Як приготувати манти з гарбузом. Манти з гарбузом – найкращі рецепти тесту та начинки для смачної узбецької страви. З м'ясним фаршем

У кулінарії існує безліч способів приготування такої страви, як манти. Начинку можна використовувати практично будь-яку. Однак найбільше оригінальний фаршдля цієї страви готується з м'яса та гарбуза. Манти, приготовані за цим рецептом, виходять дуже оригінальними та ароматними. Таке надзвичайне поєднання інгредієнтів дає страві неповторний смак. Отже, як приготувати манти з гарбузом та м'ясом.

Що потрібно для приготування

Рецепт блюда досить простий. Для приготування вам знадобиться:

• Одне куряче яйце.
• Чайна ложка солі.
• Склянка води.
• 800 г борошна, бажано пшеничного і тільки вищого ґатунку.
• Сіль|соль|, перець. Можна використовувати інші спеції.
• 0,5 кілограма цибулі.
• 400 грам стиглої солодкої м'якотігарбуза.
• Півтора кілограми жирного фаршу. Краще брати свинину.
• Масло вершкове або рослинне для змащування піддону в пароварці.

Як готувати манти з гарбузом та м'ясом

Для початку приготуємо фарш. Для цього потрібно:

Взяти м'ясо і подрібнити його на м'ясорубці з великою решіткою або нарізати ножем;

Цибулю очистити, помити і нарізати на дрібні шматочкиножем. Додати до подрібненого м'яса;

Гарбуз очистити від шкірки і нарізати кубиками завтовшки приблизно 5 міліметрів;

Перемішати м'ясний фарш з нарізаним гарбузом, додавши спеції та сіль;

Якщо м'ясо на фарш було нежирним, то до нього слід домішати 2 ложки жиру або олії.

Приготування тіста

Послідовність така:

Просіяти потрібна кількістьборошна через сито двічі, це зробить тісто більш пружним, еластичним та ніжним. Борошно сіяти в миску таким чином, щоб вона лягла гіркою.

У муці зверху зробити поглиблення та вбити туди яйце.

Воду змішати із сіллю, розчинити її та влити до яйця.

Замісити щільне однорідне тісто. Тісто скачати в кулю, прикрити плівкою і дати спокій хвилин на 30.

Приготування та ліплення мантів

Тепер найвідповідальніший момент:

Отриманий шар з тіста необхідно розрізати на чотири рівні частини, кожну з яких згодом скачати в «ковбаску» і нарізати на однакові шматочки.

Кожен шматочок дбайливо розкотити в круглі коржики діаметром приблизно 12-13 сантиметрів. Якщо розкотити тісто занадто тонко, то під час приготування воно може розірватися, а якщо тісто буде товстим, то манти з м'ясом та гарбузом вийдуть несмачними.

На кожен отриманий коржик покласти приблизно 2 столові ложки приготованої начинки і зліпити манти. Вигадувати хитромудрі форми і красиві різьблені краї зовсім не обов'язково, можна просто акуратно зліпити однакові за розміром манти, їх смакові якостівід цього не погіршаться.

Готувати манти з гарбузом та м'ясом потрібно, звичайно, у пароварці. Тут теж немає жодних премудростей, готують їх як звичайна стравана пару. А щоб манти не прилипали до піддону пароварки, його можна змастити олієючи жиром.

Готувати їх потрібно на максимальній потужності протягом 30 хвилин.

Подання до столу

Відразу після приготування на кожен мант окремо потрібно покласти по невеликому шматочку вершкового масла, щоб воно повністю обволокло поверхню тіста, і вони надалі не злиплися між собою.

Подавати на стіл їх найкраще відразу після приготування, поки вони не розгубили весь свій аромат і смак.

Як соус чудово підійде домашня жирна сметана, приправлена ​​зеленню, часником або будь-якими іншими спеціями або травами на свій смак. Також можна взяти і майонез, але через свій смак він не дасть відчути весь аромат мантів та їх начинки.

Підіб'ємо підсумки

Для того щоб приготувати манти з гарбузом і м'ясом (рецепт, як бачимо, дуже простий), не потрібно нічого особливого і хитромудрого, для цього достатньо мати лише бажання зробити щось смачне та оригінальне.

Приємного апетиту!

Якщо ви готові за обидві щіки уплітати російські пельмені, але досі так і не спромоглися спробувати манти, це прикра недогляд потрібно якнайшвидше виправити. Соковите, апетитне, що має у своєму арсеналі більше дюжини різноманітних начинок, від м'ясних до чисто вегетаріанських, ця страва рідкісного їдця залишає байдужим.

А щоб не бути голослівними, пропонуємо вам вибрати будь-який рецепт і в найближчий вільний вечір особисто продегустувати цей маленький шедевр східної кухні. Чому б не поласувати, наприклад, мантами з гарбузом?

Історія страви

Історичною батьківщиною мантів традиційно вважається Китай – там досі популярні парові булочкизі схожою назвою «маньтоу», правда, вже кілька століть як втратили свою апетитну начинку. Але насправді зараз вже неможливо сказати, хто з численних східних народів першим почав змішувати дрібно нарубане м'ясо зі щедрою порцією цибулі, загортати пахучу масу в шматочки щільного пружного тіста і готувати колобки на пару. Свій рецепт приготування мантів вам назвуть жителі чи не будь-якої частини Азії та Далекого Сходу. Та що казати, манти сміливо можна називати міжнародною стравою! У Росії його найближчими родичами є вже згадані пельмені, в Італії равіолі, в Калмикії бериги, в Грузії хінкалі, в Індії модак, на Тайвані ба-ван, у Бурятії пози або, вірніше, буузи.

У мантів знайдуться родичі у будь-якій частині світу

Проте манти мають свої особливості, завдяки яким їх не сплутаєш із рештою пельменної братії:

1. М'ясо для начинки ніколи не провертають через м'ясорубку. Його можна лише рубати на дрібні шматочки – це дозволяє уникнути втрати м'ясного соку.
2. Взявшись готувати манти, не шкодуйте цибулі. У середньому на кожні 100-150 г м'яса вам знадобиться одна важка цибулинка.
3. Цю страву завжди готують на пару, у спеціальному каскані, пароварці або просто друшляку, встановленому над каструлею з киплячою водою. Втім, сучасні господинісміливо користуються мультиварками, а часом і просто смажать манти на сковороді. І нічого, їдочки не скаржаться.
4. Тісто зазвичай складається всього з трьох компонентів: борошна, води та яєць. Як то кажуть, нічого зайвого. Однак, ніхто не заборонить вам експериментувати! Багато господинь підсолюють борошно, замінюють частину води на молоко або мінералку і навіть починають дріжджове або заварне тістодля мантів.
5. Ті ж традиції вимагають використовувати в начинці виключно м'ясо: яловичину, свинину, баранину чи м'ясне асортіз різних шматочків. На крайній край, у справу йде верблюжатина чи конина. Але якщо запаси верблюжого м'яса у вашій морозилці, як на зло, добігли кінця, не біда. Сьогодні манти ліплять із куркою, рибою, грибами, овочами та сиром.

Подавати готове блюдослід гарячим, з запалу з жару, поливаючи його сметаною, бульйоном, кислим молоком, аджикою або вершковим маслом, розтопленим та змішаним з нарубаною зеленню.

Варіанти приготування тіста та ліплення

До тесту для мантів висуваються підвищені вимоги. Перед ним стоїть непросте завдання: не розм'якнути, не розваритися, не порватися в процесі приготування останньої краплізберегти соковиту начинку.

Тісто для мантів має бути пластичним та пружним

Якщо врахувати, що розкочувати його доведеться дуже тонко - у класичному варіантітовщина борошняної обгортки не перевищує 1 мм - тісто має бути особливо міцним і трохи тугим. На те є свої секрети:

• На кожний кілограм борошна додайте по парі яєць і не менше 500 мл води чи молока, залежно від того, що вказано у рецепті.
• Саме борошно теж має бути непростим. Вам потрібен 1 та 2 сорт, взяті в рівних часткахта просіяні через сито.
• Завжди давайте замішаному тесту час настоятися в холодильнику або якщо серед компонентів присутні дріжджі - в теплому місці, під злегка змоченим водою рушником. А взявшись за ліплення, викладайте його на стіл частинами, інакше остання порція встигне підсохнути, поки ви доберетеся до неї.
• Варіантів ліплення мантів теж кілька, тут все залежить від вашої вправності та фантазії.

Фотогалерея: варіанти ліплення мантів

Манти у вигляді фігурного конвертика конвертик

Трикутні манти

Класичні манти

Манти у формі мішечка

Манти із защипами

Таблиця: різне тісто для гарбузових мантів

Вид тесту	Класичне тісто	Дріжджове тісто	Тісто пісне
Інгредієнти	2,5 ст. борошна; 1 ст. води; 1 яйце; 1 ч. л. солі.	3,5 ст. борошна; 2 ст. води; 1,5 ч. л. сухих дріжджів; 1-2 ст. л. рослинної олії; 0,5 ч. л. солі; Третина ч. л. цукру.	2-2,5 ст. борошна; 1 ст. мінеральної води; 5 ст. л. оливкової олії(можна замінити будь-яким рослинним); 0,5 ч. л. солі; 0,5 ч. л. цукру.
Приготування	Змішайте борошно із сіллю, просійте у вигляді гірки, зверху зробіть поглиблення.
	Влийте у поглиблення воду, розбийте яйце та вимісіть тісто. Перекладіть у змащену|змазати| маслом|мастилом| піалу, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 20-25 хвилин|мінути|.	Розпустіть дріжджі в теплій водіз цукром, дайте їм трохи збільшитися в обсязі і додайте в борошно разом із олією. Замісіть тісто, накрийте рушником і заберіть у тепле місце на 20–30 хвилин, доки дріжджі не підійдуть.	Розчиніть у воді сіль і цукор, влийте разом з олією в муку|борошно|, замісіть тісто. Залишіть у теплому місці під вологим рушником на півгодини.
	Чим більше старань ви прикладете, вимішуючи тісто, тим еластичніше воно в результаті буде, а самі манти вийдуть ніжнішими.
Маленька хитрість	Якщо замінити воду з яйцем на склянку молока, тісто буде менш пружним, зате м'якшим.	Дати тісту підійти можна в духовці, розігрітій до 35 градусів.	Тісто без яєць не відрізняється підвищеною міцністю, тому не прагнете розкачати його надто тонко.

Щоб приготувати заварне тісто для мант, збийте склянку теплого молоказ яйцем і щіпкою солі. Перелийте в каструльку, поставте на маленький вогонь і, не припиняючи помішувати, тонким струмком або порцію за порцією всипте в молоко півсклянки борошна. Як тільки суміш почне густіти, зніміть каструльку з плити і ретельно вимісіть тісто, додавши приблизно склянку борошна.

Швидко та смачно: покрокові рецепти з фото

Справжні знавці запевняють, що правильно замішане та розкочене тісто - запорука вдалих мантів. Мовляв, його ніякою начинкою не зіпсуєш. Але оскільки ми ще не профі з мішленівськими зірочками в кишені, ризикувати не станемо і приділимо начинці не меншу увагу. Нехай у нашому блюді все буде ідеально.

Класичні гарбузові манти

Такі ласощі особливо поважають Далекому Сході. Воно виходить неймовірно соковитим, пахучим та смачним.

Яскрава страва підніме настрій

Вам знадобиться:

• 500–800 г тесту для мантів, приготовленого за будь-яким із зазначених рецептів;
• 500 г стиглої гарбузової м'якоті;
• 150 г сала або вершкового масла, залежно від того, що вам більше до вподоби;
• 150-200 г цибулі;
• кілька ложок олії;
• чорний перець;
• сіль.

Приготування:

Якщо бажаєте досконало дотриматися традиції, подавайте манти в глибоких піалах, залиті наваристим бульйономта посипані свіжою зеленню. На одну порцію потрібно від 2 до 4 штук.

Рибки з фаршем та гарбузом

Не лякайтеся, якщо не вдасться зліпити рибок, замініть їх на конвертики: смак та аромат страви точно не постраждає!

З м'ясом страва стане ситнішою, а з фантазією - цікавіше

Якщо без м'яса обід вам не в радість, знайдеться рецепт і на цей випадок. Для нього вам знадобиться:

• 700-900 г тіста для мантів;
• 500 г змішаного фаршуз баранини та свинини;
• 400 г гарбузової м'якоті;
• 150-250 г цибулі;
• олія;
• чорний перець;
• сіль.

Приготування:

У процесі ліплення сирі манти краще забирати під вологу серветку: на відкритому повітрівони швидко завітряться і підсохнуть.

По-узбецьки з курдючним салом

Вам знадобиться:

• 700-900 г прісного тістадля мантів;
• 500 г баранини чи яловичини;
• 350 г гарбузової м'якоті;
• 50 г курдючного сала;
• 150-200 г цибулі;
• чорний перець;
• сіль.

Приготування:

Пісні гарбузові трояндочки

Хтось старанно постить, хтось просто не любить м'яса, а хтось любить пробувати все нове та нестандартне. Саме для таких людей і створено пісні манти. І нехай ваша страва злегка порушить старі східні традиції, її смак від цього не стане гіршим!

Відкриті манти і виглядають привабливо, і пахнуть чарівно

Вам знадобиться:

• 500-600 г пісного тістадля мант (обов'язково солоного, адже в начинці сіль відсутня);
• 500 г гарбузової м'якоті;
• 180-200 г цибулі;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 1 ст. л. цукру;
• близько 13 ст. л. чорного перцю.

У цьому рецепті гарні солодкі сорти гарбуза - Мигдальний, Мускатний, Веснянка.

Приготування:

Іноді можна порушувати навіть постулат про те, що начинку для «азіатських пельменів» потрібно різати на шматочки, а не пропускати через тертку, м'ясорубку або блендер. По-перше, не кожен день у господині є час дрібно шаткувати овочі. По-друге, сік, що виділився з гарбуза, можна злити, щоб він не заважав ліпленні. А по-третє, манти-трояндочки з натертим гарбузом згортати простіше, ніж із нарубаним. Отже, почнемо.

Якщо поєднання перцю з цукром вас бентежить, видаліть останній з рецепту і змішайте обсмажену та злегка підсолену тертий гарбузз дрібно нарубаним зеленою цибулею, кропу і насіння зір. Приємну смакову нотку в цю компанію внесе щавель - кілька листочків.

З гарбузом та куркою

Багато хто віддає перевагу курячому м'ясу баранині та свинині, вважаючи його ніжнішим, смачнішим і дієтичним. А поєднання з гарбузом лише посилює ці якості.

Для яскравості додайте в начинку шматочки болгарського перцю

Вам знадобиться:

• 400-500 г тіста;
• 300 кг курячого філе;
• 200 г гарбуза;
• 80-100 г цибулі;
• свіжа зелень;
• спеції за смаком;
• сіль.

Приготування:

Зважайте на те, що в процесі варіння манти трохи збільшаться. Залишайте між ними невеликі зазори на виріст.

Відео: узбецькі гарбузові манти з м'ясом

Відео: як приготувати манти з картоплею та гарбузом

Відео: найшвидший варіант для пароварки чи мультиварки

Манти мають кілька переваг перед звичнішими нам пельменями. Вони більші і тому ситніші. Вони готуються на пару, і тому виходять ніжнішими. А гарбузова начинка, Залишаючись незмінно корисною, може бути будь-який: від жирної м'ясної до дієтичної овочевої. Спробуйте якось скуштувати це знаменита страва азіатської кухніі, можливо, воно стане одним з улюблених ласощів у вашій родині.

Манти з гарбуза. Стародавній східний рецепт

корисні на всі сто відсотків. Що найдивовижніше, але гарбуз є у стародавніх рецептах мантів. Вже тоді люди знали про цілющі властивостіі про чудовому поєднанніїї з м'ясом. Якщо в м'ясні мантидодати гарбуз вони будуть дуже запашними. А найголовніше дуже соковитими. Тож давайте поспішимо на кухню і приготуємо страву «Манти з гарбузом»!

Рецепт від сайту ВсеМанти.ру

Кількість порцій - 5
Час підготовки - 15 хв
Час приготування – 2 години 30 хв.
Калорійність – 647 Ккал

Інгредієнти:

• Борошно - 330 гр.
• Сіль - 1 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Вода - 130 гр.
• Для формування: 2 ст. борошна
• Гарбуз - 700 гр.
• Курдючне сало – 200 грн.
• Цибуля - 200 гр.
• Сіль, перець чорний - за смаком
• Вершкове масло - 50 гр.
• Кефір - 600 гр.

Манти з гарбуза. Рецепт

Тісто для мантів з гарбузом

1. Замішуємо тісто. Його складові, як завжди майже одні й ті самі: сіль, вода та борошно.
2. Готове та пружне нехай воно відпочине хвилин сорок під вологим рушником.

Начинка для гарбузових мантів

1. За цей час ми встигнемо приготувати начинку. Очищений від шкірки і насіння гарбуз ріжемо на маленькі кубики.
2. Додаємо цибулю.
3. Солимо, трохи поперчити і все ретельно перемішаємо.
4. Якщо хочете манти з гарбузом і м'ясом, то в начинку потрібно додати дрібно нарубаної баранини, яловичини або свинини. М'ясо можна подрібнити і за допомогою м'ясорубки або кухонного комбайна.

Приготування для мантів з гарбузом

1. Відкриваємо тісто і розкочуємо тонким пластом.
2. Вирізаємо склянкою круглі коржики і укладаємо на них фарш із гарбуза. Ах, краса! Помаранчевий на білому.
3. Але нам доведеться приховати цю красу, тобто. защипнути над нею краєчки тіста. Скоро з краси буде смачно!
4. Укладаємо готові манти на решітку, яку попередньо змастили олією.
5. Тепер залишилося встановити її у каструлю, де кипить і хвилюється вода. Щільно закриваємо кришкою і на цілих 30 хвилин забуваємо про наші манти. Щоб встигнути розтопити вершкове масло та дістати з холодильника кефір.

Усім відомо, що манти готують на пару. Один лише цей факт перетворює їх на корисна страва. Готувати на пару набагато краще, ніж смажити чи варити. Під час смаження утворюються канцерогени, а при приготуванні продукту способом варіння знищується багато корисних вітамінів. Хоча багато хто і не визнає їжу на пару, то манти їм сподобаються неодмінно. Значить висновок один – манти – смачна та корисна їжа.

Приємного апетиту!

Крок 1: Замішуємо тісто.

Тут доведеться попрацювати, оскільки вимішувати тісто так, щоб воно було тугим та еластичним, жінці буде складно. Тому краще залучити до роботи чоловіка – напевно, для нього ж намагаємося. Візьмемо просіяне через сито борошно і поступово додаючи воду, починаємо вимішувати. Вода має бути холодною! Пропорції можуть відрізнятись від зазначених, оскільки все залежить від борошна. Вимішувати тісто потрібно 15-20 хвилин, щоб воно стало рівним, однорідним і не прилипало до рук і посуду, в якому знаходиться. Коли Ви закінчите з ним, загорніть його в харчову плівкуі приберіть у холодильник на годину-півтори, щоб воно відлежалося. А ми поки що займемося приготуванням начинки для мант.

Крок 2: Готуємо начинку гарбуза.

Почнемо з гарбуза, промиємо його проточною водою, очистимо від шкірки, видалимо насіння, а м'якоть наріжемо кубиками. Для цього спочатку ріжемо гарбуз пластинками, з них ріжемо соломку, а потім уже дрібні кубики. Цибулю просто нашаткуємо, надто дрібнити не будемо, але й великі шматкицибулі теж залишати не варто.
Перемішуємо гарбуз із цибулею, додаємо сіль та перець. Вершкове масло|мастило| потрібно розтопити, а потім влити в начинку, яку потім перемішуємо особливо ретельно. Залишаємо масу, щоб вона просочилася олією і чекаємо, коли тісто буде готове.

Крок 3: Ліпимо манти з гарбузом.

Холодне тісто, що відлежалося, розкочуємо в ковбаску і відрізаємо від неї грудочки приблизно по 2 см. Комочки тіста розкочуємо в рівномірні тонкі кружки або квадратики, викладаємо в середину трохи начинки і ліпимо конвертик.
Форма манти не важливо, головне защемити кінчики тесту так, щоб воно не розкрилося до того, як ми будемо їх їсти. Тому зверніть на це особливу увагу.

Крок 4: Варимо манти з гарбузом.

Для варіння скористаємося пароваркою, оскільки спеціальна "мантишниця" для приготування мантів навряд чи знайдеться у кожного. Змащуємо нижню частину мант рослинною олією і викладаємо їх у пароварку так, щоб вони не стикалися один з одним. Включаємо чудо-каструлю і визначаємо час приготування, для нашої начинки це близько 30 хвилин. Час залежить також від розміру самих мант. Коли манти будуть готові, вимкніть пароварку і потримайте їх ще хвилин 5-10, випустивши пару. Коли манти трохи охолонуть, акуратно виймаємо їх і викладаємо на тарілку або блюдо, в якому віднесемо їх на накритий стіл.

Крок 5: Подаємо готові манти з гарбузом.

Як і з чим є манти, кожен вибирає сам. Можна посипати рубаною зеленнюможна подати зі сметаною, майонезом, вершковим маслом, варенням або соусом. Приємного апетиту!

Манти їдять лише руками.

Якщо у вас не виходить тісто, додайте в нього 1 яйце, тісто стане трохи еластичнішим, а самі манти ніжнішими.

Манти можна готувати також у сковороді вок.

При варінні манти трохи збільшуються і розповзаються, тому дотримуйтесь відстані між ними перед викладанням у пароварку.

Палене вершкове масло в оригінальному рецепті- це курдючне сало.

Варіант мант для тих, хто любить м'ясо – фарш із будь-якого м'яса з цибулею.

Не подрібнюйте гарбуз у блендері або на тертці, наше завдання – щоб гарбуз віддав свій сік у процесі приготування в пароварці.

Національні страви Азії міцно увійшли до нашого повсякденне меню. Незвичайні парові вареники манти – роблять самій різної форми, з різними начинками. Ці «вареники» подобаються дітям та дорослим. Готувати важко, але вони того варті. Гарбуз, покладений в начинку, завдяки особливого приготуваннявтрачає свій трохи неприємний специфічний смак і стає не тільки корисною, але й смачною.

Компоненти

• борошно 500 г;
• вода 200мл;
• сіль щіпка;
• гарбуз 200 г;
• цибуля 300 г;
• сало 100 г;
• сіль;
• спеції.

Рецепт приготування

Манти з гарбузом та м'ясом

У традиційні манти з гарбузом та м'ясом кладуть баранину, бо в мусульманських країнах Азії, звідки родом манти, свинину їсти не можна. У цьому рецепті міститься свинина, що анітрохи не псує смак готової страви.

Компоненти

• борошно 0,5 кг;
• яйце 1 штука;
• вода 200мл;
• сіль щіпка;
• гарбуз 300 г;
• свиняча жирна грудинка 300 г;
• цибуля ріпчаста 2 головки;
• сіль;
• спеції.

Рецепт приготування

1. Замісити звичайне прісне тістояк на вареники, змішавши борошно з водою, яйцем та сіллю. Сформувати з тіста пружну кулю. Накривши рушником або мискою, дати відпочити тесту 20 хвилин.
2. Щоб приготувати начинку, очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати дрібними кубиками. Свинячу грудинкутеж нарізати кубиками якомога дрібніше. Подрібнити ножем цибулю. Змішати в мисці свинину, гарбуз та цибулю, посолити, поперчити, додати трохи зір.
3. Через півгодини тісто нарізати на невеликі шматочки. З кожного шматочка розкотити маленький круглий коржик. Коржик повинен бути діаметром близько десяти сантиметрів. Класти фарш і защипувати краї, тому що підкаже вам фантазія.
4. Покласти манти на змащену олією грати і поставити в пароварку приблизно на сорок хвилин.
5. Подавати манти з гарбузом та м'ясом у гарячому вигляді, посипавши зеленню.

Манти з гарбузом та картоплею

Компоненти

• гарбуз 300 г;
• картопля 300 г;
• цибуля ріпчаста 300 г;
• сіль;
• спеції;
• олія рослинна 50 г;
• вода 0,2 л;
• борошно 0,5 кг.

Рецепт приготування

1. Готувати, як завжди, починаємо з тіста. Воно складається тільки з води, борошна та солі. Просте та недороге за змістом, але його важко вимішувати. Цю роботу у країнах Азії часто беруть він чоловіки. Тісто досить туге і місити його потрібно хвилин двадцять, щоб розкотити потім якомога тонше без розривів.
2. Поки замішане тісто стоїть на столі, прикрите чашкою, потрібно нарізати начинку. Помити та почистити овочі. Нарізати дрібними кубиками. Заправити за смаком сіллю та спеціями. Додати в нарізані овочі трохи олії.
3. Готове тісто розкачати на однакові тонкі коржідіаметром близько десяти сантиметрів. Накладати на кожен коржик овочеву начинкуі защипувати традиційним способомабо за своїм бажанням.
4. Коли в мантоварці закипить вода, викладати манти, вмочуючи їх денце в оліяна решітку і варити на пару при закритій кришціпівгодини.
5. Подавати на великому блюдіполив вершковим маслом або сметаною і посипавши зеленню.

Завдяки дивовижному поєднаннюкомпонентів начинки це нескладна стравастане для багатьох сюрпризом і навіть тих, хто не любить гарбуз, перетворить на шанувальника цього овочу. Звичайно, манти роблять не тільки з гарбузом, але з гарбузом найсмачніші!

Приємного вам апетиту!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+