Млинці з червоною ікрою, як загорнути. Як приготувати та красиво загорнути млинці з ікрою. Ідеї, як красиво загорнути млинці з ікрою

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Інгредієнти:

- млинці - 5 шт.,
- ікра – 200 грн.

Як приготувати з фото покроково

Перший метод. Це акуратні маленькі трикутники.




Млинець розрізаємо на дві частини.




Загортаємо одну зі сторін, щоб вийшла прямокутна смужка.






На край викладаємо трохи ікри.




Тепер підгинаємо куточок так, щоб вийшов трикутник, і загортаємо таким чином до кінця.




Край, що залишився, заправляємо в кишеню трикутника, який утворився, коли його завертали.






Другий спосіб. Називається равлик. Цей спосібчудово виглядає на святковий стіл. На млинці рівномірно розподіляємо червону ікру.




Загортаємо його в трубочку.




Далі акуратно загортаємо трубочку так, щоб вийшов равлик. Готовий результат закріплюємо зубочистками.




Третій спосіб. Називається круасан. Ділимо млинець так, щоб вийшли трикутники.






Викладаємо трохи ікри біля основи трикутника, що вийшов.




Починаємо загортати з основи. Виходить невеликий та акуратний круасан.




Четвертий метод. Квадрат. Це досить простий та лаконічний спосіб загорнути млинці з ікрою. На середину млинця викладаємо трохи ікри.




Закриваємо начинку краями з обох боків.






Тепер загортаємо прямокутну смужку, що вийшла так, щоб вийшов квадрат.




Отримуємо акуратний пакунок у вигляді квадрата. Такі млинці загортати дуже швидко та зручно.




Останній, п'ятий спосіб. Мішечок. Теж дуже гарно виглядає на святковому столі. На середину млинця викладаємо трохи ікри.




Тримаємо млинець з обох країв.




Акуратно робимо складання на млинці та закріплюємо результат зубочистками. Також я підготувала вам статтю, в якій описую .
Кожен із способів по-своєму добрий. Головне, що кожен із них чудово прикрасять будь-який святковий стіл.

Існує безліч рецептів страв, основою яких є млинці. Млинець – це традиційний елемент нашої кухні. Зрозуміло, що і варіанти приготування млинців. різними начинкамитак популярні. І сьогодні я розповім вам цікавий рецептчудовою святкової закуски- млинці з ікрою. Так, це спосіб, як приготувати ті самі, знамениті млинці з червоною ікрою.

Отже, нам потрібна червона ікра для начинки.

Ну, і приготуємо млинці. Для цього розіб'ємо в миску 2 курячі яйця. Всипаємо туди столову ложку з невеликою гіркою цукрового піску, а також, буквально, щіпку солі.

Збиваємо яйця віночком чи міксером.

Додаємо в миску пару ложок соняшникової або оливкової олії. Знову збиваємо. Потім вливаємо в миску 500 мл молока. Знову збиваємо.

Основу для млинцями створили. Тепер вводимо муку, потроху. Поступово збиваємо.

Зрештою, треба отримати достатньо рідке тісто, на рівні з консистенцією рідкої сметани. Тоді вийдуть саме тонкі млинці, які потрібні.

Переходимо до смаження млинців. Нагріємо велику сковорідку. Розжаримо олію. Беремо тісто ополоником і вливаємо в сковорідку.

Зазвичай, перший млинець грудкою, а другий, вже краще. Третій вже дуже добре. Перевертаємо млинці лопаткою, смажимо з двох боків.

І так робимо млинці із усього тіста.

Тим часом ікорка плакала по млинцях.

Отже, є два підходи, простіший і складніший, повипендрежней. Зрозуміло, що можна просто намазати на млинець тонкий шар ікри, загорнути млинець у трубочку і він добре покотить, як закуска. Однак можна рецепт млинців з ікрою модернізувати, дещо ускладнити, покращити.

Для нашого апгрейду нам знадобляться, крім млинців та ікри, ще й м'який сирта банку маслин без кісточки.

Намажемо млинці тонким шаром вершково-сирного сирупо всій поверхні.

І скручуємо млинці у трубочки.

Нарізаємо скручені в трубочки млинці на невеликі шматочки, аля.

Виходить приблизно така картина.

Візьмемо банку великих маслин без кісточки. Наріжемо маслини смужками.

На кожен шматочок млинця кладемо ікру, роблячи своєрідну шапочку. І зверху прикрашаємо шматочками маслин.

Виходить просто чудовий букет смаків. Сам ніжний млинецьяк фон, основи. Яскравий, але ніжний сирний смакплюс чудова червона ікра і мазок у вигляді смаку маслин. Чудова закуска, яку не соромно подати до святкового, новорічному столубудь-якого рівня, від домашнього застілля до корпоративу у Газпромі.

Млинці з ікрою - всіма улюблені ласощі. Якщо млинці з'являються в нашому раціоні досить часто, то з ікрою справи складніше. Хоч вона і є цілком доступним продуктом, але балуємо себе ми їй найчастіше лише у свята. Млинці, фаршировані таким дорогим, але непристойно смачним делікатесом, під час Масляної можна побачити практично на кожному столі. Приготувати млинці з ікрою під силу кожному, і не доведеться ламати голову, ніж пригостити самих вимогливих гостейадже такі млинці - це воістину царська страва. Здавалося б, що можна придумати нового? Адже млинці з ікрою були і залишаться млинцями з ікрою, хоч би як їх їх завертали і чим би прикрашали. Однак, у млинців, приготовлених по різним рецептамі фаршированих однією і тією ж ікрою, можливо зовсім різний смаккрім того існує безліч найсмачніших начинокна основі ікри, з якими ми пропонуємо вам познайомитись ближче.

Інгредієнти:
50 мл рослинного масла,
50 гр. вершкового масла,
50 гр. цукру,
3 яйця,
500 мл молока
250 гр. пшеничного борошна,
200 гр. червоної ікри,
сіль.

Приготування:
У глибоку миску розбийте яйця, додайте до них цукор, сіль та 250 мл молока. Збийте суміш віночком, що вийшла. Поступово додайте в тісто все борошно, ретельно перемішуючи і намагаючись уникнути появи грудочок. Коли все борошно опиниться в тесті, додайте молоко і рослинне масло, що залишилося. Знову перемішайте. З тесту, що вийшов, випікайте млинці. У кожен млинець покладіть по 1 чайній ложці з гіркою ікри, рівномірно розподіліть по всьому млинцю і загорніть куточком.

Млинці з ікрою та помідорами

Інгредієнти:
кілька тонких млинців,
200 гр. червоної ікри,
50 гр. мерзлого вершкового масла,
1 ст. сметани на кожен млинець,
1 помідорка черрі на кожен млинець,
пучок зеленого лука.

Приготування:
Кожен млинець зменшуємо в діаметрі приблизно на пару сантиметрів, щоб вийшов рівний гурток. Цибулю дрібно наріжте. Середину маленького млинцязмастіть сметаною, викладіть гіркою 1 чайну ложку ікри, додайте трохи зеленої цибулі. Помідорку черрі розріжте на 8 частин і викладіть навколо гірки з ікрою. Акуратно зберіть краї млинця і перев'яжіть їх млинцем зі зрізаного краю. Заморожену олію натріть на великої тертці. Млинці викладете на блюдо, посипте натертою олією і прикрасьте зеленою цибулею.

Інгредієнти:
2 яйця,
1 ч. л. сирного сиру Альметте,
2-3 ст. муки,
½ ч.л. розпушувача,
½ ст. молока,
2 ст. рослинного масла,
вершкове масло,
ікра.

Приготування:
У глибоку миску розбийте яйця, ретельно збийте їх віночком. Додайте сирний сир і ще раз добре збийте. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і розпушувач, ретельно перемішайте і влийте молоко. Знову перемішайте і на деякий час дайте тісту спокій. Тепер додайте 1 ст. рослинної олії та приготуйте млинці. Готові млинцідобре змастіть вершковим маслом, згорніть кожен млинець у щільну трубочку і наріжте по діагоналі шматочками по 2 см. Викладіть шматочки на тарілку і на кожен шматочок покладіть по ч.л. червоної ікри.

Інгредієнти:
1 л. молока,
2 ст. муки,
6 яєць,
1 ст. цукру,
100-150 гр. вершкового сиру,
100 гр. червоної ікри,
1 банка маслин,
1 ст. рослинного масла,
сметана,
сіль.

Приготування:
До яєць додайте сіль та цукор, ретельно збийте суміш віночком. Додайте до яєць підігріте молоко, олію та борошно. Ретельно перемішуйте доти, доки не зникнуть усі грудочки. З тесту, що вийшов, приготуйте млинці. Кожен млинець змастіть вершковим сиром і поверніть у щільний рулет. Поріжте рулет по діагоналі шматочками по 2 см. На кожний рулетик покладіть по 1/2 ч.л. ікри. Маслини наріжте тонкими смужками та викладете на ікру. Млинці з ікрою та маслинами подайте зі сметаною.

Інгредієнти:
1 л. молока,
2 ст. муки,
6 яєць,
6 ст. ложок густої сметани,
1 ст. цукру,
¾ ст.л. цедри лимона,
¾ ст.л. хрону (соус),
100 гр. ікри,
1 ст. рослинного масла,
пучок зеленої цибулі,
сіль.

Приготування:
До яєць додайте сіль та цукор, ретельно збийте суміш віночком. Додайте до яєць підігріте молоко, олію та борошно. Ретельно перемішуйте доти, доки не зникнуть усі грудочки. З тесту, що вийшов, приготуйте млинці. Змішайте сметану з хріном та цедрою лимона. Змастіть кожен млинець сумішшю, що вийшла, і згорніть в рулет. Наріжте рулет по діагоналі шматочками приблизно по 2 см. На кожен рулетик покладіть по 1/2 ч.л. ікри і посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Млинці з ікрою тріски

Інгредієнти:
5 яєць,
½ ч.л. цукру,
1 ч. л. тертої лимонної цедри,
1 ст. муки,
2 ст. молока,
1 ½ ст. води,
рослинна олія,
пучок листя салату,
50 гр. ікри тріски,
3-4 ст. майонезу,
1 ч. л. гострого кетчупу,
½ ст. вершків,
1 болгарський перець,
½ ч.л. паприки,
сіль.

Приготування:
3 яйця, цукор і сіль розітріть з тертою на дрібній тертціцедрою, додайте молоко та воду і ретельно все переміщуйте. Постійно помішуючи, додайте|добавляйте| муку|борошно| і ¼ ст. рослинного масла. Ретельно перемішайте, намагаючись забрати всі грудочки. З тесту, що вийшов, випікайте млинці. Окремо збийте 2 яйця, що залишилися, з вершками і паприкою, трохи посоліть. Вилийте суміш на розпечену сковороду, змащену рослинним маслом. Обсмажте омлет із двох сторін до золотистого кольору, потім остудіть і наріжте невеликими шматочками. Болгарський перець наріжте тонкими смужками. Ікру змішайте з майонезом та кетчупом. Листя салату промийте та обсушіть. Млинці змастіть сумішшю ікри та майонезу, зверху викладіть лист салату, болгарський перець і яєчний омлет. Поверніть млинці в рулети, зріжте нерівні краї та залиште в холодильнику на 30 хвилин.

Інгредієнти:
кілька млинців,
1 авокадо,
1 баночка ікри,
вершковий сир,
Мал.

Приготування:
Кожен млинець змастіть вершковим сиром, зверху тонким шаром викладіть рис. Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку та наріжте дуже тонкими часточками. Частки авокадо викладіть на рис, додайте ікру і рівномірно розподіліть її млинцем. Поверніть млинець у щільний рулетик, зріжте нерівні краї та розріжте кожен рулетик на 3-4 частини. Кожен рулетик, що вийшов, прикрасьте невеликою кількістюікри.

Інгредієнти:
кілька млинців,
200 гр. сиру,
зелень,
2 ст. сметани,
200 гр. слабосоленої сьомги,
100 гр. червоної ікри.

Приготування:
Протріть сир через сито або подрібніть у блендері. Дрібно наріжте зелень і додайте її до сиру, додайте|добавляйте| сметану і ретельно перемішайте. Сьомгу наріжте дуже дрібними шматочками. Кожен млинець змастіть сирною масою, викладіть зверху слабосолона сьомгаі розподіліть її млинцем тонким рівномірним шаром. Поверніть кожен млинець рулетиком і кожен рулетик розріжте на 3 частини. На кожну частину викладіть по 1/2 ч.л. ікри.

Масляна - це цілий тижденьсвята, гарного настрою, смачних млинців, нових кулінарних відкриттівта експериментів. А значить, цілих сім днів можна готувати пишні, ароматні, жирні, рум'яні млинці за різними рецептами і з різними начинками. Не пропустіть можливість побалувати себе і приготуйте відразу кілька варіантів млинців з ікрою. Смачною та веселою вам Масляної!

Олена Карамзіна

Щодня у господарок постає питання, що приготувати на сніданок, обід чи вечерю. А напередодні свят ця головоломка стає ще складнішою. Отож відповіддю можуть стати млинці. Так-так, саме млинці. Щодня це можуть бути млинці з варенням, з сирною масою, м'ясом, фруктами. А ось на свято можна подати млинці з ікрою та червоною рибою. Красиво загорнуті млинці - чудова альтернатива звичайним бутербродам, варіант закуски для фуршету, також просто прикраса бенкетного столу.

Рецепт тонких ажурних млинців

Отже, в першу чергу потрібно визначитися з рецептом, за яким випікатимуться млинці. Кожна господиня має свій, випробуваний і, так би мовити, затверджений. Універсальний рецептмлинців виглядає так.

Беремо продукти:

• Молоко – 3 склянки;
• Борошно - 2 склянки;
• Цукор – 2 столові ложки;
• Яйце – 2 штуки;
• Вершкове масло - 20-25 грам (за бажанням);
• Дрібка солі.

Представляємо покроковий рецептвипікання тонких домашніх млинців.

Приготування:

Приготування тесту полягає у змішуванні всіх інгредієнтів. Суміш має бути однорідною, без грудочок. Проте є кілька секретиків:

1. Білки відокремте від жовтків. Білки з'єднайте із сіллю і збийте до крутих піків. Жовтки з'єднайте із цукром, збивайте до отримання пишної жовтої маси.
2. Далі в жовтки додаємо 1 склянку молока, змішуємо.
3. Після цього всипаємо 1 склянку борошна (поступово).
4. Тепер додаємо знову 1 склянку молока, далі 1 склянку борошна та останню склянку молока вливаємо. Акуратно все змішуємо до однорідності.
5. Якщо додаєте вершкове масло, його потрібно розтопити, але не кип'ятити. Після чого влити у тісто і ретельно розмішати.
6. Даємо тесту постояти, відпочити протягом 10-20 хвилин.
7. Тепер можна випікати тонкі млинці.

Маленька хитрість! Якщо як начинка буде використовуватися ікра, то в тісто можна додати зелені - петрушки та кропу. Це надасть пікантності готовій страві.

• Використовуйте млинцеву сковороду.
• Розігрійте сковороду, перш ніж наливати тісто.
• Змастіть сковороду вершковим або олією.
• Випікайте млинці до золотистого кольору з обох боків.

Тонкі млинці готові. Тепер можна переходити до начинки.

Чим здивувати гостей за святковим столом

Тонкі ажурні млинцідля святкового столу по-справжньому стануть делікатесом, якщо їх начинити червоною або чорною ікрою. Але не забороняється і пофантазувати. Наприклад, млинці для фуршету можна начиняти вершковим сиром та червоною рибою, авокадо, ікрою тріски, яйцями, а також мільйон варіантів.

Після вибору начинки виникає питання, як можна оформити млинці з ікрою.

Як загортати млинці з ікрою: оригінальні ідеї та маленькі секрети

Як красиво загорнути млинці з ікрою, залежить від того, чи подаватиметься страва на фуршеті або на святковий стіл у сімейному колі.

Подаємо млинці на фуршеті

Якщо млинці повинні прикрасити фуршет, варто подбати про те, щоб ікра не розсипалася. Ідеальний варіант- Рулетики з млинців. Щоб їх зробити необхідно:

• Випекти млинці, можна використовувати будь-який рецепт млинців для подачі з ікрою.
• Далі рівномірно розподілити по млинці ікру.
• Скрутити рулетиком кожен млинець.
• Нарізати на порційні шматочки.
• Викласти на блюдо.
• Прикрасити на власний розсуд і подати на стіл.

Для фуршету можна використовувати інші варіанти оформлення млинців з ікрою. Відмінно виглядатимуть конвертики, «равлики», прикрашені ікрою. До оригінальним ідеямЯк красиво загорнути млинці з ікрою, можна віднести канапе з декількох млинців.

Щоб здивувати своїх гостей, потрібно:

• Випекти млинці.
• Скласти їх чарками по кілька штук (4-5, залежно від товщини), при цьому кожен перемазати ікрою.
• Тепер необхідно гострим ножем розрізати млинці, що вийшли, на порційні шматочки - канапе.

Цей варіант подачі відмінно підійде для пишних млинцівз червоною ікрою.

Млинці з ікрою: банкетний варіант

Якщо ж млинці з ікрою прикрашатимуть банкет з нагоди якоїсь сімейної урочистості чи іншої святкової події, то варіантів, як подати на стіл страву, мільйон:

• Рулетики - згортаємо млинець рулетом і нарізаємо на порційні шматочки;
• Мішечки - начинку кладемо в центр млинця, збираємо краї разом і зав'язуємо його. Для цього ідеально підходять пір'я зеленої цибулі;
• Конвертики – класичний варіант. У такому разі слід випікати невеликі в діаметрі млинці;
• Трикутники - начинка кладеться на частину млинця, далі краї млинця згортаються до центру (як паперовий літачок робили в школі), отриманий трикутник накривається нижньою частиною млинця, краї завертаються вниз. Можна розрізати млинець навпіл, начинка викладається на кут і млинець складається трикутником, край загортається вниз;
• Трубочки - начинка кладеться на один край, млинець згортається трубочкою, краї загортаються в серце;
• Кульочки - млинець складається навпіл, обидва краї складаються до центру (щоб вийшов трикутник), верхній край вивертається назовні, тепер можна начиняти млинець.

Цей список можна продовжувати нескінченно. Як приготувати млинці з червоною ікрою і красиво загорнути їх, вирішувати господині.

Нюанси, які допоможуть створити шедевр

Червона ікра – цікава та ефектна начинка для млинців. Але вона має одну особливість – вона розсипається. І це може зіграти злий жарт: начинка висиплеться з млинця і гідно оцінити кулінарний шедеврне буде можливим.

Тому скористайтеся однією маленькою хитрістю: змастіть млинець густою сметаноюабо вершковим сиром. Це дозволить зв'язати ікринки між собою, рівномірно розподілити млинцем і, звичайно, урізноманітнити смак страви.

Щоб приготувати млинці з ікрою та вершковим сиром, необхідно:

• Спекти млинці за вашим улюбленим рецептом;
• Далі беремо сир і намазуємо тоненьким шаром, щоби не затьмарити смак ікри;
• Тепер черга ікри, розподіляємо (рівномірно) її по всьому млинцю.

• Скручуємо рулетиком та нарізаємо на порційні шматочки;
• Складаємо конвертиком;
• Робимо трубочки.

Якщо ви вирішили використати сметану, то порядок дій аналогічний. Сметану вибираємо жирну. Подати млинці з ікрою та сметаною можна у вигляді канапе.

Різноманітність смаків

Щоб здивувати своїх гостей або просто створити новий кулінарний шедевр під назвою «Млинці з ікрою», класичний рецептможна внести корективи. Наприклад, замість молока використовувати кефір, ряжанку, або суміш кисломолочних продуктів.

Як варіант для експериментів можна спробувати в тісто додати окріп. Млинці будуть м'якими та «пухнастими». Цікаве поєднаннясмаків вийде, якщо начинити заварні млинціікрою, авокадо та сиром.

Не менш оригінальними вийдуть млинці на кефірі з ікрою тріски та яйцями. Любителям м'яких сирівза смаком прийдуть млинці з червоною ікрою, крабовими паличкамита маскарпоне.

Млинці – універсальна страва, З яким можна експериментувати, і при цьому не боятися, що вийде щось не так. Існує маса рецептів млинців з ікрою та як їх красиво загорнути. Який з них буде на вашому столі – залежить лише від ваших уподобань!

Повсякденні страви прикрашати зовсім не обов'язково, а от святкові частуванняНеобхідно вміти і смачно готувати, і вишукано презентувати.

Про те, як загорнути млинці з ікрою красиво — має знати кожна господиня, адже цікавому оформленнівони виглядають дуже апетитно, така закуска на столі не залишиться непоміченою. Пропонуємо вам ознайомитися з кількома невигадливими ресторанними секретами, які допоможуть звичайну випічку перетворити на справжній кулінарний шедевр.

Млинці з ікрою: як подати на стіл

Ікра – досить аристократичний продукт, і ставлення до нього має бути шанобливим. Поїдання її ложками – ознака не стільки багатства, скільки поганого виховання, і навпаки, вміння оригінально загортати млинці з ікрою та подавати їх до столу у вишуканому вигляді свідчить про гарний кулінарний тон господині та спроможність усієї родини.

Одна з найзнаменитіших і найулюбленіших закусок у світі – червона ікра «осетрового» походження, вона багата на йод і вітаміни. Її використовують при приготуванні суші, кладуть на тонкі скибки. білого хлібазмащені маслом.

Смачний російський звичай – подавати цей делікатес з тонкими млинцями. Про те, як ефектно подати домашні млинці із зернистою іскрою читайте нижче в нашій добірці.

Млинці з ікрою: класичний рецепт

складові

• - 0,5 літра + -
• - 1 шт. + -
• - 250 г + -
• - 1 ст.л. + -
• - 1 ч.л. + -
• - 1 щіпка + -
• Сало свіже (без солі) — невелика скибочка + -

Покроковий рецепт випікання тонких домашніх млинців

Перш, ніж говорити про те, як красиво загорнути млинці з ікрою, щоб наголосити на апетитності елітної закуски, варто згадати базовий рецептвипічки цих самих домашніх млинців.

1. З'єднуємо в чаші міксера або будь-якому зручному посудині з високими бортами всі інгредієнти, крім олії.
2. Добре перемішавши всі продукти (найкраще це робити міксером), залишаємо тісто «відпочити» десь на півгодини.
3. Поміщаємо на вогонь сковороду. Поки вона гріється, додаємо в тісто масло|мастило|, все перемішуємо.
4. Нанизавши на виделку сало, змащуємо їм дно розігрітої сковороди.
5. Набираємо половину великого ополоника тіста і виливаємо його на сковороду. Круговим рухом розподіляємо тісто тонким рівномірним шаром по всьому дну.
6. Печемо млинець з одного боку до зарум'янювання краю та зникнення вологості на непропеченому бочку, а потім перевертаємо його та запікаємо пару секунд іншу сторону.

Готові рум'яні млинці складаємо чаркою, промазуючи кожен шматочком морозива вершкового масла.

• Яйце має бути велике – «нульової» категорії. Якщо ж у холодильники є лише дрібні, тоді краще вбити у тісто два яйця.
• Борошно може знадобитися більше, ніж зазначено у продуктовій розкладці. Все залежить від кількості клейковини у продукті. В ідеалі - тісто має бути такою ж консистенцією, як кефір, і легко розходитися при смаженні млинців.
• Змащувати салом сковорідне дно потрібно лише перед випіканням перших 2-3 млинців, щоб тісто не пристало до металу. Далі це можна не робити.
• Мастильний шматочок сала можна замінити невеликою кількістю рослинної олії - його потрібно під перші млинці розмазувати по сковороді силіконовою лопаткою або половинкою сирої картоплини.

Як загортати млинці з ікрою: ідеї та секрети

Спосіб №1: Простий трикутник

Млинець, що остигнув, складаємо навпіл, акуратно вирівнюючи краї, а потім півколо, що вийшло, ще раз перегинаємо. У нас має вийти трикутник із закругленим нижнім краєм.

На нього викладаємо порцію дорогоцінних ікринок, прикрашаємо гілочкою свіжого кропуі відправляємо готовий млинець «бутерброд» на тацю. Так оформляємо решту млинців і подаємо до столу.

Спосіб №2: Рулет

По всій поверхні, просочених вершковим маслом, млинців рівномірно розкладаємо ікру. Звертаємо кожен із них рулетом, намагаючись, щоб ікринки не збивалися разом.

Готові рулети ріжемо навскіс гострим ножем на три рівні частини і викладаємо на блюдо.

Спосіб №3: «Равлик»

Цей спосіб, як загорнути млинці з ікрою, особливо оригінальний. Він не потребує особливих навичок – все дуже просто. Отже, краї кожного (змазаного розтопленим вершковим маслом) млинця загортаємо так, щоб їх краї з'єдналися по центру, а потім складаємо навпіл - широка смужка перетворюється на подвійну вузьку.

Потім згортаємо її рулетом – ось у нас і вийшов «равлик». Щоб вона не розверталася – фіксуємо її зубочисткою. Залишиться тільки виставити всіх «равликів» на тацю і зверху на кожну викласти по чайній ложці зернистого делікатесу.

Прикрасити благородну закуску перед подачею можна свіжим листямпетрушки і тонкими зрізками морозива, загорнутого в «равлики».

Спосіб №4: «Кулечок»

Мабуть, це найефектніший варіант, як красиво подати до святкового столу улюблені млинці з ікрою. Складаємо млинець навпіл, тепер по черзі загинаємо до центру кожен із країв півкола так, щоб він виступав над рівною частиною.

Потім вивертаємо вгору виступаючу частину млинця - так і виходить кульок. У нього спочатку вставляємо гілку зелені, а потім заповнюємо її ікрою.

З'являючись на святковому столі, зерниста закуска завжди опиняється в центрі гастрономічної уваги. Тим більше, не залишаться непоміченими млинці з ікрою, оформлені та подані красиво. Якщо ви скористаєтеся однією з наших порад, як незвичайно загорнути і подати млинці, прикрашені зеленню, до столу, то приголомшливий успіх вам гарантований.

Щоб делікатес не втрачав своєї привабливості та користі, він не повинен довгий часзалишатися на повітрі та обвітрюватися – краще доповідати свіже частування у міру дегустації його гостями.

Смачних вам млинців!