Як робиться лимонад у домашніх умовах. Класичний лимонад із лимонів. Простий варіант із перцевою м'ятою

Лимонад – дуже смачний, знайомий нам усім напій. Він чудово вгамовує почуття спраги. Але останнім часом вітрини магазинів заповнив лимонад, виготовлений з хімічних складових, що містить велика кількість харчових добавок, барвників та консервантів. Тому більшість людей все частіше замислюються над питанням, як приготувати лимонад у домашніх умовах.

У цій статті наведено цілих десять рецептів лимонаду в домашніх умовах! Серед них ви обов'язково знайдете саме той, який припаде вам до смаку!

Рецепт класичного лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Лимони - 6 шт
• Окріп - 1,5 л
• Цукор – 1 ст.

Приготування:

1. Лимони ретельно промиваємо та обдаємо окропом. Цедру лимонів стираємо на дрібній тертці так, щоб біла шкірка залишилася на лимоні. Білу шкірку зрізаємо ножем.
2. Лимони і натерту цедру складаємо в каструлю, в якій готуватимемо лимонад. З лимонів ретельно вичавлюємо весь сік, намагаючись віджати весь.
3. Потім додаємо цукор і півтора літри окропу.
4. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою та залишаємо в холодильнику на всю ніч. Вранці проціджуємо суміш.
5. Якщо лимонад вийшов кислуватим, можна додати ще цукру до смаку.
6. Розливаємо готовий лимонад по пляшках і зберігаємо у холодильнику.

Рецепт м'ятного лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Лимонний сік – 100 мл
• Мінеральна газована вода – 350 мл
• Мед або цукровий сироп- 50 мл
• Листочки м'яти - 3-4 шт
• Лимонні часточки - 2-3 шт

Приготування:

1. У лимонний сікналиваємо воду та сироп.
2. Все ретельно перемішуємо.
3. Прикрашаємо часточками лимона та гілочками м'яти.

Рецепт лимонно-апельсинового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Цукор – 3-4 ст. л.
• Лимони - 3 шт
• Апельсин - 1 шт
• Окріп - 700 мл
• Газована мінеральна вода- 1/3 від загального обсягу готового лимонаду

Приготування:

1. З апельсинів та лимонів акуратно зрізаємо цедру і складаємо її в миску.
2. З фруктів вичавлюємо сік ретельно, додаємо його в цедру, засипаємо цукром і заливаємо 700 мл окропу.
3. Всі складові ретельно перемішуємо, накриваємо і залишаємо на ніч в холодильнику.
4. Вранці знову все перемішуємо, засипаємо одну столову ложку цукру, потім проціджуємо.
5. Розливаємо лимонад по пляшках, охолоджуємо.
6. Перед подачею розбавляємо лимонад газованою мінеральною водою у співвідношенні 1:3.

Рецепт гарячого лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Чай гарячий – 1 л
• Лимонний сироп - 10 г
• Мед - 20 г
• Ожиновий сироп - 10 г

Приготування:

У гарячий чайзаливаємо сиропи, додаємо мед, ретельно перемішуємо до тих пір, поки не розчиниться мед.

Рецепт лимонаду з полуницею в домашніх умовах

Склад:

• Полуничний сік – 4 ст. л. (або кілька ягідок полуниці)
• Лимони - 2 шт
• Яєчний білок - 2 шт.
• Газована мінеральна вода – 1 ст.

Приготування:

1. З лимонів вичавлюємо сік за допомогою соковижималки, додаємо в нього полуничний сікабо ягоди полуниці. Потім додаємо білки та лід.
2. Збиваємо масу за допомогою міксера протягом двох хвилин. Лимонад повинен добре спінитися, а лід у ньому - подрібнитись на дрібні шматочки.
3. Потім все проціджуємо та додаємо газовану мінеральну воду.
4. Пити лимонад слід відразу після приготування, доки осіла піна.

Рецепт ананасового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Цукор – 2 ст.
• Вода – 2 ст.
• Ананасовий сік – 2 ст.
• Лимонний сік – 1 ст.
• Скибочки лимона - 8 шт
• Гілочки м'яти - 8 шт

Приготування:

1. У каструлю вливаємо воду і додаємо цукор. Доводимо сироп до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо ще десять хвилин.
2. Поки сироп остигатиме, змішуємо ананасовий, лимонний соки та мінеральну газовану воду.
3. Охолоджений сироп вливаємо до суміші соків, додаємо лід, прикрашаємо лимонад у келихах часточками лимона та гілочками м'яти.

Рецепт персикового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Персики – 2 шт
• Цукор – 1 ст.
• Вода – 4 ст.
• Лимонний сік - ¾ ст.

Приготування:

1. Персики очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, додати цукор та воду.
2. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо протягом десяти хвилин.
3. У підготовлену ємність зливаємо відвар і максимально можливо віджимаємо фрукти.
4. Додаємо до відвару лимонний сік, перемішуємо та ставимо в холодильник на чотири години.

Рецепт кавуново-малинового лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Кавун (Диня) – 8 ст. нарізаних шматочків
• Малина – 1 ст.
• Лимонний сік - ½ ст.
• Цукор – 1 ст.
• Вода – 2 ст.

Приготування:

1. Дрібно нарізаний кавун (диню) та малину розминаємо у пюре. Найкраще це зробити за допомогою блендера, але якщо його немає, можна ретельно розім'яти інгредієнти ложкою.
2. Потім додати до фруктово-ягідного пюрелимонний сік, цукор та воду.
3. Готовий лимонад розлити по келихах і додати у кожен келих кубики льоду.

Рецепт медово-м'ятного лимонаду в домашніх умовах

Склад:

• Вода – 2 ст.
• Мед - ½ ст.
• Свіжа м'ята – 4 вет.
• Лимонний сік – 1 ст.
• Цукор - за смаком

Приготування:

1. Мед покласти у воду, поставити суміш на вогонь. Як тільки суміш закипить, зняти її з|із| вогню. Додати м'яту і охолодити.
2. Коли рідина охолоне, дістаньте з неї м'яту, влийте сік лимонний, цукор, все ретельно розмішайте і поставте в холодильник.
3. Коли лимонад досить охолоне, розлийте його по келихах і додайте в кожен келих лід.

Рецепт лимонаду з яблучним соком у домашніх умовах

Склад:

• Яблучний сік – 2 ст.
• Апельсин - 1 шт
• Сливовий компот – 1,5 л
• Лимон - ½ шт
• Мінеральна газована вода – 2 ст.
• Цукрова пудра – 1 ст. л.
• Цукор - за смаком
• Кориця - на кінчику ножа

Приготування:

1. Усі рідини, окремо, охолодити. Потім усі їх змішати.
2. Апельсин дрібно нарізати, пересипати його цукровою пудроюта корицею.
3. У приготовані келихи покласти по одній сливі з компоту, по дві скибочки апельсина і по одному шматочку льоду.
4. Потім налити в ці келихи приготований лимонад.

Як бачите, рецептів лимонаду в домашніх умовах дуже багато. Єдині постійні інгредієнти – це лимони та цукор. Знаючи про це, ви зможете придумати та приготувати лимонад у домашніх умовах самостійно з будь-яких інгредієнтів! А приємний смакцього напою чудово освіжить у спекотний день!

Приємного вам розпиття!

Корисні поради

Слово "лимонад" походить від французького "limonade", і спочатку цей прохолоднийнапій робили, використовуючи сік лимона, до якого додавали воду та цукор.

Варто відзначити, що лимонад є одним з перших напоїв, які стали виробляти в промислових масштабах.

Існує безліч способів, як приготувати лимонад. Якщо ви хочете приготувати цей напій вдома, то вам не знадобиться багато інгредієнтів та кулінарних здібностей.

Є дуже прості і складніші рецепти, проте будь-хто зможе впоратися навіть із самим складним рецептомлимонад.

Ось самі цікаві способиприготування лимонаду:

Домашній простий лимонад

Вам знадобиться:

• 1 лимон
• 1 гілочка м'яти
• 3-5 столових ложок цукру
• 1,5 л холодної води(можна газованої)
• дрібна тертка
• каструля
• марля.

1. Добре помийте лимони і зніміть тонкий шар цедри на дрібній тертці.

2. У каструлю насипте цедру, додайте м'яту (можна нарізати на смужки) та цукор. Усю суміш залийте гарячою водою(1 чашка), розмішайте, щоб цукор розчинився, а цедра дала аромат. Дайте настоятися 10 хвилин.

3. Залийте холодну воду в каструлю. З|із| лимона видавіть сік і налийте його в каструлю. Добре розмішайте. Процідіть через марлю весь напій, щоб позбутися цедри та м'яти.

Варіант 1

Варіант 2

Рецепт яблучного лимонаду

Вам знадобиться:

• 3 лимони
• листя зеленого базиліку (близько 10 штук)
• 1 велике соковите яблуко
• 2 ківі
• газування (250 мл).

1. Наріжте лимони на часточки і розкладіть їх по келихах.

2. Додайте листочки базиліка і добре розімніть.

3. З яблука та ківі вичавте сік і налийте в келихи.

4. Додайте газовану воду.

Рецепт домашнього лавандового лимонаду

Вам знадобиться:

• 1 склянка цукру
• 5 склянок води
• 1 чайна ложка сушених квіток лаванди
• 1 склянка свіжого лимонного соку
• лід.

1. Змішайте в середній каструлі цукор і 1 склянку води. Доведіть до кипіння на середньому вогні, регулярно помішуючи, щоб розбавити цукор.

2. Додайте лаванду в цукровий сироп, накрийте кришкою і зніміть з вогню. Дайте настоятися (близько 1 години).

3. Процідіть суміш і заберіть лаванду. Налийте суміш у скляний глечик, додайте лимонного соку та 4 склянки води. Розмішайте.

4. Налийте сік у склянки, додайте лід чи поставте у холодильник. Прикрасьте лавандою.

Як зробити класичний лимонад

Вам знадобиться:

• 9 лимонів
• 1 - 1,5 склянки цукру
• 9 склянок мінеральної негазованої води
• каструля
• глечик.

1. Чистий лимон покладіть на тверду поверхню і трохи натиснувши на нього, прокатайте пару секунд. Повторіть те саме з 8-ма іншими лимонами.

2. Розріжте лимони навпіл і видавіть із них сік. У вас має вийти близько 1,5 склянки лимонного соку.

3. Приготуйте каструлю і насипте до неї 1 - 1,5 склянки цукру, а також додайте 1 склянку води.

4. Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння, після чого варіть 3 хвилини, щоб|аби| цукор остаточно розчинився. Далі зніміть каструлю із сиропом з вогню.

5. Візьміть глечик і налийте в нього лимонний сік і воду, що залишилася (8 склянок). Додайте|добавляйте| сироп і добре розмішайте.

Тепер залишилося поставити напій у холодильник. Можете перед вживанням нарізати на часточки лимон і кинути їх у глечик.

Лимонад із апельсинів

Варіант 1.

Вам знадобиться:

• апельсиновий сік (можна купити або вичавити) - 250 мл
• газована вода (750 мл)
• 1 лимон
• 4-5 апельсинових часточок.

1. Цедру лимона насипте в келихи.

2. З лимона вичавте сік і додайте апельсиновий сік.

3. Налийте холодну газовану воду.

Домашній лимонад із апельсинів

Варіант 2.

Вам знадобиться:

• 1,5 кг апельсинів
• 4 лимони
• газована вода (2 літри або 7 склянок)
• 1/4 склянки меду
• листя м'яти
• лід.

1. Охолодіть мінеральну воду і помийте фрукти в теплій воді.

2. Розріжте лимони та апельсини навпіл і вичавте з них сік.

3. Приготуйте глечик і налийте в нього свіжий апельсиновий і лимонний сік, а також додайте мед. Тепер заготівлю для лимонаду потрібно охолодити.

4. Коли заготовка охолоне, додайте в неї мінеральну воду і добре розмішайте.

5. Додайте лід і прикрасьте листям м'яти.

Лимонад з лимона, кавуна та малини

Вам знадобиться:

• кавуновий сік 150 мл
• розмелена малина (пюре) 40 мл
• лимонний сік 15 мл
• цукор (з нього слід приготувати сироп (15 мл)
• газоване
• лід.

Просто змішайте всі перераховані вище інгредієнти, охолодіть і подавайте.

Рецепт вишневого лимонаду в домашніх умовах

Вам знадобиться:

• Вишневий сік(краще свіжий) - 500 мл
• лимонний сік (1/2 склянки)
• цукор
• холодна мінеральна вода (звичайне або газоване).

1. В одній ємності змішайте лимонний сік, вишневий сік та цукор (за бажанням).

2. Одну склянку на 1/3 наповніть соком і додайте воду. Додати лід.

3. Можете прикрасити ягодами вишні.

* Замість вишневого соку можна використовувати смородиновий.

Домашній лимонад з лимонів, грейпфрута та меду

Вам знадобиться:

• 2,5 л мінеральної негазованої або питної води
• 4 лимони
• 2 грейпфрути
• 1 - 2 склянки цукру
• трохи листя м'яти
• мед (за бажанням)
• блендер
• каструля

1. Добре помийте лимони та наріжте їх на невеликі шматочки.

2. Покладіть шматочки лимона в блендер і трохи подрібніть.

3. Робимо сироп: у звичайну каструлю налийте 2 склянки питної води, насипте 1,5 склянки цукру та поставте на невеликий вогонь. Варіть близько 5 хвилин|мінути|, поки не вийде сироп. Намагайтеся регулярно помішувати, щоби весь цукор розчинився.

4. Додайте в подрібнені в блендері лимони воду, що залишилася, і залийте сиропом.

5. Поставте напій у холодильник на 8-10 годин.

6. Дістаньте напій із холодильника, добре розмішайте і використовуйте дрібне сито, щоб його процідити.

7. Вижміть сік із двох грейпфрутів і додайте його до напою. Спробуйте і за необхідності додайте ще цукру чи меду. Знову поставте в холодильник.

* Можна додати трохи м'яти.

Як зробити домашній лимонад з халапеньо

Вам знадобиться:

• 1 кг полуниці (очищеної, помитої та розрізаної вздовж на 4 частини)
• 1/2 перцю халапеньо (очищений від насіння та розрізаний на 4 частини)
• 3/4 склянки цукру
• трохи солі
• 10-12 лимонів
• 3 склянки холодної питної води
• миска.

1. Відкладіть 1 склянку розмоченої полуниці.

2. Приготуйте миску і перемішайте в ній полуницю. перець халапеньо, цукор та сіль. Накрийте кришкою та залиште на 30 хвилин.

3. Заберіть шматочки перцю.

4. З 10-12 лимонів вичавіть сік.

5. Перемістіть вміст миски в блендер, додайте|добавляйте| лимонний сік і розмішайте на великій швидкості (1 хв).

6. Процідіть напій через сито.

7. Додайте в напій відкладені ягоди полуниці, холодну воду та розмішайте. Можете додати лід.

Рецепт лимонаду з грушевим соком та шавлією (фото)

Вам знадобиться:

• 5 грамів свіжої шавлії
• лайм
• грушевий сік(100 мл)
• газована мінеральна вода (50 мл)
• високий вузький келих.

1. Розріжте лайм на 4 частини. Наріжте одну частинку скибочками і покладіть в склянку.

2. Покладіть у склянку листя шавлії.

3. Подрібніть лід. Це можна зробити в блендері або, якщо загорнути крижані кубики в рушник і розколоти молотком (бажано для м'яса).

4. Подрібнений лід насипте в склянку і розімніть вміст за допомогою столової ложки.

5. Додайте грушовий сік – він може бути свіжим або звичайним у пакеті.

6. Додайте 1/2 чайної ложки цукрового сиропу та розмішайте. Сироп можна замінити газованою водою.

Як приготувати лимонад з гібіскусом

Вам знадобиться:

Для імбирного чаю:

• 1/2 чашки сушених квітів гібіскусу
• жменя зім'ятого листя м'яти
• 4 склянки води

Для лимонного соку:

• 1 склянка свіжого лимонного соку
• 4,5 склянки води
• 1/2 склянки ментолового сиропу (за бажанням)

Для ментолового сиропу:

• 1,5 склянки цукрового піску
• 1,5 склянки води
• 1/4 склянки листя м'яти.

Приготування:

Чай

1. У великий глечик покладіть сушені квіти гібіскуса і подрібнене листя м'яти. Налийте 4 склянки води. Накрийте кришку кришкою і помістіть в холодильник на ніч.

2. Процідіть чай та видаліть квіти гібіскуса та листя м'яти. Підсолодіть чай за бажанням (можна використати 1/3 склянки ментолового сиропу) і знову поставте в холодильник.

Лимонад

Змішайте лимонний сік, воду та цукор (або ментоловий сироп). Охолодіть напій.

Ментоловий сироп

У невеликій каструлі змішайте цукор, воду та листя м'яти. Доведіть до кипіння, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.

Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте м'яті настоятися 10-15 хвилин.

Якщо сироп має сильний смак м'яти, заберіть з нього листя м'яти. Якщо ні, зачекайте ще 5 хвилин.

Дайте сиропу охолонути до кімнатної температури. Перелийте в контейнер із кришкою та поставте в холодильник.

З'єднуємо все разом

Додайте в келихи лід, а також в однакових пропорціях лимонад та гібіскус. Прикрасьте листям м'яти та часточками лайма.

Як зробити лимонад з чебрецем вдома

Вам знадобиться:

• 15 свіжих гілочок чебрецю
• 2 склянки води
• 1 склянка цукру
• 9 лимонів (розрізаних навпіл)
• 1/4 чашки меду
• 1/4 чайної ложки екстракту мигдалю (за бажанням)
• 5 склянок охолодженої води
• миска

1. У миску налийте 1 склянку води і покладіть у воду гілочки чебрецю. Насипте у блюдце чверть чашки цукру, розріжте кожен лимон навпіл і зануріть кожну половинку в цукор.

2. Покладіть половинки лимона на гриль (зрізом вниз) на 1-2 хвилини або поки зрізу не набуде золотисто-коричневого кольору. Дістаньте чебрець, але екстракт, що вийшов, залиште. Злегка підсмажте чебрець.

3. У невеликій каструлі змішайте 1 склянку води, мед і цукор, що залишився. Доведіть всю суміш до кипіння, регулярно помішуючи, поки|доки| цукор не розчиниться. Зніміть з вогню і додайте підсмажені гілочки чебрецю та екстракт.

Залишіть на 1:00, щоб настоятися. Заберіть чебрець.

4. Видавіть лимони, щоб отримати 1,5 склянки соку. У великому глеку змішайте 5 склянок холодної води, сироп з чебрецю та лимонний сік.

Рецепт простого кавунового лимонаду в домашніх умовах

Вам знадобиться:

• 1 кг м'якоті кавуна (насіння потрібно видалити)
• 3 столові ложки цукру (за бажанням)
• 2 лимони
• 1 л газування.

1. М'якуш кавуна розріжте на дрібні шматочки і покладіть в блендер. Подрібніть до утворення пюре.

2. З|із| лимонів видавіть сік і налийте його в чашу блендера. Можна додати цукор. Також налийте газовану воду і добре збийте.

Розливаючи лимонад, додайте в келихи лід.

Як приготувати кавуновий лимонад з ожиною в домашніх умовах.

Вам знадобиться:

• кавунова м'якоть (близько 2,5 кг)
• ожина (приблизно 200 г)
• розмарин (6 гілочок)
• 1 склянка цукру
• сік з 12 лимонів (трохи більше 1,5 склянки)
• 2 склянки води
• 1 літр холодного газування.

1. У невелику каструлю покладіть цукор та гілочки розмарину. Залийте 1 склянкою води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи, поки не розчиниться цукор. Процідіть одержаний сироп.

2. Виріжте всю м'якоть кавуна, позбавтеся кісточок, наріжте м'якоть на маленькі шматочки. Покладіть шматочки кавуна в блендер і подрібніть їх. Позбавтеся м'якоті, процідивши отримане пюре через дрібне сито.

3. Приготуйте великий глечик і насипте в нього ожину. Використовуйте дерев'яну ложку, щоб розім'яти ожину.

4. З 12 лимонів вичавіть сік. Налийте його в глечик, додайте кавуновий сік і сироп і ретельно перемішайте. Охолодіть у холодильнику протягом 2 годин.

5. Наповніть склянки на 2/3 соком і додайте газовану воду. Можете прикрасити ожиною та гілочками розмарину.

Лимонад Бомбей (з кмином та м'ятою)

Вам знадобиться:

• 1/2 чайної ложки насіння кмину
• 2 лимони (для ½ склянки лимонного соку)
• корінь імбиру (5-6 см)
• 900 мл охолодженої води
• 3-4 столові ложки меляси або цукровий сироп
• 8-10 свіжого листям'яти
• 8 тонких часточок лимона
• лід.

1. Підсмажте насіння кмину на середньому вогні в невеликій каструлі близько 15 секунд (поки воно не набуде коричневого відтінку). Відразу після цього пересипте насіння в ступку або миску і злегка потовкти їх.

* Якщо насіння підгоріло під час обсмажування, викиньте його і спробуйте знову.

2. У великий глечик насипте потовчене насіння та лимонний сік (видавлений з 2 лимонів).

3. Тепер потовкти корінь імбиру, помістивши його в ступки з 1/4 склянки холодної води. Так ви отримаєте рідку масу, яку потрібно процідити, щоб одержати сік. Отриманий сік налийте в глечик разом із мелясою.

Домашній лимонад із лаймом

Вам знадобиться:

• полуничний сироп(можна купити чи зробити самому) - 150 мл
• полуничне пюре(можна купити або змішати в блендері 7-8 полуниць та ½ склянки цукру) - 50 мл
• лайм
• імбир
• лимон
• вода газована 0,5 л
• листя м'яти.

Для початку потрібно приготувати імбирний фреш:

1. Помийте лимон та зніміть тонкий шар цедри. Наріжте соломою цедру. Насипте цедру нарізану в миску.

2. Додайте миску з цедрою імбир. Трохи розімніть суміш.

3. З одного лимона вичавте сік і додайте в нього трохи солодкого газування(Зі смаком апельсина, лайма або лимона).

4. Тепер імбир та цедру потрібно залити сумішшю (пункт 3) і дати настоятися 10 хвилин.

Змішуємо:

1. Наріжте лайм на часточки, видавіть у глечик сік і потім киньте в нього часточки.

2. Додайте в глечик полуничний сироп, полуничне пюре, імбирний фреш, газовану воду і добре розмішайте. Прикрасьте листям м'яти.

Рецепт домашнього лимонаду зі згущеним молоком (бразильський напій)

Вам знадобиться:

• вода (0,8 – 1 л)
• лайм (2 штуки, розрізані на четвертинки)
• цукор (1/2 склянки, але за бажанням можна додати або зменшити)
• згущене молоко (1/2 склянки)
• блендер
• сито

Лимонад є солодкою, в більшості випадків газованою сумішшю на основі лимонного соку. Напій прийшов до нас із XVII століття і міцно закріпився до теперішнього часу. Після закінчення певного терміну лимонад почали випускати у масштабних кількостях, рецепт облетів увесь світ і знайшов свого споживача.

Класичний лимонад

• цукровий пісок(переважно буряковий) – 250 гр.
• сік лимона – 300 мл. (6 плодів)
• вода сильногазована
• вода фільтрована

1. Влийте в емальовану каструлю 250 мл. очищеної та 1 літр сильногазованої води. Всипте цукровий пісок, поставте на плиту, увімкніть слабкий вогонь.
2. Помішуйте склад дерев'яною лопаткою, дочекайтеся розчинення кристалів. Як це станеться, доведіть масу до кипіння і відразу вимкніть.
3. Накрийте кришкою ємність, залиште остигати до кімнатної температури. Потім вичавіть сік з 6 лимонів і влийте його до складу. Якщо ви бажаєте отримати лимонад без м'якоті цитрусу, процідіть сік перед додаванням.
4. Основа для лимонаду готова. Перш ніж приступати до вживання, розведіть сироп газованою водою в кількості 50:50. Ви можете змінювати пропорції на власний розсуд залежно від потрібної концентрації.

Важливо!
Якщо ви належите до любителів екзотичних коктейлів експериментуйте з смаковими відчуттями. Додайте малину, полуницю чи черешню, ці ягоди відмінно входять у класичний рецепт.

Лимонад із смородини

• тростинний цукор – 320 гр.
• червона смородина – 1,5 кг.
• чорна смородина – 1,5 кг.
• лимон – 3 шт.
• вода з газом

1. Для початку промийте смородину, помістіть її в друшляк і залиште на 5 хвилин, щоб стекла зайва рідина. Після цього відправте ягоди в товстостінну каструлю, влийте до неї 550 мл. чистої водиваріть близько 40 хвилин.
2. Час термічної обробкисмородини може збільшуватися або зменшуватися, головне довести ягоди до м'якого стану, щоб вони віддали свій сік. Важливо! Під час варіння не додавайте до смородини цукор, він зробить шкіру ягід жорсткою, несмачною.
3. Після закінчення терміну вимкніть плиту, процідіть сироп через друшляк або марлю, відіжміть сік, ягоди вам не знадобляться.
4. Після процесу фільтрації всипте до смородини цукровий пісок, поставте суміш на плиту і дочекайтеся розчинення кристалів. Постійно помішуйте сироп, щоб він не пригорів.
5. Як тільки цукор розчиниться, доведіть лимонад до появи перших бульбашок, вимкніть конфорку. Накрийте кришкою, остудіть до кімнатної температури, вичавте сік двох лимонів, розлийте по пляшках, закупоріть.
6. Надішліть склад у холодильник. Починайте вживати мінімум через добу, при цьому отриманий сироп необхідно розбавляти газованою або фільтрованою водою в пропорції 1:1. Подавайте продукт із льодом (колотий або у кубиках).

• лимон – 7-8 шт.
• цукровий пісок (тростинний) - 600 гр. (на розсуд)
• листя свіжої м'яти – 6 шт.

1. Вимийте лимони губкою, оскільки вони використовуватимуться разом із шкіркою. Поріжте цитруси маленькими кубиками, не видаляючи цедру.
2. Помістіть подрібнені плоди у глибоку ємність, зверху присипте цукром. Подрібніть м'яту у ступці або будь-яким зручним способом, додайте до лимона та цукру.
3. Залишіть продукт наполягати на 30-40 хвилин. Після закінчення терміну відправте суміш у блендер або кухонний комбайн, подрібніть кашу.
4. Залийте склад крижаною газованою або фільтрованою водою, перемішайте, закупоріть ємність. Варто пам'ятати, що цукровий пісок розчинятиметься довго, тому не поспішайте пити лимонад. Важливо! Не заливайте склад окропом, інакше вийде невиправдана гіркота, яку прибрати буде не так просто.
5. Дайте настоятися лимонаду в холодильнику не менше 1-2 діб, після цього терміну процідіть продукт через марлевий фільтр, подавайте до столу з кубиками льоду.

Тропічний лимонад

• цукор буряковий – 110 гр.
• сік лайма – 125 мл.
• імбирний ель – 550 мл.
• абрикосовий сік (натуральний) – 325 мл.
• ананасовий сік – 300 мл.
• лимонний сік – 175 мл.
• свіже листя м'яти

1. Візьміть каструлю з товстим дном, влийте до неї 650 мл. очищеної води, поставте на плиту та доведіть до кипіння.
2. При появі перших бульбашок всипте цукровий пісок, завадіть його і дочекайтеся моменту, коли гранули повністю розчиняться.
3. Зніміть сироп із плити, накрийте кришкою, остудіть. Далі влийте імбирний ель, абрикосовий, ананасовий, лаймовий та лимонний сік, перемішайте.
4. Надішліть лимонад в холодильник на 24 години. Після закінчення терміну розведіть його водою (на розсуд), прикрасьте свіжим листям м'яти, додайте кубики льоду, подавайте до столу.

• яблука зелені – 3 шт.
• огірок – 2 шт.
• селера черешкова - 2 стебла
• апельсин – 2 шт.
• лимон – 2 шт.
• грейпфрут – 1 шт. невеликого розміру
• кріп свіжий - 1 пучок
• петрушка свіжа - 0,5 пучка
• м'ята свіжа (листя) - 1 пучок

1. Порубайте яблука разом із шкіркою тонкими часточками чи невеликими кубиками, видаливши кісточки. Зробіть те саме з двома стеблами селери: подрібніть його на квадратики.
2. Виріжете з огірка насіння, порубайте його тонкими часточками. За бажанням овоч можна не додавати, але він надає напою свіжості.
3. Видавіть із лимона сік, а цедру помістіть у блендер і добре подрібніть. Другий лимон порубайте кільцями, відправте до яблук та овочів.
4. Видавіть сік із грейпфрута та двох апельсинів, влийте його до основної маси. Наріжте петрушку і кріп, порвіть м'яту руками.
5. Перемістіть всі компоненти в глечик для наполягання, залийте склад 2 літрами води (з газом або без, на розсуд).
6. Надішліть склад у холодильник, приступайте до вживання через 24 години. За бажанням можна профільтрувати суміш і додати цукор. Подавайте лимонад із колотою кригою.

Вишневий лимонад

• шафран мелений - 1 щіпка
• лимон – 2 шт.
• вишня свіжа або заморожена (без кісточок) – 200 гр.
• лайм – 2 шт.
• полуниця свіжа – 200 гр.
• буряковий цукор– 200 гр.

1. Помийте вишню та полуницю, закиньте компоненти в блендер і подрібніть до утворення каші. Всипте цукровий пісок і шафран, перетворите суміш на однорідний склад.
2. Видавіть сік із лимонів та лаймів, а цедру потріть на дрібній тертці. Змішайте всі компоненти між собою, спробуйте на смак, за бажання додайте ще цукор
3. Розведіть отриманий склад газованої чи очищеної водою до потрібної консистенції, перед вживанням додайте кубики льоду.

• тростинний цукор – 120 гр.
• буряковий цукор – 180 гр.
• лайм – 4 шт.
• лимон – 4 шт.
• м'ята свіжа - 1 пучок

1. Всипте буряковий цукор в емальовану каструлю, залийте 300 мл. очищеної води, поставте на плиту та приготуйте сироп. Коли кристали повністю розчиняються, вимкніть конфорку.
2. Остудіть і охолодіть сироп до потрібної температури. У цей час видавіть сік із лаймів та лимонів, а шкірку подрібніть у блендері.
3. Влийте сік у сироп, туди додайте посічену цедру. Знову відправте склад у холодильник на 40-60 хвилин.
4. Подрібніть м'яту в ступці або порвіть її руками, а потім пам'ятайте виделкою. Помістіть на дно глечика, присипте тростинним цукромпам'ятайте за допомогою барменського маточка.
5. Після закінчення терміну витримки дістаньте лимонад із холодильника і розведіть його водою у пропорції 2:1, потім перелийте у глечик із м'ятою. За бажанням можна додати колотий лід.

Якщо до лимонаду «Мохіто» додати білий ром, ви отримаєте однойменний традиційний напій, який любить гостей.

Полуничний лимонад з ківі

• ківі – 7 шт.
• заморожена полуниця – 300 гр.
• тала вода (крижана) - 650 мл.
• цукровий пісок – 120 гр.
• ванілін - 1 пакетик (порядку 12 гр.)
• лимон – 2 шт.
• грейпфрут – 1 шт.

1. Залийте цукровий пісок 200мл. фільтрованої води та поставте на плиту. Заважайте дерев'яною лопаткою до повного розчинення гранул. Як тільки кристали розтануть, перелийте склад у глечик і остудіть до кімнатної температури.
2. Додайте в сироп талу воду, заморожену полуницю та ванілін.
3. Очистіть ківі від шкірки, помийте і нарубайте часточками, відправте в ємність з основними інгредієнтами. Помістіть глечик у холодильник на півгодини.
4. У цей час приступайте до приготування. Перший лимон наріжте скибочками, другий вимийте і відправте в блендер, попередньо виймаючи насіння.
5. Видавіть сік з грейпфрута, викинути цедру, вона вам більше не знадобиться. Поєднайте всі компоненти в одну масу, відправте в холодильник. За бажання можна додати подрібнене листя свіжої м'яти.

• виноград без кісточок - 3 грона середнього розміру
• лимон – 2 шт.
• черешня – 250 гр.
• зливу – 100 гр.
• цукровий пісок – 175 гр.
• апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 300 мл.

1. Змішайте в один склад апельсиновий сік та цукровий пісок, дочекайтеся повного розчинення гранул.
2. Витягніть із черешні кісточки, проробіть ті ж маніпуляції зі сливою. Відокремте намистини винограду від загального грона. Помістіть усі компоненти у блендер, подрібніть у пюре.
3. Розрубайте лимони на тонкі часточки, відправте в глечик. Зверху влийте сироп із апельсинового сокута цукру, додайте фруктову кашку (виноград, слива, черешня).
4. Перемішайте одержану суміш, оцініть на смак. За потреби розведіть водою. Надішліть лимонад в холодильник мінімум на 10 годин, перед вживанням можна профільтрувати і додати лід.

Лимонад на основі малини

• малина – 350 гр.
• цукровий пісок – 120 гр.
• лимон – 1,5 шт.
• вода з газом – 600 мл.
• вода очищена (крутий окріп) - 250 мл.

1. Помістіть малину в друшляк, акуратно промийте проточною водоющоб її не пом'яти. Після обробки холодною водоюзачекайте близько 10 хвилин, щоб стекла вся рідина.
2. З'єднайте малину з цукром, розітріть маточкою або блендером до утворення пюре.
3. Протріть кашу через сито, викладіть макуху в емальовану ємність, а сік приберіть убік.
4. Вимийте лимон гарячою водою, добре обробіть його губкою. Візьміть спеціальний пристрійдля очищення картоплі або гострий ніж, зніміть верхню частину шкірки.
5. Розрубати плід лимона на дрібні шматочки або часточки, всипте цукровий пісок і влийте 250 мл. окропу. Перемішайте, накрийте кришкою та залиште на 1,5 години.
6. Після цього терміну змішайте сік від малини з основною масою, потім з'єднайте усі компоненти в однорідний сироп.
7. Долийте газовану воду (можна замінити талою), прикрасьте келихи ягодами малини або шматочком лимона.

Оптимальним вважається вживання холодного, а не теплого напою. Його з легкістю можна приготувати в домашніх умовах, використовуючи фрукти, ягоди та, звичайно ж, лимони. Вибирайте рецепт, що сподобався, радуйте себе та гостей у спеку.

Відео: як зробити газований лимонад

Холодний вечір. І тепер треба думати, як пережити спеку. Вам не жарко? Ну так літо ще попереду:) Хтось віддає перевагу квасу, комусь подобається мінералка або вода без газу. Але є спосіб кращий.

Старше покоління пам'ятає час, коли у кожній сім'ї робили лимонад своїми руками. Його продавали в магазинах, але свій краще! Сімейні рецептипередавалися від діда до онука. Напій відрізнявся складом, пропорціями, смаком, але була одна спільна характеристика.

Напій миттєво вгамовував спрагу, не містив ні грама хімії. Натомість вітамінів маса! На сторінках блогу ми обговорювали різні напої. Здебільшого алкогольні. пити в спеку або навіть з льодом, якось не хочеться :) А лимонад - саме те. Пропонуємо кілька простих рецептів смачного та корисного напою.

Лимонад із апельсинів у домашніх умовах - «Фанта» своїми руками

Смак «Фанти» знайомий усім, але купувати в магазині якось не хочеться – зайві консерванти організми ні до чого. Але є правильний засіб… зробіть незабутній смаксамі. Думаєте, складно, чи не вийде? Помиляєтесь. Рецепт напрочуд простий.

Що знадобиться:

• Два великі апельсини;
• Три мандарини;
• Лимон;
• 600-700 мілілітрів звичайної води;
• 500 мілілітрів мінералки з газом;
• Цукор до смаку.

Звичайно, фрукти ретельно вимити. У рецепті використовується цедра, а бактерії та бруд нам не потрібні. Тепер виконуємо нескладні дії:

• За допомогою дрібної терткизнімаємо цедру із лимона. Будьте обережнішими. Потрібна лише жовта частина шкірки. Білі залишки гірчать, тому знімаємо їх та викидаємо;
• З м'якуша лимона видавлюємо сік. Будь-яким зручним способом;
• Тепер черга апельсинів – спочатку знімаємо цедру, потім давимо сік;
• У каструлю ємністю 2-3 літри поміщаємо цедру, додаємо цукор та сік. Поставивши на вогонь, заливаємо окропом. Не варто кип'ятити довше 1-2 хвилини;
• Сироп залишаємо охолоджуватися та наполягати на 3-4 години;
• Проціджуємо остиглий сироп. Готуємо суміш із мінералкою у співвідношенні 1 до 1. Можна приготувати лимонад відразу, але сироп легко дочекається свого часу окремо від газування.

Домашній лимонад рецепт з імбиру

Історично склалося, що росіяни роблять компоти та квас. В інших народів свої напої. Наприклад, американці люблять лимонад. Його купують та роблять самостійно. Причому рецепти прості, а напій приємний на смак та здорово освіжає. Рецепт з імбиром - один із коханих у Штатах. Готується напрочуд просто. Готуємо інгредієнти:

• Підлога літра води;
• Дві столові ложки меду, краще за свіжий, незацукрований;
• Дві столові ложки свіжоздрібненого імбиру;
• Підлога літра холодної газованої води;
• Сік із п'яти лимонів.

ЦІКАВО. Спочатку лимонад виготовляли з лимонного соку та води, не завжди газованої. Назву напій отримав у 17 столітті. Популярність до лимонаду прийшла у 19 столітті. Саме тоді було розроблено синтез лимонної кислоти, що дозволило зробити дешевий напій. Першою торговою маркою стала назва Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale в 1833 році. Дослівно - чудовий ігристий ель з лимона та імбиру.

Послідовність дій:

• Знадобиться каструля на 2-3 літри. Наливаємо воду, кладемо мед та імбир;
• Ставимо на плиту та доводимо суміш до кипіння. Знімаємо з вогню. Даємо настоятися та охолонути. Тепер слід процідити розчин від залишків імбиру. Можна використовувати дрібне ситечко чи марлю;
• Можна пити. Любителі «шипучки» додають газування та сік лимона.

Лимонад із лаванди

Скажімо одразу, напій не для всіх. Квіти лаванди мають специфічний аромат, що не викликає асоціацій з їжею або питтям. Проте виходить непогано. Особливо подобається такий лимонад прекрасній статі :) Готуємо наступне:

• Підлога літра води;
• 250 г цукрового піску;
• їдальня ложка квіток лаванди;
• Холодна вода мілілітрів 300-400;
• П'ять лимонів;
• Лід кубиками.

Приготування схоже на попередній рецепт:

• У дволітрову каструлю наливаємо воду, засипаємо цукор і ставимо на вогонь. Пісок має повністю розчинитися;
• Знімаємо каструлю з плити та додаємо сухі квітки. Лаванда наполягає приблизно годину. Тепер проціджуємо. Сироп має бути прозорим, без домішки квіток;
• Розбавляємо лимонад холодною водою, додаємо свіжий сік лимона і лід.

БУДЬ-ДОСВІДНИЙ ФАКТ. Парфуми стверджують, що нотка лаванди допомагає зняти тривогу, роздратування, почуття незадоволеності. Квіти лаванди використовують для створення лікувальних відварів. Кожен рецепт спрямовано боротьбу проти певного захворювання.

Лимонад із м'яти

Одна з найбільш популярних трав при приготуванні. Соуси, салати, гарніри, м'ясні стравита напої в багатьох країнах готуються з додаванням перцевої м'яти. Листя покращую аромат лимонаду, роблять смак напою освіжаючим. Для приготування знадобиться:

• Пучок свіжого листя м'яти. Беремо більше, не шкодуємо;
• Сік із шести лимонів;
• Цедра трьох лимонів;
• Цукровий сироп - вода та цукор беруться у співвідношенні 1 до 1;
• Підлога літра газування.

Готовий так:

• Листя м'яти потрібно розчавити. Можна скористатися качалкою або ступкою з маточкою;
• Якщо немає готового сиропу, робимо;
• Змішувати компоненти лимонаду можна прямо в глеку. Спочатку змішуємо сік, сироп, цедру та м'яту. Потім додаємо газування;
• Ставимо лимонад у холодильник.

МАЛЕНЬКІ ПОРАДИ. 1. Лимонад п'ють холодним, тому чи багато льоду, чи морозилка. Але орієнтуйтеся на свої зуби та горло. Вгамування спраги не варто лікарняного. 2. Хтось любить дуже солодкі напої, інші не дуже, третім подавайте кисле. Готуйте лимонад середньої солодощі. Кому треба, додадуть цукру до склянки.

Розглядаючи рецепти лимонаду, особливу увагуварто приділити, так званим, національним напоям. Лимонади користуються популярністю у багатьох країнах. Адже рецепт простий, а смак чудовий. Нотки національного колориту роблять такі напої дуже смачними.

У багатьох випадках рецепти зазнали змін, але чудовий смакі здатність протистояти жарі залишилися незмінними. Рекомендуємо звернути увагу на такий лимонад.

Як приготувати домашній лимонад по-турецьки

Знавці та любителі національної кухністверджують, що турки роблять найкращий лимонад. Так це чи ні, кожен вирішує сам. Але спробувати варто, тим більше, що рецепт простий. Щоб приготувати смачний турецький напійзнадобляться:

• Склянка кип'яченої води;
• 100-150 г цукрового піску;
• Два лимони;
• Склянка м'яти. Гілочки мають бути утрамбовані. Можна взяти менше м'яти, тоді смак вийде не таким насиченим.

Сам процес не складніший, ніж в інших рецептах. Головне, ретельно вимити лимони та м'яту. Якщо вибрали імпортні фрукти, радимо промити поверхню гарячій водізі щіткою. Часто плоди не лише обробляю хімікатами, а й покривають шаром воску. Послідовність дій така:

• Зняту цедру поміщаємо в невелику каструльку, додаємо цукор та воду. Довівши суміш до кипіння, знімаємо з вогню;
• М'яту додаємо в сироп. Закриваємо каструлю кришкою і залишаємо настоюватися на годину чи півтори.
• Кінцевий продукт одержуємо змішуванням у рівних частинах води, льоду та сиропу. Можна додати лимонного соку до смаку.

Любителям кулінарних експериментівможна порадити замінити м'яту на тархун, а лимон на лайм. Вийде цікавий, терпкий і освіжаючий напій. Ось тільки тархуна варто брати трохи менше, ніж м'яти:)

Мексиканський лимонад

Чи не п'єте спиртне чи не любите текілу? Тоді домашній лимонадпо мексиканському рецепту- Те, що вам треба. Що для цього потрібно:

• 20-30 виноградин. Бажано без кісточок;
• Ківі – одна штука;
• Підлога літра яблучного соку;
• Склянка колотого льоду.

Простіше цього рецепта складно щось вигадати. Митий виноград, очищений ківі та сік поміщаємо у блендер. Дві хвилини на середній швидкості – лимонад готовий. Набираємо півсклянки льоду та додаємо отриману суміш.

ЦІКАВО. Лимонад можна приготувати не лише із фруктів та трав, а й овочів. Використовуючи овочі з власних грядок, отримуємо смачний та корисний напій. Для приготування можна використовувати: щавель, огірки, солодкий перець, морква. Цікавий напійвиходить із ячменю. Головний плюс напою – можливість використовувати різні інгредієнтиі виявляти творчість.

Домашній лимонад рецепт по-грецьки

Греки близькі нам за духом і по відношенню до навколишнього світу. Не дивно, що грецький домашній лимонад припав до смаку жителям Росії. візьмемо:

• П'яток лимонів;
• Склянка цукрового піску;
• Кип'ячена вода.

Не забуваємо добре вимити лимони і приступаємо:

• Нарізаємо лимони тонкими часточками прямо зі шкіркою;
• Половину нарізаних фруктів кладемо в миску чи каструлю. Засипаємо половиною цукру;
• Вручну тиснемо лимони, наскільки вистачить сил. Отриманий сік проціджуємо у пляшку чи банку;
• Додаємо лимони, що залишилися, і цукор. Продовжуємо вичавлювати сік;
• Пляшку доливаємо до верху водою та охолоджуємо в холодильнику.

Італійський ягідний мікс

Гаряча натура мешканців Італії не залишає місця класичним рецептамТому місцеві кулінари є справжніми майстрами своєї справи. А лимонад у них «захитаєшся»! Всім іншим напоям італійці віддають перевагу солодким. Готуємо такі продукти:

• Склянка будь-якого фруктового сиропу;
• 100-150 грам фруктово-ягідної суміші. Можна взяти якийсь один фрукт чи ягоди;
• Цедра із половини лимона;
• Літр окропу;
• Цукровий пісок на смак.

Принадність рецепту в простоті приготування, незважаючи на незвичайну основу. Приступаємо:

• З'єднуємо сироп та цедру. Ретельно перемішуємо;
• Заливаємо окріп. Перемішуємо;
• Додаємо фрукти чи ягоди. Даємо півгодини настоятися;
• Охолоджуємо у холодильнику;
• При вживанні можна додати трохи колотого льоду.

Пікантний лимонад своїми руками

Цей рецепт справді унікальний - зігріє в зимові холодиі освіжить у літню спеку. У універсальність напою повірити складно, проте це так. Пропонуємо спробувати зробити та переконатися. Беремо:

• Мускатний горіх та кориця на кінчику ножа;
• 5-7 горошин запашного перцю;
• 5-7 штучок гвоздики;
• Столова ложка висушеної перцевої м'яти;
• Чайна ложка імбиру;
• Пара лимонів;
• Цукор та лимонна кислотаза смаком;
• 2 штуки кардамону;
• Чотири літри води.

Ставимо воду на вогонь і починаємо:

• Миті лимони розрізаємо та видавлюємо сік у каструлю з водою. Туди ж відправляємо м'якоть та шкірку;
• Додаємо тертий імбир та розчавлені горошини перцю;
• Гвоздику ламаємо та відправляємо в каструлю;
• Кидаємо корицю та мускат;
• Тепер настав час покласти м'яту;
• Цукор та лимонна кислота кладеться на смак. Можна зробити по кисліше або посолодше;
• Доводимо суміш до кипіння і варимо 7-10 хвилин. Закриваємо кришку. Даємо настоятися протягом години;
• Проціджуємо та охолоджуємо. Можна не чекати. Додайте колотого льоду та пийте.

Взимку охолоджувати не варто – подаємо, як чай, гарячим. Лимонад незвичайний на смак. За ефектом нагадує глінтвейн чи збитень.

Як пити лимонад

Наявність спеки не обов'язково:) Напій смачний сам по собі, тому лимонад можна пити будь-якої пори року. Тільки влітку його потрібно охолоджувати, а в холодну пору немає. Якихось жорстких рекомендацій для місця, часу чи заходів немає. Лимонад підходить до самотнього споглядання місяця на дачі, вечірки з друзями чи подорожі.

Напевно, у господарстві є термос. Ні? Запасіться невеликою моделлю, на літр чи півтора. І буде вам радість! До речі, з бульбашками лимонад смачніший. Отримати шипуче чаклунство можна двома способами: розбавити холодною мінералкою або пропустити через побутовий сифон. Який спосіб вибрати вирішуйте самі.

Лимонад є освіжаючим безалкогольним напоєм, що використовується для охолодження в спеку. Раніше його робили лише з лимонного соку, цукру та води. А зараз його виробляють у промислових масштабах із додаванням інших ягід та фруктів. Є 2 види лимонаду: негазований та газований.

У домашніх умовах приготування лимонаду не потребує великих зусиль. Зазвичай його роблять негазованим. Щоб зробити лимонад вдома вам потрібно: цедра лимона, краще наполягти її на спирті, шафран або куркума (використовують як барвник), цукор, сік лимона. Все змішайте та залиште в холодильнику на ніч. Подають його охолодженим, можна кинути кілька кубиків льоду.

Є і набагато простіше рецепти, яким не потрібна витримка у холодильнику. Є рецепти, в яких у воді кип'ятять цукор, поки він повністю не розчиниться, потім додають лимонний сік та ще води, а наприкінці обов'язково охолоджують. Можете додавати до нього всілякі трави та спеції, щоб був незабутній ароматта смак.

Класичний лимонад

Добре видаляє спрагу, дуже смачний і не містить консервантів. Всі діти та дорослі у захваті від нього.

склад

• Кухоль лимона, для прикраси.
• 1.2 літри води.
• 0.5 склянки цукру.
• 300 мілілітрів лимонного соку.

Приготування класичного лимонаду

1. У ємність вилийте лимонний сік, цукор та двісті мілілітрів води.
2. Розмішуйте доти, доки не розчиниться цукор.
3. Додати ще один літр води.
4. Можете прикрасити кухлем лимона і вкинути багато льоду.

Домашній лимонад

У даному рецептівикористовують газовану воду, тому напій дуже смачний та вишуканий.

склад

• 250 мілілітрів негазованої води.
• 2 літри газованої води.
• Склянка цукру.
• 250 мілілітрів лимонного соку.

Приготування домашнього лимонаду

1. У каструлю висипте цукор і вилийте 250 мл негазованої води і на маленькому вогні помішуйте, поки повністю не розчиниться цукор.
2. Потім зачекайте, поки охолоне, і додайте|добавляйте| лимонний сік.
3. Перед тим як подати, слід додати газованої води (якщо хочете, можете додати менше 250 мілілітрів).
4. Подають охолодженим.

Турецький лимонад

У ньому міститься багато вітаміну С, він добре освіжає та видаляє спрагу. У цьому рецепті його не варять і через це в ньому зберігаються всі корисні властивості. Приготування досить просте, а смак просто чудовий.

склад

• Частка лимона для прикраси.
• М'ята.
• 0.5 кг цукру.
• 7 лимонів.
• 5 літрів холодної питної води.

Приготування турецької лимонади

1. Добре промийте лимони, оскільки їх використовують разом із цедрою. Поріжте на шматочки.
2. У змішувач висипте ці шматочки і трохи м'яти, а також трохи цукру.
3. Перемелюємо і потім заливаємо водою (прохолодною).
4. Поставте все в холодильник на ніч.
5. Наступного дня процідіть.
6. Подавайте охолодженим, можете прикрасити м'ятою та часточками лимона.

Лимонад з чорною смородиною

Це чудовий безалкогольний освіжаючий напій, дуже актуальний у сезон.

склад

• Вода негазована чи газована.
• Сік із 2 лимонів.
• Склянка цукру.
• 4 літри чорної смородини.

Приготування лимонаду з чорної смородини.

1. Залийте чорну смородину однією склянкою води і варіть доти, доки вона не буде м'якою. Поки що не додаємо цукор.
2. Процідіть все і тепер додайте цукор. Нагрійте, поки|доки| цукор не розчиниться. Після цього перелийте все у пляшку.
3. До цього сиропу додайте таку ж кількість води (можете і в 2 рази більше, як вам більше подобається), яку заздалегідь змішайте з лимонним соком.

М'ятний лимонад

Дуже смачний та освіжаючий напій, з витонченим запахом м'яти. Відмінно підійде спекотним літом.

склад

• Декілька листків м'яти.
• 50 міліграм цукрового сиропу.
• 350 мл газованої мінеральної води.
• 100 мілілітрів лимонного соку.

Приготування м'ятного лимонаду

1. В одну ємність додайте|добавляйте| цукровий сироп і сік лимона, все добре перемішайте.
2. Потім додайте газовану воду та дрібно нарізані листки м'яти.
3. Прикрасьте кружальцями лимона та вкиньте лід.

Тропічний лимонад

Лимонад із додаванням імбирного елю, абрикосового та ананасового соку.

склад

• М'ята, кружечки лайма та лимона, для прикраси.
• 100 міліграм соку лайма.
• 100 г цукру.
• 600 мілілітрів води.
• 500 мілілітрів імбирного елю.
• 300 мілілітрів абрикосового нектару.
• 300 мл ананасового соку.
• 150 мілілітрів лимонного соку.

Приготування тропічного лимонаду

1. В одну ємність додайте воду та цукор, нагрійте та перемішайте так, щоб цукру розчинився.
2. Охолодіть.
3. Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте.
4. Подавайте охолодженим. Прикрасьте м'ятою, кружальцями лайма чи лимона і вкиньте лід.

Імбирний лимонад

За допомогою імбиру напій виходить оригінально пекучим.

склад

• Кружочки лимона для прикраси.
• 15 шматків кореня імбиру.
• 3,5 літра води.
• 3 склянки цукру.
• 1 л лимонного соку.

Приготування імбирного лимонаду

1. Додайте в каструлю воду, імбир та цукор. Нагрівайте помішуючи, коли цукор розчиниться, можете зняти з|із| вогню.
2. Потім додайте свіжий лимонний сік і зачекайте близько 15 хвилин.
3. Дістаньте імбир.
4. Поставте напій, що вийшов, в холодильник на годинку.
5. Подавайте з кружальцями лимона та льодом.

Відео уроки

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+