Sup keju yang terbuat dari keju olahan - hidangan gourmet sederhana. Resep terbaik sup keju berbahan keju olahan. Sup keju dengan nasi dan remah roti. Cara membuat sup krim keju

Resep sop keju dengan keju leleh beragam dalam rasa krim, aroma, warna, nilai gizi dan kegunaan. Masing-masing dari mereka ternyata sangat lezat dan cukup mudah disiapkan dengan caranya sendiri. Anda dapat dengan mudah memverifikasi ini dari pengalaman Anda sendiri dengan menyiapkan hidangan seperti itu sendiri, di rumah.

Keterangan

Keju olahan merupakan bahan khusus yang banyak dikonsumsi orang dalam menu makanan sehari-hari. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang lembut membantu untuk menikmati kelezatan ini baik sendiri maupun digunakan dalam persiapan berbagai hidangan: sandwich, saus, salad, sup. Keju jenis ini dibuat dengan menggunakan teknologi khusus dan cukup bermanfaat. Ini mengandung kasein, kalsium dan fosfor. Selain itu, keju olahan juga rendah kolesterol. Sup dengan tambahan komponen ini sangat populer.

Sup keju dengan keju leleh

Setiap ibu rumah tangga tahu resep jamur dan sayuran lainnya, rempah-rempah dan rempah-rempah. Supnya ternyata hangat, enak, harum. Waktu yang dibutuhkan untuk seluruh proses adalah 40 menit.

Foto resep sup keju dengan keju leleh, jamur, dan minyak zaitun tidak bisa menyampaikan keunikan cita rasa masakan ini.

Sup dengan kacang polong dan kubis

Hidangan ini juga disebut sup Polandia. Ini dibedakan oleh kelembutan, kelezatan, dan kegunaannya yang luar biasa.

Simak resep sup keju dengan keju leleh:

1. Dalam kaldu ayam yang sudah jadi (1,5 liter), masukkan kentang cincang halus (100 g).
2. Potong wortel (100 g) menjadi lingkaran tipis dengan pisau, cincang kasar bawang bombay (100 g), tambahkan ke dalam sup.
3. Saat sayuran sudah siap, potong kol putih (100 g) dan tuangkan di atasnya.
4. Kacang polong kalengan (50 g) ditambahkan ke dalam sup.
5. Parut keju olahan (100 g), potong herba segar (100 g) dan tuang ke dalam piring.
6. Tambahkan garam (15 g) dan rempah-rempah.

Sup keju dalam bahasa Perancis

Hidangan masakan Eropa yang lezat akan menyenangkan keluarga dan teman-teman tercinta yang datang

• Rebus daging - daging ayam (500 g), tambahkan lada hitam (3 g), garam (15 g), daun salam (2 g). Dinginkan komponen daging yang sudah jadi.
• Tambahkan kubus kentang (400 g) ke dalam kaldu. Cincang halus bawang bombay (150 g) dan wortel (150 g) lalu tumis dengan mentega (50 g). Tuang ke dalam sup.
• Giling keju olahan (200 g) dengan parutan, potong daging menjadi beberapa bagian, masukkan semuanya ke dalam sup. Sajikan bumbu segar cincang bersama dengan hidangannya ke meja.

Sup lezat dengan bakso

Sajian segar dengan tambahan bakso ayam empuk ini khusus diciptakan untuk anak-anak, apalagi jika bayi kurang terlalu menyukai daging dalam bentuk murni. Namun sup keju dengan keju leleh, sayuran, dan bakso juga tidak akan membuat orang dewasa acuh tak acuh.

1. Siapkan campuran untuk komponen daging masakan - campur ayam cincang (200 g), telur (1 pc.), Roti gandum kering (50 g), bumbu segar cincang.
2. Tambahkan garam (15 g) dan lada putih bubuk (3 g).
3. Cuci sayuran untuk sup, kupas, cincang halus (100 g kentang, 80 g bawang bombay, 50 g wortel, akar seledri).
4. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan 1 liter air.
5. Selama perlakuan panas, tambahkan beberapa potong kembang kol (50 g).
6. Tuang 100 gram keju olahan parut (atau lunak) ke dalam sup.
7. Siapkan bakso dari daging cincang dan masukkan ke dalam kaldu.
8. Sekaligus tambahkan 20 gram spageti (pecah halus).
9. Setelah 10 menit, hidangan bisa disisihkan.
10. Saat menyajikan sup, disarankan untuk menaburkannya dengan bumbu segar cincang.

Sup keju Inggris

Dengan keju olahan (asap) Anda bisa menyiapkan makan siang yang tidak biasa, memuaskan, aromatik dan indah, resepnya berasal dari Eropa. Sup ayam keju ini akan menarik bagi siapa saja yang lebih menyukai makanan sehat dan segar dengan rasa yang sedikit gurih.

Bahan dan langkah persiapan:

1. Masak kaldu daging dari fillet ayam (500 g).
2. Hancurkan keju sosis olahan (300 g).
3. Kupas kentang (200 g) dan bawang bombay (100 g), cincang halus.
4. Tambahkan kentang ke dalam kaldu.
5. Dinginkan daging, potong-potong.
6. Tumis bawang bombay dengan minyak sayur (20 ml), masukkan ayam cincang.
7. Tuang daging panggang ke dalam sup.
8. Keju parut juga ditambahkan ke bahan-bahannya.

Sup keju siap pakai dengan ayam dan keju leleh direkomendasikan untuk disajikan dengan bumbu segar dan roti panggang.

Sup keju dengan salmon

Bagi Anda yang menyukai seafood dan ikan, kami sajikan satu lagi resep menarik untuk hidangan pertama. Daging ikan salmon yang empuk, sayur mayur, nasi, keju olahan, bumbu rempah - semua itu pada akhirnya memberikan sebuah mahakarya kuliner sesungguhnya yang mengenyangkan, menyehatkan, dan bergizi.

Persiapan sup keju dengan keju leleh:

1. Buat kuah nasi (nasi bulir bulat - 100 g), tambahkan garam (5 g).
2. Potong wortel kupas (80 g) dan bawang bombay (50 g) menjadi potongan sedang dan tumis dengan minyak sayur (20 ml).
3. Hancurkan keju leleh (200 g), encerkan dalam air panas, tambahkan campuran ke dalam sup.
4. Tuang sayuran tumis ke dalam wadah berisi hidangan yang sedang disiapkan.
5. Lelehkan salmon (200 g) dan potong kecil-kecil, tambahkan ke dalam sup, masak selama 5 menit.
6. Potong beberapa bumbu segar dan tuangkan ke dalam piring, tambahkan bumbu.

Sup ini dimasak sepenuhnya tanpa kentang, tetapi ternyata sangat kaya, beraroma, dan lezat.

Dengan ayam dan pangsit

Sup keju dengan keju leleh dan pangsit, sayur mayur, dan potongan ayam adalah dambaan setiap pria yang menyukai hidangan dengan rasa yang creamy dan menyukai produk adonan.

Persiapan:

Dengan keju dan brokoli

Di atas adalah foto sup keju dengan keju leleh dan sayuran, memiliki rasa yang creamy dan dibumbui dengan kaya akan bumbu dan rempah. Dan jamur dan brokoli menambah rasa istimewa pada hidangan tersebut.

Bahan dan langkah persiapan:

1. Potong wortel (100 g), kentang (200 g) dan bawang bombay (50 g) kasar, masukkan ke dalam air mendidih (2 l).
2. Potong sedikit brokoli (400 g) dan tambahkan ke dalam sup.
3. Tambahkan 200 gram jamur segar ke dalam sayuran, tumis sisanya (200 g) bersama 50 g bawang bombay cincang dalam minyak sayur (20 ml).
4. Encerkan krim (200 ml) dan keju olahan (200 g), tuangkan campuran ke dalam sup saat sayuran sudah siap.
5. Jamur dan bawang bombay juga harus ditambahkan ke dalam masakan.
6. Tambahkan garam, bumbu (herbes de Provence), bumbu segar cincang di akhir proses pembuatan sup.

Resep sup krim keju

Keju olahan memberikan rasa krim yang lembut pada hidangan sayuran yang pasti disukai anak-anak dan orang dewasa, karena konsistensinya yang lembut. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan dan proses memasak:

1. Cincang halus kentang (400 g), masukkan ke dalam wadah berisi air (3 l) dan masak kaldu.
2. Potong wortel (150 g) dan bawang bombay (150 g) menjadi potongan sedang dan tumis dengan mentega (50 g).
3. Campur keju olahan (400 g) dengan air panas (200 ml).
4. Hancurkan kentang rebus, tambahkan tumis sayuran dan keju tumbuk.
5. Tuang garam (15 g) dan lada hitam bubuk ke dalam sup, serta bumbu segar cincang, aduk.

Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan crouton atau remah roti buatan sendiri. Supnya memiliki aroma yang unik dan tekstur yang lembut, sehingga sering menjadi tamu di meja makan ibu rumah tangga yang ramah.

Sup keju Meksiko

Kami mempersembahkan kepada Anda resep asli dan sekaligus sederhana untuk sup krim keju dengan keju olahan, kalkun, dan bubur jagung. Hidangan ini akan terlihat bagus di meja makan baik di hari libur maupun di akhir pekan.

Bahan dan persiapan:

1. Rebus daging (300 g fillet kalkun), potong bahan jadi menjadi kubus dan sisihkan.
2. Secara terpisah, rebus bubur jagung (200 g).
3. Masukkan potongan paprika (50 g) dan tomat segar (100 g) ke dalam kaldu.
4. Tumis 80 gram bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur (30 ml), tambahkan ke dalam kuah.
5. Giling keju olahan (200 g) dan tambahkan juga ke dalam sup.
6. Tambahkan potongan kalkun ke bahan di piring.
7. Tuang bubur jagung ke dalam kuah, tambahkan garam (15 g), cabai merah giling (10 g), kunyit (15 g), aduk.

Saat disajikan, disarankan untuk menambahkan cabai rawit panas cincang ke setiap piring. Koki menyarankan makan sup seperti itu setelah beberapa jam, ketika bubur jagung, bersama dengan bahan lainnya, mengeras, dan hidangannya menjadi seperti kentang tumbuk asli.

Sup dengan bawang putih dan sosis

Sup pedas dengan sayuran, keju, bawang putih, dan sosis asap akan menyegarkan mood Anda dan memuaskan rasa lapar Anda saat makan siang.

Memasak dilakukan dalam wajan:

1. Kentang (200 g), wortel (80 g), bawang bombay (100 g) harus dipotong kecil-kecil.
2. Tumis bawang putih cincang (15 g) dalam minyak sayur (40 ml), tambahkan wortel dan bawang bombay.
3. Potong sosis (150 g) dan tambahkan bahan.
4. Kentang harus digoreng selama 7 menit.
5. Tambahkan air (1 liter) dan masak hidangan selama 15 menit.
6. Giling keju (200 g) dan tuangkan ke dalam sup.
7. Cincang halus sayuran dan tambahkan garam.

Kami memberikan kepada Anda resep hidangan pertama yang luar biasa lezat lainnya, di mana, selain keju dan sayuran, ada makanan laut - udang. Keunggulan dari metode memasak ini adalah bahan ini akan direndam terlebih dahulu dalam kecap.

Bahan dan langkah persiapan:

1. Cairkan udang dalam cangkangnya (500 g) satu hari sebelumnya. Kemudian mereka perlu dibersihkan dan dituangkan dengan kecap (20 ml) dan bawang putih cincang (10 g).
2. Setelah 8 jam, potong wortel yang sudah dikupas (100 g) dan bawang bombay (100 g) menjadi potongan-potongan sedang dan tumis dengan mentega (50 g).
3. Masukkan potongan kentang (400 g) ke dalam wadah masak dan tuangkan air (1,5 l), masak kaldu.
4. Tambahkan garam (20 gram).
5. Saat kentang sudah siap, tuangkan bawang bombay dengan wortel dan keju olahan cincang (200 g).
6. Beberapa menit sebelum masakan mendidih, tambahkan udang, bumbu halus (pala, kemangi, lada hitam bubuk) dan air jeruk lemon (20 ml).
7. Di akhir masakan, taburi sup dengan bumbu cincang dan bawang putih.

Ringkasan

Pada awalnya sepertinya tidak banyak orang yang menyukai first course dengan tambahan bahan seperti keju olahan (warna putih, rasa istimewa). Tapi, setelah mencoba setidaknya sekali sup keju yang dimasak dengan sangat baik, di mana, selain sayuran dan komponen susu, ada makanan laut, sereal (jagung, nasi), potongan daging atau bakso empuk, rempah-rempah paling aromatik dan herbal, tidak mungkin lagi menyangkal hidangan yang begitu lezat. Cobalah sesuatu yang baru dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner.

Hidangan ini dapat membantu Anda dalam situasi di mana Anda benar-benar tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan pilihan yang rumit, seperti misalnya: atau ketika Anda tidak memiliki daging untuk kaldu di lemari es, atau Anda hanya ingin memasak sesuatu dengan cepat dan enak.

Hidangan ini memiliki konsistensi krim yang lembut, diperoleh dengan melarutkan bahan utama dalam air panas. Kekentalannya juga diatur oleh kuantitasnya, jika ingin kuahnya lebih kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak keju dan sebaliknya. Ketebalannya juga tergantung pada saus atau kentang, bawang bombay, wortel, jamur, ham, dan produk lain yang Anda tambahkan sesuai selera. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia kecil: jika Anda menuangkan sedikit susu atau krim ke dalam piring, itu akan menjadi lebih empuk.

Pada artikel hari ini saya akan memberi tahu Anda resep membuat sup yang enak. Dimana saya akan mencoba memilih resep terbaik yang ada saat ini, di Internet dan tidak hanya.

Bahan-bahan:

• Air - 2,5 liter
• ayam - 0,5kg
• kentang - 0,5kg
• bawang - 2 buah
• wortel - 1 buah.
• keju leleh - 200 gr
• mentega - 2 sdm. aku
• bawang hijau dan peterseli - secukupnya
• daun salam - 1-2 pcs
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Metode memasak:

Tuang air ke dalam panci yang sesuai, masukkan daging ayam ke dalamnya dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, keluarkan busanya, lalu turunkan satu bawang bombay yang dipotong melintang dan tambahkan beberapa lembar daun salam.

Sementara itu, kita akan mengurus sayurannya dan untuk itu kita perlu mengupas dan memotong kentang menjadi potongan-potongan sedang, memotong bawang bombay hingga halus, dan memarut wortel di parutan sedang.

Kemudian goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan.

Sekarang keluarkan bawang bombay dari wajan, masukkan kentang ke dalamnya, tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Lanjutkan memasak dari saat mendidih selama lima menit lagi.

Pindahkan daging panggang dan tambahkan keju leleh. Aduk rata sampai benar-benar larut. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui dengan bumbu favorit Anda, aduk, tutup dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit hingga matang.

Yang tersisa hanyalah menaburkan daun bawang cincang halus dan peterseli di atasnya.

Dan sekarang, kami menyajikan hidangan yang telah kami siapkan ke meja.

Resep sup keju dengan sosis dan jamur (champignon)

Bahan-bahan:

• Air - 2,5 liter
• keju olahan - 2 buah
• kentang - 300 gosok.
• sosis – 300 gram
• jamur - 300 gram
• bawang - 1 buah
• wortel - 1 buah.
• minyak sayur - untuk menggoreng
• rempah-rempah, garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, taruh panci berisi air di atas api dan biarkan mendidih.

Sementara itu, kentang kita cuci, kupas dan potong dadu kecil lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan sedang. Dan goreng sayuran ini dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Sekarang mari kita rawat jamurnya, kupas, lalu cuci bersih dan potong kotak kecil. Goreng dalam minyak sayur hingga matang.

Masukkan kedua daging panggang ke dalam wajan berisi kentang, rebus selama sekitar 5-7 menit dan tambahkan sosis cincang halus.

Kemudian masukkan keju leleh potong-potong, tambahkan garam, merica dan aduk rata hingga larut semua. Rebus selama 5-10 menit dengan api kecil, tambahkan bumbu jika diinginkan. Hidangannya sudah siap, selamat makan!

Cara memasak sup keju dalam slow cooker dengan sosis

Bahan-bahan:

• Air - 2 liter
• kentang - 1 buah.
• keju olahan - 1 buah
• bawang - 1 buah
• wortel - 1 buah.
• sosis – 200 gram
• minyak sayur - 2 sdm. aku
• garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Tambahkan minyak sayur ke mangkuk multicooker. Kami menyalakan mode "Memanggang" atau "Menggoreng" selama 20 menit dan memasukkan bawang bombay cincang halus ke dalamnya dengan wortel yang diparut di parutan kasar. Aduk sesekali, goreng bawang bombay dan wortel sebentar, lalu tambahkan kentang cincang, sosis, dan keju.

Selanjutnya pastikan untuk menuangkan air panas, karena slow cooker sudah dikukus, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Kami menutup penutupnya, mematikan mode sebelumnya dan menyalakan multicook 130 derajat selama 35 menit.

Setelah sekitar 10 menit, turunkan suhu menjadi 95-100 derajat dan tunggu sinyal bip tentang akhir memasak. Buka tutup multicooker, tambahkan sup dan beri makan rumah tangga kami!

Sup keju dengan bakso

Bahan-bahan:

• Daging sapi cincang – 400 gr
• bawang - 1 buah
• wortel - 1 buah.
• telur - 1 buah.
• keju olahan - 2 buah
• kentang - 4 buah.
• sayuran hijau, garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas dan cincang halus bawang bombay, lalu goreng dengan sedikit minyak sayur.

Tambahkan telur, separuh bawang goreng, garam dan merica secukupnya ke dalam daging cincang. Campur dan buat bakso.

Goreng wortel parut di parutan sedang dan pindahkan ke panci berisi air. Didihkan.

Masukkan bakso dan kentang yang dipotong acak ke dalam air mendidih. Jika diinginkan, tambahkan bumbu favorit Anda.

Saat kentang sudah siap, matikan piring, taburi bumbu dan biarkan diseduh sebentar. Dan kemudian kami menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.

Sup pure keju tanpa daging (video)

Rasanya enak! Setiap orang yang pernah mencobanya menyukai hidangan pertama ini. Saya jamin Anda juga akan menyukainya!

Selamat makan!!!

Sup dengan keju leleh dapat disiapkan dengan kaldu daging, ikan, sayuran, dan jamur, dan Anda dapat menambahkan hampir semua yang “ditemukan” di lemari es ke dalam resepnya.

Hidangan pertama ini benar-benar lezat dan sangat menyehatkan. Keju olahan memberi nutrisi dan kecanggihan pada sup, memberikan struktur yang lembut.

Untuk sup, pilihlah dadih keju yang berkualitas baik, tanpa bahan tambahan berbahaya.

1. Resep sup dengan krim keju dan ayam

Bahan-bahan:
Kaldu ayam - 1 liter
Dada ayam - 300 gram
Nasi gandum panjang - 80 g
daun bawang - 100 gram
Keju olahan lembut - 100 g
Mentega - 2 sdm. aku.
Peterseli segar - 4 tangkai
Lada hitam giling - 1 sejumput
Garam secukupnya

Persiapan:
1. Buang kulit dada, lalu potong fillet menjadi beberapa bagian, tuangkan air dingin ke atasnya dan rebus hingga lunak (sekitar 25 menit).
2. Potong fillet menjadi potongan kecil.
3. Bilas beras dengan beberapa air hingga airnya benar-benar jernih.
4. Potong bagian putih daun bawang menjadi dua memanjang, lalu potong masing-masing setengahnya menjadi setengah cincin tipis.
5. Panaskan mentega dalam wajan dan masukkan bawang bombay dan fillet yang sudah disiapkan di atasnya. Goreng semuanya sampai berwarna kecoklatan.
6. Ikat tangkai peterseli menjadi satu bundel dengan benang.
7. Didihkan kaldu lalu tambahkan nasi dan seikat peterseli. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Tambahkan dada ayam yang digoreng dengan bawang bombay, merica, dan garam. Masak sup selama 5 menit lagi dengan api kecil.
8. Keluarkan seikat peterseli dari sup dan tambahkan keju leleh.
9. Aduk kuah hingga rata hingga keju benar-benar meleleh dan segera angkat. Jangan merebus sup dengan keju olahan dalam keadaan apapun.
10. Saat disajikan, sup bisa ditaburi dill cincang.

2. Sup jamur dengan keju leleh dan brokoli

Bahan-bahan:
Champignon - 5-7 buah.
Dari lubang - 2 pcs.
Brokoli - 200 gram
Kentang - 1-2 buah.
Wortel - 1 buah.
Garam, minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:
1. Potong champignon. Goreng selama 5-10 menit. Parut tiga wortel dan goreng juga.
2. Bagi brokoli menjadi kuntum dan potong kecil-kecil.
3. Anda bisa menggunakan brokoli segar (sesuai musimnya), atau Anda bisa menggunakan brokoli beku.
4. Dalam hal ini, sebelum menyiapkan sup keju brokoli, cairkan sedikit terlebih dahulu, jika tidak maka akan sulit untuk dipotong.
5. Potong kentang. Tambahkan semua bahan ke dalam air mendidih, tambahkan garam dan masak selama 10 menit. Sementara itu, parut keju di parutan kasar. Dan tambahkan ke sup.
6. Masak lagi 5 menit sampai kejunya habis. Taburi dengan adas kering (jika diinginkan) dan biarkan sup mendidih selama beberapa menit lagi. Sajikan sup keju dengan kerupuk atau crouton.

3. Sup krim jamur dengan keju leleh

Bahan-bahan:
Champignon - 200 gram
Wortel - 1 buah.
Bawang - 0,5 buah.
Kentang - 1-2 buah.
Keju olahan - 70–100 g
Susu (krim) - 100 g
Minyak sayur - 1 sdm. aku.
Dill - 1 ikat
Garam secukupnya
Merica untuk rasa

Persiapan:
1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Potong kentang menjadi kubus sedang, tambahkan air dan masak. Masak kentang selama 5–7 menit setelah mendidih.
3. Siapkan daging panggang. Potong champignon, cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar. Tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng jamur dan sayuran selama 3 menit sambil sesekali diaduk.
4. Tambahkan daging panggang ke dalam sup dan masak lagi selama 7-10 menit.
5. Tambahkan potongan kecil keju olahan, susu atau krim ke dalam sup. Biarkan mendidih dan angkat.
6. Tambahkan dill cincang halus ke dalam sup, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh setidaknya selama 10 menit. Supnya sudah siap!

4. Sup ikan dengan keju leleh

Bahan-bahan::
Bawang - 1 buah
Lada hitam (digiling, sesuai selera)
Garam secukupnya)
Air - 1 liter
Minyak zaitun - 10 ml
Dill - 1 ikat.
Kentang - 3 buah.
Kacang pinus (sebaiknya (!), Tapi Anda bisa melakukannya tanpa ...) - 3 sdm. aku.
Wortel - 1 buah.
Keju olahan - 4 buah
Fillet ikan (salmon, salmon) - 200-300 g

Persiapan:
1. Dalam panci dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan wortel cincang, parut di parutan kasar. Tambahkan kacang pinus panggang ke dalam sayuran, campur semuanya.
2. Biarkan air mendidih di dalam panci. Tempatkan keju olahan yang sudah dihancurkan di sana dan aduk rata dengan spatula kayu.
3. Tambahkan kentang potong dadu ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan sayuran tumis ke dalam panci, tambahkan fillet ikan potong dadu, garam dan merica, biarkan kuah mendidih, masak kurang lebih lima menit (sampai ikan matang), tambahkan adas cincang halus, matikan api, biarkan kuahnya seduh selama sekitar lima menit dan tuang ke piring.

5. Sup keju dengan bakso

Ternyata kuahnya sangat empuk, mengenyangkan dan tentunya gurih. Sup juga bisa dibuat dengan kaldu ayam.

Bahan (berdasarkan panci 3-3,5 liter):
— 400-500 gram daging giling
- 1 butir telur
- 2 bawang bombay
- 1 wortel
- 3 buah keju olahan masing-masing 100 gr
- 5-6 kentang ukuran sedang
- garam, rempah-rempah
- daun salam, herba
- minyak sayur

Persiapan:
1. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan sedikit minyak sayur.
2. Garam dan merica daging cincang. Tambahkan 1 butir telur, setengah bawang goreng. Mencampur. Bentuk bakso.
3. Parut wortel. Goreng dalam minyak sayur.
4. Tambahkan bawang goreng dan wortel ke dalam panci berisi air dan garam. Didihkan.
5. Masukkan bakso yang sudah disiapkan ke dalam kuah. Sementara itu, kupas kentang dan potong dadu kecil.
6. Setelah 5-7 menit, tambahkan kentang ke dalam sup. Tambahkan daun salam dan bumbu sesuai selera.
7. Potong keju menjadi kubus kecil. Tambahkan keju ke dalam sup saat kentang sudah siap. Aduk rata hingga keju larut.
8. Setelah 3 menit, tambahkan sayuran. Sup harum sudah siap.

Selamat makan!

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Ingat bagaimana kita selalu dipaksa makan sup saat masih kecil? Banyak anak yang masih mengasosiasikannya dengan sesuatu yang tidak menyenangkan dan tidak mendatangkan kesenangan. Namun hal ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Dan sup keju olahan yang lezat dan murah akan membantu kita dalam hal ini.
Yang utama adalah memilih keju olahan yang tepat. Kemasannya harus menyatakan bahwa ini adalah keju olahan dan bukan produk keju. Keju olahan yang murah tidak akan larut dalam sup, hanya akan merusak sup. Kami akan memasak sup kami dalam air, tetapi jika Anda mau, Anda bisa memasaknya.

Sup keju olahan - resep dengan foto.

Bahan-bahan:

- kentang - 4-5 potong;
- wortel - 1 buah;
- bawang bombay - 1 buah;
- keju olahan – 2 bungkus;
- minyak sayur – 2–3 sdm;
- lada hitam bubuk - sejumput;
- garam secukupnya;
- sayuran hijau - secukupnya;
- air.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Anda bisa mengambil sayuran sesuai selera.




Pertama-tama, mari kita siapkan sayurannya. Kupas dan cuci kentang, bawang bombay, dan wortel dengan hati-hati.




Kami memotong kentang menjadi kubus besar, memotong halus bawang bombay, dan memarut wortel.

Kami mengeluarkan keju olahan dari kemasannya dan juga memotongnya menjadi kubus kecil.

Selanjutnya, mari kita mulai memasak. Kami memanaskan wajan dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari olahan, dan menggoreng wortel dan bawang bombay dengan api kecil. Ini sebaiknya tidak dilakukan lama-lama, sekitar satu atau dua menit.

Letakkan panci berisi air di atas api dan tunggu hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan kentang ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 15 menit. Gunakan pisau untuk memeriksa apakah kentang sudah siap. Kami menusukkan pisau ke dalam kubus, dan jika pisau itu masuk dan keluar dengan bebas, maka kentang sudah matang. Jika sudah yakin akan hal ini, tuangkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan. Sekitar lima menit sebelum hidangan siap, tambahkan keju olahan ke dalam sup. Pada saat yang sama, kami mengaduknya secara intensif agar benar-benar larut dan tidak ada gumpalan yang meleleh. Terakhir, untuk menambah rasa pada kuah, tambahkan bumbu halus, merica hitam, dan daun salam. Di atas talenan, cincang halus sayuran. Bisa berupa peterseli, dill, daun ketumbar, dll. Tuang sayuran cincang halus ke dalam wajan, lalu tambahkan garam ke dalam sup kami. Jumlah garam harus diambil sesuai kebijaksanaan Anda. Setelah itu, aduk cairan hingga merata, dan sup keju olahan sudah siap!

Selain produk yang disebutkan di atas, Anda bisa menambahkan mentimun parut halus dan oatmeal ke dalamnya. Untuk melakukan ini, goreng mentimun asam dengan mentega dan tambahkan ke dalam sup. Atau Anda bisa memberikan rasa yang unik dengan menambahkan tumis jamur dan beberapa pasta, seperti mie. Dan sebagai pengganti air, Anda bisa mengambil kaldu ayam dan menambahkan nasi ke dalam sup. Bagaimanapun, resep ini sangat serbaguna dan bervariasi, sehingga sangat sulit untuk mengacaukannya.
Selamat makan.




Starinskaya Lesya
Jika Anda mencari sesuatu yang lebih sehat, lihatlah

Sup keju adalah hidangan Eropa. Keju olahan mulai diproduksi pada awal abad terakhir. Ini baru tersebar luas pada tahun 1950-an. Kini setiap negara Eropa menyiapkannya dengan caranya sendiri, menggunakan keju favoritnya. Orang Prancis membuat sup keju biru, sedangkan orang Italia menambahkan parmesan.

Di rumah, lebih mudah membuat sup keju dari keju olahan. Karena kandungan kalorinya yang rendah, sup ini cocok untuk anak-anak.

Dapat disajikan di pesta anak-anak, di pesta makan malam, disiapkan untuk Hari Valentine, atau sekedar untuk makan siang atau makan malam.

Versi sup keju dengan potongan ayam ini dianggap sebagai hidangan masakan Prancis. Orang Prancis tahu banyak tentang fashion dan kecantikan wanita, sehingga sup ini akan diapresiasi oleh para fashionista yang memperhatikan sosoknya.

Waktu memasak – 1 jam.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 1 bungkus keju olahan;
• 3 buah. kentang;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• mentega;
• garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Lumuri ayam dengan air, tambahkan garam, masak hingga matang. Agar kuahnya lebih gurih dan harum, tambahkan sedikit merica dan daun salam. Dinginkan payudara, potong dadu, sisihkan.
2. Kupas sayuran dan potong halus, perhatikan proporsinya. Parut kasar wortel.
3. Parut juga keju olahan dengan kasar jika menggunakan balok.
4. Rebus kaldu ayam yang dimasak dan tambahkan kentang. Masak selama beberapa menit.
5. Tumis sisa sayuran dengan sedikit mentega. Tambahkan garam dan bumbu jika perlu. Pindahkan daging panggang ke dalam sup. Masak selama beberapa menit lagi.
6. Tambahkan potongan ayam.
7. Tuang segenggam keju parut ke dalam sup dan aduk. Atau gunakan sendok untuk memindahkan keju olahan lembut dari perahu.
8. Setelah ditambahkan, kuah harus diaduk rata kembali dan diangkat dari kompor.
9. Anda bisa menyajikan crouton dan sayuran secara terpisah dengan sup.

Sup krim keju dengan jamur

Sup keju dengan champignon adalah hidangan masakan Polandia. Setiap restoran di Polandia menyajikan sup ini versinya sendiri. Tidak sulit menyiapkannya di rumah untuk makan siang seluruh keluarga.

Waktu memasak – 1 jam 15 menit.

Bahan-bahan:

• 250 gram. champignon;
• 2 bungkus keju olahan;
• 200 gram. Lukas;
• 200 gram. wortel;
• 450 gram. kentang;
• minyak bunga matahari;
• sedikit garam dan rempah-rempah;
• 2 liter air bersih.

Persiapan:

1. Tuang 2 liter air ke dalam panci dan didihkan. Segera setelah mendidih, tambahkan garam.
2. Kupas kulit wortel dan kentang, lalu potong sesuai keinginan.
3. Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin dan pisahkan menjadi beberapa bagian.
4. Potong champignon menjadi kubus kecil.
5. Parut kasar keju olahan.
6. Masukkan sayuran cincang ke dalam air mendidih. Masak hingga kentang empuk. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan jamur dan bawang bombay. Tunggu hingga cairan dari champignon menguap dan mulai berwarna coklat. Goreng sekitar 10 menit lagi.
7. Saat sayuran sudah matang, keluarkan dari kaldu ke dalam wadah terpisah. Giling dengan blender hingga halus. Jangan angkat kaldu dari api.
8. Tempatkan pure sayuran, jamur dan bawang bombay serta keju parut ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan keju meleleh sepenuhnya.
9. Angkat panci dari kompor dan diamkan beberapa saat.
10. Setiap porsi dapat dihias dengan irisan champignon.

Sup keju paling romantis. Hidangan ini akan melengkapi makan malam di Hari Valentine, 8 Maret, atau sekadar untuk kumpul berdua.

Waktu memasak – 50 menit.

Bahan-bahan:

• 200 gram. udang tanpa cangkang;
• 2 bungkus keju olahan;
• 200 gram. Lukas;
• 200 gram. kentang;
• 200 gram. wortel;
• minyak bunga matahari;
• bumbu dan garam secukupnya.

Persiapan:

1. Parut keju di parutan.
2. Rebus sekitar 2 liter air, tambahkan parutan keju dan biarkan larut.
3. Cincang halus kentang dan masukkan ke dalam air keju. Masak sampai lunak.
4. Potong bawang bombay menjadi beberapa bagian, parut wortel di parutan halus.
5. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Kupas udang dari cangkangnya dan masukkan ke dalam panci berisi kentang. Tambahkan sayuran goreng.
7. Didihkan sup dan angkat dari kompor.

Sup dengan krim keju

Bahkan seorang anak kecil pun dapat menyiapkan sup dadih keju sederhana. Ini bisa diubah menjadi permainan yang menyenangkan. Variasi soto ini paling sering ditemukan di kafe dan restoran, terutama di bagian “Menu Anak”.

Waktu memasak – 40 menit.