Gulungan lavash goreng dengan isian. Gulungan terbuat dari lavash, bit, dan salmon. Lavash dengan keju dan rempah-rempah

Jika ingin memanjakan diri dengan makanan dan menyantap sesuatu yang enak, Anda bisa membuat lavash roll dengan isian, atau. Kelebihan jajanan ini adalah bisa diisi produk yang berbeda. Ditambah lagi, memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Tetapi untuk menyiapkannya dengan benar, Anda perlu memahami beberapa pertanyaan - roti pita mana yang terbaik untuk dipilih dan produk mana yang terbaik untuk digunakan sebagai isian. Secara pribadi, saya suka menyiapkannya dari lavash Armenia yang tipis, dan dengan apa mengisinya - semuanya hanya bergantung pada imajinasi Anda.

Bahan-bahan:

• Lavash - 3 lembar
• telur ayam - 2 buah
• tepung - 2 sdt
• tomat - 3 buah.
• keju olahan - 200 gr
• sosis – 250 gram
• adas - 1 ikat
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Metode memasak:

Pertama-tama, olesi roti pita dan olesi seluruh permukaannya dengan keju leleh.

Kemudian oleskan secara merata separuh adas cincang halus dan tomat serta sosis yang dipotong dadu kecil di atasnya.

Dan taruh semua sisa isian di atasnya.

Sekarang kita tutupi piring kita dengan lembar ketiga, sebarkan menghadap ke bawah, hancurkan sebentar dan potong menjadi beberapa bagian.

Untuk adonannya, kita perlu mengocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung dan aduk rata.

Celupkan potongan di kedua sisi dan goreng dalam minyak dalam wajan di setiap sisinya hingga kerak berwarna coklat keemasan.

Untuk menghilangkan lemak berlebih, letakkan camilan yang sudah jadi di atas serbet atau handuk kertas, lalu sajikan ke meja untuk camilan.

Resep lavash dengan isian dipanggang dalam oven

Bahan-bahan:

• Lavash tipis – 2 buah
• daging ham – 200 gram
• keju - 100 gram
• tomat - 2 buah.
• mayones
• sayuran hijau - banyak
• telur - untuk mengoles gulungan.

Metode memasak:

Setelah semua produk siap, potong ham dan tomat menjadi kotak kecil, parut keju parutan kasar, dan cincang halus sayuran.

Kemudian kami memotong setiap lembar lavash menjadi empat bagian persegi panjang yang sama, di mana pada setiap bagian kami mengoleskan lapisan mayones, satu sendok makan ham, jumlah tomat yang sama, keju parut dan beberapa tanaman hijau.

Sekarang bungkus semua gulungan dengan hati-hati, letakkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok ringan dan taburkan biji wijen di atasnya.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai kerak emas.

Gulungannya ternyata sangat enak dan harum, cobalah membuatnya juga!

Gulungan lavash yang lezat dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

• Lavash tipis - 3 lembar
• tongkat kepiting— 200 gram
• keju olahan - 250 gr
• mentega - 100 gram
• sayuran hijau dan mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Buka sepenuhnya roti pita dan olesi dengan mentega lunak.

Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu cincang halus secukupnya dan aduk seluruh adonan hingga rata.

Nah, setelah semua bahan merata, kita mulai membungkus roti pita yang sudah diisi menjadi gulungan yang rapat.

Kami membungkus gulungan yang dihasilkan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1,5-2 jam agar terendam seluruhnya.

Kemudian keluarkan dari film, potong-potong dan sajikan.

Resep sederhana membuat lavash dengan sosis dan keju

Bahan-bahan:

• Lavash - 3 buah
• telur ayam rebus - 2 pcs
• keju - 150 gram
• sosis – 250 gram
• air - 1 sdm. aku
• bawang hijau dan peterseli - 1 ikat kecil
• krim asam - 3 sdm. aku
• mustard - 1 sdt
• minyak sayur - untuk menggoreng
• garam dan lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong sosis menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar, cincang halus bawang hijau dan peterseli.

2. Pindahkan semua bahan ini ke dalam mangkuk dan tambahkan krim asam, mustard, sedikit garam dan lada hitam bubuk. Campur semuanya dengan baik.

3. Di wadah terpisah, kocok telur, sedikit air, sedikit garam dan merica bubuk, lalu kocok semuanya hingga halus.

Agar roti pita lebih nyaman digulung dan berbentuk segitiga, Anda perlu memotong bagian tepinya agar ujungnya menjadi persegi.

5. Sekarang letakkan satu sendok makan isian di pinggir strip dan ratakan hingga berbentuk segitiga.

6. Kemudian kita lipat roti pita sehingga mengulangi garis isiannya.

7. Celupkan segitiga yang dihasilkan di kedua sisi ke dalam telur kocok dan goreng dalam minyak dalam wajan di setiap sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Segitiga goreng dengan sosis dan keju sudah siap, makanlah untuk kesehatan Anda!

Lavash dengan ayam asap dan mentimun (video)

Selamat makan!!!

Menurut saya lavash adalah penemuan yang sangat sukses bagi seorang juru masak. Berapa banyak berbagai hidangan dapat dibuat dari tidak beragi yang lezat tortilla gandum. Saya menawarkan versi saya untuk hidangan ini. Lavash tipis diisi krim keju, dengan ham dan rempah-rempah ternyata luar biasa enak dan empuk. Resep isian ini muncul secara tidak terduga. Suatu hari saya baru saja mencari di lemari es dan menemukan sisa ham, sedikit krim keju, dan rempah-rempah. Paket yang saya beli memberi saya ide: menyiapkan roti gulung panas yang lezat untuk sarapan bagi rumah tangga saya. Menggulung lavash dengan isian membutuhkan waktu beberapa menit. Mereka sangat cepat dan mudah disiapkan. Demonstrasi foto langkah demi langkah saya dari semua tahap persiapan akan berguna bagi Anda jika Anda memutuskan untuk menggunakan resepnya.

Jadi, kami menemukan di lemari es atau membeli:

• kemasan lavash;
• daging;
• keju oles yang lembut;
• beberapa sayuran: adas, peterseli, daun bawang;
• minyak bunga matahari.

Cara membuat roti pita isi krim keju, ham dan bumbu di penggorengan

Kami membagikan roti pita di atas meja, menghaluskannya dengan tangan kami dan memotongnya menjadi kotak atau persegi panjang tempat roti pipih dilipat. Lapisi potongan dengan krim keju. Keju Yantar adalah pilihan yang bagus untuk tujuan ini. Konsistensinya lembut dan menyebar dengan baik. Dan rasa “Yantar” lembut dan sangat menyenangkan. Tutupi keju dengan pita ham - sangat enak kombinasi rasa dengan krim keju.

Potong sayuran apa pun yang Anda temukan dan taburkan banyak-banyak pada potongan yang sudah disiapkan. Kemudian, gulung potongan roti pita menjadi gulungan.

Kami memotong gulungan besar menjadi lebih kecil agar lebih mudah digoreng. Ini penampakan roti gulung saya sebelum digoreng.

Anda perlu menggoreng potongannya sampai menjadi renyah dan mendapatkan warna "cokelat" yang indah. Letakkan yang sudah jadi di piring saji.

Minuman atau kopi. Apa yang bisa terjadi? lebih enak dari secangkir kopi manis dengan irisan lavash renyah yang diisi dengan rasa creamy yang lembut?

Resep roti pita isi krim keju, ham dan bumbu dapat dilihat di versi video.

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak roti pita dengan nikmat dengan sangat cepat, jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi dan menyiapkannya produk yang diperlukan dan resep yang sudah terbukti! Selamat makan! 🙂

Lavash adalah hidangan nasional Armenia, yang oleh banyak orang secara keliru disebut sebagai roti pipih. lavash asli memiliki ketebalan tidak lebih dari 3-4 mm, dan panjangnya terkadang mencapai satu meter. Hari ini kami akan memperluas wawasan kuliner dan memasak roti pita goreng dengan isian.

Makanan lezat: jalur masakan Armenia

Isian lavash yang digoreng di penggorengan adalah yang asli hidangan Rusia. Nyonya rumah kami melakukan hal itu lavash Armenia dengan tongkat ajaibmu. Berkat rasanya yang netral, Anda bisa menggunakan isian apa saja dan tetap menikmatinya setiap saat. camilan baru. Anda bisa menambahkan daging, sosis atau ikan apa saja, makanan laut, jamur, sayuran, buah-buahan, manisan. Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda.

Tidak ada rahasia untuk membuat lavash roll seperti itu. Jika Anda menggorengnya, pastikan menggunakan minyak sayur olahan. Keemasan kerak yang lezat terbentuk pada gulungan jika menggunakan kuning telur.

Baca juga:

Lavash agak kering, jadi Anda tidak bisa melakukannya tanpa impregnasi. Versi klasik- mayones, tapi Anda bisa bereksperimen menggunakan adjika, krim asam, produk susu atau saus keju. Mari beralih dari kata ke tindakan dan mulai memasak.

Mari kita buka celengan resep

Hari ini kami menyiapkan lavash yang digoreng dengan isian. Resep dengan foto akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan variasinya. Ada sedikit triknya: jika roti pita agak basi, Anda bisa membasahinya dengan air. Tampilan dan rasa aslinya akan kembali dengan sangat cepat.

Rasa camilan sederhana yang tak terlupakan

Untuk menyiapkan lavash roll, Anda hanya perlu imajinasi dan produk yang diperlukan. Anda benar-benar dapat menyiapkan isian apa pun. Jangan takut bereksperimen dengan kombinasi bahan. Kita akan mulai dengan yang klasik, yang disukai banyak pecinta kuliner.

Menggabungkan:

• 1 lembar roti pita;
• Wortel Korea secukupnya;
• 200-300 g sosis rebus;
• 3 butir telur rebus;
• 200 gram keju keras;
• bawang putih secukupnya;
• mayones - secukupnya;
• Minyak bunga matahari olahan untuk menggoreng.

Persiapan:

• Pertama, potong sosis menjadi kubus yang sama. Anda bisa menambahkan ham atau daging rebus. Ini tidak akan merusak rasa roti gulung.

• Tempatkan sosis parut ke dalam mangkuk yang dalam.
• Tambahkan wortel Korea. Jika wortel terlalu berair, lebih baik peras sisa jusnya.

• Tambahkan mayones sesuai selera. Hanya saja, jangan berlebihan: isiannya tidak boleh kering atau cair.

• Giling keju keras di parutan kasar.

• Setelah perlakuan panas, itu akan meleleh dan menjadi kental, yang akan memberikan tambahan pada gulungan kita rasa krim dan tampilan asli.

• Bawang putih bisa dicincang dengan pisau atau melewati mesin press.
• Perlu diingat bahwa wortel Korea kami sudah memberikan rasa pedasnya, jadi jangan berlebihan.
• Kupas telur rebus dan potong dadu.

• Untuk membersihkan telur dengan baik, setelah mendidih, tiriskan air mendidih dan segera isi dengan air dingin.
• Campur semua bahan untuk isian dalam mangkuk. Kita bisa menambahkan garam dan campuran paprika sesuai selera.

• Roti pita yang dibeli di toko biasanya digulung. Di sepanjang lipatan inilah kita akan memotongnya agar gulungannya lebih kecil. Bayangkan Anda menghitung satu porsi.

• Pertama kita gulung sisi-sisinya, lalu seluruh roti pita memanjang.
• Di sini kita memiliki gulungan yang lucu.

• Kami melakukan hal yang sama dengan yang lain.
• Pada panas maksimal di haluskan minyak sayur goreng gulungannya. Beberapa menit saja sudah cukup.

• Pembuka sudah siap dan bisa disajikan.

Roti gulung renyah untuk sarapan

Gulungan lavash goreng dengan isian - ide yang hebat Untuk sarapan keluarga. Hanya lavash, fillet kalkun, dan keju keras yang kita butuhkan. Hidangan ini juga bisa dinikmati oleh mereka yang memantau berat badannya dengan cermat. Jumlah kalori tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Tabungnya disiapkan dalam hitungan menit, dan akan meninggalkan bekas gastronomi untuk waktu yang lama.

Menggabungkan:

• 150 g fillet kalkun;
• minyak olahan - untuk menggoreng;
• 150 gram keju keras;
• 1 lembar roti pita;
• garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:

• Lelehkan daging kalkun, cuci dan keringkan.
• Potong unggas makanan menjadi potongan yang sama dan masukkan ke dalam wajan.
• Goreng daging kalkun dengan api sedang hingga matang sepenuhnya.

• Giling keju di parutan.
• Potong lembaran lavash menjadi bagian yang sama. Harap dicatat bahwa kita perlu membentuk tabung.
• Tempatkan keju parut di tengah setiap lembar lavash.

• DI DALAM jumlah besar minyak sayur olahan, goreng tabung sampai muncul kerak emas yang menggugah selera dan renyah.

• Perhatian: lebih baik menempatkan tabung di dalam panci dengan jahitan menghadap ke bawah.
• Tabung ini bisa disajikan dengan saus tomat, krim asam, mayones atau keju.

Catatan untuk pecinta shawarma

Shawarma - suguhan favorit banyak dari kategori makanan cepat saji. Tidak ada satu pun hamburger atau roti gulung luar negeri yang rasanya bisa menandingi hidangan Armenia ini. Kami akan mencoba membuat lavash roll yang mirip dengan shawarma. Kami akan menggunakan fillet daging sapi sebagai dasarnya, meskipun daging babi dan dada ayam juga cukup cocok.

Menggabungkan:

• 1 kg irisan daging sapi;
• anggur merah kering - 100 ml;
• bawang - 1 buah;
• 1 lembar roti pita;
• lemon - 1 buah;
• saus, garam dan bumbu secukupnya;
• 1 sendok teh. aku. minyak bunga matahari olahan;
• wortel - 2 buah;
• kubis putih - 200 gram.

Persiapan:

1. Cuci daging sapi, keringkan dengan tisu dan potong kecil-kecil dalam porsi.
2. Tempatkan daging dalam mangkuk yang dalam.
3. Mari kita siapkan bumbunya: campur anggur dengan anggur olahan minyak bunga matahari dan jus segar dari satu buah lemon.
4. Tuangkan campuran ini ke atas daging dan biarkan di lemari es selama 3-4 jam.
5. Lalu goreng daging sapi hingga matang.
6. Di akhir masakan, tambahkan wortel cincang dan bawang bombay. Lebih baik juga menggorengnya.
7. Tapi kami akan memotong kubis dan menambahkannya mentah.
8. Sekarang masukkan isian yang sudah disiapkan ke dalam roti pita dan bentuk gulungan.
9. Goreng gulungan pita dalam wajan selama beberapa menit. Anda bisa menggunakan panggangan.

Motif Meksiko dalam masakan

Jika Anda terbiasa makan makanan rendah kalori, lalu Anda bisa membuat pita roll Meksiko. Dasar dari hidangan ini adalah fillet ayam rebus atau goreng. Campuran sayuran akan mengisi gulungan dengan warna dan rasa yang cerah.

Menggabungkan:

• 0,6 kg irisan ayam;
• 2 buah. tomat segar;
• jagung pencuci mulut kalengan - 4-5 sdm. aku.;
• kacang merah kalengan - 4-5 sdm. aku.;
• krim asam - 2 sdm. aku.;
• daun lavash;
• garam, bumbu, rempah-rempah - secukupnya;
• beberapa lembar daun selada.

Persiapan:

• Pertama, cuci fillet unggas dan lepaskan filmnya.
• Potong dada menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan.
• Lebih sedikit pilihan berkalori tinggi- gunakan fillet rebus.
• Kami mencuci tomat, membuang kulitnya jika diinginkan, dan memotongnya.
• DENGAN Jagung Kaleng dan tiriskan jus dari kacang.
• Campurkan tomat cincang dengan sayuran kaleng.
• Tambahkan dada ayam suwir.
• Krim asam akan menambah rasa juiciness dan krim pada isiannya.
• Anda bisa menambahkan sedikit sesuai selera sambal pedas atau cabai.
• Campur semuanya dengan seksama dan letakkan di atas lembaran lavash.
• Kami membentuk gulungan dan mengirimkannya ke penggorengan.
• Goreng gulungan di kedua sisi selama 1-2 menit. Gulungan ini juga bisa dipanggang di oven.

• lavash Armenia tipis – 2 lembar;
• telur ayam - 1 buah;
• keju keras – 100 gram;
• seikat tanaman hijau - 1 buah;
• minyak sayur;
• mengiris mentega;
• rempah-rempah (garam, merica) - opsional.

Proses memasak:

Jadi, mari kita mulai. Semua tindakan sesederhana dan sejelas mungkin. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan roti pita. Potong setiap lembar menjadi lapisan persegi panjang berukuran 10 kali 15 cm, untuk ini sebaiknya menggunakan gunting biasa. Maka semuanya akan berjalan dengan cepat dan lancar.

Sisihkan persiapan lavash untuk saat ini, dan rawat sayurannya. Cuci dengan baik air mengalir, sekaligus menghapus yang berkualitas rendah. Kemudian masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air. Setelah itu, cincang sayuran tidak terlalu halus.

Parut keju di parutan kasar.

Lalu campurkan dengan ramuan herbal di dalamnya massa homogen dalam mangkuk yang dalam.

Di wadah lain yang dalam, kocok telur dengan garpu.

Sekarang mulailah membentuk gulungan yang sudah diisi. Letakkan isian keju dan bumbu di atas roti pita berbentuk persegi panjang, lalu bungkus gulungannya, selipkan pinggirannya agar isian tidak tumpah. Dengan cara ini, gulung setiap potongan roti pita menjadi gulungan.

Di penggorengan yang sudah dipanaskan dengan lapisan anti lengket masukkan sepotong mentega dan sekaligus tambahkan sesendok minyak sayur.

Celupkan setiap gulungan ke dalam telur dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Karena semua ini terjadi dengan sangat cepat, berhati-hatilah agar roti pita di dalam wajan tidak gosong.

Yang tersisa hanyalah meletakkan gulungan yang sudah jadi di piring dan menyajikannya. Pasti tidak akan ada habisnya bagi mereka yang tertarik! Selamat makan! Dan ingatlah. Jangan pernah mengarahkan diri Anda ke sudut dapur. Selalu ada jalan keluar. Apalagi sederhana dan enak!

Musim semi adalah waktu untuk piknik dan istirahat aktif. Udara segar menyegarkan, mengangkat mood dan merangsang nafsu makan. Menu outdoornya sederhana: makanan ringan, sayur mayur, barbeque. Pilihan bagus- roti pita goreng dengan isian. Roti pipih tipis cocok dengan ikan, daging, bumbu, rempah-rempah aromatik dan keju.

Camilan ini mudah mengatasi rasa lapar dan mengandung banyak lebih sedikit kalori, Bagaimana roti biasa. Di Kaukasus dan Timur Tengah, lavash goreng - makanan biasa. Selain itu digunakan untuk shawarma, untuk menyajikan lula kebab dan shish kebab, ikan dipanggang di dalamnya, pilaf dan daging dimasak. Ini membuat masakan lebih empuk dan juicy.

Camilan lavash adalah hidangan universal, produk apa pun dalam berbagai kombinasi cocok untuk isian, termasuk buah-buahan, keju cottage yang manis, selai, coklat. Anak-anak akan menyukai pilihan ini dan akan menjadi camilan enak saat bepergian.

Cara menggoreng roti pita

Untuk memasak roti pipih tipis membutuhkan permukaan yang panas. Syarat utamanya: minyak dan lemak tidak digunakan. Letakkan adonan di atas loyang dan goreng di kedua sisi. Roti pita yang sudah jadi mengering dengan sangat cepat. Agar tidak rapuh, keluarkan dari loyang, percikkan sedikit air dan segera tutup dengan handuk. Segera gunakan kue yang sudah dingin atau simpan di freezer, cukup dibungkus dalam tas.

Penyimpanan

Roti pita yang sudah jadi tidak harus langsung digunakan. Beberapa roti pipih dapat disimpan sebagai cadangan.

Sisa makanan dapat dibekukan dan didinginkan atau dikeringkan - kue yang sudah jadi Cukup susun, tutup dengan handuk dan simpan selama seminggu hingga dua bulan. Dalam bentuk ini mereka tidak berjamur dalam waktu lama. Untuk mengembalikan kelembutan roti pita, cukup disiram air dan dipanaskan.

resep adonan ragi

Roti pipih bulat lebar mudah dibuat. Kami menawarkan cara cepat menggoreng roti pita di penggorengan tanpa menggunakan lemak. Anda bisa menggunakan ragi, itulah yang akan kami lakukan. Di bawah ini adalah versi baru adonan bebas ragi. Jadi, dari produk yang kita perlukan:

• ragi kering - 1 sdt;
• tepung - 3 cangkir;
• garam - 1 sdt;
• gula - 0,5 sdt;
• minyak sayur - 1 sdm. aku.;
• air (hanya hangat) - 1 gelas.

Memasak langkah demi langkah

Ini adalah salah satu pilihan untuk menggunakan tortilla. Beberapa di antaranya bisa digulung dan dimasak menjadi roti pita goreng yang diisi minyak atau adonan.

Ada banyak resep. Kenyamanannya adalah Anda dapat membungkus dan menggabungkan produk apa pun. Lavash juga bisa digunakan sebagai pengganti perkamen untuk memanggang ikan atau daging, atau untuk menyiapkan pilaf. Hidangan ini sangat berair dan beraroma harum.

Adonan bebas ragi

Dalam hal ini, adonan disiapkan lebih cepat dibandingkan dengan ragi. Hanya air, tepung dan minyak yang digunakan. Anda bisa menguleninya dengan food processor, atau hanya dengan tangan. Kami ambil:

• 350 gr tepung terigu (kuantitasnya bisa berbeda-beda, tergantung kualitasnya);
• segelas air;
• 30 gram minyak sayur;
• sedikit garam.

Anda perlu menuangkan tepung ke dalam tumpukan di atas meja, membuat cekungan kecil, secara bertahap menuangkan air dan minyak ke dalamnya, menambahkan sedikit garam dan dengan lembut menguleni adonan dengan garpu. Dibutuhkan sekitar lima menit. Adonannya ternyata cukup kencang. Kami membungkusnya dengan cling film atau cukup menutupinya dengan handuk dan membiarkannya “beristirahat” sebentar. Setelah 20 menit, adonan harus diuleni lagi dan dibagi menjadi potongan-potongan kecil. Ratakan masing-masing dengan tangan, gulingkan dalam tepung dan gulung rata kue tipis tebalnya sekitar 2mm.

Adonannya bisa diregangkan sedikit dengan tangan, cukup elastis dan tidak sobek. Panggang roti pipih dalam wajan yang dipanaskan dengan baik selama beberapa detik di kedua sisinya. Letakkan roti pita yang sudah jadi di atas papan, taburi dengan sedikit air dan tutupi dengan handuk bersih.

Saat kue mendingin, siapkan isinya. Bisa jadi daging cincang, ikan atau keju dengan bumbu. Ngomong-ngomong, lavash goreng dengan keju yang disebut “Yoka” sangat populer di Armenia. Diisi dengan isian, dibungkus dalam amplop dan digoreng dalam wajan dengan minyak. Keju yang meleleh dan kerak yang renyah membuat hidangan ini sungguh luar biasa. Resepnya sangat sederhana dan hanya membutuhkan sedikit waktu.

Pembuka panas "Yoka"

Jadi, mari kita coba memasak lavash goreng Armenia dengan keju. Keju keras Anda perlu memarutnya di parutan kasar, memotong sayuran: daun ketumbar, daun bawang, adas, dan peterseli. Jumlahnya tergantung selera, rata-rata masing-masing 100 gr.

Lalu campur dengan keju, garam dan merica. Bagi roti pita menjadi tiga bagian, tata isinya, dan bungkus dalam amplop atau sudut. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, sisi jahitannya menghadap ke bawah, dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat dan sebagai hidangan terpisah, dan sebagai tambahan kaldu atau shish kebab.

Isinya terbuat dari apa

Resep roti pita goreng ternyata sangat sederhana dan tidak memerlukan bakat kuliner khusus. Proporsi yang tepat tidak, Anda dapat bereksperimen dengan aman dan mencoba kombinasi produk baru.

Misalnya, ini:

1. Keju cottage, garam, bumbu, bawang putih, mayones.
2. Keju keras, keju cottage, bawang putih, mentimun segar, adas, garam.
3. Keju olahan, champignon yang digoreng dengan bawang bombay dan wortel, bumbu, krim asam.
4. Salmon, sayuran hijau, mentimun segar, keju Adyghe atau keju feta.
5. Telur rebus, nasi, adas, krim asam.
6. tongkat kepiting, telur rebus, keju yang diawetkan, sayuran hijau, bawang putih, mayones.
7. Daging asap/sosis, bumbu, bawang manis, mayones.
8. Bit rebus, wortel, kacang-kacangan, bawang putih, mayones.
9. Udang, bawang putih, mentega.
10. Keju, ham, tomat, bawang putih, krim asam.
11. Jamur goreng, acar bawang bombay, suluguni, telur, sayuran hijau.
12. Keju keju, kemangi, yogurt tanpa pemanis.
13. Keju olahan, bawang putih, mayones, dill.
14. Kalkun panggang, paprika, peterseli.
15. Ikan salmon, paprika, keju kambing, yogurt.
16. Dada ayam, kacang hijau dan bawang putih.
17. Salad Yunani.
18. Apel asam, acar bawang bombay, ikan haring.
19. Kacang-kacangan, susu kental rebus.
20. Apel, keju cottage, krim asam, vanilin.

Roti pita goreng disajikan terpisah, dengan berbagai saus, kaldu. Sebelum menambahkan isian, disarankan untuk merendam roti pipih dengan krim asam atau mayones. Tidak perlu banyak, kalau tidak roti pita akan menyebar. Namun jika mayonesnya terlalu sedikit, makanan pembukanya akan menjadi sedikit kering.

Pembuka lavash dingin

Jika Anda tidak punya banyak waktu, akan lebih mudah memasak dari roti pipih camilan dingin. Tidak perlu menggoreng apa pun. Isian yang sudah disiapkan cukup digulung menjadi roti pita.

Untuk kenyamanan, itu dipotong menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan porsi yang berbeda: bagi roti pita menjadi beberapa bagian, tambahkan isian ke masing-masing bagian dan susun dalam bentuk amplop atau sudut.

Alternatifnya, Anda bisa menggunakan roti pipih utuh dan mengisinya seperti shawarma. Secara umum, lavash adalah camilan yang benar-benar demokratis dan menerima semua pilihan. Gunakan imajinasi Anda, buka kulkas dan mulailah membuat mahakarya kuliner.

Memasak roti pita goreng dalam adonan

Ada cara lain untuk melakukannya camilan panas dari roti pita dalam wajan - goreng dalam adonan. Dari produk yang kita perlukan:

• 3 lembar roti pita;
• keju suluguni - 200 g;
• ayam asap - 200 g;
• champignon - 350 gram;
• mayones/krim asam - 4-5 sendok;
• adas/peterseli - seikat;
• 2 telur;

Potong champignon, goreng dengan bawang bombay, sisihkan, dinginkan.

Potong keju menjadi kubus. Bukan tanpa alasan kami menggunakan suluguni dalam resepnya. Goreng roti pita tipis sangat enak dengan keju yang meleleh. Ini menambah rasa juiciness pada adonan dan membantu menghasilkan kerak yang renyah.

Potong ayam asap menjadi potongan tipis atau kubus. Kami hanya menggunakan daging, buang kulitnya.

Potong sayuran. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise atau krim asam rendah lemak. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam dan lada hitam bubuk.

Bagilah roti pita menjadi empat bagian yang sama, letakkan isian yang sudah disiapkan di tengah masing-masing bagian, gulung ke dalam amplop dan celupkan ke dalam adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan garam dengan garpu.

Letakkan setiap amplop di atas penggorengan yang sudah dipanaskan, sisi jahitannya menghadap ke bawah, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan panas. Anda dapat membawa camilan ini saat piknik dan langsung memanaskannya dengan menaruhnya di atas panggangan selama beberapa menit.

Roti gulung manis untuk anak-anak

Jika Anda berencana pergi ke alam bersama anak-anak, Anda dapat memikirkan menu terpisah berdasarkan lavash untuk mereka. Untuk ini kami menggunakan apel, keju cottage, gula.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau vanila. Giling buah-buahan dan masukkan ke dalam microwave - ini akan membuatnya sedikit lebih lembut. Giling keju cottage secara menyeluruh dengan gula dan vanila, jika diinginkan, Anda bisa menggunakan blender. Kombinasikan dengan apel.

Olesi selembar lavash lebar dengan lapisan tipis krim asam atau yogurt kental, tambahkan isian dan gulung dengan hati-hati.

Panaskan oven, olesi loyang dengan minyak atau tutupi dengan perkamen dan letakkan sisi jahitan roti pita menghadap ke bawah. Untuk mendapatkan kulit berwarna keemasan, Anda bisa mengolesi setiap bagian atasnya dengan kuning telur kocok.

Panggang dengan suhu 175 derajat selama sekitar 10 menit.

Keluarkan gulungan yang sudah jadi dan potong menjadi cincin selagi masih hangat. Biarkan dingin. Letakkan di atas piring berbentuk bunga kamomil. Taburkan di atasnya gula bubuk atau atasnya dengan selai.

Nah, makanannya sudah siap, suasananya meriah, ambil kacamata hitammu dan bersantai di udara segar!