Sup sereal untuk anak hingga satu tahun. Kami menyiapkan larutan gula pasir. Sup nasi dengan kaldu fillet kalkun

Sup lendir berdasarkan sereal kaya akan vitamin dan mineral, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal tubuh kita. Selain vitamin, sup sereal memasok pati, protein nabati, dan garam mineral ke tubuh kita.

Sup sereal (lendir) memang pantas dimiliki makanan diet. Mereka tidak hanya memiliki efek lembut pada selaput lendir lambung dan usus, tetapi juga tidak jenuh dengan kalori yang berlebihan. Ini ringan namun sangat makanan bergizi yang memberikan rasa kenyang.

Sup sereal dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit perut, saluran usus dan menjalani operasi. Banyak dokter meresepkan pasien mereka untuk makan sup lendir selama periode pemulihan pasca operasi.

resep sup sereal

World of Recipes telah mengumpulkan untuk Anda berbagai macam sup sereal yang akan menggantikan tempatnya di celengan kuliner keluarga Anda. Bagaimana cara mengejutkan anak-anak Anda dan membuat mereka makan sup dengan senang hati? Sangat sederhana! Cukup memasak sup asli dan enak sesuai dengan salah satu resep yang disajikan di bagian ini.

Acar tradisional, sup pure, dan kharcho termasuk dalam sup sereal, karena disiapkan menggunakan sereal sehat. Memasak sup sereal sebenarnya lebih mudah dari yang Anda kira. Mengikuti petunjuk langkah demi langkah dan saran ahli kuliner, Anda bisa memasak yang nyata mahakarya memasak, yang akan diterima dengan antusias oleh rumah tangga.

Jika Anda sedang diet, maka sup berlendir pasti harus menjadi bagian dari diet. Mereka rendah kalori dan bergizi.

Cara memasak sup berlendir (sereal)

Persiapan sup berlendir didasarkan pada rebusan sereal. Ini bisa berupa sereal apa saja, tergantung resep supnya. Dalam beberapa kasus, dianjurkan untuk menggunakan tepung, yang memberikan sup konsistensi yang diperlukan dan tekstur berlendir.

Fitur persiapan sup sereal bersifat individual untuk setiap resep individu.

Anda dapat memilih salah satu resep dan merasa bebas untuk bereksperimen. Masak enak dan sehat hanya dengan World of Recipes!

Pilihan resep masakan sup sereal untuk anak di atas 1 tahun.

Anda dapat mengetahui tentang prinsip dan fitur dasar membuat sup untuk anak di atas satu tahun.

Artikel ini akan membahas persiapan sup sereal untuk anak-anak dari kategori usia di atas.

Sup krim jelai mutiara

Bahan: jelai - 50 g, susu - 1/2 gelas, air - 1 gelas, mentega- 1 sendok teh, telur - 1 pc., garam - secukupnya.

Cuci jelai mutiara dengan baik air dingin, tuangkan segelas air dingin dan masak sampai lunak. Kemudian garam bubur jagung dan gosok panas melalui saringan. Siapkan saus: 1/2 kuning telur digiling dengan 1 sdm. sesendok susu dan, terus menggosok, tuangkan dalam porsi kecil dari 1/2 cangkir lagi. Panaskan saus sampai mendidih dan secara bertahap tambahkan sereal parut ke saus, 1 sendok makan sekaligus, sambil diaduk. Panaskan panci dengan sup dalam bak air selama 10-18 menit. Saat siap, tambahkan mentega.

Sup susu dengan nasi

Bahan: beras - 20 g, air - 1/2 cangkir, susu - 1 cangkir, gula - 1 sendok teh, mentega - 1 sendok teh, garam - secukupnya.

Cuci beras dengan air dingin, masukkan air panas dan masak hingga empuk. Tuangkan kedalam susu mentah, didihkan. Saat disajikan, masukkan sepotong mentega ke dalam sup.

Sup keju dengan semolina

Bahan: sayuran - 100 gram, semolina- 20 g, air - 1/2 l, mentega - 2 sendok teh, keju - 60 g, kuning telur - 2 pcs., peterseli, garam - secukupnya.

Cincang halus sayuran, garam dan rebus dengan tambahan mentega. Kemudian tuangkan kaldu, tambahkan 1 sdm. sesendok semolina goreng dan masak, aduk, dengan api kecil. Setelah 20 menit, tambahkan campuran mentega, kuning telur yang sudah dihaluskan dan keju parut. Panaskan sup selama beberapa menit lagi, tetapi jangan sampai mendidih. Saat disajikan, tambahkan peterseli.

Sup susu dengan bihun

Bahan: bihun premium- 20 g, air - 1/2 gelas, susu - 150 ml, gula - 1 sendok teh, garam - secukupnya.

Rebus air dengan susu, tambahkan gula, garam, celupkan bihun yang sudah disortir di sana dan didihkan selama 10 menit. PADA sup siap tambahkan mentega.

Sup susu dengan nasi dan labu

Bahan: susu - 1/2 l, air -1/4 l, beras - 1 sdm. sendok, labu - 100 g, mentega - 1 sdm. sendok, garam, gula - secukupnya.

Kupas labu, cincang halus atau parut. Menuangkan air panas dan masak hingga setengah matang. Tuang beras yang sudah dicuci, garam, gula, tambahkan susu panas, masak dengan api kecil sambil diaduk. Angkat dari api, bumbui dengan mentega.

Sup susu dengan bubur jagung

Bahan: susu - 2 gelas, air - 1/4 gelas, bubur jagung - 2 sdm. sendok, mentega - 1 sdm. sendok, garam, gula.

Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam air mendidih, masak sampai setengah matang. Tuang susu panas, tambahkan garam dan gula, masak hingga empuk. Angkat dari api, bumbui dengan minyak.

Sup susu dengan stik jagung

Bahan: susu - 2 gelas, air - 1 gelas, wortel - 1 pc., mentega - 1 sdm. sebuah sendok, batang jagung- 11/2 cangkir, garam, gula - secukupnya.

Kupas wortel, potong-potong, rebus dengan air sampai empuk. Tuang susu panas, tambahkan garam, gula, mentega, didihkan dan angkat. Masukkan batang jagung ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas sup panas.

Sup susu dengan sereal dan wortel

Bahan: susu - 2 gelas, air - 1 gelas, wortel - 1 pc., sereal (nasi, semolina, millet) - 1 gelas, mentega - 1 sdm. sendok, garam, gula - secukupnya.

Kupas wortel, parut, tuangkan air panas dan didihkan sampai setengah matang. Tambahkan susu panas, sereal, garam, gula. Masak hingga matang. Angkat dari api, tambahkan mentega.

Sup - makanan sehat, yang dinikmati oleh banyak orang dewasa dan anak-anak. Ibu mencoba mendiversifikasi makanan anak mereka setelah mereka mencapai usia 8 tahun berumur satu bulan. Mereka masuk produk susu fermentasi, buah, makanan penutup alami, sayuran, daging dan, tentu saja, kaldu. Sup dengan sayuran, daging rendah lemak atau kaldu ikan sangat berguna untuk anak-anak. Mereka meningkatkan kerja perut kecil, usus, membersihkan ginjal, hati. Sangat berguna untuk anak-anak yang menderita sembelit dan radang usus besar. Mereka jenuh dengan energi, tak tergantikan zat bermanfaat dan vitamin. Setiap ibu akan dapat menemukan waktu untuk menyiapkan sup rendah lemak sederhana untuk bayi berusia satu tahun.

Dengan kaldu apa Anda bisa memasak?

Sup klasik disiapkan berdasarkan kaldu sayuran (tanpa lemak), daging (sapi atau babi), ikan. Mereka biasanya mulai dengan kaldu sayuran ringan, mereka cukup dirasakan sistem pencernaan, tidak memuat hati dan pankreas. Sup dapat disiapkan sebagai pure, atau krim atau konsistensi cair, serta susu dan sereal, klasik - dimasak dalam slow cooker atau di atas api. Ingatlah bahwa sup untuk bayi yang berusia 1 tahun berbeda dengan sup yang Anda masak untuk bayi, misalnya, 5 tahun.

Pada kaldu apa untuk memasak hidangan pertama untuk seorang anak? Biasanya dimulai dengan sup paru-paru sayuran kaldu dengan konsistensi seperti bubur, mereka akan mengingatkan bayi pada hidangan anak-anak biasa dari stoples, pure buah favorit, daging dan sayuran, sereal. Untuk berkenalan dengan kursus pertama, mereka disiapkan dari satu atau dua sayuran yang sudah akrab bagi bayi dan diuji untuk tidak adanya reaksi alergi:

• Kentang, zucchini, kembang kol, brokoli, labu sempurna. Nanti resepnya bisa divariasikan dengan wortel, tomat, herba, kacang polong.
• Sebelum bayi mencapai usia satu tahun, sayuran digiling dan diencerkan dengan air. Setelah 1 tahun kehidupan, sayuran cincang direbus atau kaldu sayuran diberikan. Makanan ini baik untuk tubuh anak, kaya serat, serat tumbuhan.

Kaldu daging dan kaldu ikan tidak diberikan ke meja untuk anak di bawah satu setengah tahun, karena sulit dicerna dan dapat berdampak buruk pada hati, pankreas, dan seluruh tubuh. saluran pencernaan, dapat menyebabkan reaksi alergi dan perkembangan gastritis.

Para ibu memberikan kaldu daging dan ikan kepada anak-anak yang menderita nafsu makan yang buruk, penurunan berat badan dan sering sakit, tetapi ini adalah keputusan yang salah, karena saluran pencernaan yang rapuh dapat bereaksi negatif terhadap produk dewasa seperti itu. Makanan kaleng dan bumbu dilarang.

Mari kita putuskan garam dan gula dalam hidangan untuk anak-anak dari 1 tahun

Artikel ini membahas tentang cara umum untuk menyelesaikan pertanyaan Anda, tetapi setiap kasus adalah unik! Jika Anda ingin tahu dari saya bagaimana memecahkan masalah Anda dengan tepat - ajukan pertanyaan Anda. Ini cepat dan gratis!

Apakah mungkin memberi garam dan gula pada remah-remah berumur satu tahun? Itu mungkin, tapi sangat jumlah sedang. Saat membumbui hidangan dengan garam, mudah untuk membuat kesalahan, bahkan ketika kita menyiapkan makan malam orang dewasa yang akrab, kita sering menemukan bahwa kita telah mengasinkan makanan kita. Agar tidak salah dalam proses menyiapkan sup untuk anak, jangan tambahkan garam dan gula ke bentuk murni- membuat larutan air.

Mempersiapkan larutan garam:

• Tuang 25 g garam dengan setengah gelas air;
• rebus campuran selama 10 menit;
• larutan harus dibersihkan dari kotoran dengan melewati perban steril;
• tuangkan ke dalam panci lagi, bawa air ke volume yang ada di awal memasak, didihkan lagi;
• simpan dalam wadah steril, tambahkan ke makanan dengan kecepatan 1 sendok teh per 200 g makanan.

Siapkan solusi dari gula pasir:

• Tuang 100 g gula pasir murni dengan setengah gelas air mendidih;
• rebus selama setengah jam dengan api kecil, aduk agar gula tidak gosong;
• saring larutan yang dihasilkan melalui kain kasa steril;
• tuangkan ke dalam panci yang sama, tambahkan air ke volume asli dan didihkan lagi;
• tuangkan larutan ke dalam wadah penyimpanan steril;
• tambahkan dengan makanan, dengan mempertimbangkan bahwa 1 ml larutan atau sirup tersebut mengandung 1 g gula;
• simpan larutan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Resep Sup Sayur untuk Anak

Kami menawarkan resep sup sederhana, namun bergizi dan bervariasi dalam bahan dengan sayuran di atas air. Merekalah yang diberikan sampai bayi mencapai usia satu setengah tahun, dalam bentuk pure, maka Anda dapat perlahan mencoba kaldu asli pada daging atau ikan diet. Sup dengan soba dan nasi menir.

Kursus pertama dengan sereal

Sup pure dengan menir dan kacang hijau:

1. Ambil 1 sendok makan sereal, 2 sendok teh mentega, segelas air, setengah sendok teh. larutan garam. Rebus 2 sendok makan kacang hijau.
2. Masak nasi hingga empuk. Lap melalui saringan, lakukan hal yang sama dengan kacang hijau.
3. Tambahkan segelas air asin ke bubur bubur dan kacang polong.
4. Isi bahan bakar secukupnya makanan siap saji mentega berkualitas.

Penting! Siapkan hidangan ini jika anak tidak memiliki reaksi negatif dari saluran pencernaan terhadap kacang hijau. Apakah anak Anda menderita sembelit? bubur nasi dapat memperburuk situasi. Di sisi lain, hidangan ini menormalkan aktivitas pencernaan si kecil, yang rentan terhadap indulgensi.

Borscht untuk si kecil

Borscht vegetarian:

1. Ambil 80 g bit, digandakan lebih sedikit kubis, sebanyak Bawang, setengah kentang Kentang yang besar, seperempat wortel, satu setengah cangkir kaldu sayuran, setengah sendok teh pasta tomat atau tomat bengkok.
2. Parut wortel, bawang, dan bit yang sudah dikupas dan dicuci parutan kasar. Hancurkan kubis. Potong kentang menjadi kubus atau strip kecil.
3. Campur sayuran yang dimasak dengan pasta tomat dalam panci. Tuang segelas air mendidih dan didihkan selama setengah jam.
4. PADA sayur rebus tambahkan setengah gelas kaldu dan minyak. Masak 5-10 menit.
5. Anda bisa menambahkan satu sendok teh krim asam rendah lemak ke dalam borscht.

Sup krim dengan kacang hijau dan saus

Sup krim dengan kacang hijau:

1. Siapkan semua bahan untuk sup. Ambil masing-masing 20 g kentang, wortel, kembang kol dan lobak, seperempat cangkir kaldu sayuran, setengah sendok teh kacang polong kalengan, 30 ml krim.
2. Siapkan bahan untuk sausnya. Anda membutuhkan 150 ml susu, seperempat sendok teh tepung dan setengah sendok teh mentega.
3. Cuci dan potong kentang dan wortel menjadi kubus. kol bunga bongkar menjadi perbungaan kecil dan bilas. Potong lobak bersih menjadi potongan-potongan dan lanjutkan dengan air mendidih.
4. Campur sayuran dalam panci dan didihkan dalam air asin, tambahkan kacang hijau di akhir masakan.
5. Untuk sausnya, campurkan semua bahan dan aduk rata agar tidak ada gumpalan tepung.
6. Gosok sayuran rebus melalui saringan, campur dengan saus susu yang dihasilkan dan kaldu sayuran, rebus lagi.
7. Sebelum menyajikan remah-remah di atas meja, tambahkan mentega.

Resep untuk sup dengan kaldu daging

Yang kami maksud dengan "daging" adalah kalkun, ayam, kelinci, daging sapi tanpa lemak, dan kaldu daging sapi muda. Ingatlah bahwa kaldu daging mengandung zat ekstraktif, antibiotik dan hormon masuk ke dalamnya, yang dengannya daging "ditingkatkan" dalam produksi pertanian, dan kaldu tulang umumnya memimpin dalam hal kuantitas. zat berbahaya. Saat menyiapkan kaldu daging untuk bayi, ambil bagian tanpa lemak, tulang, beli produk di tempat penjualan tepercaya, tiriskan kaldu pertama.

Sup nasi dengan kaldu fillet kalkun

Kami menawarkan kepada Anda sup ringan dalam kaldu dari daging diet kalkun:

1. Rebus 50 g fillet kalkun, ambil penggiling daging atau blender dan potong daging bersamanya.
2. Bilas dengan baik 2-3 sendok makan beras. Rebus dalam air asin selama setengah jam
3. Tuangkan air mendidih di atas satu tomat bersih dan buang kulitnya. Taruh di penggorengan.
4. Parut satu wortel parutan halus, potong satu bawang bombay kecil. Campur sayuran dan rebus dalam 200 ml air.
5. mencampur sayuran rebus, nasi dan fillet, isi dengan kaldu dan balikkan lagi.

Mie ayam DIY

1. Untuk mie sendiri, siapkan satu butir telur, setengah gelas tepung, satu sendok makan air.
2. Untuk sup, ambil seperempat wortel, satu bawang kecil, seperempat gelas air, dan 100 g fillet ayam.
3. Rebus kaldu ayam, keluarkan daging ayam dan potong-potong.
4. Siapkan adonan untuk mie, potong tipis dan tipis, jangan terlalu panjang seperti di foto.
5. Campur wortel dan bawang dengan mie dalam kaldu yang sudah jadi, rebus selama 10 menit. Tambahkan daging di akhir masakan.

Sup soba

Soba dan daging adalah kombinasi ideal untuk manfaat dan kelezatan. Kami menawarkan Anda resep sup soba dalam kaldu sapi atau ayam:

1. Siapkan kaldu.
2. Bilas satu sendok makan soba, satu kentang cincang halus, setengah wortel dan bawang.
3. Tuang sereal dan sayuran ke dalam kaldu. Rebus 20 menit.

Sop dengan bakso sapi

1. Siapkan kaldu dengan 200 g daging sapi, wortel, dan 20 g akar peterseli.
2. Bentuk bakso: keluarkan daging dari kaldu, dinginkan dan lewati penggiling daging dua kali bersama dengan roti putih yang direndam dalam air dingin. Campur massa dengan 1 telur dan bawang parut.
3. Cincang halus kentang, celupkan ke dalam kaldu mendidih dan masak sampai empuk - 15-20 menit.
4. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bakso ke dalam sup.

Sup dalam kaldu ikan

Telinga dapat ditawarkan kepada anak-anak yang berusia lebih dari dua tahun. Pertama kali mari menjadi sangat sejumlah kecil untuk memeriksa alergi atau reaksi merugikan dari saluran pencernaan. Tidak apa-apa - berikan sup kaldu ikan bayi. Ikan harus berkualitas tinggi, tidak berminyak - fillet hinggap, pollock, pike hinggap, hake. Dilarang menggunakan makanan kaleng.

Sup fillet ikan dengan nasi dan sayuran

Sup ikan lezat dengan nasi:

1. Ambil 100 g fillet ikan, satu setengah gelas air, satu sendok teh sereal, setengah kentang dan wortel, bawang kecil, satu sendok teh mentega, sedikit garam dalam bentuk larutan.
2. Rebus ikan dan bawang yang dipotong sedang selama setengah jam. Keluarkan potongan ikan.
3. Masukkan sereal yang sudah dicuci bersih dan sayuran cincang halus ke dalam kaldu.
4. Rebus sampai sayuran siap, 2 menit sebelum diangkat dari api, tambahkan potongan ikan.

Sup ikan dengan bakso ringan

Kami menyarankan Anda tidak bakso, dan dari fillet ikan:

1. Rebus 100 g fillet dengan peterseli dan bawang. Saring kaldu yang dihasilkan.
2. Ambil blender atau penggiling daging, giling potongan ikan yang sudah dimasak, tambahkan yang direndam dalam air roti putih. Bentuk bakso.
3. Rebus bakso yang sudah dimasak dalam kaldu. Tambahkan ke telinga Anda.

Penting! Bakso disiapkan tidak hanya dari ikan, tetapi juga dari daging sapi muda, daging sapi tanpa lemak, sesuai dengan resep yang sama. Anak-anak memakannya dengan senang hati.

Dua sup pencuci mulut

Sup dapat bertindak tidak hanya sebagai hidangan pertama untuk makan siang, tetapi juga sebagai hidangan yang tidak biasa makanan penutup yang sehat. Banyak ibu rumah tangga membuat kutya cair untuk liburan Natal Ortodoks yang hebat, yang hanya merupakan contoh sup makanan penutup.

Kami menawarkan Anda resep sup lezat dari aprikot kering dengan nasi.

Sup dengan sereal adalah solusi sempurna bagi mereka yang suka makan enak dan hangat. Mereka sangat beragam sehingga siapa pun dapat memilih opsi yang paling cocok untuk diri mereka sendiri.

Untuk makanan diet

Banyak yang bahkan tidak menduga bahwa sup dengan sereal bisa sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. PADA kasus ini kita sedang berbicara tentang kategori khusus kursus pertama. Mereka disebut "sup lendir". Hidangan ini diklasifikasikan sebagai makanan, yang dengan sendirinya berbicara tentang mereka properti unik. Seperti sup yang tidak biasa dengan sereal sangat lembut mempengaruhi dinding bagian dalam lambung dan usus, yang menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk pencernaan secara umum. Dokter menyarankan untuk menggunakannya kelompok yang berbeda orang:

• anak kecil;
• Untuk orang tua;
• mereka yang memantau berat badan mereka dan ingin menurunkan berat badan.

Memasak sup seperti itu dengan sereal itu mudah. Prosedur ini sedikit melelahkan, tetapi hasilnya membenarkan biaya tersebut. Misalnya, untuk memasak, Anda mungkin membutuhkan: untuk 40 gram oatmeal, 1 gelas susu dan air biasa, mentah kuning telur, 10 gram mentega dan 4 gram gula pasir.

Metode memasak:

1. Tuang ke dalam panci berisi air mendidih havermut dan rebus selama satu jam dengan api kecil.
2. Saring kaldu yang dihasilkan dengan lembut menggunakan kain tipis atau saringan sederhana. Sisa sereal tidak boleh diperas.
3. Tuang kaldu ke dalam panci yang sama dan didihkan lagi.
4. Aduk kuning telur secara menyeluruh dengan susu, lalu perlahan masukkan campuran ini ke dalam sup.
5. Tambahkan sedikit garam secukupnya dan, jika perlu, gula.

Untuk menyiapkan sup seperti itu, alih-alih air, Anda bisa menggunakan kaldu yang sudah jadi. Ini akan membuat hidangan lebih enak dan lebih aromatik.

Acar yang terkenal

Ada hidangan yang akrab bagi hampir semua orang sejak kecil. Siapa yang tidak ibu menyiapkan acar selera dengan acar berair pada satu waktu? Miliknya rasa yang unik dan aroma yang tak tertandingi tetap dalam ingatan banyak orang untuk waktu yang lama. Benar, setiap nyonya rumah menyiapkannya dengan caranya sendiri. Sebagai contoh yang baik, Anda harus mempertimbangkan resep acar dengan jelai dan mentimun dengan hati-hati. Bahan-bahan berikut digunakan dalam pekerjaan: daging dengan tulang (untuk kaldu), kentang, jelai mutiara, wortel, bawang, pasta tomat(atau saus tomat), acar (atau acar), rempah-rempah ( daun salam, garam, lada hitam, adas dan peterseli).

Proses pembuatan sup meliputi langkah-langkah berikut:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan kaldu. Untuk melakukan ini, masukkan daging ke dalam wajan dengan air dingin dan meletakkannya di atas kompor. Setelah cairan mendidih, nyala api bisa diperkecil.
2. Tuang jelai ke dalam kaldu mendidih dan masak selama satu setengah jam.
3. Selama waktu ini, daging akan punya waktu untuk dimasak. Anda harus mendapatkannya dengan sendok berlubang, membebaskannya dari tulang dan, membaginya menjadi beberapa bagian, mengirimkannya kembali ke wajan.
4. Segera setelah jelai hampir siap, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
5. Sekarang Anda dapat mulai mengisi. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan bawang, wortel, dan acar. Produk harus dicuci terlebih dahulu. Setelah itu, mereka harus dikupas dan dicincang: bawang dan mentimun - dalam kubus, dan wortel - di parutan.
6. Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan.
7. Tumis bawang bombay dan wortel di dalamnya.
8. Tambahkan mentimun dan didihkan sedikit campuran yang dihasilkan.
9. Perkenalkan pasta dan biarkan produk mendidih selama 2-3 menit.

10. Segera setelah kentang siap, penggorengan dapat ditambahkan ke wajan.

11. Beberapa menit setelah pengambilan sampel, tambahkan bumbu dan rempah jika perlu.

Dan mentimun sangat sederhana. Di masa lalu di Rusia, sup seperti itu dianggap sebagai "hidangan untuk orang miskin." Tetapi beberapa saat kemudian, bahkan perwakilan bangsawan tertinggi menghargai rasanya yang unik.

Sederhana dan cepat

Spesialis kuliner mana pun dapat memastikan bahwa sup menjadi lebih berkalori tinggi, sehat, dan bergizi dengan sereal. Tidak heran para ahli menyarankan semua orang untuk memasukkan hidangan seperti itu ke dalam makanan mereka. diet harian. Untuk mempersiapkan sup biasa kentang dengan sereal, Anda mungkin memerlukan komponen berikut: satu setengah liter kaldu (ayam, jamur, babi atau sapi) daun salam, beberapa lada hitam, garam, 0,9 kilogram kentang, 150 gram sereal (oatmeal, jelai mutiara, millet, beras atau jelai), 125 gram wortel dan bawang, 35 gram akar peterseli, 25 gram minyak sayur (atau lemak lainnya) dan 200 gram daging apa pun.

Teknologi untuk menyiapkan hidangan seperti itu sangat sederhana:

1. Rebus sereal secara terpisah. Dalam hal nasi atau semolina, ini tidak diperlukan.
2. Kupas kentang dan potong dadu.
3. Tumis bawang bombay, peterseli, dan wortel cincang.
4. Rebus kaldu, lalu tambahkan sereal rebus, kentang, goreng, dan rempah-rempah ke dalamnya.
5. Masak selama 25 menit dengan api sedang.

Sebelum disajikan, ada baiknya menambahkan bumbu cincang segar ke sup seperti itu.

Pesta Rasa

Ada satu resep menarik yang dengannya Anda bisa memasak yang luar biasa Sup sayuran dengan sereal. Untuk pekerjaan yang Anda perlukan produk berikut: untuk 2 liter kaldu sayur (atau air biasa) 200 gram kol dan nasi dalam jumlah yang sama, 1 bawang bombay, wortel, 3 kentang, polong paprika, 2 buah tomat, 35 gram minyak sayur, garam, 25 gram herba segar dan sedikit merica bubuk.

Hidangan disiapkan sebagai berikut:

1. Pertama, bilas beras dengan baik.
2. Potong kubis, dan potong sisa sayuran menjadi kubus kecil.
3. Bawang bombay, wortel, dan paprika goreng dalam minyak panas di penggorengan.
4. Rebus kaldu yang sudah disiapkan, lalu tambahkan gorengan panas, kol dan kentang ke dalamnya. Campuran harus memanas secara bertahap.
5. Setelah mendidih lagi, tambahkan nasi dan masukkan tomat.
6. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Akhir proses ditentukan oleh kesiapan sayuran. Croup kali ini juga sudah cukup. Sup seperti itu tidak perlu memaksa. Anda dapat segera menuangkannya ke piring dan mengundang semua orang ke meja.

Bilas jelai mutiara dengan baik dalam air dingin,
tuangkan segelas air dingin dan masak sampai lunak. Kemudian garam bubur jagung dan gosok panas melalui saringan. Siapkan saus: pertama giling 1/2 kuning telur dengan 1 sendok makan susu dan, terus menggiling, tuangkan 1/2 cangkir lagi dalam porsi kecil. Panaskan saus hingga mendidih dan secara bertahap, 1 sendok makan sekaligus, sambil diaduk, tambahkan sereal parut ke dalam saus. Panaskan panci sup dalam bak air selama 10-15 menit. Masukkan mentega ke dalam sup.

Menggabungkan: beras Belanda- 50 g, susu - 1/2 gelas,
air - 1 gelas, minyak - 1 sendok teh, telur - 1 pc, garam.

Sup nasi dengan tomat untuk anak-anak

Sortir beras, bilas, lap kering dan goreng dalam mentega sampai Kuning muda. Encerkan pure tomat dalam air panas, garam dan dalam porsi kecil, aduk, tambahkan nasi. Masak, aduk, 25-30 menit.

Bahan: nasi - 1 sendok makan, air - 300 ml, tomat
- haluskan - 1 sendok teh, minyak - I sendok teh, salo.

Sup susu dengan nasi

Sortir beras, bilas beberapa kali dengan air dingin, tuangkan ke dalam air panas dan masak sampai beras menjadi lunak. Tuang susu mentah, biarkan mendidih, garam. Anda bisa menambahkan sedikit gula. Saat disajikan, masukkan sepotong mentega ke dalam sup.

Bahan: beras - 20 g, air - 1/2 gelas, susu - 1 gelas, gula - 1 sendok teh, mentega - 1 sendok teh, garam.

Sup keju dengan semolina

Cincang halus sayuran, garam dan rebus dengan tambahan mentega. Lalu tuangkan kaldu daging, tambahkan satu sendok makan semolina goreng dan masak, aduk, dengan api kecil. Setelah 20 menit, masukkan campuran mentega, ditumbuk dengan kuning telur dan keju parut. Panaskan sup selama beberapa menit lagi, tetapi jangan sampai mendidih. Tambahkan sayuran saat disajikan.
peterseli.

Bahan: sayuran - 100 g, semolina - 20 g, air - 0,5 l, mentega - 2 sendok teh, keju - 60 g, kuning telur - 2 pcs, garam.

Sup susu dengan mie untuk anak

Rebus air dengan susu, masukkan gula, garam, celupkan bihun yang disortir dengan kualitas tertinggi di sana dan didihkan selama 10 menit. Masukkan mentega ke dalam sup.

Bahan: bihun - 20 g, air - 1/2 cangkir, susu - 150 ml, gula - 1 sendok teh, mentega - 1/2 sendok teh, garam.