ลูกกวาดสีเหลืองอ่อนวิธีการทำงานกับมัน เคล็ดลับในการทำงานกับน้ำตาลสีเหลืองอ่อน จะทำอย่างไรถ้าสีเหลืองอ่อนขาดหรือร้าวตลอดเวลา

Mastic จะเปลี่ยนแม้แต่เค้กธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของลูกกวาด จากนั้นคุณสามารถสร้างการตกแต่งใด ๆ ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญพื้นฐานการทำงานกับสีเหลืองอ่อนได้ไม่ยาก จากบทความ คุณจะได้เรียนรู้ว่าการทำสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองนั้นง่ายเพียงใด วิธีปิดเค้กด้วยเค้ก และสีเหลืองอ่อนประเภทต่างๆ คืออะไร

การคลุมเค้กด้วย fondant หรือการตกแต่งด้วย fondant เป็นวิธีที่ง่ายในการเปลี่ยนขนมธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของขนม คุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนหรือทำด้วยตัวเอง คุณสามารถรับทักษะพื้นฐานในงานศิลปะของการทำงานกับสีเหลืองอ่อนโดยใช้คลาสมาสเตอร์พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

น้ำตาลมาสติกสำเร็จรูปมีอยู่ในร้านค้าออนไลน์เสมอ ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกกวาดในส่วนนี้. คุณสามารถซื้อ สินค้าออนไลน์ผลิตในอังกฤษ เนเธอร์แลนด์ ตุรกี และประเทศอื่นๆ มีจำหน่ายเป็น "พื้นฐาน" สีเหลืองอ่อนสีขาวรวมไปถึงสี ราคาของแพ็คเกจสีเหลืองอ่อนสีประมาณ 240 รูเบิล

สีเหลืองอ่อนนี้สำหรับมืออาชีพและนักทำขนมมือใหม่มีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด:

• เป็นเนื้อเดียวกัน;
• ยืดได้ดีไม่พัง
• มีรสหวานเป็นกลางหรือมีรสชาติต่างกัน

นอกจากนี้ คุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณได้ทันที มีสามประเภท:

• สากล;
• สำหรับคลุม;
• สำหรับการสร้างแบบจำลอง

หากคุณต้องการลองทำมวลพลาสติกด้วยมือของคุณเองก็สามารถทำได้เช่นกัน

สีเหลืองอ่อนที่บ้าน

ขั้นแรกให้พิจารณาว่าคุณต้องการทำสีเหลืองอ่อนเพื่อจุดประสงค์ใด เพื่อให้ครอบคลุมเค้กผลิตภัณฑ์นม (ขึ้นอยู่กับนมผงหรือนมข้น) ช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนมีความเหมาะสม เพื่อสร้างตุ๊กตา - ช็อคโกแลต, น้ำตาลและมาร์ชเมลโลว์

Marshmallow mastic ที่บ้านเป็นสูตรยอดนิยมและเรียบง่าย หากคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดทีละขั้นตอน คุณจะได้มวลเกือบสากล

จำเป็นต้องมีสี่องค์ประกอบ - มาร์ชเมลโลว์ (100 กรัม), น้ำตาลผง (250 กรัม), เล็กน้อย กรดมะนาวและน้ำ

• ใส่มาร์ชเมลโล่ลงในชาม ใส่กรดซิตริกเล็กน้อยเจือจางในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใส่ชามในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด มาร์ชเมลโลว์ควรละลายได้ดี
• เริ่มผสมลงในมวล ผงน้ำตาล. ทำงานเหมือนกับแป้ง - สีเหลืองอ่อนควรเรียบและยืดหยุ่น
• ม้วนก้อนสำเร็จรูปในน้ำตาลผง ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มกระบวนการตกแต่งเค้กได้!

อร่อยแบบนี้ สีเหลืองอ่อนง่ายสำหรับเค้กนั้นง่ายต่อการระบายสีด้วยสีผสมอาหาร มีสองวิธีในการระบายสีมวล:

• เพิ่มสีย้อมเมื่อนวด - คุณจะได้เฉดสีที่ละเอียดอ่อน
• สีแล้ว เค้กสำเร็จรูปหรือรูปแกะสลัก สีจะสว่างขึ้นคุณสามารถรวมโทนสีและการตกแต่งที่ซับซ้อนของสีได้ แต่อย่าลืมปล่อยให้พื้นผิวแห้ง!

สีเหลืองอ่อนอีกประเภทหนึ่งที่ออกแบบมาสำหรับแกะสลักเครื่องประดับและรูปแกะสลักคือเจลาติน เป็นสีขาวและแห้งเร็ว เป็นการดีที่จะปั้นต้นไม้สะพานจากมัน คุณจะต้องการ:

• 0.5 ช้อนชา เจลาติน (2 กรัม)
• 2 ช้อนชา น้ำ (10 มล.)
• 100 กรัม ผงน้ำตาล
• สองสามหยด น้ำมะนาว.

จำเป็นต้องให้เจลาตินพองตัวในน้ำ แล้วละลายในอ่างน้ำ หลังจากละลายแล้ว ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดให้เหมือนแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่หนาเกินไป - ถ้ามันเริ่มแตกให้เติมน้ำมะนาว

ทำงานกับสีเหลืองอ่อน

การทำงานกับสีเหลืองอ่อนไม่ใช่แบบนั้น กระบวนการที่ยากลำบากอย่างที่เห็น คุณเพียงแค่ต้องพิจารณากฎสำคัญสองสามข้อ

• หากคุณกำลังทำสีเหลืองอ่อนใช้น้ำตาลผงคุณภาพสูง มันควรจะไม่มีธัญพืช - เนื่องจากผลึกน้ำตาลชั้นสีเหลืองอ่อนจะฉีกขาด
• ติดตกแต่งฟองดองบนเค้ก ชุบ ส่วนที่ต้องการพื้นผิว ชิ้นส่วนของตัวเลขที่ประกอบแล้วสามารถติดกาวร่วมกับไข่ขาวได้
• ต้องทำร่างขนาดใหญ่ล่วงหน้าและปล่อยให้แห้ง
• ดอกไม้ที่ซับซ้อนและมีขนาดใหญ่หลังจากการอบแห้งควรเก็บไว้ในตู้เย็น และติดกาวไม่นานก่อนเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ มิฉะนั้นจะดูดซับความชื้นจากอากาศและอาจสูญเสียรูปร่าง
• เพื่อให้พื้นผิวเปล่งประกาย จารบีเค้กด้วยวอดก้า 10-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ แอลกอฮอล์จะระเหยอย่างรวดเร็วและเค้กจะเป็นมันเงา
• สีย้อมแห้งและสีเจลเหมาะที่สุดสำหรับการระบายสี
• มันง่ายที่จะระบายสีสีเหลืองอ่อนที่ขั้นตอนการนวดถ้าคุณม้วนเป็นลูกบอลและทำให้หดหู่อยู่ตรงกลาง ใช้สีย้อมด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นนวด

อย่าสวมรูปร่างและรูปร่างที่ซับซ้อนในทันที: คลุมเค้กทรงกลม ทำดอกไม้ธรรมดาหรือของประดับตกแต่งโดยใช้รูปทรงต่างๆ

ความแตกต่างของการทำงานกับสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก

หากคุณต้องการคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน คุณต้องเตรียมพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ก่อน เหมาะสำหรับใส่หน้ากาก ช็อกโกแลตกานาซ, น้ำมันหรือ ครีมคาราเมล, มาร์ซิแพน. "ชั้น" ดังกล่าวจะช่วยให้สีเหลืองอ่อนรักษารูปร่าง: "ลอย" จากความชื้นดังนั้นบนเค้กที่มีการชุบหรือ ครีมเปรี้ยวไม่สามารถนำไปใช้ได้

บางครั้งก็แนะนำให้คลุมเค้กด้านบนและด้านข้าง แยมแอปริคอท. แต่ในกรณีนี้ "กระดาษห่อ" สีเหลืองอ่อนของเค้กจะบวมขึ้นจากความชื้น

เคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กน้อย:

• ปรับระดับพื้นผิวล่วงหน้า: ทาครีม เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย ปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น จากนั้นตรวจสอบว่าชั้นมีความสม่ำเสมอ สีเหลืองอ่อนจะไม่ซ่อนสิ่งผิดปกติ
• เค้กพร้อมจะดีกว่าที่จะไม่เก็บในตู้เย็นเป็นเวลานาน หากคุณดึงผลิตภัณฑ์ออกมาและถูกปกคลุมด้วยไมโครหยดน้ำ อย่าล้างมัน ปล่อยให้มันระเหยไปเอง มิฉะนั้น จุดจะยังคงอยู่บนสีเหลืองอ่อน
• อย่ารีดมวลออกบางเกินไป ความหนาที่เหมาะสมคือ 3-4 มม. ควรโรยโต๊ะหรือกระดานด้วยผงหรือแป้ง แผ่นซิลิโคนทำงานได้ดีเช่นกัน

การทำงานกับ fondant สำหรับเค้กจะง่ายกว่าถ้าคุณใช้หลาย ๆ อัน เครื่องมือที่มีประโยชน์. ซึ่งรวมถึง:

• พินกลิ้งเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ
• เหล็กปรับระดับ
• ขาตั้งหมุน;
• ลูกกลิ้งตัดแต่งขอบ

ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ในส่วน "สำหรับสีเหลืองอ่อนและมาร์ซิปัน" บนเว็บไซต์ของร้านค้าออนไลน์ ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกกวาด.

ตกแต่งเค้กด้วยฟองดองท์ - วิธีทำ

ในการทำเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน - ง่ายหรือซับซ้อนคุณไม่จำเป็นต้องรีบร้อน แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ก็ยังสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของตัวเองได้ อัลกอริทึมสำหรับการห่อเค้กอย่างง่ายมีลักษณะดังนี้:

• แผ่ออกเป็นวงกลมสีเหลืองอ่อน เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมควรสูงประมาณสองเท่าของความสูงของเค้กบวกกับเส้นผ่านศูนย์กลาง เพิ่มสองสามเซนติเมตร "สำหรับการตัดแต่ง";
• ม้วนมวลบนหมุดกลิ้งแล้วโอนไปยังเค้ก
• รีดด้านบนให้เรียบ ระวังอย่าให้มวลยืด จากนั้นปรับมุมให้เรียบ
• เรียบด้านข้างอย่างระมัดระวัง ลบริ้วรอย เดินเตารีดไปบนพื้นผิว
• ตัดส่วนเกินออกด้วยลูกกลิ้ง

โดยเฉลี่ยแล้ว สำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. และสูง 10 ซม. คุณจะต้องใช้สีเหลืองอ่อน 1 ปอนด์ และสำหรับขนาดใหญ่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 35 ซม. - สองกิโลกรัม

หากคุณไม่ได้คำนวณและฟองอากาศยังคงอยู่บนพื้นผิว คุณสามารถกำจัดพวกมันได้โดยการยกขอบของเลเยอร์แล้ววางใหม่อีกครั้ง หากคุณปรับระดับด้านบนและย้ายไปด้านข้าง - คุณไม่จำเป็นต้องกลับไปและทำให้เรียบต่อไปเพราะสีเหลืองอ่อนจะยืดออก

การตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสามารถทำได้โดยใช้วงกลมที่เตรียมไว้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันทุกประการกับเค้กและริบบิ้นสีตัดกันที่ด้านข้าง

พื้นผิวที่มีพื้นผิวนั้นง่ายต่อการสร้างด้วยแหนบ ด้วยที่คีบขนม เช่น แหนบ ผ้าสีเหลืองอ่อนชิ้นหนึ่งจะถูก "จับ" และถูกหนีบ ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถทำเครื่องประดับเรขาคณิต ใบไม้ หัวใจ

ไอเดียตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งสีเหลืองอ่อนสามารถตกแต่งเค้กทุกขนาด องค์ประกอบจากมวลนี้เข้ากันได้ดีกับลูกปัดน้ำตาลหรือไข่มุก โรยหน้า และตกแต่งขนมอื่นๆ

ตัวเลือกที่หรูหราและเรียบง่ายคือการคลุมเค้กด้วยสามเหลี่ยมสีเหลืองอ่อนมาประดับมุก ส่วนประกอบต่างๆ จะต้องวางซ้อนกันเพื่อให้เกิดการรวมตัวบนเนื้อผ้า สามารถวางเม็ดน้ำตาลขนาดใหญ่หลายเม็ดไว้ตรงกลาง

การตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนที่มีประสิทธิภาพมากคือการใช้ตัวเลขที่ตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ เกล็ดหิมะ หัวใจ ใบไม้ ดูดีเมื่อตัดกับพื้นหลัง

การตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและโรแมนติกมาก - "กระโปรง" หลากสีทำจากสีเหลืองอ่อนที่ด้านข้างของเค้ก คุณต้องตัดริบบิ้นออก ทำ "ส่วนประกอบ" อย่างระมัดระวังด้วยเข็มถักที่ทำจากไม้หรือติดไว้บนเค้ก เพื่อการยึดที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เข็มหรือหมุด - เมื่อการตกแต่งแห้ง ถอดออกได้ง่าย นอกจากนี้ คุณสามารถตัดคันธนูสีเหลืองอ่อนได้

จากสีเหลืองอ่อน สีที่ต่างกันคุณสามารถตกแต่ง "หินอ่อน" หรือ "ลายม้าลาย" ได้: ริบบิ้นบาง ๆ ที่ตัดกันควรวางริบบิ้นบาง ๆ บนวงกลมสีเหลืองอ่อนแล้วม้วนออกจนเรียบ

เคล็ดลับของเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับผู้เริ่มต้น

ชั้นเค้กที่ดีที่สุดสำหรับเค้กบัตเตอร์ครีมคือบิสกิต แต่มีสูตรที่ช่วยให้คุณใช้ทรายและแม้แต่ซูเฟล่ได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำเค้กซูเฟล่ ควรมีชั้นบิสกิตที่ด้านบนและด้านล่าง มิฉะนั้น สีเหลืองอ่อนจะไหล และเค้กจะสูญเสียรูปร่างไป

ตัวเลือกพื้นฐานสำหรับบิสกิตคือแป้งที่ทำจากไข่ น้ำตาล แป้ง และ เนย. สัดส่วนแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตร ต้องนำเค้กที่เคลือบด้วยครีมที่เลือกไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม คุณยังสามารถกดด้านบนด้วยการกดเพื่อให้เป็นรูปร่าง

จากนั้นคุณต้องตัดแต่งด้านข้างเพื่อให้คลุมด้วยสีเหลืองอ่อนได้ง่ายขึ้น ถ้าเค้กประกอบด้วยหลายส่วน คุณต้องสร้างรูปร่างตามต้องการ สำหรับองค์ประกอบนูน คุณสามารถผสมบิสกิตครัมบ์และครีมสีเหลืองอ่อน นอกจากนี้ยังง่ายต่อการปกปิดสิ่งผิดปกติ

สูตรครีมง่ายๆ - จากเนยและนมข้น ตีเนยหนึ่งซองด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวและเติมนมข้นจืดครึ่งกระป๋อง ปั่นอีกครั้ง. เคลือบเค้กด้วยครีมแล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นใช้ไม้พายแห้งที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้เรียบ

คุณสามารถเริ่มคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน!

บนเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถใช้ภาพวาดหรือจารึกโดยใช้ลายฉลุและสีย้อมพิเศษหรือเครื่องหมายอาหาร

ดอกไม้ที่เรียบง่ายทำด้วยถ้วยและภาชนะอื่น ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน: ตัดเป็นวงกลมแล้วรวบรวมดอกไม้

เค้กสีเหลืองอ่อน สูตรพื้นฐาน

ถ้าอยากทำเค้กเร็วๆ มากที่สุด ตัวเลือกที่ง่าย- ใช้ เค้กสำเร็จรูป. ถัดไปคุณต้อง "ประกอบ" ผลิตภัณฑ์:

ครีม "ภายใน" ซึ่งแบ่งชั้นเค้ก คุณสามารถนำเค้กอะไรก็ได้ตามชอบ เช่น ครีม คัสตาร์ด มัน

• เพื่อให้เค้กมีรสชาติดีขึ้นสามารถวางเลเยอร์เพิ่มเติมด้วยผลไม้แห้ง ผลไม้สดที่ไม่แช่หรือสลับครีมกับแยมเปรี้ยว
• ชั้นบนสุดทาด้วยครีมออยล์
• ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือใช้สำเร็จรูป วางช็อคโกแลต. ต้องอุ่นเล็กน้อยจึงจะกระจายตัวได้ดีขึ้น จากนั้นจึงทำให้เค้กเย็นลงในตู้เย็น
• คุณต้องปิดเค้กที่เสร็จแล้วด้วยสีเหลืองอ่อนตามปกติ หากมวลส่วนเกินถูกตัดออกอย่างไม่สม่ำเสมอขอบด้านล่างของเค้กสามารถตกแต่งด้วยด้านข้างหรือริบบิ้นฉลุลาย

เป็นเค้กบัตเตอร์ครีมที่ง่ายที่สุด สูตรพื้นฐาน- คุณสามารถทำอาหารได้แม้กระทั่งกับเด็กที่ชอบปั้นจากมวลที่ยืดหยุ่นได้ เช่น จากดินน้ำมัน

ที่ ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกกวาดคุณสามารถซื้อปากกาสักหลาดสำหรับวาดภาพสีเหลืองอ่อน อุปกรณ์สำหรับทำดอกไม้และตุ๊กตา ดอกไม้หวานสำเร็จรูป และอีกมากมาย คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านขนมชิ้นเล็กๆ ของคุณได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

วันนี้เค้กวางน้ำตาลกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ขอบคุณความหลากหลาย อุปกรณ์ทำขนมและส่วนผสม ซึ่งตอนนี้ไม่เพียงแต่มืออาชีพเท่านั้น แต่มือสมัครเล่นยังสามารถลองใช้งานศิลปะชิ้นนี้ได้ แต่คุณไม่ควรคาดหวังว่า "ความงามที่พิสดาร" จะเกิดขึ้นในครั้งแรก: ต้องเรียนรู้ศิลปะแห่งการทำงานกับสีเหลืองอ่อนเช่นเดียวกับศิลปะอื่น ๆ แต่ละกรณีมีความลับและกลเม็ดของตัวเอง ซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยการลองผิดลองถูก เพื่อให้คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ น้ำตาลเหลืองเราได้เตรียมเคล็ดลับที่มีประโยชน์ไว้ให้คุณแล้ว

วิธีการรีดน้ำตาลสีเหลืองอ่อน?

มีหลายวิธีในการเปิดตัว:

1. บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งหรือน้ำตาลผง
2. ระหว่างแผ่นโพลีเอทิลีนหล่อลื่น น้ำมันพืช.
3. บนเสื่อที่มีพื้นผิวไม่ติด

ที่สุด ทางที่รู้จัก- นี่คือสีเหลืองอ่อนกลิ้งบนพื้นผิวที่โรยด้วยผงหรือแป้ง ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวของวิธีแรกคือต้องหมุนชั้นของน้ำตาลมาสติกที่รีดอย่างต่อเนื่องระหว่างการกลิ้งเพื่อไม่ให้เกาะติดกับพื้นผิว หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง คุณจะต้องเอาชั้นบนสุดของโพลีเอทิลีนออกจากสีเหลืองอ่อนที่รีดแล้ว พลิกอีกชั้น คลุมเค้กให้เท่ากัน จากนั้นจึงแยกโพลีเอทิลีนชั้นที่สองออกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม โพลิเอทิลีนชนิดบาง (เช่น ติดฟิล์ม) ไม่เหมาะกับจุดประสงค์ของเรา: คุณต้องใช้สิ่งที่หนากว่าและหนักกว่า เช่น ฟิล์มสำหรับโรงเรือนในที่นี้

จะทำอย่างไรถ้าสีเหลืองอ่อนขาดหรือร้าวตลอดเวลา?

น้ำตาลมาสติกไม่ได้มีไว้สำหรับการรีดที่บางมาก ความหนาของการก่อตัวควรอยู่ที่ประมาณ 2-3 มม. (หนาขึ้นก็ไม่ต้องการเช่นกัน) สีเหลืองอ่อนที่รีดบางมีข้อเสีย: ประการแรก มันสามารถฉีกในขณะที่ครอบคลุมเค้ก และประการที่สอง ข้อบกพร่องและความผิดปกติทั้งหมดของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ (เช่น ชั้นของเค้กและชิ้นครีม) จะมองเห็นได้ภายใต้มัน ต้องแก้ไขข้อผิดพลาดทั้งหมดก่อนที่คุณจะตัดสินใจคลุมเค้กด้วยน้ำตาลฟองดอง พื้นผิวของเค้กควรเรียบโดยไม่มีขอบและพับยื่นออกมา

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าเมื่อนวดสีเหลืองอ่อน คุณใช้น้ำตาลผง "บดหยาบ" ซึ่งผลึกน้ำตาลทั้งหมดจะเจอ ไม่มีอะไรที่ต้องทำ: สีเหลืองอ่อนเช่นนี้จะฉีกขาดแม้ในขณะกลิ้ง

หากชั้นที่ปกคลุมเค้กยังแตกในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดอย่าสิ้นหวัง ในการคืนค่าเค้ก เป็นการดีที่สุดที่จะเอาชั้นสีเหลืองอ่อนออกแล้วปิดอีกครั้ง หากไม่สามารถทำได้ในครั้งแรก ตะเข็บ แผ่นแปะ และข้อบกพร่องอื่นๆ สามารถ "ทำให้เรียบ" ด้วยความช่วยเหลือของธาตุเหล็กที่เป็นลูกกวาดและไขมันพืช ทาจาระบีลงบนพื้นผิวที่เสียหายและรีดเค้กด้วยเตารีดจนพื้นผิวเรียบสนิท และหากจู่ๆ ฟองอากาศปรากฏขึ้นภายใต้ชั้นสีเหลืองอ่อน ให้พยายามเจาะด้วยเข็ม แล้วค่อยๆ ขจัด "รู" ออกอย่างนุ่มนวล

วิธีการเคลือบเค้กน้ำตาลเหลืองอย่างถูกต้อง?

เพื่อหลีกเลี่ยงรอยพับที่น่าเกลียดที่ด้านข้างของเค้ก สิ่งต่อไปนี้เป็นสิ่งที่จำเป็น: ม้วนน้ำตาลสีเหลืองอ่อนออกโดยมีขอบเล็กน้อย (ประมาณ 5-10 ซม.) และเพื่อให้ขอบนี้คงอยู่ทั่วทั้งเส้นรอบวง น้ำตาลมาสติกที่คลุมเค้กจะยืดออกด้วยน้ำหนักของมันเองแล้วนอนราบกับเค้ก หลังจากนั้นใช้ที่ตัดพิซซ่าทรงกลมแล้วตัด "อะไรเพิ่มเติม" ออกอย่างระมัดระวัง

จะทำอย่างไรถ้าฐานเริ่มส่องผ่านจากใต้ชั้นสีเหลืองอ่อน?

เป็นไปได้มากว่าเรื่องนี้อยู่ในความชื้น: น้ำตาลสีเหลืองอ่อนนั้นไวต่อมันมาก บางทีคุณอาจไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาหรือใช้การชุบมาก เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วในกล่องสุญญากาศที่ปิดสนิทหรือใน ถุงพลาสติก(และควรไม่เกิน 2 วัน)

ชั้นเค้กควรเป็นอย่างไร?

สำหรับฐาน ควรใช้บิสกิตแห้งหรือ เค้กเนย. แนะนำให้ใช้ ครีมน้ำมันหรือกานาซ ซูเฟล่, ครีม, ครีมเปรี้ยวสามารถหย่อนคล้อยภายใต้น้ำหนักของสีเหลืองอ่อนหรือทำให้เค้กชุ่มชื้นและอ่อนนุ่ม หลังจากทาครีมเค้กแล้วต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อครีมเซ็ตตัวแล้ว ก็สามารถคลุมเค้กด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อนได้ หากครีมไม่มีเวลาแข็งตัวเต็มที่ อาจเกิดรอยบุบที่น่าเกลียดบนพื้นผิวของเค้กหลังจากเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน

วิธีการทาสีสีเหลืองอ่อน?

ทางที่ดีควรทาน้ำตาลสีเหลืองอ่อนด้วยเจลพิเศษ ไม่แนะนำให้ใช้สีผสมอาหารเหลวเพราะ พวกเขาเปลี่ยนความสม่ำเสมอของการวางน้ำตาลซึ่งส่วนใหญ่จะเหนียวและใช้งานไม่ได้

วิธีการจัดเก็บสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูป?

สำหรับการจัดเก็บ แนะนำให้บรรจุน้ำตาลมาสติกอย่างดีในโพลีเอทิลีนหรือใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่จำเป็นต้องใส่ภาชนะนี้ในตู้เย็น: สีเหลืองอ่อนเพียงแค่ต้องได้รับการปกป้องจากความชื้นและอากาศเพื่อไม่ให้แห้งก่อนเวลาและไม่เปียก สีเหลืองอ่อนใดๆ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

วิธีการ "ทำให้" สีเหลืองอ่อนเปล่งประกาย?

เพื่อให้สีเหลืองอ่อนน้ำตาลเปล่งประกาย ให้ใช้ชั้นของน้ำผึ้ง-วอดก้า (น้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1) ด้วยแปรงขนนุ่ม ไม่ต้องกังวล วอดก้าจะระเหยอย่างรวดเร็วและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือกลิ่นของเค้ก

ซื้อบัตเตอร์ครีมสำหรับเค้กได้ที่ไหน

ทางร้าน "บ้านลูกกวาด" ขอนำเสนอ หลากหลายของ fondants สำหรับเค้กและดอกไม้น้ำตาลจากผู้ผลิตภาษาอังกฤษที่ดีที่สุดเช่นเดียวกับ ทางเลือกที่ยิ่งใหญ่ สินค้าคงคลังขนมและเครื่องมือตกแต่ง เราจะส่งคำสั่งซื้อไปยังภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซีย เบลารุส คาซัคสถาน! ให้ผู้ซื้อขายส่งส่วนลด!

มีหลายอย่าง สูตรยอดนิยมน้ำพริกสำหรับเค้ก พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเลือกสิ่งที่เธอชอบได้ มีคนซื้อ สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปในร้านขายขนม บางคนชอบทำน้ำตาลผงกับน้ำหรือนม การสร้างงานศิลปะจากเค้กของคุณเองก็เป็นเรื่องของจินตนาการเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้หรือเด็กๆ หรือธีมอื่นๆ แต่มีช่วงเวลาที่ทุกคนสนใจ - จะทำให้สีเหลืองอ่อนเป็นประกายได้อย่างไร?

เพื่อให้พื้นผิวของเค้กดูเรียบเนียนและสวยงาม มีวิธีการที่พิสูจน์แล้วสองวิธี วิธีที่สะดวกและราคาไม่แพงที่สุดคือการคลุมสีเหลืองอ่อนด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1 ก่อนใช้งานจะต้องละลายน้ำผึ้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อจากนั้นจึงเริ่มใช้ หล่อลื่นสีเหลืองอ่อนด้วยส่วนผสมนี้โดยใช้แปรงที่มีขนนุ่ม เมื่อวอดก้าระเหยไป จะเหลือเพียงเงาแวววาวบนเค้ก

หากซื้อหรือทำสีเหลืองอ่อนเกินจำนวนหนึ่งคำถามเกิดขึ้นว่าจะเก็บสีเหลืองอ่อนได้อย่างไร? สีเหลืองอ่อนไม่ใช่ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายสิ่งสำคัญคือการปกป้องจากความชื้นและทำให้แห้ง ถุงพลาสติกธรรมดาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้หากต้องการ - ภาชนะพลาสติกพร้อมฝาปิดแน่น เก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

หลายคนสนใจวิธีทำมาชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักทำขนม Marshmallows เทน้ำหรือน้ำมะนาวแล้วละลายใน เตาอบไมโครเวฟ. น้ำตาลผงถูกเติมลงในมวลของเหลวแล้วนวดจนเป็นสถานะ แป้งแข็ง. สีเหลืองอ่อนดังกล่าวสามารถทำให้เป็นประกายได้โดยการทาพื้นผิวด้วยสุราด้วยความรื่นรมย์ กลิ่นผลไม้. คุณยังสามารถเพิ่มความเงางามให้กับชิ้นส่วนที่หล่อจากสีเหลืองอ่อน เช่น ดอกลิลลี่

นอกจากนี้ยังไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำดอกลิลลี่จากสีเหลืองอ่อน มีคลาสมาสเตอร์มากมายเกี่ยวกับการทำดอกไม้บนอินเทอร์เน็ต สิ่งสำคัญคือการให้ สินค้าสำเร็จรูปดูน่าสนใจ ในการทำเช่นนี้กลีบดอกไม้ที่เตรียมไว้ซึ่งวางให้แห้งจะต้องถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและวอดก้า ด้วยเหตุนี้จึงใช้แปรงขนอ่อนบาง ๆ เพื่อไม่ให้เหลือพื้นที่ที่ไม่ได้ทาสี แม่บ้านหลายคนสนใจวิธีทำมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนหากไม่มีไมโครเวฟ? Marshmallow ละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งกับไฟฟ้าทั่วไปและ เตาแก๊สและในเตาอบด้วย เงื่อนไขเดียวคือต้องแน่ใจว่ามวลไม่ไหม้และคนตลอดเวลา

ดังนั้นความลับหลักของการทำสีเหลืองอ่อนมันเงาจึงได้รับการชี้แจงแล้ว! ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับเรื่องเล็ก - อาทิตย์หน้าเราจะอบ เค้กแสนอร่อยแล้วตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีม ผลิตเองให้ความเงางามเป็นเลิศ! และให้ "แพนเค้ก" ตัวแรกไม่เป็นก้อน!

เค้กที่ตกแต่งด้วยฟองดองเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน และถ้าก่อนหน้านี้ การทำอาหารชิ้นเอกสามารถสั่งซื้อได้จากนักทำขนมมืออาชีพเท่านั้น ตอนนี้ส่วนผสมและอุปกรณ์ต่างๆ สำหรับการทำงานกับพวกเขาช่วยให้คุณสร้างสรรค์ไอเดียของคุณให้เป็นจริงได้

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการได้ในครั้งแรก คุณต้องเรียนรู้วิธีการทำงานกับสีเหลืองอ่อน ความเชี่ยวชาญสามารถทำได้โดยความผิดพลาดและการทดลอง และแน่นอนว่ามีเทคนิคบางอย่างที่เราจะบอกคุณ

วิธีการรีดสีเหลืองอ่อน

ส่วนใหญ่แล้วลูกกวาดจะม้วนสีเหลืองอ่อนออกมาซึ่งสามารถซื้อได้ที่ pro-konditer.com บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งหรือน้ำตาลผงเล็กน้อย แต่วิธีนี้ค่อนข้างซับซ้อนเนื่องจากต้องพลิกชั้นเป็นระยะเพื่อไม่ให้เกาะติดกับพื้นผิว เพื่อความสะดวกในการทำงาน คุณสามารถอัดจาระบีโพลีเอทิลีนหนาแน่นสองแผ่นด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นและม้วนสีเหลืองอ่อนระหว่างแผ่นทั้งสอง ทั้ง ตัวเลือกที่ดีสามารถกลายเป็นเสื่อที่มีพื้นผิวไม่ติด

สีเหลืองอ่อนขาดอย่างต่อเนื่อง จะทำอย่างไร?

ความหนาในอุดมคติของชั้นรีดคือ 2 - 3 มม. หากบางกว่าสีเหลืองอ่อนจะฉีกขาดและมองเห็นข้อบกพร่องทั้งหมดได้ชัดเจน การแตกอาจเกิดจากการใช้น้ำตาลผงหยาบสาเหตุของ กรณีนี้สามารถกลายเป็นผลึกน้ำตาลทั้งหมดได้ อย่างไรก็ตาม หากสีเหลืองอ่อนบนเค้กขาดและไม่มีทางทำซ้ำได้ ให้ใช้ ไขมันพืชและเตารีดขนมพิเศษ

วิธีการปิดเค้ก?

เพื่อหลีกเลี่ยงรอยพับที่ไม่สวยงามที่ด้านข้างของขนม ให้ม้วนสีเหลืองอ่อนออกโดยมีระยะขอบ 5-7 ซม. รอบเส้นรอบวงทั้งหมด ชั้นที่รีดแล้วซึ่งปกคลุมเค้กจะยืดออกอย่างสม่ำเสมอภายใต้น้ำหนักของตัวเองหลังจากนั้นสามารถตัดสิ่งตกค้างส่วนเกินออกด้วยมีดกลม

สิ่งที่ควรเลือกเค้กและครีม?

ดีที่สุดสำหรับเค้กสีเหลืองอ่อนคือบิสกิตที่ทาด้วยกานาซหรือบัตเตอร์ครีม ครีมชนิดอื่นสามารถเติมความชุ่มชื้นให้กับเค้กได้มากเป็นพิเศษ ทำให้เค้กย้อย เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนหลังจากที่ครีมแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ไม่เช่นนั้นอาจเกิดฟันผุบนผิวได้

จะให้สีมาส์กได้อย่างไร?

สำหรับการระบายสีจะใช้เฉพาะสีผสมอาหารเจล ของเหลวสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของสีเหลืองอ่อนได้ ซึ่งจะทำให้ใช้งานยาก

มาสติกไม่เงาต้องทำอย่างไร?

การแก้ปัญหาของน้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ นอกจากนี้ คุณไม่ควรกังวลเรื่องกลิ่นแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์จะหายไปอย่างรวดเร็วและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์

กฎสำหรับการจัดเก็บสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูป

น้ำตาลมาสติกสามารถเก็บไว้ใน ตู้แช่นานถึง 2 เดือน แต่ก่อนอื่นจะต้องใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือห่อด้วยโพลีเอทิลีนให้แน่น

ทำงานกับสีเหลืองอ่อนสำหรับนักทำขนมมือใหม่! ใครๆ ที่เคยเห็นเค้กเก๋ๆ ที่มีหุ่นและดอกไม้มากมายก็สงสัยว่าทำได้ยังไง? หลายคนอยากเรียนวิธีทำความงามดังกล่าว วันนี้เราจะแสดงวิธีการเริ่มต้นทำงานกับสีเหลืองอ่อน หลังจากทำเค้กจำนวนหนึ่ง เมื่อได้รับประสบการณ์และทักษะ คุณก็จะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำขนมได้อย่างแน่นอน! ลูกอมสีเหลืองอ่อนคือ วางน้ำตาลออกแบบมาสำหรับการสร้างแบบจำลอง กล่าวคือ สำหรับตกแต่ง ลูกกวาด. สีเหลืองอ่อนสามารถซื้อได้ที่ร้าน - มันจะ องค์ประกอบที่ถูกต้องและพื้นผิว หรือคุณจะปรุงเองก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณ ดี, ทุกสูตรสีเหลืองอ่อนเพียงพอ วิธีการนวดสีเหลืองอ่อน? Mastic นั้นแตกต่างกันและพวกมันก็คลุกเคล้าด้วยวิธีที่ต่างกัน เราจะอาศัยมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เพื่อเตรียมสีเหลืองอ่อนนี้คุณจะต้องมีขนมหวานและน้ำตาลผง บดละเอียด ซึ่งจะไปรบกวนมวลขนมที่หลอมละลาย มาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วควรเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นและเป็นพลาสติก เพื่อให้บรรลุผลนี้ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้มาร์ชเมลโลร้อนมากเกินไป (เพียงพอที่จะทำให้ขนมร้อนจนเริ่มบวมและละลาย) หากในระหว่างการนวดมวลน้ำตาลยังคงเหนียวอยู่เป็นเวลานาน อย่าหยุดเพียงแค่นั้น: ให้ผสมผงต่อไปจนกว่าคุณจะได้มวลของความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในทางกลับกัน หากสีเหลืองอ่อนแข็งเกินไป ให้อุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย นวดด้วยมือแล้วนวดต่อ หากแป้งขนมเปียกปูนเริ่มแตก ให้เติมน้ำหรือน้ำมะนาวลงไป แล้วนวดต่ออีกครั้ง วิธีการรีดสีเหลืองอ่อน? มีสองวิธีในการแผ่น้ำตาลสีเหลืองอ่อน: บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งหรือผง และระหว่างแผ่นโพลีเอทิลีนที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีแรกคือชั้นสีเหลืองอ่อนที่รีดจะต้อง "ไม่เกาะติด" จากพื้นผิวของโต๊ะและคงน้ำหนักไว้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง คุณจะต้องเอาชั้นบนสุดของโพลีเอทิลีนออกจากสีเหลืองอ่อนที่รีดแล้ว พลิกอีกชั้น คลุมเค้กให้เท่ากัน จากนั้นจึงแยกโพลีเอทิลีนชั้นที่สองออกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม โพลิเอธิลีนชนิดบาง (เช่น ฟิล์มยึด) ไม่เหมาะกับจุดประสงค์ของเรา: ในที่นี้ เราจำเป็นต้องใช้บางอย่างที่หนากว่าและหนักกว่า เช่น ฟิล์มสำหรับโรงเรือน จะทำอย่างไรถ้าสีเหลืองอ่อนแตกตลอดเวลา? คุณอาจเคยชินกับการกลิ้งแป้งพิซซ่าและได้รับคำแนะนำจากหลักการที่ว่า "ยิ่งบางยิ่งดี" อนิจจาหมายเลขนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำตาลเหลือง ความหนาของชั้นรีดควรอยู่ที่ประมาณ 2-3 มม. (ไม่จำเป็นต้องหนาขึ้นด้วย) สีเหลืองอ่อนที่รีดบาง ๆ มีสอง minuses ทั้งหมด: ประการแรกมันสามารถฉีกในขณะที่ครอบคลุมเค้กและประการที่สอง "ข้อบกพร่อง" ทั้งหมดและความผิดปกติของผลงานชิ้นเอกของคุณจะถูกมองเห็นได้ภายใต้มัน นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าเมื่อนวดสีเหลืองอ่อน คุณใช้น้ำตาลผง "บดหยาบ" ซึ่งผลึกน้ำตาลทั้งหมดจะเจอ ไม่มีอะไรที่ต้องทำ: สีเหลืองอ่อนเช่นนี้จะฉีกขาดแม้ในขณะกลิ้ง หากชั้นที่ปกคลุมเค้กยังแตกในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดอย่าสิ้นหวัง ตะเข็บ แผ่นแปะ และจุดบกพร่องอื่นๆ สามารถ "ฉาบ" ได้ง่ายๆ ด้วยแปรงกว้างจุ่มลงในน้ำ ด้วยแปรงนี้ เค้กจะถูกลูบจนพื้นผิวเรียบเสมอกัน และหากจู่ๆ ฟองอากาศปรากฏขึ้นภายใต้ชั้นสีเหลืองอ่อน ให้พยายามเจาะด้วยเข็มในสถานที่เหล่านี้ แล้วค่อยๆ ขจัด "รู" ให้เรียบ คุณอาจทำสิ่งที่คล้ายคลึงกันหากคุณเคยต้องติดวอลล์เปเปอร์ วิธีการคลุมเค้กด้วยฟองดองอย่างสม่ำเสมอ? "เคล็ดลับในการหลีกเลี่ยงรอยพับที่น่าเกลียดที่ด้านข้าง" ของเค้กนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่คลึงน้ำตาลสีเหลืองอ่อนที่มีขอบขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 10-15 ซม.) และเพื่อให้ขอบนี้คงอยู่ทั่วทั้งเส้นรอบวง จากนั้นสีเหลืองอ่อนจะยืดออกภายใต้น้ำหนักของตัวเองและนอนราบบนเค้ก หลังจากนั้น ใช้มีดพิซซ่ากลมๆ แล้วตัด "ทุกอย่างที่ไม่จำเป็น" ออกอย่างระมัดระวัง เหลือไว้ประมาณครึ่งเซนติเมตร ถ้า "ด้าน" ของเค้ก กลายเป็นหยักศกด้วยไม้พายและถ้าฐานเริ่มส่องผ่านจากใต้ชั้นของสีเหลืองอ่อน เป็นไปได้มากว่าเป็นเรื่องของความชื้น: น้ำตาลมาสติกมีความอ่อนไหวมากไม่ว่าคุณจะใช้ "ผิด" " เค้กหรือเค้กชุบแป้งมากเกินไปหรือไม่เป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษา เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วในกล่องที่ปิดสนิทหรือในถุงพลาสติก (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เกิน 2 สิ่งที่ควรเป็นเค้กเอง (ฐาน)? ซื้อเค้ก. สำหรับครีมที่อยู่ใต้การเคลือบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือบางทีก็ใช้งานด้วย มวลมาร์ซิปัน. ถ้าคุณไม่ชอบมาร์ซิแพน ให้ใช้บัตเตอร์ครีมแบบคลาสสิก นมข้นต้มหรือกานาซ ( บัตเตอร์ครีมชอคโกแลต). ในกรณีนี้ คุณจะต้องวางเค้กในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วจึงทาสีเหลืองอ่อนทับอีกชั้นหนึ่ง หากครีมไม่มีเวลาแข็งตัวเต็มที่ อาจเกิดรอยบุบที่น่าเกลียดบนพื้นผิวของเค้กหลังจากเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้ครีมและการเคลือบทุกชนิดสำหรับเบส ( น้ำเชื่อม, เหล้า, เหล้ารัมลูกกวาด ฯลฯ) โปรดจำไว้ว่าสีเหลืองอ่อนจะละลายอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับความชื้น วิธีการทาสีสีเหลืองอ่อน? เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สีผสมอาหารพิเศษ แต่ก็ไม่เสมอไปและไม่พบทุกที่ คุณสามารถแทนที่สีย้อมด้วยสีธรรมดาสำหรับ ไข่อีสเตอร์แต่ต้องทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากสีทาไข่มักจะมีเกลือ และสีเหลืองอ่อนของเราไม่ควรกลายเป็นรสเค็ม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้สีฝุ่น แต่ควรทาสีในเม็ดที่ไม่มีเกลือ หากคุณไม่เห็นด้วยกับ "เคมีใดๆ" ในอาหาร ให้ลอง สีย้อมธรรมชาติ: สำหรับสีเขียว - น้ำผักโขม, สีแดง - น้ำบีทรูท, สำหรับส้ม - น้ำแครอท. ปรากฎว่าไม่สวย แต่ไม่เป็นอันตราย 100% สิ่งที่ยากที่สุดคือทาสีดำมาสติก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมสีย้อมให้ได้มากถึงสามสี: สีน้ำเงิน (2 ส่วน) สีเหลือง (1 ส่วน) และสีแดง (1 ส่วน) เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด แต่ถึงกระนั้นก็ไม่รับประกันว่าเราจะได้เฉดสีที่เราต้องการ - สีดำที่เป็นกลาง อาจมีสีเขียวเล็กน้อย สีแดงเล็กน้อย หรือสีม่วง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีย้อมที่ใช้ อีกวิธีหนึ่งเพื่อให้ได้มาสติกสีดำคือเตรียมสีน้ำตาลมาสติกก่อน (เช่น ใส่ช็อกโกแลตหรือน้ำตาลไหม้) แล้วเติมสีย้อมสีน้ำเงินลงไป เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้ว? ใช่คุณสามารถ! ไม่มีอะไรในองค์ประกอบของสีเหลืองอ่อนที่อาจเสื่อมสภาพในสองสามวัน สำหรับการจัดเก็บขอแนะนำให้บรรจุสีเหลืองอ่อนในโพลีเอทิลีนหรือใส่ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด ไม่จำเป็นต้องใส่ภาชนะนี้ในตู้เย็น: สีเหลืองอ่อนเพียงแค่ต้องได้รับการปกป้องจากความชื้นและอากาศเพื่อไม่ให้แห้งก่อนเวลาและไม่เปียก อย่างไรก็ตาม มาร์ชเมลโล่มาสติกที่ไม่ได้ใช้แล้วสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน วิธีการ "ทำให้" สีเหลืองอ่อนเปล่งประกาย? เพื่อให้สีเหลืองอ่อนที่ปกคลุมเค้กของคุณให้เปล่งประกาย ให้ใช้น้ำผึ้ง-วอดก้า (น้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1) ด้วยแปรงขนนุ่ม ไม่ต้องกังวล วอดก้าจะระเหยอย่างรวดเร็วและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือกลิ่นของเค้กแต่อย่างใด ไม้ลอย - ตัวเลขจากสีเหลืองอ่อน ในความเป็นจริงการปั้นหุ่นจากพลาสติกสีเหลืองอ่อนที่เตรียมไว้มาอย่างดีไม่ใช่เรื่องยากกว่าจากดินน้ำมัน: ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษที่นี่ ในการเชื่อมต่อส่วนต่าง ๆ ของตัวเลขหรือการตกแต่งด้วยกาวบนการเคลือบสีเหลืองอ่อนคุณเพียงแค่ทำให้สถานที่ติดกาวเปียกเล็กน้อย ในการทำตุ๊กตาสี ไม่จำเป็นต้องใช้สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน: คุณสามารถทำตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนสีขาวธรรมดา เช็ดให้แห้ง แล้วทาสีทับด้านบน สีผสมอาหาร. การลบออกจาก ตุ๊กตาสำเร็จรูปเศษผงหรือแป้ง "เดิน" ด้วยแปรงชุบน้ำหมาด ๆ สิ่งสำคัญในการทำงานกับสีเหลืองอ่อนคือความรักในความคิดสร้างสรรค์และการฝึกฝนอย่างมาก! สร้าง ปั้น และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!