Labs sarkanais pussaldais vīns līdz 500 rubļiem. Sabiedriskās domas spēks. Jauna pasaule. Jaunzēlande

Pat ar labu pussaldo vīnu regulāras vakariņas kļūst par svētkiem. Un, ja stiprinātie un sausie vīni nav jūsu galvenā aizraušanās, tad šis apskats ir tieši jums.

Apsvērsim, kādu pussaldo vīnu labāk izvēlēties svētkos, dāvanā vai jubilejā, kurš ir labs balts vai sarkans.

Kurš pussaldais vīns ir labāks - sarkanais vai baltais?

Ir tik daudz cilvēku, tik daudz garšu, un paļauties uz cita cilvēka viedokli, izvēloties gardāko pussaldo vīnu, nav gluži pareizi. Labs vīns ir sarežģīts un mainīgs dzēriens, un katra valoda ( garšas kārpiņas uz mēles) atšķirīgi izjūt vienu un to pašu dzērienu.
Tāpēc mēs apkopojām savus labākos vīnus, pirmkārt, pamatojoties uz etiķeti uz vīna pudeles. Pastāv uzskats, ka labāk vienu reizi izlasīt vīna sastāvu, nekā akli nogaršot dzērienu divdesmit gadus. Etiķete ir marķēta liela summa simboli, kas ļauj pircējam zināt Detalizēta informācija O:

• ražas gads;
• cukura un alkohola līmenis;
• vīna izcelsme;
• vīnogu šķirne;
• dzērienu klase;
• ražotāja adrese un nosaukums:
• savienojot vīnu ar ēdienu.

• nesatur iepriekš minētos datus;
• ir etiķete ar nolobītām malām, līmlentām un izplūdušiem uzrakstiem;
• vīnogu šķirne nav norādīta, bet satur nesaprotamu maisījumu, krāsvielas un konservantus.

Mazliet par dizainu vīna pudeles. Piemēram, elites vīnu pildīšanai visbiežāk tiek izmantotas “smagās” pudeles no tumši brūna vai tumši zaļa stikla. Vīniem, kas nav paredzēti ilgstošai izturēšanai, tiek izmantoti gaiši konteineri ar plānām un vieglām glāzēm.

Padoms. Labs vīns nevar būt pārāk lēts. Parasti “jo vairāk nulles, jo garšīgāk”, taču ir arī izņēmumi. Un, ja tā notiek, ka jums nav pietiekami daudz naudas jūsu iecienītākajam vīna produktam, tad labāk ir dot priekšroku lētam vīnam, kas izgatavots no vienas vīnogu šķirnes. Blenderēts alkoholiskie dzērieni par zemu cenu - apšaubāmas kvalitātes sprādzienbīstams maisījums.

Labāko lētu pussaldo vīnu nosaukumi:

Un, ja ar lētiem dzērieniem viss ir vairāk vai mazāk skaidrs (cenas ļauj nogaršot, nesasitot savu maku), tad dārgs vīns no Francijas un Itālijas netiek dzerts katru dienu un, kā likums, īpašā gadījumā.

Izmantosim autoritatīvā žurnāla Wine Spectator reitingu, kurā eksperti vīnziņi izvēlējās pašus labākos no tūkstošiem izsmalcinātu vīnu. Tūlīt noskaidrosim, ko viņi ved šis tops sarkanie un baltie sausie vīni. Bet tā kā mūsu apskats ir veltīts pussaldajiem, tad publicēsim tikai tos.

Labāko elitāro franču, itāļu, vācu un portugāļu pussaldo vīnu nosaukumi pasaulē:

1. “Gewurztraminer “Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre” AOC” (4500 rubļi). Pussalds, sabalansēts vīns ar dziļu un bagātīgu garšu. Francija.
2. "Chateau Lamothe Guignard, Sauternes AOC 2-me Grand Cru klase" (4300 rub.). IN izsmalcināts aromāts Semillon, Muscadelle un Blanc vīnogu vīnos dominē tīrākie aprikožu, medus un karameles toņi.
3. “Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo” (5500 rubļi). Vīns savu tumšo rubīna krāsu iegūst no trim vīnogu šķirnēm, kas audzētas Veneto, Itālijā.
4. “Noval 20 Year Old Tawny Port” (RUB 7200). Vecināts vīns ar bagātīgu un svaiga garša Ieteicams pasniegt nedaudz atdzesētu.
5. “Chateau Cantegril, Sauternes AOC” (3400 rubļi). Šis franču baltvīns labi dzer gan jaunus, gan vecus.
6. “Albert Boxler, Gewurztraminer, Elzasas AOC” (3000 rubļu). Saldais baltvīns no Francijas, kas gatavots no Gewürztraminer vīnogām.
7. "Chateau Pajzos, Aszu 6 Puttonyos." (6500 rub.). Vīns no Tokajas reģiona Ungārijā.
8. “Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsace” (5400 RUR) Balts pussaldais vīns greznā zelta krāsā.
9. “Warre’s Warrior Porto DOC” (1700 RUB). Saldais sarkanvīns no pasaulē vecākā vīna zīmola Warrior.
10. "Dr. Atbrīvojieties, "Dr. L"Riesling Sweet" (1200 RUR). Jauni, mīļi un svaigs vīns lieliski harmonizējas ar augļu salāti un Āzijas ēdieni.

Neskatoties uz lielo labu pussaldo vīnu cienītāju armiju, tirgus pierāda, ka turīgi cilvēki lielākoties dod priekšroku sausajiem vīniem.

Kāpēc labi pussaldie vīni nav pieejami visiem?

Vīns, kas tika ražots galvenokārt vīna mājas Francija un, pirms nokļūst patērētāja glāzē, iziet grūtu ceļu no Rietumu piegādātāja līdz pārdevējam Krievijā un Ukrainā. Muitas barjeru, akcīzes nodokļu un abu pušu “apetītes” dēļ cena būtiski pieaug. Dažreiz četras vai pat piecas reizes.

Turklāt dārgo itāļu un franču vīnu markas netiek ražotas miljonos eksemplāru. Piemēram, Francijā īstu pussaldo vīnu pārdod nevis lielajos lielveikalos, bet gan īpaši aprīkotos boutiques. Tātad, iegādājoties dārgu pussaldā vīna pudeli kādā no savas pilsētas veikaliem, pilnīgi iespējams, ka tādā veidā jūs atbalstījāt kādu pašmāju ražotāju - netālu no Sanktpēterburgas un Maskavas ir ļoti daudz rūpnīcu, kas pērk vīnu. materiālus un izgatavot no tiem savu produktu. Cilvēki, kuriem nav labi elites vīns, aizstāšana, visticamāk, netiks pamanīta. Un šeit īsts gardēdis uzreiz atšķirs “swill” no franču vīna.

Ne katrs cilvēks ir izsmalcinātu vīnu pazinējs un ne visiem ir iespēja tos iegādāties, taču daudziem patīk vienkāršs un kvalitatīvs vīns, kas var paspilgtināt maltīti vai vakara sanākšanu. Šajā gadījumā rodas jautājums: kā noteikt, kurš komerciāli pieejams vīns ir garšīgs un lēts, bet kurš vienkārši sliktas kvalitātes produkts mūsdienu ķīmiskā rūpniecība.

Tieši tāpēc mums ir vajadzīgs skaidru kritēriju saraksts, kas precizē, kam ir svarīgi pievērst uzmanību, izvēloties labu un lētu vīnu. Turklāt mēs varam atšķirt vairākas šķirnes, kuras ir saņēmušas liels skaits pozitīvas atsauksmes internetā un tāpēc ir pelnījuši priekšroku. Un tas viss tiks apspriests sīkāk.

• Ražotājvalsts. Gandrīz visi augstas kvalitātes Eiropas vīni ar vienādu vīnogu šķirni un aptuveni vienādu kvalitāti maksās vairāk nekā alkohols no Dienvidamerikas, Āfrikas vai Okeānijas. Tikmēr tādas valstis kā Čīle, Dienvidāfrika, Austrālija un Jaunzēlande ražo labi un salīdzinoši lēts vīns.
• Tirdzniecības vieta. Dārgus vīnus labāk iegādāties specializētajos vīna veikaliņi, bet vairāk budžeta iespējas- lielajos lielveikalos, vēlams veikalu tīklos, kuri rūpējas par savu reputāciju un var atļauties iegādāties lielu daudzumu ar minimālu uzcenojumu.

• Ražošanas gads. Gandrīz viss labais un lēts vīns ir jauns. Šāds alkohols laika gaitā neuzlabojas, un, ja tas netiek pareizi uzglabāts, kas bieži notiek veikalos, jo ir diezgan grūti uzturēt visus apstākļus - temperatūru, mitrumu un gaismu -, tas tikai pasliktinās. Tāpēc, izvēloties garšīgu un lētu jauno vīnu, priekšroka jādod svaigām ražām, vēlams šogad. Nav jēgas runāt par novecojušiem zīmoliem, praktiski neviens no tiem nav iekļauts vēlamajā kategorijā.
• Savienojums. Ir nepieciešams rūpīgi izpētīt etiķeti. Ražotājs, kas ražo labus un lētus vīnus, noteikti norādīs vīnogu šķirni, tās augšanas vietu un ražošanas gadu, jo šāda informācija pircēja acīs uzlabo preci. Šādu uzrakstu neesamība vai to klātbūtne ļoti mazā drukā, visticamāk, norāda uz dzēriena zemo kvalitāti.

• Vīna krāsa. Pieredze rāda, ka, atrodot labu un lētu sauso balto vai daļēji sausais vīns vienkāršāka nekā līdzīga sarkanā. Šajā gadījumā labāk izvēlēties vienas šķirnes īpatņus. Vieglāk tajās atpazīt vīnogu šķirnes garšu un aromātu un salīdzināt kvalitāti ar dārgāku analogu, nekā to izdarīt jauktā dzērienā dažādas šķirnes, kur sajaucas aromāti un garšas.
• Vīnogu šķirnes. Katrai šķirnei ir sava specifika, tas attiecas gan uz audzēšanu, gan apstrādi un nogatavināšanu, vienkāršākās ir lētākas, un attiecīgi arī vīna cena no tām ir zemāka. Starp baltajām šķirnēm mēs varam atšķirt tās, kas atbilst šai specifikai: Chardonnay; no sarkanajām šķirnēm tās ir Merlot, Shiraz un Pinotage.

• Cena. Budžeta vīns nenozīmē bez maksas, ja pudeles cena ir robežās no 3 līdz 9 dolāriem, pastāv 90% iespēja, ka tas ir pulverveida produkts. Visuzticamākā kategorija ar laba kombinācija cena un kvalitāte svārstās no 9 līdz 18 dolāriem. Šis vīns tiek pakļauts kvalitātes kontrolei, un, ja uz etiķetes ir norādīts, ka tas ir izgatavots no vīnogām, tas tā ir.
• Vietējais ražotājs. Pēdējā desmitgadē mazie un vidējie privātie uzņēmumi sāka izpirkt kādreiz pamestos valstij piederošos vīna dārzus un izmantot importa iekārtas alkohola ražošanai uz to bāzes. Nekādu īpašu izsmalcinātību no tā nevar gaidīt, šāds efekts prasīs gadu desmitus, taču laba kvalitāte par zemākām cenām ir pilnīgi iespējama. Tas ir saistīts ar faktu, ka to izmaksas neietver transportēšanu, nodevas un noliktavu, kā tas ir importētie analogi no līdzīga cenu segmenta.

• Reklāmas prece. Ir divu veidu atlaides: pirmā, kad preces derīguma termiņš tuvojas beigām, un otrā, kad liela tirdzniecības tīkls iegādājas milzīgu preču daudzumu un, pārdodot tās ar minimālu rezervi, paaugstina savu tēlu pircēju acīs. Tieši pie otrā veida akcijām var iegādāties lētu, bet labu vīnu.
• Skrūvējams vāciņš nav indikators. Pastāv stereotips, saskaņā ar kuru skrūvējams spraudnis izmanto lētākam alkoholam, bet korķi – dārgākam. Patiesībā visiem tehniskās specifikācijas skrūvējamais spraudnis ir pārāks par savu arhaiskāku ekvivalentu. Pirmkārt, tas pilnībā noslēdz trauku, kas ietekmē uzglabāšanu; otrkārt, tas nav uzņēmīgs pret "korķa slimību", treškārt, tas ir ērti atverams, kā arī ērtāk un uzticamāk aizvērt nepabeigtu dzērienu.

Laba lēta vīna šķirņu vērtējums

Balts sauss

• “Vinho verde” ir portugāļu daļēji dzirkstošs “zaļvīns” ar vieglu, atsvaidzinošu skābumu. Tā stiprums ir no 9 līdz 11 grādiem, un tas lieliski papildinās vasaras vakaru un vieglu maltīti. To galvenokārt pārdod specializētos veikalos, retāk lielveikalos vai restorānos.

• – dzēriens no Venēcijas reģiona, var būt dzirkstošs. Tas ir izgatavots no Garganega vīnogām un pieder zīmoliem, kas aizsargāti pēc izcelsmes: DOC vai DOCG. Šo vīnu stiprums sākas no 9,5 grādiem, organoleptiskās īpašības atšķiras atkarībā no ražotāja, bet kopīga iezīme ir aromāta un garšas daudzpusība un dinamisms.

• – šī šķirne aug visos kontinentos, daudzās valstīs, īpaša uzmanība jāpievērš Argentīnas, Dienvidāfrikas un Jaunzēlandes zīmoliem, kuriem izdevies ražot kvalitatīvs vīns pamatojoties uz to. Turklāt šādu alkoholu var izturēt abos ozolkoka mucas, un nerūsējošā tērauda tvertnēs. Pirmais ir bagātāks un saldāks, otrais ir skābāks un dzīvīgāks.

Vai tu zināji? Baltvīns iegūst salmu krāsu tikai pēc nogatavināšanas ozolkoka mucās. Ja šis apstāklis ​​uz etiķetes nav atspoguļots, visticamāk, alkohols ir pāroksidēts, taču, tā kā lēti eksemplāri bieži tiek pārdoti necaurspīdīgās pudelēs, var būt grūti noskaidrot šķidruma patieso krāsu. Labāk izvēlēties vīnus ar gaišu, bālu un/vai zaļganu nokrāsu.

Balts saldais

- dažādas ungāru valodas deserta vīni no Tokajas-Hegyaljas reģiona. Tā pamatā ir divas vīnogu šķirnes: Furmint un Harlevel. Dzēriena organoleptiskajā īpašībā dominē rozīņu un medus toņu garša, atdzesēts, neskatoties uz to, dzerams diezgan viegli. augsta pakāpe un augsts cukura saturs.

Sarkans sauss

• – no šīs vīnogu šķirnes gatavots dzēriens aug gandrīz visās valstīs, ekonomiskajā segmentā izceļas jau minētā Dienvidamerika, Austrālija un Jaunzēlande, kā arī Krievijas ražotāji.

• – Francijā audzēta šķirne tiek kultivēta daudzās pasaules valstīs, īpaši Austrālijā, kuras produktu ir vērts izmēģināt gan pieejamākas cenas, gan no klasiskajiem franču atšķirīgo garšas un aromāta īpašību dēļ. Organoleptiskās vielas izceļas ar augstu piesātinājumu un aromātu. Atkarībā no audzēšanas vietas var būt ogu, vijolīšu, piparu un šokolādes notis, kam raksturīgas kazenes un kafijas notis.

• - Rietumeiropas vīnogu šķirne, kas ir kļuvusi plaši izplatīta Argentīnā un tiek uzskatīta par "nacionālo". Argentīnas versija ir bagātāka krāsa, samtaina tekstūra un augļu aromāts. Arī garša ir maigāka – tanīnu iedarbība ir mazāk izteikta.

Svarīgs! Nevajadzētu meklēt lētu un garšīgu pussaldo vīnu no importētiem ražotājiem, jo ​​pussalda šķirne Rietumu vīna kultūrā nav īpaši izplatīta. Vai nu sauss, vai salds.

Sarkans salds

• – vīni no tumšās šķirnes tāda paša nosaukuma vīnogas. Tie izceļas ar savu lielo izturību – no 13 līdz 16 grādiem un augsts saturs cukurs - no 20 līdz 30 procentiem. Viņiem ir kopīga iezīme - spēcīgs aromāts, ko rada augsts saturs ēteriskās eļļas. Īpaša uzmanība ir pelnījis no padomju laikiem saglabātos vietējo ražotāju produktus, kuros šī suga bija viena no labākajām, un tās ražošana bija diezgan augstā līmenī. Mūsdienās Muscat joprojām ir lēts un labs vīns, ar kuru nav kauns pacienāt nevienu viesu.

• – oriģinālā tas ir portugāļu vīns no Douro upes ielejas, bet PSRS tam bija savs analogs, kurā bija ap 60 šķirņu, no kurām 15 bija augstas kvalitātes. Tagad labākie paraugi par pieņemamu cenu tiek ražoti spirta rūpnīcās Armēnijā un Krimā.

Mūsdienu attīstītā tirdzniecība nodrošina piekļuvi dažādiem labiem un tajā pašā laikā lētiem vīniem no visas pasaules. Salīdzinoši jauni ražotāji, kuri izmanto kvalitatīvas izejvielas, iekārtas un ražošanas paņēmienus, var piedāvāt plašu dzērienu klāstu, kas ar līdzīgu kvalitāti maksās krietni lētāk nekā slavenāku Rietumeiropas spirta rūpnīcu produkcija. Tāpat neatstājiet novārtā pašmāju zīmolus, kuriem ir izdevies ietaupīt augstas kvalitātes daudzus gadu desmitus un tos, kam izdevās apzinīgi organizēt šo ražošanu brīnišķīgs dzēriens no nekā.

Protams, mēs vienmēr sakām, ka pussaldie vīni ir daudz sliktāki par sausajiem, taču tāda ir vīna lietošanas kultūra Krievijā - ne visi pie mums dod priekšroku sausajiem vīniem. Bet ar pussaldajiem, ziniet, var rasties tāda problēma: tie bieži vien izrādās nepietiekami kvalitatīvi. Galu galā pussaldo vīnu ražošanas process ir ļoti sarežģīts, un ne katra vīna darītava var ar to tikt galā - daudz vieglāk ir vienkārši pievienot cukuru. Un tas ir nepareizi. Un kaitīgs.

Mēs iesakām izdomāt, kā izvēlēties pussaldu vīnu un nesatraukties par savu izvēli.

Pirmkārt, pussaldie vīni nav vīni, kas ar vecumu kļūst labāki. Tāpēc, pērkot šādu vīnu, dodiet priekšroku jaunākiem. Un neuzglabājiet šādu pudeli savās mājās ilgu laiku.

Jebkura vīna pudele (ne tikai pussalda) uz etiķetes satur informāciju, piemēram: ražas gads, alkohola un cukura līmenis, vīna izcelsme, vīnogu šķirne, dzēriena klase, adrese un ražotāja nosaukums. Ja vīns nesatur šādu informāciju, tad to nav vērts pirkt. Īpaši attiecībā uz vīnogām: ja nav skaidrs, kāda šķirne izmantota šī vīna ražošanā, tad visticamāk, ka tā tapšanā izmantoti zemas kvalitātes vīna materiāli, krāsvielas, konservanti un citi izdedži.

Starp citu, Krievijā ražo diezgan labus pussaldos vīnus. Tātad, ja jums patīk pussalds, tad labāk ir dot priekšroku mūsu ražotājiem. Un ziniet, ka tādās valstīs kā Francija, Itālija, Spānija un tā tālāk viņi nedzer saldos vīnus, bet ražo “visu ko” citu valstu tirgiem, piemēram, bijušās PSRS valstīm. Īpaši labi ir Krimas pussaldie vīni. Lielā vīna darītavas Viņi augstu vērtē savu reputāciju un diez vai nosūtīs izdedžus uz veikalu plauktiem. Noteikti jāuzticas tādām rūpnīcām kā Phanagoria, Yubileynaya, Massandra, Inkerman un tā tālāk.

Un jā. Tomēr ir labi pussaldie vīni, ko ražo citās valstīs, taču to ir ļoti maz, turklāt tie ir ļoti dārgi.

Šeit ir daži pussaldie vīni, kas ir jūsu degustācijas cienīgi, saskaņā ar populāro žurnālu Wine Spectator

• “Gewurztraminer “Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre” AOC” (4500 RUR) Francija
• “Chateau Lamothe Guignard, Sauternes AOC 2-me Grand Cru Classe” (4300 rubļi). Francija
• “Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo” (5500 RUR) Itālija
• “Chateau Cantegril, Sauternes AOC” (3400 RUR) Francija
• “Albert Boxler, Gewurztraminer, Elzasas AOC” (3000 RUR) Francija
• "Chateau Pajzos, Aszu 6 Puttonyos." (6500 rub.) Ungārija
• “Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsace” (5400 RUR)
• “Warre’s Warrior Porto DOC” (1700 RUB)
• "Dr. Atbrīvojieties, "Dr. L “Riesling Sweet” (1200 RUR)

Un papildināsim sauso vīnu kolekciju, ka atrast lētāku, bet kvalitatīvu sauso vīnu no Francijas vai Itālijas ir daudz vieglāk nekā pussaldo vīnu.

Tas ir kaut kas no zinātniskās fantastikas, vai ne? Bet katrs pircējs vēlas to atrast. Lai tas būtu labs jūsu maciņam.

Nu, mēģināsim to izdomāt: vai tas ir mīts vai realitāte, labs lēts vīns

Pirmkārt, viens padoms: ja nepieciešams vīns ballītei, tad labāk izvēlēties vieglus, neitrālus vīnus, nevis dzenāties pēc neparastības vai bagātīgas buķetes. Jo vienkāršāk, jo labāk. Ja rodas šaubas, varat paļauties uz vīnu, ko restorānos pasniedz glāzēs. Tur parasti ir tādi vīni. Nu, jūs zināt, ka līdzīgi vīni veikalā maksās par kārtu lētāk.

Ir vīni, kas reti neizdodas.

Sausie baltumi

Soave

Soave nav vīnogu šķirne, nevis vīna nosaukums, bet gan reģiona nosaukums, kurā vīns ražots.

Pinot Grigio

Pinot Grigio, iespējams, ir vispopulārākā vīnogu šķirne un ražo izcilus baltvīnus. Vīni parasti ir viegli, svaigi un, kā saka, dzerami, iespējams, tāpēc daudzi cilvēki tos mīl.

Chardonnay

Chardonnay ir starptautiska vīnogu šķirne, kas iesakņojusies praktiski visur, un no tās gatavotie vīni ir, tā teikt, saprotami. Nav sarežģīts, nedaudz smagāks par Pinot Grigio, bet tikpat dzerams. Vīni no Chardonnay ir vislabākie Jaunās pasaules valstīs - Dienvidāfrikā, Čīlē, ASV, Jaunzēlandē un tā tālāk.

Esiet uzmanīgi ar Krievu vīni. Ja runājam par baltvīniem, tad mūsējie nereti ir pārāk skābi: vai nu vīndaru kļūda, vai apgabals “pievils mūs”. Nē, mēs ražojam daudz pieklājīgi dzērieni, taču ir grūti koncentrēties uz šķirni vai ražošanas vietu: jums ir jāpamēģina. Bet cena būs vairāk nekā pieņemama.

Pienācīgi pussaldie/pussausie baltumi

Šeit patiesībā ir ļoti grūti. Pēdējā laikā, piemēram, Riesling ļoti labi darbojas pussausos vīnos, taču atrast to par pieņemamu cenu nav nemaz tik vienkārši. Bet Tokaj ir brīnišķīgs ungāru vīns - mūsu plauktos nav tāds retums. Cena ir diezgan pieņemama, tāpat kā garša. Tāpēc mēs iesakām vispirms meklēt Tokai.

Daļēji sausie spāņu ēdieni bieži ir diezgan labi, taču šeit to var viegli palaist garām. Tātad viss tiek apgūts izmēģinājumu un kļūdu ceļā.

Labi un lēti sausie sarkanvīni

Merlot

Merlot ir labs visās valstīs. Jā, pat Krievijā. Šī atkal ir starptautiska šķirne, tāpēc to atrast un atrast vīnu par pieņemamu cenu nebūs grūti.

Širaza

Shiraz vai Syrah - šo šķirni audzē arī daudzās valstīs. Daudzos gadījumos tas uzrāda labus rezultātus, diezgan labi darbojas sausos vīnos, bet, ja jums ir tāda iespēja, tad ņemiet Austrālijas širazu. Galu galā tas vairāk ir viņu dažādība, īpašais lepnums.

Malbeks

Tas vairs nav tik ierasts vīns. Malbec ir Argentīnas šķirne. Un padoms par šādiem vīniem: labāk ņemt tos jaunus, ne vairāk kā divus gadus vecus: tad Argentīnas Malbec pēc pudeles atvēršanas mēdz ātri izklīst un laika gaitā zaudē visu spēku un aromātu, iegūstot ne tos patīkamākos toņus.

Pussaldie sarkanie

Ja mēs varētu, mēs jūs atrunātu. Mūsuprāt, visi pussaldie vīni, īpaši sarkanie, šķiet identiski. Identiski pretīgi. Pārāk daudz salduma nogalina visu aromātu un garšu.

Bet, ja esi nelokāms un dzer tikai pussaldos sarkanos, tad pievērs uzmanību Dienvidāfrikas vīniem – tie būs nedaudz, bet oriģinālāki. Un par pussaldajiem gruzīnu vīniem neviens vēl nav sūdzējies.

Jūs vienmēr varat iegādāties labu lētu vīnu WineStreet veikalā.

Mēs sākam ar sarkanvīniem līdz 3000 rubļiem. Sarakstā tika iekļauti saņemtie paraugi dažādi gadi izcilā Roberta Pārkera uzslavas. 90-92 punkti - lielisks rezultātsšai cenu kategorijai.

Roberts Pārkers ir leģendārs vīna kritiķis ar visdārgāko “degunu” uz planētas. Viņš bija pirmais, kurš ieviesa 100 punktu vīna vērtēšanas skalu, kas mūsdienās tiek izmantota visur. RP reitingu neveido Roberts Pārkers viens, bet gan kopā ar ekspertiem no paša dibinātā vīna izdevuma The Wine Advocate.

– 92 punkti

Elegants un bagātīgs vīns no slavenā spāņu vīndara Alvaro Palacios. Pušķis atklāj nokrāsas meža ogas, ciedrs un garšvielas, aromatizēti ar šokolādes un kafijas notīm. Zīdaina garša atstāj aiz sevis garu ogu taku.

– 92 punkti

Enerģisks vīns ar harmonisku dažādu balsu kori: kazenes, lakricas, ozola un lazdu riekstu. Garšā ir grezna samtaina, pēcgaršā no bērnības pazīstamais upeņu ievārījums.

– 92 punkti

Vēl viens Palacios ģimenes radījums, pareizāk sakot, Alvaro brāļadēls Rikardo Peress, izcils jaunais vīndaris. Šis vilinošais un spilgti sarkanais ir vairākkārt iekļuvis TOP-100 labākie vīni saskaņā ar Wine Spectator. Elegantajā aromātā ir melnu ogu, plūmju un ziedu akordi.

– 92 punkti

Vīns no Kampānijas no Feudi di San Gregorio, kas kļuvis par Dienviditālijas vīna darīšanas atdzimšanas simbolu. Pirmajā aromāta daļā spēlē ogas, ķirši un kampars, otrajā - tabaka un garšvielas. Garša ir ideāli strukturēta un patīkami samtaina, pēcgaršā - jūras brīze.

– 91 punkts

Slavenais Hanibals Lektors dzēra šo Kjanti filmā “Jēru klusēšana”. Trakojošajā aromātā dominē ķiršu, žāvētu plūmju un vijolīšu notis, kas ietītas vieglā šokolādes pikantā mākonī. Krāsainajā garšā nepārprotami jūtami tanīni, un pēcgarša cienītājus iepriecinās ar savu ilgumu.

– 91 punkts

Spēcīgs vīns no marķīza Freskobaldi. Aristokrātiskā izcelsme izceļ vīna cēlo aromātu ar ķiršu, aveņu un šķipsniņu melno piparu notīm. Garša ir izteiksmīga un atmiņā paliekoša, ar samtainiem tanīniem. Grūti iedomāties piemērotāku pāri gaļas ēdieni.

– 90 punkti

Elegants, zīdains vīns no vistālāk esošās Chianti Classico komūnas. Tikai daži cilvēki var tik prasmīgi strādāt ar kaprīzo Sangiovese šķirni, kā to dara Džuzepe Mazokolins, Fattoria di Felsina īpašnieks un galvenais vīndaris. Aromātā jūtams ķirsis, upenes un garšvielas, garšā tīrs zīds.

– 90 punkti

Cabernet Sauvignon no slavenā Čīles ražotāja. “Šis vīns atklāj tipiskus cabernet aromātus ļoti laba Cru Bourgeois stilā,” teikts Roberta Pārkera vīna biļetenā The Wine Advocate. Daudzšķautņains aromāts ir piepildīts ar spilgtām krāsām: žāvētām plūmēm, upeņu ievārījums, dažas olīvas, lakrica un dūmu notis. Vīns lieliski sader ar grilētu gaļu un steikiem.