Në tryezën festive. Tabela festive e ditëlindjes: e shijshme, e shpejtë dhe e bukur

Në ditën e Vitit të Ri, e gjithë familja mblidhet në tryezën festive dhe, sikur të përmbledhë rezultatet vjetore të mirëqenies së tyre, bën shumë përpjekje për të siguruar që gjithçka të jetë më e mira, e bukura, e shijshme, dhuratat më të mira, të bukura. dhe veshjet në modë, dhe menunë e festave të Vitit të Ri në maksimum.

A e dini se simboli lindor i vitit 2019 që vjen është derri i egër, i cili do të fillojë orën e tij vjetore, duke zëvendësuar qenin në janar 2019. Nëse besoni në astrologjinë lindore, derri është bërë i famshëm për bujarinë, energjinë, dëshirën për rritjen personale dhe karrierën dhe familjen, e cila, sipas interpretuesve të simboleve lindore, është plotësisht në përputhje me elementët e këtij viti. Në të njëjtin drejtim, derri e do të kuqen dhe arin, duke simbolizuar besimin dhe fatin, i cili, si të thuash, duhet të mishërohet në brendësi dhe në veshje.

Në menunë e festave, orientalistët rekomandojnë të merren parasysh "shijet" e Qenit të Verdhë, për hir të të cilit madje duhet të vendosni një disk me ëmbëlsira në tryezën e Vitit të Ri. Qeni është i sjellshëm dhe jo i pangopur, por me maturi ekonomik. Në këtë këndvështrim, është më mirë të organizoni një festë të pasur, por pjatat të jenë të thjeshta dhe pa luks të panevojshëm. Të gjitha llojet e frutave dhe perimeve janë të përshtatshme në tryezën e Vitit të Ri, menyja e ëmbël është gjithashtu e gjerë, duke përfshirë ëmbëlsirat.

Ekziston një besëtytni se derri i egër nuk do të falë praninë e derrit të egër, por unë nxitoj të qetësoj ata që janë shumë dyshues se ai "nuk do të falë" vetëm nga 28 janari 2018. Thonë se gjatë shtrimit të tryezës preferohen pjatat e stilit rustik: tenxhere qeramike, lugë druri, të paktën në vazot e zakonshme të sallatave.

Karakteristikat e shtrimit të tryezës së Vitit të Ri

Nëse megjithatë vendosni të ndiqni dhe përpiqeni të miqësoheni me Qenin e Verdhë, atëherë disa rregulla do të duhet të ndiqen deri diku në shtrimin e tryezës. Qeni është një kafshë e thjeshtë dhe humane, ndaj thjeshtësia dhe natyraliteti duhet të mbizotërojë në çdo zgjedhje.

Enët: qeramike, druri, mundësisht të lyera me shkëlqim - nëse jo për përdorim, atëherë për dekorim; enët plastike janë të ndaluara. Peceta dhe mbulesa tavoline nga pëlhura natyrale: liri, basme, pambuk. Ndjekësit më avangardë të traditës lindore madje do të vendosin një samovar me bagel në tryezën e Vitit të Ri.

Ngjyrat e bakrit, ari dhe portokalli konsiderohen simbolike për Vitin e Qenit të Verdhë. Nuk ka nevojë për të shkuar në ekstreme për të ndjekur këtë rregull, aq më tepër që të gjitha nuancat e së kuqes janë në trend. Përveç kësaj, kombinimi i tij me ngjyrën e bardhë festive të mbulesës së tavolinës dhe pecetave, enëve dhe qirinjve të kuq festiv është mjaft i përshtatshëm. Përdorni më shumë të kuqe në setin tuaj të dekorimit të pemës së Krishtlindjes. Në mes të tryezës mund të vendosni një vazo qelqi të pastër të mbushur me topa Krishtlindjesh me shkëlqim të kuq.

Sugjerohet të zgjidhni një mbulesë tavoline dhe pjata në kombinim të bardhë dhe të kuqe si më poshtë: nëse mbulesa e tavolinës është e kuqe, atëherë në pjata duhet të mbizotërojë ngjyra e bardhë. Nëse, përkundrazi, është e bardhë, atëherë, natyrisht, le të ketë më shumë ngjyra të kuqe. Kompozimet e bëra nga figurat e Vitit të Ri të burrave të dëborës, një pemë e Krishtlindjes, Snow Maiden, Santa Claus ose simboli i Qenit të Verdhë mund të duken bukur dhe elegant në tryezën e festave.

Rregullat për servirjen e tryezës festive:

• Çfarëdo mbulese tavoline të zgjidhni për tryezën tuaj të pushimeve, kërkesa kryesore për të është që të jetë e freskët dhe proporcionale me tavolinën: skajet e saj në të gjitha anët e tavolinës nuk duhet të varen më shumë se 30 centimetra.
• Pjesa e parë e përparme gjatë shtrimit të tavolinës janë enët, menjëherë pas mbulesës së tavolinës dhe pas saj shtrihen takëm.
• Ngjyra e pecetave nuk duhet të bashkohet me ngjyrën e mbulesës së tavolinës, por gjithashtu nuk duhet të jetë ngjitëse e kundërta.
• Enët e pijeve duhet të jenë në të djathtë të pjatës.
• Nëse artikujt e dekorimit përdoren kur shërbejnë një festë festive, ato duhet të përshtaten në mënyrë harmonike në përbërjen e saj të përgjithshme festive.

Karakteristikat e menusë së Vitit të Ri 2019

Nuk priten ndryshime rrënjësore - asgjë nuk kërcënon traditën. Si gjithmonë, gjithçka është në një shumëllojshmëri të pasur: prerje të ndryshme, kryesore - 1-2 dhe ëmbëlsirë e Vitit të Ri. Pijet e preferuara përfshijnë lëngje natyrale, pije frutash, etj. Ato të nxehta janë në diskrecionin tuaj.

Kur zgjidhni një pjatë të nxehtë, ju vetë, duke ditur shijet dhe preferencat e të ftuarve, mund të mos kufizoheni në një pjatë, për shembull, peshk ose ushqim deti, pasi disa njerëz nuk hanë fare peshk në asnjë formë.

Si një pjatë anësore, ju mund të ofroni opsione perimesh nga perime të ziera ose të freskëta - nga të njëjtat patate të dashura. Nuk ka kufizime të veçanta për këtë nga Qeni i Verdhë. Recetat e zakonshme të sallatave mund të lehtësohen me të paktën një gjë të re, megjithëse në dizajn, duke bërë një kon prej saj, duke e mbuluar me gjethe majdanozi dhe duke vendosur një yll domateje qershi në majë të saj.

1. Recetë e salmonit kremoz të bërë në shtëpi

Salmoni në këtë përgatitje, nëse e gjithë kompania e do ushqimin e peshkut, mund të caktohet si pjata kryesore e nxehtë, por nëse njëri prej tyre nuk ha peshk, atëherë do të ishte gabim të kufizohej vetëm në një pjatë të nxehtë.

Përbërësit:

• fileto salmon - 1 kilogram;
• djathë - 100 gram;
• krem 10% -300 mililitra;
• qepë - 1 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• susam - 2 lugë çaji;
• erëza dhe kripë - për shije dhe preferencë.

Salmoni me krem ​​sipas një recete të bërë në shtëpi përgatitet si më poshtë:

1. Nëse salmoni është i ngrirë, lëreni të shkrihet, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në pjesë.
2. Përgatitni një salcë nga kremi dhe erëzat e përzgjedhura duke i përzier.
3. Vendosni copat e filetos së salmonit në një tepsi të lyer paraprakisht me vaj vegjetal dhe hidhini sipër salcës kremoze me erëza dhe kripë.
4. Vendosni qepën e qëruar dhe priteni në gjysmë unaza sipër peshkut.
5. Shtresa e fundit spërkatet me djathë të grirë, pastaj mbulohet gjithçka me fletë metalike. Mbetet vetëm të vendosim fletën e pjekjes me salmonin në një furrë të parangrohur në +180°C për 25-30 minuta.

Vendoseni peshkun e përfunduar në një pjatë të zakonshme servirjeje, sipër dekorojeni me kopër ose qepë të freskëta, fara susami, rripa salce ose majonezë dhe një pjatë e bukur, e shijshme dhe e lehtë peshku do të zërë vendin e merituar në festën e Vitit të Ri. Ky peshk shërbehet më së miri me një pjatë anësore festive me patate.

2. Një recetë e thjeshtë e gatimit me patate

Do të duket se çfarë të bëni me pjatën anësore? Por po flasim për një pjatë festash, ku patatet duhet të jenë në maksimumin e tyre. Dhe këtë pamje do t'i jepet gjatë procesit të pjekjes nga të bardhat e pulës të rrahura.

Përbërësit:

• patate të freskëta - 10 zhardhokët;
• të bardhat e vezëve të pulës - 2 copë;
• vaj ulliri;
• erëza - sipas preferencës;
• kripë tryezë - për shije.

Sipas një recete të thjeshtë, përgatitni një pjatë anësore me patate si më poshtë:

1. Lani patatet, qëroni dhe pritini në feta.
2. Përgatitni një salcë me gëzof nga të bardhat e vezëve, të rrahura deri sa të shkumëzohen.
3. Shtoni këtë salcë tek patatet e grira dhe përzieni duke shtuar kripë dhe erëza.
4. Vendosni copat e patateve në të bardhat e vezëve në një tepsi të lyer me vaj ulliri dhe vendosini në furrë të parangrohur në +220°C për pjekje për gjysmë ore. Këto patate duhet të trazohen periodikisht

Patatet marrin ngjyrë kafe të artë dhe duken të mira si një pjatë anësore për çdo pjatë. Në rastin tonë, salmon i pjekur në salcë kosi.

3. Recetë origjinale për sallatën festive "Pema e Krishtlindjeve"

Çdo sallatë në një festë është e kërkuar si një meze pikante, e shijshme, por nëse është gjithashtu e dekoruar në një mënyrë origjinale, atëherë interesi për të rritet.

Përbërësit:

• salmon i konservuar - 1 kavanoz;
• djathë i fortë - 250 gram;
• lëng limoni - 1 limon;
• domate ose karrota për yll - 1 copë;
• majdanoz i freskët dhe kopër - disa degëza.

Përgatitni sallatën dekorative "Herringbone" sipas recetës origjinale si më poshtë:

1. Hiqeni salmonin nga kutia dhe lëreni lëngun të kullojë në një tas të veçantë. E grijmë me pirun dhe e bashkojmë me djathë të grirë më parë.
2. Shtoni erëza në masën që rezulton dhe shikoni konsistencën e saj. Nëse është mjaft viskoz, atëherë nuk ka nevojë të shtoni lëng mishi.
3. Nga masa që rezulton, vendosni një formë peme të Krishtlindjes në një pjatë.
4. Mbuloni përzierjen e sallatës që rezulton me kopër ose gjethe majdanozi të freskët, për shije. Një yll për bukurinë tuaj të Vitit të Ri mund të pritet nga një domate ose karotë, dhe në vend të lodrave, vendosni kokrra shege dhe misër në të gjithë "pemën e Krishtlindjes".

Sallata do të dalë e pazakontë - shumë piktoreske dhe e ndritshme, sigurisht që mund të pretendojë të jetë pjata kryesore e tryezës suaj të Vitit të Ri.

4. Meze për Vitin e Ri “Topa me ngjyra” sipas recetës së gjyshes

Një sallatë është si një sallatë, por e gjithë bukuria e saj është në formën në të cilën shërbehet sipas recetës së thjeshtë të kësaj gjysheje nga përbërës që janë gjithmonë në dorë.

Përbërësit:

• merluc - 300 gram;
• vezë pule - 3 copë;
• patate të freskëta - 500 gram;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• djathë i fortë - 400 gram;
• paprika e kuqe për dekorim;
• majonezë - 200 gram;
• qepë e gjelbër - 1 tufë;
• kopër - 1 tufë;
• kripë dhe erëza - për shije.

Përgatitni mezetë e Vitit të Ri "Topat e lara" sipas recetës së gjyshes si më poshtë:

1. Shkrini merlucin, shpëlajeni dhe gatuajeni në ujë me kripë. Pasi të jetë ftohur, hiqni gropat.
2. Ziejini vezët fort për të paktën 10 minuta dhe pasi të jenë ftohur, i qëroni dhe i prisni.
3. Lani kastravecat dhe paprikën, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kubikë më të vegjël.
4. Qëroni patatet e freskëta, i grini dhe i ftohni.
5. Gjithçka që mbetet është të vendosni gjithçka të grimcuar në një enë dhe, duke shtuar majonezë, përzieni derisa të jetë e qetë. Shtoni majonezën gradualisht në mënyrë që masa të mos bëhet e lëngshme, por të mbetet plastike, sepse prej saj bëhen topa sallate.
6. Në pjata të ndryshme vendosni djathin e grirë imët, në pjatën e dytë vendosni paprikën e kuqe dhe në të tretën qepë të njoma ose kopër të grirë imët.
7. Mbetet vetëm të ndani numrin e topave që rezultojnë me 3 dhe t'i rrotulloni në një nga pjatat në mënyrë që të dalin plot ngjyra dhe të ndritshme.

Vendosni në një pjatë servirje topa marule të dekoruara me ngjyra natyrale të përziera, të cilat do të duken shumë festive në tryezën tuaj të pushimeve.

5. Një recetë e vjetër për tortën me gjizë të Vitit të Ri

Të gjithë përbërësit e kësaj torte janë të vjetër sa bota. Amvisat prej kohësh i përdorin ato për të krijuar ëmbëlsira familjare. Ato janë të gjitha natyrale dhe të disponueshme në të gjitha aspektet, dhe torta rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:

• gjizë me çdo përmbajtje yndyre - 500 gram;
• sheqer i grimcuar - 1 filxhan;
• e verdhë veze - 2 copë;
• gjalpë - 150 gram;
• qumësht i freskët natyral - 1 gotë;
• xhelatinë - 30 gram;
• rrush pa fara - 2-3 lugë;
• fruta - sipas preferencës.

Përgatitni tortën e Vitit të Ri me gjizë sipas një recete të vjetër si më poshtë:

Zbutni gjalpin, rrihni të verdhat e vezëve dhe, duke shtuar gjalpë të butë në pjesë, vazhdoni ta rrahni derisa të bëhet e butë dhe me gëzof. Kësaj mase i shtoni sheqer të grirë dhe vazhdoni ta përzieni për një kohë të shkurtër. Pas së cilës gjiza, e bluar në një paste, futet në të. Së fundi, shtoni rrushin e njomur dhe të përvëluar në masën e kekut.

Fillimisht, njomni xhelatinën e menjëhershme në një sasi të vogël qumështi, zieni pjesën tjetër të qumështit dhe derdhni në një enë me xhelatinë duke e përzier, prisni që të ftohet plotësisht. Sapo xhelatina të jetë ftohur, bashkojmë të gjithë përbërësit me të, përziejmë mirë dhe vendosim kekun e çdo forme në një enë të sheshtë, më pas e vendosim në frigorifer, duke përjashtuar ngrirjen për të paktën 2.5 orë. Pas kohës së caktuar, një tortë e bukur e bardhë me valë rrushi mund të zbukurohet me lule sheqeri, fjolla dëbore, copa frutash të ëmbëlsuar ose fruta të freskëta. Ju mund të përdorni farat e shegës dhe copat e kivit për të përcaktuar numrin 2019.

Viti i Ri është vetëm afër. Çdo ditë ka gjithnjë e më shumë magji dhe përrallë në ajër. 31 dhjetori është dita më e pritur e vitit. Ky është fillimi i një jete të re, planesh dhe idesh të reja. Shumë prej tyre tashmë janë në mëdyshje për të gjetur dhurata për të dashurit e tyre. Secili prej nesh është duke pritur për magji për Vitin e Ri.

Me shumë mundësi, tashmë keni menduar se ku dhe me kë do ta festoni këtë festë, si ta dekoroni shtëpinë, çfarë të gatuani dhe çfarë të vishni dhe ky artikull do t'ju ndihmojë të kuptoni këto çështje...

Si të festojmë Vitin e Ri 2019 të Derrit të Verdhë të Tokës

2019 do të kalojë nën simbolin e Derrit të Verdhë prej dheu, dhe shumë njerëz e quajnë vitin e ardhshëm "me dashuri" - viti i Derrit. Ky është elementi i tokës, i cili patronizon vatrën.

Viti i Derrit do të vijë në vetvete vetëm në shkurt, megjithatë, është e nevojshme të përgatiteni paraprakisht. Nata e Vitit të Ri është nata më magjike në të cilën është e rëndësishme të bëni dëshirat tuaja. Në këtë artikull do të flasim se si ta takojmë 2019-ën në mënyrë që energjitë e vitit të jenë të favorshme për ju, në mënyrë që shëndeti juaj të përmirësohet, që marrëdhëniet tuaja të zhvillohen në mënyrën më të mirë të mundshme dhe që të jeni me fat.

Zonja e Vitit është shumë e sjellshme, punëtore, e do rehatinë, familjen, marrëdhëniet e forta familjare, harmoninë, sinqeritetin dhe punën e palodhur. Ajo është miqësore, diplomatike, e drejtë, i pëlqen të angazhohet në dialog dhe të ndërtojë marrëdhënie, por nuk toleron egoizmin, pa pagesë, hipokrizinë dhe njerëzit dinakë. E do ekuilibrin e brendshëm dhe i ndihmon të tjerët ta gjejnë atë. Ajo konsiderohet gjithashtu një simbol i stabilitetit familjar dhe financiar.

Horoskopi lindor premton se ky vit do të jetë nën shenjën e prosperitetit, suksesit financiar dhe lumturisë familjare. Dhe shumë foshnja do të lindin këtë vit. Megjithatë, e gjithë kjo do t'ju vijë nëse jeni optimistë, vendosni qëllime dhe i ndiqni ato, dhe më e rëndësishmja, punoni shumë për rezultate. Në fund të fundit, të gjithë e dimë fjalën e urtë: "Uji nuk rrjedh nën një gur të shtrirë".

Ambienti më i mirë për të festuar këtë ngjarje është një rreth me të dashurit. Nëse është e mundur, mblidhni të afërmit, miqtë, fqinjët - simboli i vitit të ardhshëm e do një shoqëri të madhe dhe të gëzuar. Sigurohuni që të përdorni tonën që të mos jeni të trishtuar dhe Zoti na ruajt të bini në gjumë para kohe.

Një shtëpi e madhe e vendit, si dhe dhoma komode të marra me qira për një kompani të madhe të zhurmshme, janë perfekte për të festuar Vitin e Ri. Është e favorshme për të shkuar me pushime me të gjithë familjen, me miq shumë të ngushtë. Prandaj, nëse nuk keni mundur të udhëtoni, atëherë mos e refuzoni ftesën për ta takuar këtë natë magjike me miqtë. Një ndryshim i peizazhit do t'i sjellë dobi vetëm derrit.

Derrkucët janë shpenzues të jashtëzakonshëm, egoistë dhe pëlqejnë të jenë në qendër të vëmendjes, megjithëse karakterizohen si bujarë, tolerantë dhe të dhembshur. Ata e duan bukurinë dhe lirinë me gjithë shpirtin e tyre, kanë një sens të shkëlqyer humori dhe besojnë në mrekulli me gjithë zemër.

Është shumë e pafavorshme të festosh vetëm vitin. Nëse jeni në një udhëtim pune, shfrytëzojeni mundësinë për t'u bashkuar me të dashurit tuaj nëpërmjet internetit.

Si të dekoroni një shtëpi me duart tuaja

Vitin e kaluar ne e dekoruam shtëpinë tonë në mënyrë modeste, pasi Qeni nuk i pëlqen pompoziteti. Viti i ardhshëm duhet të festohet përkundrazi, me luks, madhështi dhe “shtrenjtë” duke dekoruar shtëpinë tuaj. I gjithë procesi i dekorimit dhe përgatitjes rrit ndjesinë e Vitit të Ri, dhe kjo është shumë e rëndësishme për një derr.

Ngjyrat për dekorimin e brendshëm - të verdhë, të artë, jeshile, kafe. Por meqenëse e kemi përmendur tashmë se këtë vit duhet të fokusohemi tek luksi dhe kostoja e lartë, është më mirë që në skemën e ngjyrave të jetë ngjyra dominuese e arit.

Portokallet, arrat, lisat dhe konet e pishës janë gjithashtu të mira për dekorim.

Derrit i pëlqen mbulesat e tavolinave të bëra nga pëlhura natyrale. Për të dekoruar tryezën mund të përdoren maksimumi 3 ngjyra. Është më mirë të zgjidhni pjata të bardha, disa me një kufi prej ari. Nëse keni një komplet të bukur antike në shtëpinë tuaj, kjo është pjata më e mirë për të shërbyer pjata këtë Vit të Ri.

Çfarë pjatash duhet të gatuani për Vitin e Ri

Me afrimin e Vitit të Ri, çdo amvise mendon se çfarë të përgatisë për tryezën e Vitit të Ri për të qetësuar dhe kënaqur simbolin e vitit të ardhshëm.

Është më mirë të shmangni mishin e derrit në tryezën e Vitit të Ri për të mos zemëruar simbolin e ardhshëm të vitit.

Ju mund të diversifikoni pjatat tuaja të mishit me peshk, duhet të jenë ushqim deti, ushqim deti dhe kërpudha. Do të jetë veçanërisht e lezetshme nëse keni një tartuf në tryezë, atëherë derri do të jetë absolutisht i kënaqur! Vendosni pjatat më të shijshme në mes të tavolinës. Kanapet, sanduiçët, ftohjet dhe djathrat, si dhe specialitetet familjare, veçanërisht ëmbëlsirat, janë perfekte.

Ajo nuk është marramendëse për pijet, kështu që çdo pije tradicionale për Vitin e Ri është e përshtatshme, dhe vera ose shampanja mund të dekorohen në stilin e Vitit të Ri.

Çfarë duhet të jetë në tryezë në Vitin e Derrit (Derrit) 2019

Në vitin e derrit të verdhë prej dheu, siç e keni kuptuar tashmë, tavolina duhet të përfshijë pjata me mish të çdo lloji (përveç mishit të derrit) - biftek i pjekur në skarë, shish kebab, aspic, derri i zier, mish pelte, bërxolla, rosë e pjekur në furrë ose pule, ose me mire pate, pate te ndryshme mishi etj.

Një vend të veçantë në tryezën e Vitit të Ri zënë të gjitha llojet e sallatave, të cilat dekorohen më së miri në stilin e Vitit të Ri dhe me imazhin e një derri.

Këtë Vit të Ri është e përshtatshme të përgatisni sanduiçe me havjar të kuq ose salmon, si dhe kërpudha turshi. Shërbejini perimet me mish. Në tryezë duhet të ketë edhe fruta - mollë, portokall, mandarina, etj.

Nëse planifikoni të përgatisni ushqime të pjekura për tryezën e Vitit të Ri, atëherë është më mirë t'i jepni përparësi brumit pa maja, brumit të shkurtër ose sfumuar.

Çfarë duhet të vishni për Vitin e Ri të Derrit të Verdhë, veshje dhe dekorime sipas shenjave të zodiakut

Rrobat që nuk kufizojnë lëvizjen janë të përshtatshme, por në të njëjtën kohë duhet të jenë të bukura, elegante dhe monokromatike. Rroba pa detaje të panevojshme, pa xixëllonja, diamantët e rremë, teminat. Ngjyrat më të mira që mund të zgjidhni për veshjen tuaj janë ari, bezha, e verdha, kafeja dhe shampanja.

Veçanërisht është e pafavorshme të vishni rroba me stampa leopardi, rroba shumë të hapura ose shumë me shkëlqim këtë Vit të Ri. Ju gjithashtu mund t'i jepni përparësi ngjyrës rozë në rroba.

Si dekorim, është mirë të përdorni një lloj dekorimi familjar që keni trashëguar. Gurët e verdhë si qelibar dhe aventurina janë të përshtatshme.

Grimi këtë vit duhet të jetë i ndritshëm dhe tërheqës. Modeli i flokëve duhet të jetë i thjeshtë dhe i lehtë. Flokët e drejtë ose gërsheta janë të shkëlqyera për natën e Vitit të Ri. Ju gjithashtu mund të krijoni efektin e zhveshjes dhe neglizhencës së lehtë; derri thjesht do të kënaqet. Modelet e flokëve komplekse, si dhe shumë kaçurrela dhe bizhuteri, nuk janë të përshtatshme. Është e dobishme të përdorni vajra për të mbajtur flokët tuaj të mëndafshtë.

Për meshkujt, një stil klasik është i përshtatshëm, por jo shumë i rreptë dhe jo shumë i zymtë. Është më mirë t'i jepni përparësi një kostumi të thjeshtë që nuk kufizon lëvizjen, një xhakete të gjerë apo frak. Hije kafe dhe rërë janë të përshtatshme. Është mirë të përdorni elementë të verdhë në rroba - një kravatë, një këmishë, një shall. Të përshtatshme janë edhe veshje të thjeshta – xhinse, këmishë apo triko, por duhet të jenë mjaft elegante. Një kashtë e vogël dyditore është gjithashtu e mirëpritur; derrit i pëlqen.

Si të visheni për Vitin e Ri sipas shenjave tuaja të horoskopit:

Elementi i ujit (Gaforrja, Akrepi, Peshqit)

Vajzat mund të veshin fustane byrynxhyk, dantella, mëndafshi, jo domosdoshmërisht të thjeshtë. Nëse zgjidhni një fustan me një model, ai mund të jetë një model oriental ose gjeometrik. Ju mund të zgjidhni nuanca të arta, rërë ose jargavan. Bizhuteritë janë më të përshtatshmet në ngjyrë të verdhë dhe qelibar.

Për meshkujt e elementit të ujit, një kostum klasik me ndonjë element të verdhë është i dëshirueshëm.

Për Gaforret, një simbol i fatit të mirë në veshje do të jetë diçka e ngjashme me karnavalin (për shembull, një maskë karnaval).

Do t'u sjellë fat të madh femrave Akrep për të festuar Vitin e Ri me këpucë të pazakonta.

Peshqit favorizohen nga veshjet prej pëlhure me stampa lulesh, ose një lule e freskët si dekor.

Elementi i tokës (Virgjëresha, Bricjapi, Shigjetari)

Kjo është energjia juaj, kështu që ju mund të zgjidhni çdo nuancë kafe, të verdhë, të artë, si dhe hije të natyrës - jeshile, terrakote, qiellore. Printimet me bar, lulet janë të favorshme - gjithçka që korrespondon me elementin tokë, dhe atë që derri do.

Në mënyrë që Viti i Ri të sjellë fat, veshja e vajzave duhet të jetë e lehtë dhe romantike, nëse është e mundur, deri në dysheme.

Një tufë e bukur në nuanca të arta, terrakote, kafe ose bezhë do t'u sjellë fat Bricjapëve. Kjo tufë mund të jetë e dukshme dhe e ndritshme.

Elementi i zjarrit (Dashi, Luani, Shigjetari)

Ju pëlqen të visheni shkëlqyeshëm për një festë dhe ju mund të zgjidhni ngjyrat burgundy për festën. Mund të vishni fustane me shpatulla të hapura, por me stoli.

Për gratë e shenjës së Dashit, fati do t'u sjellë një nuancë e artë, korale ose burgundy në rroba, fustane mëndafshi, vathë të bukur të gjatë ose një unazë e madhe e bukur.

Luanëve do t'u sjellë fat që t'i dekorojnë flokët me një kapëse flokësh, por shumë mbresëlënëse. Mund të jetë në nuanca të arta, në formën e një luleje.

Shigjetari favorizohet nga një shall i ndritshëm, një karficë zbukurimi ose një shami e ndritshme.

Elementi i ajrit (Ujori, Binjakët, Peshorja) Përfaqësuesit e elementit të ajrit mund të festojnë Vitin e Ri në nuancat blu, që të kujtojnë qiellin, ose në hije të gjelbër, që të kujton barin. Mund të vishni printime tropikale.

Që binjakët të kenë fat në vitin e ri, veshja e tyre duhet të përmbajë ar, por në një palë - dy unaza, dy byzylykë, vathë, karfica flokësh etj.

Dorezat me dantella ose një unazë e madhe elegante do t'i sjellë fat Ujorit me një fustan.

Peshorja mund të veshë pëlhura të ylberta ose pëlhura me tema. Kjo mund të jetë pjesë e një veshjeje ose një karficë zbukurimi. Kjo do t'ju sjellë fat të mirë.

Si të tërheqni fat në natën e Vitit të Ri 2019

1. Bëni paqe me të gjithë me të cilët jeni në grindje. Thirrni, thoni fjalë të mira. Nëse diçka nuk shkon mirë me të afërmit tuaj, përpiquni të bëni paqe.

2. Pastrimi i shtëpisë. Pastrimi duhet të bëhet një javë përpara (nëse nevojitet pastrim i përgjithshëm). Nëse keni nevojë për pastrim të lehtë, atëherë mund të bëhet më 31 dhjetor.

3. Vareni sipër derës ose vendosni një zile pranë derës së përparme që bie kur dikush hyn në shtëpi.

4. Merr vetes një bankë derrkuc. Është mirë ta marrësh si dhuratë për Vitin e Ri.

5. Të gjithë do të bëjmë një urim dhe do të themi dolli në ditën e Vitit të Ri. Energjia do të ngrihet drejt e në qiell. Pasi i keni bërë një dëshirë Universit.

Shpresoj që artikulli im të ishte i dobishëm. Do të jem i lumtur nëse e shpërndani në rrjetet sociale. Shkruani në komente se si planifikoni ta festoni Vitin e Ri, nëse i përmbaheni nuancave në zgjedhjen e veshjeve për të festuar Vitin e Ri sipas shenjës suaj të horoskopit dhe nëse besoni në përmbushjen e dëshirave të Vitit të Ri, dhe ne do të jemi shumë të interesuar ! Kjo është e gjitha për mua!

Ju uroj fat të mirë në Vitin e Ri!

Kujdesuni për veten dhe të dashurit tuaj!

Tabela e Vitit të Ri 2018: çfarë duhet të jetë në tryezë?

Sa e vështirë është të vendosësh se çfarë të gatuash për Vitin e Ri. Për më tepër, amvisat përballen çdo vit me këtë problem. Edhe pse çdo grua ka një numër të madh recetash në magazinë, është shumë e vështirë të krijosh një menu në atë mënyrë që të ketë ushqim të mjaftueshëm për të gjithë, dhe që asnjë nga të ftuarit të mos jetë i uritur sepse nuk hanë mish ose, për shembull. , majonezë. Dhe gjithashtu duhet të mendoni jo vetëm për të ftuarit, por edhe për simbolin e vitit të ardhshëm. Këtë herë do të festojmë Qenin e Verdhë në natën e Vitit të Ri, ndaj shumë njerëzve u intereson se si duhet të jetë tavolina e Vitit të Ri 2018. në vitin e qenit? Sigurisht, gatimet e mishit do të jenë në favor dhe do të kënaqin simbolin e vitit.
Dhe një detyrë tjetër që amvisat i vendosin vetes është të befasojnë të gjithë me një pjatë të re dhe të pazakontë. Dhe është e qartë se nuk do të ketë kohë për t'u stërvitur para Vitit të Ri. Prandaj, "theksimi" i tryezës së festave duhet të jetë i thjeshtë dhe i lehtë për t'u përgatitur. Për më tepër, një pjatë e tillë nuk duhet të jetë e nxehtë, mund të jetë një sallatë e shtruar në mënyrë mbresëlënëse në një pjatë ose një ëmbëlsirë. Disa receta për pjatat interesante të Vitit të Ri janë dhënë më poshtë, por gjithashtu mos harroni për dizajnin e bukur të prerjeve të ftohta.

Çfarë shohin të ftuarit kur ulen për herë të parë në tryezë? Sigurisht, ushqime, sallata dhe pjata të ndryshme mishi, djathi e perimesh të përgatitura me kujdes nga zonja. Kjo është arsyeja pse këto pjata duhet të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe shumë të bukura. Me gjithë këtë, ato duhet të jenë gjithashtu të lehta, në mënyrë që njerëzit ende të duan të hanë pjatën kryesore dhe ëmbëlsirën. Ja disa sallata që mund të prezantohen bukur.

Qen Sallatë

Kjo sallatë e lezetshme në formën e fytyrës së një qeni është bërë nga një recetë klasike për sallatën me shkopinj gaforre. Përgatitni një sallatë të zakonshme me gaforre, vendoseni në një pjatë në formën e fytyrës së një qeni. Më pas ku janë kallinjtë e mbulojmë sallatën me misër dhe gjithë sipërfaqen e mbetur e spërkasim me të bardhën e vezës së grirë. Sytë dhe hundën i bëjmë nga ullinjtë, kurse gjuhën nga shkop gaforre.

Kocka sallate

Kjo sallatë bazohet në recetën e Mimozës. Le t'ju kujtojmë se cilat produkte do t'ju nevojiten:

Salmon rozë natyral i konservuar - 1 kanaçe (240 g) - pure me një pirun.

vezë pule - 4 copë. gatuaj, grij.

patate - 2 copë. gatuaj, grij.

karota - 2-3 copë. gatuaj, grij.

qepë vjollce marule - 1 pc. pres imët.

majonezë - 150 ml

E shtrojmë sallatën në shtresa në formë kocke, çdo shtresë e lyejmë me rrjetë majoneze dhe sipër e mbulojmë me të bardhën e vezës së grirë.

Sallatë "Fletë kalendarike"

E bukura e kësaj sallate është se mund të përgatitet për çdo rast. Vetëm dizajni do të ndryshojë. Sallata shtrohet në formën e një flete kalendarike, por çdo datë mund të shtrohet nga copa perimesh. Për Vitin e Ri, natyrisht, nga produktet parashtrohet numri një dhe emri i muajit të parë të vitit. Këtu është lista e përbërësve të kërkuar:

• peshk i konservuar, si sardelet
• një qepë
• dy patate
• një karotë
• katër vezë
• majonezë

Për dekorim:

• piper zile
• gjelbërim
• ullinj
• disa copa karota

Përgatitja: Para së gjithash, duhet të zieni patatet, karotat, vezët dhe të ftohen. Më pas duhet të hapni peshkun e konservuar, të kulloni të gjithë lëngun dhe ta transferoni në çdo pjatë. Më pas peshku përzihet mirë me pirun dhe shtrohet në një pjatë servirjeje në formën e një drejtkëndëshi. Pas kësaj, shtresa e parë e gjellës lyhet me majonezë. Më pas duhet të qëroni qepën, ta prisni imët dhe ta vendosni sipër shtresës së majonezës.
Shtresa tjetër është proteinat. Vezët duhet të qërohen, të verdhat duhet të hiqen dhe të lihen mënjanë dhe të bardhat duhet të grihen në rende të imët. Ju duhet vetëm të shtroni gjysmën e të bardhëve, pjesa e dytë do të nevojitet për dekorim.
Më pas qërojmë karotat e ziera dhe gjithashtu i grijmë në rende dhe më pas i shtrojmë në një shtresë të vogël sipër të bardhëve. Lyejeni përsëri sallatën me majonezë. Edhe patatet qërohen, grihen dhe shtrohen në shtresën tjetër.
Ndodh që forma e sallatës fillon të thyhet, në këtë rast duhet të merrni një thikë me teh të gjerë dhe ta shtypni pak nga të gjitha anët. Mbetet vetëm të spërkasim sallatën me të bardhën e vezës së grirë, sipër mund të zbukurohet edhe me të verdha të grira ose djathë të grirë. Numri një mund të bëhet nga copat e specit të kuq zile, fjala "Janar" nga copat e karotave. Mund ta dekoroni pjatën edhe me feta ullinj dhe barishte.

Sallatë me gjuhë viçi "Yolka"

Kjo është një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur. Përbërësi kryesor është gjuha e viçit. Ja çfarë ju nevojitet për të përgatitur këtë sallatë:

• gjuhë viçi
• një qepë
• një karotë mesatare
• misër në një kanaçe
• dy kastraveca turshi
• dy patate
• majonezë
• vaj luledielli
• kripë piper
• koper dhe shege per zbukurim

Përgatitja e sallatës:

Para së gjithash, duhet të merreni me gjuhën - ta zieni dhe derisa është ende e nxehtë, qëroni. Pastaj gjuha duhet të pritet në kube të vogla. Në të njëjtën kohë ju duhet të zieni patatet dhe karotat. Perimet duhet të ftohen, të qërohen dhe gjithashtu të priten në kube. Ju gjithashtu duhet t'i prisni kastravecat në copa të së njëjtës madhësi. Qepa duhet të pritet në gjysmë unaza dhe më pas të skuqet pak në vaj luledielli. Vendosni të gjitha produktet së bashku me misrin nga kavanoza në një enë, shtoni majonezë, kripë, piper dhe përziejini mirë.
Pas kësaj, mund të vazhdoni me dekorimin e sallatës. Ne sugjerojmë ta shtroni në formën e pemës së Krishtlindjes, më pas spërkateni bujarisht me kopër. Dhe farat e shegës dhe misri janë të përshtatshme për të bërë lodra ose një kurorë për pemën e Krishtlindjes që rezulton.

Enët kryesore

Qëllimi i pjatës kryesore të festës është të jetë ushqyese, e shijshme dhe aromatike. Dhe nga çfarë të gatuaj - mish derri, viçi apo, ndoshta, lepur, secila amvise zgjedh vetë, duke u fokusuar në shijet e të ftuarve. Por ka pjata që të gjithë i pëlqejnë pa përjashtim dhe një prej tyre është mishi francez.

Mishi në frëngjisht

Kjo recetë ju lejon të bëni një pjatë që mund të ndahet lehtësisht midis të gjithë pjesëmarrësve në festë. Për më tepër, mishi në frëngjisht rezulton gjithmonë i butë dhe i lëngshëm. Ja çfarë do t'ju duhet për të përgatitur:

• fileto viçi ose derri - 400 gr.
• një qepë
• patate - 300-400 gr.
• domate - 600-700 gr.
• qepë e madhe
• djathë i fortë - 100 gr.
• kampionë (të ngrirë) - 700 gr.
• majonezë
• vaj luledielli

Së pari ju duhet të përgatisni një fletë të madhe pjekjeje dhe ta lyeni me vaj vegjetal. Qepa qërohet dhe pritet në gjysmë unaza. Pastaj qepët duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje. Pas kësaj, ju duhet të merreni me kampionët. Kërpudhat pastrohen dhe lahen. Më pas priten në feta dhe skuqen në tigan me vaj luledielli për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
Pas kësaj, duhet të qëroni patatet dhe t'i prisni në feta. Trashësia e tyre nuk duhet të kalojë një centimetër e gjysmë. Fetat e patates duhet të vendosen sipër qepës dhe të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e fletës së pjekjes. Shtresa e patates mund të kriposet.
Le të kalojmë te mishi. Duhet të lahet mirë, të thahet pak dhe të pritet nëpër kokrra në copa të vogla rreth dy centimetra të trasha. Të gjitha pjesët duhet të rrahen nga të dyja anët; është më mirë ta bëni këtë përmes disa shtresave të filmit ngjitës ose një qese. Më pas mishi vendoset sipër patateve dhe lyhet me majonezë.
Më pas lani domatet, pritini në feta dhe vendosini në secilën pjesë të mishit. Së fundi, ju duhet të vendosni kërpudhat mbi domate. Para se ta vendosni pjatën në një furrë të parangrohur, duhet ta spërkatni me djathë të fortë të grirë. Për minutat e para, mund ta piqni pjatën në 220 gradë, pastaj temperatura duhet të ulet. Pas dyzet deri në pesëdhjetë minuta, mishi mund të kontrollohet për gatishmëri.

Krap në fletë metalike

Jo të gjithë hanë mish, ndaj duhet të ketë edhe peshk në tryezën e festave. Dhe asgjë nuk duket më e shijshme se peshku i pjekur i plotë. Ne sugjerojmë gatimin e krapit në fletë metalike. Këtu është lista e përbërësve:

• krapi nga 2 deri në 2,5 kg
• majonezë - 3 lugë gjelle
• tre thelpinj hudhër
• erëza për shije

Sigurisht, do t'ju duhet të kallajoni me krapin, por çfarë mund të bëni për festën! Fillimisht duhet të lani peshkun, më pas ta pastroni mirë, ta nxirrni dhe ta shpëlani sërish. Të gjitha filmat dhe gushat duhet të hiqen. Pastaj mund të vazhdoni me përgatitjen e marinadës. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën me kripë, piper, erëza dhe thelpinj hudhër të copëtuar. Më pas duhet ta prisni gëlqeren në dy gjysma, të shtrydhni lëngun nga një pjesë në marinadë dhe ta përzieni mirë. Peshku duhet të lyhet mirë me salcën që rezulton, mos harroni barkun, më pas lëreni krapin mënjanë për tre orë.
Në këtë kohë, mund të përgatisni gatime të tjera, si sallata. Mbetet vetëm të shtrojmë petën në një fletë pjekjeje, ta transferojmë krapin aty dhe ta mbulojmë me gëlqeren e prerë në rrathë. Pastaj krapi duhet të mbështillet në letër dhe të vendoset në një furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Gjëja kryesore është të mos thahen peshku! Duhet të shërbehet në një pjatë të bukur. Fleta mund të mbështillet bukur ose thjesht të griset.

Brinjë ose shish kebab

Sigurohuni që të gatuani brinjë ose shish kebab në skarë për një vakt të nxehtë. Këto janë ushqimet më të preferuara në dietën e çdo qeni. Nëse është e mundur të gatuani enët në skarë, atëherë jepni përparësi qebapëve, dhe nëse kjo nuk është e mundur, atëherë piqini brinjët në furrë sipas çdo recete që zgjidhni.

Ëmbëlsirë e Vitit të Ri

Pse të gjithë njerëzit nuk hanë ëmbëlsirë natën e Vitit të Ri? Sepse, në thelb, të gjitha ato janë shumë të larta në kalori dhe një person thjesht nuk mund të hajë gjithçka brenda një nate. Prandaj, mund të përgatisni një ëmbëlsirë frutash shumë të lehtë, e cila do të ishte e përshtatshme për ta shërbyer në fund të festës.

Feta frutash

Sherbeti me fruta ose kokrra të kuqe

Emri i një pjate të tillë mund të ngjall frikë tek ata që tradicionalisht përgatisin ëmbëlsira dhe pasta për të gjitha festat. Por këtu nuk do të keni nevojë të piqni asgjë. Kjo delikatesë është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, gjithçka që ju nevojitet është një blender, shampanjë, manaferra dhe fruta në shtëpi.
Së pari ju duhet të qëroni të gjitha frutat dhe t'i prisni në copa të vogla. Thjesht shpëlani manaferrat, ose prisni derisa të shkrihen nëse përdorni ato të ngrira. Luleshtrydhet, rrush pa fara dhe madje edhe manaferrat do të bëjnë mirë. Nga frutat mund të merrni banane, mandarina, kivi, mollë, dardha. Mund të bëni sherbet me shije të ndryshme, ose të përzieni disa fruta dhe manaferra. Përbërësit e përzgjedhur duhet të vendosen në një tas blender, të shtohet një lugë gjelle sheqer dhe të hidhet një gotë shampanjë (gjithmonë duhet të ketë më pak pije të gazuara se fruta). Më pas gjithçka duhet të kthehet në një masë homogjene dhe të vendoset në tasa ose gota të bukura dhe të vendoset në frigorifer për tre deri në katër orë. Para se ta servirni, ëmbëlsirën mund ta dekoroni me copa frutash, manaferra dhe gjethe nenexhiku.

Këtu janë disa receta që mund të adoptohen nga ata që nuk kanë vendosur ende se si do të jetë: çfarë duhet të jetë në tryezë dhe çfarë mund të përgatitet. Por gjëja kryesore është, natyrisht, jo pjatat, por disponimi festiv. Dhe nëse është, atëherë askush nuk do t'i kushtojë vëmendje faktit që byreku është djegur pak nga njëra anë, ose se dikush ka një copë mishi më të madhe, dhe dikush ka më pak. Bëni gjithçka me dashuri dhe gjithçka do të funksionojë patjetër!

Përgatitjet për festat e Vitit të Ri në familje zakonisht fillojnë shumë përpara natës festive. Dëshiroj shumë ta bëj tavolinën të paharrueshme që të befasoj edhe familjen time. Këtë herë do të festojmë Vitin e Gjelit. Çfarë duhet të vendoset në tryezën e Vitit të Ri në mënyrë që Gjeli të favorizojë familjen gjatë gjithë vitit?

Çfarë duhet të vendosni në tryezë në vitin e Gjelit: cilat duhet të jenë pjatat dhe sallatat

Ne patjetër do të vendosim në tryezën e Vitit të Ri ato pjata që i pëlqen Gjeli - kjo është, para së gjithash, mallra të pjekura. Dhe çdo: të ligët dhe të yndyrshëm, petë të shkurtra dhe pastë, maja dhe gjalpë.

Mos harroni recetat për më aromat, rozë dhe... Përgatitni simite dhe byrekë, byrekë dhe ëmbëlsira dhe biskota.

Mos harroni për picat dhe byrekët e shijshëm. Vendosni një shumëllojshmëri kanape, tartlet dhe, natyrisht, në tryezë. Lërini të jenë të ftohta dhe të nxehta, të shtresuara dhe mbi bukë të thekur.

Meqenëse gjeli ynë është i zjarrtë dhe i kuq, është zakon të shërbejmë produkte të pjekura të nxehtë.

Çfarë mund të shërbehet e nxehtë? Byrekë të hapur ose të mbyllur me mbushje të ndryshme. Thjesht mos gatuaj pulë pule - mikpritësit të vitit nuk do ta pëlqejnë këtë zgjedhje. Mund të vendosni byrekë ose simite të nxehtë.

Dhe padyshim sanduiçe të nxehtë. Me çfarë t'i bëni ato? Me kërpudha dhe djathë, me mish dhe perime. Por në asnjë rrethanë me vezë.

Si duhet të duken ëmbëlsirat këtë vit? Shumështresor dhe i ndritshëm, si bishti shumëngjyrësh i Gjelit. Dekoroni këtë ëmbëlsirë me fruta të ndezura dhe modele shumëngjyrëshe.

Ju mund të përgatisni jo vetëm një tortë, por një vallëzim kompleks. Kombinimi magjepsës i shtresave të ndryshme, mbushjet, kremi, si dhe miqësia e paimagjinueshme e shijeve të paimagjinueshme do të kënaqin si të ftuarit ashtu edhe mikpritësin e vitit.

Duhet të ketë një shportë të pasur buke në tryezë. Buka gjithmonë ka simbolizuar prosperitetin dhe pasurinë. Dhe në Vitin e Gjelit, buka në tryezën e Vitit të Ri do të jetë veçanërisht e rëndësishme.

Diversifikoni shportën tuaj duke vendosur në të një bukë të bardhë dhe bukë të zezë Borodino, bukë me krunde të shëndetshme dhe bukë të pazakontë qepë, me fara dhe fruta të ëmbëlsuara. Patjetër që do të jetë më mirë nëse amvisa e pjek bukën vetë.

Për fat të mirë, tani mund të gjeni receta të thjeshta.

Dhe zonjat me përvojë në gatim do të jenë në gjendje të trajtojnë receta të reja dhe interesante të bukës.

Gjelit do t'i pëlqejë të shohë shumë në tryezën festive.

misër. Trajtimi i preferuar për gjelin. Dhe thjesht duhet të jetë në tryezë. Çfarë saktësisht të vendosni në tryezë, zgjidhni vetë. Mund të jetë meli, meli dhe tërshëra.

A keni arritur të mbillni pak grurë për Vitin e Ri? Ky do të jetë një dekorim i mrekullueshëm i tryezës dhe një trajtim i patejkalueshëm për gjelin.

Duke vendosur drithërat në tavolinë, do ta qetësojmë Gjelin. Por mund të provoni të përgatisni pjata festash nga drithërat. Konsideroni opsionet për pilaf, hikërror me kërpudha, quinoa me perime. Nuk është e nevojshme të përgatisni pjatën e zakonshme anësore me patate për tryezën në natën e Vitit të Ri. Enët me drithëra mund të jenë gjithashtu festive, të shijshme dhe të pazakonta. Dhe, më e rëndësishmja, Gjeli i Zjarrit do t'i pëlqejë ata.

Çfarë tjetër do t'i pëlqejë Gjelit në tryezën e Vitit të Ri? Frutat. Por ato duhet të jenë vetëm ngjyrat e elementit të vitit.

E verdhë, portokalli, e kuqe. Prandaj, mos ngurroni të vendosni në një vazo mollë me ngjyra të ndezura, banane, hurma dhe çdo agrume.

Ju mund të bëni pelte të ndritshme dhe sallatë frutash nga fruta të tilla. Në këtë rast, përdorni fruta jo të stinës, por të ngrira në formën e luleshtrydheve, mjedrës, rrush pa fara të kuqe.

Sigurisht, duke përdorur perime në ngjyrat e vitit.

Specat dhe domatet me ngjyra të ndezura do të ishin të përshtatshme. Dhe padyshim shumë zarzavate të ndryshme.

Majdanozi, selinoja dhe borziloku mund të mos përputhen me skemën e ngjyrave, por Gjeli, si banor i fshatit, e do shumë.

Prandaj, mos ngurroni t'i shijoni sallatat tuaja me barishte dhe thjesht vendosini ato në një pjatë perimesh.

Çfarë është më mirë të mos vendosni në tryezën e Vitit të Ri në Vitin e Gjelit?

Nuk ka shumë ndalime në Vitin e Gjelit që vlejnë për ëmbëlsirat e festave, por ato janë domethënëse.

Para së gjithash, ndalimi kategorik vlen për pulën. Nuk duhet të gatuani asnjë shpendë për Vitin e Ri tani. Mjeshtrit të Vitit nuk do t'i pëlqejë t'i shohë vëllezërit e tij të pjekur ose të skuqur në tryezë.

Prandaj lini idenë me patën e Vitit të Ri për zbatim në festa të tjera.Për Vitin e Ri është më mirë të gatuani një lepur. Mishi i kafshës konsiderohet dietik, dhe nëse gatuhet siç duhet, është shumë i butë dhe i shijshëm.

Për dashamirët e shijeve të mishit, hapësira për fluturimin e imagjinatës nuk është e kufizuar.

Përgatitni bërxolla, mish derri të zier të pjekur, rrotulla dhe kotele me lakër, gulash dhe biftekë, pjata komplekse të mishit, etj. ushqime për pushime.

Kryesorja është që në receta nuk ka pulë.Marrim mish derri, qengji, viçi, viçi.

Ndalimi i dytë i rëndësishëm këtë vit është tabuja për vezët. Çdo amvise e dytë do t'i kap kokën. Po Olivier dhe palltoja e leshit e preferuar e të gjithëve? Nuk ka vezë?

Po, nëse nuk doni të shqetësoni betta-n tuaj, shmangni përdorimin e vezëve në sallata.

Nga rruga, pa vezë ata do të fitojnë një shije të re të panjohur. Provoni të zëvendësoni vezët në Olivier me avokado dhe palltoja nuk do të humbasë fare për shkak të mungesës së vezëve.

Mos u mërzit. Ka një det me receta për kërpudha të ndryshme, bishtajore, mish, ku vezët nuk përdoren.

Për ata që duan të respektojnë plotësisht rreptësinë e traditave të Vitit të Ri, ata gjithashtu do të duhet të braktisin përdorimin e majonezës. Në fund të fundit, kjo salcë jo plotësisht e shëndetshme përdor edhe vezë pule ose thëllëza. Por me siguri, amvisat me përvojë dinë të bëjnë pa këtë trajtim vrasës.

Por ju mund të dekoroni enët në formën e pulave, pulave dhe gjelit. Ju mund të gjeni këshilla në internet se si të bëni pula të lezetshme nga vezët e ziera. Stop - kujtojmë se nuk vendosim vezë në tryezën e Vitit të Ri.

Prandaj, një ide e tillë thjesht nuk do të ishte e përshtatshme. Si të bëni pula të lezetshme. Përdorni tartlet për këtë.

“Faberge Eggs”, të cilat në fakt janë mish pelte me perime të ndezura, do të duken origjinale si dekorime të shijshme tavoline.

Pije festash që do të befasojnë Gjelin e Zjarrit

Cilat pije do të jenë të preferuara këtë vit? Para së gjithash, vera. Sidomos ato që përputhen me paletën e vitit. Shërbejini verërat në nuanca të kuqe dhe të artë.

Vera e zier do të ishte e përshtatshme. Kjo pije e mrekullueshme është e përshtatshme për të festuar Vitin e Ri 2017 në të gjitha aspektet. Para së gjithash, ajo përmban verë të kuqe. Agrumet me ngjyrë portokalli janë të domosdoshme. Dhe më e rëndësishmja, pija alkoolike shërbehet e nxehtë - kjo është thjesht e mrekullueshme për të takuar Simbolin e Zjarrit të vitit.

Burrat mund të bastojnë në konjak. Notat e qelibarit të kësaj pije fisnike do t'i pëlqejnë edhe Gjelit.

Dhe i ftuari kryesor i tryezës së Vitit të Ri janë koktejet, në çdo dizajn. Në fund të fundit, edhe vetë emri "koktej" përkthehet si "bisht gjeli". Kjo pije ka një vend perfekt në tryezën e Vitit të Ri. Ju mund të përdorni receta të famshme, xhin, vodka, likere. Kombinoni ngjyra dhe shije të ndryshme. Bëni kokteje të ndritshme dhe me shumë shtresa.

Ju gjithashtu mund të bëni kokteje të ëmbla pa alkool. Për ta bërë këtë, përdorni fruta në temën që kanë një gamë të kuqe-portokalli.

I përziejmë me qumësht, akullore, kos. Bëni smoothie shumëngjyrëshe.

Nga frutat mund të bëni lëng të freskët të shtrydhur. Lëngu i pjeshkës, kajsisë, ananasit, portokallit, shegës, mollës, grejpfrutit, rrushit dhe domates janë të përshtatshme për të festuar një festë të Vitit të Ri. Kompostot, pijet frutash dhe madje edhe pijet e gazuara të gatshme me shumë ngjyra janë gjithashtu të përshtatshme.

Cilat pije të nxehta duhet të servirni në tryezën e Vitit të Ri? Kafja që mund të shtrohet lehtësisht është e përshtatshme. Ky mund të jetë një latte me një shtresë shurupi dhe një sipër krem ​​pana.

Si të shtroni tryezën e Vitit të Ri në Vitin e Gjelit

Këtë vit do të jetë e mundur të shtroni tryezën duke përdorur idetë e dy drejtimeve të diktuara nga Gjeli Simboli i Vitit.

Para së gjithash, është një temë fshati, pasi Pronari është banor i fshatit. Tema e zjarrit dhe flakës është gjithashtu e rëndësishme.

Një gjeli që nuk e njeh rrëmujën e qytetit do t'i bëjë përshtypje stili fshatar. Prandaj, përdorni një mbulesë tavoline prej liri dhe peceta.

Vendosni slita prej thurjeje në tryezë që përdoren për bukë, pasta dhe fruta. Ata gjithashtu do të duken mirë në korniza thurje.

Për të dekoruar takëm, mund të përdorni kanavacë ose cohë cohë. Përveç degëve të pemës së Krishtlindjes, në tavolina mund të vendosni buqeta me thumba dhe lule të thata. Dekoroni tryezën me figurina qeramike dhe shandan.

Qeramika do të ishte gjithashtu e përshtatshme si vegla shërbimi. Mund të shërbeni pilaf ose rosto në tenxhere, dhe në vend të tasave të sallatave përdorni tasa balte. Për të shërbyer ëmbëlsira të ëmbla, mund të përdorni enë qeramike.

Një tjetër mundësi për të dekoruar tryezën e Vitit të Ri është stili i zjarrit, flakës. Ngjyra qendrore, natyrisht, do të jetë e kuqe.

Por mos e teproni. Nëse keni një mbulesë tavoline të kuqe, përdorni peceta me kontrast të bardhë ose ari.

Në këtë rast, do të ishin të përshtatshme peceta të kuqe, topa që përputhen dhe burrë dëbore me kapele dhe shalle të ndritshme. Në përgjithësi, kombinimi i kuq dhe i bardhë është një klasik i pranuar përgjithësisht. Dhe në vitin 2017, ky kombinim gjithashtu korrespondon me temën e vitit.

Por duke qenë se Gjeli ynë është gjithashtu i Zjarrtë, ai pëlqen arin, shkëlqimin dhe elegancën. Prandaj, mos ngurroni të hiqni çdo pjatë apo aksesor të veshur me ar. Le të jetë një servis tavoline i lyer në ar ose gota me udhëzime.

Enët dhe gotat me ngjyra të kuqe, të kuqe të ndezur dhe burgundy do të ishin gjithashtu të përshtatshme. Kombinimi i ngjyrës së kuqe dhe floriri ju lejon të zgjidhni shumë atribute të ndryshme shumëngjyrëshe për të dekoruar tryezën e Vitit të Ri. Kjo ngjyrë ka qenë prej kohësh në modë, pasi korrespondon me ngjyrat e Krishtlindjeve evropiane.

Por thjesht mos e teproni me shkëlqimin dhe shkëlqimin. Që tavolina juaj të mos kthehet në një njollë të fortë të kuqe dhe ari.

Një detaj tjetër i rëndësishëm është zjarri. Gjeli është Gjeli ynë i Zjarrit. Prandaj, nëse në shtëpi ka një oxhak, përpiquni të vendosni pranë tij tryezën e Vitit të Ri. Por edhe në mungesë të tij, ju mund të krijoni një imitim të zjarrtë duke përdorur qirinj dhe xixëllonja.

Ditëlindja është një festë e shumëpritur dhe e veçantë për çdo person. Në këtë ditë, dëshironi të mblidhni të gjithë miqtë dhe të afërmit tuaj në një tryezë dhe të kaloni mbrëmjen në një atmosferë të ngrohtë. Sapo të shfaqen plane të tilla në kokën tuaj, lind nevoja për të krijuar menunë e duhur. Cila duhet të jetë tryeza festive për ditëlindje? Kjo pyetje ngatërron shumë, duke i detyruar ata të kërkojnë opsione alternative për festim që përjashtojnë një festë. Në fakt, gjithçka është mjaft e lehtë nëse mendoni paraprakisht me pjatat.

Si të llogarisni saktë numrin e pjatave

Së pari ju duhet të vendosni se sa të ftuar do të ushqeni dhe sa bujare do të jetë tryeza juaj. Kurset e para për bankete zakonisht nuk përdoren, me përjashtim të disa supave ekzotike orientale. Mirëpo edhe në këtë rast janë më shumë probleme se sa vlejnë. Përmbajuni mezeve, ushqimeve kryesore dhe ëmbëlsirës.

Nëse nuk po planifikoni një festë në shkallë të gjerë, mund t'ia dilni me një tryezë ekskluzivisht të ëmbël. Sot ka shumë dyqane të shkëlqyera ëmbëlsirash që ofrojnë ëmbëlsira dhe pasta për çdo shije. Mund të shkoni në anën tjetër duke përjashtuar plotësisht ëmbëlsirën nga menyja. Në këtë rast, do t'ju duhet t'i kushtoni më shumë vëmendje pjatës kryesore.

Në varësi të numrit të të ftuarve, llogaritni vëllimin e trajtimeve të ardhshme. Mënyra më e lehtë për të shmangur gabimet është t'i servirni pjatat a la carte, si në një restorant. E vetmja negative është se do t'ju duhet të vraponi paksa rreth të ftuarve derisa gjithçka të jetë në vendin e vet. Nëse kjo nuk ju përshtatet, bëjeni në mënyrën e vjetër - gatuajeni me ushqim shtesë. Mbani mend: është më mirë të keni diçka të mbetur sesa të gjithë të ulen në një tryezë bosh.

Planifikimi i një menuje pushimesh

Në disa familje dhe kompani, është zakon të gatuhen pjata, nëse jo të njëjta, atëherë shumë të ngjashme nga viti në vit. Nëse kjo është e mirë apo e keqe, mund të debatohet pafund. Sidoqoftë, do ta dini me siguri se të gjithë do të largohen të plotë dhe të kënaqur, dhe të ftuarve nuk do t'u bien të fikët nga pamja e ëmbëlsirave ekzotike. Pra, menyja standarde për të gjitha rastet e festave ceremoniale:

1. Snacks dhe sallata për ditëlindje

Snacks përgatiten shpejt, nuk kërkojnë investime të veçanta dhe janë gjithmonë të kërkuara në tryezë. Ofroni mysafirëve tuaj një shumëllojshmëri të gjerë trajtimesh dhe përgatitni pjata të lehta për t'iu përshtatur çdo shijeje.

Set i detyrueshëm

Përgatitni një pjatë të veçantë për meze mishi, prisni hollë salsiçen, proshutën, mishin e derrit të zier ose ndonjë përbërës tjetër të ngjashëm. Bëni të njëjtën gjë me djathin dhe perimet. Në të njëjtën kohë, sa më shumë lloje të një produkti të caktuar të përdorni, aq më e pasur dhe më festive do të duket tryeza juaj.

kuzhinë koreane

Në çdo treg perimesh, mund të gjesh lehtësisht një tezgë që shet ushqime koreane. Ata do ta dekorojnë festën në mënyrë të favorshme dhe do të hollojnë përmbajtjen e saj të zakonshme. Sigurohuni që të merrni karota koreane, lakër, veshë derri, sojë dhe çdo shije tjetër që ju pëlqen. Vendosni gjithçka në enë të vogla.

Turshitë

Kërkoni në qilarët tuaj për tranguj turshi, domate, kunguj të njomë, etj. Snacks të tilla nuk do të mbeten të paprekura.

Sallatat në tryezë - të thjeshta dhe me shije

Sallatat jo vetëm që do të ndihmojnë në ushqimin e mysafirëve, por me kujdesin e duhur ata gjithashtu do ta bëjnë tryezën më të ndritshme. Mos harroni se ushqimi nuk duhet të jetë vetëm i shijshëm, por edhe i bukur!

Mund të përdorni Olivierin e vjetër të mirë, sallatë me shkopinj gaforre dhe Cezarin. Megjithatë, as “Harengë nën një pallto leshi” nuk është anuluar. Për ata që e shohin të pakëndshme shijen e peshkut të “Shubës”, përgatisin “Nusja”. Receta është pothuajse identike, por do t'u përshtatet edhe gustatorëve më të kërkuar.

Një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur me proshutë dhe ananas. Blini ananas të konservuar tashmë të prerë në kubikë. Prisni vetë proshutën, vezët e ziera dhe djathin e fortë (edhe në kubikë). Shtoni krisur (mundeni nga një paketë) dhe sezoni me majonezë.

Ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj me sallata "deti" - karkaleca, midhjet dhe kallamarët janë perfektë, si dhe peshqit pak të kripur. Ushqimet e detit shkojnë mirë me perime, vezë dhe djathë të fortë. Përdorni majonezë me pak yndyrë, salcë kosi ose vaj ulliri si salcë.

Sallatat me perime si vinaigrette do të shërbejnë si një rostiçeri e lehtë dhe sigurisht që do të kënaqin vegjetarianët. Dhe për të shoqëruar vinegrette, përgatisni "Pranvera" dhe "Greke". Për të parën përdorni të gjitha zarzavatet që ju vijnë në dorë: kopër, majdanoz, lëpjetë, qepë të njoma. Shtoni një vezë të zier dhe rrepkë në to, rregulloni me salcë kosi. “Greek” është një model i përmirësuar i sallatës së njohur me kastravec dhe domate. I shtohet djathë djathi, ullinj dhe vaj luledielli.

2. Pjatë kryesore

Së pari, duhet të mendoni se çfarë pëlqejnë më shumë mysafirët tuaj - mishi apo peshku. Sigurohuni që pjata të duket e mirë. Mundohuni t'i jepni një formë të bukur, piqni deri në një kore të artë të shijshme dhe dekorojeni më tej.

Do të jetë keq pa mish gjatë festës, prandaj sigurohuni që të përgatisni të paktën një pjatë kryesore me këtë përbërës. Pula është më e lehta për tu trajtuar. Mund të piqni këmbë dhe krahë të shijshëm ose të përdorni filetonin për bërxolla.

Mishi i viçit dhe i derrit do të marrin më shumë kohë, por biftekët ose kotoletat janë perfekte për një menu pushimesh. Si një delikatesë, ju mund të përgatisni rosë me mollë ose medaljone viçi.

Për shumë kuzhinierë “shtëpiakë”, gatimi i peshkut nuk duket si argëtimi më i këndshëm, ndaj menytë e peshkut nuk zgjidhen shpesh për festa. Sigurisht, do t'ju duhet të shpenzoni përpjekje dhe nerva shtesë për heqjen e eshtrave, pastrimin dhe prerjen. Sidoqoftë, piku i mbushur, krapi i pjekur ose purteka në brumë do të jenë një vepër e vërtetë nga ana juaj dhe padyshim që do të mbahet mend nga të gjithë të pranishmit.

Truket për dembelët:

• Për të minimizuar kohën e kaluar në kuzhinë, mund të përdorni opsionet e ushqimit të gatshëm. Së pari, kushtojini vëmendje pulës së pjekur në skarë, e cila mund të gjendet në çdo supermarket. Do të duket e mrekullueshme në tavolinë dhe gjithçka që duhet të bëni është ta ndani zogun në pjesë.
• Dorëzimi i ushqimit në shtëpi nuk është gjithashtu një opsion i keq. Zgjidhni disa lloje picash dhe porosisni menjëherë kur të mbërrijnë mysafirët tuaj. Kuzhina japoneze do të kushtojë pak më shumë. Sushi dhe rrotullat janë një mundësi e shkëlqyer për pushime. Sigurohuni që të gjithë të kenë mjaft nga të dyja.

Mendoni veçmas për pjatën anësore. Sigurisht, është më mirë të lini drithëra të ndryshme për dietën tuaj të përditshme. Patatet janë të përshtatshme për festën: do të duken bukur pure, patate të skuqura, të reja me kopër, oriz me perime.

3. Ëmbëlsirë

Mënyra më e zakonshme për të përdorur ëmbëlsirën është torta. Për më tepër, për nder të ditëlindjes, mund ta dekoroni me qirinj të ndezur. Por një tortë nuk do t'ju mjaftojë. Sigurohuni që në tryezë të vendosni vazo me ëmbëlsira ose ëmbëlsira dhe një pjatë të madhe me fruta.

Edhe pse të shkosh në dyqan për të mirat e pushimeve nuk është aspak e nevojshme. Në fund të fundit, një ditëlindje është një rast i shkëlqyeshëm për të kënaqur miqtë tuaj me produkte të pjekura në shtëpi. Edhe byreku më i thjeshtë, i bërë me duart tuaja, do të bëjë një përshtypje të pashlyeshme, dhe çfarë mund të themi për ëmbëlsira, shporta apo tortë Napoleon!

Nëse e keni planifikuar menunë në mënyrë që të gjithë të jenë tashmë mjaft të mbushur gjatë pjatës kryesore, përgatitni një ëmbëlsirë të lehtë dhe të freskët. Për këtë, janë të përshtatshme një sallatë frutash e kalitur me mjaltë ose salcë kosi, pana (një ëmbëlsirë e bërë nga kremi dhe vanilja) ose çdo llojllojshmëri koktejesh (qumësht ose alkoolike).

4. Pije

Kur zgjidhni pije, merrni parasysh preferencat e të gjithë mysafirëve. Nëse në tavolinë ka vetëm alkool të fortë, kjo mund t'i vendosë disa të ftuar në një pozitë të vështirë. Sigurohuni që të keni verë dhe shampanjë në dispozicion. Mos harroni për pijet joalkoolike. Vendosni disa lloje lëngjesh dhe limonade në tryezë dhe ofroni kafe dhe çaj për ëmbëlsirë.

Bufe ose kënaqësitë e vetë-shërbimit

Nëse nuk planifikoni të uleni vazhdimisht në tryezë, por preferoni një festë më aktive dhe dëshironi t'i argëtoni mysafirët tuaj me argëtim, ofroni mysafirëve tuaj një shuplakë.

Rregulli kryesor që duhet ndjekur: të gjitha pjatat duhet të ndahen në pjesë të vogla që mund të merren dhe hahen menjëherë. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishin ushqimet e ndryshme: sanduiçe në hell, perime dhe fruta të copëtuara, djathë dhe pjata mishi. Mund të vendosni menjëherë ëmbëlsirat në tryezë. Këto mund të jenë eklaire dhe ëmbëlsira ose ndonjë delikatesë tjetër. Në të njëjtën kohë, shtrimi i tryezës për ditëlindje do t'ju marrë shumë më pak kohë dhe nuk do t'ju duhet të hiqni vazhdimisht dhe të sillni pjata.

Sa i përket pjatës kryesore, do t'ju duhet të përdorni imagjinatën tuaj. Mysafirët tuaj do të duhet të marrin më shumë ushqim me duar, përndryshe takëm do të jenë në të gjitha cepat e banesës. Shportat me mbushje të ndryshme (mish, peshk, kërpudha) mund t'ju ndihmojnë; gjithashtu mund të bëni petulla të shijshme (është më mirë t'i prisni në copa të vogla dhe të rregullta). Nëse dëshironi, këmbët e pulës do të funksionojnë gjithashtu. Për ta bërë këtë, mbështillni kockën bukur me një pecetë paraprakisht.

Vendosni menjëherë të gjitha pijet në tavolinë. Zhbllokoni shishet e verës paraprakisht në mënyrë që të ftuarit të mos kenë nevojë të humbasin kohë duke kërkuar një tapash. Mos harroni të vendosni gotat dhe disqet në një vend të dukshëm.

Piknik pushimi

Një opsion i shkëlqyeshëm për të festuar është gjithmonë daljet në natyrë. Sidomos nëse keni fatin të keni lindur në stinën e ngrohtë. Ushqimet e nxehta të ditëlindjes të gatuara mbi zjarr do të jenë të përshtatshme dhe të shijshme.

Sigurisht, menuja është planifikuar para udhëtimit. Është më mirë të sillni disa pjata të gatshme, por për të tjerat do t'ju nevojiten përgatitje:

1. Marinoni mishin tuaj të skarës para kohe. Mund të jenë biftekë, qebap ose të njëjtat krahë. Mos harroni se pula marinohet mjaft shpejt, por mishi i derrit dhe viçi do të duhet të fillojnë të përgatiten pothuajse një ditë përpara.
2. Pilafi i përgatitur nga ju personalisht do të shkaktojë kënaqësi të vërtetë tek mysafirët tuaj. Mos harroni të merrni me vete një kazan dhe shumë erëza orientale.
3. Është më mirë të mos merrni me vete sallata me majonezë ose t'i vishni menjëherë para ngrënies, përndryshe mund të lëshojnë lëng dhe të humbasin gjysmën e shijes. Sanduiçe të ndryshme janë perfekte si meze.
4. Pjatën anësore mund ta përgatisni në shtëpi, ose patatet t’i piqni në qymyr. Mishi i skuqur në zjarr është mjaft yndyror në vetvete, kështu që perimet e freskëta ose të pjekura janë më të përshtatshmet për të.
5. Përveç grupit standard të pijeve, mos harroni të merrni me vete shumë ujë. Gjatë rekreacionit aktiv në natyrë, të gjithë do të duan patjetër të pinë. Mund t'ju duhet gjithashtu të shpëlani duart.

Zbukurimi i tavolinës dhe pjatave për të krijuar atmosferën e duhur

Mos harroni se në vetvete krijon një atmosferë festive. Mos kurseni në marrjen e mbulesës së tavolinës dhe enëve të shtrenjta të darkës. Lustroni paraprakisht gotat dhe takëmet tuaja me shkëlqim. Vendosni një pecetë të bukur në pjatën e çdo mysafiri. Idealisht, përdorni peceta pëlhure për të mbuluar prehrin e mysafirëve ndërsa ata hanë. Mundohuni të bëni disa figura origjinale prej tyre. Nëse nuk funksionon, thjesht paloseni në një valë ose një katror të pastër.

Mos harroni të shtoni pak solemnitet në pjatat tuaja. Edhe një tufë e thjeshtë gjelbërimi do t'i shtojë interes shijet tuaja. Mund të blini paraprakisht një thikë të veçantë për prerje kaçurrela. Atëherë kastravecat dhe domatet banale do të kthehen në vepra të vërteta arti. Përveç kësaj, sallatat mund të shtrohen në çdo formë origjinale që ju vjen në mendje - nga një iriq në Kullën Eifel.

Së pari përpiquni të krijoni një festë për veten tuaj. Edhe jashtë apo në një restorant. Disa tullumbace të fryrë dhe harqe konfeti me siguri do të ngrenë shpirtin si për ju ashtu edhe për të dashurit tuaj.

10 këshilla të thjeshta se si t'i bëni pushimet tuaja të shijshme dhe të këndshme:

Vendosja e tryezës për ditëlindjen tuaj mund të mos jetë detyra më e lehtë. Por nëse i qaseni detyrës me shpirt dhe kreativitet, edhe vetë procesi i përgatitjes mund të sjellë shumë emocione pozitive. Përveç kësaj, kjo është një arsye tjetër për të treguar aftësitë tuaja të kuzhinës dhe mikpritjen para miqve tuaj.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+