Potongan daging bawang bombay dengan kentang dan resep semolina dengan. Potongan daging bawang. Potongan daging bawang dengan kentang
Hanya dari nama dan fotonya saja, resep irisan daging bawang bombay hanya bisa dikenali oleh mereka yang sudah mencobanya. Bagi pria, nama seperti itu hanya bisa dikaitkan dengan hidangan makanan. Tapi itu tidak ada di sana. Resep irisan daging bawang ini mengandung tepung dan kuning telur, dan mentega, yang berarti tidak dianggap sebagai makanan. Itu mudah hidangan lezat, yang kami tawarkan untuk mendiversifikasi Anda meja makan malam dan mengejutkan orang yang Anda cintai. Jika Anda belum membuat pancake ini, jangan lewatkan kesempatan memasaknya untuk keluarga Anda. Berbeda dengan sayuran, makanan ini memiliki rasa dan aroma daging. Apalagi pria tidak akan menolak suguhan seperti itu.
Bahan-bahan resep irisan bawang bombay:
- Bawang - 6 kepala (ukuran sedang);
- Telur - 4 buah. (ukuran sedang);
- Tepung - 7 - 10 sdm. aku. (tanpa slide);
- Garam - 1 sdt;
Untuk menggoreng:
- Minyak sayur - 5 sdm. aku.;
Untuk kuahnya:
- Pasta tomat - 3 sdm. aku.;
- Garam - 1/2 sdt;
- air mendidih - 100 gram;
- Gula - 1 sdm. aku.;
- merica - 5 buah;
- Daun salam - 1 buah.
Cara memasak irisan bawang bombay, resep:
1. Seperti pada resepnya, Anda perlu memotong bahan utama yaitu bawang bombay. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan penggiling daging, blender, atau pisau biasa saja. Namun Anda harus memahami bahwa jumlah tepung akan tergantung pada pemotongannya.
Dianjurkan untuk memotong bawang bombay dengan pisau, lalu akan terlepas lebih sedikit jus. Dalam hal ini, pemotongan harus dilakukan dengan sangat halus. Dari segi bahan tidak ada yang berubah, namun akan memakan waktu lebih lama untuk menyiapkan irisan bawang bombay sesuai resep. Untuk pemotongan ini Anda membutuhkan sekitar 7 sendok makan tepung.
Jika bawang bombay dipotong menggunakan penggiling daging, sarinya akan lebih banyak dan adonan mungkin sedikit encer. Oleh karena itu, Anda harus menambahkan sedikit tepung lagi - 8 - 9 sendok makan.
Nah, cara menggiling yang ketiga adalah dengan blender. Ini akan membuat pure dari bawang bombay, yang akan menyerap sekitar 10 sendok makan tepung.
Nasihat:
Saat mengukur tepung dengan sendok makan, buang tumpukannya. 
2. Tambahkan telur ke dalam bawang bombay dan aduk hingga kuning telur “bubar”. 
3. Secara berurutan, di atas talenan, haluskan merica dengan rolling pin dan tambahkan ke bawang bombay bersama garam. 
4. Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan secara bertahap dengan sendok.
Nasihat:
Anda harus memastikan untuk memeriksa konsistensi adonan. Ini harus lebih kental dari susu. Konsistensinya seperti krim asam 15%. Tergantung pada waktu dalam setahun, bawang bombay mungkin lebih segar. Jumlah tepung juga bergantung pada ini. 
5. Dengan langkah ini kami menyelesaikan resep irisan daging bawang bombay dan Anda bisa melihat dari foto betapa lezatnya hasilnya! Tempatkan 1 sendok makan adonan di atas wajan yang sudah diolesi minyak dan goreng tergantung hasil yang diinginkan:
- jika digoreng selama 15 menit dengan api kecil, Anda akan mendapatkan irisan bawang bombay sesuai resep kerak aromatik dan bagian dalamnya akan empuk dan matang. Pancake ini bisa langsung disajikan dengan saus apa pun;
- jika digoreng dengan api sedang selama 3 - 5 menit, Anda tetap mendapatkan hasilnya kerak berwarna coklat keemasan, tapi bagian dalam irisan daging akan sedikit lembap. Setelah digoreng, pancake seperti itu perlu direbus dalam saos tomat di dalam oven selama 30 menit. 
6. Saus tomat untuk irisan daging bawang bombay disiapkan dengan sederhana dan cepat. Encerkan tomat dengan air mendidih dalam cangkir besi dan tambahkan garam, merica, daun salam dan gula. Rasanya harus enak, tidak keras. 
Rebus kuahnya. 
Dalam jumlah kecil pot tanah liat atau kuali, masukkan semua irisan daging dan tuangkan saus tomat. Rebus setidaknya selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat. Tapi sebenarnya saos tomat tidak termasuk dalam resep irisan bawang bombay dengan tepung. Anda juga bisa memasak saus krim asam, dan lainnya, sesuai selera Anda.
Selamat siang teman teman!
Jika Anda perlu memasak sesuatu dengan cepat, tetapi hanya tersisa satu telur di lemari es, saya sarankan Anda memasaknya hidangan yang tidak biasa- irisan daging bawang bombay, resepnya akan saya ceritakan hari ini. Ini akan menjadi irisan daging bawang bombay dengan semolina. Ya, bukan irisan daging dengan bawang bombay, melainkan irisan daging berbahan bawang bombay sebagai hidangan utama!
Jika Anda belum pernah mencobanya, saya sangat merekomendasikannya. Mereka disantap dengan nikmat bahkan oleh mereka yang tidak menyukai bawang bombay pada umumnya, dan bahkan oleh pria yang hanya menyukai daging dengan daging.
Potongan daging bawang bombay yang empuk dengan semolina
Ada kalanya irisan daging bawang bombay disajikan tanpa disebutkan bahan pembuatannya. Orang-orang bingung, ada yang membandingkan rasanya dengan pancake kentang, lainnya – dengan irisan daging ikan, yang ketiga - dengan irisan daging dari beberapa daging empuk dan bahkan dengan pasties. Dan tidak ada yang menyangka bahwa ini adalah irisan daging bawang.
Faktanya adalah ketika bawang bombay digoreng, rasa pahitnya hilang, dan jika dikombinasikan dengan semolina, rasanya sangat menarik dan menyenangkan.
Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, meskipun juga disiapkan di restoran.
Ditambah lagi, memasak irisan bawang bombay tidak lebih dari 20 menit.
Tertarik? Kemudian baca cara memasak irisan bawang bombay.
Cara memasak irisan bawang bombay
Saya sering mengingat cerita lucu ini: “Jika Anda memiliki satu telur di lemari es Anda…”.
Ke dalamnya kita perlu menambahkan bawang bombay dan semolina dalam jumlah yang sama.
Tapi serius, Anda membutuhkan:
- 2-3 bawang bombay besar
- 2-3 butir telur
- 2-3 sendok makan semolina
- garam, merica secukupnya
- mentega untuk menggoreng
Perhitungannya begini: semua bahan diambil dalam jumlah yang sama, yaitu kalau bawang bombay ada 2 butir, maka butir telurnya ada 2, bawang bombaynya 3, jadi butirnya ada 3 butir.
Untuk menghilangkan rasa pahit dan bau yang berlebihan pada bawang bombay, Anda bisa merendamnya dalam air asin terlebih dahulu. air dingin dengan cuka sebentar, atau Anda cukup menuangkan air mendidih ke atasnya. Tapi saya tidak melakukan ini, karena setelah menggoreng irisan daging, semua rasa pahitnya hilang.
Cincang halus bawang bombay dengan pisau. Saya memotong bawang bombay menjadi dua, lalu masing-masing setengah memanjang dan melintang, lalu menusukkan pisau ke seluruh massa.
Anda bisa memotong bawang bombay dengan blender, tetapi tidak menjadi bubur.
Jika bawang bombay sangat berair dan banyak uap air yang keluar, disarankan untuk membuangnya dengan memeras bawang melalui saringan.
Pecahkan telur ke dalam adonan bawang bombay, aduk rata, tambahkan garam (sedikit saja, sejumput), merica dan semolina. Kami mengambil semolina dengan tumpukan di sendok, Anda bisa menambahkan satu lagi ke jumlah di atas agar adonan tidak terlalu cair.
DI DALAM resep asli, yang pertama kali saya pelajari, menyarankan menggunakan tepung. Anda juga bisa membuat irisan bawang bombay dengannya. Tapi sudah lama sekali, sedapat mungkin saya mengganti tepung dengan. Potongan daging bawang dengan semolina mereka keluar dengan kerak goreng yang renyah dan aromatik.
Adonan sudah siap, sekarang panaskan mentega di penggorengan (saya pakai ghee). Dibandingkan dengan minyak sayur, yang saya tolak karena berbahaya, mentega akan memberikan irisan daging bawang bombay warna yang lebih kaya dan rasa krim yang menyenangkan.
Kami menempatkan irisan daging kami dengan sendok di penggorengan dan menggoreng di kedua sisi.
Resep irisan daging bawang bombay ini mirip dengan cara pembuatannya. Pada prinsipnya sering disebut pancake. Tapi entah mengapa saya lebih terbiasa dengan yang namanya irisan daging bawang.
Sebagian, ini hidangan sehat, karena bawang bombay, seperti yang kalian tahu, jumlahnya banyak vitamin yang bermanfaat dan elemen mikro. Namun proses penggorengannya tentu saja sedikit merusak. Meskipun, jika Anda membiarkan kelembapan yang terbentuk selama pemotongan bawang bombay, irisan daging akan dikukus daripada digoreng, keraknya tidak akan berfungsi, tetapi hal ini tidak akan berubah. rasa yang lembut irisan daging
Irisan daging bawang bombay yang resepnya sudah saya uraikan bisa disajikan sebagai berikut hidangan mandiri hanya dengan saus, atau dengan lauk, misalnya dengan.
saus Apapun bisa dilakukan: pedas, manis, putih, merah, kedelai, bisa pakai krim asam saja.
Mari kita menyukai bawang bombay dengan semangat baru dan hidangan baru?
Potongan daging bawang bombay masih merupakan hidangan yang sedikit diketahui. Masih menimbulkan kejutan jika Anda menaruhnya di atas meja tanpa menjelaskan apa itu. Potongan daging bawang selalu mengejutkan.
Potongan daging bawang dapat diklasifikasikan menjadi pilihan anggaran Masakan rumah. Jika karena alasan tertentu tidak ada daging di lemari es, jangan ragu untuk memasak irisan bawang bombay. Dan masak saja seperti itu: bukan daging, tentu saja, tapi... sebagai seorang anak, nenek saya memberi saya irisan daging bawang agar saya lebih cepat pulih dari flu atau pilek, dan entah mengapa itu berhasil dengan baik untuk saya. .
Irisan daging bawang memiliki rasa yang pedas rasa manis. Resep memasaknya sederhana dan cepat - 20 menit sudah cukup untuk Anda miliki makan siang bergizi atau camilan. Lauk apa pun cocok untuk irisan daging. Dan jika Anda punya waktu 20 menit ekstra, Anda bisa menyiapkan saus tomat yang lezat untuk mereka.
Sebenarnya saya menawarkan 2 resep: resep irisan daging bawang bombay dan resep saus tomat. Nah, karena saya memasak dengan istirahat seminggu dan mengambil foto dua kali, saya mendapatkan 2 resep lengkap.
Bahan-bahan
- bawang bombay – 4 buah.
- paprika bubuk – ½ sendok teh
- telur – 1 buah.
- tepung terigu – 4-5 sdm. sendok
- garam secukupnya
- minyak sayur - untuk menggoreng
- peterseli - untuk disajikan
Resep irisan daging bawang bombay
Kupas bawang bombay, cuci bersih air mengalir dan cincang halus. Saat memotong bawang bombay, jangan lupa untuk lebih sering membasahi pisau dan bawang bombay dengan air, agar Anda tidak perlu menangis.
Lalu masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan merica secukupnya (paprika sangat cocok untuk irisan bawang bombay) dan aduk rata.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi bawang bombay, aduk hingga telur tercampur rata dengan adonan, lalu tambahkan tepung disana. Aduk lagi, sekarang sampai rata - Anda sedang menyiapkan bawang bombay cincang untuk irisan daging.
Panaskan wajan di atas api, tuangkan minyak sayur dan sendokkan irisan bawang bombay. Bentuknya akan menarik.
Jangan dibuat besar, lebih baik berukuran sedang atau kecil. Kemudian goreng saja sampai berwarna keemasan di setiap sisinya.
Potongan dagingnya disajikan hangat dan dingin, dan sulit untuk mengatakan mana yang lebih enak. Mereka bisa dimakan dengan bumbu segar, mayones, krim asam, saus tomat, saos tomat dan bahkan saus bechamel.
Ada cara lain untuk menyiapkan irisan bawang bombay. Di bawah ini saya akan membahas salah satunya, dengan tambahan pasta tomat dan gula. Saya sering memasak dengan cara ini, jadi saya memutuskan untuk menawarkan opsi ini dengan foto (di bawah).
Harap perhatikan juga itu resep berikutnya termasuk semolina. Saya sangat merekomendasikannya karena membuatnya lebih enak. Anda bahkan bisa mengganti tepung dengan semolina - irisan bawang bombay tidak akan kehilangan apa pun, sebaliknya akan menjadi lebih empuk dan lembut.
Yang lainnya rekomendasi penting. Potongan daging bawang bombay mudah rusak, “sobek”, karena cukup “rapuh”. Ada trik sederhana yang akan membantu Anda menghindari hal ini. Tempatkan kentang, kupas dan potong rata, di dasar penggorengan, tutupi dengan air di atasnya, dan letakkan irisan bawang bombay di “dudukan” ini. Kemudian Anda bisa merebusnya, pastikan untuk menutup panci dengan penutupnya.
Potongan daging bawang dalam saus tomat
Ini sangat pilihan yang enak membuat irisan bawang bombay. Beberapa bahan akan ditambahkan, yang utama adalah semolina.
Bahan-bahan
- bawang bombay – 2 buah,
- telur – 2 buah,
- garam, paprika, ketumbar secukupnya,
- tepung terigu – 1,5 sdm. sendok,
- semolina- 2 sdm. sendok,
- air bersih - 2 gelas,
- pasta tomat – 5 sdm. sendok,
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Saos tomat:
- bawang bombay – 1 buah,
- wortel – 1 buah,
- adas segar – ½ ikat,
- minyak bunga matahari – 20 ml,
- garam, rempah-rempah - secukupnya,
- gula pasir – 3 sendok teh.
Menggoreng irisan bawang bombay dengan semolina
Pertama, seperti biasa, mari kita goreng irisan daging bawang bombay yang lezat.
Prosesnya sama, bahannya sudah ditambahkan semolina. Tambahkan sebelum mencampurkan campuran bawang-telur yang sudah disiapkan dengan tepung dan lanjutkan dengan resep yang sudah dijelaskan.
Mempersiapkan saus tomat untuk irisan bawang bombay
Kupas dan cuci bawang bombay, wortel, adas. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi potongan-potongan. Cincang halus adasnya. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur tambahkan bawang bombay dan wortel dan tumis selama 5 menit.
Encerkan dengan air pasta tomat. Tuang ke dalam wajan dengan sayuran. Aduk rata dan tambahkan garam.
Jika ingin pasta tidak asam, maniskan sedikit. Kemudian didihkan saus selama min. setelah jam 7, letakkan irisan daging dan tutup panci dengan penutup. Didihkan selama 5 menit lagi.
Itu saja: irisan bawang bombay dalam saus tomat sudah siap. Harap dicatat bahwa mereka dimasak bersama dengan sausnya, yaitu direndam di dalamnya. Tapi Anda bisa menyiapkan sausnya secara terpisah dan menyajikannya saja. Kemudian semua orang akan menuangkannya ke atas irisan daging sesuai keinginan.
Ini resep sederhana, berdasarkan mana Anda dapat berfantasi untuk kesenangan Anda sendiri. Campurkan bahan-bahan, tambahkan sesuai selera (bawang putih misalnya, atau kecap, cuka balsamic, sedikit Tabasco, dll.). Bumbu juga bisa apa saja yang Anda inginkan.
Cara memasak irisan daging yang lezat
Cara memasak irisan bawang bombay dengan semolina di rumah. Resep dengan foto langkah demi langkah dan instruksi video. Memasaknya enak dan mudah. Selamat makan!
25 menit
180 kkal
4/5 (4)
Irisan daging bawang bombay berbahan semolina merupakan sesuatu yang baru bagi banyak orang, meski hidangannya sendiri sudah ditemukan sejak lama. Isinya banyak sekali zat bermanfaat dan melengkapi makan siang atau makan malam dengan sempurna.
Resep yang akan saya bagikan kepada Anda tidak menimbulkan kesulitan khusus saat diterapkan di rumah. Hal utama adalah menjemput bahan-bahan berkualitas
, dan masuk dalam suasana hati yang baik dan suasana hati yang baik!
Resep irisan daging bawang bombay dan semolina akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan daya tariknya. Anda hanya perlu meluangkan beberapa menit untuk mempersiapkannya hidangan yang luar biasa. Ayo mulai memasak, jangan tunda lagi.
Apa yang perlu Anda ketahui sebelum memasak
Peralatan dapur:
- talenan;
- panci;
- wadah untuk bahan-bahan;
- parutan.
Bahan-bahan:
Bagaimana memilih bahan yang tepat
Untuk banyak resep langkah demi langkah masih menyisakan sejumlah pertanyaan. Jadi setelahnya resep ini Jika Anda tidak memiliki pertanyaan, saya menyarankan Anda untuk menonton video di mana Anda akan melihat proses lengkap dan visual dalam menyiapkan hidangan yang disebutkan di atas.
Ini produk kuliner Saya menyajikannya hangat, dan saya menyarankan Anda untuk melakukannya juga. Tapi di sajian dingin Tidak ada yang salah dengan hidangan ini, karena irisan daging bawang bombay enak dalam bentuk apa pun.
Sajikan untuk haluskan, bubur atau nasi. Ini akan melengkapi kedua hidangan dan menciptakan sesuatu yang sangat lezat di meja Anda.
Pilihan yang memungkinkan untuk menyiapkan dan mengisi irisan daging
Potongan daging dapat disiapkan dengan berbagai cara. Anda bisa menjadikannya makanan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui resep dan memasaknya. Anda dapat menggunakan hampir semua bahan, dan dengan bantuan situs web kami Anda akan belajar cara membuat irisan daging dari produk apa pun.
Misalnya, di sini Anda akan menemukan yang tak tertandingi. Penuh dengan vitamin dan berbagai manfaat, hidangan ini akan menjadi hiasan yang luar biasa. meja pesta. Anda juga bisa memasaknya Untuk penggunaan sehari-hari
!
Ini satu lagi pilihan yang menarik memasak dan mengisi irisan daging – . Mereka memiliki rasa dan bau yang sangat berkesan. Disarankan untuk disajikan panas.
Siapkan irisan daging menggunakan berbagai metode. Ada yang suka digoreng di penggorengan, ada yang suka dimasak cepat di slow cooker. Dan dalam banyak kasus, orang lebih suka memasak. Hal ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan rasa, kesegaran, dan mengurangi kandungan kalori pada hidangan.
Membagikan resep sendiri irisan daging dengan semua orang, dan juga melengkapi artikel yang sudah ada. Kami menyambut interaksi dan bantuan Anda dalam membuat resep asli dan istimewa.
Dalam kontak dengan
Bahan-bahan:
- semolina - 100 gram;
- bawang - 0,5 kilogram;
- jus tomat - 1,5 cangkir;
- 3 siung bawang putih;
- telur ayam - 2 buah;
- merica, garam, kunyit - sesuai selera Anda;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Potongan daging bawang dengan semolina. Resep langkah demi langkah
- Mari kita mulai dengan bawang bombay. Mari kita potong sekecil mungkin. Mari kita ambil mangkuk yang dalam: di dalamnya kita akan menguleni massa. Campur bawang bombay dengan semolina, kocok dua butir telur dan tiga butir parutan halus bawang putih. Campur semua ini, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Resepnya tidak mengandung tepung: untuk rasa pedas dan warnanya (kekuningan), Anda bisa menambahkan 0,5 sendok teh kunyit. Biarkan selama beberapa menit: biarkan semolina membengkak. Kita tidak membutuhkan tepung, jadi beri waktu semolina untuk menyerap kelembaban berlebih dan jus.
- Saatnya menyiapkan penggorengan, tuang minyak bunga matahari dan panaskan kembali. Setelah tangan Anda basah, bentuklah irisan daging sesuai bentuk yang Anda sukai. Goreng irisan daging tanpa daging di kedua sisinya hingga kerak emas. Tidak perlu digoreng: irisan dagingnya cukup untuk mempertahankan bentuknya. Tempatkan dalam panci.
- Setelah potongan daging terakhir digoreng, tuangkan jus tomat ke dalam penggorengan. Biarkan agak hangat dan tuangkan irisan daging vegetarian dalam panci.
Anda tidak boleh hanya menuangkan jus tomat ke dalam panci, karena suhu bahan-bahannya harus hampir sama.
- Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil. Jika ternyata demikian jus tomat Jika Anda tidak memilikinya, tidak masalah. Itu bisa diganti atau saos tomat, atau saus tomat. Pisahkan saja dulu air mendidih hingga konsistensi yang diperlukan.
- Di akhir memasak, masukkan daun salam ke dalam wajan - ini akan menambah rasa pada irisan daging. Irisan bawang bombay sudah siap.
Lezat irisan daging sayur enak disajikan dengan soba, nasi atau kentang tumbuk. Mereka begitu empuk dan lezat hingga meleleh di mulut Anda. Bawang untuk irisan daging bisa digunakan baik tua maupun muda. Anda juga bisa memasak irisan daging dengan dengan isian berbeda. Jika misalnya Anda tidak punya kuantitas yang dibutuhkan semolina, tambahkan tepung - ini tidak akan mempengaruhi hasil akhir. Oleh karena itu, Anda bisa memasak sepanjang tahun. Hidangan ini memiliki banyak keunggulan: aksesibilitas, anggaran, dan kesederhanaan. Masak dengan “Saya Suka Memasak”: kami akan selalu menawarkan Anda hanya yang paling enak dan sehat.
Artikel tentang topik tersebut
