Кукурудзяна каша в мультиварці - ситне частування для сніданку та вечері. Кукурудзяна каша в мультиварці рецепт з фото з яловичиною

Які емоції викликає продукт під назвою «кукурудзяна каша»? Аромати літа? Смак дитинства чи, навпаки, спогад про ненависні та нескінченні порції зненавидженої страви? Ми познайомимо з кукурудзяною кашею всіх, хто ще не куштував (боявся, не вмів, не наважувався) її готувати, розповімо про властивості кукурудзяної каші та «підкинемо» кілька цікавих ідейта рецептів. Для шанувальників цього продукту ми розкриємо кілька секретів приготування, а тим, хто нібито його ненавидить, розповімо, як її можна смачно зварити.

Кукурудзяну кашу на молоці не всім вдається з першого разу. То вона виходить занадто густа, то занадто рідка, то лежить на дні тарілки (а потім і в шлунку, і в душі) неапетитним грудкою. Щоб нам приготувати смачну молочну кашу, варто з'ясувати два основні питання - скільки рідини литиі скільки варити цю кашу. Давайте про все по порядку.

Ми підготували вам для наочності нижче є рецепт з фото, щоб ви могли відчути свою впевненість і надалі готувати кукурудзяну кашу скільки завгодно і будь-коли. Молочна каша ідеальна для сніданку- це швидкий і простий спосіб «запустити» організм з ранку, наситити його корисними речовинами, клітковиною та складними вуглеводами. Чим корисна кукурудзяна крупа ми поговоримо детальніше трохи пізніше.

Можемо розкрити перший секрет цієї каші - вона має невисоку калорійність (328 ккал на 100 грам продукту) і містить мінімум крохмалю та глютену. Це дуже здорово, особливо якщо ви вирішили харчуватися правильно. А ось із чим її вживати – з молоком, сухофруктами, бринзою, м'ясом чи з гарбузом – вирішувати вам.

Ще один секреткукурудзяної каші – її гіпоалергенність, що підходить для харчування при грудному вигодовуванні. Молочна каша незамінна в раціоні молодої мами, і що важливо, цей продукт безпечний для немовляти. На відміну від манки, що складається з дрібно підробленої пшениці, фактично з борошна, кукурудзяна каша не викликає здуття, кольк і дискомфорту в маленькому животику. Що важливе і для дитини, і для мами.

Як приготувати кукурудзяну кашу на молоці?

Візьміть посудину із щільним дном, щоб ваша страва не пригоріла. Пропорції будуть такими:

• 300 г кукурудзяної крупи (середнього помелу);
• 0,5 л води;
• 400 мл молока;
• пару столових ложок олії (якщо ви не боїтеся збільшити калорійність, можете взяти більше);
• 2 ст. ложки цукру;
• сіль.

1. Заливаємо в каструлю середніх розмірів молоко, розігріваємо, потім вимикаємо та залишаємо на плиті.

2. Промиваємо кукурудзяну крупуу холодній воді.

3. У каструлю більше наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння.

4. Закладаємо кукурудзяну крупу в окріп і варимо 10 хв., добре помішуючи.

5. Заливаємо тепле молоко.

6. Варимо крупу на молоці до повної готовності, перемішуючи в процесі приготування їжі.

7. Наприкінці задобрюємо кашку олією та цукром.

8. Викладаємо в тарілку та насолоджуємось.

Кукурудзяна каша в мультиварці: рецепт, пропорції, секрети

Сучасні жінки мають незамінну помічницю – мультиварку. Кукурудзяна кашау мультиварці не пригоряє, готується швидко та зберігає все поживні властивості.

Для приготовлення:

• 1 склянка кукурудзяної крупи;
• 2 склянки молока;
• 1 склянка води;
• 1 ст. ложка цукру;
• 50 г олії вершкового.

1. У чашу мультиварки закладаємо промиту кукурудзяну крупу. Додаємо вершкове масло.
2. Включаємо режим «Випічка»і томимо кашу протягом 10 хвилин.
3. Додаємо воду, молоко та цукорі вмикаємо режим «Каша» на мультиварці.
4. Готуємо близько 20 хвилин, подаємо гарячою з варенням, сухофруктами, ягодами на ваш смак.

Як варити кукурудзяну кашу на молоці ви знаєте. Тепер ми хочемо познайомити вас з традиційною стравоюмолдавської кухні – мамалигою. Готується вона з кукурудзяного борошнатому вона виходить в'язкою і досить густою. Ще один секрет мамалиги– це приготування в чавунному казанку та добавка у вигляді овечої бринзи, що надає каші. особливий смак.

Для мамалиги вам знадобиться:

• борошно кукурудзяне – 400 г;
• вода 1,25 л;
• 2 цибулини;
• 2 ст. ложки вершкового масла;
• Овеча бринза – 300 г.

Кукурудзяна каша, рецепт якої ми щойно вам розповіли, не підходить для схуднення, Зате вона підходить для смачного обіду, це точно. Через відсутність чавунного казанка, ви можете приготувати мамалигу в скороварці. Пропорції беремо стандартні – 3 до 1, використовуємо режим Каша. Вода має випаруватися, і ви вільно викладете кашу на дошку. Залишіть її на 15 хвилин, накривши рушником. Вона триматиме форму, як запіканка.

Як приготувати кукурудзяну кашу на воді?

Щоб зварити смачну кукурудзяну кашу, варто дотримуватися пропорцій – 3 до 1.Кип'ятимо воду, солимо, засипаємо крупу і варимо протягом 30 хвилин з інтенсивним помішуванням.

Кукурудзяну кашу можна також приготувати в мікрохвильовій печі. Безмолочна каша чудово підходить для сніданкуякщо ви сидите на дієті. Та й час на її приготування йде зовсім небагато.

1. Візьміть скляну ємність із кришкою.
2. Закип'ятіть воду і залийте окропом промиту крупу пропорції 1 до 3.
3. Встановіть ємність у мікрохвильову піч на максимальну потужність і готуйте 7 хвилин.
4. Потім зніміть, посоліть (або підсолодите) швидко перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.
5. Спробуйте кашу, якщо вона готова, додайте олії та приступайте до трапези.

Ми вже розповіли вам, чим смачна та корисна кукурудзяна каша на молоці, рецепт надали та розповіли, як приготувати її у мультиварці та на плиті. Залежно від моделі вашої мультиварки (редмонд, поларис, панасонік), Ви можете використовувати різні режимита програми:"Каша", "Мультиповар", "Молочна каша", "Гречка", "Крупи". Головне – не залишати кашу після приготування на підігріві, інакше вона загусне і перетвориться на тверду грудку.

Є ще один цікавий рецептприсвячений тому, як варити кукурудзяну кашу на воді. Ми готуватимемо кашу з м'ясомТому вона виступатиме не тільки як гарнір, а й як основна страва.

• 300 г свинини;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• болгарський перець- 1 шт.;
• рослинна олія – 100 мл;
• кукурудзяна крупа – 200 г;
• вода – 0,5 мл;
• сіль перець.

1. Ставимо на вогонь сковорідку із товстим дном.
2. Обсмажуємо на рослинній оліїм'ясо із цибулею протягом 7 хвилин.
3. Потім додаємо нарізані соломкою морквину та перець, перемішуємо і гасимо ще 7 хвилин.
4. Додаємо крупу, воду та спеції, накриваємо кришкою і томимо протягом 30-35 хвилин на середньому вогні.

Кукурудзяна каша: користь та шкода для організму

Кукурудзяна крупа складається з крихітних частинок сонячно-жовтого кольору. Готують її з добре визрілої зернової кукурудзи з високим змістомкрохмалю та поживних речовин.

Страви з кукурудзи відрізняються ситністю та підвищеною біологічною цінністю. Зерно має дати життя новій рослині, тому акумулює у собі весь спектр есенційних речовин, які корисні й людині.

З яскраво-жовтої крупки роблять різні страви, але основне застосування вона знаходить у кашах та запіканках. Каші варять на воді та молоці, готують їх із сухофруктами, горіхами, овочами та м'ясом. Відмінна особливістькукурудзяної крупи - велика потреба у воді, яку вона вбирає, наче губка. Тому при першому приготуванні страви важливо відстежувати рівень рідини, щоб вчасно підлити воду або молоко.

Особливого смаку каша набуває, якщо робити її методом томлення. У цьому випадку вона дає надзвичайно багатий букет ароматів та смаку. Раніше страви мучили в російській печі. Сучасні господинікористуються просунутішими гаджетами – мультиварками.

Багатофункціональний прилад практично виключає участь людини у процесі варіння. Достатньо всипати всередину всі інгредієнти та спеції, залити потрібною кількістюрідини, вибрати зазначену в інструкції програму і все, через півгодини можна приходити за готовою стравою - запашною кашею з добре розвареними крупинками.

Які рецепти кукурудзяних каш придатні для застосування у мультиварках, розказано далі.

Кукурудзяна каша на воді

Кашу молоком та олією не зіпсуєш, але є випадки, коли молочні продукти з меню слід виключити. Нижче наведено рецепт легкої кашіна воді з додаванням топленого курячого жиру та смаженої цибулі. У повністю дієтичних варіантахжир і смажена цибулявідсутні.

Список інгредієнтів:

• Кукурудзяна крупка – 200 г.
• Жир курячий, топлений – 1 ст. л.
• Вода – 800мол. - 1 л.
• Сіль.
• Лист лавровий.
• Корінь білий сушений.
• Цибуля смажена – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Розплутати в чаші мультиварки курячий жирі злегка обсмажити у ньому цибулю. У цей момент від пристрою краще не відходити. Важливо, щоб не підгоріла цибуля, інакше вона сильно змінить смак каші. Потрібний легкий прозоро-золотистий колір.
2. Промити крупку. Всипати в чашу приладу, перемішати з цибулею, витримати кілька хвилин і залити водою. Всипати всі спеції, покласти шматочок білого кореня. Залити водою.
3. Для отримання додаткових відтінків смаку зерно перед закладкою можна прокалити сухим способом на сковороді.
4. Закрити прилад, встановити програму Каша, Гасіння або Варка. Зазвичай виконання цієї програми займає від 15 до 20 хвилин, але у випадку з кукурудзою термін потрібно збільшити до сорока хвилин. Також можна повторити цикл двічі, просто підливаючи води.
5. Спусковий клапан мультиварки встановити у відкрите положення, щоб зайва вологайшла вільно.
6. Наприкінці страву перемішати. Якщо потрібно, досолити та заправити жиром.

Кукурудзяна каша з тушонкою

Дуже смачна та ситна каша. У різних варіантахцього рецепту можна зустріти як чисту кукурудзяну крупу, а й її суміш із пшоном, рисом чи гречкою. Зазвичай крупи змішують у пропорції два одного або один одного.

Список інгредієнтів:

• Крупка кукурудзяна – 200 г.
• Яловичина, тушкована у соусі – 340 р. (ст. банку).
• Морква – 100 г.
• Солодкий перець – 100 г.
• Цибуля – 100 г.
• Часник у часточках – 4 шт.
• Зелень на вибір.
• Спеції.
• Сіль.
• Вода – 1 л.

Спосіб приготування:

1. Встановити прилад в режим смаження і пасерувати в маслі суміш овочів (цибуля, солодкий перець, морква).
2. Викласти до них банку яловичої тушонки. Розбити великі шматки, перемішати.
3. Після розплавлення жиру додати промиту кукурудзяну крупу. Перемішати і томити в маслі 5 хвилин|мінути|.
4. Всипати всі спеції, сіль|соль|, влити воду. Перемішати долити води до останньої мітки.
5. Закрити мультиварку та переключити її в режим «каша» або «гасіння».
6. Випускний клапан відкрити.

Каша-запіканка

Багатьом знаком рецепт сільської пшоняної каші, запеченої у звичайному чавунці. рум'яної скоринки. Нижче наведено осучаснений варіант цієї страви, доповнений кукурудзяною крупою.

Важливо! У пшона та кукурудзи різний часприготування. Кукурудзяну крупку необхідно заздалегідь відварити до напівготовності або добре вимочити.

Список інгредієнтів:

• Просо – 150 р.
• Крупа кукурудзяна – 150 г.
• Олія – 50-100 г.
• Молоко – 700мл.
• Сіль.
• Згущене молоко – 100 мл.
• Цукор за бажанням.
• Сухарі для скоринки – 150 г.
• Сметана найвищої жирності.

Спосіб приготування:

1. Кукурудзяну крупку промити і замочити на годину у холодній воді.
2. Промити пшоно, викласти в чашу разом із кукурудзяною крупою та залити нежирним молоком. Краї чаші обмазати шматочком вершкового масла|мастила|, щоб уникнути переливу через край.
3. Всипати трохи солі. Цукор додавати за смаком або виключити взагалі, тому що далі в кашу вливатиметься згущене молоко.
4. У звичному режимі зварити класичну густу і дуже щільну кашу. Перекласти в інший посуд, перемішати, заправити шматочком олії та невеликою кількістюзгущеного молока.
5. Злегка остудити, щоб вона ще більше загуснула.
6. Чашу мультиварки промити, обмазати олією, щедро обсипати сухарями та викласти кукурудзяно-пшоняну кашу.
7. Розрівняти поверхню та обмазати її згущеним молоком або сметаною вищої жирності. Присипати сметану цукром. Засипати сухарями.
8. Переключити мультиварку в режим запікання та довести кашу до рум'яної скоринки.

Навіть початківець господиня вміє готувати страви з кукурудзяної крупи. Здавалося б, що тут складного – взяв основні інгредієнти, залив їх водою чи молоком, поставив каструлю на вогонь і за 20 хвилин продукт готовий до вживання. Однак правильно варити кукурудзяну кашу вміють не всі. Сучасні високотехнологічні кухонні пристрої, дозволяють максимально реалізувати свій потенціал на кухні, а звичну їжу зробити ще смачнішою. Кукурудзяна каша в мультиварці Філіпс 3039 або в подібних моделях готується швидко. Зручність полягає ще й у тому, що апарат сам вимкнеться у потрібний час незалежно від вибраного рецепту.

Кукурудзяна каша - це також корисний і смачний гарнір

Найчастіше домогосподарки використовують мультиварки фірм Філіпс, Мулінекс, Борк та Скарлет. Незалежно від моделі вони включають основні режими, такі як Варка, Гасіння, Жарка/Випічка, Каша, Підігрів та інші. Багато позитивних відгуківотримала мультиварка Philips HD 3039. Завдяки вбудованій технології 3D-нагріву їжа підігрівається з усіх боків, тому недоварену кашу вам не доведеться.

Якщо є можливість готувати кукурудзяну кашу в мультиварці, буде зайвим згадати про цінність даної страви. Злаки вживають у їжу протягом багатьох століть. Подрібнені зерна рослини містять практично всі вітаміни групи В, а також А, Е і PP. Також у кукурудзі є калій, залізо, мідь, кальцій, сірка, кобальт, нікель та харчові волокна.

Кукурудзяна крупа виступає у ролі «чистильника». За умови регулярного вживанняз організму виводяться токсини, радіонукліди, пестициди та шкідливий холестерин. Завдяки очищенню кишечника та шлунка запобігається виникненню процесів бродіння та гниття, які виявляються у разі застою.

Жінки можуть зміцнити з допомогою поживної кашки волосся, нігті, поліпшити стан шкіри. Приємною новиною буде інформація про те, що навіть молочна або кукурудзяна каша з м'ясом, тушонкою, зварена в мультиварці, має відносно низьку калорійність.

Дієтичний варіант

Наведемо класичний, легкозасвоюваний рецепт, який припаде до смаку і дорослим, і дітям. Малюків годують кашкою, звареною на воді, а для старшої дитини готують молочну кукурудзяну кашу з родзинками або фруктами.

Регулярне споживання кукурудзяної каші зміцнить імунні силиорганізму

Для приготування кількох порцій знадобляться:

• Крупа – 1 склянка.
• Вода – 3,5 ст.
• Сіль та олія для заправки.

Спочатку потрібно промити крупу, потім висипати в чашу. Туди ж додаємо решту інгредієнтів і заливаємо їх водою. У меню мультиварки встановлюємо програму "Каша". Скільки варити продукт - апарат знає сам, з вас потрібно лише правильно дотримуватися пропорцій.

Так готується розсипчаста пісна каша, але якщо ви віддаєте перевагу розвареному продукту, то не поспішайте відкривати кришку приладу, готову страву поставте ще на режим «Підігрів» (20 хвилин). Щоб близькі гідно оцінили страву, запропонуйте до неї свіжі або солоні овочі, мариновані гриби.

Приготувати кукурудзяну молочну кашу можна з наступних інгредієнтів:

• 1 склянка крупи.
• 200мл води.
• 2 склянки молока.
• 2 ст. л. вершкового масла.
• Цукор та сіль за смаком.

Промиту кукурудзяну крупу засипаємо у чашу мультиварки. Доливаємо в неї молоко, воду, засипаємо сіль та цукор, перемішуємо та закриваємо кришку. За бажанням можна додати шматочок олії. Активізуємо режим «Каша», і приблизно через 20 хвилин їжа готова до вживання. Густоту можна коригувати самостійно. Пам'ятайте, чим більше рідини, тим рідше каша.

Серед мам має попит геркулесова кашка або, простіше кажучи, вівсянка, яка готується за тією ж схемою. У страви з геркулесу можна також додавати молоко. Зварену їжу рекомендується подавати гарячою. Не забувайте про можливість скористатися відкладеним стартом, тобто запрограмувати пристрій з вечора, щоб можна було їсти свіжозварену кашу з кукурудзяної крупи після сніданку або після роботи.

Рідини (молока чи води) необхідно в 3,5-5 разів більше, ніж крупи

Страви на різний смак

Отже, ви є щасливою володаркою чудо-помічниці на кухні. Давайте розглянемо найбільш популярні рецептиприготування кукурудзяної каші в мультиварці з фотографіями. У крупі містяться вуглеводи та клітковина, що сприяють швидкому насиченню. Щоб продукт став ще поживнішим, його можна зварити з додаванням м'яса.

Необхідні інгредієнти:

• Крупа кукурудзяна – 200 г.
• Вода – 750 мл.
• Куряча грудка – 1 шт.
• Морква та цибуля середніх розмірів – по 1 шт.
• Рослинна олія – 1 ст. л.
• Сіль та приправи – за смаком.

Порція розрахована на 4 особи, подається як самостійної стравиабо як гарнір. Готова страва містить трохи калорій, проте при переїданні можна відчути тяжкість у шлунку.

Каша з м'ясом у мультиварці готується у кілька етапів:

• Ретельно промиту курячі грудкинарізати невеликими шматочками.
• Виставити на мультиварці режим «Жарка».
• Залити в чашу столову ложку олії.
• У нагріту олію опустити м'ясо і обсмажити до рум'яної скоринки.
• Додати дрібнонарізану моркву та цибулину. Готувати ще п'ять хвилин у режимі "Випічка".
• Крупу відправляємо за овочами і заливаємо водою. Активізуємо програму «Гасіння» на 40 хвилин.

Кукурудзяна каша в мультиварці - це чудова стравана сніданок або гарнір на вечерю

З метою приготування ситного продуктуможуть використовуватися не тільки мультиварка, а й пароварка або скороварка, м'ясо зручно гасити в духовці. Там же готується чудова запіканказ кукурудзяної крупи. Гастроентерологи радять з обережністю вживати злакові продуктипри серйозних проблемах із ШКТ.

Національною стравою молдавської кухні є мамалига з кукурудзяної крупи, згодом рецепт поширився по всьому світу. Зазвичай мамалигу подають із тушонкою або смаженими грибами.

Щоб правильно зварити страву в мультиварці, знадобляться:

• Крупа кукурудзяна – 500 г.
• Вода – 1 літр.
• Бринза – 150 р.
• Гриби – 200 р.
• Вершкове масло - 2 ст. л.
• Сіль за смаком.

Кукурудзяна каша з грибами вариться за такою схемою: спочатку в чашу засипають крупу і заливають її водою, потім додають спеції, сіль та олію. Правильно обрана програма, а саме режим Каша, зробить продукт смачним, і він не втратить при цьому корисні властивості. Якщо додати печені баклажаниі перець, то вийде каша з овочами. Для даного рецептуне підходить занадто рідка консистенціятому не перевищуйте вказана кількістьводи.

Щоб зварити кукурудзяну кашу, потрібно чітко розрахувати співвідношення основних інгредієнтів. Вищеописані рецептиз фото значно спрощують життя домогосподарки, бо всі необхідні обчислення вже зроблено.

Тепер ви знаєте правила, за якими потрібно варити кукурудзяну кашу у мультиварці. Кухонне диво техніки з великим набором функцій та легким керуванням розширило можливості приготування їжі, у тому числі круп'яної. Приємного вам апетиту!

Покрокові рецепти ситної кукурудзяної каші з м'ясом, грибами та копченими ковбасками, на плиті, в духовці та мультиварці

2017-10-24 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

3563

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

7 гр.

9 гр.

Вуглеводів

14 гр.

165 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт кукурудзяної каші з м'ясом

Кукурудза потрапила на наш континент разом із дослідниками, які крім сухих качанів привези досить багато незвичайних для того часу продуктів. Але спочатку кухарі робили з кукурудзи лише борошно, на основі якого готували хліб. І коли вона перестала бути екзотичним овочом, господині взялися за експерименти Так, одного разу на невідомій середньовічній кухні з'явилася кукурудзяна каша. Саме про неї і йтиметься у цій добірці.

Інгредієнти:

• 100 г кукурудзяної крупи;
• сіль;
• 300 г води;
• 250 г свинини;
• ріпчаста цибуля;
• 2 помідори;
• ложка олії;
• морква;
• спеції.

Покроковий рецепт кукурудзяної каші з м'ясом

Кукурудзяну крупу пересипати в каструлю і в ній промити кілька разів, акуратно зливаючи нову воду.

У цей час розжарити олію і закинути в сковороду шатковану цибулю і терту моркву.

Обсмажити коренеплоди та додати до них дрібні шматочки пісної свинини. Всипати спеції та трохи солі (погляньте, чи є останній інгредієнт у спеціях, щоб не пересолити страву).

Нарізати обов'язково бланшировані помідори дрібними кубиками та ввести їх у засмажку. Накрити сковороду кришкою, зменшити температуру до мінімального показника та томити м'ясну начинку 25 хвилин. Саме тим часом приготується кукурудзяна каша. До речі, простежте за крупою, щоб вона не пригоріла і не дуже розварилася.

В'язку кашу перекласти в тарілки для подачі, доповнити свининою, смаженою з овочами, і подати на обід.

Перед подачею кукурудзяну кашу з м'ясом можна змішати та прикрасити листочками зелені. А якщо у вас немає свіжих помідорів, їх допустимо замінити томатною пастою. Її важливо трохи розбавити водою, щоб засмажка не підгоріла.

Варіант 2: Швидкий рецепт кукурудзяної каші з м'ясом

Швидкий рецептВажливо нічим не відрізняється від класичного. Хіба що ми робитимемо кашу на великому вогні. Саме тому за нею доведеться стежити. Крім того, рекомендуємо використовувати пісне м'ясо, яке приготується набагато швидше, ніж жирне.

Інгредієнти:

• 450 грам пісної свинини;
• цибулина;
• 300 мл води;
• 95 г кукурудзяної крупи;
• морква;
• дрібна сіль;
• 5 грам олії;
• запашний перець;
• сушений кріп.

Як швидко приготувати кукурудзяну кашу з м'ясом

Залити трохи олії в відповідну сковороду, а коли воно прогріється, всипати всередину дрібно шатковану цибулю і терту моркву.

Обсмажити коренеплоди, а паралельно дрібно нарізати вимиту пісну свинину.

Через хвилинку додати м'ясо і на середньому вогні готувати засмажку 3-4 хвилини.

Як тільки у свинини з'явиться скоринка, влити воду і всипати сіль, сушений кріпі мелений запашний перець.

Негайно ввести промиту кукурудзяну крупу та перемішати вміст сковороди. Накрити кукурудзяну кашу з кришкою м'ясом і, зменшивши температуру до мінімуму, готувати страву 25 хвилин.

У процесі обов'язково слідкуйте, щоб крупа не пригоріла і не дуже розварилася. Для цього за потреби додавайте воду малими порціями і періодично перемішуйте кашу.

Варіант 3: Кукурудзяна каша з м'ясом у мультиварці

Приготування каші в мультиварці значно відрізняється від її відварювання у звичайній каструлі. Так, у чаші крупа розвариться рівномірно, а якщо ви додасте на дно трохи олії, то ще й не пригорить. А ось м'ясо допустимо використовувати будь-яке, навіть "проблемне". Адже завдяки мультиварці воно обов'язково вийде ідеально ніжним.

Інгредієнти:

• 90 г кукурудзяної крупи;
• 300 г води;
• дрібна сіль;
• 410 г свинини;
• олія для обсмажування;
• морква;
• гранульований часник;
• свіжі петрушки.

Як приготувати

У цибулі та моркви видалити лушпиння та шкірку. Промити коренеплоди і дрібно нашаткувати (моркву можна потерти).

Розжарити масло|мастило| в чаші мультиварки в режимі "Жарка". Закинути всередину підготовлену цибулю та моркву та обсмажити їх.

Ввести сіль, гранульований часник та рубану петрушку, а також укласти дрібні шматочки промитої свинини.

Готувати інгредієнти ще 2-3 хвилини. Потім перемішати лопаткою і влити запланований об'єм води.

Тут же всипати добре промиту кукурудзяну крупу, знову змішати вміст чаші і накрити кришкою мультиварку.

У режимі Каша або Гасіння готувати кукурудзяну кашу з м'ясом 30 хвилин. Відключивши машину, залишити блюдо настоятися і подати, присипавши свіжою зеленню на стіл.

Варіант 4: Кукурудзяна каша з м'ясом у горщику

Колись у глиняних горщикахготували абсолютно усі каші. Тому вони виходили настільки смачними, що вважалися чи не самим популярною стравоюв звичайних сім'ях. І сьогодні ми пригадаємо таку техніку приготування, зробивши ніжну та напрочуд смачну кашу.

Інгредієнти:

• 105 г кукурудзяної крупи;
• 330 г яловичини;
• сіль;
• 3 дрібні цибулини;
• олія для обсмажування;
• 1 велика морква;
• 350 г води;
• 3 лавушки;
• 6 гілочок петрушки;
• перець.

Покроковий рецепт

Зачищені моркву та цибулю вимити і максимально дрібно нашаткувати. У сковороді розігріти олію та обсмажити нарізку коренеплодів.

Додати сіль та запашний перець. Також укласти всередину невеликі шматочкисвіжі яловичини.

Засмажити м'ясо з цибулею та морквою. Через 3-4 хвилини в рівних частинах розкласти яловичину в три горщики.

Зверху додати по одному лавровому листочкуі висипати кукурудзяну крупу (по 35 г у кожен горщик).

Тепер влити воду та ввести рубану петрушку. Накрити горщики кришками і поставити їх на ґрати. Запекти кукурудзяну кашу з м'ясом за 190 градусів близько 25 хвилин, після чого акуратно перемішати її і готувати ще 15 хвилин.

Подавати цю кашу можна в горщиках. Тільки переконайтеся, що крупа добре розварилася. Якщо вона не готова, влийте трохи води і поверніть страву в духовку. І ще, не забудьте дістати лавровий лист. Або попередьте гостей, що він там є.

Варіант 5: Кукурудзяна каша з м'ясом та грибами

Гриби, причому будь-які, безумовно прикрасять смак нашої каші. До того ж ми пропонуємо попередньо їх обсмажити з цибулею та яловичиною. А якщо ви хочете додати яскравіші ноти, включіть у рецепт улюблені спеції.

Інгредієнти:

• 350 г яловичини;
• 150 грам печериць;
• 110 г кукурудзяної крупи;
• 400 г води;
• сіль;
• спеції;
• морква;
• олія для обсмажування.

Як приготувати

Яловичину зачистити від плівок та порізати дрібними шматочками. У цибулі та моркви видалити верхній шар і дрібно нашаткувати.

Печериці вимити та нарізати кубиками. Розігріти масло і засмажити на середньому вогні цибулю, гриби, моркву та м'ясо у відповідній сковороді.

Через 6-7 хвилин перекласти обсмажені інгредієнти в каструлю і пересипати всередину промиту кукурудзяну крупу.

Додати сіль разом із спеціями та влити фільтровану воду. Для приготування кукурудзяної каші з м'ясом потрібно 30 хвилин. Коли рідина випарується, а крупа стане розсипчастою, плиту вимкнути. Подати із хлібом та чаєм.

Гриби та коренеплоди можна не засмажувати попередньо, а одразу протушкувати з крупою та водою. Також допустимо замінити покупні печериці будь-якими лісовими грибами. У цьому випадку переконайтеся в їхній якості, щоб не зашкодити своєму здоров'ю.

Варіант 6: Кукурудзяна каша з м'ясом та копченими ковбасками

Якщо ви готуєте, як у нашому випадку, кашу несолодку, то додавання в рецептуру копченого м'яса або ковбасок дозволить створити справжній шедевр кулінарії. Тільки будьте обережні. На дивовижний запах кукурудзяної каші з м'ясом збігуться усі ваші сусіди!

Інгредієнти:

• 110 грам копчених ковбасок;
• 550 г яловичини;
• морква;
• сіль;
• 110 г кукурудзяної крупи;
• 350 г води;
• олія для обсмажування;
• спеції.

Покроковий рецепт

Розігріти в сотейнику олію та обсмажити терту моркву та дрібні кубики цибулі.

Тепер всипати сіль і додати|добавляти| всередину невеликі і однакові шматочки промитої яловичини.

Готувати м'ясо з коренеплодами 3-4 хвилини, а потім ввести спеції та закинути нарізані кружальцями копчені ковбаски.

Ще за пару хвилин всипати кукурудзяну крупу і залити воду.

Готувати в сотейнику кукурудзяну кашу з м'ясом протягом 30 хвилин, а потім доповнивши зеленню подати на обід.

Мисливські ковбаски можна замінити будь-яким копченим м'ясом. Головне його дрібно нарізати, щоб|аби| шматочки рівномірно розподілилися в каші.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+