Hidangan asli apa yang bisa disiapkan untuk tahun baru. Lapisi selada. "Mutiara hitam di salju" - salad lezat dengan daging sapi muda

Resep meja Tahun Baru 2017 yang meriah. Sederhana dan orisinal: 15 resep meja Tahun Baru!

Tahun Baru adalah kembang api emosi, suasana hati yang luar biasa, senyuman orang yang dicintai, aroma jarum pinus, jeruk keprok, dan, tentu saja, meja pesta. Di setiap keluarga, persiapan dimulai jauh sebelum dimulainya. Tahun 2017 adalah tahun Ayam Api.

Menurut legenda, burung ini energik, ambisius, dan temperamental. Mari kita coba mencari cara membuat menu dan mendekorasi meja Tahun Baru untuk menenangkan Rooster yang bangga.

Ayam jantan adalah burung omnivora, jadi daging di atas meja akan berguna. Ingatlah bahwa makanan tidak boleh terlalu berlemak, dan gorengan juga harus ditinggalkan. Ayam jantan aktif, jadi ada baiknya menyiapkan makanan ringan dan bergizi. Tetapi Anda harus melupakan alkohol yang kuat.

Kami telah memilih 15 resep yang tidak biasa untuk hidangan liburan sederhana untuk Anda, dan kami harap ini akan membantu Anda dalam mempersiapkan liburan.

Roti ham dengan keju

Anda akan perlu:

2 sdm. l. minyak zaitun
2 sdt sendok kulit lemon
1 st. l. jus lemon
170 g krim, keju cottage atau keju kambing
2-3 siung bawang putih (opsional)
12 potong ham
1/2 cangkir arugula
1/2 cangkir selai ara (opsional)

Cara memasak:

Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun, kulit lemon dan jus lemon; menyisihkan.

Di mangkuk lain, campur keju dan bawang putih.

Lumasi setiap irisan ham dengan lapisan tipis keju, lalu olesi dengan lapisan selai, taruh daun arugula di atasnya, taburi dengan campuran minyak dan air jeruk nipis, bumbui dengan lada hitam. Kami memutar ham menjadi gulungan dan meletakkan "jahitan" ke bawah. Kami meletakkan semua gulungan yang sudah jadi di atas piring dan menyajikannya.

Makanan ringan bola Natal

Anda akan perlu:

300 gr daging ayam
200 g keju keras
1/2 cangkir kenari
bawang putih (sesuai selera)
sekelompok kecil dill
sekelompok kecil peterseli
beberapa buah zaitun untuk hiasan
mayones (bisa diganti saus lain sesuai selera)

Cara memasak:

Fillet dada ayam saya dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Masak selama 15-20 menit. Kami keluarkan, potong daging yang sudah dingin menjadi kubus kecil.

Kami menggosok keju di parutan halus. Peterseli dan adas saya, tuangkan air mendidih dan cincang halus. Kami melewatkan bawang putih melalui satu atau tiga bawang putih di parutan halus. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Biarkan terendam selama 20-30 menit.

Saat campuran diinfuskan, giling kenari dalam lesung atau blender, sisihkan sebentar. Dari campuran yang dihasilkan kami membentuk bola dan menggulung kenari cincang.

Kami memotong buah zaitun dan meletakkannya di atas bola - kami mendapatkan "pemegang" bola. Dari batang tanaman hijau kami membuat lingkaran pada "bola pohon Natal" kami. Dapat disajikan di meja.

Tomat ceri dengan udang dan keju

Anda akan perlu:

20 tomat ceri
20 udang beku rebus
200 gram krim keju
garam

Cara memasak:

Cuci tomat ceri dan keringkan dengan handuk kertas. Potong bagian atas setiap tomat dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati. Tomat kecil biasa bisa digunakan sebagai pengganti tomat ceri, biasanya harganya jauh lebih murah.

Di dalam, tambahkan sedikit garam ke tomat, balikkan di atas tisu untuk mengeringkan jus.

Rebus udang dalam air asin dan tiriskan di saringan. Kami membersihkan, melepas kepala. Ekor kuda bisa dibiarkan agar lebih cantik.

Isi tomat dengan krim keju. Lebih mudah melakukannya dengan kantong kue atau kantong plastik dengan ujung terpotong. Kami memasukkan udang ke dalam keju dengan ekor menghadap ke atas. Camilan sudah siap.

Salad ayam dengan resep nanas

Anda akan perlu:

1 nanas besar (opsional)
400 gr ayam filet
segenggam kenari
sekelompok kecil ketumbar
beberapa bawang hijau
4 sdm. l. mayones
1/2 sdt kari
garam, merica secukupnya

Cara memasak:

Cuci bersih dan potong nanas menjadi 2 bagian. Keluarkan daging buah dengan pisau tajam dan potong dadu. Potongan nanas menjadi dua kemudian digunakan sebagai "piring", tetapi untuk menghemat uang, Anda cukup membeli nanas kalengan, potong-potong, dan tambahkan ke salad.

Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong dadu. Cincang daun bawang dan daun ketumbar. Untuk menambah rasa gurih kacang, panggang dalam wajan kering selama 3 menit dan potong juga.

Campurkan ayam, nanas, herba, dan kacang-kacangan dalam mangkuk. Campur mayones dengan kari dan garam secara terpisah. Tempatkan salad di setengah nanas dan sedikit merica.

Nikoise salad dengan ayam

Anda akan perlu:

300 gr daging ayam
250 g kacang hijau beku
4 telur
5 kentang kecil
50 g buah zaitun diadu (kalamata)
150 g tomat ceri (atau tomat biasa)
100 g selada
3 seni. l. minyak zaitun
2 sdt mustard kasar (opsional)
1 st. l. jus lemon
2 siung bawang putih

Cara memasak:

Rebus fillet ayam hingga empuk. Dinginkan dan potong-potong selebar 1,5 cm Untuk saus, kupas dan potong bawang putih. Kocok minyak mustard dan tambahkan bawang putih dan jus lemon. Kocok lagi.

Didihkan kaldu ayam, rebus kacang di dalamnya hingga lunak. Tiriskan dalam saringan dan dinginkan.

Rebus kentang dengan kulitnya, dinginkan dan potong menjadi empat bagian. Rebus telur dalam kantong - 5-6 menit, kupas dan potong menjadi dua. Zaitun dapat dipotong menjadi lingkaran, atau Anda dapat membiarkannya utuh, potong tomat menjadi dua bagian.
Campurkan selada, kacang-kacangan, kentang dan tomat, bumbui dengan setengah saus, aduk. Taruh di atas piring, taruh potongan ayam, zaitun, bagian telur di atasnya. Gerimis dengan sisa saus.

Daging babi Denmark

Anda akan perlu:

ham babi (tanpa tulang) - 2 kg
wortel - 1 pc.
bawang - 1 pc.
jahe - 50 g
jus jeruk nipis (lemon) - 8 sdm. l.
gula merah (madu) - 2 sdm. l.
anyelir - 30 pcs.
lemon - 1 pc.

Cara memasak:

Kupas wortel, bawang bombay dan jahe lalu potong kasar. Masukkan ham babi ke dalam panci besar yang nyaman, tambahkan air, tambahkan bawang bombay, wortel, jahe, dan 6 sendok makan air jeruk nipis, didihkan, kecilkan api, tutup dan masak selama 2,5 jam sampai daging lunak. Angkat dari api dan biarkan agak dingin dalam kaldu.

Memanaskan lebih dulu oven ke 220 derajat. Keluarkan ham dari kaldu, letakkan di atas loyang dan buang kulitnya dengan hati-hati tanpa merusak lapisan lemak. Dengan pisau, buat sayatan di lapisan atas lemak dalam bentuk belah ketupat, tempelkan anyelir ke sambungan sayatan. Potong lemon memanjang menjadi 4 bagian dan tambahkan ke loyang dengan daging.

Campur gula merah (madu) dan sisa air jeruk nipis dan tuangkan ke seluruh permukaan ham. Panggang dalam oven selama 20 menit sampai permukaan ham menjadi karamel.

resep salad kentang

Anda akan perlu:

kentang - 2 kg
wortel - 2 buah.
akar seledri - setengah
akar peterseli - 1 pc.
bawang - 1 pc.
acar mentimun - 2-3 pcs.
telur - 2 buah.
yogurt tanpa pemanis (atau krim asam) - 100 g
mayones - 100 g
apel asam manis - 2 buah.
mustard - 1 sdm. l.
garam, merica - secukupnya

Cara memasak:

Kami merebus semua tanaman umbi-umbian, jangan sampai mendidih. Tenang.

Kami memotong semuanya menjadi kubus kecil. Campur mayones dengan perbandingan satu banding satu dengan yogurt (krim asam) dan tambahkan sesendok mustard ringan ke dalam saus. Garam dan merica secukupnya, dan sebagai akord terakhir - apel parut. Saladnya sangat mirip dengan Olivier, tetapi rasanya sangat berbeda - yang bukan merupakan alternatif dari salad yang membosankan.

Kue jahe dengan icing untuk tahun baru

Anda masih belum tahu cara membuat kue yang sangat berwarna dan indah dari kartu Natal? Sebenarnya tidak sulit sama sekali.

Anda akan perlu:

sayang - 3 sdm. l.
gula - 2 sdm. l.
jahe dan kayu manis - masing-masing 2 sdt
pala bubuk dan ketumbar - sejumput masing-masing
soda - 1 sdt
mentega - 70 g
telur - 1 pc.
tepung - 1,5 tumpukan.

Untuk glasir:

gula bubuk - 180 g
protein - 1 buah.

Cara memasak:

Taruh madu, gula, dan semua bumbu di dasar wajan. Aduk dengan api kecil, aduk, lelehkan hingga terbentuk gelembung. Setelah mendidih tambahkan soda agar adonan mengembang, mentega dan aduk hingga benar-benar larut. Angkat dari api dan dinginkan.

Tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Biarkan dia istirahat selama 10-15 menit.

Kami menggulung adonan, memotong gambar dan meletakkannya di atas loyang dengan perkamen. Kami memanggang kue jahe selama 10-13 menit dengan suhu 180-190 derajat.

Kami membuat frosting. Hal ini diperlukan untuk mencampur gula bubuk dengan protein di piring yang dalam dan mengocok dengan mixer hingga lembut dan lapang. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam kue atau kantong plastik sekali pakai dan warnai kue jahe yang sudah jadi. Jika Anda takut makan telur mentah, Anda bisa memasukkan kembali kue jahe ke dalam oven panas selama beberapa menit untuk menghangatkan glasirnya.

Resep klasik salad Olivier dengan sosis

Anda akan perlu:

7 buah. kentang rebus
5 buah. wortel rebus
6 buah. acar mentimun
1 kaleng kacang hijau kalengan
6 buah. telur rebus
300 g sosis dokter (atau daging rebus lainnya)
100 g krim asam
200 g mayones
garam secukupnya

Cara memasak:

Kami memotong semua produk menjadi kubus kecil, campur dan bumbui dengan mayones dan krim asam.

Camilan dengan keripik dan tomat

Anda akan perlu:

keripik kentang
300 gr tomat
100 gram keju
2 siung bawang putih
mayones
hijau / zaitun / zaitun hitam

Cara memasak:

Cincang halus tomat dan bumbu, parut keju di parutan halus. Campur semuanya dan tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press.

Tambahkan mayones dan campur semuanya. Taruh massa yang dihasilkan pada chip. Lebih baik membuat hidangan pembuka segera sebelum disajikan, karena keripik bisa menjadi lembek.

Resep salad tomat dengan keju dan bawang putih

Anda akan perlu:

2-3 tomat berukuran sedang
2 keju olahan
2 siung bawang putih
mayones
hijau secukupnya

Cara memasak:

Parut keju di atas parutan halus dan tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Tambahkan mayones dan campur semuanya. Potong tomat menjadi irisan dan taruh campuran yang dihasilkan di atasnya. Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan sayuran hijau.

Resep terong dengan kenari dan bawang putih

Anda akan perlu:

2 terong
2 siung bawang putih
200 g kenari
minyak sayur
mayones
garam

Cara memasak:

Garam irisan terong dan biarkan selama setengah jam. Pada saat ini, potong kacang dan aduk bubur yang dihasilkan dengan mayones. Tambahkan bawang putih cincang dan campur semuanya.

Bilas terong dengan air dingin, keringkan sedikit dan goreng kedua sisinya. Letakkan terong goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, lalu pindahkan ke piring saji. Sebarkan campuran kacang di atasnya. Dianjurkan untuk memasukkan camilan ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.

Angsa dengan apel atau saus cranberry

Anda akan perlu:

angsa - 3,5-4 kg (Anda bisa menggunakan bebek atau ayam)
bawang - 2 buah.
wortel - 1 pc.
apel harum - 2-3 pcs.
jintan - 1 sdt
garam dan lada - secukupnya
alkohol aromatik yang kuat (brendi, rum, cognac) - 1 gelas
tepung - 2 sdm. l.
Merica untuk rasa

Untuk saus cranberry:

cranberry - 200 g
bawang merah - 2 buah.
apel - 1 buah.
bawang putih - 3 siung
akar jahe - 3 cm
minyak sayur - 3 sdm. l.
gula dan garam - secukupnya
air dingin - 1/2 tumpukan.

Cara memasak:

Lebih baik merendam angsa dalam air garam yang kuat di malam hari - agar lebih lembut. Kami memotong kelebihan lemak dari bangkai (dari leher dan ekor), memotong phalanx terakhir dari sayap, memusnahkan. Kami mencuci dan mengeringkan.

Untuk isian, potong kasar 1 bawang bombay dan apel, tambahkan jintan, aduk.

Kami menggosok bangkai di semua sisi dengan garam dan merica (garam tidak diperlukan jika Anda merendam angsa sebelumnya). Gunakan tusuk sate kayu atau tusuk gigi untuk menutupi tenggorokan angsa dengan kulitnya. Kami mengisi angsa dengan apel dan bawang dengan jintan dan menjahit lubangnya (tusuk sate atau tusuk gigi bisa digunakan). Kami mengikat kaki dengan benang non-sintetis. Dengan menggunakan tusuk sate atau benda tajam lainnya, kami membuat tusukan di kulit bangkai agar lemak lebih baik dikeluarkan darinya. Kami mengirim angsa dengan apel ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-70 menit. Angsa harus berbaring telentang, menghadap ke atas.

Setelah waktu yang ditentukan, balikkan bangkai dengan hati-hati dan goreng dengan jumlah yang sama lagi, tuangkan angsa secara berkala dengan lemak leleh. Selanjutnya, siapkan (saat daging ditusuk, jus dari bangkai harus mengalir transparan), tergantung oven dan ukuran burung.

Saat angsa dengan apel sedang dimasak, Anda bisa membuat saus. Pertama kaldu. Kami meletakkan potongan sayap, jeroan ayam itik, potongan lemak, rempah-rempah, wortel cincang yang digoreng dalam wajan kering dan bawang bombay kedua di dalam panci. Tuang ke dalam air, didihkan dan masak selama sekitar 10 menit Kira-kira 10 sendok makan lemak angsa, lelehkan saat memanggang burung, campur dengan beberapa sendok makan tepung, nyalakan api, tambahkan segelas alkohol, garam , beberapa sendok kaldu angsa dan masak bersama sambil diaduk hingga saus mengental.

Kami membiarkan burung yang sudah jadi berdiri selama 10-15 menit, menutupinya dengan kertas timah agar lebih segar. Sajikan ke meja dengan saus, dan isiannya bisa digunakan sebagai lauk.

Anda juga bisa membuat burung dengan saus cranberry. Dalam hal ini, kami memasak burung sesuai resep, di dalamnya kami hanya memasukkan irisan bawang bombay dan irisan lemon. Di atasnya diberi saus cranberry.

Cara membuatnya: Kupas apel dan buang bagian tengahnya. Potong bubur menjadi kubus kecil. Bawang dipotong menjadi bulu, bawang putih - irisan tipis. Potong jahe. Panaskan minyak sayur dalam panci. Masukkan bawang ke dalamnya dan goreng, tambahkan bawang putih, jahe dan apel. Masak selama 5 menit lagi. Tambahkan cranberry, tuangkan air. Didihkan saus dengan api besar dan masak, aduk, hingga mengental, sekitar 10 menit. Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Dinginkan sebelum disajikan.

Resep champignon isi keju

Anda akan perlu:

champignon besar - 10 buah.
bawang - 1 pc.
keju - 150 gr
remah roti - 1 sdm. l. (tanpa slide)
garam
lada segar

Cara memasak:

Cuci dan keringkan jamur. Pisahkan batang jamur dengan hati-hati agar tutupnya tetap utuh.

Taruh tutup jamur di atas loyang yang sudah diolesi minyak (atau di loyang), sedikit garam.

Untuk isian, potong bawang bombay (halus atau seperempat cincin), potong kaki jamur, parut keju di atas parutan sedang. Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur (sekitar 2-3 menit). Tambahkan kaki jamur ke dalam wajan dengan bawang bombay, garam, merica, dan goreng jamur dengan bawang bombay selama sekitar 5 menit (Anda bisa menambahkan bawang putih cincang halus). Tambahkan remah roti atau remah roti ke dalam wajan dengan jamur dan bawang, lalu aduk. Dinginkan jamur dengan sedikit bawang dan remah roti. Kemudian campurkan setengah keju parut.

Masukkan isian yang sudah disiapkan ke dalam tutup jamur, taburi dengan sisa keju di atasnya. Champignon yang diisi dalam oven dipanggang selama sekitar 10-12 menit pada suhu 190-200 ° C.

Resep daging babi Prancis yang lezat

Anda akan perlu:

keju keras - 200-300 g
babi - 400-500 g (ayam juga bisa digunakan)
bawang - 3-4 buah
mayones - 400 g
lada segar
garam
tanaman hijau

Cara memasak:

Cuci daging, keringkan dan potong serat menjadi lapisan-lapisan setebal 1 cm, kocok setiap lapisan daging dengan baik, garam dan merica. Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin atau setengah cincin. Parut keju di parutan kasar.

Taruh daging di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Di atas, di atas daging, taruh bawang (bukan lapisan yang sangat tebal), tuangkan mayones di atasnya dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180°C. Biarkan daging yang sudah matang beristirahat selama 10-15 menit. Sajikan panas, ditaburi bumbu.

Liburan apapun, apalagi liburan tahun baru, tidak lengkap rasanya tanpa menu yang meriah. Tidak terkecuali dan masa depan 2017 Menu untuk tahun baru 2017 dari situs kami, hemat waktu dan uang Anda, jadikan liburan paling enak. Untuk Anda, kami telah menyiapkan salad, hidangan utama, dan makanan penutup yang paling enak. Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus memutuskan saus apa yang ingin Anda gunakan untuk membumbui semua hidangan. Karena hidangan untuk Tahun Baru 2017 tidak bisa hanya enak dan indah.

Pertama-tama, makanan - harus bermanfaat bagi tubuh. Penambahan bahan pengawet saat menyiapkan hidangan Tahun Baru dapat memengaruhi metabolisme dan pencernaan, dan beberapa bahan pengawet yang bereaksi dengan bahan dapat merusak rasanya. Oleh karena itu, aturan utama hidangan Tahun Baru 2017 adalah kealamian. Di bawah ini Anda akan menemukan banyak resep saus yang cocok untuk hidangan daging atau sayuran apa pun. Hidangan Anda akan menjadi tak tertahankan, dan rasanya akan unik. Dan yang terpenting, saus seperti itu tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Daftar saus Tahun Baru terbaik 2017

Pasta kacang untuk daging dan ikan

Untuk memasak Anda membutuhkan:
kenari 250g,
krim asam dengan persentase kandungan lemak tinggi 300g,
Kepala bawang putih,
peterseli atau dill
merica garam dan parutan jahe di ujung pisau.

Sausnya harus lebih kental dari krim asam. Kami membuang semua bahan ke dalam blender atau menggiling kacang dan bawang putih dalam penggiling daging, lalu menambahkan krim asam. Secara terpisah, cincang dill atau peterseli halus dan tambahkan ke dalam campuran. Garam dan merica secukupnya.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Jika tidak bisa menggunakan kenari, pasta juga bisa dibuat dengan kacang, rasanya berbeda tapi tidak lebih buruk.

Mayones kebugaran adalah hal baru di tahun 2017. Tren global gaya hidup sehat dan olahraga juga telah beralih ke makanan. Anda tidak perlu mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda saat ingin makan sesendok lagi salad yang dibumbui dengan mayones diet.

Ambil 2 kuning telur mentah,
200 ml minyak zaitun dan satu sendok makan minyak kenari.

Kocok bahan dengan pengocok atau gunakan blender. Tambahkan satu setengah sendok teh mustard Dijon, dan 2 sendok teh cuka sari apel atau meja, atau Anda bisa menggunakan jus lemon segar. Gula, garam, merica - semuanya sejumput, lebih baik jangan terbawa suasana.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Resepnya universal, jika Anda ingin mengencerkannya dengan sejumput bumbu favorit Anda, tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya, mayonaise ini tidak ada salahnya. Bahan-bahan seperti itu hanya menambah semangat.

Saus ini bisa dibuat dengan kandungan lemak yang berbeda.
Ambil 200 gram krim asam (kadar lemaknya Anda pilih sendiri),
tambahkan 150 gram krim,
gosokkan 100 gram keju keras pada parutan halus (kandungan lemak dan pembuat pilihan Anda).
Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan tepung ke dalam adonan.
Secara terpisah, giling 2 telur mentah dengan garam dan satu sendok teh gula dan tuangkan ke dalam campuran yang diperoleh sebelumnya.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Jika Anda telah mengeringkan kemangi, dill, peterseli, dan herba lainnya sejak musim panas, inilah saatnya untuk mencobanya. Tambahkan bumbu cincang halus. Ini akan menambah kecerahan pada saus Anda dan memberikan rasa yang enak.

Jika Anda tidak mengejutkan tamu Anda dengan krim asam dan mayones buatan sendiri, atau jika menu Anda sebagian besar adalah ikan, cobalah membuat saus sederhana yang dapat dinikmati oleh para pecinta kuliner. Anda akan perlu:

Jahe bubuk - satu sendok teh;
Tepung - 5 sendok makan;
Kecap - 3 sendok makan;
ketumbar segar - 4-5 cabang;
Minyak zaitun - 5-6 sendok makan;
Cabai 1 pod (Anda bisa menggunakan 2, tergantung selera dan ukuran lada);
Minyak sayur - 3 sendok makan.

Resepnya tidak menentukan jumlah pasti produknya, karena semuanya akan bergantung pada konsistensi yang Anda inginkan. Saus ini sangat cocok untuk ikan apa pun.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Jika Anda khawatir tentang persepsi tamu Anda tentang bumbu tertentu, buat sausnya tidak terlalu pedas. Dan saat disajikan, taruh beberapa potong lada halus di sebelah mangkuk. Ide ini akan diapresiasi oleh pecinta makanan Thailand.

Tapi Anda tidak akan kenyang dengan saus saja. Oleh karena itu, kami beralih ke persiapan hidangan utama Tahun Baru. Resep Tahun Baru untuk 2017, pertama-tama, harus mengandung ayam dan berbagai daging unggas. Karena tahun 2017 adalah tahun ayam jago.

Salad terbaik untuk 2017

Keju keras 30-50 gram;
1 telur dan kentang rebus;
Daging sapi asap 150 gram;
Acar jamur 150-200 gram;
Zaitun dan zaitun diadu, 50 gram.

Parut 2 kentang rebus di atas parutan halus, dan taruh lapisan pertama di atas piring besar. Lumasi dengan mayones diet buatan sendiri. Lapisan kedua adalah acar jamur, tidak ada preferensi di sini, Anda dapat mengambil champignon yang dibeli di toko atau jamur asin rumahan, misalnya jamur. Sebarkan lapisan kedua dengan mayones juga. Selanjutnya, potong daging asap menjadi potongan-potongan dan sebarkan seperti lapisan ketiga dan olesi. Potong buah zaitun dan buah zaitun yang diadu menjadi 4 bagian dan taruh di atas lapisan ketiga. Parut keju dengan telur di parutan halus dan taburi bagian atas salad dengan campuran ini.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Jika Anda suka bereksperimen, alih-alih daging sapi, Anda bisa menambahkan segala jenis daging asap ke dalam salad. Dan dalam versi anggaran, jamur akan menggantikan bawang acar dengan sempurna.

Daging kepiting 400 gram;
Telur rebus 5 buah;
Sebotol jagung;
Zaitun diadu setengah toples;
Ikan merah 100-150 gram (trout).

Prinsip utama angin laut adalah bahan-bahan yang dicincang halus dalam berbagai bentuk. Untuk memotong, Anda bisa menggunakan pembantu dapur khusus. Daging kepiting dapat dipotong dadu, telur dan ikan menjadi irisan tipis, dan buah zaitun menjadi lingkaran. Tuang semua bahan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas kecap.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Ikan merah asin ringan apa pun cocok untuk salad, dan tongkat kepiting dapat digunakan sebagai pengganti daging kepiting, opsi ini akan lebih hemat, tetapi tidak kalah enak.

1 bit rebus besar;
Kismis kukus 50 gram;
mayones buatan sendiri;
2 pisang matang;
Bawang 2 kepala;
bawang putih 2-3 siung;
Jus lemon segar 10-20 gram.

Giling bawang bombay dan bawang putih, yang terbaik adalah melakukannya dengan blender. Agar bawang bombay dan bawang putih tidak mengeluarkan bau yang menyengat dan cita rasa salad tidak terganggu, Anda perlu menambahkan satu sendok makan air jeruk nipis ke dalam blender bersama bahan cincang. Kami menggosok bit pada parutan kasar, dan membaginya menjadi 2 bagian yang sama. Kami menyebarkan bagian pertama di atas piring dan melumasi dengan mayones. Atur pisang potong dadu di lapisan kedua di atas piring. Taburkan 2 lapis kismis dan buat jalur tipis dengan mayones. Giling sisa bit dan bawang.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Salad ini bisa dibuat dengan atau tanpa bawang. Bagian atas salad bisa dikocok dengan kacang cincang atau keju parut halus.

Ada pesta seperti itu di mana penghematan ruang sangat diperlukan. Itu sebabnya hidangan untuk tahun baru 2017 harus kecil tapi bergizi. Sorotan mengasyikkan tahun 2017 adalah salad dalam telur.

Telur 5 buah (10 porsi);
Fillet ayam 100-150 gram;
Keju keras 100 gram;
Jamur, nanas, jagung atau wortel untuk hiasan.

Potong telur menjadi 2 bagian yang rata dan keluarkan kuning telur dari masing-masing bagian. Tambahkan fillet rebus dan keju parut di atas parutan halus ke kuning telur. Campur semua bahan dengan selai kacang. Dan voila, salad Anda sudah siap. Kami mengisi setiap setengah bagian telur dengan campuran ini, lalu membiarkan potensi kuliner Anda keluar. Anda dapat membuat setiap bagian dengan angka yang berbeda. Taruh jagung atau jamur goreng di atasnya, atau parut sepotong wortel rebus di atas parutan.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Mengisi bagian seperti itu bisa sangat berbeda. Jika tamu Anda lebih suka masakan pedas, Anda bisa menambahkan bawang putih, dan sebagai pengganti potongan ayam, masukkan sepotong ikan ke dalamnya untuk hiasan. Ini adalah pasta kacang yang memberi rasa pada segalanya, tetapi dalam versi sederhana, Anda dapat menggunakan mayones biasa.

Kacang rebus atau kalengan 300-400 gram;
Ham 300 gram;
Satu apel manis yang matang;
Keju keras 150 gram;
Kerupuk, Anda bisa mengambil sedotan asin, atau yang persegi tanpa bumbu;
Kacang mustard 1 sendok teh;
Saus krim asam.

Giling semuanya kecuali kacang di parutan kasar. Campur semua bahan dengan saus krim asam dan tambahkan kacang. Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit Anda atau hanya garam dan merica.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Beberapa koki merekomendasikan untuk meletakkan salad berlapis-lapis, menaburkan lapisan atas dengan keju keras, maka pemandangannya akan benar-benar meriah.

Salad ayam hangat

Fillet ayam 100 gram;
Telur puyuh 6-7 buah;
Daun selada (bisa diganti dengan kubis Beijing);
Bawang 1 kepala;
Tanaman hijau;
bawang putih 1 siung;
Hati ayam 300 gram.

Rebus hati ayam selama 10 menit, lalu goreng dalam minyak dengan kecap. Goreng bawang secara terpisah dengan minyak bunga matahari. menambahkan setengah sendok teh gula ke dalamnya. Secara terpisah, goreng ayam fillet hingga kecokelatan dalam minyak dengan tambahan kecap dan bawang putih. Rebus telur. Campur semua bahan dan panaskan dengan minyak zaitun. Salad seperti itu harus disajikan hangat, jangan disiapkan terlebih dahulu. Untuk penyajian yang cantik, gunakan biji wijen, herba, atau arugula.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Banyak orang akan menyukai salad ini jika Anda mengganti daging ayam, misalnya menjadi daging sapi. Salad seperti itu tidak suka garam dan merica, Anda sebaiknya tidak menambahkan penambah rasa yang biasa ke dalamnya. Salad hangat menyukai bumbu gurih.

Resep Tahun Baru 2017 tidak akan berhasil tanpa ayam dengan saus madu.

Ayam 1 potong;
Kecap 10 sendok makan;
Madu cair 2 sendok makan;
Paprika pedas dan manis untuk setengah sendok teh;
bawang putih 5-6 siung;
Bawang bombay 2 kepala kecil.

Semua bahan, kecuali bawang merah dan bawang putih, harus dicampur dalam mangkuk terpisah dan dikocok dengan pengocok. Anda harus mendapatkan konsistensi kental. Selanjutnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan bawang cincang ke dalamnya. Kami menyebarkan rendaman yang dihasilkan pada ayam dan membiarkannya di lemari es selama beberapa jam, dan yang terbaik, semalaman. Selanjutnya, letakkan ayam di atas daun dengan kertas timah, dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 5-10 menit. Itu semua tergantung pada oven Anda.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Bumbunya seperti itu tidak dapat digunakan pada ayam utuh, tetapi pada bagian-bagiannya. Misalnya, masak sayap atau paha dalam rendaman madu.

Di dunia sekarang ini, kita membutuhkan optimalisasi waktu dalam segala hal. Dengan tip sederhana, Anda bisa memasak dengan cepat hidangan untuk tahun baru 2017. Tahun Seekor ayam jantan tidak bisa hidup tanpa hidangan daging. Aspic nenek bisa dimasak lebih mudah dan lebih cepat, sekaligus mendapatkan rasa yang luar biasa.

Jeli cupcake dalam 3 jam

Ayam 1 kg;
Cakar dan sayap 500 gram;
Bawang 1 buah;
Wortel 2 buah;
Daun salam 4-5 pcs;
Peterseli dan adas beberapa tangkai atau Anda bisa menggunakan kering;
Jinten setengah sendok teh.

Pertama-tama, Anda perlu melakukan pekerjaan persiapan dan membersihkan ayam dari kulitnya. Kami memasukkan satu kilogram daging dan setengah kilogram kaki dan sayap ke dalam wajan. Air dalam wajan harus sepertiga lebih banyak dari bahannya. Masukkan seluruh bawang dan wortel ke dalam air. 15 menit sebelum siap, masukkan semua bahan lainnya. Saat air mendidih, keluarkan buih dari kaldu. Anda perlu memasak selama 3 jam dengan api kecil. Maka jeli akan mempertahankan transparansi. Setelah matang, keluarkan sayur dan daging dan pastikan untuk menyaring kaldu melalui beberapa lapis kain kasa. Setelah itu kaldu bisa diasinkan dan dibumbui. Selanjutnya, ambil cetakan silikon untuk muffin, taruh daging di bagian bawah dan tuangkan kaldu yang sudah jadi. Kirim ke lemari es selama 2 jam.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Jangan menambahkan air ke jeli selama dimasak, karena tidak akan mempertahankan bentuk yang diinginkan. Gunakan proporsi daging dan air yang benar, maka jeli akan dapat mempertahankan bentuknya sepanjang malam tahun baru.

Makanan penutup Hungaria dalam 30 menit

Jangan lupakan suguhan lezat saat memasak hidangan untuk tahun baru 2017. Tahun Ayam jantan akan memenuhi seluruh rumah dengan warna, jadi hidangan di meja manis harus diingat oleh Anda dan tamu Anda. Ketika sama sekali tidak ada waktu tersisa untuk membuat kue, Anda dapat mengingat kue Dobo Hungaria dan membuatnya dalam 30 menit dengan resep kami. Rahasia kue Dobosh ada pada kue Bushnya, yang bisa disimpan di tempat yang kering dan dingin hingga 7 hari. Mereka tidak kehilangan rasa, bentuk dan tidak rusak.

Untuk kue:

Telur 6 buah;
Tepung terigu 100 gram;
Gula halus 200 gram.

Untuk krim:

Telur 4 buah;
Gula halus 200 gram;
Kakao 35 gram;
Mentega cair mentega 240 gram;
Cokelat hitam 200 gram;
Untuk dekorasi, gunakan cranberry atau buah beri lainnya;
Gula vanila 20 gram.

Untuk karamel:

Gula 200 gram;
Air 80 gram;
Mentega, tidak asin 15 gram.

Untuk menyiapkan adonan, pisahkan enam putih dari enam kuning telur. Kocok kuning telur dengan gula halus hingga menjadi krim asam kental. Secara paralel, nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Kocok putih telur dalam mangkuk bersih bebas lemak. Selanjutnya, tambahkan protein dan tepung ke kuning telur secara bergantian, agar massanya lapang. Selanjutnya gambar dua buah lingkaran dengan diameter 18 cm di atas kertas perkamen, taruh kertas di atas selembar kertas, dan peras adonan kue di atas kertas dari kantong kue. Panggang 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.

Untuk menyiapkan krim, lelehkan cokelat dan mentega dalam bak air, lalu campur semua bahan. Setelah krim dan kue sudah dingin, bisa diolesi.

Untuk menyiapkan karamel, campur semua bahan dan beri warna karamel.

Untuk menghias lapisan atas kue, Anda bisa memotong satu kue, mencelupkannya ke dalam karamel dan meletakkannya di atas kue yang diolesi krim. Di bagian paling akhir, taruh cranberry atau buah beri lainnya.

PETUNJUK UNTUK COOK!!! Kue dapat dipanggang dalam berbagai bentuk dan ukuran, Anda dapat bereksperimen dan menuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan cupcake, lalu mengolesinya dengan krim atau karamel.

Koki menganggap salad panas sebagai hidangan yang luar biasa, yang bisa disiapkan pada Malam Tahun Baru. 2017 Menu untuk Tahun Baru 2017, menurut koki, itu harus mengandung setidaknya satu dari jenis salad panas mereka.

Jangan lupa bahwa semua yang ada di atas meja harus selaras dengan hari raya. Gunakan piring dan piring terbaik, jangan takut bereksperimen dengan dekorasi makanan. Pemformatan dan presentasi yang tepat memainkan peran besar. Selamat Tahun Baru 2017 untuk Anda.

Menyusun menu Tahun Baru bukanlah tugas yang mudah bagi setiap ibu rumah tangga. Penting untuk memasukkan ke dalam menu pesta tidak hanya enak, tetapi juga hidangan sehat dan relatif murah. Jika tidak, meja Tahun Baru bisa sangat mengganggu anggaran keluarga, dan proses memasaknya sendiri berisiko memakan waktu lebih dari satu jam. Mari kita hadapi itu, kami menentang fakta bahwa seorang wanita "tinggal" di dapur pada malam hari raya utama tahun ini. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami telah mengumpulkan resep sederhana terbaik untuk Tahun Baru 2017 dari berbagai hidangan: panas, makanan pembuka, salad. Masing-masing resep ini akan memakan sedikit waktu Anda dan tidak memerlukan upaya persiapan yang besar. Dan sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan meja Tahun Baru yang sangat lezat dan indah.

Resep salmon sederhana dan enak untuk Tahun Baru 2017 dengan foto selangkah demi selangkah

Seperti yang Anda ketahui, Tahun Baru 2017 mendatang akan diadakan di bawah tanda Ayam Jago, yang secara otomatis mengecualikan penggunaan ayam dalam menu liburan. Tentu saja, kalkun atau babi panggang juga bisa dijadikan hidangan panas utama. Namun kami sarankan Anda menguasai resep salmon sederhana untuk Tahun Baru 2017. Jika anggaran Anda untuk Tahun Baru 2017 terbatas, maka salmon mahal dalam resep sederhana ini dapat dengan mudah diganti dengan ikan yang lebih terjangkau, seperti ikan mas perak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep salmon sederhana untuk Tahun Baru 2017

salmon - 1,5 kg
sayang - 1 sdm. l.
bawang putih - 3 siung
garam - 1,5 sdt
mentega - 100 gr.
merica - ½ sdt
lemon - 1 pc.

Petunjuk dan foto langkah demi langkah cara memasak salmon untuk Tahun Baru 2017 menggunakan resep sederhana

Kami mulai dengan menyiapkan saus madu-bawang putih untuk ikan. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci, tambahkan beberapa siung bawang putih, jus lemon, dan madu. Aduk rata, biarkan saus mengental dengan api sedang, tapi jangan sampai mendidih.
Kami membersihkan ikan dan memotongnya menjadi dua, membuang tulang punggung dan tulangnya.
Kami menyebarkan fillet di atas kertas timah, garam, merica secukupnya dan menuangkan banyak saus. Kami membungkus tepi dengan kertas timah dan mengirim ikan ke oven selama 25-30 menit pada suhu 180 derajat.
Kami mengeluarkan salmon dan membuka kertas timah. Tuang bumbunya ke atas ikan dan kirim kembali ke oven untuk dicokelatkan selama 10 menit.
Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang segar dan irisan lemon.

Resep enak dan murah untuk lauk kentang untuk Tahun Baru Ayam 2017, selangkah demi selangkah

Kentang bisa disebut sebagai salah satu sayuran paling populer untuk resep lauk, termasuk untuk Tahun Baru Ayam. Dalam resep ini, kami mengundang Anda untuk memasak hidangan kentang versi yang tidak biasa dan sangat lezat. Resep lauk kentang murah untuk Tahun Baru 2017 ini pasti akan memikat tamu Anda dengan rasa dan penyajiannya.

Bahan Penting untuk Lauk Kentang Malam Tahun Baru yang Murah

kentang - 1,5 kg
bawang - 2 buah.
minyak zaitun - 2 sdm. l.
mentega - 50 gr.
daging asap - 100 gr.
merica
Rosemary

Petunjuk resep kentang murah untuk Tahun Baru Ayam 2017

Cuci dan bersihkan kentang. Potong menjadi irisan tipis, sedikit lebih tebal dari pada keripik. Keringkan kentang di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Lelehkan mentega dalam microwave, tambahkan minyak zaitun dan aduk. Tuang setengah campuran mentega ke bagian bawah loyang yang dalam. Letakkan kentang dengan rapat di atasnya.
Tempatkan bawang yang diiris tipis di antara kentang. Gerimis sisa minyak di atas kentang. Garam dan merica. Tutupi dengan kertas timah.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 45-50 menit.
Cincang halus bacon dan goreng dalam wajan kering hingga berwarna keemasan.
Kami mengeluarkan kentang, melepas kertas timah dan menambahkan daging asap. Kami juga menuangkan saus dari loyang di atas kentang, menambahkan setangkai rosemary atau bumbu lainnya.
Panggang dalam oven tanpa kertas timah selama 25 menit lagi.
Sebelum disajikan, garam dan merica kentang lagi, angkat rosemary.

Resep asli salad Tahun Baru 2017 dengan kacang dan delima, selangkah demi selangkah

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan salad yang tidak biasa dan sangat sehat untuk Tahun Baru? Maka tentu saja siapkan resep asli untuk salad Tahun Baru dengan kacang dan delima, yang akan Anda temukan di bawah. Salad ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat sehat, dan penampilannya akan membuat semua orang yang hadir mengeluarkan air liur yang melimpah. Cara memasak resep salad Tahun Baru dengan kacang dan delima untuk meja Tahun Baru, baca terus.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep asli salad Tahun Baru

campuran salad - 1 bungkus atau 350 gr.
bayam - 150 gr.
arugula - 100 gr.
delima - ½ pc.
kenari - 100 gr.
sirup maple - 2 sdm. l.
keju kambing - 50 gr.
cranberry kering - 30 gr.
minyak zaitun - 2-3 sdm. l.
paprika
kayu manis
merica

Petunjuk cara memasak salad Tahun Baru dengan kacang dan delima

Kupas kenari dari cangkang dan partisi. Letakkan di atas kertas perkamen dan kirim ke oven untuk ditusuk pada suhu 160-170 derajat selama 5-7 menit.
Sirup maple, yang bisa diganti dengan madu cair, dicampur dengan paprika, garam, dan kayu manis. Tuang campuran ini di atas kacang, aduk dan panggang hingga berwarna keemasan.
Cuci selada, arugula, dan bayam, lalu keringkan. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan keju kambing cincang halus, biji delima, cranberry, dan kacang dingin.
Aduk dan balut salad dengan campuran minyak zaitun dan cuka anggur.

Resep sederhana sosis panas untuk meja Tahun Baru 2017

Sosis pedas pedas - resep enak untuk camilan sederhana untuk meja Tahun Baru. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan berkat rempah-rempahnya yang banyak, hidangan ini bisa menjadi sorotan pedas di meja liburan Anda. Cara memasak resep sosis panas sederhana untuk meja Tahun Baru, baca terus.

Bahan Penting untuk Resep Sosis Panas Malam Tahun Baru yang Mudah

sosis mini - 40-50 pcs.
sayang - 3 sdm. l.
minyak wijen - 2 sdm. l.
kecap - 2 sdm. l.
cuka balsamik - 1 sdm. l.
Mustard Dijon - 1 sdt
biji wijen

Petunjuk resep sederhana sosis panas untuk meja Tahun Baru

Letakkan sosis di atas loyang.
Campurkan madu, minyak, cuka, dan mustard. Campur dan tuangkan sosis.
Garam dan merica secukupnya, tambahkan biji wijen.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan, ingat untuk membalik sosis dari waktu ke waktu.

Pembuka herring lezat untuk Tahun Baru Ayam 2017, resep sederhana dengan video

Resep sederhana untuk Tahun Baru 2017 tidak akan lengkap tanpa camilan dingin, misalnya dari ikan haring. Cara memasak hidangan lezat dan murah untuk meja pesta ini akan diceritakan dalam resep video berikut. Kami sendiri menambahkan bahwa ikan haring yang lezat untuk Tahun Baru dari video di bawah ini disiapkan dengan cepat, dan dalam hal rasa kenyang dapat menggantikan salad Tahun Baru.

Teman-temanku, setiap tahun kita merayakan liburan keluarga yang menyenangkan di seluruh dunia ini - Tahun Baru. Dan setiap tahun kita tersiksa oleh pertanyaan: ? Seseorang melihat Feng Shui, seseorang menyiapkan menu Tahun Baru menurut kalender Timur.

Kali ini Cockerel akan mendatangi kita, tapi tidak sederhana, tapi berapi-api. Burung ini pada dasarnya adalah vegetarian, tetapi tidak ada perayaan yang lengkap tanpa hidangan daging. Daging bisa ditambahkan ke dalamnya dengan sayuran dan buah-buahan.

Selain memilih hadiah dan hadiah untuk keluarga dan teman-temannya, nyonya rumah harus "mematahkan kepalanya" - Apa yang akan dikenakan untuk Tahun Baru 2017, Apa yang harus ada di meja, Resep menarik dan enak apa yang harus dipilih.

Untuk setiap keluarga, untuk liburan apa pun, terutama untuk Tahun Baru, ada hidangan tradisional. Tapi camilan ringan dan salad pesta akan selalu tidak berubah di meja Tahun Baru. Tidak ada yang bisa membayangkan liburan Januari tanpa salad Olivier dan Herring di bawah mantel bulu. Dan resep salad apa lagi yang bisa Anda tambahkan ke menu?

Apa yang dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Salad: resep dengan foto

Sekarang banyak yang cenderung mencari ide dengan horoskop. Bahkan mereka yang tidak terlalu percaya pada mereka masih menyelidiki mereka dan meminjam nasihat yang baik. Dan di ambang batas dari 2016 hingga 2017, tahun Ayam sedang terburu-buru bagi kami. Jadi mari kita siapkan salad Cockerel.

Salad ayam jantan untuk Tahun Baru 2017 - 5 resep menarik dan sederhana

Salad "Ayam Jantan"
Anda membutuhkan bahan-bahan utama:
- fillet ayam (200 gram),
- 100 gram acar jamur,
- mentimun dan wortel segar,
- sepasang telur ayam
- hijau, krim asam dan garam secukupnya.
Seluruh proses memasak memakan waktu tidak lebih dari 1 jam:
- potong fillet ayam rebus dan dingin menjadi kubus kecil;
- lalu cincang halus acar jamur dan mentimun;
- rebus telur dan potong menjadi 4 irisan yang sama (Anda perlu kuning telur untuk ditaburkan di atas salad - seolah-olah membuat latar belakang);
- rebus wortel dan bagi menjadi dua (potong satu bagian, bagian lainnya - tinggalkan ayam jantan untuk hiasan);
- campur ayam, jamur, mentimun, wortel, krim asam dalam mangkuk terpisah dan garam secukupnya;
- letakkan di atas piring dalam slide seperti pada foto, buat kepala ayam jantan dan ayam kecil;
- dari paruh kedua wortel kami memotong paruh, kerang dan janggut (menurut imajinasi Anda);
- tuangkan kuning telur parut di atasnya dan hiasi dengan sayuran hijau (mata dapat dibuat dari buah zaitun atau, jika tersedia, dari kaviar hitam).
Resep kedua untuk ayam jago Tahun Baru

(kali ini salad Tahun Baru akan menjadi puff):
- rebus ayam utuh dalam air dengan bawang bombay dan paprika (Anda juga bisa menambahkan bumbu untuk rasa daging yang enak);
- anda perlu memotong 1 tomat segar dan nanas kalengan (cukup 5 cincin) menjadi potongan-potongan kecil;
- ambil piring besar yang dangkal dan taruh daging ayam di lapisan pertama, dan lumuri dengan mayones (jangan lupa bahwa bentuk saladnya menyerupai bentuk burung Tahun Baru kita - Ayam Jago);
- beri garam pada lapisan kedua tomat dan nanas cincang dan juga lapisan tipis mayones;
- lapisan ketiga dan terakhir berikutnya adalah jagung kalengan (cukup setengah toples) dan mayones lagi;
- itu tetap "bisnis kecil" - untuk menghias salad kami yang dimasak dengan sayuran hijau, Anda dapat memotong sayap dan ekor ayam jantan dari paprika dan mentimun.
Salad tahun baru berupa ayam jago ayam goreng dan jamur
- ambil ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan;
- lalu cuci champignon dan goreng serta ayam dengan bawang;
- siapkan kenari kupas, kacang polong kalengan;
- garam, olesi dengan mayones dan campur semua bahan;
- taruh di piring berbentuk ayam jago; hiasi dengan bumbu dan sayuran.
Puff salad "Ayam" dengan ikan

Anda akan perlu
- 4 telur,
- 1 kaleng ikan sarden (bisa juga saury),
- keju keras (150 gram),
- wortel - 1 buah
- dan bawang - 1 kepala sedang.
Dan sekarang proses memasaknya:
- lapisan pertama (bentuknya sewenang-wenang, meskipun sekarang di tahun mendatang ayam jantan - ayam akan lebih baik) taruh putih telur rebus, pisahkan dari kuning telur dan parut di parutan sedang (Anda bisa melumasinya dengan mayones atau krim asam), garam;
- parut keju dan taruh lapisan kedua;
- buka toples ikan dan haluskan sarden dengan garpu dan taruh di atas keju - lapisan ketiga;
- taburi bawang cincang halus dengan lapisan keempat;
- lalu selapis wortel parut;
- lapisan terakhir - yang keenam, akan menjadi kuning telur yang hancur di seluruh massa;
- di akhir salad, sebelum disajikan di meja Tahun Baru, hiasi dengan sayuran hijau, buat mata dari tupai dan zaitun, janggut dari tomat kecil, seberkas wortel atau paprika manis.
Salad "Cockerel" untuk Tahun Baru dengan tongkat kepiting

Untuk menyiapkan salad Tahun Baru yang begitu lezat, Anda perlu
- telur ayam (3 potong cukup),
- paket kecil tongkat kepiting,
- setengah kaleng jagung,
- satu bohlam,
- tomat (sebaiknya kecil)
- kentang goreng (hanya 8-10 potong),
- zaitun, mayones dan garam secukupnya.
Cara memasak:
- Setelah merebus telur, pisahkan protein dari kuning telur dan cincang halus;
- tiriskan cairan dari kaleng jagung kalengan;
- cincang halus bawang bombay dan kepiting;
- campur semua bahan dengan mayones, kecuali proteinnya;
- kami mengambil piring dan meletakkan bentuk ayam jago dari massa yang dihasilkan;
- taburi dengan protein cincang di atasnya - burung kita berbulu;
- potong buah zaitun menjadi potongan-potongan dan taruh sayap, ekor, dan mata darinya;
- kami membentuk paruh dan kaki dari kentang goreng;
- dari tomat - kerang dan jenggot;
- sajikan ke meja, hiasi dengan bumbu;
- dan salad kita sudah siap - bukankah ini resep sederhana?

Salad apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017 - pilihan baru dari 7 yang paling enak

Untuk mengejutkan tamu, kerabat, dan teman dengan cita rasa dan kecanggihan meja untuk Tahun Baru, kami telah memilihkan untuk Anda resep salad paling enak dan sederhana.

Salad "irisan jeruk"

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Salad Irisan Jeruk
Untuk salad yang Anda butuhkan
- fillet ayam (300-400 gram),
- keju keras (150 gram),
- acar jamur (200 gram),
- telur (4-5 buah),
- dua wortel, dua bawang,
- minyak sayur, bawang putih (2-3 kepala),
- mayones atau krim asam.
Mempersiapkan salad:
- rebus daging dan wortel dan potong kecil-kecil;
- rebus telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut;
- goreng bawang cincang halus dan campur dengan sepertiga wortel;
- parut keju dengan halus;
- cincang halus jamur;
- kemudian taruh di piring datar lapis demi lapis dalam bentuk irisan jeruk (tuangkan setiap lapis dengan banyak mayones atau krim asam, atau keduanya bersamaan);
- lapisan pertama adalah campuran bawang bombay dan wortel; yang kedua adalah daging;
- yang ketiga adalah jamur, lapisan berikutnya adalah putih telur;
- di atas semua lapisan, sebarkan mayones di tempat irisan seharusnya berada dan taburi dengan wortel parut.
Salad "Revnivets" untuk Tahun Baru dengan kerupuk dan ayam

Anda akan perlu:
- daging ayam (200 g.),
- Sawi putih,
- paprika,
- Jagung Kaleng,
- keju mozzarella, crouton putih,
- wijen, jeruk keprok dan mayones secukupnya.
Cara menyiapkan salad:
- rebus daging dan potong dadu;
- lada dan kol yang dipotong halus;
- tambahkan jagung, keju, dan kerupuk, tuangkan jus dari tiga irisan jeruk keprok;
- taburi dengan wijen;
- campur semuanya dan tambahkan mayones.
Nah, bagaimana dengan Malam Tahun Baru tanpa hidangan tradisional - "Olevier" - di setiap keluarga, salad ini menempati tempat utama di meja pesta. Tapi kami memutuskan untuk memasaknya dalam bentuk pemilik tahun depan - Ayam Jago.
Anda akan membutuhkan seperti biasa:
- sosis rebus (gram 200),
- kentang, wortel, telur,
- kacang hijau kalengan, mentimun (mono segar atau acar),
- mayones dan garam secukupnya
- untuk dekorasi - sayuran hijau (peterseli dan dill), paprika (merah dan hijau).
Cara memasak salad "Olivier" dalam bentuk ayam jago:
- rebus kentang dan wortel berseragam;
- dinginkan, kupas dan potong dadu, taruh di mangkuk terpisah;
- tambahkan mentimun dan potongan sosis ke dalam kubus yang sama;
- rebus telur dan pisahkan kuning telur dari proteinnya, potong proteinnya;
- tambahkan kacang polong, garam dan campur semua bahan yang diperoleh dengan mayones;
- di atas piring yang sesuai, taruh salad dalam bentuk ayam jantan dan hancurkan kuning telur di atasnya;
- tinggal menghiasi bagian penting tubuh burung dengan potongan tipis lada;
- itu saja - salad "Olivier" dalam bentuk simbol tahun baru Ayam sudah siap.
Semua orang, jelas, tahu tentang salad "Herring under a fur coat", dan kali ini kami akan menyiapkan hidangan asli - di bawah mantel bulu kami akan memiliki ikan lain - makarel asin dan juga dalam bentuk roti gulung.
Bahan utama, juga dengan ikan haring:
- bit (3 umbi sedang),
- kentang (5 yang kecil)
- wortel (2 hal),
- telur (2 buah),
- bawang bombay, makarel sedikit asin (1 ekor ikan ukuran sedang),
- mayones, garam dan peterseli untuk dekorasi.
Memasak gulungan "Mantel bulu dengan mackerel" (omong-omong, Anda bisa mengambil ikan lain selain mackerel):
- semua sayuran, kecuali bawang bombay, masak dengan seragamnya, dinginkan, bersihkan dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam;
- rebus juga telur dan gosokkan pada parutan halus;
- kami memotong ikan dan memisahkan fillet dari tulangnya;
- seperti telur - kami menggosok bit, wortel, kentang di parutan;
- potong halus bawang dan fillet makarel dan aduk;
- taruh berlapis-lapis pada cling film - lapisan pertama adalah bit, lalu wortel (sedikit lebih sempit dari bit), olesi dengan mayones, kentang dan lagi mayones, telur dan mayones, taruh ikan dengan bawang di tengah dan gulung menjadi gulungan;
- bungkus gulungan dengan film dan sembunyikan di lemari es selama 2-3 jam;
- kemudian lepaskan film dan potong tepi gulungan; hias sesuai selera.
- rebus 200-300 gram fillet ayam dalam air asin, dinginkan dan potong-potong sembarangan;
- kentang rebus di kulitnya (4 buah), kupas dan gosokkan pada parutan sedang;
- telur rebus (4 buah) digosokkan pada parutan kasar;
- potong jamur champignon menjadi irisan (800-900 gram, jamur lain juga bisa digunakan) dan goreng dalam wajan sampai cairannya menguap, tambahkan minyak sayur dan bawang merah (1 bawang bombay), potong setengah cincin - goreng sampai empuk (lakukan jangan lupa garam dan merica secukupnya) ;
- ambil 1 mentimun dan potong menjadi dua bagian;
- taruh kentang di piring datar dan buat jaring mayones - lapisan pertama;
- lapisan kedua adalah setengah irisan mentimun;
- lapisan ketiga adalah daging ayam dan lagi mayones;
- lapisan berikutnya adalah jamur goreng dengan bawang bombay, jaring mayones;
- taruh sisa mentimun dan mayones;
- sebelum lapisan terakhir - telur dan mayones;
- yang terakhir - hiasi dengan irisan nanas dan biji delima (Anda bisa menambahkan sayuran sebagai gantinya);
- dan voila, salad ayam, jamur, dan nanas Tahun Baru sudah siap.
Salad "tulang herring"

Nah, bagaimana mungkin tanpa atribut liburan universal - pohon Tahun Baru? Apa yang dimasak untuk Tahun Baru 2017 - tentu saja, salad dalam bentuk pohon Natal. Salad ini akan dicampur, dan Anda juga bisa membuatnya mengembang - putuskan sendiri.
Apa yang kau butuhkan:
- fillet ayam (200 gram),
- telur ayam - 3 buah,
- jamur champignon - 400 gram,
- bawang - 300 gram,
- jagung kalengan - setengah kaleng,
- mayones - 1 kaleng 230 gram,
- keju keras - 100 gram sudah cukup,
- garam dan lada secukupnya,
- peterseli dan adas untuk hiasan, segenggam biji delima.
Nah, sekarang bagaimana cara memasak salad pohon Natal untuk Tahun Baru:
- masak semua yang dimasak - fillet ayam, telur;
- goreng jamur dengan bawang bombay, merica dan garam;
- potong daging, telur, keju dan campur dengan jamur;
- letakkan di atas piring berbentuk pohon Natal;
- cincang halus dill dan taburkan di atas pohon Natal, hiasi dengan jagung dan delima (terlihat seperti bola Natal di pohon Natal);
- potong bintang dari paprika dan taruh di atasnya - salad Yolochka sudah siap.
Jika Anda masih belum memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017 dari salad, maka salad Gelang Delima adalah solusi Anda. Sederhana, enak, dan mudah disiapkan.
Proses memasak:
- rebus fillet ayam, telur, wortel dan kentang, biarkan dingin dan kupas;
- parut kentang dan wortel di parutan kasar;
- ayam dipotong atau dibagi menjadi serat;
- cincang halus satu bawang;
- goreng kenari kupas (200 gram) dan potong;
- potong juga telur rebus dan masak biji delima;
- ambil piring dan letakkan gelas di tengah (sebaiknya dengan dinding rata, sehingga Anda dapat dengan mudah menariknya nanti);
- sekarang taruh produk yang sudah dimasak lapis demi lapis - ayam, bawang bombay, kentang, wortel, kacang-kacangan, telur (lumasi setiap lapis dengan mayones);
- taburi salad dengan biji delima tebal di atasnya;
- masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam dan selesai.

Camilan apa yang menarik untuk Tahun Baru 2017 untuk dimasak di atas meja pesta?

Tidak ada satu liburan pun yang lengkap tanpa jajanan orisinal, terutama yang luar biasa seperti Tahun Baru. Camilan Tahun Baru di atas meja pesta tidak hanya menghiasi, tetapi juga menghangatkan selera sebelum hidangan utama.

Apa yang harus dimasak dari jajanan Tahun Baru untuk tahun Ayam 2017 ini? Anda dapat membatasi diri hanya pada makanan pembuka dingin, dan menyajikan panas sebagai makanan utama. Dan Anda bisa meletakkan camilan dingin dan panas di atas meja sepanjang liburan.

Kami telah memilihkan untuk Anda camilan paling sederhana, paling menarik, dan orisinal - boleh dikatakan, camilan baru untuk tahun 2017.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru: Resep untuk 5 camilan Tahun Baru paling enak

Semua makanan ringan dapat disiapkan berdasarkan imajinasi Anda, tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk hari libur atau ulang tahun lainnya.

Camilan "Ekor Merak"

Resep makanan pembuka dingin yang sederhana namun orisinal ini mengejutkan kami dengan rangkaian produk yang cantik, sehat, dan lezat. Bagi pecinta pedas.
Bahan apa yang Anda butuhkan:
- terong, mentimun dan tomat (masing-masing 2 buah),
- zaitun, keju, mayones, bawang putih dan garam.
Cara memasak camilan ringan "Peacock Tail":
- agar terong tidak terlalu pahit, harus dipotong, banyak garam dan rendam dalam air selama setengah jam, lalu bilas sampai bersih;
- goreng terong di kedua sisi dan taruh di atas tisu - buang minyak berlebih;
- potong mentimun dan tomat menjadi lingkaran, dan setengah tomat menjadi lingkaran;
- tambahkan bawang putih cincang ke keju parut dan campur dengan mayones;
- taruh terong berbentuk ekor merak di atas piring datar, lapis demi lapis di atasnya - tomat, keju dengan bawang putih, mentimun; di atas buah zaitun ketimun, potong menjadi dua; setengah lingkaran tomat melengkapi gambaran keseluruhan.
Pembuka ini akan menambah bumbu dan orisinalitas ke meja Anda. Sepintas, hidangan pembuka ini bisa disamakan dengan jeruk keprok asli.
- Wortel dan telur (masing-masing 2) rebus dan bersihkan;
- parut keju olahan (2 buah) di atas parutan sedang, tambahkan telur rebus parut ke dalamnya;
- potong bawang putih dan tambahkan massa yang dihasilkan;
- lalu cincang halus satu ikat dill dan campur semuanya dengan mayones;
- kami membentuk bola dari campuran ini; gosok wortel dengan halus dan tutupi bola keju kami;
- hiasi piring sesuai keinginan Anda.
Disiapkan dengan jamur goreng dan keju.
- Pertama-tama, Anda perlu menggoreng bawang bombay (4-5 bawang);
- tambahkan jamur cincang ke dalamnya (champignon 500 gram), garam, merica, dan goreng dengan api besar sampai jamur siap;
- kemudian lewati massa yang dihasilkan melalui penggiling daging - potong;
- letakkan lembar pertama roti pita yang dipotong menjadi 4 bagian di atas kertas timah (Anda membutuhkan 2 roti pita, yaitu, Anda harus mendapatkan 8 lembar);
- dan kemudian selapis massa jamur, dan di atasnya ada selembar roti pita lagi;
- dan seterusnya lapis demi lapis - ternyata kue lapis;
- olesi bagian atas dan samping dengan krim asam;
- parut keju dan lapisi kue dengan hidangan pembuka;
- panaskan oven hingga 180 derajat dan atur sebentar - agar hanya keju yang meleleh;
- keluarkan dan potong kecil-kecil;
- hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan.
- Kami mengambil bit dan menggosok parutan halus.
- Lalu taruh di atas kain katun tipis dan tekan untuk mendapatkan jus bit.
- Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
- Potong bawang dan fillet herring menjadi kubus kecil.
- Buat pancake kecil dari kentang dan taruh herring dengan bawang di tengahnya.
- Kami membalik tepi panekuk kentang dan memahat buah beri.
- Celupkan sebentar ke dalam jus bit dan taruh di piring.
- Hiasi dengan biji wijen dan peterseli.
- Inilah camilan Tahun Baru yang menggugah selera yang akan menghiasi meja liburan Anda dan para tamu akan menyapunya "pada satu dan dua".
Camilan gurih berupa ham roll akan menambah ragam hidangan Tahun Baru Anda.
- Potong ham menjadi irisan tipis.
- Rebus telur dan potong. Parut keju.
- Untuk membuat massa berbentuk, tambahkan keju dadih dan tuangkan yogurt tanpa bahan tambahan.
- Tambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan dan sayuran cincang halus (dill, peterseli, bulu bawang).
- Garam semuanya dengan ringan, campur dan oleskan di atas sepotong ham.
- Kami menggulungnya menjadi gulungan dan mengencangkannya agar tidak berantakan dengan tusuk gigi.
- Taruh di atas piring dan hiasi dengan sayuran jika diinginkan.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Anda tahu resep salad dan makanan ringan Tahun Baru. Bagaimanapun, tunjukkan imajinasi Anda - buat meja Tahun Baru yang meriah dan orisinal. Tambahkan semangat, dan kata-kata pujian akan menghujani Anda dari semua sisi.

Selamat Tahun Baru Ayam 2017!

Tidak jauh dari liburan yang paling dicintai dan ditunggu-tunggu - Tahun Baru - yang berarti saatnya untuk mulai merencanakan menu Tahun Baru untuk 2017. Masalah ini harus didekati secara bertanggung jawab, karena diyakini bahwa Malam Tahun Baru akan sukses. adalah kunci kesuksesan tahun depan.

Saat merencanakan menu Anda, pertimbangkan kerumitan menyiapkan hidangan dan waktu yang diperlukan untuk menyiapkannya. Di penghujung malam, Anda seharusnya masih memiliki sisa tenaga untuk Liburan itu sendiri. Resep Malam Tahun Baru yang mudah dibuat adalah yang terbaik untuk malam liburan. Hidangan untuk Tahun Baru Ayam Api Merah pasti cerah, seperti burung itu sendiri. Kuning, merah, hijau, oranye menjadi favorit di antara warna menu Tahun Baru 2017.

Hidangan Tahun Baru cenderung melambangkan kekayaan dan kemakmuran, sehingga harus lezat, orisinal, dan disajikan dengan indah. Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah salad Tahun Baru. Anda tidak boleh membatasi diri pada salad klasik, yang disajikan di meja Tahun Baru dari tahun ke tahun. Salad untuk Tahun Baru dapat dilengkapi dengan dekorasi yang dapat dimakan dalam bentuk pohon Natal dan kepingan salju, atau Anda dapat menyiapkan makanan pembuka dalam bentuk jimat tahun 2017.

Camilan Tahun Baru yang dingin dan panas adalah salah satu detail terpenting dari liburan. Ada banyak pilihan di sini - Anda bisa memasak sandwich warna-warni, canape, kue tar dengan isian, roti gulung dan roti gulung, makanan ringan isi.

Hidangan panas utama di meja Tahun Baru akan mendapat perhatian khusus dari tamu Anda, dan meskipun tahun yang akan datang, tahun Ayam Merah Api, tidak ada yang menghalangi kita untuk menyiapkan hidangan ayam, tinggalkan takhayul ini, ayam bukanlah Ayam Jago, tetapi permulaan Tahun Baru Imlek yang sebenarnya hanya diharapkan pada tanggal 28 Januari. Anda juga bisa menggunakan daging babi, sapi, daging sapi muda, kelinci, dan berbagai jenis ikan.

Anda bisa menyajikan sayuran panggang atau segar sebagai lauk agar tamu Anda bisa "bertahan" hingga hidangan penutup. Jadi, agar-agar, salad buah, kue rendah kalori, dan kue keju cottage akan melengkapi santapan Tahun Baru dengan sempurna. Koktail Tahun Baru bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan lezat. Yang terpenting, masaklah dengan gembira dan senang, karena emosi positif adalah kunci utama suksesnya hidangan yang enak! Mulailah merencanakan menu Tahun Baru 2017 Anda dengan pilihan resep Malam Tahun Baru kami.

Rencanakan ke depan dengan memanfaatkan makanan Anda sebaik-baiknya sebelumnya sehingga Anda memiliki energi dan keinginan untuk makan, minum, dan menyambut Tahun Baru 2017 pada saat yang benar-benar penting.

Selamat tahun baru!