Irisan salmon dipanggang dalam oven. Diperlukan untuk memasak. Cara memanggang salmon dalam kertas timah di dalam oven

Hari ini kita akan menyiapkan makanan yang sangat enak hidangan ikan dari ikan salmon.

Ikan salmon merupakan salah satu ikan yang paling digemari dan difavoritkan di kalangan kuliner, karena rasanya yang sangat enak dan harganya yang cukup terjangkau.

Ini adalah ikan dari keluarga salmon, terkadang panjangnya bisa mencapai satu setengah meter dan berat hingga empat puluh kilogram!

Hidangan salmon memiliki rasa yang luar biasa dan direkomendasikan untuk diet sehat.

manfaat kesehatan dari ikan salmon

Ikan diserap dengan baik oleh tubuh kita dan sumber yang bagus tupai;
salmon luar biasa produk makanan nutrisi - kaya akan vitamin A, D, B12, mengandung yodium, fosfor, kalsium;
Ikan salmon mengandung asam tak jenuh ganda omega-3 yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia;
Terimakasih untuk properti yang berguna ikan salmon - konten tinggi vitamin dan trace element, cukup sering dimasukkan dalam menu diet.

Daging ikan salmon sangat gurih dan empuk luar biasa, bahkan dikonsumsi mentah. Namun, kita akan membahas cara memasak salmon panggang dengan lemon. Sangat mudah untuk mempersiapkannya hidangan diet kamu akan menyukainya.

Ikan yang dipanggang di oven jauh lebih sehat daripada di wajan, karena tidak mengandung lemak berlebih.

Mari beralih dari kata ke perbuatan, jadi mari kita siapkan hidangan ikan kita:

Salmon panggang dengan lemon dalam kertas timah

Bahan Masakan:

steak salmon ukuran kecil- 2 buah;
Lemon - setengah lemon;
Garam, rempah-rempah, rempah-rempah untuk hidangan ikan - secukupnya;
Waktu memasak salmon - 30 menit;
Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 170 kkal.

Cara memasak ikan:

Campur bumbu, bumbu dan sedikit garam.
Olesi steak salmon secara menyeluruh di kedua sisi dengan campuran bumbu dan garam yang sudah disiapkan.
Tempatkan dua irisan lemon di atas setiap steak.
Anda cukup menyirami ikan kami sedikit saja jus lemon. Air perasan lemon atau irisan lemon merupakan bumbu marinasi alami, lemon akan melunakkan serat ikan, membuat cita rasa masakan lebih cerah, dan daging ikan salmon semakin empuk.
Bungkus setiap potongan ikan dengan kertas timah dan letakkan di loyang tahan panas.
Panggang salmon dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami memasak pada suhu 180 derajat. Waktu memanggang tidak lebih dari 20 menit.

Catatan!

Penting untuk menghormati waktu memanggang. jika tidak, ikan yang dimasak mungkin akan kering.

Kertas roti bisa diolesi minyak minyak zaitun, tapi ini opsional dan opsional.

Taruh potongan ikan panas di atas daun selada, hiasi hidangan dengan bumbu dan sajikan. Seperti yang Anda lihat, segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, sekarang Anda tahu cara memasak salmon di dalam oven.

Menurut resep di atas, Anda bisa memasak salmon dengan sayuran dan keju parut. Anda bisa menambahkan rosemary sebagai bumbu:

Salmon panggang dengan lemon

Bahan-bahan:

Steak salmon, satu lemon;
Rosemary, minyak zaitun.

Persiapan ikan:

Taburi sedikit steak ikan di kedua sisinya dengan jus lemon dan sedikit garam.
Letakkan irisan lemon, tangkai rosemary di atas kertas timah. Jika rosemary segar tidak tersedia, Anda bisa menggunakan herba kering. Letakkan steak salmon di atasnya. Ulangi operasi dengan rosemary dan lemon.
Semprot ikan dengan minyak zaitun, sedikit minyak.
Kami membungkus kertas timah dan memasukkan ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit, dengan api sedang. Kami mengamati waktu memanggang agar ikannya berair.
Sajikan salmon panas dengan bumbu atau sayuran.

Salmon panggang dengan lemon dalam foil, hidangan ikan diet yang sangat lezat, cobalah memasaknya, Anda pasti menyukainya.

Ada ribuan cara memasak ikan salmon panggang yang harum dan enak di dalam oven, setiap ibu rumah tangga tahu cara memberikan ikan ini aroma yang menyenangkan, kaya rasa dan membuat daging ikan empuk. Kami mempersembahkan kepada Anda salah satu yang paling banyak resep sederhana memasak ikan merah - Salmon panggang di oven!

Waktu memasak: 2 jam 30 menit.
Porsi: 4
Kompleksitas hidangan: 3_of_5

Anda akan perlu:

Ikan salmon segar (fillet) - 1 kilogram (1 buah)
Saus teriyaki - 125 mililiter
Minyak zaitun - 2 sendok teh
Bawang putih giling kering - setengah sendok teh
Bawang giling kering - setengah sendok teh
Lada hitam bubuk - 1/4 sendok teh atau sesuai selera
Wijen - 2 sendok makan
Cabai merah giling - seperempat sendok teh atau sesuai selera
Gula merah - 2 sendok teh

Cara memasak:

1. Hidangan ini berbahan dasar makanan Cina, pertama-tama Anda perlu menyiapkan fillet salmon. Bilas ikan di bawahnya air mengalir dari berbagai macam polusi dan sisa sisik kecil pada ikan salmon. Lalu bersihkan ikan dengan tisu dapur, taruh di atasnya talenan dan potong menjadi 4 bagian dengan ukuran yang sama. Pengirisannya bisa sembarangan, porsinya tergantung keinginan. Pindahkan potongan ikan ke piring, dan mulailah menyiapkan bumbunya.

2. Untuk menyiapkan bumbunya, Anda membutuhkan yang terkenal saus jepang teriyaki, Anda bisa memasaknya sendiri atau membelinya di supermarket, pasar, toko online. Mengambil gelas kimia atau taruh mangkuk yang dalam di dalamnya jumlah yang tepat minyak zaitun, bawang putih dan bubuk bawang merah, hitam merica bubuk, biji wijen, cabai merah giling, 1 sendok teh gula pasir dan tentunya teriyaki. Campur bahan dengan satu sendok makan hingga rata.

3. Nah, agar ikannya harum, harus diasinkan. Masukkan potongan salmon ke dalamnya kantong plastik dengan ritsleting dan tuangkan di atas bumbu yang sudah disiapkan. Peras kantong dengan lembut untuk mengeluarkan udara, tutup ritsletingnya dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman. Waktu marinasi tergantung caranya rasa yang kaya Anda ingin menambahkannya ke hidangan ikan Anda, salmon dapat direndam selama 2 hingga 12 jam, selama itu salmon akan jenuh dengan bumbu dan tidak akan terlalu asin.

4. Jika ikan sudah siap dipanggang, panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius. Keluarkan kantong salmon dari lemari es, keluarkan potongan ikan dari kantong dan letakkan di loyang dangkal, tahan panas, dan anti lengket. Tuang bumbu marinasi ke dalam gelas takar dan pisahkan 4 bagiannya, untuk mengisi salmon. Kemudian taburi potongan ikan dengan 1 sendok teh gula pasir, masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang piring Anda selama 20 hingga 25 menit. Jangan memasak salmon terlalu lama di dalam oven, karena bisa menjadi kering. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, keluarkan piring ikan dari oven, bantu diri Anda sendiri dengan handuk dapur. Dengan menggunakan spatula dapur, sebarkan potongan harum di piring dan cicipi.

5. Salmon panggang dalam oven adalah hidangan ikan panas dan disajikan panas. Seperti ikan lainnya, salmon mengungkapkan rasa penuhnya saat dipadukan dengan anggur putih atau rosé semi-manis atau kering, meskipun di Jepang hidangan ini dinikmati dengan sake atau anggur beras. Sebagai lauk, hidangan ini bisa disajikan dengan salad sayuran segar, nasi rebus, bihun atau sayuran kukus.

Rasa ikannya cukup pedas, sangat kaya dengan aroma wijen yang terasa. Menikmati!

Selamat makan!

Saran:
Bagaimana cara membuat saus teriyaki? Jika Anda memutuskan untuk membuat saus teriyaki sendiri, Anda memerlukan sedikit bahan sederhana, yaitu kira-kira untuk 400 mililiter saus: cuka beras- 2 sendok makan, tepung jagung- 1 sendok makan, air suling murni - 190 mililiter, kecap - 125 mililiter, gula - 100 gram, bawang putih cincang - 1 sendok makan, madu - 1,5 sendok makan, minyak wijen, jahe bubuk di ujung pisau, biji wijen - 1 sendok makan. Campurkan cuka dan tepung maizena, aduk bahan agar tidak ada yang menggumpal. Campurkan sisa bahan dalam panci kecil dan didihkan sambil terus diaduk. Kemudian tambahkan campuran cuka dan kanji. Didihkan kembali campuran tersebut. Rebus saus selama 1 menit, angkat panci dari api dan biarkan massa cair mendingin. Sausnya sudah siap!
- Anda bisa menggunakan ikan lain dalam resep ini. Bisa berupa hinggap, halibut, pike, halibut, rudd, pike perch, bream dan banyak spesies lainnya.
− Jika membeli ikan segar, berhati-hatilah! Ikan segar harus bersih, permukaannya harus bebas lendir, mata harus melotot dan transparan. Insangnya harus pas di pipi dan berwarna merah cerah. Bau ikan tidak boleh tajam dan terlalu jenuh dengan aroma yodium atau lumpur.
– Jika Anda membeli ikan beku, ikan tersebut harus dicairkan air dingin tanpa mengeluarkannya dari paket. Tentu saja, proses pencairannya agak lama, yaitu 35 hingga 40 menit, tetapi dalam hal ini ikan tidak kehilangan kualitasnya. palatabilitas, dan dagingnya tetap elastis.

KE ikan kerajaan dan sikapnya harus sesuai, jadi saya usulkan untuk tidak menggorengnya secara klise di wajan, tapi memanggang salmonnya dengan nikmat di dalam oven. Dalam foil atau selongsong untuk menjaga kesegaran alami ikan merah, atau cukup diletakkan di atas loyang. Salmon tidak bisa dirusak, tapi dimasak oven, bagian dalamnya akan matang sempurna, dan bagian atasnya akan berwarna keemasan. Oleh karena itu, ini menjadi favorit di antara hidangan yang ditujukan untuk menu khidmat.

Jangan menganggap resep ikan salmon itu monoton. Ikan dipanggang utuh atau dalam bentuk steak, dibagi menjadi beberapa bagian. Dibumbui dengan lemon berbagai jenis merica. Lengkapi dengan sayuran, keju, krim asam dan saus krim. Opsi yang disajikan akan membantu Anda menavigasi dan memilih resep yang paling enak.

Salmon utuh dipanggang dalam oven

Memanggang ikan utuh dalam oven dengan kertas timah trik-trik kecil. Penting tidak hanya untuk memanggang salmon, tetapi juga untuk menjaga kesegarannya. Usahakan ikan yang tidak terlalu besar, beratnya tidak lebih dari 2,5-3 kg.

Anda akan perlu:

Bangkai salmon dengan kepala.
Bohlam.
Tomat.
Wortel.
Paprika.
Keju - 100 gram.
Saus mayones.
Siung bawang putih - 2 buah.
Minyak zaitun.
Zaitun yang diadu - 5 buah.
Bumbu untuk ikan.
Rosemary, dill, sedikit garam.

Cara memanggang utuh:

Jika Anda membeli salmon yang belum dikupas, cuci bangkainya, potong siripnya, isi perutnya. Buat potongan rapi sepanjang panjangnya dengan jarak 2 cm, potong sampai ke tulang, sejajar dengan tulang kosta. Kemudian daging ikannya akan diberi bumbu marinasi dengan baik, sehingga lebih cepat matang.
Buat rendaman dengan menambahkan dill cincang dengan rosemary, siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam mayones. Buang sejumput garam, campur massa, biarkan meresap selama setengah jam.
Sayuran - wortel, paprika, bawang bombay, tomat, potong-potong atau kubus. Goreng dalam minyak dalam wajan. Besarkan api agar sarinya cepat menguap.
Masukkan ke dalam penggorengan yang sudah jadi sendok besar bumbu mayones.
Lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak. Anda dapat membuat dua lembar yang tumpang tindih, yang utama adalah kertas timah dapat diangkat dari samping, menyembunyikan seluruh ikan dengan isinya.
Tata salmonnya. Masukkan buah zaitun cincang ke dalam potongan.
Barang-barang di perut isian sayuran, amankan dengan tusuk gigi agar sayuran tidak rontok saat proses pemanggangan.
Oleskan bumbu marinasi pada bangkai, coba tuangkan lebih banyak ke dalam potongan ikan.
Angkat tepi kertas timah ke atas, kencangkan dengan menjepit tepinya. Periksa kekencangan paket. Biarkan benda kerja di atas meja selama sekitar satu jam - rendam.
Tempatkan loyang di dalam oven, panaskan hingga 200 ° C. Pada tahap pertama, perawatan panas berlangsung 35 menit. Setelah tanggal kadaluarsa, keluarkan ikan, lipat kembali tepi kertas timah. Taburi bangkai dengan keju. Tanpa menutup pinggirannya, kembalikan piring ke dalam oven.
Masak selama 5 menit terakhir. Sinyal siap - keju meleleh.

Resep salmon panggang dalam saus krim dengan tomat

Krim sepertinya dibuat untuk ikan ini, dengan itu hidangannya dijamin juicy, dan rasanya enak. Saya menyarankan Anda untuk tidak pelit, ambillah produk susu dengan kandungan lemak yang baik. Resepnya ditujukan untuk penyajian yang meriah.

Bahan-bahan:

Fillet ikan - kilogram.
Krim - 100ml.
Tomat - 300 gram.
Keju keras - 200 gr.
Zaitun yang diadu - 50 gr.
Campuran paprika, minyak sayur, peterseli, marjoram, garam.

Kami memanggang:

Garam fillet salmon, diamkan selama 10 menit.
Bagilah buah zaitun menjadi cincin, potong sayuran. Potong tomat menjadi lingkaran. Parut keju hingga halus.
Campurkan krim dengan marjoram kering, tambahkan putih, lada hitam, paprika, peterseli, cincin zaitun. Masukkan saus krim.
Lipat ikan ke dalam cetakan, tuang saus krim. Oleskan tomat di atasnya.
Tutupi dengan tutup keju, kirim untuk dipanggang. Suhu di dalam oven 190-200 o C. Waktu pemasakan sekitar 20 menit.

Steak salmon dipanggang dengan sayuran di dalam oven

besar makanan lezat akan berkumpul di meja para pecinta ikan merah sejati. Di dalamnya Anda akan menemukan kemewahan aroma, cita rasa sayuran favorit Anda. Selain dari wortel tradisional, paprika, tomat, bawang bombay dan kentang, masukkan zucchini, terong, kacang-kacangan - semua yang ada di tempat sampah.

Anda akan perlu:

Steak ikan.
Tomat - 2 buah.
Lemon.
Bohlam besar.
Paprika.
Kentang, zucchini, dan sayuran lain pilihan Anda.
Campuran garam dan merica.

Teknologi memasak:

Bagi ikan menjadi beberapa bagian, lumuri dengan bumbu, rendam selama seperempat jam.
Taburi dengan lemon, letakkan di atas kertas timah, olesi dengan minyak.
Tutupi dengan selapis sayuran. potong sesuai kebijaksanaan Anda.
Sembunyikan ikan di bawah mantel bulu dengan kertas timah, kencangkan ujungnya dengan erat.
Masak selama 20 menit, panaskan oven hingga 200°C.

Cara memanggang salmon dalam kertas timah di dalam oven

Pilihan mudah makanan cepat saji ikan merah. Foil akan memungkinkan Anda untuk menyimpan yang alami, dan sebagian besar jus lezat ikan salmon. Saya yakin menggunakan resep ini dengan sedikit bumbu, kamu akan mengerti rasa nyata ikan. Saya menawarkan resep untuk memanggang ikan utuh, tetapi jika diinginkan, bangkainya bisa dimasak dipotong-potong.

Diperlukan:

Rybin.
Lemon adalah setengahnya.
Ramuan Provence - secukupnya.
minyak sayur, garam, daun seledri, peterseli, merica.

Cara memasak:

Potong lemon menjadi irisan. Usus salmon, biarkan utuh, atau potong-potong. Cincang halus sayurannya.
Gosok daging buah dengan bumbu. Masukkan lingkaran lemon dan sayuran hijau ke dalamnya, tuangkan sedikit herba Provence. Jika Anda membuat steak, taruh lemon dengan bumbu di atasnya.
Bungkus benda kerja dengan selembar kertas timah, diolesi minyak sayur. Pindahkan ke loyang. Waktu memasak setengah jam pada suhu 180 ° C di dalam oven.
Yang sangat menyenangkan, kandungan kalori dari hidangan favorit Anda rendah. Jika Anda memasak dengan kertas timah tanpa bahan tambahan, maka dalam 100 kkal. per 100 gram. cucian piring. Produk tambahan akan ditambahkan nilai gizi, tapi tidak banyak.

Resep irisan salmon yang dipanggang dengan kentang di bagian lengannya

Ini dan makan malam liburan, dan bertemu saat makan malam keluarga. Dengan sedikit usaha, Anda akan mendapatkannya hidangan yang luar biasa Dengan catatan oriental. Untuk membuat salmonnya berair, saya sarankan memanggang hidangan di bagian lengannya.

Fillet ikan merah - 400 gr.
Kentang - 500 gr.
Kecap - 1,5 sdm. sendok.
Mentega - 50 gram.
Hijau, merica, garam.

Bagaimana melakukan:

Buang es fillet, potong-potong, rendam kecap selama 15 menit, setelah itu diolesi dengan campuran merica dan garam.
Saat salmon direndam, kupas kentang, potong-potong sesuai bentuk apa pun. Potong sayurannya.
Letakkan irisan kentang di selongsong terlebih dahulu, sebarkan dengan bantalan ikan. Letakkan potongan fillet yang sudah diasinkan di atasnya, taburi bumbu di atasnya.
Tutup kantong rapat-rapat, kirim masak pada suhu 180-200 ° C selama 25 menit. Suka kerak yang menggugah selera? 10 menit sebelum akhir, lepaskan selongsong, buat sayatan dengan hati-hati, buka sedikit. Dan selesaikan memasak.

resep steak salmon

Cara terbaik untuk memasak salmon dengan nikmat adalah dengan memanggangnya dalam porsi tertentu tanpa membuang tulangnya. Sebaiknya Anda membuat porsi yang sama sesuai dengan jumlah pemakan, sehingga setiap anggota keluarga atau tamu mendapat santapan yang nikmat.

Saya sudah berbicara tentang memasak di oven, dan membagikannya. Tertarik? Ayo berkenalan.

Anda akan perlu:

Steak berdasarkan jumlah pesaing untuk hidangan tersebut.
Mentega, mentega - 50 gr.
Bawang - beberapa potong.
Kentang - 2-3 buah.
Wortel - beberapa potong.
Tomat - sama.
Lemon - ½ bagian.
Hijau, merica, garam.

Teknologi memasak:
Defrost steak dengan menaruhnya di rak lemari es, atau meja dapur. Atau potong bangkai yang dingin.
Cuci dan keringkan potongannya. Gosok dengan campuran merica dan garam, lalu peras lemon. Biarkan diasinkan selama seperempat jam.
Pada saat yang sama, rawat sayuran. Cuci, kupas, potong cincin, potong sayuran.
Letakkan bantal kentang di atas kertas timah yang sudah diminyaki. Letakkan steak di atasnya.
Letakkan sisa sayuran di atasnya secara berlapis, taburi dengan greenfinch. Menyebar mentega dibagi menjadi potongan-potongan kecil.
Bungkus tepi kertas timah, kencangkan dengan baik di bagian atas. Panggang pada suhu 200°C. Waktu memanggang - 25 menit.
Sebagai hiasan untuk salmon, biasanya disajikan salad sayuran, nasi, kentang.

Cara memanggang salmon dengan keju

Keju menyertai hampir semua hidangan yang dipanggang dalam oven. Ini hampir sama-sama menguntungkan, dan lebih dari sekali merupakan pilihan yang terbukti. suguhan liburan layak menjadi sajian "mahkota" di meja makan. Berkat kejunya, enak coklat keemasan selalu membangkitkan nafsu makan dan kekaguman.

Mengambil:

Ikan salmon - 400-500 gram.
Keju - 200 gram.
Lemon - ½ bagian.
Mayones - 3 sendok makan.
Lada, garam.

Kami memanggang:

Bagilah bangkai ikan merah menjadi beberapa bagian, cuci bersih, keringkan handuk kertas. Gosok dengan bumbu, taburi dengan jus jeruk.
Beri waktu 10-15 menit agar salmon terendam dengan benar.
Pada saat yang sama, parut keju dengan keripik besar.
Lapisi steak dengan mayones, masukkan ke dalam cetakan. Taburi atasnya dengan lapisan keju.
Pemasakan berlangsung 20-25 menit pada suhu oven 108-200 o C.
Akan bercerita tentang kesiapan kerak yang menggugah selera dan keharuman yang luar biasa di seluruh apartemen.

Resep video dengan penjelasan detail tentang aturan memanggang ikan salmon yang enak di oven, sangat pilihan yang menarik memasak. Semoga kamu selalu enak!

Selalu dianggap yang paling hidangan lezat. Ini sering disajikan di restoran mahal dan memasak untuk piknik. Pada saat yang sama, kualitasnya hanya bergantung pada jenis ikan yang dipilih dan komponen yang menyertai persiapannya. Misalnya salmon panggang yang resepnya diberikan di bawah ini, cukup berlemak, sehingga praktis tidak ada minyak yang digunakan untuk pembuatannya. Ini juga cocok dengan tomat dan keju, dan dia rasa yang lembut memberi hidangan itu sifat luar biasa. Namun, perlu dicatat bahwa Anda tidak memerlukannya untuk memasak ikan utuh dan bukan fillet, tapi tenderloin tegak lurus, yang digunakan untuk steak. Itu bisa dibeli di toko, dan sudah dipotong-potong. Namun, untuk membeli potongan dengan benar, ada baiknya membuang kulitnya dengan hati-hati dan membuang tulangnya.

Bahan-bahan

Untuk memasak Anda membutuhkan:

Steak salmon tanpa kulit - 4 pcs.;

Setangkai adas - 4 buah;

lemon - 1 buah;

Keju keras - 200 gram;

Mayones - 200 gram.

Persiapan kertas timah

Pertama-tama, perlu membuat wadah khusus dari dua lapis kertas timah. Dalam hal ini, lapisan matte-nya harus menghadap ke luar. Perlu juga dipertimbangkan bahwa bagian bawah harus menampung ikan sepenuhnya, dan sisi wadah harus dibuat sedemikian tinggi sehingga piring dapat dibungkus setelah diletakkan. Kantong-kantong tersebut harus dibuat sesuai dengan jumlah potongan ikan.

Persiapan makanan

Untuk memanggang salmon dengan benar di dalam oven, salmon harus direndam terlebih dahulu. Caranya, lumuri ikan dengan bumbu atau campuran paprika dan garam. Kemudian dituangkan dengan jus lemon dan dibiarkan dalam keadaan ini selama satu jam. Pada saat ini, tomat dipotong-potong, keju digosok parutan kasar, dan peterseli diubah menjadi ranting kecil tanpa batang yang tebal.

Penanda buku

Penanda yang benar akan memungkinkan Anda memanggang salmon di dalam oven tanpa masalah dan usaha lebih. Untuk melakukan ini, kantong yang dibuat diolesi sedikit dengan minyak zaitun, meskipun beberapa juru masak lebih suka melakukannya tanpa minyak zaitun. Selanjutnya, steak acar ditempatkan di dalamnya, di mana peterseli ditata dengan hati-hati. Irisan tomat diletakkan di atasnya dalam lapisan rata, yang ditutup dengan keju parut. Lapisan terakhir mayones dioleskan, setelah itu tepi amplop ditutup untuk memanggang salmon di dalam oven. Ini harus dilakukan dengan setiap potongan ikan yang telah disiapkan sebelumnya.

pembakaran

Ikan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Waktunya perawatan panas adalah dua puluh menit, tetapi disarankan untuk mematikan api setelah lima belas menit, membiarkan ikan "berjalan" karena suhu yang didapat. Pada saat yang sama, Anda bisa memanggang salmon di dalam oven dengan metode lain, dengan meletakkan ikan yang dibungkus kertas timah di atas panggangan.

Babak

Ikan disajikan panas di meja, dan kertas timah yang dipanggang digunakan sebagai hidangan. Oleh karena itu, penerapannya harus sangat hati-hati. Anggur putih cocok dengan hidangan ini, dan nasi bisa digunakan sebagai lauk. Namun, yang terbaik adalah memakan ikan dalam bentuknya sendiri tanpa bahan tambahan tambahan.

Mode memasak lembut, dikukus atau di dalam oven, akan optimal jika Anda memilih sepotong salmon atau trout. Suplemen yang lezat garam dan merica, adas dan lemon dianggap sebagai ikan - cukup untuk membuatnya Makan malam yang lezat. Pilihan lainnya adalah melapisi ikan dengan saus yang mengandung semua bumbu favorit Anda (tapi jangan berlebihan!). Misalnya, gunakan saus yogurt dengan bawang putih dan adas manis, lalu panggang salmon dalam oven di bawah lapisan kehijauan yang indah. Hidangan utama yang sangat lembut. Nasi hancur adalah lauk terbaik.

Bahan-bahan

salmon (ikan trout) - 500 gram
bawang putih - 1-2 siung kecil (cincang 1 sendok makan)
bawang bombay - 1/2 kecil (cincang - 2 sendok makan)
adas segar - cincang 1 sdm. sendok
yogurt - 170ml
lada segar, garam, lemon, minyak zaitun

Cara memasak salmon di oven

Olesi sedikit foil dengan minyak zaitun, masukkan ikannya (jika utuh, maka kulitnya di bawah, jika dibelah, maka kulitnya di samping).

Masukkan yogurt ke dalam mangkuk kecil, peras bawang putih,

tambahkan bawang bombay cincang halus

dan adas, merica, lalu aduk.

Lapisi potongan ikan dengan saus ini, oleskan merata di atasnya.

Tutupi ikan dengan kertas timah, masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Masak selama 10 menit, lalu buka dan tahan lagi selama 8-15 menit (ikan sudah siap jika keluar cairan bening dari tusukan).
Saat disajikan, taburi dengan garam dan taburi dengan jus lemon.