Tortë me iriq e bërë nga kremi. Tortë me iriq në shtëpi - Tortë për ditëlindje për fëmijë

Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, çdo ëmbëlsirë është gjithmonë një gëzim. Por ëmbëlsirat janë gjithmonë veçanërisht të njohura në mesin e njerëzve. Asnjë festë nuk mund të jetë e plotë pa një trajtim të ëmbël. Dhe nëse zbukurohet me të gjitha llojet e dekorime ushqimore, një mbishkrim urimi, qirinj për ditëlindje, më pas bëhet pjata kryesore e festës festive.

Le të flasim pak për përfitimet e ëmbëlsirave

Nuk ka kufij për imagjinatën e pastiçerëve. Dizajn trajtim pushimi Mund të jetë në çdo temë. torte pervjetore, personale, dasme, femije, qëllim të veçantë- nuk mund t'i numërosh të gjitha. Torta nuk është vetëm për trajtim te dashur te ftuar, por edhe ta prezantoni si dhuratë për një festë personale. Dizajn origjinal një produkt ëmbëlsirash duke marrë parasysh shijet e heroit të rastit do të vlerësohet veçanërisht prej tij.

Megjithatë, pushimet në jetë nuk ndodhin aq shpesh sa do të dëshironim, por ju mund ta shijoni veten me ëmbëlsirat çdo ditë. Siç e dini, ëmbëlsirat mund të përmirësojnë disponimin e njerëzve. Sidomos nëse ëmbëlsira është bërë nga natyrale produkte cilësore. Arsyeja e përmirësimit të mirëqenies është hormoni serotonin, i quajtur ndryshe hormoni i lumturisë. Shpjegohet reagimi pozitiv ndaj ëmbëlsirave përmbajtje të lartë Ato përmbajnë aminoacide të vlefshme që mund t'i sigurojnë trupit të njeriut energji, të lehtësojnë stresin dhe të japin emocione pozitive. Prandaj, për t'i dhënë një kundërshtim të denjë vështirësive dhe problemeve të jetës, sigurisht që duhet t'i jepni vetes gëzim duke ngrënë të paktën një tortë pak të shijshme.

Mënyra më e lehtë është të blini një produkt të përfunduar në një dyqan, ku ka gjithmonë një bollëk ëmbëltore. Por shumë më mirë kek me i shijshem, bërë me dorë.

Fatkeqësisht, shumica recetat e kuzhinës Ato ndryshojnë në kompleksitetin dhe kohëzgjatjen e procesit të përgatitjes dhe nuk ka gjithmonë kohë të mjaftueshme për gatim. Të ashtuquajturat ëmbëlsira të ftohta vijnë në shpëtim - produkte që nuk kërkojnë trajtimit të ngrohjes dhe manipulime komplekse. Baza e pjatave të tilla mund të jenë të gjitha llojet e biskotave, krisurave dhe krisurave. E pershtatshme edhe per kek kornfleks, marshmallows dhe biskota gjysmë të gatshme. Zgjedhja e produktit kryesor varet vetëm nga shija e dhëmbit të ëmbël.

"Iriqi" i shijshëm

Torta "Hedgehog" (pa pjekje) mund të shërbejë shembull klasik gatim i menjëhershëmëmbëlsirë. Për ta krijuar atë ju duhet shumë pak kohë, plus shpikja dhe imagjinata e pronarit. Bërja e një torte Hedgehog me duart tuaja nuk është e vështirë edhe për burrat e rritur me një dhëmb të ëmbël. Ky trajtim do të kënaqë edhe fëmijët. Kjo kafshë e lezetshme, heroi i shumë filmave vizatimorë, me siguri do të ngjallë emocione të forta tek fëmijët e vegjël. Ju duhet patjetër të përfshini asistentët tuaj në procesin e gatimit. Puna e përbashkët krijuese në kuzhinë kontribuon në zhvillimin e imagjinatës tek fëmijët, i pasuron ata me njohuri të reja dhe shton përvojën e jetës.

Veçori

Ju mund të lexoni se si të bëni një tortë Hedgehog në libra gatimi. Edhe pse parimi i gatimit përshkruhet pothuajse i njëjtë kudo. Dallimi i vetëm është në përbërësit dhe metodat e dekorimit të produktit.

Opsioni një. Biskotë "iriq".

Më e shijshmja nga të gjitha llojet është keku Hedgehog, i krijuar në bazë të produktit gjysëm të gatshëm, i cili mund të blihet lirisht në një dyqan ëmbëlsirash ose në një seksion të veçantë supermarketesh, ku biskotat piqen thjesht pas banakut. Nëse koha lejon dhe ka dëshirë, atëherë mund ta bëni vetë përgatitjen para kohe.

Për të përgatitur biskotën ju duhet të freskëta vezët e pulës dhe sheqeri, i cili duhet të rrahet mirë dhe për një kohë të gjatë me një blender ose mikser me shpejtësinë më të lartë. Përzierja duhet të kthehet në një shkumë të fortë dhe të qëndrueshme. Konsiderohet gati nëse një gjurmë gishti mbetet në sipërfaqe.

Më pas vjen një moment shumë i rëndësishëm, nga i cili varet cilësia e biskotës. Me shumë kujdes, miell i përzier me niseshte patate. Për të parandaluar rënien e shkumës së sheqerit me vezë, derdhni miellin në një sitë të imët dhe përzieni me lëvizje të buta dhe të rralla për të shpërndarë në mënyrë të barabartë përbërësit. Brumi vendoset menjëherë në një furrë të ngrohtë dhe, duke e rritur gradualisht temperaturën, piqet derisa të jetë gati. Biskota e pjekur duhet të pushojë për dymbëdhjetë orë për t'u "pjekur" plotësisht.

Mund ta bëni ndryshe

Torta me iriq mund të përgatitet nga pandispanja edhe pas disa ditësh, duke e mbajtur produktin gjysëm të gatshëm në frigorifer. Së pari ju duhet të rrahni gjalpin, i përbërë nga qumështi i kondensuar, gjalpi dhe pluhuri i kakaos. Pandispanja duhet të grimcohen në thërrime të trashë. Për ta bërë këtë, mund ta thyeni me duar ose ta grini nëse biskota tashmë është tharë. Thërrmimeve që rezultojnë mund t'i shtoni pak reçel vishnje me manaferrat, të grimcuar arra, çokollatë e grirë, konjak dhe një të tretën krem gjalpi. Përzierja që rezulton duhet të përzihet derisa të merret një masë viskoze, nga e cila mund të skalitni një figurinë iriq. Për hidratim shtesë, mund të shtoni qumësht të kondensuar pak nga pak.

Glazura e çokollatës gatuhet nga përzierja e gjalpit, kosit, sheqerit dhe kakaos derisa të trashet në zjarr të ulët, pa zierje. Lustër e ngrohtë duhet të aplikohet në fytyrën e iriqit duke përdorur një furçë të butë. Hunda dhe sytë mund të bëhen nga fasule pelte, kikirikë në glazurë çokollate ose lajthitë. Kremi i mbetur i gjalpit aplikohet tek iriq duke përdorur një qese pastiçerie me një majë ylli me gjemba. Torta e mrekullueshme Hedgehog është gati për t'u servirur!

Opsioni i dytë. Ne përdorim biskota krokante

Përbërja e produkteve për një pjatë ëmbëlsirash mund të ndryshohet në përputhje me preferencat tuaja të shijes dhe aftësive financiare. Në mënyrë që të mos humbni kohë për të pjekur një biskotë, thjesht mund të merrni biskotat më të zakonshme - kërcitjen e farave të lulekuqes. Nga ajo do të përgatitet baza për tortën Hedgehog, receta e së cilës është shumë e ngjashme me recetën

Biskotat grimcohen lehtësisht në thërrime të vogla duke përdorur një kunj druri. I shtohen sheqer pluhur, pluhur kakao, qumësht i kondensuar, salcë kosi dhe gjalpë i zbutur. Produktet përzihen në një masë ëmbëltore homogjene, nga e cila është skalitur trupi i iriqit.

Figurina e përfunduar mund të mbështillet në farat e lulekuqes dhe të zbukurohet me fara luledielli të qëruara, duke imituar hala. Hapi i fundit është një proces i mundimshëm. Në mënyrë që torta DIY "Iriq" të dalë e bukur, puna duhet të bëhet me kujdes dhe me kujdes.

Opsioni i tretë. "Maria" dhe "Zoologjike" si bazë për "Iriq"

Vlen të merret në konsideratë një mundësi tjetër se si të përgatisni një tortë nga biskotat Hedgehog. Në këtë rast, baza do të jetë, për shembull, "Maria" ose "Zoologjike". Uji i ngrohtë futet në bazën e pure. glazurë me çokollatë, të gatuara në zjarr të ulët nga sheqeri dhe pluhuri i kakaos. Masës i shtohet edhe rrushi i thatë dhe gjalpi i zbutur.

Nga ajo që rezulton masë e ëmbël ju duhet të skalitni një iriq me një surrat të theksuar dhe ta vendosni mbi të gjellë e madhe. Për të shmangur ndonjë vështirësi në prerjen e tortës gjatë servirjes, shtrojini pjatën me një fletë letre pergamene.

Faza përfundimtare. Dekor

Më pas fillon procedura e regjistrimit. Torta Hedgehog spërkatet me pluhur kakao dhe zbukurohet me fara të qëruara. Në anën e pasme të iriqit mund të vendosni fruta dhe kërpudha të bëra nga mastikë ushqimore. Dekorime të tilla shiten në dyqanet e ëmbëlsirave, por mund t'i bëni vetë. Procesi i krijimit të elementeve të dizajnit të kujton klasat në qarqet krijuese, ku figura të ndryshme janë skalitur nga plastelina.

Mastika ka një konsistencë plastike dhe është mjaft e përshtatshme për krijimin e frutave ose manave. Mënyra më e lehtë për të bërë mastikë bazohet në qumështin e kondensuar. Përzihet me qumësht të thatë dhe sheqer pluhur. Për të shtuar shijen, mund të hidhni disa pika konjak dhe disa lugë lëng limoni. Duke përdorur ngjyrosjen e ushqimit, mastika mund të ngjyroset lehtësisht në të gjitha llojet e nuancave.

Një tortë pa pjekje është një zgjidhje e thjeshtë dhe e shijshme për një problem të vështirë!

Torta me iriq është një tortë argëtuese për të festë për fëmijë. Çdo amvise mund ta përballojë këtë recetë. Ka shumë variacione të kësaj torte, por ajo që unë ofroj është e preferuara ime. Kjo është një milingonë me arra dhe jo vetëm me arra, por shumë arra!

Pra, le të fillojmë! Ne do të përgatisim gjithçka që ju nevojitet.

Të ngrohtë dhe gjalpë të butë rrihni me kripë dhe sheqer.

Shtoni vezët dhe rrihni derisa të jetë e qetë.

Shtoni miellin e situr me pluhur pjekje dhe filloni shpejt brumë i butë. Mos e gatuani për një kohë të gjatë, sepse brumi do të dalë i ngushtë dhe biskotat do të jenë të forta, por duam të thërrmuara.

Brumin e përfunduar e vendosim në frigorifer për 1 orë.

Brumin e ftohur e kalojmë në një mulli mishi dhe e vendosim në një fletë. E pjekim ne 170 grade derisa te marrin ngjyre te arte. Kjo do të zgjasë rreth 20 minuta.

Ftoheni biskotat e përfunduara.

Le të përgatisim arrat. Renditni arrat dhe skuqini. Kete do ta bej ne furre me shume, arrat do ti skuq ne 200 grade per 4 minuta.

Renditni dhe shpëlani rrushin pa fara. Fshij me peceta.

Grini disa biskota në thërrime të imta për të barazuar iriqin.

Pjesën tjetër të biskotave i ndajmë në copa të vogla me duar.

Vendoseni përzierjen e arrave në një tas.

Shtoni rrush të thatë dhe biskota të thyera dhe përzieni gjithçka.

Le të përgatisim kremin. Vaji duhet të jetë temperatura e dhomës si qumështi i kondensuar i zier.

Rrihni gjalpin me një mikser me qumështin e kondensuar derisa të bëhet një masë homogjene dhe shtoni pjesën më të madhe të kremit në përzierjen e arrave të biskotave dhe rrushit të thatë dhe një pjesë më të vogël të kremit në thërrimet e imta të biskotave.

Nga përzierje e arrave Formoni trupin e një iriq në formën e një pike në një pjatë torte.

Niveli me një përzierje të thërrime të imta me krem.

Spërkateni fytyrën e iriqit me pluhur kakao përmes një sitë. Ngjitni sytë dhe hundën nga pikat e çokollatës me krem.

Për të dekoruar iriqin, shpërndani kafenë në 2 lugë gjelle ujë të ftohtë, shtoni 2 lugë qumësht të kondensuar dhe krem ​​vegjetal. Rrihni me shpejtësi të lartë dhe kremi është gati.

Vendoseni kremin në një zarf pastiçerie dhe bëni gjilpëra për iriqin.

Dekoroni iriqin me lule dhe kërpudha. Bëni një pastrim nga kremi vegjetal i lyer me ngjyrë jeshile dhe i rrahur. Vendosni gjethet nga zarfi i pastë.

Kjo eshte e gjitha! Torta jonë me iriq është gati!

Mund ta vendosni kazanin dhe t'i telefononi fëmijët!

Ju ndoshta dëshironi të shihni prerjen ????? Jo, dora ime nuk do të ngrihet. . . Do të shkoj të shoh kush i bie ziles. Është gjithmonë një sherr i tillë me ëmbëlsirat e fëmijëve, askush nuk dëshiron t'i presë kokën ariut, ose të thyejë kukullën në tortë, le ta kuptojnë më mirë vetë, pa mua!

Për një festë për fëmijë po përgatisim një të lezetshme dhe shumë pasta të shijshme në formën e një iriq. Përdoret për të formuar një tortë pandispanje me çokollatë dhe krem ​​gjalpi klasik me shtimin e qumështit të kondensuar, dhe për dekorim do të përdorim kokrra të freskëta ose koktej dhe çdo dekoratë vafle.

Dekorimi i këtyre produkteve të pjekura është një proces joshës dhe interesant, ndaj ne ndjehemi të lirë të përfshijmë fëmijët në zhvillimin e aftësive të tyre. aftësitë e kuzhinës. Torta me biskota "Iriqi" patjetër do t'i kënaqë fëmijët jo vetëm pamjen, por edhe shije të mrekullueshme. Dhe puna krijuese do të mahnisë dhe do të japë momente të çmuara gëzimi dhe uniteti familjar.

Përbërësit:

Për provën:

• miell - 200 g;
• vezë - 6 copë;
• sheqer - 250 g;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• pluhur kakao - 4 lugë gjelle. lugët.

Për shurup (impregnim):

• sheqer - 130 g;
• ujë - 120 ml;
• konjak (opsionale) - 1-2 lugë gjelle. lugët.

Për kremin:

• pluhur kakao - 2-3 lugë. lugë;
• gjalpë - 300 g;
• qumësht i kondensuar - 12 lugë gjelle. lugët

Për mbushje:

• arra - 100 g;
• qumësht i kondensuar - rreth 1/2 kanaçe.

Për regjistrim:

• Biskota "kërpudha" - 2-3 copë;
• karamele dragee - 2 copë;
• çdo manaferra - 1-2 copë;
• lustër e bardhë ( proteina të papërpunuara+ sheqer) - opsionale.

Receta e tortës “Iriqi” me foto në shtëpi

Si të bëni një tortë pandispanje për një tortë iriq

1. Rrihni vezët me mikser derisa volumi të rritet ndjeshëm (kjo do të zgjasë 5-7 minuta). Shtoni gradualisht sheqerin, duke vazhduar rrahjen derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht.
   
2. Në një enë tjetër përziejmë përbërësit e thatë: pluhurin për pjekje, kakaon dhe miellin.
   
3. Pasi e keni situr masën e vezëve shtoni përzierjen e përbërësve të thatë. Gatuani një brumë me shkëlqim pa gunga, me një ngjyrë të njëtrajtshme çokollate.
   
4. Le ta marrim formë drejtkëndëshe për pjekje (në shembullin tonë 33x23 cm), mbulojeni me pergamenë dhe më pas shpërndani brumin. Ne e nivelojmë sipërfaqen dhe e dërgojmë produktin gjysëm të gatshëm në furrë, e cila tashmë është e nxehtë. E pjekim ne 180 grade per rreth 20 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë si standard me një kruese dhëmbësh duke e zhytur në të brumë biskotash. Nëse në kruese dhëmbësh nuk ka mbetur asnjë thërrime e lagur, torta është gati!
   
5. I ftohtë pandispanje e gatshme në temperaturën e dhomës. Duke përdorur një teh thike ne "vizatojmë". brumë biskotash siluetë iriq. Pritini me kujdes boshllëkun përgjatë konturit të aplikuar - kjo do të jetë baza e tortës sonë.
   
6. Për të lagur koren, përgatiteni shurup i ëmbël: Shtoni sheqerin në ujë dhe duke e përzier, lëreni të vlojë dhe shpërndani kokrrat e sheqerit. Ftoheni shurupin e përfunduar dhe shtoni konjak për aromatizues nëse dëshironi. Shurupin e përgatitur e derdhim bujarisht mbi bazën e kekut.
   
7. Grini biskotën e mbetur në një rende të trashë.
   
8. Pritini arrat me thikë në copa të mesme.
   

   Si të bëni krem ​​gjalpë për tortën me iriq

9. Rrihni gjalpin e zbutur derisa të bëhet me gëzof.
   
10. Shtoni qumështin e kondensuar nga një lugë gjelle, duke vazhduar punën me mikser.
    
11. Në fund shtoni pluhur kakao të situr, doza e të cilit mund të jetë e larmishme, duke arritur një nuancë dhe aromë të pasur çokollate, ose thjesht duke e ngjyrosur pak kremin. Rrihni derisa të jetë e qetë.
    

    Si të bëni një tortë Hedgehog nga pandispanja

12. Menjëherë lini mënjanë afërsisht 2/3 e kremit për dekorim. produkt i perfunduar, dhe 1/3 do të përdoret në formimin e tortës. Para së gjithash, aplikoni një shtresë të hollë kremi gjalpi në bazën e "Iriqit" tonë. Më pas përzieni thërrimet e biskotave me arrat, shtoni 1/3 e mbetur të kremit. Shtoni gradualisht qumështin e kondensuar, duke e trazuar masën me duar. Kur përzierja e thërrimeve të biskotave bëhet viskoze dhe ngjitëse, ka mjaft qumësht të kondensuar.
    
13. Masën që rezulton e shtrijmë në bazën e tortës, duke e shtypur dhe duke formuar "trupin" dhe "grykën" e iriqit.
    
14. Vendosni pjesën tjetër të gjalpës paketë kulinare dhe e aplikoni në sipërfaqen e tortës në formën e gjembave të iriqit. E lëmë “grykën” pa krem.
    
15. "Sytë" e një iriq mund të nxirren nga kremi i bardhë i vezës. Për ta përgatitur atë E bardha e vezes I rrahim me mikser duke shtuar gradualisht sheqerin derisa të përftohet një masë e bardhë e trashë. Karamele të vogla dragee ose, për shembull, rrush të thatë janë të përshtatshme si "nxënës".
    
16. Për ta bërë torta të duket qesharake dhe interesante, ne vendosim "iriqin" tonë në "gjilpëra" manaferrat e freskëta, ndonjë dekoratë vafle ose

Fëmijët zakonisht pëlqejnë ëmbëlsirat që në pamje ngjajnë me kafshët e njohura. Zogjtë dhe lepurushët shpesh piqen nga brumi. Për një festë për fëmijë, mund të bëni një tortë në formën e një iriq.

Kjo ëmbëlsirë e shijshme mund të gatuani me fëmijët tuaj, “Iriqi” (foto) është shumë e thjeshtë. Duhet të bëjmë sa vijon:

1. Piqni një pandispanje.
2. Rrihni kremin me çokollatë.
3. Dekoroni tortën në formën e një iriq.

Përbërësit

Për të përgatitur tortën do t'ju duhet produktet e disponueshme, të cilat janë gjithmonë në shtëpi.

- për biskota:

• vezë - 5 copë;
• sheqer - 1 gotë;
• miell gruri - 5 lugë gjelle. lugë;
• bollgur - 1 filxhan.

- për krem ​​me çokollatë:

• gjalpë - 300 gram;
• qumësht i kondensuar - 2/3 kanaçe;
• kakao - 2 lugë gjelle. lugët.

- Për mbushje:

• Reçel qershie - 3 lugë gjelle. lugë (mund të përdorni çdo reçel të thartë);
• arra - 100 gram (merrni ndonjë);
• qumësht i kondensuar - 1/3 kanaçe.

- Për dekorim:

• Kakao - 1 lugë çaji
• sheqer pluhur - 1 lugë çaji;
• rrush i thatë - 3 copë;
• fruta të ëmbëlsuar.

Si të gatuaj

Ëmbëlsira përgatitet shumë lehtë nëse e ndiqni recetë hap pas hapi duke bërë tortën "Iriqi",

Përgatitja e biskotës

Biskota duhet të "qëndrojë" për të paktën 8 orë, në mënyrë që të përgatitet para kohe.

1. Ngroheni furrën në 200°.
2. Rrihni vezët me sheqer.
3. Shtoni miellin tek vezët dhe bollgur, gatuajeni përzierjen në drejtim të akrepave të orës.
4. Masën e biskotave e derdhim në një tepsi dhe e pjekim në furrë për 15-20 minuta. Brumi duhet të skuqet.
5. Hiqeni biskotën e ftohur nga letra e pjekjes dhe vendoseni në një pjatë që të "qëndrojë".

Përgatitja e kremit

Për kremin duhet të merrni gjalpë me cilësi të lartë.

1. Rrihni gjalpin.
2. Shtoni gradualisht qumështin e kondensuar (1 lugë gjelle në të njëjtën kohë), duke vazhduar të rrahni gjalpin.
3. Në fund shtoni kakaon.

Dekorimi i tortës

1. Prisni një copë biskotë për bazën e tortës në formën e një iriq (foto).
2. Grini biskotën e mbetur në një rende të trashë.
3. Përzieni reçelin, arrat e grira dhe 1/3 e kremit në një tas;
4. Shtoni thërrimet e biskotave dhe qumështin e kondensuar në mënyrë alternative, duke e trazuar plotësisht masën me duar. Duhet të jetë mjaft viskoz që të jetë i formueshëm.
5. Masën e shtrijmë në bazë duke formuar një kek në formën e iriqit (foto).

1. Fytyrën e iriqit e “pluhurojmë” me një përzierje pluhuri kakao dhe sheqer pluhur.
2. Ne i bëjmë sytë dhe hundën nga rrushi i errët.
3. Ne bëjmë hala nga kremi në anën e pasme të iriqit duke përdorur një shiringë me hundë. Mund të vendosni copa frutash të ëmbëlsuara në hala.

Tortën e përfunduar e vendosim në frigorifer për disa orë.

Për të bërë "Iriq" me hala, mund të përdorni farat e lulediellit në vend të kremit (foto).

Torta do të dalë më pak kalorike, por ngjitja e farave në hala është një detyrë shumë e lodhshme.

Torta “Iriqi” do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për çdo tryezë! Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e tij, gjëja kryesore është të grumbulloni gjithçka përbërësit e nevojshëm paraprakisht në mënyrë që gjatë procesit të gatimit të mos zbuloni papritur se diçka ju mungon.

Ju mund të eksperimentoni me mbushjen e tortës sipas dëshirës tuaj. Mund të përgatisni kremin që ju pëlqen më shumë dhe nuk do ta dëmtojë aspak tortën.

Për sa i përket dekorimit të një torte në formën e një iriq, fillimisht duhet të punoni pak me përbërësit për të. Merrni marzipanin e përgatitur paraprakisht dhe bëni një depresion të vogël në masë, më pas shtoni bojën atje dhe filloni të gatuani plotësisht derisa ngjyra të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Nëse në fund hija nuk është shumë e ngopur, duhet të përsërisni procedurën nga fillimi.

Për të marrë disa copa shumëngjyrëshe marzipan, ju duhet të përsërisni të gjitha hapat e mësipërm me secilin prej tyre veç e veç. Pra, nëse planifikoni të bëni një tortë në formën e një iriq me duart tuaja, atëherë klasa jonë master me foto hap pas hapi do të jetë një ndihmës i shkëlqyer në procesin e gatimit.

Përbërësit

• Vezë
  (4 gjëra.)
• Sheqeri
  (150 g)
• Miell gruri
  (150 g)
• Qumësht i kondensuar i zier
  (1 kavanoz)
• Gjalpë
  (250 g)
• Biskotë
  (shije)

Hapat e gatimit

Fillimisht duhet të bëjmë një pandispanje. Për ta bërë këtë, merrni një enë në të cilën do të jetë e përshtatshme të rrihni përbërësit dhe të thyeni 4 vezë në të. Pas kësaj, shtoni sheqerin dhe filloni të rrihni intensivisht derisa masa të bëhet homogjene dhe të rritet disa herë, duke marrë një nuancë kremoze.

Pas kësaj, mund të shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje, duke vazhduar rrahjen. Më pas brumin e kalojmë në një kallëp të cilin e kemi lyer më parë me vaj dhe e vendosim në furrë. Duhet të nxehet paraprakisht në 200 gradë. Brumi duhet të piqet për 20-25 minuta.

Gatishmërinë e biskotës mund ta kontrolloni me dorën tuaj. Do të jetë më e besueshme se një shkop. Për të ditur nëse është gati, duhet ta shtypni lehtë me dorën tuaj. Nëse pas shtypjes ka mbetur një vrimë, atëherë duhet të prisni edhe pak.

Kur pandispanja të jetë gati e nxjerrim nga furra dhe në varësi të lartësisë e presim në dy-tre pjesë, secila duhet të lyhet me krem.

Kremi përgatitet shumë thjesht: shkrini gjalpin në zjarr të ulët, vendosni qumështin e kondensuar në një enë në të cilën do të jetë e përshtatshme ta rrihni. Pastaj derdhni qumështin e kondensuar të shkrirë gjalpë dhe fillojmë të rrahim mirë derisa masa të rezultojë me ngjyrë kafe të çelur. Pas kësaj, ne fillojmë të përgatisim dekorimin.

Bëni një pandispanje për bazën e dekorimit të tortës. Sasia e përbërësve varet nga madhësia e iriqëve që dëshironi të bëni. Fotografia tregon një pandispanje të bërë nga 8 vezë për një iriq të madh.

Duke përdorur një thikë të vogël dhe të përshtatshme, prisni një formë ovale - baza për iriqin sfungjer.

Duke përdorur gërshërë, shkurtoni skajet dhe "pjerrëni" ato pak.

Tani ju duhet të lubrifikoni figurën me krem. Kremin e bëjmë nga mbetjet e biskotave. Shtoni në to ndonjë reçelin tuaj të preferuar dhe përziejini për të marrë një masë të trashë dhe homogjene.

Duke përdorur duart, i japim figurës një formë të ngjashme me një iriq dhe presim derisa masa të thahet mbi të.

Tani merrni marzipanin e lyer paraprakisht, shtrijeni në tavolinë dhe prisni një pjesë në një formë që i ngjan një trekëndëshi.

Marrim copën e marzipanit që rezulton dhe e mbështjellim me kujdes anën e iriqit tonë ku do të jetë gryka e tij.

Për të bërë shtyllat që na duhen qese pastiçerie dhe një shtojcë e veçantë për të që duket kështu.

Marrim një qese pastiçerie, vendosim krem ​​në të dhe fillojmë të bëjmë "gjemba", duke u përpjekur t'i vendosim sa më afër njëri-tjetrit që të mos ketë "arna tullac".

Tani le të fillojmë të bëjmë këmbët dhe veshët. Për këtë na duhet mastikë sheqeri dhe marzipan. Pritini gjysmërrethe të vogla dhe jepini formën e veshëve.

Bëjmë putrat në formën e një "pike" dhe përdorim një thikë të vogël për të prerë dy shirita të shkurtër.

Sytë dhe hunda mund të bëhen nga drazhe ose krem, në varësi të imagjinatës tuaj. Ne vendosëm t'i bëjmë ato nga mastika dhe marzipani, të cilat i kemi lyer paraprakisht.

Tani merrni një furçë të hollë, ngjyrosje ushqimore dhe mbani mend mësimet e vizatimit në shkollën fillore. Vizatoni me kujdes një gojë për iriqin, ngjyrosni sytë, hundën dhe përdorni një furçë të gjerë për të bërë faqe të kuqe.

E mbulojmë tortën me mastikë ose e lyejmë me krem ​​nga të gjitha anët, vendosim iriqin tonë mbi të, e lëmë kekun të piqet dhe ëmbëlsira është gati! Tani mund t'i trajtoni me siguri mysafirët dhe anëtarët e familjes tuaj! Fëmijët do të jenë të kënaqur me këtë ëmbëlsirë!