سلطة الأرز وعصي السلطعون والذرة والخيار المخلل. سلطة عصا السلطعون - وصفات لكل ذوق. سلطة مع أصابع السلطعون والفاصوليا

الجميع وصفة مشهورةسلطة السلطعون مع الذرة والأرز معروفة لدى ربات البيوت منذ زمن طويل. حبوب المحصول مفيدة جداً جسم الإنسانلأنها تحتوي على كمية كبيرة مواد مفيدة. كم هي لذيذة وسهلة وسريعة تحضير سلطة الذرة بها عيدان من السرطان– سنخبرك اليوم في مقالتنا.

ندعوك أيضًا للتعرف على خيارات الأطباق الأخرى - أو.

طازجة جدا و خيار سهلسلطة تحتوي على القليل من الثوم المضاف. عندما تأكل هذه الوجبة الخفيفة، سترتفع شهيتك في غضون ثوان، لأن جميع المنتجات المدرجة في تركيبتها لها تأثير مفيد على حساسية المستقبلات.

لعصي السلطعون وسلطة الذرة تحتاج إلى:

• أصابع السلطعون - 370 جم؛
• ذرة مخللة – 170 جم؛
• 5 بيضات
• الجبن – 120 غرام؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• مايونيز – 55 جم؛
• ملح – 9 جم.

وصفة – سلطة السلطعون مع الذرة :

1. اسلقي البيض حتى يتماسك الصفار، ثم اسكبيه ماء باردوانتظر حتى يبرد. ثم قشر القشرة وقطعها إلى قطع.
2. ذوبان عصي السلطعون ومقطعة إلى قطع صغيرة.
3. صر الجبن.
4. قشر الثوم واقطعه باستخدام مكبس.
5. يُمزج المايونيز مع الثوم ويُحرَّك ويُضاف الملح حسب الرغبة.
6. الجمع بين جميع المكونات، إضافة الصلصة وتقديمها.
7. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب.

سلطة السلطعون مع الأرز والذرة

يتناسب الأرز جيدًا مع أي مأكولات بحرية مما يجعل السلطة لذيذة. وعن طريق اضافة ذرة حلوهوالخضر يكتسب الطبق طعمًا مشرقًا وعصيرًا يروق لكل من يجلس على الطاولة.

لسلطة السلطعون مع الذرة والأرز تحتاج إلى:

• لحم السلطعون - 190 جم؛
• الذرة – 130 غرام؛
• أرز – 65 جم؛
• مايونيز – 45 مل؛
• ملح – 9 جم؛
• الخضر - 35 جم؛
• 2 بيضة دجاج.

سلطة السلطعون مع الأرز والذرة - الوصفة:

1. يجب شطف الأرز تحت الماء الجاري، أو الأفضل من ذلك، نقعه لمدة ساعة. سيؤدي ذلك إلى إطلاق النشا الزائد ومنع المنتج من الالتصاق. مناسبة للسلطة متنوعة طويلةعلى البخار. نسلق الأرز في الماء مع الملح حتى ينضج.
2. يُسلق بيض الدجاج، ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع.
3. قطع لحم السلطعون إلى مكعبات.
4. ضعي الذرة في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
5. يمكنك أخذه من الخضر البصل الأخضروالشبت. شطف وختم ناعما.
6. تخلط جميع المكونات في وعاء وتتبل بالمايونيز وتخلط.

سلطة الذرة المعلبة مع أصابع السلطعون

مزيج من المنتجات في هذا الطبق- حقيقي تحفة الطبخ. نضارة الخيار، حلاوة الذرة، رائحة رائعة لحم السلطعون- كل ما تحتاجه لتناول وجبة خفيفة لذيذة.

لعصي السلطعون وسلطة الذرة تحتاج إلى:

• لحم السلطعون - 100 غرام؛
• بيض الدجاج - 4 قطع؛
• خيار صغير - 140 جم؛
• ذرة مخللة – 120 جم؛
• مايونيز – 45 جم؛
• ملح – 12 جم.

سلطة الذرة مع أصابع السلطعون – الوصفة:

1. يُسلق البيض جيدًا، ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
2. قم بإذابة عصي السلطعون وتقطيعها.
3. نغسل الخيار، فإذا كانت قشرته مرّة يجب قطعها. قطع الخضار إلى مكعبات.
4. استنزاف ماء مالح الزائد من الذرة.
5. توضع جميع المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالمايونيز وتخلط.

سلطة مع الأرز وعصي السلطعون والذرة

الذرة و البازلاء الخضراء- الأطعمة المعلبة الشائعة إلى حد ما لصنع السلطات. وإذا قمت بخلطها في وصفة واحدة، فستحصل على طبق مثير للاهتمام وغير عادي.

المكونات لعصي السلطعون وسلطة الذرة:

• ذرة مخللة في وعاء – 140 جم؛
• أصابع بنكهة السلطعون - 310 جم؛
• البازلاء المخللة - 120 غرام؛
• 4 بيض دجاج
• أرز – 45 جم؛
• بصل – 80 جم؛
• مايونيز – 65 مل؛
• الخضر – 35 جم.

سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والأرز:

1. يُسلق الأرز في ماء مملح، ثم يُصفى في مصفاة ويُغسل بالماء.
2. اسلقي البيض حتى يتماسك الصفار، ثم أضيفي الماء البارد. بعد أن تبرد، تقشر وتقطع إلى مكعبات.
3. قطع عصي السلطعون إلى قطع.
4. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا.
5. اغسلي الخضر وقطعيها.
6. ضعي البازلاء والذرة في مصفاة وانتظري حتى يصفى التتبيلة.
7. نجمع جميع المكونات في وعاء ونضيف المايونيز ونخلط.

سلطة الذرة وعصي السلطعون

أحمر سمك مملح قليلاًتسير بشكل جيد مع المكونات الموجودة في هذه السلطة. طعمه مالح قليلاً مع رائحة البحر يجعل الطبق راقياً وأنيقاً.

للحصول على سلطة مع أصابع الذرة وسرطان البحر تحتاج إلى:

• سمكة حمراء مملحة قليلاً - 210 جم؛
• أصابع السلطعون - 190 جم؛
• الذرة المعلبة – 110 غرام؛
• بيض الدجاج – 4 قطع كبيرة؛
• مايونيز – 65 مل؛
• ملح - 11 جم؛
• خليط البهارات- 7 جرام؛
• الخضر للزينة – 25 جم.

سلطة أصابع السلطعون مع الذرة:

1. يُسلق بيض الدجاج حتى ينضج ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. ذوبان عصي السلطعون ومقطعة إلى قطع.
3. إزالة شرائح السمك الحمراء من الجلد، وإزالة العظام، وقطع اللحم إلى قطع.
4. ضعي الذرة في مصفاة للتخلص من التتبيلة الزائدة.
5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتضاف البهارات حسب الرغبة.
6. تُضاف إلى السلطة الأعشاب المغسولة والمفرومة ناعماً.

حبوب ذرة - منتج لا غنى عنهالعديد من السلطات، لأن الحبوب تتناسب مع العديد من الأطعمة. يوجد اليوم عدد كبير من الوصفات مع إضافة هذا المكون.

اكتسبت سلطات السلطعون شعبية مؤخرًا نسبيًا، ولكنها ترسخت على الفور تقريبًا في العديد من العائلات. إنها تعتمد على عصي السلطعون: منتج أصلي ذو طعم فريد ومظهر جذاب للغاية. في أي مجموعات لا يتم استخدامها! واحدة من أكثر شعبية هي سلطة عصا السلطعون مع الأرز.

تحتوي وصفة هذه السلطة على عدة أشكال: تتم إضافة بعض المكونات وإزالة بعضها. والنتيجة هي شيء أكثر من ذلك طبق دسم، ثم مع المزيد طعم غني. تبقى أصابع السلطعون والأرز وربما المايونيز دون تغيير.

كيف لطهي الأرز بشكل صحيح؟

إذا كانت وصفة السلطة تحتوي على الأرز، فإن الشيء الأكثر أهمية هو تحضير هذا المكون بالذات. إذا لم يتم طهي الحبوب بما فيه الكفاية، فسوف تكون قاسية وحتى قاسية. إذا قمت بطهيها أكثر من اللازم، فسوف تلتصق ببعضها البعض. الاتساق المثالي- وذلك عندما يصبح الأرز الجاهز متفتتًا قليلاً. لجعله بهذه الطريقة، أضف الماء إلى الأرز بنسبة 1: 3 (لكوب واحد من الحبوب هناك 3 أكواب من الماء)، أضف الملح قليلاً بعد الغليان، وغطيه بغطاء، وخففي الحرارة إلى متوسطة. . يجب تقليب الأرز بشكل دوري، وعندما يتبقى القليل من الماء، أطفئه وحركه بقوة مرة أخرى. بالنسبة لطريقة الطهي هذه، من الأفضل استخدام قدر ذو قاع سميك - فهذا سوف يتجنب التصاق المنتج وحرقه.

لكن من الأفضل الحصول على الأرز من خلال أجهزة مطبخ خاصة: قدر بخاري (يأتي دائمًا مع وعاء أرز)، أو جهاز طهي بطيء أو جهاز طهي الأرز. تشير التعليمات إلى وصفة لجهاز معين، مما يسمح لك بطهي الأرز بالقوام المطلوب في هذا الجهاز بالذات.

لذلك، الاختلافات الرئيسية في سلطتنا.

سلطة أصابع السلطعون مع الأرز، الذرة والبيض

إنها لا تقل شعبية عن أوليفييه الشهير، لكن وصفة هذه السلطة أبسط بكثير. لذلك سوف تحتاج:

• أرز - 100 جم؛
• الذرة المعلبة - 100 غرام؛
• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• مايونيز؛
• ملح فلفل.

يُسلق الأرز ويُبرد ويُسلق البيض أيضًا. ذوبان عصي السلطعون. في هذه المرحلة، يمكن اعتبار تحضير المكونات مكتملاً. الآن يبدأ تجميع سلطة السلطعون مع الأرز.

نصيحة! من الأفضل تجميد أصابع السلطعون في الثلاجة. للقيام بذلك، يكفي نقلهم من الفريزرفي الثلاجة (ووضعها على طبق عميق، حيث سيخرج السائل أثناء إزالة الجليد). بحلول الصباح، سيتم تذويبها بالكامل وجاهزة للاستخدام.

قطع البيض إلى مكعبات صغيرة. للقيام بذلك، يمكنك استخدام شبكة طبخ خاصة أو ببساطة قطع كل بيضة إلى نصفين ووضع الجانب المقطوع لأسفل على السبورة. قم بعمل قطع طولي واحد أو اثنين، ثم قطع الألواح إلى مكعبات. هذا - وصفة عالمية‎مناسب لأي سلطات مع الأرز. كلما كانت السكين أكثر حدة، كان من الأسهل القيام بذلك. تصب في وعاء عميق.

قم أيضًا بتقطيع أعواد السلطعون إلى مكعبات: اقطع كل عصا بالطول واقطعها بقطع عرضية. أضف إلى البيض. أضف الأرز والذرة هناك وحرك.

نصيحة! لا يمكنك استخدام الذرة المعلبة فحسب، بل أيضًا الذرة المجمدة: قبل إضافتها إلى السلطة، يتم غليها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

يتبل بالملح والفلفل ويخلط مرة أخرى. نتبل بالمايونيز ونضع السلطة على طبق. هذا كل شيء - كما ترون، الوصفة ليست معقدة على الإطلاق. عادة ما تستخدم الخضر لتزيين سلطة السلطعون بالأرز، ولكن يمكنك استخدام خيالك واستخدام منتجات أخرى، على سبيل المثال، الزيتون أو الفلفل الحلو.

سلطة السلطعون مع الأرز والتفاح

تختلف هذه الوصفة عن الوصفة السابقة فقط في أنها تستخدم التفاح بدلاً من البيض. من الأفضل تناول الفاكهة الحامضة - فهي تسلط الضوء على طعم الطبق بشكل أكثر إثارة للاهتمام. ومن المعتاد تقشير التفاح مما يمنحه الصلابة. ولكن إذا لم تفعل ذلك، فسوف يتحول الطبق إلى أكثر إشراقا، وبعض الناس يحبون هذه الحدة حقا.

التفاح هو العنصر الأخير الذي يتم إضافته لأنه يصبح داكنًا بسرعة. يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، وتصب في وعاء مع السلطة وتتبل بالمايونيز على الفور. أو تُقطع الثمار وتُسكب على الفور بعصير الليمون - كما يمنع تغميقها.

سلطة السلطعونمع الذرة والخيار والأرزتحظى بشعبية كبيرة في روسيا بسبب سهولة إنتاجها وانخفاض تكلفة المكونات. هناك ما لا يقل عن عشرة أنواع مختلفة من هذه السلطة، وكل ربة منزل "ترى" هذه السلطة بطريقتها الخاصة.لن أدعي أنني أصلي وأقدم نسخة المطعم الكلاسيكية من السلطة التي تتميز بنطاق واسع من الذوق والشبع الجيد.

بالطبع، لا يوجد سلطعون حقيقي بين المكونات، فنحن لسنا في مطعم المأكولات الراقية، يتم استخدام عصي السلطعون. لذلك اسم آخر للوصفة هو سلطة مع أصابع السلطعون، الذرة، الخيار والأرز.

مكونات

• عيدان من السرطان 300 غرام
• رز مسلوق 300 غرام
• ذرة معلبة 250 جرام
• بيض 4 أشياء.
• خيار 250 جرام
• مايونيز 100 جرام
• ملح

بالنسبة للسلطة، يجب عليك اختيار العصي المرنة والملونة بعناية من الخارج فقط. يجب أن يكون المركز الأول في قائمة المكونات سمك مفروموالسوريمي وفقط في الصفوف الأخيرة النشا ومحسنات النكهة وما إلى ذلك. يجب عليك اختيار أصابع السلطعون المبردة فقط. بالطبع المنتج المجمد أرخص، لكن لا أنصح بشرائه للسلطة، لأنه... عند تجميدها، تفقد أعواد السلطعون الكثير من الرطوبة، وتصبح جافة وليفية، ويمكن للبائعين عديمي الضمير تجميد البضائع منتهية الصلاحية. لا يمكنك أيضًا الوثوق بالمنتج الذي يتم بيعه بالوزن، لأنه من المستحيل معرفة من ومتى ومن أي المنتجات تم إنشاء هذه "الأطعمة الشهية".

مع هذه الكمية من المكونات تحصل على 1.4-1.5 كجم من السلطة. ويكفي تناوله لبضعة أيام.

تحضير

تحضير جميع المكونات اللازمة للسلطة. لقد قمت بطهي الأرز مسبقًا، حتى تتمكن من البدء في تجميع السلطة على الفور. بالمناسبة، لقد استخدمت أرزًا طويل الحبة غير مسلوقًا، على الرغم من إمكانية استخدام الأرز المطهو ​​على البخار أيضًا.

عندما أقوم بتجميع السلطة، أتبعها دائمًا قاعدة بسيطة"يجب أن تكون جميع المكونات بنفس الحجم تقريبًا"، أي يتم اختيار المكون كأساس يدخل في السلطة دون تقطيع، ويتم تقطيع جميع المكونات الأخرى إلى قطع بالحجم المناسب. على سبيل المثال، من الضروري القيام بهذا النهج بالضبط.

ولكن دعونا نعود إلى سلطتنا. اخترت حجم حبة الذرة كأساس. نقطع الخيار ونضعه مع الذرة (الحبوب فقط، بدون "ماء"!) والأرز في وعاء متوسط ​​الحجم.

نقطع البيض المسلوق (للسلطة التي أطبخها لمدة 12-15 دقيقة) وأضيفها إلى باقي المكونات. مزيج بعناية.

يُملح حسب الرغبة ويُتبل بالمايونيز ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم تُترك السلطة لتنقع. و حينئذ، سلطة بعصي السلطعونمستعد. بالعافية!

كان Cat Hunter أول من حاول. رأيه: كل شيء على ما يرام!

وصفات خطوة بخطوة لسلطة السلطعون مع الخيار والذرة والبيض والملفوف والروبيان والأرز

2018-01-10 مارينا فيخودتسيفا

درجة
وصفة

3814

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام طبق جاهز

6 غرام.

14 غرام.

الكربوهيدرات

5 غرام.

173 سعرة حرارية.

الخيار الأول: سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الخيار

وفقًا لهذه الوصفة تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد السلطة وليس فقط في أيام العطلات. أحد الخيارات المربحة للجانبين والعالمية. الخيار يعطي عصير سلطة السلطعون و رائحة لطيفة، من المهم فقط اختيار الشباب و الخضار الطازجةبدون جلد سميك وقوي.

مكونات

• سبع بيضات؛
• 200 غرام من العصي
• 160 جرام مايونيز
• 0.15 كجم من الخيار
• 1 ب. حبوب ذرة.

وصفة خطوة بخطوة سلطة كلاسيكيةأصابع السلطعون والخيار

عليك أن تبدأ بغلي البيض. املأها بالماء البارد، وضعها على الموقد، وبعد الغليان، انتظر 8 دقائق. املأها بالماء البارد مرة أخرى حتى تبرد بسرعة. ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات. الحجم يساوي تقريباً حبة ذرة واحدة. صب البيض في وعاء.

نغسل الخيار ونزيل ذيوله ونقطعه أولاً إلى أطباق ثم إلى شرائح طويلة ونحوله إلى مكعبات. نقل إلى البيض.

افتح الذرة وقم بتصفية التتبيلة، إن وجدت. في الوقت الحاضر، في كثير من الأحيان، يقتصر المصنعون على إضافة عدة ملاعق كبيرة من السائل، والتي يتم امتصاصها حرفيا في الحبوب. رش الذرة في السلطة.

إذا كانت العصي من الثلاجة، أثناء إعداد جميع المكونات السابقة، يجب أن تكون قد تم إذابتها بالفعل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إذا كانت العصي لا تزال مجمدة قليلاً، فلا بأس، فنحن نقطعها على أي حال، وسوف تنفصل أثناء العملية، ولا يتم إطلاق أي رطوبة أثناء الذوبان.

بعد مزج جميع مكونات السلطة، أضيفي المايونيز واخلطي. الملح والفلفل حسب ذوقك.

إذا صادفت خيارًا ليس صغيرًا جدًا، فمن الأفضل إزالة الجلد. أما بالنسبة للبذور الكبيرة، فقد أصبحت الآن نادرة، حيث أن معظم المزارعين والمزارع يزرعون أنواعًا هجينة.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لسلطة السلطعون مع الخيار

تستغرق هذه السلطة حرفيًا 10 دقائق لتحضيرها. لكنه يتطلب الملفوف الأبيض العصير أو الملفوف الصيني. إذا كانت الخضار قاسية، فلن يخرج منها شيء لذيذ. يستخدم المايونيز للتتبيلة، ويمكن استبداله بالقشدة الحامضة.

مكونات:

• 200 غرام من العصي
• 120 غرام خيار
• 150 جرام ملفوف
• 150 جرام ذرة
• 0.5 علبة مايونيز
• الشبت والبصل الأخضر.

كيفية تحضير سلطة السلطعون بسرعة

ابدأ بالملفوف. تمزيقها إلى شرائح صغيرة، كما لو كانت مقطعة. يُسكب في وعاء ويُضاف قليل من الملح ويُعجن بيديك قليلاً. إذا كنت تستخدم الملفوف الصيني، فلا داعي لفعل ذلك، فهو طري في حد ذاته ويحتوي على الكثير من العصير.

نقطع العصي ونرسلها إلى الخضار. وأضف الذرة المعلبة على الفور. إذا كنت تحبها طعم حلو، ثم يمكنك رمي الجرة بأكملها في السلطة ولا تقتصر على النصف.

يتبل بالبهارات حسب الرغبة ويضاف الصلصة. عند التقديم، رشي السلطة على الوجه البصل الأخضروالشبت، ولكن يمكنك استخدام واحد أو آخر. إذا تم تحضير السلطة مسبقًا فمن الأفضل تتبيلها قبل التقديم لأن هذا الإصدار يحتوي على الكثير من الخضار ومن البهارات والمايونيز سيبدأون في إطلاق العصير.

هذا الخيار الغذائيسلطة، إن لم يكن للصلصة الدهنية. ولكن لا يمكن استبداله بأقل من ذلك صلصة لذيذةمن الزبادي الأبيض. لتحضيره عليك إضافة القليل من الخردل، عصير ليمونوالفلفل والملح، وسوف تتحول لذيذ جدا، ولكن ليس دهنيا.

الخيار 3: سلطة مع أصابع السلطعون والخيار (وكذلك الأرز والبصل)

القلبية و خيار غير مكلفسلطة السلطعون، والتي تحصل على الكثير منها. سيكون مذاقه موضع تقدير من قبل محبي الحبوب، وخاصة الأرز. يمكنك أن تشعر به قليلاً في الطبق، لكنه لا يفسده على الإطلاق. سيساعدك هذا الخيار نفسه إذا كان لديك فجأة عدد قليل من البيض في المنزل، أي أنه لا يوجد ما يكفي لإعداد سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الخيار.

مكونات:

• 70 جرام أرز (خام) ؛
• اربع بيضات؛
• 200 غرام من العصي
• 150 غرام خيار
• علبة واحدة من الذرة؛
• علبة مايونيز (0.2).

التحضير خطوة بخطوة

عليك أن تبدأ بغلي البيض. وعلى الفور ضعي قدرًا على الموقد لطهي الأرز. صب كمية كافية من الماء فيه، على الأقل نصف لتر. نغسل الحبوب ونفرزها ونضيفها بعد أن يغلي السائل. دعونا نضيف بعض الملح. اطهيها حتى تصبح طرية (6-8 دقائق)، لكن لا تبالغي في طهيها. صفيها في مصفاة واتركيها تبرد. نحن أيضًا نبرد البيض ونقشره.

نقطع البيض إلى مكعبات ونقطع الخيار وعصي السلطعون ونسكبها في وعاء. يضيف رز مسلوقولكن فقط بعد أن يبرد تمامًا، فمن الأفضل تبريده.

يُنصح باستخدام سلطة البصل المتنوعة، رأس واحد صغير يكفي. اقطعها جيدًا ورقيقة جدًا وأضفها إلى الوعاء مع المكونات الرئيسية. يمكنك استبداله بالبصل الأخضر، والذي يتناسب أيضًا مع الأرز.

كل ما تبقى هو صب المايونيز والخلط. يمكنك تقديمه على الفور أو تركه لفترة من الوقت. سوف يمتص الأرز بفعالية عصائر الخيار الصادرة ولن يسمح بتغيير القوام.

إذا لم يكن لديك بصل سلطة، يمكنك قطع رأس أصفر عادي وسكب الماء المغلي من الغلاية فوقه.

الخيار الرابع: سلطة السلطعون مع الخيار والذرة (نفخة)

من السهل تجميع سلطات السلطعون المنتفخة مع الخيار والذرة في حلقة المعجنات أو وضعها بعناية على طبق، ولكنها تعمل أيضًا بشكل جيد في وعاء عميق. لتقديمها في أجزاء، يمكنك إعداد العديد من سلطات السلطعون في أطباق صغيرة.

مكونات:

• اربع بيضات؛
• 150 غ من العصي
• 2 خيار
• 0.5 علبة من الذرة
• مايونيز (حسب الحاجة)؛
• 130 جرام جبن.

وصفة خطوة بخطوة

يُسلق البيض ويُذوّب العصي ويُقطع الخيار. يجب تصفية الذرة في منخل، وهذا مهم لهذه الوصفة لأن السائل الزائد سيضر بسلامة التجميع. صر الجبن إلى شرائح رقيقة.

ننقل المايونيز إلى كيس بلاستيكي عادي، ومن الأفضل اختيار سيلوفان سميك، ويجب ألا يكون فيه ثقوب. اربطي الحافة، وقطعي الزاوية، ولكن قليلاً فقط، يمكنك ثقبها باستخدام عود أسنان.

لنبدأ في تجميع السلطة. نفصل بياض البيض المسلوق عن الصفار، ونضعه في الأسفل، ونضع شبكة من الكيس المجهز مع المايونيز.

ضعي عيدان تناول الطعام فوق البياض ثم غطيها مرة أخرى بشبكة من الصلصة. بعد ذلك يأتي الخيار المقطع، ليس عليك دهنه، فقط قم برشه بالذرة. نرسم شبكة رقيقة عليها.

الآن ضعي الجبن المبشور بعناية ثم قم بتسويته واضغط عليه برفق. نغطي هذه الطبقة بسخاء بشبكة حتى لا يجف الجبن.

كل ما تبقى هو صر الصفار. ستكون الطبقة النهائية، ممزوجة بالمايونيز، وستسعدك بالحنان. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة، ثم قدميها. يمكنك تزيينها بشرائح الخيار الطازج.

يمكنك ببساطة تشحيم الطبقات بملعقة، ولكن بعد ذلك عليك القيام بذلك بعناية، حاول ألا تزعج سمكها، ولا تسمح بخلط المنتجات مع بعضها البعض.

الخيار الخامس: سلطة السلطعون مع الخيار والروبيان

نسخة أنيقة من سلطة السلطعون مع الخيار والروبيان. يمكنك ببساطة غلي المحار، وسيصبح لذيذًا، لكن من الأفضل قليه. وإليك كيفية القيام بذلك بالتفصيل. نحن نأخذ الجمبري الصغير.

مكونات:

• 120 جرام جمبري
• 7 بيضات
• علبة من الذرة؛
• 200 غرام من العصي
• 160 جرام مايونيز
• 150 غرام خيار
• 1 فص ثوم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بالُوعَة زيوت

كيف تطبخ

اسلقي البيض المسلوق. بارد، وإزالة ثلاثة صفار. نقطع كل شيء آخر إلى مكعبات صغيرة ونسكبه في وعاء سنستخدمه لخلط السلطة.

نقطع العصي ونقطع الخيار وننقل كل شيء ونضيف الذرة مع المايونيز ونخلط. نضبط كمية الصلصة فلا داعي لتحضير سلطة سائلة.

لنبدأ مع الجمبري. سخني الزيت، وأضيفي إليه فص ثوم مقطع إلى أربع شرائح. اقليها قليلاً، أخرجيها، ارميها بعيداً.

في مقلاة مع زيت عطريرمي في الجمبري المقشر. ليس من الضروري إزالة ذيل الحصان، بل معه يصبح أجمل. وضع في طبقة واحدة. تقلى لمدة دقيقة على كل جانب، من المهم عدم الإفراط في الطهي، وإلا فإن المحار سيصبح قاسيا ويشبه المطاط.

دعنا نعود إلى السلطة. اخلطيه مرة أخرى ثم ضعيه في الطبق النهائي. أو نأخذ أوعية سلطة صغيرة لتقديمها في أجزاء. فرك على القمة صفار مسلوقووضعها بالفعل عليهم جمبري مقلي. يمكنك أيضًا تزيينها بالشبت، وهو أمر غير مذكور في الوصفة.

يتم تبريد جميع المكونات الدافئة لسلطة السلطعون جيدًا أولاً، ثم يتم دمجها فقط. إذا لم تلتزم بهذه القاعدة، فإن طعم الطبق المحضر يتدهور ويتحول بسرعة إلى حامض.

الخيار السادس: سلطة أصابع السلطعون مع الخيار والذرة والبطاطس

أين ستكون روسيا بدون البطاطس؟ وصفة سلطة السلطعون الشهية المصنوعة من الخيار والذرة. جداً عنصر مهمهو البصل الأخضر الذي لا داعي للإستغناء عنه. يتم استخدام المايونيز مرة أخرى للتشحيم، ولكن البطاطس تسير بشكل جيد مع القشدة الحامضة. يمكنك مزج كلا المنتجين لتكوين نوع من الصلصة.

مكونات

• 3 بطاطس
• علبة من الذرة؛
• خياران
• ثلاث بيضات؛
• حفنة من البصل
• 350 غ من العصي
• 200 جرام مايونيز.

كيف تطبخ

تُسلق البطاطس في قشرتها وتُبرد وتُقشر. من الأفضل تحضير الخضار في اليوم السابق نحن نتحدث عنليس فقط حول هذه السلطة. بعد التبريد الجيد والتعمير، يصبح من السهل تقطيع البطاطس (والجزر) إلى مكعبات أنيقة، وهذا ما نقوم به. نقل إلى وعاء.

يجب أيضًا غلي البيض وتبريده وتقطيعه. أضف إلى الوعاء مع البطاطس المسلوقة.

نقطع العصي، يمكنك استخدام 400 جرام، والسلطة لن تكون أسوأ. ضع في وعاء.

نحن نستخدم الخيار الطازج. نقطعها إلى مكعبات ونضيفها ويمكنك إضافة الذرة المعلبة على الفور. نحن نستخدم جرة عادية.

افرز البصل الأخضر واشطفه وتخلص من كل القطرات. يُقطع جيدًا ويُضاف ببساطة إلى باقي المكونات.

سلطة العصي والبطاطس والفلفل والملح حسب ذوقك، والضغط على المايونيز. مزج. يمكن تقديمه على الفور.

بالإضافة إلى البصل الأخضر، يمكنك إضافة حفنة من الشبت، ولكن في أي حال من الأحوال البقدونس. إنها أصعب. له طعم قوي للغاية ولا يمكن إلا أن يدمر كل شيء. يمكنك أيضًا تحضير سلطة بالبصل، ولكن فقط بعد السمط.

الخيار السابع: سلطة السلطعون مع الخيار والذرة والحبار والمايونيز

مع الحبار تحصل على سلطة سرطان البحر مرضية للغاية، جميع المكونات تتناسب بشكل جيد مع الخيار الطازج والذرة. من المهم عدم الإفراط في طهي المحار في الماء المغلي، وإلا سيتأثر الطعم بشكل كبير.

مكونات

• 3 بيضات؛
• 2 حبار
• 7 عصي؛
• 2 خيار
• المايونيز حسب الرغبة
• 1 بصلة
• 2 ملاعق كبيرة من الخل
• فلفل أسود، ملح.

كيف تطبخ

ينظف الحبار، وينزع الغضروف، ويوضع في الماء المغلي، ويغلى لمدة دقيقتين. بارد، مقطعة إلى حلقات.

يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويُسكب في الخل ويُقلب ويُترك لينقع. أثناء سلق البيض، قومي بتقطيعه إلى مكعبات.

تُقطع أصابع السلطعون والخيار جيدًا وتُمزج مع البيض ويُضاف الخل الزائد المعصور بصلةوأطفئ علبة الذرة على الفور. امزجي هذه المكونات معًا.

أضف حلقات الحبار المفرومة. الآن حرك بعناية. سلطة جاهزة! يخدم على الطاولة.

ليس من الضروري تقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة لهذه السلطة. تخرج الشرائط الطويلة بشكل جميل وستندمج بشكل متناغم مع الحبار.

الخيار الثامن: سلطة السلطعون مع الخيار والجبن والطماطم

يوجد أعلاه بالفعل وصفة واحدة لسلطة بعصي السلطعون والخيار والجبن، ولكن هذا خيار مختلف. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، ستحتاج إلى القليل من الثوم، من المهم عدم المبالغة في ذلك، فص واحد يكفي.

مكونات

• 8-9 غرام العصي.
• اربع بيضات؛
• خياران
• 170 جرام جبن
• علبة من الذرة؛
• 150 جرام مايونيز
• 1-2 طماطم
• خضرة للزينة.

كيف تطبخ

نقطع الطماطم الكثيفة إلى مكعبات، وينصح بإزالة البذور على الفور، ونستخدم اللب الكثيف فقط. ضعيها في قاع وعاء سلطة عميق ودهنها قليلاً.

نقطع العصي ونسكبها في الأعلى ونغطي هذه الطبقة جيدًا. تغطية مع الذرة المعلبة. ضعي القليل من الصلصة عليها.

الآن هم قادمون البيض المسلوق. يمكن أن تكون مبشورة أو مقطعة. تأكد من إضافة الملح وتغطيته بالصلصة ورش الخيار المفروم على البيض.

صر الجبن وأزل الثلث. يُضاف الثوم والمايونيز إلى باقي المنتج ويُحرَّك المزيج. يجب أن تكون سميكة صلصة الجبنةاتساق هريس. قم بتغطية السلطة بأكملها وتسويتها.

رش الجزء العلوي من السلطة بالجبن المبشور الذي تم وضعه جانباً مسبقًا. يمكنك أيضًا بشر صفار واحد أو ترتيب بعض الخضر أو ​​تزيينه بأي طريقة أخرى.

سيكون هذا الطبق أكثر طراوة إذا قمت باستبدال بعض الجبن الصلب الجبن المعالج. ولكن من المستحسن أن تختار نكاهات طبيعيهبدون أي إضافات.

اليوم نريد أن نلفت انتباهكم إلى وصفات سهلة التحضير وصديقة للميزانية لسلطات السلطعون مع الخيار والذرة. إنها سهلة الصنع للغاية ومذاقها رائع بكل بساطة.

لذلك، غالبا ما تظهر هذه السلطة طاولات احتفاليةوفقط لتناول العشاء أو الغداء. على سبيل المثال، مثل هذه السلطة مع إضافة تفاحة أو الفلفل الحلوسيكون علاجًا رائعًا على طاولة العام الجديد.

هناك الكثير في هذه السلطة دور مهمتلعب المكونات دورًا، اختر أصابع السلطعون والذرة عالية الجودة، لأنها أساس مذاق سلطتك المستقبلية.

نشتري عادة ذرة Green Ray أو Bonduelle، فهي حلوة وطرية، والأعواد من شركة البحر الروسي

هناك أيضًا سر آخر - إذا كنت تريد أن تكون السلطة طرية، قم بتقطيع المكونات بشكل موحد إلى مكعبات أو شرائح من نفس الحجم. وإذا كنت ترغب في الشعور بطعم كل مكون، على العكس من ذلك، مقطعة إلى مكعبات أكبر.

يمكنك أيضًا تعديل مذاق السلطة بسهولة عن طريق إضافة أو استبعاد أي مكون، الأمر متروك لتقديرك وتفضيلاتك.

سلطة مع أصابع السلطعون والخيار الطازج والذرة - وصفة كلاسيكية مع الصورة

مكونات:

أصابع السلطعون - 250 غرام
الخضر (البصل والشبت) - 2-3 سيقان
حبوب ذرة
بيض - 3 قطع
مايونيز
الملح والفلفل حسب الذوق
خيار

تحضير:

قطع عصي السلطعون إلى مكعبات

تمزيق الخضر

تقطيع البيض إلى مكعبات

أضف الذرة

شريحة خيار طازجأيضًا في مكعبات بسمك حوالي 0.5

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتضاف البهارات حسب الرغبة

إذا كنت لا تخطط لتناول السلطة بأكملها مرة واحدة، فلا تملأها بالمايونيز بالكامل.

سلطة أصابع السلطعون مع الخيار المخلل، الذرة والجبن

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 غرام
بيض - 2 قطعة
خيار مخلل - 100 جم (حوالي 2-3 خيار صغير)
الذرة - 100 غرام
جبنة قاسية— 50-100 جم
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل
بهارات - حسب الرغبة

تحضير:

1. قطع 200 جرام من أصابع السلطعون بشكل كافٍ قطع كبيرة

2. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. في هذه السلطةمن المهم عدم المبالغة في تناول الخيار، لأنه يمكن أن يطغى على طعم المكون الرئيسي، لذا قم بإضافته قليلاً في كل مرة حسب الرغبة.

3.أضيفي 100 جرام من الذرة المعلبة

4. قطعي البيض إلى مكعبات صغيرة

5. ابشري الجبن الصلب عليه مبشرة خشنةوتضاف أيضًا إلى السلطة. يمكنك ترك حوالي ملعقة كبيرة من الجبن لتزيين سلطتنا في النهاية

6. تتبل السلطة بالمايونيز وتتبل بالبهارات حسب الرغبة وتخلط جيداً وتزين بشكل جميل وتقدم

سلطة السلطعون مع الخيار الطازج، الذرة والأرز

مكونات:

أصابع السلطعون - 300 جرام
بيض - 3 قطع
الذرة - 1 علبة
خيار طازج - 1 قطعة صغيرة
مايونيز
الخضر - البصل والشبت - حسب الرغبة
بهارات - حسب الرغبة
أرز - نصف كوب

تحضير:

1. دع البيض والأرز ينضج
2. أثناء الطهي، قطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة
3. ضعي الذرة
4. يقطع البيض ويضاف إلى السلطة
5. نقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم
6. قطعي الخضر
7.أضيفي المايونيز والبهارات واخلطي المكونات جيدًا
8. الآن أضف الأرز مع التأكد من أن السلطة لن تجف

سلطة السلطعون مع الخيار الطازج والذرة والملفوف

مكونات:

أصابع السلطعون - 200 جرام
خيار - 2 حبة متوسطة الحجم
مايونيز
الملفوف الأبيض الشاب
البطاطس - 4 قطع
ذرة معلبة- 1 بنك
خضرة للزينة
بيض - 4 قطع

تحضير:

1. اسلقي البيض والبطاطس حتى تنضج واتركيها لتبرد
2. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات متوسطة (الخيار، البيض، أصابع السلطعون، البطاطس) ونضعها في وعاء السلطة.
3. قم بتقطيع الملفوف وأضف الذرة واخلط كل شيء جيدًا

سلطة لذيذة مع أصابع السلطعون والخيار والذرة والتفاح

مكونات:

ملفوف أبيض – 200 غرام
أصابع السلطعون - 200 غرام
خيار طازج - 1 قطعة.
تفاحة ليست حلوة جدًا - 1 قطعة.
الخضر (البصل والشبت) - حسب الرغبة
بهارات (ملح، فلفل) - حسب الرغبة
فلفل أحمر حلو - 1 قطعة

تحضير:

الملفوف والخيار وعصي السلطعون والتفاح - مقطعة إلى شرائح
قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات
قطع الخضر إلى قطع أصغر
تخلط جميع المكونات وتتبل بالبهارات والمايونيز واستمتع بها

وأخيرا واحد آخر سلطة أصليةمن أعواد السلطعون وإن كانت بدون خيار ولكن مع طعم دقيقالطماطم الطازجة. إنها تسمى سلطة "مصارعة الثيران".

(الزائرون 5,936 مرة، 8 زيارات اليوم)

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+