rumah Pada catatan

Berapa gram gula dalam gelas dengan ukuran berbeda. Berapa berat gula pasir? Cara mengukur dengan sendok dan gelas

Persiapan mahakarya kuliner seringkali membutuhkan takaran bahan yang tepat. Gula merupakan bagian integral dan penting dari banyak makanan penutup, krim, kue, sirup, dan barang lainnya. Bagaimanapun, keberhasilan hidangan tergantung pada kepatuhan terhadap resepnya.

Bagaimana jumlah zat yang dibutuhkan diukur? Cara yang paling nyaman dan akurat adalah mengukur dengan skala. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan adalah berat tara, dan melihat divisi atau hanya di layar. Cara umum lainnya adalah dengan menggunakan wadah pengukur. Harus diingat bahwa tanda harus khusus, dan tidak longgar atau untuk air (diketahui bahwa beratnya lebih berat).

Apa yang harus dilakukan jika tidak ada timbangan atau gelas ukur? Bagaimana mengukur, misalnya, 100 g? Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan metode alternatif, Anda akan memerlukan wadah dan perangkat lain. Bisa berupa gelas, sendok, mug atau piring.

Bagaimana cara mengukur gula dengan sendok?

Sendok adalah peralatan makan yang paling terjangkau. Setiap ibu rumah tangga dan setiap dapur memilikinya, jadi metode pengukuran ini paling sering digunakan. Tetapi bahkan di antara sendok makan ada perbedaan. Tergantung pada apa perangkat itu dimaksudkan untuk (sup, kaldu atau saus), diameter dan kedalamannya berbeda. Untuk mengukur jumlah yang tepat, Anda harus hati-hati memeriksa penampilan peralatan makan.

Sendok sup biasa, berdiameter 19–21 cm, menampung 25 g gula, yang berarti diperlukan 4 buah untuk 100.
Diameter sendok saus adalah 18-19 cm, mengandung 23-24 g, yaitu diperlukan 4.2.
Sendok kaldu berukuran lebih kecil, yaitu 16-17 cm, gula pasir 20 g, untuk mengukur 100 g dengan alat kaldu, Anda membutuhkan 5 sendok.
Sendok makanan penutup memiliki volume 10 cm, yang menampung 14 g gula.
Satu sendok teh dengan diameter 5 cm mengandung 7 g gula pasir.

Penting! Seluncuran dalam satu sendok makan memberikan perbedaan 5 g, dalam makanan penutup - 4 g, dan dalam satu sendok teh - 3 g.

Bagaimana cara mengukur gula dengan gelas?

Lebih mudah mengukur gula pasir dengan gelas jika Anda membutuhkan produk manis dalam jumlah besar. Karena menuang 50 atau 100 sendok teh misalnya, memakan banyak waktu dan membutuhkan banyak kesabaran.

Pengukuran dapat dilakukan dengan kacamata berdinding tipis atau biasa.

Kaca faceted dianggap tradisional dan klasik. Itu kuat dengan permukaan segi. Volume total wadah dengan tepi ke atas adalah 250 ml, yang dapat menampung 200 g zat. Dan tanpa pelek berisi 200 ml cairan, berat gula pasir yang diisi sampai penuh adalah 160 g.

Nasihat! Untuk keakuratan mengukur jumlah dalam gelas segi, Anda harus terlebih dahulu mengumpulkan wadah penuh, dimungkinkan dengan slide. Dan kemudian sikat dengan pisau, seolah-olah untuk memotong, bagian atas. Dengan demikian, Anda mendapatkan tepat 200 g dalam gelas dengan pelek.

Gelas berdinding tipis memiliki volume 250 ml, dan jika diisi dengan gula, beratnya akan menjadi 200 g.

Bagaimana mengukur 100 gram gula dengan gelas?

Untuk mendapatkan 100 g, Anda harus memutar setengah genap ke tanda kaca segi. Dalam wadah tanpa batas, harus ada sedikit lebih dari setengah. Gelas berdinding tipis juga harus diisi setengahnya.

Berapa gram gula dalam 100 ml?

Terkadang ada kebutuhan untuk menambahkan bahan dalam mililiter. Jadi, wadah 100 ml berisi 80 g gula pasir. Tumpukan atau setengah gelas 200 ml akan membantu mengukur.

Bagaimana cara mengukur 100 gram gula tanpa timbangan?

Anda dapat menentukan jumlah zat tanpa bobot menggunakan hampir semua piring yang ada.

Botol dengan volume setengah liter dan satu liter cocok untuk pengukuran, karena akan sulit dan tidak nyaman untuk mengukur ukuran besar (2 liter atau 3 liter).

Di setiap dapur ada cangkir dengan volume dan ukuran berbeda, mereka sempurna untuk tujuan ini. Hal utama adalah mengetahui volume gelas ukur yang dipilih.

Kami mengukur 100 g gula.

Demikian pula, Anda dapat mengukur zat di piring, mengetahui parameternya.

Untuk perhatian Anda - video visual tentang cara mengukur jumlah gula yang dibutuhkan:

Cara yang tidak biasa

Sebuah gabus dari botol plastik standar besar menampung 8 g zat, dan untuk 100 g Anda membutuhkan 12,5 gabus.
Sebuah kotak korek api memiliki volume 20 cm³, yang setara dengan 20 ml. Jadi Anda membutuhkan 5 kotak korek api untuk 100 g gula pasir.
Sendok dan sendok juga bisa berfungsi sebagai alat pengukur, tetapi untuk ini Anda perlu mengetahui volume pastinya. Sendok kecil (250 ml) harus setengah penuh, dan sendok besar (370 ml) harus diisi dengan sepertiga gula.

Baca tentang kandungan kalori gula dalam ini

Makanan apa yang tidak bisa dimakan dengan diabetes?

gula dalam madu

Madu tidak diragukan lagi adalah produk yang sangat manis dan sehat, sehingga tidak mengherankan jika madu sering digunakan dalam memasak, menggantikan gula. Terkadang karena intoleransi, seperti diet sehat atau kekurangannya. Tetapi berapa banyak madu yang perlu Anda konsumsi untuk mendapatkan setara dengan 100 gram gula pasir tergantung pada komposisi madu, tetapi ada indikator rata-rata.

Madu terdiri dari air, vitamin dan karbohidrat (sukrosa, glukosa, fruktosa). Yang terakhir ini sering disebut sebagai gula yang berasal dari alam.

Sukrosa - hingga 5%
Fruktosa - sekitar 50%
Glukosa - hingga 45%

Jumlah gula dalam 100 gram madu bervariasi dari 75 hingga 82, dengan rata-rata 78 gram. Satu sendok makan madu (30 gram) mengandung 23 gram gula pasir. Untuk 100 g Anda membutuhkan 4 sendok makan.

Anda dapat mengukur gula dengan banyak cara: dari timbangan klasik dan gelas ukur hingga sendok teh dan cangkir kopi. Oleh karena itu, mudah untuk mengamati keakuratan resep untuk menjamin hasil hidangan yang tak tertandingi. Cukup menemukan wadah apa pun dan mengukur jumlah gula yang tepat.

Dalam kontak dengan

Saat memasak, terkadang Anda harus mengukur gula dengan gram. Idealnya, Anda harus menggunakan timbangan, tetapi kenyataannya sangat merepotkan. Oleh karena itu, secara tradisional, berat gula diukur menggunakan sendok dan gelas.

Situs web kami sudah memiliki meja, yang dengannya Anda dapat mengukur berat produk dengan sendok dan gelas. Tetapi pertanyaan yang sering muncul: “cara mengetik sendok: dengan slide atau tanpa"," ke dalam gelas: ke atas atau ke tepi»?

Untuk mengatasi masalah ini, kami cukup mengambil dan menimbang gula pasir teh dan sendok makan, serta dalam kaca segi standar. Untuk kejelasan, kami mengambil foto sehingga Anda dapat melihat sendok dan slide gula pasir dengan lebih baik. Semua gambar "dapat diklik" - klik akan membuka salinan gambar yang diperbesar.

Berat gula dalam sendok dan gelas

ruang teh dengan seluncuran

Sendok teh Gula " dengan slide» berat 8-9 gram.

Gula harus dikumpulkan dengan hati-hati untuk mendapatkan slide sebesar mungkin.

10 gram.

Sendok makan Gula " dengan slide» berat 22-24 gram.

Untuk mengumpulkan sesendok gula seperti itu, Anda perlu menyendok lebih dalam ke dalam mangkuk gula dan dengan hati-hati mengeluarkan sendok untuk mendapatkan luncuran sebesar mungkin.

* Tabel bobot menunjukkan nilai: 25 gram.

Sendok makan Gula " dengan gundukan» berat 13-14 gram.

Untuk mendapatkan berat ini, Anda perlu menyendok gula dan membuang kelebihan gula sehingga sendok ini dapat dengan nyaman dibawa melintasi meja sejauh lengan atau dari kamar ke kamar tanpa menumpahkan remah.

Kaca segi penuh gula, diisi sampai penuh, ditimbang 200 gram.

Gula harus dikumpulkan rata dengan tepi atas gelas: tanpa slide. Untuk melepasnya, Anda bisa memegang pisau atau gagang sendok makan di atas gelas.

* Tabel bobot menunjukkan nilai: 200 gram.

Kaca segi gula diisi merata ke tepi, berat 160 gram.

Berat gula seperti itu dapat diperoleh dengan menyendok 7 sendok makan penuh "dengan slide".

* Tabel bobot menunjukkan nilai: 160 gram.

Dalam gelas ukur, Anda dapat mengukur jumlah gula yang kira-kira. Untuk melakukan ini, berat yang diinginkan dalam gram dikalikan dengan 1,25 - hasilnya adalah volume gula yang dibutuhkan dalam mililiter. Jika perlu, sebaliknya, untuk mengubah gula dari mililiter menjadi gram, maka volumenya harus dikalikan dengan 0,8. Kami telah merangkum beberapa korespondensi antara volume dan berat dalam sebuah tabel:

* Artikel tersebut menunjukkan berat bersih gula pasir yang ditempatkan dalam gelas atau sendok.

Hasil

Kumpulkan gula di teh atau sendok makan mengikuti dengan maksimal menggeser, maka beratnya akan sesuai dengan tabel (10 dan 25 g). Tetapi pengukuran kami menunjukkan bahwa pada kenyataannya, satu sendok teh mengandung 1-2 gram lebih sedikit, dan satu sendok makan lebih sedikit 2-3 gram.Untuk sebagian besar resep, perbedaan ini tidak penting, tetapi bagi seseorang itu hanya bermanfaat. Pertama, jauh lebih mudah untuk menghitung dengan angka 10 dan 25 g. Kedua, cara ini Anda memasukkan dan makan lebih sedikit gula, dan ini pasti akan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

PADA kaca segi harus mendapatkan gula tanpa kacang polong, siram dengan tepi atau tepi kaca.

Saat menyiapkan kelezatan kuliner, hidangan diet, dan hanya makanan sehari-hari, seringkali perlu mengukur produk dalam gram. Untuk menyiapkan hidangan sesuai resep, kita harus mengambil sejumlah produk, yang ditunjukkan dalam gram atau mililiter, paling sering indikator pertama adalah ukuran berat. Dan tidak masalah apa yang kita bicarakan - produk yang mengalir bebas, padat, atau cair.

Timbangan dapur - meskipun penemuan ini bukan hal baru, itu tidak dapat ditemukan di setiap rumah. Ibu rumah tangga yang berpengalaman, seringkali tanpa ini, dapat menentukan berapa banyak untuk mengambil zat menggunakan gelas biasa untuk ini. Kami akan melihat ide mereka dan memberi tahu Anda berapa gram yang ada di dalam gelas, tergantung pada jenis produknya. Mari kita ambil komponen paling umum dari berbagai hidangan untuk mempelajari cara memasak semua yang paling enak dan sehat, tepat sesuai dengan proporsi yang ditunjukkan dalam buku masak.

Cara mengukur berat makanan dengan gelas

Alternatif yang sangat baik untuk timbangan dapur adalah gelas ukur, di mana tertulis di sisi yang berbeda berat zat berapa dengan kepenuhan wadah tertentu. Tetapi bahkan perangkat sederhana seperti itu tidak selalu ada, tidak seperti gelas biasa. Selain itu, piring sangat berguna bahkan di mana timbangan dapur tidak dapat menangani tugas dengan baik. Misalnya, jika Anda perlu mengetahui berat yogurt, keju cottage, susu, kefir. Tentu saja, zat-zat ini juga dapat ditempatkan pada timbangan, tetapi ini akan membutuhkan kapasitas tambahan, karena alasan ini, orang tidak dapat berbicara tentang keakuratan hasil yang dapat diandalkan.

Sepintas, pertanyaan tentang berapa gram dalam gelas mungkin tampak tidak masuk akal. Beberapa yakin: dalam wadah seperti itu ada sekitar 200 gr. produk. Tapi itu semua tergantung pada jenis produk, atau lebih tepatnya, pada kepadatan, bentuk dan kondisinya. Segelas tepung dan susu sangat berbeda beratnya, tidak peduli betapa anehnya kedengarannya.

Sebelum melanjutkan untuk mempertimbangkan berat produk tertentu, mari kita putuskan cangkir mana yang akan kita ukur. Kecuali gelas ukur, ini juga dapat dilakukan dengan gelas segi 200 ml, atau gelas teh 250 ml. Juga, gelas plastik biasa akan menjadi alternatif yang baik, isinya persis 200 ml. Penting untuk diingat bahwa tidak selalu mungkin untuk memberi tanda yang sama antara volume zat, yang dinyatakan dalam mililiter, dan berat dalam gram. Dalam gram, sebagian besar padatan beratnya jauh lebih sedikit daripada volumenya dalam mililiter.

Untuk mengetahui berapa gram produk dalam gelas segi, perlu mengisi wadah sebanyak mungkin. Idealnya, cangkir harus diisi sedemikian rupa sehingga tidak lebih dari satu milimeter tersisa di antara tepinya dan bahan yang dapat dimakan.

Penting juga untuk mengetahui cara mengirim zat ke wadah. Makanan cair harus dituangkan ke dalam gelas, dan makanan padat atau kental harus dituangkan atau digeser dengan sendok.

1 cangkir tepung berapa gram?

Salah satu pertanyaan paling populer tentang berat makanan adalah berapa gram tepung dalam gelas. Penggemar kue dan kuliner lainnya, di mana bahan ini adalah komponen utama, harus tahu bahwa 130 gr. tepung. Jika Anda memiliki wadah dengan volume 250 ml, maka 160 gr akan keluar. produk gandum. Omong-omong, tepung jagung memiliki indikator yang sama. Tetapi tepung kentang sedikit lebih berat: 150 dan 180 gr. masing-masing.

Berapa gram gula dalam gelas

Ini adalah pertanyaan paling populer berikutnya. Tentu saja, karena jika tepung dicantumkan dalam resep, kemungkinan besar gula juga akan dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan. Tanpa bahan, tidak mungkin untuk memasak selai, selai jeruk, jeli, dan barang serupa. Karena ada banyak bahan manis dalam hidangan ini, gelas adalah cara terbaik untuk mengukur berat badan.

Segi atau plastik dengan volume 200 ml akan "masuk" 180 gr. gula, dan jika Anda mengambil secangkir teh 250 ml, maka semua 200 gram gula akan muat di sana.

Berapa banyak sereal dan kacang dalam gelas

Menir beras adalah produk paling populer di negara kami, kami menyiapkan berbagai hidangan darinya hampir setiap minggu. Oleh karena itu, pertanyaannya: segelas nasi - berapa gram - sama sekali bukan isapan jempol. Bubur nasi, risotto, nasi rebus, pilaf - ada hidangan yang tak terhitung jumlahnya dengan sereal ini, dan oleh karena itu tidak akan berlebihan untuk mengingat bahwa dalam gelas 250 ml akan ada sebanyak 240 gram nasi. Jika Anda memiliki wadah kecil 200 ml, mengisinya ke atas, Anda akan mendapatkan 180 gr. sereal yang bermanfaat.

Sama populernya dengan kami adalah soba kaya zat besi, yang tidak dapat disangkal. Kenaikan harga baru-baru ini, yang diperhatikan oleh hampir setiap orang Rusia, juga secara tidak langsung membuktikan popularitas produk yang tak terbayangkan. Perkelahian untuk sereal ini di toko, berulang kali ditampilkan di TV, diingat oleh banyak orang. Butir soba memiliki bentuk yang tidak standar, hampir bulat, itulah sebabnya ada celah kecil di antara butir, yang dapat dilihat dengan menuangkan sereal ke dalam wadah transparan. Karena alasan ini, lebih sedikit soba yang muat dalam gelas daripada, misalnya, nasi. Berapa gram soba dalam gelas? Dalam segi atau plastik 165, dan dalam teh semua 210 gr.

Lezat atau tidak terlalu enak, dengan gumpalan, atau tekstur yang menyenangkan, semolina sudah dikenal oleh rekan senegaranya dan penduduk CIS, bisa dikatakan, dari buaian. Tetapi bubur jauh dari satu-satunya hidangan yang membutuhkan sereal ini. Ini digunakan untuk membuat irisan daging, casserole, pai, dan kue. Di dalam cangkir segi akan muat 160 gram semolina, dan teh berdinding tipis diisi ke atas dengan bubur jagung akan menampung 200 gram.

Sarapan favorit para penganut nutrisi yang tepat dan Inggris, oatmeal memiliki bobot yang cukup besar. Oleh karena itu, hanya 80 gram yang muat dalam piring 200-ratus mililiter. produk, dan dalam plastik atau teh - 100 gram.

Kacang polong sering ditambahkan ke berbagai macam hidangan. Sup, sereal, ciuman, casserole - daftar kreasi kuliner dapat didaftar untuk waktu yang lama. Produk bergizi tinggi kalori yang dapat menggantikan daging dalam beberapa kasus. Properti budaya yang berguna tidak luput dari perhatian penduduk sejumlah negara. Gelas plastik segi 185 gram kacang polong, dan gelas teh 230 gram.

Kacang sering diukur dalam porsi besar untuk membuat makanan lezat. Selain itu, ilmu ini bermanfaat bagi mereka yang suka "memanjakan" produk berkalori tinggi ini sebagai camilan. Tentu saja, kita tidak boleh melupakan manfaat makanan ini bagi seluruh organisme. Kenari sering digunakan dalam masakan, berkat rasa asam asli, mereka menjadi komponen penting dari saus yang lezat. 135 gr. akan muat dalam kaca segi. kenari tanpa kulit, dalam teh berdinding tipis - sekitar 170.

Berat segelas garam

Bagaimana garam membuat daftar ini, beberapa pembaca mungkin bertanya? Kami tidak menggunakan bahan dalam gelas, saat memasak, kami menggunakan sendok atau sendok teh sebanyak mungkin. Tetapi kadang-kadang Anda mungkin membutuhkan ukuran berat seperti itu - dan untuk garam. Misalnya, lebih banyak dosis produk digunakan untuk menyiapkan acar, mengasinkan lemak babi, atau mengawetkan daging. Di sini sangat penting untuk mengamati proporsi yang ditunjukkan dalam resep, jika tidak, hidangannya mungkin tidak bisa dikalengkan atau rasanya tidak enak. Dalam wadah 250 ml, Anda mendapatkan sebanyak 320 gr. garam! Jika pengukuran dilakukan dalam gelas segi atau plastik 200 ml, hasilnya akan menjadi 220 gr. produk.

Berapa gram dalam segelas air?

Terkadang diperlukan untuk mengukur air dalam gram. Cairan inilah yang menjadi standar ukuran, mengatakan bahwa gelas menampung 200 ml, maksud kami tepat 200 gram dapat dituangkan ke dalamnya. air. Karena kepadatan dan elastisitasnya, air memenuhi wadah sepenuhnya, tanpa meninggalkan rongga.

Berapa berat segelas susu dan produk susu?

Yang tak kalah penting bagi juru masak pemula adalah jawaban atas pertanyaan, berapa gram yang ada dalam segelas susu. Produk ini, seperti air, memiliki densitas yang tinggi, oleh karena itu memiliki berat yang sama. Dalam gelas teh muat 250 gr. produk "sapi", dan segi - 200 gr.

Situasinya berbeda dengan produk susu lainnya, mereka dapat memiliki berat lebih atau kurang dari susu. Produk dalam bentuk kering, sering digunakan untuk menyiapkan makanan penutup dan hidangan lainnya, akan muat dalam cangkir segi dalam jumlah 100 g, dan 120 g akan muat dalam cangkir teh. produk.

Tapi susu kental manis lebih berat dari biasanya, yang logis. Dalam gelas dengan kapasitas 200 gram, Anda bisa menuangkan 250 gram, dan dalam piring dengan volume 250 gram, 300 gram akan muat. barang.

Berat segelas kefir dan krim asam

Produk susu fermentasi ini sangat dihargai dalam masakan: dapat menjadi dasar untuk saus, saus, dan adonan yang lezat dan sehat. Juga, kefir akan menjadi camilan sore atau makan malam yang lengkap dan bermanfaat bagi mereka yang berjuang untuk sosok yang ideal. Bagaimanapun, segelas kefir, berapa gramnya, adalah informasi yang akan berguna untuk berbagai kelompok orang. Karena kepadatannya yang tinggi, kefir, seperti susu dan air, akan memenuhi seluruh wadah. Ini berarti bahwa dalam gelas segi dan plastik masing-masing 200 ml, 200 gram kefir akan masuk, dan dalam gelas 250 ml - 250 gram.

Segelas krim asam, berapa gram beratnya? Jawaban atas pertanyaan ini juga menarik bagi pecinta makanan. Produk ini digunakan untuk membuat kue-kue lezat dan makanan penutup lainnya, saus aromatik dan saus. Dalam segelas krim asam segi 210 gr., dalam gelas teh berdinding tipis - 250 gr.

Tabel berat segelas produk yang berbeda

Untuk mensistematisasikan informasi yang diterima sebanyak mungkin, kami akan menyajikan tabel yang nyaman yang akan mudah digunakan jika perlu.

Koki pemula sering bertanya: 200 gram berapa gelas? Berdasarkan informasi yang diterima, dimungkinkan untuk memberikan jawaban perkiraan. 200 gram - Ini sedikit lebih atau kurang dari gelas plastik. Dalam beberapa kasus, gelas seperti itu mungkin mengandung lebih banyak atau lebih sedikit produk, seperti dalam contoh dengan susu kental atau susu bubuk.

Tabel berat badan dalam gram
Produk kering
Nama Produk	Gelas 200 ml	Gelas 250 ml
Garam	255	320
Kacang polong	185	230
Beras	185	230
Jawawut	175	220
Soba	165	210
Gula pasir	160	200
Semolina	160	200
Susu bubuk	100	120
Sereal	80	100
tepung terigu	130	160
produk cair
Air	200	250
susu	200	250
Krim	200	250
mentega mentega	195	240
Bunga matahari/minyak zaitun	185	230
Susu kental	240	300
Selai	275	340
Madu	260	325
pasta tomat	240	300
Krim asam	210	265

Resep masakan hampir selalu mengandung kombinasi seperti: 140 g tepung, 150 g gula, 5 g garam. Memecahkan pertanyaan tentang berapa gram dalam segelas setiap produk memungkinkan Anda untuk mengukur jumlahnya tanpa adanya timbangan.

Memasak adalah seni yang membutuhkan ketelitian dalam proporsi bahan. Berdasarkan pengalaman, pengukuran volume produk dapat dilakukan dengan menggunakan sendok teh, makanan penutup, sendok makan atau gelas. Dan kemudian Anda dapat memasak pai, pizza, atau kue dengan aman sesuai resep baru.

Kapasitas satuan

Untuk mengukur dalam proses memasak berapa gram dalam segelas gram, gunakan 2 jenis wadah ini:

Bersegi dengan strip - dikenal sejak zaman Peter I. Saat ini, kacamata seperti itu banyak digunakan di kantin umum dan kereta api. Karena struktur segi mereka, mereka jauh lebih kuat daripada yang lain. Kapasitas air dalam gelas segi klasik adalah 250 ml, dan hingga tepi - 200 ml.
Mengukur - digunakan untuk mengukur produk atau cairan dalam proses memasak. Paling sering termasuk 200 ml air.

Ukuran berat lainnya yang biasa digunakan untuk memasak adalah satu sendok makan, satu sendok makanan penutup, dan satu sendok teh. Perlu dicatat bahwa kapasitas air dalam satu sendok makan adalah 18 ml, dalam sendok pencuci mulut - 10 ml, dan dalam satu sendok teh - 5 ml.

Cara mengetahui berat produk massal

Jumlah bahan yang ditentukan dengan tepat sangat penting untuk memasak. Misalnya, jika rasio air dan tepung tidak tepat selama proses memanggang, kemungkinan besar adonan tidak akan berhasil atau tidak enak sama sekali.

Biasanya produk dengan berat lebih dari 100 g diukur dalam gelas. Mari kita tentukan berapa banyak gula dalam gelas.

Gula memiliki berat yang cukup besar karena struktur kimia molekulnya. Tetapi jumlahnya lebih sedikit dalam gelas daripada cairan, karena susunan fisik partikelnya.

Untuk menentukan berapa gram dalam segelas gula, Anda perlu mengetahui kerapatan produk dan volumenya. Sampai ke tepi, wadah ini menampung 200 cm3. Massa jenis gula adalah 0,8 g/cm3. Untuk menghitung berat, kami mengalikan kerapatan dengan volume: 0,8 x 200 \u003d 160 g. Secara total, gelas berisi 160 g gula hingga ke tepinya.

Sekarang mari kita hitung berapa banyak gula dalam segelas 250 ml. Kami mengalikan massa jenis 0,8 g/cm3 dengan volume 250 cm3. Hasilnya adalah 200 g gula.

Mari kita kembali ke pertanyaan, berapa gram tepung dalam satu gelas? Berat jenis tepung adalah 0,65 g/cm3. Volume gelas ukur adalah 200 cm3. Kami membuat perhitungan sederhana 200 x 0,65 = 130. Dan kami melihat bahwa gelas ukur menampung 130 g produk.

Dengan cara yang sama, kami menghitung berapa banyak tepung dalam gelas segi 250 ml: 0,65 x 250 = 162,5 g.

Mengenai sendok, penting untuk tidak lupa bahwa produk curah kecil akan membentuk bukit, yang tingginya bisa 5-6 cm.

Untuk alasan ini, 1 sendok makan dapat mengandung berat tepung yang berbeda:

tanpa slide - 20 g;
slide kecil - 25 g;
slide besar - 30 g.

Satu sendok teh dengan sedikit ketinggian menampung 10 g tepung. Berdasarkan ukuran elevasi, beratnya dapat bervariasi antara 9 - 13 g.

Terkadang toples digunakan sebagai ukuran berat. Paling sering ini adalah wadah setengah liter atau liter. Digunakan untuk memasak dalam jumlah besar.

Untuk menentukan massa bahan curah, Anda bisa menggunakan meja khusus. Dan kemudian Anda akan mengerti berapa banyak tepung dalam gelas, sendok dan toples. Dan juga mengetahui berat produk lainnya.

Jika resepnya mengatakan 200 gram tepung - berapa banyak? Kami melihat tabel: 1 cangkir 200 cm3 berisi 130 g tepung. 70 g yang hilang hampir setengah gelas. Karena itu, untuk mengukur 200 g, Anda perlu menggunakan 1,5 cangkir produk.

Jika tidak ada gelas, berat bahan dapat diukur dengan sendok.

Misalnya, 200 gram gula pasir berapa sendok makan? Label mengatakan bahwa satu sendok makan mengandung 25 gram gula. Karena itu, kami membagi 200 dengan 25 dan kami mendapatkan hasil 8 sendok makan.

Jika rumah tangga tidak memiliki gelas, tetapi ada timbangan dapur. Dan menurut resepnya, Anda perlu mengambil 1 cangkir tepung - berapa gramnya? Kami melihat piring, yang menunjukkan bahwa segelas 200 ml mengandung 130 g produk. Dan kami menimbang jumlah yang diperlukan pada timbangan.

Mengukur jumlah rempah-rempah dan aditif

Rempah-rempah biasanya digunakan dalam hidangan panas, makanan pembuka dingin, salad atau makanan panggang. Namun, jika Anda menambahkan bahkan 1 gram ekstra dari produk ini, Anda dapat merusak hidangan secara permanen. Oleh karena itu, perlu untuk mengukur secara akurat jumlah aditif menggunakan ukuran berat produk.

Rempah-rempah digiling kasar dan halus. 1 sendok teh mengandung sekitar 5-10 g bumbu halus. Penggilingan kasar memiliki indikator yang sedikit berbeda - 3-8 g Tabel ukuran dan berat produk berisi indikator utama rempah-rempah dan aditif yang umum digunakan untuk teh, makanan penutup, dan sendok makan. Dengan pengetahuan ini, Anda tidak akan merusak hidangan dan akan dapat mengejutkan rumah tangga atau tamu dengan kelezatan kuliner baru.

Latihan ini akan meningkatkan "mata sendiri" Anda dan membantu menyiapkan hidangan dengan jumlah rempah-rempah atau bahan tambahan lainnya yang optimal.

Berapa banyak cairan dalam gelas

Sekarang mari kita cari tahu berapa gram cairan dalam gelas segi. Paling sering, jumlah cairan dalam gelas sesuai dengan volumenya. Dengan kata lain, dalam gelas segi, hingga tepinya, dapat menampung 200 g cairan, dan jika diisi ke atas, maka 250 g.

Dalam resep, Anda dapat menemukan jumlah yang berbeda dari semua jenis cairan. Karena itu, untuk menghemat waktu Anda, kami menyediakan perhitungan ukuran dan berat yang sudah jadi dalam sendok dan gelas.

Saat mengukur, cairan harus dituangkan ke dalam wadah ke atas.

Bagaimana mengukur produk kental

Jenis produk ini memiliki berbagai aplikasi. Oleh karena itu, perlu dipahami bagaimana mengukur parameter beratnya menggunakan sendok, gelas, dan kaleng untuk mendapatkan dosis yang tepat. Di bawah ini adalah tabel ukuran untuk bahan-bahan dengan konsistensi kental.

Untuk pengukuran yang lebih akurat, produk kental harus ditempatkan dalam wadah dengan slide.

Kalau di resep tertulis, 100 ml krim asam itu berapa gram? Menurut tabel, gelas ukur berisi 210 g krim asam. Kami membagi angka ini dengan 2 dan mengetahui bahwa 100 ml mengandung 105 g produk.

Penentuan massa produk padat

Dalam resep, jumlah makanan padat yang dibutuhkan biasanya ditulis dalam gram, tetapi beberapa di antaranya dapat diukur dalam sendok, gelas, dan stoples. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan tabel ukuran dan berat produk berikut dalam gram.

Ketika kelembaban dan kondisi produk berubah, massanya dalam volume yang sama juga berubah. Misalnya, krim asam yang difermentasi lebih ringan daripada yang segar. Tepung, gula dan garam dengan kadar air tinggi memiliki berat lebih dari biasanya.

Ketika kita menemukan resep baru untuk diri kita sendiri, di Internet atau buku masak baru, atau mungkin seorang teman membagikannya, maka pertama-tama kita memperhatikan produk yang dibutuhkan untuk memasak, dan terutama proporsinya. kuantitas bahan kering(produk padat dan longgar) biasanya dinyatakan dalam gram atau diukur dalam gelas, sendok teh atau sendok makan. Nah, semuanya jelas dengan gram. Jika Anda memiliki timbangan dapur, Anda mungkin tahu apa yang harus dilakukan. Jika tidak ada timbangan, maka kita perlu mengubah gram kita menjadi gelas atau sendok, berdasarkan berapa banyak produk ini atau itu diperlukan. Jumlah besar lebih mudah diukur dalam gelas. Di sinilah itu akan membantu kita tabel berat produk. Ini juga akan diperlukan untuk penghitungan terbalik, ketika lebih nyaman bagi kita untuk mengukur semua kuantitas dengan bantuan timbangan, dan tidak mengotori gelas dan sendok. Tetapi, penting untuk diingat bahwa dalam resep yang diadaptasi untuk Rusia, gelas tidak berarti gelas kimia(volume minimal 300 ml), dan yang biasa segi(volume hingga risiko - 200 ml, hingga penuh - 250 ml). Dalam hal ini, gelas harus diisi tepat dengan risiko, di mana ujung-ujungnya berakhir, tidak dibutuhkan menabrak. Volume sendok teh harus 5 ml, dan kantin- 18ml. Kami mengumpulkan produk kering dengan sendok dengan slide.

Dalam literatur kuliner asing, kuantitas diukur bukan dalam gelas, tetapi dalam cangkir. Tapi, ini tidak benar-benar mengubah apa pun, karena cangkirnya adalah gelas yang sama yang diisi sampai penuh - 250 ml yang sama. Jika Anda sering menemukan resep dengan "cangkir" alih-alih "gelas", maka informasi berikut akan berguna bagi Anda.

Dalam hal ini, kami menggunakan gelas ukur, atau kami mendapatkan satu set sendok ukur khusus. Untung ada yang jual.

kuantitas produk cair ditunjukkan dalam ml atau dalam gelas, sendok. Terkadang nilainya diberikan dalam gram. Jika gelas ditunjukkan - kami mengambil gelas segi, sendok ditunjukkan - kami menggunakannya, mililiter ditunjukkan - kami mengambil gelas ukur, gram ditunjukkan - kami menggunakan timbangan, atau kami menentukan dari tabel berapa banyak gelas atau sendok yang dibutuhkan . Dan sekali lagi, kami datang untuk menyelamatkan tabel berat produk. Makanan cair harus mengisi sendok sampai penuh. Kami mengumpulkan produk kental dengan sendok dengan slide.

Jika Anda tidak memiliki kaca segi di dapur Anda, gunakan gelas ukur. Temukan tanda pada 200 dan 250 ml. Untuk kejelasan, mereka dapat digarisbawahi dengan spidol cerah. Jika Anda membutuhkan segelas tepung, isi hingga tanda cerah. Tentu saja, jika jumlah tepung yang dibutuhkan adalah kelipatan 200 gram, maka akan lebih mudah menggunakan gelas ukur (timbangan tepung). Pada saat yang sama, masukkan tepung ke dalam gelas dengan sendok, dan jangan diangkat. Dalam kasus terakhir, rongga dapat terbentuk. Sejumlah kecil tepung lebih mudah diukur dengan satu sendok makan. Sesendok tepung adalah sendok yang ditumpuk. Tepung harus diayak hanya setelah jumlah yang dibutuhkan untuk resep telah diukur, karena tepung yang diayak tidak terlalu rapat.

Bagaimana mengukur jumlah produk yang tepat terserah Anda. Kami berharap tabel ringkasan kami akan membantu Anda dalam memasak. Untuk kenyamanan Anda, produk dalam tabel diatur dalam urutan abjad. Beberapa makanan dikelompokkan bersama (kacang-kacangan, sereal, kacang-kacangan, dll.). Tabel menunjukkan berapa gram produk terkandung dalam jumlah volume tertentu.

Produk		1 sendok makan	1 sendok teh	1 gelas, segi per 200 ml (ke tepi)	1 cangkir teh per 250 ml (sampai penuh)
Selai		45	20	270	330
Air		18	5	200	250
KACANG:	kacang polong dikupas	25	10	174	220
kacang polong		30	10	185	230
kacang-kacangan		25	7	170	210
jamur kering		10	4
Selai		40	15	-	-
ragi tukang roti		-	5 tahun	-	-
Gelatin (bubuk)		15	5	-	-
kismis		25	-	130	165
bubuk kokoa		15	5	130	-
tepung kentang		12	6	130	160
Kopi bubuk alami		20	7	80	100
Sereal jagung		7	2	40	50
SEREAL:	"Hercules"	12	3	70	90
Soba (inti)		25	8	170	210
Jagung		20	6	145	180
semolina		25	8	160	200
havermut		18	5	135	170
Beras		25	8	185	230
Jelai		25	8	185	230
Gandum		20	6	145	180
Jawawut		25	8	180	220
Sagu		20	6	145	180
jelai		20	7	154	180
Minuman keras		20	7	-	-
Asam sitrat (kristal)		25	8	-	-
opium		15	4	120	155
Mayonaise, margarin (lelehkan)		15	4	180	230
Semacam spageti		-	-	190	230
Madu		35	12	265	325
Minyak sayur		17	5	180	225
Mentega		50	30	-	-
Minyak yg dicairkan		20	6	190	240
Madu (dalam keadaan cair)		30	9	330	415
Susu, susu panggang fermentasi, kefir, yogurt		18	5	200	250
Susu kental		30	12	220	300
Susu bubuk		20	10	100	120
Tepung		20	7	145	180
Tepung jagung		30	10	130	160
Tepung terigu, gandum hitam		25	8	130	160
GILA:	Kacang kacangan	25	8	140	175
Kenari (inti)		30	10	130	165
Cedar		10	4	110	140
Almond (kernel)		30	10	130	160
kacang hancur		20	7	90	120
Kemiri (kernel)		30	10	130	170
Sereal		14	4	100	180
serpihan gandum		9	2	50	60
Selai		36	12	-	-
susu kental		18	5	200	250
krim asam 10%		20	9	200	250
krim asam 30%		25	11	200	250
Lemak meleleh		20	8	200	240
Gula		25	8	160	200
Gula bubuk		25	10	140	190
krim 20%		18	5	200	250
Krim kental dengan gula		30	13	-	-
minum soda		28	12	-	-
Jus (buah, sayur)		18	5	200	250
Garam		15	5	260	325
Rempah-rempah:	cengkeh tanah	-	3	-	-
Cengkih utuh		-	4	-	-
Moster		-	4	-	-
Mustard kering		-	3	-	-
jahe giling		-	2	-	-
kayu manis giling		20	8	-	-
Kacang polong allspice		-	5	-	-
bumbu halus		-	4.5	-	-
Lada hitam giling		12	5	-	-
merica hitam		-	6	-	-
tanah kerupuk		20	5	110	130
Buah kering		-	-	-	80
Lemak keju cottage, rendah lemak		17	6	-	-
Diet keju cottage, lembut		20	7	-	-
dadih		18	6	-	-
pasta tomat		30	10	-	-
Saos tomat		25	80	180	220
Cuka		15	5	200	250
BERRI:	buah koboi	-	-	110	140
ceri		30	5	130	165
blueberry		-	-	160	200
Blackberry		40	-	150	190
Stroberi		20	-	120	150
Cranberi		-	-	110	140
Gooseberry		40	-	160	210
Frambos		20	-	145	180
kismis merah		35	-	140	175
Kismis hitam		30	-	125	150
Ceri manis		30	-	130	165
blueberry		-	-	160	200
Murbai		40	-	135	195
rosehip kering		20	6	-	-
teh		12-15	4	-	-
bubuk telur		25	10	80	100