Recetë për tartela me proshutë dhe djathë. Tartlets me proshutë dhe djathë në furrë: receta nga hostess me përvojë

Receta për meze të nxehta dhe të ftohta në tarlete me kërpudha.

Kërpudhat janë një produkt ushqimor shumë i njohur gjatë sezonit jashtë sezonit dhe në dimër. Kërpudhat janë përdorur prej kohësh si zëvendësues i produkteve të mishit gjatë agjërimeve. Tani kampionët janë një produkt i lirë dhe shumë i shijshëm nga i cili mund të gatuani shumë ushqime dhe pjata kryesore.

Ide për tartletat me kanape me kërpudha: foto

Kërpudhat mund të përdoren si të ziera, të skuqura dhe turshi. Përveç kësaj, kontejnerët shpesh bëhen nga kapele për t'i mbushur ato me sallatë. Këto meze duken shumë bukur. Janë mjaft të kënaqshme, pasi kërpudhat janë burim proteinash. Për përgatitjen e kanapeve, zakonisht përdoren kampionë të vegjël dhe të plotë. Kjo do të thotë, ato nuk janë prerë paraprakisht, por të tëra janë shpuar në hell.

Tartletat me pulë dhe kërpudha: recetë

Kërpudhat dhe pula janë një kombinim klasik. Këto produkte plotësojnë njëra-tjetrën, pasi kërpudhat me lëng e bëjnë mishin më të butë.

Përbërësit:

• 500 g fileto pule të zier
• 500 g kërpudha turshi
• Qepë turshi
• Hudhra
• Gjelbrit
• Majonezë
• Tartlets

Receta:

• Blini ose turshi kërpudha vetë
• Pritini ato në copa të mëdha. Ideale për 4 pjesë përgjatë këmbës
• Pritini fileton e zier në rripa. Përzieni ushqimet, futni qepë turshi, hudhra dhe zarzavate
• Spërkatni gjithçka me majonezë. Mbushni shportat me sallatë

Julienne në tartlets me kërpudha: recetë

Ky është një prezantim i pazakontë i julienne klasik.

Përbërësit:

• 500 gr kampionë të freskët
• 2 qepe
• 150 g salcë kosi
• 100 g djathë të fortë
• Erëza, kripë
• Tartlets

Receta:

• Pritini kërpudhat në feta të holla dhe skuqini në një tigan me pak vaj, shtoni qepën dhe mbajini në zjarr edhe për pak.
• Hidhni në të salcën e thartë dhe ziejini për 7-10 minuta. Futni kripë dhe piper
• Rregulloni kërpudhat në tartlets dhe spërkatni me djathë të fortë sipër
• Futeni në furrë për 8 minuta, dekorojini shportat me barishte

Tartlets me kërpudha dhe djathë të pjekur në furrë: recetë

Një recetë e pazakontë, ku kapakët e kërpudhave veprojnë si myk, domethënë tartlet. Prandaj, për pjatën, zgjidhni kërpudha të mëdha dhe hiqni me kujdes këmbët.

Përbërësit:

• 500 gr kampionë të mëdhenj
• 200 gr fileto pule
• Hudhra
• 1 llambë
• Majonezë
• 100 g djathë të fortë

Receta:

• Hiqni këmbët dhe pritini në copa të vogla
• Kaloni pulën në një mulli mishi dhe përzieni me kërpudhat e grira
• Futni qepën e grirë, piperin dhe kripën
• Mbushni kapakët e kërpudhave me lëndën, pasi i lyeni me majonezë
• Spërkateni me patate të skuqura djathi dhe futeni në furrë për 30 minuta
• Hidhni pak ujë në fund të tiganit

Kjo është një recetë klasike për një rostiçeri shumë të shijshme.

Përbërësit:

• 3 vezë të ziera
• 1 llambë
• 500 g çdo kërpudha
• 100 ml salcë kosi
• Kripë dhe piper
• Tartlets

Receta:

• Pritini kërpudhat në feta dhe skuqini me qepë në një tigan
• Futni kripë, erëza dhe salcë kosi. Ziejini për 5 minuta që masa të trashet
• Fikni zjarrin dhe ftohni kërpudhat, shtoni vezët e grira
• Mbushni shportat me lëndën dhe dekorojini me të verdha të grira
• Kosi i jep meze një shije kremoze dhe të këndshme

Pjatë shumë e pazakontë dhe e përzemërt. Shija pikante e kërpudhave porcini nuk do të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:

• 200 g kërpudha të bardha
• 150 ml krem
• 2 vezë të papërpunuara
• Kripë, erëza
• 1 llambë
• Pak vaj për skuqje
• Pasta e freskët me sfungjer

Receta:

• I grijmë kërpudhat dhe i skuqim me qepë në vaj duke i shtuar erëzat dhe kripën.
• Në një enë të veçantë rrihni vezët e pagatuara me kremin.
• Lyejmë me vaj shportat metalike të keksit dhe vendosim copa brumi pa maja, duke i shtypur fort deri te skajet.
• Prisni brumin me një pirun dhe shtoni kërpudhat. Hedhim përzierjen e kremit të vezëve në secilën kosh dhe e pjekim në furrë për 30 minuta.

Më shpesh, këto tartletat gatuhen në furrë dhe shërbehen të nxehta.

Përbërësit:

• 200 g kërpudha të papërpunuara
• 300 g mish viçi
• 100 gr majonezë
• 1 llambë
• Kripë piper
• Tartlets
• 1 vezë
• 100 g djathë të fortë

Receta:

• Pritini kërpudhat dhe qepët
• Ziejeni mishin derisa të zbutet në ujë me kripë.
• Kaloni mishin përmes një mulli mishi. Shtoni kërpudha të papërpunuara dhe qepë, shtoni vezë dhe erëza
• Shtoni pak majonezë
• Mbushni tartletat me masën dhe vendosini në furrë për 20 minuta.
• Hiqeni nga furra dhe sipër lyeni me djathë
• E vendosim sërish në furrë për 7 minuta
• Meze është shumë lëng me shije të pasur mishi

Kjo nuk është një meze e nxehtë, por një sallatë e ftohtë.

Përbërësit:

• 200 gr shkopinj gaforre
• 200 gr kampionë të marinuar
• Majonezë
• 100 g oriz të zier
• 100 g misër të konservuar
• Qepë turshi
• Gjelbrit
• Tartlets

Receta:

• Grini shkopinjtë e gaforres dhe kërpudhat i prisni në kubikë të vegjël
• Futni orizin, qepët turshi dhe misrin, barishtet
• Sezoni gjithçka me majonezë dhe rregulloni në tartlets

Përbërësit:

• 1 këmbë e tymosur
• Kavanoz me kërpudha të kripura
• Majonezë
• 150 g djathë të fortë
• Majdanoz
• Tartlets
• 100 g thërrime buke të bardhë

Receta:

• Krekerët gatuhen më mirë vetë nga një bukë
• Pritini kërpudhat në copa të mëdha dhe ndajeni mishin në fibra
• Pritini djathin në kubikë të vegjël. Përziejini përbërësit e rostiçeri, shtoni majdanoz dhe rregulloni gjithçka me majonezë
• Mbushni tartletat me mbushje dhe sipër vendosni krutone

Kërpudhat e skuqura zakonisht përfshihen në pjatat e nxehta.

Përbërësit:

• 0,5 kg patate të ziera
• 500 gr kampionë të freskët
• 1 vezë
• 100 g djathë
• Gjalpë
• Tartlets
• Kripë piper

Receta:

• Për këtë pjatë, merrni tartlet të mëdha.
• Kthejini patatet e ziera në pure patatesh dhe shtoni në të kampionët e skuqur në vaj. Futni kripë, piper dhe vezë
• Mbushni tartletat me përzierjen që rezulton dhe spërkatni me patate të skuqura djathi.
• Piqeni 10 minuta në furrë

Tartlets me kërpudha dhe karrota: recetë

Ky është një meze i ftohtë me karota koreane.

Përbërësit:

• 200 gr karota koreane
• 5 vezë të papërpunuara
• Kripë, erëza
• 150 gr majonezë
• majdanoz
• 250 g kërpudha turshi
• Tartlets

Receta:

• Shkundni vezët dhe skuqini në një tigan petullash
• Duhet të keni 2 petulla me vezë. Pritini ato në shirita
• Kërpudhat turshi të prera në 4 pjesë
• Përzieni omëletën me kërpudhat dhe karotat koreane
• Sezoni përbërësit me majonezë dhe futini zarzavatet
• Vendos sallatën në enë

Recetë e pazakontë meze me pate me mëlçi dhe kërpudha.

Përbërësit:

• 500 g mëlçi pule
• Vaj perimesh
• 300 gr kampionë
• 3 qepë
• 2 karota
• Tartlets
• Kripë, erëza

Receta:

• Skuqni kërpudhat me karota dhe qepë në një tigan
• Vendosni copat e mëlçisë në një tigan me vaj dhe skuqini nga të dyja anët
• Vendosni kërpudhat dhe mëlçinë në një blender, ktheni gjithçka në një pate
• Mbushni shiringën e pastiçerisë me pate dhe shtrydhni patën në kosha
• Dekoroni sipas dëshirës

Tartalet me patate me kërpudha: recetë

Rostiçeri e shijshme e nxehtë. Një pjatë mjaft e kënaqshme dhe me shumë kalori.

Përbërësit:

• 500 g patate të ziera
• 100 gr krem
• 1 vezë
• Kripë piper
• 500 gr kampionë
• 2 qepe
• 150 g djathë të fortë

Receta:

• Grini patatet dhe shtoni kremin me vezën
• Lyejmë me gjalpë format e keksit dhe i spërkasim me thërrime buke
• Mbushni kallëpet me masë patate, duke e shtypur në mure.
• Skuqini qepën me kërpudhat, shtoni kripë dhe piper
• Mbushni tartletat me kërpudha dhe spërkatni me patate të skuqura djathi
• Futeni në furrë për 20 minuta

Një pjatë e nxehtë që do të zëvendësojë të dytën. Është më mirë të gatuani në tarlete të mëdha dhe të shërbeni në pjesë.

Përbërësit:

• 500 g kërpudha
• 200 g gjoks pule të zier
• 2 vezë
• 200 g salcë kosi
• djathë i fortë
• Erëza, kripë
• Tartlets

Receta:

• Skuqini kërpudhat me kripë dhe erëza dhe përziejini me pulën e grirë
• Në një tas të veçantë, përzieni kosin me vezët
• Mbushni tartletat me mish pule dhe kërpudha dhe sipër me përzierjen e vezëve dhe kosit
• I spërkasim me djathë dhe i pjekim për 25 minuta

Një prezantim interesant i një sallate të shijshme.

Përbërësit:

• 200 g proshutë
• 250 g kërpudha turshi
• 2 djathë të përpunuar
• Qepë turshi
• 2 thelpinj hudhre
• 150 gr majonezë
• Tartlets

Receta:

• Pritini djathin, proshutën dhe kërpudhat në kubikë
• Futni qepën turshi dhe hudhrën
• Sezoni gjithçka me majonezë dhe rregulloni në tartlets

Tartlets me mish të grirë dhe kërpudha: recetë

Meze e nxehtë për tryezën e festave.

Përbërësit:

• 400 gr mish i grire
• 1 llambë
• 250 g kërpudha
• 150 g djathë të fortë
• Tartlets

Receta:

• Presim kërpudhat në kubikë të vegjël dhe i përziejmë me mishin e grirë
• Futni qepën e grirë, kripën dhe erëzat
• Vendoseni lëndën në kosha dhe piqni për 25 minuta
• Spërkateni me djathë dhe mbajeni sërish në furrë për 7 minuta

Një shërbim interesant i një sallate klasike me kërpudha.

Përbërësit:

• 250 g kërpudha turshi
• 200 g djathë të fortë
• Një tufë me rukola
• Vaj luledielli
• Uthull balsamike
• Tartlets

Receta:

• Pritini kërpudhat në kubikë të vegjël dhe përziejini me rripa djathi të fortë
• E grijmë rukolën në copa të vogla dhe e përziejmë me djathë dhe kërpudha
• Spërkateni me uthull balsamike dhe vaj
• Mbushni shportat me lëndën

Rostiçeri i lirë për një festë festive. Përgatitet shumë shpejt.

Përbërësit:

• Kavanoz me kërpudha turshi
• 2 vezë të ziera
• 150 gr majonezë
• 1 llambë
• 200 g djathë sallam
• Tartlets

Receta:

• Kulloni lëngun dhe shtoni qepën e grirë
• Mund të marinohet paraprakisht në uthull
• Futni vezët e copëtuara
• Djathë sallam i prerë në shirita të hollë
• Shtoni majonezë. Mbushni shportat me mbushje

Mbushje për tartletat me kërpudha: receta sallate

Ka shumë receta për sallata me kërpudha turshi dhe të skuqura. Duhet të fantazoni pak.

Sallatë me mëlçi dhe kërpudha

Përbërësit:

• 300 g mëlçi pule
• 300 g kërpudha turshi
• 3 vezë të ziera
• 150 gr majonezë
• Qepë turshi

Receta:

• Zieni mëlçinë në ujë me kripë dhe grijeni në rende
• Shtoni vezët e ziera të grira
• Futni qepë turshi dhe kërpudha të prera në feta
• Mbushni përbërësit me majonezë
• Kjo sallatë mund të përdoret për të mbushur tartalet.

Sallatë me kërpudha dhe ushqim deti

Përbërësit:

• 300 g kërpudha të marinuara
• 250 g koktej deti të zier
• 150 gr majonezë
• 3 vezë
• 150 g misër të konservuar

Receta:

• Pritini kërpudhat në copa të mëdha dhe përziejini me një koktej deti
• Pritini vezët në 8 pjesë dhe shtoni në masë
• Hidhni kokrrat e misrit dhe lyejeni substancën me majonezë
• Mund të shtoni qepë turshi

Kërpudhat janë një produkt ushqyes dhe i shëndetshëm në tryezën festive. Me përdorimin e kërpudhave, mund të gatuani një shumëllojshmëri ushqimesh të nxehta dhe të ftohta.

VIDEO: Receta për tartalet me kërpudha

15.03.2018

Shportat elegante të bëra nga pasta squfur ose pasta të shkurtra janë të shkëlqyera për servirjen solemne të mezeve. Ato mund të blihen në dyqan dhe të kthehen shpejt në një pjatë origjinale. Mbushjet mund të jenë nga më të ndryshmet, ju sugjerojmë të provoni tartalet me proshutë dhe djathë në furrë.

Dy nga mbushjet më të njohura të kripura për shporta pastiçerie - të thjeshta dhe të shijshme!

Mbushja më e përballueshme dhe më e shijshme për tartletat është me proshutë dhe djathë. Nëse "mysafirët janë në pragun e derës" dhe nuk ka absolutisht kohë për gatim, atëherë thjesht mund t'i copëtoni këta përbërës, të mbushni shportat e dyqanit dhe t'i derdhni salcë kosi.

Por është më mirë të përdorni një recetë tjetër. Shumë më të shijshme do të jenë tarletat e pjekura me proshutë dhe djathë, të cilat sillen në gatishmëri në furrë. Ja si t'i bëni ato.

Përbërësit:

• tartlet të vogla të bëra nga pasta me kore të shkurtra - 24 copë;
• proshutë - 130-150 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• vezë pule - 1 copë;
• hudhër - 3-4 karafil;
• salcë kosi - 3 tavolina. lugët.

Gatim:

Në një shënim! Shportat e rërës janë më të përshtatshmet për tartalet me proshutë dhe djathë në furrë. Nuk do të zbuten nga salca e lëngshme, por nuk do të bëhen as të forta.

“Shoku” më i mirë për proshutën dhe djathin është domatja. Shija e saj e thartë do t'i shtojë erëza mbushjes dhe do ta bëjë atë edhe më të shijshme.

Përbërësit:

• tartlets - 15 copë;
• djathë - 150 g;
• proshutë - 100 g;
• domate të mesme - 1 copë;
• vezë - 1 copë;
• majonezë - 4-5 tryezë. lugë;
• piper i zi i bluar;
• farat e trumzës (opsionale) - 1 lugë çaji lugë;
• majdanoz i freskët.

Gatim:

Si të bëni një mbushje për tartletat nga proshutë, kërpudhat dhe djathi?

Ju mund të diversifikoni shijen e mbushjes nëse shtoni shënime kërpudhash në të. Të dy kërpudhat turshi dhe të freskëta janë të përshtatshme për krijimin e një meze të tillë. Faza përgatitore do të marrë një kohë minimale nëse vendosni të bëni tartlets me proshutë, kërpudha dhe djathë duke përdorur kampionë të kripur.

Përbërësit:

• tartlets - 2 pako;
• proshutë - 200 g;
• kërpudha turshi - 250 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• qepë - një kokë e vogël;
• hudhër - 2 karafil;
• majonezë - 150 ml.

Gatim:

1. Pritini imët djathin.
2. Pritini proshutën në kubikë të vegjël.
3. Lajini kërpudhat dhe pritini në feta të holla.
4. Qëroni qepën dhe e prisni sa më pak.
5. Prisni hudhrën duke përdorur një shtypës.
6. E kombinojmë me salcën e majonezës.
7. Kombinoni të gjithë përbërësit, përveç djathit, në një tas sallatë dhe derdhni me majonezë.
8. Sallatën e ndajmë në enë. Sipër vendosni djathin.
9. Piqeni në furrë.
10. Dekoroni me një degë majdanoz.

Tartletat e mbushura me proshutë dhe kërpudha të skuqura dhe të kalitura me hudhër dhe pastë djathi dallohen për një shije delikate.

Përbërësit:

• tartlets - 20 copë;
• kampionë - 200 g;
• vaj ulliri - 2 tavolina. lugë;
• Djathë holandez - 100 g;
• djathë i përpunuar - 2 copë;
• majonezë - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• tufë majdanoz.

Gatim:

Për dashamirët e proshutës pikante, djathit plus karotave në koreanisht

Për t'i dhënë mbushjes një shije pikante të theksuar, përdorni karota pikante. Tartletat me karota koreane, proshutë dhe djathë duken edhe më elegante dhe shërbejnë si një meze të lehtë.

Përbërësit:

• tartlets rërë me një diametër prej 15 cm - 16 copë;
• proshutë me lëng - 50 g;
• Djathë rus - 50 g;
• karota koreane - 50 g;
• majonezë me çdo përmbajtje yndyre - 2 tabela. lugë;
• degëzat e koprës.

Gatim:

1. Ndezni furrën paraprakisht në mënyrë që në kohën kur mbushja të jetë gati, ajo të jetë ngrohur.
2. Pritini proshutën e freskët në copa të vogla.
3. Grini djathin në rende.
4. Pritini karotat me thikë për të marrë copa 2-2,5 cm të gjata.
5. Ndani pak nga djathi. Përzieni përbërësit e mbetur të mbushjes në një enë të përshtatshme së bashku me majonezën.
6. Vendoseni sallatën e përfunduar në shporta. Sipër spërkatni djathin.
7. Në një tepsi të veshur me letër petë, rregulloni koshat dhe dërgojini menjëherë në furrë.
8. Pas 15 minutash (kur djathi të jetë shkrirë) dhe të ketë marrë një nuancë të artë, hiqni produktet tuaja. Mund t'i dekoroni me kokrra rrush pa fara, bizele jeshile, kopër.

Tartletat me mbushje të ndryshme janë ushqime shumë të njohura që shërbehen në tavolinat e bufesë dhe shumë njerëzve u pëlqen t'i gatuajnë për festa. Të gjithë tërhiqen nga shumëllojshmëria e tyre e madhe dhe lehtësia e përgatitjes. Për zonjën, tartletat e djathit janë thjesht një shpëtim kur të ftuarit vijnë papritur, por nuk ka kënaqësi për ta.

Tartlets me proshutë dhe kërpudha

Përbërësit:

• Djathë "Gouda" - 100 g;
• Vezë - 1 pc;
• Proshutë - 100 g;
• Champignons (të freskëta) - 3 copë;
• Qepë - 0,5 copë;
• Vaj perimesh;
• majonezë - për shije;
• Piper i zi (i bluar);
• Zarzavate majdanoz (copëtuar) - 0,5 lugë gjelle;
• Hudhra - 1 dhëmb;

Mënyra e gatimit:

1. Recetë për tartela me proshutë, kërpudha dhe djathë
2. Qepa dhe kampionët grihen veçmas në një rende mesatare
3. Skuqini qepën deri në një ngjyrë të artë të lehtë, shtoni kërpudhat, skuqni. Lëreni të ftohet
4. Grini djathin, vezën dhe proshutën në një rende mesatare, shtoni zarzavate dhe kërpudhat e ftohura me qepë.
5. Piper, sezoni me majonezë
6. Mbushni tartletat me masën që rezulton, nëse dëshironi, dekorojini me barishte

Sallatë për tartlets me proshutë

Këtu është një recetë e thjeshtë për të bërë sallatë për tartletët me proshutë. Tre karota dhe djathë në një rende të imët, presim proshutën në kubikë. I vendosim të gjitha në një tas sallate. Shtoni misër (pa lëng) dhe majonezë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe shtroni sallatën në tartlets. Paç fat!

Përbërësit:

• proshutë - 50 gram
• Karrota - 50 gram
• Misër i konservuar - 50 gram
• Djathë i fortë - 50 gram
• Majonezë - 2 Art. lugët

Mënyra e gatimit:

1. Unë ju them se si të gatuaj një sallatë për tartlets me proshutë. Fillimisht e presim proshutën në kubikë të vegjël.
2. Pastaj tre djathë në rende më të vogël.
3. Edhe karotat i presim me rende.
4. Kullojeni lëngun nga misri i konservuar.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Shtoni majonezë.
6. Përziejini tërësisht.
7. Mbushja është gati! Tani shtroni sallatën në tartlets dhe shijojeni!

Tartlets me proshutë

Ka disa opsione se si të bëni tartlets proshutë. Ky opsion është i thjeshtë, por në të njëjtën kohë interesant. Një sallatë delikate me një tortë krokante është një kombinim i mrekullueshëm. Një meze e tillë mund të merret për një piknik ose të shërbehet në tryezën festive.

Përbërësit:

• proshutë - 500 gram
• Djathë i përpunuar - 1-2 copë
• Vezë - 3 copë
• Tartlets - 8-10 Copë
• Salcë kosi ose majonezë - 3-5 Art. lugët
• Piper - 1 majë

Mënyra e gatimit:

1. Receta për të bërë tartletat me proshutë është vërtet shumë e shpejtë, por nuk mund të bëni pa procesin përgatitor. Së pari ju duhet të dërgoni vezët në ujë të ftohtë dhe të ziejnë fort.
2. Ndërkohë qëroni djathin e përpunuar dhe grijeni në rende mesatare. Nëse dëshironi, mund të përdorni djathë të fortë për shije.
3. Proshuta duhet të pritet në kube. Në varësi të madhësisë së tartleteve, mund të prisni më të mëdha ose më të vogla.
4. Kur vezët janë gatuar, ato duhet të ftohen siç duhet nën ujë të rrjedhshëm dhe të qërohen. Grini në një rende mesatare. Sigurisht, nëse dëshironi, mund t'i prisni vezët me thikë.
5. Të gjithë përbërësit kryesorë janë gati. Tani përzieni gjithçka dhe përzieni plotësisht. Kripë nëse është e nevojshme dhe piper për shije.
6. Shtoni pak majonezë ose salcë kosi (mund të kombinohet me mustardë) për një konsistencë më të butë. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara në sallatë.
7. Tartletat e proshutës së bërë në shtëpi duhet të mbushen menjëherë përpara se t'i shërbejnë për të mbajtur shportën krokante.

Tartlets me proshutë dhe domate

Më pëlqen të bëj tartlets të tillë për darkë ose një drekë festive - rezulton një meze e lehtë. Për të përgatitur tartalet me proshutë dhe domate, na duhet ndonjë proshutë ose sallam, djathë i fortë, pak domate qershi, si dhe marr për shije kopër dhe majdanoz. Mund të bëni një meze në tarlete të gatshme ose t'i bëni vetë.

Përbërësit:

• Gjalpë - 50 gram
• Miell - 250 gram
• Salcë kosi - 100 gram
• Kripë - për shije
• Sallam (proshutë) - 200 gram
• Djathë - 100 gram
• Domate qershi - 5-6 copë
• Pastë domate - 3 Art. lugët
• Erëza, barishte - për shije

Mënyra e gatimit:

1. Nga kosi, mielli dhe kripa, përzieni brumin, shtoni gjalpin e shkrirë. Mund ta dërgoni në frigorifer për gjysmë ore.
2. Tani për tani, le të vazhdojmë me mbushjen. Presim proshutën në rrathë.
3. prerja e domateve
4. Tre djathë në një rende të imët.
5. Brumi nxirret nga frigoriferi, hapet dhe prerë rrathë.
6. Lyejmë kallëpet, shtrojmë brumin, shpojmë me pirun në mënyrë që të mos fryhen.
7. E pjekim për 15 minuta.
8. E shtrojmë mbushjen dhe e kthejmë sërish në furrë për 10 minuta.
9. Tartletat me proshutë dhe domate janë gati.

Përbërësit:

• Miell - 250 gram (për brumë)
• Kripë - 1 majë (për brumë)
• Kosi yndyror - 6 Art. lugët
• Vezë - 2 copë
• proshutë - 200 gram
• Djathë - 50 gram

Mënyra e gatimit:

1. Shosh miellin me kripë në një sitë, shtoni gjalpë ose margarinë të copëtuar, përzieni derisa të thërrmohet, shtoni ujë - gatuajeni brumin.
2. Pritini patatet dhe proshutën në kubikë, përzieni, shtoni kripë dhe piper sipas shijes
3. Përziejmë kosin me vezë
4. I spërkasim me djathë të grirë
5. Por ka shumë mundësi mbushjeje, mund të jetë perime, peshk, të ndryshme - gjithçka varet nga imagjinata dhe preferencat e shijes.

Tartleta të shijshme me proshutë

Përbërësit:

• Miell 220 g
• Gjalpë 100 g
• Vezë 1 pc.
• Kripë 1/2 lugë çaji
• Dardhë 6 copë
• Proshutë 6 feta
• Feta 6 copë
• Sallatë 6 fletë
• Zarzavate për shije
• Vaj ulliri 1 lugë gjelle
• Balsamik 2 pika

Mënyra e gatimit:

1. Në një blender, përzieni miellin e situr, kripën dhe kubikët e gjalpit të ftohur fort. Nuk është e nevojshme të përzihet për një kohë të gjatë - duhet të marrim një përzierje që i ngjan thërrimeve. Shtoni një vezë.
2. Përziejini gjithçka shpejt në mënyrë që brumi të mos ketë kohë të nxehet. Nëse thërrimet mbeten akoma, shtoni një lugë gjelle ujë akull. Formoni brumin në një top, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
3. Hapeni brumin e ftohur në një shtresë të hollë nga gjysmë centimetri dhe prisni rrathë me diametër më të madh se kallëpet. Shtroni format e brumit dhe vendosini në frigorifer për 15-20 minuta. Ngroheni furrën në 200 gradë. Hidhni topa pjekje ose fasule në kallëpe.
4. Piqeni në furrën e nxehur më parë për 15 minuta, më pas hiqni peshat dhe piqini edhe për 10-15 minuta të tjera derisa të marrin një ngjyrë të artë të lehtë.
5. Sipër vendosni një gjethe marule, dardhë dhe feta. Përzieni vajin e ullirit me balsamik, spërkatni lehtë dhe sipër lyeni me proshutë dhe barishte.

Tartleta me proshutë dhe djathë në furrë

Tartletat mund të përdoren të gatshme, ose mund t'i gatuani vetë sipas recetës së mëposhtme. Presim djathin dhe proshutën, i mbushim tarletat me këtë përzierje dhe i pjekim në furrë. Suksese në gatimin tuaj!

Përbërësit:

• Miell - 250 gram (për brumë)
• Ujë akulli - 2-3 Art. lugë (për brumë)
• Kripë - 1 majë (për brumë)
• Margarinë - 125 gram (për brumë)
• Kosi yndyror - 6 Art. lugët
• Vezë - 2 copë
• Kripë, piper - për shije (për derdhje)
• proshutë - 200 gram
• Patate e madhe e zier - 1 copë
• Kripë, piper - për shije (për mbushje)
• Djathë - 50 gram

Mënyra e gatimit:

1. Shosh miellin me kripë në një sitë, shtoni gjalpë ose margarinë të copëtuar, përzieni derisa të thërrmohet, shtoni ujë - gatuajeni brumin.
2. Rrokullisni brumin në një top, mbulojeni me një qese që të mos thahet dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
3. Pritini patatet dhe proshutën në kubikë, përzieni, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
4. Përziejmë kosin me vezë.
5. Hapeni brumin dhe mbushni shportat me të.
6. Vendosni në to mbushjen me proshutë-patate, nuk keni nevojë ta shtypni, le të ketë hapësirë ​​midis kubeve për derdhje.
7. Hidhni tartlets me salcë kosi me vezë.
8. I spërkasim me djathë të grirë.
9. Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25-30 minuta. Shërbejeni të ngrohtë.
10. Por ka shumë mundësi mbushjeje, mund të jetë perime, peshk, të ndryshme - gjithçka varet nga imagjinata dhe preferencat e shijes.

Tartlets me proshutë

për provë::

• miell - 250 g
• gjalpë (i zbutur) - 100 g
• vezë - 1 pc.

Për mbushje:

• proshutë - 100 g
• qepë - 3 copë.
• vezë - 4 copë.
• krem - 1/2 filxhan
• Djathë emmental (i grirë) - 100 g
• majdanoz (zarzavate të copëtuara) - 2 lugë gjelle.
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle.
• piper i bardhë (i bluar) - për shije
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Për të gatuar Tartlets me proshutë ju nevojiten.
2. Përgatisni tortat. Shosh miellin, lyej me thekon gjalpi, rrih vezën, derdh 1-2 gota ujë (brumi duhet të jetë mesatarisht i pjerrët).
3. Ziejeni brumin, mbulojeni me një pecetë liri, vendoseni në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj, hapeni brumin në një shtresë të hollë, prisni në tetë rrathë dhe shtroni me to kallëpet për tartletat.
4. Shponi fundet me një pirun. E pjekim ne furre te parangrohur ne 220C ne nivel mesatar per 10 minuta. Ftoheni tartletat e përfunduara.
5. Përgatisni mbushjen. Prisni imët qepën, skuqeni në vaj vegjetal derisa të bëhet transparente dhe më pas ftohet. Pritini imët proshutën. Rrihni vezët me krem, kripë dhe piper.
6. Vendosni qepët, proshutën, djathin dhe zarzavatet në tartlets. Hidhni mbushjen me përzierjen e vezëve. E pjekim ne furre te parangrohur ne 210C per rreth 10 minuta. Tartletat e gatshme i shërbejmë të nxehta.

Tartleta klasike të pjekura me proshutë

Tartletat me mbushje të ndryshme janë ushqime të njohura në pritje apo pushime. Tani nuk do të jetë e vështirë të zgjidhni dhe blini tartlet të çdo forme dhe madhësie në dyqan. Por mund t'i gatuani vetë nëse keni kallëpe, kohë dhe dëshirë. Ju mund të mbushni tartletat me çdo mbushje, këtu fluturimi për imagjinatën tuaj është thjesht i pakufizuar. Unë ofroj një recetë për tartletat e përzemërta me proshutë dhe djathë, të cilat piqen në furrë.

Përbërësit:

• Tartlets gati - 12 copë. (180 g)

Mbushja:

• Proshutë - 100 g
• Djathë - 90 g

Plotësoni:

• salcë kosi - 120 g
• Vezë - 1 pc.
• Kripë - për shije

Mënyra e gatimit:

1. Le të përgatisim përbërësit e nevojshëm.
2. Le të fillojmë duke përgatitur mbushjen për tartletat. Pritini proshutën në kubikë të vegjël.
3. Djathin e fërkojmë në një rende të imët ose si proshutë mund ta presim në kubikë.
4. Vendosni proshutën dhe djathin e copëtuar në një tas, përzieni.
5. Mbushjen e shtrojmë mbi tartalet. Vendosini tortat në një enë pjekjeje
6. Tani po përgatisim mbushjen.
7. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi me një vezë, duke përdorur një pirun ose kamxhik për këtë. Kripë për shije.
8. Derdhni mbushjen në tartlet dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 180-190 gradë për 15-20 minuta. Gjatë kësaj kohe, mbushja duhet të kapet dhe të skuqet.
9. Tartalet e shijshme me proshutë dhe djathë janë gati. Shërbejeni të ngrohtë.

Tartlets me proshutë dhe djathë

Një meze me proshutë dhe djathë është shumë e zakonshme në tryezën festive në variacione të ndryshme. Mbushja e tartletave me to është më e lehtë, por e kënaqshme. Pra, le të fillojmë.

Përbërësit:

• 250 g miell gruri;
• 50 g gjalpë të shkrirë;
• 1/2 lugë çaji sode;
• disa pika uthull;
• 60 g salcë kosi.
• 100 g proshutë;
• 1 vezë pule;
• 1 domate;
• 100 g djathë të fortë;
• majonezë për veshjen;
• erëza: piper i zi i bluar;
• barishte të freskëta: kopër, majdanoz (për shije).

Mënyra e gatimit:

1. Nxjerrim paraprakisht gjalpin ose margarinën nga frigoriferi. Le ta lëmë të shkrihet pak.
2. Ne kryejmë punë përgatitore. Sodën e shuajmë me uthull. Për ta bërë këtë, derdhni sode në një pjatë të thellë dhe derdhni uthull. I përziejmë. Shosh miellin e grurit në një tas të thellë.
3. Kombinoje me uthull. I përziejmë. Lyejeni gjalpin/margarinën në blender me salcë kosi derisa të jetë homogjene.
4. Fillojmë të shtojmë gradualisht miellin e grurit. Gatuani një brumë të fortë. Nuk duhet të ngjitet në duar dhe të mos shqitet. E ndajmë në disa pjesë. Hapeni në ëmbëlsira të hollë.
5. E ngrohim furrën në temperaturën 180 gradë.
6. Vendoseni brumin në kallëpin e kekut. Gishtat përzihen përgjatë skajeve.
7. Pasi ta shpalosni brumin, vendosini format në furrë. E pjekim ne 180 grade per 15 minuta. Pasi të kalojë koha, nxirreni nga furra. Vendoseni në një pjatë me kallëpe. Le të qetësohemi.
8. Vazhdojmë me përgatitjen e mbushjes.
9. Pra, tortat tuaja janë gati. Vazhdojmë me përgatitjen e mbushjes. Djathi i prerë në kubikë të vegjël. Pritini imët proshutën. Lani mirë domaten.
10. Presim në kubikë. Thyejeni një vezë në një tas. Kontrollojmë freskinë. Spërkateni me piper të zi të bluar dhe kripë. Shtoni pak majonezë. I përziejmë.
11. Bashkojmë djathin, proshutën, domaten dhe vezën në një pjatë. Përziejini derisa të jetë e qetë. I mbushim tortat. E vendosim në furrë të parangrohur. Piqem 10-15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha e lemë të ftohet.

Tartlets me sallatë proshutë dhe djathë

Një meze shumë e bukur e ftohtë për tryezën festive - tartalet me sallatë dhe kampionë turshi. Për përgatitjen e ushqimeve, ne do të përdorim tartlet të blera të gatshme.

Përbërësit:

• Tartlets (të gatshme) - 10 copë.
• Proshutë - 100 g
• Djathë i fortë - 50 g
• Vezë - 1 pc.
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Majonezë - 1 lugë gjelle. luge
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. luge
• Qepë e gjelbër - 1 pc.
• Champignons marinuar, të mesme - 20 copë.
• Domate qershi - 3 copë.
• Zarzavatet e koprës - 3-5 degë

Mënyra e gatimit:

1. Përgatisni përbërësit për tartat e sallatës me proshutë dhe djathë.
2. Ziejeni fort një vezë.
3. Si të gatuaj tartlets me sallatë dhe kërpudha:
4. Pritini proshutën në kubikë të vegjël.
5. Pritini djathin në të njëjtën mënyrë.
6. Pritini vezën e zier.
7. Prisni gjysmën e kastravecit në mënyrë të rastësishme.
8. Pritini imët qepën e gjelbër. Shtoni qepën në sallatë, duke e rezervuar pak për zbukurim.
9. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë. Viseni sallatën me salcë kosi dhe majonezë. Përziejini.
10. Mbushni tartletat me sallatë (secila tartlet përmban 2 lugë çaji marule).
11. Gjysmën e mbetur të kastravecit e grijmë në një rende të posaçme ose thjesht e presim në rrathë.
12. Pritini rrathët në gjysmë.
13. Dekoroni tarletat me tranguj.
14. Në secilën tartlet vendosni 2 kampione turshi.
15. Spërkateni me barishte.
16. Pritini domatet në feta. Vendosni domatet në tartlets.
17. Tartletat me sallatë dhe kampionë të marinuar janë gati!

Receta për tartalet me proshutë dhe djathë

Për provën na duhen:

• dyqind e pesëdhjetë gram miell,
• nja dy lugë ujë akull,
• kripë në majë të një thike
• 130 gram gjalpë ose margarinë.

Për mbushjen do t'ju duhet:

• gjashtë lugë salcë kosi,
• dy vezë,
• kripë dhe piper për shije.

Për mbushjen do t'ju duhet:

• dyqind gram proshutë,
• një patate e zier (e madhe),
• piper dhe kripë për shije,
• pesëdhjetë gram djathë.

Mënyra e gatimit:

1. Përgatisim tartalet kështu: marrim miell, e përziejmë me kripë dhe i kalojmë në sitë. Shtoni gjalpë ose margarinë në miell dhe përzieni derisa të bëhet i thërrmuar. Mund ta përzieni direkt me duar, duke e spërkatur gjalpin me miell dhe duke e trazuar. Më pas derdhni ujë të ftohtë në thërrimet që rezulton, gatuajeni brumin nga e gjithë kjo dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
2. Patatet i presim në kubikë, bëjmë edhe me proshutë. I përziejmë dhe i spërkasim me kripë dhe piper. Përzieni kosin dhe vezët.
3. E nxjerrim brumin nga frigoriferi, e rrotullojmë në një shtresë mjaft të hollë, e presim dhe e mbushim me kallëpe për kosha tartlete. Vendosni mbushjen e proshutës dhe patateve në kallëpe, nuk ka nevojë të shtypni. Më pas mbushni tartletat me salcë kosi dhe një vezë. Sipër spërkatni djathin e grirë. Dhe piqni në furrë për rreth gjysmë ore.
4. Për përgatitjen e tartleteve me proshutë dhe djathë duke përdorur kosha të gatshme.
5. Do të na duhen: tartletat e blera, proshutë, djathë, vezë, kastravec të freskët, majonezë, barishte.
6. Presim proshutën në një kub të vogël. Zieni vezën, gjithashtu e prisni imët dhe ia shtoni proshutës. E presim kastravecin në kubikë, e fërkojmë djathin si zakonisht dhe gjithashtu i derdhim të gjithë këta përbërës në një grumbull të përbashkët. Zarzavatet e grira imët, si dhe kripë e piper, shtoni në mbushje dhe rregulloni gjithçka me majonezë. Mbushjen e vendosim në kosha. Tortat janë gati.
7. Nëse keni mysafirë, mos u shqetësoni. Pasi të keni pajisur paraprakisht shporta me tartlet, nuk do të takoni mysafirë me një tryezë të zbrazët. Në fund të fundit, ka shumë mbushje për këtë pjatë, disa prej tyre nuk kërkojnë trajtim termik. Mjafton të përgatisni mbushjen dhe të rregulloni në kosha. Tartlets janë pjata me porcion, ato janë shumë të përshtatshme për t'u ngrënë në një kompani të madhe. Ata nuk kërkojnë pirun apo thikë, nuk i bëjnë duart tuaja të pista. Dhe kjo është një pjatë shumë e përshtatshme "zjarri".

Tartlets me proshutë dhe djathë

Përbërësit:

• pita;
• vezë;
• pak djathë të grirë;
• kallëpe silikoni ose metali;
• gërshërët.

Mënyra e gatimit:

1. Për të bërë tartlets, është e nevojshme të presim bukën e pitës në katrorë të vegjël. Madhësia optimale do të jetë katrore me gjatësi anësore 10 cm, nëse përdorni format standarde për kifle.
2. Një sqarim i rëndësishëm: skajet e katrorit që rezulton, pasi të jetë vendosur në një enë pjekjeje, nuk duhet të dalin shumë. Mesi i faqes së katrorit duhet të jetë në të njëjtën lartësi me enën e pjekjes dhe qoshet duhet të jenë të kthyera lart. Një shesh i tillë vendoset në një enë pjekjeje. Lexo më shumë:
3. Më pas duhet ta lyeni pak me një vezë, ta spërkatni me djathë, ta mbuloni me një katror të dytë me të njëjtën madhësi dhe ta shtypni butësisht dhe fort me duar. Kushtojini vëmendje faktit që qoshet e sheshit të parë dhe të dytë nuk përputhen: ato duhet të bien në vendet ku ndodhen anët e sheshit të parë. Kështu, fitohet një lloj kurore.
4. Kur të gjitha kallëpet janë mbushur, duhet t'i ngrohni. Format silikoni mund të vendosen në mikrovalë për një minutë, dhe kallëpet metalike duhet të mbahen në furrë për rreth 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, veza do të ngurtësohet, djathi do të shkrihet dhe tartletat do të jenë në gjendje të mbajnë formën e tyre.
5. Format e nxjerra nga furra duhet të ftohen plotësisht, pa i hequr tartletat nga kallëpet derisa të ftohen plotësisht: thjesht mund të humbasin formën e tyre. Kur shportat të jenë ftohur, mund të vendosni mbushjen e përgatitur në to. Nëse nuk ka kallëpe të veçanta në dorë, atëherë mund të përdorni metodën e mëposhtme.
6. Për këtë opsion, do t'ju nevojiten syze ose syze me një fund të gjerë të sheshtë, i cili do të jetë baza për tartlet. Lavashi pritet në katrorë, si në versionin e parë, dhe këto pjesë nxehen pak në mikrovalë. Është më mirë të merrni disa copa dhe t'i ngrohni në një shtresë në një pjatë. Koha optimale është një minutë. Maksimumi është një e gjysmë.
7. Kutitë e nxjerra të brumit duhet të vendosen shpejt mbi një gotë ose gotë të përmbysur, të shtypen fort dhe të presin për ftohje të plotë. Do të merrni shporta të holla krokante që mund të mbushen me çdo mbushje.

Ju gjithmonë dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj me diçka. Kjo është arsyeja pse ne servirim shumë meze të ndryshme dhe të prezantuara bukur. Por, për të mos kaluar gjithë mbrëmjen në përgatitjen e tyre, unë propozoj t'i trajtojmë mysafirët me tarta me mbushje të ndryshme. Këto janë kosha brumi në të cilat mund të vendosni mbushje të ëmbla ose të kripura. Të ëmblat përdoren më shumë për festën e fëmijëve dhe si ëmbëlsirë. I kripur për të rriturit.

Në përgjithësi, mendoj se përveç recetave që do t'ju tregoj më poshtë, mund të vendosni absolutisht çdo sallatë në tartlet. Mund të jetë , " " dhe madje .

Në fund të artikullit, unë do t'ju ofroj disa ide për dekorimin e bukur të koshave të tilla me ushqime, kështu që qëndroni me mua.

Shkopinjtë e gaforreve tani shiten në të gjitha dyqanet ushqimore. Por ato ndryshojnë shumë në çmim dhe cilësi. Unë ju këshilloj që të mos merrni produktin, i cili përmban shumë përbërës të tjerë përveç mishit të surimi. Zakonisht janë pa shije.

Le ta marrim:

• 200 gr shkopinj gaforre,
• 1 djathë i shkrirë
• tartletat,
• majdanoz,
• 1 lugë gjelle majonezë.

Shkopinjtë e gaforres duhet të shkrihen. Asnjëherë mos e bëni këtë në mikrovalë. Atje ata avullojnë shumë lagështi dhe përfundimisht rezultojnë të jenë disi të thata dhe të rrëshqitshme.

Pra, merrni vetëm një paketë në mëngjes. Ajo do të ketë kohë për të shkrirë në disa orë ndërsa ju gatuani rosë me mollë ose skumbri me kripë për festën. Më pas hiqni mbështjellësin nga shkopinjtë dhe priteni në copa. Shkopinjtë mund të zëvendësohen edhe me mish.

Por djathi duhet të merret nga frigoriferi, kështu që do të fërkohet më mirë. E grijmë me rende. Unë e marr vetë djathin me një numër minimal emrash që janë të pakuptueshëm për mua në përbërje. Po mundohem të zgjedh më shumë produkte natyrale.

Përziejini të dy përbërësit me majonezë.

Mbushim tartalet dhe dekorojme. Nëse dëshironi, mund të kriposni dhe piperoni mbushjen. Dekoroni me havjar ose barishte.

Mbushje për tartletat me peshk të kuq në tryezën festive

Çdo tryezë do të zbukurohet me peshk të kuq dhe havjar. Kjo delikatesë nuk do të lihet kurrë në fund të festës. Sigurisht, kënaqësia nuk është e lirë, por ndonjëherë ju duhet të kënaqni veten. Për më tepër, ky peshk është shumë i shëndetshëm, madje edhe i shijshëm.

Tartlets mund të blihen edhe në dyqane. Ato mund të jenë më të sheshta ose anasjelltas, të thella. Ato gjithashtu ndryshojnë në madhësi dhe shije. Ka shporta të ëmbla dhe të shijshme në shitje, por të gjitha janë bërë nga pasta me kore të shkurtra. Megjithatë, nëse keni kohë, mund t'i gatuani vetë.

Më poshtë do t'ju tregoj gjithashtu se si mund të bëni kosha për pasta.

Le ta marrim:

• 150 gr peshk i kuq,
• 200 gr krem ​​djathi,
• 1 thelpi hudhër
• tufë kopër,
• brumë sfoliat.

Le të fillojmë gatimin duke krijuar tartlet. Për ta bërë këtë, shkrini brumin e fryrë. Është më mirë të marrësh pjatat e tij. Hiqni letrën e pergamenës nga brumi i shpalosur dhe prisni rrathët.

Nëse nuk keni prerëse të rrumbullakëta për biskota, mund t'ia dilni me një gotë, gotë të shtënë ose të prisni një rreth nga një kanaçe.

Nga këto boshllëqe të rrumbullakëta do të bëjmë shporta. Numëroni sa keni. Nga gjysma e presim skajin. Do të shërbejë si anë për mbushjen.

Me anë të një piruni e shpojmë bazën që të fryjë shumë dhe të mos ngrihet në furrë.

Lubrifikoni boshllëqet me një vezë, aplikoni anët e prera dhe merrni tartlet të bëra vetë.

I shtrijmë në një tepsi dhe i pjekim në 200 gradë derisa të piqen.

Vazhdojmë me përgatitjen e mbushjes. Peshkun e presim në kubikë. Mund të lini disa feta të holla peshku për zbukurim. Peshku i kuq bën trëndafila të bukur. Përzieni salmonin me djathin dhe barishtet e copëtuara. Shtrydhni mbi to hudhrat.

Përziejini dhe mbushni boshllëqet e ftohura. Dekoroni sipas dëshirës.

Shporta të nxehta me kërpudha dhe djathë në furrë (julienne)

Kombinimi i kërpudhave dhe djathit lidhet menjëherë me julienne. Një meze e tillë shërbehet e nxehtë në mënyrë që djathi të shtrihet.

Le ta marrim:

• 250 gr kampionë të freskët,
• tufë kopër,
• tartletat,
• 1 qepë
• majonezë,
• 150 g djathë të fortë.

Kërpudhat merren më së miri të freskëta, atëherë nuk do të ketë nevojë të avullojë lagështi prej tyre kur tiganisni. Kërpudhat i presim në copa.

Transferoni në tigan dhe shtoni qepët. Skuqini në gjalpë derisa të gatuhet, shtoni sipas shijes. Pritini imët zarzavatet dhe hidhini sipër kërpudhave. Tre djathë në një rende të imët. I përziejmë të gjitha produktet dhe i rregullojmë me majonezë.

Pasi mbushim tartalet duhen futur ne frigorifer per 5 ore qe brumi te ushqehet pak dhe te behet me i bute.

Para se ta servirni, ngrohni meze në furrë ose në mikrovalë derisa djathi të shkrihet.

Tartletat më të shijshme të havjarit

Çdo mbushje me havjar të kuq ose të zi mund të quhet me siguri "mbretërore". Ajo adhurohet nga shumica e popullsisë së planetit tonë dhe është e ftuara e shpeshtë në tryezat e Vitit të Ri. Ka shumë receta me të, por unë e dua versionin më klasik me gjalpë.

Le ta marrim:

• 120 gr havjar i kuq,
• 80 gr gjalpë,
• 16 tartlete.

Përgatitja e mbushjes është thjesht elementare. Por së pari ju duhet të zbutni gjalpin. Më pas vendosim një copë në secilën kosh dhe e shtrijmë përgjatë mureve dhe në fund.

Vendosni havjarin sipër.

Ju mund ta dekoroni këtë delikatesë me zarzavate. Ky meze rezulton të jetë shumë kalori dhe shkon mirë me pijet alkoolike.

Mbushje e thjeshtë me mëlçi merluci

Një version më buxhetor, por jo më pak i shijshëm i mbushjes duke përdorur mëlçinë e merlucit. Rezulton mjaft i pasur, sepse brenda vendosim edhe qepë turshi.

Le ta marrim:

• tartlets - 12 copë,
• një kavanoz me mëlçi të merlucit,
• 2 vezë,
• 2 turshi mesatare,
• kokë qepë,
• 2 lugë gjelle lëng limoni
• kopër, majdanoz,
• 2,5 lugë gjelle majonezë.

Hapeni kanaçen, transferojeni përmbajtjen e saj në një tas të thellë. Grini mëlçinë e merlucit me një pirun.

Pritini imët qepën veç e veç. Spërkateni me lëng limoni dhe lëreni të marinohet.

Vezë të ziera fort. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë dhe ziejini për 10 minuta pasi të vlojnë. I fërkojmë vezët e ziera në një rende dhe i dërgojmë në mëlçi.

Pritini imët koprën. E nxjerrim nga kavanoza dhe presim kastravecin turshi.

I përziejmë të gjitha produktet dhe i rregullojmë me majonezë.

Me këtë masë mbushim shportat.

Shporta me shkopinj gaforre, djathë dhe vezë

Një tjetër mbushje shumë e njohur me mish surimi, djathë dhe vezë.

Le ta marrim:

• 3 shkopinj gaforre,
• 2 vezë pule,
• 80 g djathë të fortë,
• 1,5 lugë gjelle majonezë ose salcë kosi
• një majë kripë
• tartlet.

Ziejini vezët derisa të bëhen. Ftojini ato nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Më pas pastrojmë dhe tre në një rende të imët. Tre djathë në anën e madhe të rendes.

Pritini imët shkopinjtë ose mishin në copa. Të gjitha produktet i përziejmë me majonezë dhe kripë. Shijoni, mishi i grirë nuk duhet të jetë i dobët.

Mbushim tartalet dhe i dekorojme bukur.

Mbushje për tartalet me ananas

Dhe tani për ju zonja recetë. Nuk e di pse, por femrat thjesht e duan atë. Nga rruga, unë nuk e luftoj shumicën në këtë))

Le ta marrim:

• 180 gr gjoks pule,
• 180 g ananas të konservuar,
• 90 g djathë të fortë,
• 1 thelpi hudhër
• 40 gr kokrra arre,
• kripë piper,
• 2 vezë,
• 3 lugë majonezë.

Ziejeni fileton derisa të zbutet dhe e prisni imët. Nuk e derdhim lëngun, por mbi të gatuajmë supë ose e ngrijmë deri në herë të tjera.

Ananasi është i disponueshëm në treg në formën e fetave ose unazave. Blini ndonjë, sepse ne ende do t'i presim ato edhe më të vogla. Përndryshe, ata thjesht nuk do të hyjnë në tartlet.

Hapni kavanozin, kullojeni shurupin dhe grini imët frutat.

Djathin duhet ta grijmë në rende të trashë. Për këtë sallatë, marr varietete më të majme.

Pritini imët kokrrat e arrës me thikë.

Në këtë masë shtoni vezë të ziera të grira. Dhe për aromë, duhet të shtojmë hudhër të shtrydhur përmes një shtypi. (Nga rruga, ju mund të bëni pa të).

E lyejmë sallatën me majonezë. Mbushim tartalet dhe dekorojme.

Mbushje e thjeshtë dhe e shijshme me harengë

Harenga mund të merret tashmë pa kocka në formën e konservave. Por ne gjithmonë e blejmë këtë peshk me peshë. Unë mendoj se shijon më mirë në këtë mënyrë.

Ju thjesht mund ta prisni në copa dhe ta vendosni sipër tartletës, si në foto, ose mund të bëni një pate të shijshme harengë.

Kjo është pikërisht ajo që ne do të bëjmë me ju.

Le ta marrim:

• harengë,
• 1 karotë e zier,
• 1 djathë i shkrirë
• 100 gr gjalpë,
• zarzavate,
• krisur,
• 20 tartlete.

Le të ziejmë karotat. Hiqeni gjalpin që të zbutet. Dhe ne i kushtohemi harengës.

Fillojmë ta pastrojmë: heqim zorrët dhe filmin e zi. Prisni bishtin dhe kokën. Presim përgjatë kreshtës dhe heqim lëkurën. Më pas nxjerrim kurrizin dhe kockat e mëdha.

Tani e lajmë fileton.

Për t'i kthyer të gjithë këta përbërës në një masë, përdorni një mulli ose blender.

Ftoheni karotat dhe hiqni lëkurën.

Të gjithë përbërësit i rrotullojmë dy herë në raftin e mesëm. Herën e fundit hedhim një krisur për të mbledhur patën nga muret e mullirit të mishit.

Shtoni zarzavate të copëtuara në pate. Përziejini derisa të jenë homogjene dhe mbushni tartat.

Dekoroni me kokrra havjar të kuq, karkaleca ose shegë.

Tartleta të shijshme të mbushura me proshutë

Proshuta ka një shije të pabesueshme. Me të, absolutisht çdo pjatë rezulton e mrekullueshme. Nuk mendoj se dikush mund të debatojë me mua këtu.

Le ta marrim:

• 500 g proshutë
• 1 djathë i shkrirë
• 3 vezë të ziera,
• 10 tartlete,
• 3 lugë gjelle majonezë,
• një majë piper.

Vezët i vendosim në ujë të ftohtë dhe i ziejmë të ziera fort. Pas vlimit të ujit, rreth 10 minuta.

Grini djathin e ftohur në një rende.

Pritini imët proshutën në kubikë. Përzihet me djathë.

Ftoheni vezët, qëroni dhe grijini imët. E përhapim në proshutë. Shtrydhni majonezën në të njëjtën masë dhe përzieni gjithçka. Sallatën mund ta piperoni nëse dëshironi.

Shijojmë mbushjen dhe me të mbushim tartalet.

Mbushje pule për shporta

Një rostiçeri mjaft ushqyese përftohet me mbushjen e pulës. Duhet të marrim disa fileto.

Le ta marrim:

• 180 g pulë
• 1 kastravec mesatar
• 2 vezë,
• majonezë - 3 lugë,
• 10 tartlete,
• kripë.

Ziejeni fileton e pulës në ujë të ftohtë. Duhet të bëhet shumë i butë. Mos harroni ta kriposni për shije. Më pas e nxjerrim dhe e ftohim mishin. Ne e dërgojmë supën në supë.

Më vete, ziejini vezët derisa të gatuhen, 7-10 minuta pas zierjes.

Grini fileton në një blender ose kaloni përmes një mulli mishi. Grini një kastravec në të në një rende të trashë. Pritini vezët, mund t'i grini edhe në rende.

Të gjithë masën e përziejmë me majonezë dhe me të mbushim tartletat.

Mbushje e ëmbël për ditëlindjen e fëmijëve

Nuk ka fare kufizime për tartletat e fëmijëve. Mund të vendosni çdo krem ​​në to: krem ​​djathi, proteina.

Mund t'i mbushni me Nutella, qumësht të kondensuar. Pelte ose shkumë. Rregulloni manaferrat ose copat e frutave.

Le ta marrim:

• një kavanoz me qumësht të kondensuar të zier,
• boronica,
• tartlet.

Në çdo tartlet hidhni një lugë qumësht të kondensuar të zier. Por ne nuk e mbushim deri në fund, lëmë një vend për manaferrat. Sipër vendosni boronica.

Ato mund të zëvendësohen me fruta të thata, manaferra dhe fruta të tjera të freskëta.

Sipër e zbukurojmë me çokollatë të grirë ose sheqer pluhur.

Tartleta të nxehta me kërpudha dhe pulë për festën

Një tjetër mundësi meze e nxehtë. Më sipër folëm për julienne, por këtu e diversifikojmë me mish pule.

Le ta marrim:

• 300 g pulë
• 500 g kërpudha
• 2-3 lugë gjelle. l. majonezë,
• 90 g djathë të fortë,
• kripë piper.

Kjo mbushje kërkon përgatitje paraprake. Sepse përbërësit kryesorë që marrim janë të papërpunuar dhe duhet të gatuhen.

Pritini imët kërpudhat e freskëta dhe skuqini në gjalpë derisa të zbuten.

Ziejeni mishin në ujë me kripë për 40 minuta. Ftoheni dhe prerë imët.

Përzieni kërpudhat me mishin. Në këtë masë shtoni majonezë, krem ​​ose salcë kosi.

Le të provojmë kripën. Mbushim shportat, sipër mbushjes bëjmë një shtresë djathi të grirë.

E vendosim meze në furrë të nxehtë derisa djathi të shkrihet.

Dekorojeni me gjethe kopër, majdanoz ose cilantro dhe shërbejeni të nxehtë.

Video si të gatuaj tartlets

Unë mendoj se kjo recetë duhet të jetë në dorë. Epo, nëse nuk dëshironi t'i gatuani ato nga pasta me kore të shkurtra, atëherë mund t'i bëni ato nga pasta sfoliat. Unë fola për këtë pak më lart.

Ide për dekorimin e koshave në tryezën festive

Epo, sigurisht, nuk mund ta shmangni idenë e dekorimit të një meze. Në fund të fundit, duket edhe më elegante dhe festive. Pra, këtu janë disa ide për ju.

Dekoroni me havjar të kuq. Në buzë të shportës, mund të vendosni disa kokrra. Ju mund të dekoroni qendrën.

Me karkaleca rreth skajeve.

Peshku i kuq bën trëndafila të bukur.

Përdorni zarzavate, ullinj.

Bizelet dhe misri janë gjithashtu të përshtatshme për dekorim.

Domatet qershi bëjnë zemra.

Dhe në kombinim me ullinj, mollëkuqe.

Nga ullinjtë.

Ose vendosni bukur gjysmë ulliri.

Me zarzavate.

Dekoroni me shkopinj gaforre.

Shikoni sa të lezetshme dolën kotelet.

Nëse përdorni krem ​​djathi ose majonezë. Më pas mund të përzihet me lëng jeshil. Pastaj mbushja do të dalë të jetë një ngjyrë e pazakontë - jeshile.

Dekoroni tartletat e ëmbla me fruta.

Faleminderit per vemendjen! Unë mendoj se ju do të merrni tryezën më të bukur të festës.

Receta të thjeshta dhe të shijshme në 5 minuta [fragment] Sergeeva Ksenia

Tartlets me proshutë dhe tranguj

Përbërësit: 6-8 kosha pastiçerie me kore të shkurtra, 100-150 gr proshutë, 3 tranguj, 2 vezë të ziera fort, 3 lugë majonezë, 1 lugë gjelle kopër të grirë, kripë dhe piper sipas shijes.

Mënyra e gatimit

Pritini proshutën në kubikë. Lani dhe copëtoni kastravecat. Qëroni dhe copëtoni vezët. Kastravecat e prera në kubikë ose kashtë. Përziejmë proshutën me kastravecat dhe vezët, kripën, piperin, e rregullojmë me majonezë, e vendosim në shporta. Dekoroni tarletat me kopër dhe shërbejini.

Nga libri Një milion sallata dhe meze autori Nikolaev Yu. N.

Tartlets me spinaq dhe tranguj Përbërësit: 6 kosha pastiçerie të gatshme me kore të shkurtra, 100 g spinaq, 3 kastraveca, 100 g majonezë, 1/2 tufë qepë të njoma, 1 tufë majdanoz, kripë sipas shijes. Lani gjethet e spinaqit dhe pritini në copa shirita. Lani kastravecat, qëroni dhe

Nga libri Receta të thjeshta dhe të shijshme në 5 minuta [fragment] autor Sergeeva Ksenia

Tartleta me domate dhe kastraveca Perberesit: 6 kosha pasticerie te gatshme, 4 domate, 2 tranguj, 1 veze te zier fort, 1/2 tufe qepe te njoma, 3 luge salce kosi, piper dhe kripe sipas shijes. Lani domatet dhe kastravecat dhe i presim imët. Lani qepën dhe

Nga libri i autorit

Tartleta me kastraveca dhe hudhra Përbërësit: 6 kosha pastiçerie të gatshme me kore të shkurtra, 4 kastraveca, 3 thelpinj hudhër, 2 - 3 lugë vaj vegjetal, 1/2 tufë kopër, piper dhe kripë sipas shijes.Lajmë kastravecat dhe i presim imët. Qëroni dhe shtypni hudhrën me kripë dhe

Nga libri i autorit

Tartleta me kastraveca dhe vezë Përbërësit: 6 kosha pastiçerie të gatshme, 3-4 tranguj, 2-3 vezë të ziera fort, 3 lugë majonezë, 1/2 tufë zarzavate koriandër, kripë sipas shijes, qëroni dhe copëtoni vezët . Lani kastravecat dhe pritini në kubikë zarzavate koriandër

Nga libri i autorit

Tartleta me fasule dhe proshutë të konservuar Përbërësit: 6 kosha pastiçerie të gatshme, 100 gr fasule të konservuara, 100 g proshutë, 2 domate, 4 lugë majonezë, 50 gr djathë.Prisni proshutën në rripa. Djathi grihet në një rende të trashë. Lani domatet

Nga libri i autorit

Tartleta me mish derri dhe tranguj Përbërësit: 6 kosha pastiçerie të gatshme, 100 g mish derri të zier, 2 tranguj, 2 vezë, 3-4 lugë majonezë, 1 lugë kopër të grirë, piper dhe kripë sipas shijes.Prisni mishin në copa të vogla . Lani kastravecat

Nga libri i autorit

Tartleta me mish pule dhe proshutë Përbërësit: 6 - 8 kosha pastiçerie të gatshme, 100 gr mish pule të zier, 100 gr proshutë, 1 mollë, 2 kastraveca, 2 lugë djathë të grirë, 4 lugë majonezë, piper dhe kripë për shije Pritini mishin e pulës në rripa, proshutën -

Nga libri i autorit

Tartlets me sprat të tymosur dhe proshutë Përbërësit: 6 kosha pastiçerie të gatshme me kore të shkurtra, 6 sprate të tymosura, 100 g proshutë, 2 vezë, 2 lugë bizele të konservuara, 3-4 lugë majonezë.Të zorrëve, hiqeni kokën dhe bishtin , hiqni lëkurën,

Nga libri i autorit

Tartleta me domate dhe tranguj Përbërësit: 10 kosha pastiçerie të gatshme, 3 tranguj, 5 domate, 5–6 qepë të njoma, 2 vezë, 4 lugë salcë kosi, majdanoz, piper i zi i bluar, kripë për shije.

Nga libri i autorit

Tartleta me kastravec Përbërësit: 10 kosha pastiçerie të gatshme, 5 kastraveca, 3 lugë mustardë, 1 lugë çaji uthull 3%, 4 lugë salcë kosi, piper i zi i bluar dhe kripë sipas shijes Mënyra e përgatitjes Lani kastravecat, i prisni në të vogla kube,

Nga libri i autorit

Tartleta me fasule dhe proshutë të konservuar Përbërësit: 6 kosha pastiçerie me kore të shkurtra, 100 g fasule të konservuara, 100 g proshutë, 2 domate, 100 g majonezë, 50 g djathë Mënyra e përgatitjes Prisni proshutën në rripa. Djathi grihet në një rende të trashë. Lani domatet

Nga libri i autorit

Tartleta me proshutë dhe qepë të njoma Përbërësit: 6-8 kosha të shkurtra pastiçerie, 100 gr proshutë, 100 gr qepë të njoma, 1 vezë të ziera, 2 lugë djathë të grirë, 4 lugë vaj vegjetal, 2 lugë kopër të grirë, kripë sipas shijes Metoda

Nga libri i autorit

Tartleta me proshutë dhe domate Përbërësit: 6-8 pasta të shkurtra, 100 g proshutë, 3 domate, 2 vezë të ziera, 2 lugë bizele të konservuara, 4 lugë majonezë, 1 lugë majdanoz të grirë, kripë

Nga libri i autorit

Tartlets me proshutë dhe fasule Përbërësit: 6–8 kosha pastiçerie me kore të shkurtra, 100 g proshutë, 100 g fasule të konservuara, 1 qepë, 2 vezë të ziera fort, 4 lugë vaj vegjetal, kripë dhe piper për shije. Qepë

Nga libri i autorit

Tartleta me proshutë dhe vezë Përbërësit: 6-8 kosha pastiçerie me kore të shkurtra, 100 g proshutë, 3 vezë të ziera, 2 tranguj, 4 lugë majonezë, 1 lugë majdanoz i grirë, kripë sipas shijes Mënyra e përgatitjes Pritini në kubikë . Vezët për tu pastruar

Nga libri i autorit

Tartleta me proshutë dhe oriz Përbërësit: 6-8 kosha pastiçerie me kore të shkurtra, 100 g proshutë, 4 lugë oriz të zier, 2 lugë bizele të konservuara, 4 lugë majonezë, 1 lugë majdanoz të grirë, kripë dhe piper sipas shijes.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+