สุดยอดของว่างสำหรับเบียร์ ของว่างอะไรเข้ากันได้ดีกับเบียร์? ชีสบอลสำหรับเบียร์

ของขบเคี้ยวเบียร์เป็นหัวข้อที่ควรอุทิศให้กับเทศกาลเบียร์ แต่ไม่เพียงเท่านั้น ปาร์ตี้เบียร์และงานสังสรรค์เบียร์กำลังได้รับความนิยมโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและวันหยุด โอ้ อย่านะ เมื่ออ่านบทความนี้เกี่ยวกับของว่างสำหรับเบียร์ ลองนึกภาพคุณปู่สองคนครึ่งในสนามที่ใกล้ที่สุดซึ่งเอา ชอบม้านั่งเก่า ๆ และเรียงราย Zhigulevsky หลายขวดและโบกแมลงสาบแห้งอย่างน่ากลัวตามจังหวะสุนทรพจน์ที่ขุ่นเคืองของพวกเขา

ลองจินตนาการถึงภาพอื่น ๆ

บริษัทเยาวชนที่เป็นมิตร เสียงหัวเราะและเรื่องตลกมากมาย การพูดคุยและ Baltika มากมาย ถั่วลิสงจำนวนมากและชิปราคาประหยัด ทุกคนรู้สึกดี - จริงใจ เรียบง่ายและแท้จริง การชุมนุมดังกล่าวเป็นที่จดจำตลอดหลายปีที่ผ่านมาว่าเป็นจุดสว่างไสว...

ธีมปาร์ตี้ - ทำไมล่ะ? ผู้ได้รับเชิญมาในเสื้อเชิ้ตลายตารางบาวาเรียและแว่นตาส่วนตัวขนาดใหญ่บนโต๊ะมีจานรองแก้วและกั้งต้มหนึ่งจานผนังตกแต่งด้วยมาลัยธงมีการจัดการแข่งขันทุกคนถือว่าพ่ายแพ้ คุณรู้หรือไม่ เช่น ขวดเบียร์แก้วมาตรฐานสูงแค่ไหน? ป้ายด้านบนชื่ออะไรคะ? ชาวฝรั่งเศส A. Muffy ดื่มเบียร์ได้กี่ลิตรใน 50 นาที เบียร์ชนิดใดที่ถือว่าแพงที่สุดในโลก? มันสนุกจริงๆ! ไร้กังวล สมบูรณ์ ไม่ถูกยับยั้ง และไม่ปิดบัง ใช่แล้ว กับของว่างเบียร์

ตอนเย็นที่เดชา สำหรับไวน์ไม่มีบรรยากาศและอารมณ์ที่เหมาะสม ฉันแค่อยากจะนอนเล่นซุบซิบกับเพื่อน ๆ พักผ่อนจากวันฤดูร้อนที่ร้อนระอุ ใครจะปฏิเสธเครื่องดื่มเย็น ๆ หนึ่งแก้วถัดจากนั้นด้วยเวทมนตร์จานผักกรอบที่ปรุงบนไฟก็ปรากฏขึ้น?

หรือพบปะเพื่อนเก่า - เพื่อนร่วมชั้นมาเยี่ยมสามีของฉัน พวกเขาต้องการระลึกถึงตัวตนในอดีต - มีแผนดีๆ อยู่ในหัว กระเป๋าเงินที่ว่างเปล่า และหัวใจที่อบอุ่น บนโต๊ะมีแก้วไฮเนเก้น แครกเกอร์ชีส และเปลือกพิสตาชิโอ พวกเขารู้สึกดีและฉันดีใจ

โดยทั่วไป ไม่ว่าเหตุผลในการพบปะสังสรรค์กับเบียร์คืออะไร คุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นงานเลี้ยงได้ด้วยการเตรียมของว่างที่อร่อย คิดเมนูดั้งเดิม และจัดทำรายการอาหารที่น่าสนใจ

แน่นอนว่ามันง่ายที่จะไปตามเส้นทางที่มีการต่อต้านน้อยที่สุดและแวะที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด - มีปลาหมึกแห้งแกะเค็มขนมปังกรอบกระเทียมหูหมูและชีส "โคซิชก้า" รมควันอยู่เสมอ มีอาหารขยะและอาหารกึ่งจริงให้เลือกมากมาย

เป็นไปได้ แต่มันคุ้มค่าไหม? ท้ายที่สุดแล้ว ประเด็นไม่ได้อยู่ที่การดื่มเบียร์แบบกลไก แต่ประเด็นอยู่ที่ความพึงพอใจที่คุณได้รับจากเบียร์นั้น หากคุณเห็นด้วยกับข้อความดังกล่าว ให้ตามฉันเข้าไปในครัว ฉันจะแบ่งปันแนวคิดในการเตรียมของว่างเบียร์ที่หลากหลาย

ของว่างร้อนๆสำหรับเบียร์

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเบียร์ไม่ใช่เครื่องดื่มที่โปรดปรานเป็นพิเศษจากของว่างร้อนๆ รูปแบบการรวมตัวของเบียร์เกี่ยวข้องกับการสนทนาที่ยาวนานและเสียงหัวเราะมากมาย ในขณะที่เพื่อนเก่าในครอบครัวเล่าอีกเรื่องหนึ่ง อาหารจานร้อนจะเย็นลงและหมดความน่าดึงดูด ด้วยเหตุนี้ฉันจึงชอบของว่างเย็นๆ กับเบียร์ อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่ายังมีข้อยกเว้นอยู่

ลองนึกภาพ: คุณกัดหนังกรอบ ๆ และมันก็ระเบิดในปากของคุณด้วยไฟ คุณฉีกเนื้อเล็กน้อยออกจากกระดูกและมันก็เป็นประกายบนลิ้น เกือบจะตัดเพดานปากด้วยพริกแดงร้อน อัศจรรย์! มีบางอย่างดั้งเดิมเกี่ยวกับกระบวนการกินเนื้อสัตว์ติดกระดูก ดั้งเดิมและโหดร้าย - คุณจะไม่ล้างปีกไก่ที่ปรุงในน้ำดองรสเผ็ดพร้อมจิบเบียร์ที่ทำให้มึนเมาสักสองสามแก้วได้อย่างไร?

ก ไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ตทอด? อ้วนเนื้อ กลิ่นควัน เนื้อรมควัน เค็มและเข้มข้นมาก! พวกเขากลายเป็นความสมบูรณ์แบบกับบริษัทใด? แน่นอนด้วยเบียร์! เตาอบหรือกระทะทอดย่างหรือบาร์บีคิว - ไม่ว่าคุณจะทอดด้วยวิธีใดไส้กรอกจะเหมาะสมพอ ๆ กันกับเครื่องดื่มเบา ๆ ที่ไม่กรองแช่เย็นหนึ่งแก้วและเบียร์ดำสด "สด" หนึ่งขวด

แฟรงก์เฟิร์ตไม่ใช่แฟรงค์เฟิร์ต แต่เป็นไส้กรอกที่เหมาะมาก

ไส้กรอกต้มในเบียร์กับซอสมะเขือเทศ

เนื่องจากเราดื่มเบียร์ด้วยตัวเอง เราจะไม่เสียใจกับโคบาสกิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจานนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ปรากฎอย่างละเอียดในภาษาเยอรมัน

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราจะต้อง:
ไส้กรอก - 500 กรัม
เบียร์ - 1 กระป๋อง
ซอสมะเขือเทศ -150 กรัม

วางไส้กรอกลงในกระทะขนาดเล็ก เทเบียร์ลงในกระป๋องแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนสักพักจนเกือบจนเบียร์ระเหยหมด นำออกจากกระทะแล้วหั่นหลายๆ จุด อบไส้กรอกในเตาอบใต้ตะแกรงหรือทอดในกระทะที่ไม่ติดเป็นเวลาสองสามนาที โรยด้วยซอสมะเขือเทศก่อนเสิร์ฟ

แซนวิชกับอาหารเรียกน้ำย่อยชีส

ไม่ ยังไงซะคุณก็ไม่ควรทำแซนด์วิช คุณลองจินตนาการดูว่าการกระโดดพร้อมเบียร์สักแก้วการเข้าร่วมการแข่งขันที่สนุกสนานและในขณะเดียวกันก็ถือแซนด์วิชขนาดใหญ่ไว้ในอากาศนั้นไม่สะดวกแค่ไหน? ไม่ ไม่ดังกึกก้อง! แต่คานาเป้เล็กๆ อาจจะมีประโยชน์: ขนมปัง Borodino ที่กรุบกรอบ, ชีสก้อนแสนอร่อย, กระเทียมรสชาติกลมกล่อมแต่เข้มข้น - ในความคิดของฉัน นี่เป็นหนึ่งในของว่างที่ดีที่สุดที่ทานคู่กับเบียร์!

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 3 ไข่;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ขนมปังดำ

ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แห้งจนกรอบในกระทะที่แห้งหรือในเตาอบ
ผสมฮาร์ดชีส ชีสแปรรูป ไข่ต้ม กระเทียม และมายองเนสให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เกลี่ยส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือชีสชิป

Croutons ร้อนแบบโฮมเมด

ฉันมักจะทำแครกเกอร์แบบโฮมเมด: การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าไม่ว่าฉันจะทำมากแค่ไหนก็ไม่เพียงพอเสมอไปดังนั้นฉันจึงไม่เสียเวลากับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และแบ่งส่วนสองหรือสามทันที ฉันขอแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน: แครกเกอร์ดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับสลัด เป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป และเป็นเพียงวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเอาชนะความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วหากคุณไม่ทำ แต่ยังมีโอกาสได้กินของว่างมากมาย

วัตถุดิบ:

• 1 ขนมปังเมื่อวาน;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• น้ำ 1/2 แก้ว
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส (ฉันชอบส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมสมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าและน้ำมัน, บีบกระเทียมออก, เจือจางมวลที่ได้ด้วยน้ำ คนให้เข้ากัน
ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ ทาน้ำมันแต่ละชิ้นด้วยซอสที่ได้ เราวางซ้อนกัน
เพื่อความสะดวกและรวดเร็ว ให้นำสองหรือสามชิ้นจากปึกแล้วตัดเป็นลูกบาศก์ วางบนถาดอบในชั้นเดียว นำขนมปังชิ้นถัดไปมาทำขั้นตอนเดียวกัน
เตรียมแครกเกอร์ในเตาอบ - อบที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที กวนครั้งหรือสองครั้งในระหว่างกระบวนการ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมของว่างเย็นๆ อื่นๆ ไว้ทานคู่กับเบียร์ได้อีกด้วย นี่เป็นเพียงแนวคิดบางส่วน:
— หัวหอมในแป้งเผ็ดทอด;
—
- ค็อกเทลทะเลทอดด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ - ดีทั้งร้อนและเย็น
- “มันฝรั่งทอด” ที่ทำจากชีส
- สลัดที่เหมาะสมใดๆ ก็ตามที่เสิร์ฟบน “จาน” มันฝรั่งทอดที่แบ่งส่วนเล็กๆ
— แครกเกอร์โฮมเมด – เค็ม, เผ็ด, เผ็ด, กรอบ;
- ขนมปังกระเทียม;
—
— ข้าวโพดทอดรสเผ็ดและตอร์ติญ่า
- ลูกชิ้นที่ทำจากชีส กระเทียม ไข่ มันฝรั่ง สมุนไพร คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เหมาะสม
- ซอสได้หลากหลาย - เหมาะสำหรับการจิ้มมันฝรั่งทอด ขนมปังแท่ง และของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์ต่างๆ

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเสิร์ฟ. อย่าคิดว่าสิ่งนี้ไม่สำคัญ แม้แต่ผ้าปูโต๊ะลายตารางหมากรุกธรรมดาที่สุดและชามสลัดสองสามใบที่มีสไตล์เป็นถังก็สามารถเปลี่ยนมื้อเย็นที่เป็นมิตรพร้อมเบียร์ให้กลายเป็นงานสังสรรค์ที่ยิ่งใหญ่ได้! เราพยายามทำให้มั่นใจว่าทุกครั้งที่เราหยิบขวดเบียร์ออกจากตู้เย็นและเชิญเพื่อนมาที่โต๊ะ เราจะจัดงาน Oktoberfest เล็กๆ ในท้องถิ่นขึ้น และปล่อยให้มันอร่อย สนุก ตลก และง่ายดาย!

ปาร์ตี้สุขสันต์และของว่างเบียร์แสนอร่อย!

หากคุณต้องการเชิญบริษัทขนาดใหญ่มาที่บ้านของคุณและออกไปดื่มเครื่องดื่มฟองในช่วงเย็น อย่าลืมอ่านบทความนี้ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน เราได้รวบรวมสูตรอาหารง่ายๆ ไว้ให้คุณแล้ว แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

ซีอิ๊ว

ปัจจุบันใครๆ ก็สั่งขนมที่บ้านทางโทรศัพท์ได้ โดยไม่ต้องเสียเวลาทำอาหาร อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถมั่นใจถึงความสดของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาได้เสมอไป และเราสามารถเดาได้เพียงรสชาติเท่านั้น เพื่อให้งานปาร์ตี้ประสบความสำเร็จ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมของว่างเบียร์ง่ายๆ ไว้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• เตรียมปีกไก่ 1 กิโลกรัม ล้างและโรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ หลังจากนั้นใส่ในถุงพลาสติกเติมซีอิ๊วเขย่าเนื้อหาให้เข้ากันแล้วมัดคอ ทิ้งปีกไว้หมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
• ปอกหัวหอมสามลูกแล้วหั่นเป็นวง
• วางปีกและหัวหอมบนตะแกรงแล้วย่างบนถ่านจนสุก

เรามั่นใจว่าแขกจะต้องประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งการเตรียมอาหารนั้นไม่ต้องใช้เวลาส่วนตัวของคุณมากเกินไป

อาหารว่างสำหรับเบียร์

ครั้งนี้เราขอแนะนำให้คุณปรุงเอง งานไม่ได้ยากอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก ดังนั้นควรอ่านสูตรอย่างละเอียดและทำของขบเคี้ยวเนื้อสำหรับเบียร์กับเราที่บ้าน

• ใส่เนื้อหมู 600 กรัม เนื้อวัว 300 กรัม และน้ำมันหมู 200 กรัม ผ่านเครื่องบดเนื้อ
• สับและผสมกระเทียม 5 กลีบกับพริกครึ่งหนึ่งกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ใช้หัวฉีดพิเศษเติมเนื้อสับในลำไส้บิดทุกๆ 12 ซม.

เมื่อไส้กรอกพร้อมแล้ว ให้ใส่ในภาชนะแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วันเพื่อให้สุก ก่อนปรุงอาหารให้ใช้เข็มเจาะเปลือกในหลาย ๆ ที่แล้วทาผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันผสมกับซีอิ๊ว ย่างอาหารเรียกน้ำย่อยจนสุกแล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณพร้อมกับเบียร์และซอสที่คุณชื่นชอบ

ซี่โครงหมู

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่ทำให้คนรักเนื้อสัตว์ไม่แยแส:

• สับมะเขือเทศ 500 กรัมแล้วรวมกับแยมแอปริคอตสามช้อนโต๊ะ เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่ 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ผล
• ต้มส่วนผสมที่ได้ใส่ซี่โครงสับ 1 กิโลกรัมลงไปแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
• หลังจากนั้นควรทอดในกระทะย่างจนเป็นสีเหลืองทอง

ชิปโฮมเมด

ของขบเคี้ยวมันฝรั่งทอดกรอบสำหรับเบียร์เป็นประเภทคลาสสิก เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงคนที่จะไม่ลองชุดค่าผสมดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งครั้ง อย่างไรก็ตามข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นไม่เป็นความลับสำหรับเรา ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำมันฝรั่งทอดด้วยตัวเอง

ของว่างสำหรับเบียร์ที่บ้านทำดังนี้:

• ปอกมันฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้สะดวกมากที่จะใช้มีดพิเศษหรือเครื่องขูด
• ล้างชิ้นในน้ำเย็นแล้วรอจนกระทั่งน้ำไหลออก
• ปิดจานหมุนของไมโครเวฟด้วยกระดาษรองอบแล้ววางมันฝรั่งลงไป เพื่อให้อาหารจานโปรดของคุณคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลือได้
• ชิปใช้เวลาปรุงสองถึงสิบนาที ขึ้นอยู่กับขนาดเสิร์ฟและกำลังไฟของไมโครเวฟ

ทันทีที่มันฝรั่งทอดเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาวางบนจาน เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยให้แขกพร้อมกับการเตรียมอาหารของคุณเอง

ไส้กรอกในเบคอน

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานพิเศษ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าแคลอรี่ค่อนข้างสูงและอาจไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรูปร่างของคุณ วิธีเตรียมของว่างเบียร์ราคาไม่แพงที่บ้าน:

• สำหรับการปรุงรส ให้ผสมโยเกิร์ต 120 กรัม มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ (จะใช้แบบธรรมดาหรือแบบธัญพืชก็ได้) เกลือ และพริกไทยป่น
• นำไส้กรอกอร่อยตามจำนวนที่ต้องการนำบรรจุภัณฑ์ออกแล้วห่อด้วยเบคอนหนึ่งชิ้น

อบขนมบนตะแกรงประมาณ 10 นาทีจนปรากฏขึ้น เสิร์ฟไส้กรอกร้อนๆ กับซอสมัสตาร์ด

หัวหอมของว่างสำหรับเบียร์ที่บ้าน ภาพถ่ายและคำอธิบาย

หัวหอมในแป้งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้ สูตรอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย:

• ปอกหัวหอมแดงขนาดกลางสี่หัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมและปล่อยให้มันชงประมาณห้านาที
• สำหรับซอส ให้ผสมครีม 200 มล. และพาร์เมซานขูด 100 กรัม เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงไป วางส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วปรุงจนชีสละลายหมด
• ในการเตรียมแป้ง ให้ตีไข่ไก่ 1 ฟองกับน้ำ จากนั้นใส่แป้งและแป้งเล็กน้อย
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมที่จุ่มในแป้งก่อนหน้านี้ ปรุงแต่ละมื้อไม่เกินสองนาที จากนั้นวางลงบนกระดาษชำระทันที

เมื่อแหวนเย็นลงแล้ว ให้เสิร์ฟให้กับแขกของคุณพร้อมกับชีสหรือซอสมะเขือเทศ

เบียร์แท่ง

การเตรียมของว่างเบียร์กรอบที่บ้านจะไม่ใช้เวลามาก

อ่านสูตรไม้กรอบอย่างละเอียดแล้วทำกับเรา:

• ขูดเนยแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับแป้งร่อนสองถ้วย ใช้มือของคุณเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมเบียร์ 120 กรัมแล้วคลุกแป้ง หลังจากนั้นให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนชาในน้ำสองช้อนโต๊ะ
• เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ วางลงบนกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำหวาน
• โรยชิ้นงานด้วยงาและเกลือแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

อบแท่งในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที

แถบปลาหมึก

คุณจะต้องคนจรจัดกับอาหารจานนี้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน ในการเตรียมของขบเคี้ยวเบียร์ง่ายๆ ที่บ้าน คุณต้องมี:

• ล้างและลอกไคตินออกจากซากปลาหมึก (400 กรัม) หลังจากนั้นควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วรีดด้วยแป้งและแป้งข้าวโพด อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในส่วนผสมที่แห้ง
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะก้นลึกแล้วทอดเส้นปลาหมึกในส่วนเล็ก ๆ เป็นเวลาสามนาที หลังจากนั้นวางของว่างลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
• วางปลาหมึกลงบนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยต้นหอมและโรยหน้าด้วยซีอิ๊วขาว

กุ้งในซอสน้ำผึ้ง

จานนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจไม่เพียงแค่รสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบการนำเสนอด้วย

คราวนี้เราจะปรุงกุ้งฉ่ำบนไม้เสียบไม้:

• แกะเปลือกและหัวกุ้งดิบ 1 กิโลกรัมออก และอย่าลืมเอาเส้นดำในลำไส้ออกด้วย
• เอาเมล็ดออกจากพริกเล็ก ๆ สองอันแล้วสับด้วยมีด
• วางไม้เสียบไม้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น และน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ หมักกุ้งที่เตรียมไว้ในส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• นำกุ้งเสียบไม้แล้วย่างในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที

เมื่อขนมดั้งเดิมพร้อมแล้ว ให้วางลงบนจานและเสิร์ฟ

วอลนัท

เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับขนมเบียร์อีกประเภทหนึ่ง คุณสามารถทำคุกกี้แสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดายซึ่งแขกของคุณจะต้องชื่นชอบ

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ
• ตัดเนยแช่แข็ง 100 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ร่อนแป้งขาว 1 แก้ว ปาปริก้า 1 หยิบมือ และเกลือผ่านตะแกรงลงในชามลึก
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่พริกแดงป่นเล็กน้อย
• นวดแป้งแบ่งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นด้วยถั่วบดแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสนุกกับการเตรียมขนมเบียร์ที่บ้าน สูตรอาหารที่เรารวบรวมไว้สำหรับคุณในบทความนี้ค่อนข้างง่ายคุณสามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดาย

ของขบเคี้ยวเบียร์ที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุดโดยดั้งเดิมถือว่าเป็นแครกเกอร์รสเค็ม ของขบเคี้ยวทุกชนิด ปลาแห้ง กุ้ง ไส้กรอกรมควัน ซี่โครงหมู ปีกไก่ และชีสประเภทต่างๆ ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือสั่งจากบริการจัดส่งอาหาร อย่างไรก็ตามของคุณ แขกจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนหากพวกเขาเสิร์ฟอาหารเบียร์โฮมเมดดั้งเดิมที่ปรุงด้วยมือของพวกเขาเอง

แม้แต่การพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรธรรมดา ๆ ก็สามารถกลายเป็นงานฉลองได้อย่างแท้จริงด้วยของว่างสำหรับเบียร์ที่เตรียมด้วยมือของคุณเองที่บ้าน ในบทความของเรา เราพยายามรวบรวมสูตรอาหารของว่างเบียร์ด่วนที่ดีที่สุดที่เตรียมได้ง่ายที่บ้าน

การเตรียมสูตรอาหารฝรั่งเศสนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของนักชิมที่มีอคติมากที่สุด อาหารว่าง ปรากฎว่าน่าพอใจแต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน จะเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่นก็เหมาะ โดยจัดใส่จานใบใหญ่และตกแต่งด้วยสมุนไพร ซอสครีมและมะเขือเทศเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีสบอล

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• 400 กรัม ชีสแปรรูป
• 100 กรัม เเฮม;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

ปีกไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเยอรมันง่ายๆ นี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และผลลัพธ์ที่ได้คือสุดยอดอาหารปาร์ตี้เบียร์รสเผ็ดและอร่อย เคล็ดลับของเขาคือเนื้อต้องมาก่อน นอนลงเป็นเวลาสองชั่วโมงซอสหมักเปรี้ยวหวาน หลังจากนี้สามารถอบปีกและเสิร์ฟด้วยซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วบนใบผักกาดหอม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 1 มื้อ:

ทำอาหารอย่างไร:

1. อบปีกที่หมักด้วยเครื่องเทศล่วงหน้าในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศา
2. เตรียมตัว ซอสสำหรับเนื้อปรุงสุก: ตั้งส่วนผสมของพริกและซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดธัญพืชในกระทะ
3. เพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมที่ร้อนแล้ววางปีกที่เสร็จแล้ว
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที ก็เสิร์ฟได้

สลัดเบียร์กับมันฝรั่งทอด

การเตรียมอาหารยุโรปราคาไม่แพงและเรียบง่ายนี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะทำให้ทุกคนพอใจ ของว่างจะมีรสเค็มที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์และสลัดที่วางบนมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่ก็ดูน่าดึงดูดและแปลกตา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
2. หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมแฮมและหัวหอมกับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. วางมันฝรั่งทอดบนจานกลมขนาดใหญ่แล้วโรยหน้าด้วยสลัดที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนเต็ม เสิร์ฟทันที

กุ้งทอด

สูตรของว่างเบียร์เอเชียแบบง่าย ๆ นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง แต่ผู้เข้าร่วมปาร์ตี้ทุกคนจะมาพร้อมกับของว่างที่ได้ ด้วยความปีติยินดีอย่างยิ่ง. จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใช้น้ำมะนาวปรุงรส

สินค้าที่จำเป็นสำหรับ 5 ท่าน:

• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 1 มะนาว
• 2 กก. กุ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2 กลีบใหญ่

ทำอาหารอย่างไร:

การเตรียมของว่างแสนอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในเยอรมนีจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย และท้ายที่สุดคุณจะได้เนื้อรมควันที่มีไขมันปานกลางและเค็มเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมของควันซึ่งจะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เบียร์

สินค้าที่จำเป็นสำหรับ 2 ท่าน:

• พริกไทยแดงและดำป่นเพื่อลิ้มรส
• 0.5 อาบน้ำหมู
• ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

ทำอาหารอย่างไร:

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบรัสเซียดั้งเดิมนี้มีราคาไม่แพงมากและจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยโดยไม่นับเวลา การเตรียมส่วนผสมหลัก- ปลาเฮอริ่ง แน่นอนคุณสามารถนำเนื้อสำเร็จรูปจากร้านค้าได้ แต่ปลาเค็มสดที่ดีนั้นอร่อยกว่ามาก เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมคานาเป้สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่เพราะการเตรียมคานาเป้ในปริมาณน้อยนั้นไม่ได้ผลกำไรทั้งหมด - เป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะมาก

สินค้าที่จำเป็นสำหรับ 6 ท่าน:

• มะนาว;
• ขนมปัง Borodino ที่ไม่มีสารตัวเติม
• เนยอ่อน;
• ปลาเฮอริ่งเค็มสด
• ผักชีฝรั่งสด.

ทำอาหารอย่างไร:

ชิปไก่

ของว่างแบบไทยๆ นี้จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลายในการดื่มเบียร์ นอกจากนี้ เมื่อเปรียบเทียบกับมันฝรั่งทอดกรอบที่ซื้อตามร้านค้า นี่คือของขบเคี้ยวเบียร์แคลอรี่ต่ำ เพื่อเตรียมชิปดังกล่าวจะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงและคุณจะต้องทำงานนิดหน่อย แต่รางวัลจะเป็นของว่างโฮมเมดแสนอร่อยและคำชมจากเพื่อน ๆ สำหรับความมีไหวพริบและความคิดริเริ่มในการเตรียมเมนูสำหรับปาร์ตี้เบียร์

สินค้าที่จำเป็นสำหรับ 4 ท่าน:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• อกไก่ 2 อัน
• พริกไทยดำและแดงป่นเพื่อลิ้มรส:
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 30 มล. น้ำ;
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา ผักชีบด

ทำอาหารอย่างไร:

ข้าวโพดคั่ว

อาหารเอเชียที่แปลกตานี้เตรียมง่ายมาก กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ของขบเคี้ยวเบียร์ที่อร่อยเหลือเชื่อ มีคุณค่าทางโภชนาการ และรวดเร็วมากที่ทุกคนจะต้องเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องดื่มเบียร์ด้วยคุณสามารถทานของว่างได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• ข้าวโพด 2 ฝัก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 30 กรัม เนย;
• เกลือและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

ทำอาหารอย่างไร:

ขนมปังแท่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรฝรั่งเศสที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับนี้จะเข้ากันได้ดีกับเบียร์และการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นาน เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป เติมชีสและเครื่องเทศลงไป แล้วอบในเตาอบ คุณสามารถเสิร์ฟแท่งที่เสร็จแล้วกับซอสหรือฟองดูได้

สินค้าที่จำเป็นสำหรับ 2 ท่าน:

• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 150 กรัม แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• ปาปริก้าหนุ่มและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• 70 กรัม เนยเนยนุ่ม

สินค้าที่จำเป็นสำหรับ 2 ท่าน:

ไส้กรอกสำหรับเบียร์

ตามที่ชาวเยอรมันกล่าวว่านี่เป็นแนวคิดที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหา: "จะดื่มเบียร์กับอะไร" นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ก็เพียงพอที่จะตัดไส้กรอกแต่ละอัน สิ่งที่มีชิ้นชีสจาระบีด้วยมัสตาร์ดแล้วอบบนตะแกรง (ทอดในกระทะ) อาหารเรียกน้ำย่อยควรเสิร์ฟร้อนพร้อมกับซอสต่างๆ

เพื่อไม่ให้ซ้ำกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว (และคุณอาจมีเหตุการณ์หนึ่งสำหรับวันวาเลนไทน์) ฉันขอเสนอให้จัดวันหยุดที่มีความหมายและการออกแบบแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ให้มันเป็นปาร์ตี้เบียร์ที่บ้านอย่างแท้จริง!

ฉันไม่คิดว่าจำเป็นต้องสร้างบรรยากาศของสถานประกอบการสไตล์บาวาเรียในอพาร์ทเมนต์ของคุณขึ้นมาใหม่ โดยแต่งกายด้วยชุดสูทสีสันสดใสและถักผมเปียสีบลอนด์ 2 อัน แต่การทำขนมเบียร์แบบดั้งเดิมจะดีกว่า

ของขบเคี้ยวเบียร์: สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว!

สิ่งเล็กๆที่เค็ม

ฉันจะเขียนไว้เพราะว่าเรากำลังจัดปาร์ตี้เบียร์ที่บ้าน ซึ่งหมายความว่าเราจะได้อะไรบรรยากาศสบายๆ กว่านี้ เช่น แครกเกอร์ ปลาหมึกแห้ง มันฝรั่งทอด ฯลฯ ทั้งหมดนี้ฉันจะใส่ถั่วคุณภาพดีไว้บนโต๊ะเท่านั้น

ไส้กรอก ไวน์เนอร์ แฟรงก์เฟิร์ต

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เหล่านี้หลายชนิดถูกตัดเป็น "ตอไม้" ขนาด 3-4 ซม. ทอดในกระทะย่างหรือในน้ำมันพืช เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเบียร์เมื่อเสิร์ฟร้อนเท่านั้น

ขนมปังปิ้ง

นำขนมปังหนา (“Borodinsky”, “Darnitsky”, “Nareznoy”) ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ฉันทำมันในกระทะที่แห้ง แต่ก่อนอื่นโดยใช้แปรงทาน้ำมันแป้งฉันปรุงรสแท่งทุกด้านด้วยเนยละลาย ผัดอย่างรวดเร็วโรยด้วยส่วนผสมของกระเทียมเกลือและน้ำ

แซนวิชร้อน

ทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบาง ๆ ลงบนขนมปังใส่ไส้กรอกชิ้นบาง ๆ หรือเนื้อปรุงสุก (รมควันหรืออบ) โรยด้วยสมุนไพร มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเป็นวงกลม โรยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบจนชีสละลายหมด

ก้อนกระเทียม

เราตัดขนมปังทั้งก้อนเป็นระยะ 1-1.5 ซม. เพื่อให้เปลือกด้านล่างยังคงสภาพเดิม เราใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ระหว่างชิ้น: ใส่ชีสแข็งขูด 100 กรัม, ใส่กระเทียมสับ 3 กลีบ, เนยนุ่ม 100 กรัมและผักชีฝรั่ง วางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุ่นถึง 200 องศา ในขณะที่ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์ อบขนมปังโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 5 นาที

พิซซ่า

สิ่งที่เราเรียกว่าพิซซ่าในรัสเซียนั้นทำที่บ้านได้ง่ายมาก แซนด์วิชร้อนชิ้นใหญ่ที่มีลักษณะเป็นทรงกลม ทุกอย่างจะออกมาอร่อยเสมอ ไม่มีอะไรขึ้นอยู่กับสัดส่วนของชีส ไส้กรอก ผัก และซอสจริงๆ อย่ากลัว มาทดลองกัน! เว็บไซต์ทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับสูตรอาหารอิตาเลียนแท้ๆ คุณยังสามารถลอง...

พัฟชีส

เด็กอายุ 10 ขวบก็จัดการเรื่องนี้ได้ ละลายพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้ว แผ่ออกเบา ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีสหนึ่งก้อนในแต่ละสี่เหลี่ยม ปิดผนึกเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ของว่างเบียร์ในอุดมคติ สูตรง่ายมาก!

คานาเป้หรือชีส เนื้อ จานปลา

ฉันขอแนะนำให้ดูคานาเป้ 30 ประเภทที่ฉันรวบรวมไว้ในบทความเหล่านี้:

ปีกไก่รสเผ็ด

เกลือพริกไทยทาบาสโกแดงร้อน 100 มล. แล้วเติมพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ทาส่วนผสมบนปีกไก่ 1 กิโลกรัม แล้วอบในเตาอบ (40-45 นาที) โดยวิธีการเดียวกันกับซี่โครงหมูก็ทำได้เช่นกัน

ม้วนเนื้อสัตว์

อร่อยและรวดเร็วอย่าปฏิเสธของว่างนี้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ ตีเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ตอกไข่ลงในจานลึกใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน วางชีสหนึ่งก้อนลงในเนื้อสับแต่ละชิ้น ห่อเป็นม้วน แล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่และแครกเกอร์บด ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน พลิกด้านเมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย... ปกติ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ไก่ทาบาก้า

นี่เป็นอาหารจานโปรดของฉันแม้ว่าจะไม่มีเบียร์ก็ตาม ดังนั้นฉันจึงทุ่มเทบทความทั้งหมดให้กับ "เด็กน้อย" พร้อมสูตรอาหารโดยละเอียดในรูปภาพ คลิก

บางครั้งคุณอาจต้องการดื่มเบียร์พร้อมกับของว่างที่เตรียมไว้ที่บ้าน มันควรจะเรียบง่ายและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับของว่างจานด่วนแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ประเภทต่างๆ

หากต้องการพักผ่อนอย่าเสียเวลากับอาหารจานที่ซับซ้อน สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างเพื่อผ่อนคลายได้อย่างรวดเร็ว

ไส้กรอกในขนมปังพิต้าและเบคอน

ไส้กรอกในขนมปังพิต้าและเบคอนเป็นของว่างที่ร้อนและน่ารับประทานเมื่อรับประทานกับเบียร์ทุกชนิด มันต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• Lavash อาร์เมเนีย;
• ไส้กรอก;
• เบคอนชิ้นบาง ๆ

จานใช้เวลาเตรียม 20-30 นาที ก่อนอื่น คุณต้องแกะขนมปังพิต้าแล้วหั่นชีส จากนั้น:

1. ถอยห่างจากขอบของขนมปังพิต้า 2 ซม. วางชีส 2-3 แผ่นและไส้กรอก 2 ชิ้นให้ทั่วแผ่น
2. หยิบขอบของขนมปังพิต้าที่อยู่ใกล้กับไส้กรอกที่สุดเพื่อห่อชิ้นงานให้เป็นม้วน
3. ห่อหลอดด้วยเบคอน
4. วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จะพร้อมหลังจากผ่านไป 10-15 นาที - เมื่อเบคอนเป็นสีทอง
5. วางม้วนไว้บนกระดานแล้วตัดตามยาวให้เป็นวงกลมขนาด 1 ซม.

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางวงกลมไว้บนจานแบนเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกันจานนี้มีรสชาติดีขึ้นเมื่อร้อนจนกระทั่งชีสละลายเย็นลง

แท่งชีสชุบเกล็ดขนมปัง

ของขบเคี้ยวชีสย่างอย่างแท่งชีสชุบเกล็ดขนมปังไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนชื่นชอบ พวกมันกรอบและนุ่มแต่มันเยิ้ม แท่งเข้ากันได้ดีกับเบียร์ดำ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง;
• 2 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 15 นาที ก่อนอื่นคุณต้องทาน้ำมันบนกระทะแล้วทิ้งไว้บนเตาที่เปิดที่อุณหภูมิ 170 องศาจากนั้น:

1. ตัดชีสเป็นชิ้นขนาดนิ้ว
2. รับชามลึกขนาดเล็ก 3 ใบ ตีไข่ในหนึ่งในนั้น เทแป้ง และชุบเกล็ดขนมปังลงไป คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในไข่ได้
3. จุ่มชีสลงในแป้งแล้วจึงใส่ไข่ ทำซ้ำ จากนั้นเคลือบชีสด้วยเกล็ดขนมปัง ทำเช่นนี้กับแถบทั้งหมด
4. ทอดชีสในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที
5. นำชีสออกจากกระทะแล้ววางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

อาหารเรียกน้ำย่อยต้องเย็น ชีสจะมีความคงตัวดีที่สุดหลังจากปรุงเสร็จภายใน 7 นาที

ปลาหมึกทอด

อาหารทะเล เช่น ปลาหมึก เข้ากันได้ดีกับไลท์เบียร์ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ปลาหมึก;
• หัวหอม;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

เตรียมของว่างที่นุ่มและไขมันต่ำเป็นเวลา 20-30 นาที ขั้นแรก ควรละลายปลาหมึกและควักไส้ออกก่อน

ความสนใจ!หากคุณเก็บปลาหมึกไว้ในน้ำเดือด มันจะง่ายกว่าที่จะเอาฟิล์มออก
ฟิล์มทั้งหมดจะถูกลบออกจากซาก ถัดไปคุณต้องดำเนินการดังนี้:

1. ล้างปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ บดกระเทียม
3. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนเตาร้อน
4. ใส่หัวหอมลงในกระทะร้อนแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาที
5. เพิ่มปลาหมึกลงในส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที

น้ำมะนาวใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารทะเล บีบด้วยมือเพื่อไม่ให้ความขมของความสนุกถูกถ่ายโอนไปยังจาน

อัลมอนด์คั่วรสเผ็ด

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในการผสมผสานเบียร์และถั่วแบบคลาสสิกได้ การคั่วอัลมอนด์ พิสตาชิโอ หรือถั่วอื่น ๆ ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรก็เพียงพอแล้ว ในการเตรียมของว่าง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อัลมอนด์ 500 กรัม
• โรสแมรี่สด 2 สาขา
• ปาปริก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกแดงร้อน - หนึ่งในสามของช้อนชา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• หนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้ว

พริกไทยแดงและดำสามารถแทนที่ด้วยไธม์ และสามารถเพิ่มเนยลงในน้ำมันมะกอกได้ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาสูงสุด 20 นาที ขอแนะนำให้ดำเนินการดังนี้:

1. แยกก้านโรสแมรี่บางๆ ออกจากก้านแล้วสับ
2. ผสมเครื่องเทศ โรสแมรี่ และเกลือลงในชาม เพิ่มน้ำมันและน้ำ
3. เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นตรวจสอบว่าเปลือกหลุดออกจากถั่วได้ง่ายเพียงใด ถ้าไม่หลุดออกมา คุณต้องเก็บอัลมอนด์ไว้ในน้ำเดือดต่ออีก 5-6 นาที
4. ถ้าปอกเปลือกง่ายก็ถึงเวลาปอกเปลือกถั่วแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องบีบฐานของอัลมอนด์ด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้หลุดออกจากเปลือก
5. ใส่อัลมอนด์ลงในกระทะที่แห้ง ปิ้งถั่วด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีทองเล็กน้อย คน.
6. เพิ่มเครื่องเทศ ผัดอัลมอนด์ด้วยไฟปานกลางจนน้ำมันระเหยออกจากกระทะ

ใส่ถั่วที่เสร็จแล้วลงในชาม หากมันเยิ้มเกินไป จะต้องปิดภาชนะด้วยกระดาษเช็ดปากก่อน

สูตรอาหารราคาถูก

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสใช้จ่ายเงินซื้อวัตถุดิบราคาแพง โชคดีที่ของขบเคี้ยวเบียร์สามารถทำจากวัตถุดิบราคาถูก ซึ่งส่วนมากมักหาได้ง่ายในครัว

มันจะมีประโยชน์มาก อย่าลืมลอง!

หัวหอมในแป้ง - สูตรที่ดีที่สุด

ร้านอาหารมักเสิร์ฟหัวหอมพร้อมเบียร์ ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยตัวเองคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 2-3 หัวหอม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

อาหารเรียกน้ำย่อยใช้เวลาประมาณ 35 นาที ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ตอกไข่เพื่อแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. เทนมลงในชามลึกใส่แป้ง ผสมจนเนียน
3. ใส่ไข่แดง เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสม
4. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วเทลงในแป้ง ผสม.

หลังจากนั้นก็ถึงเวลาล้างหัวหอมแล้วปอกเปลือก จากนั้นทำตามคำแนะนำ:

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ทั่วแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. หั่นหัวหอมเป็นวงขนาด 0.7 ซม. เอาฟิล์มใสออกจากวงกลม
3. จุ่มวงแหวนลงในแป้งทีละวงแล้ววางบางส่วนลงในกระทะที่ร้อน
4. พลิกวงแหวนเมื่อมีเปลือกสีทองก่อตัวที่ด้านล่าง
5. นำหัวหอมออกจากกระทะเมื่อสุกทั้งสองด้าน
6. ทอดส่วนผสมที่เหลือ

วางแหวนที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปาก ซึ่งจะช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน

ความสนใจ!หัวหอมจะหยุดกรอบภายในหนึ่งชั่วโมง เปียก - น่ารับประทานน้อยลง

แหวนเข้ากันได้ดีกับซอส ชีสกระเทียมหรือมะเขือเทศมีความเหมาะสม

มันฝรั่งทอดกรอบ - วิธีเตรียมของว่างอย่างเหมาะสม

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก หากต้องการเพลิดเพลินกับของว่างแบบโฮมเมด คุณต้องตุนสิ่งต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• ปาปริก้าบด;
• พริกไทยดำ;
• กระดาษรองอบ

การปรุงอาหารใช้เวลาสูงสุด 30 นาที ปล่อยให้เตาอบร้อนถึง 180 องศา คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลมหนาสูงสุด 2 มม.
2. วางช่องว่างลงในชามเติมน้ำเย็น ล้างแป้ง แช่ไว้ 2-3 นาที
3. สะเด็ดน้ำ. วางวงกลมไว้บนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อให้แห้ง
4. ในชามลึก ผสมส่วนผสมกับเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมัน
5. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางชิปในอนาคตไว้ในชั้นเดียว
6. วางกระทะในเตาอบประมาณ 10-15 นาที มันฝรั่งทอดจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งแห้งและเป็นสีทอง
7. หลังจากนำถาดอบออกมาแล้ว จะต้องปล่อยให้ชิปเย็นลง จากนั้นจะไม่ติดกันแต่จะเปลี่ยนจากนุ่มเป็นกรอบ

ยิ่งชิ้นบางลงก็จะยิ่งใช้เวลาในการอบน้อยลง มันฝรั่งทอดพร้อมเสิร์ฟในชาม ราดด้วยซอส

Croutons กระเทียม

ครูตองซ์กระเทียมทำง่ายจากขนมปังสดหรือขนมปังเก่าเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือไม่เน่าเสียหรือนิ่มเกินไปและไม่แตกเมื่อตัด จานต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขนมปังหนึ่งก้อน
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

แทนที่จะใช้พริกไทยเครื่องปรุงรสใด ๆ ก็เหมาะสมรวมถึงผักชีฝรั่งแห้ง น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชหรือเนยละลายได้

ความสนใจ!คุณไม่ควรทอดกระเทียม ไม่เช่นนั้นขนมปังกรอบจะได้รับกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์แทนกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ต้องแบ่งเป็นแท่งกว้าง 1-2 ซม.
2. ล้างและปอกกระเทียม บดมันขึ้นมา หากคุณไม่มีที่บดกระเทียม คุณสามารถบดกลีบกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วสับละเอียด เครื่องขูดเหมาะสำหรับจุดประสงค์เดียวกัน
3. ผสมกระเทียมกับเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมัน ถ้าใช้เนยต้องละลายก่อน
4. ทอดขนมปังกรอบในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน ขอบขนมปังขาวจะกลายเป็นสีทอง ส่วนขอบขนมปังสีดำจะแห้ง
5. นำขนมปังกรอบที่อบแล้วออกจากกระทะลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
6. ถูขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมของกระเทียม น้ำมัน และเครื่องเทศ

แทนที่จะใช้ขนมปังแท่ง คุณสามารถปิ้งขนมปังเป็นชิ้นๆ ได้ ในขณะที่ croutons ที่เสร็จแล้วยังไม่เย็นลง ให้โรยด้วยชีสขูด

ในเทศกาลเบียร์และงานเฉลิมฉลองในบาวาเรีย เพรทเซลจะเสิร์ฟ ซึ่งเป็นเพรทเซลท้องถิ่นแบบดั้งเดิม ของว่างนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ:

• แป้งสาลี - 700 กรัม;
• นมอุ่น - 450 มล.
• ยีสต์ - 40 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการโรยคุณต้องมีเกลือหยาบ สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาหรือเมล็ดงาดำ เพรทเซลปรุงได้นานถึง 3 ชั่วโมง แป้งใช้เวลามากที่สุดโดยทำดังนี้

1. ขั้นแรกให้ละลายน้ำตาลในนมอุ่นแล้วจึงใส่ยีสต์
2. แป้งผสมกับเกลือและเติมนม นวดแป้งยืดหยุ่นจากมวลที่เกิดขึ้น
3. ปิดฝาแป้งหรือผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที มันจะพร้อมเมื่อเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า

แป้งที่เสร็จแล้ววางบนกระดานโรยด้วยแป้ง เริ่มจากเพรทเซลกันก่อน เตรียมไว้ดังนี้:

1. นวดแป้งและแบ่งออกเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กัน รีดเป็นไส้กรอกยาว 50-60 ซม.
2. ปั้นเพรทเซล. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปลายของไส้กรอกจะถูกซุกไว้ตรงกลางและปิดผนึกเพื่อให้มีหู 2 ข้าง
3. ต้มน้ำแล้วละลายโซดาลงไป ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วใส่เพรทเซลในอนาคตลงในกระทะ
4. หลังจากผ่านไป 40 วินาที ให้เอาเพรทเซลออกด้วยช้อนมีรูไม้ วางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือหยาบ เมล็ดงาดำ หรือเมล็ดงา
5. เพรทเซลอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จะพร้อมภายใน 15-20 นาที เมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

ปล่อยให้เพรทเซลเย็นลงเพื่อเสิร์ฟเย็น เข้ากันได้ดีกับเบียร์ทุกชนิดและเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกทอด

แซนด์วิช

แซนด์วิชยังคงเป็นของว่างที่เรียบง่ายและน่ารับประทานที่สุดเมื่อรับประทานคู่กับเบียร์ จานนี้มีหลายรูปแบบ

ด้วยแตงและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

แซนด์วิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับไลท์เบียร์ สำหรับจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครึ่งก้อน;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 กระป๋อง;
• กระป๋องแตง;
• น้ำมันพืช.

อาหารเรียกน้ำย่อยใช้เวลาประมาณ 20 นาที มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ใส่ในกระทะร้อนทาน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ผักชีฝรั่งหั่นครึ่งแล้ววางบนขนมปัง
3. น้ำมันจะถูกระบายออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งเพื่อนำไปวางบนแซนด์วิช

จำนวนปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาดองในแซนด์วิชหนึ่งชิ้นจะถูกกำหนดโดยพลการ โดยทั่วไปแล้ว ขนมปัง 1 ชิ้นจะมีแตงกวา 1 ชิ้นและปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 ชิ้น

แซนวิชร้อนปรุงในเตาอบ พวกเขาต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ก้อน;
• มะเขือเทศสด
• ไส้กรอก;
• มายองเนส.

แทนที่จะใช้ไส้กรอกแฮมหรือหมูต้มก็เหมาะใช้เวลาปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาที หลังจากเปิดเตาอบที่ 180 องศาและทาแผ่นอบที่สะอาดแล้วคุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ทาด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบ
2. หลังจากล้างมะเขือเทศแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาให้ทั่วขนมปัง
3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 0.5 ซม. วางบนแซนด์วิช
4. หั่นชีสเป็นชิ้นขนาดประมาณ 0.3 ซม. แล้วปิดทับไส้กรอกด้วย
5. วางแผ่นอบในเตาอบ แซนวิชจะพร้อมเมื่อขนมปังแห้งและชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟร้อน แซนวิชจะมีรสชาติที่สดกว่า - ถ้าคุณอุ่นด้วยไมโครเวฟ ขนมปังจะนิ่มลง

จานเบียร์กับกระเทียมและไก่

สามารถเตรียมแซนด์วิชร้อนประเภทอื่นได้ภายใน 30 นาที คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขนมปังไรย์;
• เนื้อไก่
• ชีสแข็ง
• กระเทียม;
• เนย;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

นอกจากนี้ยังเพิ่มใบโหระพาและเครื่องเทศลงในจาน ใช้เวลาเตรียมการนานถึง 30 นาที ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เนยนิ่มลงโดยเปิดเตาแล้วทิ้งเนยไว้ใกล้ ๆ ต่อไปให้ทำดังต่อไปนี้:

1. ตัดเนื้อเป็นเหรียญกว้าง 1.5 ซม. ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ
2. ทอดไก่ในกระทะร้อนแล้วนำไปจนสุกเต็มที่
3. สับกระเทียมและใบโหระพาแล้วผสมกับน้ำมัน ทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง
4. วางขนมปังบนถาดอบที่สะอาดและทาน้ำมัน เพิ่มเนื้อทอด 2 ชิ้นลงในชิ้น
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนแซนวิช
6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา รอประมาณ 3-4 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมเมื่อชีสละลาย แซนวิชวางบนจานแบนในระดับเดียว - เพื่อไม่ให้ติดกัน เสิร์ฟร้อน

สูตรวิดีโอ

ลองดูสูตรอาหารของว่างเบียร์ที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด:

สูตรอาหารพื้นฐานสำหรับของขบเคี้ยวเบียร์สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของแต่ละบุคคลได้อาหารปรุงเองที่บ้านช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดพร้อมกับอาหารที่คุณต้องการ - ทั้งคนเดียวและกับเพื่อน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+