เตรียมผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย - สัดส่วนต่อขวดลิตร วิคตอเรียและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าเครือข่ายค้าปลีกสมัยใหม่จะมีผลเบอร์รี่สดและ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากนั้นไม่มีอะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าสตรอเบอร์รี่โฮมเมด ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เวลาฤดูหนาวจะไม่ปฏิเสธผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมหนึ่งแก้ว

ประการแรกปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่นั้นไม่เกิน 41 กิโลแคลอรี/100 กรัม หากอัตราส่วนของส่วนประกอบหลักทั้งสองคือ 2 ต่อ 1 แสดงว่าผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว ความจุ 200 มล. จะมีปริมาณแคลอรี่ 140 กิโลแคลอรี หากคุณลดปริมาณน้ำตาลและนำน้ำตาล 1 ส่วนต่อผลเบอร์รี่ 3 ส่วนเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว 200 มล. จะมีปริมาณแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรี

สูตรสตรอเบอร์รี่แช่อิ่มที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตรรูปถ่าย

ผลไม้แช่อิ่มที่สดชื่นพร้อมกลิ่นเบอร์รี่อันศักดิ์สิทธิ์ในฤดูหนาวจะทำให้เรานึกถึงวันฤดูร้อนอันน่ารื่นรมย์และอบอุ่น รีบปิดฤดูร้อนสักชิ้นในขวดแล้วซ่อนไว้ชั่วคราวเพื่อว่าในวันหยุดหรือช่วงเย็นที่หนาวจัดคุณจะได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอม เครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่- นอกจากนี้ การบรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อยังทำได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณ: 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่: 1/3 กระป๋อง
• น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ .ล.
• กรดซิตริก: 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

เพื่อให้ได้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวดจาก สตรอเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เลือกคู่และ เบอร์รี่ที่สวยงามโดยไม่มีร่องรอยความเสียหายหรือเน่าเปื่อย
2. แยกกลีบเลี้ยงออกจากสตรอเบอร์รี่
3. โอนวัตถุดิบที่เลือกลงในชาม เติม น้ำอุ่นเป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นล้างออก น้ำไหลและสะเด็ดน้ำในกระชอน
4. เมื่อของเหลวหมดแล้ว ให้เทผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้
5. ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตรในกาต้มน้ำ
6. เทน้ำเดือดลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วปิดคอด้วยหมัน ฝาโลหะ- ควรมีน้ำอยู่ในขวดที่อยู่ด้านบน
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้เทของเหลวจากขวดโหลลงในกระทะ
8. เพิ่มน้ำตาลและนำเนื้อหาไปต้ม
9. ต้มน้ำเชื่อมประมาณห้านาทีจนน้ำตาลละลายหมด
10. เทลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่แล้วปิดฝาทันที
11. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ต้องคว่ำภาชนะและคลุมด้วยผ้าห่มที่พับไว้

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย - สัดส่วนต่อขวดลิตร

หากครอบครัวมีขนาดเล็กก็เพื่อ การบรรจุกระป๋องที่บ้านสะดวกกว่าในการรับ ภาชนะแก้วไม่ดี ขนาดใหญ่- บน โถลิตรคุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 150-160 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 300 - 350 กรัม
• น้ำ 700-750 มล.

การตระเตรียม:

1. นำกลีบเลี้ยงออกจากผลเบอร์รี่ที่เลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. โอนสตรอเบอร์รี่ลงในขวด
3. โรยน้ำตาลทรายด้านบน
4. ต้มน้ำในกาต้มน้ำจนเดือด
5. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาและวางฝาโลหะไว้ด้านบน
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 10 - 12 นาที ให้เทน้ำเชื่อมทั้งหมดลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด
7. เทสตรอเบอร์รี่เดือดแล้วม้วนขึ้น
8. คลุมขวดโหลที่คว่ำไว้ด้วยผ้าห่มแล้วพักไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นกลับสู่ตำแหน่งปกติและเก็บในที่แห้ง

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสารพัน การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวสามารถเตรียมได้จากเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ สูตรการเตรียมการดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศเหมาะสำหรับการปลูกพืชทั้งสองชนิด

สำหรับ โถสามลิตรคุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่พันธุ์สีเข้มโดยเฉพาะ 0.5 กก.
• สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตัดหางของผลเชอร์รี่และกลีบเลี้ยงของผลเบอร์รี่ออก
2. ล้างวัตถุดิบที่เลือกให้ดีและปล่อยให้น้ำไหลออกทั้งหมด
3. ใส่เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะ
4. เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง ปิดด้านบนของภาชนะด้วยฝาโลหะ
5. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงแล้ว ให้เทน้ำลงในหม้อแล้วเติมน้ำตาลลงไป
6. นำเนื้อหาไปต้มแล้วต้มน้ำเชื่อมประมาณ 4-5 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
7. เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนส่วนผสมแล้วปิดฝาขวดโหล พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มแล้วพักจนเย็นสนิท จากนั้นนำภาชนะกลับคืนสู่ตำแหน่งปกติและเก็บในที่แห้ง

วิธีปิดสตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ในพื้นที่ส่วนใหญ่ เวลาที่สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่สุกไม่ตรงกันบ่อยนัก ฤดูสตรอเบอร์รี่จะสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน และพันธุ์เชอร์รี่ส่วนใหญ่จะเริ่มสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมเท่านั้น

เพื่อเตรียมเชอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเลือกพันธุ์พืชเหล่านี้ที่มีระยะเวลาสุกเท่ากันหรือแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ส่วนเกินแล้วใช้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งตามที่ตั้งใจไว้

ในการเตรียมขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวด ให้ใช้:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• เชอร์รี่สด 300 กรัม
• น้ำตาล 300-320 กรัม
• กิ่งก้านของสะระแหน่ไม่จำเป็น;
• น้ำ 1.6-1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกก้านใบออกจากผลเชอร์รี่และแยกกลีบเลี้ยงออกจากผลเบอร์รี่
2. ล้างวัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ
3. เทเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ลงในขวด
4. โรยน้ำตาลไว้ด้านบน
5. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหา
6. ปิดฝาสำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้าน
7. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เทน้ำเชื่อมลงในกระทะ หากต้องการให้เพิ่มกิ่งสะระแหน่ อุ่นทุกอย่างให้เดือดและต้มประมาณ 5 นาที
8. นำสะระแหน่ออกแล้วเทน้ำเชื่อมลงในเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
9. ม้วนฝา คว่ำขวดโหลลง แล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ จนกระทั่งเย็น
10. เก็บในสถานที่ที่สงวนไว้สำหรับการเก็บรักษาที่บ้าน

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากสตรอเบอร์รี่และส้ม

ถือว่าส้มเข้าแล้ว. เครือข่ายการค้าตลอดทั้งปีเพื่อความหลากหลายคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ผิดปกติได้หลายกระป๋อง

สำหรับภาชนะขนาด 3 ลิตรหนึ่งอันที่คุณต้องการ:

• ส้มหนึ่งอัน;
• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำประมาณ 2.5 ลิตร

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สตรอเบอร์รี่ คุณภาพดีจัดเรียง เอากลีบเลี้ยงออก แล้วล้างออก
2. ล้างส้มใต้ก๊อกน้ำ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกอีกครั้ง ซึ่งจะช่วยขจัดชั้นพาราฟินออกได้อย่างสมบูรณ์
3. หั่นส้มเป็นวงกลมหรือเป็นชิ้นแคบๆ พร้อมกับเปลือก
4. ใส่สตรอเบอร์รี่และส้มลงในขวด
5. เทน้ำเดือดให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีปิดด้วยฝาโลหะ
6. เทของเหลวจากขวดลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 3-4 นาที
7. เทน้ำเชื่อมกลับแล้วขันฝาให้แน่น วางภาชนะกลับหัวไว้บนพื้นใต้ผ้าห่มจนกระทั่งเย็นสนิท

การเปลี่ยนแปลงกับลูกเกด

การเพิ่มลูกเกดลงในผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ทำให้สุขภาพดีขึ้น

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรที่คุณต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• ลูกเกดดำ 300 กรัม
• น้ำตาล 320-350 กรัม
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ เอากิ่งและกลีบเลี้ยงออก แล้วล้างออก
2. เทผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เทน้ำลงในหม้อ เติมน้ำตาล และปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
4. เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วขันฝาผลไม้แช่อิ่ม
5. วางภาชนะกลับด้านบนพื้น คลุมด้วยผ้าห่ม และพักจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

ใบสะระแหน่ในผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จะให้ รสชาติอันประณีตและกลิ่นหอม สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรที่คุณต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 500 - 550 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• สะระแหน่ 2-3 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่และเอากลีบเลี้ยงออก
2. เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่ประมาณ 5-10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
3. เทลงในขวดแล้วเติมน้ำเดือด
4. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
5. เทของเหลวลงในกระทะ เติมน้ำตาลและตั้งไฟให้เดือด หลังจากผ่านไป 3 นาที ใส่ใบสะระแหน่ลงไปแล้วเทน้ำเชื่อมลงบนสตรอเบอร์รี่
6. พลิกขวดโหลที่ม้วนไว้แล้วห่อไว้ในผ้าห่มแล้วพักไว้จนเย็น

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและสวยงามคุณต้องมี:

• เลือกเฉพาะวัตถุดิบสดคุณภาพสูงเท่านั้น ไม่เหมาะที่เน่าเสีย บด สุกเกินไปหรือเขียว
• ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยโซดาหรือ ผงมัสตาร์ดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ
• ต้มฝาเพื่อเก็บรักษาไว้ในกาต้มน้ำ
• โดยคำนึงถึงวัตถุดิบที่อาจมี ปริมาณที่แตกต่างกันน้ำตาลแล้ว ผลไม้แช่อิ่มพร้อมอาจมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ถ้ามันหวานเกินไปคุณสามารถเจือจางก่อนเสิร์ฟได้ น้ำต้มสุกถ้าเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลลงในแก้วโดยตรง
• สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเติมเครื่องดื่มโดยไม่มีน้ำตาลได้โดยเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่
• เมื่อจัดเก็บ ให้นำอาหารเก็บรักษาไว้ออก 14 วันหลังการเตรียมเพื่อหลีกเลี่ยงการทิ้งระเบิดในพื้นที่จัดเก็บ ไม่ควรเก็บหรือบริโภคขวดที่มีฝาปิดนูนและมีสารขุ่น
• ชิ้นงานประเภทนี้จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +1 ถึง +20 องศา ในห้องแห้ง ด้วยการเติมเชอร์รี่หรือเชอร์รี่หลุมเป็นเวลาไม่เกิน 12 เดือนโดยไม่มีหลุม - สูงสุด 24 เดือน

ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจากวัตถุดิบคุณภาพสูงช่วยดับกระหายได้ดีกว่าโซดาที่ซื้อจากร้านมาก

หลายครอบครัวชอบเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เหมือนกับน้ำผลไม้ที่ขายในร้านค้า เครื่องดื่มโฮมเมดไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูดที่น่าสงสัย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ บทความนี้จะอธิบายวิธีทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่วิกตอเรีย

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม?

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ขอแนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่พันธุ์วิกตอเรียที่เก็บจากกระท่อมฤดูร้อนของคุณ ในกรณีนี้บุคคลแน่ใจว่าไม่มีการเติมปุ๋ยหรือสารเคมีอื่น ๆ ลงไป สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียคุณต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สดและยังไม่เน่า

จำเป็นต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบ นำใบไม้และเศษซากอื่น ๆ ออก และล้างออกให้สะอาด
จากนั้นควรวางวิคตอเรียไว้บนผ้าเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้ง
พวกเขาทำเครื่องดื่มที่สามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงเวลาอื่นของปีด้วย ผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาว - วิธีที่ดีรักษาทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้

สูตรคลาสสิก

ในการทำเครื่องดื่มแม่บ้านจะต้องมีสตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย 5 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม และน้ำ 1 ลิตร ผลเบอร์รี่ต้องล้างให้สะอาดแยกออกจากกิ่งแล้วใส่ในขวด จากนั้นคุณควรต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ ขวดที่จะเก็บเครื่องดื่มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนแล้วจึงปิดให้แน่นและวางไว้ในที่มืดและเย็น ผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรียพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ได้ห้าเดือน

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียกับส้มและบาล์มมะนาว

นี้ สูตรดั้งเดิมซึ่งจะทำให้ผู้ชื่นชอบเพลิดเพลิน อาหารที่ผิดปกติ- เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. วิกตอเรีย (สองร้อยห้าสิบกรัม)
2. น้ำตาลทราย (หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม)
3. ส้มครึ่งลูก.
4. น้ำ (สองลิตรครึ่ง)
5. บาล์มมะนาวเล็กน้อย

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและส้ม หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มบาล์มมะนาว หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแล้ว จะต้องเติมน้ำเดือดและทิ้งไว้สี่สิบห้านาที

จากนั้นจึงเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ต้มให้สุกสองครั้งแล้วเติมลงในขวดผลเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มปิดฝาแล้วเก็บไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มจาก Victoria: สูตรกับลูกเกด

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ จานที่น่าสนใจคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ลูกเกด (สองร้อยกรัม)
2. น้ำตาล (แปดช้อนโต๊ะ)
3. น้ำ (สี่ลิตร)

คำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรสองใบ
สตรอเบอร์รี่และลูกเกดวิคตอเรียจะต้องถูกกำจัดออกจากเศษและกิ่งก้านและล้างให้สะอาด ต้มน้ำแล้วเทลงไป น้ำตาลทราย,ต้มน้ำเชื่อม. จำเป็นต้องกระจายผลเบอร์รี่ไปตามขวด จากนั้นเติมน้ำเชื่อมแล้วปิดฝา ผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรียพร้อมสำหรับฤดูหนาว ขวดปิดควรคว่ำไว้ตลอดทั้งวัน

สูตรด้วยกรดซิตริก

ส่วนผสมนี้สามารถเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม Victoria เพื่อเป็นสารกันบูดและแต่งกลิ่นรสได้ เครื่องดื่มชนิดนี้มี รสชาติดั้งเดิมและหลายคนก็ชอบมัน
เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. สตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย (สี่ร้อยกรัม)
2. น้ำตาลทราย (สองร้อยห้าสิบกรัม)
3. น้ำ (สองลิตรครึ่ง)
4. ใบสะระแหน่เล็กน้อย
5. กรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ควรล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งดีโดยแยกออกจากกิ่ง เติมสตรอเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย เทลงในขวดเบอร์รี่เติมสะระแหน่ หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีควรใส่น้ำเชื่อมลงในกระทะต้มและเติมกรดมะนาวลงไป จากนั้นจึงเทใส่ภาชนะอีกครั้งโดยนำใบสะระแหน่ออกมา ต้องปิดขวดให้แน่นและวางคว่ำลงเป็นเวลายี่สิบสี่ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มนี้มีวิตามินมากมายดังนั้นจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาวคือ รูปแบบเดิมเครื่องดื่มที่จะนำมาซึ่งความหลากหลาย สามารถเตรียมได้โดยเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ราสเบอร์รี่ ส้ม ลูกเกด อบเชย หรือมิ้นต์สด

ผลไม้แช่อิ่มของวิคตอเรียจะดีมากสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มวิตามินสำหรับฤดูหนาว จะช่วยกระจาย เมนูประจำวันและเหมาะสมกับเด็ก ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ โดยจะมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อก็ได้

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาว?

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียที่อุดมไปด้วยสำหรับฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยต่อไปนี้:

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลเบอร์รี่มีชื่อเสียงในเรื่องของพวกเขา คุณสมบัติของวิตามินใช้สำหรับโรคต่างๆ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต ประหยัดให้ได้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นไปได้ถ้าคุณทำผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณจะต้องเตรียมภาชนะสำหรับเก็บรักษาและฝาปิดก่อนเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย – 800 กรัม;
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียกับกรดซิตริก

ผลไม้แช่อิ่มของวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวมีกลิ่นเผ็ดที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีสูตรรวมถึงการเติมด้วย กรดซิตริก- เครื่องดื่มนี้สามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มดับกระหายแบบสแตนด์อโลนหรือใช้ร่วมกับของหวานทุกประเภท เขาจะมาช่วยเหลือหากแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงและจะเสริมโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียไม่มีน้ำตาล

มีสูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล หากต้องการแม่บ้านสามารถใช้ประโยชน์จากเครื่องดื่มได้อย่างเหลือเชื่อ ตัวอย่างเช่นสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่ตามวัตถุประสงค์เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อจับผลเบอร์รี่เทเจลาตินลงไปแล้วรับ ของหวานดั้งเดิม- อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้มวลที่ได้เป็นชั้นสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย – 400 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร

การตระเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวด้วยมิ้นต์

คุณสามารถเพิ่มกลิ่นที่หอมหวานและสดชื่นให้กับเครื่องดื่มได้โดยการปรุง Victoria Compote ด้วยมิ้นต์ ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างเป็นธรรมชาติ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบเพิ่มเติมมากเกินไป เพียงไม่กี่ใบก็เพียงพอแล้ว สามารถเพิ่มรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ได้โดยใช้กรดซิตริก

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย – 150 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำ – 900 มล.;
• สะระแหน่ – 2 ใบ;
• กรดซิตริก – 5 กรัม

การตระเตรียม

วิคตอเรียและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารตามการเตรียมผลไม้แช่อิ่มของวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวโดยเติมผลเบอร์รี่ประเภทอื่น เผ็ดสุดๆและ รสชาติเข้มข้นดื่มกับราสเบอร์รี่ มีความลับบางประการในการปกป้องภาชนะแก้วจากความเสียหายเมื่อเทน้ำเดือดลงไป: แนะนำให้วางไว้บนพื้นผิวโลหะในเวลานี้

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย – 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ – 4 ลิตร

การตระเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียกับส้ม

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มสดชื่นสามารถทำผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียด้วยส้มสำหรับฤดูหนาว โน๊ตของซิททรัสจะทำให้มีรสชาติที่อธิบายไม่ได้ ความหวานที่ค่อนข้างจะเย้ายวนจะทิ้งไว้มันก็จะได้รับ ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์- มิ้นต์หรือเลมอนบาล์มเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบเหล่านี้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในองค์ประกอบได้อีกด้วย ข้อดีอีกประการหนึ่งคือสีที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย – 1 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ส้ม – ครึ่งชิ้น;
• น้ำ – 4 ลิตร

การตระเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียและลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในที่สุด การผสมผสานที่กลมกลืนกันคุณสามารถเรียกมันว่าผลไม้แช่อิ่มของวิคตอเรียและลูกเกดได้ จุดสำคัญสิ่งหนึ่งที่แนะนำให้ปฏิบัติตามอย่างแน่นอนคือการคัดเลือกผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพ สามารถใช้ในสัดส่วนเท่ากันหรือต่างกันก็ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแม่บ้าน ควรมีโครงสร้างหนาแน่นเพื่อไม่ให้เดือดขณะเติมน้ำเดือด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 100 กรัม;
• วิคตอเรีย – 100 กรัม;
• ลูกเกดดำ –100 กรัม;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร

การตระเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียกับอบเชย

ผลไม้แช่อิ่มของวิคตอเรียเป็นที่นิยมอย่างมากซึ่งมีสูตรที่รวมถึงการเติมอบเชย เครื่องเทศจะเน้น คุณภาพรสชาติสตรอเบอร์รี่และจะเข้ากันได้ดีกับมันมาก องค์ประกอบที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่งก็คือ น้ำตาลวานิลลาอย่างไรก็ตาม ไม่ควรเพิ่มทันที แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่งแล้ว มิฉะนั้นเครื่องดื่มอาจมีรสขม

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• วิกตอเรีย – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – 1 แท่ง

การตระเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มของ Victoria และแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

อีกอย่างที่เหลือเชื่อ ตัวเลือกอร่อยเป็นผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตและวิคตอเรีย วิธีทำอาหารทั่วไปคือการใช้ส่วนผสมที่แช่แข็งไว้ก่อนแล้วจึงชงเป็นเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถปิดได้ในฤดูหนาวหากคุณใช้วัตถุดิบสดใหม่ คุณต้องเอาเมล็ดออกจากแอปริคอต

หลายครอบครัวชอบเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้น เครื่องดื่มทำเองไม่เหมือนกับน้ำผลไม้ที่ขายในร้านค้าตรงที่ไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูดที่น่าสงสัย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ บทความนี้จะอธิบายวิธีทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่วิกตอเรีย

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม?

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ขอแนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่พันธุ์วิกตอเรียที่เก็บจากกระท่อมฤดูร้อนของคุณ ในกรณีนี้บุคคลแน่ใจว่าไม่มีการเติมปุ๋ยหรือสารเคมีอื่น ๆ ลงไป สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียคุณต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สดและยังไม่เน่า จำเป็นต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบ นำใบไม้และเศษซากอื่น ๆ ออก และล้างออกให้สะอาด
จากนั้นควรวางวิคตอเรียไว้บนผ้าเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้ง
พวกเขาทำเครื่องดื่มที่สามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงเวลาอื่นของปีด้วย ผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการรักษาทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้

สูตรคลาสสิก

ในการทำเครื่องดื่มแม่บ้านจะต้องมีสตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย 5 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม และน้ำ 1 ลิตร ผลเบอร์รี่ต้องล้างให้สะอาดแยกออกจากกิ่งแล้วใส่ในขวด จากนั้นคุณควรต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ ขวดที่จะเก็บเครื่องดื่มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนแล้วจึงปิดให้แน่นและวางไว้ในที่มืดและเย็น ผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรียพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ได้ห้าเดือน

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียกับส้มและบาล์มมะนาว

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษ เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. วิกตอเรีย (สองร้อยห้าสิบกรัม)
2. น้ำตาลทราย (หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม)
3. ส้มครึ่งลูก.
4. น้ำ (สองลิตรครึ่ง)
5. บาล์มมะนาวเล็กน้อย

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและส้ม หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มบาล์มมะนาว หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแล้ว จะต้องเติมน้ำเดือดและทิ้งไว้สี่สิบห้านาที
จากนั้นจึงเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ต้มให้สุกสองครั้งแล้วเติมลงในขวดผลเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มปิดฝาแล้วเก็บไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มจาก Victoria: สูตรกับลูกเกด

เพื่อเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ลูกเกด (สองร้อยกรัม)
2. น้ำตาล (แปดช้อนโต๊ะ)
3. น้ำ (สี่ลิตร)

คำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรสองใบ
สตรอเบอร์รี่และลูกเกดวิคตอเรียจะต้องถูกกำจัดออกจากเศษและกิ่งก้านและล้างให้สะอาด ต้มน้ำแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปต้มน้ำเชื่อม จำเป็นต้องกระจายผลเบอร์รี่ไปตามขวด จากนั้นเติมน้ำเชื่อมแล้วปิดฝา ผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรียพร้อมสำหรับฤดูหนาว ขวดที่ปิดสนิทควรเก็บคว่ำไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

สูตรด้วยกรดซิตริก

ส่วนผสมนี้สามารถเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม Victoria เพื่อเป็นสารกันบูดและแต่งกลิ่นรสได้ เครื่องดื่มนี้มีรสชาติดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน
เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. สตรอเบอร์รี่วิคตอเรีย (สี่ร้อยกรัม)
2. น้ำตาลทราย (สองร้อยห้าสิบกรัม)
3. น้ำ (สองลิตรครึ่ง)
4. ใบสะระแหน่เล็กน้อย
5. กรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ควรล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งดีโดยแยกออกจากกิ่ง เติมสตรอเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย เทลงในขวดเบอร์รี่เติมสะระแหน่ หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีควรใส่น้ำเชื่อมลงในกระทะต้มและเติมกรดมะนาวลงไป จากนั้นจึงเทใส่ภาชนะอีกครั้งโดยนำใบสะระแหน่ออกมา ต้องปิดขวดให้แน่นและวางคว่ำลงเป็นเวลายี่สิบสี่ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มนี้มีวิตามินมากมายดังนั้นจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

พันธุ์ต้นเรียกว่าวิกตอเรีย สตรอเบอร์รี่สวนแต่พูดง่ายๆ ก็คือ สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่- มันจะทำให้เครื่องดื่มวิเศษที่คุณจะสนุกกับการดื่ม ในฤดูหนาว- ค้นหาสูตรต่างๆ สำหรับทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและแปลกตานี้

วิธีการเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับบรรจุกระป๋อง

ควรเลือกสตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลเบอร์รี่สุกปานกลาง: หนาแน่นและสว่าง พวกเขาจะไม่เดือดมากนักและจะทำให้เครื่องดื่มมีสีสัน สินค้าจะต้องได้รับการประมวลผลทันทีหลังจากการซื้อหรือการรวบรวม จัดเรียงและนำขยะทั้งหมดออก ล้างผลเบอร์รี่เป็นส่วนเล็ก ๆ ในกระชอนด้วยน้ำไหล ปล่อยให้ไหลออกเล็กน้อยแล้วจึงเอาหางทั้งหมดออก

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาว

มีมากมาย สูตรที่แตกต่างกันด้วยการเพิ่มมากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- ด้วยการรวมสตรอเบอร์รี่เข้ากับผลไม้ เบอร์รี่ และสมุนไพรบางชนิด คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ทุกครั้ง เครื่องดื่มมักจะสดชื่นมาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าตามกฎแล้วการเตรียมการดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานถึงหกเดือน ลองดูหลายวิธีในการปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม Victoria หนึ่งขวดสามลิตรสำหรับฤดูหนาว:

• ผลเบอร์รี่สด – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• น้ำสะอาด – 2.5 ลิตร (โดยประมาณ)

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว:

1. วางขวดเพื่อฆ่าเชื้อ ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร ให้ล้างผลไม้แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อยในกระชอน ถ้าไม่ระบายน้ำ เนื้อจะเปียกมาก
2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือดลงไปที่คอ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เทน้ำตาลลงไป กระทะเคลือบฟัน- น้ำที่แช่แล้ว น้ำสตรอเบอร์รี่ให้เทจากขวดใส่ที่เดิมโดยตั้งไฟอ่อนๆ เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้รอจนน้ำตาลทรายละลายหมดแล้วจึงยกออกจากเตา
4. เทของเหลวที่ได้ลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วม้วนให้แน่น พลิกชิ้นงานแล้วปล่อยให้ยืนอยู่ที่นั่นจนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืด

วิธีปรุงด้วยส้ม

ส่วนผสมสำหรับภาชนะสามลิตรหนึ่งใบ:

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ – 150 กรัม;
• ส้ม - ครึ่งผลไม้
• น้ำ – 2-2.5 ลิตร;
• สตรอเบอร์รี่ – 250 กรัม;
• บาล์มมะนาว - 1 กิ่ง

วิธีม้วนผลไม้แช่อิ่ม:

1. จากนั้นเติมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ชิ้นส้มไร้เปลือกเลมอนบาล์ม เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 40 นาที
2. สะเด็ดน้ำจากขวดใส่กระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ รอให้เดือดและปรุงน้ำเชื่อมประมาณห้านาที
3. เทของเหลวหวานลงในภาชนะแก้วอีกครั้งแล้วค่อยๆ ม้วนขึ้น พลิกกลับด้านแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท เก็บเครื่องดื่มเบอร์รี่ไว้ในที่มืดและเย็นสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำกับลูกเกด

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• ลูกเกดดำ – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 3-4 ลิตร

สูตรผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรีย:

1. ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้สะเด็ดน้ำจัดเรียงฉีกหางและกิ่งก้านออก
2. ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำและละลายน้ำตาลที่นั่น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณห้าถึงสิบนาที
3. แบ่งสตรอเบอร์รี่และลูกเกดออกเป็นสองขวดฆ่าเชื้อขนาดสามลิตร เทน้ำเชื่อมร้อนลงไปแล้วม้วนฝา
4. วางชิ้นส่วนให้เย็นโดยคว่ำไว้ใต้ผ้าห่ม แล้วนำไปวางไว้ในที่เย็น

ด้วยการเพิ่มสะระแหน่

ผลไม้แช่อิ่มวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้ (สัดส่วนสำหรับภาชนะสามลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ – 300 กรัม;
• น้ำ – 2.5-2.7 ลิตร;
• สะระแหน่ – 6 ใบ;
• กรดซิตริก – 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน และฉีกหางทั้งหมดออก
2. ฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิด จากนั้นวางผลเบอร์รี่ไว้ตรงนั้น
3. นำน้ำไปต้มละลายน้ำตาลก้อนเพื่อไม่ให้เหลือเม็ดเดียว เติมน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
4. ใส่ใบสะระแหน่ลงในขวดและค่อยๆ ขยับเพื่อไม่ให้อยู่บนพื้นผิว แต่อยู่ตรงกลาง ปิดฝาชิ้นงานแล้วห่อไว้ในผ้าห่มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. นำใบสะระแหน่ออก ระบายน้ำเชื่อมออกจากขวด ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ข้างในแล้วห่อไว้
6. นำของเหลวที่บีบออกมาไปต้มอีกครั้ง เทกรดซิตริกลงในแป้งเทน้ำเชื่อมร้อนแล้วม้วนให้ทั่วทันที
7. พลิกชิ้นงานโดยปิดฝาลงและเก็บไว้จนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

สูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากวิคตอเรียและราสเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม Victoria ขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ราสเบอร์รี่ – 0.5 กก.
• วิกตอเรีย – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 400 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อภาชนะ
2. วางผลเบอร์รี่ในชามที่แตกต่างกัน คัดแยกแล้วฉีกหางออก ล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นวางไว้ในขวด
3. ใน กระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำ เทลงในขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะ วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 10 นาที เทลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้งและหลังจากผ่านไป 15 นาทีก็เทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายที่นั่นแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่หลังจากต้มครั้งที่สามแล้วม้วนขึ้น พลิกชิ้นงานคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปสองหรือสามวัน เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

สูตรวิดีโอ: ผลไม้แช่อิ่ม Victoria แสนอร่อยสำหรับเตรียมฤดูหนาว