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लहसुन के साथ गाजर का सलाद: एक उज्ज्वल और स्वस्थ टेबल सजावट (11 व्यंजनों)। आप गाजर से लहसुन का सलाद कैसे बना सकते हैं। लहसुन के साथ गाजर का सलाद

लहसुन के साथ गाजर न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। इन उत्पादों से सलाद, किसी भी वनस्पति तेल या अन्य सॉस के साथ अनुभवी, ऐसे सलाद में विटामिन, ट्रेस तत्वों, फाइटोनसाइड्स, विशेष रूप से बहुत सारे विटामिन ए का एक स्रोत है।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

लहसुन के लिए धन्यवाद, गाजर रस को बाहर निकालता है, जो बदले में, क्षुधावर्धक को बहुत कोमल बनाता है। पनीर इस संयोजन को पूरी तरह से पूरक करता है। इसके अलावा, यह बिल्कुल कोई भी पनीर हो सकता है, सॉसेज और नोबल सलुगुनि दोनों।

लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद सोवियत काल से बहुत लोकप्रिय रहा है। यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इसे पका सकती है। गाजर और पनीर को कद्दूकस किया जाता है, कुचल लहसुन डाला जाता है, नमकीन और अनुभवी किया जाता है। आप सलाद में अखरोट की गुठली, तिल, किशमिश या ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। यह इसके स्वाद को और भी रोचक और समृद्ध बना देगा।

इस सलाद को आप किसी भी तरह से बना सकते हैं. आप सभी सामग्री को बारीक कद्दूकस पर पीस सकते हैं, छोटे स्ट्रॉ या क्यूब्स में काट सकते हैं। सामग्री मिश्रित और मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही के साथ अनुभवी हैं, या आप उन्हें एक विस्तृत पकवान पर परतों में रख सकते हैं।

पकाने की विधि 1. लहसुन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

4 गाजर;

लहसुन की 4 लौंग;

मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;

नमक की एक चुटकी;

हरा प्याज।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर और लहसुन की कलियों को छील लें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को प्रेस से क्रश करें या कद्दूकस कर लें।

2. सभी सामग्री और नमक मिलाएं।

3. सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ तैयार करें, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। तैयार डिश को हरे प्याज से सजाएं।

4. सलाद को 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब गाजर का रस निकलने लगे तो इसे फिर से अच्छी तरह मिला लें।

पकाने की विधि 2. लहसुन और किशमिश के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 मध्यम गाजर;

किशमिश का अधूरा गिलास;

लहसुन - 3 लौंग;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले आपको किशमिश को भिगो देना है। ऐसा करने के लिए, इसे एक कटोरे में रखें, कुल्ला करें और गर्म पानी से भरें। किशमिश को 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

2. गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें। जिस थाली में आप सलाद परोसने की योजना बना रहे हैं उस थाली में दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर डाल दीजिये.

3. लहसुन की प्रेस से लहसुन को निचोड़ें या बारीक कद्दूकस से काट लें। उसे गाजर भेजो।

4. किशमिश को छान कर गाजर और लहसुन में डाल दें। नमक, और सलाद के सभी घटकों को अच्छी तरह मिला लें।

5. मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग करें, और फिर से मिलाएं। सलाद को परोसने से पहले थोड़ी देर आराम करने दें।

पकाने की विधि 3. लहसुन और नट्स के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 छोटी गाजर;

लहसुन की कुछ लौंग;

आधा गिलास अखरोट की गुठली;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

खाना पकाने की विधि

1. कच्ची गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें। छिलके वाली गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन की कलियों को एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पास करें। लहसुन और गाजर को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

2. अखरोट की गुठली को ओवन में सुखाएं। उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, या मोर्टार में कुचल दें। गाजर-लहसुन के मिश्रण में पिसे हुए मेवे डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, नमक डालें।

3. मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग करें। तैयार सलाद को नट्स और हर्ब्स की साबुत गुठली से सजाएं।

पकाने की विधि 4. लहसुन और सेब के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

मध्यम आकार के गाजर - 4 पीसी ।;

1-2 सेब;

लहसुन की कुछ लौंग;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

नमक और मसाले।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।

2. सेब का छिलका छीलकर बारीक कद्दूकस पर काट लें। इसमें दरदरा कद्दूकस की हुई गाजर डालें। इस रेसिपी के लिए सेब को मीठे और खट्टे स्वाद के साथ लेना बेहतर है।

3. लहसुन को छीलकर गाजर-सेब के द्रव्यमान में लहसुन के प्रेस के साथ निचोड़ें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

पकाने की विधि 5. लहसुन और Mozhaysky पनीर के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3-4 मध्यम गाजर;

रूसी पनीर - 200 ग्राम;

लहसुन की 5 लौंग;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छील लें। हम लहसुन को भूसी से साफ करते हैं। गाजर, लहसुन और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

2. हम तैयार उत्पादों को मिलाते हैं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। सेवा करने से पहले, इसे ठंडा किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि 6. लहसुन, अंडे और पनीर के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

गाजर - 300 ग्राम;

परमेसन पनीर - 150 ग्राम;

लहसुन की एक दो कली।

खाना पकाने की विधि

1. कोरियाई शैली के गाजर के कद्दूकस पर कच्ची गाजर को छीलकर बारीक काट लें।

2. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें, जबकि हरकतें केवल एक ही दिशा में होनी चाहिए ताकि चिप्स लम्बी दिखें।

3. अंडों को उबालकर बारीक कद्दूकस कर लें।

4. लहसुन को भूसी से छीलकर लहसुन प्रेस से निचोड़ लें।

5. सभी सामग्री को नमक करें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार सलाद को एक गहरे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। पकवान को कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों से सजाएं।

पकाने की विधि 7. लहसुन, पनीर और क्राउटन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

250 ग्राम गाजर;

डच पनीर - 300 ग्राम;

लहसुन की कुछ लौंग;

सफेद रोटी के 300 ग्राम पाव रोटी;

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि

1. पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून का तेल गरम करें और क्राउटन को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

2. कच्ची गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

3. क्राउटन, गाजर और चीज़ को एक कन्टेनर में रखें। लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस से बाकी उत्पादों में डालें। सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का प्रयोग करें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। तैयार सलाद को तुरंत परोसें।

पकाने की विधि 8. लहसुन, पनीर और चिकन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;

चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;

250 ग्राम रूसी या डच पनीर;

अंडे - 2 पीसी ।;

लहसुन की कुछ लौंग;

खाना पकाने की विधि

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।

2. मांस को निविदा तक उबालें। छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. अंडे और हार्ड चीज को दरदरा पीस लें।

4. कोरियन गाजर को एक प्याले में डालिये और बाकी सारी सामग्री डाल दीजिये. छिलके वाले लहसुन को प्रेस की सहायता से यहां दबाएं।

5. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का इस्तेमाल करें। तैयार पकवान को एक गहरे बर्तन में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 9. लहसुन, पनीर, मक्का और सॉसेज के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;

डिब्बाबंद मकई का बैंक;

रूसी पनीर - 150 ग्राम;

कोई सॉसेज - 100 ग्राम;

मेयोनेज़;

लहसुन की कुछ लौंग;

नमक, मसाले;

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

2. सॉसेज को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

3. गाजर, पनीर और सॉसेज मिलाएं, मकई और साग डालें। यहां, छिलके वाले लहसुन को लहसुन के प्रेस से निचोड़ें। मेयोनेज़, नमक डालें और मसाले डालें।

पकाने की विधि 10. लहसुन और हमी के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

200 ग्राम हैम;

3 मध्यम गाजर;

हार्ड पनीर - 150 ग्राम;

बड़ा बल्ब;

मकई का एक जार;

सोया सॉस;

लहसुन की कुछ लौंग;

मसाले, नमक।

खाना पकाने की विधि

1. हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। इसे अपने पसंदीदा मसालों के साथ सूरजमुखी या जैतून के तेल में भूनें। कटे हुए हैम में तले हुए प्याज़ डालें।

3. प्याज और हैम में मकई डालें। इसमें दरदरा कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

4. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें। इस मामले में, आंदोलनों को केवल एक दिशा में होना चाहिए, ताकि एक लंबी चिप प्राप्त हो। कद्दूकस की हुई गाजर को उसी पैन में भूनें जहां प्याज पहले तली हुई थी। फिर इसे सलाद में डालें।

5. सभी सामग्री को मिला लें। सलाद को सोया सॉस से सजाएं। आप थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं।

पकाने की विधि 11. लहसुन, पनीर और सेब के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 बड़े गाजर;

मीठे और खट्टे सेब - 2 पीसी ।;

आधा कप कटे हुए अखरोट के दाने;

हार्ड पनीर - 50 ग्राम;

लहसुन की कुछ लौंग;

खाना पकाने की विधि

1. सेब और गाजर को कद्दूकस के एक बड़े हिस्से पर छीलकर काट लें।

2. गाजर-सेब के द्रव्यमान में बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और मेवे डालें, सलाद को नमक करें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीजन। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

3. सलाद को नट्स और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - ट्रिक्स और रहस्य

यदि आप उच्चारित करने के लिए सलाद में लहसुन का स्वाद पसंद करते हैं, तो इसे चाकू से बारीक काटने की सलाह दी जाती है। जब सलाद को केवल हल्का लहसुन नोट देने की आवश्यकता होती है, तो इसे लहसुन प्रेस से निचोड़ा जाना चाहिए, या बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए।
आप सलाद में कुछ अवयवों की मात्रा बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आपको पनीर पसंद है, तो आप इसे नुस्खा में बताए गए से अधिक जोड़ सकते हैं। सिद्धांत रूप में, आप गाजर और लहसुन के सलाद के लिए रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। इसे मशरूम, सॉसेज, डिब्बाबंद मटर या मकई, अंडे आदि का अचार बनाया जा सकता है। गाजर लगभग सभी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलती है।
यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, दही या केफिर से भी बदल सकते हैं। आप सलाद को वनस्पति तेल या सोया सॉस के साथ तैयार कर सकते हैं, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को समान भागों में मिलाते हैं, और इस सॉस के साथ सलाद को सीज़न करते हैं, तो इसका स्वाद अधिक कोमल होगा।
croutons के साथ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में, यह याद रखना चाहिए कि croutons को मेज पर पकवान परोसने से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा वे नरम हो जाएंगे और पकवान अपना स्वाद खो देगा।
लहसुन के साथ गाजर का सलाद, जोर देने के बाद काफी रस देता है, इसलिए इसे एक गहरे कटोरे में पकाना बेहतर है।

सब्जी सलाद शायद सभी अवसरों के लिए सबसे सुविधाजनक दैनिक व्यंजन हैं। यह अपने आप में एक महान क्षुधावर्धक है और मुख्य व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। सलाद भूख को उत्तेजित करते हैं, भोजन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं और अपने स्वाद के साथ खुश करते हैं। इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में मजे से खाया जाता है।

सलाद पत्ता

इस संबंध में विशेष रूप से फायदेमंद लहसुन के साथ गाजर का सामान्य सलाद है। इसे तैयार करना आश्चर्यजनक रूप से आसान है, इसके लिए न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होती है, लेकिन लगभग सभी इसे पसंद करते हैं! और हाँ, यह बहुत अच्छा लग रहा है। सबसे आसान और सबसे सस्ता गाजर और लहसुन का सलाद तैयार करने के लिए, आपको 3-4 बड़ी सब्जियां, कुछ (कम से कम 3) लहसुन की कलियां, पिसी हुई काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। गाजर को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन भी छीलें और एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें या मोर्टार के साथ पीस लें। दोनों मुख्य घटकों को मिलाएं और मिलाएं। यदि आप चाहते हैं कि लहसुन के साथ गाजर का सलाद बहुत अधिक मसालेदार हो, तो मसाले पर कंजूसी न करें। यदि आप हल्का स्वाद चाहते हैं - तो लहसुन की कलियों की संख्या सीमित करें। पकवान को थोड़ा नमक करें, काली मिर्च के साथ छिड़कें और स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। न केवल मूल सलाद कटोरे और फूलदान, जहां पकवान को मेज पर स्थानांतरित किया जाता है, आपको लहसुन के साथ गाजर का सलाद और अधिक सुंदर बनाने में मदद मिलेगी, इसे सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाएं। हरे प्याज के कुछ पंख या डिल की टहनी, अजमोद मुख्य घटक के चमकीले रंग को छाया देगा, आपको वसंत की याद दिलाएगा। वही प्रभाव होगा यदि आप अपने सलाद में डिब्बाबंद हरी मटर के कुछ बड़े चम्मच मिलाते हैं।

पोलिश सलाद: गाजर, सेब और अजवाइन से

लेकिन इस व्यंजन को असली विटामिन बम माना जा सकता है। इसमें लगभग सभी सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक तत्व, खनिज लवण और अन्य पदार्थ होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और हमारे शरीर को ठीक करते हैं। इसमें न केवल लहसुन के साथ गाजर शामिल हैं। नुस्खा प्याज (1 सिर), अजवाइन की जड़, और हरी मटर (100 ग्राम) का उपयोग करने का सुझाव देता है। इसके अलावा, आपको 2 ताजे खीरे, उतने ही टमाटर (ताजा भी), एक सेब (मीठा) की आवश्यकता होगी। और ड्रेसिंग के लिए: वनस्पति तेल, फलों का सिरका का एक बड़ा चमचा, चीनी का एक चम्मच, स्वादानुसार नमक। पकवान कैसे तैयार किया जाता है? गाजर और सेब को छिलके सहित मध्यम कद्दूकस पर मला जाता है। अजवाइन की जड़ को चाकू से त्वचा को खुरच कर छील लें। बाद में इसे कद्दूकस पर भी पीस लें। खीरा और टमाटर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। प्याज - पतले आधे छल्ले। लहसुन (3-4 लौंग) को मूसल से रगड़ें। सभी सामग्री को एक चौड़े बाउल में निकाल लें। मटर डालें। सूरजमुखी तेल के साथ सीजन, सिरका में डालना, चीनी और नमक के साथ छिड़के। सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें ताकि सभी घटक ड्रेसिंग और एक दूसरे के रस से संतृप्त हो जाएं। सब्जी और मांस व्यंजन के साथ पकवान परोसें।

पनीर और लहसुन के साथ गाजर

इस रेसिपी में दिया जाने वाला सलाद मसालेदार की श्रेणी में आता है। इसे बनाने में उतना समय नहीं लगता जितना कि पिछले वाले को बनाने में, लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट। उबली हुई सब्जियों का क्षुधावर्धक बनाया जा रहा है। तो लहसुन के साथ न केवल कच्ची गाजर को मिलाया जाता है, बल्कि उबाला भी जाता है! इसमें आधा किलो लगेगा। और 2-3 मध्यम आकार के उबले हुए बीट, उनकी वर्दी में 4 आलू, 250 ग्राम हार्ड पनीर, 5-6 लहसुन लौंग, बड़े। नमक स्वादअनुसार। सब्जियों को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, जैसे कि एक vinaigrette के लिए। पनीर में से कुछ जोड़ें, क्यूब्स में काट लें। प्रेस, नमक के माध्यम से पारित लहसुन डाल दिया। अच्छी तरह मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें, बचा हुआ पनीर छिड़कें। अगर डिश आपको सूखी लगती है, तो थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।

मूली, गाजर और लहसुन

लेकिन सलाद का यह संस्करण मध्य एशिया से हमारे पास आया। और उल्लेखनीय रूप से यूरोपीय व्यंजनों में जड़ें जमा लीं। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है: मूली - 600 ग्राम, गाजर - 400 ग्राम, प्याज - 300 ग्राम, लहसुन - 1 मध्यम सिर, 60 ग्राम वनस्पति तेल, 20 ग्राम सिरका, 50 ग्राम डिल। इसके अलावा, थोड़ा लाल जमीन काली मिर्च, नमक और जड़ी बूटियों का स्वाद लेने के लिए। एक मूली से शुरू करें। इसे साफ करने और धोने की जरूरत है। कड़वाहट को दूर करने के लिए नमकीन ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। धुली और छिली हुई गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को क्यूब्स में काट लें। भीगी हुई मूली को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक कड़ाही में कुछ बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल प्रज्वलित करें, ठंडा करें और इसके साथ सलाद को सीज़न करें। स्वादानुसार सिरका, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ, इसे पकने दो और मेज पर लाओ!

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

पकाने की विधि 1. लहसुन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

4 गाजर;
लहसुन की 4 लौंग;
मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
नमक की एक चुटकी;
हरा प्याज।

खाना पकाने की विधि

2. सभी सामग्री और नमक मिलाएं।

पकाने की विधि 2. लहसुन और किशमिश के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 मध्यम गाजर;
किशमिश का अधूरा गिलास;
लहसुन - 3 लौंग;
मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

पकाने की विधि 3. लहसुन और नट्स के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 छोटी गाजर;
लहसुन की कुछ लौंग;
आधा गिलास अखरोट की गुठली;
मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
नमक।

खाना पकाने की विधि

पकाने की विधि 4. लहसुन और सेब के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

मध्यम आकार के गाजर - 4 पीसी ।;
1-2 सेब;
लहसुन की कुछ लौंग;
मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
नमक और मसाले।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।

पकाने की विधि 5. लहसुन और Mozhaysky पनीर के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3-4 मध्यम गाजर;
रूसी पनीर - 200 ग्राम;
लहसुन की 5 लौंग;
मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि

पकाने की विधि 6. लहसुन, अंडे और पनीर के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

गाजर - 300 ग्राम;
परमेसन पनीर - 150 ग्राम;
3 अंडे;
लहसुन की एक जोड़ी लौंग।

खाना पकाने की विधि

1. कोरियाई शैली के गाजर के कद्दूकस पर कच्ची गाजर को छीलकर बारीक काट लें।

3. अंडों को उबालकर बारीक कद्दूकस कर लें।

4. लहसुन को भूसी से छीलकर लहसुन प्रेस से निचोड़ लें।

पकाने की विधि 7. लहसुन, पनीर और क्राउटन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

250 ग्राम गाजर;
डच पनीर - 300 ग्राम;
लहसुन की कुछ लौंग;
सफेद रोटी के 300 ग्राम पाव रोटी;
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि

2. कच्ची गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

पकाने की विधि 8. लहसुन, पनीर और चिकन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
250 ग्राम रूसी या डच पनीर;
अंडे - 2 पीसी ।;
लहसुन की कुछ लौंग;
150 ग्राम मेयोनेज़;
नमक।

खाना पकाने की विधि

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।

2. मांस को निविदा तक उबालें। छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. अंडे और हार्ड चीज को दरदरा पीस लें।

पकाने की विधि 9. लहसुन, पनीर, मक्का और सॉसेज के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद मकई का एक कैन;
रूसी पनीर - 150 ग्राम;
कोई सॉसेज - 100 ग्राम;
मेयोनेज़;
लहसुन की कुछ लौंग;
नमक, मसाले;
साग।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

2. सॉसेज को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

पकाने की विधि 10. लहसुन और हमी के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

200 ग्राम हैम;
3 मध्यम गाजर;
हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
बड़ा बल्ब;
मकई का एक जार;
सोया सॉस;
लहसुन की कुछ लौंग;
मसाले, नमक।

खाना पकाने की विधि

1. हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

3. प्याज और हैम में मकई डालें। इसमें दरदरा कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

पकाने की विधि 11. लहसुन, पनीर और सेब के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 बड़े गाजर;
मीठा और खट्टा सेब - 2 पीसी ।;
आधा गिलास कटा हुआ अखरोट की गुठली;
मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
लहसुन की कुछ लौंग;
नमक।

खाना पकाने की विधि

1. सेब और गाजर को कद्दूकस के एक बड़े हिस्से पर छीलकर काट लें।

3. सलाद को नट्स और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - ट्रिक्स और रहस्य

यदि आप उच्चारित करने के लिए सलाद में लहसुन का स्वाद पसंद करते हैं, तो इसे चाकू से बारीक काटने की सलाह दी जाती है। जब सलाद को केवल हल्का लहसुन नोट देने की आवश्यकता होती है, तो इसे लहसुन प्रेस से निचोड़ा जाना चाहिए, या बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए।
आप सलाद में कुछ अवयवों की मात्रा बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आपको पनीर पसंद है, तो आप इसे नुस्खा में बताए गए से अधिक जोड़ सकते हैं। सिद्धांत रूप में, आप गाजर और लहसुन के सलाद के लिए रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। इसे मशरूम, सॉसेज, डिब्बाबंद मटर या मकई, अंडे आदि का अचार बनाया जा सकता है। गाजर लगभग सभी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलती है।
यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, दही या केफिर से भी बदल सकते हैं। आप सलाद को वनस्पति तेल या सोया सॉस के साथ तैयार कर सकते हैं, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को समान भागों में मिलाते हैं, और इस सॉस के साथ सलाद को सीज़न करते हैं, तो इसका स्वाद अधिक कोमल होगा।
croutons के साथ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में, यह याद रखना चाहिए कि croutons को मेज पर पकवान परोसने से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा वे नरम हो जाएंगे और पकवान अपना स्वाद खो देगा।
लहसुन के साथ गाजर का सलाद, जोर देने के बाद काफी रस देता है, इसलिए इसे एक गहरे कटोरे में पकाना बेहतर है।

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11 गाजर और लहसुन का सलाद रेसिपी 2015-10-08टी20:37:49+00:00 व्यवस्थापकसलाद और ऐपेटाइज़रसब्जी व्यंजन, सलाद और ऐपेटाइज़र

लहसुन के साथ गाजर न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। इन उत्पादों का सलाद, किसी भी वनस्पति तेल या अन्य सॉस के साथ अनुभवी, इस तरह के सलाद में विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट, फाइटोनसाइड्स, विशेष रूप से बहुत सारे विटामिन ए का स्रोत है। लहसुन के साथ गाजर का सलाद - सामान्य खाना पकाने के सिद्धांत लहसुन के लिए धन्यवाद, गाजर चलो जाओ ...

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पनीर और लहसुन के साथ गाजर - विटामिन सलाद, जिसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और साधारण सामग्री हमेशा रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर पाई जा सकती है। क्लासिक गाजर का सलाद नुस्खा मेवा या सूखे जड़ी बूटियों के रूप में दिलकश सामग्री जोड़कर विविध किया जा सकता है। विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करके गाजर का नाश्ता पकाने पर विचार करें।

स्टेप 6: सर्व करने से पहले फ्रिज से कुछ देर के लिए निकालें, ऊपर से कटे हुए पार्सले से सजाएं और पकाएं। किसी बड़े कटोरे या सलाद के कटोरे में परोसें, सलाद को ठंडा या गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है। यह आमतौर पर मांस या मछली के व्यंजन के लिए, क्षुधावर्धक के रूप में या स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है।

गाजर को पाक नहीं होना चाहिए या खाना पकाने में नहीं जाना चाहिए। अगर हमें तीखा स्वाद पसंद है, तो आप हरीसा डाल सकते हैं। आप ताजा धनिया के लिए अजमोद बदल सकते हैं। गाजर के सलाद में लहसुन, जीरा, हल्दी, नींबू और जैतून के तेल के साथ उबली हुई गाजर होती है। यह बहुत ही सेहतमंद, स्वादिष्ट और शाकाहारी है।

लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ के साथ गाजर - नुस्खा

गाजर, पनीर और लहसुन का लोकप्रिय सलाद मसालेदार मसाले के साथ मांस और मछली के व्यंजनों के स्वाद को समृद्ध करेगा, और प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग ऐपेटाइज़र में हल्कापन और कोमलता जोड़ देगा।

सामग्री:

गाजर - 280 ग्राम;
प्रसंस्कृत पनीर - 90 ग्राम;
लहसुन - 3 लौंग;
मेयोनेज़ - 80 ग्राम।

खाना बनाना

सैली पेपर आपको अच्छी भूख की कामना करता है। गाजर मेयोनेज़ उबले हुए आलू के साथ खाने के लिए, या कुकीज़ या सेलेरी स्टिक के साथ, स्मूदी के लिए, या जो भी आप चाहते हैं, खाने के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, आपको केवल चार अवयवों की आवश्यकता है: गाजर, जैतून का तेल या जो कुछ भी, ताजा तुलसी के पत्ते, और कुछ नमक।

लहसुन और किशमिश के साथ गाजर का सलाद

आप नुस्खा से क्या उम्मीद करते हैं? बिना छिलके वाली गाजर को छील लें और फिर उन्हें थोड़े से पानी के साथ ब्लेंडर या ब्लेंडर में डाल दें। गाजर मेयोनेज़ को एक कटोरे में परोसें और ताजी तुलसी के पत्तों और पिसी हुई काली मिर्च से गार्निश करें।

जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक डालें।
कुछ सेकंड के लिए मिलाएं।
कटी हुई ताजी तुलसी की पत्तियां डालें और फिर से हिलाएं।

जैसा कि आप देखेंगे, यह गाजर मेयोनेज़ रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसे बनाने में आपको 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

गाजर को धोइये, अच्छी तरह छीलिये और रगड़ने के बाद उपयुक्त मात्रा के सलाद के कटोरे में निकाल लीजिये।
पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें और गाजर में डालें।
छिलके वाली लहसुन की कलियों को प्रेस से पीस लें और बाकी तैयार सामग्री के साथ मिला लें।
सलाद को मेयोनीज से सजाएं और मिलाने के बाद तुरंत परोसें।

लहसुन के साथ कच्ची गाजर का सलाद

कच्ची गाजर में भारी मात्रा में विटामिन होते हैं, जिनमें से गुण वनस्पति वसा के उपयोग से संरक्षित होते हैं। पनीर के साथ कद्दूकस की हुई गाजर और जैतून के तेल के साथ अनुभवी लहसुन उन लोगों के लिए एक पौष्टिक नाश्ता है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

इस तैयारी के साथ, आप चावल, सैंडविच और बहुत कुछ ले सकते हैं। गाजर और जैतून के तेल के साथ, यह व्यंजन मेयोनेज़ की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बन जाता है जिसे हम अपने भोजन के साथ घर पर बनाते हैं, या पैकेजिंग जिसे हम सुपरमार्केट में खरीदते हैं।

नोट: यदि आप मजबूत और ध्यान देने योग्य स्वाद पसंद करते हैं, तो आप चाहें तो ½ लौंग छिले हुए लहसुन और आधा नींबू का रस मिला सकते हैं। होममेड गाजर मेयोनेज़ के लाभों में से एक यह है कि इसमें बहुत अधिक सामग्री, धन, समय या प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

गाजर - 320 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- 15 वाई।

खाना बनाना

तैयार गाजर को छील कर काट लीजिये.
पनीर को कद्दूकस करने के बाद उसमें गाजर डालकर मिला लें।
लहसुन को छीलकर मैश कर लें।
साइट्रस का रस और जैतून का तेल ड्रेसिंग मिलाएं।
सलाद तैयार करें, मिलाएँ और मेवों से सजाएँ।

उबली हुई गाजर, पनीर और लहसुन का सलाद

एक हार्दिक शीतकालीन सलाद - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गाजर, मटर और पनीर के साथ नए स्वाद प्राप्त करेंगे, और उबले हुए चिकन अंडे के अलावा पकवान को नरमता देगा।

लहसुन और क्राउटन के साथ गाजर का सलाद

अगर आपको यह मेयोनेज़ रेसिपी पसंद आई है, तो अपनी टिप्पणी छोड़ दें और इस श्रेणी पर एक नज़र डालें और देखें कि और भी बहुत कुछ कैसे बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट मेयोनेज़, एंकोवी और हर्ब ड्रेसिंग को बनाने के लिए, आपको बस एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाना है और फिर मिश्रण को फ्रिज में रख देना है।

एक पतली, नरम ड्रेसिंग के लिए, आप सभी सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में भी मिला सकते हैं। कोशिश न करने का कोई बहाना नहीं है। यदि आप यह नींबू और शहद की स्टिक बनाना चाहते हैं, तो बस सभी सामग्री को एक शेक के साथ इमल्सीफाइड होने तक मिलाएं, या यदि आप चाहें, तो आप सभी सामग्रियों को एक एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं और जार को ऊपर से नीचे तक हिलाते हुए एक साथ मिला सकते हैं। .

सभी प्रकार के स्नैक्स की प्रचुरता के बीच, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गाजर एक योग्य स्थान पर है। ऐसी सामग्री के साथ सलाद नुस्खा हमेशा हर परिचारिका की नोटबुक में मौजूद होता है। अपने शुद्ध रूप में, एक अत्यंत उपयोगी सब्जी, बहुत कम लोग काटते हैं। लेकिन अन्य उत्पादों के साथ कंपनी में, यह सभी के द्वारा आसानी से उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने की सरलता के बावजूद, कुछ रहस्य हैं, जिनकी अज्ञानता इतनी सरल डिश को भी बर्बाद कर सकती है:

पुट्टी गाजर और अदरक

यह स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग आपको जितनी आसान लगे। अपने सलाद साग को मसाला देने के लिए इसे बेझिझक पकाएं। इस पेटू गाजर और अदरक सलाद ड्रेसिंग को तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको गाजर और अदरक को एक ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बनने तक प्रोसेस करना होगा।

नारियल, धनिया और नींबू की ड्रेसिंग

फिर सिरका डालें, यहां तक कि ब्लेंडर चालू होने पर भी, जब सिरका पहले से ही मिश्रित हो जाए, तो तेल डालें। ब्लेंडर मिश्रण निकालें और तिल डालें। यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। आप अपने सलाद के लिए एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार करें। इस नारियल, सीताफल और नींबू के साथ अपने सलाद को तैयार करने के लिए, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकनी हरी क्रीम न मिल जाए।

लहसुन का स्वाद तीखा होता है। यदि आपको सलाद में अच्छा महसूस करने के लिए इसकी आवश्यकता है, तो लौंग को चाकू से काटा जाना चाहिए, यदि केवल लहसुन की पृष्ठभूमि की आवश्यकता होती है, तो प्रेस का उपयोग किया जाता है। एक हल्का, सुरुचिपूर्ण संकेत जोड़ने के लिए, एक रस, जिसे कुचलने के दौरान छोड़ा जाता है, को पकवान में पेश किया जाता है।
मेयोनेज़ एक पारंपरिक लेकिन अनिवार्य ड्रेसिंग नहीं है। डाइटर्स या वेट वॉचर्स इसे केफिर, दही या जैतून के तेल से बदल सकते हैं (सूरजमुखी, वैसे, उपयुक्त नहीं है)। और आप आधा में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं, तो समग्र स्वाद बहुत अधिक परिष्कृत हो जाएगा।
उपयोग करने से पहले लहसुन और मेयोनेज़ के साथ थोड़ा काढ़ा करना चाहिए। लेकिन आपको इसे लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए - यह निकल जाएगा और बेस्वाद हो जाएगा।

और याद रखें कि पकवान काफी रस देता है, इसलिए इसे एक गहरे सलाद कटोरे में व्यवस्थित करना बेहतर होता है।

नमक डालें और अगर आप तीखा इस्तेमाल करना पसंद करते हैं, तो मिर्च भी डालें। अगर आपको लगता है कि पट्टी बहुत मजबूत हो गई है, तो इसे नरम करने के लिए और अधिक नारियल का दूध मिलाएं। किसी भी सलाद सीजन के लिए नारियल, धनिया और नींबू की ड्रेसिंग तैयार है. स्वादिष्ट!

धनिया और एवोकाडो

इस ड्रेसिंग के साथ सलाद का मौसम इतना आसान और जल्दी तैयार हो जाता है। ऐसा करने के लिए, एवोकाडो से गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और बीज भी हटा दें। एवोकैडो के गूदे को जूसर या प्रोसेसर से प्रोसेस करें, फिर सीताफल और नींबू मिलाएं। सामग्री जोड़ते समय द्रवीभूत करना बंद न करें।

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गाजर: एक मूल नुस्खा

यहां तक कि उत्पादों के एक खराब वर्गीकरण के परिणामस्वरूप एक बहुत ही योग्य सलाद होता है। स्वाभाविक रूप से, कोई भी आपको उनका सटीक अनुपात नहीं बताएगा: हर किसी का स्वाद अलग होता है। व्यक्तिगत अनुपात ज्ञात करने का प्रयास करें, प्रयोग करें। सलाद ही बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है:

गाजर को सबसे बड़े कद्दूकस पर छीलकर, धोया और रगड़ा जाता है। आप चाकू से भी काट सकते हैं, लेकिन, सबसे पहले, इसमें अधिक समय लगेगा, और दूसरी बात, सलाद इतना रसदार नहीं होगा।
लहसुन को प्रेस से कुचल दिया जाता है या बारीक काट लिया जाता है।
दोनों घटक संयुक्त और मिश्रित हैं।
मेयोनेज़ थोड़ा डाला जाता है, और पकवान फिर से मिलाया जाता है।

नमक सावधानी से और मेयोनेज़ की शुरूआत के बाद ही होना चाहिए: यह लवणता की अलग-अलग डिग्री का हो सकता है।

मिश्रण में सिरका, लहसुन और जैतून का तेल डालें, इस प्रक्रिया में सब कुछ मिलाएँ। अंत में, इसे एक चौथाई कप बेलसमिक सिरका के साथ थोड़ा और स्वाद दें। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि यह इस सिरके के साथ बहुत कड़वा न हो। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

क्या आपने देखा है कि सलाद की रेसिपी कितनी आसान और स्वादिष्ट होती है? हम आपको उन्हें तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं और हमें बताते हैं कि आप कैसे गए। इन सलाद ड्रेसिंग को मौसम के सलाद में जल्दी और आसानी से उपयोग करें, अपने स्वयं के या स्वादिष्ट में से एक के रूप में। गाजर को नरम होने तक उबालें। इस मेयोनेज़ को कुछ कच्ची सब्जियों के ऊपर, साथ ही कुछ उबली हुई सब्जियों के ऊपर भी रखा जा सकता है। इसे खाने का एक बहुत ही समृद्ध तरीका है कि इसे किसी तरह के सैंडविच में रखा जाए।

स्वादिष्ट अतिरिक्त

यदि सलाद का स्वाद जिसमें केवल मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गाजर होता है, आपको खराब लगता है, तो नुस्खा को लगभग किसी भी उत्पाद के साथ बढ़ाया जा सकता है। गृहिणियों का सबसे पसंदीदा जोड़ पनीर है। इसके अलावा, कठोर किस्मों और आदिम प्रसंस्कृत चीज दोनों का उपयोग किया जाता है। अक्सर, अंडे को पनीर के साथ सलाद में मिलाया जाता है।

सैंडविच ब्रेड जो हमने रेसिपी के साथ बनाई है, आप इस ब्लॉग पर पा सकते हैं: बीजों के साथ ट्राई-अनाज ब्रेड सैंडविच में बहुत सारा मेयोनेज़ और अल्फाल्फा होता है। अल्फाल्फा स्प्राउट्स बनाना भी बहुत आसान है और आप अपने स्प्राउट्स बनाना सीख सकते हैं: अल्फाल्फा: पौष्टिक और हेमोस्टेटिक।

आप सैंडविच में जैतून, टमाटर, ब्रोकली, अन्य प्रकार के अंकुर, टोफू आदि मिला सकते हैं। स्वस्थ चीजें जो उन्हें स्वादिष्ट और पौष्टिक बना देंगी। औद्योगिक मेयोनेज़ को कुछ और प्राकृतिक के लिए बदलना निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होगा। सोच-समझकर खाएं और कम समय में ही आप सादा और प्राकृतिक भोजन का आनंद उठा सकेंगे। यह निश्चित रूप से आपके पूरे जीवन को लाभान्वित करेगा।

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ सेब और गाजर बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं। नुस्खा मीठे और खट्टे स्वाद वाले फलों को चुनने की सलाह देता है - वे लहसुन के साथ, विशुद्ध रूप से मीठे के रूप में संघर्ष नहीं करते हैं।

व्यक्तिगत रूप से और एक साथ, किशमिश और मेवे भी पकवान में अच्छे हैं। यदि आपने उन्हें सामग्री की सूची में शामिल किया है, तो सूखे मेवों को पहले से भिगोना होगा (बहुत लंबा नहीं ताकि वे फैलना शुरू न करें), और नट्स को बिना तेल के पैन में सुखाया जाना चाहिए।

यह मोरक्कन गाजर सलाद का कच्चा संस्करण है। इसमें चार्मुला सॉस का स्वाद होता है, जिसका उपयोग क्षेत्र के कई व्यंजनों को मैरीनेट करने के लिए किया जाता है। यह बहुत ही सामान्य सामग्री के साथ एक साधारण शाकाहारी नुस्खा है: गाजर, जैतून का तेल, लहसुन, जीरा, नींबू, अजमोद और एक चुटकी नमक। जब हम इन सभी को गाजर के पोषण लाभों और उनकी तैयारी की गति में शामिल करते हैं, तो ऐसा लगता है कि हमारे पास इसे किसी भी भोजन के साथ घर पर बनाने की सलाह देने के अलावा कोई विकल्प नहीं है।

स्वस्थ आहार के लिए गाजर के गुण सर्वविदित हैं। हम इस बात पर जोर देते हैं कि कैरोटीन की सामग्री, और विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन, जो गाजर की विशेषता नारंगी रंग देती है, एक एंटीऑक्सिडेंट, एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में कार्य करती है, आंखों, त्वचा, दांतों, मसूड़ों आदि के स्वास्थ्य में मदद करती है। इस जड़ में क्षारीय गुण और बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है। संक्षेप में, हमें विचलित नहीं होना चाहिए और यह जानना चाहिए कि हमारे पास जो विनम्र और सस्ते सुपरफूड हैं, उनका उपयोग कैसे करें।

सलाद में पटाखे "ध्वनि" सुखद रूप से। बस इसमें खरीदे गए लोगों को डालने की जरूरत नहीं है। पाव को बारीक काट लें और क्यूब्स को जैतून के तेल में ब्राउन करने के लिए बहुत आलसी न हों।

आप गाजर के सलाद में लहसुन और मेयोनेज़ के साथ उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन मिला सकते हैं। केवल इस मामले में, मुख्य सब्जी को ताजा नहीं, बल्कि मसालेदार "कोरियाई" रूप में लेना बेहतर है। यदि आप कच्ची गाजर पसंद करते हैं, तो आप इसे हैम या अच्छे सॉसेज के साथ मिला सकते हैं। मांस के सभी रूपों में, कसा हुआ रूसी पनीर के साथ सलाद अधिक स्वादिष्ट होता है।

कच्ची कद्दूकस की हुई गाजर पकाने की विधि

गाजर से 1 टुकड़ा अजवायन 1 कप 2 लहसुन लौंग 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल महिला 1 नींबू चुटकी नमक। इस गाजर का सलाद बनाना आसान नहीं हो सकता। इसे तैयार करने के लिए हमें एक ग्रेटर चाहिए।

हमने गाजर को अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लिया। अजमोद को काटकर गाजर डालें। बारीक कटा हुआ लहसुन की 1 या 2 लौंग, 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा, एक चुटकी नमक, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। हम अच्छी तरह मिलाते हैं और किसी भी व्यंजन के लिए एक साथी के रूप में कार्य करते हैं।

संक्षेप में, प्रयोग करने से न डरें! स्वस्थ गाजर बहुत स्वादिष्ट व्यंजन दे सकते हैं। पर्व मुबारक हो!

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विवरण

निस्संदेह, लहसुन के साथ गाजर का सलाद सबसे सरल सलाद में से एक कहा जा सकता है जिसे ज्यादातर लोग बचपन से जानते हैं। आप दैनिक मेनू में बदलाव के लिए और उत्सव की मेज के लिए लहसुन के साथ गाजर का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। यह सलाद कच्ची और उबली दोनों तरह की गाजर से तैयार किया जा सकता है। लहसुन सलाद को एक विशेष तीखापन, सुगंध और मसालेदार स्वाद देता है।

लहसुन के साथ कच्ची गाजर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

गाजर - 5 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
लहसुन - 5 लौंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

गाजर को धोकर छील लें। फिर मोटे कद्दूकस की सहायता से गाजर को काट लें। तैयार गाजर को एक बाउल या सलाद बाउल में डालें।

लहसुन को भूसी से साफ कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और गाजर में जोड़ें। इसके अलावा, लहसुन को चाकू से बहुत बारीक काटा जा सकता है या बारीक कद्दूकस किया जा सकता है।

नमक और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर मिलाएँ और परोसें।

मांस व्यंजन या चिकन व्यंजन के साथ गाजर का सलाद सबसे अच्छा परोसा जाता है।

गाजर का सलाद, लहसुन के साथ डिब्बाबंद मटर

आवश्यक सामग्री:

गाजर - 5 पीसी ।;
डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
लहसुन - 5 लौंग;
नमक स्वादअनुसार;
मेयोनेज़ - 200 जीआर ।;
साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। एक बड़े ग्रेटर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप एक छोटा ले सकते हैं।

लहसुन से भूसी निकालें और एक लहसुन प्रेस या कद्दूकस से गुजरें। गाजर को सलाद के कटोरे में डालें। गाजर में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।

हलचल।

डिब्बाबंद मटर की कैन खोलें। तरल निकालें, और मटर को गाजर के साथ सलाद कटोरे में डाल दें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को नमक और सजाएं।

मेज पर सलाद परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
पनीर - 100 जीआर ।;
मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
नमक स्वादअनुसार;
लहसुन - 2 लौंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

छिलके वाली गाजर को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर भी कद्दूकस कर लें। एक बाउल में गाजर और पनीर मिलाएं।

लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लें या लहसुन से गुजारें, पनीर और गाजर में लहसुन डालें। मेयोनेज़ के साथ सलाद को नमक और सजाएं।

सलाद को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भेजें। परोसने से पहले सलाद को सलाद के कटोरे में लेटस के पत्तों पर एक सुंदर स्लाइड में डालें। इसके अलावा, सलाद को एक प्लेट पर गाजर के रूप में या अपने स्वाद के अनुसार व्यवस्थित किया जा सकता है।

लहसुन और किशमिश के साथ गाजर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

गाजर - 2 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
नमक स्वादअनुसार;
किशमिश - 0.25 सेंट .;
लहसुन - 2 लौंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

किशमिश को एक छोटे कटोरे में निकाल लें और गर्म पानी से ढक दें। किशमिश को 5-7 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें।

इस बीच, गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कद्दूकस की हुई गाजर को सलाद के कटोरे में डालें। अब लहसुन के साथ आगे बढ़ें। इसे भी साफ कर लें, और फिर इसे कद्दूकस कर लें, केवल बारीक ही। आप लहसुन को लहसुन प्रेस के माध्यम से चलाकर भी काट सकते हैं। गाजर में कटा हुआ लहसुन डालें।

किशमिश को अच्छे से धोकर पानी निकाल दें। किशमिश को एक कागज़ के तौलिये पर निकालें और फिर सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें। सलाद को नमक करें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आप कम कैलोरी वाला सलाद चाहते हैं, तो सलाद को प्राकृतिक बिना चीनी के दही या खट्टा क्रीम से सजाएं।

यदि वांछित है, तो सलाद को ऊपर से कटे हुए अखरोट के साथ छिड़का जा सकता है।