ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราเปิดโรงกลั่นวอดก้า — ผลิตภัณฑ์ในสองสายพันธุ์: มาตรฐานและพรีเมี่ยม

เป็นเรื่องปกติในรัสเซียและในประเทศอื่น ๆ ของโลก ที่ไม่มีวันหยุด ไม่มีการเฉลิมฉลองครั้งเดียวจะสมบูรณ์โดยไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โรงกลั่นเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ใหญ่ที่สุด นี่คือองค์กรใต้ดินที่ใช้ประโยชน์จากความต้องการผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายใดรายหนึ่งซึ่งขายผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบ

เลือกแอลกอฮอล์แบรนด์แท้อย่างไร?

กำลังมา ร้านค้าที่ดีบางครั้งเราไม่คิดว่าสินค้าลอกเลียนแบบสามารถวางบนชั้นวางได้ ถ้าโชคดีก็แทน เครื่องดื่มชั้นยอดซึ่งผลิตโดยโรงกลั่น ค่อนข้างจะเจอของปลอมที่ทนได้ แต่ในหลายกรณี คุณอาจพบพิษที่แท้จริงได้ ไล่ตามกำไร ของปลอมใช้แอลกอฮอล์อันตรายราคาถูก

สิ่งแรกที่ต้องสังเกตคือแถวขวดของผลิตภัณฑ์เดียวกัน สมมติว่าวิสกี้หรือวอดก้า ที่โรงงานผู้ผลิตในขวด เครื่องดื่มจะถูกเทเท่าๆ กันตั้งแต่มิลลิเมตรถึงมิลลิเมตรในขณะที่เครื่องเท และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจากโรงกลั่นปลอมจะเทต่างกันไปทุกที่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะออกจากร้านนี้

คนรักคอนญักที่จะกำหนด ดื่มจริงคุณต้องพลิกขวด จำไว้ คอนญักแท้เนื้อหนาและมันเยิ้ม หยดควรตกลงมาจากด้านล่างและร่องรอยการหยดจะยังคงอยู่บนผนัง ถ้าขวดเต็มถึงคอ ก็ต้องเขย่าขวด ฟองอากาศขนาดใหญ่ควรไปก่อนแล้วจึงค่อยเป็นฟองเล็ก สิ่งนี้บ่งบอกถึงคุณภาพของเครื่องดื่ม น่าเสียดายที่ฉลากนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุความถูกต้องของแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดดีกว่า - นำเข้าหรือรัสเซีย

ในผลิตภัณฑ์ต่างประเทศ เรารู้จักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูง หลายคนชอบซื้อวิสกี้หรือคอนญักนำเข้าเท่านั้น ตั้งแต่สมัย สหภาพโซเวียตความคิดนั้นติดอยู่ในหัวของฉันอย่างแน่นหนาว่าแอลกอฮอล์ที่โรงกลั่นของรัสเซียผลิตนั้นมีคุณภาพต่ำ อคตินี้ยังคงมีอยู่เนื่องจากการขาดแคลนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในช่วง Prohibition เมื่อคุณสามารถซื้อได้เท่านั้น ในปัจจุบัน สถานการณ์ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากเหตุการณ์ล่าสุดที่เกิดขึ้นในการเมืองโลกและการคว่ำบาตรของรัสเซีย ทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นำเข้าในปัจจุบันไม่ได้รับความนิยมมากนัก ผู้ผลิตใต้ดินใช้ประโยชน์จากการขาดแอลกอฮอล์จากต่างประเทศบนชั้นวางเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ให้สูงสุด

โรงกลั่นของรัสเซีย

เรามี จำนวนมากของโรงกลั่นที่ดี หลายคนได้พิสูจน์ตัวเองในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว เนื่องจากคุณภาพที่ดีเยี่ยมและราคาที่สมเหตุสมผล ไม่เหมือนแอลกอฮอล์นำเข้า "Radamir", "Nemanoff", "Kursk", "Volgograd" - นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รัสเซีย. โรงงานเหล่านี้ผลิตเหล้าคุณภาพสูง วอดก้า ขม จิน

การสร้างการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่เริ่มต้นนั้นยังห่างไกลจากความเป็นไปได้สำหรับหลาย ๆ คน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องลงทุนจำนวนมาก รวมทั้งได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตที่เหมาะสม ซึ่งอาจใช้เวลาไม่จำกัด ดังนั้นหลายคนชอบที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ซื้อโรงกลั่น

การซื้อสามารถทำกำไรได้มากกว่าการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง ด้วยเหตุผลหลายประการ:

• ก่อนซื้อโรงงาน คุณสามารถสังเกตการทำงานของโรงงาน ประเมินและคำนวณกำไรในปัจจุบันและอนาคต
• เสร็จ การผลิตแอลกอฮอล์มีตัวแทนจำหน่ายและสร้างรายได้อยู่แล้ว
• ด้วยการซื้อธุรกิจ คุณสามารถประหยัดเวลาและเริ่มเพิ่มผลกำไรได้ทันที

ในหลายกรณี ราคาถูกกว่าการก่อตั้งธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต่อรองราคาอย่างมืออาชีพ โรงกลั่นแอลกอฮอล์ที่จำหน่ายแล้วมีผู้บริหารที่มีประสบการณ์และพนักงานปฏิบัติการทั้งหมด อุปกรณ์ที่จำเป็น, ชุดของไวน์หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักจะได้รับการเสริมด้วยการติดต่อจากคู่ค้า แนวคิดที่รอบคอบสำหรับการพัฒนาองค์กร และสินทรัพย์ที่ไม่มีตัวตนที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

ซื้อโรงงานวอดก้า

• เมื่อซื้อ จะมีการดำเนินการเหตุการณ์มาตรฐานหลายประการ:
• วิเคราะห์การตลาด, วิจัยการตลาด;
• การค้นหาองค์กร
• การตรวจสอบและประเมินวัตถุ
• ข้อสรุปของข้อตกลง

ความรู้เกี่ยวกับตลาดในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียจะช่วยตัดสินว่าควรซื้อธุรกิจที่ไหนดีกว่ากัน ไม่ว่าจะจ่ายเกินสำหรับข้อเสนอในภาคกลางหรือให้ความสนใจกับผู้อื่น .

การค้นหาด้วยความช่วยเหลือของนายหน้าและพอร์ทัลมืออาชีพนั้นดีกว่า ไม่ใช่แค่ผ่านโฆษณา "ซื้อบริษัทโรงกลั่น" วิธีนี้จะช่วยคุณค้นหาทรัพย์สินที่เหมาะสม ทำความคุ้นเคยกับทรัพย์สินตามคำอธิบาย และติดต่อเจ้าของทันที

บริษัทชั้นวางที่มีกำไรคำนวณจากงบการเงิน และการตรวจสอบเอกสารจะช่วยลดความเสี่ยงทางกฎหมายให้เหลือน้อยที่สุด ประเด็นนี้สำคัญที่สุดและต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญ

ผู้ซื้อจะมีความคิดของตนเองเกี่ยวกับเนื้อหาของสัญญาซื้อขาย ที่ กรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันตัวเองให้มากที่สุดจาก ปัญหาที่เป็นไปได้ในการผลิตและขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่อไปและเพื่อป้องกันตนเองจากการหลอกลวงผู้ขาย

ขายโรงกลั่น

เวลาขายต้องเตรียมธุรกิจให้พร้อม จัดเรียงอุปกรณ์ ต่ออายุใบอนุญาตและสัญญา หากเป็นไปได้ ให้เขียนลงบนกระดาษ ความสัมพันธ์พิเศษกับพันธมิตร เสร็จสิ้นการผลิตผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่จับต้องได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสินทรัพย์ที่ไม่มีตัวตนด้วย แบรนด์ ฐานลูกค้า กระบวนการทางธุรกิจภายใน ล้วนส่งผลต่อราคาโรงงาน นอกจากนี้ราคายังได้รับผลกระทบจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพและความนิยมของผู้บริโภคอีกด้วย

เมื่อถามเกี่ยวกับโรงงาน Kristall การค้นหาจะแสดง "ราคาวอดก้า Kristall Moscow" แต่ตอนนี้ไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์ในอาณาเขตของตน การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บนถนน Samokatnaya หยุดลงเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2013 อุปกรณ์ถูกนำออกจากเมืองไปยังสาขา Korystovo และในปี 2014 การแปลงสิ่งอำนวยความสะดวกบนพื้นที่ 9 เฮกตาร์สำหรับที่อยู่อาศัยและสาธารณะ เริ่มการทำงาน

แนวคิดหลักของโครงการ City of Crystal คือการสร้างระบบนิเวศภายในแบบพอเพียงของคอมเพล็กซ์ที่ต้องการ ตลาดในประเทศสินค้าและบริการ ดินแดนจะเต็มไปด้วยชีวิตตลอด 24 ชั่วโมง 7 วันต่อสัปดาห์ เพื่อความสะดวกของผู้พักอาศัย โรงแรม ร้านกาแฟ โคเวิร์คกิ้ง ร้านขายยา ร้านซักรีด อนุบาล. มีการวางแผนที่จะสร้างฟอรัมเมืองซึ่งจะกลายเป็นเวทีสนทนาขนาดใหญ่ที่ผู้อยู่อาศัยในโครงการจะสามารถเลือกบริการที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา พูดคุยเกี่ยวกับความต้องการและอิทธิพลของพวกเขา สิ่งแวดล้อม.

อเล็กซ์ สตอลยาริก ผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาของผู้นำคนใหม่ กล่าวว่า "เราพูดว่า "คริสตัลซิตี้" เพราะเรากำลังจะสร้างฟอรัมเมืองที่แท้จริงที่นี่ และสร้างชุมชนที่ยั่งยืนผ่านเนื้อหาที่น่าสนใจ รวมทั้งวัฒนธรรม ความบันเทิง การศึกษา กีฬา และพื้นที่อื่นๆ โปรแกรม การพัฒนาดินแดน” หัวหน้ากลุ่มสร้างสรรค์“ Crystal” ของ บริษัท “ KRAIS Development”

การก่อตัวของชุมชนที่ยั่งยืนจะไปในสี่ทิศทาง:

โรงละคร ภาพยนตร์ ดนตรี มัลติมีเดีย
ไข่มุกแห่งไตรมาสใหม่คือโรงละครแห่งยุคโซเวียต พื้นที่จะเปิดสำหรับการผลิตละครสมัยใหม่ คอนเสิร์ต การฉายภาพยนตร์ และการแสดงดนตรีโดยนักเขียนและนักแสดงที่มีชื่อเสียงและหน้าใหม่)

เวิร์คช็อปการออกแบบและงานฝีมือ
การประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับงานไม้ โลหะ และหิน จะเปิดขึ้นในการประชุมเชิงปฏิบัติการด้านการผลิตเดิมของโรงงาน แอปพลิเคชันจะได้รับการพัฒนาเพื่อสร้างรูปแบบสถาปัตยกรรมขนาดเล็ก ของตกแต่งภายใน เฟอร์นิเจอร์ในเมือง และศิลปะร่วมสมัย เพื่อสนับสนุนทิศทางนี้ KRAYS ได้กำหนดรางวัลประจำปีและประกาศการแข่งขันเพื่อพัฒนาสัญลักษณ์วัตถุ "คริสตัล"

การศึกษาและการพัฒนาอาณาเขต
ชั้นเรียนและห้องบรรยายจะเปิดขึ้นในพื้นที่ซึ่งมีการจัดโต๊ะกลม การประชุมและโปรแกรมการศึกษาเกี่ยวกับวิถีชีวิต สถาปัตยกรรม การพัฒนาอาณาเขต การออกแบบและการก่อสร้าง โครงการเพื่อพัฒนาอาณาเขตของกลุ่มใหม่จะรวมอยู่ในโปรแกรมการศึกษาของ NLTR (ประกาศนียบัตรของ RANEPA และโรงเรียนในเดือนมีนาคม) ในปี 2014-2015 พื้นที่ทำงานร่วมกันและโฮสเทลจะเปิดขึ้นในพื้นที่ของไตรมาสสำหรับที่พักระยะสั้นของผู้เข้าร่วมโครงการและแขก

ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพและการเล่นกีฬา
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สปอร์ตคลับแห่งแรกในมอสโกเปิดที่ถนน Samokatnaya บริเวณรอบโครงการมีสวนสาธารณะสำหรับเด็กที่ตั้งชื่อตามวันที่ 1 พฤษภาคม, สวน Lefortovo, ฟิตเนสคลับ, สนามเทนนิส, สนามฟุตบอลและสนามวอลเลย์บอล ในอาณาเขตของ Kristall จะมีการสร้างโครงสร้างพื้นฐานที่จะอนุญาตให้มีกิจกรรมกีฬาตามปกติ และผู้อยู่อาศัยจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมในทีมกีฬา

ในเดือนพฤศจิกายน 2014 มีการเปิดตัวการแข่งขันแบบเปิดสำหรับการพัฒนาโครงการออกแบบสำหรับห้องใต้หลังคาในอาณาเขตของ Crystal City ผู้ริเริ่มการแข่งขันคือ KRAIS Development ผู้จัดงานคือ Arkhpolis Design Center ผู้เข้ารอบ 12 คนสุดท้ายคนไหนที่จะกลายเป็นผู้เขียนโซลูชั่นตกแต่งภายในที่ดีที่สุดจะทราบในปลายเดือนมกราคม 2558

โกดังไวน์ของรัฐสร้างขึ้นในปี 1890 ตามโครงการของสถาปนิก N.G. Fadeev และ V.A. Velichkin

ผู้เขียนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการบอกเกี่ยวกับประวัติของโรงงาน Kristall: http://www.kristall.ru/ จำกัด อายุเพื่อดูเนื้อหาของเว็บไซต์นี้ 18+
ภาพย้อนยุคจาก https://pastvu.com/

"ในปี พ.ศ. 2439 โดยคำสั่งของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลังของรัสเซีย Sergei Yulievich Witte การผูกขาดของรัฐในการผลิตและการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับการแนะนำในจักรวรรดิรัสเซีย ในปี พ.ศ. 2444 การผูกขาดมาถึงมอสโก คลังสินค้าไวน์แห่งรัฐมอสโกหมายเลข 1 โรงงาน Kristall แห่งอนาคต ตั้งอยู่บนฝั่งของ Yauza และเป็นองค์กรที่ใหญ่ที่สุดและทรงพลังที่สุด ณ เวลานั้น มีคนทำงานอยู่ที่โกดังหมายเลข 1 ประมาณหนึ่งหมื่นห้าพันคน

การเปิดและถวายโกดังหมายเลข 1 เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2444 ในตอนต้นของประวัติศาสตร์ โรงงานแห่งนี้ผลิตวอดก้าเพียงสามสายพันธุ์: "ธรรมดา", "ปรับปรุง" และ "โบยาร์" เดิมทีมีการวางแผนที่จะผลิตวอดก้า 600,000 ถัง คุณภาพสูงสุดในปี. อย่างไรก็ตาม ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์หลังจากการเปิดโรงงาน เนื่องจากความต้องการไวน์ของรัฐที่มีความบริสุทธิ์สูงสุดจำนวนมาก จึงเกิดคำถามขึ้นเกี่ยวกับการเพิ่มการผลิต เพื่อจุดประสงค์นี้ อันดับแรก ให้เพิ่มจำนวนแบตเตอรี่ (ตัวกรอง) สำหรับการผลิตวอดก้าคุณภาพสูง จากนั้น "สร้างโกดังทั้งหมดขึ้นใหม่เพื่อผลิตไวน์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด"

"คริสตาล" ในอนาคตจากจุดเริ่มต้นเป็นศูนย์อุตสาหกรรมขั้นสูง พร้อมอุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุดและมีระบบการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์แบบหลายขั้นตอน ภายในปี พ.ศ. 2457 ผลิตภัณฑ์ขยายเป็นห้ารายการ: ตอนนี้พวกเขาผลิตวอดก้า "มอสโกพิเศษ", "ไวน์ขนมปัง", " เทเบิลไวน์"," Gorilka "และ" Casserole ". "Moscow Special" - อาจเป็นวอดก้ารัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งพัฒนาโดยนักเคมีผู้ยิ่งใหญ่ D.I. Mendeleev

ทหารที่ได้รับบาดเจ็บในโรงพยาบาล 2457: https://pastvu.com/p/280252

เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2457 โรงงานถูกปิดเนื่องจากการมี "ข้อห้าม" ในประเทศในช่วงสงคราม ในบางครั้งโรงพยาบาลทหารตั้งอยู่ในอาคาร แต่การห้ามผลิตยังไม่สมบูรณ์ มีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อตอบสนองความต้องการของกองทัพ การห้ามถูกขยายออกไปแม้หลังจากเหตุการณ์การปฏิวัติในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2466 คณะกรรมการบริหารกลางและสภาผู้แทนราษฎรแห่งสหภาพโซเวียตได้ออกพระราชกฤษฎีการ่วมกันเกี่ยวกับการเริ่มต้นการผลิตและการค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกครั้ง

ในปีพ.ศ. 2480 ได้มีการนำมาตรฐานใบสั่งยาแบบครบวงจรสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมาใช้ในโรงงานวอดก้าทุกแห่งในสหภาพโซเวียต ประสบการณ์ของอดีต "โกดังหมายเลข 1" ในการเตรียมวอดก้าแบบตั้งโต๊ะจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบ double-rectified (แบรนด์ "prima-prima") แพร่กระจายไปทั่วประเทศ ในปีเดียวกันนั้น การแบ่งประเภทโรงงานประกอบด้วย สุราแรง(Chartreuse, Benedictine, Curacao) และเหล้าหวาน (สีชมพู, ช็อคโกแลต, วานิลลา)

ร้านขนส่ง. 2473-2483: https://pastvu.com/p/224669

ในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมแล้ว โรงงานผลิตแอลกอฮอล์แห้ง และค็อกเทลโมโลตอฟก็ถูกเทลงในขวดไวน์และวอดก้า แม้จะมีการวางระเบิด (เมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2484 ระหว่างการโจมตีทางอากาศครั้งใหญ่ของเยอรมันในกรุงมอสโกอาคารหลักของโรงงานก็ถูกไฟไหม้เกือบทั้งหมดจากการถูกระเบิด) การผลิตผลิตภัณฑ์ติดไฟได้เกิดขึ้นจากความพยายามอย่างไม่เห็นแก่ตัวของ คนงานในโรงงาน สำหรับการทำงานในช่วงสงคราม โรงงานแห่งนี้ได้รับรางวัลธงประจำคณะกรรมการป้องกันประเทศ

ในปี 1953 วอดก้า Stolichnaya อันโด่งดังได้ถูกสร้างขึ้นที่โรงงานแห่งนี้ ผู้แต่งคือเครื่องกลั่นระดับพิเศษ V.G. ศวิริดา. ในปี 1954 ความหลากหลายนี้ได้รับการยอมรับในระดับสากล: ในระหว่างขั้นตอน "การทดสอบคนตาบอด" วอดก้า Stolichnaya ได้รับรางวัลแบรนด์ Smirnoff ที่มีชื่อเสียง ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2530 โรงสุรามอสโก โรงกลั่นวอดก้าได้รับชื่อปัจจุบันว่า "คริสตัล"

นักเรียนหลังจาก subbotnik สำหรับการขนกล่อง 1984: https://pastvu.com/p/26015

บนเว็บไซต์ทางการ คุณสามารถหาบทความที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประวัติศาสตร์วอดก้าห้าร้อยปีในรัสเซียได้ที่ http://www.kristall.ru/page.php?P=4

โดยวิธีการในอาคารของโกดังศุลกากรของโรงงานได้เปิดขึ้น พิพิธภัณฑ์แห่งชาติวอดก้ารัสเซีย นี่คือนิทรรศการวอดก้าที่เชื่อถือได้โดยอิงจากคอลเล็กชันของนักประวัติศาสตร์ Alexander Nikishin ในบรรดาการจัดแสดง ได้แก่ ทัพพีและขวดสีแดงเข้มของปีเตอร์มหาราช ขวดเซรามิก วอดก้าในวงโคจรในบรรจุภัณฑ์พลาสติกอวกาศ ภาพร่างต้นฉบับของฉลากวอดก้าโซเวียตหลายร้อยแบบ โซฟาที่ Pyotr Arsenievich Smirnov เสียชีวิต เศษส่วนของการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตวอดก้า

เมื่อมองจากภายนอกอาคารโรงงานก็จะเป็นเช่นนี้

ในบทความนี้:

การผลิตวอดก้าก็เพียงพอแล้ว กระบวนการที่ละเอียดอ่อนและคุณภาพ สินค้าสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับระดับของการทำน้ำให้บริสุทธิ์โดยตรง ทำให้ได้รับความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศของเราถือได้ว่าเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจเนื่องจากผลิตภัณฑ์จะเป็นที่ต้องการเสมอโดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ทางเศรษฐกิจในรัฐ

คุณสมบัติของการจัดธุรกิจสำหรับการผลิตวอดก้า

1. รูปแบบธุรกิจทางกฎหมายคือผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ที่มีระบบภาษีแบบง่าย

2. ในการดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจ คุณต้องระบุรหัส OKVED ต่อไปนี้: 15.91 - การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่น

ก่อนเริ่มสายการผลิต คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายการก่อน มาตรฐานของรัฐ: GOST R51355-99, GOST R52472-2005 และมาตรฐานคุณภาพระดับสากล

3. การขอรับใบอนุญาตการผลิตหลังจากจัดเตรียมชุดเอกสารและชำระภาษีอากรของรัฐแล้ว

4. การประกาศและใบรับรองความสอดคล้องของวอดก้าโดยสมัครใจ

5. รับแสตมป์ภาษีสรรพสามิตของตัวอย่างใหม่ (1600 rubles สำหรับ 1,000 ชิ้น)

เทคโนโลยีโรงงานสำหรับการผลิตวอดก้า

ในกระบวนการทำวอดก้า ทุกรายละเอียดมีความสำคัญและส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ผลิตส่วนใหญ่มีความลับของตนเองเกี่ยวกับการทำความสะอาดและการกรองผลิตภัณฑ์ แต่โดยทั่วไป กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตวอดก้าก็เหมือนกันสำหรับทุกคน

วอดก้าพันธุ์ดีจัดทำขึ้นจากมอลต์แอลกอฮอล์ซึ่งผลิตโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ

วัตถุดิบ– เมล็ดข้าวแตกหน่อ ไม่อนุญาตให้ใช้สารปรุงแต่งในกระบวนการหมัก มอลต์แอลกอฮอล์ถูกหมักโดยเอ็นไซม์ธรรมชาติโดยเฉพาะ ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสที่ค้างอยู่ในคอ (โดยไม่ไหม้) และมีรสหวาน ไม่น้อยกว่า องค์ประกอบที่สำคัญคือคุณภาพน้ำที่ต้องการใช้จากบ่อน้ำในระบบนิเวศน์ พื้นที่สะอาด. น้ำที่สกัดจากแหล่งธรรมชาติมีลักษณะเฉพาะและ คุณสมบัติพิเศษการทำให้เป็นแร่ คุณภาพของน้ำที่ใช้ต้องได้รับการตรวจสอบโดยนักเทคโนโลยี

เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดคงไว้ซึ่งประโยชน์และ คุณสมบัติทางธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเคมีทดแทน ต้องปฏิบัติตามทุกขั้นตอนอย่างเคร่งครัด กระบวนการผลิต:

• การเตรียมน้ำ
• การซื้อหรือเตรียมแอลกอฮอล์
• ผสมน้ำผสมแอลกอฮอล์
• การกรอง;
• การแปรรูปถ่านหินและเงิน
• การสนับสนุน;
• การบรรจุขวด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.

ก่อนเริ่มการผลิตวอดก้า ควรมีการศึกษาปริมาณเกลือในน้ำให้น้อยที่สุด ปริมาตรในมวลรวมควรอยู่ที่ประมาณ 60% ในขั้นตอนนี้ น้ำจะบริสุทธิ์โดยการตกตะกอนและกรอง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าไม่แนะนำให้ต้มน้ำ (กลั่น) อย่างเด็ดขาดในกรณีนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะสูญเสีย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลายเป็นคนแกร่ง

มักเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต วอดก้าแอลกอฮอล์ใช้ข้าวสาลี นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เติมข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดและถั่ว แอลกอฮอล์สามารถทำได้อย่างอิสระหรือสั่งจากโรงกลั่น ในกรณีหลัง การควบคุมคุณภาพทำได้ยากกว่ามาก

ระหว่างกระบวนการคัดแยกแอลกอฮอล์และน้ำเข้า สัดส่วนที่จำเป็นถูกป้อนเข้าถังคัดแยกแบบปิดและผสม ของเหลวที่เป็นผลลัพธ์จะต้องผ่านการทำให้บริสุทธิ์หลายครั้งเพิ่มเติม ในขั้นตอนนี้ สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ที่ให้ไว้ในสูตรได้ ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ได้มะนาววอดก้า น้ำมะนาว (เครื่องปรุง) จะถูกเติมลงในส่วนผสม ถัดไปส่วนผสมแอลกอฮอล์น้ำจะผ่านตัวกรองด้วย ทรายควอตซ์จากนั้นการกรองสามชั้นเกิดขึ้นผ่านคอลัมน์ที่เต็มไปด้วย ถ่านกัมมันต์และเงินที่แตกตัวเป็นไอออน ในถังคัดแยกแบบปิด ของเหลวแอลกอฮอล์ในน้ำจะผสมกับอุปกรณ์พิเศษ

จากนั้นส่วนผสมจะผ่านเสาด้วยทรายควอทซ์ วิธีการที่เก่าและใช้เวลานานเช่นนี้จะทำให้วอดก้ามีความนุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ คุณสมบัติด้านรสชาติ. ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิต นักเทคโนโลยีจะต้องตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดื่มโดยใช้การวิเคราะห์ทางกายภาพและทางเคมี

จำเป็นต้องทำความสะอาดตัวกรองควอตซ์เป็นระยะเนื่องจากตะกอนที่ก่อตัวจะรบกวนการทำความสะอาดตามปกติ

ก่อนขั้นตอนสุดท้าย วอดก้าเข้าสู่ถังพิเศษที่ซึ่งมัน "สงบลงและพักผ่อน" กระบวนการทางเคมีจะช้าลง และมีการกระจายน้ำและแอลกอฮอล์อย่างเท่าเทียมกัน ยังไง อีกวันวอดก้าถูกนำออกไปเพื่อตกตะกอนยิ่งรสชาติของมันสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ตามมาตรฐาน การดูดซึม(การตกตะกอน ผสมเสร็จ) ต้องมีอายุอย่างน้อย 48 ชั่วโมง ตามที่นักเทคโนโลยีที่มีประสบการณ์กล่าวว่าเวลานี้ไม่เพียงพอ ดังนั้นสำหรับผู้ผลิตหลายราย การตกตะกอนสามารถอยู่ได้นานถึง 7 วัน พันธุ์พรีเมี่ยม "พักผ่อน" ประมาณ 3 เดือนซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นและละเอียดยิ่งขึ้น

กระบวนการบรรจุขวดจะดำเนินการในสายอัตโนมัติพิเศษ - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกเทลงในขวดและปิดด้วยจุกไม้ก๊อกพิเศษหลังจากนั้นจะติดฉลาก

ขั้นตอนสุดท้ายเกี่ยวข้องกับการบรรจุวอดก้าและการจัดส่งไปยังคลังสินค้าของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อุปกรณ์สำหรับร้านผลิตวอดก้า

เป็นการยากที่จะบรรลุคุณภาพของผลิตภัณฑ์วอดก้าในระดับสูงโดยไม่ต้องใช้ อุปกรณ์ที่ทันสมัยและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะผลิตการส่งมอบที่เสถียรโดยไม่ต้องใช้ระบบอัตโนมัติในการผลิต

เราซื้ออุปกรณ์สำหรับการผลิตวอดก้า

• พาสเจอร์ไรส์ (รูปที่ 14) - 110,000 รูเบิล;
• สามรถถัง (รูปที่ 15) - 150,000 รูเบิล;
• เครื่องซักผ้าขวด (รูปที่ 16) - 240,000 รูเบิล;
• เครื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุ (รูปที่ 17) - 510,000 รูเบิล;
• เครื่องติดฉลากและแสตมป์สรรพสามิต (รูปที่ 18) - 430,000 รูเบิล;
• อุปกรณ์เสริม:
  • การติดตั้งสำหรับการอ่อนตัวและการทำน้ำให้บริสุทธิ์ - 180,000 รูเบิล
  • คอลัมน์ถ่านหิน (ปริมาตร 1.6 ลูกบาศก์เมตร) - 65,000 รูเบิล;
  • ตัวกรองทรายแบบไหลเดียว - 54,000 รูเบิล;
  • สายพานลำเลียง - 35,000 รูเบิล;
  • เทอร์โมอุโมงค์สำหรับฝาครอบความร้อน - 28,000 รูเบิล

รวม: 1,802,000 รูเบิล

เป็นไปได้ที่จะซื้อสายการผลิตอิตาลีหรือฝรั่งเศสสำเร็จรูปซึ่งมีระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ การใช้งานช่วยให้คุณสามารถป้องกันข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับ "ปัจจัยมนุษย์" มันจะทำให้งานง่ายขึ้นมาก พนักงานบริการและการจดบันทึก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของอุปกรณ์ดังกล่าวคือราคาสูง (6-7 ล้านรูเบิล) ซึ่งอาจ "ไม่แพง" สำหรับผู้ประกอบการมือใหม่

ต่อจากนั้น เนื่องจากการพัฒนาและการคืนทุนของธุรกิจ อุปกรณ์นี้จึงสามารถรวมเข้ากับการผลิตที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดาย

แผนธุรกิจการผลิตวอดก้า

ในการเริ่มต้นกระบวนการผลิตสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการ จำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่อย่างน้อย 100 ตร.ม.ค่าเช่าสถานที่ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยจะอยู่ที่ 15,000 รูเบิลต่อเดือน

กลยุทธ์สินค้าโภคภัณฑ์ของโรงงานขนาดเล็ก:วอดก้าผลิตในสองพันธุ์: มาตรฐานและพรีเมี่ยม คุณสมบัติที่โดดเด่นผลิตภัณฑ์จะมีความสะอาดและคุณภาพทางนิเวศวิทยา ปริมาณการผลิตรายเดือนจะอยู่ที่ 5,000 เดคาลิตร

ต้นทุนวัตถุดิบประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำจาก แหล่งธรรมชาติ- 120,000 รูเบิล;
• แอลกอฮอล์ - 180,000 รูเบิล;
• คอนเทนเนอร์ - 72,000 รูเบิล;
• ฉลาก - 15,000 รูเบิล;
• การจราจรติดขัด - 13,000 รูเบิล;

รวม: 450,000 รูเบิล

เงินเดือนของพนักงานคือ 329,000 รูเบิล:

• เงินเดือนพื้นฐาน - 230,000 รูเบิล;
• เงินเดือนเพิ่มเติม - 16,000 รูเบิล;
• ภาษีเงินเดือน (36.1%) - 83,000 รูเบิล;

ส่วนค่าใช้จ่ายของแผนธุรกิจประกอบด้วยค่าใช้จ่ายรายเดือนดังต่อไปนี้:

• วัตถุดิบและวัสดุพื้นฐาน - 450,000 รูเบิล;
• วัสดุเสริม - 45,000 รูเบิล;
• ค่าสาธารณูปโภค - 15,000 รูเบิล;
• หม้อ (40 คน) - 329,000 รูเบิล;
• การหักเงินสำหรับความต้องการในการผลิต (39% ของเงินเดือน) - 128,310 รูเบิล;
• เช่า อาคารผลิต- 15,000 รูเบิล;
• ค่าใช้จ่ายร้านค้า (50% ของรายการ 4) - 164,500 รูเบิล;
• การสูญเสียจากการแต่งงาน (4.5% ของข้อ 6) - 7402.50 รูเบิล;
• ค่าใช้จ่ายที่ไม่ใช่การผลิต (5% ของข้อ 7) - 370.12 รูเบิล;
• ค่าเสื่อมราคาอุปกรณ์ - 10,000 รูเบิล

ต้นทุนโดยตรงทั้งหมด (p / p 1-5) - 982,310 รูเบิล

ต้นทุนทางอ้อมทั้งหมด (p / p 7-10) - 182,272.62 รูเบิล

ต้นทุนตามแผน \u003d ต้นทุนทางตรง + ต้นทุนทางอ้อม \u003d 982,310 รูเบิล + 182 272, 62 ถู = 1,164,582.62 รูเบิล

ต้นทุนรวมของงาน = ต้นทุนตามแผน + กำไรตามแผน (20% ของต้นทุนตามแผน) + ภาษีเงินได้ (20% ของกำไร) = 1,164,582.62 รูเบิล +232 916, 52 ถู + RUB 46,583.30 = 1,444,082.45 รูเบิล

ต้นทุนการประมวลผล \u003d ต้นทุนตามแผน - ต้นทุนวัสดุ \u003d 1,164,582.62 รูเบิล - 450,000 รูเบิล = 714,582.62 รูเบิล

ต้นทุนการผลิต = 714,582.62 รูเบิล / 5,000 เดคาลิตร = 142.92 รูเบิล / ดาล

ลองกำหนดราคาขายปลีกวอดก้า 1 ขวด: สมมติว่าขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100% โดยที่ราคาสุดท้ายของวอดก้า 1 ขวดโดยคำนึงถึงต้นทุนจะเป็น: = 142.92 rubles/dal x 2 = 285.83 rubles/ ดาล

การคำนวณรายได้ กำไร และความสามารถในการทำกำไร

รายได้จากการขาย \u003d ราคาตามแผน x ผลผลิตรายเดือน \u003d 285.83 rubles / dal x 5000 ให้ = 1,429,150 รูเบิล

กำไรจากการขาย \u003d รายได้ - ราคาต้นทุน \u003d 1,429,150 รูเบิล - 1,164,582.62 รูเบิล = 264,567.40 รูเบิล

กำไรสุทธิ (ไม่รวมภาษีเงินได้ 20%) = 264,567.40 - 52,913.48 = 211,653.93 รูเบิล

ความสามารถในการทำกำไรของผลิตภัณฑ์ \u003d กำไรจากการขาย / ราคาต้นทุน \u003d 264,567.40 / 1,164,582.62 \u003d 0.23

การทำกำไรของการผลิต \u003d กำไรจากการขาย / ต้นทุนการประมวลผล \u003d 264,567.40 / 714,582.62 \u003d 0.37

ดังนั้นการผลิตวอดก้าจึงเป็นกระบวนการผลิตที่คุ้มค่า เนื่องจากมีกำไร 211,654 รูเบิลต่อเดือนและมีอัตราการทำกำไรที่ดี (37%)

ขายสินค้าสำเร็จรูป

ควรเน้นหลักในการเพิ่มปริมาณการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามสูตรที่ได้รับอนุมัติอย่างเคร่งครัด เลือกส่วนผสมอย่างถูกต้อง และควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอน

ขั้นแรก เพื่อเป็นการรับรู้ถึงผลิตภัณฑ์ของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า วิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดคือการดำเนินการ บริษัทโฆษณา. ในระหว่างการดำเนินการควรเน้นที่การมีอยู่ของ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์วอดก้า ทดสอบโดยห้องปฏิบัติการอิสระ ได้ใบรับรองคุณภาพและราคาที่ยอมรับได้

พิจารณารูปแบบการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:

• ให้ส่วนลดสำหรับการขายสินค้าในปริมาณมาก (จาก 50 กล่อง) จากคลังสินค้าของโรงงานขนาดเล็ก
• ทำงานกับคนกลาง
• ส่งตรงไปยังร้านค้าขนาดเล็กและซูเปอร์มาร์เก็ต
• การขายสินค้าทางไปรษณีย์
• การรับคำสั่งทางโทรศัพท์

เพื่อกระตุ้นยอดขาย สามารถจัดแผนผ่อนชำระให้กับบุคคลได้ในกรณีที่ซื้อล็อตตั้งแต่ 10 กล่อง นานถึง 2 เดือน