चिकन और अनानास सलाद. अनानास, चिकन, पनीर और अंडे की परतों के साथ सलाद

इनके पौष्टिक और भरपूर स्वाद के कारण पुरुष इन्हें बहुत पसंद करते हैं।

लेकिन हम महिलाएं कभी-कभी मसालेदार प्याज या मसालेदार खीरे की तुलना में कुछ अधिक कोमल खाना चाहती हैं। उदाहरण के लिए, अनानास और चिकन के साथ सलाद, जिसे "लेडीज़" (यह एक स्पष्ट नाम है, है ना?) या "टेंडर" भी कहा जाता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे इसे क्या कहते हैं, हमें बड़ी संख्या में सामग्री के मिश्रण के बिना इसका खट्टा-मीठा नाजुक स्वाद पसंद है।

सभी उत्पाद बहुत किफायती हैं और इन्हें आपके घर के नजदीक किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। साथ ही, सलाद की सभी सामग्रियों को मिलाया जा सकता है, न केवल परतों में बिछाया जा सकता है, बल्कि अपने तरीके से मिलाया भी जा सकता है।

यह सलाद पारदर्शी सलाद कटोरे में या सपाट प्लेट पर बहुत सुंदर लगता है। परतों को देखने के लिए, आप किसी भी गोल आकार का उपयोग कर सकते हैं, कुछ इसे कार्डबोर्ड से बनाते हैं, अन्य यदि यह छोटा है तो बिस्किट की अंगूठी का उपयोग करते हैं।

सलाद के लिए हम चिकन पट्टिका या स्तन का उपयोग करते हैं, लेकिन आप कोई भी अच्छी तरह से उबला हुआ चिकन मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए ड्रमस्टिक काट लें। मांस को बस अच्छी तरह से काटने और चबाने की जरूरत है।

याद रखें कि सलाद के लिए हम किसी भी मांस को गर्म पानी में पकाते हैं ताकि प्रोटीन कर्ल हो जाए और मांस का सारा रस अंदर ही रह जाए और शोरबा में न जाए, लेकिन अगर हम सूप पकाते हैं, तो इसके विपरीत, हम मांस को ठंडे पानी में पकाना शुरू करते हैं। पानी, धीरे-धीरे इसे उबाल लें ताकि मांस का रस शोरबा में चला जाए।

लेकिन ये तो विषयांतर है, आप इस सलाद में ताजा खीरा भी मिला सकते हैं तो ताजगी आ जाएगी. लेकिन खीरे को छीलना ही बेहतर है.

सामग्री:

• 1 उबला हुआ चिकन पट्टिका
• चार अंडे
• 6 अनानास के टुकड़े
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• मेयोनेज़

उबले हुए चिकन को काट कर एक कन्टेनर में रख लीजिये.

अनानास का जार खोलें और उन्हें काट लें। भले ही मैंने उन्हें टुकड़ों में खरीदा हो, मैंने उन्हें काट दिया। मुझे ऐसा लगता है कि एक नाजुक सलाद के लिए उनका आकार बहुत बड़ा है।

सारी सामग्रियां काट ली गई हैं और वे अपनी बारी का इंतजार कर रहे हैं.

सलाद कटोरे के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर चिकन के स्लाइस छिड़कें।

फिर मेयोनेज़ की एक परत, उसके बाद एक अंडा और फिर सॉस।

शीर्ष परत अनानास के साथ बिछाई गई है।

अनानास के स्लाइस के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

क्लासिक चिकन और अनानास सलाद रेसिपी

क्लासिक रेसिपी में स्वाद में अधिक मिठास होती है, जो डिब्बाबंद मकई को मिलाकर प्रदान की जाती है।

हम सख्त पनीर भी लेते हैं, क्योंकि हमें इसे सलाद में काटने की जरूरत होती है, और नरम पनीर अपना आकार नहीं रख पाते हैं और चाकू या कद्दूकस पर चिपक जाते हैं।

आप पहले से ही क्यूब्स में कटे हुए अनानास खरीद सकते हैं, या आप उन्हें आधे छल्ले में ले सकते हैं और उन्हें खुद काट सकते हैं।

सामग्री:

• एक उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 3 अंडे
• मक्के का छोटा जार
• सख्त पनीर
• डिब्बाबंद अनानास

चिकन को टुकड़ों में काट लें या रेशों में अलग कर लें।

अनानास पकाना.

सुंदर परतें पाने के लिए, हम एक सांचे का उपयोग करेंगे (आप इसे स्वयं बना सकते हैं)।

सलाद कटोरे के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें।

पहली पंक्ति: मक्का.

पंक्ति 2: चिकन और मेयोनेज़।

पंक्ति 3: कसा हुआ अंडा और मेयोनेज़।

चौथी पंक्ति: मक्का.

पंक्ति 5: अनानास और मेयोनेज़।

पंक्ति 6: पनीर.

फॉर्म हटा दें.

परतों में एक बहुत ही सुंदर डिज़ाइन प्राप्त करें जहां प्रत्येक पंक्ति दिखाई दे।

अनानास, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मकई के साथ सलाद

स्मोक्ड मीट पूरे व्यंजन को एक अनोखा स्वाद देता है।

इस रेसिपी में हम मीठी बेल मिर्च का उपयोग करते हैं, लेकिन मुझे पता है कि हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, इसलिए आप इसे खीरे से बदल सकते हैं, स्वाद निश्चित रूप से बदल जाएगा, लेकिन आप असंतुष्ट नहीं होंगे। और सलाद की ताजगी और कोमलता बरकरार रहेगी। सफेद स्मोक्ड चिकन मांस लेना बेहतर है, लेकिन अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो कोई भी लें।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 0.4 किलो
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल

पनीर को ठंडा करके टुकड़ों में काटने की जरूरत है। कठोर किस्मों को लेना बेहतर है, क्योंकि वे चाकू पर दाग नहीं लगाते हैं।

एक कंटेनर में कटा हुआ स्मोक्ड चिकन मांस, पनीर के तैयार टुकड़े, अनानास के टुकड़े और मकई रखें।

काली मिर्च को छीलकर बारीक काट लें, फिर इसे एक सामान्य कन्टेनर में रख दें।

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें।

सलाद को कद्दूकस की हुई लाल मिर्च या मिर्च से सजाने का विकल्प भी है।

बिना तेज़ स्वाद वाले मेयोनेज़ लें ताकि स्वाद बाधित न हो।

अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद रेसिपी (फोटो के साथ)

इस रेसिपी का परीक्षण अभी तक मेरे परिवार में नहीं किया गया है, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट निकला। पिछले लेख में केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की रेसिपी और उन्हें चुनने के तरीके के बारे में भी बताया गया है। यहां, हम चिकन को सुरीमी मांस से बदल देते हैं।

सलाद का यह संस्करण प्रोटीन सामग्री से भी भरपूर होता है। यदि आप हल्की मेयोनेज़ लेते हैं या इसे दही के साथ मिलाते हैं, तो आपको छुट्टियों के उपचार का एक आहार संस्करण भी मिलेगा।

सामग्री:

• 6 उबले अंडे
• अनानास का डिब्बा
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• केकड़े के मांस या छड़ियों की पैकेजिंग
• मेयोनेज़

एक या तीन अंडे पीस लें और उन्हें पहले मेयोनेज़ के बगल में रखें।

दूसरी पंक्ति में केकड़े का मांस रखें, ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें।

तीसरी परत में, बिना रस वाले जार से अनानास के टुकड़े डालें।

और ऊपर की परत पर पनीर रगड़ें.

अनानास, चिकन, पनीर और अंडे की परतों के साथ सलाद

विभिन्न योजक सलाद में तीखापन जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए, अखरोट स्वयं स्वस्थ होते हैं, और पनीर और चिकन में प्रोटीन के साथ संयोजन में, वे आम तौर पर शरीर में प्रोटीन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को पूरा करेंगे। मैंने देखा कि मेवों को अनार और अंगूर से बदला जा सकता है। और आपको तुरंत अलग-अलग नामों और अलग-अलग स्वादों के साथ सलाद का एक बिल्कुल अलग संस्करण मिलेगा।

इसे अनानास फल के आकार में बहुत खूबसूरती से सजाया गया है, सतह पर अखरोट के टुकड़े बिछाए गए हैं।

इस रेसिपी में हम उबले हुए चिकन फ़िललेट का उपयोग करेंगे।

पतली परतों के लिए, केवल एक के बजाय एक ही सामग्री की दो पंक्तियाँ बनाएँ। बस यही क्रम दोबारा दोहराएँ।

सामग्री:

• पट्टिका - 0.3 किग्रा
• अनानास - 0.2 किग्रा
• कसा हुआ पनीर - 0.2 किलो
• अखरोट - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

हम तैयार सामग्री की पंक्तियाँ बिछाते हैं।

पहली पंक्ति: फ़िललेट क्यूब्स और मेयोनेज़

दूसरा: अनानास और मेयोनेज़

तीसरा: पनीर (कद्दूकस किया हुआ या क्यूब्स में)

चौथा: अखरोट

पांचवां: अनानास और मेयोनेज़

छठा: पनीर

अखरोट से सजाएं.

अनानास और चिकन ब्रेस्ट और शैंपेनोन के साथ सलाद

अपने हल्के स्वाद और गंध के कारण किसी भी रूप में शैंपेन अनानास के साथ अच्छे लगते हैं। आप इन्हें तैयार डिब्बाबंद ले सकते हैं, या आप इन्हें फ्रोजन खरीदकर तल सकते हैं।

वैसे हम चिकन भी नहीं उबालते. आप इसे आसानी से मसालों में रोल कर सकते हैं और पकने तक भून सकते हैं, या आप पहले इसे केफिर में मैरीनेट कर सकते हैं और बाद में भून सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी में हम यही करेंगे।

सामग्री:

• तला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 0.4 किग्रा
• 2 ताजा खीरे
• पनीर 0.2 किग्रा
• शैंपेनोन - 0.4 किग्रा
• अनानास का डिब्बा
• नमक काली मिर्च

हम चिकन को पहले की तरह उबालते नहीं हैं, बल्कि मसाले में भूनते हैं। सलाद में सबसे पहले चिकन के टुकड़े डाले जाते हैं. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या सॉस से चिकना करें।

दूसरी पंक्ति में कटे हुए ताजे खीरे रखें।

मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर तीसरी परत है।

हम शैंपेन को पहले से भूनते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं, वे अंतिम परत हैं।

इस पंक्ति के ऊपर अनानास के टुकड़े रखें।

आप इसे कैसे पसंद करते हैं? सलाद का यह विकल्प थोड़ा वसायुक्त लग सकता है। फिर कम वसायुक्त सॉस विकल्पों (दही, क्रीम चीज़) के साथ मेयोनेज़ को हल्का करें।

हमने सब कुछ परतों में रखा है, लेकिन यदि आप छुट्टियों के लिए खाना नहीं बना रहे हैं, तो आप बस सब कुछ मिला सकते हैं।

हम आपके लिए चिकन और अनानास के साथ एक क्लासिक सलाद पेश करते हैं जो परिष्कृत स्वाद वाले लोगों को भी पसंद आएगा। जो कोई भी इसे आज़माएगा, वह देखेगा कि सलाद में मीठे अनानास की विदेशीता और चिकन और मशरूम की स्वादिष्ट समृद्धि का मिश्रण है। क्लासिक सलाद रेसिपी में प्याज, चिकन, डिब्बाबंद अनानास, हार्ड पनीर, उबले अंडे के साथ शैंपेन की परतें बिछाना और मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक छिड़कना शामिल है। यदि चाहें, तो आप अन्य सामग्रियां शामिल कर सकते हैं, जैसे डिब्बाबंद मक्का, उबले आलू, मसालेदार शैंपेन या क्राउटन।

चिकन और अनानास के साथ एक सुंदर स्तरित सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। एक अनुभवी गृहिणी इसे अधिकतम आधे घंटे में तैयार कर लेगी, क्योंकि तैयारी का प्रत्येक चरण सरल और समझने योग्य है। कई परिवारों में, यह सलाद पहले "परीक्षण" के बाद एक पसंदीदा अवकाश व्यंजन बन गया।

स्वाद की जानकारी हॉलिडे सलाद/चिकन सलाद

सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• ताजा शैंपेन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• ताजा अजमोद - 2-3 टहनी;
• डिब्बाबंद अनानास - 280 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

अनानास और शिमला मिर्च के साथ परतदार चिकन सलाद कैसे बनाएं

खाना पकाने की शुरुआत में, आपको चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबालने होंगे।

हम चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोते हैं, उबलते नमकीन पानी में डालते हैं और लगभग आधे घंटे तक पकाते हैं। खाना पकाने के पूरा होने के बाद मांस का रस बनाए रखने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि चिकन पट्टिका को शोरबा से न निकालें।

जब चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबल रहे हों, तो शैंपेन को धो लें और उन्हें थोड़ा सूखने दें। प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. - फिर मशरूम को बारीक काट लें.

एक गरम फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालें।

प्याज और मशरूम को तब तक भूनें जब तक सारा तरल वाष्पित न हो जाए।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

उबले अंडों को ठंडे पानी में ठंडा करके दरदरा कद्दूकस कर लें।

डिब्बाबंद अनानास खोलें और सावधानी से कैन से तरल निकाल दें। अनानास को साफ क्यूब्स में काट लें।

इस समय तक चिकन ब्रेस्ट पहले ही पर्याप्त ठंडा हो चुका होता है। आइए इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

चिकन, अनानास और अंडे के साथ सलाद को सुंदर परतों में फैलाएं। सुविधा के लिए, हम अपने मामले में एक विशेष आकार का उपयोग करते हैं। प्याज के साथ तली हुई शिमला मिर्च सबसे पहले आती है।

दूसरा है चिकन क्यूब्स.

कसा हुआ पनीर और अंडे.

प्रत्येक परत पर उदारतापूर्वक मेयोनेज़ डालना न भूलें। अंडे के शीर्ष को मेयोनेज़ के बिना छोड़ा जा सकता है। यह स्वाद का मामला है. सलाद के स्वाद की सुंदरता और ताजगी पर जोर देने के लिए, हम इसे अजमोद के साथ छिड़कने की सलाह देते हैं, जो पहले से ही धोया, सुखाया और कटा हुआ है। कोई भी अन्य साग इसके लिए उपयुक्त है - डिल, सीताफल या हरा प्याज।

सलाद को पूरी तरह भीगने के लिए एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें। इससे ये डिश और भी स्वादिष्ट बन जाएगी.

अब हमारी डिश परोसने के लिए तैयार है उत्सव की मेज.

टीज़र नेटवर्क

चिकन, अनानास, मक्का और मशरूम के साथ क्लासिक सलाद

चिकन और अनानास का संयोजन रचनात्मकता के लिए बहुत जगह देता है। सलाद की थीम पर कई विविधताएं हैं जिनमें ये दो सामग्रियां शामिल हैं। अनानास, चिकन और मकई के साथ एक क्लासिक सलाद बहुत उज्ज्वल, उत्सवपूर्ण और वसंत जैसा होगा। इसे या तो सभी सामग्रियों को मिलाकर नियमित सलाद के रूप में या पफ डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है। पफ संस्करण अधिक पारंपरिक और सुरुचिपूर्ण होगा।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• मशरूम (शैम्पेन या सीप मशरूम) -200 ग्राम;
• अनानास - 200 ग्राम;
• मकई (डिब्बाबंद) - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें, रेशों को अलग करें, और फिर रेशों को बारीक काट लें।
2. प्याज छीलें, बारीक काट लें, मशरूम धो लें और क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में प्याज और मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें। इस फल को बारीक टुकड़ों में बदलने की कोशिश न करें, इस सलाद में अनानास का स्वाद अच्छा आना चाहिए।
4. पनीर और कड़े उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेवों को मोर्टार या चाकू से हल्के से काट लें। मक्के को जार से निकाल लीजिये.
5. हम एक सपाट सर्विंग प्लेट पर सलाद की परतें बिछाना शुरू करते हैं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करने की सलाह दी जाती है, लेकिन आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, ताकि आप कुछ परतों को छोड़ सकें - अपनी स्वयं की पाक प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित रहें।
6. बारीक कटी हुई चिकन पट्टिका की पहली परत रखें। अनानास पीछा करेगा.
7. सलाद की मुख्य सामग्री पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। फिर हम प्याज के साथ मशरूम बिछाते हैं, और उनके ऊपर - मकई।
8. इस सलाद में आखिरी परत अंडे की होती है। आप बस उन्हें बिछा सकते हैं और उन पर मेयोनेज़ डाल सकते हैं, या आप उन पर अखरोट भी छिड़क सकते हैं और सलाद के शीर्ष को सूखा और हवादार छोड़ सकते हैं।
9. चिकन और अनानास के साथ पफ सलाद को परोसने से पहले एक घंटे के लिए रखना न भूलें।

चिकन, अनानास और खीरे के साथ सलाद

परंपरागत रूप से, चिकन और अनानास के साथ सलाद को सर्दियों और वसंत के मौसम के लिए एक व्यंजन माना जाता है। विदेशी, मीठा अनानास अपने साथ ठंड के दिनों में समुद्र के किनारे छुट्टियों की यादें लेकर आता है। एक खीरा सलाद में और भी ताज़ा, गर्मियों का स्पर्श जोड़ सकता है। यह वह सब्जी है जो इस व्यंजन की पारंपरिक सामग्री के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। अपने प्रियजनों के लिए चिकन, अनानास और खीरे के साथ सलाद तैयार करें, उन्हें याद दिलाएं कि गर्म दिन बस आने ही वाले हैं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम;
• अनानास - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• प्याज - आधा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका और जैकेट आलू उबालें। मांस और सब्जियों को ठंडा होने दें।
2. चिकन सलाद के लिए सभी सामग्री को लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें। प्याज को थोड़ा बारीक भी काटा जा सकता है.
3. लहसुन को प्रेस से निचोड़ें या चाकू से काट लें, और लहसुन और नमक के साथ मेयोनेज़ से सलाद ड्रेसिंग बनाएं।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ सॉस डालें।
5. सलाद को भागों में परोसा जाता है। प्लेट पर एक सर्विंग रिंग रखी जाती है, जिसमें सलाद को सावधानी से रखना होता है। रिंग के अंदर सलाद को चम्मच से सावधानी से चिकना करें। बहुत सावधानी से अंगूठी निकालें और सलाद को अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

चिकन, अनानास और हरी मटर के साथ सलाद

एक ही डिश में अनानास और हरी मटर की कल्पना करना कठिन है। फिर भी, सलाद में ये सामग्रियां एक-दूसरे की अच्छी तरह से पूरक होती हैं। अनानास सलाद को रसीला बनाता है और इसकी संरचना को मजबूत और अधिक लोचदार बनाता है। मटर एक नरम, नाजुक घटक के रूप में कार्य करता है, लेकिन साथ ही गूदेदार नहीं होता है।

छुट्टियों के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प चिकन पट्टिका, अनानास और हरी मटर के साथ सलाद है। यह व्यंजन सलाद के कटोरे में और भागों में परोसे जाने दोनों में अच्छा लगता है। सलाद सब्जियों के कारण उज्ज्वल, रसदार और चिकन मांस के कारण पौष्टिक हो जाता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 3 पीसी ।;
• अनानास - 300 ग्राम;
• हरी मटर - 1 मध्यम जार;
• लाल शिमला मिर्च;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• ताजा अजमोद - सजावट के लिए थोड़ा सा;
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. फ़िललेट्स को उबालें, छोटे क्यूब्स में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें।
2. डिब्बाबंद मटर को मिक्सिंग बाउल में डालें, पहले पानी निकाल दें।
3. अनानास को जार से निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. अखरोट को ओखली में पीस लें या चाकू से काट लें। मुख्य बात यह है कि अखरोट को धूल में न बदलें, क्योंकि सलाद में इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए।
5. थोड़ा नमक, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि दलिया में सामग्री कुचल न जाए।
6. शिमला मिर्च को छीलकर क्यूब्स में काट लें.
7. सलाद को टार्टलेट के बीच रखें, बेल मिर्च और अजमोद से सजाएँ।

अनानास एक बहुत ही दिलचस्प फल है. इसमें ऐसे रासायनिक तत्व होते हैं जो मांस के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया करते हैं। दूसरे शब्दों में, यदि आप अनानास के साथ चिकन सलाद तैयार करते हैं और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो सुबह आप देखेंगे कि मांस ने अपनी बनावट खो दी है। आइए इसे इस तरह से कहें: अनानास रात भर में चिकन को आसानी से "खा" लेगा। इसलिए, इस सलाद को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करने या दावत के बाद इसे बिना खाए छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अगर आपको डिश पहले से बनानी है तो सभी सामग्री तैयार कर लें, उन्हें अलग-अलग जार में डाल दें और परोसने से एक घंटे पहले उन्हें मिला लें।

सबसे स्वादिष्ट चिकन और अनानास सलाद तैयार करने के लिए, आप कुछ नियमों का उपयोग कर सकते हैं:

• घर पर बनी मेयोनेज़ का स्वाद बेहतर होता है। यदि आपको परिरक्षकों के साथ स्टोर से खरीदी गई सॉस पसंद नहीं है, तो आप उन्हें घर पर बना सकते हैं। एक कटोरे में, एक अंडे को फेंटें, 1 कप वनस्पति तेल डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक आपको एक सजातीय इमल्शन न मिल जाए। मिश्रण में एक चम्मच सरसों, थोड़ा नींबू का रस, नमक, एक चुटकी काली मिर्च और बस थोड़ी सी चीनी मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें.
• चिकन जांघें सलाद को उसका रस प्रदान करती हैं। हाँ, स्तन अधिक स्वस्थ होते हैं, लेकिन वे शुष्क भी होते हैं। सलाद में वसा की मात्रा और रस को थोड़ा बढ़ाने के लिए, स्तनों के साथ-साथ उबले हुए जांघ के मांस का उपयोग करें।
• डिब्बाबंद अनानास से चाशनी बाहर न डालें। पकवान में अधिक रस और स्वाद जोड़ने के लिए इसे सलाद में मिलाया जा सकता है। लेकिन सावधान रहें कि इसे सिरप के साथ ज़्यादा न डालें - सलाद "रिसाव" हो सकता है।
• डिब्बाबंद अनानास के साथ, सलाद तेजी से पकता है और मीठा हो जाता है, और ताजे फल के साथ पकवान अधिक प्राकृतिक और स्वादिष्ट हो जाता है। ताजा अनानास को काटने की जरूरत है। सबसे पहले, हरे शीर्ष को काट लें। फिर इस फल को लंबाई में 4 भागों में बांट लेना चाहिए. फिर प्रत्येक भाग को छीलें और कठोर भाग काट लें। प्रत्येक चौथाई भाग को स्लाइस में और फिर क्यूब्स में काटें।

सलाद ड्रेसिंग

चिकन और अनानास सलाद आपको ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करने के लिए काफी जगह देता है। मेयोनेज़ के अलावा - घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ - आप निम्नलिखित ड्रेसिंग विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं:

• खट्टी मलाई;
• प्राकृतिक दही;
• जैतून के तेल के साथ प्राकृतिक दही;
• सरसों के साथ प्राकृतिक दही;
• सीज़र पनीर सॉस.

इस अनानास चिकन सलाद को बनाने से बढ़िया चिकन शोरबा बनता है। यह मत भूलिए कि इसका उपयोग किया जा सकता है और किया भी जाना चाहिए। शोरबा को गायब होने से बचाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे। शोरबा को स्टोव पर रखें और जितना संभव हो सके इसे वाष्पित करें। परिणामी जेली को डिस्पोजेबल प्लास्टिक मोल्ड में रखें और फ्रीज करें। हम भविष्य में पहले पाठ्यक्रम और सॉस तैयार करने के लिए घर के बने "शोरबा" क्यूब्स का उपयोग करते हैं।

सलाद, जिसमें चिकन और अनानास शामिल है, उज्ज्वल और बनावट वाला बनता है। इसलिए, इसे विभिन्न प्रकार के सर्विंग फॉर्म का उपयोग करके परोसा जा सकता है। यह सलाद के कटोरे में रखा गया मिश्रित सलाद हो सकता है। शायद एक प्लेट पर सलाद बिछाया गया हो। आप इस व्यंजन को भागों में परोस सकते हैं। सबसे आसान विकल्प इसे छोटी टोकरियों में रखना है, जो शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनी अखाद्य या खाने योग्य हो सकती हैं। आप एक विशेष रिंग का उपयोग करके सलाद परोस सकते हैं। सर्विंग रिंग का उपयोग मिश्रित सलाद या परतदार सलाद रखने के लिए भी किया जा सकता है।

अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ विदेशी सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र है। यह अपनी मौलिकता में सामान्य "ओलिवियर" से अलग है और मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा। इसके अलावा, ऐसा नाश्ता हमेशा रसदार, स्वादिष्ट और हल्का बनता है।

अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ क्लासिक सलाद

चर्चा के तहत स्नैक के लिए ड्रेसिंग विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है, लेकिन क्लासिक संस्करण में यह मेयोनेज़ के आधार पर तैयार की जाती है। इस लोकप्रिय सॉस (110 ग्राम) के अलावा, निम्नलिखित का उपयोग किया जाता है: 2 कच्चे अंडे, नमक, 240 ग्राम चिकन पट्टिका, 280 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, 120 ग्राम कोई भी सख्त पनीर, एक चुटकी करी।

1. चिकन के मांस को नमकीन पानी में उबाला जाता है। आप इसमें तेजपत्ता भी मिला सकते हैं.
2. उपचार को परतों में रखा जाएगा और उनमें से सबसे पहले ठंडा उबला हुआ स्तन छोटे टुकड़ों में काटा जाएगा।
3. मांस के बाद बिना सिरप के डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े आते हैं।
4. अंडों को सख्त उबाला जाता है, मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और फलों की परत पर बिछाया जाता है।
5. अंत में, सलाद को हार्ड पनीर के छोटे क्यूब्स के साथ छिड़का जाता है।
6. सॉस के लिए, मेयोनेज़, नमक, करी और थोड़ा अनानास सिरप मिलाएं। सलाद की प्रत्येक परत उदारतापूर्वक इसके साथ लेपित है।

परोसने से पहले, डिश अच्छी तरह बैठनी चाहिए।

स्मोक्ड फ्लेवर के साथ खाना पकाना

स्मोक्ड मांस व्यंजन को विशेष रूप से तीखा और असामान्य बना देगा। बीजिंग गोभी का स्वाद तटस्थ है, लेकिन यह पकवान में रस जोड़ देगा। स्मोक्ड ब्रेस्ट (170 ग्राम) और पत्तागोभी (210 ग्राम) के अलावा, 120 ग्राम ताजा या जमे हुए अनानास, नमक, स्वादानुसार मेयोनेज़, अंडा, पिसी हुई काली मिर्च लें।

1. चीनी गोभी तैयार करने के लिए पहला कदम है - कुल्ला, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटा जाता है और एक बड़े गहरे बर्तन में सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।
3. यदि आप जमे हुए अनानास का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले इसे कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करना होगा। ताजे फल को तुरंत पतले स्लाइस में काटा जाता है और बाकी घटकों में भेजा जाता है।
4. जो कुछ बचता है वह कटोरे में कठोर उबले अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ डालना है।
5. सभी उत्पादों पर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़की जाती है।

अनार के साथ

सलाद की इस विविधता के बारे में आधुनिक गृहिणियों को बहुत कम जानकारी है। लेकिन यह निश्चित रूप से पाक विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित करने योग्य है। अनार के बीज ऐपेटाइज़र में एक दिलचस्प खट्टा स्वाद जोड़ते हैं। आधे फल के अलावा, आपको तैयार करने की आवश्यकता है: 320 ग्राम चिकन पट्टिका, 260 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, नमक, 140 ग्राम हल्का मेयोनेज़।

1. मांस को नमकीन पानी में पूरी तरह पकने तक उबाला जाता है। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन के स्लाइस एक गहरे सलाद कटोरे में रखे जाते हैं।
3. इसके बाद, अनानास क्यूब्स और अनार, अनाज में विभाजित, एक ही कंटेनर में भेजे जाते हैं।
4. जो कुछ बचा है वह है नमक डालना, मेयोनेज़ से चिकना करना और परोसना।

स्नैक को आहारपूर्ण बनाने के लिए, आपको ड्रेसिंग के लिए कम कैलोरी वाली सॉस का उपयोग करना होगा।

अनानास और अजवाइन के साथ आहार चिकन सलाद

यहां तक ​​कि सख्त आहार पर रहने वाले लोग भी इस असामान्य व्यंजन को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसके लिए हल्की चटनी चुनें। यदि आपको कैलोरी के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है, तो आपको ड्रेसिंग के लिए नियमित मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच) लेना चाहिए। नुस्खा में शामिल हैं: डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा, नमक, अजवाइन के 4 डंठल, 480 ग्राम चिकन पट्टिका।

1. चिकन को नमकीन पानी में आधे घंटे तक उबाला जाता है. जब मांस ठंडा हो जाए तो उसे तेज चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
2. एक जार से अनानास के स्लाइस को चाशनी से हल्के से निचोड़ा जाता है, जिसके बाद उनमें से प्रत्येक को 6 टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. अजवाइन के डंठलों को अच्छी तरह से धोया जाता है और यदि आवश्यक हो तो ब्रश से साफ किया जाता है।
4. एक विशाल सलाद कटोरे में, सभी सूचीबद्ध तैयार सामग्री को मिलाया जाता है, हल्का नमकीन किया जाता है और मेयोनेज़ या चुनी हुई सॉस के साथ पकाया जाता है।

नमस्ते, मेरे प्यारे! नए साल के लिए, मैं आपके ध्यान में चिकन और अनानास के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए कुछ और अद्भुत व्यंजन लाता हूँ। वे इतने हल्के और कोमल हो जाते हैं कि वे सबसे पहले बह जाने वालों में से एक होंगे।

ऐसा चमत्कार होने के लिए, आपको रसोई में थोड़ा जादू करने की ज़रूरत है। और परिणामस्वरूप, आपकी छुट्टियों की मेज पर एक अद्भुत ऐपेटाइज़र होगा।

आने वाले 2019 का प्रतीक सुअर है। और पूर्वी कैलेंडर के अनुसार, सुअर एक सरल जानवर है, जो सभी गृहिणियों के कार्य को बहुत सुविधाजनक बनाएगा। आप मेज पर विभिन्न प्रकार के मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजन रख सकते हैं। बस मामले में, मैं सूअर के मांस के व्यंजन नहीं पकाऊंगी ताकि वह नाराज न हो।

और हर बार हम इसी बात पर माथापच्ची करते हैं कि इस बार अपने परिवार और मेहमानों को कैसे सरप्राइज दिया जाए। इस बार नए साल का जश्न मनाने के लिए, मैंने पहले से ही अपने लिए कुछ सोचा है - मैं निश्चित रूप से सलाद तैयार करूंगा, मेरे पास एक बहुत ही योग्य चयन है, इसे अवश्य देखें। और आप यहाँ से मन को चकित कर देने वाली रेसिपी भी पा सकते हैं।

और मैंने आपके लिए इस पक्षी के मांस का चयन तैयार किया है। आपको जो पसंद है उसे चुनें और उसे बुकमार्क करें। मुझे पूरा यकीन है कि आप निश्चित रूप से अपने लिए एक उपयुक्त नुस्खा ढूंढ लेंगे।

और प्रिय मित्रो, मैं अपने नाम से शुरुआत करूंगा। इस सलाद को "नताशा" कहा जाता है। एक बहुत ही संतोषजनक, सरल और सुंदर व्यंजन। मेरी छुट्टियों में यह अक्सर मुख्य छुट्टियों में से एक होती है, केवल इसके नाम के कारण। मेरे मेहमान सोचते हैं कि यह मेरा अपना आविष्कार है और मैं उनका भ्रम दूर करने की कोशिश भी नहीं करता। इसे तैयार करना आसान है, इसके अन्य समकक्षों की तुलना में अब नहीं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो
• आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी
• गाजर - 2-3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• मेयोनेज़

तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. चिकन पट्टिका, जैकेट आलू और अंडे उबालें। इन्हें ठंडा करके छील लें. मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. अनानास को क्यूब्स में काट लें. लहसुन को काट लें. अन्य सभी सामग्रियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

2. तैयारी पूरी हो गई है, अब हम सभी चीजों को परतों में बिछाएंगे. सुविधा के लिए, मैं आमतौर पर बेकिंग पैन एक्सटेंशन रिंग का उपयोग करता हूं। मैंने इसे एक अच्छी प्लेट में रखा और शुरू किया।

3. पहली परत में मांस रखें और इसे मेयोनेज़ से कोट करें। ऊपर से अनानास और फिर आलू डालें। आलू की परत को भी मेयोनेज़ से कोट कर लीजिये. चौथी परत में गाजर रखें और थोड़ा सा नमक डालें।

साँचे की पूरी परिधि के चारों ओर प्रत्येक परत को समतल करना सुनिश्चित करें।

3. एक अलग कटोरे में मेयोनेज़ के साथ लहसुन और अंडे मिलाएं। फिर इस द्रव्यमान को अगली परत के रूप में बिछाएं। इस सारे वैभव को पनीर की आखिरी परत से ढक दें। सामान्य तौर पर, हम सलाद को तैयार मान सकते हैं। जो कुछ बचा है उसे सजाना और फॉर्म को हटाना है।

4. सजाने के लिए एक और गाजर लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. गोले को ठंडे पानी से भरें, 1 चम्मच नमक डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद यह लचीली और लचीली हो जाएगी और इससे सजावट के लिए फूल बनाना आसान हो जाएगा। फिर बस पानी निकाल कर सुखा लें।

5. एक अतिव्यापी पट्टी में 10 वृत्त बनाएं। - अब सावधानी से हल्के से दबाते हुए रोल को बेल लें. एक छोर पर, सभी पंखुड़ियों को छेदने की कोशिश करते हुए, दो तेज टूथपिक्स के साथ रोल को क्रॉसवर्ड में जकड़ें। दूसरे सिरे से, फूल बनाने के लिए पंखुड़ियों को धीरे से थोड़ा सीधा करें।

हमारे गुलाब के किनारों को ख़राब होने से बचाने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल या मेयोनेज़ से चिकना करें।

6. इनमें से कई गुलाब बनाएं। अजमोद की कुछ टहनियाँ तैयार करें। आप थोड़ा और सपना देख सकते हैं और अंत में आपको एक उत्कृष्ट कृति मिलेगी जो किसी भी छुट्टी को सजाएगी। यह अफ़सोस की बात है कि यह लंबे समय तक नहीं टिकेगा, क्योंकि हर कोई पहले ऐसी सुंदरता को आज़माने का प्रयास करता है।

मेयोनेज़ के साथ क्लासिक रेसिपी के अनुसार अनानास के साथ चिकन सलाद

अब "कमल का फूल" देखें। इस विकल्प को तैयार करना और भी आसान है. यह ऐपेटाइज़र के रूप में छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। वास्तव में सभी अनुपात आँख से चलते हैं। अगर आप इसे अधिक पकाना चाहते हैं तो सामग्री की मात्रा बढ़ा दें।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 2 पीसी।
• अनानास - आधा बड़ा जार
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• साग - सीताफल और डिल, प्रत्येक की कई टहनियाँ
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच प्रत्येक
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। अनानास को क्यूब्स में काटें और सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें। सख्त पनीर को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। टमाटरों को टुकड़ों में काट लीजिए, बीज निकाल दीजिए और बाकी टमाटरों को टुकड़ों में काट लीजिए. साग को चाकू से काट लीजिये. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें।

2. कटे हुए टमाटरों के साथ-साथ चिकन के टुकड़ों में भी अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। और फिर हम सब कुछ दूर रखना शुरू कर देते हैं। यह सलाद परतदार भी होता है, इसलिए मदद के लिए एक अंगूठी लें। इसे सर्विंग प्लेट पर रखें. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण से तली को चिकना करें। फिर पहली परत में टमाटर रखें, ऊपर से सॉस लगाएं और जड़ी-बूटियां छिड़कें।

4. अब सलाद को अनानास और जड़ी-बूटियों से सजाएं. हमारा "कमल का फूल" न केवल बहुत सुंदर और मौलिक बनेगा, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और कोमल भी होगा। यह चमत्कार आपके नए साल की मेज का मोती बन सकता है।

स्मोक्ड चिकन, अनानास, पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट नए साल का सलाद

इस मूल सलाद को आज़माएँ। बहुत अच्छा, स्वादिष्ट, तेज़, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से भरने वाला। जब आप मेज पर ऐसी सुंदरता रखते हैं, तो खाने पर भी दया आती है। और अगर आप नहीं खाएंगे तो लार के बंद होने का खतरा रहता है। एक नियम के रूप में, मेहमान दावत के पहले मिनटों में इसे प्लेटों में ले जाते हैं।

सामग्री:

• हॉट स्मोक्ड चिकन रोल - 400 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• मक्का - 1 कैन
• अंडे - 3-4 पीसी
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. रोल को क्यूब्स में काट लें. अंडे उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिये. अनानास को रोल की तरह ही क्यूब्स में काट लें।

2. एक चपटी प्लेट लीजिए. बीच में एक गिलास या एक विशेष अंगूठी रखें। मांस की पहली परत गिलास के चारों ओर रखें, इसे चिकना करें और मेयोनेज़ से ढक दें।

आप इसे बीच में छेद किए बिना भी कर सकते हैं, आप परतों को एक गहरे सलाद कटोरे में भी बिछा सकते हैं। मुझे यह बस बेहतर लगता है, यह अधिक सुंदर दिखता है।

3. इसके बाद, मकई को जार से समान रूप से बाहर निकालें। इसके बाद अंडे आएं, उन्हें मेयोनेज़ से कोट करें। ऊपर अनानास की एक परत रखें। सभी परतों को सावधानीपूर्वक संरेखित करें। पनीर को सबसे आखिरी परत के रूप में रखें।

4. कांच को सावधानी से हटाएं. ऊपर से मक्का, अनानास के टुकड़े और जड़ी-बूटियाँ डालें। सलाद केक के आकार का होगा और देखने में बहुत सुंदर लगेगा.

आप इसे अंदर छेद किए बिना परतों में भी बिछा सकते हैं और इसे डेज़ी के रूप में अनानास, जड़ी-बूटियों और अंडों से सजा सकते हैं।

नए साल के लिए चिकन, अनानास और अखरोट के साथ स्तरित सलाद

क्या आपने कभी यह नुस्खा आजमाया है? वह बिल्कुल अद्भुत है. इस सलाद को "स्ट्रेंजर" कहा जाता है, कृपया इसे पसंद करें और पसंद करें। इस सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन में अखरोट अन्य सभी सामग्रियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। मैं इस व्यंजन को बहुत लंबे समय से जानता हूं और मैं अक्सर अपने मेहमानों को इसे खिलाता हूं। यह बहुत जल्दी हो गया है. मैंने आपके लिए एक उपयुक्त विस्तृत वीडियो नुस्खा चुना है। तो, देखें, पकाएं और आज़माएं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• अखरोट - 150 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़

अक्सर, सभी गृहिणियाँ आँख से सामग्री का चयन करती हैं। यदि आप उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से विचलित होते हैं तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। यह आपका सलाद है और आप इसे अपनी इच्छानुसार बनाने के लिए स्वतंत्र हैं। यह अभी भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा.

चिकन, अनानास और मशरूम के साथ वाइकिंग सलाद की चरण-दर-चरण रेसिपी

सलाद बनाने का प्रयास करें और रेसिपी का पालन करें। एक और कोमल और स्वादिष्ट चमत्कार जो आपके नए साल की मेज को सजा सकता है। और यह आज प्रस्तुत सभी विकल्पों की तरह, उतनी ही आसानी से और शीघ्रता से किया जाता है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• तले हुए मशरूम - 500 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• उबले अंडे - 6 पीसी
• मेयोनेज़ - 500 जीआर
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार

तैयारी:

1. सबसे पहले, निश्चित रूप से, आपको फ़िललेट्स और अंडों को उबालना चाहिए। मांस पकाते समय पानी में स्वादानुसार नमक डालें। और आप अपने पास मौजूद कोई भी मशरूम ले सकते हैं। पतझड़ के बाद से मेरे फ्रीजर में ढेर सारे जमे हुए बोलेटस और एस्पेन बोलेटस हैं। तो मैं उन्हें ले लूंगा. लेकिन आप शैंपेन भी खरीद सकते हैं, जो पूरे साल सब्जी विभागों में उपलब्ध रहते हैं। इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में बारीक कटे प्याज के साथ लगभग 15 मिनट तक भून लें, हिलाना याद रखें। तलते समय इनमें नमक भी डाल दीजिए.

2. अब हम परतें बिछाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए एक फ्लैट प्लेट तैयार करें. फ़िललेट लें और इसे सीधे अपने हाथों से रेशों में अलग करें, जैसे कि टुकड़ों को फाड़ रहे हों। उन्हें प्लेट पर समान रूप से वितरित करते हुए, पहली परत में रखें। फिर इस परत को मेयोनेज़ से फैलाएं.

3. मांस के ऊपर प्याज के साथ तले हुए मशरूम की एक परत रखें। इन्हें चपटा करें और ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ भी फैला दें।

3. अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें. और फिर उन्हें अगली परत में डालें और पूरी परिधि के चारों ओर समान रूप से वितरित करें। उन्हें थोड़ी सी मेयोनेज़ से चिकना करने और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कने की भी ज़रूरत है।

हमारी डिश को सजाने के लिए एक अंगूठी छोड़ दें।

4. इसके बाद उबले अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। उन्हें अगली परत में रखें, समतल करें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। और आखिरी परत के साथ सभी चीजों को कसा हुआ पनीर से ढक दें। मैं आमतौर पर इसे मध्यम या बारीक कद्दूकस पर पीसता हूं। बचे हुए अनानास के छल्ले को टुकड़ों में काटें और उन्हें मनमाने ढंग से ऊपर रखें, इस प्रकार हमारे सलाद को सजाएँ। बस, अब जो कुछ बचा है उसे बाकी व्यंजनों के साथ मेज पर रखना है।

अनानास, चिकन ब्रेस्ट, मक्का और पनीर के साथ एक सरल सलाद रेसिपी

अच्छा, क्या मैंने आपको अभी तक पफ सलाद से नहीं थकाया है? और यह विकल्प सरल है, जिससे इसका स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होता है. और इसे पिछले वाले से भी अधिक आसान और तेज़ बनाएं। तो शुरू करें.

सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका - 400 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच
• अंडे - 5 पीसी
• नमक स्वाद अनुसार
• डिल - सजावट के लिए.

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, उबलने के लगभग 30-40 मिनट बाद। इसके अलावा अंडों को पहले से उबाल लें, ठंडा कर लें और छील लें। अनानास को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

2. ठंडे मांस को क्यूब्स में काटें और तैयार गहरे बर्तन में रखें। अंडे और पनीर को क्यूब्स में काट कर डाल दीजिये. फिर डिश में मक्का और कटे हुए अनानास डालें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

3. चखें और आवश्यकतानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और तैयार सलाद कटोरे में रखें। ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें। बस इतना ही। अपनी मदद स्वयं करें।

उत्सव की मेज के लिए चिकन और अनानास के साथ सलाद "लेडीज़ व्हिम"।

मैं आपको इस सलाद का पूरी तरह से क्लासिक संस्करण नहीं पेश करता हूं। अधिकतर इसे आलूबुखारे से बनाया जाता है, लेकिन मुझे सूखे मेवे वास्तव में पसंद नहीं हैं। इसलिए, मुझे आलूबुखारा का एक योग्य प्रतिस्थापन मिल गया। मैंने पारंपरिक मेयोनेज़ को दही से भी बदल दिया। और यह बिल्कुल अद्भुत और स्वादिष्ट "लेडीज़ व्हिम" निकला। इसे मेरी रेसिपी के अनुसार बनाकर देखें, शायद आपको यह पसंद आये.

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम
• मीठे और खट्टे अंगूर - 250 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• प्राकृतिक दही (स्वादिष्ट पदार्थों के बिना) - 150 ग्राम

तैयारी:

1. सख्त पनीर और फ़िललेट्स को क्यूब्स में काट लें। अंगूरों को आधा काट लें और बीज निकाल दें। और सब कुछ एक सलाद कटोरे में डाल दें।

2. अनानास को क्यूब्स में काट लें. छिले हुए अखरोट को लगातार चलाते हुए 15-20 मिनिट तक भून लीजिए. फिर इनके छिलके उतारकर बारीक काट लीजिए. इससे उन्हें और भी बढ़िया स्वाद मिलेगा। फिर इन सामग्रियों को बाकी सामग्री में मिला दें।

3. अब इसमें दही डालें और हिलाएं। आपको एक बहुत ही नाजुक पाक चमत्कार मिलेगा जो नए साल के लिए एक गिलास सफेद वाइन के साथ पूरी तरह मेल खाएगा।

टार्टलेट में चिकन, अनानास, लहसुन और पनीर के साथ नए साल का सलाद

टार्टलेट में उत्सव का सलाद आपके नए साल की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी। वे बहुत सुंदर दिखते हैं और साथ ही वे सुविधाजनक भी होते हैं क्योंकि वे पहले से ही भागों में विभाजित होते हैं। सिद्धांत रूप में, आप उनमें कुछ भी डाल सकते हैं, लेकिन मेरे नुस्खे का उपयोग करके देखें।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• अनानास - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• छिलके वाले अखरोट - 50 ग्राम
• उबला अंडा - 2 पीसी
• लहसुन - 1 कली
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• नमक और पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए
• टार्टलेट

तैयारी:

1. फ़िललेट को उबालें और ठंडा करें। फिर इन्हें क्यूब्स में काट लें. अनानास को भी क्यूब्स में काट लीजिये. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. मेवों को चाकू से काट लीजिये. उबले अंडों को छीलकर बारीक काट लें या बारीक कद्दूकस कर लें। लहसुन को प्रेस से गुजारा जा सकता है या चाकू से काटा जा सकता है। सब कुछ एक डिश में रखें, मेयोनेज़ डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

2. जो कुछ बचा है वह सब कुछ मिलाना है, तैयार टार्टलेट में रखना है और जड़ी-बूटियों से सजाना है। फिर उन्हें टेबल पर रख दें. और वे इसे और भी अधिक उत्सवपूर्ण और सुंदर नहीं बनाएंगे, यह तो कहने ही दीजिए कि वे कितने स्वादिष्ट हैं।

घर पर चिकन और अनानास के साथ "बुर्जुआ" सलाद तैयार करने की वीडियो रेसिपी

खैर, अंत में, मैं आपको एक बेहतरीन सलाद की एक और वीडियो रेसिपी प्रस्तुत करना चाहूंगा। बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान.

सामग्री:

• उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• बीजिंग गोभी - 700 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 300 जीआर
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

कभी-कभी मैं फ़िललेट को स्मोक्ड रोल से बदल देता हूं और यह और भी बेहतर बनता है। इसलिए मैं आपको इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। और मैं मेयोनेज़ का कम उपयोग करता हूं ताकि इसमें कैलोरी बहुत अधिक न हो। लेकिन ये हर किसी के लिए नहीं है. पकाएं और प्रयास करें.

इससे मेरा चयन समाप्त होता है। मुझे लगता है कि आप उदासीन नहीं रहेंगे और आप निश्चित रूप से अपने लिए कुछ नया और दिलचस्प खोज लेंगे। मेरी रेसिपी के अनुसार तैयार करें और अपने मेहमानों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें। आपके द्वारा चुने गए विकल्पों को नए साल की दावत में राजा बनने दें। अपने भोजन का आनंद लें।

बॉन एपेतीत! अलविदा।

आज हम एक साधारण सलाद के बारे में काफी बात करेंगे। सभी सामग्रियां सरल और किफायती हैं। साथ ही इस सलाद को बिल्कुल अलग तरीके से भी बनाया जा सकता है. आप इसे परतों में बना सकते हैं, आप सब कुछ मिला सकते हैं, लेकिन यदि आप कोई अन्य सामग्री जोड़ना चाहते हैं, तो कृपया।

सामान्य तौर पर, आप प्रयोग कर सकते हैं और अपनी खुद की रेसिपी बना सकते हैं। केवल मुख्य सामग्री, चिकन और अनानास, वही रहेंगे। इस सलाद के भी कई नाम हैं. अधिकतर इसे "प्रकाश" कहा जाता है। नाम ही अपने आप में स्पष्ट है, इसमें न्यूनतम कैलोरी है, बहुत अधिक सामग्रियां नहीं हैं और यह बहुत स्वादिष्ट है।

हमने इसके बारे में पहले ही कुछ लिखा है, आप देख सकते हैं। अभी के लिए, हम हमेशा की तरह क्लासिक्स के साथ जारी रखेंगे और शुरुआत करेंगे।

चिकन और अनानास के साथ क्लासिक सलाद रेसिपी।

चिकन और अनानास के साथ क्लासिक सलाद कमोबेश मीठा होता है। इसलिए, डिब्बाबंद मकई का उपयोग करना बेहतर है। आप कोई भी अनानास ले सकते हैं, चाहे छल्ले हों या टुकड़े। लेकिन उन टुकड़ों को भी काट देना बेहतर है, नहीं तो वे बड़े हो जाते हैं।

हम आपकी पसंदीदा किस्मों से बेहतर हार्ड पनीर चुनते हैं। हम एक गोल सलाद पैन का भी उपयोग करते हैं, लेकिन आप इसे बिना किसी सांचे के भी बना सकते हैं।

सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी;
• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 छोटा जार;
• सख्त पनीर;
• डिब्बाबंद अनानास.

स्टेप 1।

चिकन को उबालें. चिकन को टुकड़ों में काट लें या रेशों में अलग कर लें।

चरण दो।

- अब अनानास को काट लें. अगर आपने इसे टुकड़ों में खरीदा है तो भी हम इन्हें बारीक या आपकी इच्छानुसार काट लेंगे.

चरण 3।

अब इसे खूबसूरत बनाने के लिए हम एक सांचे का इस्तेमाल करेंगे, लेकिन आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं. एक सलाद कटोरा तैयार करें, नीचे की ओर एक पतली परत लगाकर चिकना कर लें।

हम निम्नलिखित परतें बनाते हैं:

चरण 4।

यदि आपने सांचे का उपयोग किया है तो उसे हटा दें। अब आप सलाद को सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए कीवी और कटे हुए सलाद से, यह बहुत सुंदर लगता है.

अनानास और चिकन के साथ सलाद

यहां अद्भुत सलाद का एक और वीडियो है:

अनानास के साथ सलाद "ज़ार्स्की"।

यह सलाद भी काफी सरल है; मैं इसे मुख्य रूप से छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करता हूँ। इसलिए ज़रुरत है:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन (टुकड़े या स्लाइस);
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• हैम - 300 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• सजावट के लिए साग;
• सजावट के लिए कैवियार (वैकल्पिक)।

अनानास के साथ सलाद "ज़ार्स्की"

स्टेप 1।

हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें और एक अलग प्लेट में रखें।

तीन चीज़ों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और एक तरफ रख दें।

प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

अंडे उबालें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

अनानास का जार खोलें, रस निकाल लें और फल को एक प्लेट में निकाल लें। टुकड़े टुकड़े करना।

मांस को स्ट्रिप्स में काटें, टुकड़े बड़े नहीं होने चाहिए। चिकन पट्टिका को काली मिर्च और नमक के साथ जैतून के तेल में भूनें। मांस को नैपकिन या कागज़ के तौलिये के साथ एक प्लेट पर रखें, ताकि तेल कागज़ में समा जाए।

चिकन और अनानास के साथ सलाद सलाद "शाही" परतों में बनाया जाएगा। हम एक उपयुक्त फूलदान लेते हैं, पारदर्शी सामग्री से बना गहरा फूलदान लेना बेहतर होता है।

सामग्री को परतों में रखें: चिकन, प्याज, मेयोनेज़, हैम, पनीर, मेयोनेज़, अनानास, अंडा, मेयोनेज़। फिर हम परतों को दोबारा दोहराते हैं। तदनुसार भोजन अलग करें। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।

अब, इसे "रॉयल" बनाने के लिए, ऊपर से हरियाली से सजाएँ, अधिमानतः ताज़ा। आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं, लेकिन ऊपर से थोड़ा और कैवियार डालना बेहतर है। बिल्कुल कुछ भी, कृत्रिम भी, मुख्य बात यह है कि यह सुंदर और समृद्ध दिखता है।

सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे ऐसे ही रहने दें और ठंडा-ठंडा परोसें।

चिकन और अनानास के साथ कुरकुरा सलाद।

यह भी एक बहुत ही सरल रेसिपी है, लेकिन जो लोग इसे पसंद करते हैं उनके लिए इसका स्वाद सुखद है। इसके लिए हम ब्रेड का इस्तेमाल करेंगे. हम इसके लिए "किरिश्की" खरीदते थे, लेकिन यह उस तरह से काम नहीं करता था। आपके अपने पटाखों का स्वाद बेहतर है.

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• सफेद ब्रेड या पाव रोटी - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 40 मिली।

स्टेप 1।

चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें. वैसे, अगर फ़िललेट थोड़ा जमे हुए है, तो इसे काटना आसान होगा।

चरण दो।

एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें। कटे हुए फ़िललेट को अच्छे से गरम तेल में डालें। - चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें.

चरण 3।

क्राउटन बनाने के लिए सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काट लें. बड़े टुकड़े बनाने की जरूरत नहीं.

चरण 4।

कटी हुई ब्रेड को गर्म फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 5.

जार से अनानास के छल्ले निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

चरण 6.

एक उपयुक्त कटोरे में तले हुए चिकन पट्टिका, अनानास, पनीर और क्रैकर्स को मिलाएं। सलाद को क्राउटन के साथ मिलाएं।

चरण 7

सलाद को अनानास और चिकन से सजाने के लिए, हम मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं। फिर से मिलाएं.

चिकन, अनानास, पनीर और क्राउटन के साथ कुरकुरा सलाद छुट्टी की मेज पर तुरंत परोसा जाता है। जब पटाखे कुरकुरे हों तो यह बहुत स्वादिष्ट और आनंददायक होते हैं।

यहाँ अभी तक कोई ख़राब नुस्खा नहीं है:

अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद।

इस सलाद में हम बस चिकन मांस को केकड़े की छड़ियों से बदल देते हैं। लेकिन एक बार हमने इसे चिकन फ़िलेट के साथ आज़माया। यह काफी स्वादिष्ट निकला. यदि आप चिकन जोड़ते हैं, तो टुकड़ों को फ्राइंग पैन में भूनें और सलाद में जोड़ें।

सामग्री:

• अंडा - 6 पीसी;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज (मध्यम)।
• मेयोनेज़;
• सजावट के लिए साग.

स्टेप 1।

- सबसे पहले अंडों को उबाल लें. उन्हें या तीन को पीसकर पहले मेयोनेज़ के बगल में रखें।

चरण दो।

दूसरी पंक्ति में केकड़े का मांस रखें, ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें।

चरण 3।

तीसरी परत में, बिना रस वाले जार से अनानास के टुकड़े डालें। भले ही अनानास को टुकड़ों में काटा गया हो, फिर भी इन टुकड़ों को काटना उचित है।

चरण 4।

और ऊपर की परत पर पनीर रगड़ें. हम ऊपर से हरी सब्जियाँ सजाते हैं, यदि आपने उनका उपयोग किया है तो आप अनानास के गोल टुकड़े भी डाल सकते हैं।

यहाँ एक और अच्छा नुस्खा है:

मशरूम, अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद।

अपने हल्के स्वाद और गंध के कारण किसी भी रूप में शैंपेन अनानास के साथ अच्छे लगते हैं। चिकन और अनानास के साथ यह सलाद शैंपेन के साथ अच्छा लगता है। आप इन्हें तैयार डिब्बाबंद ले सकते हैं, या आप इन्हें फ्रोजन खरीदकर तल सकते हैं।

वैसे हम चिकन भी नहीं उबालते. आप इसे आसानी से मसालों में रोल कर सकते हैं और पकने तक भून सकते हैं, या आप पहले इसे केफिर में मैरीनेट कर सकते हैं और बाद में भून सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट (तला हुआ) - 400 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी (मध्यम);
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• शैंपेनोन - 400 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

स्टेप 1।

हम चिकन को पहले की तरह उबालते नहीं हैं, बल्कि मसाले में भूनते हैं। सलाद में सबसे पहले चिकन के टुकड़े डाले जाते हैं. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या अपनी पसंदीदा सॉस से चिकना करें।

चरण दो।

दूसरी पंक्ति में कटे हुए ताजे खीरे रखें।

चरण 3।

मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर तीसरी परत है।

चरण 4।

हम शैंपेन को पहले से भूनते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं, वे अंतिम परत हैं।

चरण 5.

इस पंक्ति के ऊपर अनानास के टुकड़े रखें। ऊपर से मेयोनेज़ से कोट करें।

आप शीर्ष को खीरे और जड़ी-बूटियों से खूबसूरती से सजा सकते हैं (जैसा कि नुस्खा की शुरुआत में फोटो में है)।

यदि सलाद का यह संस्करण थोड़ा वसायुक्त है। फिर कम वसायुक्त सॉस विकल्पों (दही, क्रीम चीज़) के साथ मेयोनेज़ को हल्का करें।

हमने सब कुछ परतों में रखा है, लेकिन यदि आप छुट्टियों के लिए खाना नहीं बना रहे हैं, तो आप बस सब कुछ मिला सकते हैं।

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चिकन और अनानास सलाद - सर्वोत्तम सरल और स्वादिष्ट व्यंजन।अद्यतन: 11 जनवरी, 2018 द्वारा: सुब्बोटिना मारिया

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