Jajanan apa untuk tahun baru. Camilan panas untuk Tahun Baru

Jika Anda belum tahu jajanan apa yang harus disiapkan untuk Tahun Baru 2019, kami sarankan Anda mengunjungi bagian ini. Berikut jajanan Tahun Baru paling menarik yang disukai banyak orang. Semua resep memiliki foto langkah demi langkah, hal ini tidak mengherankan, resep foto memudahkan dalam menyiapkan hidangan.

Resep camilan Tahun Baru memikat dengan variasinya. Di sini Anda dapat dengan mudah menemukan daging, sayur, makanan ringan panas dan dingin, makanan ringan lezat dengan makanan laut dan ikan. Pilihannya akan mudah bagi siapa pun, karena apa pun yang Anda sukai, bagian ini terus diisi dan bahkan pembaca yang paling teliti pun akan dapat menemukan resep yang ia butuhkan.

Kami menyarankan Anda untuk memilih beberapa resep, karena paling sering para tamu lebih menyukai variasi; salad ringan dan makanan ringan akan berguna. Aneka jajanan meja tahun baru 2019 tersaji di sini dalam bentuk canapé, aneka jajanan tusuk sate, jajanan porsi, aspic dan masih banyak lagi. Ada makanan ringan murah untuk Tahun Baru dan ada yang cocok untuk meja liburan yang apik. Di sini Anda akan menemukan makanan ringan yang sangat sederhana untuk Tahun Baru, cepat, enak, asli. Anda akan belajar apa yang harus dimasak baru dan menarik untuk Tahun Baru ini.

Apakah Anda menyukai camilan Tahun Baru 2019 kami? Tinggalkan keinginan dan komentar Anda. Pengguna terdaftar juga dapat membagikan resep mereka.

13.01.2019

Daging kental kepala babi

Bahan-bahan: kepala babi, bawang putih, daun salam, bawang merah, garam, lada hitam

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan daging kental yang lezat, tetapi tanpa menghabiskan banyak bahan, kami sarankan untuk menyiapkan hidangan ini dari kepala babi. Ini tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.
Bahan-bahan:
- kepala babi – 4 kg;
- bawang putih – 4-5 siung;
- daun salam – 2 buah;
- bawang bombay – 1 buah;
- garam – 2-3 sdm;
- lada hitam – 5-7 kacang polong.

03.01.2019

Galantin ayam

Bahan-bahan: kulit ayam, daging cincang, zaitun, jamur, bawang bombay, mentega, rosemary, peterseli, timi, agar-agar, semolina, garam, merica

Chicken galantine dapat disiapkan pada hari kerja dan hari libur - ini akan selalu berguna. Selain itu, biasanya semua orang sangat menyukai masakan ini, sehingga ibu rumah tangga dengan senang hati membuatnya.
Bahan-bahan:
- 4 kulit ayam;
- 700 gram ayam cincang;
- 10 buah zaitun;
- 120 gram champignon;
- 0,5 bawang bombay;
- 1,5 sdm. minyak sayur;
- beberapa tangkai rosemary segar;
- 1 sendok teh. peterseli kering;
- 1,5 sdt. Timi;
- 1,5 sdt. agar-agar;
- 3 sdm. semolina;
- garam;
- merica.

03.01.2019

Basturma daging sapi

Bahan-bahan: daging sapi, garam, gula, fenugreek, bawang putih, paprika, merica

Anda mungkin menyukai basturma - enak, aromatik... Kami menyarankan Anda tidak membelinya di toko, tetapi membuatnya sendiri, di rumah, menggunakan resep terperinci kami.

Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 55 gram garam;
- 15 gram gula;
- 3 sdt. fenugreek bubuk;
- 1,5 sdt. bubuk bawang putih;
- 2 sdt. paprika manis giling;
- 0,5 sdt. cabai giling panas.

23.10.2018

Kerak salmon asin buatan sendiri yang lezat

Bahan-bahan: salmon merah muda, gula, garam, merica

Setelah membeli satu ekor salmon pink, Anda bisa mengasinkan salmon pink sendiri di rumah, yang rasanya seperti salmon. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1 salmon merah muda;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 3 sdm. garam;
- 20-25 merica hitam.

19.07.2018

Pollock direndam dengan wortel dan bawang bombay

Bahan-bahan: pollock, wortel, bawang bombay, pasta tomat, cuka, jus lemon, garam, merica, daun salam

Resep untuk pecinta ikan. Kami menyiapkan hidangan pembuka panas yang lezat - pollock dengan bumbu sayuran. Sederhana, terjangkau, enak dan sehat untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan:
- 1kg pollock,
- 4 bawang bombay,
- 4 wortel,
- 3 sendok makan pasta tomat,
- 2 sendok makan cuka meja (jus lemon),
- Merica untuk rasa,
- garam secukupnya,
- Daun salam.

17.06.2018

Makarel dalam kulit bawang

Bahan-bahan: makarel, bawang bombay, air, garam

Saya sarankan Anda menyiapkan hidangan ikan yang lezat - makarel dalam kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang bombay,
- 1 liter air,
- 5 sdm. garam.

21.05.2018

Makarel dalam daun teh

Bahan-bahan: ikan tenggiri, gula pasir, garam, merica, teh, daun salam, air

Makarel dalam daun teh merupakan camilan lezat yang bisa Anda siapkan dengan mudah. Saya dengan baik hati menjelaskan resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

- makarel - 400 gram,
- gula - 1 sdm,
- garam - 2 sdm.,
- merica - 4-5 buah,
- kantong teh - 3-4 pcs.,
- daun salam - 1-2 pcs.,
- air - 1 liter.

10.05.2018

Basturma babi buatan sendiri

Bahan-bahan: daging babi, garam, gula, paprika, bumbu

Anda bisa menyiapkan basturma daging babi yang lezat untuk meja liburan. Resepnya sangat sederhana. Camilan daging yang sangat enak.

Bahan-bahan:

- 1kg. babi;
- 4,5 sdm. garam;
- 3 sdm. Sahara;
- 10 gram paprika bubuk;
- 10 gram hop-suneli.

02.05.2018

Kubis Gurian dengan bit

Bahan-bahan: kubis, bit, bawang putih, daun salam, merica, minyak sayur, cuka sari apel, garam, gula

Ada banyak resep acar kubis dengan bit. Semuanya sangat mirip, tetapi hari ini saya sarankan Anda mencoba kubis Gurian dengan bit. Camilan ini memiliki rasa yang sangat menarik dan menurut saya akan disukai banyak orang.

Bahan-bahan:

- kubis - 800 gram,
- bit - 1 pc.,
- bawang putih - 2 siung,
- daun salam - 1-2 pcs.,
- merica hitam - 4-6 pcs.,
- minyak sayur - 100 gram,
- cuka sari apel - 80 gram,
- garam - 1 sdm.,
- gula - 80 gram.

05.04.2018

Dendeng buatan sendiri

Bahan-bahan: daging babi, pexol, kapulaga, juniper, merica, barberry, bawang putih, fenugreek, thyme

Hari ini kita akan mengeringkan daging babi. Resepnya sederhana. Makanan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging babi,
- 12,5 gram pexol,
- 5 buah kapulaga,
- 1 sendok teh. jintan saru,
- 1 sendok teh. allspice,
- 1 sendok teh. barberi,
- 1 sendok teh. cabe rawit,
- 4 siung bawang putih,
- 2 sdm. fenugreek,
- 1 sendok teh. Timi.

29.03.2018

Dada bebek dengan saus jeruk

Bahan-bahan: fillet bebek, jeruk, minyak, thyme, rosemary, kulit, bawang putih, garam, merica

Hari ini kita akan menyiapkan satu hidangan fillet bebek gourmet yang sangat lezat. Kombinasi bebek dan jeruknya luar biasa.

Bahan-bahan:

- 2 fillet bebek,
- 2 jeruk,
- 70 gram mentega,
- 1 sendok teh. timi kering,
- 1 sendok teh. Rosemary,
- 1 sendok teh. kulit jeruk,
- 2 siung bawang putih,
- garam,
- merica.

11.03.2018

Pancake kubis terbuat dari kubis mentah

Bahan-bahan: kubis, telur, tepung, minyak sayur, garam, merica

Saya sarankan Anda menyiapkan pancake kubis yang sangat lezat dan mudah disiapkan dari kubis mentah. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- kubis - 300 gram,
- telur - 1 pc.,
- tepung - 100 gram,
- minyak sayur,
- garam,
- lada hitam.

11.03.2018

Suami dalam bahasa Georgia

Bahan-bahan: kaki babi, air, wortel, bawang merah, bawang putih, cuka, bumbu, garam, merica

Faktanya, kami akan menyiapkan daging kental favorit kami sendiri. Satu-satunya perbedaan adalah kita akan menambahkan cuka anggur dan hanya menggunakan kaki babi.

Bahan-bahan:

- satu setengah kg. kaki babi,
- 2,5-3 liter air,
- 2 wortel,
- 2 bawang bombay,
- 1 sendok teh. bawang putih,
- 2 gelas cuka anggur,
- 1,5 sdm. bumbu kering,
- garam,
- lada hitam.

10.03.2018

Kembang kol dalam saus krim

Bahan-bahan: kubis, telur, garam, keju, krim, tepung, mentega, kacang-kacangan

Saya sarankan Anda menyiapkan hidangan pembuka yang sangat lezat - kembang kol dalam saus krim. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 500 gram kembang kol,
- 2 telur,
- 1 sendok teh. garam,
- 250 gram keju,
- setengah sdt krim,
- 1 sendok teh. tepung,
- 1 sendok teh. mentega,
- 1 sendok teh. Pala.

05.03.2018

Makarel dipanggang dengan mustard dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan: makarel, mustard, mayones, garam, merica, salam, minyak, bawang merah, lemon

Saya suka masakan ikan, jadi saya sering memasak sesuatu yang mirip dengan makarel masa kini yang dipanggang dengan mustard di dalam oven. Resepnya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- satu setengah sdm. mustard Dijon,
- satu setengah sdm. mayones,
- garam,
- lada hitam,
- 1-2 buah. daun salam,
- 1 sendok teh. minyak sayur,
- 1 bawang bombay,
- setengah lemon.

Bahkan sebelum Tahun Baru, para ibu rumah tangga mempelajari resep hidangan liburan dengan penuh minat, mencoba mengejutkan para tamu dengan keanggunan penyajian, kecerdikan, dan bakat kuliner. Saat menyiapkan meja Tahun Baru, bukan kebiasaan untuk melupakan simbol tahun depan - Anjing Kuning Bumi. Diyakini bahwa pelindung tahun ini harus ditenangkan dengan rasa hormat dan suguhan yang sesuai. Saat memilih resep jajanan untuk Tahun Baru 2018, sebaiknya jangan terlalu orisinal. Anjing akan lebih menghargai rasa dan keramahtamahan hidangan daripada kecanggihan meja Tahun Baru. Dia tidak pilih-pilih dan dengan senang hati akan memanjakan dirinya dengan makanan pembuka berupa ayam, daging, dan sayuran. Jika Anda masih ingin memasak sesuatu yang rumit, jadikan itu salah satu hidangan utama.

Bola camilan: berbagai rasa

Bahan-bahan untuk membuat snack ball terkadang paling sederhana, namun tidak menghalangi mereka untuk mengambil tempat yang selayaknya di meja Tahun Baru. Berkat penyajiannya yang tidak biasa, mereka kembali hadir sebagai hidangan liburan tahun demi tahun.

Bola tuna

Pilihan camilan ini dibuat dari telur, keju keras (Anda bisa mengambil "Rusia"), dan bahan utamanya adalah hati ikan cod kalengan.

	Bahan: hati ikan kod - 1 kaleng, telur ayam - 2 pcs., keju - 100-150 g,
	Buka stoples dengan hati-hati dan tiriskan sisa lemak. Pindahkan hati ke piring dan haluskan dengan garpu.
	Tambahkan telur ayam parut halus dan keju ke hati
	Cincang halus sayuran - adas dan daun bawang. Tambahkan ke sisa campuran dan aduk rata.
	Gulung adonan menjadi bola-bola.
	Anda bisa menggulungnya dengan biji wijen atau kenari.

Bola untuk meja Tahun Baru - 5 opsi

Kami menawarkan beberapa resep bola keju lagi. Sebaiknya siapkan beberapa jenis sekaligus dengan menggunakan satu alas.

	Bola keju adalah camilan liburan yang enak. Mereka pasti akan menghiasi meja dengan penampilan mereka.
	Bahan dasar bola keju: keju – 250 g, bawang putih – 2 siung, telur ayam rebus – 5 pcs., mayones.
	Parut telur rebus, bawang putih dan keju di parutan halus. Tambahkan allspice dan mayones.
	Aduk hingga rata. Tambahkan garam jika perlu.
	Massanya harus memiliki konsistensi sedemikian rupa sehingga nyaman untuk mengeluarkan bola-bola. Bagilah seluruh massa menjadi 5 bagian.
	Untuk menyiapkan bola-bola dengan stik kepiting, parut 100 g stik kepiting dan tambahkan ke dalam campuran keju (sisakan sekitar sepertiga untuk menggulung bola-bola keju).
	Tambahkan mayones (1 sdm), aduk.
	Bentuk menjadi bola-bola, gulingkan dalam serutan kepiting dan letakkan di piring.
	Untuk menyiapkan bola keju dengan isian mentimun-ikan, kupas mentimun kecil dan potong dadu kecil. Tambahkan ke campuran keju dan aduk. Gulung menjadi bola.
	Letakkan potongan ikan merah di dalamnya agar tidak terlihat. Kemudian gulingkan bola-bola yang sudah dibentuk ke dalam biji wijen.
	Untuk menyiapkan bola-bola isi wortel, parut wortel mentah di parutan halus, tambahkan ke dalam campuran keju dan aduk. Gulung menjadi bola-bola.
	Tempatkan sepotong kenari di dalamnya. Gulingkan bola-bola ke dalam kenari panggang cincang.
	Jenis bola yang keempat. Tambahkan ikan merah cincang halus dan daun bawang ke dalam campuran keju dan aduk.
	Gulung menjadi bola-bola. Kelihatannya sudah elegan, tapi bisa dilapisi tepung roti dengan bumbu kering.
	Pilihan kelima adalah dengan tomat yang dijemur, tomat harus dicincang halus terlebih dahulu.
	Tempatkan buah zaitun di dalam bola. Gulingkan bola-bola ke dalam paprika manis.
	Variasi warna ini dapat disajikan di meja liburan.

Sandwich: camilan tradisional dan makanan kecil yang meriah

Tampaknya sandwich adalah hidangan sehari-hari yang tidak memiliki tempat di meja liburan. Namun pengalaman membantah hal ini. Sandwich memiliki banyak keunggulan:

• bersiaplah dengan cepat;
• anda dapat menggunakan produk anggaran;
• terlihat sangat lezat.

	Sandwich dengan sprat dibuat dengan sangat cepat, tetapi terlihat meriah.
	Bahan: sprat – 1 kaleng, roti gandum hitam, telur rebus – 3 pcs., acar – 2 pcs., tomat segar – 2 pcs., bumbu dapur, mayones, bawang putih – 1 siung.
	Potong irisan roti menjadi segitiga.
	Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng crouton di kedua sisinya.
	Peras satu siung bawang putih ke dalam mayones. Mengaduk.
	Parut telur rebus di parutan kasar.
	Opsi 1: Potong tomat menjadi irisan tipis. Bagilah setiap irisan menjadi dua.
	Olesi crouton dengan saus bawang putih.
	Tempatkan telur parut pada setiap roti panggang.
	Tempatkan sepotong tomat lebih dekat ke tepinya, dan letakkan satu ikan di sebelahnya. Hiasi dengan adas.
	Opsi 2. Potong mentimun menjadi cincin secara diagonal.
	Olesi crouton dengan saus. Tambahkan acar mentimun.
	Kemudian tambahkan sprat ke mentimun dan hiasi dengan peterseli.
	Sajikan di atas daun selada.

Sandwich yang enak dengan kaviar merah

Pilihan yang sangat menarik untuk menyajikan sandwich dengan kaviar dan mentimun. Beginilah cara mereka mempersiapkan diri.

	Ambil roti, potong bulat-bulat, keringkan sebentar.
	Olesi dua potong dengan mentega.
	Potong lubang bundar di salah satu bagian yang kosong tepat di tengahnya.
	Letakkan di seluruh benda kerja - Anda akan mendapatkan semacam sumur.
	Tempatkan kaviar di dalam lubang.
	Hiasi dengan irisan mentimun dan peterseli.
	Sandwich akan menjadi hiasan cerah di meja Tahun Baru, meski tidak lama.

Canape: daging, makanan, sayur

Tidak seperti sandwich biasa, canape praktis yang mudah dimasukkan ke dalam mulut Anda terasa meriah. Jika Anda mengadakan pesta di mana pesta besar tidak diharapkan, lebih baik memilih makanan kecil. Meskipun mereka juga cocok untuk meja Tahun Baru biasa.

	Bahan untuk canape panas: Parmesan – 100 g, mozzarella – 100 g, paprika – 1 pc., plum – 6 pcs., kubis Brussel – 6 pcs., bacon (strip) – 8 pcs.
	Potong parmesan menjadi enam bagian persegi yang cukup tebal.
	Buka buah plum menjadi dua bagian, jika ada lubang di dalamnya, keluarkan. Letakkan keju di satu bagian, tutupi dengan separuh buah plum lainnya.
	Bungkus plum dengan potongan bacon dan tusuk dengan tusuk gigi.
	Ambil paprika, buang batang dan bijinya.
	Potong kotak-kotak agar sesuai dengan ukuran canape. Potong mozzarella menjadi potongan besar.
	Bungkus sepotong daging asap di sekitar mozzarella bersama dengan sepotong merica di atasnya. Tusuk dengan tusuk gigi.
	Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, dan didihkan. Masukkan kubis Brussel ke dalam air mendidih. Rebus selama beberapa menit. Bungkus dengan bacon dan tusuk dengan tusuk gigi.
	Kami menerima tiga jenis canape yang berbeda.
	Masukkan ke dalam oven panas, pindahkan ke loyang, selama beberapa menit.
	Canape panas sudah siap.

Versi canape dengan bacon telah disarankan di atas, karena potongan daging ini ternyata masih tinggi kalori. Mari kita lihat apa yang bisa Anda gunakan untuk membuat makanan kecil diet yang tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali.

	Ini adalah canape Yunani yang tidak biasa yang disajikan dengan saus.
	Bahan: paket keju feta, herba (dill, peterseli, oregano), tomat ceri, mentimun segar, minyak zaitun, cuka balsamic, lemon, lada hitam, buah zaitun, tusuk sate untuk canape.
	Potong keju menjadi kubus.
	Mentimun - berbentuk cincin.
	Masukkan tomat, zaitun, mentimun, dan keju kubus ke tusuk sate.
	Potong sayuran.
	Tambahkan 2 sdm. aku. cuka balsamic, 4-5 sdm. aku. minyak zaitun, jus lemon - 1 sdm. l., sedikit merica. Mengaduk. Sausnya sudah siap.

Video: makanan kecil untuk meja pesta

Gulungan meriah dari telur dadar, roti pita, daging, ikan

Roti gulung adalah hidangan yang luar biasa, tidak peduli terbuat dari apa. Dari segi variasi, mereka bersaing dengan salad. Yang paling populer adalah roti gulung yang terbuat dari roti pita dan daging, tetapi ada resep yang berbahan dasar telur dadar, panekuk, atau ikan haring. Anda dapat melihat semua resep ini dengan foto di bawah. Harap dicatat bahwa Anda dapat membuat sendiri isiannya, misalnya menggunakan bahan salad sebagai dasarnya.

Gulungan kaki ayam diisi dengan keju dan rempah-rempah

Roti gulung lezat ini disajikan sebagai camilan dingin atau panas.

	Bahan: ceker ayam - 600-700 g, bumbu segar, bawang putih - 3 siung, keju - 200 g.
	Potong daun ketumbar dan bawang putih.
	Parut kejunya. Campur semuanya. Anda bisa menambahkan mentega ke dalam isian.
	Ambil kaki ayamnya. Potong memanjang, potong tulang dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak merusak integritas kulit - ini adalah hal yang paling sulit untuk disiapkan.
	Bungkus fillet dengan cling film dan hilangkan bagian yang tebal dengan palu.
	Sebarkan kertas timah dan letakkan potongan fillet secara memanjang.
	Tambahkan garam dan merica. Tempatkan isinya.
	Gulung fillet menjadi gulungan.
	Bungkus dengan kertas timah. Bungkus kertas timah dengan benang.

Lavash dengan ikan merah

Resep ini menggunakan ikan merah dan krim keju - bahan-bahan sederhana dan lezat, kombinasi keduanya disukai banyak orang. Daun selada mengencerkan rasanya, menambah rasa juiciness.

	Bahan: salmon atau trout – 400 g, roti pita, krim keju – 200 g, mayones, selada, adas. Potong ikan menjadi beberapa bagian.
	Olesi roti pita dengan krim keju.
	Letakkan daun selada di atasnya.
	Oleskan salad dengan mayones.
	Letakkan ikan merah di atasnya.
	Gulung gulungannya.

Temukan resep isian lainnya di video.

Video: isian untuk lavash roll

Telur gulung dengan ham dan keju

Jika Anda memanggang beberapa panekuk telur terlebih dahulu, itu akan menjadi alas yang tidak lebih buruk dari roti pita.

	Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sekitar 3 sdm bumbu cincang halus. aku.
	Kemudian tambahkan 5 sdt. mayones, sedikit garam.
	Kocok dengan pengocok atau mixer.
	Panaskan wajan dengan minyak sayur dan panggang pancake. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan kurang lebih 8 pancake.
	Isinya bisa apa saja. Salah satu pilihannya adalah keju dan ham. Ham dipotong-potong, keju diparut di parutan kasar. Tambahkan bawang putih dan mayones melewati mesin press. Mengaduk.
	Tempatkan isian pada setiap pancake dan gulung menjadi gulungan.
	Potong setiap tabung menjadi tiga bagian secara diagonal. Letakkan di piring.

Omelet gulung dengan daging cincang

Resep ini tidak sesederhana kelihatannya. Telur dadar harus tercampur rata dan dipanggang dalam oven. Selain itu, Anda harus memastikannya terlepas dari kertas dengan baik. Hal ini dapat menimbulkan masalah. Setelah dipanggang, didiamkan beberapa saat. Baca selengkapnya di resep.

	Camilan daging yang lezat akan menyenangkan simbol tahun yang akan datang.
	Untuk menyiapkan telur dadar, Anda perlu mengambil 6 butir telur, semolina - 2 sdm. l., sejumput garam dan merica, keju - 200 g Untuk isian: daging atau daging cincang - 500 g bawang bombay - 2 pcs., garam dan merica secukupnya, bumbu.
	Parut keju keras di parutan kasar.
	Kocok 6 butir telur.
	Tambahkan mayones ke telur.
	Kocok lagi campurannya. Tambahkan sedikit merica, semolina, sedikit garam. Aduk sampai semua gumpalan semolina larut.
	Masukkan keju keras parut secara bertahap. Diamkan campuran selama 10 menit, selama itu semolina akan membengkak.
	Sementara itu, potong bawang bombay.
	Goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
	Saat bawang bombay digoreng, potong daging babi menjadi kubus sedang.
	Giling mereka dalam blender. Jika menggunakan daging cincang, lewati langkah ini.
	Tambahkan bawang goreng ke daging cincang. Tambahkan bumbu dan garam.
	Mengaduk. Anda bisa menambahkan bawang putih.
	Ambil loyang, alasi dengan kertas roti, olesi kertas tersebut dengan minyak sayur.
	Aduk kembali adonan telur dan tuang sedikit demi sedikit ke atas loyang, ratakan.
	Panaskan oven 180 derajat, panggang selama 15 menit.
	Letakkan telur dadar yang sudah jadi di atas meja yang dilapisi dengan kantong kue. Letakkan daging cincang di atas telur dadar.
	Gulung gulungan dengan erat.
	Amankan tepinya. Tempatkan dalam oven di atas loyang dengan suhu 180 derajat. Panggang selama 40 menit.
	Setelah dipanggang, diamkan gulungan selama kurang lebih setengah jam agar sari yang dikeluarkan terserap ke dalam telur dadar. Potong gulungan dan sajikan. Dapat disajikan panas dan dingin.

Gulungan ikan haring: lembut

Meja Tahun Baru tidak dapat terlaksana tanpa ikan haring. Ikan haring akan berada di bawah mantel bulu, dan nyonya rumah akan memasaknya. Namun lebih baik mencoba sesuatu yang tidak biasa di Hari Tahun Baru, namun sekaligus mudah disiapkan.

	Bahan: ikan haring – 1 pc., mentimun – 1 pc., krim keju – 200 g.
	Potong ikan haring, buang tulangnya. Jangan memotong sepanjang bagian belakang.
	Tutupi fillet dengan cling film dan pukul dengan palu dapur.
	Potong mentimun memanjang menjadi irisan tipis.
	Kemudian bagilah melintang menjadi 2-3 bagian dan potong-potong.
	Olesi bagian dalam fillet dengan krim keju.
	Letakkan sedotan mentimun di atasnya.
	Gulung ikan haring menjadi gulungan. Tempatkan di lemari es.
	Sajikan dengan irisan roti coklat.

Salad - resep asli dan sederhana

Apakah Anda akan memasak Olivier tradisional lagi untuk Tahun Baru? Jika Anda sudah memutuskan, kami tidak akan menghalangi Anda. Olivier dan jeruk keprok adalah simbol Tahun Baru. Namun kami menyarankan untuk mencari resep salad baru untuk menu hari raya.

Makan nanas, kunyah ayam...

Salad ini menggunakan bahan minimal.

	Bahan: dada ayam, nanas kalengan - 1 kaleng, telur - 5-6 pcs., keju - 200 g, mayones.
	Tempatkan selapis irisan dada ayam ke dalam mangkuk salad. Lumasi dengan mayones.
	Parut telur dan keju di parutan kasar. Tempatkan selapis telur terlebih dahulu.
	Lumasi juga dengan mayones.
	Potong nanas menjadi kubus, sisakan satu cincin nanas untuk hiasan. Berikutnya adalah lapisan nanas kalengan.
	Taburkan keju parut di atasnya.
	Lalu ada lagi telur, mayonaise, nanas, keju, mayonaise, taruh cincin nanas di atasnya dan taburi dengan sisa parutan telur.

Salad "Diyor" - hidangan masakan Uzbekistan

Dier adalah salad dengan kentang goreng. Jika diinginkan, disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging.

	Bahan: kentang - 3-4 pcs., telur ayam rebus - 4 pcs., keju keras - 100 g, mentimun - 1 pc., selada, minyak sayur, garam, mayones.
	Potong kentang menjadi potongan-potongan, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
	Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan aduk.
	Potong mentimun dan telur menjadi potongan-potongan.
	Parut keju di parutan halus.
	Letakkan daun selada di bagian bawah piring. Lapisan pertama adalah kentang. Ini membutuhkan setengah dari jumlah total kentang. Lapisan kedua adalah mentimun - juga setengahnya, lapisan ketiga adalah telur. Lalu buat mayones tipis-tipis. Taburi dengan keju parut (setengah volumenya).
	Ulangi semua lapisan, yang terakhir adalah lapisan keju.

Salad ayam hangat - ringan

Ayam yang diasinkan dan selada juga bisa menjadi hidangan yang menarik.

	Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 2 fillet ayam, daun selada; mustard, minyak zaitun, kecap - 2 sdm. l., 0,5 sdt. merica bubuk dan ketumbar, biji wijen - 1 sdm. aku. ditambahkan di akhir.
	Fillet ayam harus dicuci dan semua selaputnya dipotong.
	Kemudian fillet dipotong tipis-tipis dan dibagi menjadi dua.
	Siapkan marinade dengan mencampurkan minyak dan saus.
	Tambahkan bumbu.
	Campur dengan baik.
	Tuangkan bumbu marinasi ke atas potongan ayam dan aduk.
	Biarkan meresap selama setengah jam.
	Kemudian masukkan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
	Tutupi bagian bawah piring dengan daun selada. Letakkan ayam yang sudah disiapkan di atas daun selada dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun.
	Tambahkan beberapa cincin cabai pedas.
	Taburi dengan biji wijen.

Salad daging dengan acar bawang

Salad ini juga memiliki beberapa komponen, tetapi semuanya berpadu dengan sangat baik: daging sapi, acar bawang bombay, acar - ada sesuatu di dalamnya.

	Bahan: daging sapi rebus – 400 g, sebotol mentimun yang dibeli (ketimun), bisa buatan sendiri, mayones, bawang bombay – 1-2 pcs.
	Daging sapi harus dipisahkan menjadi seratnya.
	Prosesnya mungkin memerlukan waktu.
	Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
	Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tuangkan air mendidih di atasnya hingga air menutupi bawang bombay, lalu tambahkan 2 sdm. aku. cuka 70%. Bumbui dengan garam dan merica. Biarkan meresap selama satu jam.
	Campur daging, mentimun, dan bawang bombay.
	Bumbui dengan mayones.
	Dapat disajikan dalam porsi.
	Hiasi dengan potongan tipis mentimun segar. Itu dipotong dengan pengupas sayuran.
	Susun potongan mentimun di piring seperti akordeon.

Makanan pembuka isi telur dan ikan haring

Banyak orang menyukai camilan isi. Isiannya memberikan rasa yang menarik pada produk yang sudah lama dikenal: telur, jamur, ikan.

Telur diisi dengan kenari

Telur sering menjadi tamu di meja liburan. Anda mungkin pernah membuat telur isi lebih dari sekali. Tapi di sini semuanya ditentukan oleh isinya. Coba gunakan kenari di Tahun Baru ini.

	Bahan: telur, mayonaise, biji delima, kenari, siung bawang putih, garam, selada, peterseli.
	Banyaknya bahan tergantung ukuran dan jumlah telur.
	Telur harus direbus, dipotong menjadi dua dan kuningnya dipisahkan dari putihnya. Letakkan putihnya di piring.
	Hancurkan kuning telur dengan garpu.
	Parut keju di parutan halus dan tambahkan kuning telur.
	Potong kenari menjadi remah-remah dengan pisau.
	Tuang ke dalam campuran umum.
	Peras bawang putih di sana. Tambahkan sedikit garam.
	Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 2-3 sdm mayones. aku. Aduk lagi.
	Ambil daun selada. Potong menjadi potongan segitiga kecil dengan pisau.
	Tempatkan masing-masing potongan ke dalam setengah telur dengan ujung yang melengkung menonjol keluar.
	Tempatkan isian yang sudah disiapkan ke dalam rongga. Hiasi dengan daun peterseli dan biji delima.

Ikan haring isi dengan wortel

Para ibu rumah tangga biasanya tidak suka memotong ikan haring tanpa mengetahui dari tepi mana harus didekati. Dan sebagian besar resep memerlukan fillet tanpa tulang. Sebelum memasukkan ikan haring menurut resep ini, kami sarankan Anda terlebih dahulu mengetahui cara membongkar ikan haring dengan benar.

	Bahan: satu ikan haring - yang terbesar, telur - 1 pc., mentega - 50 g, keju olahan - 1 pc., wortel kecil, sayuran hijau.
	Rebus wortel dan telur, dan sementara itu, mulailah memotong ikan haring. Pertama, gunakan pisau untuk mengambil kulit di pangkal kepala dan membuangnya secara bertahap, dimulai dari belakang.
	Potong kepalanya. Kemudian buka perutnya dan keluarkan jeroannya.
	Potong ekornya. Buat sayatan di sepanjang bagian atas punggung dan gunakan tangan Anda untuk mulai memisahkan fillet dari tulangnya.
	Pisahkan satu bagiannya terlebih dahulu, lalu keluarkan tulang punggungnya.
	Dengan menggunakan pinset, hilangkan tulang yang menonjol.
	Potong bagian fillet yang terlalu tebal pada bagian sisi yang menyentuh tulang punggung. Daging ini akan digunakan untuk isian.
	Sisihkan filletnya. Potong daging yang sudah dipotong menjadi kubus.
	Potong keju olahan menjadi kotak kecil. Potong sayuran.
	Potong telur menjadi kubus, campur bahan cincang.
	Lakukan hal yang sama dengan wortel.
	Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalamnya. Mengaduk.
	Tempatkan sepotong ikan haring di atas cling film.
	Lalu beri isian di atasnya.
	Tutupi bagian atasnya dengan potongan fillet kedua.
	Bungkus rapat menggunakan cling film.
	Tempatkan di lemari es selama beberapa jam. Kemudian potong-potong dan sajikan.

Camilan adonan: sorotan meja Tahun Baru

Jika dirasa mejanya belum cukup penuh, masukkan adonan snack ke dalam menu Tahun Baru.

Vol-au-vents dengan isian keju dan telur

Vol-au-vent adalah hidangan Perancis yang terbuat dari puff pastry. Lebih mudah menggunakan sesuatu yang dibeli daripada melakukannya sendiri, terutama jika Anda tidak tahu cara melakukannya dengan benar.

	Disajikan panas atau dingin.
	Bahan: puff pastry – 700 g, kuning telur – 4 pcs., rempah-rempah, garam, bumbu, krim asam – 2 sdt, keju olahan – 200 g, tepung.
	Taburkan tepung ke permukaan pemotongan. Ratakan kue puff. Ambil dua gelas dengan diameter berbeda. Dengan menggunakan gelas yang lebih besar, potong lingkaran.
	Dengan menggunakan gelas yang lebih kecil, potong lingkaran di dalamnya.
	Olesi sedikit pinggiran adonan dengan telur kocok, rekatkan satu cincin di atasnya, olesi lagi pinggirannya dan pasang cincin kedua.
	Tempatkan vol-au-vents di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi vol-au-vents dengan telur kocok. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan vol-au-vents di sana. Biarkan mereka memanggang sampai berwarna coklat keemasan. Mereka memanggang dengan cepat.
	Sementara itu, parut kuning telur di parutan halus, dan parut keju olahan ke dalam mangkuk yang sama di parutan kasar.
	Potong sayuran.
	Pindahkan ke keju dan kuning telur. Tambahkan bumbu. Mengaduk. Jika kejunya cukup keras, tambahkan sedikit krim asam.
	Tekan sedikit bagian bawah vol-au-vents yang sudah jadi.
	Isi vol-au-vents.

Tartlet dengan ayam dan jamur

Pilihan lain yang terbuat dari adonan adalah shortbread atau puff tartlet. Mereka berfungsi sebagai wadah untuk salad. Mereka juga mudah dibeli yang sudah jadi. Kami menawarkan salah satu resepnya.

	Untuk menyiapkan tartlet dengan ayam asap, Anda membutuhkan: jamur mentah - 150 g, ayam asap - 100 g, keju olahan - 100 g, tartlet - 8-10 pcs., mayones, bawang putih - 2 siung.
	Cincang halus dan goreng jamur, potong ayam menjadi kubus kecil.
	Parut keju leleh. Sebaiknya masukkan dulu ke dalam lemari es selama 10 menit. Parut bawang putih juga. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam piring.
	Bumbui dengan mayones. Campur dengan baik. Isi tartletnya.
	Hiasi dengan sayuran.

Video: isian tartlet

Jika diinginkan, tartletnya sendiri bisa disiapkan di rumah.

Video: adonan tartlet

Saat menyiapkan meja liburan, jangan lupakan satu tip penting: jangan jadikan makanan pembuka sebagai hidangan utama.

Saat kami mengumpulkan tamu atau anggota keluarga di sekitar meja pesta untuk perayaan di rumah, kami mencoba menyiapkan segala sesuatu yang baru dan lezat yang dapat kami temukan. Hampir semua orang ingin mengejutkan dan menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan baru. Camilan meriah untuk Tahun Baru hanyalah salah satu kategori suguhan yang dapat membuat Anda kagum semua orang di sekitar Anda. Anda hanya perlu mempersiapkan sedikit, tunjukkan imajinasi Anda dan sajikan kemegahan makanan pembuka yang beraneka warna dan beraneka rasa di atas meja. Kali ini saya ingin bercerita tentang makanan pembuka dingin, karena sulit untuk membahas makanan pembuka panas dalam satu artikel. Oleh karena itu, kami akan membahas berbagai jenis jajanan yang sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan.

Saya telah mempertimbangkan beberapa makanan pembuka dingin untuk meja liburan, beberapa waktu lalu saya berbagi dengan Anda pilihan dan variasi saya

Oleh karena itu, dalam koleksi kali ini saya akan mencoba membahas jenis makanan pembuka dingin lainnya dan percayalah, masih banyak yang perlu saya bicarakan. Anda tidak dapat membayangkan variasi yang ada di jajaran makanan pembuka dingin yang meriah. Dan sayuran, daging, ikan, dan bahkan kombinasi paling tak terduga dari semua produk ini.

Hal utama yang membuat kita khawatir saat menyiapkan jajanan lebaran adalah cara menyiapkannya tidak terlalu sulit, bahan-bahannya mudah dibeli, dan hasilnya sangat enak. Ini akan menjadi kriteria utama saya dalam memilih jajanan.

Ikan merah gulung dengan krim keju dan kaviar

Ini adalah pilihan yang sangat lezat dan benar-benar saling menguntungkan untuk liburan apa pun, dan khususnya untuk Tahun Baru. Kami telah lama mengasosiasikan camilan kaviar yang meriah dengan Tahun Baru, dan cara penyajiannya yang orisinal hanya akan memperkaya meja Anda. Sulit untuk tidak setuju bahwa rasa ini benar-benar meriah. Fillet empuk ikan merah, salmon atau salmon, krim keju dan sedikit kaviar merah berkilau. Memikirkan camilan ini saja sudah membuat mulutku berair.

Anda akan perlu:

• ikan merah asin ringan - 250 gram,
• krim keju - 250 gram,
• kaviar merah - 100 gram,
• daun selada hijau,
• adas segar,
• lemon (taburkan di atas ikan saat disajikan).

Persiapan:

Untuk hidangan pembuka roti gulung liburan ini, Anda perlu menggunakan keju krim lembut seperti Philadelphia. Harus tanpa pemanis dan tanpa rasa berasap, tidak boleh diganti dengan keju olahan.

Cincang adas hingga halus, 2-3 tangkai, dan aduk dengan keju.

Ikan merah harus dipotong tipis-tipis dan sempit. Kemudian letakkan satu sendok teh keju di ujung potongan, lalu gulung ikan menjadi gulungan. Pastikan gulungannya tidak terlalu tipis; gulungannya akan berdiri tegak.

Sekarang letakkan daun selada kecil-kecil di atas piring datar. Tempatkan gulungan ikan secara vertikal pada setiap daun. Tempatkan beberapa kaviar merah di atasnya. Taburi sedikit dengan jus lemon.

Dapat disajikan. Hidangan pembuka liburan yang menakjubkan sudah siap!

Pembuka Tahun Baru "Bola Natal" terbuat dari ayam dengan keju dan kacang

Selain rasanya yang luar biasa, suguhan ini juga akan memberikan kesan meriah dengan tampilan Tahun Barunya. Bagaimana Anda menyukai bola Natal asli yang tergeletak di piring di depan tamu Anda? Saya tidak menyarankan Anda untuk menggantungnya di pohon Natal, tetapi saya menyarankan Anda memakannya terlebih dahulu, karena rasanya sangat enak.

Hidangan pembuka ini membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan, tetapi hasilnya sepadan, jadi luangkan waktu luang.

Anda akan perlu:

• irisan ayam - 300 gram,
• keju keras - 200 gram,
• kenari - 100 gram,
• bawang putih - 1-2 siung,
• adas hijau,
• zaitun - 50 gram,
• mayones untuk saus.

Persiapan:

Kami mulai menyiapkan hidangan pembuka meriah “Bola Natal” dengan merebus dada ayam. Kemudian dinginkan dan potong kecil-kecil.

Parut keju di parutan kasar. Sekarang campur keju dan ayam, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya. Bumbui campuran yang dihasilkan dengan mayones agar cukup kental. Tambahkan garam jika perlu. Diamkan sebentar, kurang lebih 20 menit, agar semuanya matang dan meresap.

Kacang kenari harus dihancurkan menjadi remah-remah yang cukup halus, tetapi bukan menjadi bubuk. Gunakan blender atau hancurkan kacang di dalam kantong dengan penggilas adonan. Letakkan remah kacang di atas piring.

Gulung campuran ayam-keju menjadi bola-bola berukuran sama. Gulingkan setiap bola secara menyeluruh ke dalam kacang. Letakkan di piring datar.

Tempatkan setengah buah zaitun yang diadu di atas setiap bola pohon Natal. Masukkan satu lingkaran batang dill ke dalam kacang zaitun. Gunakan daun dill untuk hiasan, letakkan di sekitar bola.

Camilan lebaran sudah siap, selamat makan!

Makanan pembuka yang meriah - “Agarics lalat Tahun Baru” dengan kaviar

Kelihatannya sangat orisinal, tapi sebenarnya ini adalah sandwich Tahun Baru dengan kaviar. Siapa yang bisa menolak menyantap jajanan liburan cantik ini? Saya tidak bisa.

Anda akan perlu:

• kaviar merah - 1 toples,
• roti putih - beberapa potong,
• krim atau keju olahan - 100 gram,
• biji poppy - 2 sendok teh,
• mayones untuk titik-titik di tutupnya,
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

Jamur awalnya harus dipotong dari roti putih tanpa kulit. Anda dapat melakukannya hanya dengan pisau, atau Anda juga dapat menggunakan pemotong kue; alat ini dapat ditemukan di toko. Keringkan sedikit roti di dalam pemanggang roti atau di penggorengan kering, tetapi jangan sampai kering, tetapi hanya sampai permukaannya sedikit renyah.

Kemudian oleskan selapis keju lembut di atas roti. Tempatkan kaviar di atas tutupnya secara merata tanpa celah. Gambar titik-titik dengan mayones.

Hiasi pisau putih dengan biji poppy yang rapuh, taburkan di ujungnya. Tempatkan jamur di piring membentuk lingkaran dan hiasi dengan bumbu.

Sangat cantik dan yang terpenting enak!

Gulungan terong dengan keju Feta dan tomat

Banyak orang sudah mengenal hidangan pembuka liburan ini sejak lama, dan terutama karena terong gorengnya, meskipun terong goreng, rasanya dingin. Dan jika Anda membiarkan roti gulung ini di dalam lemari es, roti gulung ini akan menjadi lebih enak. Isiannya di sini sungguh enak dan cocok dengan terong dan keju Feta. Rasanya cukup lembut dan asin, tambahkan bawang putih dan tomat segar ke dalamnya dan sulit membayangkan camilan yang lebih enak. Apalagi jika Anda memilih jajanan yang tidak mengandung daging atau ikan.

Anda akan perlu:

• terong - 2 buah,
• tomat - 2 buah,
• Keju feta - 150 gram,
• bawang putih - 1 siung,
• kenari - 50 gram,
• peterseli,
• minyak sayur,
• garam.

Persiapan:

Sebelum menggoreng terong, Anda perlu membilasnya sedikit dengan air es, ini akan menghilangkan sedikit rasa pahit jika masih ada. Meski belakangan ini terong pahit sudah menjadi barang langka.

Panaskan penggorengan. Potong terong kering menjadi irisan memanjang setebal 0,5 cm, goreng kedua sisinya hingga kecoklatan. Kemudian letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Terong perlu didinginkan. Saat ini, siapkan isinya.

Hancurkan keju Feta dengan garpu hingga lembut, tambahkan bawang putih tumbuk. Potong tomat menjadi irisan tipis dan buang inti serta bijinya. Pecahkan kenari menjadi empat bagian.

Sekarang ambil seiris terong, taruh keju Feta, seiris tomat, dan sepotong kacang di salah satu ujungnya. Letakkan daun peterseli di salah satu sisinya agar menonjol. Sekarang bungkus gulungannya. Lakukan ini pada setiap irisan. Tata dengan indah di piring dan hiasi dengan bumbu. Siap.

Makanan pembuka terong yang meriah pasti akan menyenangkan semua tamu dan anggota rumah tangga Anda!

"Lonceng Tahun Baru" - hidangan pembuka meriah yang terbuat dari stik kepiting dengan ikan merah

Menghias jajanan lebaran tahun baru paling menarik berupa berbagai simbol atau benda dan dekorasi tahun baru yang paling sering kita gunakan. Kita telah melihat cara membuat bola Natal, dan sekarang izinkan saya memberi tahu Anda cara membuat lonceng Natal. Misalnya, lonceng hampir merupakan hiasan permanen di pohon Natal saya, jadi menurut saya opsi ini sangat berhasil.

Yang paling menarik adalah bagaimana lonceng ini bisa terbentuk. Untuk melakukan ini, Anda perlu menemukan cangkir kecil atau gelas berbentuk kerucut atau lonceng yang cocok. Saya punya satu set teh mewah dengan cangkir kecil yang pas. Jika Anda memiliki hidangan seperti itu, silakan membaca resepnya lebih lanjut dan menyiapkan lonceng untuk meja pesta.

Anda akan perlu:

• ikan merah asin ringan - 300 gram,
• tongkat kepiting - 200 gram,
• keju krim lembut - 200 gram,
• adas - 1 ikat kecil,
• zaitun - 50 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan jajanan liburan Tahun Baru berbentuk lonceng, carilah cangkir yang sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Lapisi bagian bawah cangkir dengan selembar cling film, sisakan tepi lebar untuk pembungkus.

Ambil ikan merah dan potong menjadi irisan tipis lebar. Letakkan cangkir dari dalam dengan piring-piring ini, ini akan menjadi lapisan luar dan dasar lonceng. Letakkan ikan agar pinggirannya bisa digulung.

Parut stik kepiting dan campur dengan keju lembut. Cincang halus adas dan tambahkan stik kepiting dengan keju. Garam sedikit secukupnya dan aduk rata. Sekarang letakkan isian di dalam cangkir di atas lapisan ikan. Lipat pinggiran ikan agar tidak ada lubang yang tersisa. Bungkus lapisan cling film di atasnya. Tempatkan cangkir di lemari es selama 2 jam agar mengeras.

Setelah dua jam, keluarkan lonceng dari cangkir bersama dengan filmnya, lalu buka bungkusnya dengan hati-hati. Tempatkan lonceng di piring yang dilapisi selada dan rempah-rempah. Buat lingkaran lonceng dari setengah buah zaitun dan tangkai adas lalu letakkan di atasnya.

Loncengnya sudah siap! Semoga liburanmu menyenangkan dan lezat!

Gulungan mentimun dengan isian kepiting

Tentu banyak yang memperhatikan bahwa menyiapkan jajanan hari raya dalam bentuk roti gulung sangatlah mudah. Selain itu, berbagai macam produk digunakan untuk ini. Pada salah satu artikel sebelumnya yang saya bicarakan, dan sekarang saya ingin menyarankan membuat roti gulung dari irisan tipis mentimun.

Untuk isiannya kita ambil stik kepiting dan keju, tapi kalau mau bisa dibuat dari salad kesukaan, tinggal dipotong halus-halus saja. Anda bisa mengambil keju, daging, salad ikan, semuanya cocok dengan mentimun, jadi pasti enak. Jangan ragu untuk bereksperimen. Ini sangat cocok untuk salad yang mengandung mentimun, yang berarti rasanya sudah ada dalam resepnya, tetapi alih-alih dimasukkan ke dalam, justru akan berakhir di luar. Secara umum, ide ini hampir universal dan nyaman.

Anda akan perlu:

• mentimun - 2-3 potong besar dengan biji kecil,
• tongkat kepiting - 200 gram,
• keju keras - 150 gram,
• tanaman hijau,
• mayones,
• bawang putih jika diinginkan.

Persiapan:

Parut stik kepiting di parutan kasar atau cincang halus dengan pisau. Parut kejunya juga. Cincang halus sedikit tanaman hijau, 1-2 tangkai. Jika ingin isiannya lebih gurih, Anda bisa menambahkan 1 siung bawang putih yang diperas melalui alat press. Sekarang campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Anda bisa menambahkan sedikit garam sesuai selera.

Cuci mentimun dan potong memanjang menjadi irisan sangat tipis. Untuk melakukan ini, lebih baik mengambil pisau yang sangat tajam. Sekarang letakkan sesendok isian di salah satu ujung irisan mentimun dan bungkus ke dalam tabung. Mentimun adalah sayuran yang cukup elastis, jadi agar tidak terbuka, tusuk dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Untuk hiasan, tambahkan beberapa daun hijau dan potongan stik kepiting. Sebaiknya segera disajikan saat mentimun masih segar dan renyah. Camilan mentimun yang meriah sudah siap! Undang tamu Anda ke meja!

Camilan Tahun Baru - Pohon keju

Pohon Natal merupakan salah satu simbol terpenting di tahun baru, sehingga tidak heran jika suguhan, terutama jajanan hari raya, banyak yang menggiurkan untuk dihias dalam bentuk pohon natal. Hal ini tidak terlalu sulit untuk dilakukan, apalagi dengan sedikit imajinasi dan banyak tanaman hijau. Cari juga kerupuk asin untuk standnya.

Anda akan perlu:

• telur - 3 buah,
• keju olahan - 200 gram,
• bawang putih - 2 siung,
• adas hijau - 1 ikat,
• mayones,
• kerupuk tanpa pemanis - 10-15 potong,
• sayuran/produk merah atau oranye untuk topping.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang dan kupas. Kemudian parut di parutan halus, kuning dan putihnya menyatu. Parut juga keju olahan pada parutan halus agar parutannya lebih baik, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer sebentar agar lebih keras. Jika Anda tidak bisa membeli dadih keju, Anda juga bisa mengambil keju olahan yang lembut, namun harus cukup kental dan tambahkan lebih sedikit. Pohon Natal seharusnya tidak menyebar. Anda juga bisa menggantinya dengan keju keras.

Campur keju dan telur, bumbui dengan sedikit mayonaise, tambahkan bawang putih, garam dan merica sesuai selera. Sekarang cetak massa ini menjadi kerucut.

Potong adas dengan sangat halus dan gulung kerucut yang dihasilkan dengan jarum hijau. Buat lebih tebal agar tidak ada celah dan pohon natal terlihat mengembang dan hijau. Tempatkan pohon Natal yang sudah jadi di atas kue bundar. Hiasi bagian atasnya dengan warna merah cerah atau oranye. Ini akan menjadi yang teratas. Anda bisa mengambil sepotong wortel, aprikot kering, paprika manis, atau cranberry. Jika diinginkan, dengan sedikit mayones, Anda dapat menggambar karangan bunga atau bola dengan titik-titik besar di sisi pohon Natal.

Pohon Natal pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak!

Camilan orisinal untuk Tahun Baru “Tangerines”

Simbol Tahun Baru apa lagi yang kita miliki, selain pohon Natal, manusia salju, dan hiasan pohon Natal? Ya, tentu saja jeruk keprok. Sudah lama sulit membayangkan liburan keluarga ini tanpa mereka. Tapi jeruk keprok tidak hanya bisa menjadi makanan penutup buah yang lezat, tetapi juga camilan liburan yang sesungguhnya. Bayangkan elips oranye terang di atas meja yang elegan. Semua mata dan pikiran para tamu pasti akan tertuju pada mereka dengan keinginan untuk mencobanya secepatnya. Tidak ada yang bisa menolak.

Memasaknya sama sekali tidak sulit, dan wortel rebus memberikan tampilan yang cerah. Di dalamnya Anda akan menemukan kejutan lezat berupa salad ayam dengan keju. Sangat, sangat enak. Saya menyiapkan jeruk keprok untuk keluarga saya menggunakan resep ini, merekalah yang pertama tersapu dari meja dan mereka terus meminta lebih banyak untuk waktu yang lama.

Makanan pembuka yang meriah - Salad agaric terbang dengan ham

Banyak orang yang mengetahui jajanan liburan serupa - jamur yang terbuat dari telur dan tomat sebagai penutupnya, namun saya ingin menawarkan variasi yang lebih enak dari suguhan ini. Alih-alih telur rebus, kita akan membuat pisau lalat agaric dari salad ham. Jamur akan cukup ringan untuk mendapatkan tampilan yang diinginkan, tetapi juga akan lebih enak.

Anda akan perlu:

• ham - 150 gram,
• keju - 150 gram,
• telur - 3 buah,
• tomat bulat kecil - 0,5 kg,
• mentimun segar - 1-2 potong,
• daun selada untuk hiasan,
• mayones untuk saus.

Persiapan:

Semua jajanan liburan tahun baru yang kami pertimbangkan sangat mudah dibuat dan dari bahan-bahan sederhana. Tidak terkecuali lalat agaric.

Rebus telur hingga matang, kupas dan parut di parutan kasar. Parut kejunya juga. Potong ham menjadi kubus yang sangat kecil agar tidak mengganggu konsistensi salad secara keseluruhan. Campur semua produk ini, bumbui dengan mayones hingga membentuk massa yang kental. Tambahkan garam jika perlu.

Potong mentimun menjadi lingkaran tebal, ini akan menjadi singkatan dari jamur agaric terbang.

Potong tomat menjadi dua dan buang bagian tengahnya.

Letakkan daun selada di piring. Letakkan irisan mentimun di atasnya. Bentuk selada menjadi silinder, inilah kaki jamur kita. Tempatkan setiap kaki pada lingkaran mentimun. Letakkan tutup tomat di atasnya. Gambar titik putih dengan mayones.

Jadi agari lalat Tahun Baru sudah siap. Selamat makan!

Pembuka Tahun Baru - Kerang Pangkas

Hidangan camilan lain yang saya temukan baru-baru ini. Dan berkat dia, saya yakin jajanan plum yang meriah bisa menempati salah satu tempat utama di meja Tahun Baru. Soalnya banyak orang yang sudah bosan dengan jajanan standar dan klasik. Di sini Anda juga bisa menyiapkan buah plum utuh yang diisi. Camilan yang sangat enak dan sehat yang membedakan rasa manis dan keju. Hidangan ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga tampilannya. Potongan plum terlihat seperti cangkang kerang yang terbuka, dari mana muncul isian yang lezat.

Jangan takut bereksperimen saat liburan. Terkadang mencoba hidangan baru sekali saja sudah cukup untuk membuat Anda jatuh cinta selamanya.

Makanan kecil yang meriah untuk meja Tahun Baru

Pilihan camilan Tahun Baru yang menyenangkan ini hadir sebagai satu kesatuan yang lengkap. Semuanya dirancang dengan gaya yang sama dan selaras sempurna satu sama lain. Keindahan seperti itu di meja Tahun Baru akan segera membuat Anda berada dalam suasana pesta, tidak peduli hidangan apa pun yang mengelilinginya. Warna-warna cerah dan rasa favorit selalu menjadi pemenang. Dan menyiapkan jajanan liburan seperti itu sangatlah sederhana.

Anda akan perlu:

• telur - 5 buah,
• telur puyuh - 6 buah,
• tomat ceri - 100 gram,
• krim tomat - 5 buah,
• keju olahan - 80 gram,
• keju keras - 50 gram,
• ham - 100 gram,
• zaitun - 50 gram,
• bawang hijau - seikat,
• adas - banyak,
• paprika merah dan kuning, mentimun - untuk hiasan,
• roti Borodino,
• roti panggang putih,
• mayones.

Persiapan:

Makanan pembuka liburan bertema kami semuanya disiapkan pada waktu yang sama dan dari bahan yang sama. Oleh karena itu, kami mempersiapkan segala sesuatunya secara paralel.

Rebus ayam dan telur puyuh secara terpisah, karena waktu memasaknya berbeda. Kupas cangkangnya.

Potong beberapa irisan tipis ham dan keju keras. Gunting gambar dari roti Borodino, dan potong ham dan keju dalam bentuk yang sama. Tumpuk di atas satu sama lain sehingga lapisan bawahnya terlihat. Hiasi dengan figur lada kecil dan mentimun. Tempatkan figur dengan warna berbeda agar lebih elegan.

Potong beberapa potong keju dan ham lagi, lalu potong menjadi jerawat untuk sandwich buket. Gunakan roti tawar tanpa kulit untuk mereka. Potong menjadi bentuk berlian, seperti tas bunga. Susun anak panah daun bawang dalam bentuk batang, dan bunga di bagian atas. Gunakan mayones untuk menggambar pita pada buket.

Parut kejunya. Potong telur ayam menjadi dua memanjang dan buang kuningnya. Campur keju dan kuning telur, tambahkan dill cincang halus dan mayones. Isi telur dengan campuran ini. Potong buah zaitun menjadi dua. Buatlah tubuh laba-laba dari satu bagian, dan potong bagian kedua menjadi potongan-potongan dan buatlah kaki darinya. Gambarlah titik-titik dengan mayones - mata.

Potong tutup tomat besar, keluarkan bagian tengahnya dan masukkan isian keju yang sama ke dalamnya. Ganti penutupnya.

Letakkan telur puyuh secara vertikal dan letakkan tutup tomat ceri yang sudah dibelah dua tanpa inti di atasnya. Gunakan mayones untuk menggambar titik-titik pada agaric lalat.

Oleskan isian keju ke dalam cangkir roti Borodino dan taburi dengan dill cincang. Tempatkan setengah tomat ceri dan seperempat buah zaitun dalam bentuk kepik.

Tempatkan sayuran di piring datar besar dan atur semua makanan pembuka liburan yang sudah disiapkan dengan indah.

Saya mungkin akan mengakhirinya di sini agar tidak membebani Anda dengan informasi sekaligus. Nikmati pekerjaan persiapan Anda dan selamat berlibur!

Tahun yang akan datang akan menjadi tahun Ayam Api, dan agar keberuntungan dan kemakmuran menemani Anda sepanjang tahun, Anda harus menyenangkan pemiliknya dengan baik. Mari kita lihat foto-foto orisinal dan menarik yang cocok untuk meja liburan.

Tips: saat membeli bahan untuk liburan tahun baru, berikan preferensi pada produk yang berwarna merah dan oranye, serta produk yang warnanya sesuai dengan warna alami burung. Misalnya, resep yang mengandung tomat merah, paprika, wortel, apel, dan lobak sangat cocok untuk hari raya.

Tidak disarankan untuk menyajikan hidangan unggas di atas meja di Tahun Ayam. Makanan pembuka untuk meja Tahun Baru 2017 dapat disajikan dingin dan panas. Untuk variasi, Anda tidak boleh membatasi diri pada satu jenis hidangan, jadi kami sarankan menyiapkan berbagai mahakarya kuliner untuk Tahun Baru menggunakan resep kami.

Ide Camilan Tahun Baru

Champignon isi

Bahan-bahan:

• Jamur utuh (tidak terlalu kecil);
• krim asam;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• garam lada.

• Keluarkan batang jamur dari tutupnya dan potong-potong. Mari kita kesampingkan topinya untuk saat ini.
• Cincang halus bawang bombay, tambahkan ke kaki, tambahkan sedikit garam, merica, dan goreng ringan campuran dalam minyak bunga matahari.
• Kami menaruh 3 sdm. sendok makan krim asam, didihkan dan dinginkan.
• Tambahkan keju parut ke dalam campuran dan isi tutup champignon dengan itu, setelah diasinkan.
• Letakkan tutupnya di atas loyang dan panggang selama sekitar 25 menit pada suhu 220 derajat. Hasilnya adalah hidangan yang indah dan orisinal.

Zaitun Raffaelki

Pecinta zaitun akan menyukai hidangan pembuka orisinal berikut ini.
Bahan-bahan:

• buah zaitun yang diadu;
• kenari;
• 100 gram keju;
• bawang putih;
• mayones;
• tongkat kepiting.

• Potong buah zaitun menjadi dua dan letakkan sepotong kenari di setiap setengahnya.
• Parut keju dan bawang putih, campur dan tambahkan mayones sesuai selera.
• Gabungkan bagian-bagian kacang dan gulingkan ke dalam campuran mayones yang sudah disiapkan.
• Cincang halus stik kepiting dan gulingkan kacang ke dalamnya. Hidangan untuk Tahun Baru sudah siap!

Gulungan keju salmon

Mereka yang menyukai makanan pembuka ikan dingin akan menyukai hidangan ini.
Bahan-bahan:

• 500 g salmon yang tidak terlalu asin diiris;
• krim keju;
• 2 buah. paprika merah;
• 2 sdm. lobak manis;
• adas segar.

Kemajuan persiapan:

1. Letakkan irisan ikan di atas film sehingga ujung-ujungnya saling bersentuhan.
2. Parut keju dan campur dengan lobak pedas dan adas cincang halus. Lapisi salmon dengan campuran tersebut; lapisannya harus cukup tebal.
3. Iris paprika menjadi potongan tipis dan letakkan di atas ikan di atas campuran keju.
4. Gulung ikan menjadi gulungan, ikat erat dengan film dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Potong hidangan yang sudah jadi menjadi irisan untuk liburan Tahun Baru.

Tongkat kepiting isi

Jika Anda menyukai makanan pembuka dingin karena cepat disiapkan, pastikan untuk melihat lebih dekat resep liburan Tahun Baru ini.
Menggabungkan:

• tongkat kepiting;
• keju yang diawetkan;
• bawang putih;
• mayones;
• nanas kalengan dipotong-potong.

Kemajuan persiapan:

1. Lelehkan batangnya dan buka lipatannya dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak robek.
2. Parut keju dan campur dengan bawang putih cincang halus, tambahkan mayones.
3. Sebarkan campuran ke dalam batang yang tidak dilipat dan letakkan sepotong kecil nanas di tengahnya.
4. Gulung stik kepiting dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Tip: karena Ayam Jago menyukai rempah segar, jangan lewatkan kesempatan untuk menghias hidangan Tahun Baru dengannya. Gunakan peterseli, daun bawang, dan adas di piring Anda - ini akan membuat meja untuk Tahun Baru menjadi lebih cerah dan berwarna.

isi sushi

Makanan pembuka Anda untuk meja Tahun Baru 2017 idealnya melengkapi sushi isi - hidangan orisinal dengan rasa yang harmonis, dan juga mudah disiapkan.
Bahan-bahan:

1. 500 gram pengeringan;
2. 1 liter susu;
3. 2 bawang bombay sedang;
4. 700 gram daging cincang
5. 100 gram keju
6. bawang putih;
7. dil.

1. Rendam pengering dalam susu, tapi jangan terlalu banyak: tujuan kami adalah membuatnya sedikit lebih lembut.
2. Tambahkan mayones, bawang merah, bawang putih, dill, garam dan bumbu secukupnya ke daging cincang.
3. Tempatkan pengering yang sudah lunak di atas loyang, letakkan daging cincang yang sudah disiapkan di atasnya, dan taburi dengan keju.
4. Tempatkan pengering dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
5. Jangan lupa hiasi pengering yang sudah didinginkan dengan bumbu.

Tip: sushi juga bisa diisi dengan sayuran, seperti terlihat di foto. Caranya, cukup ganti daging cincang dengan terong, zucchini, tambahkan paprika manis, wortel atau sayuran lainnya tergantung selera Anda.

Tusuk sate udang mini

Bahan-bahan:

• 200 g udang tanpa kulit;
• 75 gram paprika;
• 1 bawang;
• 1 tomat;
• 1 lemon (untuk hiasan hidangan);
• kecap;
• Zaitun;
• kemangi;
• daun selada untuk hiasan;
• garam dan bumbu.

Resep:

• Bumbui udang dan goreng hingga matang.
• Potong paprika dan sayuran lainnya menjadi kubus besar dan bumbui dengan kecap. Biarkan meresap selama 40 menit.
• Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan di atas panggangan dan panggang sampai empuk.
• Masukkan udang dan sayuran secara bergantian ke tusuk sate.
• Sajikan kebab mini panas ke meja untuk Tahun Baru, hiasi dengan daun selada.

Roti panggang Hawaii

• Daging;
• roti untuk dipanggang;
• nanas kalengan berbentuk cincin (bisa segar);
• zaitun (diadu);
• irisan keju;
• mentega.

Kemajuan persiapan:

• Panaskan roti dalam wajan hingga muncul kerak di atasnya.
• Olesi roti panggang dengan mentega dan taburi dengan irisan ham.
• Letakkan nanas di atasnya dan buah zaitun di tengahnya. Taburkan keju parut di atasnya.
• Masukkan roti panggang ke dalam oven panas sebentar untuk melelehkan keju. Dan roti panggang Anda sudah siap!

Udang dalam adonan

Komponen hidangan:

• 250 g udang tanpa kulit;
• 2 sdm. tepung;
• 1 sendok teh. pati;
• 1 butir telur;
• garam secukupnya;
• minyak bunga matahari.

1. Kocok telur asin, tambahkan tepung dan kanji. Aduk hingga membentuk adonan dan celupkan udang ke dalamnya.
2. Goreng udang hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
3. Letakkan udang goreng di atas kertas roti untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Sebelum menyajikan hidangan, Anda bisa menghias hidangan dengan daun selada dan lemon seperti pada foto.

Canape dengan daging babi rebus

Bahan-bahan:

• Roti untuk dipanggang;
• daging babi rebus;
• mentega;
• Zaitun;
• mentimun segar;
• adas segar;
• tusuk sate.

• Panggang roti dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan dan lumuri dengan sedikit mentega.
• Letakkan irisan daging babi rebus di atasnya.
• Iris mentimun memanjang menjadi irisan tipis.
• Sekarang tusuk 1 buah zaitun di tusuk sate, diikuti dengan irisan mentimun ala akordeon.
• Tempelkan tusuk sate ke dalam roti seperti yang ditunjukkan pada foto - dan camilan sudah siap. Hiasi bagian atas canape dengan bumbu segar.

Makanan pembuka adalah sesuatu yang disiapkan dengan tergesa-gesa ketika para tamu sudah datang, dan angsa dengan apel dan rempah-rempah masih ada di dalam oven. Dan di sini semua jenis tartlet, canape, sandwich, sayuran isi, dan sebagainya bisa membantu.

Misalnya, Anda bisa menyiapkan camilan liburan orisinal - kue camilan berlapis dengan hati ikan kod sesuai resep kami. Seorang ibu rumah tangga yang hemat selalu menyimpan kue puff yang sudah jadi sebagai cadangan. Untuk kue ini Anda membutuhkan tiga buah. Untuk isiannya, ambil 2 kaleng hati ikan kod, bumbu: peterseli, bawang bombay, adas manis, sebotol keju dadih lembut, satu sendok makan mayones, dan satu acar mentimun berukuran besar. Lapisan isian pertama adalah keju dengan mentimun cincang halus, lapisan kedua adalah hati ikan kod, dihaluskan dengan garpu dan dicampur dengan mayones dan bumbu. Biarkan kue terendam selama kurang lebih 15 menit dan siap disajikan.

Para tamu juga akan menghargai resep sandwich dengan sprat Tahun Baru. Anda membutuhkan roti gandum hitam atau hitam, sprat, zaitun, dan mentimun segar. Keluarkan sprat dari stoples dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Potong ekornya dengan garpu dan haluskan ikannya sedikit. Letakkan sprat di atas roti dan panaskan dalam microwave selama 15 detik. Letakkan buah zaitun cincang dan irisan tipis mentimun di atasnya.

Gulungan daging

Banyak orang menyukai bacon atau daging sapi gulung asap. Irisan daging yang diiris tipis digulung menjadi tabung dan diisi dengan keju parut, mayonaise, dan bawang putih. Agar hidangan pembuka tidak berantakan, Anda perlu menusuknya dengan tusuk sate atau tusuk gigi dan, jika diinginkan, hiasi dengan anggur. Waktu memasak sekitar 15 menit.

Para tamu juga akan menikmati roti panas yang diisi dengan daging, bawang bombay, dan saus pedas. Keluarkan remah dari roti siap pakai yang dibeli di toko. Cincang halus sosis, daging rebus atau ham, goreng dengan bawang bombay dan masukkan ke dalam roti. Campur mayones dan cabai. Tuang isian, tambahkan tomat cincang di atasnya, taburi keju keras parut dan masukkan ke dalam oven panggangan selama beberapa menit hingga keju meleleh.

Tomat isi matang dengan sangat cepat. Potong bagian atas tomat, buang ampasnya dan pisahkan sarinya. Tambahkan jamur acar atau asin dan selada ke dalam daging buah dan potong halus. Tambahkan bumbu, garam, aduk dan masukkan adonan ke dalam tomat. Waktu persiapan snack ini sekitar 5 menit. Jika Anda sudah menyiapkan kentang rebus, Anda bisa mengisinya dengan campuran salad dan jamur lalu memanaskannya.

Makanan pembuka yang luar biasa untuk Tahun Baru Ayam 2017 adalah kembang kol dalam adonan pedas. Adonannya terbuat dari telur, tepung terigu dan satu sendok makan susu dengan tambahan garam, cabai, dan jinten. Panaskan bunga matahari atau minyak zaitun dalam wajan dengan api besar. Gulingkan kuntum kembang kol ke dalam adonan dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

Berbagai makanan kecil akan menyenangkan semua orang. Anda bisa membuatnya dari sayuran dengan keju Adyghe, dari buah-buahan, dari ikan, daging asap - semuanya tergantung pada keterampilan dan imajinasi nyonya rumah!

Itu selalu dimulai dengan makanan pembuka. Cerah dan menggugah selera, mereka menghiasi meja pesta dan mengatur suasana makan. Pilihan paling sederhana adalah sepiring keju dengan buah zaitun, sayuran, dan kerupuk. Namun jika Anda ingin menciptakan suasana pesta makan malam, pertimbangkan opsi yang lebih canggih dan orisinal. Dan jangan lupa untuk mempertimbangkan beberapa aturan saat memilih resep! Makanan ringan ada di meja sepanjang malam dan pagi hari. Mereka harus berukuran kecil, tidak bocor, tidak lapuk, dan mempertahankan penampilan elegan untuk waktu yang lama.

Sebaiknya sebagian makanan dapat dimakan dalam satu gigitan. Hal ini penting untuk pesta prasmanan di mana para tamu terus bergerak di sekitar ruangan. Selain itu, hidangan pembuka harus dipadukan dengan minuman utama malam itu. Kaviar, salmon asap, keju, ham, stroberi, anggur, coklat ideal untuk sampanye. Anggur merah disajikan dengan sepiring daging atau keju, anggur putih dan bir dengan ikan, vodka dengan makanan ringan asin dan asap. Dan pemotongan sayuran cocok dilakukan sepanjang tahun, apa pun acara dan menu pestanya!

Canape dalam dua menit

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan untuk canape Tahun Baru!

Makanan pembuka yang ditusuk selalu terlihat cerah dan rapi. Bahan (untuk 12 porsi):

• keju feta atau feta - 50-70 g
• Tomat ceri - 12 buah.
• zaitun yang diadu - 12 pcs.
• biji wijen hitam putih

Potong keju menjadi 12 kubus dan gulingkan dalam biji wijen. Tusuk dengan tusuk sate kayu atau plastik. Tempatkan tomat dan zaitun yang sudah dicuci sebelumnya di atasnya. Resep serupa termasuk keju kambing, setengah buah anggur, seiris mentimun segar, dan tomat ceri, yang ditusuk secara bergantian ke tusuk sate.

Bintangi dengan salmon

Sandwich kecil dengan ikan merah untuk prasmanan meriah

Sajian cantik dan menggugah selera ini pasti akan memanjakan para pemimpi. Bahan (untuk 8 porsi):

• roti panggang - 8 potong
• salmon asin ringan - 70 g
• Keju Rusia atau biru - 50 g
• lemon - 1/2 buah.
• peterseli - secukupnya

Dengan menggunakan pemotong kue, potong bintang dari irisan roti, menggunakan dua potong per porsi. Cokelat roti panggang mini di kedua sisi. Anda bisa mengolesnya dengan mentega atau krim keju. Potong keju keras, lemon, dan ikan menjadi irisan tipis seukuran roti panggang. Letakkan keju di atas roti, lalu salmon, dan terakhir lemon. Tutupi roti panggang dengan bintang kedua, letakkan irisan jeruk dan daun peterseli di atasnya. Amankan sandwich dengan tusuk sate.

Pir dengan keju biru

Pembuka gurih dengan aroma ham dan pir manis

Camilan mewah ini akan mengejutkan bahkan mereka yang tahu banyak tentang makanan lezat! Bahan (untuk 12 porsi):

• pir besar - 3-4 buah.
• kubus keju biru - 20-24 pcs.
• potongan ham Parma - 20-24 pcs.
• arugula - untuk dekorasi
• jus lemon - 2 sdm.

Potong setiap buah menjadi 6-8 bagian dan taburi dengan sedikit air jeruk nipis. Buang inti dengan bijinya. Isi rongga yang dihasilkan dengan keju. Bungkus potongan buah dengan ham, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Pesto bit pada kerupuk

Camilan yang tidak biasa dan sangat sehat dengan bit

Hidangan bit merupakan bagian integral dari makan malam Tahun Baru. Kami menawarkan Anda resep camilan yang akan menampilkan sayuran ini dengan cara baru. Bahan (untuk 8 porsi):

• bit - 3-4 buah.
• kacang pinus - 200 gram
• keju parmesan - 150 gram
• kerupuk asin - 8 buah.
• bawang putih - 4 siung
• minyak zaitun - 150ml
• garam, merica bubuk - secukupnya
• peterseli, adas - untuk hiasan

Cuci bit dan biarkan dalam oven selama 1-2 jam pada suhu 190-200 derajat. Sebelum dipanggang, jangan buang kulit, ekor atau bagian atasnya. Saat sayuran sudah dingin, kupas dan haluskan dengan blender. Tambahkan sebagian besar kacang-kacangan dan keju parut, bawang putih kupas, garam dan merica ke dalam bubur. Aduk pesto sambil menambahkan minyak secara bertahap. Oleskan saus yang sudah jadi ke atas kerupuk, taburi dengan sisa keju, kacang-kacangan, dan bumbu.

Gulungan salmon

Gulungan salmon kecil yang dihias dengan kaviar merah

Tahun 2017 adalah “miliknya”, jadi mari kita hiasi meja dengan warna yang menyala-nyala! Bahan (untuk 10 porsi):

• salmon asin ringan – 300 g
• krim keju – 300 gram
• mentimun kalengan atau segar – 2-3 pcs.
• adas hijau - seikat.
• daun selada – 6-8 pcs.
• jus lemon – 1 sdm.
• kaviar merah – 50-60 g.

Cuci dan cincang halus sayuran. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim keju, adas, dan mentimun. Potong salmon menjadi potongan-potongan. Tutupi permukaan datar dengan cling film dan letakkan potongan ikan di atasnya sehingga ujung-ujungnya sedikit saling tumpang tindih. Oleskan campuran keju di atas salmon.

Angkat tepi film dan gulung benda kerja dengan hati-hati menjadi gulungan. Biarkan di lemari es selama satu jam. Setelah itu, keluarkan film dan bagi gulungan menjadi beberapa bagian. Agar keju tidak menempel pada pisau, basahi pisau dengan air. Hiasi piring saji dengan daun selada, letakkan gulungan di atasnya dan tuangkan jus lemon di atasnya. Tempatkan beberapa kaviar merah di atasnya.

Penguin zaitun

Camilan Tahun Baru yang sangat elegan - “Penguins on an Ice Floe”

Anak-anak akan senang dengan tamu dari Kutub Utara! Bahan (untuk 8 porsi):

• buah zaitun yang diadu – 16 buah.
• keju dadih – 150-200 g.
• wortel – 1/2 buah.
• paprika merah

Potong delapan buah zaitun menjadi dua. Tempatkan keju di antara bagiannya untuk membuat tubuh penguin dengan sayap. Anda bisa mengambil bola mozzarella dan menempelkan potongan buah zaitun di sisinya. Letakkan buah zaitun utuh di atasnya - kepala burung. Kupas wortel, cuci bersih, potong lingkaran. Potong seperempat dari masing-masing buah zaitun dan masukkan ke dalam lubang buah zaitun seperti paruh.

Tempatkan sisa lingkaran dengan celah kecil di bawah bola keju - ini akan menjadi cakar penguin. Jika Anda menggunakan paprika untuk hidangan lainnya, potong bagian atasnya dan gunakan sebagai topi Natal. Potongan tipis sayuran bisa menjadi syal yang bagus untuk burung. Terakhir, kencangkan struktur dengan tongkat kayu.

keindahan hijau

Tunjukkan imajinasi Anda - Anda dapat membuat pohon Natal dari produk apa pun!

Tidak ada yang menciptakan suasana meriah seperti pohon cemara yang anggun. Bahan (untuk 8 porsi):

• fillet ikan haring asin tanpa kulit dan tulang – 200 g
• telur – 2 buah.
• mayones – 2 sdm. aku.
• mustard – 1 sdm. aku.
• garam, merica - secukupnya
• roti putih – 1 buah.
• mentimun sedang – 3-4 pcs.
• bit – 1/4 buah.

Rebus bit terlebih dahulu hingga empuk, lalu rebus telurnya. Masukkan ikan melalui blender. Tambahkan kuning telur (Anda bisa menggunakan putihnya untuk hidangan lainnya), mayones, mustard, garam dan merica. Campur bahan-bahan tersebut hingga rata. Ambil roti yang remuknya buruk dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Buang kulitnya untuk memberi daging bentuk persegi panjang. Dari masing-masing, potong tiga segitiga identik.

Cuci mentimun, kupas, potong menjadi cincin, lalu bagi menjadi dua. Kupas bit, potong-potong dan potong bintang menggunakan loyang. Tempatkan segitiga di atas piring. Sebarkan ikan di atasnya dan susun potongan mentimun hingga keluar ranting pohon cemara. Tempatkan bintang bit di atasnya.

bola Natal

Pembuka ditaburi kacang dan dihias dalam bentuk hiasan pohon natal

Yang berkilau tidak hanya akan menghiasi pohon Natal Anda, tetapi juga meja liburan Anda! Bahan (untuk 8 porsi):

• dada ayam - 250 gram
• keju keras - 150 gram
• biji kenari - 100 g
• siung bawang putih - 1 pc.
• mayones buatan sendiri atau keju dadih (misalnya, Philadelphia) - 50 ml
• zaitun hitam atau zaitun yang diadu – 4 pcs.
• garam, merica - secukupnya
• adas, peterseli - secukupnya

Rebus daging dalam air asin hingga empuk dan potong kecil-kecil. Giling keju di parutan halus. Potong dill dan peterseli, sisakan beberapa tangkai utuh untuk disajikan. Potong bawang putih. Gabungkan semua produk, bumbui dengan mayones tanpa bahan tambahan atau keju lembut.

Giling biji kacang. Bentuk bola dari massa yang dihasilkan dan gulung menjadi serutan kacang. Potong buah zaitun menjadi dua dan letakkan di atas “hiasan pohon Natal” sebagai dudukan. Lipat batang tanaman hijau menjadi dua untuk membentuk lingkaran. Hiasi hidangan dengan setangkai dill, mengingatkan pada jarum pinus, dan sajikan di meja Tahun Baru.

Alpukat dengan udang

Bagian alpukat diisi dengan makanan laut

"Perahu" yang cerah mendiversifikasi menu malam. Bahan (untuk 6 porsi):

• alpukat - 3 buah.
• udang berukuran sedang - 300 g
• mayones - 150 gram
• garam, lada hitam - secukupnya
• peterseli segar - untuk disajikan

Rebus udang dalam air dengan tambahan garam. Biarkan dingin dan keluarkan cangkangnya. Cuci dan potong alpukat menjadi dua, buang bijinya. Keluarkan ampasnya dengan hati-hati dan potong menjadi kubus kecil. Campurkan alpukat dan udang, tambahkan mayones, garam dan merica. Campur bahan-bahan dan isi bagian alpukat dengan campuran tersebut.

tas Sinterklas

Pembuka meriah dengan jamur di tas pancake

Satu-satunya cara untuk menebak apa yang tersembunyi di dalamnya adalah dengan mencoba camilan ini! Bahan (untuk 8 porsi):

• produk untuk membuat pancake
• jamur porcini kering atau segar – 150-200 g
• thyme kering – 0,5 sdt.
• garam – 1/4 sdt.
• mentega cair - secukupnya

Pertama-tama, tuangkan air mendidih ke atas jamur kering selama satu atau dua jam. Saat ini, siapkan pancake tipis. Resep klasiknya seperti ini: kocok telur terlebih dahulu, tambahkan garam dan gula, campur komposisinya. Tambahkan air atau susu dan aduk kembali. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk campuran dengan pengocok atau mixer hingga rata - dan adonan siap.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+