Saláta termesztése a helyszínen. A lédús saláta termesztésének, jó terméshozamának, takarmányozásának és gondozásának módszerei. Nyílt terepen kapor és petrezselyem öntet. Megfelelő műtrágya és gondozás
Melyek a leggyakoribb zöldek az asztalainkon? Igaz, egy csokor kapor és petrezselyem. Van salátában, levesben, konzervben és savanyúságban, vagy sóval mártogatva ropogtathatod.
Egyszóval lakomában és a világban is. Ezért szinte minden kertész termeszti ezeket a növényeket a telkén, szerencsére ezek a növények hidegállóak és meglehetősen szerények. Téves lenne azonban azt hinni, hogy a kapor a "vesd és felejts" kategóriából származó növény. Ahhoz, hogy gyengéd, lédús és illatos zöldek, ez némi erőfeszítést igényel.
Kapros műtrágya
A kaprot általában petrezselyemmel együtt termesztik, a legjobb elődnek pedig a káposzta, az uborka és a paradicsom tekinthető. Nem ajánlott kaprot vetni ernyős termesztés után - kömény, zeller, koriander, ánizs. És még valami: hogy a kapor ne fajuljon triviális gyommá, még mindig jobb, ha külön ágyat rendelünk neki.
Megszerzéséért kiváló növényzet, a kaporágyat humusszal kell megtermékenyíteni, fél vödör per 1 négyzetméter arányban. m vetésterület. A humusz helyettesíthető vízzel 1:10 arányban hígított ökörfarkkóróval vagy 1:20 arányban hígított Biuddal. A barázdákat ezen oldatok egyikével öntözzük. Ezenkívül az ültetés előtt nagyon kívánatos ásványi műtrágyákkal trágyázni a talajt. Minden négyzetméterhez 20 g karbamidot, 30 g szuperfoszfátot és 20 g káliumsót kell hozzáadni. Mindez helyettesíthető bármilyen komplex műtrágyával, amelyet vízben oldunk, 1 evőkanál 10 liter vízre.
Fontos: a talajt a kapor ültetése előtt nem meszeljük, és hamut nem adunk hozzá, különben a kapor zöldje megpirul. Két héttel a vetés után nitrogénműtrágyát alkalmazunk 8-10 g ammónium-nitrát/1 négyzetméter arányban.
Kapor etetése a szabadföldön
Ha teljesülnek a talaj kapor ültetés előtti trágyázására vonatkozó ajánlások, akkor a növényt a növekedés során nem táplálják - tápanyagok több mint elég ehhez a koraérett kultúrához. De ha túl lusta az ágyás elkészítéséhez, akkor a kapor típusa meg tudja mondani, mi a baja a növénynek, és hogyan etetheti. A gyors virágzás a talaj szegénységét és szárazságát jelzi, a sárga levelek a nitrogén hiányát jelzik, a vörös levelek káliumfelesleggel és a vizesedéssel jelennek meg. Ha a talajt nem töltötték fel műtrágyával, akkor etetheti a kaprot karbamiddal - 1 teáskanál 10 liter vízhez vagy hígított ökörfarkkóró - 1 rész ökörfarkkóró 10 rész vízhez.
Kapor: fejtrágya csalánnal
Ha a kapor nem fejlődik jól, a probléma megoldható csalán műtrágya vagy úgynevezett "zöldtrágya" kijuttatásával, ami olcsó, de hatékony. Ehhez a csalánt a magok megjelenéséig gyűjtik, egy edénybe töltik a térfogat 1/8-át, és megtöltik vízzel. Az alapoldathoz hozzáadhat kvaszt, élesztőt, kenyeret az erjesztéshez. A csalán oldat egy hétig erjed a napon. Annak ellenére, hogy rendkívül rossz szag rendszeresen keverni kell. Miután az oldat elsötétült és megszűnt bugyborékolni, gyökérkötszerként használható. Az oldatot felhasználás előtt 1:10 arányban hígítjuk, és legfeljebb 1 alkalommal használjuk fel 2 hét alatt.
Petrezselymes fejöntet
A petrezselyem ültetés előtti talaj-előkészítést is igényel. Ősszel a területet mélyen felásják, és 1 négyzetméterenként 5-6 kg humusz található. m. Ősszel ásáskor 20 g káliumsót, 25 g ammónium-nitrátot és 30 g szuperfoszfátot lehet a talajba ágyazni. Az ültetés előtt tavasszal ásványi műtrágyákat alkalmazhat, bármilyen komplex műtrágyával. Javasoljuk, hogy a petrezselymet a vegetációs időszakban többször etesse nitrogén műtrágyákkal, 1 négyzetméterenként 5-6 g ammónium-nitrát hozzáadásával. m gyökér petrezselyem augusztusban foszforral és káliummal etetik őket 7 g szuperfoszfáttal és 5 g káliumsóval 1 négyzetméterenként.
A saláta magvak már 5°C-on viszonylag gyorsan csíráznak, de ha a hőmérsékletet 20°C-on tartják, akkor lassabban csíráznak. Gondoskodás saláta palánták beltérben termesztik, rendszeres öntözésből és szellőztetésből áll.
❧ A saláta az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb zöldségnövények, legalább 100-150 faja van. fejes saláta van egy nagyszerű fajsúly a zöldségtermesztésben világszerte. Nem kevésbé népszerű a leveles saláta és a salátacsalád többi tagja.
Miután a palánták megjelentek abban a helyiségben, ahol a palánták találhatók, gondoskodnia kell a jó szellőzésről és a megfelelő világításról. A talajfelszín felett megjelent csírákkal ellátott dobozokat jól megvilágított helyre kell áthelyezni - lakóövezeti termesztés esetén az ablakpárkányra. Tekintettel a salátamagok vetésének időzítésére, a palánták további megvilágítására nincs szükség. A fényvisszaverő képernyők vagy tükrök felszerelése azonban nem lesz felesleges. Ha a növekedési időszakban a palánták elegendő megvilágítást kapnak, ha ez biztosított kívánt hőmérsékletetés páratartalom, akkor szép és egészséges hajtások nőnek.
Saláta palánták öntözése
A salátapalánták gondozásának fő eseménye a palánták rendszeres öntözése. Minden fajta saláta nedvességkedvelő növény, ezért a palántákat rendszeresen öntözni kell, karbantartva relatív páratartalom talaj 70% -on, levegő pedig 70-80% -on.
Öntözéskor legyen rendkívül óvatos, ne öntsön vizet a levelekre. Időnként a palántákat öntözni lehet növényi növekedésszabályozókkal a palánták minőségének javítása érdekében.
Saláta palánták etetése
A saláta palántákat termesztés közben 1-2 alkalommal célszerű etetni, erre a célra karbamid oldatot (15-20 g/10 liter víz) használva. Az első fejtrágyázást a csírázás után két héttel kell elvégezni. A második fejtrágyázást csak szükség esetén végezzük, ha a növények nem fejlődnek jól. A palánták normális fejlődésével megteheti a második fejtrágyázást.
Hőmérséklet rezsim
A palánták 5-7 napos megjelenésével a hőmérséklet éjszaka 6-10 °C-ra, nappal pedig 8-12 °C-ra csökken. Egy hét elteltével növelni kell a hőmérsékletet azon a helyen, ahol a palántákat elhelyezik, majd az éjszakai hőmérsékletet 10-12 ° C-on kell tartani.
A salátapalánták termesztése során a nappali hőmérsékletet 16-20°C-on kell tartani, a világítástól függően:
Napsütéses napon - körülbelül 20 ° C;
Felhős napon - 14-16°C.
Ha a saláta palántákat a hőmérsékleti rendszer megsértésével termeszti, az megnyúlik, gyengül, ami jelentős csökkenést vagy teljes hozamcsökkenést okozhat.
A búvárkodás után a helyiség levegőjének hőmérsékletét napsütéses napon 18-20°C-ra kell emelni, felhős időben nappal 15-17°C-on kell tartani, az éjszakai hőmérsékletet a korábbiakhoz hasonlóan kb. 10-12°C.
Kora tavasszal március közepéig, hogy a salátapalánták ne fagyjanak meg nagyon hideg időben, esetenként három rétegben kell speciális szőnyeggel lefedni az üvegházakat, március közepétől elegendő két réteg, a hónap végén hagyhat egy réteg menedéket. 8 ° C és annál magasabb levegőhőmérséklet esetén már nincs szükség az üvegházak szőnyegekkel való lefedésére.
Salátapalánták ritkítása, szedése
A saláta palántákat a vetés után 4 héttel vagy a kelés után 2 héttel ritkítani kell. Leggyakrabban a palánták a vetés után 5-7 nappal jelennek meg. 3-4 valódi levél megjelenése után célszerű a palántákat ritkítani, minden felesleges, gyenge példányt eltávolítani, egy növényt 4-5 vagy 5-7 cm-re hagyni a barázdában - a távolság salátafajtáktól függ.
Egyes esetekben fajtától függően a ritkítást a fejlődés korábbi szakaszában végezzük. Nagyon gyakran vannak problémák a fejes salátával - a fej nem képződik. Ez a jelenség annak a ténynek köszönhető, hogy a növények 1-2 valódi leveles fázisában történő időben történő ritkítását nem végezték el.
A második ritkítást akkor kell elvégezni, amikor már 6-7 valódi levél van a palántákon, a barázdában a palánták között fajtától függően 10-25 cm távolságot kell hagyni.
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a gyenge növényeket, ha a salátamagokat közvetlenül cserépben vetettük el. Adjon néhány napot a növényeknek, hogy kicsírázzanak, majd távolítsa el a gyenge palántát úgy, hogy egyszerűen kivágja a föld feletti részt.
A palántákat a magdobozokból a cserépbe 12-15 nap elteltével, az első valódi levél megjelenésének fázisában hajtják végre. Néha ritkítjuk és 6-8 napos korban 3 x 3 cm-es vagy 4 x 4 cm-es palántákat cserepekbe ütnek, ami felgyorsítja a növények érését.
Az évszaktól és az éghajlati viszonyoktól függően a saláta palántákat néha üvegházakba merülnek. Ebben az esetben a növényeket sorokba ültetjük, körülbelül 15 cm távolságot tartva közöttük, és a sorok között 20 cm távolságnak kell lennie.
Az így kapott palánták üvegházba szedéséhez előzetesen 1:2 arányban kell elkészíteni a szikes talaj és humusz talajkeverékét. Az üvegházban lévő talajréteget 12-15 cm vastagságúra kell fektetni. Mielőtt a palántákat üvegházba ültetné, ki kell egyenlítenie a talajt, és egy speciális jelölővel fel kell vázolnia a sorok és barázdák helyét.
Az egyes salátafajták táplálkozási területe általában az adott növényfajtára jellemző tulajdonságaitól függ. De nagyobb mértékben a saláta érési időszakának hossza határozza meg. Különösen a palánták számára korai fajták növényenként körülbelül 30 cm2 etetőfelület szükséges. A késői fajtákat azzal az elvárással ültetik, hogy nagy - növényenként 42 cm2 - takarmányozási területre van szükségük.
A saláta palánták kikeményedése
Egy héttel a talajba ültetés előtt a fejes saláta palánták, amelyeket üvegházban vagy lakóhelyiségben termesztenek, elkezdenek megkeményedni. Ehhez naponta szellőztetnie kell az üvegházat, vagy naponta több órára nyitva kell hagynia az ablakokat a helyiségben. Ez segít a növényeknek fokozatosan hozzászokni a körülményekhez. környezet. Mindenféle saláta meglehetősen hidegálló, ezért lehetőség szerint a korai palántákat ki lehet vinni az erkélyre, és egy napig hagyni. hosszú ideje, és fagymentes időben és éjszaka. A fiatal salátanövények -2°C-ig fagyállóak.
A jó palánták jelei
A 35-40 napos, nyílt terepen való állandó helyre ültetés előtti szabványos saláta palántáknak legalább 4-6 valódi fejlett levéllel és jól fejlett gyökérrendszerrel kell rendelkezniük. A palántáknak kifelé jól fejlettnek és egészségesnek kell lenniük.
Az ültetésre kész fiatal fejes saláta növényeknek több jól fejlett gyökérrel és 3-4 valódi, gazdag zöld színű levelekkel kell rendelkezniük.
Ahhoz, hogy jó palántákat kapjunk, csak öntözni kell meleg víz hogy a nedvesség ne stagnáljon a talajban, semleges vagy alacsony savasságú talajban termesztjük, ne adjunk extra műtrágyát. Ha ezeket a feltételeket megsértik, a palánták tápanyagfelvétele megszakad. Ennek a rendellenességnek a tünetei azonnal megjelennek kinézet növények.
Palánták ültetése nyílt terepen
Miután a saláta palánták már elég nagyok az átültetéshez, el kell őket ültetni a földbe. Általában a palántákat 3-4 valódi leveles fázisban ültetik el.
A saláta palánták ültetési időpontjai
A saláta meglehetősen hidegtűrő növény. A fiatal palánták 1-2°C-ig biztonságosan elviselik az éjszakai fagyokat. A 4-5 valódi leveles erődített növények akár -6-8°C-os hőmérsékletet is képesek ellenállni.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhető, hogy a salátát kora tavasszal szabadföldre lehet vetni. A saláta palántákat sok régióban április első vagy második évtizedében ültetik ki, amint a talaj kissé felmelegszik.
A saláta növekedéséhez és fejlődéséhez a legalkalmasabb hőmérséklet 15-20°C. Ebben a hőmérsékleti tartományban, ha sikerül fenntartani a talaj és a levegő megfelelő páratartalmát, megindul a zöldtömeg aktív növekedése a növényekben. Amint a hőmérséklet 20-25°C fölé emelkedik, a saláta kevesebb zöldet termel, elgyengül és magokat tartalmazó nyilat bocsát ki. Levelei már nem ehetők, mert némi keserűség jelenik meg bennük.
Talajkövetelmények
Valószínűleg bármelyik kertben lehet helyet találni egy salátának. Nagyon szerény, és szinte minden talajban nő. A nyílt terepen történő növénytermesztés talajának lazának, termékenynek és mérsékelten nedvesnek kell lennie, mert felesleges nedvesség provokálhat különféle betegségek, ami jelentősen rontja a termés minőségét. A saláta számára legoptimálisabb talajok a jó vízelvezetésű, semleges vagy enyhén lúgos talajok, amelyek savassága 6,0-7,2 pH között van, és minden szükséges ásványi anyagot tartalmaz. Ha azonban enyhén savanyú talajon elegendő a tápanyagtartalom, akkor a saláta jól terem ilyen talajon. Általánosságban elmondható, hogy a saláta meglehetősen szerény, jól fejlődik homokon, vályogon, feketeföldön és karbonátos talajon. Csak a talaj ne legyen túl savas. A sós vagy nehéz agyagos talaj szintén nem alkalmas mindenféle saláta termesztésére.
❧ jellemző tulajdonság Az összes salátafajtánál az, hogy a növény minden része tartalmaz egy laktuin nevű alkaloid anyagot. Ez az anyag adja a salátaleveleket könnyű kellemes keserűség. Felerősödik, ha a levelek túlérettek.
Saláta elhelyezése a kertben
A salátát ajánlatos a napos oldalra ültetni, ahol védve lesz a széltől és a huzattól. Minden növényfajta fotofil, a fejes saláta fajtái egyáltalán nem vagy rosszul alkotnak fejet árnyékos helyen. Ezenkívül az árnyékban termő saláta sok nitrátot halmoz fel.
A leveles saláta nem kevésbé igényes a napra és a fényre, nem szeret mély árnyékban nőni. Kora tavasszal célszerű nyílt napos területekre ültetni. Ha a leveles salátát késő tavasszal vagy közelebb a nyárhoz tervezik ültetni, akkor jobb, ha ezt árnyékos helyen végezzük. A tűző, tűző nap teljesen leállítja a saláta növekedését, ezért palántáit árnyékolni kell más növényekkel.
A saláta telepítésének módját általában a kertben lévő szabad hely függvényében határozzák meg. A salátát kétféleképpen lehet termeszteni, ami lehetővé teszi a kert és a veteményeskert területének gazdaságos kihasználását.
Az első lehetőségnél a növényeket külön ágyásokra lehet helyezni, ami a lehető legrövidebb idő alatt biztosítja a maximális termést. Különösen a római salátát ültetheti egymáshoz közel sorokba, 15 cm távolságot tartva. Magukat a sorokat is kis, legfeljebb 20 cm széles sortávolsággal kell elhelyezni. Ez a módszer nagy mennyiségű salátát nevel. sűrűn növekvő saláta. A növényeket nem kell ritkítani, az ültetés után 4-6 héttel ajánlott egyszerűen levágni a leveleket. Ugyanakkor el kell hagyni a gyökereket és a szárat, majd 5-6 hét múlva újabb termést kaphat.
A saláta termesztésének második közös módja kiskertbe való. Ez a lehetőség magában foglalja a salátanövények elhelyezését a korábban ültetett zöldségek vagy gyógynövények közé, amelyek lassabban nőnek, mint ő. Jó megoldás a retket ugyanabba az ágyásba ültetni és saláta. Megvédik egymást a kártevőktől. Paszternák vagy sárgarépa közé is ültethetünk salátát. Mire ezek a növények kihajtanak, a saláta elég nagy lesz. A fejes saláta paradicsom tömörítő növényeként használható, paradicsompalánták után 2 sorba ültetve az ágyás szélére sakktáblás mintázatban.
A saláta nem csak a különféle zöldségnövények mellett néz ki jól. Remekül néz ki a kertben rózsákkal vagy más virágokkal kombinálva, különösen, ha vörös levelű salátafajtákat ültet.
Talaj előkészítése saláta termesztésére
Célszerű azokat az ágyásokat használni, amelyekre korábban szerves trágyát használtak az előző növényekhez. A saláta elődje lehet a cukkini, korai káposzta vagy uborkát.
A saláta palánták tavaszi ültetéséhez ősszel elő kell készítenie a talajt. Ehhez óvatosan ki kell ásni, és jól rothadt komposztot, humuszt vagy más szerves trágyát kell hozzáadni az ásáshoz 1 vödör / 1 m2 arányban. A tavaszi ültetés előtt jól meg kell lazítani a talajt, és ásványi műtrágyákat kell hozzáadni.
A magok vetése előtt a talajt elő kell készíteni. Ősszel az ásás során adjunk hozzá szerves anyagokat, tavasszal pedig ásványi műtrágyákat.
palántaültetési technika
A palánták nyílt terepen történő ültetéséhez egymás után körülbelül 30 cm-es lyukat kell készítenie a korai salátafajták számára, és 45 cm-es lyukakat a késői fajtákhoz. Elég mélynek kell lenniük ahhoz gyökérrendszer a palánta egy földröggel együtt teljesen belefért a lyukba.
A cserepes palántákat cserepekkel együtt lyukakba kell ültetni, a tetejüket 2-3 cm-es réteggel megszórva földdel.
Néhány órával az átültetés előtt az edény nélküli módon nevelt palántákat bőségesen meg kell öntözni, hogy könnyebben eltávolíthassák a palántákat a tartályból. Ezután óvatosan át kell ültetni a palántákat előre elkészített gödrökbe, megpróbálva ne károsítani a gyökereket. Átültetéskor a növényeket nem a leveleknél, hanem a törzs tövénél kell tartani. A saláta palánták ültetésekor ügyelni kell arra, hogy a palánták gyökérnyaka ne legyen a talaj felszíne alatt. Ha túl mély, akkor ez a növény növekedési pontjának leromlásához vagy gyenge deformált fejek kialakulásához vezethet.
A salátapalánták kiültetése után azonnal tömörítse a talajt a gyökerek körül, és bőségesen öntözze be a palántákat.
Az ültetett saláta palánták gondozása
Ezenkívül csak megfelelő gondozásra van szükség, amelyet a legegyszerűbbnek tekintenek, mivel nem kell sok időt és erőfeszítést költenie a műtrágyák kiválasztására, a fejtrágyázásra és a talaj lazítására. A saláta palánták gondozása az időben történő öntözésből és a gyomok eltávolításából áll.
A salátának sekély gyökérrendszere van, ezért az ágyások talajának mindig lazának és nedvesnek kell lennie. Ezenkívül a saláta termesztése magas páratartalmat igényel.
A palántákat meleg száraz időben minden nap, hűvös és felhős időben heti 2-3 alkalommal kell öntözni. Forró napon nem lehet öntözni a salátát, és még inkább öntözőkannából, mert a nedves levelek elszáradnak vagy megégnek. Az öntözést kívánatos kora reggel végezni, de a legjobb, ha ezt este, naplemente előtt permetezzük, hogy ne égessük meg a leveleket. Permetezéskor még a leveleket is meg lehet nedvesíteni vízzel. A salátanövények rendszeres öntözése biztosítja gyors növekedésüket.
A szabadföldi ültetés után nem szükséges megtermékenyíteni a salátanövényeket, mivel ez egy korai érésű növény. Jobb, ha az összes szükséges nyomelemet előre hozzáadja a talajhoz. Kivételes esetekben azonban kombinálhatja az öntözést fejtrágyával. Ehhez adjunk a vödörbe egy kevés hígtrágyát vagy erjesztett csirketrágya oldatát, és alaposan keverjük el vízben. Az ilyen öntözést nagyon óvatosan kell elvégezni az előre elkészített barázdákban, hogy az oldat ne kerüljön a palánták leveleire.
Római saláta termesztése
Ennek a salátának van néhány jellemzője az ültetésben és a gondozásban, ezért jobb, ha erről külön beszélünk. A római saláta magjait július végétől augusztus 10-15-ig vetik a talajba. Az októberi betakarítás idejére, a fagy beállta előtt a római salátának már meglehetősen fejlett levélrozettája van, de nincs teljesen kialakult feje. Néhány további lépéssel biztosítható, hogy egy fej római saláta garantált legyen. Ehhez óvatosan ki kell egyenesíteni a levélrózsát, és középre kell kötni egy széles szövetszalaggal. Ez a technika lehetővé teszi a fej belső leveleinek fehérítését, amelyek lédúsak és gyengédek lesznek.
❧ Amikor a saláta zöldje túlérik, keserű ízű lesz. A helyzet orvoslására levághatja az összes levelet a talaj szintjén. Ezután bőséges öntözéssel 20 nap múlva új salátalevelek jelennek meg, már keserűség nélkül.
A betakarítás során el kell távolítania a növényeket egy földröggel együtt, és télre kell helyezni, és le kell ejteni az alagsorba, üvegházba, üvegházba vagy bármely más olyan helyre, ahol a levegő hőmérsékletét 3-12 ° C-on belül tarthatja.
Üvegház vagy üvegház, vagy egyéb alkalmas használati helyiség hiányában városi lakásba is elhelyezhető a római saláta. Fedős dobozban az erkélyajtó közelében, vagy fűtött erkélyen "rögzíthető". Hasonló módon városi lakásban tárolható és spárga saláta legalábbis újévig.
Ma már minden étkezés salátával kezdődik, és ennek nyomos érvei szólnak.
A tény az, hogy nyers zöldségek a zöldek pedig nem igényelnek nagy mennyiségű gyomornedvet az emésztéshez, de a gyomorban való megjelenésükkel provokálnak aktív munka mirigyek, amelyek kiválasztják. Ennek eredményeként a saláta után elfogyasztott „nehéz” étel az emésztés szempontjából kedvező környezetbe kerül, ami egészségessé és kényelmessé teszi az étkezést. Ma a saláta ablakpárkányon és szabadföldön történő termesztéséről fogunk beszélni.
A saláta hasznos tulajdonságai
A modern nutriciológia (a táplálkozás tudománya) úgy véli, hogy a salátalevél minden étkezés ideális kezdete. A saláta hasznos tulajdonságait számos anyag adja meg. A laktucin alkaloid keserű ízt ad a salátának, ugyanakkor gyorsan aktiválja a gyomornedv elválasztását és többszörösen gyorsítja az anyagcserét. Ezenkívül a saláta levelei nagy mennyiségű karotinoidot tartalmaznak, amelyek hosszú ideig segítenek megőrizni a látásélességet és a bőr fiatalságát. napi használat ebből a 100 g salátából segít elkerülni az Alzheimer-kórt idős korban.
A salátában található B csoportba tartozó vitaminok nyugtató hatást fejtenek ki idegrendszer valamint javítja az alvást és normalizálja vérnyomás. A káposztafajták fiatal saláta levelei és szárai nagy mennyiségben tartalmaznak folsavat, amely jótékony hatással van a szervezet reproduktív funkciójára. A saláta jótékony tulajdonságai miatt a betegek étlapján nélkülözhetetlen étel. cukorbetegség. Az ilyen nélkülözhetetlenséget nemcsak az magyarázza, hogy a saláta kalóriaszegény, hanem az is, hogy nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz, amely képes szabályozni a véralvadást.
Változatos saláták
A saláta termesztése a fajtaválasztással kezdődik. Manapság több mint százféle saláta létezik, amelyek formájukban, színükben, leveleinek ízében és érési idejében különböznek egymástól. Az összes fajt feltételesen két csoportra - levélre és fejre - egyesítik. Általában minden növényt felhasználnak friss, és az övék előnyös tulajdonságait a saláta 5 órán keresztül eláll a gyökerétől való levágás után. +10C és +40C közötti hőmérsékleten és 90%-os páratartalom mellett tárolhatók. Ebben az állapotban tárolják a salátát a szupermarketek polcain, de a salátát tovább termesztik saját webhelyÉs saját kezemmel, természetesen sokkal finomabbá és egészségesebbé teszi.
Saláta - szerény növény
A saláta a keresztesvirágúak családjába tartozó egynyári növény. A család legtöbb képviselőjéhez hasonlóan a saláta fotofil és hidegtűrő növény, és a 35 napos gyors érési periódusok lehetővé teszik, hogy kora tavasszal kiváló betakarítást kapjon a vitaminzöldekből. Ez egy olyan szerény kultúra, hogy a saláta palánták sikeresen fejlődhetnek egy lakásban az ablakpárkányon.
Hogyan termesztünk salátát az ablakpárkányon
A saláta ablakpárkányon történő termesztéséhez szüksége lesz:
- Tartály
A saláta termesztésére szolgáló tartály térfogata közvetlenül függ a növény típusától. Ha lédús rozetta termesztését tervezi nagy levelek, akkor a tartályt gyökérenként 400 cm2 arányban kell kiválasztani, azaz a tartály szélessége és hossza legalább 20 cm, míg a tartály mélysége legalább 25 cm. legalább 35 cm-nek kell lennie.
- talajkeverék
A saláta gyökérrendszerének szerkezete a gyökerek nagy részének felszíni előfordulására utal, ezért a növény termesztésére szolgáló talajnak a lehető legnedvesebbnek kell lennie, hogy a talaj felső rétegeiben lévő vékony gyökerek ne száradjanak ki. Optimális arány A saláta cserepes keverék összetevői: 1 rész kerti talaj, 1 rész tőzegmoha, 1 rész komposzt. Egy vödörre kész keverék hozzá kell adni 1 kg homokot, 1 kg fahamut, 1 evőkanál nitrophoskát, 1 teáskanál karbamidot.
- Vízelvezetés
Ebben az esetben jobb, ha szintetikus téliesítőt használnak vízelvezetőként. Ez az anyag több rétegben összehajtva nemcsak öntözés közben képes felszívni a felesleges vizet, hanem a levegő passzív párásításával kedvező mikroklímát is kialakítani az ablakpárkányon.
- Polietilén fólia
Műanyag fólia szükséges ahhoz, hogy üvegházhatást hozzon létre a palánták felett.
- Szórópisztoly és öntözőkanna
Fiatal lédús salátalevél kell nagy számban víz. Egy kis gyökérrendszer nem képes teljes mértékben kielégíteni ezt az igényt, ezért a növények napi permetezése segít nekik megfelelően és teljes mértékben ízletes és egészséges termést képezni. Öntözőkanna vásárlásakor ügyeljen a gánderre. Mivel az idő múlásával a saláta sűrű zölderdőt képez az ablakpárkányon, nem lesz könnyű eljutni a tartály másik oldalára, ezért az öntözőkanna libája legyen hosszú és vékony.
- folyékony műtrágya
Jó táplálkozással a saláta intenzív növekedése lehetséges. Minden héten meg kell műtrágyázni bármilyen komplex folyékony műtrágyával. Ha a szerves trágyákat részesíti előnyben, akkor hetente egyszer etetni kell a növényt vizesoldatökörfarkkóró (1:10)
- Nappali lámpa
A saláta sikeres termesztéséhez a novembertől februárig tartó időszakban este további világításra van szükség. A növénytartály fölé 50 cm magasságban felfüggesztett fénycső teljes mértékben kompenzálja a napfény hiányát.
Az ablakpárkányon történő saláta termesztésére a korai érésű fajták alkalmasak, például az odesszai, májusi, mustárlevél, fejes, moszkvai levél. A kész talajkeverékkel teli edényben a magokat sorban vetik el. A salátamagok általában kiváló csírázással rendelkeznek, ezért nem szabad sűríteni a növényeket. A magok elvetése után a földet festőhengerrel tömörítik és öntözik, majd műanyag fóliát feszítenek a tartályra.
Ebben az állapotban a tartály az ablakpárkányon van az első hajtásokig. Amint megjelennek az első hajtások, a fóliát el kell távolítani, a palántákat ritkítani kell. Az ablakpárkányon lévő saláta további gondozása öntözésből, permetezésből és heti trágyázásból áll. Semmi esetre se lazítsa meg a talajt a tartályban - károsíthatja a felszíni gyökereket, és a növény hosszú ideig lelassítja növekedését. 30-35 nap elteltével már élvezheti az első lédús salátaleveleket.
Hogyan neveljünk salátát a szabadban
Korai fiatal salátát is használhat személyes telek. Két lehetőség van a korai növényzet kényszerítésére - a palántanevelési módszer és a magvak téli vetése.
Palánták termesztése
A palánták termesztése bizonyos nehézségekkel jár, ezért mielőtt ezt a salátatermesztési módszert választaná, mérlegelnie kell az előnyöket és hátrányokat.
Az első nehézség a vetésidő megválasztásában rejlik. Annak ellenére, hogy a saláta hidegtűrő növény, egy rövid távú -20 C alá süllyedő hőmérséklet végzetes lehet számára. Ugyanakkor a 14 napos palántákat már nyílt talajba kell ültetni, mivel a tőzeg-humusz cserépben már kevés a tápanyag a növény számára. Ezért a magokat 14 nappal azelőtt kell elvetni, amikor a levegő pozitív hőmérséklete várható.
A második nehézség az, hogy a saláta nem tűri az átültetést, ezért a palántákat vagy tőzeg-humuszos cserépben vagy tőzegkockákban kell nevelni. Az edények töltésére szolgáló magkeveréket ugyanúgy készítjük el, mint az ablakpárkányon történő saláta termesztésénél. A megtöltött edényekbe vagy kockákba a magokat 2 darabban vetik el. majd a palántákat ritkítjuk, egy növényt cserépben hagyunk. Egy héttel később a növényeket bármilyen folyékony komplex műtrágyával vagy hígtrágya vizes oldatával (1:10) megtermékenyítik. Ezzel egyidejűleg megkezdődik a palánták keményedése - a hajtások fokozatos alkalmazkodása a szabad levegőhöz.
Téli ültetés saláta
Ez az opció ideális a saláta korai betakarításához, mivel tavasszal a magok pontosan abban a pillanatban kelnek ki, amikor a súlyos fagyok veszélye elmúlt. A salátamagokat már előkészített talajba kell vetni, ehhez 1 m2-enként 1 vödör komposztot, 1 kg fahamut, 3 evőkanál nitrophoskát, 3 teáskanál karbamidot kell hozzáadni az ásáshoz. A kialakított ágyásokra október végén sorba vetik a saláta magvakat. A sorok közötti távolságnak legalább 30 cm-nek kell lennie, a vetési mennyiséget meg kell duplázni, mert télen maga a természet terem. természetes kiválasztódás- néhány mag megfagy, néhányat megesznek az egerek.
saláta gondozás
Tavasszal az első lépés a felesleges növények eltávolítása és a palánták elvetése. Mint fentebb említettük, a salátának felszínes gyökerei vannak, ezért kiterjedt tápterületre van szüksége, ezért a növények közötti távolság egy sorban 25-30 cm, a sorok közötti távolság pedig 30-40 cm legyen.
A rövid növekedési időszak rendszeres öntözést igényel. A saláta pozitívan reagál a permetezésre és a komplex műtrágyák kijuttatására. A salátát nem kell lazítani, ráadásul egy ilyen eljárás során a növény felszíni gyökerei is megsérülhetnek.
Kártevők és betegségek
A kertben a saláta legrosszindulatúbb ellensége a meztelen csiga. Csak manuálisan lehet megszabadulni ettől a kártevőtől.
A saláta hajlamos olyan betegségekre, mint a peronoszpóra, a szürke- és fehérrothadás, a fekete láb. Mivel a kényes zöldeket lehetetlen vegyszerekkel kezelni, az egyetlen kiút a beteg növény kitépése és elégetése. Megakadályozhatja az ilyen betegségek legyőzését a növények helyes váltakozásával a helyszínen - a salátát egy helyre lehet ültetni 3 évvel azután, hogy a keresztesvirágúak ott nőttek.
Aratás
A leveles saláta fajták a magvetés után 30-35 napon belül érik el az érettséget. A növény az első levélgyűjtés után a kertben hagyható, és 2 hét múlva egy második hasznos növénytermést gyűjthet be. Meghosszabbíthatja a saláta étrendben való tartózkodását a magvak május elején történő újravetésével. Sajnos a nyári betakarítás lesz az egyetlen - a hőmérséklet növekedésével és a levegő szárazságával a növény hajlamos lőni.
A fejes saláta fejezés után fogyasztható. Kaphat még egy ilyen salátát - az érett káposztafej levágása után a növényt a szőlőn hagyják, és egy hét múlva fiatal törzsek fejjel jelennek meg a bazális nyakon. Egy fej káposztát kell hagyni egy növényen, a többit pedig óvatosan eltávolítani. Ez a fej káposzta természetesen kisebb lesz, mint elődje, de ízében ill tápértékek nem adja fel.
A saláta rövid érési idejű növény. Többféle saláta létezik, ezek a félfejes, leveles, római, fejes és spárga. A leghíresebb és leggyakoribb a levél és a fej. Különösen gyakran a kertészek leveles salátát termesztenek, mivel ennek a legrövidebb az érési ideje.
A levélfajta esetében a növény 6-12 levéllemezből álló rozettát alkot 30 nappal a kikelést követően. A saláta magvak akár 3 évig is életképesek maradnak.
A magvak tavasszal és ősszel vethetők, hogy tavasszal csírázzanak. A saláta sok vitamint tartalmaz és nagyon hasznos, megmutatja és gyógyászati tulajdonságait, mivel normalizálja az emésztést, nyugtatja az idegrendszert, javítja az anyagcserét, javítja az alvást.
Manapság sok salátafajta létezik, különböznek egymástól a levél alakjában, a levéllemez színében, a termés mértékében, a kedvezőtlen körülményekkel szembeni ellenállásban.
A kertészek körében nagy népszerűségre tettek szert a salátafajták: Balett, Tornado, Moszkva üvegház, Dubachik, Zabava, Dubrava, Emerald és mások.
A leveles salátafajtákat 35 cm távolságra kell ültetni, a palánták a 4-5. napon jelennek meg kedvező körülmények és friss magvak esetén. A saláta növekedésének legalkalmasabb hőmérséklete 20 és 22°C között van.
A félig pumpált fajták középen magas rozettát alkotnak, laza fejjel. Ezeknek a fajtáknak közepes az érési ideje. Az ilyen fajtákhoz a palántanevelési módszer alkalmasabb, de szabadföldi vetéssel is termeszthető. A hibridek változatossága igen nagy, a legnépszerűbb hibridek a Festival, a Berlin yellow, a Stone heads. És új fajták: Podmoskovye, Lolla Rossa, Azart, Gribovsky Kudryavets.
A jón túl ízletesség Ezek a saláták is gyönyörűek.
A vörös levelű saláták nagymértékben függnek az időjárási viszonyoktól, amelyek befolyásolják a levelek színének intenzitását és a peremráncosodás mértékét. De ez nem veszíti el népszerűségét. Végül is a salátát gyakran nem virágágyásokban, hanem ágyásokban termesztik. Az ilyen saláták ősszel lédúsabb színt kapnak, bár a növekedés lelassul.
Késői fejű fajták: Iceberg, Nagyfejű, Ropogós Kudryavets Odessa.
saláta termesztése
A saláta hidegtűrő növény, rövid érési idővel, ezért a kertészek gyakran tél előtt vagy kora tavasszal vetik. A magok 4°C-on csíráznak. A palánták kevésbé ellenállnak a hidegnek. A saláta szükséges a növény növekedéséhez és egészségéhez, öntözéshez és permetezéshez, a levegő páratartalmának növeléséhez.
A saláta fénykedvelő növény, ezért a fejfajták fényhiányban kihúzódnak, a fej laza és kicsi. Száraz időben a virághajtás gyorsabban alakul ki, a levelek keserű ízt kapnak.
A saláta szabadban és üvegházban is termeszthető. Üvegházakban, alacsony páratartalom mellett és hőmérséklet-ingadozások mellett a virágzás felerősödik. 
A saláta magvak kicsik, ezért vetéskor ajánlatos a magokat homokkal keverni 1:1 arányban, hogy a növények egyenletesebbek legyenek, és felületesen, 15 cm távolsággal keresztirányú barázdákba kell vetni.
A saláta vetésére szolgáló ágyásokban humuszt kell készíteni szuperfoszfáttal és kálium-szulfáttal vagy nitrofoskával, és savas talajon oldható dolomitliszt hozzáadásával. Mivel a saláta nem szeret savanyú talajon nőni.
A saláta vetése előtt nagyobb magvakat kell választani, a barázdát csak laza homokkal, vékony rétegben szórhatjuk meg, hogy elkerüljük a kéregképződést, ami csökkentheti a magok csírázását.
Mindenképpen palántaritkítást végezzünk, hogy jó rozetták vagy egy fej káposzta legyen, kétszer ritkíthatjuk, ha a bemenetek zavarják egymás növekedését. Az első ritkítást úgy végezzük, hogy a növények közötti távolság 5 cm, a második ritkítás legfeljebb 20 cm. A növényeket nem lehet kidobni, hanem egy másik ágyásra ültetjük.
Ahhoz, hogy egész nyáron frissen szedett saláta kerüljön az asztalra, 15 napos időközönként javasolt vetni, nyáron középérésű, ill. késői fajták saláta, nem kerülnek olyan gyorsan a nyilak (kocsány) fejlődési fázisába.
Az utolsó vetés szeptember elején nyílt terepen, üvegházakban pedig október-novemberben végezhető.
A salátát hetente legalább egyszer öntözni kell, amikor nincs erős tűző nap. A fejes fajtákat a sorok mentén javasolt öntözni, ill leveles fajták- permetezési módszer.
A műtrágyákat a salátakultúra alá kell juttatni az ágyásokba, vagy nyáron etetni. A saláta nagyon érzékeny a karbamid bevezetésére.
A leveles fajták egyszer etethetők, de a fejes fajták a hosszabb tenyészidő miatt két etetést igényelnek.
A salátát a karbamidon kívül ökörfarkkóró, madárürülék, biohumusz vagy komplex ásványi műtrágya is megtermékenyítheti.
Ahhoz, hogy a saláta a szokásosnál korábban kerüljön az asztalra, ajánlott beltérben, palántán keresztül nevelni.
A saláta üvegházakban történő termesztéséhez fólia alá kell vetni 18 fokos hőmérsékleten. A palánták megjelenése a 3. napon kezdődik.
Amikor a legtöbb palánta kikel, a hőmérsékletet 3 fokkal kell csökkenteni. A valódi levelek 1-2. szakaszában a palántákat le kell ültetni. A 4. valódi levél kialakulásakor állandó növekedési helyre kell szállni, hogy a növény gyökérnyaka a talajszinten legyen, különben elrohad.
A kertészek tapasztalatai azt sugallják, hogy a növények fejlődési ütemének növelése érdekében a növényeket nem szőtt anyaggal kell bevonni.
A fejes saláta fajták a palántákon keresztül jól fejlődnek az üvegházakban.
Saláták laptípus 6-9 leveles állapotában fogyasztható, azaz. a vetés napjától számított 20-30 nap elteltével. Nem lehet egyszerre kitörni az egész növényt, hanem szelektíven a leveleket. Amikor a bokor elveszti vonzerejét, ollóval levágják. ha tárolást terveznek, a leveleket nem lehet nedvesíteni, gyorsan rothadnak. A téli gyökeret nem lehet a földben hagyni, ez a levéltetvek szaporodásához vezet.
A fejes salátafélék 50-60 nap alatt érik el az érettséget, ekkor a fej átmérője eléri a 8-13 cm-t vagy annál nagyobbat. Érettségi szakasz után saláta levelekégni kezdenek.
A salátát 0 és 10 °C közötti hőmérsékleten, légmentesen záródó csomagolásban javasolt tárolni.
A saláta hajlamos a lisztharmat szélső égési sérülésére.
A leveles saláta megtisztelő küldetést teljesít, hosszú idő után ellát minket vitaminokkal téli időszak. Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg ennek termesztését hasznos kultúra a te területeden.
A leveles saláta leírása
Az első hajtások megjelenése után 25-35 napon belül 5-10 levélből álló rozettát képez. Ezt a növényt tavaszi és téli vetésre is használják, de in nyári időszak a leveles saláta elveszti tápértékét: keserű ízű lesz, szárat képez.
A leveles saláta hidegtűrő kultúra (nem szabad azonban elfelejteni, hogy még mindig csak a megjelent hajtások nem szeretik a fagyot). A magvak 4-5°C-on kezdenek kikelni, és az optimális hőmérsékleti rezsim ennek a növénynek a további fejlődéséhez 15-20°C.
A leveles saláta a fejlődés bármely szakaszában igényes marad a nedvességre (nem csak a talajban, hanem a levegőben is jelen kell lennie). Ugyanakkor nem szabad túltenni, különben a növények fájni vagy rothadni kezdenek. A talaj és a levegő túlzott szárazsága veszteséget okoz tápérték: a saláta nyilat ad, levelei kifejezett keserű ízt kapnak.
A saláta termesztésének helyének kiválasztása
A leveles saláta ültetésére napos helyet biztosítanak. A helyszínen a talajnak termékenynek és lazának kell lennie. A semleges savasságot optimálisnak tartják, de elegendő tápanyaggal a leveles saláta jól fejlődik enyhén savas talajokon.
Előzetes felkészítés
A leveles saláta ültetésére kijelölt területet előtrágyázzák. 1 m 2 -es hozzájárulás:
- Humusz - 1/3 vödör
- Szuperfoszfát - 1 evőkanál.
- Kálium-szulfát - 1 teáskanál
- Dolomitliszt - 200 g (ez az adalékanyag savas talajokra vonatkozik)
Salátafajta kiválasztása
A leveles saláta fajtái vannak különböző dátumokérlelés. A korán érő fajtákat a magvak kikelését követő 35. napon, a későn érő fajtákat a 80-100. napon szüretelik.
A régiónkban népszerű korai érésű fajták közé tartozik a Moscow Greenhouse and Ballet, a középszezonban a Berlin Yellow és a Maysky, valamint a későn érő Ice Mountain fajták.
Leves saláta ültetése
Leveles salátát termesztenek vetőmaggal vagy palántákon keresztül. E növény magjainak csírázása két-három évig fennmarad. A magok meglehetősen kicsik, ezért vetés előtt homokkal keverik ( ideális arány 2:1). Az ágyások mentén barázdákat készítenek (a köztük lévő távolság 10-25 cm). Optimális beágyazási mélység: 1-1,5 cm
A magvak szaporításához a leveles saláta ritkítást igényel - az eljárást kétszer hajtják végre, és az első eltávolított növényeket általában egy másik ágyba ültetik át, palántaként használva. Minden növénynek egy bizonyos területre van szüksége a teljes fejlődéshez, ezért tartsa be a következő elrendezést:
- Korai érésű fajtáknál: 10x10 cm
- Középszezonra: 15x15 cm
- Késői érésre: 25x25 cm
A betakarítási időszak meghosszabbítása érdekében a leveles salátát 20 napos időközönként vetik, de nyáron csak a csavarodásnak ellenálló fajtákat használják. A legtöbb késői határidő saláta vetése nyílt terepen - szeptember 5-10.
A leveles saláta korai betakarítása érdekében védett talajon termesztik palántákon keresztül. Ebben az esetben a magokat dobozokba vetik. A csírázás után 3-4 nappal a hőmérséklet kissé csökken (csak 3-4 ° C-kal) - ez megakadályozza a növények megnyúlását. Két valódi levél megjelenésekor a palánták merülnek, és csak a negyedik levél kialakulása után ültetik át őket a talajba. A növény gyökérnyaka nincs mélyítve - a talaj szintjén kell maradnia.
Leveles saláta gondozása
A leveles saláta gondozása nem túl nehéz. Az ültetést szisztematikusan megszabadítják a gyomoktól, a földet meglazítják és mérsékelten hideg vízzel öntözik. permetezési módszer(a helyes tartás érdekében víz egyensúly Elég hetente egyszer öntözni, reggel vagy este). Ha a talajt az ültetés során megtermékenyítették, a leveles salátát nem kell etetni. Ellenkező esetben a talajt ehhez karbamiddal dúsítják (1 teáskanál 10 liter vízhez).
Télen, de sokkal gyakrabban közvetlenül a kertből eszik. A betakarítás száraz időben történik, a korai időpontok a levelek levágása, a későbbiekben - a növény eltávolítása a talajról a gyökérrel együtt.
©A webhely anyagok másolásakor tartson fenn egy aktív hivatkozást a forrásra.
kapcsolódó cikkek
