क्या चाय की पत्तियों से अंडे को रंगना संभव है? कॉफी या चाय से अंडे को कैसे रंगें। अंडे को प्याज के छिलकों से रंगना एक पारंपरिक तरीका है।
नमस्कार प्रिय पाठकों. ईसा मसीह के पुनरुत्थान की घटना ईसाई जगत में सबसे महत्वपूर्ण उत्सवों में से एक है, जिसे हर साल मनाया जाता है। इसे ईस्टर भी कहा जाता है. इस दिन प्रभु यीशु के पुनरुत्थान का सम्मान किया जाता है, जिसे जीवन की एक गंभीर और अत्यंत महत्वपूर्ण जीत माना जाता है, जो मृत्यु पर विजय पाने में सक्षम था। ईस्टर धार्मिक वर्ष की सबसे पुरानी और सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक है। और जल्द ही यह आएगा. 2017 में यह पवित्र अवकाश 16 अप्रैल को मनाया जाएगा. पारंपरिक विशेषताओं में से एक और साथ ही, व्यंजन भी ईस्टर टेबलउबले हुए अंडे होते हैं, जिन्हें आमतौर पर पेंट किया जाता है (पाइसंकी, पेंटेड ईस्टर अंडे)। इनसे जुड़े कई अनुष्ठान हैं, जिनमें वयस्क और बच्चे दोनों आनंद से भाग लेते हैं।
लेकिन, अंडे की पेंटिंग भी कम मनोरंजक नहीं है। इसे पूरा करने के लिए अविश्वसनीय दृढ़ता, एकाग्रता और निश्चित रूप से, एक निश्चित प्रतिभा की आवश्यकता होती है। हर कोई इस पर "घमंड" नहीं कर सकता।
हां, हर किसी को मेज पर या अंदर क्लासिक की जरूरत नहीं होती ईस्टर का नाश्ता. अधिकांश लोग केवल खूबसूरती से सजाए गए (या केवल रंगे हुए) अंडों से ही संतुष्ट रहते हैं।
वे वास्तव में एक विशेष वातावरण, मनोदशा बनाते हैं और ईस्टर अंडे के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। हालाँकि, इन ईस्टर सजावट/व्यवहारों के भीतर छिपा हुआ है संभावित ख़तरा, जिसके बारे में बहुतों को पता भी नहीं है।
और यह एक उत्पाद के रूप में अंडे के खतरों के बारे में बिल्कुल नहीं है, न ही उनकी ताजगी वगैरह के बारे में। हम बात कर रहे हैं सिंथेटिक रंगों की, जो आजकल बहुत आम हैं, जिनके शरीर में प्रवेश करने पर उनके स्वास्थ्य पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
और अब - ध्यान दें: रासायनिक "खाद्य" उद्योग के वाणिज्यिक उत्पादों का उपयोग करके अंडे को रंगने की विधि का एक अधिक किफायती, सुरक्षित और स्मार्ट विकल्प है! ये ईस्टर के लिए अंडों के लिए प्राकृतिक रंग हैं।
ईस्टर के लिए अंडे कैसे और कैसे रंगें?
ईस्टर की पूर्व संध्या पर, कई गृहिणियां सोच रही हैं कि अंडे को रंगने का सबसे अच्छा तरीका कैसे और क्या है। उत्तर स्पष्ट है: व्यावहारिक रूप से आपकी उंगलियों पर क्या है, लेकिन इन मुद्दों की अज्ञानता के कारण आप किस पर ध्यान नहीं देते हैं।
लेकिन आज हम आपको यह बताकर स्थिति को ठीक करेंगे कि ईस्टर अंडे को जल्दी और आसानी से रंगने के लिए कौन से प्राकृतिक रंगों का उपयोग किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और बहुत ही सौंदर्यपूर्ण उत्पाद प्राप्त होगा।
इनमें से अधिकांश रंग या तो पहले से ही आपके पास उपलब्ध हैं या आपके नजदीकी सब्जी या लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।
इसलिए, रंग भरने के प्रयोजनों के लिए, निम्नलिखित का उपयोग शानदार सफलता के साथ किया जा सकता है:
✔ प्याज का छिलका.
✔ हल्दी पाउडर)।
✔ बिछुआ या पालक.
✔ लाल गोभी।
✔ क्रैनबेरी या चुकंदर.
✔ अंगूर का रस।
✔ मजबूती से तैयार की गई काली या हरी चाय।
✔ कॉफी।
✔ ब्लू बैरीज़।
और अन्य उत्पाद जो हमारे लिए काफी परिचित हैं, लेकिन पहले कभी भी ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयोग नहीं किए गए हैं। ठीक है, यदि आप अपने स्वास्थ्य के साथ-साथ अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित और चिंतित हैं, तो समय आ गया है!
अंडे के लिए शीर्ष 10 प्राकृतिक रंग: क्या चुनें, कैसे उपयोग करें
1. पीला, भूरा रंग
प्याज का छिलका. यह इस सूची में उचित रूप से शीर्ष पर हो सकता है, क्योंकि यह लगभग सबसे व्यापक है और उपलब्ध सामग्रीउत्कृष्ट प्राकृतिक पेंट तैयार करने के लिए।
इससे अंडे हल्के पीले से गहरे भूरे रंग के स्पेक्ट्रम में प्राप्त होते हैं। छाया इस बात पर निर्भर करती है कि शोरबा कितना गाढ़ा है, साथ ही आप इसमें अंडे कितने समय तक रखते हैं।
जी हां, रंग भरने के लिए प्याज के छिलकों के काढ़े की जरूरत होती है।
यह सब निम्नानुसार किया जाता है: सूखा प्याज का छिलका (एक मनमानी मात्रा) लें, इसे साफ से भरें पेय जल, स्टोव (इलेक्ट्रिक या गैस) पर रखें, उबाल लें, धीमी आंच पर लगभग 10-13 मिनट तक पकाएं, जिसके बाद स्टोव बंद कर दिया जाता है, और शोरबा को 15-18 मिनट के लिए डाला जाता है।
अंडे स्वयं, प्याज शोरबा और अन्य दोनों प्राकृतिक रंग, गर्म रंग वाले तरल पदार्थ से उपचार करना बेहतर है।
यही है, अंडे (जो पहले उबाले गए हैं) को अंदर रखना होगा प्याज का शोरबा. उन्हें अपना रंग पाने में इतना समय लगेगा।
में रासायनिक रंगयह बहुत तेजी से किया जाता है. लेकिन नीली, लाल, हरी उंगलियां और वही जीभ किसे चाहिए?
थोड़ा और समय बिताना और कई स्तरों पर बेहतर परिणाम प्राप्त करना बेहतर है।
कृपया ध्यान दें: जिन अंडों को रंगा जा सकता है वे भी अधिमानतः गर्म होने चाहिए (लेकिन गर्म नहीं), हालांकि, यह मौलिक रूप से महत्वपूर्ण नहीं है: उन्हें ठंडे रंग में रंगा जा सकता है। हमारा सुझाव है कि आप पेंट तैयार करने के लिए पहले से ही भूसी इकट्ठा कर लें, क्योंकि यह बहुत तेज़ प्रक्रिया नहीं है।
कितनी भूसी की जरूरत है: जब आप अंडों को रंगेंगे तो आप इसे सहज स्तर पर समझ जाएंगे अगले वर्ष- दूसरी बार। पहली बार प्रति 1 लीटर पानी में 1-2 मुट्ठी सूखी भूसी लें। इसे गूंथना जरूरी नहीं है.
2. चमकीला पीला, सुनहरी चमक
हल्दी पाउडर)। इसका गाढ़ा काढ़ा एक समृद्ध, शानदार सुनहरा पीला रंग पैदा करता है।
यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं हल्का पीला रंग- एक चम्मच हल्दी लें, अगर यह अधिक संतृप्त, गहरा, गाढ़ा है - प्लस दो या तीन चम्मच।
यह खुराक मात्रा पर आधारित है पेय जल 1 लीटर में.
पेंट कैसे तैयार करें: एक तामचीनी कटोरे में एक लीटर पानी उबालें, पानी में हल्दी मिलाएं, इसे 4-5 मिनट तक खड़े रहने दें, उसी समय अंडे को घोल में डुबोएं।
अंडे को हल्दी में उबाला जा सकता है, लेकिन इस तथ्य के लिए तैयार रहें अंडे सा सफेद हिस्सा, कुछ स्थानों पर, पीले रंग से भी रंगा जा सकता है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अंडे के छिलके से पेंट निकल सकता है।
3. हरा रंग
बिछुआ आपको इसे प्राप्त करने की अनुमति देगा। आप पालक का उपयोग करके भी इसे प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन, चूंकि बिछुआ सबसे आम पौधों में से एक है, खासकर ईस्टर की पूर्व संध्या पर, इसका उल्लेख सबसे पहले किया गया था।
तो आप अंडे को हरा कैसे बनाते हैं? काढ़ा बनाकर रखना चाहिए. इसे इनेमल कटोरे में तैयार किया जाता है.
सामान्य तौर पर, आज हम जिन सभी रंगों के बारे में बात कर रहे हैं हम बात कर रहे हैं, आपको ऐसे कंटेनर में खाना बनाना होगा। 1 लीटर पानी के लिए आपको मनमानी मात्रा में रंग पदार्थ (इंच) लेना होगा इस मामले में- बिछुआ या पालक), उनके ऊपर पानी डालें, उबालें, लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
बस, आप पहले से ही अंडों को रंग सकते हैं एक ज्ञात तरीके से. या फिर आप बिछुआ या पालक के साथ थोड़ा सा अंडा उबाल सकते हैं। इससे रंग गहरा हो जाएगा.
4. नीला, हल्का नीला रंग
गोभी उन्हें देती है. लेकिन, अधिक परिचित सफ़ेद वाला नहीं, बल्कि लाल वाला। तैयार उबले अंडे इस रंग को तब प्राप्त करते हैं जब उन्हें इस गोभी के अर्क में भिगोया जाता है।
हमेशा की तरह, आसव जितना अधिक गाढ़ा होगा, रंग उतना ही समृद्ध होगा।
आप अंडों को भिगोकर भी रंग को समायोजित कर सकते हैं।
सिद्धांत यहां काम करता है: जितना लंबा, उतना गहरा। तो, आपको लाल गोभी का एक परिपक्व, डाला हुआ सिर लेने की ज़रूरत है, इसे बारीक काट लें, साधारण रसोई 9% सिरका के चार से पांच बड़े चम्मच के साथ छिड़कें, पानी जोड़ें ताकि गोभी पूरी तरह से इसके साथ कवर हो जाए, और एक और 3-4 सेंटीमीटर शीर्ष पर।
5. लाल रंग
इसे इनसे प्राप्त किया जा सकता है: चुकंदर, प्याज के छिलके (लाल प्याज!), क्रैनबेरी, रसभरी, चेरी की छाल। जैसा कि पहले से ही ज्ञात है, रंग की सघनता सीधे पेंट की सघनता और रंगाई के समय पर निर्भर करेगी।
तो - सभी मामलों में, उपरोक्त किसी भी पेंट का उपयोग करते समय। चुकंदर डाई: मैं जूसर का उपयोग करता हूं, आप प्राप्त कर सकते हैं प्राकृतिक रस(आपको केवल लाल चुकंदर चाहिए!) आवश्यक अनुपात में रस को उबले गर्म पानी से पतला किया जाता है।
पेंट तैयार है. लाल प्याज के छिलकों से पेंट बनाने की विधि सफेद प्याज के छिलकों के समान ही है। केवल परिणाम दृष्टिगत रूप से भिन्न होगा।
जामुन का उपयोग लाल चुकंदर के समान ही किया जा सकता है, या बस कुचलकर पानी के साथ मिलाया जा सकता है। लेकिन चेरी की छाल को पकाने की जरूरत है।
लेने की जरूरत है अनुमानित मात्राताजी चेरी की छाल, इसे एक कटोरे में रखें, 5-6 सेंटीमीटर पानी डालें, उबाल लेकर लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
अंडे को केवल गर्म शोरबे में ही रंगें। इसलिए, यदि आवश्यक हो, तो इसे दोबारा गर्म करने की आवश्यकता होगी।
6. लैवेंडर शेड
यह लाल अंगूर की किस्मों के रस के उपयोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
वहीं, आप न केवल ताजा उपयोग कर सकते हैं अंगूर का रस, और डिब्बाबंद भी। अंडों का रंग ठीक से बनाने के लिए, आपको उन्हें 5 मिनट के लिए पूरी तरह से रस में भिगोना होगा।
जूस गर्म होना चाहिए, इसके लिए इसे गर्म किया जाता है. बमुश्किल ध्यान देने योग्य नाजुक छाया पाने के लिए, रस को थोड़ी मात्रा में लेकर उबले हुए पानी से पतला किया जा सकता है।
7. एक विशिष्ट प्रतिबिंब के साथ भूरा रंग
दृढ़ता से पीयी गयी काली चाय यह प्रभाव देती है। इस पेय के प्रेमियों के लिए, सबसे अधिक संभावना है, सब कुछ पहले से ही स्पष्ट है।
जो लोग इससे थोड़ा-बहुत परिचित हैं, उनके लिए निम्नलिखित जानकारी उपयोगी होगी। हम एक सांद्रित (मजबूत) काढ़ा बनाते हैं।
ऐसा करने के लिए प्रति 1 लीटर पानी में 100 ग्राम काली ढीली चाय लें। हम पानी उबालते हैं, एक विशेष का उपयोग करके इसे चाय की पत्तियों के ऊपर डालते हैं चायदानी(या कांच, तामचीनी व्यंजन, यदि आवश्यक मात्रा की केतली उपलब्ध नहीं है)।
इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें. बस, पेंट अपने इच्छित उपयोग के लिए तैयार है। - इसमें अंडे को 5 मिनट तक डुबोकर रखें.
8. फ़िरोज़ा छाया
ढीली हरी चाय के कमजोर संकेंद्रित मिश्रण में अंडों को रंग देता है।
ईस्टर अंडे के लिए प्राकृतिक पेंट तैयार करने की विधि, साथ ही उन्हें रंगने का सिद्धांत, पिछले वाले के समान है - काली चाय का उपयोग करना।
लेकिन एक अलग रंग की प्राप्ति के साथ - फ़िरोज़ा। कृपया ध्यान दें: इन उद्देश्यों के लिए, हरे रंग का चयन किया जाना चाहिए खुली चाय, और इसकी किस्में नहीं - पीला या सफेद।
9. चॉकलेट शेड
यह किसी भी कॉफी द्वारा दिया जाता है: प्राकृतिक, सेम में, और तत्काल, उदाहरण के लिए, फ्रीज-सूखे।
कैसे पेंट करें: एक मजबूत काढ़ा स्वाभाविक रूप से बनाया जाता है - चीनी की आवश्यकता नहीं होती है; उबले हुए अंडे 2-3 मिनट के लिए इस काढ़े (गर्म) में डाले जाते हैं। बस, परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।
10. नारंगी रंग
यह अपनी विशेष मौलिकता और चमक से प्रतिष्ठित है। और चमकदार नारंगी रंगदेता है गाजर का रस, छाया थोड़ी फीकी है, लेकिन बहुत अच्छी भी लगती है, इससे आपको समुद्री हिरन का सींग का रस (इसके ताजे जामुन) प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
गाजर का रस, रस की तरह समुद्री हिरन का सींग जामुन, पानी से पतला करने की आवश्यकता नहीं है। इन्हें निचोड़ने के तुरंत बाद इस्तेमाल करना चाहिए। गाजर के लिए आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं।
समुद्री हिरन का सींग के लिए - एक ही उपकरण (जामुन में बीज की उपस्थिति पर ध्यान दें), या मैनुअल विधि. अंडों को रंगने में लगभग 2-4 मिनट का समय लगना चाहिए।
ईस्टर अंडे के लिए स्टिकर
कभी-कभी अंडों को रंगने की बजाय उन्हें "पेंट" करने की विधि का उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से आपको अच्छे परिणाम भी मिल सकते हैं. यह सौंदर्य की दृष्टि से कितना मनभावन लगता है, इसका अंदाजा प्रत्येक व्यक्ति व्यक्तिपरक रूप से लगा सकता है। साथ
वास्तव में, के बारे में पसंद है उपस्थितिप्राकृतिक रंगों से रंगे अंडे, जिनकी आज चर्चा होती है।
के लिए विशेष स्टिकर ईस्टर एग्सकिसी स्टोर, सुपरमार्केट, बाज़ार वगैरह में खरीदा जा सकता है।
"सजावट" की इस विधि का लाभ अंडों का शीघ्र परिष्करण है। नकारात्मक पक्ष यह है कि जब आपको अंडों को साफ करने की आवश्यकता होती है तो स्टिकर अक्सर खोल से अच्छी तरह से नहीं निकलते हैं।
इसके अलावा, यह हमेशा ज्ञात नहीं होता है कि उनकी संरचना क्या है और क्या यह उपयोग के लिए सुरक्षित है या खाद्य उत्पादों पर लागू है।
विशेष नुस्खा - मूल ग्रे रंग
यह नुस्खा बहुतों को ज्ञात नहीं है। आपको बस इसे आज़माना है, क्योंकि रंग असामान्य, असामान्य और यहां तक कि अनोखा हो जाता है, जैसे ईस्टर अंडे के लिए।
परिणाम नीले रंग की टिंट के साथ एक धूसर रंग है।
इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, उपयोग करें ताजी बेरियाँब्लूबेरी, जिससे रस निकाला जाता है। कभी-कभी ब्लूबेरी जैम का उपयोग किया जाता है, लेकिन, आइए इसका सामना करें, प्रभाव, हालांकि मौजूद है, इतना उज्ज्वल नहीं है।
आपको बस जैम को उबलते पानी (एक बड़ा चम्मच प्रति गिलास पानी) के साथ पतला करना होगा। यदि आप अंडों को ताजे रस में रंगते हैं, तो आपको इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से निचोड़ना होगा और उबले अंडों को 1-1.5 मिनट के लिए इसमें भिगोना होगा, या पेंट ब्रश का उपयोग करना होगा।
अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगने के लिए उपयोगी सुझाव
वे आपको उपलब्धि हासिल करने में मदद करेंगे सर्वोत्तम प्रभाव, इस प्रक्रिया में न्यूनतम प्रयास करना। तो, ध्यान.
✔ प्राकृतिक पेंट को अंडे पर यथासंभव समान रूप से लगाने और खोल पर बेहतर ढंग से "चिपकने" के लिए, उन्हें रूई, रसोई के सिरके (9%), या पानी से पोंछ लें जिसमें थोड़ी मात्रा में सोडा घुला हो।
✔ खाना पकाने के दौरान अंडों को पानी में फटने से बचाने के लिए उन्हें उबलते पानी में न डालें। इन्हें तुरंत कटोरे में रखें, डालें ठंडा पानीऔर उसके बाद ही इसे आग पर रखें।
✔ अंडे जल्दी पकेंगे अगर उन्हें उबालने की प्रक्रिया से 1 घंटा पहले आप उन्हें कमरे के तापमान पर रख दें.
✔ अंडों को साफ करने के लिए यह ज्यादा बेहतर होगा अगर आप उन्हें उबालने के बाद उन पर उबलता पानी डालें और उनके ऊपर ठंडा पानी डालें और उन्हें 10 मिनट तक उसमें रखें।
✔ क्या उबलते पानी में अंडे फट जाते हैं? पानी खारा होगा तो ऐसा नहीं होगा. और अगर एक छोटी सी दरार भी बन जाए, तो भी सामग्री बाहर नहीं निकलेगी।
✔ पहले से रंगे हुए अंडों की शानदार चमक सुनिश्चित हो जाती है, अगर पेंट पूरी तरह से सूख जाने के बाद, उन्हें जैतून या सूरजमुखी के तेल से हल्के से रगड़ा जाए।
ईस्टर पर, हम अक्सर सोचते हैं कि घर पर छुट्टियों के लिए अंडे कैसे रंगें, क्या सुरक्षित रंगअंडे को रंगने से बचने के लिए उपयोग करें विभिन्न फूल, बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए सुरक्षित थे। मुझे आशा है कि आपको इस प्रश्न का उत्तर मिल गया होगा।
यहां कुछ सरल, लेकिन बहुत ही सरल और प्रभावी नुस्खे और युक्तियां दी गई हैं। लाभ उठाएं और ईस्टर को आनंद, आनंद और शांति के साथ मनाएं। आपका सब कुछ बढ़िया हो!
चित्रित अंडे एक पारंपरिक ईस्टर उपहार, एक प्रतीक हैं वसंत की छुट्टियांपुनः प्रवर्तन। क्या आप तात्कालिक और प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करके अंडों को आकर्षक रंगों में रंगना चाहेंगे?
फिर आप तीन सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक चुन सकते हैं - कॉफी, काली चाय या हिबिस्कस के साथ पेंटिंग। इन्हें निष्पादित करना सरल है और इसके लिए परिष्कृत उपकरणों या पेशेवर कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
सजावट की उपरोक्त प्रत्येक विधि छोटे बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी पर्यावरण के अनुकूल है।
अगर आप अंडों को चमकीले और शुद्ध रंग में रंगना चाहते हैं तो सफेद रंग ही चुनें। वे तेजी से और आसानी से पेंटिंग करते हैं। किसी उत्पाद के लिए भूरा खोलअधिक संतृप्त और गहरे रंगों की आवश्यकता होती है, और उन पर हल्के रंग फीके दिखते हैं।
अंडे, कच्चे और पके दोनों, रेफ्रिजरेटर में काफी लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, लेकिन वे जितने ताजे होंगे, पकाने के बाद उतने ही लंबे समय तक खराब नहीं होंगे। रेफ्रिजरेटर में उबले अंडों की शेल्फ लाइफ 20 दिन है। लेकिन, निश्चित रूप से, आपको इसे चरम सीमा तक नहीं ले जाना चाहिए; उबले हुए को 7 दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने की सिफारिश की जाती है, जिसके दौरान वे अपने स्वाद और पोषण गुणों को बरकरार रखते हैं।
अंडों को रंगने से पहले आप उन्हें पानी के कंटेनर में रखकर ताजगी की जांच कर सकते हैं। लेकिन इस शर्त पर कि आप उन सभी को एक ही बार में उपयोग करें, क्योंकि उसके बाद उन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। एक बड़ा कंटेनर लें और डालें और पानी. ताजा वाले नीचे डूब जाएंगे, पुराने ऊपर तैरने लगेंगे, और जो लंबे समय से संग्रहीत नहीं किए गए हैं वे पानी के स्तंभ में बीच में कहीं होंगे।
अंडों को तभी रंगना सबसे अच्छा है जब वे साफ हों, इससे रंग पूरे खोल में समान रूप से वितरित हो जाएंगे। डिटर्जेंट (सोडा, नींबू, कपड़े धोने का साबुन) इसकी सतह को ख़राब कर देगा, इसे गर्म पानी में धोना चाहिए।
इस मामले में, उन्हें पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाना चाहिए ताकि वे गर्म हो जाएं कमरे का तापमान, अन्यथा खाना पकाने के दौरान खोल फट सकता है। हल्के नमकीन पानी में पकाने की सलाह दी जाती है, ताकि यदि खोल फट जाए तो प्रोटीन बाहर न गिरे।
काली चाय पेंटिंग
सब कुछ बेहद सरल है. 3 बड़े चम्मच काली चाय के ऊपर उबलता पानी डालें। 20 मिनट के बाद, जब जलसेक पर्याप्त मजबूत हो जाता है, तो इसमें पहले से उबले अंडे को कई घंटों के लिए डुबोएं (रातोंरात एक गहरा रंग प्राप्त करने के लिए)। आपके प्रयासों का प्रतिफल कुछ ऐसा होगा जो आंखों को प्रसन्न करेगा। भूरा रंग.
"कॉफी" विधि
एक अंडे को कॉफ़ी से कैसे रंगें और उसे एक नाजुक भूरा रंग कैसे दें? आपको बस उबलता पानी और कुछ चम्मच इंस्टेंट कॉफी चाहिए।
तो, जहां तक अनुपात की बात है, एक अंडे को रंगने के लिए 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी की आवश्यकता होती है। कलछी में डालें आवश्यक मात्राचयनित "डाई" और भरें एक छोटी राशिउबला पानी परिणामी घोल को उबाल लें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें। फिर उबले अंडे को पेंटिंग कंटेनर में रखें, गर्म कॉफी डालें और 30-50 मिनट के लिए छोड़ दें।
निर्दिष्ट समय के बाद, वे एक सुंदर "तन" प्राप्त करेंगे - भूरे रंग की एक नाजुक पेस्टल छाया।
चित्रकारी हिबिस्कस
क्या आपने हिबिस्कस का उपयोग करके अंडों को रंगने का निर्णय लिया है? विधि वास्तव में उत्कृष्ट है, हालांकि, इसका उपयोग करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हिबिस्कस एक प्राकृतिक डाई है, लेकिन इस तरह के काढ़े में डूबे अंडे का छिलका आंशिक रूप से नष्ट हो जाता है।
नियमित चाय की तरह मुलायम नीला रंग पाने के लिए। जलसेक को एक गहरे कंटेनर में डालें और अंडे को 2-3 मिनट के लिए उसमें डाल दें। फिर इसे बाहर निकालें, सुखाएं और वापस आसव में डालें। प्रक्रिया के इस भाग में थोड़ी सी छेड़छाड़ की आवश्यकता होती है, हर मिनट उनकी छाया की जाँच करना। जब वे आपके इच्छित रंग तक पहुँच जाएँ, तो उन्हें पूरी तरह से हटा दें। इतना ध्यान क्यों?
इस पद्धति का उपयोग करके पेंटिंग में कई वर्षों के अनुभव से पता चलता है कि यदि अंडों को बहुत लंबे समय तक और बिना किसी रुकावट के जलसेक में रखा जाता है, तो वे एक ग्रे रंग प्राप्त कर सकते हैं जो उत्सव की मेज को सजाने की संभावना नहीं है।
कृपया ध्यान दें कि हिबिस्कस चाय को रंगने के लिए केवल सफेद अंडे का उपयोग किया जाना चाहिए।
यदि नीला रंग आपकी आंख को बहुत अच्छा नहीं लगता तो क्या होगा? फिर जलसेक में कुछ क्रिस्टल जोड़ने का प्रयास करें साइट्रिक एसिडया कुछ बूँदें नींबू का रस. परिणाम लाल रंग के आश्चर्यजनक शेड्स हैं!
प्राकृतिक डाई को खोल में बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, अंडों को पेंटिंग से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और टेबल सिरके से पोंछना चाहिए।
यदि आप हर चीज़ को पूरी तरह समान रूप से और समान रूप से रंगना चाहते हैं, तो बिना खुरदरापन वाले उत्पाद का उपयोग करें, और प्रक्रिया के दौरान आपके हाथ हमेशा बिना क्रीम के साफ होने चाहिए।
रंग स्थिरता सुनिश्चित करने और एक सुखद चमक देने के लिए, पहले से ही रंगे हुए अंडों को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल के साथ रगड़ना चाहिए।
गौरतलब है कि बालों को प्राकृतिक रंगों से भी रंगा जा सकता है। हम पढ़ने की सलाह देते हैं: .
फोटो: डिपॉजिटफोटोस.कॉम/जूलियटर्ट, राशेवस्की
अपने हाथों से प्याज के छिलके और चाय की पत्तियों में अंडे कैसे रंगें।
मैं बहुत देर तक संशय में रहा कि यह विषय दूं या नहीं। ऐसा लगता है कि हर कोई जानता है कि यह सबसे पुराना और सर्वाधिक है विश्वसनीय तरीकाअंडे रंगना. लेकिन मुझे याद आया कि कैसे पाक कला मंचों पर इसकी हमेशा गरमागरम चर्चा होती है, हर कोई अपने छोटे-छोटे विवरण और रहस्य साझा करता है। या हो सकता है कि ऐसी लड़कियाँ भी हों जो पेंटिंग करना भी नहीं जानतीं... इसलिए मैं अपने पिछले वर्ष की तस्वीरें पोस्ट कर रही हूँ रंगीन अंडे, आपकी आजमाई हुई और परखी हुई रेसिपी और मंच से कुछ सुझाव। यदि कम से कम एक व्यक्ति को यह जानकारी उपयोगी लगती है, तो यह अच्छा है।
को अंडे को प्याज के छिलके में रंगें, सबसे पहले प्याज के छिलकों का काढ़ा तैयार कर लें और इसे पकने दें। यदि आप चाहते हैं कि अंडों का रंग अधिक गहरा हो, तो आपको अधिक भूसी लेनी होगी। अंडों का रंग समान रूप से करने के लिए, उन्हें पहले डीग्रीज़ किया जाना चाहिए: मैं प्रत्येक अंडे को एक नम कपड़े से पोंछता हूँ मीठा सोडाऔर कुल्ला. बाद कच्चे अंडे 1-2 घंटे तक ठंडे पानी में पड़ा रहना चाहिए, सुखा लेना चाहिए.
मैंने अजमोद की पत्तियों, बकाइन के फूलों और ब्रश पंखों को गोंद करने के लिए अंडे की सफेदी का उपयोग किया, जिसका उपयोग मैं पके हुए माल को चिकना करने के लिए करता हूं। और मैंने उन्हें नायलॉन में पैक किया (आप जानते हैं क्यों, मैं विस्तार में नहीं जाऊंगा :) चूंकि मेरे अंडे शुरू में, हंगरी में बेचे जाने वाले सभी अंडों की तरह, भूरे रंग के थे, इसलिए मुझे केवल प्याज की खाल में पकाना पड़ा। सबसे पहले, निश्चित रूप से, मैंने एक अंडे पर निम्नलिखित समाधानों का प्रयोग किया (हिबिस्कस चाय - लाल और गुलाबी, हल्दी का घोल - पीले रंग के, नींबू, लाल गोभी का काढ़ा - नीले से गहरे नीले रंग तक, गाजर का रस - नारंगी के रंग)। भूरे अंडे पर कुछ भी काम नहीं किया और मुझे उन्हें आज़माए और परखे हुए तरीके से पकाना पड़ा। वैसे, प्याज पूरी तरह से कीटाणुरहित होता है और अंडे लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं।
हम घोल को एक कोलंडर के माध्यम से नहीं, बल्कि धुंध के साथ फ़िल्टर करते हैं, और इसमें अंडे डालते हैं। अंडों की सतह पानी से ऊपर नहीं निकलनी चाहिए, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं। निकालें, नायलॉन से निकालें और ठंडे पानी में ठंडा करें। मेरे कुछ अंडे फूट गए, भले ही मैंने एक दोस्त की सलाह पर घोल में नमक डाला था। लेकिन जैसा कि वे कहते हैं, ये उत्पादन लागतें हैं। फिर मैंने पानी में स्टिकर हटाने के लिए ब्रश का उपयोग किया। अंडे सूख जाने के बाद, मैं आपको चिकनाई लगे कपड़े से पोंछने की सलाह देता हूं वनस्पति तेल, उन्हें सूखने दें। अंडे चमकदार और उत्सवपूर्ण होंगे। एक बार जब वे सूख जाएं, तो उन्हें अंकुरित गेहूं के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है। अति खूबसूरत - रंगीन अंडेहरे रंग की पृष्ठभूमि पर.
मैंने यह भी पढ़ा है कि यदि आप लहसुन के छिलकों से पेंटिंग करते हैं तो संगमरमर जैसे सुंदर पैटर्न प्राप्त होते हैं। इस तथ्य के कारण कि लहसुन के छिलके अलग-अलग मोटाई में आते हैं, वे अंडों को अलग-अलग रंग देते हैं, कुछ स्थानों पर वे लगभग सफेद होते हैं, कुछ स्थानों पर वे गहरे होते हैं और आपको ऐसे फैंसी फूल पैटर्न मिलते हैं।
खैर, मैं वही साझा कर रहा हूं जो मैंने व्यक्तिगत रूप से आजमाया। सामान्य तौर पर, इस रचनात्मक प्रयास में आपको शुभकामनाएँ।
सफेद अण्डों को रंगने की विधियाँ
रोते हुए विलो की शाखाओं के साथ. काटें और 20 मिनट तक उबालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। छने हुए शोरबा में हमेशा की तरह डालें। संतृप्ति काढ़े की सांद्रता पर भी निर्भर करती है।
चाय की पत्ती में.हरी या काली चाय बनाएं, अंडे को उबालें, छान लें और रंग दें। ग्रीन टी पीले से गहरे पीले रंग के अंडे पैदा करेगी। और काले से - हल्के भूरे से गहरे रंग तक।
हिबिस्कुस चाय. इसके अलावा हमेशा की तरह काढ़ा बनाएं, डालें, छानें और रंगें। रंग गुलाबी से लेकर गहरे लाल तक होगा।
युवा चिनार शाखाओं के साथ.सबसे पहले, टहनियों को उबालें, और फिर इस शोरबा में अंडे डुबोएं, आपको एक चमकीला पीला-नींबू रंग मिलेगा।
लाल गोभी. इससे बना काढ़ा सबसे टिकाऊ नहीं है - इस अर्थ में कि यह एक अद्भुत रंग देता है - एक सफेद खोल पर यह चमकदार नीला हो सकता है, लेकिन इसे खरोंचने की कोशिश न करें।
आइए विषय को जारी रखें ईस्टर के रंग. यहाँ कुछ और हैं दिलचस्प तरीकेरंगों के बिना अपने हाथों से ईस्टर के लिए अंडे कैसे पेंट करें। हर कोई पहले से ही उज्ज्वल रसायन शास्त्र से काफी तंग आ चुका है, और पहले से ही चारों ओर लगभग हर चीज कृत्रिम है, मैं जितना संभव हो सके इसका उपयोग करने की कोशिश करना चाहता हूं प्राकृतिक उत्पाद, कम से कम जब संभव हो। इसलिए मैं आपको दिखाना चाहता हूं कि अंडों को कैसे रंगा जाए प्राकृतिक रंग: चुकंदर, रेड वाइन, काली चाय और गोले अखरोट. एक स्पष्ट, समृद्ध रंग पाने के लिए, आपको कुछ निश्चित अनुपात बनाए रखने की आवश्यकता है। पेंटिंग में बहुत समय लगता है, क्योंकि रासायनिक पेंट के विपरीत, प्राकृतिक रंग बहुत धीरे-धीरे शेल में अवशोषित होते हैं। डेढ़ घंटे में आपको हल्का शेड और 5-6 घंटे में ब्राइट कलर मिल जाएगा।
इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:
- अखरोट के छिलके (6 पीसी।);
- काली चाय (3 बड़े चम्मच);
- ताजा चुकंदर (1 टुकड़ा);
- रेड वाइन (1 गिलास);
- अजमोद का पत्ता (1 पीसी);
- चिकन अंडे - सफेद (5 पीसी।)
प्राकृतिक उत्पादों से अंडों को रंगने के निर्देश
खोल हल्का पीला रंग देगा, चाय - भूरा, वाइन - नीला, चुकंदर - गुलाबी।
चाय को छोड़कर प्रत्येक उत्पाद की मात्रा एक अंडे के लिए दी गई है। अगला घोल तभी रंगने के घोल में मिलाया जा सकता है जब पिछला घोल रंगा हुआ हो। यदि आप प्रक्रिया को तेज़ करना चाहते हैं, तो उत्पादों की मात्रा को उन अंडों की संख्या से गुणा करें जिन्हें आप एक ही समय में एक निश्चित रंग में रंगना चाहते हैं। अन्यथा, आपके "पेंट" में आवश्यक सघनता नहीं होगी और रंग फीका पड़ जाएगा।
आइए चुकंदर से शुरुआत करें। हम इसे सीधे कच्चा ही साफ कर लेते हैं और कद्दूकस कर लेते हैं. एक कप में रखें ताकि चुकंदर रस दें। हम पानी नहीं डालते!
हम प्रति आधा लीटर पानी में 3 बड़े चम्मच चाय के अनुपात में नियमित काली चाय बनाते हैं।
वाइन को एक गिलास में डालें.
अखरोट के छिलकों को एक छोटी करछुल में रखें और उसमें आधा गिलास पानी भरें। इन्हें 10 मिनट तक उबालना होगा.
अंडों को रंगने से पहले आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना होगा, आप स्पंज का उपयोग भी कर सकते हैं। हम जाँचते हैं कि उन पर कोई संख्या या कुछ और तो नहीं बचा है।
पांच अंडों में से, मैं तुरंत एक करछुल में अखरोट के छिलकों के साथ रखूंगा और इसे स्टोव पर 10 मिनट तक पकने दूंगा।
मैं बचे हुए चार अंडों के साथ एक सॉस पैन को दूसरे बर्नर पर रखूंगा।
10 मिनट के बाद, जब अंडे सख्त उबल जाएं, तो नीचे चार अंडों वाला एक सॉस पैन रखें ठंडा पानी. और हम अखरोट के छिलकों में जो गर्म उबाला गया था उसे एक मिट्टी के बर्तन में डालते हैं और करछुल की पूरी सामग्री को छिलकों के साथ ऊपर डाल देते हैं।
ठंडे सफेद अंडों को सभी रंगों में रखें। एक को वाइन के गिलास में रखें।
हम दूसरे को चुकंदर में डालते हैं ताकि उसमें से अंडे दिखाई न दें।
तीसरे को कड़क चाय में डुबोया जाता है।
चौथा भी हम चाय में रंग लेंगे. लेकिन ऐसे ही नहीं बल्कि हम इस पर एक पैटर्न बनाने की कोशिश करेंगे. अंडे पर बमुश्किल दिखाई देने वाली छवि बनाने के लिए, एक प्राचीन भित्तिचित्र की तरह, हम इसमें एक अजमोद का पत्ता धागे से बांधेंगे। इस कदर।
आप अंडों को हमारे प्राकृतिक रंगों में जितनी देर तक रखेंगे, अंतिम रंग उतना ही चमकीला होगा। मैंने इसे लगभग 5 घंटे तक चालू रखा। इस तथ्य के कारण कि मैंने शोरबा से खोल नहीं हटाया, लेकिन चाय की पत्तियों से, रंग एक समान नहीं निकला, लेकिन बनावट के साथ, चुकंदर के समान। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं. तब उबले हुए अंडेबस चुकंदर के रस के साथ कद्दूकस करें, और बाकी को पहले से छने हुए अर्क में डुबोएं।
पेंटिंग के बाद, सभी अंडों को एक नैपकिन पर सुखाया जाना चाहिए, विशेष रूप से चुकंदर के अंडों को; यदि आप बिना सूखे पेंट को धोते हैं या पोंछते हैं, तो यह अधिक पीला हो जाएगा।
जो कुछ बचा है वह तैयार अंडों को रूई या रुमाल से भिगोकर पोंछना है सूरजमुखी का तेलऔर एक प्लेट में खूबसूरती से रखें।
हैप्पी ईस्टर!
इस वसंत में, प्राकृतिक रंगों से रंगे ईस्टर अंडों की तस्वीरें देखने के बाद, मैंने दस को चुना विभिन्न उत्पादयह जांचने के लिए कि यह कैसे काम करता है। ओक की छाल से लेकर रेड वाइन तक हर चीज के साथ प्रयोग करने के बाद, मैंने सीखा है कि कौन सी सामग्रियां बेहतरीन रंग बनाती हैं और कौन सी सामग्री मैं दोबारा उपयोग नहीं करूंगा। आप उन्हें लेख में उन व्यंजनों के साथ पाएंगे जिनका उपयोग मैंने अंडों को रंगने के लिए किया था।
ऑनलाइन स्रोतों के साथ समस्या यह है कि किसी की सलाह का पालन करते समय आप कभी भी 100% आश्वस्त नहीं हो सकते। यह वर्णन करने का एक शानदार तरीका है कि जब आप अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगते हैं तो क्या होता है। पालक के पत्तों ने सुखद होने का वादा किया हरा रंग, लेकिन यह गंदा ग्रे निकला, और इतना उदास कि मैं फोटो भी नहीं लेना चाहता था। हम यह निष्कर्ष निकालते हैं कि पालक मेज पर अच्छा है, लेकिन इसमें कोई रंग नहीं है। ऐसी ही स्थिति चुकंदर और लाल शिमला मिर्च के साथ भी हुई, लेकिन उस पर बाद में और अधिक जानकारी दी जाएगी।
हमारी रसोई अंडों के लिए प्राकृतिक रंगों से भरी हुई है।ये तो साधारण सब्जियाँ हैं, जैसे लाल गोभी, चुकंदर या गाजर, और कॉफी और चाय जैसे थोक उत्पाद, और विभिन्न मसाले। उनके पास एक अच्छी रंग योजना है और मुझे पसंद है कि कैसे कुछ शेड्स पेस्टल हैं, वे पूरी तरह से मिश्रित होते हैं और उबाऊ सफेद अंडों को एक सूक्ष्म ईस्टर सजावट में बदल देते हैं।
मुझे याद है जब मैं अपने माता-पिता के साथ रहता था, सर्दियों की शुरुआत में ही, सिंक के नीचे दराज में प्याज के छिलकों के लिए एक विशेष बैग या डिब्बा दिखाई देता था। ईस्टर से पहले, भूसी वाले कंटेनर को हटा दिया गया था, साथ ही एक विशाल सॉस पैन को हटा दिया गया था जिसमें कई दर्जन अंडे लगभग एक घंटे तक धकेल दिए गए थे। अब यह तरीका मुझे उबाऊ लगता है, और रंग बिल्कुल भी मेरी पसंद नहीं है। इसलिए मैंने उन शेड्स की तलाश करने का फैसला किया जिन्हें मैं अपनी ईस्टर टेबल पर देखना चाहूंगा।
आज मैं आपको बताऊंगा कि हल्दी, लाल शिमला मिर्च, लाल पत्ता गोभी, कॉफी, हिबिस्कस चाय, वाइन, बिछुआ की पत्तियां, कॉफी, ओक की छाल और चुकंदर से अंडे को कैसे रंगा जाए। बच्चों को विशेष रूप से रंगों के साथ प्रयोग करने में आनंद आएगा। अपने आप को और उन्हें अपने ईस्टर सजावट के साथ थोड़ा जादू करने की अनुमति दें।
ईस्टर के लिए अंडे रंगने के लाभ
नीचे आपको ज्ञान के 10 टुकड़े मिलेंगे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि प्राकृतिक रंगों से अंडों को रंगना कैसे काम करता है.
- रंगाई से पहले अंडों को पानी से धो लें या सिरके से पोंछ लें साफ़ और डीग्रीज़ करें. इस तरह पेंट अधिक समान रूप से टिका रहेगा।
- उबलने से पहले अंडों को फ्रिज से निकालकर रख दें कमरे के तापमान तक गर्म करेंताकि वे फटे नहीं.
- अगर आप पेंटिंग करते हैं तैयार अंडे, खाना पकाने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी से भरें. तापमान का झटका सफाई को आसान बनाता है, और ठंडा खोल रंगद्रव्य को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।
- अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगते समय अवश्य डालें सिरका के कुछ बड़े चम्मच, जो यह सुनिश्चित करेगा कि पेंट शेल से चिपक जाए।
- यदि आप असमान रंग प्रभाव चाहते हैं, तो अंडे के साथ पैन में सामग्री (कद्दूकस की हुई चुकंदर, कटी हुई गोभी) छोड़ दें।
- उपयोग सफ़ेद पेंसिल, को पैटर्न बनाएंधुंधला होने से पहले खोल पर. ये फूल हो सकते हैं ज्यामितीय आंकड़ेया शिलालेख. रंगा हुआ भाग हल्का रहेगा। अंडे के चारों ओर धागा लपेटकर भी यही प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।
- कैसे अंडों से अधिक लंबाडाई में रहो, तो रंग अधिक गहरा हो जाएगा.
- प्राकृतिक अंडे की डाई से तलछट हटाने के लिए, इसे चीज़क्लोथ से छान लें.
- आम तौर पर, गहरा रंगऐसा तब होता है जब आप अंडे को डाई में उबालते हैं। हल्के शेड्सतैयार रचना में भिगोने देता है।
- अंतिम स्पर्श के रूप में, रंगाई के बाद अंडों को कपड़े या कागज़ के तौलिये से धीरे से सुखाएं सूरजमुखी के तेल से रगड़ें.
नीचे मेरे कई घंटों के प्रयोगों के परिणाम हैं। प्राकृतिक रंग अप्रत्याशित परिणाम दे सकते हैं, इसलिए यदि आपका रंग मेरे रंग से अलग है तो कृपया आश्चर्यचकित न हों।
ईस्टर के लिए अंडे को हल्दी से कैसे रंगें
हल्दीसफ़ेद देता है अनावश्यक कार्यसुखद धूप पीली छाया. इसे पाने के लिए पानी उबालें, उसमें 1 चम्मच प्रति गिलास पानी की दर से हल्दी पाउडर और थोड़ा सा सिरका मिलाएं। उबाल लें, अंडों को डाई में डुबोएं और लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
हल्दी पूरी तरह से नहीं घुलती है और पानी में छोटे-छोटे दाने रह जाते हैं, इसलिए पेंट को समान रूप से वितरित करने के लिए अंडों को हिलाना चाहिए।
मुझे यह तरीका पसंद आया - अच्छा रंग, काफी त्वरित और आसान।
लाल गोभी का रंग
इस पर निर्भर करते हुए कि आप कितनी समृद्ध छाया प्राप्त करना चाहते हैं, आपको गोभी के एक या दो सिर की आवश्यकता होगी। लाल गोभीआपको इसे काटना है, 3 गिलास पानी डालना है और 6 बड़े चम्मच सिरका मिलाना है। ढक्कन से ढकें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें ताकि पत्तागोभी अपना रस छोड़ दे।
अगले दिन, तरल को एक अलग कंटेनर में डालें और उबले अंडे वहां रखें। रंगने के लिए दूसरे दिन के लिए छोड़ दें। इस तथ्य के बावजूद कि लाल गोभी एक समृद्ध लाभ देती है गुलाबी रस, अंडे आसमानी नीले रंग के हो जाते हैं।
विधि न तो सबसे तेज़ है और न ही सबसे सस्ती, लेकिन रंग मेरे पसंदीदा में से एक है।
अंडे को लाल शिमला मिर्च से कैसे रंगें
अंडों को रंगने के लिए लाल शिमला मिर्च, पैन में एक गिलास पानी डालें, 4 बड़े चम्मच मसाला डालें और 30 मिनट तक पकाएँ। इसके बाद अंडों को शोरबा में डालकर रात भर के लिए छोड़ दें.
उन्होंने ईंट की छाया देने का वादा किया। मेरे लिए इस रंग को परिभाषित करना कठिन है। यह एक प्रकार का अत्यंत हल्का नारंगी रंग है।
चुकंदर से रंगना
अंडे को रंगने के लिए इसका उपयोग करें बीट, मैंने 2 टुकड़ों को कद्दूकस किया, 3 गिलास पानी में डाला, 3 बड़े चम्मच सिरका मिलाया और अंडे के साथ 40 मिनट तक पकाने के लिए रख दिया। परिणामस्वरूप, मुझे कुछ प्रकार का गंदा भूरा रंग मिला। अगर आपको भी यह रंग अप्रिय रूप से भूरा लगता है तो ऐसा न करें।
मुझे लगता है कि मुझे पके हुए अंडों को रात भर भिगोकर रखना चाहिए था बीट का जूससिरके के साथ. शायद यह गुलाबी हो जाएगा?
कॉफ़ी का उपयोग करके ईस्टर के लिए अंडे कैसे रंगें
यहां सब कुछ सरल है. आपको इसे बहुत तेज़ बनाना होगा इन्स्टैंट कॉफ़ी : प्रति 200 ग्राम उबलते पानी में 2-3 बड़े चम्मच पाउडर। थोड़ा सा सिरका मिलाएं, अंडे कम करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। सफेद अंडे चॉकलेटी रंग ले लेते हैं। बुरा नहीं है, लेकिन मेरा पसंदीदा रंग नहीं है।
ईस्टर के लिए हिबिस्कस चाय से अंडों को रंगना
आप इसे अंडे के लिए प्राकृतिक डाई के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। हिबिस्कुस चाय. सबसे पहले चाय की पत्तियों को 10-15 मिनट तक उबालें जब तक कि शोरबा गहरा लाल न हो जाए और फिर इसमें अंडे उबालें। जब आप उन्हें शोरबा से बाहर निकालते हैं, तो जादू होता है और वे धीरे-धीरे गुलाबी से बकाइन में बदल जाते हैं।
मुझे नरम गुलाबी रंग के स्रोत के रूप में हिबिस्कस से बहुत उम्मीदें थीं, लेकिन नहीं। हालाँकि, बकाइन भी बुरा नहीं है। मुझे पंखुड़ियों द्वारा छोड़ी गई धारियाँ पसंद हैं।
अंडे को रंगने के लिए ओक की छाल
मुझे लगता है कि अंडों को रंगने का यह बहुत क्रूर तरीका है। एक मित्र आपसे पूछता है: आपने ईस्टर के लिए अपने अंडों को रंगने के लिए क्या उपयोग किया? और आप सभी बहुत हवादार और उड़ने वाले हैं: ओक छाल!
इसलिए, भूरा रंग पाने के लिए, प्रति गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच छाल मिलाएं और इस मिश्रण में अंडे को लगभग 20 मिनट तक पकाएं। ओक की छाल फार्मेसियों में बेची जाती है और सस्ती होती है। और यदि यह बच जाए तो इसे जल निकासी के रूप में फूलों में डाला जा सकता है।
सबसे दिलचस्प बात यह है कि ओक की छाल ने सामान्य रंग दिया भूरे अंडे. और अगर कोई फर्क नहीं पड़ता है तो आप इस तरीके को छोड़ सकते हैं.
अंडे को ब्लूबेरी से कैसे रंगें
मैंने स्टोर से जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग किया। आपको सबसे पहले जामुन से काढ़ा तैयार करना होगा। 50 ग्राम ब्लूबेरी को 2 गिलास पानी में डालें, कुछ बड़े चम्मच सिरका डालें, उबाल लें और 5-10 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। परिणामी रस के साथ उबले अंडे को कई मिनटों से लेकर कई घंटों तक डालें। यह इस पर निर्भर करता है कि आप कौन सा शेड पाना चाहते हैं।
मैंने अंडा अंदर रख दिया ब्लूबेरी का रसलगभग 30 मिनट और ऐसा नीला-काला रंग प्राप्त हो गया। मेरे पति को यह रंग पसंद आया, इसलिए हम इसे रख रहे हैं।'
बिछुआ रंगाई
पैन में 2 गिलास पानी डालें, 6-8 बड़े चम्मच सूखे बिछुआ डालें और इस मिश्रण में अंडे को लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
यह एक अजीब गंदा रंग निकला, लगभग पालक की रंगाई जैसा। यदि आप इसे प्रकाश के सामने रखते हैं, तो आप सूखे हुए दलदल की छाया को पकड़ सकते हैं। उन्होंने हरे रंग का वादा किया था, लेकिन शायद इसके लिए आपको अभी भी ताज़ी बिछुआ पत्तियों की आवश्यकता होगी।
अंडे को वाइन में उबालें
छुट्टियों के बाद हमारे पास हमेशा बची हुई शराब होती है, और चूंकि हम इसे ज्यादातर मेहमानों के लिए खरीदते हैं और खुद नहीं पीते हैं, इसलिए मैंने अंडों को रंगने के लिए बचे हुए मर्लोट का उपयोग करने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, मैंने बस अंडे को वाइन में उबाला। आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं.
नतीजा एक समृद्ध बरगंडी रंग है।
कुल मिलाकर, मुझे अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगने की प्रक्रिया और परिणाम पसंद आया। लेकिन फिर भी, मैं एक सुखद गुलाबी या नाजुक हरे रंग की छाया प्राप्त करने की उम्मीद नहीं खोता।
मुझे बताओ, क्या आपने भी कुछ ऐसा ही प्रयास किया है? आप ईस्टर के लिए अंडे कैसे रंगते हैं?
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