Pasta me pulë. Receta e tortës së lehtë Napoleon për tryezën e Vitit të Ri. Një tortë e thjeshtë me waffle

Recetë për një tortë rostiçeri festive "Napoleon" me kërpudha. NË këtë recetë përdoret i gatshëm brumë sfoliat, por sipas deshires mund te pergatisni pete sfoliat shtepiake. Kjo tortë e lehtë nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe rezultatet janë thjesht të shijshme! Pasta delikate dhe mbushje me patate dhe kërpudha me shtimin e kremit dhe djathit - është shumë e shijshme dhe e kënaqshme! Tortë rostiçeri- byreku padyshim që do t'u tërheqë burrave dhe adhuruesve të pastave të shijshme!

Përbërësit

• Petë pa maja 500 gr
• Patate 500 gr
• Kërpudha (mundësisht të freskëta) 400 g
• Qepë 200 g
• Krem 20% yndyrë 150 ml
• Djathë i fortë 250 g
• Majdanoz i tharë (ose i freskët) 1,5 lugë gjelle.
• Vaj vegjetal 2 lugë gjelle.
• Kripë, piper për shije

Përgatitja

Brumi i ngrirë duhet të shkrihet së pari. temperatura e dhomës brenda tre orëve.

1. Le të përgatisim mbushjen.
   Vendosim qepën e grirë hollë në një tigan me vaj vegjetal.
2. Skuqini derisa të jetë transparente.
3. Pritini imët kërpudhat.
   Nëse përdorni kërpudha të ngrira, fillimisht shkrini ato dhe kulloni të gjithë lëngun.
4. Shtoni kërpudhat në qepë.
   Kripë dhe piper.
5. Skuqini, të mbuluara, derisa kërpudhat të jenë të buta (rreth 10 minuta).
   Kur kërpudhat janë gati, shtoni majdanoz të thatë.
6. Përziejini dhe hiqeni nga zjarri.
7. Qëroni dhe ziejini patatet.
   Gatua në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Avulli" për 25 minuta.
8. Grini patatet e gatshme në një pure.
9. Nxehim kremin (e ngroh ne mikrovale per rreth 1.5 min) derisa te nxehet.
   Hidhni kremin në pure patatesh.
10. Përziejini mirë.
    Ju mund të përdorni një blender zhytjeje për të arritur një strukturë më të butë dhe kremoze.
11. Shtoni kërpudha të skuqura me qepë.
12. Përziejini mirë.
    Shtoni kripë nëse është e nevojshme.
    Mbushja është gati.
13. Grini djathin në një rende të trashë.
14. E ndajmë brumin në 3 pjesë të barabarta.
    Pluhuroni tryezën me miell.
    Hapni një pjesë në madhësinë e fletës së pjekjes.
15. Vendoseni koren në një tepsi të veshur me pergamenë.
    Shpojini me pirun për të mos fryrë shumë torta.
16. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 8-10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
    Piqni 2 ëmbëlsirat e mbetura në të njëjtën mënyrë.
17. Mos e hiqni tortën e tretë të përfunduar nga fleta e pjekjes.
    Menjëherë hidhni gjysmën e mbushjes me lugë mbi kore.
18. Spërkateni 1/3 djathë i grirë.
19. Mbulojeni me shtresën e dytë të kekut.
    Vendosni mbushjen e mbetur.
    Spërkateni me gjysmën e djathit të mbetur.
20. E mbulojmë me shtresën e tretë të kekut sipër.
21. Spërkateni me djathin e mbetur.
22. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5 minuta.
23. Pritini tortën e përfunduar të snack Napoleon në copa me një thikë të mprehtë.
    Shërbejeni të ngrohtë, të spërkatur me barishte të freskëta.

Ju bëftë mirë!

Rostiçeri Napoleoni nga ëmbëlsira të gatshme– waffle, pufkë etj. – kjo është diçka që përgatitet lehtë dhe e shijshme për t’u ngrënë. Sot do të shqyrtojmë mbushjet për ëmbëlsira, por do të kuptojmë se çfarë të bëjmë me ëmbëlsirat!

Këtu gjithçka varet nga imagjinata e kuzhinierit: brumërat mund të transferohen në çdo gjë që i përshtatet shpirtit tuaj. Për më tepër, çdo shtresë mund të jetë e ndryshme, për sa kohë që përbërësit që përdorni janë të pajtueshëm me njëri-tjetrin.
Mbushje me peshk të konservuar
Ky kek përbëhet nga disa shtresa keku dhe përmban disa mbushje (secila shtresë keku lyhet me mbushjen e vet).
djathë - 100 gr.
peshk i konservuar në vaj -1 kanaçe
vezë - 4 copë.
majonezë.
Mbushja 1: Grini djathin në një rende të trashë, shtoni 3 lugë majonezë. lugët dhe përziejini mirë.
Mbushja 2: Vendoseni ushqimin e konservuar në një tas dhe grijeni me pirun. Lëngu i tepërt duhet të kullohet.
Mbushja 3: Pritini imët vezët, shtoni kripë dhe shtoni majonezë dhe përzieni.

Tani le të fillojmë të montojmë tortën. Mbi koren vendosim mbushjen 1. Përhapeni mirë me një lugë.

E mbulojmë sipër me shtresën e dytë të kekut. I vendosim mbushjen 2. E lyejmë mbi sipërfaqe me lugë.

Mbuloni pjesën e sipërme me një lëkurë të tretë. I vendosim mbushjen 3. E nivelojmë me lugë dhe e mbulojmë me shtresën e katërt.

Lyejmë pjesën e sipërme dhe anët e tortës me majonezë.

Shtresa e pestë e tortës duhet të shkërmoqet në një tas të veçantë. Spërkatni thërrimet që rezultojnë mbi anët dhe majën e tortës. Torta duhet të ngjyhet. Është më mirë ta përgatisni në prag të festës. Dhe para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.
Mbushje vegjetariane
sallatë e kuqe qepë 1 copë
hudhër 2-4 thelpinj
krem djathi 300 gr
zarzavate: hudhra e egër, spinaq, lëpjetë, majat e panxharit të rinj) 300-400 gr
vezë pule 1 pc
1/2 kokë lakër të re
zarzavate: kopër, majdanoz 1 tufë secila
vaj perimesh
kripë, piper i bluar për shije
Mos kurseni në zarzavate, ato janë ato që i japin shije, dhe hudhër të freskët– pikante.
Në një tigan skuqni qepën e grirë imët, shtoni lakrën e re të grirë imët dhe të gjitha zarzavatet. Shtoni kripë dhe piper për shije, ziejini në zjarr të ulët derisa të gatuhet. Në fund të zierjes (1-2 minuta), shtoni hudhër dhe djathë të copëtuar. Përzieni plotësisht mbushjen e tortës së rostiçeri.
Lyejini të gjitha ëmbëlsirat me mbushjen e pasur dhe vendosini njëra mbi tjetrën. Mbulesë film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 12-14 orë për të njomur ëmbëlsirat. Përpara se ta servirni shtroni mbushjen nëse ka mbetur dhe spërkateni me thërrime kore.
Mbushje me kërpudha
Champignons - 500 g
Qepë e bardhë - 400 g
Vaj luledielli - 80 g
salcë kosi - 4 lugë. l.
Djathë i fortë - 100 g
Kripë (për shije) - 0,5 lugë.
Spice (për shije) - 0,25 lugë.
Pritini qepën në rripa.
Pritini kërpudhat.
Skuqini qepën në vaj.
Shtoni kërpudhat dhe përzieni. Skuqini në zjarr të fortë derisa të gatuhet, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
Kaloni kërpudhat përmes një mulli mishi.
Lyejini ëmbëlsirat me kërpudha.
Lyejeni bukën e sipërme të pitës dhe skajet me salcë kosi.
Grini djathin në rende rende e imët, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe buzë.
E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë derisa djathi të shkrijë, nuk ka nevojë të piqet.
Mbushje me patëllxhanë
patëllxhanë 5 copë.
djathë 250 g
majonezë 200 g
zarzavate 100 g
hudhër 3 copë.
domate 5 copë.


Pritini patëllxhanët në rrathë me trashësi 1 cm, shtoni kripë dhe lërini për 15 minuta, më pas shtrydhini dhe skuqini. Vendoseni në një pecetë për të hequr vajin e tepërt.
Pritini imët zarzavatet dhe hudhrat dhe përzieni me majonezë. Pritini domatet në rrathë 0,5 - 0,7 cm.E grini djathin në rende të imët.
Le të fillojmë montimin e tortës. Fillimisht shtrojmë koren, e lyejmë me majonezë, më pas lyejmë patëllxhanët me majonezë, lyejmë domatet me majonezë, spërkasim me djathë të grirë dhe më pas përsërisim gjithçka. E fundit duhet të jetë keku, të cilin e lyejmë me majonezë, e spërkasim me djathë dhe e dekorojmë me degëza borziloku.
Napoleoni me pulë
½ gjoks pule të zier
200 gr kampionë të ngrirë
1 karotë e madhe
1 qepë e madhe
0,5 gota lëng pule
10 g gjalpë
vaj vegjetal për skuqje
40 g djathë i fortë lloji Poshekhonsky ose holandez
200 gr majonezë
Qëroni dhe lani qepën. Pjesën e katërt e grijmë imët, pjesën tjetër e presim në copa më të mëdha.

Lëvizni tulin e pulës përmes një mulli mishi. Kaurdisni qepën e grirë imët në vaj perimesh deri në kafe të artë.


Shtoni në tigan gjalpë, kripë dhe mish të grirë. Përziejini përbërësit, derdhni lëngun e mishit dhe lëreni mbushjen të vlojë. Ziej në zjarr të ulët nën kapak i mbyllur tigan për 15-20 minuta. Pula e grirë duhet të ketë ngjyrë pak të errët.

Shkrini kampionët, vendosini në një kullesë dhe shtrydhni mirë ujin. Pritini në feta të vogla dhe skuqini në vaj vegjetal së bashku me gjysmën e qepës së mbetur. Lidheni mbushje pule me kërpudha të skuqura.

Qëroni dhe lani karotat, grijini në rende rende e trashë. Skuqini së bashku me gjysmën e dytë të qepës.
Grini djathin në një rende të imët.
Grini njërin në thërrime brumë sfoliat: me dorë (duke përdorur një grirëse patate) ose në një blender.




Përpara se të vendosni mbushjen mbi ëmbëlsira, i lyeni nga të dyja anët me një shtresë të hollë majonezë. Pas kësaj, mund të filloni të montoni byrekun, duke shpërndarë mbushjen në grumbuj në secilën shtresë.


Mblidhni tortën e snack duke shtresuar shtresat e tortës me mbushje në rendin e mëposhtëm:
1 tortë - gjysma pulë e grirë me kërpudha;
2 kore – një shtresë djathi i grirë, perime të skuqura;
3 kek – gjysma e dytë e pulës së grirë me kërpudha.
E mbulojmë byrekun me koren e fundit dhe sipër e spërkasim me thërrime.




Lëreni enën në temperaturën e dhomës për 3-4 orë në mënyrë që ëmbëlsirat të jenë të ngopur me majonezë, më pas prisni në copa të ndara dhe shërbejeni.
Receta 6: bar-rostiçeri Napoleon me peshkun "bletë"
2. Karota mesatare - 3 copë.
3. Qepë - 3 copë.
4. Vezë – 5 copë.
5. Djathë – 150-200 gr (kam përdorur çedër portokalli)
6. Peshk i konservuar në vaj “Tuna” – 250-300g
7. Majonezë
8. kripë
9. vaj vegjetal
10. pak majdanoz për zbukurim
11. ullinj dhe ullinj te zinj pa koriza per zbukurim
Lyejini lehtë ëmbëlsirat me majonezë. Hiqeni tonin nga vaji dhe grijeni me pirun, shtoni pak majonezë.
NË sasi e vogël skuqni veçmas karotat dhe veçmas qepët.
Shtoni pak majonezë në karotat dhe qepët. Grini të verdhën me majonezë.
Bluajeni proteinën me majonezë. Grini djathin në rripa dhe përzieni me majonezë. Secilës mbushje i shtoni pak kripë, përveç tonit dhe djathit.


Vendoseni mbushjen e ëmbëlsirave në këtë mënyrë: (për të formuar një "tortë")
1 tortë: ton
2: karota
3: hark
4: e verdha
5: proteina
6: Vendosni djathin sipër shtresës së fundit.
Pritini ullinjtë në rrathë dhe vendosini, me ngjyra të alternuara, mbi një “glade” djathi në formën e bletëve. Bëni antena bletësh nga copa të vogla ullinj. Krahët janë bërë nga gjethet e majdanozit. Lëreni "tortën" të njomet.
Shënim për koret e pjekura në shtëpi:
Skajet e ëmbëlsirave mund të rezultojnë të pabarabarta, kështu që pasi të keni formuar "Cake" dhe ta njomni atë, duhet t'i shkurtoni skajet e tij (madje dhe jashtë) me një thikë të mprehtë.
Receta 7: Tortë rostiçeri Napoleon me salmon
200-250 gram djathë
200 gram salmon i kripur lehtë (mund të përdorni edhe salmon të tymosur)
3 vezë të ziera fort
2 lugë majonezë e lehtë
tufë e vogël qepësh jeshile
tufë kopër
Grini vezët dhe përzieni me qepe te njoma dhe majonezë.
Lyejini ëmbëlsirat me krem ​​djathi dhe shtoni mbushjen: një shtresë - salmon me kopër, e dyta - vezë me qepë dhe majonezë.
Bëni aq shtresa sa e shihni të arsyeshme. E mbulojmë koren e sipërme me djathë dhe e spërkasim me thërrime. Vendoseni tortën e meze Napoleon në frigorifer për disa orë, në mënyrë ideale gjatë natës.
Receta 8: Mbushja e snack Napoleon me mëlçi pule dhe pulë të tymosur
300 gram mëlçi pule
1 qepë
1 karotë e vogël
lugë gjelle vaj ulliri
2 gjinj të tymosur
1 kastravec i freskët
grusht kumbulla të thata
disa arra
4 lugë majonezë e lehtë
kripë, piper për shije
Përgatitur mëlçi pule skuq në vaj ulliri së bashku me qepët dhe karotat e grira, kripë dhe piper sipas shijes. Ftoheni dhe bluajeni në një blender.
Pritini gjokset e pulës, kastravecin dhe kumbullat e thata në shirita të hollë, i rregulloni me majonezë dhe i përzieni.
Thajini arrat në një tigan të thatë dhe copëtoni lehtë.
Në koren e poshtme vendoset pateja e mëlçisë, mbulohet me një kore tjetër, shtohet një sallatë me gjoks pule, kastravec dhe kumbulla të thata etj. Duke alternuar mbushjen, bëjmë aq shtresa sa mendojmë të nevojshme.
Torta e përfunduar e snack Napoleon duhet të lihet në frigorifer për disa orë.
Dhe më shumë mbushje për tortën e lehtë të Napoleonit
Mbushje me peshk
Peshku mund të jetë i çdo lloji, por mundësisht lëngun e vet(natyrore). Pure peshkun me një pirun. Përzihet me gjizë (nëse është shumë e thatë, përzihet me një lugë salcë kosi) + paste domate+ ullinj të grirë hollë (sipas dëshirës).
Mbushje me avokado
Pulpa avokado e pjekur pure me një pirun, përzihet me gjizë + salcë tobasko + lëng limoni + barishte të grira hollë ( qepe te njoma, kopër).
Mbushje me vezë
Rrihni mirë vezët me kerri. Skuqini si vezët e fërguara në gjalpë. Kripë dhe piper. Hiqeni nga zjarri, përzieni me djathë të grirë dhe barishte.
Mbushje me karrota dhe kampion
Pritini kampionët në feta të holla dhe skuqini me qepë të grirë imët. Ziejini karotat, përziejini me kërpudhat, shtoni salcë kosi dhe ziejini në zjarr të ulët për 3 minuta. Nëse bëhet e trashë, shtoni salcë kosi ose ujë.
Në përgjithësi, ka shumë mundësi për mbushjet për rostiçeri Napoleon:
1. Djathë i fortë i grirë me majonezë dhe hudhër.
2. Çdo sallatë - gaforre, Olivier, mish, kallamar...
3. Harengë me panxhar të zier të grirë dhe majonezë.
4. Djathë djathi me gjizë, hudhër, kopër dhe gjalpë.
5. Peshk i tymosur me mollë të grirë dhe kopër.
6. Peshk i kuq me një fetë limoni.
7. Pastë e mëlçisë klasike ose me kërpudha.
8. Çdo peshk i konservuar– sprats, sardelet, saury, salmon.
9. I grirë karota të skuqura me majonezë dhe hudhër.
10. Tuna me veze e zier dhe zarzavate.
11. Shkopinj gaforre me djathë të grirë dhe majonezë.
12. Karkaleca me vezë dhe majonezë.
13. Kërpudha, të skuqura me qepë, vezë të grira në to.
14. Pure patatesh qepët, majdanoz, vaj vegjetal.
15. Proshutë me rrikë dhe majdanoz.
16. Vaj harenge.
17. Forshmak ose humus...

Ideja për të bërë një tortë të lehtë Napoleon (nga ëmbëlsira të gatshme ose të pjekura vetë) mund të duket qesharake në shikim të parë. Ata thonë se disi si parazgjedhje nënkuptohet se nëse ka një tortë, atëherë duhet të jetë ëmbëlsirë. Megjithatë, askush nuk dyshon se të njëjtat byrekë nuk përmbajnë domosdoshmërisht mbushje e ëmbël. Përveç kësaj, njerëzit harrojnë se vetë ëmbëlsirat "Napoleonike" nuk përmbajnë pothuajse asnjë sheqer. Kjo do të thotë se është mjaft e mundur t'i shtrojmë ato me diçka të shijshme, por jo të ëmbël.

Mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të krijuar një tortë të lehtë Napoleon është nga shtresat e gatshme të tortës. Kjo duhet të kënaqë veçanërisht ata që nuk janë shumë të njohur me pjekjen. Dhe mjeshtrit nuk mund të gjejnë kohë në oraret e tyre të ngjeshur për të ngacmuar brumin. Nëse keni shtresa të gatshme keku, detyra juaj është thjesht të bëni një mbushje të shijshme.

Peshku "Napoleon"

Më shpesh, njerëzit përgatisin një tortë rostiçeri "Napoleon" me ushqim të konservuar nga shtresat e gatshme të tortës - rezulton e shijshme, dhe mbushja nuk kërkon shumë punë. Ju mund të kaloni vetëm peshk i konservuar, por është shumë më interesante t'i plotësosh ato me diçka. Sekreti për tortën më të mirë si kjo është në aplikacion. djathë gjizë lloji "Karat" me karkaleca. Është më mirë të merrni ushqim të konservuar në lëngun e vet. Tuna, salmoni rozë dhe saury janë gjithashtu të përshtatshme. Peshku duhet të bëhet pure me pirun së bashku me lëngun. Tre vezë - ziejini fort dhe grijini në rende të trashë. Zieni edhe nja dy karota mesatare (mos i zieni shumë! Janë shumë të buta, të përhapura, do të prishin shijen), grijini dhe përziejini me thelpinj hudhre të shtypur dhe majonezë. Montimi i "Napoleonit" kryhet në sekuencën vijuese: torta e poshtme lyhet lehtë me majonezë, gjysma e peshkut shtrihet në mënyrë të barabartë mbi të. E dyta - pa shtresë - është e mbuluar me karrota dhe hudhër. E treta përsëri lyhet me majonezë dhe spërkatet me vezë. Pjesa e mbetur e ushqimit të konservuar shpërndahet mbi të katërtën, dhe e pesta shërben si kapak - ajo (dhe anët) duhet të lyhen bujarisht.Keku mbështillet në film, shtypet dhe ngjyhet për të paktën dy orë.

Mbushje të ndryshme

Nëse dëshironi më shumë shije, përgatitni një tortë të lehtë "Napoleon" me një kanaçe me ëmbëlsira të gatshme me këtë përbërje përbërësish. Merrni dy kanaçe - njëra me salmon rozë në lëngun e saj dhe tjetra me ton në vaj (është më mirë të kërkoni vaj ulliri). Të dy peshqit ngrohen në enë të ndryshme. Dy vezë të forta fërkohet përzier me dy djathë të përpunuar. Një thelpi hudhër shtypet aty dhe një tufë qepësh grimcohen imët. Asambleja do të jetë me tre shtresa, ëmbëlsirat lyhen me majonezë. Sekuenca: salmon rozë - pastë djathë-vezë - ton. Pas njomjes, ju pret një tortë e thjeshtë e mrekullueshme "Napoleon" me një kanaçe me ëmbëlsira të gatshme: rezultati i shijshëm i punës suaj ju shikon nga fotografia. Sigurisht, ju mund të merrni peshk të ndryshëm nga ai i specifikuar. Gjëja kryesore është që një lloj është në vaj, dhe tjetri është në lëngun e vet.

Tortë me salmon

Nëse ju pëlqen ëmbëlsira “Napoleon” e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me peshk, por nuk ju tërheq ideja e përdorimit të atyre të konservuar, mund të merrni 200 gram salmon pak të kripur ose të tymosur. Peshku duhet të lirohet nga kockat, të grihet imët dhe të përzihet me kopër të grirë, të grihen tre vezë në rende dhe të kalohen me majonezë të lehtë dhe qepë të njoma të grira. Për të lyer ëmbëlsirat në këtë recetë, përdorni mbushje e butë alternuara: në njërën tortë vendoset salmoni, në tjetrën vezët dhe kështu me radhë derisa të mbarojnë të dyja. Torta e sipërme lyhet bujarisht me djathë dhe spërkatet me thërrime dhe barishte. Mund të hani në mëngjes.

Opsioni i mishit

Torta e lehtë "Napoleon" nga shtresat e gatshme të tortës nuk ka pse të jetë e peshkut. Ju sugjerojmë të provoni këtë recetë: merrni gjysmë kilogrami mish i grirë dhe shpejt e skuqim në gjalpë. Kur të marrë pak ngjyrë kafe, shtoni qepën e grirë dhe pas dhjetë minutash shtoni kampionët e grirë (rreth një të tretën e kilogramit). Kur kërpudhat të prodhojnë lëng të mirë, shtoni kube piper zile. Kur të jetë gati, rregulloni me kripë, piper, hudhër dhe barishte të grira, përzieni dhe bluajeni me një mulli mishi. Më pas, hidhen tre lugë majonezë dhe masa përzihet. Montimi i tortës kryhet në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë: në secilën shtresë keku shtrohet mishi i grirë dhe mbi të vendosen feta të holla djathi. Torta më e lartë lyhet me majonezë dhe spërkatet me djathë - dhe ëmbëlsira "Napoleon" nga ëmbëlsirat e përgatitura vendoset në furrë për një çerek ore. Nuk ka nevojë të prisni derisa të njomet - tashmë është gati për përdorim menjëherë.

Receta e pulës

Jo më pak e suksesshme është torta e rostiçeri "Napoleon" e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me pulë. Për të, karotat dhe qepët skuqen veçmas (për 2 perime rrënjë - rreth pesë qepë, është më mirë të merrni më shumë prej tyre për lëngje), kampionët (rreth gjysmë kilogrami) dhe fileto pule. Për homogjenitet më të madh, të gjithë përbërësit mund të përzihen formë e përfunduar bluaj. Vendosni sa më poshtë në ëmbëlsira të lyera me majonezë:

• për të parën - skuqja e karotës dhe qepës;
• në të dytën - kërpudha me qepë të përziera;
• në të tretën - pulë (gjithashtu me shtimin e qepëve të skuqura);
• në të katërtin - përsëri kampionët;
• në të pestën - përsëri qepë dhe karrota.

Torta duhet të qëndrojë në gjendje të shtypur për të paktën një orë. Më pas hiqet pesha, pjata dekorohet sipas imagjinatës suaj dhe dërgohet në frigorifer gjatë natës për t'u njomur.

Vegjetarian "Napoleon"

Në pranverë, një shumëllojshmëri e zarzavate është pikërisht ajo që i nevojitet një trupi i uritur për vitamina. Një qepë e madhe e kuqe thërrmohet imët dhe skuqet, më pas shtohet gjysma e kokës lakër të freskët dhe 400 gram zarzavate: majat e panxharit, hudhra e egër, lëpjetë, spinaq. E gjithë kjo do të ziejë për rreth njëzet deri në gjysmë ore. Disa minuta para gatishmërisë, shtoni thelpinj hudhre të grirë (tre copa) dhe një të tretën e kilogramit. Krem djathi. Përzierja e brumosur dhe e ftohur shtrohet në shtresa dhe ëmbëlsira aromatike Napoleon e bërë nga shtresat e gatshme të tortës vendoset në frigorifer gjatë natës. Të nesërmen në mëngjes mbetet vetëm ta dekoroni.

Perime "Napoleon"

Vetëm dekorim ditët e agjërimit! Dhe për ata që vlerësojnë figurën e tyre, nuk do të duket e tepërt. Pesë patëllxhanë duhet të priten në feta, të shtoni kripë dhe të lini për një çerek ore për t'i hequr uji i tepërt dhe hidhërim. Më pas skuqen dhe vendosen në një kullesë ose në një pecetë për të kulluar vajin e tepërt. Një tufë barishte dhe tre thelpinj hudhër grihen dhe përzihen në një tub me mushkëri.Pesë domate priten në feta. Djathi - rreth një çerek kilogrami - i grirë imët. Ëmbëlsira lyhen me majonezë; Së pari, patëllxhanët "të larë" në salcë shtrohen në secilën prej tyre, me domate majonezë sipër dhe djathë sipër. Dhe kështu me radhë për të gjitha ëmbëlsirat, përveç "kapakut": lyhet vetëm me yndyrë dhe mbulohet me thërrime djathi.

"Napoleoni" me mëlçi

Dhe jo vetëm me të! Nëse nuk kurseni, mund të merrni ekskluzivisht gjellë e shijshme. Një e treta e kilogramit të të brendshmeve - është më mirë të merret pula, është më e butë - skuqet me qepë të copëtuara dhe karota të vogla të grira. Pas erëzave me kripë dhe erëza, mëlçia dhe perimet kalohen në një blender. Dy pinë duhan gjoks pule, kastravec i freskët dhe një grusht kumbulla të thara në avull priten në rripa, kaliten me majonezë dhe brumosen. Disa arra janë të pjekura të thata dhe të grimcuara. "Pate" përhapet në tortën e poshtme, "sallata" vendoset në tjetrën - dhe kështu me radhë derisa torta të mblidhet. Sipër spërkatet me arra dhe lihet të njomet.

Provoni tortën e snack Napoleon të bërë nga shtresat e gatshme të tortës - receta me foto do t'ju ndihmojë të vendosni për zgjedhjen e mbushjes për të.

Flufat e gatshme kanë shumë fytyra. Nëse ju mungojnë ato krem gjalpi me qumësht të kondensuar të zier - do të funksionojë nëse përgatitni disa lloje mbushjesh - nga mishi, kërpudhat dhe perimet - do të merrni një tortë të mrekullueshme rostiçeri.

Dhe nëse mishi është pulë, atëherë agjëroni byrek me pulë. Sot do të përgatisim një tortë me pulë pa pjekje.

Përbërësit

• 1 pako me pasta të gatshme të llojit Napoleon
• ½ gjoks pule të zier
• 200 gr kampionë të ngrirë
• 1 karotë e madhe
• 1 qepë e madhe
• 0,5 gota lëng pule
• 10 g gjalpë
• vaj vegjetal për skuqje
• 40 g djathë të fortë si Poshekhonsky ose Hollandez
• 200 gr majonezë

Bërja e një torte rostiçeri

Qëroni dhe lani qepën. Pjesën e katërt e grijmë imët, pjesën tjetër e presim në copa më të mëdha. Lëvizni tulin e pulës përmes një mulli mishi. Kaurdisni qepën e grirë hollë në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Shtoni në tigan gjalpin, kripën dhe mishin e grirë. Përziejini përbërësit, derdhni lëngun e mishit dhe lëreni mbushjen të vlojë. Ziejini në zjarr të ulët nën një kapak të mbyllur të tiganit për 15-20 minuta. Pula e grirë duhet të ketë ngjyrë pak të errët.

Shkrini kampionët, vendosini në një kullesë dhe shtrydhni mirë ujin. Pritini në feta të vogla dhe skuqini në vaj vegjetal së bashku me gjysmën e qepës së mbetur. Kombinoni mbushjen e pulës me kërpudhat e skuqura.

Qëroni dhe lani karotat, grijini në rende të trashë. Skuqini së bashku me gjysmën e dytë të qepës.
Grini djathin në një rende të imët.

Grini një pastë squfur në thërrime: me dorë (duke përdorur një pure patate) ose në një blender.

Përpara se të vendosni mbushjen mbi ëmbëlsira, i lyeni nga të dyja anët me një shtresë të hollë majonezë. Pas kësaj, mund të filloni të montoni byrekun, duke shpërndarë mbushjen në grumbuj në secilën shtresë.

Mblidhni tortën e lehtë duke shtruar shtresat e tortës me mbushje në rendin vijues: 1 shtresë keku – gjysma e pulës së grirë me kërpudha; 2 kore – një shtresë djathi i grirë, perime të skuqura; 3 kek – gjysma e dytë e pulës së grirë me kërpudha. E mbulojmë byrekun me koren e fundit dhe sipër e spërkasim me thërrime.

Lëreni enën në temperaturën e dhomës për 3-4 orë në mënyrë që ëmbëlsirat të ngjyhen me majonezë, më pas priteni në pjesë dhe shërbejeni.

Ky snack kek me pulë, kërpudha dhe perime është shumë i mirë i shoqëruar me birrë. Shumë e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë e ndritshme, e shijshme, interesante. Pothuajse një sanduiç, por edhe drekë në të njëjtën kohë.

Një tortë me bukë të shkurtër mund të ngrohet gjithashtu mikrovalë– Bëhet edhe më e shijshme kur është e ngrohtë. E megjithatë avantazhi kryesor i tij është lehtësia e përgatitjes.

Të gjithë jemi mësuar me faktin se torta është një ëmbëlsirë. Ne dimë shumë receta të ngjashme: kosi, banane, çokollatë, Napoleon, etj. Megjithatë, nëse dëshironi tryezën e Vitit të Ri shërbeni diçka të veçantë, atëherë ia vlen të eksperimentoni. Për shembull, ju mund të bëni ëmbëlsira rostiçeri. Dhe kjo nuk është aspak një ëmbëlsirë.

Torta e lehtë Napoleon, siç sugjeron edhe emri, është menduar për... Shërbehet para kurseve kryesore. Ëmbëlsira të tilla mund të bëhen nga çdo gjë. E gjitha varet nga imagjinata e zonjës dhe aftësia e saj.

Ne ju sugjerojmë të bëni një tortë të lehtë Napoleon me pulë dhe kërpudha.

Përgatitja e një torte meze për Vitin e Ri 2017

Në përgjithësi, ëmbëlsira me meze Napoleon mund të përgatitet me çdo mbushje. Ne zgjodhëm pulën me kërpudha sepse kjo tortë është më e shijshme dhe më e shijshme. Nëse doni të thjeshtoni jetën tuaj, atëherë bëni një tortë Napoleon me peshk të konservuar. Nuk do të dalë më keq.

Ne do të përgatisim rostiçeri Napoleon nga petë e përgatitur tashmë. Megjithatë, po aq lehtë mund të blini ëmbëlsira të gatshme, të cilat shiten në shumë dyqane. Nëse dëshironi të tregoni plotësisht talentin tuaj të kuzhinës, atëherë bëni vetë pasta sfoliat.

Përbërësit:

Për ëmbëlsirat:

• 500 gram petë sfoliat.

Për mbushje:

• 200 gram djathë
• 300 gram fileto pule
• 4 vezë
• 300 gram kërpudha të freskëta
• 1 qepë
• 3 thelpinj hudhra
• Zarzavatet e koprës
• Kripë dhe piper i zi i bluar për shije
• Majonezë (aq sa duhet).

Receta e tortës së lehtë të Napoleonit

Fillimisht i pjekim ëmbëlsirat. Hapeni petën me rrotull (në një drejtim). Pritini në 6 pjesë. Rreshtoni tavën e pjekjes Letër pergamene. Piqini ëmbëlsirat në një furrë të parangrohur derisa të jenë gati. Lëreni të ftohet.

Skuqni kërpudhat me qepë të grira. Mund të shtoni pak kripë.

Më vete skuqim pulën, pasi ta presim në kubikë. Mos harroni të shtoni kripë dhe piper.

Më pas, ne mbledhim tortën tonë. Vendosni shtresën e parë të tortës. Vendosni mbi të masën e djathit dhe vezëve (një e treta). E mbulojmë me një shtresë të dytë keku, të cilën e mbulojmë me majonezë dhe pulë. Më pas vjen shtresa e tretë e tortës, e veshur masë djathi(një e treta tjetër). Vendosni kërpudhat në shtresën e katërt të tortës. Së pesti - lyejmë me masën e mbetur të djathit.

Në mënyrë që torta jonë t'i ngjajë ëmbëlsirës së famshme, duhet ta grijmë tortën e fundit në thërrime dhe të spërkasim me to tortën me meze të lehtë.

Kjo meze e lehtë nuk mund të hahet menjëherë. Ajo duhet të piqet mirë. Prandaj e vendosim në frigorifer për 2-3 orë.

Receta të ngjashme:

Të dashur mysafirë!
Hidhni larg dyshimet tuaja
Mos ngurroni të shtypni butonat
Dhe ruani recetën tonë.
Tek faqet në rrjetet sociale,
Për ta gjetur më vonë,
Për të kursyer në furnizimin tuaj,
Për ta shpërndarë te miqtë.

Nëse nuk e kupton këtë,
Shtoni faqen në faqeshënuesit tuaj.
Shtypni Ctrl D dhe do të na gjeni kudo.

Shtypni Ctrl+D për të shënuar faqen.

Epo, po sikur përsëri papritmas
Keni ndonjë gjë për të thënë për këtë temë?
Plotësoni formularin e mëposhtëm,

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+