การตกแต่งภายในของร้านกาแฟและร้านอาหารเล็กๆ เราสร้างสรรค์การออกแบบร้านกาแฟที่จะดึงดูดผู้มาเยือน
จุดเริ่มต้นของธุรกิจคือการสร้างโครงการที่รวมกิจกรรมทุกด้าน การพัฒนาการออกแบบร้านอาหารถือเป็นขั้นตอนหนึ่งของการสร้างสถานประกอบการของคุณเอง เรามาดูกันว่าโครงการออกแบบคืออะไรและดำเนินการอย่างไร? และจะเข้าใจแนวคิดธุรกิจร้านอาหารของคุณเองได้อย่างไร?
การนำแนวคิดใด ๆ ไปใช้นั้นมีความเกี่ยวข้องเป็นหลักกับแนวคิดในการแปลแนวคิดนั้นไปสู่การปฏิบัติจริงเพื่อให้เป็นรูปธรรม สิ่งนี้จะต้องทำอย่างเป็นระบบโดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกิจกรรม ข้อกำหนดบังคับ ประเพณีและเกณฑ์ที่องค์กรที่ปรารถนาจะประสบความสำเร็จจะต้องปฏิบัติตาม เพื่อให้บรรลุตามข้อกำหนดดังกล่าว จึงมีการใช้เทคนิคระดับมืออาชีพและความรู้พิเศษ และงานทั้งหมดจะแบ่งออกเป็นขั้นตอน สถานประกอบการจัดเลี้ยงแต่ละประเภทมีงานบางอย่างที่กำหนดลักษณะที่ปรากฏ การออกแบบร้านกาแฟและบาร์ไม่ใช่ผลจากความตั้งใจของศิลปิน แต่เป็นระบบที่ได้รับการพัฒนาอย่างเชี่ยวชาญและเป็นมืออาชีพซึ่งรวมถึงเกณฑ์และข้อกำหนดที่สำคัญ
ขั้นตอนการโต้ตอบระหว่างนักออกแบบและลูกค้ามีดังนี้:
- การให้คำปรึกษาเบื้องต้นและการทำความคุ้นเคยกับความต้องการของลูกค้า ศึกษาสถานที่ ที่ตั้ง ลักษณะภายใน
- การเปรียบเทียบความคิดของลูกค้ากับความสามารถของสถานที่คุณลักษณะและข้อมูลเฉพาะของการพัฒนาการออกแบบเบื้องต้น (ร่าง)
- การสรุปรายละเอียดร่วมกับลูกค้า
- ให้รายละเอียดโครงการร้านอาหาร จัดทำเป็นเอกสาร แบบฟอร์มที่มีความสามารถทางเทคนิค
- การสร้างภาพวาดและแผนโดยละเอียด
- การคำนวณประมาณการการสร้างอุปกรณ์สำหรับวัตถุ
- การพัฒนาระบบแสงสว่างและไฟฟ้า
- ดำเนินการก่อสร้างและตกแต่งโดยตรงในร้านอาหาร
- การติดตั้งระบบระบายอากาศและปรับอากาศ
- การส่งมอบและการจัดวางอุปกรณ์
- การเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการออกใบอนุญาตและส่งมอบให้กับลูกค้าในสภาพที่พร้อมสำหรับการดำเนินงานอย่างสมบูรณ์ - "แบบครบวงจร"
คุณสมบัติของการบริการของบริษัทออกแบบ
โครงการออกแบบร้านอาหารแบบครบวงจรที่ทันสมัยควรคำนึงถึง:
- รายละเอียดของกิจกรรม คุณสมบัติ ของสถาบัน
- กลุ่มเป้าหมายที่ตั้งและการกำหนดค่า
- มุ่งเน้นเฉพาะเรื่อง
- แนวคิดสุนทรียศาสตร์ของทิศทางที่สร้างรูปแบบการออกแบบห้องทั่วไป
- ความเป็นไปได้ที่แท้จริงโดยคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของวัตถุนั้น ๆ
- คุณสมบัติทางเทคนิคและความสามารถของสิ่งอำนวยความสะดวก
- ข้อกำหนดบังคับของเอกสารด้านสุขอนามัย เทคนิค และเอกสารอื่น ๆ การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาในการออกใบอนุญาตและอื่น ๆ
- การดำเนินงานของสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ
- ไม่ว่าร้านอาหารจะอยู่ในประเภทใดประเภทหนึ่งในการจำแนกประเภทที่ยอมรับ
- ความสามารถทางการเงินของลูกค้าและแผนการพัฒนาธุรกิจ
บริษัทออกแบบทำงานอย่างใกล้ชิดกับลูกค้า ไม่เพียงแต่ในทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของรายงานปกติด้วย งานของผู้เชี่ยวชาญคือการแปลความคิดของลูกค้าให้กลายเป็นความจริง โดยให้จินตนาการของเขาเป็นรูปสเก็ตช์ก่อน จากนั้นจึงทำโปรเจ็กต์ที่มีรายละเอียด และสุดท้ายคือสถานประกอบการจัดเลี้ยง ร้านอาหาร หรือร้านกาแฟที่พร้อมเปิดดำเนินการ
ในกรณีนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบรายละเอียดทั้งหมดของโครงการอย่างรอบคอบด้วยข้อกำหนดและข้อจำกัดในปัจจุบัน โดยคำนึงถึงลักษณะธุรกิจในท้องถิ่น ประเพณี ความปรารถนาของลูกค้า และทรัพยากรทางการเงิน บริการของนักออกแบบมืออาชีพมีการระบุไว้ในรายละเอียดในสัญญาซึ่งกำหนดภาระหน้าที่ของคู่สัญญา ขอบเขตของความรับผิดสำหรับการไม่ปฏิบัติตามภาระผูกพันและการค้ำประกันของนักแสดง ลูกค้ามีหน้าที่จัดหาเงินทุนและชำระค่างานให้ทันเวลา ยอมรับผลงาน และประสานข้อกำหนดกับมาตรฐานบังคับที่มีอยู่
คุณสมบัติของการออกแบบร้านอาหาร - การพัฒนาเฉพาะเรื่อง
การออกแบบร้านอาหารและบาร์ที่ทันสมัยและมีความสามารถต้องคำนึงถึงประเพณีและการจำแนกประเภทของสถานประกอบการดังกล่าว การจัดประเภทของสมาคมร้านอาหารนานาชาติเผยให้เห็นแนวคิดนี้อย่างเต็มที่ แม้ว่าจะไม่ใช่กฎเกณฑ์ที่ผูกมัดก็ตาม เอกสารนี้จะช่วยให้ลูกค้าดำเนินการตามคำขอของเขาได้
- บาร์ร้านอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสถานประกอบการขนาดใหญ่ ซึ่งผู้เข้าชมจะใช้เวลาส่วนหนึ่งก่อนและหลังอยู่ที่โต๊ะ บาร์ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าค็อกเทลบาร์
- เคาน์เตอร์บาร์ร้านอาหารที่ให้บริการผู้มาเยือนและในขณะเดียวกันก็เตรียมเครื่องดื่มตามคำขอของบริกร
- บาร์เบียร์หรือผับคือสถานประกอบการในห้องแยกต่างหาก ซึ่งมีโต๊ะบริการ เคาน์เตอร์ และห้องครัวขนาดเล็กสำหรับเตรียมอาหารและของว่างจำนวนจำกัด
- บาร์ไวน์ถือเป็นร้านอาหารเล็กๆ เนื่องจากการเสิร์ฟไวน์มักเกี่ยวข้องกับของว่างและอาหารบางอย่าง
- บาร์ปิ้งย่างเป็นส่วนหนึ่งของร้านอาหารหรือองค์กรอิสระที่สามารถให้บริการเบียร์ อาหารประเภทเนื้อและปลาร้อนๆ ไวน์และสุรา
- บาร์ที่มีธีมเป็นสถานที่พบปะของแฟนๆ แฟนงานศิลปะบางรูปแบบ หรือกลุ่มเคลื่อนไหวทางสังคม
- เคาน์เตอร์บาร์ในพื้นที่ขนาดเล็ก (ไม่ใช่ร้านอาหาร) ให้บริการสุรา เบียร์ และไวน์หลากหลายชนิด พร้อมอาหารและของว่างในจำนวนจำกัด แต่ละหมวดหมู่ที่ระบุไว้นั้นสอดคล้องกับประเพณีและเทคนิคการออกแบบบางอย่างซึ่งนำมาพิจารณาเมื่อพัฒนาการออกแบบโครงการบาร์และร้านกาแฟ ความสำเร็จของโครงการเป็นเรื่องของการจัดการปฏิสัมพันธ์ระหว่างลูกค้าและนักพัฒนา ซึ่งในระดับมืออาชีพจะคำนึงถึงและดำเนินการตามรายการและคุณลักษณะและเกณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย
ต้นทุนการพัฒนาโครงการออกแบบร้านอาหาร
ต้นทุนที่แน่นอนของโครงการขึ้นอยู่กับขอบเขตงานวัสดุที่เลือกและคุณสมบัติของแบรนด์ในอนาคต ราคาโดยประมาณคำนวณในช่วงต่อไปนี้:
ความเห็นของหัวหน้านักออกแบบ
โครงการออกแบบร้านอาหารดั้งเดิมเป็นผลงานศิลปะที่รวบรวมแนวคิดสร้างสรรค์ของนักพัฒนา มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของข้อกำหนดทางเทคนิคที่ได้รับจากลูกค้า การวิจัยวัตถุ และภาพลักษณ์ที่เกิดขึ้นในใจของนักออกแบบ
บริษัท InspireGroup คือกลุ่มนักพัฒนาการออกแบบ ซึ่งมีแนวคิดหลักมาจาก Inessa Kostina นักออกแบบชั้นนำและผู้จัดการโครงการ การออกแบบเป็นการผสมผสานระหว่างโซลูชันทางเทคนิค วิศวกรรม สถาปัตยกรรม ฟังก์ชั่นและสุนทรียภาพ การพัฒนา ซึ่งเป็นผลมาจากโครงการที่เสร็จสมบูรณ์โดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยและคุณลักษณะทั้งหมดของวัตถุเฉพาะ
การพัฒนาการออกแบบร้านอาหารคือการก่อตัวของชุดโซลูชันที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างฟังก์ชันการทำงานและสุนทรียศาสตร์
ในการผสมผสานระหว่างความคิดทางเทคนิคและศิลปะนี้ ความคิดสร้างสรรค์ของผู้สร้างโครงการมีบทบาทอย่างมาก โดยเริ่มแรกสร้างภาพของวัตถุในใจ แปลเป็นภาพร่าง ภาพวาด และการประมาณค่า ติดตามการดำเนินการและยอมรับใน แบบฟอร์มสุดท้ายสำหรับการโอนไปยังลูกค้า
ภาพถ่ายโครงการออกแบบร้านอาหารสำเร็จรูป
เรานำรูปถ่ายร้านอาหารสำเร็จรูปที่มีการพัฒนาและดำเนินการโครงการออกแบบมาให้คุณทราบ ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการสามารถรับได้จากผู้จัดการของเราหรือดูในแฟ้มผลงานอย่างเป็นทางการของบริษัท:
ร้านอาหารบาร์เซโลนา
ที่อยู่: มอสโก, เซนต์. เปตรอฟกา, 21
พื้นที่ทั้งหมด: 250 ตร.ม. ม
ที่นั่ง: 110
เปิด: 2014
ลูกค้ารายหนึ่งของ บริษัท InspireGroup คือร้านอาหาร Barcelona ซึ่งตั้งอยู่ที่ Petrovka นักออกแบบของเราสามารถเข้าใจบรรยากาศและอาหารที่ร้านอาหารเสนอให้กับลูกค้า และช่วยให้ได้รูปลักษณ์ที่มีสไตล์ สด และดั้งเดิมที่กระตุ้นให้เกิดความเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมของไข่มุกแห่งคาตาโลเนีย
เหมือนเดิมเหรอ?
ผนังสีเข้มที่ซ้ำซากจำเจและโต๊ะธรรมดาหลายแถวไม่เข้ากับแนวคิดของร้านอาหารบาร์เซโลนาอย่างชัดเจนอย่างที่นักออกแบบของเราเห็น บรรยากาศในร้านอาหารไม่ได้แสดงถึงอารมณ์ทั่วไปของร้านเลย เนื่องจากเป็นสถานที่ที่ผู้คนมาพักผ่อนและใช้เวลารับประทานอาหารมื้อใหญ่และสนทนากันอย่างสบายๆ
มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?
เพื่อให้สถานประกอบการมีความแวววาวและมีสไตล์อย่างแท้จริงของเมืองใหญ่ในยุโรป จึงตัดสินใจผสมผสานพื้นผิว รูปร่าง และโทนสีทั้งหมดเข้าด้วยกัน การตกแต่งภายในที่เกิดขึ้นได้แบ่งร้านอาหารออกเป็นหลายโซน ซึ่งสะท้อนถึงแก่นแท้ของเมืองอย่างบาร์เซโลนาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นมหานครที่อึกทึกครึกโครมและมีชีวิตชีวา ซึ่งในขณะเดียวกันก็มีมุมที่เงียบสงบเพียงพอให้คุณพักผ่อนและสนุกสนานได้
คุณสมบัติภายใน
สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาลูกค้าร้านอาหารคือการผสมผสานกันอย่างลงตัวของพื้นผิวจำนวนหนึ่ง ซึ่งสร้างภาพรวมที่ควรค่าแก่การศึกษาอย่างรอบคอบในระหว่างมื้ออาหาร คริสตัลและอิฐ กำมะหยี่และกระจก ไม้ ประติมากรรม โปสเตอร์ - ทุกสิ่งทุกอย่างมารวมกันเป็นหนึ่งเดียว และด้วยการใช้แสงอย่างชำนาญ ทำให้เปล่งประกายด้วยสีพิเศษ อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับสี: การตกแต่งภายในใช้เฉดสีพาสเทลที่สว่างและละเอียดอ่อนเป็นส่วนใหญ่ซึ่งปรับสมดุล "ความหนัก" ของวัสดุธรรมชาติ (อิฐ, ไม้, คริสตัล, โลหะ) และให้การตกแต่งภายในของสถานประกอบการมีความสว่างเป็นพิเศษและ สัมผัสได้ถึงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม
บทสรุป
การตกแต่งภายในของร้านอาหารบาร์เซโลนาซึ่งออกแบบและดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท InspireGroup กลายเป็นข้อสรุปที่สมเหตุสมผลของแนวคิดของการจัดตั้งที่ทันสมัยในมหานครขนาดใหญ่ ด้วยความพยายามของเรา เราได้สร้างสถานที่ที่สะดวกสบายและมีสไตล์ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการสนทนาสบายๆ ควบคู่ไปกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และเป็นมุมของแสงสว่างและความสะดวกสบายท่ามกลางความเร่งรีบและคึกคักของเมืองที่วุ่นวาย
สไตล์ฟอร์ม
เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารไม่เพียงแต่จะต้องคำนึงถึงการตกแต่งภายในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณลักษณะเฉพาะของตัวเองด้วย นักออกแบบของเราจึงได้เตรียมองค์ประกอบของเอกลักษณ์องค์กร โลโก้มีพื้นฐานมาจากตราแผ่นดินของเมืองบาร์เซโลนา เราใช้องค์ประกอบที่มีแถบ 4 แถบบนพื้นหลังสีทอง ซึ่งเป็นเครื่องประดับที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในการเชื่อมโยงกับบาร์เซโลนา
นี่คือตัวเลือกโลโก้ที่เสนอให้กับลูกค้า 
ในตอนแรกพวกเขาใช้สีดั้งเดิม (สีแดงและสีเหลือง) ทดลองด้วยสีน้ำเงิน (รูปแบบที่อ้างอิงถึงสโมสรฟุตบอลบาร์เซโลนา) แต่ในเวอร์ชันสุดท้ายของโลโก้ มีการใช้ทองคำอันสูงส่งร่วมกับสีน้ำตาลเพื่อให้มีความพรีเมียม รู้สึก.
ร้านอาหารโฮมเมด Nikolas’
ที่อยู่: มอสโก, เซนต์. บอลชาย่า โปเลียนกา, 27
พื้นที่ทั้งหมด: 300 ตร.ม. ม
ที่นั่ง: 114
มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?
อย่างที่มันเป็น
ออกแบบภาพร่าง
ร้านอาหาร "ปันโช พิซซ่า"
ที่อยู่: มอสโก, ศูนย์การค้า Aviapark
พื้นที่ทั้งหมด: 220 ตร.ม. ม
ที่นั่ง: 85
เปิด: 2014
ร้านอาหาร Green Hoff
ร้านอาหารยุโรป
ที่อยู่: มอสโก, เซนต์. มาร์ชาลา จูโควา วัย 59 ปี
อย่างที่มันเป็น
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นทุนการพัฒนาโครงการออกแบบร้านอาหาร โปรดติดต่อผู้จัดการของ Inspiregroup
การออกแบบร้านกาแฟที่ดีมีความสำคัญพอๆ กับคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ ชวนเพื่อนของคุณออกไปทานอาหารเย็น และถ้าพวกเขาไม่หิวมาก พวกเขามักจะอยากมุ่งหน้าไปยังที่ที่มีบรรยากาศดีที่สุด วันนี้ Dekorin ชวนคุณมาเรียนรู้เกี่ยวกับเทรนด์สมัยใหม่ในการออกแบบร้านกาแฟ จากสวีเดนไปจนถึงออสเตรเลีย เราได้รวบรวมภาพถ่ายสถานประกอบการยอดนิยม 15 แห่งที่มีการตกแต่งภายในได้รับรางวัลต่างๆ ในปี 2558-2559
1. คาเฟ่ดีไซน์สไตล์ลอฟท์ “Higher Ground”
Higher Ground Cafe ตั้งอยู่ในอดีตโรงไฟฟ้าในเมลเบิร์น และเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของการออกแบบคาเฟ่ในสไตล์ การตกแต่งภายในของสถานประกอบการดึงดูดด้วยขนาดและโต๊ะที่หลากหลายสำหรับการสั่งอาหาร เป็นการผสมผสานระหว่างความเก่าและใหม่ ความรักในธรรมชาติและสไตล์อุตสาหกรรมได้อย่างลงตัว ซึ่งเป็นเหตุให้ Higher Ground ได้รับรางวัล "การออกแบบร้านกาแฟที่ดีที่สุด" ในงาน Eat Drink Design Awards ประจำปี 2016
2. คาเฟ่ "บ้านหลังที่สอง" - การตกแต่งภายในที่สะดวกสบายอย่างแท้จริง
การออกแบบที่อบอุ่นและสบายของคาเฟ่ Second Home ช่วยให้ร้านแห่งนี้กลายเป็นบ้านหลังที่สองของผู้มาเยือนได้อย่างแท้จริง เฟอร์นิเจอร์ไม้ธรรมชาติ ผ้าที่นุ่มและสะอาดหมดจด เตาเตาผิง กลิ่นของขนมอบสดใหม่ และทั้งหมดนี้ - ในอาคารที่ได้รับการบูรณะใหม่ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1873 คุณต้องการอะไรอีกสำหรับการรวมทางวิญญาณ?
3. การออกแบบร้านกาแฟเล็ก ๆ สไตล์โพรวองซ์ - “พ่อค้าไฮแลนด์”
การออกแบบจะเน้นย้ำถึงคุณภาพของอาหารได้อย่างไร? ร้านกาแฟเล็กๆ Highlands Merchant คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับคำถามนี้ มันค่อนข้างเรียบง่ายแต่ใช้ประเพณีของหมู่บ้าน ชั้นวางแบบเปิด จานสีฟ้าและสีขาว เฟอร์นิเจอร์ และงานหัตถกรรมทำให้คาเฟ่ Highlands Merchant มีเสน่ห์ของหมู่บ้านเล็กๆ ในต่างจังหวัดที่หายไปจากภูเขา
4. ตกแต่งคาเฟ่บาร์สไตล์ญี่ปุ่น “Rabbit Hole”
ตัวอย่างหนึ่งในเทรนด์ใหม่ล่าสุดในอุตสาหกรรมอาหาร - คาเฟ่ออร์แกนิก! คาเฟ่บาร์ “The Rabbit Hole” ขอเชิญคุณมาปรนเปรอตัวเองด้วยชาและของหวานเพื่อสุขภาพในบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร การออกแบบตกแต่งภายในของสถานประกอบการแห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะคินสึกิของญี่ปุ่น ซึ่งผสมผสานทองคำและเซรามิกที่แตกหักเข้าด้วยกันอย่างลึกลับ Far Asia มักจะพบกับสิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจอยู่เสมอ!
5. คาเฟ่บาร์ Blackwood Pantry (ภาพตกแต่งภายในและภายนอก)
การออกแบบคาเฟ่ Blackwood Pantry ผสมผสานสองเทรนด์การออกแบบตกแต่งภายในที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน: สไตล์ลอฟท์และสีพาสเทล การตัดสินใจรวมสิ่งต่าง ๆ เข้าด้วยกันนั้นค่อนข้างกล้าหาญ แต่นักออกแบบก็รับมือกับงานของพวกเขาได้ 100% เพียงแค่ดูรูป:
6. การตกแต่งภายในที่ทันสมัยของ Whistle & Flute cafe
Whistle & Flute Cafe สูดอากาศบริสุทธิ์ในสภาพแวดล้อมในเมืองที่เต็มไปด้วยฝุ่น ฉากกั้นกระจกใส ไม้ธรรมชาติ และต้นไม้สีเขียวจำนวนมาก ทำให้ภายในร้านกาแฟแห่งนี้กว้างขวาง อิสระ และสะดวกสบายในเวลาเดียวกัน
7. อาหารค่ำการออกแบบร้านอาหารโดย Heston Blumenthal
Minimalism, loft, industrial... ในที่สุด: การออกแบบที่สวยงามของร้านอาหารคาเฟ่ในสไตล์หรูหรา และคำนี้อธิบายการตกแต่งภายในที่คุณเห็นในรูปภาพต่อไปนี้ได้อย่างชัดเจน สงบและน่าตื่นเต้น สะดวกสบาย แต่ไม่เป็นทางการเกินไป และเลือกสีได้ดีแค่ไหน!
8. J&M Whiskey Bar (ภาพภายใน)
ปัจจุบันการเปลี่ยนโรงงานและโรงงานเก่าๆ ให้เป็นร้านกาแฟกลายเป็นกระแสนิยม แต่บาร์คาเฟ่ของ J&M ไม่ใช่อย่างนั้น มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของโรงแรมเก่า และการออกแบบได้รับแรงบันดาลใจจากสถานประกอบการหรือคลับดื่มผิดกฎหมายในยุคห้าม สถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเข้มข้น!
9. การออกแบบบาร์ Mamasan ที่สร้างสรรค์
บาร์ Mamasan ยอดนิยมเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการตกแต่งภายในที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออกไกล สามชั้น สองบาร์ หนึ่งห้องครัว และรายละเอียดมากมายที่สะท้อนถึงจิตวิญญาณของญี่ปุ่น ไต้หวัน และเซี่ยงไฮ้ในช่วงทศวรรษปี 1920 ปรุงรสด้วยสุนทรียศาสตร์ของภาพยนตร์ลัทธิเรื่อง "Blade Runner" มีอะไรให้ดูมากมายที่นั่น!
10. การออกแบบคาเฟ่สไตล์ Steampunk - “Truth Cafe”
ครอบคลุมพื้นที่ 1500 ตร.ม. m. การตกแต่งภายในของคาเฟ่แห่งนี้ได้รับการออกแบบในสไตล์สตีมพังค์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว กลไกที่น่าสนใจ หนัง ไม้ ทองเหลือง และเหล็กมากมาย รวมถึงบรรยากาศย้อนยุคล้ำสมัยที่น่ารื่นรมย์ของ Truth Cafe จะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบเบียร์และวัฒนธรรมร็อคไม่แยแส
11. คาเฟ่ดีไซน์น่ารับประทาน “The Cake”
ประติมากรรมสไตล์ Jeff Koons ที่มีชีวิตชีวาเป็นจุดศูนย์กลางในคาเฟ่สุดชิคในเคียฟแห่งนี้ ชวนให้คุณลิ้มลองขนมฝรั่งเศส ภายในร้าน The Cake ดูเหมือนรับประทานได้ เพียงแค่ดูการออกแบบและสีของผนัง!
ตัวอย่างที่คล้ายกันของแนวทางการออกแบบอันชาญฉลาดดังกล่าวสามารถพบเห็นได้ใน Polish cafe Chocolate Bar, Opole แค่ดูรูปภายในก็เพียงพอแล้วที่จะอยากได้ช็อกโกแลตร้อนสักชิ้นทันที
12. ทันสมัยและแปลกตา - ดีไซน์คาเฟ่บาร์จักรยาน
Bicycle Bar ตั้งอยู่ในเมืองหลวงของโรมาเนีย จะดึงดูดความสนใจของคุณด้วยการใช้ชิ้นส่วนจักรยานและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องแบบดั้งเดิม นักออกแบบนำชิ้นส่วนโลหะขึ้นสนิมตากแห้งแดดหลายสิบชิ้น ขัดให้เงางาม แล้วประกอบเป็นเฟอร์นิเจอร์ โคมไฟ และของตกแต่งภายในอื่นๆ ที่สะดวกสบาย มีสไตล์ และน่าจดจำ หัวใจของโปรเจ็กต์คือแนวคิดที่เรียบง่าย แต่การนำไปปฏิบัติดูเจ๋งแค่ไหน!
13. การตกแต่งภายในสไตล์ Steampunk ของคาเฟ่ Joben Bistro
สถานที่ที่น่าทึ่งอีกแห่งในโรมาเนียคือเมือง Cluj-Napoca ผับ Joben Bistro เต็มไปด้วยจินตนาการในจิตวิญญาณของ Jules Verne และนิยายวิทยาศาสตร์ ภายในประกอบด้วยห้องโถง 3 ห้อง แต่ละห้องมีลักษณะเป็นของตัวเอง ห้องแรกได้รับการออกแบบให้เป็นห้องแสดงงานศิลปะ โดยมีภาพถ่ายแนววินเทจอยู่บนผนัง ส่วนที่สองประกอบด้วยแท่งคอนกรีตที่มีรายละเอียดแปลกๆ มากมาย ห้องโถงหมายเลข 3 ประกอบด้วยวัตถุทุกชนิด บรรยากาศที่เป็นส่วนตัวในห้องพักทุกห้องเน้นไปที่ความแตกต่างระหว่างผนังสีเข้มและโคมไฟสว่าง การออกแบบร้านกาแฟแห่งนี้ที่ล้ำหน้าและโดดเด่นเป็นแรงบันดาลใจให้เราด้วยการตกแต่งแบบอินดัสเทรียลและสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตร
14. คาเฟ่ดีไซน์สไตล์ฝรั่งเศส: Le Pain Francais
ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสสุดหรูแห่งนี้รอคอยผู้มาเยือนในเมืองโกเธนเบิร์ก ประเทศสวีเดน การออกแบบได้รับการจัดการโดย Stylt Trampoli สตูดิโอที่รู้จักกันดีในการใช้เรื่องราวเป็นพื้นฐานสำหรับโปรเจ็กต์ที่น่าทึ่ง การผสมผสานที่หรูหราของสีและพื้นผิวด้วยการใช้การตกแต่งแบบผสมผสานในจิตวิญญาณของฝรั่งเศสโบราณ ทำให้การตกแต่งภายในของคาเฟ่ Le Pain Francais มีความมหัศจรรย์และมีเสน่ห์ อบอุ่น และเป็นกันเองในเวลาเดียวกัน
15. ร้านกาแฟเล็กๆ Rocambolesc ดีไซน์เก๋ๆ
มาจบการรีวิวบาร์และร้านอาหารสวยๆ กับร้านกาแฟเล็กๆ ในเมือง Girona ประเทศสเปนกันดีกว่า การออกแบบตกแต่งภายในในเทพนิยายด้วยจิตวิญญาณของวิลลี่ วองก้าดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่จากถนนผ่านประตูทางเข้ากระจก เมื่อเข้าไปข้างในแล้ว คุณจะไม่สามารถปฏิเสธตัวเองว่าได้ทานไอศกรีมสักสองสามแก้วแน่นอน!
อย่างที่คุณเห็น การออกแบบร้านกาแฟและผับที่สวยงามแต่ละแห่งมีพื้นฐานมาจากแนวคิดดั้งเดิม ซึ่งต่อมาได้ถูกนำมาใช้จริงโดยคำนึงถึงเทรนด์ล่าสุดในการออกแบบตกแต่งภายใน:
- ความเรียบง่ายและความเรียบง่าย
- การผสมผสานระหว่างสไตล์ลอฟท์ที่ไม่เข้ากัน: เก่าและใหม่ อุตสาหกรรมและการตกแต่ง เรียบง่ายและเขียวชอุ่ม
- การตกแต่งและโคมไฟที่น่าสนใจในสไตล์อินดัสเทรียลและสตีมพังค์
- การผสมผสานที่นุ่มนวลของสีธรรมชาติ สีกลาง และสีพาสเทล
- การใช้วัสดุธรรมชาติและการเน้นโลหะ
- องค์ประกอบแห่งความคิดถึงในรูปแบบของของเก่า การตกแต่งสไตล์วินเทจ ฯลฯ
ถ้าคุณเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง คุณจะเลือกทิศทางไหน? นิยายวิทยาศาสตร์ ลัทธิแห่งอนาคต เทคโนโลยี ภาพยนตร์ หรืออาจจะเป็นประเพณีของชาติ? คุณคิดว่าอะไรเอื้อต่อการพักผ่อนและความอยากอาหารมากกว่ากัน มาพูดคุยกันในความคิดเห็น!
การออกแบบคาเฟ่: ภาพถ่ายการตกแต่งภายในที่มีความสามารถและได้รับรางวัลอัปเดต: 17 พฤศจิกายน 2559 โดย: มาร์การิต้า กลุชโก้
การออกแบบบ้านของคุณเองหรือการปรับปรุงใหม่เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างชัดเจน นี่เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ ออกแบบแต่ละห้องหรือแต่ละส่วนหน้าอาคาร - อะไรจะน่าสนใจไปกว่านี้? ที่นี่คุณสามารถทำทุกความฝันของคุณให้เป็นจริงได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับรังของครอบครัวที่แสนสบายหรืออพาร์ทเมนต์เรียบง่ายของปริญญาตรี - โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างสำหรับคนที่คุณรัก แต่ด้วยการออกแบบสิ่งต่าง ๆ ในร้านกาแฟมีความซับซ้อนมากขึ้น ท้ายที่สุดคุณต้องไม่เพียงมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความต้องการของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าด้วย แต่เราจะหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับปัญหาที่ยากลำบากนี้
ร้านกาแฟและร้านอาหารเป็นสถานที่ที่มีจุดประสงค์หลักเพื่อจัดการพักผ่อนอย่างเต็มที่จากชีวิตที่เร่งรีบและวุ่นวายและวันทำงานอันน่าเบื่อหน่าย
คุณควรเริ่มต้นด้วยความคิดและความปรารถนา นี่เป็นพื้นฐานของธุรกิจใดๆ ผู้ที่มีความปรารถนาจะตั้งเป้าหมายจึงค้นหาวิธีที่จะบรรลุเป้าหมาย อยากกิน. ต่อไปเราจำเป็นต้องมีความคิด เมื่อได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดที่คุ้มค่าแล้ว การเห็นผลลัพธ์ในอนาคตอย่างละเอียดและข้อบกพร่องในกระบวนการทำงานก็จะง่ายขึ้นสำหรับคุณ เราได้แยกแยะเรื่องจิตวิญญาณแล้ว มาดูเนื้อหากันดีกว่า
มีข้อกำหนดมากมายสำหรับสไตล์การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหาร
ก่อนที่จะดำเนินการออกแบบห้องคุณต้องแก้ไขประเด็นทางเทคนิคทั้งหมดก่อน คุณควรเริ่มต้นด้วยเลย์เอาต์: กำหนดตำแหน่งของห้องครัวและห้องน้ำ สถานที่เหล่านี้ต้องมีท่อระบายน้ำทิ้งและท่อน้ำ และต้องจ่ายแก๊สให้กับห้องครัว ดังนั้นจึงต้องกำหนดสถานที่ตั้งของสถานที่เหล่านี้ก่อนเพราะจะต้องซ่อนการสื่อสารจากสายตาของผู้มาเยือน
แน่นอนว่าเจ้าของภัตตาคารหรือร้านกาแฟมือใหม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะที่หลากหลายมากมาย
จากนั้น กระจายโซนต่างๆ: ตำแหน่งที่เคาน์เตอร์บาร์จะตั้งอยู่ (หากควรจะเป็น) พื้นที่เล่นสำหรับเด็ก สถานที่เงียบสงบสำหรับการประชุมส่วนตัว โดยทั่วไป ก่อนอื่น ให้พิจารณารูปแบบของพื้นที่ก่อน จากนั้นคุณสามารถดำเนินการร่างโครงการออกแบบต่อไปได้
จะต้องมีความคิดริเริ่มกับความสะดวกสบายอย่างต่อเนื่อง
โครงการออกแบบ
มันคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? เช่นเดียวกับเลย์เอาต์ การออกแบบต้องใช้แนวทางที่เข้มงวด คุณไม่สามารถทำทุกอย่างอย่างเร่งรีบ หรือทำให้เสร็จและทำซ้ำในระหว่างกระบวนการจัดเตรียมได้ ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งภายในร้านกาแฟคุณควรเตรียมตัวอย่างจริงจัง มีโครงการออกแบบสำหรับสิ่งนี้ มันคืออะไรและกินกับอะไร?
โซลูชันสีและสไตล์การออกแบบ องค์ประกอบตกแต่งด้วยธีมเฉพาะ การตกแต่งห้อง แสงสว่างและเฟอร์นิเจอร์เป็นองค์ประกอบที่ไม่มีเงื่อนไขในการออกแบบห้อง
เอกสารเหล่านี้เป็นเอกสารที่มีข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงาน: แนวคิดการออกแบบ วัสดุสำหรับฐานภายใน ตำแหน่งของโซนและการสื่อสาร แบบก่อสร้าง และรายละเอียดอื่น ๆ ของโครงการในอนาคต ในการรวบรวมคุณควรติดต่อนักออกแบบมืออาชีพที่สามารถตอบสนองทุกความปรารถนาของคุณโดยไม่พลาดความแตกต่างใด ๆ
องค์ประกอบการตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ สี และสไตล์ที่เป็นหนึ่งเดียวที่เลือกสรรมาอย่างเหมาะสมเมื่อตกแต่งห้องเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ
เขาจะบอกวิธีจัดแสงและบริเวณที่นั่งให้เหมาะสมตามโทนสีและการตัดสินใจในการออกแบบของเจ้าของ จะไม่ลืมดูแลการระบายอากาศที่ดีของห้อง โดยทั่วไปแล้ว เขาจะสามารถรวมส่วนทางเทคนิคและส่วนสร้างสรรค์ไว้ในโปรเจ็กต์การออกแบบเดียวได้ คุณสามารถควบคุมความก้าวหน้าของงานต่อไปได้ด้วยตัวเอง
ในการจัดทำโครงการนี้ควรใช้ความช่วยเหลือจากพ่อมดจะดีกว่า
ขั้นตอนและเกณฑ์การพัฒนา
การก่อตัวของโครงการออกแบบประกอบด้วยหลายส่วนซึ่งจะต้องดำเนินการให้แล้วเสร็จอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้พลาดรายละเอียดที่สำคัญ ขั้นตอนการพัฒนาหลักต้องการ:
- จัดทำข้อกำหนดทางเทคนิค
- ทำการวัดส่วนประกอบทั้งหมด
- สร้างภาพร่าง
- ถ่ายโอนข้อมูลทั้งหมดลงกระดาษโดยตรง
การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีความสามารถเป็นงานหลักที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากแนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจนี้โดยเฉพาะ
อย่าละเลยการซ่อมแซมส่วนนี้ งานที่ดูเหมือนเรียบง่ายนี้แท้จริงแล้วเป็นพื้นฐานของโครงการ และเป็นส่วนที่สำคัญที่สุด มันให้การเริ่มต้นว่างานที่เหลือขึ้นอยู่กับอะไร คุณอาจต้องสร้างฉบับร่างหรือหลายฉบับ อย่างไรก็ตามเกมนี้คุ้มค่ากับเทียน เข้าถึงมันด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่
การจัดระเบียบธุรกิจของคุณเองควรเริ่มต้นด้วยแนวคิด
มาดูเกณฑ์หลักที่ควรคำนึงถึงขณะทำงานในโครงการ
- ขนาดห้อง.
ความสูงของเพดานพื้นที่ว่างและพื้นที่ที่เฟอร์นิเจอร์ครอบครองเป็นตัวบ่งชี้สำคัญที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับความก้าวหน้าต่อไป ทั้งฟังก์ชั่นการใช้งานและการออกแบบที่ตั้งใจไว้นั้นขึ้นอยู่กับขนาดของอาคารที่ร้านกาแฟจะตั้งอยู่ ในด้านเทคนิค ต้องคำนึงถึงมิติข้อมูลเพื่อการจัดวางการสื่อสารที่ถูกต้อง จากมุมมองที่สวยงาม ขนาดของห้องส่งผลต่อรูปแบบของสถานประกอบการ ตำแหน่งของโซน การเลือกสีและเฟอร์นิเจอร์
เกณฑ์นี้เป็นพื้นฐานในการตัดสินใจเพิ่มเติม
- ราคา
ปัจจัยสำคัญรองลงมาคือต้นทุนการออกแบบ แต่เกณฑ์นี้เทียบได้กับเกณฑ์ก่อนหน้า มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย แต่คุณไม่ควรมุ่งเน้นไปที่มันเท่านั้นและไล่ล่าความเลวทรามเพื่อหลีกทางให้กับคุณภาพ
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณยินดีลงทุนในโครงการของคุณเองและสิ่งที่คุณคาดหวัง
ขั้นตอนของงานอีกประการหนึ่งคือการจัดทำประมาณการ การคำนวณจำนวนเงินโดยประมาณสำหรับต้นทุนวัสดุและงานของช่างฝีมือนั้นคุ้มค่า คำนึงถึงการกระแทกที่ไม่คาดคิดและสำรองไว้เล็กน้อยในกรณีที่เกิดเหตุประหลาดใจ
ผู้ออกแบบหรือผู้จัดการงานตกแต่งจะช่วยคุณค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดระหว่างคุณภาพและราคา ในขณะนี้คุณมีโอกาสที่จะค้นหาวัสดุคุณภาพสูงในราคาที่สมเหตุสมผล อย่าลืมหารือเกี่ยวกับปัญหานี้
แนวทางที่ถูกต้องสามารถประหยัดเงินได้เพียงพอและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีกว่า
- วิชา
ปัจจัยต่อไปคือการตัดสินใจออกแบบมากขึ้น ธีมที่กำหนดโดยวัตถุประสงค์ของสถานประกอบการมีบทบาทสำคัญในการจัดเตรียมเพิ่มเติม ฟังก์ชั่นของคาเฟ่ทำให้ชัดเจนว่าควรเลือกเฟอร์นิเจอร์อะไร โทนสีใดให้เลือก และความแตกต่างอื่นๆ ในกรณีนี้ คุณควรเน้นไปที่ผู้ชมเป้าหมาย
หากนี่คือคาเฟ่แนวร็อคที่มีไว้สำหรับแฟน ๆ ตัวยงของธีมนี้และเสียงเพลงดัง คงไม่มีการพูดถึงโทนสีที่อ่อนโยนและแสงไฟที่สว่างสดใส
สถานที่ตั้งของสถานประกอบการก็มีความสำคัญเช่นกัน หากตั้งอยู่ริมทะเลควรออกแบบให้เหมาะสม หากนี่คือร้านกาแฟริมถนนสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ที่เหนื่อยล้า คุณไม่จำเป็นต้องอธิบายรายละเอียดที่นี่ให้ชัดเจนเป็นพิเศษ แต่ให้ความสำคัญกับห้องครัว
พิจารณาวัตถุประสงค์การทำงานของสถานประกอบการและกลุ่มเป้าหมายและในเรื่องนี้ให้สร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์
- สไตล์
ปัจจัยต่อไปเกี่ยวข้องโดยตรงกับการตกแต่ง หากธีมถูกกำหนดตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้และส่งผลกระทบต่อส่วนทางเทคนิคของโครงการ สไตล์นั้นก็จะสะท้อนถึง "ฉัน" ของคุณและจินตนาการของคุณเอง
เมื่อสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับธีมของสถานประกอบการและลักษณะทางเทคนิค
เกณฑ์นี้ให้อิสระในการสร้างสรรค์มากขึ้น
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสไตล์
มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสไตล์ของร้านกาแฟแห่งอนาคตซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยทั้งหมดข้างต้น เรามาดูแนวคิดสองสามข้อและพิจารณาว่าสิ่งใดที่จำเป็นในการนำไปปฏิบัติ
แรงบันดาลใจจากไอเดีย เจ้าของร้านกาแฟหรือร้านอาหารแห่งอนาคตมองเห็นมันในจินตนาการได้ชัดเจนจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด
| วิชา | จะใช้อะไร. | สไตล์ |
| คาเฟ่อาหารตะวันออก | รูปแกะสลักเป็นสัญลักษณ์ของกระแสน้ำแห่งตะวันออก สีพาสเทลในการออกแบบเป็นการผสมผสานระหว่างสีแดงและสีเหลืองสลับกับสีเขียว | ตะวันออกไกล (ทิศทางสไตล์ญี่ปุ่น จีน เกาหลี) |
| อาหารยุโรป | โทนสีอบอุ่น โซฟานุ่ม เก้าอี้หวาย ดนตรีเลานจ์สำหรับจัด | Venetian, อิตาลี, Baroque สำหรับแนวคิดพิเศษที่คุณสามารถใช้ Gothic |
| ร็อคคลับ | ต้องใช้แสงเย็นแบบปิดเสียง ต้องมีเวที ดนตรีสด สีเข้ม บันทึกและภาพถ่ายของนักดนตรีร็อคชื่อดังสำหรับการตกแต่งผนัง | สไตล์การาจ พังค์ ร็อค |
| คาเฟ่เด็ก | สีสันสดใส การตกแต่งสามมิติต่างๆ เฟอร์นิเจอร์พลาสติก (ตุ๊กตา) ดนตรีสำหรับเด็ก | เทพนิยายการ์ตูน คุณสามารถใช้ธีมของการ์ตูนที่แสดงตัวละครและอารมณ์ได้ |
| โรดเฮาส์ | โทนสีอบอุ่นในการออกแบบลายอิฐหรือผนังตกแต่ง “คล้ายอิฐ” ก็ดี | คุณสามารถเลียนแบบผู้ที่มารับประทานอาหารชาวอเมริกัน โดยสะท้อนถึงเทรนด์สไตล์ของพวกเขา ใช้ธีมแบบตะวันตก หรือเลือกแบบไม่มีสไตล์เฉพาะเจาะจง และสร้างบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองสำหรับการพักผ่อน |
| คาเฟ่บนเขื่อน | ดนตรีสด โทนสีสงบเย็น แสงนวลตา หากเป็นทางเดินริมทะเล ให้ใช้องค์ประกอบตกแต่งที่เหมาะสม (หางเสือเรือ แผนที่เดินเรือ หมวกโจรสลัด ฯลฯ) | โรงอาหารหรูหราสไตล์ยุโรปหรือทะเลขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของสถานประกอบการ |
| บาร์มอระกู่ | ออตโตมันเนื้อนุ่มพร้อมหมอนจำนวนมากในโทนสีแดง มีแสงสลัว ตกแต่งบริเวณที่คั่นด้วยม่านกันแสง | ตะวันออกกลาง (การเคลื่อนไหวสไตล์ของประเทศในตะวันออกกลาง) |
นักออกแบบสามารถสร้างห้องที่ผู้คนจะกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า
ลองดูคำแนะนำที่พบบ่อยที่สุด
ทิศตะวันออก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ธีมตะวันออกได้รับความนิยมบนแพลตฟอร์มรัสเซีย นักท่องเที่ยวสามารถสั่งซูชิ อาหารญี่ปุ่น ไทย และอาหารจีนได้ เมื่อตัดสินใจสร้างร้านกาแฟที่รองรับธีมนี้แล้ว คุณต้องสร้างการออกแบบที่เหมาะสม
สีหลักของร้านอาหารจีนคือ แดง เหลือง และดำ
ขอแนะนำให้ทำให้พวกเขาเป็นพื้นฐานโดยเพิ่มการรวมเข้ากับผู้อื่น คุณลักษณะที่คงที่ของประเทศนี้คือมังกรจีน ที่บ้านเขาได้รับการยอมรับว่าเป็นเทพและได้รับความเคารพนับถือ สัญลักษณ์นี้สามารถใช้ในการตกแต่งภายในของเราเพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสม และในระหว่างการเฉลิมฉลองตรุษจีน (ตรงกับเดือนมีนาคม หรือในเดือนเมษายนบางครั้ง) เราสามารถจัดโปรแกรมเล็กๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าและเสนอส่วนลดได้ องค์ประกอบตะวันออกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายอีกอย่างหนึ่งคือไม้ไผ่ สามารถใช้สีเขียวเป็นของตกแต่งหรือแห้งก็ได้ เหมาะสำหรับรั้วขนาดเล็ก เพื่อการดื่มด่ำกับบรรยากาศอย่างสมบูรณ์ ให้ใช้ต้นไม้ที่มีชีวิต
การใช้อะนาล็อกตกแต่งจะถูกกว่าและลำบากน้อยกว่ามาก
อีกธีมยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับตะวันออกคือบาร์มอระกู่ สไตล์ตะวันออกกลางก็ได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคชาวรัสเซียเช่นกัน ในการสร้างมันขึ้นมา คุณจะต้องรักษาบันทึกย่อพื้นฐานไว้ ในการทำเช่นนี้จะต้องมีอาหารตะวันออก มอระกู่ ออตโตมันพร้อมหมอนมากมาย โทนสียังเอนเอียงไปทางการใช้โทนสีแดง อย่างไรก็ตามมีความโดดเด่นด้วยความเงียบสงบและความหรูหราที่ยอดเยี่ยม
จะต้องมีการรวมสีทองและสีดำ
เพื่อดึงดูดเยาวชนในปัจจุบัน คุณต้องสร้างสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับ นี่จะเป็นการออกแบบธีมคาเฟ่ เราเสนอตัวเลือกสดหลายรายการ
สไตล์ของมันอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ธีมของภาพยนตร์หรือซีรีส์
มีภาพยนตร์ที่ประกาศความนิยมอย่างกล้าหาญมาหลายปี ซึ่งรวมถึงแฟน ๆ ของ Potter, Twilight, Alice in Wonderland, Home Alone quadrology ฯลฯ พวกเขาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง อย่างไรก็ตาม แฟน ๆ หลายคนยินดีที่ได้เยี่ยมชมฮอกวอตส์หรือ "ดำดิ่งลงสู่โพรงกระต่าย"
คุณสามารถให้โอกาสพวกเขาได้
เทคนิค
สร้างร้านกาแฟแห่งอนาคตที่แทนที่จะเป็นเก้าอี้มีจรวดและการออกแบบเพดานและผนังก็อยากจะส่งคุณผ่านช่วงเวลาอย่างไม่หยุดยั้ง สถานประกอบการดังกล่าวจะน่าสนใจสำหรับทุกวัยและทุกเพศ
ด้วยการวางแผนใดๆ ความสม่ำเสมอของโซลูชันการออกแบบจึงเป็นไปไม่ได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่เน้นไปที่ความเป็นปัจเจกบุคคล
ย้อนยุค
ธีมย้อนยุคยังคงได้รับความนิยมไม่น้อย คนสมัยใหม่จะเต็มใจที่จะมองดูชีวิตของคนรุ่นก่อน คุณสามารถเลือกศตวรรษและประเทศใดก็ได้ วิธีที่ดีที่สุดคือสร้างอารมณ์ของยุคนั้นขึ้นมาใหม่อย่างถูกต้องที่สุดโดยการเลือกอาหาร เครื่องแต่งกาย และการออกแบบที่เหมาะสม
สไตล์การออกแบบและบรรยากาศทำให้ร้านกาแฟเป็นสถานที่พบปะสำหรับคนบางประเภทที่มีความต้องการเฉพาะ
มีแนวคิดดั้งเดิมอีกมากมาย บางทีคุณอาจกลายเป็นผู้ก่อตั้งทิศทางสไตล์ใหม่ แต่! แม้ว่าคุณจะหลงใหลในการออกแบบ อย่าลืมพนักงานที่ดีและอาหารอร่อย คนที่มาทานอาหารและยังได้รับความสุขทางสุนทรีย์และความประทับใจใหม่ๆ จะต้องพึงพอใจเป็นสองเท่าและจะกลับมาอีกแน่นอน พวกเขาจะพาเพื่อนไปด้วย
การสร้างบรรยากาศที่ไม่อาจลืมเลือนและการนำคุณภาพของอาหารและการนำเสนอมาสู่ความสมบูรณ์แบบเป็นงานหลักของเจ้าของภัตตาคารมือใหม่ ซึ่งใครๆ ก็สามารถทำได้หากต้องการ
วิดีโอ: 65 ไอเดียตกแต่งภายในร้านกาแฟ
65 ไอเดียตกแต่งภายในร้านกาแฟ - ก้าวสู่การยอมรับของสาธารณชน
บรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะนำมาซึ่งความพึงพอใจจากการเยี่ยมชมร้านอาหารและจะถูกจดจำไปอีกนานคือกุญแจสู่ความเจริญรุ่งเรืองของสถานประกอบการของคุณ นี่คือการผสมผสานระหว่างอาหารที่มีคุณภาพ การบริการที่ไร้ที่ติ และการตกแต่งภายในร้านอาหาร
เป้าหมายของคุณคือการสร้าง สภาพแวดล้อมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถเยี่ยมชมได้เฉพาะเมื่อคุณไปถึงร้านอาหารของคุณเท่านั้น ตัวอย่างที่โดดเด่นของการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ - มีสไตล์ ห้องใต้หลังคา "ยูเครน".
ผนังกระจกด้านหลังซึ่งมีไก่จริงๆ กระต่าย นกยูง ไก่ฟ้า และวัวอาศัยอยู่ในห้องโถง ช่วยเพิ่มพื้นที่ อากาศ และแสงสว่างให้กับห้อง ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่ตกแต่งด้วยเครื่องประดับแบบยูเครนดั้งเดิมและขวดหลากสีที่ตกแต่งอย่างเก๋ไก๋ราวกับโคมไฟ
ภายนอก
การออกแบบภายในร้านอาหารควรสอดคล้องกับภายนอกด้วย การนำเสนอสถานประกอบการเกิดขึ้นโดยตรงที่หน้าต่างและทางเข้าหลัก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่ผู้มาเยี่ยมชมจะต้องเข้าใจได้อย่างรวดเร็วก่อนว่ามีอะไรรอพวกเขาอยู่ข้างใน
สี
สีภายในไม่เพียงแต่ทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญต่อธุรกิจร้านอาหารด้วย ช่วยให้คุณมีอิทธิพลต่อความต้องการและกิจกรรมของผู้เยี่ยมชม:
- สีแดง- กระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม หากภายในมีสีแดงมากเกินไป อาจเกิดการระคายเคืองและทำกิจกรรมเพิ่มขึ้นได้
- สีเหลือง- ช่วยเพิ่มอารมณ์และความอยากอาหาร เพิ่มแสงสว่างภายในห้องโดยสารได้มาก หากสีเหลืองมีอิทธิพลเหนือกว่า ให้ชดเชยความสว่างด้วยสีที่ตัดกันของเฉดสีที่สงบ
- สีเขียว- ผ่อนคลายและสงบ สีเขียวทั้งหมดช่วยเพิ่มความอยากอาหารและสร้างสภาวะที่สะดวกสบายซึ่งผู้เยี่ยมชมสามารถอยู่ได้เป็นเวลานาน
- สีฟ้า- มีความสามารถในการขยายพื้นที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งภายในร้านอาหารเนื่องจากกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกในหมู่แขกของสถานประกอบการ สีฟ้า สีฟ้า สีเขียว (เฉดสีเย็น) สามารถลดความอยากอาหารได้
- สีม่วง สีขาว และสีน้ำตาลสี สีเหล่านี้มักใช้ในการออกแบบเนื่องจากความเป็นกลาง แต่ในขณะเดียวกันอย่าละสายตาจากความจริงที่ว่าความไม่เกะกะนี้อาจทำให้ผู้เข้าชมเบื่อได้ดังนั้นควรพิจารณาการผสมผสานของเฉดสีและรายละเอียดการตกแต่งทั้งหมดอย่างรอบคอบซึ่งจะทำให้การตกแต่งภายในมีชีวิตชีวา
ด้วยความช่วยเหลือของสี คุณสามารถรวมส่วนต่างๆ ของห้องให้เป็นพื้นที่เดียวที่สะดวกสบาย และแยกห้องขนาดใหญ่ออกเป็นโซนที่สะดวกสบาย
ตัวอย่างเช่น หากวางจุดตัดกันไว้บนระนาบเดียว พื้นที่นั้นจะถูกแยกออกจากกันอย่างเห็นได้ชัด หากคุณมีเฉดสีที่แตกต่างกันหลายโซนในห้องโถงคุณสามารถรวมพวกมันเข้าด้วยกันโดยทาสีระนาบของโซนหนึ่งให้เป็นสีของโซนใกล้เคียง
เทคนิคดังกล่าวใช้เมื่อจำเป็นต้องสร้างหลายโซนในห้องโถงลดทางเดินยาวที่มองเห็นให้สั้นลงหรือในทางกลับกันขยายห้องเล็ก ๆ
สีช่วยเน้นหรือทำให้สิ่งของภายในมองไม่เห็น วัตถุสว่างบนพื้นผิวที่มีสีโทนกลางและสงบดึงดูดความสนใจของผู้มาเยี่ยมชมและกลายเป็นศูนย์กลางของนิทรรศการ
แถบแนวนอนและแนวตั้งจะช่วยสร้างเอฟเฟกต์แสงที่คุณต้องการ ระนาบเดียวกันซึ่งใช้แถบเวอร์ชันต่างกันจะมีลักษณะแตกต่างกัน: มีความยาวหรือความสูงยาว, เอียงหรือบิดเป็นเกลียว ผนังสี่เหลี่ยมสามารถกลายเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ด้วยแถบแนวนอน และผนังสี่เหลี่ยมก็สามารถยืดออกได้เนื่องจากมีแถบแนวตั้ง
นักออกแบบและมัณฑนากรแยกแยะความแตกต่างระหว่างเฉดสี "แสง" และ "หนัก": ยิ่งสีเข้มเท่าใดก็จะยิ่งรับรู้ได้มากเท่านั้น การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสี "สว่าง" และ "หนัก" จะช่วยสร้างการตกแต่งภายในที่สะดวกสบายซึ่งผู้เยี่ยมชมร้านอาหารสามารถใช้เวลาให้มากที่สุด
ห้องรับประทานอาหาร
เค้าโครงห้องรับประทานอาหารควรให้โอกาสในการ:
- ย้ายโต๊ะ เก้าอี้ และแม้แต่เคาน์เตอร์บริกร
- วางโต๊ะด้วยวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับการเคลื่อนย้ายของพนักงานและแขกของสถานประกอบการ
- อนุญาตให้มีการพัฒนาขื้นใหม่หากจำเป็น
วางแผนห้องรับประทานอาหารของคุณเพื่อให้คุณสามารถจัดงานปาร์ตี้ทั้งเล็กและใหญ่ที่ออกแบบมาสำหรับแขกจำนวนต่างกันได้อย่างง่ายดาย เว้นพื้นที่ว่างระหว่างโต๊ะเพราะแขกร้านอาหารจะรู้สึกสบายใจเพื่อประโยชน์ของคุณ
พาร์ติชั่นสำหรับห้องรับประทานอาหารขนาดใหญ่แนวคิดเรื่องพาร์ติชั่นมีความเกี่ยวข้องมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถสร้างมุมที่เงียบสงบสำหรับสองคน รักษาบรรยากาศแห่งความใกล้ชิด หรือเน้นพื้นที่สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ฉากกั้นที่มีล้อจะช่วยเร่งความเร็วและอำนวยความสะดวกในกระบวนการแบ่งเขตได้อย่างมาก
รายละเอียด.เหลือเวลาอีกไม่มากก่อนจะเปิดร้านอาหาร คาเฟ่ หรือคลับ ทุกอย่างพร้อมรับแขกและเมนูได้รับการพัฒนาแล้วหรือยัง? มาเป็นแขกสักระยะหนึ่งแล้วนั่งบนเก้าอี้ โซฟา และทุกโต๊ะ ให้ความสนใจกับสิ่งที่ผู้มาเยือนจะเห็นจากที่นั่งของเขา อาจปรากฏว่าจากจุดหนึ่งมองเห็นห้องครัวได้หมด และจากอีกจุดหนึ่งก็มองเห็นส่วนหนึ่งของประตูหน้าบ้าน คุณจะมีโอกาสเปลี่ยนแปลงล่วงหน้าและหลังเปิดสถานประกอบการ จะได้รับเพียงคำขอบคุณและคำวิจารณ์จากแขกร้านอาหารเท่านั้น!
แสงสว่าง
ควรปรับความสว่างของแสงได้ง่าย ซึ่งจะช่วยสร้างบรรยากาศที่จำเป็นในร้านอาหารและในขณะเดียวกันก็ช่วยลดต้นทุนด้านพลังงานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน
ใช้อุปกรณ์ส่องสว่างแบบต่างๆ:
- โคมไฟระย้า
- โคมไฟตั้งโต๊ะ
- ไฟติดผนัง
- เทียน
- แถบ LED
- แสงไฟที่ซ่อนอยู่
- โคมไฟเพดาน
เฟอร์นิเจอร์
ลูกค้าร้านอาหารของคุณอาจมีความชอบที่แตกต่างกัน บางคนชอบนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์สูง และบางคนชอบเก้าอี้ที่สะดวกสบาย กลุ่มใหญ่จะมีความสุขที่ได้นั่งบนโซฟาที่นุ่มสบาย
เมื่อเลือกโต๊ะและเก้าอี้ ควรคำนึงถึงรุ่นที่ทำความสะอาดง่าย เช็ด และขจัดเศษขนมปัง เลือกโซฟาสำหรับห้องรับประทานอาหารที่มีเบาะทำจากผ้าที่ผ่านการบำบัดด้วยน้ำยาป้องกันคราบพิเศษ
สิ่งทอ
องค์ประกอบตกแต่งทั้งหมดควรทำงานในทิศทางเดียวกัน: การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารสร้างบรรยากาศ แสงสว่างเน้นย้ำ และเลือกสิ่งทอสำหรับร้านอาหารที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสมเพื่อเติมเต็มห่วงโซ่นี้ ผ้าม่าน ผ้าปูโต๊ะ ผ้าคลุมโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก กระโปรงบุฟเฟ่ต์ และผ้าคลุมเก้าอี้ เป็นส่วนสำคัญของการจัดโต๊ะและเป็นรายละเอียดที่สำคัญของการตกแต่งภายในที่มีสไตล์ ทั้งหมดนี้ควรเน้นย้ำถึงคุณลักษณะของอาหารที่ร้านอาหารนำเสนอ
ผ้าปูโต๊ะโดยมีวัตถุประสงค์คือ:
- อาหารกลางวัน
- ห้องชา
- งานเลี้ยง
- ภายใน
- โรงอาหาร
ผ้าปูโต๊ะสามารถเสริมมูเลตัน (ตัวป้องกัน) - ผ้าคลุมพิเศษบนโต๊ะที่จะปกป้องพื้นผิวโต๊ะจากความเสียหาย การสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ดูดซับความชื้นอย่างแข็งขัน ปิดเสียงเมื่อจัดเรียงรายการเสิร์ฟใหม่ และปกป้องผ้าปูโต๊ะจากการเสียรูปและลื่นไถล
นาเปรอน– ผ้าปูโต๊ะเมื่อจะตั้งโต๊ะให้ปูทับผ้าปูโต๊ะหลัก ผ้า Naperons เย็บจากผ้าที่มีสีตัดกันซึ่งเข้ากับสีและเนื้อสัมผัสของผ้าปูโต๊ะ
ต้องตกแต่งโต๊ะตามกฎทั้งหมด ผ้าเช็ดปาก
กระโปรงบุฟเฟ่ต์(จัดเลี้ยง)มีความสวยงามสะดวกเนื่องจากความคล่องตัวช่วยให้สามารถจำลองตารางได้หากจำเป็นขึ้นอยู่กับการเฉลิมฉลองและจำนวนแขกและช่วยรวมหลายโต๊ะเป็นหนึ่งเดียว
กรณีต่างๆการตัดเย็บแบบหลวมๆ สำหรับเก้าอี้เดรปและอาร์มแชร์ทำให้การตกแต่งภายในดูรื่นเริงและโรแมนติก โดยเน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์ของสถานประกอบการ ผ้าหุ้มเฟอร์นิเจอร์ต้านทานการสึกหรอของเบาะและคราบสกปรก เปลี่ยนทั้งเก้าอี้และอาร์มแชร์ให้มีการออกแบบและการใช้งานที่เรียบง่าย รวมถึงเฟอร์นิเจอร์ที่ชำรุดทรุดโทรมและล้าสมัย ทำให้มีรูปลักษณ์ใหม่โดยสิ้นเชิง
ห้องน้ำ
ห้องน้ำในร้านอาหารหรือบาร์ควรจะน่าอยู่ สามารถรองรับผู้มาเยี่ยมชมจำนวนมากและในขณะเดียวกันก็ไม่เสียรูปลักษณ์ที่ปรากฏ ร้านอาหารขนาดใหญ่ที่มีผู้เข้าชมจำนวนมากจะติดตั้งอุปกรณ์ประปาและก๊อกน้ำที่ใช้เซ็นเซอร์ เพื่อลดจำนวนองค์ประกอบทางกลและโอกาสที่จะพัง แสงสว่าง การออกแบบ อุปกรณ์ห้องน้ำ ทุกอย่างควรเข้ากับสไตล์ของสถานประกอบการ
- คุณต้องคิดถึงสิ่งที่จะทำให้สถานประกอบการของคุณแตกต่างจากคู่แข่ง และใช้ในการออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร
- ทุกอย่างจะต้องสอดคล้องกับแนวคิดเดียว: ชื่อ เมนู และการตกแต่งภายในของร้านอาหาร
- ไม่ละเลยสิ่งของที่ผู้เข้าชมสัมผัส (เฟอร์นิเจอร์ เมนู มีด)
จัดพิมพ์โดย DecorateMeอัปเดตเมื่อวันที่ 10 พ.ย. 2561 การดึงดูดผู้บริโภคในตลาดสมัยใหม่กลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นสำหรับผู้เข้าร่วม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของการจัดสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะ โดยไม่คำนึงถึงประเภทราคาหรือการวางแนวเป้าหมายของสถานประกอบการ บริการที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง เมนูที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและหลากหลายเป็นข้อได้เปรียบอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่แปลกใจกับสิ่งนี้ในวันนี้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ในปัจจุบันชอบสั่งออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารจากมืออาชีพ
ผู้บริโภคยุคใหม่กลับมายังสถานประกอบการที่เขาชื่นชอบเพื่อดื่มด่ำไปกับบรรยากาศแห่งความสะดวกสบาย ความสงบ และสัมผัสได้ถึงสิ่งที่สวยงาม เฉพาะโครงการออกแบบที่ออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเท่านั้นที่สามารถรับประกันการปฏิบัติตามข้อกำหนดระดับสูงเหล่านี้ได้
Polaris Design ทำงานเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมสำหรับองค์กรจัดเลี้ยงทุกประเภท ในแฟ้มผลงานของเรา คุณสามารถดูตัวอย่างโครงการที่เสร็จสมบูรณ์สำหรับ:
· ร้านอาหารและร้านกาแฟ
· ร้านพิชซ่า;
· สแน็คบาร์ โรงอาหาร
· ร้านขนมและช็อคโกแลต
· ร้านกาแฟสำหรับเด็ก
ผู้เชี่ยวชาญของ Polaris Design จะช่วยคุณพัฒนาการออกแบบร้านกาแฟที่มีธีมหลากหลาย โดยที่ยังคงรักษาแนวคิดการออกแบบเพียงหนึ่งเดียว เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับภาพลักษณ์ของการตกแต่งภายใน ทางออกที่ดีก็คือการใช้ธีมประจำชาติ ตกแต่งสไตล์การตกแต่งภายในสำหรับยุคประวัติศาสตร์ต่างๆ ทดลองใช้สไตล์การออกแบบ - มีความหลากหลายมากมายที่นี่
อะไรช่วยให้เราพัฒนาการออกแบบร้านกาแฟ?
วัตถุประสงค์หลักของการออกแบบพื้นที่เชิงพาณิชย์คือการดึงดูดลูกค้าใหม่และสร้างฐานลูกค้าถาวร เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย เราคำนึงถึงปัจจัยสำคัญหลายประการเมื่อสร้างโครงการออกแบบ:
1.ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ก่อนที่จะสั่งออกแบบร้านอาหาร เจ้าของธุรกิจจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเขาวางแผนจะให้บริการใครกันแน่ การกำหนดกลุ่มเป้าหมายอย่างถูกต้องจะเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจ
2. ทางเลือกที่เหมาะสมของแนวคิดการออกแบบขั้นพื้นฐานจะช่วยให้คุณพัฒนาการออกแบบแท่งจากมุมมองของประสิทธิภาพสูงสุด ลวดลายหลักที่จะส่งผลต่อองค์ประกอบตกแต่งทั้งหมดรวมถึงเฟอร์นิเจอร์จานอุปกรณ์ขนาดเล็ก
3. การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิค ก่อนที่จะสั่งการออกแบบบาร์ อย่างน้อยที่สุดก็ต้องจินตนาการถึงตำแหน่งของการสื่อสารทั้งหมดในห้องอย่างคร่าว ๆ การระบายอากาศ ระบบปรับอากาศ สายไฟ ท่อน้ำทิ้ง และก๊าซ ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เข้ากับการตกแต่งภายในโดยรวมอย่างกลมกลืนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้พนักงานบาร์เข้าถึงการสื่อสารได้อย่างสะดวก
ค่าใช้จ่ายในการสั่งออกแบบร้านอาหาร
ต้นทุนของโครงการออกแบบร้านอาหารตลอดจนความเป็นไปได้ในการพัฒนาเอกลักษณ์องค์กรจะคำนวณเป็นรายบุคคล
บทความในหัวข้อ
