Suxhuk me çokollatë e bërë nga receta e biskotave me qumësht të kondensuar. Suxhuk me biskota - një recetë si në fëmijëri. Përbërësit për sallam pastiçerie

Pothuajse të gjithë kanë pasur një nga llojet e ëmbëlsirave në fëmijërinë e tyre. sallam me çokollatë. NË koha sovjetike ëmbëltore ishin të rralla dhe shumë të shtrenjta. Prandaj, amvisat gjetën një rrugëdalje nga situata duke shpikur kënaqësi të ëmbla "nga hiçi". Dhe sallami me çokollatë me biskota nuk është përjashtim - gatuhet shumë shpejt, dhe si rezultat marrim ëmbëlsirë e shijshme në festën e çajit.

Suxhuk i ëmbël i bërë nga biskota - recetë klasike

Sipas recetës klasike për këtë produkt ëmbëlsirë Do t'ju duhet një grup produktesh shumë të vogla dhe të lira. Koha e nevojshme për përgatitje nuk është më shumë se pesëmbëdhjetë minuta.

Produkte për përgatitjen e ëmbëlsirave me çokollatë:

• 400 g biskota
• 100 g gjalpë të butë
• 3 lugë gjelle kakao Nesquik ose ekuivalenti i saj
• ½ gotë qumësht
• ½ filxhan sheqer

Procesi i gatimit:

1. Kombinoni qumështin, sheqerin dhe kakaon në një enë. Është mirë të merrni një enë të emaluar.
2. Ngrohni përmbajtjen e enës në sobë duke shtuar vaj. Gjalpi duhet të shkrihet. Përziejeni përzierjen në mënyrë periodike derisa të bëhet homogjene. Hiqeni pasi të vlojë.
3. Thyejmë lehtë biskotat dhe i shtojmë në përgatitje. Përziejini mirë. Pas kësaj, përzierja e përgatitur do të bëhet e trashë dhe mund të filloni të formoni sallamin. Pothuajse produkt i gatshëm Mbetet vetëm ta mbështillni me pergamenë për pjekje ose me fletë metalike dhe ta vendosni në frigorifer në mënyrë që salsiçe të forcohet. Zakonisht mjaftojnë 1,5-2 orë, pas së cilës mund të shërbehet ëmbëlsirë.

Para se të shërbeni, sallami i ëmbël i bërë nga biskota pritet në unaza 1-1,5 cm të trasha dhe shtrihet në një tigan.

Në një shënim. Biskotat për gatim mund të merren "Maria", " qumështi i shpendëve” ose diçka të ngjashme.

Suxhuk me çokollatë e bërë nga biskota me kakao - ka shije si fëmijëri

Në vitet e largëta 80-90, kjo ëmbëlsirë përgatitej duke përdorur pluhur të thjeshtë kakao, dhe për të imituar yndyrën e yndyrës, si në sallamin e vërtetë, arrat ose copa të mëdha biskota të shkurtra.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 500 g biskota jubilare
• 200 gr gjalpë
• 250 g pluhur kakao
• 200 ml salcë kosi
• 100 gr sheqer pluhur, mund të bëni më shumë (varet nga shija juaj).

Si të gatuaj:

1. Përziejini të gjithë përbërësit dhe formoni salsiçe.
2. Mbështillini salsiçet me film ushqimor ose pergamenë.
3. Lëre brenda ngrirës për 30-45 minuta.

Sasia e përbërësve mund të ndryshojë, kështu që ju duhet të përqendroheni në trashësinë e masës që rezulton - ajo duhet të mbajë formën e saj mjaftueshëm, të mos shkërmoqet ose përhapet.

Edhe kuzhinierët fillestarë mund të përgatisin një delikatesë të tillë. mosha shkollore, sepse receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe mund të përgatitet në pak minuta.

Gjatësia dhe trashësia e një salsiçe me çokollatë nuk ka standarde - të gjithë i japin formë produktit në mënyrën që i përshtatet më së miri. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me forma - të rrumbullakëta, katrore ose unazë.

Me qumësht të kondensuar dhe arra

Arrat shkojnë mirë me çokollatën. Ne ju sugjerojmë ta përdorni në këtë recetë çokollatë e vërtetë në vend të kakaos dhe shtoni arra.

Përbërësit:

• 400-600 g biskota buke
• 150 g sheqer
• ½ filxhan qumësht
• 300 gr kokrra arra ose kikirikë të pjekur
• 1-2 copë çokollatë të zezë (nëse dëshironi një sallam shumë çokollatë, merrni më shumë dhe anasjelltas)
• 200 gram gjalpë.

Përgatitja e ëmbëlsirës:

1. Është më mirë të merrni sheqer të vogël në mënyrë që të tretet shpejt. E shtojmë në qumësht dhe e vendosim në zjarr. Lëreni të vlojë, duke e përzier herë pas here. Pastaj fikeni.
2. Thyejmë cokollatat dhe i shtojmë në qumësht. Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni. Çokollata duhet të tretet plotësisht në lëngun e nxehtë.
3. Nëse përdoren arra, ato mund të priten lehtë, por copa të mëdha duhet të mbeten - ato do të imitojnë copa sallo nga sallami i vërtetë.
4. Pritini mirë biskotat, shtoni gjalpin dhe grijini mirë me pirun derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni përzierjen e çokollatës-qumështit dhe arrat, përzieni sërish dhe rrotulloni në salsiçe.

Nëse dëshironi, përpara se ta shërbeni, rrotulloni salsiçen me biskota me çokollatë sheqer pluhur dhe më pas priteni në feta të vogla. Sheqeri pluhur mund të blihet i gatshëm ose i përgatitur duke përdorur një mulli kafeje nga sheqeri i zakonshëm.

Në një shënim. Në ëmbëlsirë mund të shtoni marshmallow të copëtuar dhe fruta të ëmbëlsuara. Në rastin e frutave të ëmbëlsuara, sallami do të dalë jo vetëm i ëmbël, por edhe shumëngjyrësh, i cili padyshim do të kënaqë dhëmbët e vegjël të ëmbël.

Me banane të shtuara

Kjo recetë u shpik nga amvisat moderne, bazuar në recetë klasike sallam me çokollatë nga biskotat dhe kakaoja. Duke përdorur të njëjtin parim, ju mund të bëni jo vetëm sallam, por edhe të përgatisni një tortë, pa përdorur një sobë. I vetmi ndryshim është në fazën përfundimtare - salsiçet e ëmbla nga biskotat formohen me dorë, ndërsa për tortën masa derdhet në një kallëp.

Përbërësit për salsiçe me banane:

• 300 gr gjalpë
• 300 g biskota buke
• ½ filxhan sheqer
• ⅓ lugë kripë e imët
• 3 lugë gjelle kakao të menjëhershme
• 1 lugë kanellë, arrëmyshk, sheqer vanilje(mund te zevendesohet me 1 qese vanilje)
• 2 lugë gjelle konjak ose liker
• 200 gr kokrra arre
• 200 gr kumbulla të thata
• 1 banane e madhe.

Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirës:

1. Qëroni bananen, prisni frutat e saj dhe kumbullat e thata në copa mjaft të mëdha në mënyrë që frutat të jenë të dukshme në prerjen e sallamit të përfunduar.
2. Thyejmë lehtë biskotat, i spërkasim me konjak ose liker, i bashkojmë me arra, kumbulla të thata dhe erëza.
3. Sheqeri përzihet me kakao.
4. Rrihni gjalpin e butë me përzierjen e kakaos dhe sheqerit, shtoni kripë dhe sipas dëshirës vaniljen.
5. Përzieni biskotat, copat e bananes dhe kremin e rrahur.
6. Përzierja mund të vendoset në një tavë silikoni ose byreku të zgjatur për të formuar një kek, ose të formohet në salcice. Për t'u forcuar shpejt, ena vendoset në frigorifer.

Produkti i përfunduar mund të zbukurohet me fruta të ëmbëlsuara, figura pelte dhe sheqer pluhur. Lehtësia e përgatitjes së ëmbëlsirës - nuk ka nevojë për pjekje, procesi është i lehtë dhe i shpejtë.

Në një shënim. Nëse përdorni pluhur kakao, produkti nuk do të jetë aq i këndshëm dhe i lehtë në shije dhe do të lërë mbetje në gojën tuaj pas ngrënies. Më e shtrenjtë markave të famshme Kakao është bërë plotësisht i tretshëm. Këto lloj produktesh do të kenë një efekt më të mirë në cilësitë e shijesëmbëlsirë.

Suxhuk kremoz i biskotave me qumësht të kondensuar

Për të përgatitur këtë recetë ëmbëlsire, nuk keni nevojë as të përdorni sobë, gjë që e bën procesin edhe më të lehtë dhe më të shpejtë.

Përbërësit për salsiçe kremoze:

• 300 g biskota
• 200 g gjalpë të zbutur
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar
• 1-2 qese vanilje

Përgatitja e ëmbëlsirës është shumë e thjeshtë: biskotat pak të thyera kombinohen me gjalpë të butë, qumësht të kondensuar dhe vanilje. Përbërësit përzihen me pirun, më pas nga masa formohet një salsiçe e zgjatur dhe mbështillet në letër. Për t'u forcuar, vendoseni në frigorifer për 1-1,5 orë, nëse keni nevojë më shpejt, përdorni frigoriferin.

Në një shënim. Për të siguruar që gjalpi të jetë mjaft i butë për t'u përdorur, duhet të hiqet nga frigoriferi të paktën gjysmë ore para gatimit.

Një version i thjeshtë dhe i shpejtë i karamele dhe biskota

Një nga më shumë opsione moderneëmbëlsira sugjeron përdorimin e kafesë. Çdo lloj karamele me gjalpë është i përshtatshëm: i lirshëm, në bar ose në pako. Kini kujdes: sallami është shumë i ëmbël!

Për të përgatitur ëmbëlsirën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 200 gr kafe
• 50 g gjalpë
• 400 g biskota
• 120 g sheqer
• 120 ml qumësht

Përgatitja vazhdon si më poshtë:

1. Vendoseni kafshatën në një enë smalti dhe derdhni qumështin, gatuajeni në zjarr mesatar derisa kafja të tretet. Gjatë ngrohjes, duhet të përzieni vazhdimisht në mënyrë që produkti i shkrirë të përzihet plotësisht me qumështin.
2. Shtoni sheqerin dhe gjalpin në masë, përzieni mirë dhe lëreni të ftohet pak.
3. Thyejmë biskotat dhe i shtojmë në masën e lëngshme. Kur temperatura e masës nuk është më e nxehtë, mund të filloni të formoni salsiçet.

Masën nuk mund ta ftohni për një kohë të gjatë, përndryshe ajo do të fillojë të ngurtësohet dhe në fund nuk do të mund të formoni salcice. Nëse masa është ftohur shumë, duhet ta ngrohni pak.

Një plus i caktuar të kësaj pjateështë jetëgjatësia e shkëlqyer e saj - salsiçet me çokollatë mund të ruhen në frigorifer për një kohë mjaft të gjatë, të nxirren në çdo kohë dhe të shërbehen me çaj ose kakao me qumësht.

Përgatitni biskota.

Thërrmoni të gjitha biskotat në një tas (nuk ka nevojë t'i grini plotësisht në thërrime), shtoni ato të grira (jo plotësisht thërrime të imta) arra, nëse bëni salsiçe me arra.

Shkrihet gjalpë.

Shtoni gjalpin e kakaos tek gjalpi i shkrirë, vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni derisa të vlojë, duke e trazuar plotësisht.

Më pas derdhni qumështin e kondensuar në përzierjen e gjalpit dhe kakaos dhe përzieni.

Lëreni përzierjen të vlojë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Shtoni biskotat në masën e nxehtë dhe përziejini të gjithë përbërësit shumë mirë.
Hidhni 1 lugë gjelle konjak në përzierje për aromë.

Përgatitni fletë metalike ose film ngjitës për të formuar sallamin. E spërkasim letrën me sheqer pluhur.

Përdorni duart tuaja për të formuar përzierjen e çokollatës në një formë salsiçe dhe mbështilleni me kujdes në fletë metalike, duke e rrotulluar përzierjen në një salsiçe. Përdredhni fort skajet e fletës në mënyrë që sallami të jetë i dendur, uniform dhe i lehtë për t'u prerë. Vendosim salsiçet e biskotave me çokollatë me qumësht të kondensuar në frigorifer për 1 orë.
Më pas, hiqni salsiçet dhe ruajini në frigorifer. E shijshme dhe ëmbëlsirë origjinale gati! Mbetet vetëm të presim sallamin e çokollatës nga biskotat me qumësht të kondensuar në copa të rregullta dhe ta shërbejmë me çaj! Për dekorim, sallamin mund ta lidhni me fije për t'i dhënë pamjen e një salsiçeje të vërtetë!

E thjeshtë dhe ëmbëlsirat e shijshme gjithmonë plotësoni në mënyrë perfekte një filxhan ose kafe, dhe sot ju ftoj të përgatiteni sa më shumë opsion i përballueshëm një delikatesë e njohur - një sallam i ëmbël i bërë nga biskota dhe kakao me qumësht të kondensuar. Me siguri e keni provuar të paktën një herë në jetë këtë sallam dhe nëse nuk e keni gatuar kurrë, sot është koha për të filluar. Për recetën do t'ju duhet më e thjeshta dhe përbërësit në dispozicion, pak kohë dhe durim. Receta bazë, domethënë e jona, përbëhet nga katër përbërës kryesorë - biskota, qumësht i kondensuar, gjalpë dhe kakao. Unë mendoj se nuk ka nevojë të thuhet se të gjithë komponentët duhet të jenë Cilesi e larte në mënyrë që rezultati të dalë i përshtatshëm. Pra, le të fillojmë me procesin.

- biskota me bukë të shkurtër - 250-270 g;
- gjalpë - 100 g;
qumësht i kondensuar - 200 g;
- pluhur kakao - 3 lugë gjelle.

Receta me foto hap pas hapi:

Përgatitni biskota, mund të përdorni ato të zakonshme, ose mund të shtoni arra, rrush të thatë dhe aromë vanilje. Thyejmë biskotat me duar dhe i vendosim në një tas blender.




Grini biskotat duke shtypur disa herë butonin "start"; rezultati duhet të jetë thërrime, por këshillohet që të lihen copa të vogla të madhësive të ndryshme.




Shtoni pluhur kakao në thërrimet e bukës së shkurtër. Nëse dëshironi, mund të copëtoni çdo arrë dhe t'i shtoni në masën totale; merrni numrin e arrave në një vëllim prej 100 gramë.




Përziejini përbërësit e thatë, derdhni sasia e specifikuar qumështi i kondensuar.






Shtoni gjalpë të shijshme. Fillimisht hiqni gjalpin nga frigoriferi dhe lini kohë që të shkrihet plotësisht. Gjalpi duhet të jetë thjesht i butë, nuk ka nevojë ta shkrini në sobë.




Tani përzieni të gjithë përbërësit me duart tuaja në mënyrë që rezultati të jetë një copë "brumi".




Masën e ndajmë në dy ose tre pjesë, e rrotullojmë në salsiçe dhe i mbështjellim me film ushqimor. Vendosini salsiçet në raftin e frigoriferit dhe lërini të qetë për një ose dy orë. Më pas presim salsiçet në copa dhe i shërbejmë.





Të bëftë mirë!
Dhe rezulton shumë e shijshme

Sallam i ëmbël- një ëmbëlsirë e shijshme që përgatitet pa pjekje.

Për më tepër, kjo delikatesë ka shumë më tepër përparësi: përbërës të përballueshëm, lehtësinë e përgatitjes, jetëgjatësi relativisht të gjatë dhe një përzgjedhje të madhe shijesh.

Suxhuk mund të bëhet me çokollatë, vanilje, arra, rrush të thatë dhe aditivë të tjerë.

Suxhuk me biskota - parime të përgjithshme gatimi

Biskotat e shkurtra përdoren kryesisht për ëmbëlsirë. I lagur dhe mallra të pjekura të ajrosura merret rrallë. Biskotat janë grimcuar, por jo në pluhur. Më shpesh lihen copa që imitojnë sallo dhe e bëjnë ëmbëlsirën të duket sallam i vërtetë.

Çfarë tjetër vendosin ata:

Arra, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara;

Produktet e qumështit (kosi, qumështi i kondensuar).

Për aromë mund të shtoni vanilje. Shpesh sallami bëhet me çokollatë, për këtë përdorin pluhur kakao ose shkrijnë shufrat. Të gjithë përbërësit kombinohen dhe përzihen. Gjalpi dhe çokollata ndonjëherë kërkojnë shkrirje, ndiqni recetën.

Si të formoni një sallam

1. Përdorimi i filmit ushqimor. Masa shtrihet në formën e një rul në film, e mbuluar me buzë të lirë në majë dhe forma drejtohet me dorë.

2. Në paketim. Masa e ëmbël shtrihet në fund të qeses dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë në të. Pastaj sallami që rezulton mbështillet disa herë me buzën e lirë.

3. Duke përdorur fletë metalike. Masa shtrihet në një copë petë, e cila vendoset sipër nga njëra anë dhe nga ana tjetër. Shtypni sallamin në mënyrë të barabartë me duar për ta rrafshuar.

Me çdo metodë, ëmbëlsira duhet të ngurtësohet në frigorifer për të formuar një sallam të dendur për prerje.

Receta 1: Biskota me salsiçe me çokollatë

Receta më e thjeshtë sallam me çokollatë, të cilin mund ta gatuajë edhe një fëmijë. Dhe nëse fëmija juaj dëshiron të punojë në kuzhinë, mund ta ftoni me siguri të përgatisë këtë ëmbëlsirë.

Përbërësit

300 gram biskota;

80 gram sheqer;

5 lugë kakao;

300 gram kremoz vajra;

4 lugë arra (çdo lloji).

Përgatitja

1. Grini biskotat. Sigurisht, mund të përdorni një përpunues ushqimi ose mulli mishi. Por thjesht mund ta vendosni në një qese dhe ta goditni me një çekiç. Ose rrotullojeni disa herë kutinë e rrotullimit.

2. Bashkoni gjalpin dhe sheqerin dhe vendoseni në sobë, ngrohni masën derisa të treten kokrrat e sheqerit.

3. Kombinoni thërrimet e biskotave me pluhur kakao.

4. Shtoni arrat. Këshillohet që t'i skuqni në një tigan dhe më pas t'i prisni në copa që do të imitojnë yndyrën në sallam.

5. Shtoni gjalpin dhe përzieni.

6. Tani ju duhet të bëni një sallam. Si mund të bëhet kjo është shkruar pak më lart.

7. E lëmë ëmbëlsirën të forcohet mirë, më pas e presim në prerje tërthore dhe e shërbejmë me çaj ose kafe.

Receta 2: Suxhuk kremoz me biskota me qumësht të kondensuar

Receta është shumë sallam i shijshëm nga biskotat e shkurtra me qumësht të kondensuar. Duke qenë se pothuajse të gjitha produktet janë të ëmbla, ne nuk shtojmë sheqer. Nuk ka gjithashtu kakao në këtë recetë. Por nëse është e nevojshme mund të shtohet.

Përbërësit

400 gram biskota të llojit “Jubilee”;

2/3 kanaçe qumështi të kondensuar;

100 gram gjalpë;

Përgatitja

1. Gjalpi duhet të zbutet. Për ta bërë këtë, ne thjesht e lëmë atë në temperatura e dhomës. Ose vendosim një copë pranë nxehtësisë.

2. Grini biskotat në thërrime, shtoni vanilinë në to.

3. Tani është radha e gjalpit. Fërkojeni përzierjen me duar në mënyrë që vaji të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të.

4. Shtoni qumështin e kondensuar, gatuajeni masën e plastelinës.

5. Vendoseni në film ushqimor dhe formësoni sallam kremoz.

6. Ftoheni mirë para përdorimit, është më mirë ta gatuani këtë sallam të paktën 5 orë përpara.

Receta 3: Suxhuk i ëmbël i bërë nga biskota me salcë kosi

Nuk ka qumësht apo qumësht të kondensuar? Ju mund të bëni sallam të ëmbël nga biskota me salcë kosi! Dhe nëse përdorni salcë kosi me yndyrë të plotë, mund të kurseni edhe pak vaj. Në këtë rast, shija e ëmbëlsirës nuk do të ndikohet.

Përbërësit

0,4 kg biskota;

80 gram salcë kosi;

80 gram gjalpë;

50 gram arra;

Kakao sipas dëshirës;

50 gram sheqer;

Pak vanilje.

Përgatitja

1. Thërrmoni biskotat dhe arrat e pjekura. Vendoseni në një tas.

2. Shtoni kakaon.

3. Përziejmë kosin me sheqerin, shtojmë vaniljen dhe e lëmë të qëndrojë derisa të shpërndahen kokrrat.

4. Shkrini gjalpin në sobë.

5. Hidhni gjalpin në biskota, më pas kosin dhe sheqerin dhe përziejini.

6. Formoni një sallam të ëmbël. Lëreni të ngurtësohet dhe trajtimi është gati!

Receta 4: Suxhuk me çokollatë me fruta të ëmbëlsuara

Një tjetër version i një sallami të ëmbël të bërë nga biskota me shtimin e kakaos. Frutat e ëmbëlsuara i shtohen kësaj ëmbëlsire shije interesante, dhe e bëni atë origjinal. Ne marrim çdo frut të ëmbëlsuar; shija dhe ngjyra nuk kanë shumë rëndësi.

Përbërësit

500 gram biskota;

50 gram fruta të ëmbëlsuara;

50 gram arra;

100 ml qumësht;

4 lugë sheqer;

3 lugë gjelle (ose më shumë) kakao;

1 pako (200 g) gjalpë.

Përgatitja

1. Nëse frutat e ëmbëlsuara janë të mëdha, atëherë këshillohet t'i prisni në copa të vogla, jo më të mëdha se një bizele.

2. Thërrmoni biskotat në çdo mënyrë të përshtatshme. Por jo gjithçka është thërrime. Përafërsisht një e pesta ose e gjashta e shkërmoqjes është më e madhe, në copa të vogla.

3. Shtoni kakao tek frutat e ëmbëlsuar dhe biskotat. Aty derdhim edhe arrat, të cilat këshillohet t'i skuqim dhe presim paraprakisht.

4. Vendosim qumështin në sobë, shtojmë sheqerin dhe vaniljen, e ngrohim dhe i shtojmë gjalpin. Hiqeni nga zjarri sapo vaji të jetë shkrirë.

5. Bashkoni të dyja masat dhe gatuajeni me duar. Nëse papritmas masa nuk është shumë e lëngshme, kjo ndodh me biskotat shumë të thata, atëherë mund të hidhni pak më shumë qumësht.

6. Formoni salsiçen dhe ftoheni.

Receta 5: Suxhuk me biskota me marshmallow

Ëmbëlsira më delikate, për përgatitjen e të cilave do t'ju duhen disa marshmallows. Copat e bardha i shtojnë interes jo vetëm shijes, por edhe pamjes së sallamit të ëmbël të bërë nga biskotat me kakao. Është më mirë të marrësh marshmallows të zakonshëm, pa lustër dhe aditivë të ndryshëm.

Përbërësit

500 gram biskota;

150 gram sheqer;

150 gram qumësht;

4 lugë kakao;

3-5 copa marshmallow;

150 gram gjalpë.

Përgatitja

1. Zieni qumështin me sheqerin dhe fikeni menjëherë. Përziejini dhe shtoni gjalpë në përzierje. E lemë të shkrijë ndërsa shtypim biskotat.

2. Thërrmoni biskotat ose grijini ato në një procesor ushqimi në thërrime të imta. Nuk duhet të lini asnjë pjesë në këtë recetë, pasi proshuta do të veprojë si marshmallows me gëzof.

3. Tek biskotat shtojmë masën e qumështit me gjalpin dhe i përziejmë.

4. Pritini marshmallows në copa arbitrare dhe përziejini me kujdes masë e ëmbël.

5. Formoni një sallam dhe lëreni të forcohet.

6. E njëjta ëmbëlsirë mund të bëhet ndryshe. Pritini marshmallows në kube. Nga masa e ëmbël bëjmë një shirit 8-10 centimetra të gjerë. Vendosni shkopinj marshmallow në mes dhe rrotulloni si role. Kur pritet, do të merrni copa të bukura me një mbushje të bardhë në qendër.

Receta 6: Sallam i ëmbël i bërë nga biskota me gjizë

Gjiza është shumë e shëndetshme. Dhe nëse gatuani një sallam të tillë, është gjithashtu shumë e shijshme! Një veçori tjetër e kësaj ëmbëlsire është shtimi i frutave të thata, gjë që e bën delikatesën edhe më të vlefshme.

Përbërësit

400 gram biskota;

100 gram hurma;

250 gram gjizë;

70 gram arra;

100 gram gjalpë;

50 gram kajsi të thata;

50 gram sheqer.

Recetë pa qumësht. Por nëse gjiza është e thatë, atëherë për të holluar konsistencën do t'ju duhet të hidhni pak qumësht, ndoshta qumësht të kondensuar. Masën mund ta holloni edhe me salcë kosi dhe kos.

Përgatitja

1. Kajsitë dhe hurmat e thata duhen larë. Nëse frutat e thata janë të forta, mund t'i thithni ujë të ngrohtë. Më pas priteni në kubikë të vegjël.

2. Grini biskotat në thërrime dhe bashkojini me gjizë të grirë. Ju thjesht mund t'i bashkoni të gjitha së bashku në një kombinat.

3. Shtoni fruta të thata të copëtuara.

4. Pjekim arrat, i shtypim dhe gjithashtu i shtojmë në masën e ëmbël.

5. Kombinoni gjalpin me sheqerin dhe ngrohni, dërgoni te biskotat.

6. Gatuajmë brumin tonë. Nëse nuk ka plasticitet të mjaftueshëm, atëherë derdhni qumësht, shtoni qumësht të kondensuar ose salcë kosi. Dhe nëse nuk ka asgjë fare, atëherë pak ujë të zier.

7. Bëni një sallam dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë.

8. Nxirreni, prisni dhe shijoni! Ose trajtojmë te dashur te ftuar!

Receta 7: Salcice me çokollatë e bërë nga krisur dhe biskota

Rezulton se për të përgatitur salcice të ëmbla me kakao, mund të përdorni jo vetëm biskota, por edhe krisur të ëmbla, për shembull, me rrush të thatë, vanilje ose ndonjë tjetër. Bluarja e tyre është më e vështirë, por Teknologji moderne ose duart e forta femërore mund të bëjnë gjithçka!

Përbërësit

200 gram krisur;

100 gram biskota;

120 gram gjalpë;

150 -200 gram qumësht i kondensuar;

4 lugë kakao;

50 gram arra.

Përgatitja

1. Grini krisur dhe biskota. Mund ta vendosni në një qese prej liri dhe ta prekni me një çekiç të mirë. Ose përdorni një mulli mishi ose përpunues ushqimi.

2. Shtoni arrat. Ata gjithashtu duhet të skuqen dhe të copëtohen. Copa të vogla Nuk ia vlen të bëhet.

3. Hidhni kakao.

4. Shtoni qumështin e kondensuar, më pas gjalpin e shkrirë. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni të qëndrojë në tavolinë. Furrat thithin mirë lagështinë, nëse masa bëhet e pjerrët, atëherë shtoni më shumë qumësht të kondensuar ose qumësht i rregullt.

5. Formoni sallamin në mënyrën më të përshtatshme dhe ftohuni.

Receta 8: Suxhuk me biskota me gjalpë

Për të përgatitur këto salsiçe të ëmbla do t'ju duhet kafe. Mund të merrni çdo: të varur, në paketim ose në formën e pllakave. Në vend të biskotave, mund të përdorni thërrime biskotash.

Përbërësit

200 gram kafe;

50 gram gjalpë;

400 gram biskota;

120 gram sheqer;

120 gram qumësht.

Për aromë, mund të shtoni vanilje, çdo esencë ose kanellë.

Përgatitja

1. Karamele me gjalpë duhet të hiqen nga paketimi, më pas të vendosen në një tenxhere.

2. Shtoni qumështin dhe vendoseni në sobë. Gatuani kafen derisa të tretet plotësisht. Ata do të fillojnë të shkrihen shpejt, mos harroni të përzieni.

3. Sapo karamele me gjalpë të jetë tretur, shtoni sheqerin dhe gjalpin, hiqeni nga zjarri dhe ftohni pak masën. Nëse keni nevojë të shtoni vanilje ose të tjera përbërës aromatik, atëherë e bëjmë tani.

4. Grini biskotat dhe përziejini me masën e lëngshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë, arra, fruta të ëmbëlsuara ose thekon kokosi. Të gjithë këta përbërës janë në harmoni të përsosur me shijen e kafesë.

5. Formoni një sallam. Nëse masa është e lëngshme, atëherë lëreni të qëndrojë për pak kohë. Por jo për shumë kohë, përndryshe do të ngurtësohet shpejt dhe do të jetë e vështirë të formohet.

Receta 9: Salcice ëmbëlsirash me kakao dhe rrush të thatë

Për të bërë këtë sallam me çokollatë do t'ju duhet rrush i thatë. Ju mund të merrni dritën ose të errët, të vogël ose të madhe, nuk ka shumë rëndësi. Do t'ju duhen edhe 2 copë çokollatë, është më mirë të merrni një që përmban të paktën 70% kakao, ëmbëlsira do të jetë më e shijshme.

Përbërësit

800 gram biskota;

50 gram pluhur;

200 gram rrush të thatë;

200 gram çokollatë;

120 gram gjalpë;

200 gram krem;

100 gram sheqer;

2 luge kakao.

Përgatitja

1. Kombinoni kremin me kakaon dhe gjalpin. Lëreni të vlojë dhe fikeni. Nuk ka nevojë për të gatuar.

2. Zhbllokojmë çokollatat, i thyejmë në kubikë dhe i hedhim në masën e nxehtë. Lëreni të qëndrojë derisa të shkrihet çokollata. Përziejini herë pas here.

3. Vendosini biskotat në një tas dhe grijini me një shtypës.

4. Shtoni masën kremoze me çokollatat e shkrira dhe gjalpin. Përziejini.

5. Rrushin e thatë i lani mirë, i thani dhe i hidhni në masën e ëmbël. Përziejini sërish mirë.

6. Formoni salsiçe dhe lërini të forcohen.

7. Hiqni filmin, mbështilleni në sheqer pluhur dhe priteni në copa përpara se ta shërbeni.

Receta 10: Salcice e ëmbël e bërë nga biskota me qumësht të kondensuar të zier dhe kikirikë

Një tjetër version i thjeshtë i sallamit, i cili ka shije të këndshme karamel. Dhe të gjitha për shkak të shtimit të qumështit të kondensuar të zier. Seti minimal përbërësit. Ju mund të merrni qumësht të kondensuar të gatshëm ose ta gatuani në një kavanoz në shtëpi. Por nëse vendosni ta bëni këtë, atëherë shikoni përbërjen e produktit. Në prani të yndyrat bimore, qumështi i kondensuar nuk do të piqet dhe do të humbet koha.

Përbërësit

200 gram qumësht të kondensuar të zier;

220 gram biskota;

60 gram kikirikë;

120 gram gjalpë.

Përgatitja

1. Menjëherë ndezim sobën, vendosim tiganin dhe skuqim kikirikët. Ne kujdesemi ta bëjmë këtë, sepse përndryshe arrat janë pa shije.

2. Hidhni kikirikët dhe në të njëjtën tigan, ndërsa janë të nxehtë, shtoni gjalpë. Lëreni të shkrijë pak. Nëse arrat kanë një film mbi to, ai duhet të hiqet. Nuk është e nevojshme të shtypni kikirikët.

3. Grini biskotat dhe përziejini me kikirikë.

4. Shtoni gjalpin dhe qumështin e kondensuar.

5. Bëni sallamin, ftohet mirë.

Receta 11: Sallam i ëmbël nga kashtë "Bystraya"

Me të vërtetë shumë e thjeshtë dhe recetë e shpejtë sallam i ëmbël, i cili kërkon kashtë të ëmbël dhe karamele të llojit të lopës. Fudge mund të ketë çdo shije, por funksionon më mirë me një lopë kremoze pa asnjë aditiv. Kjo sallam kërkon vetëm tre përbërës.

Përbërësit

0,5 kg kashtë;

0,5 kg ëmbëlsira "Korovka";

100 gram gjalpë.

Përgatitja

1. Merrni një fletë Letër pergamene për pjekje dhe lyejeni me një shtresë të hollë gjalpë.

2. Shtroni kashtët e ëmbël në një shtresë të barabartë. Duhet të ketë të njëjtën gjatësi. Nëse nuk dëshironi një sallam të trashë, atëherë bëjeni në dy fletë dhe ndani gjithçka në gjysmë.

3. Hapni karamele lope, bashkojini me gjalpë dhe vendosini të nxehen banjë me ujë. Ju mund t'i thyeni karamele më të vogla për t'i bërë të gjitha më shpejt.

4. Hidhe fudge mbi kashtë. Përdorni një lugë për ta zbutur atë në mënyrë që shkopinjtë të mbulohen plotësisht.

5. Rrokullisni sallamin në formë roleje. Ne e bëjmë këtë shpejt, mos e lini të ngurtësohet.

6. Vendosni rrotullën në një qese dhe në frigorifer. Në një orë, ëmbëlsira do të jetë gati.

Masa e sallamit është universale! Dhe mund t'i jepet absolutisht çdo formë. Për shembull, bëni ëmbëlsira të famshme me patate. Ose rrokullisni karamele në toptha, mbuloni me glazurë, rrotulloni me çokollatë ose thekon kokosi. Ju mund të skalitni piramida, kube dhe çdo figurë tjetër. Perdor imagjinaten tende!

Masën e sallamit mund ta përdorni edhe për të përgatitur një bazë për sufle ose ëmbëlsirat me pelte. Bën një kore të mirë për cheesecake shtëpi. Për ta bërë këtë, masa thjesht shtrohet në një shtresë të barabartë me ose pa anë në një tigan në formë susta dhe lihet të ngurtësohet në frigorifer.

Për të bërë sallam, nuk keni nevojë të përdorni biskota të blera në dyqan dhe produkte të tjera ëmbëlsirash. Nëse befas ju ka mbetur një pandispanje, një kek apo kore nga ndonjë kek, atëherë mund t'i përdorni edhe në ëmbëlsirë. Edhe kek me xhenxhefil do të bëjë. Por është më mirë të thani produkte të tilla në furrë. Dhe mbani mend se ata kanë nevojë për më pak përbërës të lëngshëm se sa në bukë të shkurtër.

Reçeli dhe marmelata janë mbushës të shkëlqyer për salcice me biskota. Ata japin ëmbëlsirën aromë e mahnitshme. Reçeli mund të përdoret me manaferrat, por vetëm pa fara.

Me siguri ju keni provuar të paktën një herë në jetën tuaj sallam me çokollatë. Kjo ëmbëlsirë nuk lë askënd indiferent; sallami me çokollatë i bërë nga biskota me qumësht të kondensuar është aq i shijshëm sa mund të mos e vini re se si hani më shumë se një porcion. Më parë, sallam mund të blihej në një dyqan; amvisat shpesh e përgatisnin atë nga biskota të zakonshme, dhe sot ju sugjeroj ta përgatisni këtë delikatesë në kuzhinën tuaj. Përveç biskotave dhe qumështit të kondensuar do të shtojmë arra, shtoni pak kakao, gjalpë - rezultati është thjesht i shkëlqyer. Suxhuk mund të hahet me qumësht, çaj ose filxhan kafe aromatike. Nëse dëshironi, mund të shtoni arra, kikirikë, lajthi, shqeme, kjo vetëm sa do ta bëjë salsiçen më të shijshme. Pra, nëse jeni të interesuar, ju sugjeroj të filloni procesin. Unë e përshkrova recetën me një foto të ëmbëlsirës më të thjeshtë në detaje për ju. Unë gjithashtu do të doja të tërhiqja vëmendjen për këtë.

- biskota me bukë të shkurtër - 0,3 kg.,
- gjalpë - 80 gr,
- arra - një grusht,
- kakao (nesquik) - 1 lugë gjelle,
- pluhur kakao - 1 lugë,
qumësht i kondensuar - 100 ml.

Receta me foto hap pas hapi:

Përgatitni tasin e blenderit. Bukë e shkurtër e thyejmë me duar dhe e vendosim në një tas. Tek biskotat shtoni arra, sipas dëshirës shtoni edhe të tjera arra të ndryshme shije.




Ndezni blenderin dhe bluajini të gjithë përbërësit derisa të bëhen të thërrmuara.




Vendosni thërrimet e biskotave dhe arrat në një tas dhe derdhni qumështin e kondensuar.




Shtoni një lugë gjelle kakao Nesquik në biskota.






Merrni gjalpin e shijshëm, shkrijeni ose thjesht nxirreni nga frigoriferi paraprakisht. Gjalpë i butë Shtoni në thërrimet e rërës. Përziejini mirë përbërësit.




Shtoni pluhur të rregullt kakao në të gjithë përbërësit.




Përziejeni përzierjen tërësisht edhe një herë derisa të gjithë përbërësit të bashkohen.




Nga masa e përgatitur formoni salsiçe të vogla dhe i mbështillni me film ushqimor. Kalojini salsiçet në frigorifer dhe lërini për disa orë. Pas një kohe salsiçet priten lehtë dhe shërbehen

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+