ทบทวนตลาดอาหารออร์แกนิกของรัสเซีย ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมกับผลิตภัณฑ์ทั่วไป
ผลิตภัณฑ์นมจาก "Ugrinskaya Ecofarm" ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่อนุรักษ์ของอุทยานแห่งชาติ Ugra (ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากกรุงมอสโก) วัวกินหญ้าบนที่ดินส่วนตัวของครอบครัว 4 คน พวกมันคือตัวที่ ดูแลวัวโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก รวมถึงการรีดนมวัวด้วยมือ! วัวที่นั่นเลี้ยงด้วยหญ้าแห้งธรรมชาติ... โทรเองจากใจกลางมอสโกได้
-govinda-garden.ru- ในความคิดของฉัน เป็นร้านค้าที่ใจดีสุดๆ ดูเหมือนว่าหลักการจัดการสิ่งแวดล้อมและการดูแลสัตว์ที่ดีจะมีความสำคัญมากกว่า และราคาก็สมเหตุสมผล สามารถไปรับได้ในวันเสาร์จากสถานีรถไฟใต้ดิน Rizhskaya (เดิน 5 นาทีถึงร้านค้า) กิน ข้อเสนอแนะในเชิงบวกในความคิดเห็น
-domnz.ru-สินค้าบางส่วนได้มาจากวัด ดูผลตอบรับเชิงบวกในความคิดเห็น
-moolookoo.ru- รับประทานผลิตภัณฑ์จากสำนักแม่ชี รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านนี้
-iorganic.ru- นม ของชำ ผักและผลไม้ ของใช้ในครัวเรือน ฯลฯ
-lavkalavka.com- แพง
-naturoed.ru- มีราคาแพงเนื่องจากต้นทุนโลจิสติกส์และปริมาณเฉลี่ย
-sferm.ru- บางคนบอกว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ที่นั่น รวมถึงผักด้วย ก็เหมือนกับในร้าน แม้ว่าเว็บไซต์จะดูน่านับถือก็ตาม แต่ในความคิดเห็นนี้พวกเขาบอกว่าเนยนั้นดี แต่ชีสและนมเปรี้ยวเร็ว (ฉันคิดว่านี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้คุณภาพไม่ดี) และบางครั้งก็ขึ้นราในวันที่ 3 (แต่นี่น่าสงสัยอยู่แล้ว) และ เงินจะถูกส่งคืน
-a-moloko.ru
-gor-polyana.ru
-efimsybbota.ru- มีความคิดเห็นเชิงบวก แต่ไม่ทราบแน่ชัดว่ามาจากใคร
-ecocitylife.ru - จัดส่งฟรีใน Zelenograd เมื่อซื้อมากกว่า 1,000 รูเบิล
สำคัญ- เมื่อบริโภคนมดิบระวังโรคบรูเซลโลซิสและอีโคไลให้บริโภค น้ำนมดิบเฉพาะวัวที่ไม่ได้เลี้ยงธัญพืชและข้าวโพดเป็นหลัก แต่ได้รับหญ้าในฤดูร้อนและหญ้าแห้ง + บางครั้งผักในฤดูหนาว หญ้า/หญ้าแห้งสำหรับวัวก็เหมาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ วัวควรกินหญ้าในทุ่งหญ้าอย่างน้อยในฤดูร้อน
ธัญพืชออร์แกนิก ผักและผลไม้ที่ปลูกในท้องถิ่น
เครื่องสำอางเชิงนิเวศ ผลิตภัณฑ์สุขอนามัย เครื่องเทศออร์แกนิก เบอร์รี่แห้ง ซีเรียล:
-i-mne.com - สำนักงานสาขาทั่วรัสเซีย สามารถรับสินค้าได้
-syroeshka.ru - สามารถไปรับได้จากสถานีรถไฟใต้ดินสนามบิน
-lifeway.su - (ภูมิภาคอัลไต)
- พืชในท้องถิ่นที่ปลูกในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยา นี่คือนิตยสารของพวกเขา - vedlife
-ขายส่งถั่วและผลไม้แห้งในมอสโก
-hunnyshop.ru- (ภูมิภาคมอสโก)- ร้านขายสบู่ธรรมชาติและเครื่องสำอางบางครั้ง อาหารธรรมชาติ- ถั่วงอก แป้ง ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ยีสต์โภชนาการ(ไม่ใช่ร้านเบเกอรี่) ดำเนินการโดยเด็กผู้หญิง (มังสวิรัติและเป็นแม่ของลูกสองคน) ซึ่งเป็นผู้ดูแลชุมชนนี้
-iherb.com - (ร้านอเมริกา)- ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินานาชนิด คุณสามารถสั่งซื้อไปยังรัสเซียและยูเครนได้ พัสดุจะมาถึงโดยเฉลี่ยประมาณ 3-5 สัปดาห์ ค่าจัดส่งเริ่มต้นที่ 4 เหรียญ ฉันเขียนบางสิ่งเกี่ยวกับไซต์นี้
-shop.wantbaby.ru- (โทรด้วยตนเองในมอสโก, เซเลโนกราด และคลิน)- คู่มือผลิตภัณฑ์อาหารดิบที่เกี่ยวข้องกับสตรีมีครรภ์/สตรีมีครรภ์
-dziwa.ru - (ภูมิภาคมอสโก)- ร้านขายผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศ สบู่ธรรมชาติ "ตั้งแต่เริ่มต้น" เครื่องสำอางจากธรรมชาติ ทำเองและอาหารเพื่อสุขภาพ
- ลูกพลับแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ จาก โซชีและอับคาเซีย, ดู .
-bezhimii.ru
-sver4ok.ru
รายการทางกายภาพ ร้านค้าและตลาดในมอสโก:
-"ตลาดเกษตรกร"- ร้านค้าที่ดูเหมือนตลาดเกษตรกร ตั้งอยู่บนถนน Tsvetnoy ในกรุงมอสโก อย่างไรก็ตามราคาแพงกว่าใน Auchan แต่ก็คุ้มค่าและในวันจันทร์ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 13.00 น. จะมีส่วนลด 20% สำหรับทุกสิ่ง :)
-eko-magazin.ru- จำหน่ายผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศทั้งในประเทศและต่างประเทศตั้งอยู่ที่ Sokolnicheskaya Square
-ekush.ruผลเบอร์รี่แห้งสุญญากาศผักและผลไม้ ขนมหวานจากธรรมชาติ, ชา ฯลฯ สถานีรถไฟใต้ดิน Alekseevskaya (ถนน Malomoskovskaya)
-เมฆขาว- ร้านขายอาหารมังสวิรัติ สถานีรถไฟใต้ดินกิเตย์-โกรอด ม. ชิสตี้ พรูดี้, เซนต์. โปครอฟกา, 4
- jagannath.ru- ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายประเภทสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ วีแกน และแมคโครไบโอต เรามีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองให้เลือกมากมาย (มิโซะ เต้าหู้ออร์แกนิก) สารให้ความหวานจากธรรมชาติ (หญ้าหวาน น้ำตาลปี๊บ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม ฯลฯ) ขนมหวาน และ ลูกกวาดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สาหร่ายทะเล เครื่องเทศ น้ำมันพืช น้ำผึ้ง ธัญพืชจากพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ชา และ เครื่องดื่มสมุนไพร, เครื่องสำอางจากธรรมชาติ, น้ำมันหอมระเหย, ธูป, สบู่ธรรมชาติ มอสโกมี 2 สาขา (บน Kurskaya และ Taganka) ใน Tomsk ใน Novosibirsk
-cow-boys.ru- ดอนสคอย โปรเอซด์ ที่ 5, 21, ตึก. 14. รายชื่อฟาร์มและเจ้าของบนเว็บไซต์นี้มีความน่าเชื่อถือไม่มากก็น้อย แม้ว่าฉันต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมวิดีโอและบล็อกของเกษตรกรเอง เนื่องจากรูปถ่าย 1-3 รูปไม่ได้อธิบายความเป็นจริงได้ค่อนข้างน่าเชื่อถือ แต่โดยทั่วไปแล้ว โอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
-indianspices.ru- เครื่องเทศ, ร้านขายของชำ, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, ร้านค้าจริงหลายแห่ง (Sukharevskaya, Kyiv ฯลฯ ) ทางร้านมีข้อสงสัยกรุณาอ่านส่วนผสมให้ครบถ้วน มีความคิดเห็นเชิงลบเกี่ยวกับเนยใสของพวกเขา
-izbenka.msk.ru- ฉันขายผลิตภัณฑ์นม มีหลายสาขาในมอสโก และภูมิภาคมอสโก มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ดูเหมือนว่า การผลิตภาคอุตสาหกรรม(ดูความคิดเห็น)
ตามหลักการแล้ว วัวควรกินหญ้าบนทุ่งหญ้าแทนที่จะยืนอยู่ในคอกตลอดเวลา ดังที่แสดงในมุมมองของพวกเขา การเดินบนทุ่งหญ้าช่วยเพิ่มคุณภาพน้ำนมและทำให้วัวมีสุขภาพดีขึ้น ลองนึกภาพตัวเองทำงานตลอดเวลาในอพาร์ทเมนต์โดยพักทานซุปโดยไม่ต้องออกไปไหนเลยเพราะคุณจะเหี่ยวเฉาไปอย่างรวดเร็วภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว คุณยังสามารถดื่มนมจากวัวที่เล็มหญ้าในป่าดิบได้ ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก น้ำนมดิบมีความเป็นด่าง ต่างจากนมพาสเจอร์ไรส์ซึ่งมีระดับ pH ที่เป็นกรด และประการที่สอง น้ำนมดิบให้ประโยชน์ที่แตกต่างกันมากกว่า ฉันอยากจะเสริมว่าที่ที่ฉันอาศัยอยู่ คุณมักจะเห็นวัวเล็มหญ้าอยู่บนสนามหญ้า หากคุณออกไปนอกเมืองใหญ่ น่าสนใจที่จะรู้ว่า - คุณสังเกตเห็นภูมิประเทศที่คล้ายกันบ่อยแค่ไหน?
ข้อแนะนำในการซื้อสินค้า:
ให้ความสนใจกับ สารกันบูดและ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
. และองค์ประกอบต่างๆ เช่น แป้งดัดแปรหรือส่วนประกอบถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม, โพแทสเซียมซอร์เบต, โซเดียมเบนโซเอตฯลฯ (ดู การติดฉลาก Exxx บนผลิตภัณฑ์อาหาร). เรื่องไร้สาระนี้สามารถพบได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ฉันไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลืองหรือข้าวโพดโดยเด็ดขาด เนื่องจาก 99% ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็น GMO เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
น้ำมันปาล์ม - อีกหนึ่งเทรนด์สำหรับผู้บริโภคโดยเฉพาะในกลุ่มผู้หมิ่นประมาท น้ำมันปาล์มมีราคาถูกที่สุดและไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มะพร้าวคุณสามารถซื้ออาหารออร์แกนิกไม่ขัดสีและดิบได้ที่นี่ น้ำมันมะพร้าว. (เหมาะสำหรับการอบผักทุกชนิด แม้แต่มันฝรั่ง แต่ฉันมักจะปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ) เกี่ยวกับการทำร้ายผู้อื่น น้ำมันพืชเขียนได้ดี
น้ำเชื่อม Agave เป็นอันตรายคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้
ขอแนะนำให้รู้เกี่ยวกับน้ำมันหอมระเหยว่าได้รับและแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างไรเพราะเช่นหากการสูดดมทำเทียม น้ำมันหอมระเหยคุณก็ทำได้แค่ทำร้ายร่างกายเท่านั้น แม้ว่าห้องอะโรมาติกจะดีกว่าสารเคมีทั่วไปจากร้านขายของชำทั่วไปมาก
แน่นอนว่าความชอบควรตกอยู่ที่ร้านค้าที่สามารถเข้าถึงได้มากกว่าการสั่งสินค้าที่อยู่ห่างไกล ประการแรก ถ้าเราซื้อสินค้ารัสเซีย เงินจะเข้าสู่เศรษฐกิจภายในประเทศ ประการที่สอง วิธีนี้ทำให้เราไม่ใช้กระดาษแข็งและน้ำมันเบนซินในการขนส่ง ซึ่งหมายความว่าเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
ป.ล. ฉันชอบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ใด ๆ กับร้านค้าเหล่านี้หรือรายการเพิ่มเติมในรายการ!
UPD: ขอขอบคุณทุกท่านสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับร้านค้าเพิ่มเติม ขอขอบคุณร้านค้าเหล่านี้ที่ทำให้เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าต้องทำอย่างไร ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพการใช้ชีวิตในมอสโกเป็นไปได้แม้ว่าฉันต้องการให้มีร้านค้าทางกายภาพมากกว่านี้ เพราะในความคิดของฉันการซื้อด้วยตนเองนั้นง่ายกว่าและสนุกกว่า
การบริโภคนิยมมากเกินไป:
- Blue China (เหตุใดการมียีนส์ราคาถูกจึงไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม)
ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด DIY:
- ผงซักฟอกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (ทำไมต้องซื้อถ้าคุณสามารถสร้างผงซักฟอกใช้เองได้ ซึ่งง่ายกว่าและประหยัดกว่ามาก?)
ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เริ่มสนใจเกี่ยวกับผลกระทบของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาซื้อ โลก. คนเหล่านี้ต้องการทราบว่าผักและผลไม้ของพวกเขาปลูกที่ไหน เสื้อผ้าของพวกเขาทำอย่างไร สิ่งที่พวกเขาใช้คืออะไร และอื่นๆ ปรากฏขึ้น ทางเลือกที่ยิ่งใหญ่ผลิตภัณฑ์ "สีเขียว" ที่ไม่มีอยู่จริงเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดไปจนถึงเสื้อผ้า จากถุงช้อปปิ้งไปจนถึงผักและผลไม้ จากพาสต้าไปจนถึงของเล่นเด็ก
คำนิยาม
เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือสีเขียว)เป็นแนวคิดพหุความหมายที่ใช้เพื่ออ้างถึงสินค้า บริการ กฎหมาย นโยบายที่อ้างว่าเป็นสาเหตุ อันตรายน้อยที่สุดหรือไม่เป็นอันตรายต่อระบบนิเวศหรือสิ่งแวดล้อม คำนี้มักใช้เพื่ออ้างถึงผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนวิถีชีวิตสีเขียวและ/หรือช่วยอนุรักษ์ทรัพยากร เช่น น้ำและพลังงาน และ/หรือที่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษ สิ่งแวดล้อม.
สัญญาณของความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
การสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์หมายถึงการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อทั้งสิ่งแวดล้อมและมนุษย์ แต่การสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์นั้นเป็นเรื่องยากมาก จำเป็นที่ห่วงโซ่ทั้งหมดตั้งแต่การผลิตผลิตภัณฑ์ รวมถึงการขนส่งและการเก็บรักษา ไปจนถึงการบริโภคและการกำจัด จะต้องไม่เป็นอันตรายต่อระบบนิเวศและมนุษย์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสามารถปลูกได้ในสวนห่างไกลจากอารยธรรมโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเทียม รดน้ำด้วยน้ำจากบ่อหรือลำธาร แล้วขนส่งไปยังตลาดโดยการขนส่งสัตว์ อุดมคตินั้นยากต่อการบรรลุ และผู้ผลิตจะติดฉลากผลิตภัณฑ์ของตนว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเมื่อมีสัญญาณบ่งชี้ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างน้อยหนึ่งรายการ
สัญญาณบังคับของความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคือความไม่เป็นพิษของผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ สัญลักษณ์ของความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคือการใช้ส่วนผสมที่ไม่รบกวนระบบนิเวศ ส่วนผสมหรือวัสดุอินทรีย์ที่ได้โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงหรือยากำจัดวัชพืชที่เป็นพิษ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแก้ว ไม้ โลหะ โดยมีข้อความว่า “ทำจากวัสดุรีไซเคิล” สัญญาณของความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคือการผลิตที่ไม่รบกวนระบบนิเวศและไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ วัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจะสลายตัวอย่างรวดเร็วผ่านการย่อยสลายตามธรรมชาติ และมีผลกระทบต่อระบบนิเวศน้อย (อย่างไรก็ตาม หากผลิตภัณฑ์เรียกว่าย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ไม่ได้หมายความว่าเป็นเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ) ผลิตภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลได้
บางครั้งบริษัทต่างๆ ใช้ฉลากสิ่งแวดล้อมเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ของตน และใช้ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมในชื่อและการโฆษณาของตน บ่อยครั้งการส่งเสริมการขายดังกล่าวเป็นเพียง "การทำให้ภาพเป็นสีเขียว"
"การทำให้ภาพเป็นสีเขียว"
ผู้ผลิตบางครั้งติดป้ายผลิตภัณฑ์ของตนว่า "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" หรือ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ทั้งที่จริงๆ แล้วไม่เป็นเช่นนั้น บริษัทการตลาดมักใช้ (หรือแปลคำภาษาอังกฤษตามตัวอักษร "การล้างสีเขียว", “ลายพรางสีเขียว”) เพื่อเพิ่มยอดขายกับผู้ซื้อที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดกลุ่มเดียวกับที่เคยขายบุหรี่กำลังขายสินค้าที่ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" คำนำหน้า "eco" และ "bio" กลายเป็นแฟชั่นที่ทันสมัยมากและมีการใช้ทุกที่อย่างแท้จริง สโลแกนดังว่า "ย่อยสลายได้", "เท่านั้น" ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ", "ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม", "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม", "ออร์แกนิก" เขียนไว้แม้กระทั่งบนสินค้าที่ทำจากปิโตรเคมีและจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์แบบใช้แล้วทิ้ง
บริษัทเดียวกับที่ผลิตดีดีทีและเติมมหาสมุทรด้วยพลาสติก ขณะนี้กำลัง "ทำให้สีเขียว" ภาพลักษณ์ของพวกเขา และรับประกันกับลูกค้าว่าผลิตภัณฑ์รุ่นใหม่ที่ล้ำหน้ากว่าของพวกเขาจะช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมได้อย่างน่าอัศจรรย์
วิธีการเลือกซื้อสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง
นี่คือจุดที่สามัญสำนึกสามารถช่วยได้มากขึ้น
หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ใดๆจาก สารเคมีในครัวเรือนโปรดอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด ผู้ผลิตมักซ่อนตัวอยู่ รายการทั้งหมดส่วนผสมและควรสงสัยในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติมากกว่าหรือส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น จะต้องไม่มีส่วนผสมทางเคมีที่เป็นอันตราย เราต้องดูฉลากสิ่งแวดล้อม
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ใดๆ คุณควรคำนึงถึงผลกระทบที่อาจต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อมเป็นอันดับแรก ควรเลือกใช้ไม้ธรรมชาติโลหะหรือแก้วจะดีกว่า คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์โดยไม่ไตร่ตรองเพียงเพราะมีการโฆษณาหรือเพื่อนบ้านของคุณมีสินค้าแบบเดียวกัน
(การดู 4,853 ครั้ง | การดู 1 ครั้งในวันนี้)
อันตรายจากพลาสติก ข้อโต้แย้งต่อต้านการใช้งาน
ปัญหาทางนิเวศวิทยาของมหาสมุทร 5 ภัยคุกคามต่ออนาคต
ภายในปี 2593 จะเกิดการขาดแคลน น้ำจืดครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติจะได้สัมผัส
ผู้คนที่เติบโตมาในยุค 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา และแม้กระทั่งต้นทศวรรษ 2000 ของศตวรรษนี้ คงจำวัยเด็กของพวกเขาได้ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่หลายคนเรียกว่ามีความสุข การสื่อสารบนอินเทอร์เน็ตและโทรศัพท์มือถือแทนที่จดหมายที่ส่งทางไปรษณีย์ คอมพิวเตอร์แทนที่หนังสือและเกมในสวน ผลเบอร์รี่ถูกกินตรงจากสวน และผลไม้จากต้นไม้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการล้างก่อน อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างดังที่ปรากฎในภายหลังไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุดที่เด็ก (และผู้ใหญ่ด้วย!) สามารถรับประทานได้ในวันนี้ เพราะในตอนนั้นผลิตภัณฑ์อาหารไม่ได้ "ยัดไส้" เคมีทั้งหมดและผลเบอร์รี่และผลไม้ก็สุกได้ด้วยตัวเองและไม่อยู่ภายใต้อิทธิพลของไนเตรตและยาฆ่าแมลง
คุณรู้หรือไม่ว่าอายุขัยเฉลี่ยของบุคคลในรัสเซียเพิ่มขึ้น 3 ปีครึ่งในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา แน่นอนว่าสาเหตุหลักมาจากความก้าวหน้าทางการแพทย์ แต่ผู้คนเองก็เริ่มดูแลสุขภาพของตนเองมากขึ้น โดยเลือกที่จะมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดีและกินอาหารออร์แกนิก ตรงตามหัวข้อเลย โภชนาการตามธรรมชาติช่วงนี้เกิด “ฮิสทีเรีย” ขึ้นจริงๆ ลูกค้าชอบที่จะมาที่ร้านแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและจ่ายเงินมากเกินไป 1-2 หมื่นรูเบิลเพื่อคุณภาพแทนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยในตลาดและผู้ที่ไม่ทราบสัญชาติ
การวิเคราะห์ธุรกิจโดยย่อ:
ค่าใช้จ่ายในการจัดตั้งธุรกิจ:800,000-1,500,000 รูเบิล
เกี่ยวข้องกับเมืองที่มีประชากร:จาก 50,000
สถานการณ์อุตสาหกรรม:ตลาดอุปทานไม่อิ่มตัว
ความยากในการจัดระเบียบธุรกิจ: 3/5
คืนทุน: จาก 1 ถึง 2 ปี
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคืออะไร
และเนื่องจากหัวข้อนี้เป็นที่ต้องการ ฉันจึงไม่สามารถเพิกเฉยและไม่บอกผู้อ่านเกี่ยวกับแนวคิดทางธุรกิจที่ทำกำไรได้นี้ แต่ก่อนอื่นเรามาลองกำหนดเกณฑ์ในการจำแนกผลิตภัณฑ์ว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ก่อนอื่นต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกือบทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากพืชหรือสัตว์ที่ปลูกในสภาพธรรมชาติ - ในเตียงหรือในโรงนาในฟาร์ม อย่างไรก็ตามสามารถผลิตได้โดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ
- ประการแรกเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์จะต้องไม่มี GMOs– ทางพันธุกรรม สิ่งมีชีวิตที่ถูกดัดแปลง.
- ประการที่สองเมื่อปลูกมัน ไม่ใช้ปุ๋ยเทียม ไนเตรต สารเร่งการเจริญเติบโตและสารเคมี “อุด” อื่นๆ
- สินค้าดังกล่าว ไม่รวม สีผสมอาหาร, หลากหลาย สารปรุงแต่งรสและสารกันบูด. ต้องมีเครื่องหมายอนุญาตพิเศษบนบรรจุภัณฑ์“อินทรีย์” หรือมาพร้อมกับเอกสารคุณภาพและการควบคุมที่เกี่ยวข้อง
เมื่อคุณมีความคิดที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคืออะไร คุณสามารถดำเนินการอธิบายองค์กรของธุรกิจดังกล่าวได้โดยตรง
สถานที่และพนักงาน
ในส่วนของบุคลากรประจำร้าน นอกจากผู้ขาย และที่ปรึกษาด้านสินค้าและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว พนักงานยังต้องการช่างเทคนิค คนขับรถ นักบัญชี - บุคลากรประจำสำหรับร้านค้าทั่วไป ยกเว้นว่า ร้านนี้จะไม่ขายแน่นอน สินค้าปกติซึ่งจะกล่าวถึงในหัวข้อถัดไป
กลุ่มผลิตภัณฑ์โดยประมาณ
ลองร่างรายการหมวดหมู่สินค้าคร่าวๆ ที่สามารถขายในร้านค้าดังกล่าวได้:
- ผลไม้สดผักผลเบอร์รี่
- แยม แยม แยมผิวส้ม
- เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- ปลาสด
- ชาประเภทต่างๆ น้ำสมุนไพร
- น้ำมันพืชธรรมชาติ
- ผลิตภัณฑ์ขนมอบแป้ง
- อาหารกระป๋อง
- ถั่ว ผลไม้แห้ง
- ฯลฯ
แน่นอนว่าสินค้าและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดต้องตอบโจทย์ทุกความต้องการ ข้อกำหนดที่จำเป็นข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เราได้ชี้แจงเนื้อหาของเกณฑ์เหล่านี้แล้ว
จะหาซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์ได้ที่ไหนและอย่างไร
คุณคงเดาอยู่แล้วว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ควรไปถึงเคาน์เตอร์โดยตรง ดังที่พวกเขาพูดว่า "จากสวน" นั่นคือ จากฟาร์ม สวนหมู่บ้าน ฯลฯ นี่คือที่ที่คุณควรมองหาซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์สำหรับร้านค้าของคุณเป็นอันดับแรก
นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มได้ว่าจะดีกว่าหากซัพพลายเออร์ตั้งอยู่ในภูมิภาคเดียวกัน อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือสูงสุดหลายวัน (3-4) และเวลาที่ใช้ในการขนส่ง การจัดเก็บ และการดำเนินการด้านลอจิสติกส์อื่น ๆ จะลดระยะเวลาการขายผลิตภัณฑ์ลงอย่างไม่สิ้นสุด
โดยวิธีการฉันจะบอกคุณ ความลับเล็กๆ น้อยๆ: ซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์กำลังมองหาช่องทางการจัดจำหน่ายเช่นเดียวกับผู้ขายช่องทางการจัดหา ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะพยายามเผยแพร่โฆษณาในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น พอร์ทัลอินเทอร์เน็ตในเมือง และเพียงโพสต์ใบปลิวในพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่น ในบรรดาผู้ที่ตอบแบบสอบถาม จำเป็นต้องมีการแข่งขันเพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์ใดตอบสนองได้ดีกว่ากัน เงื่อนไขที่จำเป็น– ปฏิบัติตามกฎ เช่น การปลูกแตงกวาและมะเขือเทศ
นอกจากนี้ในสัญญาการจัดหาที่คุณจะทำกับเกษตรกร ต้องระบุเงื่อนไขสำหรับการเพาะปลูกตามธรรมชาติหรือการผลิตอาหาร
เพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ขาย คุณสามารถจัดห้องปฏิบัติการของคุณเองเพื่อทำการวิจัยที่จำเป็นทั้งหมด แต่จะค่อนข้างแพงกว่าการสรุปข้อตกลงในการให้บริการดังกล่าวกับห้องปฏิบัติการอิสระ เช่น SES
เครื่องสำอางจากธรรมชาติของใช้ในครัวเรือน ฯลฯ
อย่างไรก็ตาม อาหารไม่ใช่ทุกอย่างที่สามารถขายในร้านขายอาหารออร์แกนิกได้ สามารถขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ให้ครอบคลุมถึงเครื่องสำอางจากธรรมชาติซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่มีเพศสัมพันธ์อย่างยุติธรรม หรือเฟอร์นิเจอร์จาก วัสดุธรรมชาติเช่น เครื่องจักสาน คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำเฟอร์นิเจอร์หวายได้
วิธีจัดระเบียบร้านค้าออนไลน์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
อีกทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มยอดขายและทำให้ร้านค้าของคุณมีชื่อเสียงมากขึ้นคือการสร้าง “Internet Twin” ที่จริงแล้วเกี่ยวกับวิธีการเปิดร้านค้าออนไลน์รูปแบบภาษีใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเปิดร้านค้าเสมือนจริง จุดขาย, โอ
เป็นเวลาหลายพันปีที่มนุษย์เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการทางธรรมชาติของธรรมชาติที่มีชีวิต: เขาเปลี่ยนโครงสร้างของดิน, แนะนำสารอินทรีย์และแร่ธาตุต่างๆ, ทำลายแมลงและนก, เปลี่ยนคุณภาพการผลิตของพืชและสัตว์, ใช้ยาที่ออกฤทธิ์ทางเคมี, พันธุกรรม ความทันสมัย การเปลี่ยนแปลงอาหารตามธรรมชาติของสัตว์ การใช้ยาทางเภสัชวิทยา เป็นต้น
ผลลัพธ์ของผลกระทบด้านลบต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์
ผลกระทบทั้งหมดนี้ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารได้ ปัจจัยเพิ่มเติมอีกประการหนึ่งคือการเสื่อมสภาพของสภาพแวดล้อม ได้แก่ มลพิษทางดิน อากาศ และน้ำ สาเหตุสำคัญอีกประการหนึ่งที่สามารถเรียกได้ว่า ความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจ: เพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์และเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน จึงมีมาตรการที่ทำให้คุณภาพแย่ลงอย่างมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ออร์แกนิกมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร? ผลกระทบด้านลบจากลักษณะต่างๆ ความมัวเมา, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, ภาวะวิตามินต่ำ, อาการแพ้, มีอาการเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, รบกวนการนอนหลับ, ความผิดปกติต่างๆ ของระบบประสาท, การไหลเวียนโลหิต, การขับถ่าย, การย่อยอาหาร, ระบบสืบพันธุ์และ ระบบต่อมไร้ท่อ,ภูมิคุ้มกันลดลง,มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น โรคมะเร็งและอีกมากมาย
ความเกี่ยวข้องของอาหารออร์แกนิก
ด้วยเหตุผลเหล่านี้ การตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก การรับประทานผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกช่วยให้ร่างกายมนุษย์ค่อยๆ ฟื้นตัวหลังจากนั้น ผลกระทบเชิงลบ สินค้าคุณภาพต่ำ. รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพื้นฐานของชีวิตมนุษย์ตามปกติและทำให้สามารถยืดอายุขัยได้ ทุกปีความเกี่ยวข้องของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีมากขึ้น ประชาชนนิยมรับประทานอาหารที่มีคุณภาพและ อาหารสุขภาพแต่ต้องมีการควบคุมอย่างระมัดระวังในทุกขั้นตอนของการได้มา ผลิตภัณฑ์อาหารและก่อให้เกิดต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก 
ข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีอะไรบ้าง?
1) สภาพการเจริญเติบโต
ในกระบวนการปลูกพืช ห้ามใช้ปุ๋ยแร่ ยาฆ่าแมลง ยากำจัดวัชพืช หรือสารเคมีอันตรายอื่นๆ รวมถึงการฉายรังสีที่ไม่เป็นธรรมชาติ (หรือจำกัดอย่างเคร่งครัด) นอกจากนี้จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้สารแปลกปลอมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ระหว่างการแปรรูป
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คุณต้องใช้เฉพาะอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการเลี้ยงสัตว์ ไม่ควรใช้ยาปฏิชีวนะและยาฮอร์โมนในอาหาร 
2) องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
เมื่อผลิตผลิตภัณฑ์ห้ามใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม สารกันบูดเทียม รสชาติสังเคราะห์สารปรุงแต่งและสารทดแทนรสชาติ ไม่อนุญาตให้สมัคร สารเคมีและเทคโนโลยีการประมวลผลที่รุนแรงเพื่อรักษาและเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ 
3) การประมวลผลภายนอก
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่ควรสัมผัสกับปัจจัยทางเคมี ขี้ผึ้ง ฯลฯ 
เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้ รสชาติธรรมชาติ, กลิ่นหอม, เนื้อหาสูงวิตามินและ แร่ธาตุปลอดภัยสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
บทความในหัวข้อ
