Sajttorták túrós kerti receptből. Túrós palacsinta csokoládésziruppal. Búzadara hozzáadásával

Egészséges reggeli gyerekeknek - syrniki! Válasszon receptet gyermeke számára - túrós, bogyós, almás vagy sárgarépás sajttorta.

A gyerekeknek szánt túrós syrniki egy olyan étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer, ez a túrós sütemények. Az elkészítése nagyon egyszerű, és még egy gyerek is segíthet. Fontos betartani a főzési technológiát, helyesen kombinálni az összes összetevőt. A sajttorta ne legyen túl lisztes, a túró érezhető legyen, ugyanakkor ne folyjon ki alóla ropogós kéreg. Ezért ennek az ételnek kötelező alapanyaga a liszt, amely azonban sikeresen helyettesíthető búzadarával.

• túró - 200 gr.
• tojás - 1 db.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• liszt - 2-3 evőkanál. l.

A túrót egy edénybe tesszük és villával pépesítjük, hogy ne maradjanak benne nagy csomók. Abban az esetben, ha a túró heterogén, átdörzsölheti egy szitán. Nem célszerű túl nedves vagy túl száraz túrót használni, mert a túrós palacsinta főzés közben széteshet belőle.

A tojásokat egy külön tálban felverjük, kevés cukorral.

A kapott tojásos keveréket öntsük a túrós masszával ellátott edénybe.

Öntsön oda két-három evőkanál lisztet, és alaposan keverje össze. Ha több lisztet ad hozzá, akkor a sajttorták sűrűbb állagúak lesznek. Ha beéri a minimális liszttel, akkor a sajttorták puhábbak lesznek.

Ennek eredményeként homogén masszát kapunk, amelyből gyermekek számára készült túrós palacsintákat kell faragni. Szórjunk egy kevés lisztet a tányérra. A túrós masszából kis tortákat készítünk, és tányérra tesszük. Egyszerre annyi sajttortát ajánlatos megformázni, amennyi egy serpenyőben elfér. Forgassa meg az összes süteményt lisztben, és adja meg a kívánt formát. A sajttorták ne legyenek nagyon vékonyak - erre figyeljen. Ezután öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és kezdje el sütni a sajttortákat - először az egyik oldalon 1-2 percig, majd ugyanennyit a másikon, amíg aranybarna nem lesz.

Az elkészített sajttortákat tányérra tesszük, ha szeretnénk, tehetünk bele lekvárt vagy mézet, de ideális esetben tejföllel tálaljuk. Bármilyen kompótot vagy teát inni lehet. Jó étvágyat kívánunk!

2. recept: syrniki, mint az óvodában a GOST szerint

Felhívom a figyelmedbe a sajttortákat óvoda a GOST receptje szerint az ilyen sajttortákat leggyakrabban óvodákban, iskolákban és helyeken készítik Vendéglátás, ízük finom és gyerekkorból származik. A syrniki mártást, mint az óvodában, tejjel és tejföllel készítik, ebben a fényképes receptben mi is elkészítjük. Jól kiváltja a túró ízét, és további édességet ad neki.

Ebben a receptben a sajttortákat először kicsit megsütik, majd sütőben sütik, de ha kisgyermekek számára szeretne ételt főzni, vagy azoknak, akiknek ellenjavallt a sült, akkor csak egy főzési módot használjon - a sütőben való sütést. És ha úgy dönt, hogy sajttortákat főz, mint egy óvodában, a sütőben, a fotóval ellátott recept lépésről lépésre megmutatja, hogyan kell ezt egyszerűen és gyorsan megtenni.

• Házi túró vagy 9% - 300 gramm
• Cukor - 3 tábla. kanalakat
• Liszt - ½ csésze
• Só - ¼ teáskanál. kanalakat
• Tojás - 1 darab
• Tejföl - 1 tábla. kanál
• Tej - 100 ml
• Vanília - a kés hegyén

Készítse elő az összes hozzávalót. Főzéshez használjon száraz, ne nedves, természetes túrót; lisztet szitán átszitáljuk.

Tegye a túrót egy széles tálba. Villával simára törjük. Ha a túró száraz és csomós, használjunk turmixgépet, vagy dörzsöljük át szitán. Adjunk hozzá egy tojást a túróhoz, 2 tábla. kanál cukor, szitán átszitált 2 táblázat. evőkanál lisztet, sót, vaníliát és keverjük össze az összes hozzávalót homogén tömeg. Ezt megtehetjük villával vagy konyhai robotgépben is.

Formázzunk sajttortákat. A túrót lisztezett felületre tesszük, sűrű "kolbászt" formázunk belőle. A tortákat késsel 2 cm vastagra felvágjuk, lisztbe forgatjuk, és egy késsel rendes kerek sajttortát formázunk.

A sajttortákat mindkét oldalon két percig sütjük vaj és növényi olaj keverékében. Úgy csinálom, hogy a sajttorta megmaradjon szép alakés nem olvadt meg a sütőben, de ez a lépés kihagyható és azonnal megsüthető. Először tedd rá a sült sajttortákat papírtörlő, felszívja a felesleges zsírt.

Az összes félkész sajttortát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tepsit 180 fokos sütőbe tesszük 5-7 percre.

Készítsük el a szószt. 100 ml tejet lassú tűzön felforralunk, beleöntjük 1 teáskanál 2 evőkanálban feloldott lisztet. kanalakat meleg vízés adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál cukrot. Kevergetve forraljuk 3-5 percig. Levesszük a tűzről, lehűtjük, hozzáadjuk a tejfölt és összekeverjük. Itt van egy olyan mártás syrnikinek, mint az óvodában.

Tálaljuk a sajttortákat tejszínes szósz, tejföllel vagy sűrített tejjel. És ha legközelebb a gyerek megkéri, hogy főzzön túrótortát, mint az óvodában, weboldalunkon lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít ebben.

3. recept: babatúrós palacsinta (lépésről lépésre)

• rendes túró 200 g
• túró lágy gyermekgyümölcs 100 g
• szóda 0,5 tk
• cukor 30 g
• liszt 80 g
• csirke tojás 1 db

Ezek közönséges sajttorták, kissé eltérőek a túró és a liszt arányában. Nagyon puhának és levegősnek bizonyulnak, mivel fő tömegük a túró. A fő túró közönséges lesz, egy csomagból a 9% vagy az 5% nem olyan fontos. A tészta dagasztására alkalmas tálba tesszük.

Ehhez a túróhoz adunk 100 gr. bármilyen gyerekes, puha, gyümölcs túró, csirke tojás és cukor. Mindent jól összekeverünk. Főzés után a sajttorták gyümölcsös ízűek lesznek, a túró ízétől függően.

Ezután adjunk hozzá egy kevés lisztet (legfeljebb 80 grammot) és szódát a kapott masszához, gyúrjuk a tésztát. A tésztát kézzel összegyúrom. Kiderült, hogy elég ragacsos, de ha kell, a kéz kenhető növényi olaj.

Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. A tésztából sajttortákat formázunk, és elküldjük sütni. Közepes lángon mindkét oldalát megsütjük közönséges sajttorták, feltétlenül fedje le 15 percig. És a mi csodálatosunk túró syrniki kész. Tálalhatod tejföllel, lekvárral vagy sűrített tejjel – ahogy jobban szereted. Jó étvágyat kívánunk.

4. recept: Meggyes babatúrós sütemények a sütőben

Sajtos süteményt szeretne, de nincs idő a serpenyő fölött állni? Sütőben sült sajttortákat készítünk.

• Túró - 500 g
• Csirke tojás - 3 db.
• Búzadara - 3 evőkanál.
• Vanília - 1 chip.
• Sütőpor tésztához - 10 g
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 2 evőkanál
• Kimagozott cseresznye - 100-150 g
• Porcukor - opcionális
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Minden, ami a búzadarával készült sajttorták sütőben történő főzéséhez szükséges.

Hogyan készítsünk sajttortákat a sütőben: gyúrjuk össze a túrót.

Add hozzá a tojásokat. Keverd össze.

Hozzáadás búzadara.

Adjunk hozzá sót, cukrot, vaníliát, sütőport és jól keverjük össze.

Hozzáadjuk a gyümölcsöket, óvatosan a tésztába gyúrjuk.

A túrós keveréket vízzel megnedvesített kanállal a muffinformákba öntjük, elsimítjuk. Ha a formája nem szilikon, kenje meg őket olajjal. Az űrlapokat hiányosan töltse ki, mert A sajttorták sütés közben kicsit megkelnek.

A sajttortákat 170 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

A sajttortákat sűrített tejjel vagy tejföllel tálalhatjuk.

Megszelídítheti őket, ha akarja. porcukor. Jó étvágyat kívánunk!

5. recept: búzadarás sajttorta a sütőben gyerekeknek

A sajttortákat meg lehet főzni különböző utak: mazsolával, mákkal vagy éppen túróval. Nemcsak serpenyőben süthetők, hanem sütőben is süthetők. Ebben a receptben az ilyen sajttortákra összpontosítunk. Kevésbé zsírosak, és úgy néznek ki, mint a süti.

• Túró - 200 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Búzadara - 1 evőkanál.
• Liszt - 3 evőkanál. l.
• Tejföl - 1 evőkanál. l

BAN BEN friss túró adjunk hozzá cukrot, búzadarát és egy tojást.

Keverjük össze és hagyjuk állni 15-20 percig. Ezalatt a búzadara kicsit megduzzad.

Szitáljuk a lisztet.

A tésztát összegyúrjuk. Ne legyen túl sűrű, de ne legyen folyós sem.

Vizes kézzel golyókat formálunk. túrós tésztaés mártsuk őket lisztbe. Tegye az ellenségre, és nyomja meg a golyókat az ujjaival, hogy kis süteményeket - sajttortákat készítsen.

A sajttortákat megkenjük tejföllel. Kisebb zsírtartalmat ad a sajttortáknak, és jobban megbarnul a héja. De ha nincs, lehet sütni anélkül is.

A sajttortákat a sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük.

A kész sajttortákat bármelyik mellé tálaljuk a gyereknek kedvenc ital, tejföllel vagy lekvárral. Jó étvágyat kívánunk!

6. recept: sajttorták gyerekeknek (lépésről lépésre fotók)

Itt nem találja meg sem a tojás, sem a búzadara összetételében. Felhívom a figyelmet egy nagyon hasznos és hihetetlen ízletes étel. Szolgáld ki magad!

• Túró (9% zsírt veszek) - 1 kg
• Cukor - 4 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.
• Rizsliszt - 2 evőkanál. l.
• Búzaliszt / Liszt (hengeréshez) - 1 köteg.
• Vaj (a serpenyő kikenéséhez) - 30 g

Törölje le a túrót cukorral, sóval, vaníliás cukorral. Majd adjon hozzá rizs liszt. (Korábban a túrót szitára dobtam éjszakára, hogy a felesleges folyadék lefolyhasson róla).

A túrós masszából golyókat formálunk, és búzalisztbe forgatva tuskókat formázunk.

Kenje meg a serpenyőt egy vékony réteg vajjal, és tegye a sajttortákat egymástól távol. Lassú tűzön főzzük a kéreg kívánt színére.

Vegye ki a sajttortákat a serpenyőből, hagyja kissé kihűlni és megdermed.

7. recept: sárgarépa sajttorta 1 éves gyermekek számára

Gyermek sajttorták - tápláló és egészséges reggeli a babának. A túró, amely a kompozíció részét képezi, sok vitamint és kalciumot tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez. A sajttorták lágyak, kielégítőek. Ez a reggeli 1 évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas. Mindenképpen próbáld ki ezt az egyszerű és finom receptet.

• Túró - 250 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Búzadara - 3 evőkanál.
• Liszt - 0,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 3 evőkanál

A túrót turmixgépben kicsit felverjük. Ez szükséges egy homogén állagú túrómasszához.

Az elkészített megmosott és meghámozott sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze.

Öntsön növényi olajat (vagy tegyen egy darab vajat) egy előmelegített serpenyőbe.

A kapott masszát egy kanál segítségével tegyük a serpenyőbe.

Mindkét oldalát közepes lángon körülbelül 4 percig sütjük.

És most készen állnak a gyermek sajttorták 1 éves kortól. A túrós és sárgarépa sajttortákat tejföllel tálaljuk.

8. recept: túrós palacsinta 2 éves gyermekek számára

felajánlom neked új recept finom sajttorták. Recept sajttortákhoz almával és sárgarépával - nagyszerű lehetőség vacsorára vagy délutáni uzsonnára.

Gyerekeknek készült sajttorta receptje, ami mindenkinek ízlett. A sárgarépának és az almának köszönhető, hogy egyáltalán nem, vagy minimálisan tegyük bele a cukrot, és a gyerekeknek szánt sajttorták nem szárazak, a túró íze nagyon markáns, sütőben sütéskor a héja puha, ugyanakkor puha. idő egy kicsit ropogós, a közepe pedig túró. Nem kell több sárgarépát rakni, különben markáns sárgarépa íz lesz, az alma is ebben az arányban van, ha több lisztet kell beletenni, és az én ízlésemnek rosszabb. Ezenkívül ezek a sajttorták nagyon finomak, párolva, hasonlóak lusta galuskát. Nevezhetők - sajttortáknak egy éves baba. A gyerekeknek szeretniük kell. Két éves kortól süthet túrós palacsintát a sütőben, és párolhatja is. A felnőtteknek sem kell sütni, sütőben kiváló diétás sajttortákat készítenek. Nem kell állni és nézni a serpenyőt, hogy ne égjen le semmi, fordítsa meg. És az eredmény nem rosszabb. Szóval, hogyan kell főzni a sajttortákat túróból gyerekeknek.

• 400 g túró (legfeljebb 5% zsírtartalmú);
• 1 tojás;
• 3 evőkanál liszt;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 közepes alma;
• 1 evőkanál cukor (elhagyható)

A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a cukrot. Mindent összekeverünk. Ha csak a gyerekeknek főz, néhányat pedig magának, akkor könnyű kettéosztani a hozzávalókat. És a fele helyett tyúk tojás kényelmes 2 fürjet venni. 8 db sajttortát kapsz.

Három alma és sárgarépa egy finom reszelőn.

Adjuk hozzá a túrós masszához és keverjük össze.

Marad a liszt hozzáadása és újra keverjük.

Most találjuk ki, hogyan fogunk sajttortákat főzni gyerekeknek. Az év óta dupla bojlerben készítjük a párolt sajttortákat. Kettőhöz közelebb, már a sütőben is lehet sajttortát sütni gyerekeknek. Sütőpapírral kiborítjuk a tepsit. Egy evőkanállal masszát gyúrunk és vizes kézzel kerek süteményeket készítünk, a tetejét kicsit összetörjük, lásd a túrós sajttortákat fotóval.

Jól 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, felső-alsó üzemmódban 25-30 percre.Elkészültek az almás és sárgarépás sajttorták.

Ahhoz, hogy a sajttorták még magasabbak legyenek, kerek tortákat kell készíteni, és nem kell összetörni őket. Ezúttal fél adagot készítettem.

Ha azonnal kivesszük a sütőből, kicsit leeshetnek. jobb, mint perc 10-20 tartsa a kikapcsolt sütőben. De az ízét nem befolyásolja.

Most van hátra, hogy szépen tálaljuk a gyerekeknek szánt sárgarépával és almával készült sajttortáinkat. Ez a dekoráció egy perc alatt elkészül. Akár másfél évig is tálaljuk a párolt sajttortákat joghurttal. Utána pedig tálalhatod tejföllel, érdemesebb saját kezűleg is elkészíteni.

Tányérra teszünk néhány evőkanál tejfölt (joghurtot). Egy szokásos tű nélküli fecskendőben egy keveset gyűjtünk házi lekvár magozott és gyümölcsmentes (amire a gyerek nem allergiás). És göndörséget készítünk a tejfölre (joghurtra), mint a képen. Nem kell nagyon simának és egyenletesnek lennie.

Váltunk sajttorta gyerekeknek a tányér szélére és tálaljuk a gyereknek. Jó étvágyat kívánunk!

9. recept: édes baba sajttorták serpenyőben

Mi lehet jobb reggel, mint az illatos, gyengéd, meleg syrniki reggelire. A gyerekek egyszerűen imádják ezt az ételt. Nincs gyorsabban elkészíthető, ízletesebb és egészségesebb.

• Házi túró (használhat túrómasszát) - 300 g.
• Csirke tojás - 2 db. (sárgáját használják).
• Cukor - 1/3 evőkanál.
• Liszt - 4 evőkanál. kanalakat.
• Növényi olaj.

Ízlés szerint vanillint adhatunk hozzá vaníliás cukor, szárított gyümölcsök, csokoládé vagy dió.

Adjunk hozzá 2 tojás sárgáját egy túrós tálba (válassza el a fehérjéket a sárgájától, különben a kapott massza vizes lesz).

Ezután adjunk hozzá cukrot és szitáljuk megfelelő mennyiség Liszt.

A hozzáadott hozzávalókat alaposan össze kell keverni a túróval, és villával jól összegyúrni, hogy ne legyenek csomók.

Kis golyókat formázunk, kézzel összetörjük palacsintához vagy laza gombóchoz hasonlót, megszórjuk liszttel. Ezután a megformázott sajttortákat forró serpenyőre tesszük egy kis mennyiséget növényi olajat, és kis lángon mindkét oldalát teljesen megsütjük.

Syrniki" Anya napsütése"V készen veled szemben.

Az étel elkészítése maximum 15 percet vesz igénybe. Ez tökéletes lehetőség reggelire.

Leginkább tejfölt, mézet tálalhatsz kedvenc lekvár, sűrített tej stb.

Kényeztesse magát és kicsinyeit ezzel a bevált recepttel, amely egyszerűsége ellenére is örömet okoz finom ízű. A Syrniki egy finom, és ami a legfontosabb, egészséges reggeli.

Hozzávalók

• Házi túró vagy 9% - 300 gramm
• Cukor - 3 tábla. kanalakat
• Liszt - ½ csésze
• Só - ¼ teáskanál. kanalakat
• Tojás - 1 darab
• Tejföl - 1 tábla. kanál
• Tej - 100 ml
• Vanília - a kés hegyén

Főzési idő 15 perc + 20 perc sütéshez és sütéshez.

Kitermelés: 6 adag.

Felhívom a figyelmet az óvodai túrótortákra a GOST receptje szerint, az ilyen sajttortákat leggyakrabban óvodákban, iskolákban és vendéglátóhelyeken készítik, ízük finom és gyermekkorból származik. A syrniki mártást, mint az óvodában, tejjel és tejföllel készítik, ebben a fényképes receptben mi is elkészítjük. Jól kiváltja a túró ízét, és további édességet ad neki.

Ebben a receptben a sajttortákat először kissé megsütik, majd sütőben sütik, de ha kisgyermekek számára szeretne ételt főzni, vagy azoknak, akiknek ellenjavallt a sült, akkor csak egy főzési módot használjon - a sütőben való sütést. És ha úgy dönt, hogy sajttortákat főz, mint egy óvodában, a sütőben, a fotóval ellátott recept lépésről lépésre megmutatja, hogyan kell ezt egyszerűen és gyorsan megtenni.

Hogyan kell főzni a sajttortákat, mint az óvodában, tejjel és tejfölös szósszal

Készítse elő az összes hozzávalót. Főzéshez használjon száraz, ne nedves, természetes túrót; lisztet szitán átszitáljuk.

Tegye a túrót egy széles tálba. Villával simára törjük. Ha a túró száraz és csomós, használjunk turmixgépet, vagy dörzsöljük át szitán. Adjunk hozzá egy tojást a túróhoz, 2 tábla. kanál cukor, szitán átszitált 2 táblázat. evőkanál lisztet, sót, vaníliát és az összes hozzávalót homogén masszává keverjük. Ezt megtehetjük villával vagy konyhai robotgépben is.

Formázzunk sajttortákat. A túrót lisztezett felületre tesszük, sűrű "kolbászt" formázunk belőle. A tortákat késsel 2 cm vastagra felvágjuk, lisztbe forgatjuk, és egy késsel rendes kerek sajttortát formázunk.

A sajttortákat mindkét oldalon két percig sütjük vaj és növényi olaj keverékében. Ezt azért teszem, hogy a sajttorta megtartsa szép formáját és ne legyen elmosódva a sütőben, de ezt a lépést kihagyhatod és azonnal megsütheted. A sült sajttortákat először papírtörlőre tesszük, felszívja a felesleges zsírt.

Az összes félkész sajttortát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tepsit 180 fokos sütőbe tesszük 5-7 percre.

Készítsük el a szószt. 100 ml tejet lassú tűzön felforralunk, beleöntjük 1 teáskanál 2 evőkanálban feloldott lisztet. evőkanál meleg vizet, és adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál cukrot. Kevergetve forraljuk 3-5 percig. Levesszük a tűzről, lehűtjük, hozzáadjuk a tejfölt és összekeverjük. Itt van egy olyan mártás syrnikinek, mint az óvodában.

A sajttortákat tejes-tejfölös szósszal, tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk. És ha legközelebb a gyerek megkéri, hogy főzzön túrótortát, mint az óvodában, weboldalunkon lépésről lépésre fotókkal ellátott recept segít ebben.

Gyerekkorom óta még mindig emlékszem azoknak a nagyon finom és illatos sajttortáknak, rakottaknak, omletteknek és egyéb ételeknek az ízére. Nem lehet elfelejteni őket, akkor olyan finomnak tűntek, hogy most is szeretnéd otthon megismételni ezeket a recepteket, főleg ha van egy kis válogatós. Valójában ez nem is olyan nehéz, a sajttorták, mint egy túrós kertben, amelynek receptjét később megvizsgáljuk, nagyon gyorsan elkészülnek. És még gyorsabban esznek.

Bizonyára sokszor elgondolkodott azon, hogy miért hívják sajttortának ezt az igazi túróból készült ételt? A válasz egyszerű: régen ezt a terméket sajtnak hívták, és ukránra fordítva ez a szó pontosan úgy hangzik, mint „sajt”. Tehát feltételezhetjük, hogy ez a régi orosz étel régi orosz neve.

Kedvenc csemege az egész családnak

Az ilyen sajttorták könnyen jellegzetes ételré válhatnak az asztalon. A fő dolog a használata minőségi termékek. Az óvodai főzés titka az volt, hogy nem használták túrós termékek vagy más kétes helyettesítő természetes túró. Ez az étel nem csak finom. Ez is tápláló és jót tesz gyermek teste. Azonban a felnőttek sem árt beiktatni őket az étrendbe, különösen, ha nincs erős szeretet irántuk nyers túró.

A megfelelően főzött sajttortákat nem szabad túlfőzni. Ideális esetben általában ajánlott sütőben sütni, sütőolaj nélkül. Így csökken a kalóriatartalom, és csökken a rossz koleszterin mennyisége. A megfelelően főzött sajttorták megtartják az A-, E-, P- és B-vitamint. Még olyan nyomelemekben is gazdagok, mint a vas, cink, fluor, magnézium, nátrium, réz, a kalciumról és a magnéziumról nem is beszélve.

A túró érése során a benne lévő fehérje a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakká alakul. Ezeket az emberi szervezet nagyon könnyen feldolgozza.

Klasszikus syrniki- recept

Készíts túrós palacsintát! Ehhez az ételhez 500 gramm túrót veszünk. Nem kell nagyon olajosnak lennie, de ne válassz túl szárazat sem. Kell még pár tojás, cukor és egy kis vanillin. A palacsinta sűrítéséhez és formájának kialakításához adjunk hozzá 100-120 gramm lisztet. Ebből a hozzávaló mennyiségből akár két tepsi sajttortát is kaphatsz!

Először a tojásokat a cukor és a vanília hozzáadásával ledaráljuk. Jól összegyúrjuk, hogy a vanillin kesernyés íze ne rontsa el a kis ínyencek étvágyát. A tojásos keverékhez adjuk a túrót, villával gyúrjuk homogén állagúra. Óvatosan, apró részletekben adjuk hozzá a lisztet, szitálás után a nagyobb pompáért. A túrós tészta fő összetételét összegyúrjuk.

Most szórjuk meg liszttel a munkafelületet, az asztalt, és rakjuk ki oda az alapunkat. A kapott tésztából vastag kolbászt kell formázni, majd 2 centiméter vastag szeletekre kell vágni. Minden darabot mindkét oldalát lisztbe forgatjuk és kissé ellapítjuk. Közben felteheti a serpenyőt a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Jobb, ha növényi olajban sütjük vaj hozzáadásával, akkor az íze finomabb lesz.

A formált sajttortákat a serpenyőre terítjük, és fedő nélkül mindkét oldalát megsütjük. Amint egy pirospozsgás arany kéreg, fedővel lefedjük, és közepes lángon még pár percig állni hagyjuk. A készenléti fokot a konvex középponttal határozhatja meg. Olyan finomat tálalhatsz vele az asztalra tejfölös szósz, amit a gyerekeknek szolgálnak fel a kertben.

A mártás elkészítéséhez vegyen 200 ml-t friss tej, kb egy evőkanál cukor és pár evőkanál zsíros tejföl. A tejet felforraljuk, a gázt csökkentjük. A cukrot először meleg vízben kell hígítani, majd ezt a szirupot óvatosan a tejbe kell önteni, folyamatosan keverve. A tejet újra felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Hagyjuk kissé kihűlni, ha hirtelen csomók képződnek, szűrjük át rongyon vagy szűrőn. A kihűlt masszához adjuk a tejfölt, és jól elkeverjük. Szóval kiderült finom mártás a sajttortáinkra! Tálald az asztalhoz, és hívd meg vacsorára a családot!

Ízletes sajttorták- főzés a sütőben

Ez egy másik a megfelelő recept hogyan kell főzni egy ételt ízletes gyermekkorból. Vegyünk 350 gramm túrót, és ehhez a következő összetevőket:

50 gramm cukor;

60-70 gramm liszt;

Vanillin;

tejföl;

Egy csipet só.

Ha van turmixgépünk, akkor leegyszerűsíthetjük a dolgunkat, ha az összes hozzávalót homogén, pelyhes túrómasszáig keverjük. Ha nem, akkor mindegy, használd a bevált módszert, és keverj össze mindent villával. A kapott masszából 1,5-2 centiméter vastag sarkúra vágott kolbászt formázunk. Sütőpapíros tepsire tesszük pergamenpapír. Minden egyes sajttortát megforgatunk lisztben, és sütőedénybe tesszük (a papírt vajjal vagy növényi olajjal kissé átitathatjuk).

A sütési folyamat nem tart tovább 25 percnél. Az idő közepén ne felejtsük el a sajttortákat a másik oldalára fordítani, hogy mindkét oldaluk egyenletesen piruljon. Az ételt tálalhatjuk tejföllel, tejből és tejfölből készült mártással, valamint mézzel vagy sűrített tejjel. Ha 25 perc eltelt, akkor készen állnak a sajttorták, mint az óvodában, a sütőben főzve ...

Ne feledje, a túrót vagy a belőle készült túrótortákat egy éves kortól kínálhatják a gyerekek (van, aki hat hónapostól is ad, de csak tiszta túrót).

BAN BEN otthoni verzió a túró tökéletesen helyettesít mindent cukrászati ​​édességek boltban vásárolt. Sok recept létezik a főzéshez ez az edény. Minden háziasszony megbirkózik a felkészüléssel, még a legfiatalabbak is, akik nem rendelkeznek tapasztalattal a tűzhelyen.

Ma 5 egyszerű és finom receptek túróból túrótortákat készíteni, mint az óvodában.

Figyelmébe ajánljuk a búzadarával készült túrós palacsinta receptjét. A darának köszönhetően a túró puha és puha lesz.

Hozzávalók:

• Túró (bármilyen zsírtartalmú) - 400 gr.
• Búzadara - 3 evőkanál. kanalakat
• Tojás - 1 db.
• Cukor homok - 2 evőkanál. kanalakat
• Vaníliás cukor - 1 tasak (15 gr.)
• Só - egy csipetnyi
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési mód:

1. A túrót a csomagból egy mély csészébe terítjük. Villával összegyúrjuk.

2. Azonnal adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot.

3. Verjünk fel egy tojást.

4. Öntsük a búzadarát.

5. Adjunk hozzá vaníliás cukrot.

6. És gondosan megváltoztatunk mindent.

7. Keverés után hagyjuk megduzzadni a búzadarát. Hozzávetőleges idő 10-20 perc.

8. 20 perc elteltével a massza besűrűsödött, folytatjuk a sütést.

9. A serpenyőnket felmelegítjük, közepes üzemmódra állítjuk.

10. Adjunk hozzá növényi olajat.

11. Sajttortákat formázunk.

12. A kezünket megkenjük növényi olajjal (hogy a túró ne ragadjon össze a formálás során). Összegyűjtünk egy kanál túrós masszát, jól feltekerjük, kerek tortákat formázunk.

13. És tedd a serpenyőre.

14. Fedő nélkül, közepes lángon megsütjük.

15. Megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

16. Tedd őket egy tányérra. Sűrített tejjel, tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Recept bolyhos sajttortákhoz egy serpenyőben

Ha van túró a hűtőszekrényében, akkor mindenképpen túróval kell kedveskednie szeretteivel. Ezt az ételt felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.

Hozzávalók:

• túró (vagy aludttej) - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor homok - 3 evőkanál. kanalakat
• Só - 1 teáskanál
• Liszt - 100 gr.

Főzési mód:

1. Öntsük a túrót egy mély edénybe, és hajtsunk bele 2 tojást.

2. Adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, 1 teáskanál sót. És mindent alaposan összekeverünk.

4. A masszát liszttel megszórt asztalra kenjük, és megformázzuk a leendő sajttortákat.

5. A serpenyőt közepes hőmérsékletű tűzhelyen felmelegítjük, rákenjük a túrót, mindkét oldalát megsütjük.

Hozzávetőleges főzési idő 3 perc.

Jó étvágyat kívánunk.

Finom túrós palacsinta a sütőben

Kevés erőfeszítéssel csodálatos finomságot főzhet otthonában magának és családjának. A sajttortákat lehet főzni különféle adalékanyagok, gyümölcsök, bogyók, mazsola. Belátása szerint tálalhatja őket tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• Cukor homok - 2 evőkanál. kanalakat
• Tojás - 1 db.
• Olaj - a serpenyő kikenéséhez
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vegyünk túrót, és kristálycukorral keverjük össze, sózzuk egy kicsit. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.

2. Ezután szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá egy tojást, keverjük össze a túróval.

3. Ezt a keveréket simára gyúrjuk.

4. Most feltekerjük a túrót, 5 cm és 2 mm vastagságban.

5. Forgassa meg a sajttortát lisztben, és tetszés szerint formázza úgy, hogy mindkét oldalát ellapítsa.

6. Tepsit veszünk, megkenjük olajjal és rárakjuk a húsgombócokat.

7. Sütőben 180 °C-on addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

8. Ha kész a túró, tejföllel vagy joghurttal tálalhatjuk. Jó étvágyat.

Lisztes főzés receptje

A csodálatos sajttorták elkészítésének egyik jellemzője, hogy a túrót ki kell préselni a nedvességtől, és a zsírtartalom nem haladja meg a 10% -ot. Akkor biztosítjuk, hogy a tészta rugalmas lesz, és biztosan megtartja formáját a serpenyőben.

Hozzávalók:

• Túró (legfeljebb 10% zsírtartalommal) - 1 csomag
• Szódabikarbóna - 1/4 teáskanál
• Tojás - 1 db.
• Ecetesszencia - oltáshoz
• Olaj - sütéshez
• Búzaliszt - 1-2 csésze
• Só ízlés szerint
• Cukor - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Fogunk egy csészét, túrót teszünk bele.

2. Adjon hozzá egy csirke tojást.

3. A masszába teszünk lisztet (1-2 csésze).

4. Hozzáadás kristálycukorés sót ízlés szerint.

5. Oltsa el a szódát ecetsavas oldatban.

6. Adjunk oltott szódát a túrós keverékhez.

7. Gondosan megváltoztatunk mindent.

8. Vegyünk egy serpenyőt (lehetőleg egy kisebbet).

9. Öntsünk bele növényi olajat és melegítsük fel.

10. A kapott sajttortákat beletesszük, és mindkét oldalukat formázásig sütjük aranybarna. És abban a pillanatban fel fognak kelni a szóda miatt.

Csodálatos sajttorták szódával

Nem tudja, mivel tegye boldoggá a családját? kínálunk Önnek fantasztikus recept sajttorta túrós szódával. Azonnal belemerül a gyermekkor világába, és emlékezni fog, hogyan etette őket az óvodában.

Hozzávalók:

• Túró - 300 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 6 evőkanál. kanál (púpozott)
• Só - egy csipetnyi.
• Szóda - 0,5 tk
• Növényi olaj - sütéshez
• Cukor - 3 evőkanál

Főzési mód:

1. Tegye a túrót egy mély edénybe. Villával törjük szét.

2. Itt verd fel a tojást. A masszát pedig simára daráljuk.

3. Ide teszünk egy csipet sót, 2 evőkanál cukrot (ízlés szerint tehetünk bele vaníliás cukrot is), lisztet 6 evőkanál, szódát 0,5 teáskanál (nem oltott), jól elkeverjük.

4. A kapott tésztából kolbászt formázunk, egyenlő részekre vágjuk (lelapítjuk), kicsit megforgatjuk lisztben.

5. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, hozzáadjuk az olajat, és rátesszük a kapott sajttortákat.

6. Aranybarnára sütjük. A sajttorták bujaak, levegősek. Tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!!!

Előfordul, hogy az óvodából érkező gyerekek nem hajlandók enni házikészítésű étel. Főleg a válogatós kicsiknek választottunk 7-et legjobb receptek"Hogy be óvoda».

Káposzta tekercs, mint az óvodában

Hozzávalók:

Hús - 500 g
fehér káposzta - 1 kg
Rizs - tál (250 ml)
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Búzaliszt - evőkanál
Vaj - 25 g
Növényi olaj - 5 evőkanál.
Paradicsompüré - 5 evőkanál.
Zsemlemorzsa - 50 g
Tejföl - 50 g
Só ízlés szerint
Főzés:

Főzés:

1. A húst kétszer kell átforgatni húsdarálón, és darált hús hadd menjen. Ez azt jelenti, hogy egy serpenyőbe tesszük és megpároljuk saját lé.

2. Válogassa szét a rizst, öblítse le, főzze omlós zabkását.

3. Hagyma apró kockákra vágjuk, megpirítjuk.

4. A darált húshoz adjuk a hagymát és a rizst, sózzuk, összekeverjük.

5. fehér káposzta vékony csíkokra vágjuk. Sós forrásban lévő vízben félig főzzük, szitára tesszük – hagyjuk lecsepegni a húslevest.

6. Keverjük össze a blansírozott káposztát hússal, rizzsel és hagymával, öntsük fel levessel vagy vízzel, adjuk hozzá paradicsom szósz. 30-40 percig pároljuk.

7. 10 perccel a készenlét előtt a lisztet a vajban megdinszteljük és a káposztához adjuk.

A lusta káposzta tekercsek "tudják" létezni az óvodában fasírt formájában. Ehhez a darált húst hagymával és káposztával kell megforgatni.

8. A káposztás-húsos masszához adjuk a rizst, sózzuk, fasírtokat formázunk. Panírozzuk be őket zsemlemorzsában.

9. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát ráreszeljük durva reszelő. Egy tűzálló edény alját kikenjük növényi olajjal. Por reszelt sárgarépaés hagyma.

10. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Hőálló edénybe tesszük lusta káposzta tekercsés küldje el a sütőt 15 percig - úgy, hogy a panírozás megragadja.

zöldséges ill húsleves tetejére tejföllel és paradicsom püré. Ezzel a húslével leöntjük a laza káposzta tekercseket, és sütőben 45-50 percig pároljuk.

Omlett, mint az óvodában

Hozzávalók:

Tojás - 3 db.
Tej - 150 ml
Só - 1/2 teáskanál
Információ

Főzés:

1. A tojásokat alaposan mossuk meg, és törjük egy csészébe.

2. Adjunk hozzá tejet, sót és keverjük össze villával.

3. Öntse a keveréket egy olajozott formába.

4. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük anélkül, hogy sütés közben kinyitnánk az ajtót.

5. Jó étvágyat!

Rakott, mint az óvodában

Hozzávalók:

500 gr. túró (én mindig nedves túrót veszek, nekem nem számít a zsírtartalom százaléka)
100 gr. Szahara
100 gr. csalétek
50 gr. tej
50 gr. vaj (a vaj legyen puha.)
2 tojás.
Vanillin tasak

Főzés:

Túró, cukor, tojás, megpuhult vaj, tejet, vanillint tegyünk egy csészébe, turmixgéppel jól felverjük és lassan ráöntjük a búzadarát, hogy ne legyen csomós.

Kész tömeg tepsibe rakjuk. 40 percig hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.180-200 fokos sütőben kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük, de a sütési idő a forma méretétől függ. Hogyan kisebb forma, minél magasabb a rakott.

Tejleves, mint az óvodában

Hozzávalók:

Tészta - 150-200 g
Tej 6% - 500-700 ml
Ivóvíz - 1 l
Só - 1/2 teáskanál
Vaj - 30 g

Főzés:

A tészta nem fő a tejben. Bármilyen. Ezért a tejleves elkészítését vízzel kezdjük.

Két adag elkészítéséhez mérjünk ki egy fél kilogrammos tésztacsomag egyharmadát.

Egy edényben forraljunk fel egy liter vizet. Amint felforrt, adjunk hozzá fél teáskanál sót és adjuk hozzá a tésztát. Várja meg, amíg újra felforr, és keverje meg a tésztát, hogy ne ragadjon az aljára. Forraljuk öt percig.

A félig kifőtt tésztát szűrőedénybe szűrjük.

Öntsön fél liter tejet egy üres serpenyőbe, és forralja fel. A tésztát visszatesszük a forrásban lévő tejbe. A tej mennyisége a leves sűrűségétől függ. Valaki szereti a klasszikus sűrűséget, valaki pedig nem annyira tejleves mennyi „tészta tejben” ízlés szerint.

Keverjük össze és ízesítsük egy csipet sóval. Várja meg, amíg újra felforr. Csökkentse a tűzhely teljesítményét "közepes alá" és főzzük további 10 percig.

A levest forrón tálaljuk, minden adaghoz adjunk egy-egy kanál vajat.

Húsgulyás, mint az óvodában

Hozzávalók:

Hús (marhahús, sertés) - 0,5 kg.
Hagyma - 1 fej.
Sárgarépa - 1 db. (enélkül is lehetséges)
Liszt - 1 evőkanál. l
Paradicsompüré 1 tk
Tejföl - 1 evőkanál. l (lehet nélküle)
Babérlevél - 1 db.
Közepes méretű pácolt uborka - 1 db. (vagy néhány kisebb uborka). Talán uborka nélkül.
Só ízlés szerint - körülbelül 0,5 teáskanál

Főzés:

1. A húst apró darabokra vágjuk.
Az uborkát lereszeljük vagy meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk.
A sárgarépát közepes vagy finom reszelőn lereszeljük.

2. A serpenyő alján lévő növényi olajban enyhén megsütjük a húst.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pároljuk saját levében 5 percig.

Adjunk hozzá vizet, hogy a húst ellepje.

Lefedve pároljuk 40 percig.

3. Ezalatt fel kell hígítani fél pohár meleg vízben - 1 tk paradicsompüré, 1 evőkanál. egy kanál lisztet és 1 evőkanál. egy kanál tejfölt. Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

4. Adjunk hozzá uborkát a húshoz, tegyük fel babérlevél, lehet három szemes borsot tölteni, ízlés szerint sózzuk, további 10 percig pároljuk.

A gulyást folyamatosan kevergetve beleöntjük a lisztes-paradicsomos.tészta-tejfölös keveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni.

Pároljuk további 10 percig.

Ha az oltás során a víz elforr, öntsön hozzá forrásban lévő vizet. Ha a gulyás hirtelen túl sűrűnek bizonyult, forró vízzel hígíthatja a kívánt sűrűségre.

Sajttorta édes tejjel és tejfölös szósszal, mint az óvodában

Hozzávalók:

500 g túró normál kiszerelésben (egyenként 200 g). Inkább nem túl zsíros, de a lényeg, hogy ne legyen száraz, vagy laza (de adalékok nélkül)
2 tojás, vaníliás cukor - 1 tasak, cukor ízlés szerint (nekem 2 evőkanál)
125 gr liszt (vagy túrócsomagonként 1,5-2 evőkanál 200 gr-ban)
Liszt csontozáshoz 0,5-1 csésze.
(kiderült, 2 serpenyő sajttortával)

A tojásokat a vaníliás cukorral és a normál cukorral őröljük.
Hozzáadjuk a túrót, és mindent jól összegyúrunk, gyúrjuk (én villával csinálom)

Részekben, keverés közben öntse az összes lisztet (1,5-2 evőkanál 200 g túróhoz), szűrőn keresztül közvetlenül a tésztába szitáljuk. Villával jól összekeverjük.

Öntsön 0,5-1 pohár lisztet a deszkára, és egyenlítse ki. A tésztát kiterítjük. A deszkáról kevés lisztet szórunk a tetejére, és feltekerjük a kolbászt. Ne keverj lisztet a tésztába. Csak sajttorták kicsontozására szolgál.

Kb. 2 cm-es túrótortákat késsel felvágunk, mindkét oldalát azonnal liszttel megforgatva, megveregetve, késsel enyhén ellapítva.

Egy serpenyőben félbe teszünk egy darab vajat növényi olajjal. Amint az olaj serceg, tegye a sajttortákat ne nagyon közel egymáshoz. Csökkentse a hőt közepesre, és addig süsse, amíg a széle és az alja megpirul. Ne takarjuk le fedővel (ha azonnal fedjük le, akkor a sajttorták szétterülnek).

Fordítsa meg, és csak ezután fedje le fedővel.

Csökkentse a hőt minimálisra, és puhára sütjük (min. 3-5). Ha a közepe domború lett, akkor készen állnak a sajttorták. A lényeg, hogy ne süsd túl (azaz ne égesd el)

A sajttorták készen állnak.

A sajttortákat nem lehet sütni, hanem sütőben sütni, ahogy az óvodákban teszik. T-180 fokon. olajjal kikent tepsiben süssük aranybarnára.

Tejszínes szósz

Hozzávalók:

200 ml. tej
2 tk liszt
2-3 evőkanál. l meleg víz
Ízlés szerint cukor (nekem 1 evőkanál)
1-2 evőkanál. l bármilyen zsírtartalmú tejföl

A tejet enyhén forraljuk fel. Amíg a tej melegszik, hígítsunk fel egy pohárban 2-3 ek. evőkanál meleg víz és 2 tk. l liszt. Villával jól összekeverjük. Öntsön mindent forrásban lévő tejbe, folyamatos keverés mellett. Felforraljuk, és kevergetve besűrítjük. Levesz. Hagyjuk kicsit kihűlni. Szűrőn átszűrjük, ha hirtelen kis csomók keletkeznek, adjunk hozzá 1-2 ek. kanál tejföl. Jól összekeverni. A mártás kész.

Öntözni lehet sajttortákat, rakott ételeket, pudingokat. Kihűlés után a mártás besűrűsödik, de nem nagyon. Ha a szósz sűrűnek bizonyult, mindig hígíthatja meleg vízzel a kívánt sűrűségre.

Aszalt gyümölcs befőtt, mint az óvodában

Hozzávalók:

Alma - 150-200 g;
aszalt szilva - 70-100 g;
szárított sárgabarack - 50 g;
körte - 50;
kristálycukor;
citromlé vagy citromsav.

Főzés:

1. A befőtt minden összetevőjét megmossuk, ha nagyon megszáradt, akkor melegbe áztatjuk forralt víz 10-15 percig.

2. Megtöltjük zománcozott serpenyő 3 liter vizet és forraljuk fel.

3. Először leengedjük az almát, és lassú tűzön 30-40 percig forraljuk.

4. Ezután fektessük ki a maradék szárított gyümölcsöket, és főzzük tovább körülbelül fél órán keresztül.

5. A főzés végén, ha túl sűrű a befőtt, adjunk hozzá vizet, és öntsünk rá cukrot ízlés szerint.

6. Forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. öntés citromsav egy teáskanál hegyére, vagy öntsük a levét.

7. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk teljesen kihűlni a konyhában.

8. Hűvös helyre tesszük, hogy legalább néhány órán át álljon az ital.