อาหารอะไรที่ทำให้สดชื่น? ผลิตภัณฑ์เพื่อพลังงานและความมีชีวิตชีวา

10. น้ำ

สามารถเพิ่มอาหารที่มีไขมัน หวาน หรือเค็มเกินไปได้อย่างง่ายดาย น้ำหนักเกินแต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เราขาดความมีชีวิตชีวา รีวิว ELLE รวม 12 ผลิตภัณฑ์ที่จะกลายเป็น... แหล่งที่ดีที่สุดแคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพและ "ฉลาด" สำหรับทุกวัน

เพื่อรักษาร่างกายและสติปัญญาของคุณให้อยู่ในสภาพดี ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องฝึกฝนเท่านั้น แต่ทรัพยากรความเป็นอยู่ที่ดีและพลังงานของเราขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราใส่ในแต่ละวันโดยตรง อาหารแคลอรี่ในความเป็นจริงมันทำให้เราขาดกำลังเท่านั้น: หลังจากมื้อเที่ยงมื้อหนักร่างกายจะมุ่งความสนใจไปที่การย่อยไขมันสับเฟรนช์ฟรายส์หรือชิ้นส่วนเท่านั้น เค้กช็อคโกแลต. เมนูที่สมดุลจะช่วยให้คุณรักษาพลังงานได้ตลอดเวลาของวัน และเพื่อสร้างพลังงานนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์

ข้าวกล้อง

อุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงาน เช่นเดียวกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต "ช้า" นี้ ผลิตภัณฑ์สากลสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับปลา สัตว์ปีก หรือ เนื้อไม่ติดมันและยังเข้ากันได้ดีกับผักสดหรือผักปรุงสุกอีกด้วย ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ

อันนี้แคลอรี่ต่ำ ผักใบ- แหล่งธาตุเหล็กที่ดีเยี่ยมซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น อย่าลืมโรยผักโขมสดหรือปรุงสุกด้วยน้ำมะนาว 2-3 หยด

พวกเขาจัดหาโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพให้กับร่างกายอย่างไม่เห็นแก่ตัว (ซึ่งผู้ทานมังสวิรัติให้ความสำคัญเป็นพิเศษ) และ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งจะรักษาระดับพลังงานที่สบายตัวตลอดทั้งวัน ถั่วเลนทิลหรือถั่วรวมกันด้วย สลัดสด- จานที่ซับซ้อนที่ยอดเยี่ยมแม้สำหรับผู้กินเนื้อสัตว์

เช่นเดียวกับผักและผลไม้สีส้มหรือสีแดงอื่นๆ แครอทอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนอย่างมาก ซึ่งเป็นเม็ดสีธรรมชาติที่จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในระหว่างการย่อยอาหาร ในทางกลับกัน วิตามินตัวนี้ก็เป็นอาวุธที่ทรงพลังในการต่อต้าน อนุมูลอิสระซึ่งทำลายเซลล์ของร่างกายทุกวัน เพื่อไม่ให้สูญเสียพลังแห่งชีวิตและยังไม่สูญเสียสิ่งสำคัญ แร่ธาตุเพื่อช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความเครียด ไม่ควรต้มแครอท แต่ควรอบ นึ่ง หรือรับประทานสดในสลัด

ปลาทะเล

ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน แฮร์ริ่ง ปลาแมคเคอเรล - เราจัดหาปลาประเภทนี้ทั้งหมด กรดจำเป็นชนิดโอเมก้า 3 ที่ดูแล หลอดเลือดบำรุงสมอง เพิ่มสมาธิและอารมณ์ โปรตีนที่มีอยู่ในปลายังย่อยได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ และให้ความรู้สึกอิ่มอีกด้วย อย่าลืมใส่ไว้ในเมนูของคุณสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

ด้วยโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ ไข่ขาว ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ 97% และกรดอะมิโนที่มีอยู่ในไข่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อของเรา สำหรับผู้ที่สนใจกีฬาไข่ของชาวนานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นสีทองอย่างแท้จริง

นี่คือตัวสะสมพลังงานตามธรรมชาติ: อัลมอนด์มีโปรตีน แมกนีเซียม ทองแดง และไรโบฟลาวินจำนวนมาก - วิตามินบี 2 ซึ่งเกี่ยวข้องกับหลายชนิด กระบวนการที่สำคัญที่เกิดขึ้นในร่างกาย สารที่มีอยู่ในอัลมอนด์ยังช่วยต่อต้านสารพิษและช่วยรักษาความตื่นตัวทางจิต เติมถั่วสักสองสามเม็ดในอาหารเช้าของคุณหรือใส่ไว้ในกระเป๋าเพื่อพกติดตัวไปทำงานหรือระหว่างเดินทาง

ประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตสจำนวนมากและยังมีเส้นใยซึ่งช่วยให้คุณใช้พลังงานของคาร์โบไฮเดรตได้อย่างเหมาะสมที่สุด หากเพิ่มกล้วยในมื้อเช้าคุณจะมีพลังงานและกำลังเพียงพอจนถึงมื้อเที่ยง นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกของว่างที่ดีในระหว่างวันทำงานที่เหน็ดเหนื่อย

นี่คือพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความเครียด - หนึ่งช้อนจะเติมพลังให้คุณได้ดีขึ้น กระป๋องทั้งหมดพลังงานด้วยความสงสัย องค์ประกอบทางเคมี. ที่รักคือ แหล่งที่มีคุณค่าสารต้านอนุมูลอิสระ (วิตามินบี และซี) รวมถึงแร่ธาตุและธาตุรอง (แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง) เพิ่มเข้าไป โยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งสามารถรับประทานเป็นมื้อเช้าหรือเป็นของว่างยามบ่ายได้

แน่นอนว่าเป็นธรรมชาติไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งทุกชนิด โปรตีนที่มีอยู่มีความจำเป็นต่อกล้ามเนื้อของเรา ในขณะที่แคลเซียมและแมกนีเซียมมีความจำเป็นต่อการฟื้นตัวหลังเลิกงานหรือฝึกซ้อม ผลิตภัณฑ์นมพวกเขายังให้วิตามินบี 2 และบี 12 ซึ่งสนับสนุนการทำงานของสมองอีกด้วย

อุดมไปด้วยเพกตินซึ่งละลายน้ำได้ เส้นใยอาหารซึ่งช่วยให้ร่างกายค่อยๆ ดูดซับพลังงานและกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกไป เพื่อรับมือกับความหิวและฟื้นฟูความแข็งแรงในระหว่างวัน ให้นำแอปเปิ้ลกับชีสฝานไปที่ออฟฟิศ

ส้ม

วิตามินซี โพแทสเซียม และกรดโฟลิกเสริมภูมิคุ้มกันคือสิ่งที่ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้มอบให้เรา นอกเหนือจากฟรุกโตสและ รสชาติสดใหม่. เพื่อไม่ให้สูญเสียใยอาหารที่มีคุณค่า ไม่ควรบีบน้ำส้ม แต่ควรกินผลไม้ทั้งผลพร้อมกับส่วนที่ฉ่ำบาง ๆ

แมกนีเซียมช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงานและต่ออายุเนื้อเยื่อ (ผ่านการสังเคราะห์โปรตีน - เซลล์ วัสดุก่อสร้าง). สังกะสีจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติและไม่มีสังกะสี ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและบุคคลนั้นป่วยบ่อยขึ้น สามารถเขียนได้มากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติของแร่ธาตุและวิตามิน แต่ตอนนี้เราจะมาดูสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง - เมื่อมันมาเร็วขึ้น อารมณ์ของคุณอาจแย่ลงโดยไม่มีเหตุผลและไวรัสก็จะก้าวร้าวมากขึ้น

แมกนีเซียมเพื่อความแข็งแรง

ก่อนอื่นเราจะมาดูแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำหน้าที่ผลิตพลังงานภายในร่างกาย หากไม่มีสิ่งนี้ เซลล์กล้ามเนื้อจะไม่หดตัว แมกนีเซียมควบคุมกระบวนการหดตัวและผ่อนคลายของกล้ามเนื้อ (นี่คือสาเหตุของการหดตัวของกล้ามเนื้อเนื่องจากขาดแร่ธาตุ) แมกนีเซียมยังมีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน การสร้างเนื้อเยื่อและอวัยวะใหม่ การขาดแร่ธาตุอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์มากมาย: ไม่แยแส, นอนหลับไม่ดี, เหนื่อยล้า, เสื่อมสภาพ, หงุดหงิด, ความสามารถในการเรียนรู้ลดลง, กล้ามเนื้อกระตุก หากขาดแมกนีเซียมอย่างเห็นได้ชัด บางครั้งอาจเกิดอาการประสาทหลอนทางการได้ยินและเสียงได้

การขาดแมกนีเซียมมักเกิดกับผู้ที่บริโภคบ่อยๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์(ซึ่งจะทำให้การขับแร่ธาตุเร็วขึ้น) คนที่รับประทานยาบางชนิดที่มีปริมาณน้อย ความดันโลหิต, มีโรคภัยไข้เจ็บ ระบบทางเดินอาหาร(เมื่อเข้า. ทางเดินอาหารการดูดซึมสารอาหารผิดปกติเกิดขึ้น) ปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมแร่ธาตุอาจเกิดขึ้นได้หลังจากรับประทานยาปฏิชีวนะเมื่อเกิดความผิดปกติของอุจจาระพร้อมกับการระคายเคือง

เพื่อป้องกันการขาดแมกนีเซียม คุณควรรับประทานอาหารที่มีแมกนีเซียมสูง: ถั่วต่างๆ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์) ผักกาดหอม ถั่วและถั่วลันเตา ถั่วดำ เมล็ดพืช กล้วย ข้าวกล้อง, อาโวคาโด, แอปริคอตแห้ง.

สังกะสีสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ แท้จริงแล้วมันคือเครื่องปกป้องร่างกาย สังกะสียังช่วยเร่งการสมานแผล ช่วยรักษาภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย และรักษาต่างๆ โรคผิวหนังและ การติดเชื้อไวรัส.

การขาดสังกะสีอาจทำให้เกิดการเกิดขึ้นบ่อยครั้ง โรคหวัด,ผิวแห้ง,เสื่อมสภาพ,กลิ่นตัวเสื่อม และ ความไวต่อรสชาติ.

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนประกอบด้วยสังกะสีจำนวนมาก เช่น ไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู ผักและผลไม้มีสังกะสีอยู่บ้าง ดังนั้นผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ไม่รับประทานเนื้อสัตว์จึงเสี่ยงต่อการขาดสังกะสี ควรสังเกตว่าสังกะสีที่มีอยู่ในผักและผลไม้นั้นไม่ได้ถูกดูดซึมดังนั้นจึงถือว่าเนื้อสัตว์เป็นแหล่งหลักของสังกะสีอย่างถูกต้อง

ไอโอดีนเพื่อความสามารถทางจิต

จุลธาตุนี้จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อพลังงานของร่างกาย การผลิตฮอร์โมนเหล่านี้ลดลงช้าลงและดูเหมือนว่าบุคคลจะช้าลง - ความเร็วในการคิดและสมาธิลดลง แม้แต่การขาดสารไอโอดีนในร่างกายเพียงเล็กน้อยก็นำไปสู่ความเหนื่อยล้า ปวดศีรษะ อารมณ์ไม่ดี และไม่แยแส การขาดแร่ธาตุอย่างรุนแรงในเด็กอาจทำให้เกิดพัฒนาการล่าช้าและแม้กระทั่งภาวะสมองเสื่อมได้

นอกจากนี้ไอโอดีนยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสามารถป้องกันได้ การก่อตัวของเนื้องอกและการแผ่รังสี

เราได้รับจุลธาตุนี้จากอาหาร (อาหารทะเล สาหร่ายทะเล เกลือ) และน้ำ แนะนำให้ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่มีปริมาณไอโอดีนในน้ำต่ำใช้เกลือเสริมไอโอดีน ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุเสริม

วิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อน

ใน โลกสมัยใหม่เราไม่สามารถแน่ใจได้ว่าร่างกายของเราจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากอาหารอย่างเพียงพอ เรารับประทานอาหารกลางวันระหว่างเดินทาง และสำหรับมื้อเย็นเราจะปรุงทุกอย่างที่เรามีในตอนเย็น ลักษณะเฉพาะของอาหารของเราสำหรับผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคของเราอยู่ที่ความอุดมสมบูรณ์ พาสต้าและการอบขนม รวมไปถึงอาหารแคลอรีสูงที่มีส่วนประกอบ” แคลอรี่ที่ว่างเปล่า. อย่างไรก็ตามไม่เหมือน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีขนมอบและพาสต้ามากมาย เราจึงไม่ได้มีอาหารประเภทปลาสด อาหารทะเล หรือผักอยู่บนโต๊ะเสมอไป

ดังนั้นอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุช่วยให้คุณได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการ สารอาหารและให้การป้องกันหวัดบ่อยและ

เนื่องจากเรามักไม่สังเกตด้วยซ้ำว่าธาตุหรือวิตามินใดหายไปในร่างกายของเรา จึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้คอมเพล็กซ์ที่มีชุดของธาตุและวิตามินที่สำคัญที่สุด ใส่ใจกับองค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินตลอดจนปริมาณซึ่งกำหนดเป็นเปอร์เซ็นต์ของ ความต้องการรายวัน.

วิตามินที่มีขนาดสูงเกินไปเหมาะสำหรับสถานการณ์ที่ตึงเครียดและฉุกเฉิน ปริมาณวิตามินที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะวิตามินเกิน คอมเพล็กซ์ที่มีปริมาณสารที่จำเป็นน้อยกว่าเล็กน้อยสามารถรับประทานได้ในหลักสูตรที่ยาวนานขึ้นโดยไม่เพิ่มความเสี่ยงที่จะเกิดความเครียดกับไต

เพื่อให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นเพียงพอและแข็งแรงคุณต้องเลือก ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมทานวิตามินเสริมและดูแลสุขภาพของคุณ ระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีปัญหากับ อวัยวะย่อยอาหารสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดในการเติมวิตามินได้