Cara memasak crouton dengan keju. Kerupuk di rumah: asin, dengan bawang putih, untuk bir, dengan keju. Resep kerupuk buatan sendiri dari roti putih dan hitam tanpa bahan kimia

Kami membuat kerupuk di rumah.

Campur irisan roti dengan set bumbu yang Anda suka.
Taburi dengan garam, bawang putih yang dihancurkan, dll.
Keringkan dalam oven.

Memasak Kirieshki.

Jika Anda sudah minum bir, tetapi tidak ada makanan ringan,
maka Anda dapat dengan cepat dan mudah memasak "Kirieshki" di rumah.

Untuk persiapan crouton asin, perlu untuk mengambil varietas roti dengan longgar,
struktur berpori, yang akan mengecualikan kekerasan kerupuk yang berlebihan dan
akan memberikan sifat renyah.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak "Kirieshki":

1. Roti putih. Yang lain mungkin.
2. Bumbu kering untuk sup, termasuk garam dan penyedap rasa.
Anda bisa menggunakan beberapa bumbu sekaligus, setelah dicampur.
3. Papan untuk memotong roti dan pisau.
4. Deep cup untuk mencampur irisan roti dengan bumbu.
5. Baki untuk mengeringkan kerupuk.
Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan loyang atau piring tahan panas.
6. Oven listrik. Kamu dapat memakai oven konvensional atau gelombang mikro.

Setelah hidangan dan bahan disiapkan, Anda bisa mulai memasak.

1. Potong roti menjadi kubus berukuran 7 - 12 mm.
2. Tuang kubus cincang ke dalam cangkir dalam yang sudah disiapkan.
3. Taburi secara merata dengan bumbu kering, campurkan crouton secara merata
4. Sebarkan crouton yang sudah dibumbui dengan lapisan tipis di atas wajan.
5. Tempatkan baki di oven pengering.
6. Aduk crouton secara berkala untuk mengontrol kesiapan.
Setelah kering, dinginkan "Kirieshki" pada suhu kamar.
Sekarang mereka bisa disajikan di meja.

resep lain.

Saya memotong atau memecah roti menjadi beberapa bagian dalam mangkuk besar.
Saya tertidur di atas dengan bubuk sup atau kubus kaldu tumbuk, merica,
Saya gerimis dengan minyak zaitun, tetapi minyak sayur bisa digunakan. Saya mencampur dengan baik.
Pada saat ini, oven dipanaskan hingga 250 derajat.
Saya mengolesi mentega di atas loyang, menambahkan roti, meratakannya dan memasukkannya ke dalam oven.
Matikan oven setelah 5 menit
Saya mencampur crouton dan membiarkannya di dalam sampai oven benar-benar dingin,
Saya menghancurkan bawang putih dan menaburkan di atasnya. Semua.

Cara membuat crouton renyah untuk bir.

Untuk menyiapkan kerupuk kita perlu:

hitam atau roti putih(700 gram),
garam (50 gram),
rempah-rempah (15 gram),
mayones (50 g) atau kecap (20 g),
Bawang(100 gram).
Kami mengambil roti paling biasa,
potong menjadi kubus dan goreng dengan garam dan bawang dalam minyak
sampai muncul kerak renyah yang lezat.
Untuk ketajaman rasa ekstra, diinginkan untuk menambahkan berbagai macam rempah-rempah:
bawang putih kering, merah dan lada hitam,
kari dan tuangkan di atas irisan roti sebagian kecil kecap atau mayones.

crouton tajam.

Potong roti menjadi irisan dan goreng dalam mentega.
Keju parut dicampur dengan pasta tomat, telur dan mentega.
Tambahkan merah cabai. Oleskan dengan lembut di atas roti
taruh di atas loyang dan panggang.
Anda bisa menaruh ikan di atas roti.

Biskuit.

Potong roti menjadi irisan setebal 1 cm, taburi setiap irisan garam kasar,
potong setiap irisan menjadi 4 bagian atau strip.
Letakkan semuanya di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas.
Segera setelah Anda mencium aroma roti yang lezat, angkat.

Roti bawang.

Haluskan bawang putih dengan garam dan aduk rata dengan mentega halus,
tambahkan peterseli cincang halus, hitam lada giling, garam.
Potong roti Prancis menjadi irisan setebal 1 cm,
tanpa memotong seluruhnya.
Sebaran bawang putih mentega di antara potongan-potongan
Bungkus roti dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit sampai renyah.

Hampir produksi.

Tuang minyak sayur setinggi 3-4 cm ke dalam sendok dan gas sampai mendidih,
kurangi gas menjadi setengahnya.
Potong roti hitam menjadi irisan tipis, parut bawang putih di parutan halus,
gosok setiap irisan roti dengan bawang putih di kedua sisinya,
kemudian potong-potong sesuka Anda: kubus, tongkat, piring.
Tuang sebagian kerupuk ke dalam minyak mendidih, aduk rata,
sampai kecoklatan (jangan overcook, masih sampai setelah dikeluarkan).
Angkat dengan sendok berlubang, simpan di piring yang sudah ditata handuk kertas,
untuk menghilangkan minyak berlebih, garam segera. begitu seterusnya sampai irisan roti habis.
Kami selalu melakukannya sendiri, yang dibeli tidak dapat dibandingkan dengan mereka!
Apa rasa bawang putih!

Pegang crouton di dalam oven, lalu taburi dengan jenuh secara merata larutan garam,
lada, rempah-rempah. kubus kaldu kamu juga bisa melarutkannya.
Bawa ke kesiapan.
Kualitas kerupuk terutama tergantung pada roti.
Terkadang mereka langsung meleleh, dan terkadang seperti dari beton.

Kerupuk untuk bir menurut resep buatan sendiri.

Sederhana, enak dan sehat. Taburkan loyang dengan minyak bunga matahari, dan sebaiknya minyak zaitun.
Kemudian tuangkan irisan roti kubus (ukuran sesuai kebijaksanaan Anda) ke dalamnya.
Lebih baik mengambil roti yang sudah kering.
Gerimis dengan sedikit minyak dan garam secukupnya.
Kami menempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 150 ° C dan kering, aduk sesekali.
Setelah 20 menit, Anda bisa menambahkan bumbu atau rempah. Ini masalah selera.
Ini adalah bagaimana crouton buatan sendiri disiapkan.
Direkomendasikan untuk bir!

Crouton keju untuk bir.

Potong roti menjadi potongan-potongan setebal 1 cm. Setiap bagian perlu dilumasi, secara harfiah sedikit,
minyak dan taburi dengan garam halus.
Sekarang Anda perlu memotong setiap bagian menjadi kubus, tuangkan ke atas loyang,
dan panggang dengan api besar selama 15 menit, aduk sesekali.
Dan segera Anda harus menuangkannya ke dalam mangkuk enamel.
Jika diperlukan rasa keju, lalu keju diolesi parutan halus sedikit air ditambahkan ke dalamnya.
Maka Anda perlu menaburkan kerupuk dengan larutan ini dan memasukkannya ke dalam oven selama beberapa menit lagi.
Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat kerupuk dengan aroma vobla atau herring.

Kerupuk mentah.

150 g tepung, 30 g mentega, 100 g keju parut,
bisu garam dan jumlah yang sama dari paprika merah, krim asam.
Siapkan adonan dengan konsistensi yang kencang, gulung dengan rolling pin menjadi lapisan tipis dan potong menjadi berlian.
Panggang crouton sampai mulai garing,
tetapi Anda tidak boleh membuatnya menjadi cokelat, karena akan pahit.
Dalam kotak timah, crouton akan disimpan selama beberapa minggu.

Rusks untuk bir.

Potongan roti hitam, minyak sayur, bawang putih, garam.
Goreng irisan roti hitam dalam minyak sayur asin.
Gosok potongan goreng dengan bawang putih. Anda tidak dapat menyeret diri Anda ke bir di dekat telinga.
Silakan dinikmati makanannya!

Crouton hitam untuk bir.

Sepotong roti dipotong menjadi kubus identik berukuran 2 cm,
sebarkan dengan hati-hati dalam mangkuk yang luas, taburi dengan garam dan bawang putih cincang,
dan kemudian digoreng dalam wajan dalam minyak sayur, sering diaduk,
sehingga crouton atau bawang putih, yang berubah menjadi hitam lebih dulu, tidak terbakar.
Kerupuk disajikan panas, tetapi sama lezatnya saat dingin.

Bahan:
- minyak bunga matahari - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 3-4 siung;
- garam - 2 sdm. sendok;
- roti gandum hitam - 1 roti;
- lada hitam bubuk - secukupnya.

Dari komentar:
Banyak resep di sini tapi hilang bahan utama. Saya bekerja di sebuah kafe dan saya tahu banyak rahasia restoran dan lainnya. Potong roti basi menjadi kubus untuk kerupuk, pastikan untuk menaburkannya minyak sayur, lalu taburi dengan bumbu atau kaldu kering (maka bumbu akan tetap berada di tepung roti, dan bukan di atas loyang) dan aduk rata.
Dan mereka juga mengungkapkan rahasia kerupuk hitam dari restoran kepada saya. Mereka cukup besar, roti, dipotong menjadi irisan, dan setiap irisan menjadi empat bagian. Ini semua ada di oven dan kami membuat "bumbu" untuk kerupuk. Setengah kepala bawang putih, dicampur dengan sedikit minyak sayur dan banyak lagi lebih sedikit air, garam. Campur semua ini dalam blender, kerupuk yang hampir siap tuangkan dengan baik dengan campuran ini dan panggang sampai lunak. Enak!

"Saya memutuskan untuk mulai memasak resep mode, tetapi bahan utamanya tidak ada di rumah - uang untuk makanan lezat.

Dan apakah ini terjadi pada Anda?

Jangan khawatir!

Dari produk apa pun Anda bisa memasak dengan lezat.

Bahkan dari roti basi, Anda bisa membuat segunung kerupuk yang harum dan enak.

Dan mereka akan tanpa bahan kimia dan segar. Kerupuk seperti itu dapat diberikan kepada anak-anak, ditawarkan dengan bir, ditambahkan ke salad, atau hanya disantap di malam hari sambil menonton TV.

Lezat? Bukan kata itu!

Kerupuk di rumah - prinsip umum persiapan

Untuk kerupuk buatan sendiri, Anda dapat menggunakan roti apa saja: hitam, putih, dedak, dan bahkan roti yang kaya. Rotinya dipotong dulu potongan tipis, yang kemudian diubah menjadi tongkat, kubus, sedotan. Ukuran tidak selalu tergantung pada keinginan kita. Jangan mencoba memotong roti putih, lembut dan kenyal dengan sangat halus. Selain segunung remah, tidak ada yang akan berhasil. Tapi roti yang gelap dan padat lebih cocok untuk dipotong. Tetapi bagaimanapun juga, lebih baik menggunakan produk yang sedikit basi.

Adapun rempah-rempah, mereka benar-benar bisa apa saja. Kami mendapatkan semua bumbu kami dan mulai bereksperimen. Tetapi Anda bisa memasak crouton dan hanya dengan garam, bawang putih, merica. Ini juga akan sangat lezat. Dan agar bumbunya menempel dan untuk rasa ekstra, sedikit minyak dimasukkan ke dalam kerupuk.

Resep 1: Kerupuk di rumah dengan bawang putih di oven

Cara termudah untuk membuat crouton bawang putih, di mana Anda bisa menggunakan roti hitam dan putih. Tetapi produk gandum hitam membutuhkan waktu lebih lama untuk memanggang. Itu juga ternyata lebih keras, jadi lebih baik dipotong kecil-kecil.

Bahan

Sepotong roti;

kepala bawang putih;

50 gram minyak zaitun;

Garam secukupnya.

Memasak

1. Pertama, potong sepotong roti menjadi irisan setebal 1 sentimeter, kemudian menjadi potongan-potongan satu sentimeter dan menjadi kubus. Anda dapat membuat satu sisi lebih panjang dan memotongnya menjadi persegi panjang.

2. Haluskan kepala bawang putih yang sudah dikupas dan campur dengan minyak sayur, segera tambahkan garam. Anda bisa menuangkan rempah-rempah aromatik, tetapi bawang putih itu sendiri memberikan aroma yang luar biasa.

3. Tuang potongan roti ke dalam mangkuk besar, tuangkan minyak dalam porsi dan aduk perlahan dengan tangan Anda. Kami berusaha untuk tidak merusak bagian-bagiannya.

4. Sebarkan roti di atas loyang dan goreng selama 5 menit pada suhu 220 derajat, lalu kurangi menjadi 150 dan keringkan sampai matang. Keluarkan potongan dari oven dan uji secara berkala.

Resep 2: Kerupuk di rumah dengan garam roti hitam

Untuk membuat kerupuk di rumah, hanya dengan garam lebih baik digunakan roti hitam. Roti putih lebih longgar, sangat hancur dan rempah-rempah dituangkan darinya. Meskipun, Anda dapat mencoba dengannya, tetapi dalam hal ini disarankan untuk menemukan roti basi.

Bahan

3 sendok makan minyak.

Memasak

1. Potong roti menjadi lapisan tipis di sepanjang roti. Kemudian masing-masing bagian menjadi dua dan melintang, kami membuat sedotan tidak lebih lebar dari 0,5 cm.

2. Letakkan di atas loyang dan goreng dengan suhu 170 derajat hingga matang. Biarkan potongan mendingin sampai menjadi keras.

3. Kerupuk kita masukkan ke dalam toples atau wadah besar, yang penting wadahnya ada tutupnya.

4. Tuang garam, tuangkan dalam satu sendok makan minyak dan kocok kuat-kuat selama satu menit. Tambahkan sendok kedua dan ulangi. Lakukan hal yang sama untuk ketiga kalinya.

5. Kami mencoba kerupuk. Anda bisa menambahkan lebih banyak garam. Berkat minyaknya, ia menempel sempurna pada potongan-potongannya. Dan guncangan intensif membuat duta besar lebih seragam.

Resep 3: crouton buatan sendiri untuk bir "Kirieshki"

Tetapi untuk kerupuk ini Anda membutuhkan roti putih. Tetapi tidak disarankan untuk mengambil roti segar, lebih baik basi. Anda juga bisa menggunakan pisang.

Bahan

1 roti putih;

70 ml minyak;

1 sendok paprika;

0,5 sendok makan garam;

Sedikit merica, Anda bisa mengambil campuran.

Memasak

1. Potong roti menjadi kubus yang rapi. Jika rotinya agak basi, maka ini tidak sulit. Masukkan ke dalam mangkuk.

2. Campur paprika dengan garam, tambahkan sedikit merica. Jika Anda tidak suka pedas, maka Anda tidak bisa menaruhnya. Sebaliknya, jumlah bumbu hanya dibatasi oleh selera Anda.

3. Tuang setetes demi setetes ke atas crouton, aduk.

4. Oleskan di atas loyang dalam satu lapisan, masukkan ke dalam oven pada suhu 180 derajat. Anda dapat mengaktifkan konveksi.

5. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sebelum digunakan.

Resep 4: crouton buatan sendiri dengan garam dan mustard

Untuk resep ini, Anda membutuhkan yang sudah jadi, yaitu mustard encer. Jika dia Masakan rumah dan pedas, kami tidak menggunakan terlalu banyak. Kerupuk yang lebih enak diperoleh dari roti panggang, yaitu gelap.

Bahan

0,5 kg roti;

1,5 sendok makan mustard;

0,5 sendok makan garam;

2-3 sendok makan minyak.

Memasak

1. Potong roti menjadi kubus atau sedotan.

2. Campurkan mustard dengan minyak, garam dan aduk.

3. Kami mengumpulkan sedikit campuran di tangan kami dan mencampur crouton. Ambil sawi lagi dan aduk hingga habis. Dalam resep ini, penting untuk tidak terburu-buru dan memproses potongan secara merata. Kalau tidak, satu kerupuk akan pedas, dan yang kedua hambar.

4. Letakkan di atas loyang dan kirim ke oven. Panggang dengan suhu 150 derajat hingga matang. Kemudian matikan oven dan biarkan kerupuk dingin di dalamnya agar kering di dalamnya.

Resep 5: Kerupuk di rumah dengan bawang putih dan rempah-rempah

Kami menggunakan roti apa saja. Kami juga memilih sayuran sesuai selera Anda. Ini bisa berupa peterseli atau dill yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Dan Anda bisa membuat kerupuk di rumah dengan oregano, herbal provencal, rosemary, kemangi.

Bahan

400 gram roti;

4 siung bawang putih;

1 meja. l. herbal kering;

40 ml minyak;

Memasak

1. Segera haluskan bawang putih dan campurkan dengan minyak. Kami memberikan saus harum bersikeras saat kita terlibat dalam pemotongan.

2. Kami membuat crouton dengan berbagai ukuran dan bentuk. Jika roti putih digunakan, maka Anda tidak bisa menggilingnya. Ternyata enak bahkan jika Anda hanya mengolesi irisan standar massa harum dan keringkan dalam oven.

3. Basahi tangan kita dengan minyak bawang putih dan mulailah memilah-milah potongan dengan tangan kita. Ulangi proses tersebut hingga sausnya habis.

4. Kemudian taburi potongan dengan garam dan bumbu, aduk perlahan. Karena sudah berminyak, bumbunya akan menyatu dengan sangat baik.

5. Letakkan bagian yang kosong di atas loyang dan masak dalam oven.

Resep 6: Kerupuk di rumah untuk bir dalam panci

Tidak punya oven? Tidak masalah! Ada banyak pilihan untuk membuat crouton buatan sendiri dalam wajan, dan ini salah satunya. Keindahan metode ini adalah menghemat banyak waktu. Lagi pula, irisan roti digoreng lebih cepat daripada kering di oven.

Bahan

0,5 roti gandum hitam;

sejumput lada;

0,5 sendok makan garam halus;

2 sendok makan minyak.

Memasak

1. Kami memotong roti menjadi kubus, ukurannya tidak boleh melebihi 2 sentimeter.

2. Giling bawang putih, kirim ke roti. Garam di sana dan aduk perlahan. Kami tidak menggunakan sendok, kami melakukannya dengan tangan kami.

3. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan baik, sebaiknya sampai berasap. Jika tidak, itu akan cepat diserap ke dalam roti dan potongan-potongan individu akan menjadi berminyak.

4. Kami menyebarkan kerupuk dan mulai menggoreng, lebih baik tidak menyentuhnya selama setengah menit pertama agar tidak merusaknya. Lalu aduk dengan spatula.

5. Keluarkan dalam mangkuk, dinginkan dan Anda bisa menuangkan segelas minuman berbusa!

Resep 7: crouton buatan sendiri dengan garam dan keju

Pilihan lain untuk membuat kerupuk buatan sendiri dalam wajan. Roti bisa apa saja, Anda juga perlu Keju keras yang meleleh dengan baik. Tambahkan bumbu secukupnya, Anda bisa memasukkan bawang putih yang dihancurkan. Ini cocok dengan keju.

Bahan

7-8 potong roti;

80 gram keju;

1 sendok minyak;

Memasak

1. Potong irisan roti menjadi kubus yang rapi.

2. Panaskan wajan, taruh roti di atasnya dan goreng.

3. Segera setelah kubus berubah menjadi emas, taburi dengan minyak dan taburi dengan garam.

4. Keju tiga keping kecil, taburi kerupuk, aduk cepat dengan spatula dan segera tuangkan dari loyang ke dalam mangkuk.

5. Itu dia! Dari irisan roti panas, keju meleleh sedikit lagi dan membentuk kerak yang lezat.

Resep 8: Crouton di rumah "Menyenangkan"

Varian kerupuk buatan sendiri yang enak untuk bir atau begitu saja. rempah-rempah aromatik membuat mereka terlihat sangat mirip dengan roti panggang yang dibeli di toko. Untuk memasak, lebih baik menggunakan roti putih.

Bahan

2 siung bawang putih;

2 sendok makan minyak zaitun;

1 sendok cuka;

Campuran paprika;

jahe kering;

ketumbar tanah;

Beberapa herbal kering;

Paprika;

Memasak

1. Potong roti menjadi kubus kecil dan keringkan pada suhu 120 derajat di dalam oven. Tetap 15 menit, tidak lebih. Hanya untuk membuat potongan-potongan itu lebih kuat, dan mereka tidak mudah hancur.

2. Tuang minyak ke dalam wajan. Alih-alih minyak zaitun, Anda bisa menggunakan minyak wijen atau lainnya.

3. Tambahkan bawang putih cincang, panaskan sebentar. Tuangkan sesendok cuka meja.

4. Sekarang kita sejumput garam dan semua bumbu lainnya. Namun jika ingin mendapatkan kerupuk yang pedas dan sangat harum, maka bisa ditambah lagi.

5. Taruh kerupuk kering dalam mangkuk, tuang diatasnya balutan harum dan aduk rata dengan tangan Anda.

6. Kami mengirimkannya ke loyang lagi dan memanggangnya sampai siap.

Resep 9: Kerupuk di rumah "Kepiting" dengan garam dan bawang putih

Resep menarik untuk kerupuk di rumah dengan garam, bawang putih, dan stik kepiting. Dengan cara ini, Anda bisa memasak crouton dari irisan roti utuh atau kubus yang sangat kecil.

Bahan

5-7 potong roti;

2 siung bawang putih;

2-3 sendok makan minyak;

100 gram stik kepiting.

Memasak

1. Masukkan yang sudah dicairkan ke dalam blender tongkat kepiting, tuangkan dalam minyak dan masukkan bawang putih cincang. Kocok campuran sampai halus. Tambahkan garam, Anda bisa dan rempah-rempah lainnya.

2. Lumasi potongan roti dengan puree kepiting. Lapisannya tidak boleh tebal.

3. Sekarang kita potong sandwich yang sudah diolesi menjadi kubus, persegi panjang, Anda bisa menggunakan sedotan atau membiarkannya begitu saja.

4. Sebarkan di atas loyang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Itu saja!

Jika Anda perlu menggoreng crouton, maka atur suhu tinggi. Potongannya akan berubah menjadi kemerahan di luar, tetapi lembut di dalam. Untuk potongan yang keras dan kering secara merata, atur suhu tidak lebih tinggi dari 160 derajat. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan irisan yang kering dan kemerahan, maka goreng terlebih dahulu lalu keringkan. Anda cukup mematikan oven dan menunggu produk benar-benar dingin di dalamnya.

Agar kerupuk menggoreng lebih baik, Anda tidak perlu meletakkannya di atas loyang yang saling berdekatan. Jika Anda hanya perlu mengeringkan potongan pada suhu rendah, maka Anda bisa meletakkannya lebih padat.

Bawang putih untuk saus harus dihancurkan sesedikit mungkin. Lebih baik menggunakan blender dan haluskan massa. Jika tidak potongan besar terdistribusi tidak merata, dan akan tetap gosong saat digoreng.

Minyak untuk kerupuk dapat diresapi terlebih dahulu dengan bawang putih, cengkeh, panas atau allspice.

Kerupuk untuk bir - makanan ringan tradisional untuk minuman yang memabukkan. Kerupuk sangat populer dengan aditif aromatik. Salami, bacon, keju - semua rasa ini diketahui oleh pecinta bir. Terkadang Anda ingin makan kerupuk, tetapi pergi ke toko jauh atau terlambat.

Dalam hal ini, Anda bisa membuat camilan roti sendiri di rumah.

Asin dalam oven

Untuk membuat crouton, satu loyang ukuran penuh akan membutuhkan 2/3 roti. Yang terbaik adalah mengambil roti yang tidak basi.

Gulungan dipotong-potong, setebal 1-1,5 cm, kerupuk di masa depan akan terbentuk dari lapisan-lapisan ini. Ukuran snack dipilih sesuai selera.

Jangan membuat kerupuk sangat kecil. Dalam proses memasak, mereka akan mengering, dan menjadi sangat kecil. Ukuran optimal kerupuk untuk dipotong adalah 0,8 - 1,5 cm.

Potongan-potongan yang dipotong dituangkan ke atas loyang besar.

Penting! Jangan olesi loyang dengan bunga matahari atau mentega. Roti menyerap lemak dengan cepat dari mentega. Kerupuk dipanggang tidak merata dan tidak renyah.

Panaskan oven dengan baik sebelum mulai memasak. Suhu optimal untuk persiapan kerupuk 100 - 120 ° C.

Jika oven memiliki fungsi konveksi udara, nyalakan juga. Jadi camilan roti akan lebih cepat matang, dipanggang secara merata di semua sisi.

Crouton yang tersebar taburi dengan garam dan merica dan dikirim ke oven. Waktu pengeringan lengkap tergantung pada oven Anda. Rata-rata, dari satu jam hingga satu setengah jam.
Selama proses persiapan, campuran crouton sehingga mereka dipanggang di semua sisi.
Setelah dipanggang, mereka membutuhkan beri waktu untuk istirahat. Cukup dengan meninggalkan piring selama 30 - 40 menit. Ini harus dilakukan agar sisa kelembaban dihilangkan dari camilan.
Untuk meningkatkan rasa, Anda bisa taburi kerupuk panas dengan keju parut. Pilihan keju varietas durum. Parut di parutan halus.
keju bubuk paling baik dilakukan langsung di atas loyang selagi snack roti masih hangat.

Penting! Tidak masalah dari jenis roti apa crouton itu dibuat. Namun, untuk memasak lebih baik memilih roti yang padat dan berpori rendah. Jika tidak, sanggul akan banyak hancur dan tidak akan mengering dengan baik. Anda mendapatkan segunung remah-remah dan puing-puing, bukan camilan yang menggiurkan.

dengan bawang putih

Semua orang tahu camilan roti hitam besar, disajikan dengan bir di pub dan bar. Kerupuk berlemak dan besar dengan bawang putih dan garam ini disebut grail.

Untuk rasa, mereka menyerupai roti Borodino yang digoreng, diolesi dengan bawang putih. Meskipun presentasi hidangan ini, kamu bisa membuatnya di rumah.

Bahan:

roti gandum hitam - 1 roti;
bawang putih, segar atau kering - 1 kepala atau 1 sachet;
garam secukupnya;
minyak zaitun - 3 sendok makan.

Ada beberapa cara untuk menyiapkan hidangan ini. Yang paling sederhana adalah memanggang dalam oven. Tidak jauh berbeda dengan cara pembuatan kerupuk bir sebelumnya.

Namun, saat menyiapkan hidangan pembuka seperti itu, aturan tertentu harus diikuti:

Lebih baik memotong kerupuk menjadi potongan-potongan, panjang 10 cm dan dengan penampang 5 hingga 2 cm.
Saat dikeringkan, roti sering dibalik, karena dilapisi mentega sepenuhnya.
Keluarkan dengan hati-hati makanan siap saji. Kerupuk seperti itu menahan panas untuk waktu yang lama dan dapat membakar tangan seseorang.

Bedanya biasa aja tepung roti dengan rempah-rempah dan grails adalah pra-perawatan remah roti dengan mentega bawang putih dan rempah-rempah.

Cara membuat minyak bawang putih:

Untuk ini, wadah khusus disiapkan, di mana minyak dituangkan dan bawang putih parut atau kering, garam dan rempah-rempah ditambahkan.
Saus yang dihasilkan tercampur rata dan dibiarkan diseduh selama 10 menit.
Setelah itu, telapak tangan dicelupkan ke dalam mangkuk, sehingga menyentuh minyak hanya dengan bagian dalam kuas.
Dengan tangan yang dibasahi, mereka mulai dengan ringan menghancurkan irisan roti. Adalah penting bahwa setiap bagian direndam secara merata dalam saus minyak.
Kosong ditumpuk di atas loyang dan dikeringkan sampai matang sepenuhnya.

dalam microwave

Terkadang Anda sangat menginginkan kerupuk yang lezat sehingga Anda tidak memiliki kekuatan untuk menunggu! Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan yang sangat cepat dan cara yang efektif membuat camilan roti oven microwave.

Ini adalah cara mudah yang tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya akan melebihi harapan Anda.

Untuk membuat kerupuk dalam microwave, Anda perlu:

1 roti gandum hitam;
5 siung bawang putih, hidup atau dalam butiran;
minyak zaitun;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

Tuang minyak ke dalam mangkuk kecil, kira-kira 3-4 sendok makan. Setelah itu, bawang putih ditambahkan.

Referensi! Bawang putih mana yang harus dipilih? PADA kasus ini lebih baik untuk mengambil yang granular. Ini dengan cepat menyebar ke dalam saus dan didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan kerupuk.

Tambahkan juga garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda. Potong roti sesuai selera.

Taburkan benda kerja yang dihasilkan dengan saus mentega bawang putih. Anda bisa menyemprotkan saus dengan ujung jari Anda, setelah mencelupkannya ke dalam mangkuk.

Yang terbaik adalah membasahi roti beberapa kali, bergantian proses ini dengan pengadukan.

Setelah camilan masa depan mulai berkilau dengan sisi berminyak, Anda bisa mulai mengeringkan.

Untuk melakukan ini, masukkan semua kerupuk ke dalam microwave. Tidak perlu menempatkannya dalam satu lapisan. Microwave tidak peduli, mereka akan memasak hidangan secara merata dari tepi dan di tengah mangkuk.
Kerupuk dijemur selama 2 menit dengan daya sedang. Setelah setiap kali mereka ditarik keluar dan dicampur.
Biasanya sekitar 5-7 siklus sudah cukup untuk membuat roti benar-benar kering.
Tanda khas bahwa memasak akan segera berakhir adalah bunyi klik dan ketukan kerupuk dalam mangkuk. Untuk mendapatkan coklat keemasan Anda dapat melakukan pengeringan lagi dengan daya maksimum, berlangsung selama 3 menit.

Video menunjukkan proses memasak camilan enak dalam microwave dari roti gandum:

Dalam slow cooker

Prinsip pembuatan kerupuk dalam slow cooker tidak jauh berbeda dengan cara-cara yang telah diberikan di atas.

Ini akan membutuhkan:

1 roti (gandum hitam);
bawang putih - 5 siung, atau bawang putih dalam butiran;
garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
minyak zaitun - 3 sendok makan.

Pertama, saus dibuat dari minyak, bawang putih dan rempah-rempah. Roti dipotong dalam potongan-potongan kecil sehingga bisa muat di bagian bawah mangkuk multicooker.

Kosong yang dihasilkan diminyaki dengan cara apa pun yang nyaman dan direndam dalam perangkat.

termasuk mode memanggang dan tunggu 20 menit. Setelah itu, buka multicooker dan campur kerupuk hingga rata. Nyalakan lagi mode "memanggang" dan tunggu 20 menit lagi. Sebagai aturan, 2-3 kali sudah cukup untuk mendapatkan hidangan jadi.

Referensi! Anda tidak boleh menyalahgunakan suguhan roti, bahkan jika Anda mencucinya dengan banyak bir. Masuk ke lingkungan yang lembab, kerupuk melunak dan membengkak. Pada saat yang sama, mereka secara signifikan meningkatkan volume.

Konsumsi kerupuk tanpa takaran dapat menyebabkan penyakit lambung atau usus. Hati-hati.

resep video

Resep-resep ini enak dan mudah. Waktu memasak rata-rata tidak akan melebihi satu jam di dapur mana pun. Untuk memasak, lebih baik mengambil roti gandum hitam segar.

Tingkat meminyaki kerupuk juga dipilih sesuai selera Anda. Seseorang suka lebih gemuk, seseorang lebih ramping!

Tonton video yang menunjukkan 3 cara membuat crouton lezat di rumah:

Masak dengan sukacita, bon appetit!

Keju buatan sendiri bisa menjadi tambahan yang ideal untuk sup atau salad, atau sebagai hidangan pembuka untuk bir. Memasaknya sangat sederhana, dan dalam hal rasa dan manfaat, mereka secara signifikan mengungguli rekan yang mereka beli.

Resep untuk crouton dengan keju

Bahan:

mentega - 1 sdm. sebuah sendok;
roti - 2 potong;
keju keras - 90 g.

Memasak

Sebelum membuat crouton dengan keju, irisan roti harus diolesi mentega di satu sisi. Ngomong-ngomong, untuk membuat kerupuk lebih baik mengambil roti sandwich persegi, lebih disukai kemarin. Letakkan irisan roti, sisi berminyak ke bawah, ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan taburi dengan keju di atasnya. Tutupi keju dengan sepotong roti kedua dan goreng sandwich yang dihasilkan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Potong roti dengan keju menjadi beberapa bagian dan sajikan apa adanya atau sebagai tambahan untuk hidangan favorit Anda.

Kerupuk dengan keju dan bawang putih

Kerupuk dengan keju dan bawang putih - camilan yang sempurna untuk bir. Hal utama adalah memilih keju yang paling keras (seperti Parmesan) dan memarutnya sehalus mungkin sehingga, setelah meleleh di dalam oven, itu diserap ke dalam irisan roti sebanyak mungkin, dan tidak tersebar di atas loyang.

Bahan:

roti;
minyak sayur - 1/3 sdm.;
parmesan parut - 1/3 sdm.;
bawang putih kering - 1 sendok teh;
garam, merica - secukupnya.

Memasak

Irisan roti (kami mengambil roti bukan kesegaran pertama) dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Secara terpisah, campur mentega dengan keju parut, bawang putih kering dan sejumput garam dan merica yang baik. diterima campuran minyak tuangkan ke atas kerupuk dan campur semuanya dengan baik. Kami menyebarkan kerupuk di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit. Di tengah memasak, campurkan crouton buatan sendiri dengan keju hingga cokelat merata di semua sisi.

Bahan:

300 g (+/-) tepung;
seikat sayuran;
125 ml air hangat matang;
10 g ragi kering Saft Moment;
30 gram gula pasir;
30 ml minyak sayur;
60-70 g keju keras;
sejumput garam.

Memasak:

Cincang halus sayuran, dan parut keju, tapi jangan kasar. Tempatkan produk-produk ini dalam mangkuk di mana adonan akan diremas dan mengembang.

Larutkan ragi dalam air, tambahkan gula, minyak dan garam. Campur dengan baik lagi.

Tuang campuran ragi ke dalam mangkuk dengan keju dan rempah-rempah. Aduk lagi dengan sendok. Omong-omong, jika Anda akan menyajikan crouton dengan keju sebagai hidangan pertama yang panas, Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih parut untuk menambah rasa.

Sekarang tambahkan tepung dan uleni adonan.

Dalam daftar bahan, saya sengaja mencatat di depan berat tepung +/-. 300 gram kurang lebih. Anda menambahkan tepung sedikit demi sedikit dan memutuskan sendiri kapan itu menjadi cukup. Adonan tidak boleh curam, tetapi juga tidak boleh menyebar di atas mangkuk. Saat Anda menguleni roti seperti di foto, biarkan selama satu jam.

Adonan akan naik, tetapi sedikit, sekitar satu setengah kali.

Tutupi loyang dengan dinding rendah dengan perkamen, pastikan untuk melapisi kertas dengan minyak sayur. Kempiskan adonan dan taruh di atas loyang. Buat potongan dengan pisau, sehingga membagi area adonan menjadi kotak. Jika adonan Anda berubah lebih tiba-tiba dan dapat digulung, maka ini dapat dilakukan langsung di atas perkamen, dan kemudian dengan hati-hati dipindahkan ke cetakan atau di atas alas silikon dan kemudian memanggang crouton di atasnya. Ketebalan lapisan adonan mentah di atas loyang atau permadani tidak boleh lebih dari 1 cm. Saat semuanya sudah siap, biarkan adonan selama seperempat jam.

Memanggang crouton yang lezat dengan keju dan rempah-rempah pada suhu 190 derajat. Ini akan memakan waktu 20-25 menit, tidak lebih. Ini sangat lezat kue buatan sendiri kamu harus bisa.

Silakan dinikmati makanannya!

Yah, dan tentu saja, saya tidak bisa tidak menawarkan donat bawang putih yang lezat.