Természetes szelekció a TVC-n Zinaida Rudenko. Tippek a "természetes kiválasztás" programból. Az Ön preferenciáiról és a főzésről

Az első kiadások hősei hűvösebb víz, főtt füstölt kolbász, 15%-os tejföl, melegítők, galuskák, tea lesznek.

Tájékoztatásul:

A Fogyasztói Unió Roskontrol közel három éve ellenőrzi az áruk minőségét és biztonságát. A Roskontrol szakemberei úgy ismerik az összes problémát, mint senki más. Az új talkshow-ban minden fél véleménye megszólal: szakértők, gyártók és vásárlók. A műsor forgatásán a valóságban először találkoznak négyszemközt.

Miért van szükség egy ilyen programra? Az előadók erre a kérdésre válaszolnak.

• Otar Kushanashvili

Az embereknek méltó életet kell élniük, magas színvonalú és biztonságos életet. Erről szól ez a program, és büszke vagyok rá, hogy társulhatok hozzá. Én is szeretnék biztonságos és minőségi életet élni. Előre is köszönjük mindenkinek, aki megnézi talkshow-nkat.

• Alekszandr Boriszov

Egyes termékeket minden nap vásárolunk, míg másokat néhány évente egyszer úgy döntünk, hogy megvásároljuk. De szinte minden vásárló tapasztalt csalódást és sajnálatot az elköltött pénz miatt legalább egyszer életében. A „Természetes kiválasztás” című talkshow segítségével élőben láthatja azokat a gyártókat, akiknek termékeit vásároljuk, a termékeket laboratóriumokban tesztelő szakembereket, megértheti, hogy egyes gyártókat mi motivál a minőségi termék előállítására, más gyártók pedig milyen trükkökkel spórolnak.

Nézze meg a „Természetes kiválasztás” című műsort hétfőtől csütörtökig 16.35-kor a TV Center csatornán, a vizsgálatok eredményeiről a Roskontrol.rf portálon olvashat.

Orosz technológus, sportoló, egészséges életmód specialista, online edző.

Zinaida Rudenko. Életrajz és karrier

Zinaida Alekseevna Rudenko 1975 szeptemberében született Leningrádban (később Szentpéterváron). Iskola után a Szentpétervári Állami Alacsony-hőmérsékletű és Élelmiszertechnológiai Egyetemen szerzett általános és hűtő-élelmiszertechnológiai diplomát.

1997 óta folyamatosan dolgozik a profiljában. Pár hónapig műszaktechnológusként dolgozott, utána főszakember lett. Munkavégzés helye: nagy húsfeldolgozó üzemek, tejtermelés.

Fő tevékenységével párhuzamosan Zinaida komolyan foglalkozott a sporttal. Második felsőfokú végzettsége aerobik és alakformáló oktató. 2011 óta Zinaida tagja az Orosz Testépítő és Fitness Szövetségnek, előtte pedig az Aerofitness Szövetségnek. Zinaida nagy népszerűségre tett szert köreiben azokkal az edzésvideókkal, amelyeket a Yougifted csatornán rögzített a formába lendülni vágyók számára.

Zinaida Rudenko az RPS Nutrition vezérigazgatója és technológusa, valamint aktív sportoló, fitneszedző, számos díjat nyert a Bikini kategóriában regionális és nemzetközi szinten egyaránt.

Zinaida Rudenko. Részvétel a Természetes kiválasztás című műsorban

2016-ban Zinaida Rudenko meghívást kapott a TV Center csatornára Otar Kushanashvili, híres újságíró és showman társműsorvezetőjeként a „Természetes kiválasztás” fogyasztói műsorban, hogy megtanítsák az embereket fogyasztói jogaik védelmére és a termékek megértésére.

A szakértő technológust és sportolót, aki tökéletesen érti annak a bonyodalmát, hogy mi teszi az ember életét egészségessé és kényelmessé, már korábban is ismerte a „TV Center” televíziós közönsége, hiszen gyakran vendégspecialistaként szerepelt ebben a műsorban.

Zinaida Rudenko: Szakértő technológus lévén a műsorban, szorosan követtem a stúdióban zajló eseményeket, hallgattam, mit mondanak mások. Megjegyezte a laboratóriumi vizsgálat eredményeit, és „a fejére tette”. Például most pontosan azt a sajtot veszem meg, amelyik átesett a természetes szelekción. A garnélarák kérdése pedig engem, 20 éves tapasztalattal rendelkező élelmiszertechnológust, akit nehéz bármivel is meglepni, egyszerűen sokkos állapotban hagyott! Abbahagytam a garnélarák vásárlását, és csak a csirkemellnél, a pulykánál és a halnál maradtam. Azért is döntöttem úgy, hogy így biztonságosabb lesz, mert az étrendem kapcsolódik nyolcéves kislányom étrendjéhez. És nem engedhetem meg magamnak, hogy kockára tegyem az egészségét.

Ősszel a TV Center csatorna új fogyasztói talk show-t indított „Természetes kiválasztás” címmel. A műsor egyik házigazdája a híres showman, Otar Kushanashvili újságíró. Az Otar hetente négyszer Zinaida Rudenko társműsorvezetővel közösen megtanítja a nézőket, hogyan válasszanak termékeket, készülékeket, háztartási vegyszereket stb. Vajon mit szeret Otar? És elmegy vásárolni?

A "természetes kiválasztás"-ról

Ez az első alkalom, hogy ilyen programot futtatok. Ez annak ellenére van így, hogy otthon tréfásan „az elnyomottak védelmezőjének” hívnak. De mostanáig enyhén szólva intellektuális bohócnak, böfögnek, ironista-katasztrófaírónak számítottam (az egyik lányom adományozott ezzel a címmel). Ez teljes mértékben a termelők érdeme – láttak bennem egy megfelelő srácot, átvizsgáltak, „megérezték az alma ízét”. Természetesen nehéz számomra, sok a nehézség, de ez egy olyan munka, amit imádok. És milyen nehézségek riaszthatnak el, ha szereted a munkádat? Itt inkább a félelemről beszélnék. Félek attól, hogy nem váltjuk be azoknak a jó embereknek a reményeit, akik hisznek bennem és bennem. De ez a félelem nem korlátoz, hanem inspirál, mozgósít és fegyelmez.

Fotó: TV Center sajtószolgálat

Zinaida Rudenko kollégáról

December 5. óta Zinaida Rudenko élelmiszer-technológus vezeti a talkshow-t Otarral közösen.

Zinaida Rudenko igazi lelet a programhoz: úgy néz ki, mint egy idióta, tudja, hogyan és mit kell mondani, az adaptáció rekordere (a debütálás lenyűgöző volt!), mérsékelten szentimentális, és nem fél az ellenfázistól. Ő is egy köteg energia, de az energiát, velem ellentétben, irányítják. Mestere az ideális feszültség elérésében. Becsületesen dolgozik, nagyon elfárad, de itt hihetetlen szerencséje volt velem, egy értelmiségi búbánattal.

Az Ön preferenciáiról és a főzésről

A paradoxon – nevezzük „Kushanashvili incidensének” – az, hogy természetes, száz százalékos, telivér grúz lévén soha nem vagyok ínyenc. Az étel számomra először az önbecsülés mutatója, és csak azután az élvezet. Látod, rengeteg emberért vagyok felelős, és nemcsak formában kell lennem, hanem kiváló formában is, leszámítva kedvenc khacsapurim és khinkaliim ügyes és rendszeres felfalását. Jót tenne, ha tudná, hogy a „Természetes Kiválasztás” kedvéért 12 kilót fogytam! Ez mindenekelőtt a néző tisztelete, ugyanaz a munkamorál.

És ami a főzést illeti. "Én egy csalogány vagyok, és a dalokon kívül nincs más hasznom." Nem tudom, hogyan kell főzni. De nagyon-nagyon-nagyon hálás fogyasztó vagyok.

Fotó: TV Center sajtószolgálat

A boltba járásról

A családomért is el tudok menni élelmiszerboltba. Ahogy Leonyid Parfenov mondaná: „Nem vagyok az éter áhítatos hercege” (hogy elkerüljem a kefir vásárlását). De a vásárlás egyszerre művészet és tudomány, én pedig türelmetlen és túlságosan kommunikatív vagyok. Az üzlet, ahogy a programból megértette, bizonyos koncentrációt és koncentrációt igényel.

A vegetarianizmusról és a helyes táplálkozásról

Nem látok vegetáriánusokat a családomban, de azt igen, hogy mindenki jól akar kinézni. Szóval minden rendben!

A gyerekekről

– Hét gyermek édesapja, a legszebb és legintelligensebb gyerekek (természetesen!), akiket a példámmal a főre tanítok: erkölcsi kérdésekben nem szégyen retrográdnak lenni. Nagyon-nagyon-nagyon nehéz nekem, de nagyon-nagyon-nagyon boldog vagyok – 46 éves vagyok, csak bemelegítem.

Annak érdekében, hogy könnyebben vásárolhasson minőségi élelmiszereket, a Natural Selection néhány tippet ad a vásárláshoz és a vásárláshoz.

Sózott lazac vákuumcsomagolásban

* Hogyan állapítható meg, hogy lazacról van szó, és nem festett tőkehalról? Ha el akarja kerülni, hogy becsapják, a halat egészben vásárolja meg, hogy a bőre látható legyen, ne szeletekre vágva. A lazac másik jellegzetessége, hogy csillog, mintha benzinfoltok lennének rajta. Festett fehér halakon ez nem történik meg.

* Ellenőrizze a csomagolást – le kell zárni, és semmi sem szivároghat ki belőle. A lazac zsíros hal, ezért a csomagoláson belül a zsír szétválhat, narancssárga legyen. És ettől nem kell félni. De nem lehet folyadék a csomagban - ez vagy a hal víztartalmának növelésére használt foszfátok, vagy a romlás jele.

* Nyomja meg egy darab lazacot – az ujján lévő horpadás lassan és részben kiegyenesedik. Ha ez egyáltalán nem történik meg, ez a hal megöregedett vagy nagyon nedves halának jele. A lazac legyen kemény, de ne túl kemény.

Oliva majonéz

* Van olívaolaj az olíva majonézben? A zsír- és olajtermékekre vonatkozó műszaki előírások szerint még akkor is nevezheti a majonézt, ha a gyártó legalább kevés olívaolajat, például csak 1-2%-ot tesz bele. És ez teljesen legális!

* Olvassa el az összetevőket. Ha azt látja, hogy az olívaolaj messzebb van a harmadik helyen, akkor ez a majonéz messze nem olíva.

* Ha figyelsz az étrendedre és az alakodra, de mégis szereted a majonézt, bevethetsz egy kis trükköt: újévi salátákhoz keverd a majonézt natúr joghurttal 50/50 arányban. Az íze szinte ugyanaz marad, és a kalória sokkal kevesebb lesz.

Vörös lazac kaviár

* Ha friss első osztályú kaviárt szeretne enni (ez a legjobb kaviárfajta), ellenőrizze a termőhelyet. Az ideális megoldás az, ha a kaviárt a Távol-Keleten, azaz a tenger közelében készítik.

* Különböző típusú kaviár különböztethető meg szemről. Az első osztályú kaviár tiszta, golyók nélkül, tiszta sós lében, mert friss vagy hűtött halból készül. A második osztályú kaviárban megengedettek a szétrobbanó golyók, fehér részecskék és filmek - tojásmaradványok, és maga a sóoldat zavaros lehet (ezt a terméket fagyasztott nyersanyagokból készítik). Egyébként ennek a fajta kaviárnak is más íze van - elfogadható, hogy keserű legyen.

* Annak érdekében, hogy a kaviár minősége ne zavarja meg az újévi lakoma alatt, vásároljon kaviárt üvegedényekben. Általában az üveges kaviár első osztályú, nem véletlenül drágább. Ráadásul így a boltban is jól meg lehet nézni.

* A kaviár minőségének ellenőrzéséhez több tojást meg kell tölteni forró vízzel. Az igazi kaviárban sok fehérje van, így a hőmérséklet hatására a golyók sűrűvé és fehérré válnak - vagyis egyszerűen felforrnak, és maga a víz zavarossá válik. A mesterséges kaviár zselatinból készül. Ezek a golyók nem oldódnak fel teljesen vízben, és a felületükön zsíros színű, színezéket tartalmazó filmréteg képződik. Maga a víz tiszta lesz.

*A különböző lazachalak kaviárja eltérő. A Chum lazac kaviár a legnagyobb, legfeljebb 7 mm, narancssárga színű; rózsaszín lazac kaviár - kisebb, narancsvörös színű; A Sockeye lazackaviár a legkisebb, körülbelül 3 mm, élénkpiros és mindig keserű.

Csokoládé cukorka ostya réteggel

* Az ostya csokoládé vásárlása ellen a következő biztonságos szavak figyelmeztetnek a termék összetételében: növényi zsír, pálmaolaj, kakaóvaj helyettesítő vagy azzal egyenértékű, repceolaj, shea vaj, szójafehérje vagy szójaliszt. Ha csak növényi zsírokat lát a készítményben, akkor ezek a cukorkák nem tartalmaznak sem természetes csokoládét, sem tejtölteléket.

* Szintetikus színezékek, amelyek használatához a csomagoláson kötelező figyelmeztető jelzést kell mellékelni - „A termék olyan színezéket tartalmaz, amely negatív hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére.” Csak hat van belőlük: E102 - tartrazin, E104 - kinolin sárga, E110 - "naplemente", E122 - azorubin, E129 - bájos vörös, E124 - ponceau.

Szellőzési idő: hétfőtől csütörtökig 16:50-kor.

A 2016 őszén indult televíziós projekt Természetes kiválasztódás"sok sürgető problémát érint. Például melyik termékre költhet pénzt, és melyiket érdemes kihúznia a bevásárlólistájáról? Hogyan tudja a fogyasztó helyesen élni jogaival és hatékonyan megvédeni azokat? A néző maguktól a termékgyártóktól hallja a válaszokat közvetlenül a talk show stúdióban. Természetes kiválasztódás».

Természetes kiválasztódás. A programról

A reflektorfényben " Természetes kiválasztódás» - fogyasztási cikkek, köztük élelmiszerek, cipők és ruházati cikkek, háztartási vegyszerek és készülékek, gyermek- és sportcikkek. Mindezt hetente négyszer laboratóriumi minőségi vizsgálatnak vetik alá, miközben a tévénézők megtanulnak eligazodni a gyártók által kínált termékek között.

A stúdió vendégei termékek fogyasztása által megsérült emberek, maguk a termékgyártók, orvosok, táplálkozási szakértők, jogászok, show-biznisz, sport sztárok, különböző szakértők. Különösen a show során a Roskontrol szakemberei teljes körű elemzést végeznek egy adott termékről, és biztosítják a szükséges anyagokat.

A program különböző részekre oszlik: laboratóriumi vizsgálat és nézői vizsgálat, „Hívatlan GOST”, amely a szabványos követelményekről beszél, „E-szakértő” (az E-kiegészítők előnyeiről és ártalmairól), „Eltarthatósági idő” (a szabályokról áruk tárolása és felhasználása), „Árkérdés” (a termék áráról), „Tetvek ellenőrzése”, „Jogom van” stb.

A megjelenések végén azonosítják a jóhiszemű gyártókat, és a vizsgálatok eredményei alapján minőségi jelölést kapnak. Ha a terméket visszautasítják, akkor a gyártót felelősségre vonják.

Természetes kiválasztódás. Vezető programok

A talkshow házigazdája Alekszandr Boriszov, a Roskontrol Fogyasztói Szakszervezet társelnöke és Otar Kushanashvili, híres újságíró, rovatvezető és showman, akinek a média jelenléte ellenére a gyakorlatban elsőként jelent meg egy ilyen program.

Otar Kushanashvili: Ez az első alkalom, hogy ilyen jellegű programot szervezek. Ez annak ellenére van így, hogy otthon tréfásan „az elnyomottak védelmezőjének” hívnak. De mostanáig enyhén szólva intellektuális bohócnak, böfögnek, ironista-katasztrófaírónak számítottam (az egyik lányom adományozott ezzel a címmel). Ez teljes mértékben a producerek érdeme – a megfelelő srácot látták bennem...

Alekszandr Boriszov szerint 2013 óta A Roskontrol ellenőrzi az áruk minőségét és biztonságát, így az ügynökség szakemberei nagyon jól ismerik az összes problémát.

Borisov: Ezenkívül minden oldalról összegyűjtjük az információkat és véleményeket: szakértőktől, gyártóktól és vásárlóktól. De a show forgatásán a valóságban először találkoznak szemtől szembe. És hidd el, ez egy nagyon érdekes történet.

Otar Kushanashvili Arra a kérdésre, hogy miért van szükségük az oroszoknak egy ilyen műsorra, azt válaszolta: „Az embereknek tisztességes életet kell élniük, minőségi és biztonságos életet. Erről szól ez a program, és büszke vagyok rá, hogy társulhatok hozzá. Én is szeretnék biztonságos és minőségi életet élni.”

2016. december 5-én Zinaida Rudenko, technológus és egészséges életmód specialista, sportoló és online tréner, az Otar társ-műsorvezetőjeként kezdett dolgozni.

Zinaida, aki jól ismeri az emberek életét egészségessé és kényelmessé tételét, a Szentpétervári Állami Alacsony-hőmérséklet- és Élelmiszertechnológiai Egyetemen végzett, ahol általános és hűtő-élelmiszer-technológia szakon végzett. 1997-ben kezdett a profiljában dolgozni, nagy húsfeldolgozó üzemekben és tejtermelő üzemekben vezető technológusi pozíciót töltött be. Fő munkájával párhuzamosan Zinaida komolyan sportolni kezdett, és 2011-ben az Orosz Föderáció Testépítési és Fitness Szövetségének tagja lett.

Egyébként a stúdióban" Természetes kiválasztódás» Rudenko korábban vendégként jelent meg.

Zinaida Rudenko: Amíg még szakértő technológus voltam a műsorban, nagyon figyelmesen hallgattam, mi történik a stúdióban, és miről beszélnek mások. Meghallgatta a laboratóriumi vizsgálat eredményeit, és „megsebesült”. Például most pontosan azt a sajtot veszem meg, amelyik átesett a természetes szelekción. A garnélarák kérdése pedig engem, 20 éves tapasztalattal rendelkező élelmiszertechnológust, akit nehéz bármivel is meglepni, egyszerűen sokkos állapotban hagyott! Abbahagytam a garnélarák vásárlását, és csak a csirkemellnél, a pulykánál és a halnál maradtam. Azért is döntöttem úgy, hogy így biztonságosabb lesz, mert az étrendem kapcsolódik nyolcéves kislányom étrendjéhez.

Otar szerint Zinaida egyszerűen egy áldás a számára Természetes kiválasztódás».

Otar Kushanashvili: Zinaida úgy néz ki, mint egy aonida, tudja, hogyan és mit kell mondani, az alkalmazkodás rekordere, mérsékelten szentimentális, és nem fél az ellenfázistól. Ő is egy energiaköteg. De az energia, velem ellentétben, kontrollált. Mestere az ideális feszültség elérésének. Őszintén dolgozik, de nagyon elfárad. Itt azonban hihetetlenül szerencséje volt: velem, egy értelmiségi búbánattal.

A korábbi műsorvezető társával kapcsolatban Alexandra Borisova, aki Ottarral együtt kezdte a műsor vezetését, az újságíró a következőkről biztosította a közönséget: a szakember nem hagyja el a programot, és továbbra is szakmai tanácsokat ad.