Manfaat dan bahaya kuliner poppy. Pilihan untuk menggunakan poppy di rumah. Resep klasik

Poppy adalah bunga yang luar biasa indah yang mendapatkan reputasi kontroversial karena sifatnya yang kontroversial. Bahkan di Yunani kuno, orang menyukai dan menghormati tanaman ini karena kemampuannya menenangkan pikiran dan mengobati penyakit. Manfaat dan bahaya opium telah dipelajari selama berabad-abad, itulah sebabnya saat ini begitu banyak informasi yang dikumpulkan tentangnya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga misterius ini. Sayangnya, saat ini hanya sedikit orang yang mengetahui tentang efek penyembuhan tanaman ini terhadap tubuh manusia. Orang-orang yang menyalahgunakan opium telah menciptakan gambaran mengerikan tentang bunga yang indah. Oleh karena itu, opium digunakan terutama untuk keperluan kembang gula, meskipun banyak perusahaan farmasi memasukkan beberapa zatnya ke dalam sediaannya.

Fitur opium

Poppy tumbuh di seluruh CIS, di mana terdapat lebih dari 70 spesies. Secara total, lebih dari 100 varietas bunga indah ini dapat ditemukan di planet kita. Batangnya biasanya lurus, dan daunnya bisa sangat beragam: dari sempit dan ditutupi banyak bulu kecil, hingga varietas yang lebih lebar dan halus. Ada bunga poppy dengan berbagai warna dan corak. Yang paling umum adalah bunga merah biasa, tetapi Anda juga dapat menemukan pilihan lain - merah muda, ungu, putih, kuning.

Setelah pembungaan berakhir, polong berbiji terbentuk sebagai pengganti bunganya, yang mempunyai ciri khas penampilan yang sulit disamakan dengan yang lain. Saat matang, mereka menghasilkan cukup banyak biji hitam kecil, yang diketahui oleh semua pecinta roti biji poppy. Penting untuk diingat bahwa hanya biji yang sudah matang saja yang dapat dimakan.

Menggabungkan

Sekitar setengah massa bijinya adalah lemak. Mereka juga kaya akan protein dan gula, menjadikan biji poppy sebagai makanan bergizi. Selain itu, mengandung unsur mikro yang bermanfaat: kalium, magnesium, natrium, belerang, fosfor, besi, tembaga dan vitamin E, PP. Kelopaknya mengandung alkaloid, flavonoid, glikosida, asam organik, antosianin, serta minyak lemak dalam jumlah yang cukup bahkan vitamin C. Alkaloid seperti papaverin, kodein, morfin, dan narcein dapat ditemukan dalam jeli poppy. Dalam pengobatan tradisional, seluruh bagian tanaman digunakan: dari akar hingga bunga. Komposisi unik inilah yang memberikan sifat penyembuhan pada biji poppy.

Khasiat opium yang bermanfaat

Bertentangan dengan kepercayaan populer, bunga misterius ini dapat digunakan lebih dari sekedar makanan atau obat-obatan. Khasiat obat poppy telah dikenal umat manusia sejak lama. Saat itu, orang lebih suka mengobati penyakit dengan tanaman dibandingkan dengan penemuan kimia yang mencurigakan. Biji poppy dapat menormalkan pencernaan, meredakan diare dan disentri. Mereka dapat mengobati penyakit yang telah menjadi momok di zaman kita - insomnia. Obat alami ini juga dapat menghilangkan beberapa penyakit pernafasan.

Penyakit onkologis adalah masalah lain yang dapat diatasi dengan opium. Manfaat dan bahaya tanaman ini disebabkan oleh zat yang sama. Mereka dapat menyemangati Anda dan memulihkan kegembiraan hidup, atau mengambil segalanya dari seseorang yang bergantung pada biji poppy.

Menyakiti

Terlepas dari kenyataan bahwa manfaat dan bahaya opium hanya bergantung pada kebijaksanaan orang yang menggunakan obat ini, banyak spesiesnya yang dilarang untuk dibudidayakan. Bunga indah inilah yang menjadi dasar pembuatan opiat paling berbahaya di zaman kita. Mereka yang sangat disayangkan hingga menjadi tergantung pada opium akan mengalami kehidupan yang sulit dan penuh dengan penderitaan dan kesakitan. Semakin lama seseorang berada di bawah pengaruh opium, semakin besar pula tempat yang ditempatinya dalam hidupnya. Seiring waktu, pecandu tidak lagi menghargai apa pun selain ramuan berharga itu. Kerabat dan teman tidak lagi penting, tujuan utama hidup adalah mengekstraksi dan mengonsumsi biji poppy.

Tanpa obat, orang yang kecanduan akan mengalami gejala mirip flu. Kedinginan dan kelemahan dimulai, tubuh dipenuhi dengan sensasi menyakitkan, membawa siksaan yang mengerikan bagi pecandu narkoba. Pada saat yang sama, hal yang sama terjadi dalam pikiran seseorang, yang memperburuk situasi. Untuk menghentikan penyiksaan, orang siap melakukan kejahatan apapun. Sayangnya, manfaat dan bahaya opium justru dinilai oleh individu yang tidak menyenangkan ini. Oleh karena itu, khasiat obat dari bunga ini seringkali diabaikan.

Poppy yang bisa dimakan. Manfaat dan bahaya

Penggunaan biji poppy dalam masakan memiliki sejarah yang kaya. Ini digunakan untuk membuat kue kering, roti, roti, segala jenis manisan dan kue kering. Pada saat yang sama, ia tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dan memasok kalori yang berharga bagi tubuh manusia. 100 g biji poppy mengandung sekitar 500 kkal. Selain itu, semua khasiat yang bermanfaat dipertahankan di dalam bijinya. Tentu saja mengeringkan dengan biji poppy tidak boleh dianggap sebagai obat. Manfaat dan bahaya kelezatan seperti itu tidak dapat dibandingkan, karena jumlah biji di dalamnya biasanya sedikit. Namun, biji poppy dalam jumlah kecil pun dapat memberikan efek menguntungkan bagi tubuh.

Biji opium yang digunakan untuk makanan harus benar-benar matang dan dikeringkan agar tidak ada zat narkotika yang tertinggal di dalamnya. Sayangnya, produsen kembang gula poppy tidak selalu mengikuti prinsip ini dalam upaya memaksimalkan keuntungan. Oleh karena itu, opium ditemukan di beberapa kelompok opium yang dapat dimakan. Untungnya, hal ini jarang terjadi, dan kandungan zat narkotika sangat rendah sehingga tidak membahayakan kesehatan siapa pun. Jangan takut karena bahan ini tentu lebih sehat dibandingkan kebanyakan bahan yang digunakan dalam industri makanan. Daun, akar dan batang tanaman hanya cocok untuk tujuan pengobatan dan tidak dimakan. Untuk tujuan ini, hanya biji poppy yang digunakan. Manfaat dan bahaya kelezatan lezat ini diketahui semua orang, begitu pula rasanya yang luar biasa.

Kontraindikasi

Poppy, seperti tanaman lainnya, memiliki kontraindikasi. Obat ini tidak boleh digunakan jika Anda menderita gagal jantung, asma, atau masalah minum. Selain itu, mengingat sifat astringen biji poppy, Anda tidak boleh membawa produk jika Anda mengalami sembelit. Banyak obat tidur yang dibuat dari bunga cantik ini. Obat-obatan ini dapat membuat ketagihan jika dikonsumsi secara teratur atau membahayakan kesehatan Anda. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak menggunakan obat tersebut tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda.

Manfaat dan bahaya opium belakangan ini ramai dibicarakan. Undang-undang baru sedang diperkenalkan untuk melindungi orang-orang dari obat-obatan terlarang ini. Tanaman bermanfaat ini sering disebut hanya secara negatif. Tapi khasiat penyembuhannya bisa membantu banyak orang. Kami hanya bisa berharap di masa depan masyarakat akan belajar memanfaatkan tanaman obat ini untuk tujuan yang dimaksudkan.

Untuk beberapa waktu sekarang, ketika kebanyakan orang mendengar kata opium, mereka mempunyai asosiasi negatif. Kami sangat tidak setuju dengan sikap bias seperti itu. Sekarang manfaat tanaman menawan ini sudah tidak dapat dilupakan lagi. Tapi nenek kami juga tahu resep yang membantu melawan banyak penyakit.

Jadi, hari ini topik artikel kami adalah: biji poppy - manfaat dan bahaya. Mari kita tidak mempelajari catatan medis Chekhov. Kami hanya akan berbicara tentang benih.

Manfaat biji poppy

Biji poppy yang sudah matang memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Yang paling terkenal adalah efek hipnotisnya yang kuat. Kami tidak akan memberikan resep dan dosis pastinya di sini, kami hanya akan memberi tahu Anda apa yang telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional. Jadi, biji poppy:

1. Digunakan sebagai obat tidur. Ngomong-ngomong, kaldu opium diberikan setetes demi setetes bahkan kepada anak-anak yang masih sangat kecil. Pada saat yang sama, pastikan untuk mengikuti norma agar tidak menimbulkan kerugian.
2. Mereka pandai menenangkan sistem saraf yang tegang pada saat terjadi guncangan atau kecemasan yang parah.
3. Cepat meredakan serangan batuk yang tidak terkendali pada berbagai penyakit bronkopulmoner. Hal ini terutama terjadi sebelum tidur, ketika gejala batuk meningkat tajam.
4. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa konsumsi biji poppy matang secara teratur berkontribusi signifikan terhadap daya tahan tubuh terhadap sel kanker dari berbagai etiologi. Omong-omong, telah dibuktikan secara ilmiah bahwa konsumsi biji poppy secara teratur dalam makanan secara signifikan memperlambat pertumbuhan metastasis dan tumor yang ada.
5. Biji-bijian hitam kecil mengandung sejumlah besar kalsium yang mudah dicerna. Ini membantu memperkuat kerangka. Oleh karena itu, dahulu anak-anak penderita rakhitis sering dimanjakan dengan bakpao biji poppy. Atau bahkan hanya mencampurkan bijinya dengan madu yang baik dan membiarkannya dimakan. Ngomong-ngomong, suguhan.
6. Mereka dengan cepat menghentikan serangan diare dan secara signifikan mempercepat proses pemulihan dari disentri.
7. Meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Dalam hal ini, cukup makan 45 g biji-bijian sekali sehari untuk menjaga hemoglobin normal.
8. Digunakan dalam bentuk rebusan sebagai pereda nyeri. Ini sangat membantu jika Anda menderita otitis media atau sakit gigi parah.

Seperti yang Anda lihat, manfaat biji poppy sangat berharga. Tentu saja, Anda tidak perlu segera lari ke apotek atau toko kue untuk mendapatkan tas berharga tersebut. Sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter keluarga Anda. Karena penggunaan benih secara berlebihan bisa menjadi bumerang. Jadi, mari kita beralih ke topik dengan lancar.

Secara umum, makanan apa pun bisa menjadi racun. Apalagi jika menggunakannya tanpa takaran. Demikian pula biji poppy dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh karena:

1. Bagi orang yang menderita sembelit kronis, situasinya bisa menjadi lebih buruk.
2. Tidak ada yang membatalkan reaksi alergi.
3. Ada sejumlah kontraindikasi. Ini termasuk penyakit hati, asma bronkial, kolelitiasis, dan emfisema.
4. Pasta dan ramuan berdasarkan biji poppy sama sekali tidak cocok dengan alkohol.
5. Orang lanjut usia dan anak-anak yang masih sangat kecil (di atas 50 dan di bawah 3 tahun) tidak boleh terbawa oleh rebusan biji poppy sebagai obat tidur.
6. Untuk wanita hamil dan ibu menyusui, segala sediaan berbahan dasar poppy dikontraindikasikan secara ketat.
7. Biji poppy mengandung banyak lemak (sekitar 40-60%). Oleh karena itu, konsumsi berlebihan dalam makanan secara tidak langsung dapat mempengaruhi penambahan berat badan berlebih.

Ngomong-ngomong, Anda tidak boleh bergantung pada resep tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi. Bagaimanapun, tubuh setiap orang berbeda-beda, begitu pula kondisi kesehatan, usia, dan kategori berat badannya. Oleh karena itu, kami sangat tidak menyarankan Anda mengobati sendiri tanpa berpikir panjang, hanya karena “nenek tetangga melakukan ini selama perang, itu membantunya.” Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda atau profesional kesehatan berkualifikasi lainnya terlebih dahulu.

Fakta yang menarik. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, biji poppy mempunyai umur simpan yang sangat pendek. Dan mereka menjadi tengik dengan sangat cepat bila terkena suhu tinggi dan sinar matahari. Oleh karena itu, untuk kebutuhan pribadi, sebaiknya pembelian biji-bijian hanya dalam kemasan buram. Dan pastikan untuk memperhatikan tanggal kadaluarsanya. Di rumah, simpan tas di tempat sejuk dan gelap. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan gumpalan pahit yang lengket.

Hal-hal yang lebih berguna

Biji poppy memiliki khasiat yang bahkan sebagian orang tidak menyadarinya. Misalnya, jika ada sedikit kegelisahan di rumah Anda, kemungkinan patah lutut, lecet, dan luka pada kulit bayi yang halus bukanlah hal yang aneh bagi Anda. Tahukah Anda bahwa bubuk halus dari biji poppy matang menghentikan pendarahan lebih cepat dibandingkan jus pisang raja dan yodium legendaris? Selain itu, debu opium memiliki sedikit efek analgesik, tidak seperti yodium, yang menyengat tanpa ampun.

Fakta yang menarik. Jika Anda didiagnosis kekurangan tembaga, kalsium, dan magnesium dalam tubuh Anda, silakan makan biji poppy. Wajar saja, tanpa fanatisme. Hanya saja kandungan unsur-unsur tersebut di dalamnya terlalu tinggi.

Untuk orang yang menderita gangguan tidur jangka panjang, dokter meresepkan obat berdasarkan ekstrak biji poppy. Tentu saja, dalam dosis yang tidak membuat ketagihan. Tetapi penggunaan rebusan sebagai obat tidur yang tidak terkontrol dapat menyebabkan ketergantungan. Jadi jangan pernah memikirkannya! Wajar jika Anda sendiri bukan spesialis bersertifikat.

Susu poppy juga telah digunakan untuk keperluan kosmetik sejak lama. Bukan, bukan susu batang hijau yang diinginkan oleh kategori orang tertentu. Lainnya, yang dibuat dengan menggiling biji-bijian matang dalam lesung dengan tambahan air bersih paling biasa. Massa yang dihasilkan dioleskan ke kelopak mata yang meradang. Anda tahu, ini sangat membantu.

Ngomong-ngomong, susu yang sama ini dengan sangat cepat dan praktis tanpa bekas menghilangkan bengkak dan kantung di bawah mata.

Fakta yang menarik. Jika suasana hati Anda sedang buruk, apatis, atau tiba-tiba lelah, makan saja roti atau roti gulung berisi biji poppy. Anehnya, metode ini berhasil! Suasana hati dengan cepat meningkat, kelelahan berlalu, dan tidak ada sedikit pun sikap apatis yang tersisa. Dan jika makanan yang dipanggang masih dilapisi lapisan tipis glasir coklat, maka Anda pasti akan serasa berada di surga ketujuh.

Kategori orang lain sangat menghargai susu biji poppy dan pasta yang terbuat dari biji matang. Ini adalah vegetarian dan vegan. Faktanya kandungan protein dan vitamin pada biji poppy sangat tinggi. Oleh karena itu nilai gizinya sangat diperlukan bagi orang-orang yang membatasi diri pada makanan.

Ngomong-ngomong, kini tidak setiap rumah memiliki wadah khusus untuk menggiling biji poppy. Itu disebut makitra. Tapi jangan khawatir tentang hal sepele seperti itu. Di zaman kita yang berteknologi tinggi, penggiling kopi elektrik paling sederhana dapat mengatasi tugas ini dengan sempurna. Jangan lupa untuk mencucinya dari minyak setelah proses, agar tidak tercium bau tengik dari mangkuk setelah beberapa saat.

Jadi kami memahami topiknya: biji poppy - manfaat dan bahaya. Bagaimanapun, hal utama dalam hal ini adalah moderasi dan kehati-hatian. Jangan sakit!

Video: manfaat dan bahaya opium

Isian biji poppy akan menambah cita rasa lezat dan unik pada setiap makanan panggang buatan sendiri. Dan untuk membuatnya empuk dan berair, Anda perlu menguapkan bijinya dengan benar, merendam dan menggilingnya.Mari kita cari tahu bersama cara menyiapkan biji poppy untuk dipanggang dengan benar.

Bagaimana cara mengukus biji poppy untuk dipanggang?

Bahan-bahan:

• biji poppy - 1 sdm.;
• air;
• susu – 1 sdm.;
• gula untuk dicicip.

Persiapan

Jadi, pertama-tama, tuangkan biji poppy ke dalam kantong kain dan celupkan ke dalam panci berisi air. Kami bilas sampai bersih, biarkan biji poppy mengering dan masukkan ke dalam panci. Tuangkan air mendidih, tutup rapat dan biarkan selama 10 menit. Selanjutnya, tiriskan air dengan hati-hati, tuangkan kembali air mendidih ke atas biji dan biarkan mendidih selama 10 menit.Kami ulangi prosedur ini beberapa kali, lalu tiriskan cairan dan tuangkan susu mendidih ke atas biji poppy. Rebus campuran dengan api kecil selama 5 menit dan masukkan bijinya ke dalam saringan. Giling biji poppy menggunakan penggiling kopi dan campur dengan gula pasir.

Bagaimana cara merendam biji poppy untuk dipanggang?

Ada cara lain untuk mengukus biji poppy. Kami mencuci bijinya dengan cara yang sama, menaruhnya di piring tanah liat, mengisinya dengan air panas, tutup dengan penutup dan biarkan selama 45 menit. Setelah itu, kami memutar biji poppy melalui penggiling daging dan mencampurnya dengan gula pasir.

Isi biji poppy untuk dipanggang

Bahan-bahan:

• biji poppy kering – 455 g;
• susu – 265ml;
• – 115 gram;
• gula putih – 175 gram;
• telur – 65 gram;
• garam.

Persiapan

Kami mencuci biji poppy, mengukusnya dan menggilingnya dalam penggiling kopi. Masukkan mentega ke dalam panci, lelehkan dengan api kecil, tambahkan gula dan tuangkan susu. Campur semuanya hingga rata dan kristal larut sepenuhnya. Selanjutnya masukkan telur secara perlahan sambil diaduk dan masak hingga adonan mengental. Selanjutnya, taruh daging biji poppy, aduk rata dan angkat piring dari kompor. Kami menggunakan isian yang sudah jadi untuk menyiapkan kue-kue buatan sendiri atau memindahkannya ke toples kaca, tutup rapat dengan penutup dan Simpan tidak lebih dari seminggu di lemari es.

Bagaimana cara menggunakan biji poppy dalam memanggang?

Setelah isian biji poppy benar-benar matang, dapat langsung digunakan sesuai peruntukannya: oleskan daging kental manis ke atas adonan yang sudah digulung, ratakan di atas lapisan, lalu bungkus rapat dan bentuk gulungan. Potong-potong dan panggang potongan yang dihasilkan di dalam oven. Hasilnya, kita mendapatkan rasa yang enak, aromatik,...

Biji poppy aromatik kecil adalah salah satu isian paling sederhana dan terlezat yang digunakan dalam pembuatan kue. Secara tradisional digunakan dalam masakan masyarakat Slavia untuk mengisi roti, pai, roti gulung, dan pancake. Biji poppy ditaburkan di atas kue pendek dan bagel, tetapi isiannya yang lembut tetap disukai oleh mereka yang menyukai makanan manis. Melihat dan mencium massa hitam kental dan lembut ini saja sudah membuat mulut Anda berair karena menantikan karakteristik rasanya yang kaya. Bahkan kejayaan opium yang bersifat narkotika tidak ada artinya jika dibandingkan dengan kenikmatan yang diberikannya kepada para pecinta kuliner selama berabad-abad.

Saat ini Anda dapat membeli roti dengan biji poppy di bagian roti di supermarket mana pun, tetapi bahkan produk kembang gula yang diproduksi secara industri paling rumit pun tidak dapat dibandingkan dengan makanan yang dibuat di rumah. Bagaimanapun, isian biji poppy asli adalah kebanggaan setiap ibu rumah tangga, bukti kepedulian dan perhatiannya terhadap rumah tangga dan tamunya. Sejak dahulu kala, keterampilan ini diturunkan dari generasi ke generasi dari nenek, ibu hingga anak perempuan, yang mulai mengelola dapur sendiri. Namun jika karena alasan tertentu keluarga Anda tidak memiliki resep isian biji poppy, kami akan dengan senang hati berbagi dengan Anda seluk-beluk pembuatannya.

Bahan untuk isian biji poppy
Biji opium dapat dibeli secara lepas di pasar grosir atau dikemas di toko bahan makanan. Lebih sulit untuk memeriksa isi kemasan warna-warni, namun tetap usahakan mencari benih yang sama besarnya, utuh, dan tidak rusak karena lembab, berjamur atau hama. Bagaimanapun, sebelum menyiapkan isian, biji poppy mentah kering harus dibilas dengan air dingin.

Beberapa ibu rumah tangga tidak mencucinya, melainkan menggiling biji poppy kering dalam penggiling kopi atau food processor. Ini membantu menyiapkan isian yang homogen dan seperti pasta. Bubuk biji poppy ini dapat disimpan dalam toples atau kantong tertutup hingga Anda siap menggunakannya untuk membuat kue. Pilihan lainnya adalah dengan merebus biji poppy dengan air mendidih dan menggilingnya dalam lesung hingga terbentuk pasta yang homogen. Namun paling sering, biji poppy dituangkan dengan air panas dan dibiarkan meresap dan membengkak, atau bahkan dididihkan dan disaring melalui saringan terbaik.

Selain biji poppy itu sendiri, untuk isian kembang gula Anda mungkin membutuhkan gula, madu, susu, mentega, kismis, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan (kenari, almond, atau kacang tanah). Komponen tambahan ini memperkaya isian, membuatnya lebih segar dan beraroma. Misalnya, buah-buahan dan kacang-kacangan kering biasanya digunakan dalam isian biji poppy untuk kue dan pai Natal. Namun untuk resep dasar isian biji poppy, yang Anda butuhkan hanyalah biji-bijian, gula, dan/atau madu. Gunakan semua topping lainnya sesuai selera dan keinginan Anda.

Resep membuat isian biji poppy
Isian biji poppy harus disiapkan segera sebelum digunakan untuk menjaga kelembutan dan plastisitasnya. Pilih resep yang menurut Anda paling menggugah selera, dan patuhi dengan ketat teknologi yang ditentukan:
Isian biji poppy tidak hanya digunakan untuk makanan yang dipanggang, tetapi juga untuk kue dan kue kering. Terkadang biji poppy ditambahkan langsung ke adonan saat memanggang kue, dan di negara-negara Asia mereka menyiapkan pasta biji poppy sebagai hidangan mandiri. Gairah ini mudah dipahami jika Anda mengetahui rasa dan aroma massa biji poppy manis yang kini selalu bisa Anda siapkan di rumah.

Keunikan komposisi bagian-bagian bunga yang unik menyebabkan opium, yang manfaat dan bahayanya telah diketahui sejak zaman Romawi Kuno, termasuk dalam daftar tanaman yang dilarang untuk dibudidayakan. Sekarang prosedur ini dilakukan di bawah kendali layanan khusus, yang masih belum mengurangi popularitas biji poppy. Ini terutama dapat ditemukan pada makanan yang dipanggang dan produk kuliner lainnya.

Bahan tersebut, karena keamanannya yang telah terbukti, tersedia secara bebas dan dapat digunakan tanpa batasan. Selain itu, ada beberapa pilihan lain untuk menggunakan poppy di rumah.

Deskripsi dan ciri-ciri tumbuhan

Bagi kebanyakan orang, opium adalah bunga berwarna merah cerah dengan bagian tengah berwarna hitam yang berkembang menjadi biji polong. Saat ini ada sekitar 100 perwakilan keluarga besar. Bunganya tidak hanya berwarna merah, tetapi juga ungu, bahkan putih. Biji poppy juga tidak selalu berwarna abu-abu, tetapi juga berwarna hitam biru, krem ​​​​atau biru.

Tinggi tumbuhan perdu bisa berkisar antara 50 sampai 150 cm, batangnya gundul, daunnya besar dan bergerigi. Bunganya memiliki 4 hingga 8 kelopak, tergantung varietasnya. Benih yang aktif digunakan dalam pengobatan tradisional dan industri makanan dikumpulkan di kepala opium. Ukurannya jarang melebihi diameter 3-4 cm.

Di petak-petak kebun, orang terutama dapat menemukan apa yang disebut “poppy tidur”. Khasiatnya yang menenangkan telah dijelaskan oleh dokter dari berbagai negara beberapa ribu tahun yang lalu. Bahkan saat ini tidak hanya digunakan sebagai bahan kuliner dan menjadi dasar pemuliaan bunga hibrida baru.

Komposisi kimia bagian poppy

Jika bagi para ahli kuliner bunga utama adalah biji poppy, maka secara farmakologi susu bunganya lebih berharga. Terlihat jika permukaan kepala poppy yang masih hijau mengalami kerusakan. Saat ini zat ini dikenal sebagai opium, mengandung lebih dari 30 alkaloid. Inilah yang utama:

• Morfin.
• noksapin.
• Kodein.
• Papaverin.
• Thebaine.

Tip: Pecinta makanan sehat harus memperhatikan minyak biji poppy. Produk ini praktis bebas opiat, tidak mudah busuk dan tidak menimbulkan bau tengik, serta merupakan sumber lemak nabati. Ia memiliki sifat anti kanker yang kuat dan bahkan digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati tumor ganas.

Pada awal abad ke-19, morfin diisolasi dari opium, dan 70 tahun kemudian heroin disintesis darinya. Obat-obatan ini mulai digunakan secara aktif untuk tujuan pengobatan untuk menghilangkan rasa sakit, tetapi segera diketahui bahwa obat-obatan tersebut membuat ketagihan dan sangat membuat ketagihan.

Sedangkan untuk biji poppy, manfaatnya bagi tubuh pun tak kalah besarnya. Dengan semua ini, produk tidak menimbulkan bahaya kesehatan jika digunakan dalam jumlah yang diizinkan. Berikut adalah zat bermanfaat utama dalam komposisinya:

• Mineral kalsium, kalium, magnesium, zat besi, selenium, yodium. Senyawa kalsium berada dalam bentuk optimal, sehingga memudahkan penyerapannya secara sempurna.
• Vitamin A, golongan B, C dan E.
• Serat makanan nabati.
• Lemak nabati mencapai 50% dari total komposisi.

Kita tidak dapat mengabaikan fakta bahwa biji poppy sangat tinggi kalori - 520 kkal per 100 g produk. Fakta ini dan banyaknya lemak tidak memungkinkan bahan tersebut diklasifikasikan sebagai makanan, sehingga volumenya dalam makanan harus dipantau dengan cermat.

Khasiat biji poppy yang bermanfaat

Pendapat yang ada bahwa biji poppy mengandung zat yang sama dengan susu bunganya adalah keliru. Hanya sedikit jejak zat narkotika yang ditemukan di dalamnya, yang tidak cukup untuk membuat kecanduan dan berkembangnya kecanduan. Bahkan jika Anda tidak menggunakan obat tradisional, tetapi cukup menambahkan produk ke dalam makanan, Anda dapat mengandalkan efek terapeutik serbaguna.

Penelitian menunjukkan bahwa manfaat opium antara lain:

1. Tingkat keparahan sindrom nyeri ditekan. Secara khusus, memanggang dengan biji poppy dapat meredakan sakit kepala ringan dan membantu wanita saat menstruasi.
2. Ketajaman penglihatan meningkat. Produk ini, tentu saja, tidak akan menyembuhkan miopia, namun juga mencegah penurunan tajam kualitas gambar seiring bertambahnya usia.
3. Anemia dapat dicegah karena adanya zat besi dalam komposisinya.
4. Pencernaan menjadi normal. Konsumsi biji poppy diperlukan untuk kesehatan usus dan meningkatkan gerak peristaltik. Banyaknya serat dalam komponen makanan memastikan pembersihan saluran pencernaan.
5. Sistem kekebalan tubuh diperkuat dengan merangsang produksi sel darah putih. Mereka adalah dasar untuk proses sintesis antibodi.
6. Fungsi jantung dan pembuluh darah meningkat. Mineral dalam biji poppy memperlancar aliran darah dengan mengurangi tekanan pada dinding arteri. Dengan memasukkan poppy dalam bentuk apa pun ke dalam makanan Anda, Anda dapat mengurangi risiko pengembangan aterosklerosis dan serangan jantung serta stroke yang ditimbulkannya.
7. Tekanan darah tinggi dinormalisasi dengan menurunkan kadar kolesterol. Ini difasilitasi oleh magnesium dan asam lemak yang terkandung dalam produk.

Asam oleat, yang terdapat dalam biji poppy, menghambat aktivitas gen yang mendorong perkembangan kanker. Kemampuan opium dalam mencegah kanker memang belum bisa dipastikan secara resmi, namun secara teori kemungkinan tersebut tinggi.

Pilihan untuk menggunakan poppy di rumah

Sumber Polzateevo berhasil mengidentifikasi beberapa pilihan pemanfaatan bagian tanaman obat dari banyaknya informasi yang ada. Pendekatan-pendekatan ini benar-benar efektif di bidangnya, manfaatnya bagi kesehatan manusia sudah terbukti dan jelas.

Dalam pengobatan tradisional, bagian poppy digunakan sebagai berikut:

• Untuk membersihkan liver, bahkan pada zaman dahulu, daun, bunga dan batang tanaman direbus dengan minyak. Produk yang dihasilkan membersihkan hati dengan baik dan berkontribusi pada pemulihannya. Kami mengambil komposisi yang sudah disiapkan secara harfiah 5 tetes tidak lebih dari sekali sehari.
• Anda bisa membuat tingtur dari bunga poppy yang bisa digunakan untuk mengobati sariawan. Cukup dengan merendam kelopak bunga dalam vodka selama 2 minggu dan menyaring campurannya. Produk jadi dioleskan ke permukaan luka pada pagi dan sore hari.
• Biji poppy yang direndam dalam susu hangat selama 15 menit dapat digunakan sebagai obat cacing. Ambil satu sendok makan biji per gelas minuman. Anda perlu minum dan makan semuanya, prosedur ini diulangi tidak lebih dari sekali sehari selama seminggu.
• Daun opium yang dikukus dalam penangas uap dapat dioleskan pada persendian yang sakit untuk meringankan kondisi tersebut.

Dengan pendekatan yang tepat, manfaat opium akan terlihat di area lain:

1. Untuk kulit. Jika Anda merendam biji poppy dalam air atau susu lalu menggilingnya menjadi pasta, Anda bisa mendapatkan produk kosmetik yang efektif. Ini digunakan sebagai masker wajah dan aplikasi. Produk ini membantu dalam pengobatan eksim dan radang kulit, membersihkan dan meremajakan epidermis, mengembalikan kelembutannya.
2. Untuk rambut. Biji poppy yang direndam dalam air dicampur lada putih dan dadih menjadi obat untuk mengatasi ketombe. Anda hanya perlu mengoleskannya pada akar rambut dan membilasnya setelah setengah jam. Namun biji poppy yang sebelumnya direndam dalam air kelapa juga akan mempercepat pertumbuhan rambut.

Terakhir, biji poppy merupakan bahan kuliner yang populer. Ini memberi makanan rasa pedas-manis dengan nada pedas. Biji-bijian cocok dipadukan dengan berbagai makanan, sehingga dapat digunakan dalam berbagai resep.

Bahaya dan bahaya opium

Overdosis sediaan ekstrak poppy dan pengobatan sendiri, yang menggunakan pengobatan rumahan dari daun atau jeli tanaman, dapat menimbulkan bahaya serius bagi manusia. Produk-produk tersebut harus digunakan hanya dengan izin dokter dan di bawah pengawasannya. Setiap manifestasi negatif selama terapi tersebut memerlukan penolakan segera terhadap pendekatan tersebut.

Sedangkan untuk biji poppy, penggunaannya dianggap benar-benar aman dalam bentuk apapun. Alergi terhadap bahan tersebut sangat jarang terjadi dan biasanya tidak menimbulkan reaksi yang hebat. Anda hanya perlu mengingat kandungan kalori yang tinggi pada biji poppy dan tidak terbawa suasana. Ini akan memungkinkan Anda mengandalkan efek terapeutik yang dinyatakan dan tidak khawatir akan bertambahnya berat badan berlebih.

Reputasi poppy yang kontroversial berdampak negatif pada popularitasnya. Jangan percaya semua mitos dan dongeng. Dengan pendekatan yang tepat, biji poppy hanya bisa membawa manfaat bagi manusia.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+