!

ในการเลือกแนวคิดร้านกาแฟ เจ้าของร้านอาหารแนะนำให้ใช้สองเส้นทาง:
1. เลือกลักษณะเฉพาะของร้านกาแฟ จากนั้นมองหาสถานที่ที่เหมาะสมเพื่อนำไปใช้
2. หรือหาห้องที่สะดวก ทำเลเหมาะสม ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัย และเลือกรูปแบบร้านกาแฟให้เหมาะสม

ในการเลือกคอนเซ็ปต์ต้องรู้ว่ามีร้านกาแฟประเภทใดบ้าง
ตามการจำแนกประเภทจะแบ่งออกเป็น:

- ตามลักษณะเฉพาะของเมนู
สามารถมีความเชี่ยวชาญสูงได้ เช่น ร้านกาแฟ ร้านน้ำชา ร้านพิซซ่า ร้านไอศกรีม ร้านแพนเค้ก เดลี่ ซูชิบาร์ เป็นต้น ในกรณีนี้ เมนูจะเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์หลัก เช่น พิซซ่า ซูชิและโรล แพนเค้ก หรือขนมหวาน
เมนูอีกประเภทหนึ่งอาจเน้นไปที่อาหารเฉพาะ เช่น รัสเซีย อิตาลี จีน อินเดีย ยุโรป คอเคเซียน และอื่นๆ

- ตามลักษณะเฉพาะของผู้ชมที่เข้าเยี่ยมชม
ควรมีเมนูที่เกี่ยวข้องทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแนวตั้งของผู้ชม
ตัวอย่างเช่น หากนี่คือร้านกาแฟ-สแน็คบาร์สำหรับลูกค้าหลักของนักศึกษา ราคาก็ควรจะไม่แพง และการตกแต่งภายในก็ควรจะเรียบง่ายและไม่น่าเบื่อ
ถ้า คาเฟ่สำหรับเด็กจึงไม่ควรมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และต้องมีพื้นที่เล่นและการออกแบบตกแต่งภายในสำหรับเด็ก
หากเป็นร้านอาหารสำหรับ ชั้นธุรกิจดังนั้นเมนูจึงมีอาหารอันโอชะมากมายและการตกแต่งภายในที่น่านับถือ
ดังนั้น ลองจินตนาการว่าคุณต้องการเห็นผู้ชมประเภทใดในสถานประกอบการของคุณ และสร้างการตกแต่งภายใน เมนู และรูปแบบการบริการที่เหมาะสม

ตามรูปแบบของห้องและที่ตั้ง
โดยคำนึงถึงสถานที่ตั้งที่ตั้งอยู่ในอาคารพักอาศัย อาคารส่วนตัว หรืออาคารสาธารณะ
ตัวอย่างเช่น ในเขตที่พักอาศัย เป็นไปไม่ได้ที่ร้านกาแฟจะเปิดหลังเวลา 23.00 น. ดังนั้นรูปแบบบาร์กลางคืนจึงไม่เหมาะสม
ในสถานที่สาธารณะ เช่น โรงแรม ฟิตเนส ศูนย์ธุรกิจ ศูนย์การค้า เวลาทำการของอาคารบริหารก็นำมาพิจารณาด้วย
หากห้องที่มีทางเข้าแยกไม่รบกวนการนอนหลับของผู้คนแม้จะอยู่ดึกก็ตาม รูปแบบดังกล่าวอาจเป็นร้านอาหารและบาร์ที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง

– รูปแบบการให้บริการ อาจเป็นพนักงานเสิร์ฟหรือบริการตนเองผ่านเครื่องบันทึกเงินสด

- ขึ้นอยู่กับฤดูกาล
ชั่วคราวซึ่งส่วนใหญ่จะพบในฤดูร้อน เมื่อคาเฟ่ย้ายไปที่ระเบียง ทางเท้า และใต้กันสาดที่ยืดออก
หรือร้านกาแฟแบบถาวรที่ไม่กลัวสภาพอากาศก็มีตู้เสื้อผ้าและระบบทำความร้อนและเครื่องปรับอากาศ

- ตามธรรมชาติและขนาดของห้อง
การจัดหมวดหมู่นี้หมายถึงว่าร้านกาแฟสามารถเคลื่อนย้ายไปรอบๆ ได้เหมือนกับรถพ่วงบนล้อ หรือไม่ว่าจะอยู่กับที่บนพื้นหรือไม่ คาเฟ่เคลื่อนที่บนล้อ มักใช้ในวันหยุดและงานเฉลิมฉลองในเมือง

เมื่อเข้าใจวิธีการจำแนกร้านกาแฟแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการร่างแนวคิด ซึ่งรวมถึงการจำแนกประเภทข้างต้น ได้แก่ ผู้ชม สถานที่ รูปแบบการให้บริการ การตลาดยังต้องคำนึงถึงในขั้นตอนนี้ด้วย ลักษณะเฉพาะของร้านกาแฟของคุณถูกกำหนดแล้ว ทำไมผู้คนถึงมาหาคุณ? บน คุณสมบัติที่โดดเด่นควรสร้างการส่งเสริมการโฆษณา

กรอบกฎหมายธุรกิจร้านอาหาร!

เมื่อเลือกรหัส OKVED ควรเน้นที่ตัวเลือกต่อไปนี้

รูปแบบองค์กรและกฎหมายอาจอยู่ในรูปแบบของผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC การเลือกแบบฟอร์มขึ้นอยู่กับรูปแบบของร้านกาแฟที่เลือก เนื่องจากมีกฎข้อบังคับที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของห้องและช่วงของเมนู

เมื่อเลือกการจัดเก็บภาษีเป็น UTII คุณต้องระมัดระวังในการเลือกสถานที่ เพราะ การจัดเก็บภาษีนี้ใช้ได้กับสถานที่ที่มีที่นั่งและพื้นที่รับประทานอาหารไม่เกิน 150 ตารางเมตรเท่านั้น พื้นที่นี้จะต้องมีรั้วกั้นอย่างสร้างสรรค์จากสถานที่สำนักงานอื่น และประดิษฐานอยู่ในเอกสารกำกับดูแล

หากคุณเลือกแบบฟอร์มในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคลคุณสามารถใช้ภาษีสิทธิบัตร (PTN) ร่วมกับ UTII ซึ่งใช้ได้กับสถานที่ที่มีพื้นที่ไม่เกิน 50 ตร.ม. แม้ว่าจะมีร้านกาแฟดังกล่าวหลายแห่งในอาณาเขตของเรื่องก็ตาม มากถึง 50 ตร.ม. จากนั้นชำระภาษีประจำปีหนึ่งครั้ง ค่าใช้จ่ายในการชำระภาษีสิทธิบัตรประจำปีขึ้นอยู่กับฐานภาษีของนิติบุคคลที่เป็นส่วนประกอบเฉพาะของสหพันธรัฐรัสเซีย

สิ่งที่คุณต้องได้รับจากเอกสาร การอนุมัติและใบอนุญาต และเงื่อนไขที่ต้องปฏิบัติตาม โปรดดูฐานข้อมูลของ Rospotrebnadzor, SES และหน่วยงานดับเพลิง

เกณฑ์หลักในการเลือกห้อง!

รูปแบบร้านกาแฟที่แตกต่างกันต้องใช้สถานที่ที่แตกต่างกัน เพื่อการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จเท่านั้นจึงควรปฏิบัติตามเกณฑ์การคัดเลือกบางประการ ได้แก่ :

- การคมนาคมสะดวก;

— ใกล้กับลูกค้ามากที่สุด เช่น สถานที่พักผ่อน สถานที่ทำงาน พื้นที่ส่วนกลาง
การเปิดร้านกาแฟในย่านที่พักอาศัยมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ที่นี่ค่าเช่าต่ำกว่าซึ่งเป็นข้อดีที่ชัดเจน แต่จำนวนผู้มาเยี่ยมชมก็ไม่สูงเช่นกันโดยเฉพาะในช่วงกลางวันเมื่อคนส่วนใหญ่ทำงาน - นี่เป็นข้อเสียอย่างมาก ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วทุกคนจึงเลือกพื้นที่ส่วนกลาง

— การปฏิบัติตามมาตรฐานทั้งหมดสำหรับการทำความร้อน การระบายอากาศ การประปา ความพร้อมของสิ่งของในครัวเรือน บล็อก ห้องครัว โกดัง และพื้นที่บริการอื่นๆ ข้อกำหนดโดยละเอียดเพิ่มเติมสำหรับสถานที่มีระบุไว้ใน SanPiN หากมีสิ่งใดขาดหายไป จะต้องเสียค่าใช้จ่ายในการรื้อและซ่อมแซมเพิ่มเติม

จะต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปแบบของร้านกาแฟ ถ้าเป็นโรงอาหารไอศกรีม ก็มีปริมาณ อุปกรณ์ที่จำเป็นจะแตกต่างจากสิ่งที่ต้องมีในครัวด้วย เต็มรอบการผลิตอาหารประจำชาติ

นี่คือรายการอุปกรณ์พื้นฐานที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารมาตรฐาน มันถูกแบ่งออกเป็นตามอัตภาพ:

- ใช้สำหรับบำบัดความร้อน ซึ่งรวมถึงเตาอบ เครื่องทอด เตา หม้อต้ม ฯลฯ
— อุปกรณ์ทำความเย็น: ห้องทำความเย็น, ตู้, บาร์, ตู้โชว์ ฯลฯ
- ไฟฟ้า: เครื่องผสมอาหาร เครื่องปั่น เครื่องล้างจาน เครื่องผสมอาหาร ฯลฯ ที่ทำงานจากแหล่งจ่ายไฟหลัก
- สินค้าคงคลังและของใช้ในครัวเรือน เครื่องใช้ต่างๆ เช่น โต๊ะตัด ตู้ อ่างล้างจาน ถังขยะ ตาชั่ง เป็นต้น
— อุปกรณ์สำหรับแป้ง: เครื่องผสมแป้ง เครื่องรีดแป้ง แม่พิมพ์ ฯลฯ

เพื่อลดเงินทุนสำหรับอุปกรณ์ คุณสามารถลดวงจรของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและซื้อได้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป. ตัวอย่างเช่น อย่าอบขนมอบด้วยตัวเอง เว้นแต่ร้านกาแฟจะเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและ ลูกกวาดและซื้อจากซัพพลายเออร์ขายส่ง

นอกจากอุปกรณ์พื้นฐานแล้วสำหรับ กระบวนการผลิตคุณจะต้องมีเฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องโถงใหญ่ เช่น โต๊ะ เก้าอี้ จาน ของตกแต่งภายใน และชุดเครื่องแบบสำหรับพนักงาน

ทรัพยากรหลักคือพนักงาน!

นี้ ปวดศีรษะอาจจะอยู่ในธุรกิจใดๆ มีความจำเป็นต้องฝึกอบรมที่นี่เพื่อให้การบริการอยู่ในระดับที่ต้องการ สำหรับ ร้านกาแฟเล็กๆคุณจะต้องมีพ่อครัวและผู้ช่วย พนักงานเสิร์ฟ 2 คน ผู้ดูแลระบบ และผู้หญิงทำความสะอาด เมื่อมีผู้เยี่ยมชมร้านกาแฟมากขึ้นควรเพิ่มขนาดของพนักงาน แต่ในระยะแรกไม่ควรเกินจริง คุณสามารถทำการบัญชีด้วยตนเองหรือจ้างบุคคลภายนอกก็ได้

เงินลงทุนจะหมดเมื่อใด?

เมื่อเปิดร้านกาแฟควรเตรียมระยะเวลาคืนทุนตั้งแต่ 1 ถึง 4 ปี ขึ้นอยู่กับนโยบายราคา ทำเลที่เลือก และแนวคิดการพัฒนา คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดซึ่งเจ้าของภัตตาคารที่มีประสบการณ์พูดถึง ดังนั้นคุณไม่ควรคาดหวังว่าการเปิดร้านกาแฟจะสร้างผลกำไรและจ่ายเองในทันที

วิธีที่ปลอดภัย: เปิดร้านกาแฟได้อย่างไร?

วิธีเปิดร้านกาแฟที่ปลอดภัยที่สุดคือการเปิดแฟรนไชส์ ขณะนี้มีข้อเสนอมากมายในตลาด ตั้งแต่ร้านกาแฟขนาดเล็กไปจนถึงเครือแมคโดนัลด์ มีธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นแล้วที่นี่ ซึ่งผ่านการทดสอบตามเวลาด้วยรูปแบบที่ปรับปรุงแล้วสำหรับการนำกระบวนการทั้งหมดไปใช้ตั้งแต่การเลือกสถานที่ไปจนถึงการให้บริการลูกค้า ที่นี่เท่านั้นที่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมสมาชิกและการหักเงิน และแม้แต่ที่นี่ก็ไม่สามารถแสดงความเป็นอิสระในแง่ของการเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างในกระบวนการทางธุรกิจ การตกแต่งบางสิ่งบางอย่างในทางใดทางหนึ่งหรือแสดงออก
ตัดสินใจเลือกสิ่งที่สำคัญสำหรับคุณมากกว่า: เพียงสร้างรายได้ตามโครงการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วผ่านแฟรนไชส์หรือสร้างธุรกิจเพื่อขยายความเป็นตัวคุณเองและพัฒนาตามที่คุณต้องการ

ธุรกิจที่ทำกำไรด้วยการลงทุนขั้นต่ำและรายได้สูง!