Tavë gjizë me recetë makaronash dhe salcë kosi. Tava me makarona me djathë të ëmbël është një recetë e thjeshtë dhe e shijshme makaronash. Variant me corn flakes

Eh, unë dua ushqim i thjeshtë, i cili mund të përgatitet shpejt dhe pa shumë probleme. Më pëlqen gjithashtu ushqimi "multifunksional", domethënë ai që mund të shërbejë si mëngjes ashtu edhe si darkë. Dhe nëse, në një farë mase, mund të shërbejë edhe si diçka si ëmbëlsirë, atëherë kjo nuk është një pjatë, por thjesht një përrallë. Dhe të gjitha këto karakteristika janë të natyrshme në recetën e sotme - tavë me gjizë me makarona.

Personalisht, unë preferoj tavën klasike të gjizës, por fëmijët e mi kërkojnë vetëm një tavë gjizë me makarona për t'u gatuar, thjesht është më e shijshme për ta. Epo, pasi konsumatorët kryesorë të gjizës në familjen time janë fëmijët, në gatimin e pjatave nga përbërësi i dhënë Unë udhëhiqem nga preferencat e tyre. Nuacho, është edhe më mirë për mua :) Për shkak të faktit se makaronat janë të pranishme në tavë, vëllimi i tyre rritet ndjeshëm dhe atëherë të gjithë do të hanë patjetër :)

Sa i përket vetë procesit të gatimit tavë me gjizë me makarona, gjithçka është shumë e thjeshtë këtu. Nuk kërkohen aftësi të veçanta të kuzhinës. Receta për tavën me gjizë me makarona do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e çdo familjeje që përdor gjizë.

Koha e gatimit: 45 minuta

Përbërësit:

• 400 g gjizë
• 150 gr makarona të paziera
• 3 vezë
• 0,3 lugë kripë
• 3 lugë gjelle Sahara
• 10 g gjalpë

Tavë makaronash me gjizë, recetë hap pas hapi

Fillimisht duhet të zieni 150 g makarona të mira nga varietetet durum gruri. Forma e makaronave nuk është absolutisht e rëndësishme, por madhësia nuk duhet të jetë shumë e vogël (si supat e vogla) ose shumë të mëdha (ato për mbushje). Ziejini makaronat në ujë me kripë të lehtë, më pas hidhini në një kullesë dhe shpëlajini pak nën ujë të rrjedhshëm.

Tani ndizni furrën dhe vendoseni temperaturën në 180 gradë. Ndërsa thelbi dhe çështja - furra tashmë është ngrohur. Dhe ne vazhdojmë të ngjallim përbërësit. Në një tenxhere përzieni gjizën, kripën, sheqerin dhe vezët. Përziejini me pirun ose shpatull druri.

Më pas shtoni makaronat në masën e gjizës dhe bashkoni gjithçka në një masë të vetme duke përdorur të njëjtin pirun ose lugë.

Lyejeni formën me një copë gjalpë. Është më mirë të merret forma më e thellë se e imja dhe nuk rekomandoj përdorimin e formave të ndashme për të bërë tavë me gjizë, sepse gjatë pjekjes lëngu do të rrjedhë nga kryqëzimet e pjesëve të formularit dhe për këtë arsye mund të shfaqet. erë djegëse. Forma e zakonshme për byrekun është ajo që ju nevojitet. Ose një brazier (gize, qeramike ose xhami).

E pjekim tavën në raftin e mesëm të furrës për 45-50 minuta. Koha e gatimit varet nga trashësia e shtresës së tavës (nga diametri i kallëpit). Një kore e artë në sipërfaqen e tavës së gjizës është një shenjë e sigurt e gatishmërisë së saj.

Tava me gjizë me makarona është gati! Shikoni sa bukur duket në formën e copave me porcion. Fëmijët me siguri do ta pëlqejnë këtë. Urime për të gjithë dhe shihemi së shpejti!

Shumë e thjeshtë por e shijshme dhe pjatë e shëndetshme- tavë makaronash me gjizë. Tava piqet shumë lehtë dhe shpejt në furrë. Ndërsa përzieni përbërësit, ndizni furrën. Ju mund të bëni biznesin tuaj për 30 minuta ndërsa piqet dhe një pjatë e shijshme është gati. Në përgjithësi, gjithçka rezulton e shijshme me gjizë. E dua shumë kockin shumëllojshmëri gatimesh me gjizë -, dhe, dhe shumë më tepër. Pra, le të gatuajmë tavën e makaronave me gjizë në furrë.

Komponimi:

• pako vermiçeli (spageti) 450 g
• 450 g gjizë
• 3 vezë
• 2-3 lugë sheqer
• 200 g salcë kosi (mundësisht 10%)
• lëvore limoni ose portokalli (opsionale)
• gjalpë për lubrifikimin e mykut

Tavë me vermiçel dhe gjizë

Thyejmë vezët në gjizë, përziejmë me pirun dhe shtojmë sheqer sipas shijes. Nëse dëshironi një tavë të ëmbël, atëherë shtoni 3-4 lugë, nëse nuk dëshironi të shtoni sheqer, mund ta zëvendësoni me rrush të thatë, i cili do të shtojë ëmbëlsi të mjaftueshme.

Tani shtoni salcë kosi. Mund të shtohet kosi me yndyrë 20-25%, por masa e gjizës do të dalë shumë e dendur dhe e trashë. Në këtë rast do të jetë e vështirë ta përzieni me petë.

Prandaj, nëse masa doli ashtu, shtoni pak kefir ose kos natyral. Gjizë duhet të përzihet lehtësisht me vermiçelin. Por, sigurisht, nuk keni nevojë ta bëni fare të lëngshme.

Ne gatuajmë vermiçelin paraprakisht, ju mund të merrni ndonjë, në rastin tim janë spageti. Lajmë poshtë ujë të ftohtë dhe lëreni ujin e tepërt të kullojë siç duhet.

Bashkojmë petët dhe masën e gjizës.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë të shkrirë ose të butë. Petët e përziera i lyejmë me gjizë.

Meqenëse pothuajse të gjithë përbërësit tashmë janë gati për t'u ngrënë, duhet të piqni deri e kaftë e Artë. Këtë e bëjmë në t=180 gradë.

Sot mund të gatuani shumë ushqime të shijshme. Një nga këto gatime është tava me gjizë me petë, recetën në furrë të së cilës do ta jap sot. Në artikull do të përshkruajmë në detaje të gjitha metodat e përgatitjes së drejtpërdrejtë të kësaj mjaft të shijshme dhe vakt i përzemërt, do të përshkruajmë disa këshilla të dobishme e cila do të ndihmojë të mos prishet gjella.

Një tavë me këtë grup produktesh është pjatë e shkëlqyer. Fillimisht duhet theksuar se gjella është mjaft e kënaqshme pasi tretet shumë kohë (132 kcal për 100 gramë). Këto janë të ashtuquajturat “karbohidrate të ngadalta për humbje peshe”! Një tavë të tillë mund ta hani në çdo kohë të ditës. Për të kryer përgatitjen e tij në mënyrë korrekte dhe pa asnjë dështim në formën e zierjes, duhet të dini dhe të zotëroni disa truke specifike në fushën e gatimit.

Tavë duke përdorur makarona të ndryshme do të jetë jo vetëm e kënaqshme, por edhe mjaft e shijshme. Është gjithashtu e mundur në këtë përbërje merrni mollë. Me ndihmën e tyre, pjata do të bëhet më e mrekullueshme dhe e ajrosur. Më tej në artikull, ne do të shqyrtojmë përgatitjen në më shumë detaje dhe do të analizojmë të gjitha detajet.

Disa sekrete gatimi

Para së gjithash, ju duhet të gatuani siç duhet makarona të caktuara. Gjëja kryesore nuk është t'i tretni ato. Ka receta ku rekomandohet gatimi i makaronave para kohe. Por është më mirë të mos e bëni këtë. Kur përgatitni një pjatë të tillë, ajo do të lëngojë në sobë për rreth një orë. Gjatë kësaj kohe, makaronat do të treten dhe do të jenë një masë e zakonshme ngjitëse. Për të realizuar pjata perfekte, makaronat e një lloji ose të një tjetri nuk duhet të jenë të pjekura plotësisht. Përveç kësaj, për të siguruar veten, merrni makarona më të shtrenjta. Ato janë bërë nga teknologjia dhe nuk ziejnë aq shpejt sa ato më të lirat për t'u montuar.

Është më mirë të zgjidhni makarona me një sipërfaqe me shirita. Këto varietete përfshijnë spirale dhe predha të ndryshme. Është kjo formë e vermiçelit që do të ndihmojë të siguroheni që pjata të jetë mjaft e lëngshme dhe vetë salca të mbetet në sipërfaqen e menjëhershme. Nëse përdorni makarona të llojit të lëmuar, atëherë salca thjesht do të kullojë deri në fund dhe shija e gjellës do të përkeqësohet ndjeshëm.

Shumë njerëzve u pëlqen kur një tavë e një lloji apo tjetër ka kore e bukur karakter i artë. Duhet të dini se nëse këtë përgatitje në të njëjtën temperaturë në sobë, atëherë kjo kore nuk do të funksionojë. Gjithashtu, nëse e rritni temperaturën në mes të gatimit, atëherë pjesa e sipërme e pjatës thjesht do të fillojë të thahet. Ekspertët në këtë biznes rekomandojnë përdorimin e të ashtuquajturit modaliteti i skarës në pesë minutat e fundit të gatimit. Më pas gjella do të jetë e lëngshme dhe korja do të marrë ngjyrë të artë. Gjithashtu në këtë kohë, ju mund të lyeni pjesën e sipërme të enës me të bardhë veze ose vetëm pak ujë.

Kjo apo ajo pjatë në çdo rast duhet të ketë një formë. AT këtë rast format e thella janë perfekte. Materiali i këtyre kallëpeve duhet të jetë prej qelqi ose qeramike. Është në këtë rast që pjata do të dalë sa më e lëngshme dhe e shijshme. Ata njerëz që nuk duan të marrin përmbajtje të lartë kalori në këtë pjatë mund të përdoren enë të tipit silikoni. Por ky lloj kontejneri duhet të lubrifikohet me vaj përpara një ose një tjetër përdorimi.

Tekstura e tipit të butë është shumë e rëndësishme për shumë njerëz. Në rast se përdoren shumë vezë, gjella mund të shijojë si një produkt gome. Në mënyrë që pjata të dalë e ajrosur, është e nevojshme të përdorni një sitë përmes së cilës duhet të fshini gjizën para gatimit. Nëse dëshironi të shtoni diçka si fruta, atëherë koha totale e gatimit do të rritet. Por ju do të shtoni shumëllojshmëri në recetë! Por mjaft fjalë, si gatuhet në furrë tava me gjizë me vermiçel?!

Gatim direkt

Padyshim, para fillimit të zbatimit të përgatitjes këtë gjellë, është e nevojshme të përgatiten të gjithë elementët-përbërësit e nevojshëm. Nuk ka aq shumë elementë të tillë. Gjiza, si vermiçeli, duhet të jetë e njëjta sasi. Në rastin tonë përdoren 200 gram të të dy komponentëve. Tjetra, ju duhet të përdorni vezë. Ka receta që përdorin tre prej tyre. Por ne kemi diskutuar një herë në faqet e faqes se sa vezë mund të hani në ditë dhe për këtë arsye ne do t'u përmbahemi atyre. sasi minimale në ushqim. Për një sasi të tillë gjizë dhe vermiçeli, ju duhet vetëm një vezë. Ju gjithashtu duhet të merrni njëqind gram sheqer të grimcuar, të blerë në dyqan, por është më mirë të bëni gjalpë në shtëpi, kos pamje e pastër, rreth dy lugë gjelle, një majë të vogël kripë të bardhë dhe pak bollgur.

Pasi të keni këto lloj elementësh përbërës për gatim, mund të vazhdoni në procesin e drejtpërdrejtë.

Para së gjithash, është e nevojshme të zgjidhen të gjitha rastet me të ashtuquajturat petë. Duhet të zihet derisa të bëhet gjysmë i zier. Është e nevojshme të kryhet përgatitja e tij në ujë, i cili paraprakisht do të kripet pak. Disa amvise pikojnë të rafinuara ose të parafinuara në ujë vaj luledielli diku me një lugë çaji, në mënyrë që makaronat të mos ngjiten dhe të ruajnë formën e tyre. Ju gjithashtu mund ta vini re këtë sekret.

Veza që keni përgatitur paraprakisht duhet të rrihet me sheqerin dhe gjalpin që keni.

Gjiza duhet të kalohet në një sitë. Një pirun do t'ju ndihmojë me këtë. Derdhni dhe fshijeni ... Ne kemi shkruar më herët se kjo do të kontribuojë në faktin që pjata do të marrë një "cilësi shtesë të ajrosur" - butësi.

Në rrëmujën që keni ju duhet të shtoni petët e ziera paraprakisht dhe pak kripë tryezë vetëm një majë.

Çdo gjë që keni arritur duhet të vendoset në një enë në të cilën do të bëhet gatimi direkt. Por para kohe, ena duhet të lubrifikohet duke përdorur vaj ulliri(i rafinuar), për shembull, dhe pasi të keni vendosur të gjithë pjatën në të, duhet të lyeni gjithçka sipër me kos.

Pasi të jetë gati, duhet ta lini të piqet për rreth dhjetë minuta dhe t'ua shërbeni mysafirëve ose familjes tuaj të ngushtë.

Në total, ka mjaft receta të ndryshme për të përgatitur këtë pjatë dhe variacionet e saj. Ato ekzistojnë në mënyrë që çdo amvise të marrë pikërisht pjatën që është e përshtatshme për familjen e saj dhe të mos mërzitet. Ekziston një pjatë e tillë me shtimin e arrave dhe mollëve të ndryshme, ka me përdorimin e ullinjve dhe djathit ...

Shumë amvise e përgatisin këtë pjatë duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Kjo, ndër të tjera, është thjesht e përshtatshme.

Makarona ose petë - një pjatë që nuk kërkon një numër i madh koha dhe talentet e veçanta të kuzhinës. Mblidhni të gjithë përbërësit, vendoseni pjatën në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë dhe ndërkohë që tava po piqet, mund të relaksoheni.

Receta për tavë me gjizë me makarona dhe ullinj

Produktet e kërkuara:

• gjizë me përmbajtje të ulët yndyre - 480 g;
• makarona -360 g;
• vezë - 4 copë;
• ullinj (ullinj) të mbushur ose pa gropë - 150 g;
• qumësht - 40 ml;
• djathë i grirë -75 g;
• barishte, erëza, kripë.

Si të gatuaj:

1. Përzieni makaronat e ziera me gjizën, shtoni vezët. Pritini ullinjtë në feta.
2. Përzieni qumështin me kripë dhe erëza, derdhni në pjesën tjetër të përbërësve.
3. Përhapeni përzierjen në një kallëp, spërkatni me ullinj.
4. Koha e pjekjes - 20 minuta. Temperatura është 205 gradë.
5. Nxirreni tavën, spërkatni me djathë, gatuajeni për 10 minuta.

Cilat makarona të zgjidhni? Produktet me një strukturë sipërfaqësore të valëzuar - predha, spirale duken bukur në një pjatë të pjekur. Kjo formë parandalon që salca të zhytet në fund të formës - vakt i gatshëm rezulton i pjekur në mënyrë të barabartë dhe me lëng.

Makarona me shtresa me gjizë, barishte dhe domate të thara në diell

Çfarë është e nevojshme:

• gjizë me një përmbajtje të ulët yndyre - 375 g;
• makarona - 345 g;
• salcë kosi - 155 g;
• domate të thara në diell- 125 g;
• gjalpë - 85 g;
• vezë - 3 copë;
• djathë i grirë - 145 g;
• zarzavate të copëtuara - 45 g.

Si të gatuaj:

1. Zieni makaronat, ftohni, shtoni 70 ml salcë kosi dhe vezët e rrahura.
2. Shtoni pjesën tjetër të kosit, barishtet, kripën në gjizë.
3. Shkrini gjalpin, lyeni me yndyrë enën e pjekjes.
4. Shtroni pjatën në shtresa: makarona, gjizë, gjysma domate të thara në diell, makarona, djathë i grirë.
5. Koha e gatimit - gjysmë ore. Temperatura është 185 gradë.

Nëse e gatuani pjatën gjatë gjithë kohës në të njëjtin regjim të temperaturës, atëherë do të dalë pa një kore të artë. Me një rritje të fortë të temperaturës, tava do të thahet. Për të krijuar një kore krokante, gjella duhet të gatuhet për 5 minuta në modalitetin "skarë".

Tava të ëmbla me gjizë me makarona

Makarona klasike e ëmbël me gjizë

Çfarë do të kërkohet:

• vermiçeli i vogël - 220 g;
• gjizë me kokërr të imët - 230 g;
• vezë e madhe;
• sheqer i grimcuar - 115 g;
• kos natyral ose salcë kosi me pak yndyrë - 35 ml.

Si të gatuaj:

1. Ziejini makaronat - duhet të mbeten pak të forta.
2. Fërkoni gjalpin me sheqer, rrihni vezën.
3. Gjizë e përzier me ëmbëlsirë përzierje gjalpë-vezë, shtoni makaronat.
4. E spërkasim formën me bollgur, shtrojmë makaronat, sipër e lyejmë me kos.
5. Koha e gatimit - gjysmë ore. Regjimi i temperaturës në furrë- 180 gradë.

Tavën e shërbejmë në pjesë me salcë kosi me sheqer ose reçel.

Kur gatuani ndonjë makarona, gjëja kryesore është që të mos zihen makaronat. Shumë receta rekomandojnë zierjen e makaronave derisa të zbuten - nuk duhet ta bëni këtë. Pjata do të piqet për rreth gjysmë ore, kohë gjatë së cilës makaronat do të ngjiten së bashku, duke rezultuar në një masë jo të shijshme.

Tavë për ëmbëlsirë

Është dhënë origjinaliteti i kësaj pjate mollë e thartë.

Çfarë është e nevojshme:

• makarona të hollë - 240 g;
• gjizë me kokërr të imët - 480 g;
• mollë - 170 g;
• margarinë kremoze- 60 g;
• salcë kosi - 75 ml;
• vezë - 4 copë;
• çdo arra të copëtuar - 170 g;
• lëvore nga një agrume.

Si të gatuaj:

1. Gatuani makaronat derisa të jenë al dente.
2. Ndani çdo vezë në të bardhë dhe të verdhë.
3. Përzieni gjizën me të verdhat.
4. Qëroni mollët, grijini, shtoni në gjizë.
5. Shkrini margarinën në një banjë me ujë, derdhni në gjizë, shtoni lëkurën dhe arrat.
6. Kombinoni përzierjen e makaronave dhe gjizës.
7. Duke përdorur një mikser, ktheni proteinat në një shkumë të qëndrueshme, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve.
8. E rregullojmë gjellën mjeshtërisht dhe në mënyrë të barabartë në formë, e hedhim sipër salcën e thartë.
9. Koha e gatimit - 35 minuta. Temperatura është 205 gradë.

Makaronat gatuhen më së miri në enë qelqi ose qeramike. Tifozët e shëndetshëm dhe ushqim me pak kaloriështë më mirë të përdorni kallëpe silikoni - ato nuk kanë nevojë të lyhen me yndyrë.

Si të gatuajmë makarona me gjizë në një tenxhere të ngadaltë dhe mikrovalë

Tavë me makarona të ëmbla në një tenxhere të ngadaltë

Tavë në një tenxhere të ngadaltë - zgjidhje e madhe për darkë e shpejtë. Pjata rezulton e lëngshme dhe e butë, fëmijët e duan shumë.

Çfarë është e nevojshme:

• gjizë me përmbajtje të ulët yndyrë - 360 g;
• vermiçeli i vogël - 330 g;
• sheqer i grimcuar - 120 g;
• vezë e madhe - 3 copë.

Hapat e gatimit:

1. Hidhni vermiçelin në ujë të valë, fikni zjarrin menjëherë pas zierjes - kështu që makaronat nuk do të treten.
2. Rrihni vezët me sheqer pluhur. Për shije dhe aromë, mund të shtoni pak kanellë ose vanilje.
3. Lubrifikoni tasin e multicooker me yndyrë, niveloni atë.
4. Vendosni modalitetin "Pjekje". Koha e gatimit - 40 minuta.

Për ta bërë tavën të ajrosur, të ketë një strukturë poroze, është e nevojshme të fshini me kujdes gjizën përmes një sitë. Mund të shtohet në tavë manaferrat e ndryshme, por koha e gatimit do të rritet mesatarisht me 5 minuta.

Receta për tavën me gjizë në mikrovalë

Mund ta gatuani menjëherë pjatën në pjesë të vogla.

Produktet e nevojshme:

• makarona madhësia e vogël- 175 g;
• gjizë me një përmbajtje të ulët yndyre - 185 g;
• rrush të thatë para avullit - 105 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer i grimcuar - 65 g;
• krisur të grimcuar, kanellë - 17 g secila.

Si të gatuaj:

1. Përgatitni makaronat.
2. Përziejini vezët me sheqer dhe gjizë, shtoni rrush të thatë.
3. Përzieni përzierjen e gjizës me makaronat.
4. Masën e vendosim në kallëpe, e spërkasim sipër me përzierjen e thërrimeve të bukës dhe kanellës.
5. Gatuani për 10 minuta me fuqi maksimale.

Tavë me gjizë dhe makarona (video)

Makaronat dhe tava me gjizë mund të përgatiten në mënyrë tradicionale ose recetë origjinale. Mund të shtoni mjaltë, fruta të thata dhe ushqime të tjera të preferuara në gjellë me siguri. Ju mund të eksperimentoni me raportin e përbërësve kryesorë - çfarë më shumë gjizë sa më e ajrosur të jetë pjata.

Nëse ju kanë mbetur makarona nga darka, gjeni një përdorim krejtësisht të ri për to! Çështja është se nga makarona të ziera mund të gatuani të shijshme tavë me gjizë dhe manaferra. Sigurisht që mund të zieni pak makarona enkas për këtë pjatë. Në dimër, ju mund të përdorni manaferrat dhe frutat e ngrira, si dhe të konservuara ose reçel i trashë. Por sigurisht, përbërësit kryesorë janë makaronat dhe gjiza. Makaronaçdo do të bëjë, edhe vermiçeli, dhe ju gjithashtu mund të zgjidhni çdo gjizë, kështu ju pëlqen. Kjo rezulton të jetë shumë e butë dhe e kënaqshme dhe e shijshme si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë. Gatim hap pas hapi makarona të ëmbla dhe tavë gjizë me foto i përshtatshëm edhe për servirje.

Përbërësit për të bërë një tavë me makarona të ëmbla

Gatimi hap pas hapi i tavës së ëmbël me makarona dhe gjizë

1. Fërkoni gjizën, të blerë në dyqan ose të bërë në shtëpi, me sheqer, duke shtuar dhe sheqer të rregullt. Mund të përdorni një blender për ta bërë masën më homogjene.
   
2. Shtoni vezët në gjizë dhe përzieni ose përzieni përsëri.
   
3. Tani shtoni salcë kosi dhe përzieni përsëri. Të gjitha këto produkte mund të kombinohen në të njëjtën kohë dhe të rrahur.
   
4. Makaronat e ziera dhe më pas të ftohura i përziejmë butësisht me masën e gjizës.
   
5. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje. Hidheni masën në kallëp dhe lëreni me lugë ose shpatull.
   
6. Spërkatni manaferrat, të ngrira ose të freskëta, drejtpërdrejt në sipërfaqen e brumit. Ato të ngrira nuk kanë nevojë të shkrihen më parë.
   
7. Pritini gjalpin në copa të vogla dhe shpërndani sipër brumit dhe kokrrave. Vaji do t'i japë tavës më shumë lëng dhe shije, dhe korja nuk do të jetë e thatë.
   
8. Ngrohim furrën në 190 gradë dhe e pjekim tavën për 35-40 minuta. Nuk do të bëhet shumë me gëzof, por korja do të jetë e artë.
   

Shërbejeni tavën të ngrohtë ose të ftohur me reçel ose mjaltë për çaj. Të bëftë mirë!