وصفة خليط اللحم بالزيتون. حساء "سوليانكا" مع النقانق - لوجبة غداء لذيذة! وصفات لشوربات "سوليانكا" المتنوعة مع النقانق والزيتون والفطر والملفوف. كيفية طهي خليط مع النقانق المدخنة في طباخ بطيء
بالروسية تقليد الطهييمكن أن يكون Solyanka عبارة عن حساء وطبق محضر من الملفوف المطهي باللحم أو السمك أو الفطر. إذا كنا نتحدث عن الحساء، في البداية كان هذا الطبق يسمى "سيليانكا".
للوهلة الأولى، قد يبدو الخليط جدا طبق باهظ الثمنلأنه يشمل أنواعًا مختلفة منتجات اللحوم. ولكن، إذا فكرت في الأمر، في الواقع يبدو كل شيء مختلفًا بعض الشيء. بالتأكيد، كل مضيفة بعد وليمة احتفاليةتبقى بعض منتجات اللحوم في كمية قليلة. وبالنسبة للخليط، لا يلزم الكثير - 150-200 غرام لكل منهما. منتجات اللحوم المفضلة تكفي لطهي الحساء.
كما هو الحال في أي حساء آخر، فإن أساس الخليط هو المرق. بعد كل شيء، بغض النظر عن مدى تكلفة منتجات الحساء المستقبلي وعالية الجودة، فإنها لن تنقذ الأمر إذا لم يكن المرق على قدم المساواة. طبخ لذيذ و مرق غني- ليست هذه مهمة صعبة. صحيح أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت، لكننا نطبخ للأحباء والأقارب، لذا من الأفضل أن ننسى مكعبات المرقة. مرق لذيذجيدة بشكل لا يصدق كطبق منفصل. يمكن تناوله بملعقة مع فطيرة محلية الصنع. هذا هو الغداء كله.
لذلك، دعونا نبدأ في طهي المرق. ضعي لحم العجل المغسول في قدر من الماء، واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
غلي الماء وظهرت الرغوة على سطحه؟ يمكن أن تتطور الأحداث الأخرى وفقًا لسيناريوهين: الأول هو إزالة الرغوة بعناية، والثاني هو تصريف هذا الماء وغسل المقلاة وصب الماء فوق اللحم مرة أخرى. أنا دائما أستنزف الماء. ولكن يمكنك أن تفعل ما اعتدت عليه. لن يتأثر طعم المرق بهذا.
يُضاف البصل والجزر المقشر والمقطع إلى النصف إلى المقلاة. دعونا لا ننسى أوراق الغار والفلفل والقرنفل وسنطهوها على نار خفيفة لمدة ساعة تحت غطاء مغلق.
لا يحب زوجي أن يظهر فصوص فجأة في الحساء، لذلك أقوم دائمًا بإلصاق براعم هذه التوابل في البصل، ثم أرميها بعيدًا مع البصل باعتبارها غير ضرورية.
للحصول على مرق أكثر عطرية وغنية، يمكنك أيضًا إضافة الكرفس (الجذر أو السيقان) أو جذر البقدونس أو الجزر الأبيض إليه.
الآن دعونا نجهز الصلصة للخليط الخاص بنا.
قشر ودقة ختم البصل. دعونا تسخين المقلاة ودعونا زيت نباتييُقلى البصل حتى يصبح شفافًا قليلاً.
يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويُسكب في ملعقتين كبيرتين من المرق ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
دعونا نجهز منتجات اللحوم للحساء.
لقد استخدمت لحم الخنزير ولحم الصدر والنقانق، ولكن يمكنك إضافة منتجات اللحوم واللحوم المدخنة إلى الخليط، والتي سيتم العثور عليها عند فحص ثلاجتك.
نقطع اللحم المسلوق ولحم الخنزير ولحم الصدر إلى مكعبات والنقانق إلى حلقات.
نقطع قشر الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة، والزيتون إلى دوائر.
يُغلى المرق في قدر.
في المرق المسلوق، يُضاف لحم العجل المفروم وصلصة البصل والطماطم للخليط ويُطهى لمدة 3 دقائق.
سوليانكا هي طبق تقليديالمطبخ الروسي الذي ظهر أول ذكر له في القرن السادس عشر. صحيح أنه في تلك الأوقات البعيدة، كان من الصعب العثور على النقانق والزيتون والطماطم المألوفة لنا الآن في هذا الحساء، وذلك ببساطة لأن مثل هذه المنتجات في روس لم تُسمع في الوقت الحالي. على الأرجح، تم إلقاء كل ما بقي في المنزل من الوجبات السابقة في الخليط، وكان من المعتاد طهي هذا الطبق على اللحوم القوية أو الأسماك أو مرق الفطر. في كثير من الأحيان، تمت إضافة المخللات أو الفطر أو السمك إلى الخليط، ولهذا السبب حصل الحساء على اسمه. نظرًا لعدم وجود قائمة كلاسيكية معينة من المكونات الإلزامية لهذا الحساء ولا تزال غير موجودة ويمكنك وضع ما تشتهيه نفسك فيه، يُطلق على الخليط اسم الفريق.
من الملائم بشكل خاص تحضير خليط اللحوم بعد الأعياد الكبيرة، عندما تتراكم بقايا النقانق وأطعمة اللحوم الشهية في الثلاجة مع طاولة العطلة، والتي هي على وشك أن تسوء، وأيضا البنوك المفتوحةمع الزيتون والزيتون والخيار. من المعتاد وضع أربعة على الأقل أنواع مختلفةاللحوم، ويمكن أن تكون أي شيء تحبه - لحم الخنزير المسلوق، ولحم البقر أو الدجاج، والنقانق، ضلوع مدخنة، مسلوق، مسلوق مدخن و النقانق المدخنةولحم الخنزير والكربونات ولحم الخنزير وغيرها شهية اللحوم. من المرغوب فيه للغاية أن يتم تضمين منتجات اللحوم المدخنة في الخليط، لأنها تعطي الحساء رائحة فريدة من نوعها وشهية للغاية. لإعطاء الحساء طعمًا مالحًا لاذعًا، من المعتاد إضافة الخيار المخلل والزيتون والزيتون الأسود وحتى نبات الكبر إليه. ومع ذلك، لإعداد خليط لذيذ ومناسب، سيكون كافيا لاستخدام المخللات الروسية التقليدية، ويمكن إضافة المكونات الخارجية إلى ذوقك الفردي.
أقدم هنا وصفة لخليط اللحوم الكلاسيكي الذي يمكن تذوقه في العديد من المقاصف والمقاهي والمطاعم. على الرغم من حقيقة أن هذا طبق شاق إلى حد ما، ويرجع ذلك أساسًا إلى الحاجة إلى قطع العديد من المكونات لفترة طويلة، إلا أنه لا يوجد شيء صعب تقنيًا في تحضيره، لذلك حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معه جيدًا. لكن النتيجة ستسعد بالتأكيد عائلتك بأكملها، وخاصة الجزء الذكوري منها، لأن الحساء الذي يحتوي على العديد من اللحوم المختلفة يكون حارًا وحارًا. طعم غنيمن المؤكد أن المرق والرائحة المجنونة للحوم المدخنة ستحصل على استجابة مستحقة في روح كل رجل. يقولون أنه من المعتاد تقديم كومة من الخليط الفودكا الباردة. أنا شخصياً لم أجربه، لكن أعتقد أن مثل هذا المزيج سوف يمهد الطريق الصحيح حتى لقلب الرجل الأكثر قسوة 🙂
مكونات:
- 4 لتر من الماء
- 500 جرام من لحم صدر البقر على العظم
- 350 جرام من أضلاع لحم الخنزير المدخن
- 2 بصلة كبيرة
- 2 بطاطس كبيرة
- 3 مخللات متوسطة
- 150 جرام نقانق (سجق مسلوق، لحم خنزير)
- 150 جرام سجق مدخن مسلوق (سلامي)
- 50 جرام زيتون منزوع النوى
- 50 جرام زيتون منزوع النوى
- 150 جرام معجون الطماطم
- 10 جرام سمنة
- 1 ش. ل. زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة الملح والفلفل الأسود المطحون
- 5 - 6 حبات فلفل أسود
- 2 ورق غار
للتقديم:
- ليمون
- بَقدونس
- الكريمة الحامضة
طريقة طهو:
1. من أجل تحضير خليط اللحم المدمج، عليك أولاً طهي المرق. لهذا لحم البقر والمدخن لحم أضلع الخنزيرشطف المياه الجاريةضعيها في قدر كبيرة واسكبيها ماء باردووضعها على نار قوية.
2. يُغلى المرق ويُزيل الرغوة ويُوضع رأسًا كاملاً مقشرًا بصلةويطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين. قبل 15 دقيقة من انتهاء الطهي ورق الغاروالفلفل الأسود. 
3. أثناء طهي المرق، قشري البصل المتبقي وقطعيه إلى نصف حلقات رفيعة. 
4. في مقلاة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والزبدة، ضعي البصل واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 8 إلى 10 دقائق. 
5. يُضاف معجون الطماطم ويُخلط ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة. 
6. قطعي المخلل إلى شرائح رفيعة. إذا كانت قشرتها سميكة وخشنة، فمن الأفضل قطعها.
مهم! لتحضير خليط اللحم، من الضروري استخدام الخيار المملح وليس المخلل.
7. ضعي الخيار في مقلاة وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من المرق واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة. 
8. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة. 
10. سجق مدخن مطبوخمقطعة إلى شرائح. قشر النقانق من القشرة وقطعها إلى حلقات أو نصف حلقات. 
11. أخرج اللحم من المرق الجاهز. نقطع اللحم البقري إلى مكعبات صغيرة، ونزيل قطع اللحم من الضلوع المدخنة. 
12. صفي المرق من خلال منخل ناعم واتركيه حتى يغلي ثم اسكبي البطاطس فيه. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
البطاطس هي عنصر اختياري للخليط. فهو يمنح الحساء المزيد من الشبع، لكنه في نفس الوقت يزيد من وقت الطهي.
13. ضعي المخللات والبصل مع معجون الطماطم والزيتون والزيتون وجميع منتجات اللحوم في الحساء واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. في نهاية الطهي، تأكد من تذوق الملح، حيث يوجد الكثير من المكونات المالحة في الحساء والملح والفلفل حسب الرغبة. كنت بحاجة لإضافة 1 ملعقة صغيرة أخرى. ملح. دع الحساء يتشرب، مغطى، لمدة 30 دقيقة على الأقل، على الرغم من أنه من الأفضل تناول الخليط فقط في اليوم الثاني بعد تحضيره. 
عند التقديم، ضعي شريحة من الليمون والخضار المقطعة في كل طبق ولا تنسي نكهة الحساء حسب الرغبة بالقشدة الحامضة الطازجة. عطرة القلبية خليط اللحوممستعد! 
Solyanka هو حساء ذو مذاق غني.
المخللات والزيتون والليمون تحول الطبق الأول وتبرز على خلفية أنواع الحساء الأخرى. لذيذ بشكل خاص هو الخليط مع النقانق.
يتم طهيه بسرعة ويصبح رائعًا دائمًا!
حسنًا، إذا أضفت قطعة لحم، فستكون مجرد قصة خيالية!
لا تصدق؟
حساء "سوليانكا" مع النقانق - المبادئ العامةطبخكلما زاد عدد أنواع النقانق ومنتجات اللحوم في الخليط، كلما كان ألذ. لن يعمل حساء لذيذ وغني من نقانق مسلوقة. ما يمكن وضعه في الطبق: مدخن و سجق مسلوقوسمك السلمون ولحم الخنزير واللحوم المسلوقة واللحوم المدخنة وحتى لحم الخنزير المقدد.
ما هي الخضروات التي يتم وضعها:
الطماطم (معجون)؛
بطاطا؛
خيار مملح
كرنب؛
جزرة؛
ولكن ليس دائما وضع كل شيء. غالبًا ما تكون هناك وصفات تفتقر إلى البطاطس أو تستبدلها بالملفوف. في بعض الأحيان يتم إضافة الحبوب، على سبيل المثال الشعير.
يعتبر الزيتون عنصرا أساسيا في خليط، مما يجعل الطبق مميزا. يُقدّم الخليط مع الكريما الحامضة ويُتبل بالأعشاب ويُضاف شريحة من الليمون.
الوصفة 1: حساء سوليانكا مع النقانق والزيتون "سريع"وصفة عطرة و حساء سريعسوليانكا مع النقانق والزيتون. ان لم مرق اللحميمكنك الطبخ بالماء أو مرق الخضار. يمكنك استخدام أخرى السجقسيكون ألذ.
مكونات
2 لتر من المرق والماء؛
1 ملعقة من المعجون
4 نقانق صيد
3 خيار مخلل
0.5 ليمون
2 بطاطس
100 جرام زيتون
1 جزرة
2 رأس بصل
التوابل والزيت والأعشاب.
طبخ
1. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ونضعها في قدر به ماء أو مرق مملح قليلاً. طبخ حتى ينضج نصف.
2. ننظف جميع الخضار ونقطعها جيدًا، ويمكن ببساطة بشر المخللات مثل الجزر.
3. يُقلى البصل في مقلاة، وبعد دقيقتين يُضاف الجزر، ثم الخيار. يُطهى كل شيء معًا حتى يصبح طريًا، ثم يُوضع معجون الطماطم. تقلى لمدة دقيقة.
4. نقانق الصيدمقطعة إلى دوائر والنقانق العادية إلى مكعبات أو قش. نرمي البطاطس شبه الجاهزة ونطهو حتى تنضج.
5. ضعي اللحم المشوي في قدر، واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
6. أضيفي الزيتون والفلفل وأطفئيه. من الأفضل وضع شرائح الخضر والليمون على الأطباق عند تقديم الأطباق.
الوصفة 2: حساء سوليانكا مع النقانق والفطرل حساء عطريسوف يحتاج الخليط مع النقانق إلى أي فطر مخلل. يمكن أن يكون الفطر، الفطر، Chanterelles، الفطر وأي شيء آخر. من الأفضل طهي هذا الخليط في مرجل أو في قدر كبير.
مكونات
3 نقانق
150 جرام من النقانق المسلوقة
150 جرام من النقانق المدخنة
300 جرام من الفطر المخلل
1 جزرة
2 قطعة بصل
50 مل من الزيت
50 جرام زيتون
50 جرامًا من معجون الطماطم
2 خيار مخلل
القشدة الحامضة والليمون والأعشاب.
طبخ
1. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُوضع في مرجل بالزبدة ويُقلى لمدة دقيقة.
2. أضيفي الجزر المبشور.
3. أثناء قلي الخضار، قطعي النقانق والمخللات والفطر. إذا كان الفطر صغيرًا فلا يمكنك تقطيعه.
4. يُضاف الخيار إلى الخضار ويُقلى معًا، ثم يُوضع النقانق والفطر والطماطم. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. في هذا الوقت، يجب أن يكون الماء يغلي بالفعل في الغلاية.
5. نسكب الحساء بالماء المغلي حتى يصل إلى الكثافة التي نحتاجها. إذا كان هناك أي مرق، فيمكنك استخدامه، ما لم يكن ذلك بالطبع من الأسماك.
6. قم بطهي الخليط لمدة 10 دقائق. لا تدعها تغلي بنشاط، يجب أن تضعف تقريبًا.
7. أضيفي الزيتون ويمكن أيضًا سكب المحلول الملحي منه في الحساء وسيكون ألذ.
8. املأ الطبق بالبهارات وأطفئه. نسكب الحساء في أوعية ونضع شريحة من الليمون والأعشاب والقشدة الحامضة.
الوصفة 3: حساء سوليانكا مع السجق والملفوفوصفة حساء الملفوفخليط مع النقانق، وهو مختلف تماما عن البرش. بالإضافة إلى ذلك، فهو سريع جدًا وسهل التحضير. سوف نستخدم مخلل الملفوف، لأنه اتضح أنه ألذ بكثير منه الخضار الطازجة.
مكونات
200 غرام من النقانق المسلوقة
200 غرام من النقانق المدخنة
200 جرام باليك
150 جرام ملفوف مخلل;
4 مخللات
3 بطاطس
2 ملاعق كبيرة من المعكرونة.
1 لمبة.
لتقديم الخضر والزيتون والليمون.
طبخ
1. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونسكب لترين من المرق ونتركها على النار حتى تنضج تقريبًا. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الماء فقط.
2. نقطع كل النقانق والباليك إلى شرائح، يمكنك رميها في وعاء واحد.
3. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة ويُقلى النقانق بالباليك حتى تنضج ثم يُعاد إلى الوعاء.
4. أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة واقلي البصل المفروم ثم أضيفي إليه الخيار والملفوف.
5. اقلي جميع الخضار معًا، ثم أضيفي معجون الطماطم في النهاية.
6. أضيفي النقانق واتركيها تغلي لمدة دقيقة.
7. انشر محتويات المقلاة واطهيها لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الوصفة 4: حساء سوليانكا مع السجق والدجاجيمكن استخدام أي جزء للطهي. جثة الدجاجالمشار إليها في الوصفة. صدر. الوزن في شكل نقيبدون عظام. وبالمثل، يمكنك طهي خليط مع الديك الرومي.
مكونات
200 جرام من النقانق المدخنة
200 جرام من النقانق المسلوقة
2 بصل
400 جرام من الثدي
3 ملاعق كبيرة من الطماطم
3 خيار
2.8 لتر من الماء
1 جزرة.
الزيتون والليمون والأعشاب حسب الرغبة.
طبخ
1. نقوم بطهي المرق من الثدي، عند الخروج يجب أن يكون حوالي 2.5 لتر. يُرفع الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.
2. نقطع النقانق ويمكن دمجها مع الدجاج.
3. نقطع البصل إلى مكعبات ونقليه لبضع دقائق ثم نضيف الجزر المبشور ونطهو أكثر قليلاً ونضع المخللات. نحن نقلي كل شيء معًا.
4. يُضاف الدجاج والنقانق إلى المقلاة ويُتبل بمعجون الطماطم ويُقلى.
5. يُسكب مغرفتان من المرق في المقلاة ويُغطى ويُطهى لمدة عشر دقائق.
6. نحول محتويات المقلاة إلى قدر مع باقي المرق ونتبل بالبهارات والملح ونتركها تغلي لمدة دقيقتين وهذا كل شيء!
7. أضيفي الزيتون والليمون والأعشاب الطازجة إلى الأطباق.
الوصفة 5: حساء سوليانكا مع السجق والشعيرلحساء الخليط مع النقانق، هناك حاجة إلى الشعير اللؤلؤي. يجب أن تكون غارقة فيها ماء بارد 5 ساعات لتقصير وقت الطهي.
مكونات
200 غرام من النقانق
200 غرام من لحم الخنزير
4 بطاطس
120 جرام لؤلؤة الشعير;
2 خيار
15-20 زيتون
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم؛
الزيت والبهارات
1 رأس بصل
خضرة البقدونس.
طبخ
1. اطهي الشعير المنتفخ في قدر مع 2.5 لتر من الماء أو المرق حتى ينضج على استعداد تام.
2. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في المرق المغلي. يُطهى لمدة 10 دقائق، ولا تنس إضافة القليل من الملح.
3. نقطع النقانق ولحم الخنزير ونرسلها إلى الحساء.
4. يُقلى البصل مع الخيار المفروم ويُضاف معجون الطماطم ويُطهى معًا.
5. بمجرد أن تصل البطاطس إلى النعومة الكاملة، أضيفي الخضار من المقلاة.
6. ضعي الزيتون وأضيفي البهارات واعصري عصير نصف ليمونة في المقلاة.
7. نقطع الجزء الثاني من الحمضيات إلى شرائح رفيعة ونضعها في أطباق عند التقديم مع الأعشاب.
تضيف بعض ربات البيوت الليمون إلى المقلاة، لكن من الأفضل عدم القيام بذلك. من الجلد الساخن سيعطي الطبق مرارة غير سارة. وإذا كنت بحاجة إلى تحمض الطبق، فمن الأفضل أن تضغط على العصير أو تصب قليلا حمض الستريك، يضاف في بعض الأحيان خل التفاحوالذي يعطي الحساء أيضًا رائحة لطيفة.
Solyanka هو حساء، ولكن سميكة. لذلك لا تحتاج إلى إضافة الكثير من المرق وجعل الطبق سائلاً. من الأفضل أن تكون سميكة وغنية. ويمكن أيضًا تقديم هذا الطبق على العشاء.
إذا كانت المخللات كبيرة الحجم، فقد يكون جلدها خشنًا. تأكد من فحص الجلد وتنظيفه إذا لزم الأمر.
بدلا من الملح، يمكنك صب قليلا في الطبق مخلل الخيار. من هذا سيكون فقط ألذ وأكثر عطرية. يمكنك أيضًا صب مخلل الملفوفأو من الطماطم المملحة غالبا ما يضاف الزيتون.
يضاف الزيتون ونبات الكبر إلى الحساء في المنعطف الأخير ولا يتعرضان للمعالجة الحرارية لفترة طويلة. وهذا يجعلهم يفقدون ذوقهم. وإذا تم تحضير الخليط أكثر من مرة، فالأفضل وضع الزيتون، مثل الليمون، مباشرة على الأطباق.
قطع الزيتون أم لا؟ لا يهم حقًا، ولكن من الأفضل ترك الأمر بالكامل. ومن الأفضل استخدام الفاكهة ذات النواة لأنها تجعل طعم الطبق أكثر إشراقا.
Solyanka هو الطبق الأول المفضل لعدد كبير من الناس. إنها محبوبة لثرائها ورائحتها الأصلية. سوف يدفئك في الأيام الباردة ويساعدك على إشباع جوع الذئب بسرعة. أبسط نسخة من هذا الحساء تتضمن النقانق في الوصفة.
كيف لطهي خليط مع النقانق؟لنبدأ بالخيار الأبسط والأكثر شيوعًا. الحساء حسب هذه الوصفة مغذٍ وحار قليلاً ورائحة. سوف يروق الطبق لكل من البالغين والأطفال.
لهذه الوصفة لخليط النقانق، يجب عليك إعداد قائمة المنتجات هذه. 3.5 لتر ماء، 175 جرام سجق مسلوق، 5 نقانق صيد، جزر، بضع بصل أحمر، 6 بطاطس، 3 كبيرة خيار مخلل، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة معجون طماطم، 3 شرائح ليمون، 100 جرام زيتون، زيت، ملح و بهارات.
الحساء، الذي يتم إعداده باستخدام التقنية الشائعة مؤخرًا، يطلق عليه الكثيرون اسم "الكسالى". الشيء هو أن كل شيء جاهز في حاوية واحدة، ويتم تقليل الوقت بشكل كبير. طعم مثل هذا الطبق لا يختلف عن النسخة المعدة الطريقة الكلاسيكية، أي على الموقد.
لهذه الوصفة، يجب عليك إعداد مثل هذه القائمة من المنتجات. 215 جرام لكل من لحم الصدر ولحم الخنزير، 5 نقانق، 3 نقانق حارة، 5 نقانق مدخنة لحم أضلع الخنزير, 5 خيار مخلل، زوج من البصل، جرة زيتون، 3.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم والليمون والملح والفلفل والقشدة الحامضة والأعشاب.
الشفافية. ثم أرسل الخيار المقطّع إلى مكعبات واطبخه لمدة 8 دقائق أخرى.
نسخة أخرى من الحساء، والتي لا تستخدم الزيتون، ولكن الزيتون الأخضر منزوع النوى. يضيفون الحموضة إلى الطبق و طعم غير عادي. إذا رغبت في ذلك، يمكن تغيير تكوين المنتجات عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك.
لهذه الوصفة، من الضروري إعداد خليط مع النقانق والزيتون. 3 لتر ماء، 225 سجق مدخن ومسلوق، 12 زيتون، 5 بطاطس، شريحتين ليمون، مخلل وطماطم، بصل، أعشاب وبهارات.
يجمع هذا الطبق كمية كبيرةالمكونات، مما يجعلها مرضية بشكل لا يصدق، ولذيذة وعطرة. يحب الكثير من الناس تناول هذا الحساء بعد العيد للتخلص من المخلفات والشعور بالثقل.
يتم تحضير الخليط المدمج من هذه المكونات. 3 لتر ماء، 0.5 جرام لحم بقري على العظم، 225 جرام سجق مدخن، 4 نقانق، زوج من البصل، 110 جرام زيتون منزوع البذور، 2 خيار مخلل كبير، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق معجون الطماطم، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت، والبقدونس، والليمون، والغار، والملح، والفلفل.
يمكن استخدام الفطر لصنع الحساء أنواع مختلفة، على سبيل المثال، Champignons، Chanterelles، الفطر، إلخ المزيد من الأصنافالفطر، كلما كان الطبق أكثر عطرية وألذ.
لهذه الوصفة لحساء خليط مع النقانق، يجب عليك إعداد مثل هذه القائمة من المنتجات. 0.5 كجم فيليه دجاج، جزر، 2 بصل، 200 جرام سلامي، نصف ليمونة، 125 جرام فطر، 2 خيار مخلل، 150 جرام زيتون، 3 ورق غار، 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم والفلفل والملح والزيت النباتي
الحد الأدنى من الحرارة ويطهى لمدة 30 دقيقة. إزالة الرغوة بشكل دوري.
لقد قدمنا أكثر وصفات شعبيةخليط من النقانق، والذي يمكن لكل ربة منزل تغييره حسب تفضيلاتها الخاصة، ربما يكون هذا هو جاذبية الحساء اللذيذ.
مقالات ذات صلة
