ประโยชน์และโทษของเปลือกแตงโม วิธีทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมที่บ้าน? เปลือกแตงโมสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ง่ายที่สุด

หลายคนเชื่อว่าคุณค่าหลักของแตงโมคือเนื้อสีแดงฉ่ำซึ่งทั้งฟันหวานน้อยและผู้ใหญ่ชอบมาก แม้ว่าแตงโมจะมีส่วนประกอบหลักคือน้ำ แต่ผลไม้ภายใต้เปลือกสีเขียวนั้นมีน้ำตาลมากถึง 13% ใยอาหารและเพกติน โปรตีน กรดอินทรีย์และกรดอะมิโน เนื้อแตงโมหวานประกอบด้วยวิตามินและธาตุอาหารหลักจำนวนมากที่มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

ในเวลาเดียวกัน ผู้บริโภคส่วนใหญ่ของเบอร์รี่ยักษ์นี้อาจจะลืมหรือไม่รู้เลยเกี่ยวกับคุณสมบัติและประโยชน์ของเปลือกแตงโม (ดู) แต่สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเกือบทั้งหมดที่พบในเนื้อแตงโมก็อยู่ในส่วนนี้ของแตงโมเช่นกัน มีความชื้นและน้ำตาลน้อยกว่าในเปลือกโลก แต่มีเส้นใยและคลอโรฟิลล์ กรดอะมิโนและสารออกฤทธิ์อื่นๆ อีกมาก

เมื่อเพลิดเพลินกับแตงโมคุณไม่จำเป็นต้องรีบทิ้งเปลือกที่เหลือซึ่งใช้ในยาพื้นบ้านเป็นยาขับปัสสาวะ, ทำความสะอาด, ยาแก้ปวด, choleretic และเสมหะที่ดีเยี่ยม

ในสูตรยาแผนโบราณ เปลือกจะใช้ทำน้ำผลไม้ ยาต้ม และยาต้ม และทั้งเปลือกดิบและแห้งมีผลในการรักษา ซึ่งง่ายต่อการจัดเก็บและใช้งานตลอดทั้งปี

การใช้เปลือกแตงโมดิบในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำผลไม้จากส่วนที่เบาของเปลือกช่วยกระตุ้นการขับปัสสาวะ ใช้สำหรับอาการบวมน้ำ โรคอักเสบของอวัยวะสืบพันธุ์ และรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ประโยชน์ของเปลือกแตงโมจะชัดเจนหากคุณดื่มน้ำ 100 มล. ในขณะท้องว่าง เปลือกแตงโมดิบมีประโยชน์สำหรับอาการปวดไมเกรน รู้สึกไม่สบาย เหนื่อยล้า และทำงานหนักเกินไป ในกรณีนี้ เปลือกแตงโมฝานบาง ๆ ถูกนำไปใช้กับขมับ

ความชื้น กรดอะมิโน วิตามิน และธาตุในเปลือกแตงโมสดเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการรักษาความงามของผิว ข้าวต้มจากวัตถุดิบผักดังกล่าว:

• ให้ความชุ่มชื้นอย่างแข็งขัน
• ควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเล็กน้อย
• บรรเทาอาการบวมและโทนสี

เปลือกแตงโมมีประโยชน์ในการรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกเป็นส่วนประกอบในการรักษาอาการลำไส้ใหญ่อักเสบ ภาวะ dysbacteriosis และอาการอาหารไม่ย่อยในผู้ใหญ่และผู้ป่วยเด็ก

ยาพื้นบ้านแนะนำให้ทำยาต้มและเงินทุนจากเปลือกแตงโม

ยาต้มเปลือกแตงโม

ผู้ป่วยโรคอ้วน โรคไต และโรคกระเพาะสามารถสัมผัสถึงประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมจากเปลือกแตงโม หากพวกเขารับประทานน้ำซุปสดครึ่งแก้ววันละสามครั้ง

สำหรับเปลือกแตงโมที่ปอกเปลือกแล้ว 100 กรัม ต้องใช้น้ำหนึ่งลิตร ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้บนความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ได้รับการยืนยันประมาณหนึ่งชั่วโมงกรองและเย็น

แช่เปลือกแตงโม

ด้วยอาการปวดท้องกระตุก, โรคของทางเดินน้ำดีและตับ, โรคที่มีน้ำหนักเกินและอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ, ยาพื้นบ้านแนะนำให้ใช้เปลือกแตงโมในรูปแบบของการแช่

สำหรับการผลิตเปลือกแตงโมที่บดแล้วจะถูกทำให้แห้งแล้วเทน้ำเดือดในอัตรา 500 มล. ของน้ำเดือดต่อ 80 กรัมของดิบหรือสองช้อนโต๊ะเปลือกแตงโมแห้งบด ตัวแทนจะถูกฉีดและกรองหลังจากนั้นจึงนำแตงโม 80 มล. มาแช่วันละสามครั้งก่อนอาหาร

วิธีทำให้เปลือกแตงโมแห้ง?

เปลือกแตงโมแห้งเก็บสารออกฤทธิ์ทั้งหมดและมีผลดีต่อความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร อาการท้องผูก และกระบวนการอักเสบในอวัยวะย่อยอาหาร

คุณสามารถเตรียมสมุนไพรในรูปแบบของผงผสมกับน้ำผึ้งหรือในรูปแบบของยาต้มซึ่งสมุนไพรอื่น ๆ เช่นดาวเรือง calamus และยาร์โรว์ถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อประโยชน์มากขึ้น

สำหรับการรักษาโรค ให้ใช้เปลือกส่วนสีขาวหนาแน่น ก่อนที่จะทำให้เปลือกแตงโมแห้งหรือทำยาต้มและแช่จากวัตถุดิบสด ให้เอาชั้นที่มีสีเข้มออกก่อน

จากนั้นเปลือกจะถูกตัดเป็นแผ่นยาวบาง ๆ สะดวกสำหรับการวางในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าหรือบนแผ่นอบ เปลือกแตงโมจะตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 55-60 ° C จนวัตถุดิบสูญเสียความชื้นไปจนหมด เมื่อชิ้นเปลือกบางและเปราะ

เมื่ออบแห้ง ไม่ควรปล่อยให้อุณหภูมิสูงขึ้นเพื่อรักษาประโยชน์ของเปลือกแตงโมให้อยู่ในระดับสูงสุด

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากเปลือกแตงโมที่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากสารที่เป็นอันตราย เช่น โลหะหนักและไนเตรต สามารถสะสมในชั้นผิวของมะระได้ ด้วยประโยชน์ที่มีอยู่ อันตรายจากเปลือกแตงโมก็ไม่สามารถตัดออกได้เช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบผัก พวกเขาใช้เฉพาะคุณภาพสูง ปลอดภัยสำหรับมนุษย์ เติบโตตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมด

คุณสามารถประกันและกำจัดไนเตรตออกจากเปลือกโลกได้โดยการแช่ชิ้นที่ปอกเปลือกไว้ 2-3 ชั่วโมงในน้ำเย็นสะอาด

ในช่วงเวลานี้ สารพิษส่วนใหญ่จะผ่านเข้าสู่ความชื้น และเปลือกสามารถนำมาใช้ในการเตรียมยาต้ม ผลไม้หวาน และแยม และยังทำให้แห้งหลังจากขจัดคราบน้ำ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัตถุดิบผักจะถูกเก็บรักษาไว้หากเตรียมผลไม้หวานจากเปลือก อย่างไรก็ตาม เปลือกแตงโมที่มีประโยชน์ที่นี่เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นเบาหวานหรือต้องการลดน้ำหนัก

แต่ด้วยอาการจุกเสียดของไต, ปวดท้อง, โรคที่เกี่ยวข้องกับตับอ่อน, โรคเกาต์และโรคอื่น ๆ จำนวนมาก ผลไม้หวานจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนู วิธีการที่ใช้เปลือกแตงโมก็เป็นอันตรายต่อผู้ที่มีแนวโน้มที่จะท้องเสียและเป็นโรคนิ่วในไต เปลือกโลกยังสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของโรคเรื้อรังที่รุนแรงของระบบทางเดินอาหาร

มาส์กหน้าเปลือกแตงโม - วิดีโอ

คุณรู้หรือไม่ว่าจากเปลือกแตงโมธรรมดาๆ ที่เราเคยกำจัดทิ้งทันทีหลังจากกินแตงโม คุณสามารถทำของอร่อยๆ ได้?

เราได้เลือกสูตรที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับคุณในการทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม ทำตามคำแนะนำง่ายๆ คุณจะพบการใช้งานที่คุ้มค่าสำหรับวัตถุดิบที่ดูเหมือนไม่จำเป็นอย่างยิ่ง

คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอน และลูก ๆ ของคุณจะพอใจกับขนมหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเติมผลไม้หวานที่มีรสชาติต่างๆ ในระหว่างการปรุง และแต่งแต้มด้วยสีย้อมธรรมชาติจากผลไม้และ ดังนั้นคุณจะได้รับขนมธรรมชาติแสนอร่อยหรือขนมอบที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• เปลือกแตงโม - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.75-1.0 กก.
• ผลไม้หรือน้ำผลไม้สีอิ่มตัว - 100 มล.
• สาระสำคัญของผลไม้หรือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

ในการเตรียมผลไม้หวาน เราต้องใช้เปลือกแตงโมที่ไม่มีเปลือกแข็ง ดังนั้นเราจึงตัดมันออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม จากนั้นเราล้างเปลือกให้สะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดที่ต้องการแล้วใส่ในกระทะที่เหมาะสม โรยด้วยน้ำตาลผสมและปล่อยให้น้ำแยกเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณสามารถทำผลไม้หวานที่มีรสแตงโมบริสุทธิ์ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำบริสุทธิ์หนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงในเปลือกที่ผสมด้วยน้ำตาลทราย ในการเตรียม "ขนม" จากธรรมชาติ ให้เทผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ที่มีสีสดใสเข้มข้น ลูกเกดราสเบอร์รี่น้ำบลูเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นที่สมบูรณ์แบบ จากนั้นใส่วานิลลาเล็กน้อยหรือเอสเซนส์ผลไม้สักสองสามหยดแล้ววางผลไม้หวานใส่ภาชนะบนเตาด้วยไฟปานกลาง เราต้มมวลให้เดือดกวนและปรุงอาหารจนเปลือกโลกโปร่งใส โดยปกติยี่สิบถึงสามสิบนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

จากนั้นเราปล่อยให้ผลไม้หวานเย็น วางบนแผ่นอบ หลังจากปิดด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางในที่แห้งและอบอุ่นให้แห้ง เมื่อผลหวานมีความแข็งตามที่ต้องการแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสม ภาชนะสูญญากาศจะเหมาะ

เปลือกแตงโมหวานในหม้อหุงช้า - สูตรด่วน

วัตถุดิบ:

• เปลือกแตงโม - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.5 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• กรดซิตริก - 5 กรัม
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

ในการเตรียมผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม ให้ตัดชั้นนอกที่หยาบออกอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดคม

ส่วนที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างที่ต้องการแล้ววางในภาชนะแก้วหรือเคลือบ เทเปลือกโลกด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้สามวัน เราต่ออายุน้ำทุก ๆ เจ็ด สูงสุดสิบสองชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้สะเด็ดเปลือกออกในกระชอน ล้างออกให้สะอาด แล้วใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เติมให้เต็ม น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด และตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "อบไอน้ำ" หลังจากยี่สิบนาทีเราโยนเปลือกแตงโมลงในกระชอนแล้วนำกลับมาใส่ในภาชนะของอุปกรณ์ทันทีเทน้ำตาลเทน้ำเติมกรดซิตริกผสมและเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Pilaf" หลังจากสัญญาณ เราเอาเปลือกแตงโมออกจากชามแล้ววางบนจานหรือแผ่นอบในชั้นเดียว ตากให้แห้งเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ในภาชนะเก็บ

หากห้องเย็นและเปลือกแตงโมไม่แห้ง คุณสามารถวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่สี่สิบหรือห้าสิบองศาชั่วขณะหนึ่ง

แตงโมเป็นไม้ล้มลุกประจำปีซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ ใบเลี้ยงของพืชผลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นแตงโมนั้นหุ้มอยู่ในเปลือกแข็งซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีสีเขียวเข้ม ตามกฎแล้วหลังจากกินเนื้อของผลไม้เปลือกแตงโมก็จะถูกโยนทิ้งไป อย่างไรก็ตาม จากการปฏิบัติและผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมแตงส่วนนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ

องค์ประกอบของวัสดุจากพืชประกอบด้วย:

• ธาตุและวิตามินจำนวนมากรวมถึงกลุ่ม "B" เช่นเดียวกับวิตามิน "A", "C", "PP", เบต้าแคโรทีนและองค์ประกอบเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
• ปริมาณน้ำตาลและน้ำไม่มีนัยสำคัญ แต่มีเปอร์เซ็นต์ของกรดอะมิโน คลอโรฟิลล์ และเส้นใยที่เป็นประโยชน์และย่อยได้ดี
• นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ

เปลือกแตงโมไม่เพียงใช้สด แต่ยังทำให้แห้งและยังใช้ในการเตรียมเงินทุนและยาต้ม เปลือกแตงโมสดช่วยลดอาการปวดศีรษะและยังช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้อีกด้วย วัตถุดิบสมุนไพรแห้งก่อนนำไปใช้อย่างแข็งขันในยาและยาต้มต่าง ๆ ที่พิสูจน์ตัวเองในการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะรวมถึงโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritis

เปลือกแตงโมก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ค่อนข้างน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีโรคเรื้อรังรุนแรงในระยะเฉียบพลัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโม (วิดีโอ)

วิธีตากเปลือกแตงโมให้แห้ง

หลังจากที่เอาเนื้อแตงโมออกหมดแล้ว จะต้องเอาผิวสีเขียวออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ได้มากที่สุด วัตถุดิบสมุนไพรที่หั่นบาง ๆ วางในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบ คุณสามารถทำให้แห้งในแสงแดดหรือในเตาอบระบอบอุณหภูมิของเตาอบอาจแตกต่างกันระหว่าง 30-50 o

เวลาในการอบแห้งเฉลี่ยคือหนึ่งชั่วโมงครึ่งประการแรกความชื้นส่วนใหญ่ระเหยไปหลังจากนั้นอุณหภูมิในเตาอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 65-70 o ที่ช่วยให้คุณได้เปลือกแห้งคุณภาพสูงที่เหมาะกับการจัดเก็บ วัตถุดิบคุณภาพสูงจะเปราะและมีรอยเปื้อนเล็กน้อย ต้องใส่วัตถุดิบในถุงผ้าลินินหรือถุงกระดาษ เปลือกแห้งจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

การใช้เปลือกแตงโมรักษาในการแพทย์แผนโบราณ

ประโยชน์ของวัตถุดิบสมุนไพรสดและแห้งนั้นเกิดจากองค์ประกอบดังนั้นบ่อยครั้งมากที่ใช้เปลือกแตงโมทำการรักษารวมถึงการป้องกันโรคต่อไปนี้:

• การใช้ยาต้มเมล็ดแตงโมสดและเปลือกมีผลขับปัสสาวะและวิธีการรักษาดังกล่าวสามารถใช้ในฤดูหนาวโดยใช้วัสดุจากพืชแห้ง
• ยาต้มเปลือกใช้กันอย่างแพร่หลายเมื่อจำเป็นต้องกำจัดอาการบวมน้ำที่รุนแรงที่มาพร้อมกับโรคไตและตับและยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคของระบบหลอดเลือดและหัวใจ
• ระยะเริ่มต้นและไม่ซับซ้อนของ urolithiasis สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยยาต้มที่ละลายการก่อตัวของนิ่วในเนื้อเยื่อ

• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและวัณโรคได้รับการรักษาที่ดีที่สุดด้วยวัตถุดิบสดหลังจากเอาเปลือกหนาแน่นบดและบีบน้ำผลไม้ซึ่งใช้ในการบ้วนปากทุกชั่วโมง
• เพื่อฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับหลังจากดื่มแอลกอฮอล์และตับอักเสบคุณควรใช้น้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะทุกชั่วโมง
• โรคท้องร่วงสามารถรักษาได้ง่ายด้วยเปลือกแห้งบดในเครื่องบดกาแฟ ล้างด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ในการปรากฏตัวของโรคเบาหวานการใช้เยื่อกระดาษจำนวนมากมีข้อห้ามดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้หนึ่งในสี่ถ้วยจากเปลือกสี่ครั้งต่อวัน

วิธีทำแยมผิวส้มจากเปลือกแตงโม (วิดีโอ)

ใช้ภายนอกเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง

การสมัครเป็นตัวแทนภายนอกและเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง การใช้น้ำผลไม้มีความเกี่ยวข้องในกรณีต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• วัณโรค;
• สิวและสิว
• แผลกดทับในความรุนแรงเล็กน้อยและปานกลาง

ในการรักษาอาการผิวไหม้เกรียมจากการถูกแดดเผาจะใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบซึ่งจะต้องเปลี่ยนทุก ๆ ชั่วโมงจนกว่าการอักเสบจะบรรเทาลง น้ำผลไม้คั้นสดสามารถขจัดเม็ดสีผิวและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของริ้วรอยหรือผิวหย่อนคล้อย

เปลือกแตงโมเป็นยา

เช่น การรักษาจะช่วยได้ดีเมื่อใช้วันละสามครั้งก่อนอาหารในการป้องกันและรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวม ควรเทเปลือกที่แห้งดี 100 กรัมด้วยน้ำเดือด 00 มล. และผสมเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นควรรับประทาน 100 กรัมทุกสี่ชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึงการรับประทานอาหาร

ข้อห้ามและความคิดเห็นของแพทย์

เปลือกของแตงและน้ำเต้าไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย เนื่องจากลักษณะทางชีววิทยาและความสามารถในการสะสมสารอันตรายที่แสดงด้วยโลหะหนักและไนเตรต

สามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นอันตรายได้โดยการแช่ชิ้นที่ปอกเปลือกไว้สองสามชั่วโมงในน้ำสะอาดและเย็นหลังจากนั้นวัตถุดิบก็เหมาะสำหรับใช้ในการเตรียมยาต้มเช่นเดียวกับผลไม้หวานแยมและการอบแห้ง

แยมหรือผลไม้หวานมีข้อห้ามในโรคเบาหวานและน้ำหนักเกินเช่นเดียวกับแนวโน้มที่จะท้องเสียโดยไม่ทราบสาเหตุการกำเริบของ urolithiasis และแผลรุนแรงของกระเพาะอาหารและลำไส้ ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้ส่วนใด ๆ ของวัฒนธรรมแตงในที่ที่มีการแพ้ของแต่ละบุคคลรวมถึงอาการแพ้อย่างรุนแรง สำคัญมากปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์เกี่ยวกับปริมาณของส่วนประกอบในกระบวนการเตรียมยาต้มหรือยา

แยมเปลือกแตงโม: สูตร (วิดีโอ)

ตั้งแต่สมัยโบราณ เปลือกแตงโมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตโคมไฟ และยังได้เพิ่มวิตามินในอาหารหลายชนิดและใช้เพื่อการรักษาโรค ปัจจุบันมีการเก็บรักษาสูตรยาแผนโบราณไว้เป็นจำนวนมาก ซึ่งทำให้สามารถผลิตวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับการรักษาโรคภายในหรือภายนอกหลายชนิดโดยใช้วัสดุจากพืชที่มีประโยชน์ดังกล่าว

สำหรับหลายๆ คน คุณค่าหลักของแตงโมถือเป็นเนื้อที่อร่อย และเปลือกก็มักจะถูกโยนทิ้งไปโดยไม่ได้คิดว่ามันจะส่งผลดีต่อร่างกายไม่น้อย จนถึงปัจจุบันเปลือกแตงโมไม่เพียงใช้สดเท่านั้น แต่ยังเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเช่นผลไม้หวาน, แยม, แยมและของว่างต่าง ๆ สำหรับอาหารจานเนื้อและปลา พวกเขายังถูกทำให้แห้งเพื่อรับวัตถุดิบสำหรับการเตรียมยาต้มและเงินทุน อย่างไรก็ตามคุณต้องซื้อแตงโมคุณภาพสูงเท่านั้นและทำความคุ้นเคยกับกระบวนการเก็บเกี่ยวเปลือกโลกอย่างรอบคอบเนื่องจากสารกัมมันตภาพรังสีและสารพิษจำนวนหนึ่งสะสมอยู่ในนั้น

ประโยชน์และโทษของเปลือกแตงโม

• เส้นใยอาหารและกรดอินทรีย์
• ไลโคปีนและเพคติน;
• แซคคาไรด์;
• วิตามิน A, C, E, PP และกลุ่ม B;
• โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ซิลิกอน สังกะสีและเหล็ก

ในขณะเดียวกัน เปลือกแตงโมก็มีไฟเบอร์ คลอโรฟิลล์ และกรดอะมิโนมากกว่าเนื้อ

หากไม่มั่นใจในคุณภาพของแตงโมแล้ว เพื่อป้องกันตัวเองจากสารอันตรายคุณควรทำความสะอาดและแช่ในน้ำเย็นกรองเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ สารพิษจะผ่านเข้าไปในน้ำ และสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ หลังจากนั้นวัตถุดิบสามารถใช้ได้ทั้งในการปรุงอาหารและเพื่อความงามและการบำบัดและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พวกเขายังสามารถทำให้แห้งเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ทางเลือกในการใช้เปลือกแตงโม

เปลือกแตงโมใช้ในการปรุงอาหาร เครื่องสำอางค์ ตลอดจนสูตรยาแผนโบราณต่างๆ

การเตรียมผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม

เพื่อเตรียมผลไม้หวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• เปลือกแตงโม - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาล - แปดร้อยกรัม
• น้ำ - ครึ่งลิตร (สำหรับน้ำเชื่อม)

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องเอาเปลือกสีเขียวและเนื้อที่เหลือออกจากเปลือกแตงโม
2. ตัดวัตถุดิบที่เกิดขึ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบใส่ในหม้อต้มน้ำแล้วปรุงอาหารประมาณสิบนาที
3. หลังจากนั้นให้โยนเปลือกโลกลงในกระชอนแล้วรอจนกว่าน้ำจะไหลออกจากเปลือก
4. ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำบริสุทธิ์กับน้ำตาลแล้วเริ่มให้ความร้อน
5. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ใส่ผลไม้หวานที่เตรียมไว้ลงไป ต้มเป็นเวลาสิบนาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณสิบสองชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนสี่ถึงหกครั้งจนกว่าเปลือกจะโปร่งใส หากต้องการในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลินเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม
6. ใส่เปลือกที่เสร็จแล้วในกระชอนแล้วรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงและน้ำเชื่อมส่วนเกินจะระบายออก
7. หลังจากนั้นโรยผลไม้หวานด้วยน้ำตาลทาบนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน
8. เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดแก้ว

แนะนำให้ใส่เปลือกแตงโมหวานในอาหารของผู้ที่มีอาการจุกเสียดไต โรคเกาต์ โรคความดันโลหิตสูง อาการท้องผูก และโรคตับอ่อน สามารถรับประทานแยกเป็นผลิตภัณฑ์ หรือใส่ซีเรียล คอทเทจชีส และลูกกวาดก็ได้ พวกเขาไม่ควรถูกทำร้ายโดยผู้ที่เป็นเบาหวานและโรคอ้วน

วิธีทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม (วิดีโอ)

เปลือกแตงโมหมัก

เปลือกแตงโมดองสามารถใช้ได้กับสลัด น้ำสลัด ซุป น้ำเกรวี่ และอาหารอื่นๆ พวกเขามีรสชาติเหมือนแตงกวากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• แตงโมขนาดใหญ่หนึ่งลูก (เปลือก)
• เกลือ - หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาล - สี่ร้อยกรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ห้าร้อยมิลลิลิตร
• น้ำ - สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร (สำหรับน้ำดอง);
• ขิง (สด) ขูด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการดอง:

1. ปอกเปลือกแตงโมหั่นเป็นชิ้นวางในน้ำเดือดต้มสิบนาทีจากนั้นใส่กระชอน
2. เตรียมน้ำดองจากน้ำและส่วนผสมที่เหลือ
3. ใส่เปลือกในน้ำดองเดือดและปรุงอาหารจนโปร่งใส
4. โอนเปลือกที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำดองและไม้ก๊อก

เปลือกแตงโมในด้านความงาม

เปลือกแตงโมสดใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางที่บ้าน สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในองค์ประกอบมีผลต่อการฟื้นฟูผิวทำให้ยืดหยุ่นให้สีที่มีสุขภาพดีและบรรเทาอาการบวม มาสก์หน้าซึ่งรวมถึงเปลือกแตงโมมีคุณสมบัติอื่น ๆ หลายประการ:

• ให้ความชุ่มชื้น;
• ต้านการอักเสบ;
• โทนิค;
• ควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน

วิธีทำหน้ากากแตงโม (วิดีโอ)

มาสก์เหล่านี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม:

1. ปอกเปลือกแตงโมออกจากเปลือกสีเขียวควรบดด้วยเครื่องขูดและเติมน้ำมันมะกอกอุ่นหรือน้ำมันอัลมอนด์ (ในปริมาณเล็กน้อย) ลงไป ใช้มวลที่เกิดขึ้นบนผิวหน้าและลำคอเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นซึ่งเติมน้ำมะนาว หน้ากากนี้เหมาะสำหรับผิวมัน
2. ใส่ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและน้ำผึ้งเหลวลงในสารละลายของเปลือกแตงโมที่ปอกเปลือกแล้ว ต้องเลือกสัดส่วนเพื่อให้มวลค่อนข้างหนา การกระทำของหน้ากากเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วจึงถูกลบออกด้วยน้ำอุ่น เหมาะสำหรับผิวแห้งและผิวธรรมดา

ในการแพทย์พื้นบ้าน มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ทั้งเปลือกแตงโมสดและแห้ง พวกเขาทำน้ำผลไม้ยาต้มและแช่

น้ำเปลือกแตงโม

น้ำผลไม้จากเปลือกแตงโมใช้บรรเทาอาการบวม การอักเสบของระบบสืบพันธุ์ และดื่มระหว่างการลดน้ำหนัก จะเป็นประโยชน์สำหรับไมเกรน, หวัด, ซึมเศร้าและอ่อนเพลียเรื้อรังในการเตรียมวัตถุดิบที่บริสุทธิ์จะต้องบดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบ คุณยังสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดื่มครึ่งแก้วหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร

ยาต้มรักษา

ในการเตรียมยาต้มคุณต้องใช้ผงหนึ่งร้อยกรัมจากเปลือกแห้งเทน้ำเดือดครึ่งลิตรปล่อยให้มันต้มประมาณสามสิบนาทีด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ หลังจากนั้นกรององค์ประกอบและดื่มได้ถึงห้าครั้งต่อวัน 100 มิลลิลิตรก่อนอาหารสำหรับปัญหาเกี่ยวกับไต, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคไขข้อ

แช่เปลือกแตงโม

ยาต้มจัดทำขึ้นในอัตรา: เปลือกแตงโมดิบหนึ่งร้อยกรัมหรือผงแห้งสองช้อนโต๊ะ วัตถุดิบจะต้องเทน้ำเดือดครึ่งลิตรแล้วปล่อยให้มันยืนในอ่างน้ำเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นนำน้ำซุปออกจากความร้อนยืนยันเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วกรอง ดื่มครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหารองค์ประกอบดังกล่าวจะช่วยบรรเทาอาการปวดในกระเพาะอาหารจะช่วยในการรักษาโรคตับการอักเสบของถุงน้ำดีและทางเดินปัสสาวะและยังแนะนำให้เป็นโรคอ้วน

ทำอย่างไรและทำไมถึงทำให้เปลือกแตงโมแห้ง

ในเวลาเดียวกันใน decoctions และ infusions พวกเขาเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรบางชนิดเช่นกับดาวเรือง, ราก calamus และยาร์โรว์

เปลือกแตงโมที่เก็บเกี่ยวแล้วควรทำความสะอาดเนื้อและเปลือกสีเขียว จากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบในเตาอบหรือเครื่องอบพิเศษซึ่งมีอุณหภูมิห้าสิบองศา หลังจากที่ความชื้นออกจากชิ้นส่วนหมดแล้ว พวกมันจะแห้งและเปราะ ต้องระบายความร้อนและบรรจุในขวดแก้วหรือถุงกระดาษ

คุณยังสามารถทำให้เปลือกแตงโมแห้งได้ด้วยการเลือกห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกสำหรับเปลือกแตงโม (เฉลียง ระเบียง) และปิดเปลือกแตงโมจากแสงแดดโดยตรง เปลือกแห้งควรเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง คุณสามารถบดให้เป็นผงล่วงหน้าโดยใช้เครื่องบดกาแฟ

แยมเปลือกแตงโม: สูตร (วิดีโอ)

เปลือกแตงโมมีสรรพคุณทางยามากมาย และด้วยการเตรียมการ ใช้ และคำนึงถึงข้อห้ามทั้งหมดอย่างเหมาะสม พวกเขาไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อร่างกาย และผลการรักษาของการรักษาด้วยพวกเขาจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหากคุณใช้สูตรจากพวกเขาเป็นประจำเป็นเวลาหนึ่งเดือน

เปลือกแตงโมเป็นวัตถุดิบที่ถูกที่สุดสำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว แยมแตงโมที่อร่อยที่สุด รองลงมาคือผลไม้หวานและน้ำเชื่อม แต่ถ้าคุณใส่ผลไม้อย่างอื่นเข้าไป คุณก็สามารถทำแยมได้

สูตรสำหรับแตงโมหวานที่เตรียมด้วยน้ำแอปเปิ้ล:

วิธีการปรุงผลไม้หวานที่บ้าน:

ภาพที่ 1

สำหรับการเตรียมผลไม้หวานแตงโมพันธุ์ปลายมีความเหมาะสมที่สุด - ตามกฎแล้วพวกมันมีส่วนสีขาวที่หนาและหนาแน่นกว่าของเปลือก แต่คุณสามารถปรุงอาหารจากเปลือกโลกได้เช่นกัน นี่ไม่ใช่แก่แดดที่เป็นน้ำอีกต่อไป แต่ความหนาของเปลือกไม่น่าประทับใจมาก

ภาพที่ 2

นี้มีข้อดีของตัวเอง คุณสามารถตัดเป็นก้อนที่สวยงามมากด้วยแถบสีแดงบาง ๆ หลังจากตัดเปลือกแข็งสีเขียวออก แถบที่มีความหนาประมาณ 1.5 ซม. จะยังคงอยู่ นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ
ดังนั้นในการทำผลไม้หวาน คุณต้องต้มแยมแตงโม สะเด็ดน้ำเชื่อม และทำให้ชิ้นหนาแห้ง
แยมต้มในน้ำแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำเปล่า
ไม่ว่าในกรณีใดน้ำเชื่อมจะต้มจากน้ำหรือน้ำผลไม้ก่อนซึ่งอนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงใส่เปลือกแตงโมสับ ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นและเครื่องเทศตามชอบ ในแยม (ผลไม้หวานในอนาคต) จากภาพถ่ายมีเพียงกานพลูเผ็ดสองตาและโป๊ยกั๊กเพียงสองดอกเท่านั้นที่ถูกเพิ่มเข้ามา (เกี่ยวกับรายละเอียดเกี่ยวกับเครื่องเทศ) หลังจาก 5-6 ชั่วโมงจะต้องนำส่วนผสมของแตงโมและน้ำตาลไปต้มและทิ้งไว้อีก 4 ชั่วโมง

ภาพที่ 3

ในวันถัดไปจำเป็นต้องทำให้ร้อนขึ้นอีกสองหรือสามครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ นี่คือลักษณะของการเตรียมผลไม้หวาน

ภาพที่ 4

ในขั้นตอนต่อไป ชิ้นส่วนแตงโมจะถูกจับและเอนหลังบนตะแกรง ทางที่ดีควรทำเป็นกลุ่มเล็กๆ

ภาพที่ 5.

เป็นเรื่องยาก แต่เป็นไปได้ที่จะทำให้ผลไม้แห้งและผลไม้หวานแห้งที่บ้านในฤดูใบไม้ร่วงดิบ ตัวอย่างเช่นในเตาอบหรือเตาย่างลม เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษธรรมดา

ภาพที่ 6

ในสภาพเช่นนี้ผลไม้หวานสามารถทำให้แห้งได้ภายในวันเดียว
ในหม้อทอดไฟฟ้า: เป็นเวลา 4 ครั้ง 15 นาทีที่อุณหภูมิความร้อน 65 C โดยแบ่งเป็น 2-3 ชั่วโมง เพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้น สามารถเปิดฝาเครื่องได้เล็กน้อย
สำหรับการอบแห้ง ในเตาอบ จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย: 4 เซสชันเดิม แต่ครั้งละ 20-25 นาทีและพักนานกว่า

ภาพที่ 7

น้ำเชื่อมแตงโมกับแอปเปิ้ลที่กรองแล้วสามารถฆ่าเชื้อและรีดสำหรับฤดูหนาวได้ สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการแช่เค้กบิสกิต (ถ้าคุณเติมเหล้าลงไปอีก) เหมาะสำหรับเป็นท็อปปิ้งสำหรับไอศกรีม แพนเค้ก แคสเซอรอล หรือสำหรับทำค็อกเทล เช่น มิลค์เชค

ภาพที่ 8

จากครึ่งหนึ่งของสิ่งที่อยู่ในภาพที่ 4 คุณสามารถปรุงแยมใสหนึ่งขวด คุณเพียงแค่นำไปต้มอีกครั้ง ลดความร้อนและต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ทั้งหมด: จากแตงโม 8 กิโลกรัมหนึ่งแก้วน้ำผลไม้และน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมคุณจะได้เนื้อขนม 5-6 กิโลกรัม, ผลไม้หวาน 200 กรัม, แยม 700 กรัมขวด, น้ำเชื่อมข้น 700 กรัม และเหลือเพียง 1 กิโลกรัมของสิ่งที่ส่งลงถังขยะเท่านั้น (กระดูก หนังบางสีเขียว และก้นตัดสองชิ้น)