Cherimoya เป็นผลไม้รสหวานฉ่ำ มีถิ่นกำเนิดในซีกโลกใต้ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเชอริโมยะ ผลไม้อะไรที่ควรซื้อและกินเชอริโมยะอย่างไร

คำอธิบายของผลไม้

“ เมล็ดเย็น” - นี่คือวิธีที่คำลึกลับ“ Cherimoya” แปลจากภาษา Kechu โบราณ ในความเป็นจริงสิ่งนี้ ไม้ผลตระกูล Annonaceae และชาวแอซเท็กก็รู้จักตัวแทนของตระกูลนี้

ป่าเขตร้อนบนภูเขาของอเมริกาใต้เป็นชนเผ่าพื้นเมืองของเชอริโมยะซึ่งมีความสูงถึง 9 เมตรซึ่งเป็นเจ้าของสิ่งแปลกตาและ ผลไม้แสนอร่อย. เป็นเพราะพวกเขาบางครั้งเชอร์รี่จึงถูกเรียกว่า "ต้นไอศกรีม" และผลไม้รูปหัวใจเองก็ถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลครีม" ความจริงก็คือความคงตัวของเนื้อครีมของผลไม้เชอริโมยะแช่แข็งนั้นมีรสชาติคล้ายกันมากกับน้ำแข็งอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบ ก ผลไม้สดของพวกเขา ลิ้มรสความรู้สึกทำให้คุณจำได้ การรวมกันที่แปลกใหม่มะม่วง มะละกอ สตรอเบอร์รี่ และสับปะรด

ขนาดของผลไม้เชอริโมยะอาจแตกต่างกันเล็กน้อย: ยาว 10 ถึง 20 ซม. และกว้างสูงสุด 10 ซม. แต่สิ่งที่พบได้ทั่วไปในผลไม้แต่ละผลคือเมล็ดสีดำแข็งซึ่งมีจำนวนไม่เกิน 20 เมล็ด! จนถึงปัจจุบัน เชอริโมยาได้ "พิชิต" ดินแดนของอินเดีย ออสเตรเลีย ฟิลิปปินส์ ประเทศในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของยุโรป รวมถึงรัฐในแอฟริกาเหนือและแอฟริกาใต้แล้ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เชอริโมยะก็เหมือนคนส่วนใหญ่ ผลไม้เมืองร้อนมอบให้จากธรรมชาติอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามินทุกชนิดที่น่าประทับใจ แคลเซียม, ทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสีและผู้นำในหมู่พวกเขา - โพแทสเซียมบวกกับวิตามินบี, ซีและพีพีทั้งหมดนี้ด้วยองค์ประกอบดังกล่าวคุณสามารถเริ่มโจมตีโรคภัยไข้เจ็บและความสิ้นหวังได้อย่างปลอดภัย

โดยเฉพาะการบริโภคเชอริโมยะจะส่งผลดีที่สุดต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและตับ และจะช่วยในเรื่องการอุดตันของลำไส้ ข้อดีของผลไม้ชนิดนี้ควรพิจารณาการผสมผสานที่เข้มข้นของกรดซิตริก โฟลิก และซัคซินิก ร่วมกับกลูโคส ซูโครส ไรโบฟลาวิน และไทอามีน

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

แม้ว่าเมล็ดเชอริโมยะจะมีปริมาณมากก็ตาม น้ำมันหอมระเหยและเมื่อบดและทอดจะใช้เป็นยาขับลมต้องจำไว้ว่าเมล็ดนั้นมีพิษมาก ดังนั้นจึงต้องจัดการด้วยความระมัดระวังเนื่องจากความประมาทในการรับประทานส่วนประกอบของผลไม้เหล่านี้อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

ลักษณะเฉพาะ

ถึง คุณสมบัติลักษณะบางทีเชอริโมยะอาจเนื่องมาจากการที่น้ำผลไม้ชนิดนี้ถูกเติมเข้าไปในบางส่วน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. และถ้าคุณผสมเมล็ดเชอริโมยะแบบผงกับไขมัน มันจะเป็นอาวุธที่น่าเกรงขามในการต่อสู้กับเหาและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ

ประเทศทางใต้พร้อมที่จะเซอร์ไพรส์ด้วยผลไม้แปลกใหม่อยู่เสมอ และในทุกการเดินทางเราพยายามค้นพบสิ่งใหม่ๆ ให้กับตัวเราเอง การค้นพบการเดินทางรอบบาเลนเซียของเราคือเชอริโมยะ แค่ชื่อก็ทำให้อยากรู้ว่ามันคืออะไร สำหรับผู้บริโภคเชอริโมยะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีลักษณะคล้ายโคนสีเขียวขนาดใหญ่ด้วย เนื้ออร่อย.

ในภาพนี้ฉันแสดงสิ่งนี้ให้คุณดู ผลไม้ลึกลับกับฉากหลังของวิวที่เปิดจากหน้าต่าง

คุณสามารถลอง cherimoya ได้ที่ไหนถ้าไม่ใช่ในสเปน สำหรับเรา ที่นี่เป็นสถานที่ที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดที่จะลอง ผลไม้สุกสุกใน สภาพธรรมชาติและไม่อยู่ในกล่องจัดส่ง

ความจริงก็คือนี่คือไม้ผลอเมริกาใต้ที่อพยพไปยังทวีปยูเรเชียน อย่างไรก็ตาม เชอริโมยะรู้สึกเหมือนอยู่บ้านเฉพาะในสเปนและโปรตุเกสเท่านั้น เฉพาะในประเทศที่มีชื่อพืชชนิดหนึ่งชนิดนี้ได้หยั่งรากและให้ การเก็บเกี่ยวที่ดี. พวกเขาปลูกเชอริโมยาของสเปนในภูมิภาคกรานาดาและมาลากา และพยายามขายผลไม้ตามอำเภอใจและละเอียดอ่อนในรีสอร์ทริมชายฝั่งที่ใกล้ที่สุด

เชอริโมยะเติบโตได้อย่างไร?

Cherimola หรือ Cherimoya เป็นไม้ผลที่ค่อนข้างใหญ่และสูงได้ถึง 8-9 เมตร ผลไม้ก็มีขนาดใหญ่เช่นกัน - ตั้งแต่ 10 ถึง 20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางตามขวางสูงถึง 10 ซม.

เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับแอปเปิ้ล บางครั้งเชอริโมยะจึงถูกเรียกว่าคัสตาร์ดหรือแอปเปิ้ลน้ำตาล ผลไม้จำหน่ายแยกกันและมีราคา 2-3 ยูโรในร้านค้าในสเปน

ผลไม้ที่สามารถพบเห็นได้บ่อยในร้านค้ามีน้ำหนักสองร้อยถึงสามร้อยกรัม จัดเป็นกลุ่มตัวอย่างขนาดเล็ก น้ำหนักของผลสุกปกติสามารถถึงครึ่งกิโลกรัม และบางพันธุ์ในบ้านเกิดสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 3 กิโลกรัม ซึ่งหมายความว่านี่คือจำนวนผลไม้หนึ่งผลที่สามารถดึงออกมาได้

ดังนั้นเราจึงทราบแล้วว่าเชอร์รี่ผลไม้คืออะไร ต่อไปเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

ผลไม้อะไรที่ควรซื้อและกินเชอริโมยะอย่างไร

คำถามว่าจะซื้อเชอริโมย่าได้ที่ไหนในสเปนนั้นแก้ไขได้ง่ายมาก ผลไม้ชนิดนี้มีจำหน่ายในร้านขายผักและผลไม้และตลาดหลายแห่ง

บนชั้นวางคุณจะพบผลไม้ที่มีระดับความนุ่มนวลต่างกัน คุณต้องเลือกอันที่เอาชนะความแข็งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและทำให้อ่อนลงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้คือของที่ขาย บรรจุอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการสัมผัสกัน

แต่คุณไม่ควรทานของนิ่มมากถ้าคุณตั้งใจจะเพลิดเพลินกับผลไม้และไม่ดื่มที่ทำให้มึนเมา))) ผิวของผลไม้ควรมีสีเขียวมีลวดลายเป็นเกล็ด แต่ไม่มีจุดสีน้ำตาล

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามี เนื้อหวานเชอริโมยะต้องการช้อน พวกเขาผ่าครึ่ง - และตรงนั้น เยื่อกระดาษสีขาวมีเม็ดสีดำกระจายอยู่ในพัด แน่นอนว่าการใช้ช้อนตักออกมาก็สะดวก

และเราชอบที่จะเปลี่ยนแปลง ผลไม้แปลกใหม่เป็นแตงโมลูกเล็ก - แบ่งเป็นชิ้นแล้วรับประทาน ของหวานฉ่ำ. ตามรสนิยมของฉัน ของหวานจากธรรมชาตินี้มีลักษณะคล้ายโยเกิร์ตข้นหวานและมีกลิ่นหอม

เรามีความสนใจในผลไม้เช่น ความละเอียดอ่อนที่แปลกใหม่. และในกรณีที่เป็นเรื่องปกติ มีการใช้เนื้อเชอริโมยะในการผลิตเชอร์เบตและเติมลงในไอศกรีม ในบางประเทศจะใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ไม่ต้องกังวลกับการกัดเมล็ดพืชโดยบังเอิญ พวกมันถูกซ่อนไว้อย่างปลอดภัยในเปลือกที่ทนทาน ถ้าคุณไม่พยายามเปิดมัน พวกมันก็จะไม่แตะต้องคุณเช่นกัน))

เยื่อกระดาษ Cherimoya บริโภคได้ง่ายเพราะนอกเหนือไปจาก รสชาติที่ดีประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินบีจำนวนมาก และอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นข้อดีที่หลายคนหลงใหล

เกี่ยวกับสิ่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครฉันบอกสเปนไปแล้ว บริสุทธิ์ทางชีวภาพและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพผลิตเฉพาะในชุมชนบาเลนเซียเท่านั้น ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้รวมเชอริโมยะไว้ในรายการสิ่งที่ควรลองเมื่อคุณรวมตัวกัน ฉันสนใจผลไม้ชนิดนี้มากจนตัดสินใจทดสอบอัตราการรอดชีวิตของพืชที่บ้าน ฉันนำเมล็ดพืชมาเพิ่มแล้ว พืชในร่ม. มีต้นหนึ่งงอกแล้ว เราจะดู!

ทัตยานาไกด์ยูโรของคุณ

Cherimoya เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ถือว่าแปลกใหม่อย่างแท้จริงเมื่อไม่นานมานี้ แต่ทุกวันนี้ผลไม้ที่มีรสชาติแปลกตานี้สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ส่วนใหญ่
องค์ประกอบของเชอริโมยะ

ผลไม้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่มีปริมาณแคลอรี่เพียงเล็กน้อย องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วย (สำหรับเนื้อทุกๆ 100 กรัม):

• คาร์โบไฮเดรต – 15.4 กรัม;
• โปรตีน – 1.64 กรัม;
• ไขมัน – 0.62 กรัม;
• น้ำ – 79 กรัม

เชอริโมย่ายังประกอบด้วย:

• วิตามินซี;
• วิตามินบี;
• วิตามินพีพี;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัสและธาตุอื่น ๆ

องค์ประกอบของเชอริโมยะประกอบด้วยกรดโฟลิก ซูโครส กลูโคส และเปปซิน

เนื้อ 100 กรัมมีเพียง 74 กิโลแคลอรี แต่อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ต่ำไม่ควรแนะนำผลไม้มากเกินไปในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่มี ปอนด์พิเศษ. นี่คือคำอธิบายโดยคำเตือน เนื้อหาสูงน้ำตาลในองค์ประกอบ

ผลไม้ก็พอแล้ว รสชาติที่น่าสนใจ. สิ่งที่ผิดปกติคือเชอริโมยะมีรสนิยมเป็นของตัวเองสำหรับเกือบทุกคนที่ได้ลองชิมเป็นครั้งแรก บางคนอ้างว่ารสชาติของผลไม้ผสมผสานกับกลิ่นของสับปะรด มะม่วง มะละกอ และสตรอเบอร์รี่ได้อย่างน่าอัศจรรย์

บ่อยครั้งที่เชอริโมยะถูกเรียกว่า "ต้นไอศกรีม" เนื่องจากหากผลไม้ถูกแช่แข็งรสชาติของเนื้อจะคล้ายกับไอศกรีมครีมธรรมดามาก

บางครั้งคุณอาจได้ยินว่าแขกเป็นคนผสมกัน ถั่วสนและน้ำผึ้ง แต่ผลไม้ที่นำมาจากเวียดนามจะให้รสชาติของลูกแพร์และแอปริคอท

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอริโมยะ

เนื้อผลไม้ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากสารต่าง ๆ ที่กำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• ด้วยการผสมผสานระหว่างน้ำตาลและกรดที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ขณะเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้ง่าย
• ผลไม้ช่วยปรับความเป็นกรดของน้ำย่อยให้เป็นปกติในระหว่างนั้น หลากหลายชนิดโรคกระเพาะและยังช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับอีกด้วย
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ช่วยให้สามารถรวมเข้าไปได้ อาหารต่างๆสำหรับการลดน้ำหนัก

Cherimoya ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นคุณประโยชน์ที่ผลไม้เชอริโมยะมี

อันตรายจากเชอริโมยะ

ประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่นี้มีมากกว่าคุณสมบัติที่เป็นอันตรายมาก แต่ก็มีเช่นกัน

• Cherimoya อาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีสาร เปอร์เซ็นต์สูงน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่เป็นโรคนี้ควรระมัดระวังให้มากขึ้นและอย่ารับประทานของอร่อยจนเกินไป
• คุณไม่ควรพยายามเคี้ยวเมล็ดผลไม้สดไม่ว่าในกรณีใด พวกมันมีพิษมากและอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้
• น้ำผลไม้เป็นอันตรายต่อดวงตาของมนุษย์เนื่องจากหากเข้าไปในเยื่อเมือกก็อาจทำให้ตาบอดได้

เชอริโมยะซื้อได้ที่ไหน?

คุณสามารถซื้อผลไม้แปลกใหม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านการขายผลไม้แปลกใหม่

จะซื้อเชอริโมยะที่ "ถูกต้อง" ได้อย่างไร?

หากต้องการชื่นชมรสชาติของผลไม้ คุณต้องเลือกได้ ก่อนที่คุณจะซื้อผลไม้คุณต้องหยิบมันขึ้นมาและบีบมันก่อน ถ้ามันยังคงแข็งอยู่และเชอริโมยะดูไม่เรียบร้อยนัก - มันให้ความรู้สึกว่ายังไม่สุก - คุณต้องซื้อมัน

จากนั้นควรวางผลไม้ไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวัน เมื่อเชอริโมยะสุก จะมีจุดสีน้ำตาลหรือสีม่วงที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏบนเปลือก การซื้อผลไม้สุกเต็มที่ในร้านเป็นเรื่องยากมาก

คุณสามารถเก็บผลสุกที่บ้านได้ไม่เกินห้าวันโดยใช้ตู้เย็น

คุณสามารถทำอะไรจากเชอริโมยะที่บ้านได้บ้าง?

Cherimoya เป็นผลไม้ที่รับประทานได้ทั้งใน สดและใช้ในการเตรียมขนมต่างๆ

ที่บ้านคุณสามารถทำไอศกรีมที่เรียกว่าเชอริโมยะได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่ผลไม้ในช่องแช่แข็ง

คุณสามารถผ่าครึ่งผลไม้แล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนขนมหวาน เมล็ดพืชไม่สามารถรับประทานได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องจำไว้เนื่องจากมีพิษ

เนื้อของอาหารอันโอชะนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายที่บ้านเพื่อทำของหวาน

• ไอศกรีมกับเชอริโมยะ จำเป็นต้องใช้ ไข่ขาวและตีให้เป็นฟองที่แข็งแกร่ง ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาล ครีมเล็กน้อย และเนื้อเชอร์รี่สุกลงในส่วนผสม คุณสามารถใช้ส่วนผสม "ด้วยตา" โดยเน้นที่ความสอดคล้องขององค์ประกอบ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้ว คุณต้องตีส่วนผสมอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่ภาชนะลงไป ตู้เย็นจนกระทั่งกลายเป็นน้ำแข็งสนิท
• เชอร์เบท ผสมเนื้อผลไม้ น้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำ และน้ำผึ้ง แช่แข็งส่วนผสม เมื่อมันแข็งตัวให้หั่นองค์ประกอบเป็นชิ้น ๆ แล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น ส่วนผสมวิปปิ้งต้องนำไปแช่แข็งอีกครั้ง

ที่บ้านคุณสามารถทำเยื่อกระดาษเชอริโมยะได้ ค็อกเทลแสนอร่อย. ที่นี่คุณจะต้อง:

• เนื้อผลไม้ (ครึ่งแก้ว);
• เหล้ารัมเบา (ครึ่งแก้ว);
• น้ำตาลทราย (สองสามช้อนโต๊ะ);
• เหล้าคูราเซา (25 มล.);
• น้ำมะนาว/น้ำมะนาว (25 มล.);
• ไอศกรีมครีม (400 กรัม)

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟแช่เย็น

Cherimoya เป็นต้นไม้สูง 5-9 ม. มีใบสองแถวยาวสูงสุด 7-15 ซม. กว้าง 4-9 ดอกไม้ตั้งอยู่ตามกิ่งก้านสั้นและประกอบด้วยกลีบชั้นนอกเนื้อสามกลีบและกลีบชั้นในที่เล็กกว่ามากอีกสามกลีบ

Cherimoya เริ่มมีผลเมื่ออายุ 4-5 ปี และหลังจากอายุ 6 ปี ต้นไม้จะทำให้คุณพึงพอใจกับผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากกว่า 2 โหลขึ้นไป

ผลไม้แบ่งส่วนที่ซับซ้อนมีรูปหัวใจหรือรูปทรงกรวย ยาว 10-20 ซม. และกว้างไม่เกิน 10 ซม. ภายในมีเนื้อครีมเส้นใยสีขาวมีกลิ่นหอมและเมล็ดสีดำมันวาวประมาณ 20 เมล็ด น้ำหนักของทารกในครรภ์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 ถึง 3 กิโลกรัม

Cherimoya เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ต้นไอศกรีม" ซึ่งได้รับเนื่องจากความคงตัวของมันชวนให้นึกถึงความคงตัวของไอศกรีมเมื่อแช่แข็งและยังมีความละเอียดอ่อนอีกด้วย รสหวานที่มาเป็นส่วนเสริมของขนมประเภทนี้ โดยทั่วไปหากเราอธิบายรสชาติของเชอริโมยะก็อาจกล่าวได้ว่าคล้ายกับสับปะรด มะละกอ สตรอเบอร์รี่ มะม่วง กล้วย และครีมในเวลาเดียวกัน

Cherimoya เป็นพืชที่มีสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนหรือปานกลาง ต้นไม้ชอบสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างแห้ง แม้จะอยู่ในนั้นก็ตาม ฤดูร้อนไม่แนะนำให้ฉีดพ่น ในช่วงฤดูหนาว อ่างจะถูกนำเข้าไปในห้องที่มีอุณหภูมิ 10° ถึง 14°C โดยจะพักจนถึงฤดูใบไม้ผลิ มงกุฎของต้นไม้สามารถสร้างได้โดยการตัดแต่งกิ่ง

Cherimoya ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมในสมัยโบราณ เมล็ดของมันถูกพบในการขุดค้นในเปรู ห่างจากแหล่งกำเนิดของมันหลายพันกิโลเมตร และผลของมันถูกแสดงบนเครื่องปั้นดินเผาจากยุคก่อนอินคา ต้นไม้ป่าชนิดนี้พบเห็นได้ทั่วไปในภูมิภาค Loja ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเอกวาดอร์ ซึ่งมีสวนป่ากว้างขวางในพื้นที่ที่มีประชากรเบาบาง

เมื่อผลไม้รูปหัวใจสีเขียวขนาดใหญ่นี้ถูกตัดเป็นชิ้น เนื้อสีขาวเผยให้เห็นเมล็ดสีดำ เนื้อมีเนื้อครีมนุ่ม เมื่อเย็น จะมีลักษณะคล้ายเชอร์เบตเมืองร้อน ในชิลี นิยมใส่ถ้วยวาฟเฟิลสำหรับไอศกรีมและเค้ก และยังใส่ลงในโยเกิร์ตด้วย

เนื้อเชอริโมยะรับประทานด้วยช้อนหลังจากผ่าครึ่งผลไม้ตามยาว เชอริโมยะถูกเติมลงในสลัด เครื่องดื่ม และของหวาน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความมืด ให้โรยชิ้นเชอริโมยะด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม ระวัง - เมล็ดเชอริโมยะกินไม่ได้และควรถ่มน้ำลายออกไป

ปริมาณแคลอรี่ของเชอริโมยะ

เชอริโมยะดิบ 100 กรัมมี 74 กิโลแคลอรี คนที่มี น้ำหนักเกินเนื่องจากมีน้ำตาลค่อนข้างมาก

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอริโมยะ

ผลไม้ Cherimoya มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, กรดโฟลิก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, กลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส, เซลลูโลส, ลิกนินและเปปซินรวมถึงกรดอินทรีย์ - ซิตริกและซัคซินิก

Cherimoya มีวิตามินซีและวิตามินบี

ขอบคุณ ส่วนผสมที่ลงตัวกรดและน้ำตาล cherimoya เป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก การรับประทานผลไม้เหล่านี้จะทำให้ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของตับ และช่วยลดน้ำหนัก

ในอเมริกาใต้ ชาที่ผ่อนคลายและผ่อนคลายทำจากเปลือกและใบ ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ชาวอินเดียเชื่อว่าใบเชอริโมยาป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก ผลไม้แห้งบดสองช้อนโต๊ะเป็นยาแก้พิษอาหารเป็นพิษที่ดีเยี่ยม

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเชอริโมยะ

Cherimoya มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรบริโภคผลไม้เหล่านี้ด้วยความระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามร้ายแรงอื่น ๆ เท่านั้น ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล.

ผลไม้เชอริโมยะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา พืชที่รู้จักกันในชื่อ "ต้นไอศกรีม" เนื่องมาจากเนื้อครีมของผลเป็นพืชเมืองร้อนในวงศ์ Annonaceae บ้านเกิดของผลไม้แปลกใหม่นี้คือหุบเขาของเอกวาดอร์ โบลิเวีย อเมริกากลาง และโคลัมเบีย

คำอธิบายและองค์ประกอบ

ต้นไม้มีความสูงถึง 5-9 เมตร ใบออกเป็นสองแถวกว้าง 4-9 เซนติเมตรและยาว 7-15 เมตร ดอกบนก้านสั้นประกอบด้วยกลีบด้านนอก 3 กลีบ และกลีบด้านใน 3 กลีบ เรียงตามกิ่งก้าน ผลมีลักษณะทรงกรวยหรือรูปหัวใจ กว้าง 10 เซนติเมตร ยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร และมีน้ำหนัก 0.5-3 กิโลกรัม

น้อยหน่า เชอริโมยะ เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีลวดลายโมเสกบนผิว ภายในผลไม้มีเนื้อสีขาว มีกลิ่นหอม เนื้อครีม มีเมล็ดเป็นเส้นและมีเมล็ดสีดำมันวาว (มากถึง 20 ชิ้น) ผลไม้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในค็อกเทล ไอศกรีม ไส้พาย และมูส

แม้ว่าเชอริโมยะจะประกอบด้วยน้ำ 79% และมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (74 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ผลไม้ก็มีสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย:

• โปรตีน – 1.65 กรัม ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• ไขมัน – 0.7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 15.5 กรัม;
• เถ้า – 0.65 กรัม

แร่ธาตุประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส มีโซเดียม ทองแดง แมงกานีส เหล็ก และสังกะสี ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน วิตามิน C, PP และ B ส่วนใหญ่มีอยู่ทั้งหมด

ประกอบด้วยมะนาว โฟลิก และ กรดซัคซินิก, เซลลูโลส, ซูโครส, ไรโบฟลาวิน, กลูโคส, ไทอามีน, เปปซิน และลิงกินส์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ขอบคุณ การผสมผสานที่ดีน้ำตาลและกรด ผลไม้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ ย่อยง่าย และ สินค้าอร่อย. เมื่อบริโภคผลไม้ของพืชชนิดนี้ การทำงานของตับจะดีขึ้น ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารจะเป็นปกติ และน้ำหนักจะลดลง

มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ที่ผลไม้ชนิดนี้มีต่อสุขภาพของเรา

1. ผลไม้เชอริโมยะขนาดกลาง 1 ผลมีวิตามินซี 30 มิลลิกรัม (กรดแอสคอร์บิก) ซึ่งคิดเป็นประมาณ 35% ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน สารนี้จำเป็นสำหรับการสมานแผล การก่อตัวของกระดูกอ่อน เส้นเอ็น และเอ็น การบริโภคเชอริโมยะหนึ่งถ้วยต่อวันจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อและกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
2. วิตามินบี 6 ที่มีอยู่ในเชอริโมยะจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของการเผาผลาญและ ระบบภูมิคุ้มกัน. ช่วยขจัดความเครียดและภาวะซึมเศร้า ป้องกันโรคพาร์กินสัน
3. ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผลให้ไฟเบอร์ 5 กรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพ ทางเดินอาหารและลดระดับน้ำตาล
4. Cherimoya มีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลหลายชนิดซึ่งจำกัดความเสียหายที่เกิดกับเซลล์จากอนุมูลอิสระ ทุกส่วนของผลไม้: เนื้อ น้ำผลไม้ และเปลือกมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เหมาะสม
5. รองรับสุขภาพผิว วิตามินซีที่มีอยู่ในผลไม้ช่วย - โปรตีนที่ให้ความยืดหยุ่นของผิวทำให้มีความสวยงามและมีสุขภาพดี
6. การบริโภคเชอริโมยะเป็นประจำจะชะลอสัญญาณแห่งวัย: ริ้วรอย จุดด่างดำ และริ้วรอย ช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสีที่เกิดจากการได้รับสาร อนุมูลอิสระ.
7. วิตามินซีป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้โจมตีไขมันจึงช่วยป้องกัน โรคหลอดเลือดหัวใจ. ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ในเลือด ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อัตราส่วนโซเดียมและโพแทสเซียมที่สมดุลในเชอริโมยาจะควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและ ความดันโลหิต. ใยอาหารของผลไม้ช่วยป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้
8. Cherimoya ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มากในการรักษาโรคมะเร็ง ออกฤทธิ์ต่อต้านเซลล์มะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ส่งผลเสียต่อเซลล์ที่แข็งแรง ใบและลำต้นมีสารอะซิโตเจนินซึ่งช่วยรักษาโรคมะเร็ง รบกวนการทำงานของเอนไซม์ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก
9. เส้นใยในปริมาณสูงในเชอริโมยาช่วยปกป้องเยื่อบุลำไส้จากการได้รับสารพิษโดยการจับกับสารเคมีที่ก่อมะเร็ง

ประโยชน์ของเชอริโมยะสำหรับเส้นผม

• ผลไม้จะเป็นประโยชน์ต่อเส้นผมของคุณหลายประการ เขามี วัสดุที่มีประโยชน์: แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก และวิตามินซี ช่วยให้ผมหยิกฟู
• กรดแอสคอร์บิกที่พบในเชอริโมยาช่วยในการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของเส้นผมและหนังศีรษะของเรา
• ทำให้ลอนผมเป็นประกายเงางาม น้ำมัน Cherimoya เหมาะสำหรับผมหยักศกและหยาบ เพิ่มความชุ่มชื้นให้หนังศีรษะ ทำให้ผมมีน้ำหนัก เงางามและจัดทรงง่าย
• ป้องกันผมหงอกก่อนวัย Cherimoya ช่วยให้ร่างกายของเรามีทองแดง - เป็นเอนไซม์ที่ช่วยรักษาสีผมป้องกัน
• ผงเชอริโมย่าที่ไม่สุกจะช่วยกำจัดเหา ผสมกับน้ำแล้วทาบนหนังศีรษะของคุณ

ชาวอินเดียเตรียมชาที่ผ่อนคลายและผ่อนคลายจากใบและเปลือกซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

อันตรายจากเชอริโมยะ

ไม่มีข้อห้ามพิเศษผลไม้ไม่ได้ การแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นไปได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานด้วยความระมัดระวังเนื่องจาก ปริมาณมากคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล

สิ่งสำคัญมากคือต้องรู้ว่าเมล็ดเชอริโมยะไม่สามารถรับประทานได้ แต่เป็นพิษ แม้ว่าเมล็ดจะแข็งมาก แต่บางคนก็พยายามลองดู ไม่ควรบดเมล็ดเนื่องจากน้ำจากเมล็ดหากเข้าตาอาจทำให้สูญเสียการมองเห็น

การเพิ่มเชอริโมยะในอาหารของคุณจะเป็นประโยชน์ต่อผิว ผม และสุขภาพของคุณ ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ ผลไม้แปลกใหม่.

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ feijoa สำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

แข็งแรง!