Sallatë me tufa rrushi. Sallatë Tufë rrushi me pulë dhe djathë. Për të përgatitur do t'ju duhet

E cila ndryshon pak në përbërje, por dizajni me rrush mbetet i njëjtë. Të sallatë pudre shtruar në formën e një tufe rrushi, gjë që e bën të duket mbresëlënëse tryezë festive. Sallata “Bunch of Rrush” rezulton shumë e shijshme! Kam përdorur pulë të tymosur për gatim, mund ta zëvendësoni me pulë të zier. Rrushi pa fara duhet të përdoret për dekorim; quiche-mish është perfekt.

Përbërësit

Për të përgatitur sallatën me tufë rrushi me pulë do t'ju duhet:

patate të ziera në lëkurë - 1-2 copë;

mish pule i tymosur (ose i zier) - 100 g;

kastravec i kripur (ose turshi) - 1 pc.;

djathë i fortë - 40-50 g;

kripë, piper i zi i freskët - për shije;

majonezë - për shije;

rrush pa fara (Unë përdor quiche-mish) - një tufë e vogël;

majdanoz (zarzavate) për zbukurim.

Hapat e gatimit

Pritini pulën në copa të vogla dhe vendoseni në një shtresë të dytë, aplikoni një rrjetë majonezë.

Shumë e shijshme dhe sallatë spektakolare Dekoroni “tufa e rrushit” me degëza të mëdha majdanozi, duke imituar gjethet e rrushit. Lëreni sallatën të piqet për 1 orë në një vend të freskët dhe mund ta shërbeni në tryezën e festave. Sallata rezulton jo vetëm shumë e shijshme, por edhe falë mishit të pulës, mjaft e mbushur. Kjo pjatë nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezën e festave!

Ju bëftë mirë!

Kjo mjafton recetë e mirë sallatë festive - përbërësit në të kombinohen në mënyrë harmonike dhe shumë interesante. Sallatë " Tufë rrushi» origjinale jo vetëm në pamje, por edhe në shije. Nëse vendosni të dekoroni tryezën me këtë sallatë, nuk do të zhgënjeheni. Dhe të ftuarit tuaj do të befasohen dy herë. E para "Ah!" do ta dëgjoni kur të shohin sallatën, të dytën kur ta provojnë.

Përbërësit:

• 1 tufë rrush (500-600 g),
• 1,5 grusht fëstëkë të lëvruar (ose arra të tjera)
• 100 g djathë,
• 500 gr mish pule,
• 1/3 e kokës mesatare të lakrës kineze ose marule ajsberg,
• 200 gram paketim majoneze,
• ½ lugë çaji mustardë (kam përdorur Dijon)

Përgatitja e sallatës “Bundë me rrush”.

Kjo sallatë ndonjëherë bëhet në shtresa. Por ju siguroj, kjo nuk ka fare kuptim, sepse nën dekorim i ndritshëm askush nuk do t'i shohë këto shtresa nga rrushi. Kështu që detyra jonë është thjeshtuar - thjesht duhet të presim gjithçka në copa më të vogla dhe të përziejmë. Por do t'ju duhet të ngatërroni pak me dekorimin, veçanërisht nëse keni rrush me fara. Nëse arrini të merrni një quiche të madh dhe të bukur, atëherë mund ta përgatisni sallatën për 15-20 minuta. Pra, fillimisht duhet të ziejmë ose skuqim pulën. Ju mund të merrni çdo pjesë pa lëkurë. une kam fileto të rregullt, të cilin e skuqa shpejt derisa kore e artë.

Mishin e presim mjaft imët.

Më pas e presim po aq imët lakra kineze ose sallatë.

I pastrojmë fistikët dhe më pas i shtypim me anën e sheshtë të thikës, pas së cilës mund të priten lehtësisht.

Tre djathë në një rende të imët.

Shtoni majonezën dhe mustardën. Sa i përket kripës, sallata duhet të provohet. Në rastin tim, fistikët doli të ishin mjaft të kripur, kështu që nuk i shtova kripë sallatës. Kjo sallatë duhet të përzihet siç duhet. Prandaj, merrni një tas më të madh dhe përzieni për 2-3 minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit e salcës të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Në fund të fundit, nga kjo përzierje do të na duhet të formojmë një kodër të dendur në formën e një tufe rrushi. Ju mund të bëni një "tufë" trekëndore më klasike. Unë preferova atë të rrumbullakët - zakonisht këto janë ato që përpiqem të zgjedh në treg, në mënyrë që të jenë më të dendura, kokrra në kokrra.

E vendosim sallatën në enë fillimisht në një grumbull, më pas e shtypim me pjesën e brendshme të lugës dhe e lëmojmë me pjesën e jashtme.

Këtu baza jonë është gati. Tani është radha e rrushit. Për ta përpunuar, sigurohuni që të merrni një tabelë të pastër! Manaferrat duhet të jenë të pastra, të ndritshme dhe me shkëlqim, sikur të vareshin në një tufë rrushi të sapo larë. Prisni rrushin me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni lëkurën. Pritini përgjysmë për së gjati dhe hiqni farat me thikë. Sigurisht, me rrush pa fara gjithçka do të jetë shumë më e lehtë. Por nuk kërkova mënyra të thjeshta: zgjodha rrushin e zi sepse duken më mbresëlënës. Por, mjerisht, nuk kam parë kurrë një quiche kaq të madh të zi në natyrë, ose më saktë, në shitje.

Ne fillojmë të shtrojmë gjysmat e rrushit nga fundi "i përparmë" i tufës sonë, domethënë nga fundi.

Nëse dëshironi që sallata të duket e pastër, atëherë përpiquni t'i bëni rreshtat të njëtrajtshëm. Manaferrat zakonisht ndryshojnë pak në madhësi. Pra, nëse rreshti është i pabarabartë, mund ta korrigjoni duke marrë rrush më të madh ose më të vogël. Detyra jonë është ta mbulojmë sa më shumë sallatën me dekorim.

Shtypni manaferrat më afër njëri-tjetrit, por mos e teproni! Kujdes me sallatën. Mos e tundni shumë, trajtojeni me kujdes - megjithëse majoneza është një substancë ngjitëse, ajo nuk është akoma ngjitës Moment, kështu që me një lëvizje të mprehtë rrushi mund të bjerë.

Pas përfundimit të punës mund të mbeten disa pika në pjatë. leng rrushi. Është në rregull! Fshini skajet të pastra peshqir letre. DHE prekje përfundimtare– një degëz majdanoz. Kjo është "Tufë e rrushit" që kemi marrë. Shpresoj që të dashurit tuaj të pëlqejnë. E imja hëngri sallatën në saktësisht pesë minuta.

Shënime:

1. Kjo sallatë mund të përgatitet pa majonezë - duke e zëvendësuar me krem ​​djathi (Almette, Buko ose Karat më buxhetor).
2. Fistikët mund të zëvendësohen arra, atëherë sallata do të ketë një hidhërim të lehtë. Ose bajame, të cilat do të duhet të skuqen lehtë - në këtë rast, sallata do të marrë një shije më "të arrë".
3. Nëse shtroni një grumbull marule, por nuk mban fort, atëherë shtoni më shumë në sallatë. djathë i grirë, e cila përdoret jo vetëm për shije, por edhe për të siguruar që sallata të mbajë mirë formën e saj.

Ndoshta kjo është një nga pjatat e ftohta më spektakolare që mund të bëhet nga të thjeshta dhe produktet e disponueshme. Sallata me mish pule “Bunch of Rrush” përgatitet shpejt dhe lehtë, madje edhe një amvise e papërvojë mund ta përballojë dhe rezultatet janë të mira për t’u lëpirë me gishta!

Gjëja më e rëndësishme është që recetat kanë disa opsione gatimi me zëvendësimin e përbërësit kryesor, falë të cilit shija do të ndryshojë plotësisht, por pamjen do të mbetet e njëjtë.

Epo, a jeni të intriguar? Më pas le të përpiqemi fillimisht ta bëjmë pjatën hap pas hapi në mënyrën klasike.

Sallatë me shtresa “Tufë rrushi” me pulë në shtëpi

Përbërësit

• - 300 g + -
• - 3 copë. + -
• - 200 g + -
• Rrush i madh pa fara (i lehtë ose i errët)- 200-250 g + -
• Arra - 100 g + -
• - 150 ml + -
• - shije + -
• - 3-5 copë. + -

Si të përgatisni në mënyrë të shijshme një sallatë të pazakontë të bukur "Tufë rrushi" me pulë

Ziejini vezët dhe shpendët derisa të zbuten dhe grijini imët

• Zieni një copë të tërë fileto pule në ujë të kripur dhe me erëza. Në të njëjtën kohë, vendosni vezët të ziejnë. Lani rrushin dhe barishtet dhe lërini të thahen në ajër.
• Vendoseni mishin në një pjatë dhe ftohuni. Qëroni vezët, ndajini të bardhat nga të verdhat, më pas tre të bardha rende e trashë, dhe grini të verdhat me një pirun.
• Merrni një enë ovale dhe vendosni mbi të një shtresë të bardhë në mënyrë që forma t'i ngjajë një tufe rrushi. Edhe nëse pjata është e rrumbullakët, ne ende formojmë një majë të rrumbullakosur dhe një fund të ngushtuar - kjo do të shtojë ngjashmëri me origjinalin. Lyejeni me 1 lugë gjelle. l. majonezë.

Nëse dyshoni se do të aplikoni me kujdes majonezë mbi të bardhat e thërrmuara, është më mirë t'i mbushni paraprakisht në një filxhan ose tas dhe më pas t'i vendosni në një masë në një pjatë duke i dhënë formën e dëshiruar.

• Pritini imët fileto të zier dhe e vendosim sipër të bardhave. Lubrifikoni me majonezë.

Shtroni produktet e mbetura (arrat, të verdhat, djathin) në shtresa.

• Grini arrat në një llaç ose blender dhe shpërndani me kujdes mbi sipërfaqen e sallatës.
• Spërkatni gjithçka me të copëtuara e verdha e zier, aromë me majonezë. Është mirë nëse majoneza është e bërë në shtëpi, dhe shefi ynë do t'ju tregojë dhe do t'ju tregojë se si ta përgatisni atë.

• Tre në një rende të trashë çdo lloj djathi të fortë (nëse marrim parmixhan tashmë të grirë, sigurohuni që të mbani mend kripësinë e tij). Përhapeni majonezën në një shtresë të hollë.

Dekoroni sallatën e festave me rrush të freskët dhe barishte

• A është tharë tashmë rrushi nga uji? Pastaj prerë çdo kokrra të kuqe në gjysmë. Hiqni farat, nëse ka. I shtrojmë gjysmat e rrushit me kurrizin lart në rregull në të gjithë zonën e sallatës, duke u përpjekur të lëmë një distancë minimale midis tyre.

• Nëse ka mbetur një shkop rrushi, e ngjitim në bazën e tufës sonë të improvizuar dhe e dekorojmë të njëjtin vend me degëza cilantro ose majdanoz. Nëse nuk janë të disponueshme, përdorni gjethe marule.

Sigurohuni që të shtoni shtresa me të verdha, të bardha dhe pulë (nëse rezulton pak e kripur).

E vendosim nën një “kapak” plastik në frigorifer dhe e mbajmë për të paktën një orë. Gjatë kësaj kohe, rostiçeri do të ketë kohë të zhytet, të bëhet më i lëngshëm dhe të ftohet në temperaturën e dëshiruar.

Siç mund ta shihni, ju mund të përgatisni ushqim të vërtetë nga përbërës të thjeshtë. kryevepër e gatimit! Dhe për t'i dhënë më shumë thellësi shijes, ju rekomandojmë të përgatisni një sallatë origjinale "rrushi" nga mishi i tymosur i shpendëve.

Sallatë me tufë rrushi me pulë të tymosur: recetë në shtresa

Përbërësit

• Fileto pule e tymosur - 300 g;
• Djathë i fortë - 300 g;
• Vezë - 3 copë;
• Kastravec i mesëm - 1 copë;
• rrush i madh - 200 g;
• Salcë tartar (mund të blihet) - 70 ml;
• majonezë - 70 ml;
• Kripë - për shije;
• Zarzavate për dekorim - 4-5 degë.

Përgatitja e një meze sallatë shumështresore “Bunch of Grapes” me pulë të tymosur

1. Ziejini vezët fort, ftohen dhe qërojini. Le menjane. Lani zarzavatet dhe rrushin dhe lërini në një kullesë ose sitë që të kullojnë.
2. Përzieni majonezën dhe salcën tartar në përmasa të barabarta në një filxhan. Së bashku ata do të japin më shumë shije të pasur sallata jonë.
3. I heqim lëkurën filetos - nuk ka asnjë dobi në meze. Pritini imët mishin dhe formoni një ovale prej tij në një pjatë, një skaj i së cilës duhet të jetë më i zgjatur. Lubrifikoni me salcë.
4. Pritini vezët me një pirun ose copëtoni shumë imët një thikë, derdhni në një pjatë të thellë. Shtoni pak kripë dhe shtoni 1 lugë gjelle. l. salcë. Përziejini derisa të jetë homogjene dhe shpërndajeni përzierjen në një shtresë të dytë sipër pulës.
5. Lani kastravecin. Tre në një rende të trashë, shpërndahen në një shtresë të barabartë mbi vezët. Nuk ka nevojë të shtoni kripë në mënyrë që kastraveci të mos japë akoma më shumë lëng. Ne gjithashtu nuk e mbushim këtë shtresë.

Nëse lëkura e kastravecit është e butë, mund ta lini; nëse është pak e ashpër ose e hidhur, qëroni perimet.

1. Tre djathë në të njëjtin rende, spërkatni sipër. Lyejeni me përzierjen e mbetur të tartarit dhe majonezës.
2. Rrushin e presim në gjysmë dhe e vendosim me kujdes sipër sallatës. Ne dekorojmë, si në recetën e mëparshme, me gjelbërim në bazën më të gjerë të "tufës".
3. Vendoseni në frigorifer, të mbuluar me një qese, për një orë, ose më mirë, për një orë e gjysmë deri në dy. E nxjerrim pak para se ta servirim që të mos nxehet meze.

Pajtohem, shija e kësaj pjate është shumë interesante. Vetëm shikoni kombinimin e rrushit me pulën ose djathin!

Por çfarë nëse ëmbëlsi frutash Thjesht nuk përshtatet me mishin dhe vezët; a duhet të refuzojmë vërtet të përgatisim një meze kaq spektakolare? Në këtë rast, ekziston një recetë tjetër për sallatën e pulës, sipas së cilës do ta dekorojmë jo me rrush, por me ullinj!

Sallatë DIY "Bunch of Grapes" me pulë dhe ullinj

• Fileto pule- 400 g;
• Vezë - 4 copë;
• Djathë i fortë ose gjysmë i fortë - 200 g;
• Majonezë - 4-5 lugë gjelle. l.;
• Zarzavate për dekorim - 5-6 degë;
• Ullinj ose ullinj të konservuar - 1 kavanoz (300 g).

Ne bëjmë sallatën tonë të mrekullueshme të përzemërt "Bunch of Grapes" me fileto pule

1. Ziejeni mishin e pulës sasi e vogël ujë i plotë - kjo do të ruajë lëngshmërinë dhe shijen e saj në maksimum. Gjatë zierjes shtoni 1-2 kokrra piper të zi dhe Gjethja e dafinës. Fileto e përfunduar të ftohtë, të mbuluar, në një pjatë, duke hequr nga lëngu.
2. Zieni vezët e ziera fort, ftohni dhe qëroni. Lajmë zarzavatet.
3. Pasi të ftohet fileton e pulës e grijmë imët dhe e përziejmë me një lugë majonezë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë dhe në një pjatë me madhësi të përshtatshme formoni shtresën e parë në formën e një tufe rrushi.
4. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe copëtoni njërën dhe tjetrën veçmas me një prerës vezësh. I rregullojmë të bardhat me majonezë, sigurojmë që të hedhim kripë dhe vendosim sipër pulës.
5. Tre djathë në një rende të trashë dhe ose i spërkasim menjëherë mbi të bardhat dhe më pas i lyejmë me yndyrë ose i përziejmë me majonezë veç e veç dhe më pas e shtrojmë në një shtresë tjetër.
6. Të verdhat do të shkojnë nga e dyta në të fundit. I hedhim patjetër kripë dhe i rregullojmë.
7. Kullojeni lëngun nga kavanoza me ullinj dhe pritini frutat në gjysmë. I vendosim në sipërfaqen e sallatës siç përshkruhet më sipër.

Përfundojmë dekorimin me barishte dhe heqim meze të ftohet. Pas dy orësh, pikante dhe sallatë e pazakontë gati!

Tani ju e dini se si të bëni jashtëzakonisht të shijshme dhe shumë sallatë e bukur me emrin romantik “Tufë rrushi”. E gatuajmë me të tymosur ose pulë e zier, dekorojeni me rrush ose ullinj - në çdo rast, të ftuarit dhe anëtarët e familjes do të jenë të kënaqur!

Receta gatimi hap pas hapi sallatë origjinale me pule "Tufë rrushi"

2017-10-06 Irina Naumova

Gradë
recetë

6094

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë e gatshme

11 gr.

21 gr.

Karbohidratet

5 gr.

260 kcal.

Opsioni 1: Sallatë me tufë rrushi me pulë: recetë klasike

Kjo recetë - opsion i madh opsion i madh prezantim i bukur në tryezën festive. Pika kryesore është se rrushi shtrihet sipër dhe e gjithë sallata duket si një tufë. Kjo është shumë e bukur. Dhe përgatitja nuk është aspak e vështirë.

Lista e përbërësve:

• fileto pule - 300 g;
• rrush (i bardhë ose i kuq) - 200 g;
• 3 vezë të ziera;
• arra - 150 g;
• djathë varietetet durum- 100 g;
• mollë (mundësisht e thartë) - 1 copë;
• majdanoz - 15 g;
• majonezë - 200 g;
• kripë - ½ lugë.

Përgatitja:

Shpëlajeni mirë gjoksin e pulës dhe ziejini. Vezët gjithashtu duhet të lahen dhe zihen në ujë me kripë. Për të parandaluar plasaritjen e guaskës, nxehtësia duhet të jetë mesatare.

Ndërsa mishi i pulës dhe vezët janë duke u zier, copëtoni arrat. Kjo mund të bëhet me thikë ose me llaç. Nëse keni një grirëse elektrike, është më mirë ta përdorni - do t'ju kursejë kohën.

Ftoheni pulën e zier dhe priteni në copa të vogla. Për ta bërë këtë, mund të pritet në pllaka të gjata për së gjati, pastaj nëpër fibra - kjo është shumë e përshtatshme.

Vezë të ziera dhe djathë i fortë hekura.

Rrushi duhet të lahet mirë, të thahet në një peshqir dhe të pritet në gjysmë. E rëndësishme: nëse keni blerë një varietet rrushi me fara, duhet t'i hiqni ato.

Mollët lahen mirë, fshihen me një peshqir dhe grihen në rende të trashë. Sipas dëshirës mund ta qëroni edhe.

Tani është koha për të shtruar përbërësit në një pjatë të përgatitur ose në një tas sallate. Një pjatë në formë ovale është më e mira. Kështu që, sallatë e gatshme do të duket si një tufë rrushi. Nga njëra anë, është më mirë ta bëni formën e sallatës më të gjerë.

Shtresa e parë është e pulës, pastaj lyhet me majonezë. Ju gjithashtu mund ta përzieni pulën me majonezë dhe ta vendosni menjëherë në një pjatë.

Shtrohen vezët e ziera dhe të copëtuara dhe sipër lyhet majoneza.

Mollët vendosen në shtresën e katërt.

Sallata spërkatet me djathë dhe lyhet me një shtresë tjetër majonezë. Mund të përzieni menjëherë djathin dhe majonezën dhe të formoni një shtresë.

Shtresa e gjashtë janë arrat e mbetura.

Shtresa e shtatë është zbukuruar me gjysma rrushi, me anën konvekse lart.

Sallata e përfunduar zbukurohet me gjethe majdanozi dhe në anën më të gjerë vendoset një degëz rrushi.

Shënim për zonjën: variacionet e recetave janë të ndryshme. Disa amvise thjesht përdorin ullinj të zinj dhe rregullojnë një tufë rrushi prej tyre, ndërsa të tjera përdorin rrush të vërtetë.

Opsioni 2: Sallatë me tufë rrushi me pulë: Recetë e shpejtë

Opsioni i shpejtë është i ndryshëm në atë që ju mund të kurseni kohën tuaj pa dëmtime cilësitë e shijes. Për gatim, merrni të freskët pulë e tymosur Dhe erëza të gatshme nga grimcuar arra. Nëse ju pëlqejnë arrat e tjera, mund t'i përdorni, për shembull, kikirikë, shqeme.

Përbërësit:

• pulë e tymosur (fileto) - 300 g;
• 200 g rrush;
• erëza "arrë e grirë" - 150 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• një mollë;
• majdanoz ose marule për dekorim;
• 200 g majonezë;
• kripë për shije.

Përgatitja hap pas hapi:

Duhet të filloni menjëherë zierjen e vezëve.

Pritini imët pulën, grini djathin dhe mollët.

Sapo vezët të jenë gati, ato duhet të ftohen, qërohen dhe grihen. Mund të pritet imët me thikë.

Përzieni pulën e tymosur me majonezë dhe vendoseni në një pjatë.

Spërkateni pulën dhe majonezën me arra.

Përziejini vezët me majonezë dhe vendosini në shtresën tjetër.

Shtoni mollët e grira.

Përzieni djathin me majonezë dhe vendoseni në sallatë.

Spërkateni me një shtresë arra dhe vendosni rrushin sipër.

Dekoroni pjatën. Për të dekoruar sallatën e tufës së rrushit me pulë, mund të shtoni majdanoz ose disa gjethe marule.

Pjata është gati.

Opsioni 3: Sallatë "Tufë rrushi" me pulë dhe kërpudha

Ky opsion është shumë i shijshëm dhe përmban shtimin e kërpudhave. Mund të përdoret përzierje e gatshme kërpudha pyjore ose blini kampionë. Nëse sezoni i kërpudhave është në ecje të plotë dhe ka disa kërpudha fisnike në dispozicion, mund t'i përdorni ato.

Përbërësit:

• gjoks pule- 150 g;
• kërpudha - 70 g;
• një patate e madhe;
• majonezë - 200 g ose 2 lugë gjelle. l.;
• një degëz majdanoz;
• uthull molle - 1 lugë gjelle. l.
• rrush - 1 tufë.

Përgatitja hap pas hapi:

Lërini patatet të gatuhen.

Spërkateni pulën me erëza sipas shijes, shtoni uthull, lëreni të qëndrojë për 15 minuta dhe skuqeni në një tigan.

Kërpudhat duhet të skuqen së bashku me qepët deri në kafe të artë, kripë dhe piper.

Grini patatet e ziera në një rende të trashë.

Përzieni patatet, pulën dhe kërpudhat me majonezë.

Vendoseni përzierjen që rezulton në formën e një tufe rrushi në një tas sallate.

Pritini rrushin në gjysmë dhe vendoseni në shtresën tjetër.

Gatuajeni pjatën e përfunduar me një tufë majdanoz.

Opsioni 4: Sallatë "Tufë rrushi" me pulë dhe ullinj

Ky opsion ndryshon në atë që në vend të rrushit përdoren ullinj të zinj pa fara. Një improvizim i shkëlqyer i një recete klasike.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• ½ kg gjoks pule;
• majonezë - 200 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• mollë;
• 3 vezë pule;
• Ullinj pa fara - 1 kanaçe.

Përgatitja hap pas hapi:

Ziejeni gjoksin e pulës dhe më pas e prisni imët.

Grini mollën dhe djathin.

Pritini ullinjtë përgjysmë për së gjati në mënyrë që të duken si feta rrushi.

Përzieni pulën me majonezë dhe vendoseni në një enë në formë ovale.

Përzieni mollën, djathin dhe vezët me majonezë dhe vendosini sipër pulës.

Sipër vendosim ullinj të prerë përgjysmë duke e dekoruar sallatën në formën e hardhisë.

Rezultati është një sallatë “Bunch of Rrush” me pulë, e zbukuruar me ullinj.

Opsioni 5: Sallatë me tufë rrushi me kerri pule

Ky version i sallatës quhet edhe pulë Tiffany. Të gjithë e dinë që mishi i pulës shkon mirë me kerri dhe arrat.

Përbërësit:

• 2 gjoks pule;
• një tufë rrush pa fara;
• 4 vezë pule;
• 200 g djathë të fortë;
• bajame të pjekura- 1 gotë;
• majonezë - 250 g;
• erëza kerri - 2 lugë gjelle. l. ose 40 g.

Përgatitja:

Filetoja e pulës duhet të lahet mirë, të fërkohet me erëza kerri dhe të skuqet në tigan ose në tenxhere.

Ftoheni pulën dhe priteni në copa. Për lehtësi, së pari mund të prisni përgjatë kokrrës, pastaj nëpër të, në mënyrë që të merrni copa të vogla.

Zieni vezët, ftohni dhe copëtoni.

Grini djathin.

Lani mirë rrushin dhe prisni në gjysmë.

Grini bajamet e pjekura në blender ose në rende.

Për të gatuar 2 porcione të mëdha përbërësit duhet të shpërndahen. Prandaj vendosim gjysmën e pulës në një pjatë.

Lyejeni pulën me majonezë dhe spërkateni me djathë.

Merrni ½ vezë dhe shtroni shtresën tjetër, lyejeni me majonezë.

Shtresa tjetër janë bajamet e pjekura të grira. Pastaj vjen sërish majoneza. Ju gjithashtu thjesht mund të përzieni arrat dhe më pas të shtoni një shtresë majonezë.

Përgatitja e fundit është dekorimi i sallatës me rrush. Pjata është gati.

Zgjidhni recetën më të mirë të sallatës së rrushit! E lehtë me pulë, e ndritshme me fasule, e butë me ananas - 10 recetat më të mira në përzgjedhjen tonë.

Kjo pjatë do të jetë një dekorim i vërtetë për çdo festë festive. Sallata Tiffany me pulë dhe rrush rezulton shumë e lëngshme dhe e pasur. Kombinohet mirë me çdo pjatë anësore.

• Gjoksi i pulës - 2 copë
• Rrush pa fara - 1 copë (tufë)
• Vezë - 4 copë (të ziera)
• Djathë i fortë - 200 gram
• Bajame - 1 filxhan (të pjekura)
• Majonezë - për shije
• Vaj vegjetal - për shije
• Curry - Për shije

Shpëlajini gjokset e pulës, thajini dhe lajini me erëza me kerri. Pastaj skuqeni në vaj vegjetal nga të gjitha anët.

Ftoheni gjokset e skuqura dhe pritini në kubikë të vegjël.

Më pas, qëroni dhe copëtoni vezët e ziera.

Grini djathin e fortë në një rende të trashë.

Lajmë rrushin dhe çdo pjesë e presim përgjysmë.

Grini bajamet e pjekura në blender.

Vendosim gjysmën e pulës në fund të një pjate të gjerë (duke u bazuar në faktin se po përgatisim dy porcione të mëdha).

Lyejeni pulën me një shtresë të hollë majonezë dhe spërkateni me një shtresë djathi të grirë.

Sipër vendosni gjysmën e vezëve të grira.

Dhe përsëri lyejeni me majonezë.

Spërkateni gjithë këtë bukuri me bajame sipër.

Lubrifikoni me majonezë.

Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me gjysmat e rrushit. Ju bëftë mirë!

Receta 2: sallatë e shijshme me rrush dhe djathë (me foto)

Mund të përdorni pothuajse çdo arrë që ju pëlqen: arra, bajame, fëstëkë, kikirikë. une zgjodha opsioni i fundit, sepse më pëlqejnë shumë kikirikët. Vetëm mos harroni të piqni arrat në fillim.

Mund të zgjidhni edhe rrush për dekorimin e sallatës bazuar në preferencat personale. E zeza duket më mbresëlënëse, por nuk më pëlqen veçanërisht për shijen e saj më të pasur. E gjelbra, për mendimin tim, është më neutrale dhe plotëson në mënyrë të përkryer pjesën tjetër të përbërësve. Për më tepër, keni nevojë për rrush pa fara dhe, për më tepër, mjaft të mëdhenj - ato jeshile janë më të lehta për t'u gjetur, vendosni vetë se cilin rrush të zgjidhni për të bërë sallatën.

• Kikirikë 50 g
• Rrush i lehtë 500 g
• Gjoks pule 500 gr
• Majonezë 200 g
• Majdanoz i freskët 1 tufë
• Djathë i fortë 100 g
• Mollë 1 pc.
• Vezë pule 3 copë.

Receta 3: sallatë me patate me rrush (hap pas hapi)

• Patate 3-4 copë.
• Gjoks pule
• Vezë 3 copë.
• Djathë i fortë 100 g.
• Rrush i ëmbël 500 g.
• Majonezë

Zieni patatet, vezët dhe gjoksin e pulës.

Lyejeni pjatën me majonezë.

Grini patatet në një rende të trashë dhe vendosini në një pjatë.

Lyejeni shtresën me majonezë.

Pritini gjoksin e pulës me thikë, shtoni kripë dhe përzieni me majonezë.

Vendosni gjoksin e pulës sipër patateve.

Grini vezën në një rende të trashë dhe vendoseni në shtresën me pulën.

Lyejeni me majonezë.

Grini djathin në një rende të trashë dhe vendoseni në një shtresë me vezë.

Lyejeni me majonezë.

Pritini rrushin në gjysmë, hiqni farat (nëse ka) dhe rregulloni sallatën bukur.

Receta 4: sallatë me rrush, pulë dhe arra

• Fileto pule 2 copë.
• Vezë 5 copë.
• Djathë i fortë 300 g
• Rrush 200 g
• Majonezë 200 g
• Curry 1 lugë gjelle
• Vaj vegjetal 1 lugë gjelle
• Arra ½ filxhan
• Kripë, piper, barishte (për shije)

Zieni fileton e pulës, ftohni pak, ndajeni në fije ose priteni në kubikë.

Ngrohni një tigan, shtoni pak vaj perimesh, skuqni copat e filetos për 3-5 minuta, shtoni kripë. Shtoni kerri.

Gjatë kësaj kohe, zieni vezët, ftohni, qëroni dhe grijini.

Grini djathin në një rende të trashë.

Qëroni arrat dhe grijini kokrrat.

Lani rrushin ujë të rrjedhshëm, prerë çdo kokrra të kuqe nga dega, prerë në gjysmë, hiqni farat.

Duhet të vendosni sallatën gjellë e gjerë shtresat në këtë renditje: së pari ju duhet të bëni një shtresë me ½ fileto të copëtuar, të skuqur, sipër 1-1,5 lugë gjelle. arra të copëtuara, një shtresë majonezë, një shtresë ½ vezë të grira, 1-1,5 lugë gjelle. arra, një shtresë majonezë, një shtresë ½ djathë, 1-1,5 lugë gjelle. arra, një shtresë majonezë, një shtresë ½ fileto të copëtuar, të skuqur, sipër 1-1,5 lugë gjelle. arra të copëtuara, një shtresë me ½ vezë të grira, 1-1,5 lugë gjelle. arra, një shtresë nga pjesa tjetër e djathit dhe arrat, një shtresë majonezë, zbukurojeni me rrush dhe barishte sipër.

Receta 5: pulë me rrush - sallatë (foto hap pas hapi)

E shijshme dhe sallatë ushqyese me rrush dhe pulë do të dekoroj ndonjë tryezë festive. Rrushi Çdo do të bëjë, duhen hequr farat, kisha Kishmishin. Fileto pule për këtë sallatë mund të zihet ose skuqet me të qepët, për këtë sallatë është i përshtatshëm edhe pula e tymosur.

• Fileto pule - 300 g
• Vezë pule - 3 copë.
• Djathë i fortë - 150 g
• arra - 150 g
• Majonezë - për shije
• rrush - 150 g

Ziejeni fileton për 25 minuta në ujë me kripë derisa të zbutet. Ziejini vezët për 10 minuta dhe më pas ftohuni në ujë të ftohtë.

Prisni fileton e ftohur dhe vendoseni në shtresën e parë në një tas sallate ose gota për servirje. Ne bëjmë një rrjetë majonezë.

Qëroni vezët e ftohura, i prisni dhe i vendosni në një shtresë të dytë. I spërkasim me arra të pjekura të grira. Aplikoni përsëri rrjetën e majonezës.

Spërkateni me djathë të grirë.

Dekoroni sallatën me gjysmat e rrushit.

Para se ta servirni, lëreni sallatën me rrush dhe pulë të qëndrojë për 1 orë në frigorifer dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Receta 6: Sallatë e thjeshtë me rrush të zi me shtresa

E lehtë, elegante, e bukur, emocionuese e imagjinatës! Nuk është e vështirë të përgatitet, përmban produkte të thjeshta, i cili mund të gjendet në çdo frigorifer, por shija është shumë e këndshme. Nuk kërkon shumë kohë për të gatuar gjoksin e pulës dhe pjesa tjetër e përbërësve nuk kërkon ndonjë përgatitje të veçantë. Prandaj, nëse të ftuarit "shfaqen" papritur, atëherë përgatitja e tij është disa gjëra të vogla! Edhe një amvise fillestare mund ta përballojë atë! Mungesa e qepëve e bën atë të butë dhe të këndshëm për shijen!

• 1 tufë rrushi.
• 2 vezë.
• 1 gjoks pule të zier.
• 100 gr. djathë i fortë.
• majonezë (për shije).
• Unë përdor arra të çdo lloji, por ju mund të përdorni arra pishe, shqeme ose kikirikë

Le të përgatitemi produktet e nevojshme. Ziejini vezët derisa të forcohen dhe ftohen, gatuajeni gjoksin e pulës me erëza (gjethe dafine, allspice) dhe priteni në kubikë të vegjël, grijeni djathin në rende të trashë, grini arrat në thërrime në blender. Pritini rrushin në gjysma të barabarta.

Tani le të mbledhim sallatën. E shtrojmë në formën e një tufe rrushi. Shtresa e parë është gjoksi i pulës i zier, i prerë në copa.

Lubrifikoni shtresë pule majonezë dhe spërkateni me thërrime arre.

Pasi vjen pula shtresa e vezëve. E lyejmë edhe me majonezë dhe e spërkasim me thërrimet e arrave.

Shtresa tjetër është djathi dhe e lyejmë me majonezë, mbi këtë shtresë vendosen fort dhe bukur gjysmat e rrushit pa fara.

Sallata e Tiffany është gati! Duhet ta lini të piqet për disa orë! Kur e servirim nga njëra anë, vendosim gjethe të mëdha majdanoz, duke imituar një degëz rrushi.

Receta 7: Sallatë breshkash me rrush dhe djathë

• 1 copë mish pule
• 4 copë vezë
• 2 copë.Mollë
• 150 gr çdo djathë i fortë
• 4 copë gjethe marule
• 1 copë furçë rrushi

Mishi i pulës duhet të zihet në ujë me kripë. Pasi të vlojë, e ftohni dhe e prisni në copa mjaft të vogla.

Në fazën tjetër zieni vezët, ftohni dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. Më pas, duhet t'i grini në rende dhe t'i lini mënjanë.

Grini edhe djathin dhe përgatisni rrushin duke e prerë në gjysmë.

Qëroni mollën dhe grijeni në rende.

Salcë për sallatën “Breshkë me rrush”. Për dekorim ju duhet një pjatë e sheshtë. Vendoseni mbi të gjethe marule dhe spërkatini ato lëng limoni. Mishi i përgatitur i pulës vendoset në gjethet e marules. Shtresa tjetër do të jetë e bardha e vezëve. Shtresa e tretë janë mollët e grira. Shtresa e katërt - shtroni me kujdes djathin.

Secila prej këtyre shtresave individualisht duhet të lyhet me majonezë. Për më tepër, është më mirë të bëni rrjeta majonezë sesa t'i përhapni ato bujarisht me një lugë. Në këtë mënyrë, nuk do të mund ta "teproni" me majonezën.

Tani që shtresat janë gati, le të fillojmë të dekorojmë pjesën e sipërme të sallatës në formën e një breshke. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shtroni rrush, të prerë në gjysmë në formën e një guaskë breshke dhe të bëni një kokë dhe këmbë nga djathi. Pra, sallata Turtle me rrush është gati!

Receta 8: sallatë me rrush, djathë dhe hudhër

Sallata është shumë e shijshme. E pershtatshme per pushime apo darka te lehta. Është e lehtë për t'u përgatitur. E vetmja gjë që nuk rekomandoj është ta përgatisni sallatën paraprakisht. Është më mirë ta gatuani pak para se ta shërbeni.

• Djathë i fortë - 150 gram
• rrush - 200 gram
• Hudhra - 2 karafil
• Majonezë - për shije
• Zarzavate të ndryshme - për shije
• Gjethet e marule - 1 tufë

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+