ทำไมวิสกี้ถึงเรียกว่าสก๊อต? เครื่องดื่มอันสูงส่ง: อย่างไรและจะดื่มสก๊อตอย่างไร สก๊อตวิสกี้ผสม

สก๊อตช์ที่ผลิตในสกอตแลนด์เป็นวิสกี้ที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงมากที่สุดในโลก สก๊อตช์เป็นสก็อตวิสกี้แบบดั้งเดิมที่ผลิตตามกฎเกณฑ์จากข้าวบาร์เลย์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ทำจากน้ำ ธัญพืชธรรมชาติ (มอลต์และข้าวบาร์เลย์) และยีสต์ บางครั้งก็สามารถเพิ่มคาราเมลได้ เมล็ดวิสกี้จะถูกทำให้แห้งในเตาที่ให้ความร้อนด้วยพีท นี่คือที่มาของรสชาติสก๊อตวิสกี้ที่หรูหราและควันเล็กน้อยอันเป็นเอกลักษณ์

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับเทป

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สก๊อตเป็นวิสกี้ที่ผลิตเฉพาะในสกอตแลนด์ แอลกอฮอล์เข้มข้นจะถูกเก็บไว้ใน ถังไม้โอ๊คดังนั้นวิสกี้จึงแห้งและแข็งเล็กน้อย ซึ่งก็คือวิสกี้แบบสก็อตแลนด์นั่นเอง ตามกฎหมายที่นำมาใช้ในสกอตแลนด์ เครื่องดื่มสก็อตช์ในท้องถิ่นจะต้องกลั่นและบ่มในประเทศ ภายนอกอนุญาตให้ใช้เฉพาะเครื่องดื่มบรรจุขวดเท่านั้น ส่วนหลักของเครื่องดื่มที่ผลิตในสกอตแลนด์คือส่วนผสมที่ได้จากการผสมธัญพืชและมอลต์วิสกี้นั่นคือโดยใช้เทคโนโลยีการผสม เทคโนโลยีนี้ถูกใช้ครั้งแรกที่โรงกลั่นของ Andrew Usher ในปี 1853

สก็อตวิสกี้ประเภทหลัก

วิสกี้มีสามประเภทหลัก: มอลต์ ธัญพืช และเบลนด์ สก๊อตมอลต์มีราคาแพงที่สุดมีคุณภาพสูงและ เครื่องดื่มอร่อย- มีกลิ่นหอมที่สดใสและแปลกตาและมีรสชาติเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มนี้ (สก๊อต) ทำจากข้าวบาร์เลย์งอก (มอลต์) ในระหว่างการผลิต ขั้นตอนสำคัญกำลังทำให้ข้าวบาร์เลย์แห้งด้วยไฟพีท นี่คือสิ่งที่ทำให้วิสกี้มีรสชาติพีทพิเศษ เครื่องดื่มกลั่นโดยใช้ทองแดงซึ่งคุณสมบัติการออกแบบที่ทำให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้เพียงพอ จำนวนมากอีเทอร์ กระบวนการกลั่นจะดำเนินการสองครั้ง ในทางกลับกัน สก๊อตช์มีประเภทย่อยดังต่อไปนี้: ถังเดี่ยว, ถังสี่ถัง, มอลต์เดี่ยว, มอลต์แบบถัง/เพียว

พันธุ์ข้าวไม่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากนัก ประเภทมอลต์เครื่องดื่มนี้ เทปนี้คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำจากข้าวโพดและข้าวสาลีราคาถูก เติมข้าวบาร์เลย์มอลต์เล็กน้อย มีอันหนึ่ง คุณสมบัติที่น่าสนใจในการผลิต ของความหลากหลายนี้ดื่ม - อนุญาตให้กลั่นได้เพียงครั้งเดียวหรือสองครั้ง มีโรงกลั่นเพียงไม่กี่แห่งในสกอตแลนด์เท่านั้นที่มีสิทธิ์กลั่นมากกว่าสองครั้งหรือสามครั้ง เครื่องดื่มที่ได้ชื่อว่าสก๊อตช์เป็นแอลกอฮอล์ที่ไม่มีความบริสุทธิ์ในระดับสูงเป็นพิเศษ และส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผสมหรือในการผลิตจินหรือวอดก้า เป็นที่น่าสังเกตว่าใน ในกรณีนี้ ความหลากหลายของธัญพืชวิสกี้กลั่นได้ถึงห้าครั้ง ในสกอตแลนด์ มีเพียงบริษัทเดียวเท่านั้นที่ผลิตเกรนวิสกี้เพื่อจำหน่ายเพิ่มเติมในฐานะผลิตภัณฑ์อิสระ

การผสมวิสกี้

สก๊อตวิสกี้ที่ขายดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องดื่มที่ผ่านกระบวนการผสม คิดเป็นประมาณ 90% ของยอดขายเทปทั้งหมด ในการผลิตแอลกอฮอล์ ธัญพืชและมอลต์พันธุ์ต่างๆ จะถูกผสมเข้าด้วยกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณภาพและราคาของสก๊อตนั้นพิจารณาจากเปอร์เซ็นต์ของพันธุ์มอลต์ที่มีราคาแพง ยิ่งสูงเท่าไรคุณภาพเครื่องดื่มก็จะยิ่งแพงและดีขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมระดับพรีเมียมบางชนิดอาจมีมอลต์คุณภาพประมาณ 60-70% จากโรงกลั่นสามสิบแห่งขึ้นไป แม้ว่าตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือวิสกี้ผสมของคลาสเบลนด์มาตรฐานซึ่งประกอบด้วยมอลต์เพียง 10-15% เท่านั้น

คุณสมบัติของตลาดสก็อตวิสกี้

ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบสก็อตแลนด์ (สก๊อต) มีคุณสมบัติเฉพาะประการหนึ่งคือความต่อเนื่องของรุ่น บริษัทส่วนใหญ่ แม้แต่บริษัทที่มีชื่อเสียงที่สุด ก็ยังคงเป็นเจ้าของโดยครอบครัวที่บรรพบุรุษเคยสร้างและเปิดดำเนินการผลิตโรงกลั่นแห่งแรก บางทีเครื่องดื่มสก๊อตอาจเรียกได้ว่าเป็นแอลกอฮอล์ที่อนุรักษ์นิยมมากที่สุด ในการผลิต คุ้มค่ามากมอบให้กับประเพณีและเทคนิคทางเทคโนโลยีที่ปรมาจารย์แห่งศตวรรษที่สิบแปดและสิบเก้าวางไว้

สก๊อตช์กับวิสกี้อื่นแตกต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างระหว่างสก็อตวิสกี้คลาสสิกกับเครื่องดื่มชนิดอื่นอยู่ที่เทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิตและวัตถุดิบที่ใช้ โปรดทราบว่าแม้แต่ชื่อของเครื่องดื่มเหล่านี้ก็ยังสะกดต่างกัน: วิสกี้แบบดั้งเดิมที่มีรสชาติพีทสก็อตแลนด์เรียกว่าวิสกี้ ในขณะที่วิสกี้ที่ผลิตในประเทศอื่นเรียกว่าวิสกี้

และคุณสมบัติอีกอย่างของสก็อตช์สก๊อตก็คือโดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ใช้ในค็อกเทลเพื่อไม่ให้กระทบต่อความลึกและความเฉพาะเจาะจงของรสชาติ แต่ในทางกลับกัน แนะนำให้ผสมวิสกี้ที่ไม่ใช่สก็อตช์กับมะนาว น้ำแข็ง หรือโซดา เชื่อกันว่าส่วนผสมเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ผสมผสานกับวิสกี้ได้ดีที่สุดและสามารถเน้นรสชาติได้อย่างแม่นยำ

แม้แต่นักชิมจริงๆ ก็ยังไม่ทราบถึงความแตกต่างระหว่างสก๊อตช์กับวิสกี้แบบดั้งเดิมเสมอไป วิสกี้ก็คือ แอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งทำจากธัญพืชหลากหลายชนิด สีของเครื่องดื่มเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาล ไม่มีน้ำตาล ผลิตในประเทศต่างๆ เช่น ไอร์แลนด์ และสกอตแลนด์ สก๊อตช์เป็นวิสกี้ที่ผลิตขึ้นตามประเพณีทั้งหมดของสกอตแลนด์

อะไรคือความแตกต่างระหว่างสก๊อตและวิสกี้

วิสกี้และสก๊อตพวกเขาแตกต่างกันในเทคโนโลยีการเตรียมและโดยธรรมชาติในวัตถุดิบที่ใช้ ดังที่คุณทราบสก๊อตเป็นวิสกี้ประเภทหนึ่งซึ่งมีรสชาติที่คมชัดเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ชงด้วยข้าวบาร์เลย์เฉพาะในสกอตแลนด์ วิสกี้มีการผลิตในประเทศต่างๆ รวมถึงอเมริกาและแคนาดา

หนึ่งในคุณสมบัติที่คงที่ของสก๊อตเทปคือความจริงที่ว่าในระหว่างการผลิตข้าวบาร์เลย์จะถูกทำให้แห้งด้วยควันดังนั้นสก๊อตเทปทั้งหมดจึงมีข้อความแบบควัน บางครั้งมีการเติมขี้กบบีชหรือสาหร่ายแห้งลงไป ซึ่งให้กลิ่นอายทะเลบางอย่างจากช่อดอกไม้

นอกจากนี้ ถังที่เคยบรรจุเหล้าเชอร์รี่ ซึ่งเป็นไวน์สเปนเสริมอาหาร ยังใช้ในการบ่ม ซึ่งทำให้สก็อตช์มีรสชาติองุ่นที่ยอดเยี่ยม บางครั้งมีการใช้ถังบูร์บง ดังนั้นสก็อตช์นี้จึงมีกลิ่นผลไม้และกลิ่นหอมอ่อนๆ

วิสกี้อันไหนมีจริง

วิสกี้เป็นอย่างมาก เครื่องดื่มแรง 40-60 องศา ซึ่งบ่มในถังและมีกลิ่นหอมเข้มข้นและ รสชาติที่ถูกใจ- นี่เป็นแอลกอฮอล์ชั้นยอดมาก เขาเข้า. บังคับคุณต้องทำให้เย็นลงถึง 20 องศาด้วยน้ำแข็งหรือหินพิเศษ นอกจากแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มแล้ว ยังผลิตในประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศส แคนาดา สหราชอาณาจักร และญี่ปุ่น

วิธีดื่มวิสกี้และสก๊อตอย่างถูกต้อง

ผู้ชื่นชอบวิสกี้ที่แท้จริงควรสูดกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ซึ่งยังคงอยู่ในแก้วเป็นเวลาหลายวันก่อนโดยมีเงื่อนไขว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นเป็นของจริง หลังจากจิบแล้วคุณต้องประเมินรสชาติที่ค้างอยู่ในคอซึ่งควรจะยาวและน่าพอใจมาก

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าวิสกี้ไม่ได้ผสมกับสิ่งใดเลย แต่มีเครื่องดื่มชนิดนี้ผสมอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์บางอย่าง- ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มที่มีอายุสามปีเข้ากันได้ดี น้ำแอปเปิ้ลและในไอร์แลนด์โดยทั่วไปจะใช้เฉพาะกับเท่านั้น ชีสแข็งหรืออาหารทะเล

แน่นอนว่ามืออาชีพที่แท้จริงไม่เคยเติมอะไรลงในวิสกี้เลยยกเว้น ปริมาณมากน้ำเหมืองเย็น ท้ายที่สุดแล้วด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่สามารถเปิดเผยรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ ในโปรตุเกส วิสกี้ไม่ได้เจือจางเลย แต่มักจะล้างด้วยกาแฟและครีมเสมอ และในสหรัฐอเมริกา การเติมน้ำตาลและน้ำเป็นเรื่องปกติมาก

คุณดื่มสก๊อตกับอะไร? ตัวเลือกการใช้งาน:

• ทำความสะอาดหรือเติมน้ำแข็ง
• กับมะนาวและโคล่า
• ด้วยน้ำเชอร์รี่
• ด้วยการเติมโซดาหรือโทนิค

เสิร์ฟพร้อมสก๊อต ชีสชั้นสูงและ ช็อคโกแลตรสเลิศ- โดยธรรมชาติแล้วจะเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์เช่นนี้ เครื่องดื่มในตำนานถือเป็นซิการ์ที่ดี บางครั้งก็รวมกับสเต็กที่เลือกสรรมาด้วย

คนรักน้อยมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์พวกเขารู้ดีว่ามอลต์วิสกี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าไวน์แดง เนื่องจากมีกรดเอลลาจิกจำนวนมาก ซึ่งช่วยต่อต้านโรคหัวใจและยังหยุดยั้งการพัฒนาของมะเร็งอีกด้วย บางทีอาจเป็นเพราะเหตุนี้เองที่เมื่อมีการห้ามในสหรัฐอเมริกา วิสกี้จึงถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค และเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงชนิดเดียวที่ได้รับอนุญาตสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว

ถ้าเราพูดถึงเทปแล้ว เครื่องดื่มนี้ถือว่าได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกเนื่องจากมีการซื้อวิสกี้ประเภทอื่น ๆ รวมกันถึงสองเท่า กล่าวอีกนัยหนึ่งนี่คือหนึ่งในประเภทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบบ่อยที่สุดในยุคของเราซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในแง่ของยอดขายในกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง

บทสรุป

เป็นเรื่องง่ายมากสำหรับผู้ดื่มใหม่ที่จะสับสนในวิสกี้ประเภทต่างๆ ซึ่งมีจำนวนมากมาก แอลกอฮอล์ตัวนี้มันไม่ได้ปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ - มันถูกคิดค้นโดยพระภิกษุ นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวสก็อตสมัยใหม่จึงปฏิบัติต่อเครื่องดื่มประจำชาติของตนด้วยความเคารพนับถือทางศาสนาเกือบทั้งหมด

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

สกอตแลนด์มีชื่อเสียงในด้านวิสกี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สก๊อตเทป– วิสกี้ที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียงที่สุดในโลกซึ่งมีพื้นฐานมาจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ โรงกลั่นของประเทศนี้ผลิตเครื่องดื่มตามกฎเกณฑ์บางประการอย่างเคร่งครัด ไม่มีเครื่องดื่มในหมวดหมู่นี้เทียบได้กับสก๊อตวิสกี้ที่แตกต่างกัน กลิ่นหอมสดใส, เพลิดเพลิน สีอำพันและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างสก็อตช์สก๊อตแบบดั้งเดิมกับวิสกี้อื่นๆ

การกล่าวถึงเครื่องดื่มนี้ครั้งแรกพบในเอกสารจากปลายศตวรรษที่ 15 จากนั้นจึงเรียกว่า "น้ำแห่งชีวิต" ซึ่งกลั่นจากมอลต์ ต่อมาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกเรียกว่า "วิสกี้" สกอตแลนด์มีชื่อเสียงในด้านเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ทศวรรษ ใน ต้น XIXศตวรรษวิธีการใหม่ในการเตรียมเครื่องดื่มได้รับการพัฒนาซึ่งทำให้สามารถสร้างสรรค์ได้มากขึ้น แอลกอฮอล์อ่อนในราคาที่ลดลง

เร็วๆ นี้ เครื่องดื่มสก็อตจากมอลต์จึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ "สก๊อต" วิสกี้ที่ผลิตในสกอตแลนด์ได้รับการควบคุมโดยกฎหมายของสหราชอาณาจักรที่เรียกว่า "The Scotch Whiskey Regulations 2009 No.2890" เอกสารนี้ควบคุมเทคโนโลยีการผลิต ขนาดขวด การติดฉลาก และแม้แต่การโฆษณา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สก๊อตผลิตเฉพาะที่ โรงกลั่นในสกอตแลนด์

สก๊อตเทปมีหลายประเภท:

• มอลต์ – มีส่วนประกอบ 100% จากมอลต์ข้าวบาร์เลย์
• ซิงเกิลมอลต์คือซิงเกิลมอลต์สก็อตช์วิสกี้ที่ผลิตและบรรจุขวดในโรงกลั่นแห่งเดียวกัน ถือเป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
• เพียวมอลต์ – ในองค์ประกอบเดียว มีซิงเกิลมอลต์หลายยี่ห้อที่ผลิตโดยโรงกลั่นต่างๆ ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในถังทั่วไป
• Single Cask Malt คือการผสมผสานของมัลติมอลต์ที่สุกในถังเดียว
• Blend - วิสกี้นี้เป็นการผสมผสานระหว่างมอลต์และธัญพืชต่าง ๆ ซึ่งใช้ในสัดส่วนที่ต่างกัน
• ธัญพืช – สำหรับการผลิตวิสกี้ราคาแพง จะใช้บริสุทธิ์ แอลกอฮอล์จากข้าวสาลีมีคุณภาพสูง
• Single Grain คือสก็อตช์เกรนบริสุทธิ์ที่มีประเภทต่ำกว่า
• Pure Grain เป็นส่วนผสมของธัญพืชหลายชนิดที่ผลิตโดยโรงกลั่นต่างๆ
• Grain Single Barrel คือการผสมผสานของสุราธัญพืชที่บ่มในถังเดียวเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน

ความแตกต่างระหว่างสก๊อตและวิสกี้คืออะไร?

ปัจจุบันวิสกี้ผลิตไม่เพียงแต่ในสกอตแลนด์เท่านั้น แต่ยังผลิตในประเทศอื่นๆ ของบริเตนใหญ่ด้วย แม้แต่สหรัฐอเมริกา แคนาดา ญี่ปุ่น และฝรั่งเศส ก็ผลิตเครื่องดื่มนี้กันเป็นจำนวนมาก ผู้ผลิตแต่ละรายใช้เทคโนโลยีการผลิตและวัตถุดิบของตนเอง

คนรักวิสกี้หลายคนอยากลองเครื่องดื่มสก็อตแลนด์ ขวดสก๊อตจะต้องมีข้อความว่า "วิสกี้สก๊อต" อยู่บนขวด วิสกี้อื่นๆ มีการสะกดเหมือนกัน - "วิสกี้"

สินค้าอเมริกันเรียกว่า "Bourbon"; ข้อยกเว้นคือของ Jack Daniel's แม้ว่าจะเป็นบูร์บงข้าวโพดแบบคลาสสิกก็ตาม

ผลิตภัณฑ์ของแคนาดาก็ทำจากข้าวโพดเช่นกัน เครื่องดื่มเรียกว่า "Canadian Whisky"

คุณสมบัติหลักอย่างหนึ่งของสก๊อตคือกลิ่นควัน เหตุผลในการปรากฏตัวนั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม สาโทนั้นได้มาจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ ตากให้แห้งด้วยควันที่เกิดจากชั้นพีทที่คุกรุ่นอยู่ รสชาติควันมีอยู่ทั่ววิสกี้ของเกาะ โรงกลั่นบางแห่งใส่บีชชิปลงในพีท เพื่อให้มีโน้ตอยู่ในช่อวิสกี้พีท สายลมทะเลพีทผสมกับสาหร่ายทะเลแห้ง

ความแตกต่างอีกประการระหว่างสก๊อตช์กับวิสกี้ประเภทอื่นคือการสุกในถังไม้โอ๊คที่เคยเก็บเชอร์รี่ไว้ก่อนหน้านี้ เป็นเพราะไวน์ขาวเสริมอาหารสเปนที่สก็อตช์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสองุ่น- กลิ่นและรสที่ค้างอยู่ในคอพร้อมกลิ่นผลไม้ทำได้โดยใช้ถังที่ทำจากไม้โอ๊คสีขาวของอเมริกา ผสมกับบูร์บง

เทคโนโลยีการผลิตสก๊อตเทป

ชาวสก็อตมีความอ่อนไหวต่อการปกป้องสูตรและตัวการผลิตเอง เครื่องดื่มประจำชาติ- เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่เทคโนโลยีการผลิตมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย เมื่อได้รับคุณภาพที่สมบูรณ์แบบของเครื่องดื่ม ผู้ผลิตจึงหยุดการทดลอง

ขั้นตอนการทำสก๊อตมอลต์สก๊อตช์นั้นใช้เวลานาน แต่ละขั้นตอนได้รับการขัดเกลาจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดและประกอบด้วยการดำเนินการต่อไปนี้:

สก๊อตวิสกี้ยี่ห้อต่างๆ

ปัจจุบันมีสก๊อตวิสกี้ 148 ยี่ห้อในตลาดซึ่งยังคงแบ่งออกเป็นหลายประเภท ในรัสเซียคุณจะพบได้เฉพาะซิงเกิลมอลต์หรือเบลนด์เท่านั้น

สก๊อตวิสกี้แบรนด์ยอดนิยม:

• จอนนี่ วอล์คเกอร์– สก๊อตเทปที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกซึ่งมี 5 ป้าย: ป้ายแดง– ส่วนผสมจากข้าวบาร์เลย์ 35 สายพันธุ์ ป้ายดำ– การผสมผสานของซิงเกิลมอลต์ 40 สายพันธุ์ ป้ายทอง– จาก 15 พันธุ์ที่มีคุณค่าจากข้าวบาร์เลย์และธัญพืช ป้ายฟ้า– การผสมผสานที่หายากพร้อมการเปิดตัวจำนวนจำกัด ป้ายแพลตตินั่ม – รูปลักษณ์ใหม่ผสมผสานกับส่วนผสมอันเป็นความลับ
• – ความหลากหลายที่หรูหราซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในหมวดหมู่นี้ การผสมผสานนั้นทำมาจากมอลต์เทปสามประเภทด้วย สำหรับช่วงเวลาที่แตกต่างกันข้อความที่ตัดตอนมา
• วิสกี้ สก๊อต เกลนลิเวตเป็นแบรนด์ซิงเกิลมอลต์สก๊อตชั้นยอดที่มีอายุ 12-25 ปี
• บ่นที่มีชื่อเสียง– เป็นแบรนด์ที่ขายดีที่สุดในสกอตแลนด์ สำหรับการผลิต จะใช้มอลต์พันธุ์ต่างๆ จากโรงกลั่น 2 แห่ง
• ม้าขาว– แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ญี่ปุ่น บราซิล และสหรัฐอเมริกา ใช้ธัญพืชและมอลต์แอลกอฮอล์มากกว่า 20 รายการ

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีคุณค่าที่สุดคือ:

• บัลลันไทน์– มีชื่อเรียกว่า “Impeccable Taste” และมียอดขายอันดับ 3 ในตลาดโลก
• คัตตี้ ซาร์ค– หลากหลายด้วยเฉดสีที่เบาที่สุดและ รสชาติดั้งเดิม- มันมีราคาต่ำ
• ป้ายขาวของ Dewar– สก๊อตเทปได้รับรางวัล Royal Patent และรางวัลระดับนานาชาติมากมาย
• เกลนฟิดิช – มอลต์เดี่ยวชนชั้นสูงที่มีอายุ 40 ปี

วิสกี้ไหนดีกว่า - ไอริชหรือสก็อตแลนด์

วิสกี้เวอร์ชันไอริชยังมีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานอีกด้วย พันธุ์หลายชนิดได้รับรางวัลระดับนานาชาติที่สมควรได้รับ ความหลากหลายของรสชาติทำให้แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้จำนวนมาก

วิสกี้จากผู้ผลิตชาวไอริชแตกต่างจากสก๊อตสก๊อตตรงที่กลั่นสามครั้ง แตกต่าง ลิ้มรสความรู้สึกและกลิ่นหอม สายพันธุ์ไอริชสำหรับบางคนอาจดูดีกว่าคนสก็อตแลนด์

หลายคนสงสัยว่าวิสกี้ทั้งสองประเภทนี้ตัวไหนดีกว่ากัน เมื่อพิจารณาจากรสนิยมแล้ว ความคิดเห็นจะแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนบุคคล อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการที่ถือได้ว่าเป็นข้อได้เปรียบเหนือผลิตภัณฑ์ของไอร์แลนด์:

• สกอตแลนด์มีโรงกลั่นจำนวนมาก มีโรงงานที่เต็มเปี่ยมเพียงสามแห่งในไอร์แลนด์
• ชาวสก็อตผลิตวิสกี้หลายประเภทและหลากหลายมากกว่าชาวไอริช
• เครื่องดื่มไอริชขาดลักษณะควันของสก๊อตแบบดั้งเดิม
• เนื่องจากการกลั่น 3 ครั้ง แอลกอฮอล์จากไอร์แลนด์จึงมีกลิ่นหอมน้อยกว่า สก๊อตเทป.

วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้อง

ไม่แนะนำให้เจือจางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงกับสิ่งใด ๆ เนื่องจากการพึ่งพาตนเองได้ ไม่รวมของว่างหลายชนิด: พวกเขาสามารถกลบรสชาติและกลิ่นเฉพาะของวิสกี้ได้

หากคุณมาที่คลับ บาร์ หรือร้านอาหาร เมื่อคุณสั่งวิสกี้ พวกเขาจะนำเครื่องดื่มมาให้คุณในแก้วหิน ซึ่งเป็นแก้วทรงกระบอกที่มีก้นหนา การชิมที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการใช้แก้วรูปดอกทิวลิป แฟนวิสกี้ที่มีประสบการณ์ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มด้วยความช่วยเหลือจากแก้วเหล่านี้เท่านั้น

แฟนวิสกี้หลายคนชอบทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนดื่มโดยเติมน้ำแข็งลงในแก้ว แต่ที่นี่จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าการเจือจางแอลกอฮอล์ น้ำเย็นนำไปสู่การสูญเสียเอกลักษณ์ของรสชาติ เช่นเดียวกับการ “ปิด” กลิ่น และความเสี่ยงที่จะไม่ได้รสชาติ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรอจนน้ำแข็งละลายหมด

หินวิสกี้เพิ่งได้รับความนิยม ขั้นแรกหินจะถูกทำให้เย็นลงในตู้เย็นแล้วจึงใส่ลงในแก้ว อุปกรณ์เสริมนี้ช่วยให้คุณทำให้เครื่องดื่มเย็นลงโดยไม่ทำให้เจือจางและยังคงรักษากลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์วิสกี้.

สำหรับการชิมครั้งแรกขอแนะนำให้ใช้ พันธุ์อ่อนกับ เนื้อหาต่ำแอลกอฮอล์ ภาชนะบรรจุเครื่องดื่มจะต้องสะอาด ต้องหมุนกระจกที่เติมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ของเหลวกระเด็นออกมา แต่จะตกลงไปบนผนังกระจกเท่านั้น หลังจากการเคลื่อนไหวไม่กี่ครั้ง คุณสามารถดูได้ว่าวิสกี้ที่เหลือไหลลงสู่ด้านล่างอย่างไร: วิสกี้ที่มีความหนาและมันไหลไปตามผนังช้ากว่าวิสกี้สีอ่อน

แล้วเอาแก้วมาจ่อจมูกแต่อย่าใกล้จนเกินไปเพื่อเมื่อสูดดมทางจมูกและปากแอลกอฮอล์จะได้ไม่กลบ คุณสมบัติที่ดีที่สุดดื่ม วิสกี้เมาในจิบเล็กๆ ในแต่ละการหมุนครั้งต่อไป รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยซึ่งจะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงกลิ่นของช่อดอกไม้ทั้งหมด

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

วิสกี้ประเภทหนึ่งคือสก๊อต นี่คือเครื่องดื่มที่ผลิตในสกอตแลนด์ซึ่งมีพื้นฐานมาจาก ข้าวบาร์เลย์มอลต์- อาจเป็นซิงเกิลมอลต์หรือผสมก็ได้ อันแรกมีราคาแพงกว่าเพราะมีกลิ่นหอมอ่อนกว่า แต่หลายคนชอบเครื่องดื่มผสมที่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่เด่นชัดกว่า สก็อตวิสกี้ชนิดใดที่จะเลือกชิมเป็นเรื่องของรสนิยม แต่การรู้วิธีดื่มสก๊อตอย่างถูกต้องจะไม่ทำร้ายใครก็ตามที่ลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันสูงส่งนี้

คุณสมบัติการใช้งาน

วัฒนธรรมการดื่มสก๊อตมีความแตกต่างเล็กน้อยจากกฎที่อธิบายขั้นตอนการชิมวิสกี้โดยทั่วไป ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้บางคนมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามประเพณีที่พัฒนาขึ้นในสกอตแลนด์ซึ่งเป็นบ้านเกิดของสก๊อต

• อย่าดื่มวิสกี้ในช่วงครึ่งแรกของวัน ตามมารยาทควรชิมหลังอาหารเย็น อนุญาตให้ดื่มสก๊อตระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น ไม่มีการเสิร์ฟในงานฉลอง และไม่ได้ทำขนมปังปิ้งด้วย
• ตามมารยาทสก๊อตเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่แก้วที่ทุกคนเทเพื่อตัวเอง คุณต้องเจือจางแอลกอฮอล์นี้ด้วยน้ำด้วยตัวเองด้วย ในสกอตแลนด์ มักจะเสิร์ฟสก๊อตพร้อมน้ำเย็นหนึ่งแก้วแต่ไม่เย็นเสมอ
• สก๊อตเมาแล้ว รูปแบบบริสุทธิ์หรือเจือจางด้วยน้ำ เติมน้ำเล็กน้อย ในตอนแรกสก๊อตมีความแรง 40-50 องศาและกลิ่นของแอลกอฮอล์สามารถรบกวนกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้ หากคุณเจือจางด้วยน้ำสูงถึง 30 องศา คุณจะเพลิดเพลินกับการใช้งานมากขึ้น
• อุณหภูมิในอุดมคติของสก็อตช์สำหรับการชิมคือ 18-20 องศา ที่อุณหภูมินี้ช่อดอกไม้จะเผยให้เห็นได้ดีที่สุด หากเย็นกว่าอุณหภูมิที่กำหนดก็ให้อุ่นบนฝ่ามือ ในทางกลับกันหากจำเป็นต้องทำให้เครื่องดื่มเย็นลงให้ใส่หินพิเศษสำหรับวิสกี้ลงไป มักทำจากสแตนเลสและระบายความร้อนก่อนใช้งาน ตู้แช่แข็ง- การทำความเย็นสก๊อตเทปด้วยน้ำแข็งถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี
• ตามเนื้อผ้าสก๊อตจะเมาจากแก้วสั้น แต่กว้างและมีก้นหนา ไม่ผิดที่จะลองชิมจากแก้วรูปดอกทิวลิป สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิสกี้หนึ่งหน่วยบริโภคคือ 30-50 มล. ในสกอตแลนด์ หนึ่งหน่วยบริโภคถือเป็นสก๊อตช์ 40 มล.
• เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มสก๊อตในจิบเล็ก ๆ ก่อนที่คุณจะใส่เครื่องดื่มเข้าปาก คุณต้องชื่นชมมัน จากนั้นสูดกลิ่นหอมของมันแล้วจิบเท่านั้น หลังจากถือเครื่องดื่มไว้ในปากสักพักแล้วให้กลืนลงไปแล้วอ้าปากเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้รับรู้ถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอได้ดีขึ้นซึ่งอาจแตกต่างอย่างมากจากรสชาติที่โดดเด่นของเครื่องดื่ม

สก็อตช์ราคาแพงที่บ่มในถังไม้โอ๊คมานานกว่า 10 ปีสามารถเจือจางได้เท่านั้น จำนวนเล็กน้อยน้ำ. ไม่ได้ใช้ทำค็อกเทล สก๊อตช์พันธุ์ธรรมดาไม่เพียงใช้สำหรับการชิมในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลากหลายอีกด้วย

จะกินอะไรกับสก๊อต

เมื่อพิจารณาถึงช่วงปลายของการดื่มสก็อตช์ จึงไม่แนะนำให้รับประทานของว่าง ชาวสก็อตมักดื่มโดยไม่มีของว่าง บางครั้งก็ดื่มคู่กับน้ำหรือเบียร์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม การเสิร์ฟของว่างกับสก๊อตก็เป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเวลาผ่านไปนานตั้งแต่มื้อเย็นหรือมื้อเที่ยง

ใน ประเทศต่างๆอ่า สก็อตช์เสิร์ฟพร้อมอาหารหลากหลาย

• ในสกอตแลนด์จะมีสก๊อตช์ให้บริการ ลิ้นเนื้อลูกวัวหรือเกมส่วนใหญ่มักราดด้วยซอสเบอร์รี่
• ชาวสก็อตบางคนชอบกินวิสกี้ข้าวบาร์เลย์กับมะกอก
• เชื่อกันว่ากลิ่นควันของสก๊อตสก๊อตช์นั้นเปิดเผยได้ดีหากคุณเสริมเครื่องดื่มกับอาหารสัตว์ปีกและกบาลตับ
• มีผู้ที่ชื่นชอบการกินสก๊อตกับปลารมควัน
• ถือว่าเป็นไปได้ที่จะทานสก๊อตกับผลไม้และ รสชาติอ่อนโยน, ที่สุด ของว่างที่เหมาะสมถือเป็นแตง
• ซอฟท์ชีสที่ไม่มี รสเผ็ดยังเข้ากันได้ดีกับของว่างกับสก๊อต
• ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศต่างๆ รวมถึงรัสเซียรับประทานอาหารทะเลกับสก๊อต ที่นี่สก๊อตวิสกี้มักเสิร์ฟพร้อมกับแซนวิชกับคาเวียร์สีแดง
• ความคิดที่ดีคือเสิร์ฟคานาเป้ที่ใส่ชีส กุ้ง มะกอก และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันกับสก๊อต

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งที่จะกินกับสก๊อต อย่างไรก็ตามนักเลงเครื่องดื่มนี้เกือบทุกคนจะตั้งชื่อผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ไม่ควรเสิร์ฟพร้อมกับสก๊อตวิสกี้อย่างแน่นอน:

• ชีสรสเผ็ด
• ไส้กรอก;
• ผลไม้รสเปรี้ยว

ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะฆ่า กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนสก๊อตเทปไม่ให้คุณรู้สึกถึงช่อดอกไม้ที่เข้มข้น

คุณควรผสมสก๊อตกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ในค็อกเทลอย่างชำนาญ ส่วนประกอบเพิ่มเติมไม่รบกวนรสชาติของวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ การใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปปลอดภัยที่สุด

ค็อกเทลเพนิซิลลิน

• วิสกี้ผสม - 60 มล.;
• สก๊อตจาก Islay – 10 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง - 20 มล.
• รากขิง – 8 กรัม;
• น้ำแข็งบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ทำความสะอาด น้ำอุ่นเจือจางน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 เพื่อให้ได้น้ำเชื่อม รสน้ำผึ้งแต่มีความคงตัวของของเหลว
• ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เขย่าในแก้วเชคเกอร์ เทมะนาวและน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
• เพิ่มวิสกี้ผสมและน้ำแข็งบด
• เขย่าเครื่องดื่มในเชคเกอร์เป็นเวลา 40 วินาที
• กรองส่วนผสมแล้วเทลงในแก้ววิสกี้
• ใช้ช้อนบาร์วาง Islay Scotch ไว้ด้านบน ซึ่งถือว่ามีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
• วางขิงไว้ด้านบนเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง ขิงสามารถนำมาเสียบไม้ก่อนได้ จากนั้นการตกแต่งจะไม่รบกวนการดื่มค็อกเทล: หลังจากชื่นชมการตกแต่งแล้วคุณสามารถนำขิงเสียบไม้ออกมาได้

สูตรค็อกเทลนี้คิดค้นโดย Sam Ross ชาวออสเตรเลีย ซึ่งทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ในนิวยอร์ก เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 2548 เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความรักจากชาวอเมริกันอย่างรวดเร็วและจากนั้นก็อาศัยอยู่ในประเทศอื่น ๆ

ค็อกเทล “เทศกาล Rob Roy”

• สก๊อตเทป - 60 มล.
• เวอร์มุตแห้ง – 7.5 มล.;
• เวอร์มุตแดง – 7.5 มล.;
• เหล้า Drambuie - 7.5 มล.
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• ค็อกเทลเชอร์รี่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ผสมเหล้า สก๊อตช์ และเวอร์มุตทั้งสองชนิดในเชคเกอร์กับน้ำแข็ง
• เทลงในแก้วค็อกเทล
• ประดับด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล

เหล้า Drambuie ผลิตในสกอตแลนด์โดยใช้น้ำผึ้งเฮเทอร์และสมุนไพรหลายชนิด เข้ากันได้ดีกับสก็อตช์ ทำให้คุณได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

ค็อกเทล "ความใกล้ชิด"

• สก๊อตเทป - 30 มล.
• เวอร์มุตสีขาว – 15 มล.;
• เวอร์มุตแห้ง – 15 มล.;
• เหล้าส้ม - 2 หยด;
• น้ำแข็งก้อน - 3/4 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

• เติมแก้วมาร์ตินี่ด้วยน้ำแข็ง
• ผสมเวอร์มุตและสก๊อตในเชคเกอร์
• เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
• หยดสุราลงไป

สาวๆชอบค็อกเทลนี้มาก บางทีนี่อาจเป็นสาเหตุของชื่อเครื่องดื่ม

สก๊อตหมายถึง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดเป็นวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ที่ผลิตในสกอตแลนด์ การใช้งานที่ถูกต้องเครื่องดื่มช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับช่อดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์พร้อมกลิ่นพีทควันและกลิ่นผลไม้

ในประเทศตะวันตก ไม่เพียงแต่ที่นั่นเท่านั้น วิสกี้ถือเป็นวัตถุดิบหลักอย่างไม่ต้องสงสัย และในรายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด 40 อันดับในโลก มี 19 ตำแหน่งที่ครองโดยแบรนด์ต่างๆ ภูมิศาสตร์ของการผลิตก็กว้างเช่นกัน แม้แต่ญี่ปุ่นและออสเตรเลียก็ผลิตวิสกี้ของตัวเอง แต่ผู้ผลิตส่วนใหญ่ แบรนด์ที่มีชื่อเสียงประเทศต่างๆ เช่น ไอร์แลนด์ สกอตแลนด์ แคนาดา และสหรัฐอเมริกาจะได้รับการพิจารณา วิสกี้ได้มาจากการกลั่นธัญพืชต่างๆ ตามด้วยการบ่มในถังไม้โอ๊ค ดังนั้นพื้นฐานคือข้าวไรย์ บูร์บงอเมริกันกลั่นจากข้าวโพด ในขณะที่ไอริชไอริชและสก๊อตทำจากข้าวบาร์เลย์

นอกจากนี้ ยี่ห้อที่แตกต่างกันพวกเขาแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในฐานธัญพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความถี่ของการกลั่น การบ่ม และประเพณีการทำอาหารด้วย ดังนั้นคนอเมริกันจึงใช้บูร์บงเพียงครั้งเดียว บาร์เรลใหม่ทำจากไม้โอ๊ค และก่อนใช้งานจะเผาจากด้านใน และในโรงกลั่นของไอร์แลนด์ ไอริชจะถูกกลั่นถึงสามครั้ง มอลต์รมควันของชาวสกอตมีไว้สำหรับวิสกี้มากกว่าพีท แม้ว่าทั้งชาวไอริชและชาวอเมริกันจะไม่ทำเช่นนี้ก็ตาม เป็นผลให้เครื่องดื่มแต่ละอย่าง - สก๊อต, บูร์บงหรือไอริช - ได้รับความเป็นเอกลักษณ์และเอกลักษณ์ของตัวเอง

และประวัติศาสตร์ของวิสกี้นั้นอุดมสมบูรณ์มากและย้อนกลับไปหลายศตวรรษ ทั้งชาวสก็อตและชาวไอริชยังไม่ได้ตัดสินใจว่าใครจะเป็นผู้นำในการประดิษฐ์ของเขา ในตอนแรกพระภิกษุเริ่มผลิตวิสกี้ พวกเขาใช้เครื่องกลั่นที่ง่ายที่สุดและใช้เครื่องดื่มที่ได้มาเป็นยา จากนั้นเทคโนโลยีการกลั่นเมล็ดพืช "ซ้าย" ผนังของอาราม มันถูก "รับเลี้ยง" โดยชาวนาชาวสก็อตที่อาศัยอยู่ในดินแดนที่มีบุตรยาก พวกเขาพบว่าตนสนใจสิ่งนี้และเริ่มขับสก๊อตเทป เครื่องดื่มนี้มีราคาดี และการขายก็สร้างรายได้ที่ดี

และในศตวรรษที่ 16-17 การผลิตและการบริโภคเครื่องดื่มนี้จึงแพร่หลายในหมู่ชาวไอริชและชาวสก็อต แต่การบ่มวิสกี้นั้นหาได้ยากมากในสมัยนั้น และผู้บริโภคส่วนใหญ่ดื่มทันทีหลังการกลั่น จากนั้นพวกเขาก็ทำวิสกี้จากข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ โรงกลั่นบางแห่งกลั่นเครื่องดื่มชนิดเดียวกันสามครั้งเพื่อเพิ่มความเข้มข้น และในไม่ช้า สกอตแลนด์ทั้งหมด ตั้งแต่ชาวนายากจนไปจนถึงขุนนางชั้นสูง ก็เริ่มใช้สก๊อต "อย่างหนัก" เครื่องดื่มนี้ค่อยๆ กลายเป็น “ภัยพิบัติทางธรรมชาติ” และเพื่อลดระดับความมึนเมารัฐสภาสกอตแลนด์ได้ออกกฎหมายตามที่อนุญาตให้กลั่นวิสกี้ได้เฉพาะกับคนชั้นสูงและขุนนางเท่านั้น แต่ตามปกติแล้ว "ข้อห้าม" นี้กลับไม่ก่อให้เกิดผลแต่อย่างใด ชาวนาแสงจันทร์เพียงแค่ไป "ใต้ดิน"

แต่เวลาสำหรับแสงจันทร์ดังกล่าวได้ผ่านไปแล้ว และในสกอตแลนด์เองก็มีโรงกลั่นหลายแห่งที่ผลิตสก็อตช์บ่มแท้ เครื่องดื่มนี้เกิดขึ้นเป็นอันดับหนึ่งในด้านการขาย การสร้างสก๊อตเทปกลายเป็นศิลปะและศิลปะก็ไม่ชอบการทำซ้ำ ดังนั้นปัจจุบันจึงมีแบรนด์ไม่น้อยไปกว่าแชมเปญฝรั่งเศสยี่ห้อเดียวกัน และโรงกลั่นแต่ละแห่งก็ผลิตสก็อตที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นของตัวเอง

ยังแบ่งออกเป็นหลายประเภทหลัก และซิงเกิลมอลต์ก็ถือว่าดีที่สุด มันเป็นเทปสร้างแบรนด์ชนิดหนึ่ง เครื่องดื่มนี้ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์เท่านั้น และวิสกี้แต่ละสำเนานี้มีความเฉพาะตัวและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวดังนั้นจึงไม่ถูก แต่ก็มีสก๊อตวิสกี้ยี่ห้อที่ง่ายกว่าและราคาถูกกว่า (ซึ่งไม่ได้หมายความว่าแย่) นี่คือเทปผสมหรือเทปผสม เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยซิงเกิลมอลต์วิสกี้ผสมกับเหล้าธัญพืชที่เรียบง่าย และสามในสี่ของการผลิตสก็อตสก็อตทั้งหมดเป็นส่วนผสมเหล่านี้ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก

เกรนวิสกี้เริ่มมีการผลิตจำนวนมากหลังปี 1830 จากนั้นชาวไอริช Ernest Coffey ได้สร้างเครื่องกลั่นซึ่งก่อนหน้านี้คิดค้นโดยชาวสก็อต Robert Stein ซึ่งมีความก้าวหน้ามากขึ้น ทำให้สามารถเพิ่มปริมาณการผลิตเครื่องดื่มนี้และพัฒนาในระดับอุตสาหกรรมได้ และตามเทคโนโลยีแล้ว วิสกี้นี้ทำจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการหมักซึ่งจำเป็นต้องเติมข้าวบาร์เลย์มอลต์ลงไปด้วย จากนั้นเครื่องดื่มนี้ก็ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับวิสกี้ผสมต่างๆ

และทุกวันนี้ทั้งโลกรู้จักสก็อตช์แบบผสมผสานเช่น Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye และอื่น ๆ อีกมากมาย และซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้แท้ยังมีแบรนด์ต่างๆ ดังต่อไปนี้: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan และสก็อตช์สก๊อตดีๆ อีกอย่างน้อยยี่สิบยี่ห้อ