Tun me oriz në furrë. Sallatë me ton dhe oriz

2 porcione

Bosh:

Përgatitja:

Koha totale:

Sallatë me peshk

Përbërësit

• ton 200 g (e konservuar)
• Vezë 2 copë.
• Kastravec 1 pc. (i freskët)
• Oriz 50 gr
• Qepë e gjelbër 1 pc.
• Vaj ulliri 2 lugë gjelle.
• Zarzavate majdanoz 2 degë.
• Zarzavatet e koprës 2 degëza.
• lugë kripë

Përshkrimi i sallatës me ton të konservuar dhe oriz

Tuna është peshk deti, dhe sallatat e bëra prej saj konsiderohen si një nga më të shëndetshmet. Nëse kujdeseni për balancimin e dietës suaj, atëherë duhet të përfshini pjata me ton. Mund të gatuani shkëlqyeshëm sallatë e lehtë, duke shtuar një kanaçe me ton të konservuar perime të freskëta, vezë, zarzavate. Kjo sallatë mund të përgatitet në çdo ditë - qoftë darkë e ditës së javës apo festë. Recetën e sallatës mund ta zgjidhni sipas shijes tuaj, fatmirësisht nuk janë edhe aq pak. Duke qenë se toni shpesh mund të blihet në çdo dyqan në formë të konservuar, kjo e bën procesin e përgatitjes së sallatës edhe më të thjeshtë dhe më të shpejtë.

Receta e sallatës së konservuar me ton dhe oriz

Së pari ju duhet të gatuani vezët e pulës. Orizi (i rrumbullakët ose i gjatë) duhet të lahet dhe të zihet në ujë pak të kripur. Ftoheni vezët, qëroni dhe prijini në kubikë. Hidheni në një tas të thellë sallate.

Tjetri kastravec i freskët. Duhet të lahet dhe sigurohuni që të kontrolloni për hidhërim. Nëse është e nevojshme, lëvozhga mund të pritet. Pritini perimet në kube. Shtoni në tasin e sallatës me vezët.

Qepët duhet të qërohen, lahen dhe copëtohen në një mënyrë të përshtatshme. E derdhim edhe në një tas sallate të zakonshme.

Hapni një kanaçe me ton duke përdorur një hapëse kanaçesh. Ka ton në copa, dhe ka qëllim të veçantë- për sallata.

Ne e vendosim tonin e konservuar në sallatë;

Ndërkohë orizi ishte gatuar. Duhet të ftohet pak dhe të shtohet në sallatë.

Nuk do të dëmtonte të shtoni barishte të freskëta në sallatë. Ju mund ta zgjidhni atë sipas gjykimit tuaj, për shembull, majdanoz, kopër ose qepe te njoma. Zarzavatet duhet të lahen dhe të shkundin lagështinë e tepërt.

Më pas, hidhni zarzavatet në sallatën me ton të konservuar dhe oriz dhe përzieni. Mund të shtoni kripë, piper dhe erëza. Sezoni me 1-2 lugë gjelle. vaj perimesh. Nuk është e nevojshme të mbushni sallatën, mund ta shërbeni menjëherë. Kjo sallatë është perfekte për darkë. Ju bëftë mirë!

Këshilla dhe shënimi i recetës:

Para se ta shtoni në sallatë qepë- provoje. Nëse befas ka shije të hidhur, atëherë duhet ta derdhni me një marinadë të bërë nga ujë të ngrohtë me shtimin e uthullës dhe sheqerit. Kjo do të largojë hidhërimin dhe do t'i bëjë qepët pak të ëmbla. Sidoqoftë, shija e sallatës do të përfitojë vetëm nga kjo.

Shumë evropianë dhe amerikanë e konsiderojnë sallatën me ton si një klasik, gjë që nuk mund të thuhet për konsumatorët vendas. Megjithatë, në vitet e fundit një recetë e tillë është bërë e njohur jo vetëm në objektet e restoranteve, por edhe në përgatitjen në shtëpi.

Popullariteti i produktit është mjaft i kuptueshëm - sallata me ton praktikisht nuk ka asnjë të veçantë shije peshku. Shpesh, një produkt i konservuar përdoret për ta përgatitur atë - në shëllirë ose vaj vegjetal.

E rëndësishme: sa më e lartë të jetë cilësia e ushqimit të konservuar, aq më e shijshme do të jetë pjata.

Sot ka shumë mundësi për të përgatitur një pjatë të tillë.

Me oriz

Sallata me ton me oriz është receta më e zakonshme. Për ta krijuar atë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 400 g ton;
• thelb i hudhrës;
• speca të ëmbël të kuq dhe jeshil;
• 200 g oriz;
• 2 lugë gjelle. l. salce soje, uthull vere, susam;
• majdanoz, qepë, kopër;
• 2 cm rrënjë e freskët xhenxhefil

Ziejeni orizin dhe sigurohuni që ta lani ujë të ftohtë. Vendoseni në një kullesë për të kulluar lëngun. Më pas, copëtoni thelpin e xhenxhefilit dhe hudhrës dhe shtoni në to barishte të grira hollë. NË pjata të veçanta përzieni farat e susamit salce soje dhe uthull, dërgojini te perimet. Më pas përzieni gjithçka dhe shtoni orizin në përbërje.

Pritini specat në gjysmë, hiqni farat dhe priteni tulin në shirita të hollë. Vendosni peshkun e konservuar në një sitë duke i lënë të kullojnë mirë. Thyejeni peshkun në copa të vogla, shtoni speca dhe përzieni me orizin dhe barishtet.

E rëndësishme: lëreni sallatën të qëndrojë për një kohë, atëherë do të jetë më e shijshme.

Me piper zile dhe vezë

Recetë që përfshin vezë dhe piper zile përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

• 4 vezë të ziera;
• piper zile;
• kanaçe me ton të konservuar;
• kripë dhe majonezë.

Shumë nutricionistë e konsiderojnë këtë recetë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, pasi me një sasi të vogël kalorish një person merr maksimumin. proteina të shëndetshme dhe aminoacide.

Asnje produkte të veçanta ose nuk nevojitet asnjë përpjekje. Kjo sallatë është e thjeshtë, mund ta përgatisë edhe një fëmijë i thjeshtë.

Piper zile dhe veze te ziera prerë në copa të vogla. Në të njëjtën kohë, mos harroni këtë copa të mëdha më pas ato kombinohen mjaft keq me konsistencën e peshkut. Përziejini të gjitha produktet tërësisht me tonin dhe rregulloni me majonezë duke shtuar kripë sipas shijes. Nëse një person është në dietë, majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë.

Pjatë vegjetariane

Kjo sallatë me ton është e përshtatshme për vjeshtë dhe verë, kur të gjitha perimet janë të lëngshme dhe të freskëta. Kjo recetë është një variant i popullarizuar dhe mjaft i famshëm sallatë greke. Për më tepër, avantazhi i përdorimit të tonit të konservuar është se më pas nuk do të keni nevojë të shtoni shumë të gjitha llojet e veshjeve yndyrore, pasi të tilla produkt peshku nuk thahet fare.

Përbërësit që ju nevojiten për gatim sallatë origjinale, të tilla:

• ton i konservuar-1 bankë;
• patate - 1 pc.;
• bizele të gjelbra - 1 kavanoz;
• vezë - 3 copë;
• qepë - gjysmë koke;
• kastravec - 1 pc.;
• majonezë.

Ziejini patatet dhe vezët. Ndërsa janë duke u zier, kullojmë lëngjet e peshkut dhe i bëjmë pure me pirun dhe më pas i vendosim në një pjatë të madhe. Aty dërgojmë kastravec të prerë imët. Kullojeni lëngun nga tenxherja dhe përzieni gjithçka.

E rëndësishme: merrni qepën dhe përvëloni atë. Më pas priteni këtë produkt hollë.

Qepa e përfshirë në recetë është e domosdoshme;

Ftoheni produktet e gatuara dhe më pas prisni patatet copa të vogla, dhe thërrmoni vezët. Le të shtojmë produktet më të fundit në një enë, shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht. Sallata që rezulton është e shijshme dhe mjaft e lehtë për t'u krijuar.

Me banane

Ndodh që për të përgatitur sallata me peshk duhet të përdorni vetëm perime. Megjithatë, ekziston një recetë që përmban disa fruta dhe manaferra. Kur kombinohen me peshk, i japin gjellës së re origjinalitet dhe shije të veçantë. Një sallatë e tillë ekzotike është mjaft e përshtatshme për të trajtuar mysafirë të papritur ose për ta shërbyer atë në një festë në modë.

Le të hedhim një vështrim më të afërt në një recetë që ofron një zgjidhje interesante - sallatë me ton dhe banane. Çfarë produktesh duhet të blini për të marrë një sallatë kaq të mrekullueshme?

• 400 g ton të konservuar;
• 2 banane të pjekura dhe të njëjtën sasi domate;
• 2 vezë;
• 200 g oriz, mundësisht i gjatë.

Kjo recetë e pazakontë përfshin një mbushje specifike nga piper i bluar dhe paprika, kripë, zarzavate të copëtuara dhe 2 lugë gjelle. lugë me lëng limoni, vaj luledielli dhe vaj vegjetal.

E rëndësishme: zieni orizin dhe më pas ftohet plotësisht, pasi një produkt i ngrohtë mund të prishë shijen e gjellës.

Domateve duhet t'i hiqni lëkurën duke i zhytur në ujë të vluar pas këtij veprimi, ajo qërohet shpejt vetë, pa e përdorur; përpjekje e veçantë. Kulloni lëngun e tonit të konservuar dhe grijeni butësisht peshkun me pirun, por pa e tepruar, në mënyrë që të mos përfundoni me qull në pjatë. Prisni imët domatet, por bananet, përkundrazi, janë pak më të mëdha. Në mënyrë që fruti të ruajë shijen e tij, duhet ta spërkatni menjëherë me lëng limoni, kjo do të ngadalësojë procesin e oksidimit.

Kombinoni uthullën me piper, specin, kripën dhe rrihni mirë, duke shtuar vaj vegjetal në një rrjedhë të hollë. Më pas vendoseni këtë përzierje në frigorifer me pjesën tjetër të përbërësve për disa minuta. Para se ta shërbeni, dekorojeni sallatën me barishte.

Kjo recetë për një trajtim do të dalë mjaft e shijshme nëse veshja është bërë siç duhet.

konkluzioni

Tuna i përket mjaft peshk i shijshëm, por është kërkuese kur bëhet fjalë për furnizimin me karburant. Nëse një personi nuk i pëlqen gjalpi, atëherë nuk ka nevojë ta zëvendësoni atë me kos të bardhë diete ose salcë kosi, pasi kjo do të ndikojë në shijen e pjatës së përgatitur.

Për më tepër, përzierjet e erëzave të shumta me ton nuk janë shumë të mira, pasi ky peshk është i mirë pikërisht për shijen e tij modeste dhe delikate. Përndryshe, mund të eksperimentoni me krijimin e sallatave të reja me ton sa të doni.

Le të njihemi me listën e produkteve të propozuara për sallatë peshku dhe përgatit përbërësit për të zbatuar recetën sipas sasia e specifikuar. Sasia e kripës dhe piperit të zi të bluar jepet me kusht. Kur shtoni këto erëza, drejtohuni nga tuajat preferencat e shijes. Mund të përdorni majonezë të blerë në dyqan për të veshur sallatën e peshkut me oriz, por mund ta përgatisni edhe vetë ( amvise me përvojë di si ta bëjë atë).

Fillimisht, për një sallatë me ton të konservuar, duhet të zieni orizin. Vendosim orizin e larë në një tenxhere dhe mbulojmë orizin me ujë. Ziejeni orizin derisa të zbutet (merojini ujin me pak kripë). Për të parandaluar që orizi në sallatë të kthehet në qull, shpëlajeni orizin e përfunduar nën ujë të ftohtë dhe më pas vendoseni në një sitë që të kullojë lëngun e tepërt. Për sallatën tonë me peshk i konservuar Orizi duhet të ftohet plotësisht.

Në recetë ka edhe një përbërës tjetër që duhet zier më parë. Këto janë vezë pule. Por nëse duhet të kallajoni orizin, atëherë çdokush mund të trajtojë vezët e ziera. Gjatë procesit të gatimit, vezët e pulës duhet të bëhen "të forta". Vendosni vezët në një tenxhere pasi të keni zier nën ujë të ftohtë. Kur hiqet sedumi, guaska do të jetë shumë më e lehtë për t'u hequr. Pritini imët vezët e pulës të ftohura për sallatë.

Qëroni qepët. Në varësi të madhësisë, përdorni një qepë të plotë ose vetëm gjysmën, si në rastin tonë. Pritini imët qepët e qëruara për sallatën e peshkut.

Receta përdor misër të konservuar. Hapni kavanozin e këtij përbërësi dhe kalojini kokrrat e misrit në një sitë për të kulluar lëngun. Shpëlajini barishtet e freskëta, të tilla si kopra. Thajini zarzavatet peshqir letre. Duke përdorur një thikë, copëtoni koprën e freskët.

Arritëm edhe tek përbërësi kryesor i pjatës së propozuar - toni i konservuar. Hiq copa peshku nga kavanoza i kalojmë në një tas. Më pas, duhet ta grisni mirë tonin. Për procesin, përdorni një pirun të rregullt.

Përgatiten të gjithë përbërësit për sallatën e peshkut. Transferoni ushqimin në një filxhan të madh. E rregullojmë sallatën me erëza (kripë dhe piper të zi të bluar). Sezoni sallatën me ton dhe oriz me pjesën e nevojshme të majonezës. Mos përdorni shumë majonezë në mënyrë që sallata të mos shndërrohet në pure. Përziejini përbërësit me një lugë.

Si, për shembull, kjo sallatë e mahnitshme me ton të konservuar dhe oriz. Më pëlqen shumë kjo pjatë, para së gjithash sepse është mjaft e thjeshtë dhe është e rëndësishme ta gatuani shpejt. Në fund të fundit, baza - toni natyral në vaj - tashmë është gati për t'u ngrënë, thjesht duhet ta grisni pak. A përbërës shtesë Do të ziejmë orizin dhe vezët e pulës për t'i grirë së bashku me barishte të freskëta dhe kastravec.

Nuk derdhet me salcë, çështja është që nuk do të kullojmë vajin nga konservat, por me këtë do ta rregullojmë gjellën. Nëse rezulton se nuk mjafton që sallata të ketë konsistencën që na nevojitet, atëherë shtoni vaj perimesh ose ulliri të rafinuar.

Receta e sallatës është krijuar për servirje.

Përbërësit:

• ton në vaj - 1-2 b.,
• vezë pule tavoline - 3 - 4 copë,
• oriz (larmia Basmati është më e mira) - 1 lugë gjelle,
• fruta të freskëta të kastravecit - 2 copë.,
• barishte të freskëta (majdanoz, kopër),
• qepë - jo një kokë e madhe,
• kripë kuzhine - për shije.

Si të bëni sallatë me oriz dhe ton dhe vezë

Procesi më i gjatë është zierja e orizit, kështu që këtu do të fillojmë. Për të siguruar që orizi të jetë i thërrmuar në sallatë, ne zgjedhim varietetet e duhura, si për shembull Basmati. Lani orizin e renditur dhe derdhni ujë i nxehtë dhe gatuaj deri sa të bëhet.

Tani gatuajini vezët e ziera fort për 8-10 minuta. Pasi të jenë ftohur brenda ujë të ftohtë, i pastrojme dhe i presim ne kubik.


Lajmë frutat e kastravecit, presim majat nga të dyja anët dhe nëse është e nevojshme e qërojmë. Dhe vetëm pas kësaj bëjmë prerjen, ngjashëm me përbërësit e tjerë (vezët).

Rendisni zarzavatet dhe qepët, shpëlajeni ujë akull dhe thajeni me një peshqir. Dhe më pas e presim imët me thikë.

Hapni kavanozin e peshkut, gatuajeni butësisht me pirun, pa e kulluar vajin. Tani hedhim peshkun me gjalpë në tasin e sallatës. Përziejini mirë dhe shtoni kripë dhe erëza për të balancuar.




Ju bëftë mirë!

Gatimet e thjeshta dhe të shpejta në përgatitje kanë qenë gjithmonë të preferuarat e amvisave të ngarkuara. Sallatat duke përdorur Ushqim të konservuar– është shumë e shijshme dhe rostiçeri e thjeshtë, e cila nuk është e sikletshme të vendoset në tavolinë dhe që nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Në veçanti, një sallatë me ton dhe oriz të konservuar, e cila është veçanërisht e popullarizuar si gjatë vakteve të përditshme ashtu edhe gjatë festave. festa festive. Në mënyrë tipike, toni i konservuar në kanaçe shitet në lëngun e vet ose në vaj, që e bën sallatën të lëngshme edhe pa përdorimin e salcës shtesë. Sallatë me ton dhe oriz - pjatë perfekte, përbërësit në të cilët kombinohen në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin.

Informacioni i shijes Sallatat e festave / Sallatat e peshkut

Përbërësit

• oriz i bardhë i zier - 80 g;
• Qepë - 40 g;
• Uthull molle - 30 ml;
• Ton i konservuar – 0,5-1 kanaçe;
• Kastravecat turshi - 2 copë;
• Vezë të ziera - 2 copë;
• Majonezë për shije.

Si të bëni një sallatë me ton, oriz dhe tranguj

Qëroni qepët, pritini në kubikë të vegjël dhe vendosini në një tas të vogël. Më pas, duhet të marinoni qepën për ta hequr hidhërimin dhe erën e mprehtë, duke lënë lëng. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të valë mbi qepën, kullojeni ujin pas një minute. Shtoni një majë sheqer në të dhe Uthull molle. Marinojini për 10 minuta. Mund të përdoret gjithashtu uthull të rregullt, por atëherë qepa nuk do të marrë një aromë të rafinuar. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni qepët me qepë jeshile ose të kuqe të ëmbël në këtë sallatë.

Ziejeni orizin paraprakisht në ujë të kripur dhe ftohni. Përdoret më së miri për përgatitjen e sallatave oriz me kokërr të gjatë, meqenëse e rrumbullakëta mund të ziejë dhe ta kthejë gjellën në qull.

Vendosim orizin e gatuar në një tas dhe shtojmë kastravecat turshi të prera në rripa. Nëse sallata përgatitet në sezoni i verës, më pas kastravecat turshi mund të zëvendësohen me perime të freskëta.

Shtoni tonin e konservuar në tas. Mos nxitoni të derdhni të gjithë vajin ose lëngun nga kavanoza në sallatë, pasi nëse ka lëng të tepërt, gjella nuk do të mbajë formën e saj. Është mirë që fillimisht të përzieni të gjithë përbërësit dhe më pas, nëse sallata rezulton shumë e thatë, shtoni lëngun e mbetur nga kavanoza në të.

Kullojeni qepën nga marinada dhe shtoni në sallatë. Të ndara nga veze te ziera të verdhat dhe të bardhat i presim në rripa të vegjël, të cilat i shtojmë edhe në tas.

Përzieni mirë sallatën me tonin, orizin dhe kastravecin turshi, duke erëza sipas shijes një sasi të vogël majonezë, kripë dhe piper.

Vendoseni sallatën fort në një tigan të vendosur në një pjatë servirjeje.

Fërkoni të verdhën mbi të rende e imët dhe e spërkasim mbi sipërfaqen e sallatës.

Hiqni me kujdes formën dhe dekorojeni sallatën me barishte të freskëta. Shërbejeni këtë rostiçeri e lehtë Mundeni menjëherë pas gatimit ose duke e lënë të zhytet për 1-2 orë në frigorifer.