rumah Hidangan utama

Kue keju cottage dengan krim asam dan mentega. Resep: Kue dengan keju cottage - dan krim asam di rumah. Dengan tambahan coklat

Kue keju cottage dan krim asam - kue-kue lezat yang akan membuat Anda ketagihan tambahan yang bagus Ke teh harum. Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya suka produk yang menyertainya. Keju cottage telah digunakan manusia sejak lama. Ini produk susu fermentasi mudah diserap oleh tubuh. Ini berisi banyak vitamin yang bermanfaat dan zat gizi mikro. Kandungan kalsium yang tinggi membuatnya bermanfaat untuk Sistem Kerangka. Yang tak kalah bermanfaatnya adalah krim asam, yang diperlukan untuk menjaga kesehatan manusia. DI DALAM resep ini tidak ada satu gram pun mentega atau margarin!

Bahan-bahan

Keju cottage buatan sendiri - 200 gr.
Krim asam (lemak) -150 gr.
Tepung - 300 -400 gr.
Gula - 100 gram.
Gula vanila - setengah bungkus.
Soda - setengah sendok teh (bayar sebagian kecil cuka.)
Sedikit garam.

Memasak

Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, gula, gula vanila, soda dicampur dengan cuka, sedikit garam. Campur semua bahan, tambahkan tepung yang sudah diayak premium. menguleni adonan dadih. Itu harus lembut dan sedikit lengket di tangan. Sekarang Anda bisa membuat kue darinya menggunakan cetakan khusus. Anda bisa membentuknya menjadi bola-bola kecil. Kami menyebarkan kue yang sudah dibentuk di atas loyang yang dilapisi kertas roti, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Panggang kue selama 30-35 menit, tunggu hingga berwarna kecoklatan.

Kue yang terbuat dari keju cottage dan krim asam sangat enak, empuk, lapang. Pastikan untuk memasaknya, Anda akan menyukainya.

Selamat makan!

Hidangan dari ini produk susu- hanya anugerah bagi orang-orang yang tidak bisa hidup tanpa kue-kue buatan sendiri yang harum dan lezat. Cookies bisa dibuat dengan pilihan rasa apa saja: manis, asin, tanpa lemak, madu, coklat, dengan tambahan susu kental manis dan masih banyak isian lainnya.

Memanggang krim asam

Proses menguleni adonan dan memanggang tidak akan memakan banyak waktu dari nyonya rumah. Jika Anda tahu persis cara membuat kue dengan krim asam, Anda bisa melakukannya tanpanya upaya khusus siapkan kue-kue asin buatan sendiri untuk bir atau kue-kue manis yang akan dinikmati setiap anak. Produk dapat dibuat bentuk aslinya: memotong binatang, bintang, manusia kecil, dll.

Adonan

Itu semua tergantung pada produk apa yang paling Anda sukai. Jadi, adonan krim asam untuk kue kering sebagian besar dibuat dengan menggunakan tepung, mentega, telur, dan krim asam, namun terkadang telur bisa dihilangkan. Lebih dari kue lembut, dan subur serta memuaskan dapat dibuat darinya adonan dadih dengan krim asam. Pilih hidangan mana yang Anda suka dari semua kemungkinan dan lanjutkan.

Resep kue krim asam

Terimakasih untuk deskripsi langkah demi langkah masakan dan foto masakan yang dihasilkan, bisa membuat banyak harum, produk cantik Dengan rasa yang tak terlupakan. Pilih resep yang cocok kue buatan sendiri pada krim asam, karena jumlahnya banyak, dan Anda akan tahu cara memasak makanan lezat untuk seluruh keluarga, bahkan dari produk susu asam.

Dengan keju cottage

Panggang seindah di foto, produknya tidak akan sulit nyonya rumah yang berpengalaman, dan bagi pemula di bisnis kuliner akan membantu resep langkah demi langkah. Sangat mudah membuat kue dari keju cottage dan krim asam, yang utama adalah keinginan. Satu-satunya hal adalah sebelum dimasak, adonan dadih perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar meresap dan menjadi kekentalan yang diinginkan.

Bahan-bahan:

gula vanila - 30 gram;
keju cottage - 250 gram;
minyak (tiriskan) - 250 g;
baking powder - 10 gram;
kuning telur - 2 buah;
garam - 0,3 sdt;
gula - 2 sdm. aku.;
krim asam (30% lemak) - 130 g;
tepung - 250-300 gram.

Metode memasak:

Uleni adonan: campur tepung dengan baking powder, garam. Tambahkan mentega parut di sana (sebaiknya beku), kuning telur, dan dua jenis gula. Tuang produk susu, aduk. Tuang keju cottage secara bertahap, uleni massa dengan jari-jari Anda sehingga massa kental yang homogen tidak menempel di tangan Anda. Bungkus benda kerja dengan kertas timah, kirim ke tempat yang dingin.
Keluarkan adonan dari kulkas, lalu bagi menjadi 2 bagian, dan masukkan kembali salah satunya.
Gilas adonan hingga menjadi lapisan yang ketebalannya tidak lebih dari 7 mm.
Nyalakan oven, atur suhunya menjadi 200 derajat.
Peras dengan cetakan atau potong bentuk dari adonan, lalu taruh semuanya di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang kue krim asam sampai warnanya berubah menjadi kuning yang indah.

buatan sendiri

Opsi ini adalah yang paling banyak cara cepat untuk membuatkan makanan manis untuk anak-anak. Pastikan untuk menyimpan ke buku masak resep ini, agar nantinya tidak perlu lama-lama mencari di Internet cara membuat kue kering sederhana dengan krim asam. Perlu dicatat bahwa jika anggota keluarga Anda tidak dapat menyantap camilan tersebut pada hari yang sama, maka keesokan harinya camilan tersebut akan menjadi lebih lembut dan enak.

Bahan-bahan:

tepung - 450 gram;
telur - 2 buah;
baking powder - 11 gram;
krim asam - 120 gram;
gula - 1 gelas;
minyak - 100 gram.

Metode memasak:

Tahan minyak sebentar suhu kamar, pindahkan ke mangkuk, tambahkan gula, uleni semuanya dengan garpu, tuangkan produk susu.
Uleni adonan dengan garpu yang sama. Tambahkan telur ke dalam massa cair homogen, uleni.
Tuang tepung, sebaiknya diayak, ke dalam campuran krim asam mentega. Kirim baking powder ke sana.
Uleni adonan dengan garpu, lalu lanjutkan dengan tangan. Uleni hingga Anda mendapatkan roti empuk yang lembut dan tidak lengket di tangan Anda.
Masukkan benda kerja ke dalam suhu dingin selama satu jam, lalu keluarkan lapisan tipis darinya.
Letakkan kue krim asam di atas perkamen, panggang selama sekitar 20 menit dalam oven panas.

Dengan madu

Jika Anda ingin memberi makan anggota keluarga Anda dengan kue buatan sendiri yang lezat dan sehat, jangan abaikan resep langkah demi langkah ini. biskuit madu pada krim asam ternyata tampilannya menggugah selera, lembut dan empuk, selain itu bentuknya bisa aneh, yang terutama disukai anak-anak. Produknya gurih dan rasanya menarik berkat oatmeal, kacang-kacangan, dan kismis.

Bahan-bahan:

minyak (tanaman) - 0,5 cangkir;
minyak (tiriskan) - 2 sdm. aku.;
madu - 1 sdm. aku.;
telur - 1 buah;
krim asam - 200 gram;
vanila - 1 gram;
kismis - 20 gram;
serpihan Hercules - 50 g;
tepung - 1,5 cangkir;
kacang cincang - secukupnya;
soda - 0,5 sdt;
kayu manis - 0,5 sdt;
garam - sejumput.

Metode memasak:

Aduk baking soda, kayu manis, garam dan tepung. Di mangkuk lain, tempatkan dua jenis produk susu, madu lebah. Tambahkan telur, vanila, kocok adonan hingga konsistensinya "mengembang". Lalu tambahkan kismis sereal. Campur bahan dengan menambahkan kacang ke dalam mangkuk. Diamkan adonan kemiri madu selama 15 sampai 30 menit.
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas roti. Ambil satu sendok makan dan bentuk kue dengannya, sebarkan di atas loyang.
Panggang selama 12 menit sampai berwarna coklat muda.

Terburu-buru

Resepnya dinamakan “Menit” karena Anda tidak perlu berdiri berjam-jam di dapur untuk menyiapkan produk. Kue dengan krim asam dibuat dengan cepat dan enak bahkan tanpa telur, susu, dan produk lain yang diperlukan untuk kue kering lainnya. Detil Deskripsi akan memberi tahu Anda cara memasak hidangan dari nol, dan foto akan membuktikan bahwa kelezatannya ternyata sangat menggugah selera.

Bahan-bahan:

mentega - 70 gram;
baking powder - 0,3 sdt;
tepung - 2 cangkir;
selai (apa saja) - 70 g;
gula - 0,5 gelas;
krim asam - 0,5 cangkir.

Metode memasak:

Dalam mangkuk tahan panas, campur selai dengan mentega. Panaskan campuran dalam penangas air atau microwave untuk melelehkan mentega.
Di wadah lain, campur krim asam (bukan krim asam) dengan gula.
Campur isi kedua wadah tersebut, namun pastikan minyaknya tidak panas.
Masukkan tepung ke dalam adonan, lalu tambahkan baking powder.
Nyalakan oven hingga suhunya mencapai 200 derajat.
Uleni adonan dengan sendok, lalu tambahkan sedikit tepung, lanjutkan dengan tangan.
Gulung massa menjadi lapisan setebal 1 cm, bentuk produk apa pun darinya.
Susun kue di atas loyang yang dialasi kertas roti dan panggang selama 15 menit.

berpasir

Ada banyak resep membuat kue buatan sendiri untuk minum teh. Koki berpengalaman mengaku rapuh adonan roti pendek krim asam untuk kue lebih baik dari yang lainnya. Pastikan untuk menyimpan metode ini untuk Anda sendiri, karena ini adalah metode tercepat dan termudah yang tersedia, dan Anda tidak perlu berdiri di dapur selama setengah hari dan memikirkan cara menguleni adonan dengan benar dan dari bahan apa agar harum. produk.

Bahan-bahan:

telur - 1 buah;
soda - 1 sdt;
gula - 1 sdm.;
krim asam - 0,5 sdm.;
tepung - 3,5 sdm.;
garam - 0,3 sdt;
minyak - 1 sdm.

Metode memasak:

Campur mentega dengan gula. Tambahkan telur kocok dan krim asam ke dalam campuran. Tuang soda, garam. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan mengental. Uleni adonan dengan tangan hingga keluar dengan baik.
Gilas adonan hingga tebal lapisannya sekitar satu sentimeter, potong gambar menggunakan cetakan khusus atau gunakan gelas.
Tempatkan kue krim asam di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Panggang produk selama 7 menit.

Dari krim asam

Produk susu asam juga bisa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue. Misalnya kue kering dari krim asam. Perlu dicatat bahwa penggunaan produk yang sudah kadaluwarsa tidak akan mempengaruhi kesehatan Anda dengan cara apapun, karena sudah lewat perawatan panas yang menghancurkan semua mikroorganisme berbahaya.

Bahan-bahan:

wijen - 40 gram;
soda - 0,5 sdt;
gula - 7 sdm. aku.;
krim asam - 200ml;
minyak - 100 gram;
minuman keras - 60 ml;
tepung - 350 gram;
kakao - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Lelehkan mentega, campur dengan krim asam dan jumlah minuman keras yang ditunjukkan dalam resep. Kemudian tambahkan setengah gula, semua biji wijen, tepung dan soda tanpa garam. Uleni adonan agar tidak lengket.
Gulung benda kerja menjadi satu lapisan, taburi dengan gula dan bubuk kakao. Potong kue menjadi dua, putar dua gulungan, bungkus masing-masing cling film, lalu kirim selama 1,5 jam dalam keadaan dingin. Keluarkan bagian yang kosong, gulung hingga ketebalannya 0,5 mm.
Tempatkan kue krim asam di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Jangan meletakkan cookies terlalu dekat, karena selama proses pemasakan akan membesar secara signifikan.
Panggang 20-25 menit.

Tanpa mentega atau margarin

Resep ini sudah sangat tua, karena nenek buyut kita menggunakannya ketika krim asam desa ada di hampir setiap dapur. Produk diperlukan jumlah minimal, dan dipanggang dengan krim asam tanpa mentega empuk, meleleh di mulut, harum dan indah. Temukan produk susu penuh lemak alami dan buat keluarga Anda bahagia produk lezat.

Bahan-bahan:

garam - 0,3 sdt;
vanilin - 11 gram;
krim asam buatan sendiri - 500 ml;
tepung - sekitar 300 g;
baking powder - 2 sdt

Metode memasak:

Tuang garam, gula, baking powder ke dalam produk susu buatan sendiri. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, ayak, sambil menentukan jumlahnya dengan mata: adonan akan menjadi empuk dan lembut.
Tutupi benda kerja dengan film, kirim untuk meresap ke dalam lemari es.
Bagi adonan dingin menjadi beberapa atau beberapa bagian, gulung masing-masing.
Potong gambar dari adonan, pindahkan ke loyang yang dilapisi kertas roti.
Kirim cookie dari krim asam buatan sendiri dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Panggang produk tanpa menurunkan suhu selama sekitar 20 menit.

tanpa telur

Kue-kue seperti itu disukai banyak ibu rumah tangga, karena hasilnya selalu enak. Kue gula yang terbuat dari krim asam, dengan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang lembut - paling banyak makanan penutup yang lezat untuk teh. Perlu dicatat bahwa kue krim asam tanpa telur adalah yang paling enak hanya pada hari persiapannya, jadi jangan membuat terlalu banyak produk untuk dimakan dalam satu pesta teh.

Bahan-bahan:

garam - 0,3 sdt;
gula - 0,5 sdm.;
ekstrak lemon - 1 sdt;
tepung - 1 sdm.;
krim asam - 0,5 sdm.;
minyak - 6 sdm. aku.;
gula vanila - 0,5 sdt;
soda - 0,3 sdt

Metode memasak:

Dalam mangkuk kecil, campurkan soda kue, garam, dan tepung.
Kocok mentega dengan mixer dengan kecepatan sedang. Bawa ke konsistensi krim, dan dalam proses mencambuk, tambahkan gula. Kirim ke sana krim asam, ekstrak lemon, gula vanila. Kurangi kecepatan alat, lalu tuang tepung.
Giling adonan menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis, lalu bentuk kue dengan cetakan atau gelas.
Letakkan blanko di atas loyang, panggang selama 12 menit hingga warnanya keemasan.

Pada kefir dan krim asam

Produk yang terbuat dari campuran seperti itu rapuh, sangat empuk dan enak. Jika Anda sedang memikirkan apa yang akan disajikan untuk pesta teh hari ini, jangan lupakan resep langkah demi langkah ini. Kue kering dengan kefir dan krim asam, yang ditambahkan buah-buahan kering - menggugah selera, memuaskan, dan juga menyehatkan. Bisa juga digunakan sebagai makanan lengkap.

Bahan-bahan:

buah-buahan kering (apa saja) - secukupnya;
tepung - 4,5 sdm;
telur - 3 buah;
krim asam - 0,5 sdm.;
garam - 0,3 sdt;
margarin - 170 gram;
soda - 0,3 sdt;
kefir - 0,5 sdm.;
gula - 0,5 sdm.

Metode memasak:

Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya.
Siapkan adonan: campur kuning telur, kefir, margarin lembut. Tambahkan produk susu, tepung, soda, garam. Campur bahan, tutup dengan cling film, kirim ke lemari es selama satu jam.
Kocok putih telur dengan gula.
Bagilah benda kerja yang sudah dingin menjadi beberapa bagian, lalu gulung masing-masing secara bergantian menjadi beberapa lapisan dan potong.
Lumasi setiap potongan dengan campuran protein-gula, taburi dengan buah-buahan kering cincang, lalu gulung menjadi gulungan, yang dipotong menjadi beberapa bagian.
Panggang kue selama 15 menit.

Dengan margarin

Dengan tambahan produk susu seperti itu, produk yang dipanggang menjadi lembut dan sangat lezat. Terutama populer di kalangan ibu rumah tangga biskuit gurih pada krim asam dan margarin, karena juru masak pemula pun pasti akan menjadi juicy dan lapang. Jika Anda ingin kue kering, lebih baik mengambil krim asam dengan persentase kandungan lemak rendah, jika tidak kue ini akan meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

soda - 0,5 sdt;
madu - 1 sdt;
margarin - 50 gram;
garam - 0,3 sdt;
minyak (sayuran) - 1 sdt;
krim asam - 100 gram;
gula - 100 gram;
telur - 1 buah;
tepung - 2 sdm.

Metode memasak:

Kocok gula dengan telur. Tambahkan sisanya ke wadah satu per satu. bahan-bahan yang diperlukan: krim asam, garam, madu lebah, margarin lunak, soda padam.
Membentuk adonan krim asam, menuangkan tepung di atasnya. Biarkan massa meresap selama 20 menit tanpa memasukkannya ke dalam lemari es.
Gulung lapisannya dan buat produk menggunakan gelas atau cetakan. Jika diinginkan, Anda bisa memotong gambarnya dengan pisau.
Lumasi loyang dengan menjatuhkan beberapa tetes saja di atasnya minyak sayur. Letakkan kue krim asam, beri jarak kecil di antara masing-masing kue.
Kirim loyang selama 15 menit dalam oven panas.

Kue krim asam yang lezat - rahasia memasak

Resep setiap kue kering memiliki kehalusan dan nuansa tersendiri yang harus diketahui setiap ibu rumah tangga. Jadi, membuat biskuit dengan krim asam adalah perkara yang sederhana, namun di sini kualitas produk yang dihasilkan langsung bergantung pada:

tes. Produk susu alami membuat rasanya unik, dan kandungan internal biskuit praktis tidak berperan. Dari adonan krim asam tidak hanya produk manis yang enak saja yang didapat, tapi juga produk asin.
Kualitas bahan utama. Banyak ibu rumah tangga yang membuat biskuit blanko dari produk susu kadaluwarsa, sehingga produknya semakin lembut dan lapang.

Video

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Manis kue buatan sendiri membangkitkan semangat, membawa kenyamanan ke dalam rumah. Betapa menyenangkannya memberi makan keluarga dengan kue-kue lezat yang sangat sederhana, mudah disiapkan, lalu dipanggang. Saya sering memasak dari keju cottage - dan, dan, dan, tetapi saya juga ingat bahwa itu membuat adonan yang enak, dan kemudian kue. Tidak ada pesta teh yang lengkap tanpa dipanggang, jadi kue kering akan selalu berguna, terutama karena bagian luarnya renyah dan digoreng, serta bagian tengahnya lembut. Kombinasi ini menghasilkan kue keju cottage yang paling enak dan favorit. Anak-anak saya mengkliknya seperti biji, mereka lari ke dapur dan menikmati kue keju cottage yang lezat. Siapkan kue keju cottage dan krim asam yang sangat lezat ini sesuai resep saya, Anda tidak akan menyesal!

- 200 gram keju cottage,
- 3 butir telur ayam ukuran besar,
- 150 gram krim asam lemak,
- 1 gelas gula pasir,
- 180 gram mentega,
- 600 gram tepung terigu,
- 1 sendok teh aku. bubuk pengembang
- 1 sendok teh aku. bubuk soda kue,
- beberapa sejumput vanila.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Saya berkendara ke dadih telur ayam, segera aduk dengan pengocok agar keju cottage tersebar dengan baik dan butirannya tidak terlalu besar. Saya menambahkan berminyak krim asam kental. saya sedang menuangkan bubuk soda kue, lalu baking powder agar cookies mengembang dan lembut.

Saya tuangkan ke dalam adonan gula pasir, tanpanya kue keju cottage tidak akan terasa manis dan enak.

Saya menuangkan mentega ke dalam adonan, yang saya lelehkan dan dinginkan.

Terakhir, saya tuangkan tepung yang sudah diayak di beberapa bagian, sedikit vanillin yang harum, dan mulai mengaduk untuk mendapatkan adonan yang kurang lebih kental.

Saya menguleni adonan yang cukup kencang, adonan akan terlepas dari tangan saya, tetapi adonan akan lembut dan empuk pada saat yang bersamaan.

Adonan saya giling di atas papan kayu, ternyata lapisan tipis setebal 0,6-0,8 cm, dengan menggunakan cetakan saya potong kue keriting. Jika menurut Anda adonan yang tersisa masih banyak, maka Anda dapat membekukannya dan memanggang kue lagi dalam beberapa hari, adonan sudah segar, dan yang lama akan dimakan begitu saja.

Saya memindahkan bagian yang kosong ke loyang dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang. Suhu yang dibutuhkan 180C, setelah 20 menit kue akan berwarna coklat.

Saya mendinginkan hati yang dipanggang, lalu menyajikannya ke meja. Kue keju cottage dan krim asam yang lezat sudah siap. Selamat makan!
Lihat juga pilihan kami

Jika Anda tidak ingin berlatih memasak yang rumit, buat kue dengan krim asam. Resep-resep yang dikumpulkan dalam rubrik akan sangat membantu nyonya rumah yang memiliki pengalaman apa pun. Persiapannya sederhana, dan hasilnya kue-kue yang lembut dan rapuh.

Kue buatan sendiri dengan krim asam di dalam oven

Ini adalah suguhan makanan cepat saji, mudah disiapkan, hasilnya subur dan harum.

Bahan-bahan:

mentega - 160 gram;
baking powder - 1,5 sdt;
gula - 160 gram;
tepung - 470 gram;
gula bubuk - 1 sendok teh;
telur pilihan - 2 buah;
krim asam - 210 gram;
gula vanila - 10 gram.

Memasak:

Campur gula vanila dengan baking powder dalam satu wadah.
Untuk memasak, Anda perlu mentega halus, oleh karena itu, dapatkan produk terlebih dahulu dan jaga agar tetap hangat selama beberapa jam. Giling dengan gula.
Tuang telur. Hubungkan semuanya.
Tuang krim asam, aduk. Untuk membuat kue lebih lembut, gunakan krim asam tinggi lemak.
Tuang tepung. Ganti adonan. Massanya akan lembut, sedikit lengket.
Bungkus dalam tas, simpan di lemari es selama setengah jam.
Gilas adonan setebal sekitar satu sentimeter. Jika Anda melakukan lebih sedikit kue-kue yang sudah jadi akan kering.
Membentuk cetakan khusus patung-patung, Anda bisa menggunakan gelas atau gelas.
Sebarkan alas silikon di atas loyang, susun gambarnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Panggang selama seperempat jam.
Taburi produk jadi dengan gula halus.

Resep tanpa telur

Ternyata kuenya berlapis-lapis, rapuh, dan yang paling penting kuenya cepat.

Bahan-bahan:

mentega - 110 gram;
tepung - 320 gram;
krim asam - 210ml;
rasa rum;
baking powder - 2 sendok teh;
kacang cincang - 2 sdm. sendok;
gula pasir - 55 gram;
gula vanila - satu paket;
penyedap almond;
opium - 2 sdm. sendok.

Memasak:

Mentega harus meleleh sebelum dimasak.
Campur mentega dengan krim asam. Taburi dengan gula. Menggiling.
Tuangkan rasa.
Taburi baking powder dengan tepung.
Taburi dengan kacang dan biji poppy. Mencampur.
Hubungkan dua massa.
Uleni adonan. Anda akan mendapatkan massa lembut yang praktis tidak menempel di tangan Anda.
Gulung sosis dengan diameter tiga sentimeter.
Tutup dengan kertas timah, simpan di lemari es selama satu jam.
Potong sosis menjadi beberapa bagian setebal enam milimeter.
Gabungkan kedua jenis gula dalam proporsi yang berkelanjutan. Celupkan lingkaran yang dihasilkan ke dalam komponen yang lepas.
Atur oven ke 200 derajat.
Sebarkan produk kembang gula setengah jadi di permukaan loyang.
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue krim asam lembut

Semakin tinggi kandungan lemak krim asam dan semakin tinggi kualitasnya, kue yang dihasilkan akan semakin empuk. Jika Anda menggunakan yang tidak berminyak, camilannya bisa menjadi kering. Dengan melibatkan anak-anak dalam prosesnya, Anda tidak hanya akan mendapatkan kue-kue yang lezat, tetapi juga menghabiskan waktu dengan manfaat.

Bahan-bahan:

tepung - 190 gram;
krim asam lemak - 210 g;
garam - seperempat sendok teh;
gula pasir - 55 gram;
baking powder - 1 sendok teh.

Memasak:

Tuang krim asam ke dalam gula, haluskan.
Taburi dengan garam dan baking powder.
Tutupi dengan tepung.
Uleni adonan.
Massanya akan sangat plastis, lembut dan nyaman saat disentuh.
Gulung bolanya. Tempatkan dalam satu paket. Simpan satu jam di lemari es.
Gilas hingga setebal sekitar 7mm.
Potong lingkaran.
Letakkan di permukaan loyang.
Panggang selama seperempat jam.
Atur mode ke 190 derajat.

Pada krim asam dan kefir

Di belakang waktu yang singkat kamu bisa memasak kue-kue lezat yang akan disukai seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

soda - 1 sendok teh;
tepung - 630 gram;
telur - 3 buah;
plum;
gula pasir - 180 g;
margarin - 260 gram;
protein - 3 buah;
krim asam - 125 gram;
garam;
aprikot kering;
kismis;
kefir - 125ml.

Memasak:

Campur kefir dan krim asam, tambahkan soda.
Tuang kuning telur, garam.
Lelehkan margarin. Tuang ke dalam adonan.
Mencampur.
Tutupi dengan tepung. Uleni adonan. Taruh di lemari es.
Taburi putihnya dengan gula. Mengocok.
Potong adonan menjadi lima bagian. Luncurkan secara terpisah.
Lumasi dengan basis protein.
Giling buah-buahan kering, taburkan pada massa protein.
Gulung gulungan. Potong masing-masing menjadi beberapa bagian. Letakkan di atas loyang.
Masak selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Bagaimana cara cepat memasak kue dalam wajan?

Saat Anda menjamu tamu Anda dengan kelezatan ini, tidak ada yang akan percaya bahwa makanan itu sudah dimasak penggorengan biasa. Rasanya lembut, strukturnya rapuh.

Bahan-bahan:

tepung - 225 gram;
minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok;
baking powder - 1 sendok teh;
kuning telur - 1 buah;
gula - 85 gram;
krim asam - 3 sdm. sendok.

Memasak:

Masukkan kuning telur ke dalam krim asam, tambahkan gula pasir. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah. Tuangkan minyak bunga matahari.
Tutupi dengan tepung. Uleni adonan.
Gulung bola, putar sosis dengan diameter tidak lebih dari 4 sentimeter.
Potong menjadi lingkaran. Blanko dapat digunakan, tetapi jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak cookie tampilan asli, Anda dapat mengambil palu untuk daging dan membuat cetakan di setiap sisinya. Dapatkan produk yang terlihat seperti wafel.
Panaskan wajan.
Letakkan bagian yang kosong, goreng. Dibutuhkan sekitar empat menit untuk satu sisi.

Roti pendek dengan krim asam

Saat kue ini dipanggang, kue itu menyebar ke seluruh dapur rasa yang luar biasa. Malam yang hangat dan nyaman bersama keluarga langsung teringat, dan pikiran terbawa ke kejauhan, masa kecil yang riang. Toh, hampir semua ibu-ibu memasak suguhan lezat ini di akhir pekan.

Bahan-bahan:

kuning telur - 1 buah;
badam;
gula bubuk - 80 gram;
vanilin - 1 gram;
minyak bunga matahari;
mentega - 160 gram;
tepung - 290 gram;
garam - 3 gram;
krim asam - 100ml.

Memasak:

Tuang tepung gula bubuk, mengaduk. Tuang vanila. Garam.
Untuk resepnya Anda membutuhkan mentega lembut, tambahkan ke adonan kering.
Giling dengan tangan Anda, Anda mendapatkan remah.
Tambahkan krim asam. Meremas. Dapatkan massa elastis. Masukkan ke dalam dingin selama satu jam, sebelumnya dibungkus dalam tas.
merobek sebagian massa lunak, bentuk bola-bola, ratakan masing-masing.
Oleskan ke loyang yang sudah diminyaki.
Aduk kuning telur dengan garpu. Lumasi setiap benda kerja dengan sikat silikon.
Tekan almond ke tengah lingkaran.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Panggang selama seperempat jam.

Dengan tambahan coklat

Jika Anda pecinta coklat, Anda bisa memadukan dua suguhan menjadi satu. kue lezat dengan potongan coklat tipis - tidak hanya cantik, tapi juga sangat enak.

Bahan-bahan:

gula - 110 gram;
coklat hitam - 100 gram;
telur negara atau pilihan - 1 pc.;
mentega - 130 gram;
tepung - 210 gram;
soda - seperempat sendok teh;
gula vanila - 1 bungkus;
garam.

Memasak:

Panaskan oven hingga 180 derajat.
Taburi mentega lunak dengan gula. Giling hingga struktur homogen.
Tuang ke dalam telur. Mencampur.
Tuang gula vanila, garam, soda ke dalam tepung. Mencampur.
Hubungkan dua massa.
Giling sebatang coklat, tambahkan ke massa yang dihasilkan.
Gulung bola, masukkan ke dalam tas selama setengah jam. Pilih tempat yang dingin.
Bentuk menjadi sosis dengan diameter lima sentimeter.
Potong menjadi produk dengan ketebalan sekitar 5 milimeter.
menyebar kertas perkamen di sisi lain.
Posting bagian yang kosong.
Panggang selama seperempat jam.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Pada kue dadih milikku, rasa istimewa, yang tidak dapat disamakan dengan apa pun. Begitu menyenangkan dan tidak biasa sehingga bahkan mereka yang acuh tak acuh terhadap keju cottage pun senang melahap kue, roti, roti pendek - segala sesuatu yang terbuat dari adonan keju cottage.
Kue keju cottage dan krim asam, resep yang saya tawarkan, sangat enak. Ini menjadi lebih enak keesokan harinya, ketika kue dimasukkan, rasanya akan bertambah. Begitu dikeluarkan dari oven, rasanya juga lumayan, tapi “terbuka” setelah beberapa jam, lalu semua coraknya terasa: manisnya adonan, asamnya keju cottage, aroma vanilla. Dan jika Anda menambahkan sedikit krim asam dan mentega ke dalam adonan, maka kue tersebut tidak akan basi dalam waktu lama dan dapat disimpan selama seminggu, tidak kurang.
Anda dapat membuat kue dalam bentuk apa pun - potong gambar menggunakan cetakan atau peras lingkaran dengan gelas, atau Anda dapat memotong lapisan menjadi kotak, persegi panjang. Untuk perubahan adonan kadang ditambahkan keping cokelat, kismis, kayu manis atau bumbu lainnya. Saya juga ingin menawarkan Anda, pastikan untuk memasaknya.

Bahan-bahan:

- margarin lunak - 100 gr;
- telur - 1 buah;
- gula - 50 gram;
- tepung - 300 gram;
- krim asam kental (20-25% - 3 sendok makan;
- keju cottage lembut pucat 9% - 150 gr;
- vanilin - 1 sachet;
- baking powder - 1,5 sdt.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Untuk kue, Anda membutuhkan yang paling lembut, keju cottage yang lembut, kamu bahkan bisa dadih keju gunakan tanpa kulit coklat dan pengisi. Campur gula pasir dengan vanillin, tambahkan keju cottage, biarkan beberapa menit agar butirannya sedikit meleleh.

Tambahkan krim asam. Semakin tebal dan gemuk kuenya, semakin lembut dan enak kuenya. Oleh karena itu, lebih banyak lemak harus ditambahkan ke dalam adonan.

Campurkan krim asam massa dadih. Margarinnya kita keluarkan terlebih dahulu agar empuk, menjadi plastik dan mudah menyatu dengan adonan. Atau masukkan ke dalam microwave sebentar, tapi jangan sampai meleleh, tapi hangatkan saja sampai empuk. Bersama margarin, tambahkan satu butir telur.

Kami mencampur semuanya hingga adonan menjadi homogen, tanpa gumpalan keju cottage dan margarin. Tambahkan sedikit lebih dari setengah tepung bersama dengan baking powder. Campur dengan sendok hingga menjadi adonan yang kental dan kental.

Tuang sisa tepung ke atas meja, taruh adonan disana dan uleni dengan tangan hingga lembut dan halus. Adonannya tidak boleh berat dan berminyak, mudah diuleni.

Nyalakan oven, panaskan hingga 200 derajat. Gilas adonan menjadi lapisan setebal sekitar 1 cm. Gunting bentuk menggunakan pemotong kue, pemotong kue atau gelas. Atau potong lapisan dengan pisau menjadi kotak.

Letakkan kue di atas loyang, beri jarak (kue akan mengembang saat dipanggang). Sisa adonan kita kumpulkan, uleni sebentar agar gumpalan menjadi homogen, gulung kembali. Isi loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Kuenya tidak terlalu kecokelatan, jika warnanya kemerahan maka kuenya akan menjadi keras dan padat.

Dinginkan kue di atas loyang. Jika sudah dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus, tetapi ini tidak perlu, rasa manis pada kue keju cottage dan krim asam sudah cukup. Sajikan dengan teh, dan sisa teh dipindahkan ke kotak atau wadah. Selamat makan!

Juga coba